ທາດແປ້ງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ: ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ຫຍັງແດ່?

ແປ້ງສາລີປົກກະຕິ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ໂຊກບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າມັນມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ. ແຕ່ຢ່າໂກດແຄ້ນແລະປະຕິເສດຕົວທ່ານເອງທີ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ແຊບ. ເພື່ອບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະໃຊ້ແປ້ງປະເພດອື່ນແລະເລືອກສູດອາຫານ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງການອົບອາຫານ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂພຊະນາການຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ໃນອາຫານລາວ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງຊອກຮູ້ລັກສະນະຂອງການກະກຽມຂອງມັນກ່ອນ, ຄືແປ້ງສາມາດໃຊ້ໄດ້ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ເຊິ່ງລົດຫວານຈະເລືອກ, ບໍ່ວ່າໄຂ່ໄກ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ແລະອື່ນໆ.

ທ່ານຕ້ອງຮູ້ວ່າໃນການອົບ, ທັງແປ້ງແລະການຕື່ມແມ່ນ ສຳ ຄັນ. ນັ້ນແມ່ນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ແປ້ງທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະໃນເວລາດຽວກັນການຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານສູງແລະກົງກັນຂ້າມຕາມ ລຳ ດັບ.

ກົດລະບຽບພື້ນຖານໃນການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານພະຍາດເບົາຫວານປະກອບມີ:

ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບບໍ່ຄວນເປັນພະລັງງານສູງ, ເພາະວ່າຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ໂລກອ້ວນ,
ຖ້າເຄ້ກຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເລືອກ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີລົດສົ້ມ. ຕົວຢ່າງ: ຫມາກໂປມ, cherries, apricots, currants. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເລືອກແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ເຊັ່ນວ່າຊີ້ນງົວບໍ່ຕິດ, ໄກ່ງວງ, ໄກ່, ກະຕ່າຍ,
ສູດ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍກ່ຽວຂ້ອງກັບການ ນຳ ໃຊ້ນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄວາມຕ້ອງການຄວນໃຫ້ແກ່ສັດຊະນິດຕ່າງໆທີ່ມີອັດຕາສ່ວນໄຂມັນຕໍ່າ,
ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກສ່ວນປະກອບທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ,
dough ແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດໂດຍບໍ່ມີໄຂ່. ແຕ່, ຖ້າສິ່ງນີ້ເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ສະນັ້ນ ຈຳ ນວນຂອງພວກມັນຄວນຈະ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ດີກວ່າບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ,
ນ້ ຳ ຕານບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ, ໂດຍສະເພາະຖ້າການອົບແມ່ນມີຈຸດປະສົງ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງ. ຢ່າອຸກໃຈ, ດຽວນີ້ຢູ່ໃນຮ້ານທ່ານສາມາດພົບກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມີອາຫານພິເສດ. ທ່ານຍັງສາມາດເອົາໃຈໃສ່ກັບສານ ທຳ ມະຊາດເຊັ່ນ stevia, fructose, sorbitol,
ມັນເບີບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ, ສະນັ້ນມັນຖືກສະ ເໜີ ໃຫ້ທົດແທນມັນດ້ວຍ ໝາກ ກອກ, ສາລີຫຼື ໝາກ ພ້າວ. ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍໄປ, ທ່ານສາມາດກິນ margarine ທີ່ມີຄຸນນະພາບໄຂມັນຕໍ່າ.

ນອກ ເໜືອ ຈາກຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກົດລະບຽບບາງຢ່າງ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:

ໃຊ້ສິນຄ້າອົບສົດເທົ່ານັ້ນ
ກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃນປະລິມານ ຈຳ ກັດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແບ່ງມັນອອກເປັນຫລາຍໆສ່ວນ,
Pamper ຕົວທ່ານເອງກັບ goodies ຈາກເຕົາອົບບໍ່ແມ່ນເລື້ອຍໆ. ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 1 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ,
ການຕິດຕາມກວດກາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຄວນເຮັດກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງການອາຫານອົບສົດເທົ່ານັ້ນ

ຖ້າທ່ານ ຄຳ ນຶງເຖິງກົດລະບຽບແລະ ຄຳ ແນະ ນຳ ທັງ ໝົດ ເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດຕອບສະ ໜອງ ອາຫານທີ່ທ່ານມັກຢ່າງສົມບູນໂດຍບໍ່ຕ້ອງ ທຳ ຮ້າຍສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ຫຼັກການຂອງການເລືອກແປ້ງ

ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ປະເຊີນຫນ້າກັບການເລືອກແປ້ງ, ຫນຶ່ງອາດຈະປະຫລາດໃຈກັບແນວພັນທີ່ມີຢູ່ໃນມື້ນີ້. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ເຮັດຜິດພາດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ເງື່ອນໄຂການຄັດເລືອກດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ດັດຊະນີ Glycemic. ນີ້ແມ່ນສິ່ງ ທຳ ອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່. ມັນຕ່ໍາກວ່າ, ມັນກໍ່ດີກວ່າ
ຜະລິດຕະພັນຄວນຈະເປັນອິນຊີທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ການປັ້ນ, ສີແລະກິ່ນຄວນເປັນລັກສະນະຂອງແປ້ງປະເພດໃດ ໜຶ່ງ,
ບໍ່ຄວນມີສັນຍານສໍ້ລາດບັງຫຼວງ.

ຊະນິດດັ່ງກ່າວເປັນເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດເອງຢູ່ເຮືອນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງບົດກາເຟ.

ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງປະເພດແປ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ໃນເວລາທີ່ເລືອກແປ້ງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນມີບົດບາດໂດຍກົງ. ນີ້ມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈຫຼັກການຂອງການເລືອກ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ຕົວຊີ້ວັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ - ຈາກ 0 ເຖິງ 50 ໜ່ວຍ,
ດັດສະນີ glycemic ເພີ່ມຂື້ນ - ຈາກ 50 ຫາ 70 ຫົວ ໜ່ວຍ,
ດັດຊະນີ glycemic ສູງ - ຫຼາຍກວ່າ 70 ໜ່ວຍ.

ອີງຕາມສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດ ກຳ ນົດໄດ້ທັນທີວ່າປະເພດໃດທີ່ບໍ່ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ສູງ ສຳ ລັບການອົບ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:

ແປ້ງສາລີ - 75 ໜ່ວຍ. ມັນແມ່ນປະເພດນີ້ທີ່ສາມາດພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຮ້ານແລະໃນເຮືອນຄົວ,
ແປ້ງເຂົ້າ - 70 ໜ່ວຍ. ຂະ ໜາດ ນ້ອຍກ່ວາເຂົ້າສາລີແຕ່ຍັງເປັນດັດຊະນີສູງ, ບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ,
ແປ້ງສາລີ - 70 ໜ່ວຍ. ມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ດັດຊະນີ glycemic ສູງ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຖືວ່າເປັນຊະນິດທີ່ຖືກອະນຸຍາດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ:

ຜົງແປ້ງ - 35 ໜ່ວຍ. ແປ້ງນີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຊື່ສຽງ - flax,
ເຂົ້າຈີ່ຂາວ - 35 ໜ່ວຍ. ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບແປ້ງຊະນິດນີ້. ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກເຂົ້າສາລີເຄິ່ງປະເພດ ທຳ ມະຊາດ - ສະກົດ,
ເຂົ້າໂອດ - 45 ໜ່ວຍ
ແປ້ງ Rye - 45 ໜ່ວຍ
ແປ້ງ ໝາກ ພ້າວ - 45 ໜ່ວຍ. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາຖືກ, ແຕ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ,
ແປ້ງ Amaranth - 45 ໜ່ວຍ. ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກພືດທັນຍາຫານທີ່ມີຊື່ວ່າ "amaranth",
ຜົງ buckwheat - 50 ໜ່ວຍ
ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ - 50 ໜ່ວຍ.

ແປ້ງ Rye ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ເມັດແລະເຂົ້າບາເລທັງ ໝົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຖືກອະນຸຍາດໃນໂລກເບົາຫວານກໍ່ຕາມ, ໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດ, ເພາະວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງພວກມັນແມ່ນ 55 ແລະ 60 ໜ່ວຍ ຕາມ ລຳ ດັບ.

Cookies ເຂົ້າໂອດ

ທຸກໆຄົນຮູ້ cookies ເຂົ້າໂອດສາມາດເປັນຄວາມລອດທີ່ແທ້ຈິງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາເຄື່ອງດື່ມ ທຳ ມະດາ.

