ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງແລະແປ້ງ

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະຈຸບັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນບັນດາພະຍາດເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ (ຍ້ອນວ່າມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນກະທົບຂອງທາດແປ້ງໃນລະດັບນ້ ຳ ຕານ), ແຕ່ຍັງມີໃນບັນດານັກກິລາອີກດ້ວຍ. GI ຕ່ ຳ, ທາດ ນຳ ້ຕານຊ້າລົງເຂົ້າໃນເລືອດ, ລະດັບຂອງມັນຈະຊ້າລົງໃນເລືອດ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງຕົວຊີ້ວັດນີ້ໃນທຸກບ່ອນ, ທຸກອາຫານຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານບໍລິໂພກ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງແລະແປ້ງໃນຮູບແບບຂອງຕາຕະລາງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນໃດທີ່ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້, ແລະຜະລິດຕະພັນແປ້ງທີ່ດີກວ່າ.

ທ່ານສາມາດດາວໂຫລດໂຕະໄດ້ເພື່ອໃຫ້ມັນຢູ່ສະ ເໝີ ແລະທ່ານສາມາດປຽບທຽບໄດ້ວ່າຜະລິດຕະພັນສະເພາະ ສຳ ລັບ GI ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບທ່ານຫລືບໍ່, ຢູ່ນີ້.

ຕາຕະລາງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງແລະແປ້ງຕໍ່ 100 g.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນ, ສຸມໃສ່ການປຸງແຕ່ງຂອງພວກເຂົາ, ການປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍ, ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາກວ່າ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ເພາະວ່າເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານປະກອບດ້ວຍຕົວຊີ້ວັດເຫລົ່ານີ້ທີ່ຊັດເຈນ.

ກຳ ລັງປັ່ນປ່ວນແມ່ນຫຍັງ?

ທາດແປ້ງທີ່ໄດ້ມາຈາກວັດຖຸດິບ ໜຶ່ງ, ແຕ່ໃນວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕກຕ່າງກັນໃນການປັ່ນປ່ວນ:

• ການປັ້ນລະອຽດລະອໍ - ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຜົນມາຈາກການເຮັດຄວາມສະອາດເມັດພືດຈາກເປືອກຫອຍ, ເປືອກແລະຊັ້ນ aleurone. ມັນສາມາດຍ່ອຍໄດ້ເນື່ອງຈາກປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ ສຳ ຄັນໃນສ່ວນປະກອບ.
• ການປັ່ນປ່ວນປານກາງ - ແປ້ງປະເພດນີ້ມີເສັ້ນໃຍຈາກຫອຍຂອງເມັດ. ການ ນຳ ໃຊ້ແມ່ນມີ ຈຳ ກັດ.
• ການຫຍາບຫຍາບ (ແປ້ງເມັດທັງ ໝົດ) - ຄ້າຍຄືກັບເມັດອ່ອຍ. ຜະລິດຕະພັນມີສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຂອງອາຫານສັດ. ມັນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ໃນໂລກເບົາຫວານແລະອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ສ່ວນປະກອບຂອງແປ້ງ:

• ທາດແປ້ງ (ຈາກ 50 ເຖິງ 90% ຂື້ນກັບແນວພັນ),
• ທາດໂປຼຕີນ (ຈາກ 14 ຫາ 45%) - ໃນຕົວຊີ້ວັດເຂົ້າສາລີແມ່ນຍັງຕໍ່າ, ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ - ສູງທີ່ສຸດ,
• lipids - ເຖິງ 4%,
• ເສັ້ນໃຍອາຫານ -
• ວິຕາມິນ B-series
• retinol
• tocopherol
• enzymes
• ແຮ່ທາດ.

ແປ້ງສາລີ

ແນວພັນທີ່ຜະລິດຈາກເຂົ້າສາລີ. ຊັ້ນສູງແມ່ນມີລັກສະນະເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍຕໍ່າ, ຂະ ໜາດ ຂອງອະນຸພາກຂະ ໜາດ ນ້ອຍສຸດແລະການບໍ່ມີເປືອກເມັດ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ (334 kcal) ແລະມີຄ່າດັດຊະນີ glycemic ທີ່ ສຳ ຄັນ (85). ຕົວຊີ້ວັດເຫຼົ່ານີ້ຈັດລຽງ ລຳ ດັບເຂົ້າສາລີທີ່ນິຍົມເປັນອາຫານທີ່ການ ຈຳ ກັດແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຕົວຊີ້ວັດຂອງແນວພັນທີ່ຍັງເຫຼືອ:

• ຄັ້ງທໍາອິດ - ຂະຫນາດຂອງອະນຸພາກແມ່ນໃຫຍ່ກວ່າເລັກນ້ອຍ, ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ - 329 kcal, GI 85.
• ຕົວຊີ້ວັດຂະ ໜາດ ທີສອງແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບສູງເຖິງ 0.2 ມມ, ແຄລໍຣີ່ - 324 kcal.
• Krupchatka - ອະນຸພາກສູງເຖິງ 0.5 ມມ, ເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຫອຍ, ມີເສັ້ນໃຍນ້ອຍ.
• ແປ້ງຝາຜະຫນັງ - ສູງເຖິງ 0.6 ມມ, ເມັດພືດທີ່ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດຖືກ ນຳ ໃຊ້, ສະນັ້ນ ຈຳ ນວນວິຕາມິນ, ໄມໂຄຣຊຽມແລະເສັ້ນໄຍພືດແມ່ນສູງກວ່າຕົວແທນທີ່ຜ່ານມາ.
• ຜົງເມັດພືດທັງ ໝົດ - ປີ້ງເມັດພືດດິບ, ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະຄົນປ່ວຍ.

ແປ້ງ Oat

ໃນບັນດາວັດຖຸດິບທັງ ໝົດ ທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດເຂົ້າໂອດ, oats ມີລະດັບທາດແປ້ງຕໍ່າສຸດ (58%). ນອກຈາກນີ້, ສ່ວນປະກອບຂອງເມັດພືດປະກອບມີເບຕ້າ - glucans, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະປະກອບສ່ວນໃນການ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ B ແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ (ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, ເຊເລນຽມ, ແມກນີຊຽມ).

ການເພີ່ມຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຊ້ເຂົ້າໂອດເຂົ້າໃນຄາບອາຫານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍໃນອິນຊູລິນ, ແລະປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນຂອງເສັ້ນໄຍຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ. ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບກາງ - 45 ຫົວຫນ່ວຍ.

ອາຫານທີ່ເປັນໄປໄດ້ໂດຍອີງໃສ່ເຂົ້າໂອດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ:

• cookies ເຂົ້າໂອດ
• pancakes ກັບຢານ້ໍາ maple ແລະແກ່ນ
• pies ກັບຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ, ຫມາກກ້ຽງ.

ບັກເວນ

ແປ້ງ Buckwheat (ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນ 50, calories - 353 kcal) - ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດແລະສານພິດ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງສານປະກອບ:

• ວິຕາມິນ B ປົກກະຕິລະບົບປະສາດສ່ວນກາງແລະທາງອ້ອມ,
• ກົດ nicotinic ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດປົກກະຕິ,
• ທອງແດງແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຕີບໃຫຍ່ແລະຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຈຸລັງ, ເຮັດໃຫ້ການປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍແຂງແຮງ,
• manganese ສະຫນັບສະຫນູນຕ່ອມ thyroid, normalizes ລະດັບຂອງ glycemia, ອະນຸຍາດໃຫ້ຈໍານວນຂອງວິຕາມິນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່,
• ສັງກະສີຟື້ນຟູສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ຜົມ, ເລັບ,
• ອາຊິດທີ່ ສຳ ຄັນສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການກົນໄກພະລັງງານ,
• ອາຊິດໂຟລິກ (ມີຄວາມ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະເວລາຂອງການມີທ່າທາງ) ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງຮ່າງກາຍຜິດປົກກະຕິຢູ່ໃນທໍ່ປະສາດ.
• ທາດເຫຼັກຊ່ວຍເພີ່ມ hemoglobin.

ແປ້ງສາລີ

ຜະລິດຕະພັນມີດັດຊະນີ glycemic ຊາຍແດນ 70, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າສ່ວນປະກອບຂອງມັນແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ມັນຄວນຈະເປັນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານຂອງຄົນສຸຂະພາບແລະຄົນປ່ວຍ. ມັນມີລະດັບເສັ້ນໄຍສູງເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານແລະການຍ່ອຍອາຫານ.

ຕົວເລກ thiamine ທີ່ ສຳ ຄັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຂະບວນການປະສາດປົກກະຕິ, ປັບປຸງການສະ ໜອງ ເລືອດໃຫ້ສະ ໝອງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກສາລີ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ເລັ່ງການຟື້ນຟູຂອງຈຸລັງແລະເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆ, ຊ່ວຍເພີ່ມການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຄື່ອງກ້າມ (ຕ້ານກັບພື້ນຫລັງຂອງກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍທີ່ ສຳ ຄັນ).

ຜະລິດຕະພັນ Rye

rye ໄຂມັນ (ດັດຊະນີ glycemic - 40, ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ - 298 kcal) ແມ່ນແນວພັນທີ່ມັກທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຜະລິດປະເພດແປ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ນີ້ໃຊ້ກັບປະຊາຊົນມັກຈະ hyperglycemia. ປະລິມານສານອາຫານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດປະກອບມີແນວພັນຮູບວໍເປເປີ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຈາກເມັດພືດທັນຍາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ.

ທາດແປ້ງ Rye ແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່, ແຕ່ເນື້ອໃນຂອງແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຊີສູງກວ່າສາລີ 3 ເທົ່າ, ແລະປະລິມານຂອງເສັ້ນໄຍ - ເຂົ້າບາເລແລະ buckwheat. ສ່ວນປະກອບລວມມີສານທີ່ ຈຳ ເປັນ:

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ

GI ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກຜົນຂອງອາຫານຕ່າງໆທີ່ມີຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ດັດຊະນີຂອງຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ ສູງຂື້ນ, ຂັ້ນຕອນການລະລາຍຂອງທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍຈະໄວຂຶ້ນ, ແລະຕາມຄວາມ ເໝາະ ສົມ, ປັດຈຸບັນຂອງການເພີ່ມປະລິມານນ້ ຳ ຕານເລັ່ງ. ການຄິດໄລ່ແມ່ນອີງໃສ່ GI glucose (100). ອັດຕາສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນແລະສານທີ່ຍັງເຫຼືອກັບມັນ ກຳ ນົດ ຈຳ ນວນຈຸດໃນດັດຊະນີຂອງພວກເຂົາ.

GI ຖືວ່າຕໍ່າ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງປອດໄພ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຖ້າຕົວຊີ້ວັດຂອງມັນຢູ່ໃນລະດັບ 0 ຫາ 39. ຈາກ 40 ຫາ 69 ແມ່ນສະເລ່ຍ, ແລະສູງກວ່າ 70 ແມ່ນດັດຊະນີທີ່ສູງ. ການຖອດລະຫັດແລະການຄິດໄລ່ຄືນ ໃໝ່ ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ກັບຜູ້ທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກ“ ພະຍາດຫວານ”, ແຕ່ຍັງໃຊ້ໂດຍຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ວິຖີຊີວິດທີ່ຖືກຕ້ອງແລະປະຕິບັດຕາມຫຼັກການຂອງການກິນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຕົວຊີ້ວັດ GI, ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານ, ອັດຕາສ່ວນຂອງໂປຣຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງຂອງທັນຍາພືດຕົ້ນຕໍແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.

ດັດຊະນີ Glycemic ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດຄວາມປອດໄພທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

Krupa ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງນິຍົມໃນບັນດາຜູ້ທີ່ຕັດສິນໃຈກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ມີແມ້ແຕ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ທັນຍາພືດທີ່ອອກແບບມາເປັນພິເສດບວກກັບຜັກແລະຊີ້ນບໍ່ຕິດ.

ຈຸດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແມ່ນວ່າ GI ຂອງທັນຍາພືດດິບແລະປຸງແຕ່ງແມ່ນມີຫລາຍປະເພດ:

• buckwheat ຜົງດິບ - 55,
• ອາຫານຕົ້ມ - 40.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ນໍ້າໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼຸດຜ່ອນ GI ຂອງທັນຍາພືດໃດໆ. ເງື່ອນໄຂນີ້ຈະໃຊ້ໄດ້ໃນກໍລະນີທີ່ມີສານເພີ່ມເຕີມອື່ນໆ, ແມ່ນແຕ່ນໍ້າມັນ, ບໍ່ມີ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນຂອງກຸ່ມຄົນກາງ. ການເພີ່ມ້ ຳ ນົມຫຼືນ້ ຳ ຕານແລ້ວສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ການໂອນເມັດເຂົ້າປະເພດຂອງທັນຍາພືດທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ. buckwheat 100 g ຕໍ່ໄຕມາດປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຕ້ອງຫລີກລ້ຽງຈາກການຮັບປະທານອາຫານຄ່ ຳ ແລະປະສົມປະສານກັບຜະລິດຕະພັນທາດແປ້ງອື່ນໆ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະສົມກັບຜັກແລະເພີ່ມທາດໂປຼຕີນໃນຮູບແບບຂອງປາ, ຊີ້ນໄກ່.

ຜົນງານຂອງເຂົ້າແມ່ນຂື້ນກັບແນວພັນຂອງມັນ. ເຂົ້າຂາວ - ທັນຍາພືດ, ເຊິ່ງໄດ້ຜ່ານຂັ້ນຕອນການເຮັດຄວາມສະອາດແລະການປີ້ງ - ມີຕົວຊີ້ວັດ 65, ເຊິ່ງມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບກຸ່ມຜະລິດຕະພັນກາງ. ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ (ບໍ່ປອກເປືອກ, ບໍ່ຂັດ) ແມ່ນສະແດງໂດຍອັດຕາ 20 ໜ່ວຍ ນ້ອຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປອດໄພ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ເຂົ້າ - ທັນຍາພືດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍສານທີ່ ຈຳ ເປັນ

ເຂົ້າແມ່ນບ່ອນເກັບຮັກສາວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, E, ມະຫາພາກ, ແລະໄມໂຄຣຊຽມ, ແລະອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນ. ຄົນເຈັບຕ້ອງການສິ່ງນີ້ເພື່ອປ້ອງກັນອາການແຊກຊ້ອນຂອງໂລກເບົາຫວານ (ໂຣກ polyneuropathy, ໂຣກ retinopathy, ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ).

ແນວພັນສີນ້ ຳ ຕານມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າທັງປະລິມານຂອງສານທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການແລະໃນຕົວຊີ້ວັດສ່ວນບຸກຄົນຂອງເນື້ອຫາ GI ແລະແຄລໍລີ່. ທາງລົບເທົ່ານັ້ນແມ່ນຊີວິດຊັ້ນວາງສັ້ນຂອງມັນ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ນົມຫຼຸດຜ່ອນເຂົ້າ GI ເມື່ອທຽບກັບນ້ ຳ (70 ແລະ 80 ຕາມ ລຳ ດັບ).

porridge Millet ຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີສູງ. ມັນສາມາດບັນລຸ 70, ເຊິ່ງຂື້ນກັບລະດັບຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ ໜາ ກວ່າ, ປະລິມານນ້ ຳ ຕານຂອງມັນຈະສູງຂື້ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ ໜ້ອຍ:

• ການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular,
• ການເລັ່ງການຖອນສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ,
• ຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານ,
• ຫຼຸດລົງໃນ cholesterol ໃນເລືອດ,
• ການເລັ່ງຂອງການເຜົາຜານໄຂມັນ lipid, ເນື່ອງຈາກວ່າການຫຼຸດລົງຂອງໄຂມັນ,
• ຄວາມເປັນປົກກະຕິຂອງຄວາມດັນເລືອດ,
• ການຟື້ນຟູການເຮັດວຽກຂອງຕັບ.

ຜົງແປ້ງ

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ flaxseed ມີ 35 ໜ່ວຍ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ອະນຸຍາດ. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຍັງຕໍ່າ - 270 kcal, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນໃນການໃຊ້ແປ້ງຊະນິດນີ້ ສຳ ລັບໂລກອ້ວນ.

ແປ້ງ Flaxseed ແມ່ນຜະລິດຈາກ flaxseed ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກສະກັດມາຈາກມັນໂດຍການກົດ ໜີບ ເຢັນ. ຜະລິດຕະພັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ໄປນີ້:

• normalizes ຂະບວນການ E -book,
• ກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ,
• ປ້ອງກັນພະຍາດທາງເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ,
• normalizes glycemia ແລະ cholesterol,
• ຜູກສານພິດແລະ ກຳ ຈັດອອກຈາກຮ່າງກາຍ,
• ມີຜົນຕໍ່ຕ້ານມະເລັງ.

ແປ້ງຖົ່ວ

GI ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຕໍ່າ - 35, ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ - 298 kcal. ແປ້ງຖົ່ວມີຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນຕົວຊີ້ວັດ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນອື່ນໆໃນຂະນະທີ່ກິນເຂົ້າ. ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການ E -book ເປັນປົກກະຕິ, ຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງຈຸລັງເນື້ອງອກ.

ຜະລິດຕະພັນຫຼຸດຜ່ອນຕົວຊີ້ວັດປະລິມານຂອງ cholesterol ໃນເລືອດ, ຖືກ ນຳ ໃຊ້ ສຳ ລັບພະຍາດຂອງເຄື່ອງ endocrine, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງການຂາດວິຕາມິນ.

ແປ້ງ Amaranth

Amaranth ຖືກເອີ້ນວ່າເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີດອກໄມ້ນ້ອຍ, ມີຖິ່ນ ກຳ ເນີດມາຈາກປະເທດແມັກຊິໂກ. ແກ່ນຂອງຕົ້ນໄມ້ນີ້ສາມາດກິນໄດ້ແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງອາຫານ. ແປ້ງ Amaranth ແມ່ນການທົດແທນທີ່ດີ ສຳ ລັບເມັດພືດທີ່ອົກຫັກທີ່ມີ GI ສູງ. ດັດຊະນີຂອງນາງແມ່ນພຽງແຕ່ 25 ຫົວ ໜ່ວຍ, ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ - 357 kcal.

ຄຸນສົມບັດຂອງແປ້ງ amaranth:

• ມີທາດການຊຽມຫຼາຍ,
• ໃນຕົວຈິງແລ້ວບໍ່ມີໄຂມັນ,
• ປະກອບມີຕົວແທນ antitumor
• ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເປັນປະ ຈຳ ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດ ກຳ ຈັດຄໍເລດເຕີຣອນທີ່ເກີນແລະກັບຄືນຄວາມດັນເລືອດໃຫ້ກັບມາເປັນປົກກະຕິ
• ເສີມສ້າງການປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ
• ອະນຸຍາດສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ gluten (ບໍ່ລວມ)
• ພິຈາລະນາເປັນ antioxidant ມີອໍານາດ,
• ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງຮໍໂມນ.

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ

ແປ້ງເຂົ້າມີ ໜຶ່ງ ໃນຕົວຊີ້ວັດ GI ທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງ 95. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນຜິດກົດ ໝາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຄົນຕຸ້ຍ. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 366 kcal.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ວັດຖຸດິບເຂົ້າສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວບໍ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການອົບເຂົ້າຈີ່;

ແປ້ງ Soya

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ຂັ້ນຕອນການປັ້ນຖົ່ວຖົ່ວ. ຖົ່ວເຫຼືອງຖືວ່າເປັນບ່ອນເກັບຮັກສາທາດໂປຼຕີນຈາກຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພືດ, ທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນ B-series, ທາດການຊຽມ. ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານທ່ານສາມາດຊອກຫາແນວພັນທັງ ໝົດ ທີ່ໄດ້ຮັກສາສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ, ແລະໄຂມັນຕໍ່າ (GI ແມ່ນ 15 ປີ). ໃນການຜະລິດຄັ້ງທີສອງ, ແປ້ງມີບັນດາຕົວຊີ້ວັດຂອງທາດການຊຽມແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ມີລະດັບຄວາມສູງຂື້ນ.

• cholesterol ຕ່ໍາ
• ຕໍ່ສູ້ກັບນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ,
• ການປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ
• ຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເລັງ
• ການຕໍ່ສູ້ກັບອາການຂອງການຫມົດປະຈໍາເດືອນແລະຫມົດປະຈໍາເດືອນ,
• antioxidant.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນໃຊ້ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ເປັນ ໜາ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊາແລະນ້ ຳ ຊອດ, ແທນໄຂ່ໄກ່ໃນແງ່ຂອງຄຸນນະພາບແລະສ່ວນປະກອບ (1 ບ່ວງ = 1 ໄຂ່).

ການຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານ, GI ແລະຄຸນລັກສະນະຂອງແປ້ງໂດຍອີງໃສ່ວັດຖຸດິບຕ່າງໆຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ຫລາກຫລາຍອາຫານ, ປ່ຽນແທນມັນດ້ວຍສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ຫານປະເພດເມັດເຂົ້າສາລີ

ຫານປະເພດເມັດເຂົ້າສາລີມີຕົວຊີ້ວັດຕັ້ງແຕ່ 40 ເຖິງ 65 ຈຸດ. ມີຫລາຍຊະນິດຂອງເມັດເຂົ້າສາລີທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະມີຊື່ສຽງຍ້ອນທາດປະສົມທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງມັນ:

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີພະລັງງານສູງ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ປະກອບສ່ວນຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນກະເພາະອາຫານ, ກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້, ແລະຍັງກະຕຸ້ນຂະບວນການຟື້ນຟູຢູ່ຕາມເຍື່ອເມືອກ.

ນີ້ແມ່ນຫານປະເພດເມັດຈາກການປີ້ງເຂົ້າສາລີພາກຮຽນ spring. ສ່ວນປະກອບຂອງມັນແມ່ນອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນເອ, ກົດອະມິໂນ, ໄມໂຄຣຊຽມທີ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນແຂງແຮງ, ຟື້ນຟູສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ປັບປຸງກິດຈະ ກຳ ຂອງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ. ນອກຈາກນັ້ນ, croup ມີຄວາມສາມາດໃນການເລັ່ງການຟື້ນຟູຂອງຜິວຫນັງແລະອະນຸພັນຂອງມັນ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.

ປະເພດເມັດ ໜຶ່ງ ທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍການເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າສາລີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ປອກເປືອກແລະບົດໃຫ້ລະລາຍ.ການຮັກສານີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານໃນອະນາຄົດມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ດັດສະນີຂອງມັນແມ່ນ 45.

Bulgur ສາມາດໃຊ້ໄດ້ທັງ ໝົດ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເມັດສີນ້ ຳ ຕານທີ່ມີເປືອກຫຸ້ມດ້ານເທິງ. ມັນແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງນີ້ທີ່ມີສານອາຫານແລະສານອາຫານຫລາຍທີ່ສຸດ. Bulgur ແມ່ນອີ່ມຕົວ:

• tocopherol,
• ວິຕາມິນ B,
• ວິຕາມິນ K
• ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
• carotene
• ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ
• ສານຂີ້ເທົ່າ
• ເສັ້ນໃຍ.

ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ Bulgur - ການຕົກແຕ່ງຕາຕະລາງ

ການບໍລິໂພກທັນຍາພືດເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍຟື້ນຟູສະພາບຂອງລະບົບປະສາດ, ຄວບຄຸມຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ, ແລະສົ່ງຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້.

ມັນແມ່ນເຂົ້າສາລີຊະນິດພິເສດທີ່ມີ GI 40, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງກັນໃນຮູບແບບແລະຂະ ໜາດ ຈາກແນວພັນທີ່ຮູ້ກັນທັງ ໝົດ. ເມັດທີ່ສະກົດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່, ຖືກປົກປ້ອງຈາກພາຍນອກດ້ວຍຮູບເງົາແຂງທີ່ບໍ່ກິນ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ທັນຍາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກອິດທິພົນໃນທາງລົບ, ລວມທັງຈາກລັງສີລັງສີ.

ເມັດພືດທີ່ສະກົດແມ່ນດີກວ່າເຂົ້າສາລີໃນອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ. ພວກມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງອຸປະກອນ endocrine, ຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດ, ແລະລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ.

ໜຶ່ງ ໃນປະເພດເຂົ້າສາລີທີ່ມີ GI 65. ສ່ວນປະກອບຂອງມັນມີຄຸນຄ່າຫລາຍ ສຳ ລັບທອງແດງທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບກ້າມເນື້ອ, ການປ້ອງກັນໂລກກະດູກພຸນ, ພ້ອມທັງ ຈຳ ນວນວິຕາມິນບີ 5 ທີ່ ສຳ ຄັນເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດປົກກະຕິ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີ

ທັນຍາຫານປະເພດນີ້ຍັງເປັນບ່ອນເກັບຮັກສາວິຕາມິນ, ກົດອະມິໂນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ, ແຕ່ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າ GI ຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດບັນລຸໄດ້ 70. ແນະ ນຳ ໃຫ້ຢ່າໃຊ້ນ້ ຳ ນົມແລະນ້ ຳ ຕານໃນຊ່ວງກະກຽມເຂົ້າສາລີ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຕົ້ມເມັດພືດໃນນ້ ຳ ແລະຕື່ມນ້ ຳ ມັນ fructose, stevia ຫຼື maple ເປັນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ເມັດເຂົ້າສາລີແມ່ນມີຊື່ສຽງຍ້ອນມີເນື້ອໃນສານສູງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ແມກນີຊຽມ - ປະສົມປະສານກັບວິຕາມິນ B-series ຊ່ວຍປັບຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຈຸລັງໃຫ້ກັບອິນຊູລິນ, ມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.
• ທາດເຫຼັກ - ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກເລືອດຈາງ, ປັບປຸງການອີ່ມຕົວຂອງຈຸລັງທີ່ມີອົກຊີເຈນ,
• ສັງກະສີ - ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງກະຕຸນ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ,
• ວິຕາມິນ B - ຟື້ນຟູລະບົບປະສາດ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງພວກມັນແມ່ນມາດຕະການປ້ອງກັນໃນການພັດທະນາໂລກເບົາຫວານ,
• beta-carotene - ປົກກະຕິການເຮັດວຽກຂອງນັກວິເຄາະສາຍຕາ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງໂຣກ retinopathy.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ອາຫານສາລີຄວນຖືກ ນຳ ໃຊ້ສະເພາະໃນຮູບແບບຕົ້ມ. flakes ສາລີ, popcorn ຫຼືໄມ້ມີ GI ທີ່ສູງກວ່າຫຼາຍ.

ເຂົ້າບາເລແມ່ນຜູ້ ນຳ ດ້ານການຈັດອັນດັບຂອງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະສຸຂະພາບດີ. ດັດຊະນີແມ່ນ 22-30 ຖ້າມັນຖືກຕົ້ມໃນນ້ ຳ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມນ້ ຳ ມັນ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງບັນຈຸໂປຣຕີນແລະເສັ້ນໃຍ, ທາດເຫຼັກ, ແຄຊຽມ, ຟອສຟໍຣັດ. ມັນແມ່ນອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ທີ່ຕ້ອງມີຢູ່ໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງທັງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະຄົນປ່ວຍ.

Barley ຍັງມີສານທີ່ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງໃນຂັ້ນຕອນການຫຼຸດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫຼັກສູດທີສອງ crumbly ແລະ viscous ໃນທໍາມະຊາດ, ແກງ.

Perlovka - "Queen" ຂອງຫານປະເພດເມັດ

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, Semalt ຖືວ່າເປັນຜູ້ ນຳ ໃນປະລິມານສານອາຫານທີ່ ໜ້ອຍ ໃນອົງປະກອບ, ໃນຂະນະທີ່ມີ ໜຶ່ງ ໃນຕົວຊີ້ວັດທີ່ສູງທີ່ສຸດ:

• ຊີ້ນດິບ - 60,
• porridge ຕົ້ມ - 70-80,
• porridge ໃນນົມທີ່ມີບ່ວງ້ໍາຕານ - 95.

Barley groats

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຂຶ້ນກັບກຸ່ມຂອງສານທີ່ມີຄຸນຄ່າດັດສະນີສະເລ່ຍ. ທັນຍາຫານວັດຖຸດິບ - 35, ທັນຍາພືດຈາກອາຫານເຂົ້າບາເລ - 50. ເມັດພືດທີ່ບໍ່ແມ່ນວິທີການປົນເປື້ອນແລະການປັ້ນດິນເຜົາສາມາດເກັບຮັກສາວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະລິມານຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນ. ສ່ວນປະກອບຂອງຈຸລັງປະກອບມີ:

• ດ້ວຍທາດການຊຽມ
• ຟອສເຟດ
• ໝາກ ມັງຄຸດ
• ທອງແດງ
• ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ
• tocopherol
• beta carotene
• ວິຕາມິນ B.

ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ, ທັນຍາພືດຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງເປັນປົກກະຕິ. Croup ປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍຈໍານວນຫລາຍ, ເຊິ່ງຮັບປະກັນຄວາມອີ່ມຕົວຂອງຮ່າງກາຍເປັນເວລາດົນ.

Oatmeal ແລະ Muesli

ເຂົ້າ ໜົມ ໂອatກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນໂຕະ. GI ຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບກາງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໂອດບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງປອດໄພ:

• ແປ້ງດິບ - 40,
• ຢູ່ເທິງນ້ ຳ - 40,
• ໃນນົມ - 60,
• ໃນນົມທີ່ມີບ່ວງ້ໍາຕານ - 65.

ເຂົ້າໂອດ - ອາຫານທີ່ອະນຸຍາດ ສຳ ລັບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນປ່ວຍແລະຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ

ທ່ານບໍ່ຄວນໃຫ້ຄວາມມັກກັບທັນຍາຫານທັນທີ, ຄືກັບ muesli (GI ແມ່ນ 80). ນັບຕັ້ງແຕ່, ນອກເຫນືອໄປຈາກ flakes, ້ໍາຕານ, ເມັດ, ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງອາດຈະຖືກລວມເຂົ້າ. ມັນຍັງມີຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດດ້ວຍກະຈົກທີ່ຄວນຈະຖືກຍົກເລີກ.

• ເພີ່ມບ່ວງຂອງໄຂມັນຜັກ,
• ໃຊ້ແກ້ງຫຍາບ
• ຢ່າໃຊ້ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີສູງກວ່າຄ່າສະເລ່ຍໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ,
• ໃຊ້ເຕົາອົບຄູ່ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ,
• ປະຕິເສດທີ່ຈະເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ໃຊ້ແທນແລະນ້ ຳ ຫວານ ທຳ ມະຊາດ,
• ປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບໂປຣຕີນແລະໄຂມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ການປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ກິນອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ, ໄດ້ຮັບສານທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຂະບວນການນີ້ປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບອີກດ້ວຍ.

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມີອາຫານແບບຕາເວັນອອກເຊັ່ນ: pilaf - ເປັນອາຫານທີ່ມັກທີ່ພວກເຂົາມັກກິນ. ແຕ່ມີ ໜ້ອຍ ຄົນທີ່ຮູ້ວ່າດັດຊະນີເຂົ້າ ໜຽວ, ເຊິ່ງໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານເຍື່ອງນີ້ແມ່ນ 70 ໜ່ວຍ. ຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຍ້ອນ GI ສູງ. ຂະ ໜາດ ຂອງຫານປະເພດນີ້ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດຂອງທັນຍາພືດ. ເມື່ອກຽມອາຫານເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານຄ້າຍຄືກັນ, ແມ່ນແຕ່ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກໍ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ, ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ມີປະໂຫຍດຫຍັງ?

ເຖິງວ່າຈະມີ GI ສະເລ່ຍແລະສູງ, ແຕ່ເຂົ້າແມ່ນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ອ່ອນເພຍໂດຍພະຍາດເບົາຫວານ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວລວມມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະອາຊິດ amino ເປັນ ຈຳ ນວນຫຼາຍ, ເສັ້ນໃຍອາຫານມີຢູ່ແລະ gluten ຂາດ, ເຊິ່ງເປັນການກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດອາການແພ້. ມັນຍັງມີເກືອ ໜ້ອຍ, ເຊິ່ງມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກຂາດນ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍ.

• ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ
• ການ ກຳ ເນີດຂອງຈຸລັງ ໃໝ່,
• ການຜະລິດພະລັງງານ
• ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ
• ຄວາມເປັນປົກກະຕິຂອງຄວາມດັນເລືອດແລະລະບົບປະສາດ,
• ການ ທຳ ງານຂອງ ລຳ ໄສ້ດີຂື້ນ.

ແນວພັນ

ອີງຕາມປະເພດຂອງເມັດ, ເຂົ້າແບ່ງອອກເປັນເມັດຍາວ, ເມັດປານກາງແລະຮອບ. ອີງຕາມວິທີການປຸງແຕ່ງ, ທັນຍາຫານໄດ້ຖືກຈັດປະເພດເປັນສີນ້ ຳ ຕານ (ບໍ່ທັນແລ້ວ, ສີນ້ ຳ ຕານ), ສີຂາວ (ຂັດ) ແລະ ໜື້ງ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ເຂົ້າຂາວແມ່ນ ຈຳ ເປັນໃນສູດອາຫານທີ່ມີເມັດເຂົ້າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານຄວນໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ທັນຍາພືດປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈເປັນເວລາດົນ, ແຕ່ດັດຊະນີ glycemic ສະແດງເຖິງອັນຕະລາຍຂອງມັນຕໍ່ຄົນທີ່ມີນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະທົດແທນເມັດພືດສີຂາວດ້ວຍເມັດທີ່ຍັງບໍ່ທັນແລ້ວ, ເພາະວ່າມັນມີເສັ້ນໃຍ, ມີດັດຊະນີ GI ໂດຍສະເລ່ຍແລະມີສ່ວນປະກອບຂອງຮອຍທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທອງຍາວ

ເຂົ້າປະເພດນີ້ສາມາດບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຜະລິດຕະພັນ ໜຶ່ງ ທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ກ່ອນທີ່ຈະປັ້ນ, ມັນຜ່ານການຮັກສາອາຍ, ຍ້ອນວ່າ 80% ຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຂົ້າໄປໃນເມັດພືດ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫານປະເພດສຸຂະພາບທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B, ແຄວຊ້ຽມ, ແລະແມກນີຊຽມ. ເຂົ້າເປືອກ 100 ກຣາມບັນຈຸ 350 kcal. ການຍ່ອຍອາຫານຊ້າໆຂອງທາດແປ້ງທີ່ບັນຈຸໃນເມັດພືດເຮັດໃຫ້ການໄຫລວຽນຂອງນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ເລືອດ, ແຕ່ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນມີສະເລ່ຍ 60 ໜ່ວຍ. ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ, ເຂົ້າແມ່ນ ຈຳ ເປັນໃນອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດ.

Nishiki ຍີ່ປຸ່ນ

Nishiki ແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບເຮັດ nigiri, sushi, roll. ເມັດພືດຂອງມັນບັນຈຸມີທາດແປ້ງແລະທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າຄວາມ ໜຽວ ຂອງຜະລິດຕະພັນເພີ່ມຂື້ນຫຼັງຈາກ ໜື້ງ. ຜະລິດຕະພັນ 100 g ປະກອບດ້ວຍ 277 kcal, ຈຳ ນວນວິຕາມິນ B ຫຼາຍແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຍົກເວັ້ນອາຫານຍີ່ປຸ່ນຈາກອາຫານ, ເພາະວ່າ GI ຂອງແນວພັນນີ້ມີອັດຕາສູງເຖິງ 70 ໜ່ວຍ.

ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ

ໃນຂະບວນການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ທັນຍາພືດດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຍ້ອນວ່າມັນເຕີບໃຫຍ່ຂະ ໜາດ ແລະກາຍເປັນອ່ອນ. ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງ porridge ດັ່ງກ່າວແມ່ນ 160 kcal ຕໍ່ 100 g, ແລະດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຂື້ນກັບຊະນິດຂອງຫານປະເພດເມັດ. ຕົວຊີ້ວັດຂອງເຂົ້າຮອບຂາວແມ່ນ 72 ໜ່ວຍ, ສີນ້ ຳ ຕານ - 60, Basmati - 58 ໜ່ວຍ. ຜະລິດຕະພັນບັນຈຸເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ຫຼາຍເກີນໄປປະກອບມີເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ. ເຂົ້າຕົ້ມແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດ, ໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບ.

ສີນ້ ຳ ຕານ (ສີນ້ ຳ ຕານ, ບໍ່ທັນແລ້ວ)

ເຂົ້າຊະນິດນີ້ຈະມີປະໂຫຍດເຖິງແມ່ນວ່າຈະເປັນໂລກເບົາຫວານກໍ່ຕາມ.

ສີນ້ ຳ ຕານ - ເຂົ້າເປືອກ ທຳ ມະດາ. ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງທີ່ອ່ອນໂຍນ, ສາລີແລະເປືອກຍັງຄົງຢູ່ໃນທັນຍາຫານ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເມັດພືດເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນບັນຈຸ 335 kcal, GI ຜະລິດຕະພັນ - 50 ໜ່ວຍ. ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ເສັ້ນໃຍອາຫານແລະກົດໂຟລິກ. ຍ້ອນເຫດຜົນດັ່ງກ່າວ, ມັນຊ່ວຍລົດແລະຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້. ມັນຍັງ ກຳ ຈັດສານພິດ, ຫຼຸດໄຂມັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບຫົວໃຈແລະລະບົບປະສາດ.

ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ທາດນ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພາວະແຊກຊ້ອນ.

ໃນໂລກເບົາຫວານຂອງຊະນິດທີສອງ, ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ, ບວກກັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍປານກາງແມ່ນການປິ່ນປົວຕົ້ນຕໍ. ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1, ມັນແມ່ນມາດຕະການທີ່ສອດຄ່ອງເພື່ອຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໃກ້ກັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.

ອາຫານທັງ ໝົດ ໃນອາຫານຄວນເລືອກໂດຍດັດຊະນີ glycemic (GI). ມັນແມ່ນຕົວຊີ້ວັດນີ້ທີ່ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ຍຶດຫມັ້ນໃນເວລາແຕ້ມການຮັກສາອາຫານ. ລາຍການປະ ຈຳ ວັນປະກອບມີຜັກ, ໝາກ ໄມ້, ຜະລິດຕະພັນສັດແລະທັນຍາພືດ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເລືອກອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບແລະວິຕາມິນຕ່າງໆເພື່ອຮັບປະກັນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງ ໜ້າ ທີ່ຂອງຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ.

ນັບມື້ນັບຫຼາຍຂື້ນ, ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ຂຽນໃສ່ໃນເມນູເບົາຫວານ. ເຫດຜົນ ສຳ ລັບການຕັດສິນໃຈນີ້ແມ່ນຫຍັງ? ເພື່ອຕອບ ຄຳ ຖາມນີ້, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາວ່າດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ ສຳ ລັບການສະກົດ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະສູດ ສຳ ລັບອາຫານຫຼາຍໆຊະນິດຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ.

