ແມ່ນຫຍັງທີ່ດີກວ່າ sorbitol ຫຼື fructose

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານແມ່ນຊີ້ບອກ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານຫຼື ກຳ ລັງເບິ່ງຕົວເລກຂອງພວກເຂົາ, ຫລີກລ້ຽງນ້ ຳ ຕານ. ໄດ້ຮັບເຄື່ອງທົດແທນນ້ ຳ ຕານຫຼາຍກວ່າຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ວ່າບໍ່ແມ່ນທັງ ໝົດ ແມ່ນດີແລະມີປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ. Fructose ແລະ sorbitol ແມ່ນຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງທຸກຮ້ານ. ຂອງຫວານເຫຼົ່ານີ້ມີປະໂຫຍດຫຍັງຫຼາຍແລະເປັນຫຍັງ?

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ fructose ແລະ sorbitol

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ການທົດແທນທັງສອງແມ່ນມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດຈາກ ທຳ ມະຊາດ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນຖືກຜະລິດຈາກຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ດອກໄມ້ nectar ຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ.

Fructose ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຄືກັນກັບ sucrose (ນ້ ຳ ຕານນິໄສ), ໃນຂະນະທີ່ມັນຫວານກວ່າ ໜຶ່ງ ແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ສານນີ້ມີຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີລົດຫວານ. Fructose ບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບອາຫານເນື່ອງຈາກມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການທົດແທນແມ່ນຖືກບົ່ງບອກ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຍ້ອນວ່າມັນຖືກດູດຊຶມຊ້າລົງໂດຍຈຸລັງແລະບໍ່ຕ້ອງການຜະລິດອິນຊູລິນ.

ນ້ ຳ ຕານມີລົດຫວານກ່ວາ sorbitol 2 ເທົ່າ, ເຊິ່ງດຶງສ່ວນເພີ່ມຂື້ນໃນການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານນີ້. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ sorbitol: ມັນຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍ. ມັນໄດ້ຮັບຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ apricot, ຂີ້ເທົ່າພູ, ຫມາກໂປມແລະ plum, ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນທາດແປ້ງ.

ການນໍາໃຊ້ອັນຕະລາຍຂອງຫວານ

ມີຢາ fructose ແລະ sorbitol ໃນປະລິມານທີ່ປອດໄພ - ນີ້ແມ່ນ 30-40 ກຼາມຕໍ່ມື້. ການໄດ້ຮັບສານ sorbitol ທີ່ເພີ່ມຂື້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຮາກ, ກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້ອຸກອັ່ງ. ດ້ວຍການໃຊ້ fructose ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນມາດຕະຖານທີ່ເກີນ, ຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕ່າງໆຂອງລະບົບ cardiovascular ເພີ່ມຂື້ນ.

ມັນເປັນຄວາມຜິດພາດທີ່ຈະພິຈາລະນາວ່າການປະຕິເສດຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຄວາມໂປດປານຂອງການທົດແທນຈະມີຜົນດີຕໍ່ຕົວເລກດັ່ງກ່າວ. Sorbitol ແລະ fructose ແມ່ນບໍ່ມີແຄລໍລີ່ສູງແລະມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຝາກຂອງປອນພິເສດ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແມ່ນທຸກຄົນ, ໂດຍທີ່ບໍ່ຮູ້ຕົວ, ເອົາຂອງຫວານເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ຊື້ມາ. ມັນງ່າຍແລະລາຄາຖືກກວ່າ ສຳ ລັບຜູ້ຜະລິດເຮັດວຽກກັບສານເຫຼົ່ານີ້, ມັນມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ຄວາມງົດງາມແລະລົດຊາດຂອງການອົບ.

ສິ່ງທີ່ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່ານີ້?

ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຈະແຈ້ງລະຫວ່າງ fructose ແລະ sorbitol. ພວກມັນທັງສອງແມ່ນທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນ. ເຄື່ອງຫວານຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກໂດຍອີງໃສ່ປະຈັກພະຍານຂອງແພດຫຼືຄວາມມັກຂອງສ່ວນບຸກຄົນ, ອີງຕາມຂໍ້ຫ້າມທັງ ໝົດ.

ຄຳ ແນະ ນຳ: ທ່ານບໍ່ຄວນເອົາສານເຫຼົ່ານີ້ໄປເລື້ອຍເກີນໄປ, ໂດຍສະເພາະເລື່ອງທີ່ເກີນມາດຕະຖານ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະທົດແທນພວກມັນດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ, ໝາກ ໄມ້ແລະເຂົ້າ ໜົມ ແຫ້ງ. ໃນການສະແຫວງຫາຕົວເລກທີ່ກະທັດຮັດ, ທ່ານສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ສະນັ້ນທ່ານຄວນເລືອກຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະສິນຄ້າທົດແທນຂອງພວກມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ - xylitol (E967)

ຂໍ້ມູນ ທົດແທນນ້ ຳ ຕານເບົາຫວານ ພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ dizni ປະຈໍາວັນ, ເຊິ່ງຖືກພິສູດໂດຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນ. ພວກມັນມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພືດ, ປ້ອງກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ໃນຂະນະທີ່ມີເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ແລະເນື້ອໃນທາດແປ້ງ. ສະນັ້ນ, ເມື່ອຄິດໄລ່ປະລິມານແຄລໍລີ່ໃນແຕ່ລະມື້, ປັດໃຈນີ້ຕ້ອງໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງ, ແລະ ຈຳ ກັດການບໍລິໂພກທົດແທນ. ມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນບໍ່ເກີນ 30 - 50 ກຣາມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງ ລຳ ໄສ້ກໍ່ເປັນໄປໄດ້.

ຕັ້ງແຕ່ ທົດແທນນ້ ຳ ຕານເບົາຫວານ ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນເປັນເລື່ອງ ທຳ ມະຊາດທີ່ຈະພົບສານເຫຼົ່ານີ້ໃນຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, kozinaki, marshmallows, cookies ຂີງ, halva, ຊັອກໂກແລັດ. ບັນດາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ Online ແລະສັບພະສິນຄ້າເກືອບຈະມີຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານເຊັ່ນກັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຮ້ານກາເຟກໍ່ ຄຳ ນຶງເຖິງຄວາມເປັນຈິງຂອງໂພຊະນາການໂລກເບົາຫວານແລະເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໃນຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ ດຳ ລົງຊີວິດຢູ່ກັບໂລກເບົາຫວານ, ຄົນເຮົາອາດຈະບໍ່ຮູ້ສຶກອ່ອນເພຍ, ມີການຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານແລະການຄິດໄລ່ປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ ເໝາະ ສົມໃນແຕ່ລະມື້. ແລະໃນກໍລະນີທີ່ມີປະສິດຕິພາບດີໃນອາທິດ, ທ່ານສາມາດຮັກສາຕົວເອງໃຫ້ກັບຄວາມຫວານບາງປະເພດ.

ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງທາດ fructose ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງໃນການສະແດງອອກຂອງຜົນກະທົບຂອງ ກຳ ລັງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄົນທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກກິນ fructose ໃນລະຫວ່າງການອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ການສູນເສຍ glycogen ກ້າມເນື້ອ (ແຫຼ່ງພະລັງງານ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ) ແມ່ນ ໜ້ອຍ ກວ່າເຄິ່ງຫຼັງຈາກນ້ ຳ ຕານ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນ fructose ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຈາກບັນດານັກກິລາ, ຄົນຂັບລົດ, ແລະອື່ນໆ. ປະໂຫຍດອີກອັນຫນຶ່ງຂອງ fructose: ມັນເລັ່ງການລະລາຍຂອງເຫຼົ້າໃນເລືອດ.

Sorbitol (E420)

Sorbitol (E420) ມີຕົວຄູນຫວານຂອງ 0.5 sucrose. ນ້ ຳ ຫວານ ທຳ ມະຊາດນີ້ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ ໝາກ ໂປມ, apricots ແລະ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍມັນກໍ່ພົບໃນຂີ້ເທົ່າພູ. ໃນປະເທດເອີຣົບ, sorbitol ແມ່ນຄ່ອຍໆກ້າວໄປສູ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່າວເຖິງຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ - ການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງແຜ່ຫຼາຍຂອງມັນແມ່ນໄດ້ຮັບການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ແລະໃຫ້ ກຳ ລັງໃຈຈາກແພດ. ມັນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໃນປະລິມານທີ່ສູງເຖິງ 30 ກຣາມຕໍ່ມື້, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ມີຜົນກະທົບ choleretic. ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຂອງວິຕາມິນ B1 B6 ແລະ biotin, ແລະຍັງຊ່ວຍປັບປຸງ microflora ໃນກະເພາະອາຫານທີ່ສັງເຄາະວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້. ແລະຍ້ອນວ່າເຫຼົ້າທີ່ມີລົດຫວານນີ້ສາມາດດຶງດູດຄວາມຊຸ່ມຈາກອາກາດໄດ້, ອາຫານໂດຍອີງໃສ່ມັນຍັງສົດຢູ່ເປັນເວລາດົນນານ. ແຕ່ວ່າມັນມີພະລັງງານຫລາຍກ່ວານໍ້າຕານເຖິງ 53%, ສະນັ້ນ sorbitol ບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ. ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງ: ການເຈັບທ້ອງ, ປວດຮາກ, ກະເພາະອາຫານແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງກົດ lactic ໃນເລືອດ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສານຊິລີນຕີແທນນ້ ຳ ຕານ. ມັນມີລະລາຍສູງໃນນ້ ຳ, ມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາຫຼືກາເຟຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລາວຍັງມີພະລັງງານຕໍ່າຫຼາຍ.

Cons ຂອງ cyclamate (ອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້)

ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງ cyclamate: ແຄວຊ້ຽມແລະໂຊດຽມ. ສະນັ້ນ, ໂຊດຽມສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນໂຣກ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ມັນຍັງບໍ່ສາມາດເອົາໄດ້ໃນເວລາໃຫ້ນົມລູກແລະການຖືພາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນບັນດາປະເທດຂອງສະຫະພາບເອີຣົບແລະສະຫະລັດອາເມລິກາບໍ່ສາມາດຊອກຫາໄດ້. ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນລາຄາບໍ່ແພງ, ສະນັ້ນມັນເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຊາວລັດເຊຍ.

ປະລິມານທີ່ປອດໄພບໍ່ຄວນເກີນ 0.8 ກຣາມພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ.

Sweetener - aspartame (E 951)

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ແມ່ນໃຊ້ໃນການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ, ແລະສະນັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ຈຶ່ງມີຜົນ ກຳ ໄລຫຼາຍ. ມັນມີຢູ່ໃນຮູບແບບຜົງແລະໃນຮູບແບບເມັດ. ມັນມີ aftertaste ສຸກ.

ໃນປີ 1974, ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກແພດວ່າເປັນສານພິດທີ່ມີສານພິດຊ້າແລະສານທີ່ສາມາດເລັ່ງການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກທີ່ເປັນມະເລັງ.
Aspartame-E 951.

ຊື່ທາງການຄ້າ: ນ້ ຳ ຫວານ, sweetin, succrazide, nutrisvit.

ໃນປີ 1985, ຄວາມບໍ່ ໝັ້ນ ຄົງທາງເຄມີຂອງ aspartame ໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບ: ໃນອຸນຫະພູມປະມານ 30 ອົງສາເຊໃນນ້ ຳ ທີ່ມີກາກບອນ, ມັນຈະເນົ່າເປື່ອຍກາຍເປັນສານທີ່ເປັນສານລະລາຍ (ເປັນສານກໍ່ມະເລັງ), methanol ແລະ phenylalanine.
Cyclamate - E 952 (ຮອບວຽນ).

ຕັ້ງແຕ່ປີ 1969, ມັນໄດ້ຖືກຫ້າມຢູ່ປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາ, ຝຣັ່ງ, ອັງກິດແລະອີກຫຼາຍໆປະເທດເນື່ອງຈາກມີຄວາມສົງໃສວ່ານ້ ຳ ຫວານນີ້ເຮັດໃຫ້ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງລົ້ມເຫຼວ. ໃນບັນດາປະເທດໃນອະດີດ USSR, ທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດຍ້ອນລາຄາຖືກ.
Saccharin - E 954.

ນາມແຝງ: ບໍ່ຫວານ, ປັ່ນຫວານ, ຄູ່ແຝດ, ຫວານ 10.

1. ເມື່ອໃຊ້ xylitol ແລະ sorbitol, ທ່ານຄວນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆ (10-15 g ຕໍ່ມື້) ເພື່ອ ກຳ ນົດຄວາມທົນທານຂອງແຕ່ລະຄົນ, ລວມທັງຜົນກະທົບທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນຜື່ນ.

2. ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານແມ່ນແນະ ນຳ ຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງການຊົດເຊີຍຫລືການຍ່ອຍຂອງພະຍາດເບົາຫວານ,

•ພະຍາດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ•ໂລກລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ•ໂຣກຊືມເສົ້າເກີນຂະ ໜາດ Insulin ຊຳ ເຮື້ອ•ໂຣກ Insulinoma • Necidioblastosis •ການຮັກສາລະດັບ Hypoglycemic ໃນການປິ່ນປົວດ້ວຍ Insulinocomatous.

ທ່ານມັກບໍ? ແບ່ງປັນການເຊື່ອມຕໍ່ກັບຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານ!

ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະບົດຄວາມ ໃໝ່ ທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈບໍ?
ລົງທະບຽນຈົດ ໝາຍ ຂ່າວ!

ເພື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຕົວທ່ານເອງ, ນິໄສແລະຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ພ້ອມທັງໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ພວກເຮົາຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ຜ່ານການທົດສອບແລະເຄື່ອງຄິດໄລ່ຂອງພວກເຮົາ.

ສູດໂຄງສ້າງແລະການກະກຽມ

ເຫຼົ້າແອນຕີດີນ, ຫຼື, ຍ້ອນວ່າມັນຖືກເອີ້ນວ່າ, sorbitol ຫຼື glucite, ແມ່ນເຫຼົ້າແອນທີ 6 ເຊິ່ງກຸ່ມ aldehyde ຖືກທົດແທນໂດຍກຸ່ມ hydroxyl. ມັນຖືກຜະລິດຈາກທາດແປ້ງສາລີ, ແລະເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມຊັດເຈນກວ່າເກົ່າ, sorbitol ແມ່ນຜະລິດຈາກທາດນ້ ຳ ຕານໂດຍການສັງເຄາະຊີວະພາບ. ນ້ອງຊາຍຂອງລາວ, ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບ xylitol ກໍ່ມີໂຄງສ້າງນີ້ເຊັ່ນກັນ.

Sorbitol ແມ່ນສານປະສົມສານອິນຊີທີ່ພົບໃນ ທຳ ມະຊາດໃນພຶຊະຄະນິດແລະ ໝາກ ໄມ້ຂອງພືດບາງຊະນິດ (ໝາກ ໄມ້ຫີນ). ຂ້າງເທິງນີ້ໃນຮູບທ່ານເຫັນຂະບວນການປ່ຽນນ້ ຳ ຕານກັບ D-sorbitol.

ຮູບລັກສະນະ, ລົດຊາດ

ຖືກຜະລິດໂດຍວິທີການອຸດສາຫະ ກຳ, sorbitol ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບລັກສະນະຂອງນ້ ຳ ຕານປະສົມ ທຳ ມະດາ: ໄປເຊຍສີຂາວທີ່ແຂງແລະບໍ່ມີກິ່ນ, ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກວ່າ.

ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຊບແລະມີລະລາຍສູງໃນນ້ ຳ, ອຸນຫະພູມ, ເພາະສະນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືອາຫານອື່ນໆທີ່ມີມັນຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການຮັກສາຄວາມຮ້ອນບໍ່ໃຫ້ລົດຫວານ.

Calorie Sorbitol

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຫວັງວ່າຈະສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ດ້ວຍນ້ ຳ ຫວານນີ້, ມັນກໍ່ມີອັນຕະລາຍ ໜຶ່ງ "ແຕ່": ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ sorbitol ອາຫານບໍ່ຕໍ່າກ່ວານ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກປັບປຸງແລະມີປະລິມານ 260 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ. ແຕ່ວ່າອັດຕາຄວາມຫວານແມ່ນຕໍ່າກວ່າແລະມີປະລິມານນໍ້າຕານປົກກະຕິປະມານ 40%.

ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ອາຫານຫຼືດື່ມລົດຊາດຕາມປົກກະຕິ, sorbitol ຈະຕ້ອງການບໍ່ ໜ້ອຍ ກວ່ານ້ ຳ ຕານທີ່ລະລາຍ, ເພື່ອວ່າການປ່ຽນແປງດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ແອວໃນທາງບວກ.

ດັດຊະນີ sorbitol Glycemic ແລະ insulin

ນ້ ຳ ຫວານ E 420 ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ທີ່ສຸດ. Sorbitol ມີພຽງແຕ່ 9 ໜ່ວຍ, ໃນຂະນະທີ່ນ້ ຳ ຕານມີປະມານ 70, ແລະທາດ fructose ມີປະມານ 20. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າ sorbitol ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂື້ນນ້ ຳ ຕານຢູ່ຕະຫຼອດ.

ມັນແມ່ນ GI ທີ່ຕໍ່າທີ່ເຮັດໃຫ້ມີການໃຊ້ sorbitol ເລື້ອຍໆ ສຳ ລັບການກະກຽມຊັອກໂກແລັດ, cookies ແລະຂອງຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ດັດຊະນີອິນຊູລິນໃນ sorbitol ແມ່ນ 11, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດເພີ່ມລະດັບອິນຊູລິນ.

ນໍ້າຫວານນີ້ແມ່ນປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍແລະຖືກເອົາອອກມາໃນຮູບແບບເກືອບບໍ່ປ່ຽນແປງຜ່ານລໍາໄສ້. ຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ຜະລິດ sorbitol ແມ່ນ Novasweet.

ຖ້າການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຖືກຫ້າມແນ່ນອນແລ້ວສິ່ງທີ່ດີກວ່າ, fructose ຫຼື sorbitol, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັດສິນໃຈ ນຳ ທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານ, ເຖິງແມ່ນວ່າທັງສອງຊະນິດນີ້ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຂອງຫວານແລະຂອງຫວານອື່ນໆ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຂ້ອຍກໍ່ຈະບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ພວກເຂົາ, ແຕ່ວ່າໃນຕໍ່ ໜ້າ ນັ້ນ .

ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ Sorbitol ຢູ່ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2

Sorbitol ດຽວບໍ່ເປັນພິດແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ, ແຕ່ໃນບາງກໍລະນີມັນບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້, ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດເພື່ອທົດແທນນ້ ຳ ຕານແລະຜູ້ບໍລິໂພກຕົ້ນຕໍແມ່ນຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຜູ້ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫາຍາກເມື່ອຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຄິດກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງນໍ້າ sucrose ທຳ ມະດາ (ນ້ ຳ ຕານຕາຕະລາງ) ແລະເລີ່ມຕົ້ນທົດແທນມັນດ້ວຍຂອງຫວານທີ່ຢູ່ໃນ sorbitol.

ຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ:

• ຜົນກະທົບເລັກນ້ອຍໃນລະດັບ glucose ແລະ insulin, ແຕ່ວ່າຍັງ
• ມີເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ສູງ
• ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການກະເພາະ ລຳ ໄສ້
• ອາດຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ

ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງວ່າຈະມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າແລະຄວາມບໍ່ສາມາດທີ່ຈະເພີ່ມລະດັບ glucose ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, sorbitol ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ. ແລະເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມຫວານຂອງມັນມີຄຸນນະພາບຕໍ່າກວ່າການດູດຊືມຫຼາຍຄັ້ງ, ການໃສ່ນ້ ຳ ຫວານນີ້ຈະຕ້ອງມີປະລິມານຫຼາຍກວ່າເກົ່າເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດຫວານທີ່ແທ້ຈິງ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ຈະໄດ້ຮັບແຄລໍຣີ່ຫຼາຍກ່ວາທີ່ລາວຈະໃຊ້ນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ.

ແລະຢ່າລືມວ່າມັນເພີ່ມລະດັບອິນຊູລິນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຜົນເສຍ ນຳ ້ຕານໃນປົກກະຕິ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ insulinemia ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍກວ່າເກົ່າແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອຶດຫິວ, ເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກການ, ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງກິນຫຼາຍກ່ວາຄວາມຈໍາເປັນ.

ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບດາບສອງດ້ານ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າດີທີ່ນໍ້າຕານບໍ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໃນຂະນະດຽວກັນພວກເຮົາເພີ່ມປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານ. ຂ້ອຍເຊື່ອວ່ານໍ້າຫວານນີ້ບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກອ້ວນແລະໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍການໃຊ້ສານນີ້ແລ້ວ 15-20 g, ຄວາມອັບອາຍສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ແລະທ່ານບໍ່ສາມາດໄປໄກຈາກຫ້ອງນ້ ຳ ໄດ້, ເພາະວ່າ sorbitol ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນຢາລະບາຍໃນເລືອດ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ sorbitol

ນີ້ແມ່ນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດບາງຢ່າງທີ່ຂ້ອຍພົບຈາກແຫລ່ງຕ່າງປະເທດ:

• ໂຣກອະຫິວາ
• laxative
• prebiotic

ນອກເຫນືອໄປຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ sorbitol ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫວານ, ມັນ, ດັ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າ, ມີຄຸນສົມບັດທາງດ້ານການຢາທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເຊິ່ງຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນ choleretic. ໃນຢາ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບໂຣກ cholecystitis ຊໍາເຮື້ອແລະພະຍາດ dyskinesia biliary ແລະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປະຕິບັດທໍ່.

Sorbitol ຍັງມີຜົນກະທົບ laxative ທີ່ຊັດເຈນ, ສະນັ້ນມັນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຢາ ສຳ ລັບການປິ່ນປົວໂຣກຜີວຊໍ້າເຮື້ອ, ປະກອບດ້ວຍອາການທ້ອງຜູກ.

ຖ້າ sorbitol ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເວລາດົນພໍສົມຄວນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພູມສັນຖານຈຸລິນຊີໃນລໍາໄສ້ຈະດີຂື້ນຕາມການເວລາ, ເພາະມັນປະກອບສ່ວນໃຫ້ການເສຍຊີວິດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ - ລົບ, ການປ່ຽນໄປສູ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ - gram ແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງຈໍານວນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.

ໃຊ້ແນວໃດ?

ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຕັບແລະທໍ່ນ້ ຳ ບີ, sorbitol ແມ່ນໃຊ້ຮ່ວມກັບດອກກຸຫລາບ ທຳ ມະຊາດແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ມື້ໃນບາງຄັ້ງ.

ຜົນຂ້າງຄຽງຂອງນ້ ຳ ຫວານ

ໃນຫຼັກການແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າມີເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບແງ່ລົບຂອງການ ນຳ ໃຊ້ sorbitol, ແຕ່ໃຫ້ເຮົາເວົ້າອີກຄັ້ງ ໜຶ່ງ ກ່ຽວກັບຜົນຂ້າງຄຽງເຫຼົ່ານີ້:

• ຈຸດອ່ອນ
• ປວດຮາກ
• ຖອກທ້ອງ
• bloating
• ໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ຂື້ນ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດແລະ insulin
• ອາການແພ້ແລະຄວາມບໍ່ຍອມຮັບຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ

ປະລິມານປະ ຈຳ ວັນບໍ່ຄວນເກີນ 30-40 g ຕໍ່ມື້.

ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນຫຍັງຫລາຍ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ, ສະນັ້ນ, ການກິນເກີນຄວນສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ໃນລະດັບ 45-50 ກຣາມ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ sorbitol ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາ

ຂະ ໜົມ ຫວານນີ້ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຢູ່ສະຫະລັດແລະເອີຣົບຕັ້ງແຕ່ກາງຊຸມປີ 80. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກມີ ຈຳ ນວນຫລາຍຂອງການຕິດຢາກັນພະຍາດແລະຄວາມຕ້ອງການໃນການສັງເກດຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນປະລິມານປະ ຈຳ ວັນ, ແມ່ຍິງຖືພາແລະລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ລະມັດລະວັງ.

ທ່ານບໍ່ຄວນຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບການແນະ ນຳ sorbitol ໃນອາຫານຂອງທ່ານຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຄາດຫວັງວ່າຈະມີລູກຫຼື ກຳ ລັງໃຫ້ນົມລູກ.

ຫມາກໄມ້ເຂດພູສູງສຸດ

ຖ້າທ່ານຍັງຕັດສິນໃຈໃຊ້ podslushitel, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບກັບຂໍ້ມູນທີ່ກ່ຽວກັບ sorbitol ພວກເຂົາເຮັດເປັນຊ່ອງຫວ່າງ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ Sorbitol ສາມາດເປັນທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ເຖິງວ່າບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຕາມປົກກະຕິກັບການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຍ້ອນວ່ານ້ ຳ ຫວານຊະນິດນີ້ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ລະເຫີຍແລະມີສະຖຽນລະພາບ. ມັນຈະປັບປຸງບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີໂຄງສ້າງຂອງສິ່ງທີ່ດີອີກດ້ວຍ.

ໝາກ ຂາມ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ຂາມ, ໝາກ ສີດາແລະສີຟ້າແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບເຮັດກວນແລະຮັກສາໄວ້. ຂ້ອຍສະ ເໜີ ສູດ ໜຶ່ງ ສູດດັ່ງກ່າວ.

ສູດ jamitol jam

• ລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢ່າງລະອຽດແລະຕື່ມນ້ໍາໃນອັດຕາ 1 ຈອກຕໍ່ 1 ກິໂລວັດຖຸດິບ.
• ທັນທີທີ່ເຕົາອົບຕົ້ມ, ເອົາໂຟມອອກແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຄື່ອງຫວານ. ມັນຈະຕ້ອງການຈາກ 900 g ເຖິງ 1200 g ຕໍ່ 1 ກິໂລ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດ, ຂື້ນກັບວິທີການທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ເປັນກົດຫລືຫວານ.

ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ jam ຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປໃນກະປcleanອງທີ່ສະອາດ, ປະທັບຕາ, ຫັນແລະປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມ. ໃຫ້ເຢັນແລະສະອາດຢູ່ບ່ອນທີ່ເຢັນ.

jamitol Sorbitol ຈະເຮັດໃຫ້ບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍກ່ວານໍ້າຕານແລະແນ່ນອນວ່າມັນມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ! ແຕ່ດ້ວຍການສັ່ງຈອງ ...

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດເປັນຊ່ອງຫວ່າງໄດ້ (ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ແລະກັບ xylitol, stevia ຫຼື erythritol). ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ຂ້າພະເຈົ້າສ່ວນຕົວຍັງບໍ່ທັນໄດ້ກະກຽມການກະກຽມດັ່ງກ່າວເທື່ອ, ແຕ່ວ່າລະດູ ໜາວ ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຮັກສາໃຫ້ຕິດກັບແຈບບູຣີ. ມັນແຊບຫຼາຍແລະນ້ ຳ ຕານບໍ່ໄດ້ຂື້ນຈາກບ່ວງກາເຟສອງບ່ວງຢູ່ໃນລູກຊາຍຂອງຂ້ອຍ.

ເຂົ້າຫນົມຫວານ Sorbitol

ນອກເຫນືອໄປຈາກການກະກຽມທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນໂດຍໃຊ້ sorbitol ໃນເຄືອຂ່າຍແຈກຢາຍ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຂອງຫວານຫຼາຍຢ່າງໃນການປະດິດຂອງຫວານທີ່ມີຢູ່ນີ້.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ:

• cookies sorbit
• ເຂົ້າຫນົມຫວານກັບ Jerusalem artichoke ກ່ຽວກັບ sorbitol ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ
• ເຫງືອກທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ
• ເຄື່ອງດື່ມອາຫານ
• ຊັອກໂກແລດ sorbite

ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນສາທາລະນະແລະອາດຈະມີ sorbitol, xylitol ຫຼື fructose. ໃນສັບພະສິນຄ້າປະຊຸມສະໄຫມ, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍເຫັນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຢູ່ໃນ stevia, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນກ່ຽວກັບ erythritol.

ຂ້ອຍຊື້ຫຍັງໃຫ້ລູກຊາຍຂ້ອຍ?

ຂ້ອຍຕ້ອງເວົ້າໃນທັນທີວ່າຂ້ອຍບໍ່ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານດັ່ງກ່າວ, ແຕ່ເດັກນ້ອຍ, ກໍ່ມີເດັກນ້ອຍ. ແລະຂ້ອຍປະນີປະນອມ. ຖ້າບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫວານໃນລະຫວ່າງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າເລືອກເຂົ້າຫນົມຫວານ SULA. ພວກມັນມີພຽງແຕ່ sorbitol ແລະບໍ່ມີ aspartame, acesulfame ແລະຂອງຫວານອື່ນໆ. 1-2 ຕໍ່ມື້ແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ຂ້າພະເຈົ້າຍັງປິດຕາຂອງຂ້າພະເຈົ້າໃສ່ນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ແນ່ນອນວ່າມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຄືກັບຂອງຫວານ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າ 1 ຕ່ອນຕໍ່ມື້ແມ່ນອະນຸຍາດ.

ຂ້ອຍຈະບໍ່ເວົ້າກ່ຽວກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະຂອງຫວານ ທຳ ມະດາຢູ່ທີ່ນີ້, ເຊິ່ງພວກເຮົາກໍ່ໄດ້ຮັບປະທານອາຫານແລະຕອບແທນດ້ວຍອິນຊູລິນຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກໆມື້ແນ່ນອນ. ຈອງການອັບເດດ, ບາງທີອາດຈະມີບົດຂຽນໃນໄວໆນີ້.

Xylitol ຫຼື sorbitol: ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເລືອກ

ເວົ້າກ່ຽວກັບ sorbitol, ຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດຈື່ແຕ່ວ່ານ້ ຳ ຫວານອິນຊີອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ - xylitol, ເຊິ່ງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຂຽນມາແລ້ວໃນບົດຂຽນ“ Xylitol: ປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍ”. ມັນຖືກຜະລິດໃນຮູບແບບທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະເປັນເຫຼົ້າທີ່ມີສານອະງຸ່ນ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ Xylitol ບໍ່ຕໍ່າກວ່ານ້ ຳ ຕານແລະສູງກ່ວາຂອງ sorbitol ເທົ່າກັບ 3.7 kcal ຕໍ່ 1 ກຼາມ, ສະນັ້ນມັນຍັງບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

Xylitol ມີຜົນກະທົບ anticariogenic, ສະນັ້ນມັນມັກຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນເຫງືອກແລະ dragees.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ sorbitol, ມັນອ່ອນເພຍ, ແຕ່ວ່າຫນ້ອຍ. ຄວາມອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງ xylitol ແລະ sorbitol ແມ່ນປຽບທຽບໄດ້. ເຊິ່ງພວກເຂົາຈະເລືອກ, ມັນພຽງແຕ່ຕ້ອງໄດ້ຕັດສິນໃຈກັບແພດ ໝໍ ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມຖ້າມີຕົວຊີ້ວັດທາງການແພດສະເພາະ, ເພາະວ່າທັງຄົນແລະຜູ້ຮັກຫວານອື່ນໆບໍ່ສາມາດຫຼຸດປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຄາບອາຫານ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄຳ ຕອບຕໍ່ ຄຳ ຖາມນີ້ແມ່ນດັ່ງນີ້: "ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຍັງຫຼາຍລະຫວ່າງ sorbitol ແລະ xylitol."

ແມ່ນຫຍັງທີ່ດີກວ່າ sorbitol ຫຼື fructose

ຖ້າທ່ານເລືອກຈາກສອງສິ່ງທີ່ຊົ່ວຮ້າຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກ sorbitol ຢ່າງແນ່ນອນ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ສົດໃສເຊັ່ນ fructose.

ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ອ່ານບົດຄວາມຂອງຂ້ອຍກ່ຽວກັບ fructose, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດແບບນີ້ໂດຍການກົດທີ່ລິ້ງ. ແລະນີ້ຂ້ອຍຈະຕອບສັ້ນໆກ່ຽວກັບ ຄຳ ຖາມທີ່ຖາມແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງແລະຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງພວກມັນ. Fructose ແມ່ນ 2-3 ຄັ້ງທີ່ຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານ, ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ - ປະມານ 30. ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຍັງຈະເພີ່ມຂື້ນ.

ປະລິມານຂອງ fructose ທີ່ມັນມີຢູ່ໃນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນໂດຍຮ່າງກາຍແລະມັນຈະຕົກລົງຢູ່ໃນຕັບເກືອບທັງ ໝົດ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດໂລກຕັບໄຂມັນ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ໂລກອ້ວນຂອງຕັບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານ, ແລະດັ່ງນັ້ນທ່ານກໍ່ຈະໄດ້ຮັບນ້ ຳ ໜັກ ໃນ fructose.

ເພາະສະນັ້ນ, ຄຳ ຕອບຂອງ ຄຳ ຖາມແມ່ນມີຄຸນຄ່າ ໜຶ່ງ: "sorbitol ດີກ່ວາ fructose."

ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ທີ່ມັກພົບເຫັນໃນການຂາຍຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ, ຂອງຫວານກໍ່ມີຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງມັນ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ວ່າ sorbitol ແມ່ນຫຍັງ, ມັນເປັນອັນຕະລາຍແລະມີປະໂຫຍດແນວໃດແລະທ່ານສາມາດຕັດສິນໃຈວ່າຈະໃຊ້ມັນທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນອາຫານຂອງທ່ານຫຼືບໍ່. ໃນນີ້ຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າສະບາຍດີກັບທ່ານ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໄລຍະຍາວ.

ດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນແລະການດູແລ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist Dilara Lebedeva

ຄຸນສົມບັດ Sorbitol

Sorbitol ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ສານດັ່ງກ່າວສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນສານຫວານໃນອາຫານເບົາຫວານ. ໃນຂົງເຂດນີ້, ສານດັ່ງກ່າວຖືກ ນຳ ໃຊ້ຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 30 ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາຈົນເຖິງປະຈຸບັນ. ທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະແມ່ນການໃຊ້ sorbitol ໃນໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ໂຄງປະກອບທາງເຄມີຂອງ sorbitol ໝາຍ ເຖິງເຫຼົ້າທີ່ມີທາດເຫລັກ. ໄປເຊຍກັນດ້ານ Sorbitol ແມ່ນສີຂາວ, ແຂງ, ແລະລະລາຍງ່າຍໃນນ້ ຳ, ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກ່ວານ້ ຳ ຕານໃນຂະ ໜາດ. ສານດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດຫວານທີ່ດີ, ມີຄວາມລະນຶກເຖິງ sucrose, ແຕ່ບໍ່ມີຜົນງານທີ່ ໜ້າ ຍິນດີ. ໃນແງ່ຂອງຄວາມຫວານ, sorbitol ແມ່ນມີນໍ້າຕານຕໍ່າກວ່າ 45%. ເຊັ່ນດຽວກັບເຫຼົ້າທີ່ຄ້າຍຄືກັນທັງ ໝົດ, ຂອງຫວານນີ້ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກເຢັນເລັກນ້ອຍໃນປາກ.

ນ້ ຳ ຫວານນີ້ມີຂາຍໃນທ້ອງຕະຫຼາດພາຍໃຕ້ຊື່: "Sorbitol", "ອາຫານ Sorbitol", "Sorbitol", Sorbitol, Sorbit. ມັນຖືກພົບເຫັນໃນຮູບແບບຂອງແຫຼວແລະຜົງ, ແລະຍັງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງການປະສົມຂອງຫວານ.

ນ້ ຳ ຫວານນີ້ແມ່ນມາຈາກສາລີ, ມັນຝະລັ່ງຫຼືແປ້ງສາລີ. ໃນໄລຍະຫລາຍປີທີ່ການ ນຳ ໃຊ້, ສານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກສຶກສາແລະຄົ້ນຄວ້າຢ່າງລະອຽດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົນກະທົບດ້ານການປິ່ນປົວຂອງ sorbitol ຕໍ່ຮ່າງກາຍໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ Sorbitol

Sorbitol ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຫ້າວຫັນໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຈຸດປະສົງທົ່ວໄປ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ຢາແລະຜະລິດຕະພັນອະນາໄມ.

ສານນີ້ຖືກໃຊ້:

• ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທາງອາຫານ, ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ
• ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ, ຮູບລັກສະນະແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ
• ເປັນສານຊ່ວຍໃນການຜະລິດຢາ (ເພື່ອໃຫ້ໂຄງສ້າງ): ວິຕາມິນ, ຢານ້ ຳ
• ສຳ ລັບອາການໄອ, ຄຣີມແລະນໍ້າມັນ, ຢາຮັກສາ
• ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ ສຳ ລັບການຜະລິດແຊມພູ, ເຈວອາບນ້ ຳ, ເຄື່ອງ ສຳ ອາງຕົກແຕ່ງ
• ໃນຢາປົວພະຍາດໃນການປິ່ນປົວພະຍາດ ລຳ ໄສ້
• ໃນການຜະລິດແລະຢູ່ເຮືອນເວລາຮັກສາອາຫານ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ
• ໃນຜະລິດຕະພັນດູແລປາກ (ຂີ້ເຫງືອກ, ເຂົ້າ ໜົມ ອົມແລະຢາຖູແຂ້ວ)
• ສຳ ລັບການ ທຳ ຄວາມສະອາດຕັບແລະທໍ່ນ້ ຳ ບີ
• ເປັນຕົວແທນທີ່ລະຄາຍເຄືອງແລະ choleretic

Sorbitol ໃນຜະລິດຕະພັນ

ໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດຂອງມັນ, sorbitol ແມ່ນມີຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີທາດແປ້ງ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງສານນີ້ມີຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ:

Sorbitol ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜະລິດຕະພັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ:

• ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແລະປາ
• ຜະລິດຕະພັນນົມ: ເນີຍແຂງ, ນົມສົ້ມ, ເນີຍແຂງ cottage
• chewing gum ແລະເຂົ້າຫນົມອົມ
• ຊັອກໂກແລັດ, ແຖບເຂົ້າ ໜົມ
• ຜັກກະປandອງແລະ ໝາກ ໄມ້
• ເຄື່ອງດື່ມປະເພດເຫຼົ້າອ່ອນແລະຕໍ່າ
• marshmallows, marmalade, marshmallows
• jam, jam, ກວນ
• ສີຄີມກ້ອນ
• ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
• cookies, waffles
• ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ sorbitol ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ເປັນອາຫານທີ່ມີຄາລໍລີຕໍ່າ. ພວກມັນມີຈຸດປະສົງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຄົນທີ່ຕ້ອງການ ຈຳ ກັດການກິນນ້ ຳ ຕານຂອງພວກເຂົາ. ຜະລິດຕະພັນໃນຮູບລັກສະນະບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ຕານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ມີຮູບຊົງແລະສີທີ່ ໜ້າ ຊື່ນຊົມກວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, sorbitol ປັບປຸງແລະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດ.

Sorbitol ແມ່ນທົນທານຕໍ່ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ມັນສາມາດໃຊ້ໃນການກຽມຖ້ວຍຮ້ອນແລະເຄື່ອງດື່ມ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ sorbitol

ທຸກໆປີ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແລະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ເພີ່ມຂື້ນ. ແຫລ່ງພາສາອັງກິດ https://caloriecontrol.org ອ້າງວ່າ sorbitol ແມ່ນບໍ່ເປັນພິດ, ມີຂໍ້ດີແລະຄວາມຫລາກຫລາຍຫລາຍຢ່າງ. ເນື່ອງຈາກສິ່ງນີ້, ການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາຂອງ sorbitol ມີຄວາມສົດໃສດ້ານຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະຈະເຕີບໂຕເທົ່ານັ້ນ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ sorbitol:

• ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ
• ພະລັງງານ ໜ້ອຍ ຖ້າທຽບໃສ່ນ້ ຳ ຕານ,
• ເກືອບຈະດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍ (98%) ແລະມີຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານສູງ,
• normalizes microflora ກະເພາະລໍາໄສ້,
• ບໍ່ແມ່ນທາດແປ້ງແລະສາມາດ ນຳ ໃຊ້ກັບຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ,
• ການໃຊ້ sorbitol ຊ່ວຍປະຢັດການບໍລິໂພກຂອງວິຕາມິນ B, ເຊິ່ງມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ,
• ມີຜົນກະທົບ laxative,
• ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບຂອງ choleretic ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອທໍາຄວາມສະອາດຕັບແລະພົກຍ່ຽວຕັບ,
• ໃຊ້ ສຳ ລັບພະຍາດຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະພົກຍ່ຽວ,
• ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ເສີມຂະຫຍາຍການຜະລິດນ້ ຳ ກະເພາະ,
• ບໍ່ແມ່ນພື້ນທີ່ເພາະພັນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍໃນປາກ, ຊ່ວຍປັບປຸງສະພາບທົ່ວໄປຂອງແຂ້ວແລະເຫືອກ,
• ຜະລິດຕະພັນດູແລຜີວ ໜັງ ທີ່ມີ sorbitol ໃນສ່ວນປະກອບແມ່ນ ກຳ ຈັດອາການຄັນ, ຄວາມແຫ້ງ, ການປອກເປືອກ, ແມ່ນແຕ່ສີຜິວ,
• ດື່ມເຫຼົ້າ
• ການແກ້ໄຂບັນຫາ sorbitol isotonic ແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີທາດແຫຼວ,
• ປັບປຸງລົດຊາດ, ສີແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສາມາດຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະເພີ່ມຊີວິດຊັ້ນວາງ,
• ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າຫວານຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງຢາເສບຕິດ, ສະນັ້ນມັນມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນວິຕາມິນຊີ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ອາການໄອ, ແລະອື່ນໆ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ sorbitol

Sorbitol ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນບ້ານເພື່ອກະກຽມອາຫານຕ່າງໆ, ຮັກສາຜະລິດຕະພັນ. ສານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ.

ການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ນິຍົມໃຊ້ຄັ້ງທີສອງຂອງ sorbitol ແມ່ນການ ທຳ ຄວາມສະອາດຕັບ, ພົກຍ່ຽວແລະ ລຳ ໃສ້. ນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ມີປະສິດຕິຜົນແລະປອດໄພ, ແຕ່ວ່າມັນມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ, ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະປະຕິບັດຢູ່ເຮືອນ, ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານແມ່ນ ຈຳ ເປັນ.

ທໍ່ Tubitititol

ຂັ້ນຕອນດັ່ງກ່າວແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ມີການອຸດຕັນໃນຕັບແລະຕ່ອມຂົມແລະມັກຈະເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງການປິ່ນປົວທີ່ສັບສົນ. ເປັນຜົນມາຈາກທໍ່ນັ້ນ, ການຜະລິດນໍ້າບີແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງ, ເຊິ່ງ ທຳ ມະຊາດເຮັດຄວາມສະອາດຂອງທໍ່ນ້ ຳ ບີ. ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນດັ່ງກ່າວ, ສະພາບທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບການປັບປຸງ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າຊໍາເຮື້ອຜ່ານໄປ, ແລະຄວາມຮູ້ສຶກອ່ອນໆກໍ່ຈະປາກົດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ.

2-3 ມື້ກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ທໍ່, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປ່ຽນມາເປັນອາຫານທີ່ປູກແລະເພີ່ມການດູດນ້ ຳ. ທ່ານສາມາດດື່ມນ້ ຳ, ຊາສະຫມຸນໄພ, ນ້ ຳ ແອບເປີ້ນແລະນ້ ຳ ໝາກ ຫຸ່ງ.