ໃນຊາມ ໜຶ່ງ ຕື່ມເຂົ້າໂອດປະມານ 100-150 ກຼາມ, ເຂົ້າໂອດ 4 ບ່ວງແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານພ້ອມກັບນ້ ຳ 100 ml. ທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງລະອຽດ. ເຂົ້າໂອດສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກເຂົ້າໂອດດຽວກັນ, ພຽງແຕ່ປີ້ງໃສ່ເຄື່ອງບົດກາເຟ,
ໜຶ່ງ ບ່ວງຂອງ margarine ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ທີ່ຖືກລະລາຍຖືກຕື່ມເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບ,
ພື້ນຖານ ສຳ ລັບ cookies ແມ່ນປະສົມ
ເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລະວາງອອກເທິງເຈ້ຍອົບເຊິ່ງປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment,
ເຕົາອົບຖືກຮ້ອນເຖິງ 180-200 ອົງສາແລະໃບເຕີຍຖືກສົ່ງໃຫ້ມັນ. cookies ຕ້ອງໄດ້ຖືກອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ມັນແມ່ນປະມານ 20 ນາທີ.

Rye ແປ້ງຈາກຫນາກແອບເປີ pie

ຫມາກໄມ້ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແຕ່ວ່າໃນແງ່ຂອງປະລິມານນ້ ຳ ຕານ, ການ ນຳ ໃຊ້ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນ ຈຳ ກັດຫຼາຍ. ທາງເລືອກຕ້ອງເຮັດໃນເງື່ອນໄຂຂອງຊະນິດທີ່ບໍ່ຫວານຫຼາຍ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ໂປມ.

margarine ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ 20 ກຼາມຈະຖືກເອົາລົງດ້ວຍສ້ອມແລະປະສົມກັບ fructose ຫຼືເຄື່ອງຫວານອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ,
ເພີ່ມໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ໃສ່ສ່ວນປະກອບແລະຕີທຸກຢ່າງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປະສົມ,
ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການເພີ່ມນົມເຄິ່ງຈອກ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດເອົາແກ່ນ ໝາກ ອຶນ້ອຍໆລົງໃນຊາມ,
ຈອກແປ້ງ rye ຖືກນໍາສະເຫນີໃນສ່ວນ, ໃນຂະນະທີ່ kneading dough ໄດ້. ໃນແປ້ງ, ທຳ ອິດທ່ານຕ້ອງຕື່ມຜົງອົບເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຖົງ,
ແປ້ງທີ່ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນວາງໄວ້ໃນແມ່ພິມ,
ໝາກ ແອບເປີ້ນ 2-3 ໜ່ວຍ ຖືກຕັດເປັນທ່ອນໆແລະເຮັດໃຫ້ເບົາບາງລົງໃນແຊ່ເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ,
ການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາເລັດຮູບແມ່ນຖືກວາງໄວ້ເທິງແປ້ງໃນຮູບແບບ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ 180 ອົງສາເປັນເວລາ 25 ນາທີ.

ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມັກເຄື່ອງເທດ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າໄປໃນການຕື່ມ. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງຫມາກໂປມດີຂື້ນ.

ຂະ ໜົມ ປັງ

ຜະລິດຕະພັນ Floury ແມ່ນບໍ່ຕ້ອງສົງໃສໃນບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ຖືກຫ້າມຂອງຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ, ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານກໍ່ສາມາດປິ່ນປົວຕົວເອງກັບເຂົ້າ ໜົມ ແຊບໄດ້, ເຊິ່ງຂຶ້ນກັບອາຫານການກິນ.

ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ 200 ກຼາມຖືກຖອກໃສ່ຊາມເລິກ. ໄຂ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ແຕກຢູ່ບ່ອນນັ້ນແລະປະສົມກັບສ້ອມຫລື whisk,
ໃສ່ພື້ນຖານທີ່ໄດ້ຮັບຕື່ມເກືອໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ, ເກືອບ່ວງກາເຟເຄິ່ງບ່ວງກາເຟແລະນ້ ຳ ຫວານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ປະສົມທຸກຢ່າງຄືນ ໃໝ່ ຢ່າງລະອຽດ,
ເລີ່ມຕົ້ນຖອກແປ້ງ rye 1 ຈອກ. ນີ້ຄວນຈະເຮັດຄ່ອຍໆ, kneading dough ໄດ້,
ຫຼັງຈາກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກຽມພ້ອມແລ້ວ, ປະກອບເປັນເຂົ້າ ໜົມ ຂະ ໜາດ ກາງແລະວາງມັນໃສ່ໃບເຕົາອົບໃສ່ກະດາດກະດາດ,
ແຜ່ນອົບແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180-200 ອົງສາ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ເວລາທີ່ຄາດຄະເນແມ່ນ 25-30 ນາທີ. ມັນຂື້ນກັບໂດຍກົງກັບຂະ ໜາດ ຂອງເຂົ້າ ໜົມ.

ຂະ ໜົມ ປັງ

ມ້ວນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກສະເຫນີໃຫ້ໄດ້ຮັບການບໍລິການກັບນົມສົ້ມທໍາມະຊາດຫຼືຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.

Pancakes ໂລກເບົາຫວານ Buckwheat

ສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, pancakes ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບໄຂ່ຫຼາຍ, ມັນເບີ, ແລະແປ້ງ. ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມີສູດອາຫານ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ປະເສີດນີ້, ສະນັ້ນແມ່ນແຕ່ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົນເອງພໍໃຈກັບລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນຊາມໃນຂະນະທີ່ຖອກນົມໃສ່ສ່ວນນ້ອຍໆ. ທ່ານສາມາດເອົາຖົ່ວເຫລືອງ,
ເຂົ້າ ໜົມ ເກືອແລະບ່ວງນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຖືກຕື່ມໃສ່ໂຖ,
ຖັດໄປແມ່ນເພີ່ມ: ແປ້ງອົບ 2 ບ່ວງກາເຟແລະເຄື່ອງຫວານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ,
ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ເພີ່ມຈອກແປ້ງ buckwheat. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດແບບນີ້ເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນກ້ອນກໍ່ຈະເກີດຂື້ນ,
ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບແປ້ງທີ່ມີຄວາມເປັນເອກະພາບກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມສົ້ມ,
Pancakes ຖືກຂົ້ວໃນແບບມາດຕະຖານ. ແຊ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີໄຂມັນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ margarine ຫຼື olive.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແບບດັ່ງກ່າວ, ເຖິງວ່າຈະມີຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ ທຳ ມະດາຢູ່ glance ທຳ ອິດ, ກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານແປກໃຈກັບລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ.

ຄຸກກີ້ Amaranth

ຂ້ອຍຕ້ອງການເຮັດ ສຳ ເລັດບັນຊີຂອງສູດທີ່ບໍ່ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍເລືອກ cookies. ນີ້ແມ່ນຂອງຫວານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ອາຫານແທ້ໆ.

ແກ່ນ Amaranth 50 ກຼາມແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ໃນອີກສອງສາມນາທີພວກມັນຈະມີລັກສະນະຄ້າຍຄື popcorn,
ແກ່ນທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນປະສົມເຂົ້າໃນຊາມ, 200 ກຼາມແປ້ງ amaranth, ເຄື່ອງຫວານ (ປະລິມານຂອງມັນຖືກຄິດໄລ່ຕາມຊະນິດ, ໃນການຄິດໄລ່ຄືນ ໃໝ່ ມັນຄວນຈະປ່ຽນເປັນນ້ ຳ ຕານ 3 ບ່ວງແກງ), ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 2 ບ່ວງແກງ, ແກ່ນ ໝາກ ເຜັດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ເມື່ອປະສົມແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ, ຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ,
ຄຸກກີແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍຕາ. ພວກເຂົາສາມາດເປັນຮູບແບບໃດກໍ່ໄດ້,
ເຕົາອົບຖືກຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາແລະໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີ cookies ຢູ່ໃນນັ້ນ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 20 ນາທີ.

ຖ້າສູດອາຫານທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານແມ່ນ ໜ້າ ເບື່ອແລະທ່ານຢາກທົດລອງສິ່ງ ໃໝ່ໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດນີ້ແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງແປ້ງຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ຜູ້ຊ່ຽວຊານເລືອກອາຫານ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ໃນຂະນະທີ່ສັງເກດເບິ່ງດັດຊະນີ glycemic (GI) ຂອງຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ.

ຕົວຊີ້ວັດນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະໄວຂື້ນແນວໃດຫຼັງຈາກກິນ ໝາກ ໄມ້ຫຼືຂອງຫວານ.

ແພດແຈ້ງໃຫ້ຄົນເຈັບຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານທົ່ວໄປ, ໃນຂະນະທີ່ຂາດບາງຈຸດ ສຳ ຄັນ. ດ້ວຍພະຍາດນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການກິນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ ຕຳ ່ສຸດ.

ມີ ໜ້ອຍ ຄົນທີ່ຮູ້ວ່າແປ້ງ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ມີຄວາມບົກຜ່ອງຄວນມີຕົວຊີ້ວັດນີ້, ບໍ່ເກີນຫ້າສິບ. ແປ້ງເມັດພືດທັງ ໝົດ ທີ່ມີດັດຊະນີສູງເຖິງຫົກສິບເກົ້າ ໜ່ວຍ ສາມາດຢູ່ໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນໄດ້ພຽງແຕ່ເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນຕໍ່ກົດລະບຽບ. ແຕ່ອາຫານທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດ ເໜືອ ເຈັດສິບຄົນແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນໍ້າຕານ. ເນື່ອງຈາກສິ່ງນີ້, ອາການແຊກຊ້ອນຮ້າຍແຮງສາມາດເກີດຂື້ນ.

ໂລກຮູ້ຈັກແປ້ງຫຼາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງຜະລິດຕະພັນບາງຊະນິດຖືກຜະລິດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ປະສົບກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງ endocrine. ນອກເຫນືອຈາກດັດຊະນີ glycemic, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບມູນຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ດັ່ງທີ່ຫລາຍໆຄົນຮູ້, ການກິນແຄລໍຣີ່ຫລາຍເກີນໄປສາມາດເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ໂລກອ້ວນເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຫລາຍຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນໂລກນີ້. ກັບມັນ, ແປ້ງທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາຄວນຖືກນໍາໃຊ້, ດັ່ງນັ້ນເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ແນ່ນອນໂຣກຮ້າຍແຮງ. ມັນຄວນຈະລະມັດລະວັງວ່າຫຼາຍຂື້ນກັບແນວພັນຂອງຜະລິດຕະພັນ - ລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບຂອງການອົບ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນດັດຊະນີ glycemic ຂອງປະເພດແປ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ:

oat -45
buckwheat - 50,
linen -35,
amaranth -45,
ຖົ່ວເຫລືອງ - 50,
ເມັດພືດທັງ ໝົດ -55,
ສະກົດ -35,
ໝາກ ພ້າວ -45.

ທັງ ໝົດ ຂອງແນວພັນຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ເປັນປະ ຈຳ ໃນການກະກຽມຄວາມມັກອາຫານ.

ໃນບັນດາປະເພດນີ້, ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເດັດຂາດໃນການແຕ່ງອາຫານ:

ສາລີ - 70,
ເຂົ້າສາລີ -75,
ເຂົ້າບາເລ - 60,
ເຂົ້າ - 70.

Oat ແລະ buckwheat

ດັດຊະນີ Oatmeal glycemic ແມ່ນຕໍ່າ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການອົບທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດ. ມັນມີຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນເປັນສານພິເສດທີ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານຫຼຸດລົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບັນເທົາຮ່າງກາຍຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.

ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼາຍປານໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນຈາກ oats ມີເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ສູງທີ່ສຸດ. ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມນີ້ບັນຈຸປະມານ 369 kcal. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າໃນເວລາທີ່ກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືອາຫານອື່ນໆຈາກມັນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໂອດກັບແປ້ງຊະນິດອື່ນທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ດ້ວຍການມີຜະລິດຕະພັນນີ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ການສະແດງອອກຂອງພະຍາດຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ, ອາການທ້ອງຜູກແມ່ນມີ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ແລະປະລິມານ ໜຶ່ງ ຂອງຮໍໂມນປອມຂອງກະເພາະເຊິ່ງຄົນເຮົາຕ້ອງການເພື່ອຊີວິດປົກກະຕິແມ່ນຫຼຸດລົງ. ຜະລິດຕະພັນຈາກ oats ປະກອບມີແຮ່ທາດຈໍານວນຫລາຍ, ເຊັ່ນ: ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ເຊເລນຽມ.

ມັນຍັງອີງໃສ່ວິຕາມິນ A, B₁, B₂, B₃, B₆, K, E, PP. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ນໍາໃຊ້ເຖິງແມ່ນວ່າປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ຮັບການຜ່າຕັດທີ່ຮ້າຍແຮງ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ buckwheat, ມັນມີເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ສູງຄ້າຍຄືກັນ. ປະມານຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນບັນຈຸ 353 kcal.

ທາດແປ້ງ Buckwheat ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະອົງປະກອບບາງຢ່າງ:

ວິຕາມິນ B ມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດຂອງມະນຸດ, ເນື່ອງຈາກວ່າການນອນໄມ່ຫລັບຖືກ ກຳ ຈັດ, ແລະຄວາມກັງວົນກໍ່ຫາຍໄປ,
ກົດ nicotinic ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະລົບລ້າງການມີສ່ວນຂອງ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ,
ທາດເຫຼັກຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງ
ມັນຍັງ ກຳ ຈັດສານພິດແລະທາດອະນຸມູນອິດສະລະ,
ທອງແດງໃນອົງປະກອບປັບປຸງຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ພະຍາດຕິດແປດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊື້ອພະຍາດ,
manganese ຊ່ວຍໃຫ້ຕ່ອມ thyroid, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ glucose ໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິ,
ສັງກະສີມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບຂອງເລັບແລະຜົມ,
ອາຊິດໂຟລິກແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນເວລາຖືພາ, ເພາະວ່າມັນປ້ອງກັນຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການພັດທະນາຂອງເດັກ.

ສາລີ

ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ການອົບຈາກແປ້ງຊະນິດນີ້ແມ່ນຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າດັດຊະນີ glycemic ແປ້ງສາລີແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ, ແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 331 kcal.

ຖ້າໂລກພະຍາດເກີດຂື້ນໂດຍບໍ່ມີອາການແຊກຊ້ອນທີ່ສັງເກດເຫັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜູ້ຊ່ຽວຊານອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານໃຊ້ມັນເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ. ທັງ ໝົດ ນີ້ສາມາດອະທິບາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ: ສາລີບັນຈຸວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍທີ່ຈະບໍ່ຜະລິດເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆ.

ແປ້ງສາລີ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍໃນມັນສາມາດບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງມະນຸດ. ຄຸນນະພາບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນກໍ່ບໍ່ສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ແຕ່, ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດບາງຢ່າງຂອງກະເພາະແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ B, ເສັ້ນໃຍອາຫານແລະຈຸລິນຊີໃນມັນ.

Amaranth

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງແປ້ງ amaranth ແມ່ນ 45. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນຖືກຖືວ່າບໍ່ມີທາດ gluten.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນ ໜຶ່ງ ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນວ່າມັນບັນຈຸທາດໂປຼຕີນຫຼາຍໃນສ່ວນປະກອບ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະຄຸນນະພາບດີ.

ມັນຍັງມີ lysine, potassium, phosphorus, ກົດໄຂມັນແລະສານ tocotrientol. ມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອປ້ອງກັນການຂາດອິນຊູລິນ.

Flax ແລະ rye

ດັດຊະນີ glycemic flour flax ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ rye.

ການອົບຈາກປະເພດແປ້ງຊະນິດ ທຳ ອິດແມ່ນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ພ້ອມທັງຜູ້ທີ່ມີປອນພິເສດ.

ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍສູງໃນສ່ວນປະກອບ, ປະສິດທິພາບຂອງ ລຳ ໄສ້ໄດ້ຖືກປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ການຍ່ອຍອາຫານໄດ້ຮັບການປັບປຸງແລະບັນຫາກ່ຽວກັບອາຈົມຈະຖືກ ກຳ ຈັດ. ແປ້ງ Rye ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງອື່ນໆ.

ທາດແປ້ງ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງແປ້ງເຂົ້າແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ - 95 ໜ່ວຍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານແລະໂລກອ້ວນ.

ແຕ່ວ່າດັດຊະນີ glycemic flour ທີ່ສະກົດຂື້ນແມ່ນຍັງຕໍ່າ, ເຊິ່ງສະແດງເຖິງການມີສ່ວນປະກອບຂອງສານທີ່ຍ່ອຍຍາກ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຫລາຍຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບທາດແປ້ງກ່ຽວກັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງເພື່ອປະກອບມັນເຂົ້າໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງພວກເຂົາ.

ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນ pancakes ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ? ທ່ານສາມາດ, ຖ້າແຕ່ງກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes glycemic index ຕໍ່າ, ໃຊ້ສູດຈາກວິດີໂອນີ້:

ອີງຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແລະການ ນຳ ໃຊ້ແປ້ງທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດບາງຊະນິດ, ຮ່າງກາຍຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຈາກອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງແລະມີແຄລໍຣີ່ໂດຍສະເພາະ.

ພວກມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍແທ້ໆແລະມີສານອາຫານຫຼາຍ, ໂດຍບໍ່ມີການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ຄວນປຶກສາກັບນັກໂພຊະນາການຜູ້ທີ່ຈະເຮັດອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ.