ສູດ: Mousse Chocolate Homemade

ພວກເຮົາ ນຳ ສະ ເໜີ ຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານສູດສູດ dessert ໄວຫຼາຍ.

ຄອບຄົວຂອງເຈົ້າຈະດີໃຈສະ ເໝີ ໄປທີ່ການຮັກສາແບບນີ້. ເປັນ mousse ທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ພຽງແຕ່ລະລາຍໃນປາກຂອງທ່ານ. ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ຮັກລາວ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານຍີຫໍ້ດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍຫຼາຍແລະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າພາບຈົວຈະຮັບມື. ຮັກສາສູດແລະຄວາມສຸກຂອງຄົນທີ່ທ່ານຮັກດ້ວຍການຮັກສາທີ່ ໜ້າ ຮັກ.

ຂໍ້ມູນ

ຂອງຫວານ
ການຮັບໃຊ້ - 2
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - 1 ຊົ່ວໂມງ 0 ນາທີ
ຝຣັ່ງ

ແຍກຊັອກໂກແລັດເປັນຕ່ອນແລະວາງໃສ່ຖັງທີ່ເລິກ. ຖ້າທ່ານມີໄມໂຄຣເວບ, ຕື່ມຊັອກໂກແລັດດ້ວຍສີຄີມແລະເອົາຖັງໃສ່ມັນໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟປະມານ 1-2 ນາທີຈົນກວ່າມັນຈະ ໝົດ ລົງ.

ຖ້າບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ອົບຊັອກຊັອກໂກແລັດອົບອຸ່ນໃນຫ້ອງນ້ ຳ ຈົນກ່ວາມັນຈະລະລາຍແລະພຽງແຕ່ຖອກເທຄີມລົງໄປ.

ປົນສ່ວນລວມທັງ ໝົດ ຄ່ອຍໆ.

ເອົາຖັງຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍລົງໃສ່ໃນໂຖນ້ ຳ ກ້ອນຫລືນ້ ຳ ກ້ອນອື່ນແລະເລີ່ມຕົ້ນຕີດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມດ້ວຍຄວາມໄວສູງປະມານ 4-5 ນາທີ.

ເມື່ອມະຫາຊົນ ໜາ ລົງເລັກນ້ອຍແລະມີອາກາດດີຂື້ນ, ຕື່ມໄຂ່ໄກ່ໃສ່ມັນແລະສືບຕໍ່ຕີປະມານ 3-4 ນາທີ. Mousse ຄວນ ໜາ ທີ່ ເໝາະ ສົມ - ມັນຂື້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງຊັອກໂກແລັດ.

ຖ້າ mousse ຂອງທ່ານບໍ່ ໜາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າ ໝົດ ຫວັງ: ຈົ່ງເຈືອຈາງ 10 g ຂອງນ້ ຳ ມັນເຈືອປົນກັບນ້ ຳ ຮ້ອນແລະປະສົມມັນຢ່າງລະອຽດ, ແລະຈາກນັ້ນຖອກລົງໃນ mousse ແລະ whisk ທຸກຢ່າງອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ.

ຈາກນັ້ນຖອກມວນຊັອກໂກແລັດລົງໃນຊາມຫລືຊາມແລະວາງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ໃນຕູ້ເຢັນ, mousse ໄດ້ແຊ່ແຂງປະມານ 30 ນາທີ, ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ - ປະມານ 15 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ ກຳ ນົດ, ໃຫ້ເອົາຂອງຫວານອອກມາແລະປະດັບມັນດ້ວຍຄຣີມ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ແລະໃບ mint ສົດ.

ໃຫ້ບໍລິການ mousse ຊັອກໂກແລັດທີ່ແຊບເຂົ້າຕາຕະລາງແລະເຮັດອາຫານແຕ່ລະບ່ວງຂອງການຮັກສານີ້ດ້ວຍຄວາມສຸກ!

ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກ gelatin ຫຼືດ້ວຍເຫດຜົນບາງຢ່າງກໍ່ບໍ່ສາມາດໃຊ້ມັນໄດ້, ແລະຂະ ໜົມ ຫວານບໍ່ ໜາ ເມື່ອ whipping, ທ່ານສາມາດຕື່ມທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ອີກ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ. ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງ ໜາ ແໜ້ນ, ແຕ່ປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບຫຼັກ, ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານອ່ອນລົງແລະບໍ່ມີອາກາດ.

ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຄີມທີ່ມີໄຂມັນທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຄວາມສອດຄ່ອງກໍ່ຂຶ້ນກັບມັນ.

ເບິ່ງວິທີການສ້າງຂະ ໜົມ ຫວານຝຣັ່ງ:

ເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການ

1. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ພວກເຮົາກcubesອກນ້ ຳ ກ້ອນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ລ່ວງ ໜ້າ.
2. ພວກເຮົາແຍກຊັອກໂກແລັດເປັນຕ່ອນແລະໂອນເຂົ້າເຕົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ນ້ ຳ ຕານທີ່ລະລາຍຢູ່ນີ້ແລະຖອກໃສ່ນ້ ຳ ແລະມັນກາເຟ (ຢານ້ ຳ ມັນ maple).
3. ພວກເຮົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະ, stirring ຢ່າງແຂງແຮງ, ຄວາມຮ້ອນ. ທັນທີທີ່ມວນສານຊັອກໂກແລັດກາຍເປັນເອກະພາບ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນຢູ່ນີ້ແມ່ນບໍ່ໃຫ້ຮ້ອນຊັອກໂກແລັດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກ້າມ.
4. ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍສອງ ໜ່ວຍ. ພວກເຮົາເອົານ້ ຳ ກ້ອນໃສ່ເບື້ອງລຸ່ມຂອງພວກມັນແລະຖອກນ້ ຳ ເຢັນເພື່ອໃຫ້ລຸ່ມຂອງຊາມສອງໄດ້ ສຳ ພັດກັບນ້ ຳ ກ້ອນ.
5. ຖອກມວນຊັອກໂກແລັດ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ຊາມທີ່ສອງແລະຕິດຕັ້ງໄວ້ໃນຫ້ອງນ້ ຳ ກ້ອນ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຕີກັບເຄື່ອງປະສົມ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບປະກັນວ່າ mousse ບໍ່ຫນາຫຼາຍ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການໂອນມັນໃສ່ຖ້ວຍ. ນຳ ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ປານກາງແລະວາງລົງເທິງຊາມ.
6. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນໄດ້ທັນທີ, garnished ມີສີຄີມ whipped ແລະໂກເລດຕັນຍູ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງອາດຈະມັກ mousse ນາວ delicious, ສູດທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ "ຄວາມຄິດສູດ".

ກົດ“ Like” ແລະໄດ້ຮັບແຕ່ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນໃນ Facebook ↓

ສູດ "mousse ຊັອກໂກແລັດຫຼາຍໄວ":

ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ນ້ ຳ, ຄືກັບໃນສູດເດີມ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ດື່ມກາເຟ. ຍືດມັນແລະວັດແທກໄດ້ 240 ml. ເພີ່ມເຫຼົ້າໃສ່ໃນມັນ (ຂ້ອຍມີສານອາໂວກາລີນ - ໝາກ ກ້ຽງສົ້ມ).

ແຍກຊັອກໂກແລັດເປັນຕ່ອນ, ຖອກນ້ ຳ ຕານ Demerara ຈາກ TM Mistral

ໃສ່ໃນກາເຟແລະເຫຼົ້າແລະໃສ່ ໝໍ້ ໃສ່ໄຟປານກາງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປົນສ່ວນປະສົມຂອງໂກເລດຕະຫຼອດເວລາຈົນກ່ວາໂກເລດແລະນໍ້າຕານຈະລະລາຍ ໝົດ. ແຕ່ທ່ານບໍ່ສາມາດຮ້ອນເກີນໄປ, ຈົ່ງຈື່ ຈຳ ສິ່ງນີ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຊັອກໂກແລັດອາດຈະຄັກ.

ເມື່ອຊັອກໂກແລັດໄດ້ລະລາຍແລ້ວ, ມັນຈະເປັນຄືກັບທັນຍາຫານ - ແຕ່ມັນບໍ່ ໜ້າ ຢ້ານ. ເອົາແຊ່ອອກຈາກເຕົາໄຟແລະວາງໄວ້ໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່ທີ່ກຽມໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ, ບໍ່ວ່າຈະດ້ວຍນ້ ຳ ກ້ອນຫຼືນ້ ຳ ກ້ອນ, ເພື່ອໃຫ້ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ກັບຊັອກໂກແລັດ ສຳ ຜັດກັບ ໜ້າ ຂອງພວກມັນ.
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຂູດມວນສານຊັອກໂກແລັດ. ຫ້ານາທີບໍ່ມີຫຍັງເກີດຂື້ນ, ແຕ່ໃນເວລາ 6-7 ນາທີມັນຈະກາຍເປັນທີ່ສັງເກດເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າມະຫາຊົນເລີ່ມ ໜາ.

ຖ້າທ່ານຈະໂອນມວນເຂົ້າໄປໃນແວ່ນຕາທີ່ແບ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ດ້ວຍບ່ວງ, ແລ້ວປະມານ 8 ນາທີ, ຢຸດການຍິ້ມອອກແລະໂອນ mousse ທັນທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົນເອງຈະຫນາແຫນ້ນຫມົດ.
ຄຳ ແນະ ນຳ: ໃຊ້ຊາມທີ່ເລິກເພື່ອຂູດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຝາຂອງທ່ານຈະຢູ່ໃນຊັອກໂກແລັດ. ຄວາມຮູ້ສຶກດັ່ງກ່າວ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປະສົມຊັອກໂກແລັດໃສ່ຊາມທີ່ເລິກ.

ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕົກແຕ່ງ mousse ທີ່ສວຍງາມ, ຫຼຸດລົງຈາກກະເປົາທີ່ມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ຕ້ອງຕີປະມານ 9 - 10 ນາທີ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນຖົງ ໜຶ້ງ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂື້ນກັບວ່າ mousse ຂອງທ່ານເລີ່ມເຢັນແລະ ໜາ.

ທ່ານສາມາດຕົກແຕ່ງ mousse ດ້ວຍສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ: ການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ແລະຄີມ.
P.S. ຊັອກໂກແລັດມະຫາຊົນອາດຈະບໍ່ແຂງເປັນເວລາດົນນານ, ມັນຈະເຢັນດີຂື້ນ, ຂະບວນການແຂງໂຕຈະໄວຂື້ນ. ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ (!) ທີ່ທ່ານສາມາດລົບລ້າງເວລາ 5 ນາທີ ທຳ ອິດຂອງການຂູດ, ແລະພຽງແຕ່ໂດຍການປັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ມວນຊັອກໂກແລັດເຢັນລົງໂດຍການເອົາລົງໄປໃນນ້ ຳ ກ້ອນຫຼືໃສ່ນ້ ຳ ກ້ອນ. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ດໍາເນີນການ whipping. ທົດລອງ!
ມີງາມ !!

ຂ້ອຍຢາກໃຫ້ສູດນີ້ແກ່ເພື່ອນທີ່ຮັກຂອງຂ້ອຍ Marina (Maryana_Z). ນາງ, ຄືກັບຂ້ອຍ, ແມ່ນຄົນ ໃໝ່ ຂອງ Povarenok. ພວກເຮົາໄດ້ພົບກັນທາງອິນເຕີເນັດແລະຄ່ອຍໆ, ການສື່ສານ, ກາຍເປັນເພື່ອນຫຼາຍ. ຍິງຫຼາຍໃຈແລະເປັນປະໂຫຍດ. ພວກເຮົາຫົວເລາະພ້ອມກັນຮ້ອງໄຫ້. ພວກເຮົາແບ່ງປັນບັນຫາແລະຄວາມສຸກຂອງພວກເຮົາ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫາຍາກທີ່ສຸດທີ່ຈະພົບຄົນທີ່ມີຈິດໃຈໃກ້ຊິດໃນຊີວິດຈິງ, ແຕ່ອິນເຕີເນັດເຮັດໃຫ້ຄົນຢູ່ ນຳ ກັນ. ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງ ນຳ ກັນ. ບາງທີເພາະວ່າທຸກຢ່າງຢູ່ໃນໄລຍະໄກແລະບໍ່ມີການຂັດຂືນ? ຫຼືບາງທີອາດຍ້ອນວ່າລາວໄດ້ພົບກັບຄົນນັ້ນ, ແຕ່ວ່າບໍ່ໄດ້ພົບພໍ້ກ່ອນ? ໂດຍທົ່ວໄປ, ຂ້າພະເຈົ້າດີໃຈຫຼາຍທີ່ຮູ້ວ່າຂ້ອຍໄດ້ຕິດຕໍ່ກັບນາງ. Maroussia, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍອວຍພອນໃຫ້ທ່ານມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນຄວາມພະຍາຍາມແລະຄວາມສຸກຂອງແມ່ຍິງ! ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນ ສຳ ລັບທ່ານ.