ໃນຄືນກ່ອນລະບຽບການ, ການຕົ້ມນ້ ຳ ມັນ rosehip ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເຊິ່ງທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດ:

1. 3 tbsp ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ rosehip ແຫ້ງແລະອ່
2. ນ້ ຳ ຕົ້ມ 500 ml

Rosehip ຖືກຈັດໃສ່ໃນບາຫຼອດ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດແລະປະໄວ້ໃນຄືນ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ການ້ໍາຕົ້ມຈະຖືກກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານຜ້າພັນຄໍ, ພັບໃນຫຼາຍໆຊັ້ນ, ຫຼືຊອດ. ບົນພື້ນຖານຂອງທາດແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບ, ເຄື່ອງດື່ມ choleretic ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍການເອົາສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
250 ml ຂອງ infusion rosehip
3 tbsp. ທ sorbitol

ຫຼັງຈາກລໍຖ້າການລະລາຍທີ່ສົມບູນຂອງຜລຶກ sorbitol, ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນເມົາເຫຼົ້າ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ rosehip infusion ແມ່ນຖືກປະຕິບັດໂດຍປາກ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມນໍ້າຕານໃສ່ມັນ. ພາຍໃນເວລາ 40-50 ນາທີທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສະແດງການອອກ ກຳ ລັງກາຍປານກາງ, ຕົວຢ່າງ, ມັນສາມາດອອກ ກຳ ລັງກາຍຫລື ທຳ ຄວາມສະອາດງ່າຍດາຍ. ທ່ານສາມາດກິນເຂົ້າເຊົ້າໃນເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຢ່າອອກຈາກເຮືອນ, ຍ້ອນວ່າຂັ້ນຕອນດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ອາຈົມຜ່ອນຄາຍຢ່າງຮຸນແຮງ.

ການເຮັດທໍ່ນ້ໍາແມ່ນຖືກປະຕິບັດໃນອາທິດຫລືຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ຖ້າທ່ານໄດ້ພັກຜ່ອນດົນຫລືພົບກັບຂັ້ນຕອນ ທຳ ອິດ, ທ່ານຄວນເຮັດຊ້ ຳ ອີກຄັ້ງ 5-6 ເທື່ອໃນທຸກໆສອງມື້.

ການຮັກສາອາຫານລະດູ ໜາວ ກັບ sorbitol

ຄຸນສົມບັດຂອງ sorbitol ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນເວລາທີ່ການຮັກສາອາຫານສໍາລັບລະດູຫນາວ. ການກະກຽມດັ່ງກ່າວສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ໂດຍຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ, ແຕ່ໃນລະດັບປານກາງ. ອັດຕາທີ່ແນະ ນຳ ບໍ່ໃຫ້ເກີນ 3 ບ່ວງນ້ ຳ ມັນຢອດໃສ່ sorbitol ຕໍ່ມື້. ເກີນປະລິມານຢາສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.

ປະລິມານຂອງ sorbitol ທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊ່ອງຫວ່າງແມ່ນຂື້ນກັບລະດັບຂອງຄວາມຫວານຂອງ ໝາກ ໄມ້ຫຼື ໝາກ ໄມ້. ຖ້າພວກມັນມີກົດ, ພວກມັນຈະຕ້ອງມີຄວາມຫວານຫລາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດທີ່ທ່ານສາມາດຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃນ sorbite, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດເປັນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ແລະລອງເບິ່ງວ່າລົດຊາດຈະຕອບສະ ໜອງ ກັບຄວາມຄາດຫວັງຂອງທ່ານຫຼືບໍ່.

ຈໍານວນປະມານຂອງ sorbitol ຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ:

1. jam - 1.5 ກິໂລ
2. jam - 700 ກໍາ
3. jam - 120 ກໍາ

ອີງຕາມວິທີການຂອງການກະກຽມ, ການຂັດຂວາງກ່ຽວກັບ sorbitol ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກ ທຳ ມະດາ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກລ້າງກ່ອນແລະຈັດຮຽງແມ່ນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ sorbitol, ຫລັງຈາກນັ້ນພວກມັນຕ້ອງຖືກປະໄວ້ 12 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຫມາກໄມ້ຈະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂົ້ວກໍ່ຖືກ ນຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 15 ນາທີ.

ນອກຈາກນີ້, ດ້ວຍ sorbitol, ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານປະສົມອາຫານ, ເຊິ່ງ ໝາກ ໄມ້ຫຼື ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດກໍ່ ເໝາະ ສົມ. ວັດຖຸດິບທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນວາງໄວ້ໃນກະປjarsອງແລະຖອກໃສ່ດ້ວຍຢານ້ ຳ ທີ່ກຽມໄວ້ໃນສັດສ່ວນຕໍ່ໄປນີ້:

ຢານ້ໍາຖືກກະກຽມຢ່າງງ່າຍດາຍ. ນ້ໍາທີ່ມີ sorbitol ຖືກນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເພື່ອໃຫ້ໄປເຊຍກັນທັງຫມົດຖືກລະລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢານ້ໍາຖືກກັ່ນຕອງແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກຖອກຖັງໃສ່ນ້ ຳ ເຊື່ອມ, ທາດປະສົມຈະຕ້ອງຖືກເຮັດໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ.

Workpieces ກັບ sorbitol ແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນມືດໆເຢັນໆເປັນເວລາ 6-12 ເດືອນ.

ຜົນຂ້າງຄຽງແລະ contraindications

Sorbitol ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນສານຫວານທີ່ມີຄວາມປອດໄພແລະຖືກອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານໃນປະເທດສ່ວນໃຫຍ່. ສານທີ່ຢູ່ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າການໃຊ້ເຖິງ 50 g ບໍ່ຄ່ອຍຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ, ແຕ່ວ່າມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍລິໂພກມັນບໍ່ເກີນ 20 g ຕໍ່ມື້. ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າ sorbitol ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍແລະອາຫານອື່ນໆ!

ດ້ວຍການໃຊ້ sorbitol ທີ່ບໍ່ຄວບຄຸມ, ຜົນຂ້າງຄຽງຕໍ່ໄປນີ້ອາດຈະເກີດຂື້ນ:

• ອາການແພ້
• ອ່ອນເພຍແລະວິນຫົວ
• ປວດຮາກ, ຮາກ, ເຈັບກະເພາະ
• ເພີ່ມຂຶ້ນ flatulence, bloating
• ຜົນກະທົບ laxative pronounced
• ຮັກສາຍ່ຽວ
• tachycardia
• ໜາວ ສັ່ນ
• ເຖິງແມ່ນວ່າສານດັ່ງກ່າວມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດຈະສູງຂື້ນເລັກ ໜ້ອຍ, ເຊິ່ງຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ
• ປະລິມານທີ່ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ໂຣກ neuropathy ແລະໂຣກໂຣກເບົາຫວານ
• ນ້ ຳ ໜັກ, ເນື່ອງຈາກສານທີ່ມີພະລັງງານສູງ

Contraindications ກັບການນໍາໃຊ້ຂອງ sorbitol ປະກອບມີ:

• hypersensitivity ກັບສານ
• fructose intolerance, ນັບຕັ້ງແຕ່ປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ sorbitol ເຮັດໃຫ້ການດູດຊືມຂອງມັນສູງຂື້ນ
• ພະຍາດທີ່ກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້ກະເພາະລໍາໄສ້ (ascites, colitis, gallstone, ໂຣກ ລຳ ໃສ້)
• ການຖືພາແລະເດັກນ້ອຍ - ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ

ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້, ຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຈະບໍ່ຖືກສະແດງອອກ. ແລະໃນກໍລະນີທີ່ມີປະຕິກິລິຍາທີ່ບໍ່ຄາດຄິດຂອງຮ່າງກາຍ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເອົາ sorbitol ອອກຈາກຄາບອາຫານ.

Sorbitol ຫຼື aspartame

Sorbitol ແມ່ນນ້ ຳ ຫວານ ທຳ ມະຊາດ, aspartame ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຫວານ. ສານທັງສອງແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງນ້ ຳ ຕານແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຫ້າວຫັນໃນການຜະລິດອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມແລະຢາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ.

ດັ່ງທີ່ເຫັນໄດ້ຈາກຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມ, ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນຄຸນສົມບັດຂອງມັນ:

• ຂອງຫວານ ໜ້ອຍ
• ດັດຊະນີ glycemic ທີ່ສູງຂຶ້ນ
• ມີຜົນກະທົບການປິ່ນປົວ
• ມີຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ
• normalizes microflora ຂອງສັນຍາ gastrointestinal ໄດ້
• ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ
• ມີຜົນກະທົບ laxative
• ຂະຫຍາຍຊີວິດຊັ້ນວາງອາຫານ
• ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ

• ຕົວຄູນສູງຂອງຫວານ
• ສານດັ່ງກ່າວຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບບໍ່ມີແຄລໍຣີ່
• ດັດຊະນີ glycemic ສູນ
• ຜະລິດຕະພັນ aspartame ມີຊີວິດ shelf ສັ້ນ
• ສູນເສຍຄຸນສົມບັດເມື່ອຮ້ອນ

ສານທັງສອງຊະນິດນີ້ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນຄາບອາຫານເບົາຫວານແລະອາຫານການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

Sorbitol ຫຼື fructose?

ທັງ sorbitol ແລະ fructose ແມ່ນທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ເກີດຕາມ ທຳ ມະຊາດແລະພົບໃນ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້. ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານມີຈໍານວນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີ fructose ແລະ sorbitol ໃນສ່ວນປະກອບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ຫວານເຫລົ່ານີ້ແມ່ນໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປ.

ດັ່ງທີ່ສາມາດເຫັນໄດ້ຈາກຕາຕະລາງ, sorbitol ມີຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼາຍກວ່າ fructose:

• ຫວານຫນ້ອຍ
• ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ
• ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ
• ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ແຂ້ວແລະເຫືອກ
• ຜົນກະທົບ laxative

• ຫວານຫຼາຍ
• ລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າແລະກິ່ນຫອມ
• ດັດຊະນີ glycemic ທີ່ສູງຂຶ້ນ
• ເພີ່ມຄວາມອຶດຫິວ
• ເຮັດໃຫ້ຕັບຜິດປົກກະຕິ
• ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນແລະພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍອື່ນໆ

ຖ້າທ່ານເລືອກຈາກຫວານສອງຊະນິດນີ້, ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະເພິ່ງພາ sorbitol. ມັນມີຜົນຮ້າຍ ໜ້ອຍ ແລະມີປະສິດຕິຜົນສູງກວ່າ. ແຕ່ວ່າມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະເວົ້າວ່າມື້ນີ້ມີການທົດແທນນ້ ຳ ຕານອື່ນໆໃນຕະຫຼາດທີ່ຢູ່ຂ້າງ ໜ້າ ທັງ sorbitol ແລະ fructose ໃນລັກສະນະຂອງມັນ. ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຄື່ອງຫວານທີ່ນິຍົມໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ.

ພຽງແຕ່ຜູ້ໃຊ້ທີ່ລົງທະບຽນເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດປະຫຍັດເອກະສານຕ່າງໆໃນ Cookbook.
ກະລຸນາເຂົ້າລະບົບຫລືລົງທະບຽນ.

ໃຊ້ sorbitol ຢູ່ໃສ?

ເນື່ອງຈາກຄຸນນະພາບຂອງມັນ, sorbitol ມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫວານໃນການຜະລິດ:

• ເຄື່ອງດື່ມ
• ອາຫານການກິນ
• ໂຮງງານຜະລິດດິນຈີ່
• ຕົ້ນແກ້ມ
• ດອກຝ້າຍ
• ວຸ້ນ
• ຫມາກໄມ້ກະປnedອງແລະຜັກ,
• ຂອງຫວານ
• ຜະລິດຕະພັນ stuffing.

ຄຸນນະພາບຂອງ sorbitol ດັ່ງທີ່ hygroscopicity ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນການແຫ້ງກ່ອນໄວແລະແຂງຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງມັນເຊິ່ງມັນເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ. ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ການຢາ, sorbitol ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນຕົວເຕີມແລະໂຄງສ້າງໃນອະດີດໃນຂະບວນການຜະລິດ:

ຢານ້ໍາໄອ

ໄລຍະຜ່ານມາ, ນໍ້າມັນ, ຄຣີມ,

ແລະມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດຂອງວິຕາມິນຊີ (ວິຕາມິນຊີ).

ນອກຈາກນັ້ນ, ສານດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ເຄື່ອງ ສຳ ອາງເປັນສ່ວນປະກອບໃນການຜະລິດເຄື່ອງ hygroscopic ໃນການຜະລິດ:

1. ແຊມພູ
2. gels ອາບ
3. ໂລຊັ່ນ
4. ຢາດັບກິ່ນ
5. ຜົງ
6. ຫນ້າກາກ
7. ຢາຖູແຂ້ວ
8. ຄີມ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານເສີມຂອງສະຫະພາບເອີຣົບໄດ້ແຕ່ງຕັ້ງສະຖານະພາບຂອງ sorbitol ໃຫ້ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ປອດໄພແລະຖືກອະນຸມັດ.

ຄວາມອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງ sorbitol

ອີງຕາມການທົບທວນ, ມັນສາມາດຖືກຕັດສິນວ່າ sorbitol ແລະ fructose ມີຜົນກະທົບ laxative ທີ່ແນ່ນອນ, ເຊິ່ງແມ່ນອັດຕາສ່ວນໂດຍກົງກັບປະລິມານຂອງສານທີ່ຖືກປະຕິບັດ. ຖ້າທ່ານກິນຜະລິດຕະພັນເກີນ 40-50 ກຣາມໃນແຕ່ລະຄັ້ງ, ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແປນ, ເກີນປະລິມານນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ຖອກທ້ອງໄດ້.

ເພາະສະນັ້ນ, sorbitol ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ມີປະສິດຕິຜົນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບອາການທ້ອງຜູກ. ຢາລະເຫີຍສ່ວນຫຼາຍກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຍ້ອນຄວາມເປັນພິດຂອງມັນ. Fructose ແລະ sorbitol ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍນີ້, ແຕ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງສານແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ.

ພຽງແຕ່ຢ່າລ່ວງລະເມີດ sorbitol, ສິ່ງທີ່ເກີນນີ້ສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍໃນຮູບແບບຂອງອາຍແກັສສູງ, ຖອກທ້ອງ, ເຈັບທ້ອງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໂຣກ ລຳ ໃສ້ທີ່ລະຄາຍເຄືອງອາດຈະເຮັດໃຫ້ຊຸດໂຊມລົງ, ແລະໂຣກ fructose ຈະເລີ່ມອ່ອນເພຍ.

ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າ fructose ໃນປະລິມານຫຼາຍສາມາດສ້າງຄວາມອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງຕໍ່ຮ່າງກາຍ (ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ).

ມີ tyubage (ຂັ້ນຕອນການຊໍາລະລ້າງຕັບ), ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ sorbitol, fructose ຈະບໍ່ເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ນີ້. ມັນຈະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍ, ແຕ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງການຊັກດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ເກີດຂື້ນ.