ດັດສະນີ Glycemic (GI)

GI - ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ສະແດງອັດຕາການແຕກແຍກຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການປ່ຽນເປັນໂກຕາ. ອີງຕາມດັດສະນີນີ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ການປິ່ນປົວອາຫານເບົາຫວານທີ່ຖືກລວບລວມ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ເພື່ອແນໃສ່ຕ້ານໂລກອ້ວນແລະຄວບຄຸມ ນຳ ້ ໜັກ.

GI ອາດຈະເພີ່ມຂື້ນຂື້ນກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງມັນ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວກົດລະບຽບນີ້ໃຊ້ກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ຍົກຕົວຢ່າງ, carrots ສົດມີຕົວຊີ້ວັດຂອງພຽງແຕ່ 35 ຫນ່ວຍ, ແຕ່ວ່າຕົ້ມສຸກແລ້ວ 85 ໜ່ວຍ. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການສູນເສຍເສັ້ນໃຍໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນເຊິ່ງເປັນຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການໄຫລຂອງນ້ ຳ ຕານເຂົ້າເປັນເອກະພາບໃນເລືອດ.

ເສັ້ນໄຍຈະສູນເສຍຖ້ານໍ້າ ໝາກ ໄມ້ຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້. GI ຂອງພວກມັນແມ່ນຕາມ ລຳ ດັບ 80 PIECES ແລະສູງກວ່າ, ແລະສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໂດຍ 3-4 mmol / l ພາຍໃນເວລາພຽງ 10 ນາທີຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກ.

ໃນ porridges, GI ສາມາດເພີ່ມຂື້ນຈາກຄວາມສອດຄ່ອງຂອງພວກມັນ, porridge ຫນາ, ດັດຊະນີທີ່ສູງກວ່າ. ໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈວ່າຕົວຊີ້ວັດ GI ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຫວານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ໃນລະດັບໃດ ໜຶ່ງ. GI ແບ່ງອອກເປັນສາມປະເພດ:

1. ເຖິງ 50 ຫົວ ໜ່ວຍ - ຕົວຊີ້ວັດທີ່ຕໍ່າ, ພື້ນຖານຂອງອາຫານຂອງຄົນເຈັບ
2. 50 - 69 ໜ່ວຍ - ໂດຍສະເລ່ຍ, ອາຫານສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ,
3. 70 ຫົວ ໜ່ວຍ ແລະສູງກວ່າ - ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດດັ່ງກ່າວພາຍໃຕ້ການເກືອດຫ້າມທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ສຸດສາມາດເຮັດໃຫ້ hyperglycemia.

ນອກຈາກນີ້, ໃນເວລາທີ່ເລືອກອາຫານ, ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງພວກເຂົາ. ບາງຜະລິດຕະພັນມີຕົວຊີ້ວັດຂອງ 0 ໜ່ວຍ, ແຕ່ວ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ໃຫ້ສິດໃນການມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານ, ຄວາມຜິດທັງ ໝົດ ແມ່ນເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ແລະການມີສ່ວນຂອງ cholesterol ບໍ່ດີ.

ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກ porridge ທີ່ສະກົດຄວນມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ອາທິດສູງສຸດເຖິງ 4 ເທົ່າ, ເພາະວ່າທັນຍາພືດແມ່ນມີແຄລໍຣີ່ສູງ.

GI ສະກົດເທົ່າກັບ 45 PIECES, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນຈະມີ 337 kcal.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ການສະກົດຖືກຖືວ່າເປັນເມັດເຂົ້າສາລີ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ສະກົດແມ່ນກຸ່ມຂອງແນວພັນເຂົ້າສາລີ. ໃນເວລານີ້, ຊະນິດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງມັນແມ່ນ birch. ເຖິງວ່າຈະມີຊະນິດອື່ນອີກ: odnozernyanka, ເຂົ້າສາລີຂອງ Timofeev, ສະກົດ, ແລະອື່ນໆ.

Dvuzernyanka ຖືກຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໃນເມັດພືດນັ້ນເອງ. ໃນເຂົ້າສາລີ ທຳ ມະດາ, ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນຖືກຫຸ້ມໄວ້ໃນຫູແລະຫອຍເມັດພືດ, ເຊິ່ງຖືກ ກຳ ຈັດອອກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ.

ບໍ່ຄ່ອຍຈະຖືກສະກົດຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຮູບເງົາແຂງຂອງມັນທີ່ປົກຄຸມເມັດພືດ. ການຮັກສາແບບນີ້ບໍ່ມີຜົນດີຕໍ່ຊາວກະສິກອນ. ແຕ່ເປືອກຫອຍທີ່ແຂງແກ່ນຂອງເມັດພືດປົກປ້ອງເມັດພືດຈາກຜົນກະທົບທາງລົບຂອງລະບົບນິເວດວິທະຍາແລະສານປະກອບລັງສີ.

ປະເພດທີ່ສະກົດຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ນີ້ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນແມ່ນບ່ອນເກັບມ້ຽນຂອງວິຕາມິນ B6, ເຊິ່ງເປັນການຕໍ່ຕ້ານໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ - ເປັນບັນຫາທົ່ວໄປໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ນອກຈາກນີ້ໃນຕົວສະກົດມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ວິຕາມິນ B,
• ວິຕາມິນອີ
• ວິຕາມິນ K
• ວິຕາມິນ PP
• ທາດເຫຼັກ
• ແມກນີຊຽມ
• ສັງກະສີ
• ດ້ວຍທາດການຊຽມ
• fluorine
• ເຊເລນຽມ.

ໃນການປູກພືດສອງເມັດ, ເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຫຼາຍກ່ວາພືດອື່ນໆ.

ສະກົດເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກອ້ວນແລະໂລກອ້ວນ - ໜຶ່ງ ໃນສາເຫດຂອງພະຍາດເບົາຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນ GI ທີ່ຕໍ່າຂອງມັນ, ນັ້ນແມ່ນມັນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ. ນັກໂພຊະນາການຫຼາຍຄົນລວມເຖິງຫານປະເພດນີ້ໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

ເສັ້ນໃຍຂອງເມັດທີ່ສະກົດຖືກຫຍາບ, ພວກມັນປະຕິບັດຢູ່ໃນ ລຳ ໄສ້ເປັນປະເພດຂອງແປງທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດ. ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງແລ້ວເອົາສານພິດອອກຈາກ ລຳ ໄສ້. ແລະຝາຜະຫນັງໃນ ລຳ ໄສ້, ໃນທາງກັບກັນ, ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະດູດຊຶມສານອາຫານໃນລະດັບຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

Whitewash ມີກົດ nicotinic, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນການຜະລິດຮໍໂມນເພດຊາຍ, ໃນນັ້ນຕ່ອມ adrenal ມີສ່ວນຮ່ວມ. ດ້ວຍການຜະລິດ testosterone ແລະ dihydrotestosterone ທີ່ພຽງພໍ, ໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍຈະຖືກປ່ຽນເປັນຈຸລັງກ້າມເນື້ອ.

ສະນັ້ນ, ລະດັບ glucose ໃນເລືອດຈຶ່ງຕົກລົງ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານຂອງພະຍາດຊະນິດໃດ ໜຶ່ງ.

ສູດທີ່ສະກົດ

ສະກົດສາມາດຖືກກະກຽມເປັນອາຫານຂ້າງຫລືເຮັດເປັນອາຫານທີ່ສັບສົນ. ທັນຍາພືດນີ້ດີຕໍ່ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ຜັກ, ຊີ້ນແລະປາ. ຫານປະເພດເຂົ້າ ໜົມ ແມ່ນຖືກຕົ້ມປະມານ 15 - 20 ນາທີ, ແຕ່ທັນຍາພືດທັນຍາຫານປະມານ 40 - 45 ນາທີ. ອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ ຳ ຖືກເອົາ ໜຶ່ງ ຫາສອງ, ນັ້ນແມ່ນນ້ ຳ 200 ml ແມ່ນ ຈຳ ເປັນຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຖ້ວຍ.

ອາຫານເຊົ້າທີ່ສະກົດໃສ່ນ້ ຳ ຕານຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມອຶດຫິວຂອງທ່ານເປັນເວລາດົນນານເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນຂອງມັນ. ແລະການມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນຈະຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຕົ້ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ປົນມັນກັບບ່ວງກາເຟນ້ ຳ ເຜິ້ງ (ແກ່ນ ໝາກ ກໍ່, buckwheat ຫຼື ໝາກ ກະຖິນ) ແລະຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງໃຫ້ລົດຊາດ. ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ແຊ່ນ້ ຳ ໄວ້ກ່ອນນ້ ຳ ອຸ່ນຫລາຍໆນາທີ.

ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະແກ່ນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້:

1. prunes
2. ໝາກ ເດືອຍ
3. apricots ແຫ້ງ
4. ຫມາກໂປມແຫ້ງ
5. ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ:
6. ຖົ່ວດິນ
7. ວອນນັດ
8. almonds
9. ອັນຕະລາຍ
10. ຫມາກໄມ້ແປກ.

ຢ່າກັງວົນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ຜະລິດຕະພັນລ້ຽງເຜິ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງມີ GI ເຖິງ 50 PIECES. ແຕ່ຕົວຊີ້ວັດນີ້ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ກັບນໍ້າເຜິ້ງທີ່ມີນໍ້າຕານ.

ອາຫານເຊົ້າທີ່ບໍ່ຫວານບໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກການສະກົດ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານຂ້າງທີ່ສັບສົນ. ສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນພື້ນຖານ, ຜັກຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ປ່ຽນຕາມຄວາມມັກຂອງລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ.

ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ສະກົດດ້ວຍຜັກ, ທ່ານຈະຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສະກົດ - 300 ກຣາມ,
• ລະຄັງ pepper - 2 ຊິ້ນ.,
• ຖົ່ວຂຽວແຊ່ແຂງ - 150 ກຣາມ,
• ຣາວກັບແກະ frozen - 150 ກຼາມ,
• ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງ
• ຜັກທຽມສອງສາມຫົວຜັກທຽມ
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງຂີ້ ໝິ້ນ
• ຊໍ່ຂອງ dill ແລະ parsley,
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2 ບ່ວງ,
• ເກືອກັບລົດຊາດ.

ຕົ້ມ ໜື້ງ ໃຫ້ສະກົດໃນນ້ ຳ ເກືອຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນປະມານ 20 ນາທີ. ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກໃສ່ແຊ່ແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຟັກໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

ຜ່ານໄປສາມນາທີ. ປອກເປືອກຖົ່ວແລະຖົ່ວໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມແລະຕື່ມໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ, ພຽງແຕ່ຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທ. ເມື່ອຍພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານຫ້າຫາເຈັດນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມຂີ້ເຜິ້ງແລະຜັກທຽມ, ໃຫ້ຜ່ານຫນັງສືພິມ, ຈືນອີກສອງນາທີ.

ຖອກເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຜັກຊີທີ່ຟັກເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຜັກ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ອາຫານປະເພດນີ້ຈະເຮັດເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ຖ້າເສີມດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງ.

ສະກົດດ້ວຍຜັກທີ່ຖືກປະສົມກັບ Turkey, ເຊິ່ງຍັງບໍ່ມີຜົນຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ຕ່ ຳ ຫຼາຍ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນເອົາໄຂມັນແລະຜິວ ໜັງ ອອກຈາກຊີ້ນ. ພວກມັນບໍ່ມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງ, ມີພຽງແຕ່ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີເທົ່ານັ້ນ.

ສະກົດສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ເທິງເຕົາໄຟເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີໃນເຕົາອົບຊ້າອີກດ້ວຍ. ນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສະດວກ, ເພາະວ່າຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານຕ້ອງໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ສຸດ. ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວ, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຮູບແບບພິເສດ, ສະນັ້ນແມ່ນແຕ່ multicooker ທຳ ມະດາທີ່ສຸດກໍ່ຈະເຮັດໄດ້.

ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະຕ້ອງມີ:

1. ສະກົດ - 250 ກຣາມ,
2. ນ້ ຳ ບໍລິສຸດ - 500 ມລ,
3. ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ.,
4. ກາບດອກ ໜຶ່ງ
5. ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1 ບ່ວງແກງ,
6. ເກືອກັບລົດຊາດ.

ລ້າງສະກົດທີ່ຢູ່ໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ, ຟັກຜັກບົ່ວໃຫ້ສຸກ, ຟັກແຄລອດເປັນກ້ອນ. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກລົງທາງລຸ່ມຂອງແມ່ພິມ, ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ຖອກໃສ່ນໍ້າແລະເກືອ.

ແຕ່ງກິນໃນ porridge ປະມານ 45 ນາທີ.

ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ບອກກ່ຽວກັບການສະກົດທັງ ໝົດ.

ແປ້ງແມ່ນຜະລິດຕະພັນແປຮູບທັນຍາຫານສຸດທ້າຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຜະລິດຕະພັນແປ້ງອື່ນໆ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຮູ້ດັດຊະນີ glycemic ຂອງແປ້ງ, ພ້ອມທັງປະເພດຂອງມັນ, ເພື່ອເລືອກແນວພັນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ.