ດອງເບົາຫວານປະເພດ 2: ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ

ເນື້ອໃນຂອງ iLive ທັງ ໝົດ ຖືກທົບທວນໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຖືກຕ້ອງສູງສຸດແລະຄວາມສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ເທັດຈິງ.

ພວກເຮົາມີກົດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດໃນການເລືອກແຫຼ່ງຂໍ້ມູນແລະພວກເຮົາພຽງແຕ່ອ້າງອີງເຖິງສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ສະຖາບັນຄົ້ນຄ້ວາທາງວິຊາການແລະຖ້າເປັນໄປໄດ້, ມີການຄົ້ນຄວ້າທາງການແພດທີ່ພິສູດແລ້ວ. ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າຕົວເລກໃນວົງເລັບ (, ແລະອື່ນໆ) ແມ່ນການເຊື່ອມຕໍ່ແບບໂຕ້ຕອບກັບການສຶກສາດັ່ງກ່າວ.

ຖ້າທ່ານຄິດວ່າວັດສະດຸໃດໆຂອງພວກເຮົາແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ລ້າສະ ໄໝ ຫຼືບໍ່ມີຂໍ້ສົງໃສ, ໃຫ້ເລືອກມັນແລະກົດປຸ່ມ Ctrl + Enter.

ທຸກຄົນຮູ້ວ່າຜັກທຸກຊະນິດມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ ໝາກ ແຕງເພື່ອເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໂລກອ້ວນແລະໂລກຫົວໃຈສົມຄວນໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດ.

ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ 1 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດເຮັດມື້ທີ່ "ໝາກ ແຕງ" ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ໜັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າການຮັກສາພະຍາດເບົາຫວານກັບ ໝາກ ແຕງຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງຈິງຈັງ ສຳ ລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂຂອງພືດຜັກຊະນິດນີ້.

ຂໍເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສິ່ງດີໆ. ແຕ່ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນຄວນຈະບອກວ່າມີໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1, ຈຸລັງທົດລອງຜະລິດຂອງອິນຊູລິນແມ່ນຖືກ ທຳ ລາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 (ໃນ 90% ຂອງກໍລະນີທີ່ຄົນເຈັບເປັນໂລກອ້ວນຮ້າຍແຮງ) ແມ່ນລະດັບສູງ glucose ແມ່ນພົວພັນກັບການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນແລະການລະເມີດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມລັບຂອງມັນ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ໃຊ້ພະລັງງານປະ ຈຳ ວັນບໍ່ຄວນສູງກ່ວາ 2 ພັນ kcal, ສະນັ້ນການໃຊ້ ໝາກ ແຕງສົດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ນີ້, ເພາະວ່າ ໝາກ ແຕງ 96% ແມ່ນນ້ ຳ, ແລະທຸກໆ 100 g ໃຫ້ພຽງແຕ່ 16 kcal ເທົ່ານັ້ນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ໃນປະລິມານຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່.

ໃນ ໝາກ ແຕງ 100 ຊະນິດດຽວກັນ, ເນື້ອໃນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ hyperglycemia ບໍ່ເກີນ 3.6-3.8 g, ແລະບັນຊີ glucose ແລະ fructose ບໍ່ເກີນ 2-2.5%.

ແລະຖ້າ ສຳ ລັບບາງຂໍ້ສົງໄສຂໍ້ມູນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຕອບ ຄຳ ຖາມວ່າມັນສາມາດກິນ ໝາກ ແຕງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະ 2 ໄດ້ແນວໃດ, ມັນຍັງຕ້ອງອ້າງເຖິງການໂຕ້ຖຽງອີກຄັ້ງ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງສະແດງເຖິງດັດຊະນີ glycemic ຂອງ ໝາກ ແຕງ - 15, ເຊິ່ງ 2,3 ຕ່ ຳ ກວ່າຫມາກໂປມ, ແລະ ເຄິ່ງຫນຶ່ງເທົ່າກັບຫມາກເລັ່ນ, ເຊິ່ງຍັງເປັນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໝາກ ແຕງ (Cucumis sativus ຂອງຄອບຄົວ Cucurbitaceae - ຜັກບົ້ງ) ມີຂໍ້ໄດ້ປຽບອື່ນໆ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນບັນຈຸທາດມະຫາພາກ - ແລະຈຸລິນຊີທີ່ຕ້ອງການໂດຍຮ່າງກາຍ: ໂຊດຽມ (ເຖິງ 7 ມລກຕໍ່ 100 ກຼາມ), ແມກນີຊຽມ (10-14 ມກ), ແຄວຊ້ຽມ (18- 23 ມກ), ຟອສຟໍ (38-42 ມກ), ທາດໂປຕາຊີນ (140-150 ມກ), ທາດເຫຼັກ (0,3-0,5 ມກ), ທາດໂລໂກ້ (1 ມກ), ແມັກນີຊຽມ (180 mcg), ທອງແດງ (100 mcg), chromium (6 μg), molybdenum (1 mg), ສັງກະສີ (ສູງເຖິງ 0.25 ມກ).

ມີວິຕາມິນໃນ ໝາກ ແຕງ, ສະນັ້ນ, ໃນຜັກສົດ 100 ກຣາມ, ອີງຕາມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ມັນບັນຈຸ:

• 0.02-0.06 mg beta-carotene (provitamin A), ນ.
• ອາຊິດ ascorbic 2,8 ມລກ (L-dehydroascorbate - ວິຕາມິນ C),
• tocopherol 0.1 ມລກ (ວິຕາມິນອີ),
• ອາຊິດໂຟລິກ 7 mcg (B9),
• pyridoxine (B6) 0.07 ມລກ,
• biotin 0.9 ມລກ (B7),
• ຢານິໂຄຕິນມິນດີນຫຼື niacin (0.03 ມກ) mg, (B3 ຫຼື PP),
• ປະມານ 0.3 ມລກ pantothenic ອາຊິດ (B5),
• riboflavin (B2) 0.033 ມລກ,
• thiamine 0.027 ມລກ (B1),
• ເຖິງ 17 mcg phylloquinones (ວິຕາມິນ K1 ແລະ K2).

ວິຕາມິນ C ໃນພະຍາດເບົາຫວານເຮັດວຽກບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການສ້າງແຜ່ນແລະເຊວມະເລັງແລະການ ທຳ ລາຍເສັ້ນເລືອດ, ແລະຍັງຊ່ວຍໃນການຮັກສາບາດແຜ.

ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າ: nicotinamide ປົກປ້ອງຈຸລັງທົດລອງ pancreatic ຈາກການ ທຳ ລາຍ autoimmune ແລະສາມາດຍັບຍັ້ງການພັດທະນາຂອງພະຍາດ nephropathy, ແລະ phylloquinones ມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຜົນກະທົບຂອງການສັງເຄາະຮໍໂມນ peptide (GLP-1) - glucagon ຄ້າຍຄື peptide-1, ເຊິ່ງເປັນຕົວຄວບຄຸມທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງຄວາມຢາກອາຫານແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນ E -book glucose ຈາກອາຫານ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ຽວຂ້ອງກັບສະພາບຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນຈາກສັງກະສີ, ພ້ອມທັງກິດຈະ ກຳ ຂອງອິນຊູລິນ, ມີສັງກະສີ, ແລະປະຕິກິລິຍາທີ່ພຽງພໍຂອງຈຸລັງທີ່ຮັບເອົາຈຸລັງຂອງຮໍໂມນນີ້ກັບໂຄຣໂມນ. ແລະໂພແທດຊຽມແລະແມກນີຊຽມໃນ ໝາກ ແຕງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດແລະຮັບປະກັນຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງຂອງການຫົດຕົວຂອງກ້າມຊີ້ນຫົວໃຈ.

ເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໃຍ, ໝາກ ແຕງສົດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ, ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກ ລຳ ໄສ້ແລະຫຼຸດປະລິມານ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕາມທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງສະມາຄົມໂຣກເບົາຫວານອາເມລິກາສັງເກດເຫັນ, ເສັ້ນໃຍພືດຈາກຜັກສົດເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງແລະນໍ້າຕານຫຼຸດລົງ.

, ,

ໝາກ ແຕງ - ຮັກສາໂລກເບົາຫວານບໍ?

ສ່ວນປະກອບຊີວະເຄມີຂອງແຕງແລະທ່າແຮງຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສືບຕໍ່ສຶກສາ. ການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດ (ຜົນໄດ້ຮັບເຊິ່ງໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ໃນປີ 2011 ໃນວາລະສານວິທະຍາສາດການແພດພື້ນຖານຂອງອີຣານແລະໃນປີ 2014 ໃນວາລະສານຄົ້ນຄ້ວາພືດເປັນຢາ) ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດໃນການສະກັດແກ່ນແລະເນື້ອເຍື່ອຂອງ ໝາກ ແຕງໃນການຫຼຸດຜ່ອນທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ (ໃນ ໜູ).

ການສຶກສາໄດ້ດໍາເນີນການກ່ຽວກັບການປອກເປືອກຂອງ ໝາກ ແຕງເຊິ່ງໄດ້ຮັບການລ້ຽງໃຫ້ກັບ ໜູ ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ການທົດລອງດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ສົມມຸດຕິຖານຂອງຜົນກະທົບທີ່ກະຕຸ້ນຂອງທາດປະສົມ triterpene ຂອງ cucurbites (cucurbitans ຫຼື cucurbitacins) ມີຢູ່ໃນ ໝາກ ແຕງ, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມການປ່ອຍທາດອິນຊູລິນແລະກົດລະບຽບຂອງທາດ metabolism ໃນຕັບ.

ໃນປະເທດຈີນ, ສານປະກອບເຫລົ່ານີ້ໄດ້ຖືກສະກັດມາຈາກຍາດພີ່ນ້ອງທີ່ໃກ້ຊິດທີ່ສຸດຂອງ ໝາກ ອຶ - ຜັກບົ້ງ Cucurbita ficifolia ທຳ ມະດາ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ລາຍງານໃນວາລະສານວິທະຍາສາດອາຫານແລະການກະເສດ, ການ ນຳ ໃຊ້ສານສະກັດນີ້ໃນ ໜູ ໃນຫ້ອງທົດລອງກັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກໃນເລືອດໃນເລືອດ, ແລະຜົນກະທົບທີ່ສ້າງຂື້ນ ໃໝ່ ໃນຈຸລັງທົດລອງ pancreatic ທີ່ເສຍຫາຍ.

ມັນເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະຄວບຄຸມໂລກເບົາຫວານ, ແລະວິທີແກ້ໄຂແບບ ທຳ ມະຊາດຫຼາຍໆຢ່າງສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດ endocrine ນີ້. ແນ່ນອນວ່າບໍ່ມີໃຜ ກຳ ລັງປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານກັບ ໝາກ ແຕງເທື່ອ, ແລະ ໝາກ ແຕງບໍ່ແມ່ນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ຜົນຂອງການສຶກສາໃນ ໜູ ນັ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຕ້ອງມີການຄົ້ນຄ້ວາໃນຕໍ່ ໜ້າ ເພື່ອ ກຳ ນົດວ່າ ໝາກ ແຕງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃນຄົນໄດ້ແນວໃດ.

, ,

Contraindications

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງທັງຫມົດໃນແຕງໂພແທດຊຽມ, ເຊິ່ງອະທິບາຍເຖິງຜົນກະທົບຂອງ diuretic ຂອງພວກເຂົາ. ຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ເປັນອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດ nephropathy ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແລະໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງໄຟຟ້າ (ກຳ ລັງພັດທະນາຍ້ອນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງຊຸດໂຊມ), ນັກໂພຊະນາການໄດ້ ຈຳ ກັດການກິນເກືອ. ອາຫານ contraindications ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກກະເພາະອາຫານແລະໂຣກ hyperkalemia ໃນໂລກເບົາຫວານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກໍລະນີຂອງການອັກເສບຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະ / ຫຼືພົກຍ່ຽວ, ປະກອບມີຂໍ້ຫ້າມໃນມັນຕົ້ນ, ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີ ໝາກ ນາວ, apricots (ແລະ apricots ແຫ້ງ), ໝາກ ກ້ວຍແລະ ໝາກ ແຕງປະກອບດ້ວຍໂປຕິນຫຼາຍ.

ຜົນກະທົບ choleretic ຂອງແຕງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານສໍາລັບໂຣກ cholecystitis ແລະພະຍາດຕ່ອມຂົມ, ຜັກຊະນິດນີ້ຖືກຂັດໃນຂະບວນການອັກເສບໃນກະເພາະອາຫານແລະ duodenum (ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້, ແຜ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຢູ່ໃນລໍາໄສ້ໃຫຍ່ (colitis, ພະຍາດ Crohn).

,

ກະປ,ອງ, ໝາກ ອຶ, ເກືອແລະ ໝາກ ອຶທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຖາມນັກອາຫານດ້ານໃດກໍ່ຕາມ, ແລະລາວຈະຢືນຢັນວ່າດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຖິ້ມອາຫານເຜັດແລະເຄັມ, ຍ້ອນວ່າມັນເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານແລະກະຕຸ້ນຄວາມລັບຂອງນ້ ຳ ກະເພາະອາຫານ, ຄວາມລັບຂອງນ້ ຳ ບີແລະກິນເກີນນ້ ຳ ໝາກ ຂີ້ຫູດ. ນັ້ນແມ່ນ, ໝາກ ແຕງກະປforອງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊັ່ນດຽວກັບ ໝາກ ແຕງອ່ອນ, ເກືອແລະ ໝາກ ແຕງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ ເໝາະ ສົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດ, ເຖິງ 25-30% ຂອງວິຕາມິນ B1, B5, B6, B9, A ແລະ C ຖືກ ທຳ ລາຍ, ແລະຫຼັງຈາກການເກັບຮັກສາໄດ້ 12 ເດືອນ, ການສູນເສຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເພີ່ມຂື້ນສອງເທົ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າສິ່ງນີ້ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ. ເກືອບໍ່ໄດ້ຜຸພັງວິຕາມິນ C, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ຂ້າເຊື້ອ ໝາກ ແຕງກະປilອງມັນເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມສູງ.

ຜັກດອງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ຖືກຫ້າມຢ່າງເດັດຂາດ, ສະນັ້ນບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດກິນ ໝາກ ເລັ່ນດອງຫຼື ໝາກ ແຕງ. ແຕ່ຖ້າທ່ານແຫ້ງປາກແລະຫິວນ້ ຳ ເລື້ອຍໆ (ສະແດງເຖິງການຂາດນ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍທີ່ມາພ້ອມກັບ hyperglycemia), ພ້ອມທັງຄວາມດັນເລືອດສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກກະປnedອງທີ່ມີເກືອຫຼາຍຄວນຖືກຍົກເວັ້ນຈາກລາຍການອາຫານຂອງທ່ານ.

ວິທີການທົດແທນ ໝາກ ແຕງກັບໂລກເບົາຫວານ?

ໝາກ ແຕງສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຜັກທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ດຽວກັນ, ເຊິ່ງຍັງມີສ່ວນປະກອບແລະວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ລວມທັງເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມທາດແປ້ງທາດແປ້ງຊ້າລົງ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜັກກະລໍ່າປີ, ຜັກກາດສົດແລະ ໝາກ ເຜັດ, ຜັກບົ້ງແລະຜັກບົ້ງ, ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ຂຽບແລະ ໝາກ ເຂືອ, ຜັກສະລັດແລະຜັກຫົມ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງດອງແລະ ໝາກ ເລັ່ນ

ເພື່ອປະຕິບັດຕາມອາຫານເບົາຫວານ, ທ່ານຈະຕ້ອງເລືອກອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດເຖິງ 50 ໜ່ວຍ. ກິນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່ານີ້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວ, ເພາະວ່າຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະບໍ່ປ່ຽນແປງ, ແລະຈະບໍ່ເພີ່ມຂື້ນ.

ຜັກຫຼາຍຊະນິດມີ GI ໃນຂອບເຂດທີ່ຍອມຮັບໄດ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນ ຄຳ ນຶງວ່າຜັກບາງຊະນິດສາມາດເພີ່ມມູນຄ່າຂອງມັນໄດ້, ຂື້ນກັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນດັ່ງກ່າວປະກອບມີແຄລອດແລະ beets, ເມື່ອຕົ້ມ, ພວກມັນຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດ endocrine, ແຕ່ໃນຮູບແບບດິບພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ.

ຕາຕະລາງໄດ້ຖືກພັດທະນາຂື້ນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພືດແລະສັດໄດ້ຖືກຊີ້ບອກ, ເຊິ່ງສະແດງເຖິງ GI. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມອີກ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີ GI ຂອງ ຈຳ ນວນສູນ. ຄຸນຄ່າທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈດັ່ງກ່າວໃນຕອນ ທຳ ອິດສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນເຈັບຫຼົງຜິດ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງສູນແມ່ນປະກົດຂຶ້ນໃນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງແລະ ໜັກ ກັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຊະນິດ (ອັນດັບ ໜຶ່ງ, ທີສອງແລະການເຄື່ອນໄຫວ).

ຂະ ໜາດ ດັດຊະນີ:

• 0 - 50 ຫົວ ໜ່ວຍ - ຕົວຊີ້ວັດທີ່ຕໍ່າ, ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວແມ່ນພື້ນຖານຂອງອາຫານເບົາຫວານ,
• 50 - 69 ຫົວ ໜ່ວຍ - ໂດຍສະເລ່ຍ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ເທິງໂຕະເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ບໍ່ເກີນສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ,
• 70 ຫົວ ໜ່ວຍ ແລະສູງກວ່າ - ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນກະຕຸ້ນການໂດດດ່ຽວໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສີຍຫາຍໃນສະຫວັດດີພາບຂອງຄົນເຈັບ.

ໝາກ ແຕງແລະ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ມີລົດເກືອແລະ ໝາກ ເລັ່ນຈະບໍ່ປ່ຽນ GI ຂອງພວກມັນຖ້າພວກມັນຖືກກະປwithoutອງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ຜັກເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມ ໝາຍ ຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໝາກ ແຕງມີ GI ຈຳ ນວນ 15 ໜ່ວຍ, ມູນຄ່າແຄລໍລີ່ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 15 kcal, ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ 0.17 XE,
2. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຫມາກເລັ່ນຈະເປັນ 10 ໜ່ວຍ, ມູນຄ່າແຄລໍລີ່ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 20 kcal, ແລະ ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ 0.33 XE.

ອີງຕາມຕົວຊີ້ວັດຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າ ໝາກ ແຕງທີ່ມີເກືອແລະ ໝາກ ເລັ່ນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານເບົາຫວານປະ ຈຳ ວັນຢ່າງປອດໄພ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ແຕງກະປ.ອງ

ໝາກ ແຕງກະປ,ອງ, ໝາກ ເລັ່ນ, ແມ່ນຜັກທີ່ນິຍົມກັນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນພະຍາດ“ ຫວານ”, ແຕ່ຍັງມີຄາບອາຫານທີ່ແນໃສ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າຜັກຊະນິດນີ້ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ໂດຍທຸກໆຄົນ - ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ແລະຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກນີ້.

ດອງພະຍາດເບົາຫວານມີຄຸນປະໂຫຍດໃນການທີ່ພວກມັນບັນຈຸເສັ້ນໃຍອາຫານຫຼາຍ. ມັນປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກ neoplasms ທີ່ເປັນໂຣກ, ມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້, ປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກແລະ ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

ໃນຂະບວນການຂອງການສຸກ, ອາຊິດ lactic ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນແຕງ. ໃນທາງກັບກັນ, ມັນມີຜົນກະທົບອັນຕະລາຍຕໍ່ຈຸລິນຊີເຊື້ອພະຍາດໃນກະເພາະລໍາໄສ້, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ, ເນື່ອງຈາກວ່າການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດດີຂື້ນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສານທີ່ມີຄ່າຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນດອງ:

• ອາຊິດ lactic
• ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ
• ທາດໄອໂອດິນ
• ທາດເຫຼັກ
• ແມກນີຊຽມ
• ດ້ວຍທາດການຊຽມ
• ວິຕາມິນເອ
• ວິຕາມິນ B,
• ວິຕາມິນ C
• ວິຕາມິນອີ.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ປະກອບເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບເຮັດໃຫ້ຂະບວນການເກົ່າແກ່ຂອງຮ່າງກາຍຊ້າລົງ, ກຳ ຈັດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະສານປະກອບຕ່າງໆອອກຈາກມັນ. ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງວິຕາມິນ C ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ, ເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະການຕິດເຊື້ອຂອງການຍ່ອຍຕ່າງໆ. ວິຕາມິນ E ເສີມສ້າງຜົມແລະເລັບ.

ຖ້າທ່ານກິນ ໝາກ ແຕງທຸກມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບການ ກຳ ຈັດການຂາດສານໄອໂອດິນຢ່າງຖາວອນ, ເຊິ່ງມັນ ຈຳ ເປັນຫຼາຍ ສຳ ລັບພະຍາດໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລະບົບ endocrine.

ສ່ວນປະກອບທີ່ດີເລີດຂອງ ໝາກ ແຕງ, ເຊິ່ງແຮ່ທາດດັ່ງກ່າວແມ່ນລວມເຂົ້າກັນຢ່າງຄ່ອງແຄ້ວ, ຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນສາມາດດູດຊຶມໄດ້ດີ. ຕົວຢ່າງທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງສິ່ງນີ້ແມ່ນແມກນີຊຽມແລະໂພແທດຊຽມເຊິ່ງຮ່ວມກັນມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະລະບົບປະສາດ.

ນອກ ເໜືອ ຈາກສິ່ງທີ່ກ່າວມານີ້, ດອງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະປະເພດ 1 ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຜ່ານການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ຜັກເຫຼົ່ານີ້ຍັງເກັບສານວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ,
2. palatability ປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານ,
3. ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ,
4. ລະລາຍທາດເບື່ອເຫຼົ້າໃນຮ່າງກາຍ,
5. ເນື່ອງຈາກເສັ້ນໄຍຍັບຍັ້ງການທ້ອງຜູກ.

ແຕ່ທ່ານຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງບາງຈຸດທີ່ບໍ່ດີຈາກການໃຊ້ດອງ. ພວກມັນສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ໃນກໍລະນີທີ່ມີການໃຊ້ງານຫຼາຍເກີນໄປ:

• ອາຊິດຊິລິກມີຜົນກະທົບອັນຕະລາຍຕໍ່ແຂ້ວແມງ,
• ໝາກ ແຕງບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນພະຍາດຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບ,
• ຍ້ອນລົດນິຍົມພິເສດຂອງພວກມັນ, ພວກມັນສາມາດເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ໝາກ ແຕງແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ. ພວກເຂົາຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນເຂົ້າປະ ຈຳ ວັນ, ໃນ ຈຳ ນວນບໍ່ເກີນ 300 ກຣາມ.

ສູດອາຫານເບົາຫວານ

ໝາກ ເຜັດແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປໃນສະຫຼັດ. ພວກເຂົາຍັງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຫລັກສູດທໍາອິດ, ເຊັ່ນ hodgepodge. ຖ້າຫຼັກສູດ ທຳ ອິດຖືກຮັບປະທານກັບ ໝາກ ເຜັດ, ຄວນປຸງມັນໃສ່ນ້ ຳ ຫລືໃສ່ຖ້ວຍທີສອງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຈືນ.

ສູດອາຫານສະຫຼັດທີ່ລຽບງ່າຍທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບອາຫານທີສອງ, ແມ່ນຖືກກະກຽມຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາແຕງບໍ່ຫຼາຍປານໃດແລະຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ລະອຽດເອົາຜັກບົ່ວຂຽວ. ຕື່ມເຂົ້າຂົ້ວຫລືດອງຂົ້ວ, ຊອຍເປັນທ່ອນໆ, ເຫັດອື່ນໆກໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ. ລະດູການສະຫຼັດດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກແລະຂັດກັບຫມາກພິກດໍາ.

ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະໃຊ້ເຫັດໃນສູດນີ້. ທັງ ໝົດ ລ້ວນແຕ່ມີດັດຊະນີຕໍ່າ, ໂດຍປົກກະຕິບໍ່ເກີນ 35 ໜ່ວຍ. ສຳ ລັບການເຕີມນ້ ຳ ມັນ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ ທຳ ມະດາ, ແຕ່ ນຳ ້ມັນໃສ່ກັບນ້ ຳ ມັນສະ ໝຸນ ໄພທີ່ທ່ານມັກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຂົມແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖັງແກ້ວທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະຖືກແຊກແຊງຢ່າງຫນ້ອຍ 24 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ມືດແລະເຢັນ. ການແຕ່ງນ້ ຳ ມັນດັ່ງກ່າວຈະເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃສ່ຈານໃດກໍ່ໄດ້.

ມີດອງ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນສະຫຼັດທີ່ສັບສົນກວ່າ, ເຊິ່ງຈະປະດັບປະດາໂຕະວັນພັກຜ່ອນ. ພຽງແຕ່ຈື່ໄວ້ໃນກົດລະບຽບ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນໃນການປຸງອາຫານສະຫຼັດກັບດອງ - ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ ຳ ຢ່າງ ໜ້ອຍ ໃນຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.

ອາຫານດັ່ງກ່າວຈະປະດັບປະດາເມນູອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແລະຈະຂໍອຸທອນກັບແຂກຄົນໃດຄົນ ໜຶ່ງ.

ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບສະຫຼັດ Caprice:

1. ໝາກ ແຕງດອງສອງ ໜ່ວຍ
2. champignons ສົດ - 350 ກຼາມ,
3. ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງ
4. ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ - 200 ກຣາມ,
5. ຊໍ່ຂອງສີຂຽວ (dill, parsley),
6. ນ້ ຳ ມັນພືດ ໜຶ່ງ ບ່ວງ,
7. ຄີມທີ່ມີໄຂມັນແຕ່ 15% - 40 ມິນລີລິດ,
8. ສາມບ່ວງຂອງ mustard,
9. ສາມບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.

ຕັດຜັກບົ່ວເປັນກ້ອນນ້ອຍໆແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາ, ລີດໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ປັ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເປັນເວລາສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກຖອກເຫັດທີ່ຖືກຕັດເປັນທ່ອນ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກ, ປະສົມແລະລວກອີກ 10 - 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຫັດກຽມພ້ອມ. ໂອນຜັກໃສ່ຊາມສະຫຼັດ. ຕື່ມສີຂຽວທີ່ປັ່ນລະອຽດ, ຄຣີມ, mustard ແລະຄີມສົ້ມ, ພ້ອມທັງ ໝາກ ແຕງ julienne.

ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງແລະສີດສະຫຼັດໃສ່ມັນ. ເອົາຈານໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ ສາມຊົ່ວໂມງ. ອັດຕາປະ ຈຳ ວັນຂອງສະຫຼັດ Caprice ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນເກີນ 250 ກຣາມ.

ຂໍ້ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບໂພຊະນາການທົ່ວໄປ

ດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນມີດັດຊະນີແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ. ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງການຮັກສາອາຫານ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງສັງເກດເບິ່ງຫຼັກການຂອງການກິນອາຫານ.

ສະນັ້ນ, ອາຫານຄວນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆປະ ຈຳ ວັນ. ທ່ານຄວນຮັບປະທານອາຫານຢ່າງ ໜ້ອຍ ຫ້າຄັ້ງຕໍ່ມື້, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ເກີນຫົກ, ມັກໃນຊ່ວງເວລາປົກກະຕິ.

ໃນຕອນເຊົ້າ, ຄວນກິນ ໝາກ ໄມ້ຫລາຍກ່ວາເກົ່າ, ແຕ່ອາຫານສຸດທ້າຍຄວນຈະງ່າຍ. ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຈອກຂອງຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ (kefir, ນົມປີ້ງ, ນົມສົ້ມ) ຫຼືເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ.

ໂດຍປະຕິບັດຕາມຫຼັກການຂອງໂພຊະນາການໃນໂຣກເບົາຫວານ, ຄົນເຈັບຈະສາມາດຄວບຄຸມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຢາແລະສັກຢາ.

ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ເຜັດ.

ສ່ວນປະກອບແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຂຶ້ນກັບຄາບອາຫານສ່ວນຫຼາຍທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ລວມເອົາ ໝາກ ແຕງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ, ແຕ່ ສຳ ລັບການດອງ, ແລ້ວທຸກຢ່າງແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນ. ສ່ວນປະກອບມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ປ້ອງກັນອາການທ້ອງຜູກ. ມັນຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການ ກຳ ຈັດສານພິດອອກຢ່າງມີປະສິດຕິພາບ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກປະລິມານເກືອສູງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະງັບທາດນ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍ.

ແຕ່ວ່າມັນອາດຈະເປັນເຊັ່ນນັ້ນ, ດອງແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານທີ່ມີຄ່າ:

• ທາດໄອໂອດິນ
• ວິຕາມິນອີ
• ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ
• ວິຕາມິນ C
• ທາດເຫຼັກ
• ວິຕາມິນ B,
• ແມກນີຊຽມ
• ວິຕາມິນເອ
• ດ້ວຍທາດການຊຽມ

ສ່ວນປະກອບຂອງ ໝາກ ແຕງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ເນື່ອງຈາກຂະບວນການທີ່ຜູ້ສູງອາຍຸຂອງຮ່າງກາຍຊ້າລົງ - ສານພິດແລະສານອັນຕະລາຍອື່ນໆຖືກ ກຳ ຈັດ. ວິຕາມິນ C ຮັບປະກັນການເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານແລະການຕໍ່ສູ້ກັບໄວຣັດແລະການຕິດເຊື້ອທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ. ວິຕາມິນອີຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເລັບແລະຜົມແຂງແຮງ.

ການກິນຜັກເຄັມເປັນປະ ຈຳ ຈະເຮັດໃຫ້ຂາດທາດໄອໂອດິນ. ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ ໜ້າ ທີ່ປ້ອງກັນຂອງລະບົບ endocrine ເພີ່ມຂື້ນ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນ, ປະສົມປະສານແຮ່ທາດ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການດູດຊຶມຂອງພວກມັນດີຂື້ນ. ແມກນີຊຽມແລະໂພແທດຊຽມມີຜົນດີຕໍ່ວຽກງານຂອງລະບົບຫົວໃຈແລະລະບົບປະສາດ.

ຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ:

• ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ແຕງແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຊີ,
• palatability ປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານ,
• ເບື່ອເຫຼົ້າໃນຮ່າງກາຍແມ່ນເປັນກາງ.

ກະປcucumbersອງ (ດອງ) ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ ເໝາະ ສົມ

ໝາກ ແຕງກະປhaveອງມີຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມ, ລວມທັງສະຖຽນລະພາບຂອງການເຜົາຜະຫລານທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍ, ຄວາມສະດວກແລະການ ທຳ ງານຂອງ pancreatic ປົກກະຕິ.

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ວ່າມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ ໝາກ ອຶ, ແຕ່ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງຄັ້ງທ່ານຄວນຈັດມື້ທີ່ຖືສິນອົດເຂົ້າ, ໃນໄລຍະທີ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນແຕງສົດເທົ່ານັ້ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນແຕງປະມານ 2 ກິໂລຕໍ່ມື້. ເມື່ອຍົກເລິກດ້ານລຸ່ມ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍົກເວັ້ນການອອກ ກຳ ລັງກາຍ.

ທ່ານບໍ່ຄວນບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຖ້າວ່ານ້ ຳ ຕານຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ marinade. ແທນທີ່ຈະ້ໍາຕານ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເພີ່ມ sorbitol ໃນ marinade.

ຈຳ ນວນອາຫານແມ່ນ 5-6 ຄັ້ງຕໍ່ມື້. ຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າເກັບ ໝາກ ແຕງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫລືບ່ອນທີ່ເຢັນບ່ອນທີ່ບໍ່ມີແດດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຍືດອາຍຸການເຮັດວຽກຂອງຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານສາມາດແຊ່ແຂງແຕງ. ການປະສົມຂອງ ໝາກ ແຕງກັບຜັກກາດຫລືຜັກອື່ນໆຈະເປັນປະໂຫຍດ.

ມັນຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບອື່ນອີກ ສຳ ລັບການກິນ ໝາກ ແຕງ. ຕົວຢ່າງ, ທ່ານບໍ່ຄວນສົມທົບພວກມັນກັບອາຫານ ໜັກ, ເພາະວ່າສິ່ງນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານໃນຮ່າງກາຍ.

ຢ່າກິນແຕງກະປnedອງກັບເຫັດ. ໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ການບໍລິໂພກເຫັດຄວນຈະມີໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ແລະການປະສົມຂອງມັນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍໄດ້ເນື່ອງຈາກຄົນເຈັບມີລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ອ່ອນເພຍຫຼາຍ.

ມີຂໍ້ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບປະລິມານຢາ. ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ແຕງຂະ ໜາດ ກາງບໍ່ເກີນ 3 ເມັດຕໍ່ມື້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກມັນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນ, ແຕ່ວ່າມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະແຈກຢາຍສ່ວນນັ້ນໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ກິນ ໝາກ ແຕງ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ ຳ.

ສະຫຼັດອ່ອນ

ວິທີທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງສະຫຼັດແຕງແມ່ນການເພີ່ມອາຫານປະເພດທີສອງ. ການກະກຽມສະຫຼັດແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແລະມັນກໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມເລັກ ໜ້ອຍ.

1. ໃສ່ ໝາກ ເຂືອ 2 ໜ່ວຍ ຂະ ໜາດ ກາງ.
2. ຟັກຜັກບົ່ວຂຽວນ້ອຍໆແລະຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດ.
3. ຈືນໃສ່ກະປchoppedອງທີ່ປົນຢູ່ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ຂອງນ້ ຳ ມັນຜັກ.
4. ຕື່ມການເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກ 1 ບ່ວງແກງ.

ສະຫຼັດ Caprice

ມີອີກສູດ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບເຮັດເຮັດສະຫຼັດໂດຍການໃຊ້ ໝາກ ເຜັດ. ອາຫານດັ່ງກ່າວຈະປະດັບປະດາໂຕະງານລ້ຽງ. ແຕ່ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຕົ້ນຕໍຂອງສະຫຼັດນີ້ແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ມັນທ່ານຕ້ອງໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.

1. ຕັດຜັກບົ່ວ 1 ໜ່ວຍ ເປັນກ້ອນນ້ອຍໆແລະຈົມລົງໃນເຕົາອົບປະມານ 3 ນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, stir ຢູ່ສະເຫມີ.
2. ຕັດເຫັດ porcini 350 g, ຕື່ມເກືອແລະ pepper. ຊິມຈົນກ່ວາປຸງແຕ່ງປະມານ 15 ນາທີ.
3. ຫຼັງຈາກເອົາສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໃສ່ຊາມສະຫຼັດ.
4. ຕື່ມ ໝາກ ແຕງ 2 ໜ່ວຍ.
5. ປົ່ນດ້ວຍສະຫມຸນໄພຟັກ.
6. ລະດູໃບໄມ້ຜົງ 60 g, ຄີມສົ້ມ 60 ກຣາມ 10%, ຄີມ 40 ມລ 15%.
7. stir ແລະ sprinkle ສະຫຼັດກັບເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (200 g).
8. ຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ.

ຜູ້ທີ່ເປັນເບົາຫວານເຊັ່ນສະຫຼັດສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໃນຕອນເຊົ້າ. ການຮັບໃຊ້ນ້ ຳ ໜັກ ບໍ່ຄວນເກີນ 250 g.