ຜະລິດຕະພັນນົມ GI

ເນີຍແຂງທີ່ໃຊ້ໃນການປະຕິບັດຕົວຈິງບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ສະນັ້ນມັນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບບົດບາດຂອງ ໜຶ່ງ ໃນຜະລິດຕະພັນຖາວອນໃນເມນູພະຍາດເບົາຫວານ. ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຄວຊຽມແລະໂຄຣໂມຊຽມຫຼາຍ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຮູ້! ນ້ ຳ ຕານເປັນເລື່ອງ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບທຸກຄົນ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກິນມື້ລະ 2 ເມັດກ່ອນອາຫານ ... ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ >>

ເນີຍແຂງໃນບ້ານແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍກວ່ານົມແລະຊີ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະມີສ່ວນປະກອບຂອງທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີລົດຊາດແຊບແລະສາມາດບໍລິໂພກເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານການກິນແລະອາຫານຫຼັກ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເນີຍແຂງກະລໍ່າປີ (GI) ແມ່ນ 30 ໜ່ວຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ການໂຫຼດຄາໂບໄຮເດຣດໃນເວລາທີ່ຮັບປະທານບໍ່ໄດ້ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ເນີຍແຂງໃນບ້ານມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າຫຼາຍ. ຄຸນຄ່ານີ້ແມ່ນທຽບເທົ່າກັບຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດທີ່ບໍ່ຫວານ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ອີ່ມ ໜຳ ສຳ ລານຫຼັງຈາກເນີຍແຂງພາຍໃນບ້ານຍັງຄົງຢູ່ເປັນເວລາດົນກວ່າເກົ່າເນື່ອງຈາກມີທາດໂປຼຕີນສູງໃນມັນ. ການ ນຳ ໃຊ້ມັນເຂົ້າໃນອາຫານບໍ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຄຽດແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.

ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຍ້ອນຄຸນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• saturates ຮ່າງກາຍທີ່ມີ casein (ທາດໂປຼຕີນ), ເຊິ່ງຖືກດູດຊືມໄດ້ງ່າຍແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກຫນັກ,
• ປົກປ້ອງເນື້ອເຍື່ອຕັບຈາກການສ້າງຕັ້ງຂອງເງິນຝາກໄຂມັນ,
• ເຮັດໃຫ້ກິດຈະ ກຳ ຂອງລະບົບປະສາດສູນກາງເປັນປົກກະຕິເນື່ອງຈາກເນື້ອຫາສູງຂອງແມກນີຊຽມແລະວິຕາມິນ B ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ,
• ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຍ້ອນອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated,
• ເລັ່ງການຍ່ອຍອາຫານໃນ ລຳ ໄສ້ເນື່ອງຈາກ enzymes.

ການໃຊ້ຊີດປະ ຈຳ ວັນຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານເຮັດ ໜ້າ ທີ່ຂອງມັນໄດ້ດີຂື້ນ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ໃຫ້ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນຮ່າງກາຍ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງພະລັງງານແລະຊີວິດທີ່ສົມບູນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງທາດໂປຼຕີນໃນພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຍັງເປັນພຽງເນີຍແຂງໃນເຮືອນທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ.

ໃນຮູບແບບໃດມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຊີດບ້ານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ?

ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ເນີຍແຂງໃນບ້ານແມ່ນປະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດກັບຜັກສົດ. ສະຫຼັດແລະອາຫານຫວ່າງອ່ອນໆສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກພວກມັນ. ສຳ ລັບການເຕີມນ້ ຳ ມັນ, ມັນດີກວ່າການໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ທ່ານກໍ່ສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກໄດ້ດີ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແລະຈະບໍ່ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມປະລິມານທາດແປ້ງໃນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ.

ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ກັບເນີຍແຂງ ສຳ ຮອງແລະເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ເນື່ອງຈາກການທົດສອບໃນສ່ວນປະກອບຂອງຖ້ວຍ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະມັນດັດຊະນີ glycemic ກໍ່ເພີ່ມຂື້ນເຊັ່ນກັນ. ຕົວຢ່າງ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເນີຍແຂງພາຍໃນບ້ານແມ່ນ 60 ໜ່ວຍ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - ປະມານ 80. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງແມ່ນມີຄຸນຄ່າດ້ານພະລັງງານສູງແລະເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່. ເນື່ອງຈາກຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບທາດແປ້ງ, ການໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໃນໂລກເບົາຫວານສາມາດເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນ.

ເພື່ອຫລາກຫລາຍເມນູຂອງເນີຍແຂງກະແລັມ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແຊບແລະຊິມອາຫານ. ທ່ານບໍ່ສາມາດຈືນມັນໄດ້, ເພາະວ່າຂະບວນການເຮັດອາຫານນີ້ເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງອາຫານເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເນີຍແຂງສາມາດປະສົມກັບໄຂ່, ເຂົ້າໂອດ, ໄຂ່ແລະອົບໃນເຕົາອົບໃສ່ເຈ້ຍ parchment ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ.

ຊີຊີຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຜະລິດຕະພັນນົມ ໝັກ ຊະນິດນີ້ຍັງສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດແລະເປັນພະລັງງານສູງ, ເຊິ່ງຫ້າມໃຊ້ໃນການເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ໄກ່ 5 ໜ່ວຍ ຈາກ ໜຶ້ງ ແລະປະສົມກັບເສັ້ນດ້າຍທີ່ມີເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ 0.5 ກິໂລ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊອດໂຊດາລົງໃນສ່ວນປະສົມ. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນ whipped ແຍກຕ່າງຫາກ, ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານທົດແທນເລັກນ້ອຍໃຫ້ພວກເຂົາ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກເຄື່ອງຫວານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງອ່ານຄໍາແນະນໍາຢ່າງລະມັດລະວັງສໍາລັບມັນ, ເພາະວ່າບໍ່ແມ່ນສານທັງຫມົດທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ. ປອກເປືອກດ້ວຍເສັ້ນດ້າຍຕ້ອງປະສົມກັບທາດໂປຼຕີນ whipped, ປົນແລະຖອກໃສ່ອາຫານອົບ. Casserole ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 30 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ° C.

ເນີຍແຂງໃນບ້ານເມື່ອປຽບທຽບກັບຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆ

ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງຄາບອາຫານ, ຍ້ອນວ່າມັນມີດັດຊະນີ glycemic ແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນ nonfat kefir ຕົວຊີ້ວັດນີ້ແມ່ນ 15-20 ໜ່ວຍ. ນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງເຕີມ ໝາກ ໄມ້ແລະນ້ ຳ ຕານຍັງມີ GI ຕ່ ຳ - ມີພຽງແຕ່ 15 ໜ່ວຍ ເທົ່ານັ້ນ. ຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ກັບການຕິດເຊື້ອຕ່າງໆແລະຢັບຢັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນກ້ອນໃນ ລຳ ໄສ້. ຍ້ອນສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ພວກມັນຊ່ວຍລ້າງສານພິດແລະສານພິດໃນ ທຳ ມະຊາດ. ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີນ້ ຳ ນົມບັນຈຸມີທາດແຄວຊ້ຽມແລະກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນຫຼາຍຢ່າງເຊິ່ງຄົນເຮົາສາມາດໄດ້ຮັບແຕ່ອາຫານ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຜະລິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງລາວ.

ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຊີດແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດໂປຣຕີນແລະເອນໄຊທີ່ເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງເປັນປົກກະຕິແລະປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. GI ຂອງເນີຍແຂງແຂງແມ່ນ 0, ເພາະມັນບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດເລີຍ. ແຕ່ມັນມີໂປຕີນແລະໄຂມັນຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຢູ່ໄກຈາກລະດັບຕໍ່າ (ໂດຍສະເລ່ຍ, ຈາກ 300 kcal ຕໍ່ 100 g ແລະສູງກວ່າ). ເພາະສະນັ້ນ, ຊີດແຂງຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນໂລກເບົາຫວານ, ເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍເພີ່ມຂື້ນ.

ເນີຍແຂງໃນບ້ານສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານບໍ?

ຖ້າທ່ານໃຊ້ເນີຍແຂງກະລໍ່າປີທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າໃນລະດັບປານກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກມັນເທົ່ານັ້ນ. ປະລິມານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ຕໍ່ມື້ຄວນຈະຖືກ ກຳ ນົດໂດຍແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ, ເພາະວ່າໃນແຕ່ລະກໍລະນີມັນຖືກຄິດໄລ່ເປັນສ່ວນບຸກຄົນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ປະເພດຂອງໂລກເບົາຫວານທີ່ຖືກພິຈາລະນາ, ແຕ່ຍັງມີອາຍຸ, ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຄົນເຈັບແລະການປະກົດຕົວຂອງພະຍາດກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ຢານີ້ບໍ່ເກີນ 100-200 g ຕໍ່ມື້. ມັນບໍ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເກີນມາດຕະຖານທີ່ແນະ ນຳ, ເພາະວ່າສິ່ງນີ້ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະດູກສັນຫຼັງແລະເຮັດໃຫ້ທາດໂປຣຕີນໃນຮ່າງກາຍເສີຍຫາຍ.

ມີສະພາບການທີ່ການ ນຳ ໃຊ້ເນີຍແຂງໃນບ້ານເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຫລາຍ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:

• ຄວາມບົກຜ່ອງຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງທີ່ຮ້າຍແຮງ,
• ໂຣກ urolithiasis,
• ຂະບວນການອັກເສບໃນຕ່ອມຂົມ,
• cholesterol ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫລວງຫລາຍ (ແຕ່ວ່າຄົນເຈັບເຊັ່ນນັ້ນບາງຄັ້ງສາມາດກິນຊີດທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ),
• ພະຍາດອັກເສບຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານໃນຂັ້ນຕອນສ້ວຍແຫຼມ.

ເນີຍແຂງທີ່ມີສານພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ລົດຊາດທີ່ແຊບແລະຄ່ອງແຄ້ວເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ ສຳ ລັບການກະກຽມອາຫານຫວານແລະແຊບ. ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີທີ່ມີຄຸນຄ່າເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກເບົາຫວານ.

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ?

ດັດຊະນີ Glycemic (GI) ແມ່ນອັດຕາການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດທີ່ເກີດຈາກການກິນອາຫານ. ຂະ ໜາດ ດັ່ງກ່າວຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນ 100 ພະແນກ, glucose ເທົ່າກັບ 100 glycemic units ຖືກພິຈາລະນາເປັນສູງສຸດ, ນັ້ນແມ່ນ GI ຂອງຜະລິດຕະພັນສູງຂື້ນ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານຈະສູງຂື້ນ. ອາຫານທີ່ມີດັດສະນີຕໍ່າແມ່ນຖືກດູດຊຶມທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ເນື່ອງຈາກວ່າຄົນເຮົາໄດ້ຮັບພະລັງງານ. ທາດແປ້ງງ່າຍໆເຮັດໃຫ້ກະໂດດໃນນ້ ຳ ຕານ, ຖືກຍ່ອຍແລະປ່ຽນເປັນໄຂມັນ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ວ່າບໍ່ແມ່ນອາຫານຫວານທຸກຢ່າງທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ, ສະນັ້ນ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ຂາວມັນແມ່ນສູງກ່ວານົມຂົ້ນ ໜຶ່ງ ແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ“ ຖາມລາຄາ”, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຮັກສາຕາຕະລາງ glycemic ຢູ່ຂ້າງທ່ານ.

ນໍ້າຕານຫຼຸດລົງທັນທີ! ໂລກເບົາຫວານໃນໄລຍະເວລາສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດຕ່າງໆເປັນຕົ້ນແມ່ນບັນຫາກ່ຽວກັບສາຍຕາ, ສະພາບຜິວ ໜັງ ແລະຜົມ, ມີບາດແຜ, ເປັນໂຣກເບື່ອແລະແມ່ນແຕ່ເນື້ອງອກມະເລັງ! ປະຊາຊົນໄດ້ສອນປະສົບການທີ່ຂົມຂື່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຂອງພວກເຂົາປົກກະຕິ. ອ່ານສຸດ.

ຜູ້ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ?

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະໂລກອ້ວນ, ບັນຫາຕັບ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ຜະລິດຕະພັນ GI ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ນັກກິລາກໍ່ຫັນໄປສູ່ພາລາມິເຕີນີ້. ຖ້າທ່ານເບິ່ງຕາຕະລາງຄຸນຄ່າ glycemic, ມັນສາມາດສັງເກດໄດ້ວ່າພາຍໃຕ້ປະເພດຂອງ "ອັນຕະລາຍ" ຕົກລົງທີ່ປະກອບມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າພວກມັນຕ້ອງຖືກຍົກເວັ້ນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຕັດການບໍລິໂພກໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ຂະ ໜາດ ດຽວກັນກັບກາເຟກັບນົມ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ເອງກໍ່ມີ GI ເຖິງ 55, ແຕ່ຖ້າທ່ານເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃສ່ມັນ, ດັດຊະນີ glycemic ກໍ່ຈະສູງເຖິງ 90 ໂດຍທັນທີ. ຕ່ ຳ, ມູນຄ່າທີ່ແນະ ນຳ ແມ່ນຖືວ່າຢູ່ໃນລະດັບ 0-40. ດັດສະນີທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ສະເລ່ຍແມ່ນ 40-70 ຫົວ ໜ່ວຍ. GI> 70 - ອາຫານແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ພາຍໃຕ້ມູນຄ່ານີ້, ການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ຄວນຫຼຸດລົງເປັນ ຕຳ ່ສຸດ.

ຄຸນຄ່າ ສຳ ລັບນົມແລະນົມຂົ້ນ

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງນົມແມ່ນ 32. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ໂປຣຕີນແລະແຄວຊ້ຽມ. ທາດໂປຼຕີນໃນອົງປະກອບຂອງມັນຖືກດູດຊືມຄ່ອຍໆ, ແລະບໍ່ຄ່ອຍຈະແຈ້ງ, ເພາະວ່ານົມຈະປອດໄພ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. GI ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດແລະເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງຜະລິດຕະພັນ, ດັ່ງທີ່ເຫັນໄດ້ຈາກຕາຕະລາງ:

ຜະລິດຕະພັນນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ GI

GI ຂອງເນີຍແຂງບ້ານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າແມ່ນ 30. ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະພໍໃຈທີ່ສຸດ. ມັນປະກົດວ່າເປັນຜົນມາຈາກການຮວບຮວມທາດໂປຼຕີນຈາກນົມແລະການລະລາຍຂອງ serum. ເນີຍແຂງຂອງບ້ານແມ່ນມີຄວາມພໍໃຈຫລາຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານບໍ່ຄວນກິນມັນເກີນໄປ. ຍ້ອນການລະລາຍນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຊ້າ, ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນຊີດໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວວ່າຈະມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ແຕ່ສິ່ງນີ້ບໍ່ໄດ້ ນຳ ໃຊ້ກັບ curd ມວນຫວານ, ຕົວຢ່າງ - ເນີຍແຂງ curd ມີດັດຊະນີ glycemic 70, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນຕົວຊີ້ບອກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.

Kefir ກັບ GI -15 ແມ່ນຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ kefir ແມ່ນ 15, ເຊິ່ງອັດຕະໂນມັດໃຫ້ມັນຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບອາຫານ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການຫມັກຢ່າງດີມີຜົນກະທົບຕໍ່ microflora ໃນລໍາໄສ້. ດັ່ງນັ້ນ, kefir ຈະກາຍເປັນຜູ້ຊ່ວຍທີ່ຊື່ສັດຕໍ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ນົມຂຸ້ນທີ່ ໝັກ ເຊິ່ງມີ GI ກໍ່ເທົ່າກັບ 15 ແມ່ນບໍ່ຕໍ່າກວ່າຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້.

ນົມສົ້ມແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ທົດແທນນ້ ຳ ຊືມຫວານແລະແຊບຫຼາຍ, ດັດຊະນີ glycemic ທີ່ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ໂດຍຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. GI ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີສານແມ່ນ 35, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ຜະລິດຕະພັນຫວານແລະ ໝາກ ໄມ້, ເຊັ່ນນົມສົ້ມກັບສານເສີມ, ມີ GI ຂອງ 52. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວປະກອບມີວັດທະນະ ທຳ ດາວແບັກທີເຣຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ໂລກກະເພາະອາຫານຫຼື dysbiosis ເຊິ່ງມັກຈະສະແດງອອກຕໍ່ກັບພື້ນຫລັງ SD

ຄີມສົ້ມແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການຖົກຖຽງຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນຂື້ນກັບອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນ. ຕົວຢ່າງ, ຄີມສົ້ມທີ່ບໍລິໂພກຫຼາຍທີ່ສຸດ 20% ມີດັດຊະນີ 56, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຍ້ອນສິ່ງນີ້ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະ ກຳ ຈັດການໃຊ້ຄີມສົ້ມຢ່າງສົມບູນ. ໃນສ່ວນນ້ອຍໆ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າຫຼືໄຂມັນຕໍ່າ.

ຕົວຊີ້ວັດ ສຳ ລັບເນີຍແຂງປະເພດຕ່າງໆ

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເນີຍແຂງແມ່ນຂື້ນກັບທາດເພີ່ມແລະວິທີການກະກຽມ.

ເນີຍແຂງໄດ້ຮັບການດູດຊືມເຂົ້າໃນຮ່າງກາຍໄດ້ເຖິງ 98,5% ແລະບາງຢ່າງກໍ່ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເນີຍແຂງທັງ ໝົດ ຈະມີດັດຊະນີ 0 ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຕົວຊີ້ວັດການປຸງແຕ່ງແລະ feta ແມ່ນຍັງບໍ່ພຽງພໍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງບໍລິໂພກມັນໃນລະດັບປານກາງ. ທ່ານສາມາດກິນ ໝາກ ຫຸ່ງໂດຍບໍ່ຢ້ານການໂຈມຕີການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ, ແລະທ່ານບໍ່ສາມາດ ຈຳ ກັດຕົວເອງໃຫ້ກິນອາຫານແຂງ, Adyghe, ricotta, mozzarella, ເນີຍແຂງ feta ແລະ suluguni.

ການ ນຳ ໃຊ້ເນີຍແຂງພາຍໃນບ້ານ.

ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເນີຍແຂງ cottage ແມ່ນຍັງຕໍ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນການຮັກສາອາຫານແລະໂພຊະນາການ. ມີຫລາຍຊະນິດຂອງອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ curd.

curd ມີເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງ methonine, ເຊິ່ງເປັນສານທີ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. Metonin ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນ "ບໍ່ດີ", ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຕັບ - ມັນປ້ອງກັນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເນື້ອເຍື່ອ adipose, ເຊິ່ງສາມາດເກີດຂື້ນຍ້ອນການ ສຳ ຜັດກັບຢາບາງຊະນິດຫຼືສານພິດທີ່ແຂງແຮງ.

ໃນຖານະເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເນີຍແຂງໃນບ້ານສາມາດແນະ ນຳ ໃຫ້ຄົນໃນອາຍຸສູງສຸດ. ແລະແມ່ຍິງຖືພາແລະແມ່ທີ່ພະຍາບານຄົງຈະບໍ່ສາມາດຊອກຫາແຫຼ່ງແຄວຊຽມທີ່ດີກ່ວາຜະລິດຕະພັນນີ້.
ຍ້ອນຕ່ ຳ ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເນີຍແຂງ cottage ມັນຄອບຄອງສະຖານທີ່ພິເສດໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ພະຍາດຕ່າງໆທີ່ມີເນີຍແຂງທີ່ຢູ່ໃນອາຫານການໂພຊະນາການທາງຄລີນິກ:
- ແຜໃນກະເພາະອາຫານແລະແຜໃນ duodenal,
- ໂຣກລະບົບປະສາດ
- ພະຍາດຕັບຕ່າງໆ,
- ພະຍາດ gallstone - ກ່ອນແລະຫຼັງໂພຊະນາການໂພຊະນາການ,
- ໂຣກຜີວ ໜັງ,
- ຄວາມດັນເລືອດສູງ.

ຄວາມລັບຂອງການ ນຳ ໃຊ້ເນີຍແຂງກະຈາຍຢ່າງແຜ່ຫຼາຍນັ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນມັນເທົ່ານັ້ນ ຕ່ ຳ gi. ມັນຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງສົມບູນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ມີໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງຫຼືເນື້ອເຍື່ອແລະມີທາດໂປຼຕີນທີ່ດີ.

ເນີຍແຂງ cottage ເປັນອັນຕະລາຍ.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ເກືອບບໍ່ມີຂໍ້ຂັດແຍ້ງ, ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນຂອງ ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບຄວາມລະມັດລະວັງແລະຄວາມຮູ້ສຶກທົ່ວໄປໃນເວລາ ນຳ ໃຊ້.
ເນີຍແຂງໃນບ້ານບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃນປະລິມານຫລາຍ ສຳ ລັບພະຍາດ ໝາກ ໄຂ່ຫລັງ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນສູງໃນມັນ, ຄວາມກະຕືລືລົ້ນຫຼາຍເກີນໄປ ສຳ ລັບເນີຍແຂງໃນບ້ານສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລະບົບທາງເດີນປັດສະວະຂອງຮ່າງກາຍ.

ມັນຄວນຈະເປັນການລະນຶກເຖິງວ່າເນີຍແຂງໃນເຮືອນທີ່ຖືກເປເພແມ່ນບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບອາຫານ, ເພາະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຕິດຕໍ່ໃນ ລຳ ໄສ້ຕ່າງໆ.

ເນື້ອໃນໄຂມັນທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບສ່ວນໃຫ້ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ cholesterol "ບໍ່ດີ" ໃນເລືອດ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນໂລກອ້ວນແລະການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis.

GI curd, ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່, ການປຽບທຽບກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ

ເນີຍແຂງ Cottage ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ

ເນີຍແຂງໃນບ້ານແມ່ນມີທາດຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ, ມີລັກສະນະລະດັບ GI ຕໍ່າ. GI ແມ່ນ 30 ໜ່ວຍ. ເນື່ອງຈາກຄຸນນະພາບໃນທາງບວກນີ້, ເນີຍແຂງບ້ານມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນທາງການແພດແລະອາຫານການກິນ. ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ຮັບການແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຊີດເຮືອນຄົວເລື້ອຍໆເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.

ຜະລິດຕະພັນມີຄຸນຄ່າພະລັງງານສູງທີ່ມີເນື້ອໃນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ. ເນີຍແຂງໃນບ້ານ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນສູງ, ມີຄວາມນິຍົມໃນການອອກ ກຳ ລັງກາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ທຸກປະເພດຂອງຄາບອາຫານ curd ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. ຢູ່ໃນລາຍການອາຫານ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມທຸກຊະນິດແມ່ນລວມເຂົ້າໂດຍບໍ່ເສີຍຫາຍ.

ຄວນ ຄຳ ນຶງວ່າດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານທຽມ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ, ລະດັບດັດຊະນີ glycemic ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ຂໍ້ເທັດຈິງນີ້ຄວນຈະຖືກຈົດ ຈຳ ໂດຍຜູ້ທີ່ຕິດຕາມລະດັບນ້ ຳ ໜັກ ແລະລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ມັນຍັງສົມຄວນທີ່ຈະຕ້ອງຄໍານຶງເຖິງເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງເນີຍແຂງໃນເວລາທີ່ລວບລວມອາຫານ.

ຕົວຊີ້ວັດປຽບທຽບຂອງລະດັບ GI:

ເນີຍແຂງ ສຳ ລີໃສ່ບ່ວງໄມ້

• ນົມ - 30 ໜ່ວຍ.
• Kefir - 15 ໜ່ວຍ.,
• ເນີຍແຂງ Cottage - 30 ຫນ່ວຍ.,
• ເນີຍແຂງແຂງ - 0 ໜ່ວຍ.
• ນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດ - 35 ໜ່ວຍ.

ດັດຊະນີອາຫານອິນຊູລິນ

ໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ດັດຊະນີອິນຊູລິນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບ, ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ຂໍ້ມູນການຄົ້ນຄວ້າຄັ້ງ ທຳ ອິດຖືກເຜີຍແຜ່. ອາຫານໄດ້ກິນເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບ 240 g ການປະເມີນໄດ້ ດຳ ເນີນການກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີ. ດັດຊະນີເຂົ້າຈີ່ອິນຊູລິນຖືກປະຕິບັດເປັນ 1 (100%). ອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ມີປະລິມານຄາໂບໄຮເດດທີ່ເທົ່າທຽມກັນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນການປະຕິບັດ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ດັດຊະນີອິນຊູລິນ (II) ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນເກືອບຄືກັນກັບດັດຊະນີ glycemic (GI). ແຕ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ຊີ້ແຈ້ງໃນຕົວຊີ້ວັດຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານັ້ນເຊິ່ງທາດໂປຼຕີນສູງກວ່າທາດອື່ນໆໃນທາດການຍ່ອຍ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງລະດັບອິນຊູລິນໃນເລືອດປະກອບສ່ວນເພີ່ມນໍ້າ ໜັກ ແລະການພັດທະນາຂອງໂລກອ້ວນ. ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າອິນຊູລິນເປັນຮໍໂມນຮໍໂມນ. ນອກເຫນືອຈາກຜົນກະທົບໃນທາງບວກ, ລາວມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການສະສົມໄຂມັນໃນເວລາທີ່ຖືສິນອົດເຂົ້າ. ນັ້ນແມ່ນ, ຮໍໂມນແຈ້ງໃຫ້ຈຸລັງໄຂມັນທີ່ເນື້ອເຍື່ອໄຂມັນຕ້ອງໄດ້ເຕີມເຕັມ. ໄຂມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະສະສົມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງຈະຖືກເຜົາ ໄໝ້ ອີກຕໍ່ໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດັດສະນີອິນຊູລິນເພີ່ມຂື້ນແລະ GI ຈະປະກອບສ່ວນເພີ່ມນໍ້າ ໜັກ ແລະປ້ອງກັນການສູນເສຍນໍ້າ ໜັກ.

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງດັດຊະນີ

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຕົວຊີ້ວັດແມ່ນປະຖົມ. GI ໃຫ້ທ່ານຮູ້ເທົ່າໃດວ່າທາດຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ເລັ່ງເຂົ້າໄປໃນຝູງຊົນໃນເລືອດ. ປະລິມານການຜະລິດອິນຊູລິນແມ່ນຂື້ນກັບປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍ.ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມຮ່າງກາຍຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ຕານຖືກຜະລິດບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນຮໍໂມນ. ດັ່ງທີ່ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບເຫັນ, ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນຕົວຂອງມັນເອງທີ່ເປັນຜູ້ກະຕຸ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຮໍໂມນ. ມັນແມ່ນສໍາລັບການນີ້ທີ່ດັດສະນີຂອງ insulin ຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກແນະນໍາ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງ AI ຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີຕໍ່ ໜຶ່ງ ລິດຂອງ 240 g:

• ຫມາກຖົ່ວດິນ - 20,
• ໄຂ່ - 31,
• ເຂົ້າໂອດເຂົ້າໂອດ - 40,
• pasta ຍາກ - 40,
• ຜະລິດຕະພັນເນີຍແຂງ - 45,
• muesli - 46,
• ຊີ້ນງົວ - 51,
• ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດ - 56,
• ຝັກ - 58,
• ຫມາກໂປມ - 59,
• ຜະລິດຕະພັນປາ - 59,
• ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ - 60,
• ຊິບ - 61,
• ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ - 62,
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - 74,
• ມັນຝຣັ່ງທອດ - 74,
• ແປ້ງສາລີ - 75,
• croissants - 79,
• ເຂົ້າສາມັນ - 79,
• ກ້ວຍ - 81,
• ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - 82,
• ໝາກ ອະງຸ່ນ - 82,
• ຄີມກ້ອນ - 89,
• cookies - 92,
• ເຂົ້າຈີ່ ດຳ - 96,
• ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີ - 100,
• ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ - 121,
• ຊັອກໂກແລດ - 122,
• caramel - 160.

ໄດ້ສຶກສາດັດສະນີທີ່ຕາຕະລາງຊີ້ບອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ທ່ານສາມາດເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງຜູ້ຍິງກິນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ແຕ່ຍັງເຕັມຢູ່. ຕາຕະລາງສະແດງໃຫ້ເຫັນບາງຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກພົນລະເມືອງຂອງປະເທດເຮົາເທົ່ານັ້ນ. ການ ນຳ ໃຊ້ເນີຍແຂງໃນບ້ານເປັນຕົວຢ່າງ, ພວກເຮົາອະທິບາຍລາຍລະອຽດຕື່ມວ່າດັດຊະນີອິນຊູລິນແມ່ນຫຍັງ.

ຄຸນຄ່າຂອງຕົວຊີ້ວັດໃນນົມ

ສະນັ້ນ, ເຮົາມາເບິ່ງກັນວ່າດັດຊະນີອິນຊູລິນຂອງເນີຍແຂງໃນບ້ານມີຜົນກະທົບຕໍ່ປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແນວໃດ. GI ຂອງເນີຍແຂງໃນບ້ານແມ່ນຕໍ່າ - 30, ແຕ່ວ່າ AI ຂອງເນີຍແຂງບ້ານ - 120, ໜຶ່ງ ບໍ່ສາມາດສັງເກດເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈນີ້. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນເນີຍແຂງໃນບ້ານບໍ່ໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ, ກະຈົກເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາຕໍ່ການໄດ້ຮັບສານເນີຍແຂງໃນບ້ານແລະປ່ອຍທາດອິນຊູລິນທັນທີ. ປະລິມານທີ່ສູງຂອງຮໍໂມນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບການສະຫງວນຂອງເນື້ອເຍື່ອ adipose ແລະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຜົາຜານໄຂມັນທີ່ເຂົ້າມາ, ເພາະວ່າ lipase - ເຄື່ອງເຜົາຜານໄຂມັນຕົ້ນຕໍ - ຖືກສະກັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າ GI ຍັງຕໍ່າເພາະວ່າ AI ສູງ, ຮ່າງກາຍບໍ່ເຜົາຜານໄຂມັນ.

ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານໂປຕີນທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດເພື່ອຫຼຸດລະດັບ GI, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ກະຕຸ້ນການຕອບສະ ໜອງ ຂອງອິນຊູລິນສະ ເໝີ ໄປ.

ຖ້າເນີຍແຂງໃນບ້ານຫລືຜະລິດຕະພັນນົມຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນຈະສູງຂື້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານມັກກິນເຂົ້າໂອດໃນນົມ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ, ທ່ານຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນຈະເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເພາະວ່າກະແສອິນຊູລິນ, GI ແລະ AI ເພີ່ມຂື້ນ, ເນື້ອເຍື່ອ adipose ກຳ ລັງຈະເລີນເຕີບໃຫຍ່.

ນ້ໍາຄົງທີ່ແລະຜະລິດຕະພັນ curd

ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນສິ່ງທີ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດສະພາບນ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງບໍ? ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າເມື່ອ insulin ຖືກປ່ອຍອອກມາແລະລະດັບຂອງມັນສູງ, ຕ່ອມ adrenal ຜະລິດ aldosterone, ຮໍໂມນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະງັບນໍ້າ. ເພາະສະນັ້ນ, ການຢືນຢັນວ່າຜະລິດຕະພັນນົມແລະ curd provokes ການຮັກສາໄວ້ນ້ໍາແມ່ນຄວາມຈິງ.

ການກະ ທຳ ຂອງຜະລິດຕະພັນນົມ

ຢ່າງແທ້ຈິງຜະລິດຕະພັນນົມທັງ ໝົດ ແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລິມານຮໍໂມນໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ. ພິຈາລະນາສາເຫດແລະກົນລະຍຸດຂອງການກະ ທຳ.

ທາດໂປຼຕີນຈາກນົມເຮັດໃຫ້ການຕອບສະ ໜອງ ຂອງ insulin ເລັກ ໜ້ອຍ ເມື່ອທຽບກັບໂປຣຕີນອື່ນໆ. ການສຶກສາຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ II ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນເວລາທີ່ທາດໂປຼຕີນຈາກ whey ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານ, ການຕອບສະ ໜອງ ຂອງອິນຊູລິນເພີ່ມຂື້ນເຖິງ 55%, ແລະການຕອບສະ ໜອງ ນ້ ຳ ຕານໄດ້ຫຼຸດລົງ 20%. ແລະການສຶກສາອື່ນໆໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນເຂົ້າຈີ່ 0,4 ລິດກັບນົມເຮັດໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນ 65%, ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າຕານບໍ່ປ່ຽນແປງ.

ການສຶກສາດຽວກັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເພີ່ມນ້ ຳ ນົມ 0.4 ລິດໃສ່ pasta ເພີ່ມລະດັບອິນຊູລິນເພີ່ມຂຶ້ນ 300%, ແລະບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຂອງທາດນ້ ຳ ຕານ. ນົມເຮັດໃຫ້ລະດັບອິນຊູລິນໃນເລືອດສູງຂື້ນຢ່າງເດັ່ນຊັດ. ເມື່ອຜະລິດຕະພັນນົມຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີ AI ຕ່ ຳ, ມັນຈະກາຍເປັນອາຫານ GI ສູງ. GI ຂອງນົມ - 30, ຕໍ່າ, ແຕ່ AI - 90, ສູງ. ວິທະຍາສາດບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈຢ່າງເຕັມສ່ວນວ່າສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາກັບນົມ, ແຕ່ມີທິດສະດີພື້ນຖານຫຼາຍຢ່າງ:

ຂໍຂອບໃຈກັບການຄົ້ນຄວ້າ, ສາມາດ ກຳ ນົດໄດ້ວ່າມີຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງອິນຊູລິນ, ແລະຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຫັນມາເປັນຊີດ. ຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆທັງ ໝົດ ແມ່ນເປັນການກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການປ່ອຍ insulin ຢ່າງແຮງ. ເມື່ອລະດັບຄາໂບໄຮເດຣດບໍ່ສະຖຽນລະພາບ, ທາດນ້ ຳ ຕານມີການ ເໜັງ ຕີງ, ແລະຄົນເຮົາເລີ່ມມີອາການງ້ວງຊຶມ, ການສູນເສຍຄວາມແຂງແຮງ, ຢາກໃຫ້ຂອງຫວານເພີ່ມຂື້ນນ້ ຳ ຕານແລະຟື້ນຟູຄວາມແຂງແຮງ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນນົມເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ບໍ່ມີຜົນດີຕໍ່ການປັບປຸງສະພາບການ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີຄວາມແປກປະຫຼາດທາງອິນຊູລິນຕໍ່ນົມ, ເຊິ່ງອະທິບາຍເຖິງການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ລະຫວ່າງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງອິນຊູລິນສູງແລະການຂາດນ້ ຳ ໜັກ, ລວມທັງລະຫວ່າງການເພີ່ມຂື້ນຂອງອິນຊູລິນແລະການຫຼຸດລົງຂອງຮ່າງກາຍໃນສັດ. ຢາກເວົ້າວ່ານົມປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນເປັນໄປບໍ່ໄດ້.

ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງແລ້ວວ່າຜະລິດຕະພັນນົມຊ່ວຍກະຕຸ້ນອິນຊູລິນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຍິ່ງກວ່າອາຫານບາງຢ່າງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມແນວຄິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກິນອາຫານທີ່ມີນົມຫຼາຍ, ຄົນເຮົາຄວນຮັບນ້ ຳ ໜັກ, ແຕ່ສິ່ງນີ້ບໍ່ເກີດຂື້ນ, ກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນແນະ ນຳ ໃນອາຫານຫຼາຍຢ່າງ.

ສະນັ້ນ, ການໃຊ້ນົມທີ່ມີປະສິດຕິພາບປານກາງຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ດື່ມນົມດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດແລະບໍ່ຄວນດື່ມໃນປະລິມານຫຼາຍໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ.

ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນອາຫານຫວ່າງໃນຜະລິດຕະພັນນົມ - ສິ່ງນີ້ຈະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະພາບສຸຂະພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະບໍ່ລືມວ່າບາງຄົນອາດຈະມີປັນຫາອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ - ການດູດນົມທາດໂປຼຕີນຈາກນົມຫຼືພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອ. ຜະລິດຕະພັນນົມບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ພວກເຂົາ, ແຕ່ນົມຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ທຸກໆຄົນໃນລະດັບປານກາງ, ແຕ່ວ່າມັນຈະເປັນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

Curd ສາມາດຖືກເອີ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ ສຳ ລັບໂພຊະນາການຂອງມະນຸດ. ປະການ ທຳ ອິດ, ເນີຍແຂງໃນບ້ານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາແຫຼ່ງທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າທາດໂປຼຕີນຈາກນົມໃນໄລຍະການ ໝັກ ຈະກາຍເປັນທີ່ເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ ສຳ ລັບການເຮັດຄວາມສະອາດແລະການດູດຊືມ. ເນີຍແຂງໃນບ້ານແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ, ມີຜົນກະທົບທາງເສັ້ນເລືອດ, ແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານການປິ່ນປົວໂລກອ້ວນ, ໂລກຫົວໃຈ, ພະຍາດຕັບ, ແລະໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ. ເນີຍແຂງໃນກະເພາະອາຫານຊ່ວຍປັບປຸງການເຜົາຜານໄຂມັນ, ມີແຄວຊຽມໃນຮູບແບບທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ພ້ອມທັງມີວິຕາມິນຫຼາຍຂອງກຸ່ມ B, P, C, ແລະອື່ນໆ. ການກິນເນີຍແຂງໃນບ້ານເປັນອາຫານເຮັດໃຫ້ໄຂມັນໃນເລືອດຫຼຸດລົງແລະຕ້ານການພັດທະນາຂອງເນື້ອເຍື່ອ adipose ໃນຕັບ, ເຊິ່ງມັນເກີດຂື້ນກັບຜົນກະທົບທາງລົບຂອງສານພິດຫຼືຢາປິ່ນປົວທີ່ຮຸນແຮງ. ເນີຍແຂງໃນບ້ານມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາແລະແມ່ທີ່ພະຍາບານ, ເປັນແຫລ່ງທາດການຊຽມທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບແມ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ດັດຊະນີ glycemic ທີ່ຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າຂອງເນີຍແຂງໃນບ້ານເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນບູລິມະສິດໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເນີຍແຂງໃນກະເພາະອາຫານໄດ້ຖືກບົ່ງບອກວ່າເປັນອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດຕັບ, ແຜໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ໂລກ atherosclerosis, ພະຍາດ pancreatitis ແລະ cholelithiasis.

ເນື້ອໃນສະເລ່ຍຂອງໂປຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງໃນເນີຍແຂງພາຍໃນ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ:

Contraindications

ໃນຖານະເປັນດັ່ງກ່າວ, ມີການປະຕິບັດບໍ່ມີ contraindications ສໍາລັບການກິນອາຫານເນີຍແຂງ cottage. ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ເທົ່ານັ້ນ. ເນີຍແຂງໃນບ້ານບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກໃນປະລິມານຫຼາຍໃນກໍລະນີທີ່ເປັນໂຣກ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ເພາະມັນມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ. ທ່ານກໍ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມສົດຂອງເນີຍແຂງ, ເພາະມັນເປັນສື່ກາງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບການຂະຫຍາຍພັນຂອງເຊື້ອພະຍາດຂອງພະຍາດ ລຳ ໄສ້. ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຂອງ cholesterol ໃນເລືອດຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງມັນ, ເຊິ່ງສາມາດກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis ແລະໂລກອ້ວນ.

ດັດຊະນີລະບົບ Insulin ເນີຍແຂງ

ຜູ້ທີ່ມີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງມັກຈະເຂົ້າໃຈແນວຄິດເຊັ່ນດັດຊະນີ glycemic (GI) ຂອງອາຫານ. ໃນຄໍາສັບທີ່ງ່າຍດາຍ, ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດຂອງຜົນກະທົບຂອງອາຫານຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ອາຫານ GI ສູງຂື້ນ, ລະດັບທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດຈະສູງຂື້ນແລະໄວກ່ວາກະຕຸນຈະມີປະຕິກິລິຍາໂດຍການປ່ອຍທາດອິນຊູລິນ. ທາດແປ້ງສູງສ່ວນຫຼາຍມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍດາຍຄື: ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ໄມ້ຫວານ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ.

ເນີຍແຂງໃນບ້ານມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ຫຼາຍ (ປະມານ 30 ໜ່ວຍ). ຄຸນຄ່ານີ້ແມ່ນທຽບເທົ່າກັບຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດທີ່ບໍ່ຫວານ. ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນມັນກ່ອນເຂົ້ານອນເພື່ອໃຫ້ກ້າມເນື້ອແລະເພີດເພີນກັບຄວາມອຶດຫິວຕອນແລງ.

ແຕ່ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ດ້ວຍການພັດທະນາການອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການເພີ່ມ ຈຳ ນວນແຟນກິລາທີ່ຕ້ອງການເບິ່ງທີ່ດີ, ການໂຕ້ວາທີທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໄດ້ເກີດຂື້ນທົ່ວຜະລິດຕະພັນນົມ.

ການຄົ້ນຄ້ວາຂອງອາຈານຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Sydney Jennette Brand-Miller ໄດ້ຕື່ມເຊື້ອໄຟໃສ່ເຕົາໄຟ. ໂດຍການສຶກສາສາເຫດຂອງການປ່ຽນແປງການຜະລິດອິນຊູລິນ, ນາງໄດ້ພົບວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ທາດແປ້ງເພີ່ມຂື້ນເທົ່ານັ້ນ. ປາແລະຊີ້ນຖືວ່າເປັນຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ແຕ່ລະດັບອິນຊູລິນເພີ່ມຂື້ນຫຼັງຈາກກິນ.

ແນວຄວາມຄິດຂອງດັດສະນີອິນຊູລິນ (AI) ໄດ້ຖືກຜັນຂະຫຍາຍ - ມູນຄ່າທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຕອບສະ ໜອງ ຂອງອິນຊູລິນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານໃດ ໜຶ່ງ. ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ມີດັດຊະນີ glycemic ແລະ insulin ດຽວກັນ. ຂ້ອນຂ້າງເລື້ອຍໆ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແລະດັດຊະນີອິນຊູລິນບໍ່ກົງກັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, GI ຂອງຫມາກໂປມແມ່ນ 30, ແລະ AI ຂອງພວກມັນແມ່ນ 59, GI ຂອງເຂົ້າຂາວແມ່ນ 65, ແລະ AI ແມ່ນ 79, GI ຂອງເນີຍແຂງ cottage ແມ່ນ 30, ແລະ AI ຂອງມັນແມ່ນ 120! ມັນຍາກທີ່ຈະເຊື່ອແຕ່ເນີຍແຂງກະເພາະອາຫານທີ່ມີປະລິມານຄາໂບໄຮເດດ 1,2 g ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ຍັງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການປ່ອຍອິນຊູລິນ.

curd AI ສູງໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນພື້ນຖານທີ່ບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນຕອນແລງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການລົດນ້ ຳ ໜັກ ແລະນັກກິລາ. ເຫດຜົນກໍ່ຄືວ່າການປ່ອຍທາດອິນຊູລິນທີ່ຖືກກະຕຸ້ນຈາກ curd ຕັນການເຮັດວຽກຂອງ enzyme ທີ່ເຜົາຜານໄຂມັນຕົ້ນຕໍ, lipase, ເຊິ່ງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການປ່ອຍແລະ ທຳ ລາຍໄຂມັນ.

ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ, ການບໍລິການຂອງເນີຍແຂງ ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີຄວາມສາມາດໃນການເຜົາຜານໄຂມັນທີ່ມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍໃນເວລານອນແລະຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສົ່ງເສີມການຈັດຕັ້ງຂອງຄົນ ໃໝ່. ນັ້ນແມ່ນໂຊກດີທີ່ບໍ່ດີ: insulin ຖືກປິດລັບ, ແຕ່ວ່າເກືອບບໍ່ມີທາດແປ້ງໃນເນີຍແຂງໃນບ້ານ! ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າ, ແນ່ນອນ, ຍຶດມັນດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ສີຂາວແລະປົນກັບນໍ້າຕານ.

ໃນ ຄຳ ສັບ ໜຶ່ງ, ມັນຍາກທີ່ຈະຟື້ນຕົວຈາກຊີດຊີດ, ແຕ່ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຂະບວນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຊ້າລົງ. ຮູ້ຈັກດັດຊະນີອິນຊູລິນຂອງເນີຍແຂງໃນບ້ານ, ຕອນນີ້ທ່ານຈະສາມາດວິເຄາະແລະຕັດສິນໃຈຕົວເອງໄດ້ວ່າຈະປະຖິ້ມການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນໃນຕອນກາງຄືນຫລືບໍ່.
ຖ້າເຈົ້າບໍ່ແມ່ນຜູ້ສ້າງຮ່າງກາຍ, ບໍ່ແມ່ນພະຍາດເບົາຫວານແລະບໍ່ໄດ້ກິນອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດ, ຂ້ອຍຄິດວ່າບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະກັງວົນໃຈ.

ວິທີການກວດສອບຄຸນນະພາບຂອງເນີຍແຂງໃນບ້ານ?

ຊີວິດ Shelf ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ ສຳ ຄັນຂອງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ. ມັນນ້ອຍກວ່າ, ເນີຍແຂງຂອງບ້ານແມ່ນທໍາມະຊາດຫຼາຍ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ຊີວິດໃນຊັ້ນວາງຄວນບໍ່ເກີນ 72 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ມັນຈະມີຜົນ ກຳ ໄລຫລາຍ ສຳ ລັບຜູ້ຜະລິດທີ່ຈະຂາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊີວິດໃນຊັ້ນວາງຍາວກວ່າ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເນີຍແຂງຂອງບ້ານດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນຮ່າງກາຍ.

ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຄ້າໃນມື້ນີ້ທ່ານສາມາດພົບເຫັນບໍ່ພຽງແຕ່ເນີຍແຂງຂອງບ້ານ, ແຕ່ຍັງມີຜະລິດຕະພັນທີ່ເອີ້ນວ່າຜະລິດຕະພັນເນີຍແຂງ. ຢູ່ທີ່ glance ທຳ ອິດ, ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ແຕ່ເມື່ອກວດກາຢ່າງໃກ້ຊິດມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນ curd ມີສິ່ງເສບຕິດຫຼາຍຢ່າງ, ບໍ່ແມ່ນຜົນທັງ ໝົດ ທີ່ມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຫຼຸດຕົ້ນທຶນການຜະລິດ, ຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ສຸພາບມີເພີ່ມທາດແປ້ງແລະໄຂມັນຜັກລົງໃນເສັ້ນໂຄ້ງ. ການທົດສອບງ່າຍໆເຫລົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍທ່ານຢູ່ເຮືອນໃນການ ກຳ ນົດການປະກົດຕົວຂອງຄວາມບໍ່ສະອາດໃນເສັ້ນໂຄ້ງ. ສອງສາມຢອດທາດໄອໂອດິນຈະຊ່ວຍໃນການ ກຳ ນົດວ່າມີທາດແປ້ງໃນຜະລິດຕະພັນຫຼືບໍ່.

ເພື່ອ ກຳ ນົດການມີໄຂມັນຂອງຜັກ, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ພະຍາຍາມ ທຳ ອິດ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖືທີ່ສຸດ, ແຕ່ຖ້າໄຂມັນຜັກໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເສັ້ນໂຄ້ງ, ແລ້ວລີ້ນຈະປ່ອຍໃຫ້ມີກິ່ນທີ່ບໍ່ມັກແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຮູບເງົາທີ່ມີໄຂມັນ.

ທ່ານຍັງສາມາດສະຫຼຸບກ່ຽວກັບຄວາມເປັນ ທຳ ມະຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນໂດຍການເອົາລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນ: ເນີຍແຂງຈາກ ທຳ ມະຊາດຈະກາຍເປັນພາດສະຕິກແລະ ໜາ ພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະມວນທີ່ມີໄຂມັນຜັກກໍ່ຈະເປັນຂອງແຫຼວ. ປະສິດທິຜົນຂອງວິທີການເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນ 100%. ແຕ່ມີວິທີການທີ່ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ມີຈຸດປະສົງຫຼາຍຂຶ້ນ.

ແນ່ນອນເນີຍແຂງໃນບ້ານແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດແລະ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ຄຸນລັກສະນະໃນແງ່ດີທັງ ໝົດ ຂອງລາວສະແດງອອກຢ່າງເຕັມທີ່, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບການເລືອກ, ການເກັບຮັກສາແລະການ ນຳ ໃຊ້ຂອງລາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີສິ່ງໃດຈະຢຸດທ່ານຈາກການເພີດເພີນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານມັກ ກຳ ໄລ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນຊີດບ້ານດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານແລະຫຼາຍປານໃດ?

ປະລິມານທີ່ອະນຸຍາດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນໃຊ້ curd ທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ມື້.

ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຢາແກ້ທີ່ດີເລີດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນວິທີການປ້ອງກັນເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດຂື້ນຂອງພະຍາດເຊັ່ນ: ໂລກເບົາຫວານ.

ຖ້າທ່ານກິນຊີດປະ ຈຳ ບ້ານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ນີ້ຈະຮັບປະກັນອັດຕາສ່ວນທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ. ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນຜູ້ຊ່ວຍທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ກົດລະບຽບການຄັດເລືອກ

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານນີ້ທີ່ມີຊື່ວ່າເນີຍແຂງບ້ານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຄຸ້ນເຄີຍກັບກົດລະບຽບພື້ນຖານໃນການເລືອກມັນ.

ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລາວກິນບໍ່ພຽງແຕ່ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ແຕ່ຍັງເປັນພະຍາດເບົາຫວານ ນຳ ອີກ.

ຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການກວດກາຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນເພື່ອຄວາມສົດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ເສັ້ນໂຄ້ງບໍ່ໄດ້ຖືກແຊ່ແຂງ, ເພາະວ່ານີ້ສະແດງເຖິງການຂາດວິຕາມິນໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີນໍ້ານົມ.

ໃນເວລາທີ່ຊື້ເນີຍແຂງຂອງຄົວເຮືອນໃນສັບພະສິນຄ້າ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ພຽງແຕ່ວັນທີຂອງການຜະລິດຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການສູງທີ່ຈະແຊ່ແຂວນມັນ, ເພາະວ່າສິ່ງນີ້ສາມາດ ທຳ ລາຍຜົນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເກັບເອົາເນີຍແຂງຂອງຄົວເຮືອນໃນຕູ້ເຢັນຫຼາຍກວ່າສາມມື້.

ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ມັນສາມາດກິນໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສົດ, ແຕ່ຍັງປຸງແຕ່ງ.

ເພື່ອຫລາກຫລາຍລາຍການອາຫານເບົາຫວານ, ບັນດາສູດອາຫານທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ ໃໝ່ ກຳ ລັງຖືກພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສ້າງອາຫານການກິນທີ່ແທ້ຈິງ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນການແຕ່ງກິນເນີຍແຂງ.

ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແຊບ, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດໃດ. ຊີດຊີດຊີດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຍັງໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ໃຊ້ຮໍໂມນເພນທຽມເພື່ອຮັກສາພະຍາດຮ້າຍແຮງນີ້. ທ່ານຍັງສາມາດຮັບປະທານອາຫານເຍື່ອງນີ້ ສຳ ລັບຄົນທີ່ບໍ່ກິນຢາຄຸມ ກຳ ເນີດ, ແລະໂຣກເບົາຫວານຂອງພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນອິນຊູລິນ.

ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນໃຊ້ໃນການກະກຽມ casserole ແບບຄລາສສິກ:

• ກະແລັມ 300 g
• 100 g ຂອງເນີຍແຂງ cottage,
• 1 ໄຂ່
• ແປ້ງ 2 ບ່ວງກາເຟ
• 2 ບ່ວງຊີດ,
• ເກືອ.

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການບີບນ້ໍາຂອງ zucchini.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະສົມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໃຫ້ເຂົ້າກັນ: ແປ້ງ, ເນີຍແຂງ, ໄຂ່, ເນີຍແຂງແລະເກືອ. ພຽງແຕ່ຫລັງຈາກນີ້, ເອົາມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນອອກມາໃນເຕົາອົບແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບມັນຕົ້ນແມ່ນປະມານ 45 ນາທີ.

ອາຫານເຍື່ອງນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການຮັກສາທີ່ແຊບຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ.

ອາຫານຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອເຮັດ pancakes ເນີຍແຂງກະທ່ອມ:

• ເນີຍແຂງ ສຳ ລັບໄຂມັນຕໍ່າ 200 ກຣາມ,
• ໄຂ່ໄກ່ 1 ໜ່ວຍ
• ເຂົ້າໂອດ 1 ບ່ວງແກງ
• ແທນ້ໍາຕານເພື່ອລົດຊາດ.

ຂັ້ນຕອນ ທຳ ອິດແມ່ນໃຫ້ຖອກແປ້ງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມແລະປະໄວ້ໃຫ້ສຸກ 10 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນີ້, ຖອກແຫຼວທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນອອກມາແລະມັດພວກມັນດ້ວຍສ້ອມ. ຕໍ່ໄປ, ໄຂ່ແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການປະສົມຜົນ. ຫຼັງຈາກທີ່ນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເນີຍແຂງຂອງກະປandອງແລະຄ່ອຍໆປະສົມມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ.

ຫຼັງຈາກນີ້, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການກັບການສ້າງຕັ້ງຂອງເນີຍແຂງ. ແຊ່ແມ່ນຖືກລອກດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແລະປົນກັບນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ. ເນີຍແຂງຖືກວາງໃສ່ມັນ.ຕໍ່ໄປ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັ້ງອຸນຫະພູມທີ່ ເໝາະ ສົມຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາແລະໃສ່ເຕົາໄຟສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເນີຍແຂງ. ອາຫານດັ່ງກ່າວຄວນຖືກອົບປະມານ 30 ນາທີ.

ທໍ່ Curd

ອາຫານເຍື່ອງນີ້ຖືວ່າເປັນການຮັກສາທີ່ດີເລີດໃນການເປັນໂຣກເບົາຫວານ.

ສຳ ລັບທໍ່ curd ທ່ານຕ້ອງການ:

• ນົມຜົງ 1 ຈອກ
• ແປ້ງ 100 g
• ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ
• 1 tbsp. ທົດແທນນ້ ຳ ຕານແລະເກືອ,
• ມັນເບີ 60 g.

ສຳ ລັບກາວທ່ານຕ້ອງກຽມຕົວ:

• 1 ໄຂ່
• ນົມ 130 ມລ
• 2 ຢອດຂອງເນື້ອແທ້ຂອງ vanilla
• ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟແທນນ້ ຳ ຕານ.

ເພື່ອກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ໝາກ ອຶ 50 ກຣາມ
• ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ
• ມັນເບີ 50 g,
• ເນີຍແຂງ ສຳ ລັບຕ່ ຳ ແຄລໍຣີ່ 200 ກຣາມ,
• ນ້ ຳ ຫວານເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ,
• zest ສີສົ້ມ
• ເກືອ.

Pancakes Curd

ຫຼັງຈາກສ່ວນປະກອບທຸກຢ່າງຖືກກະກຽມແລ້ວ, ໃຫ້ຖອກແປ້ງ. ຕໍ່ໄປທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕີໄຂ່, ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ, ເກືອແລະນົມເຄິ່ງຈອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທາດແປ້ງກໍ່ໄດ້ຖືກຕື່ມໃສ່ບ່ອນນີ້, ແລະມະຫາຊົນກໍ່ປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງລະອຽດ.

ມັນເບີແລະນົມທີ່ຍັງເຫຼືອຄວນຕື່ມໃສ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງການປະສົມຄວນຈະເປັນຂອງແຫຼວ. ເຕົາອົບປັນຫນ້າກອງໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປົນກັບມັນເບີແລະມັນເບີສົ້ມ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ປະສົມ cranberries ກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະເພີ່ມ yolks ໄຂ່.

ເຄື່ອງຫວານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະເນື້ອແທ້ຂອງ vanilla ແມ່ນຖືກແຍກອອກຕ່າງຫາກ. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍແມ່ນການສ້າງຫຼອດໄມ້ຈາກ pancakes ແລະ toppings. ທໍ່ທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກຖອກໃສ່ດ້ວຍກາວທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ. ເພື່ອສ້າງມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕີນົມ, ໄຂ່ແລະນໍ້າຕານທົດແທນ. ເອົາອາຫານໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 30 ນາທີ. ສະນັ້ນມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ວິດີໂອທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຖ້ວຍຊີດຊະນິດໃດທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ 2? ສູດສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ເພື່ອໃຫ້ເມນູເບົາຫວານຈະກະແຈກກະຈາຍ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂຶ້ນດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສູດອາຫານແຊບ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັບຟັງ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງບັນດານັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ທີ່ຢືນຢັນວ່າປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດແລະອາຫານທີ່ມີໄຂມັນທີ່ສັບສົນຄວນ ຈຳ ກັດເກືອບທັງ ໝົດ.

ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ສະຖານະພາບສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບປ່ວຍຢ່າງ ໝັ້ນ ຄົງ. ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ໄດ້ຮັບການ ຈຳ ແນກໂດຍການຂາດທາດແປ້ງແລະໄຂມັນແມ່ນເນີຍແຂງ. ມັນສາມາດກິນໄດ້ໃນປະລິມານໃດໆ.