ຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບກົດລະບຽບພະຍາດເບົາຫວານ ສຳ ລັບການກະກຽມແລະ ນຳ ໃຊ້

Jerusalem artichoke ແມ່ນວັດທະນະ ທຳ ທີ່ມີຊື່ທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ແຕ່ມີຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ຮາກທີ່ເບິ່ງເປັນ ທຳ ມະດາ, ເພີ່ມ hemoglobin ແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນເປັນປົກກະຕິ, ຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ກະຕຸກ.

ມັນຖືກປະຕິບັດເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆ.

ໂຮງງານດັ່ງກ່າວປະກອບມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະເສັ້ນໄຍ.

ມັນຍັງມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງເຖິງ 70%, ເປັນອິນຊູລິນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້, ແລະມັນກາຍເປັນຄວາມຜິດຂອງລົດຫວານຂອງຜັກຊະນິດ ໜຶ່ງ.

ຢານ້ໍາຖືກກະກຽມຈາກ Jerusalem artichoke, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຫວານກັບອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດ, ແຕ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.

ນອກຈາກນີ້, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ຕິດຕາມອາຫານການກິນ.

ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງການຢານ້ ຳ ຮາກ.

Jerusalem artichoke ແມ່ນຫຍັງ?

Jerusalem artichoke ຫຼື pear earthen ແມ່ນພືດຮາກທີ່ຖືກຄົ້ນພົບຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນປະເທດບາຊິນ.

ລາວໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຢູໂຣບໃນສະຕະວັດທີ 17. ແລະທັນທີທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ມື້ນີ້, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ເປີດເຜີຍຄຸນນະພາບການຮັກສາຂອງຜັກ, ການຄົ້ນຄວ້າຍັງສືບຕໍ່ຈົນເຖິງທຸກວັນນີ້.

ການສຶກສາໄດ້ຢືນຢັນວ່າ Jerusalem artichoke ແມ່ນພືດທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະ. ການປູກພືດຮາກໄດ້ຖືກ ນຳ ມາສູ່ປະເທດຂອງພວກເຮົາໃນສະຕະວັດທີ 18.

ໃນຕອນ ທຳ ອິດ,“ ນະວະນິຍາຍ” ແມ່ນມີຢູ່ໃນເກືອບທຸກຕາຕະລາງ, ແຕ່ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມສົນໃຈຂອງຜັກໄດ້ຫາຍໄປ, ເພາະວ່າຄຸນລັກສະນະເປັນຢາຂອງຫົວມັນຍັງບໍ່ຮູ້.

ໃນມື້ນີ້ມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຊື້ Jerusalem artichoke, ແຕ່ວ່າມັນຢູ່ໃນສູນການຄ້າຂະ ໜາດ ໃຫຍ່.

ຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເນື່ອງຈາກຜະລິດຕະພັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ.

ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ Jerusalem artichoke ແມ່ນຫຍັງ?

ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນເອກະລັກແລະປະກອບມີອົງປະກອບ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ.
2. ນ້ ຳ.
3. Mono- ແລະ disaccharides.
4. ທາດແປ້ງ.
5. ເສັ້ນໄຍອາຫານ.
6. ກົດອິນຊີ.
7. ຂີ້ເທົ່າ.
8. Retinol
9. ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B.
10. ວິຕາມິນຊີ.
11. ວິຕາມິນ PP.
12. ແຮ່ທາດ (Fe, Ca, K, Mg, P, Na, Se, Al, Cl, I, Bo, Co, Cu, Zn, Mo, Mn, F).

ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະດັ່ງກ່າວ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່.

ຂໍ້ມູນອ້າງອີງ

Jerusalem artichoke (pear earthen) ແມ່ນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີຈາກສະກຸນຂອງດອກຕາເວັນແລະຄອບຄົວດາວເຄາະນ້ອຍ. ໃນລະດັບຄວາມສູງສາມາດບັນລຸ 4 ແມັດ. ມັນມີ ລຳ ຕົ້ນແຂງແຮງແລະມີໃບອ່ອນໆ, ມີຂົນອ່ອນໆແລະຂົນສັ້ນ. ດ້ານເທິງຖືກໂອບດ້ວຍດອກໄມ້ສີເຫຼືອງ, ເຊິ່ງເປັນເສັ້ນທາງຂ້າມລະຫວ່າງດອກຕາເວັນແລະດອກຕາເວັນ. ພັດທະນາລະບົບຮາກຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ຢູ່ເທິງຍອດຍອດໃຕ້ດິນຂອງສີຂາວ, ສີເຫຼືອງ, ສີມ່ວງຫຼືສີແດງແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ໃນຮູບລັກສະນະແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຄ້າຍຄືກັບມັນຕົ້ນ.

ເຕີບໃຫຍ່ດ້ວຍເປົ້າ ໝາຍ ຕ່າງກັນ:

• ເປັນການຕົບແຕ່ງຄວາມງາມຂອງສະຖານທີ່,
• ເປັນ hedge,
• ເປັນພືດສວນອາຫານ,
• ຄືກັບອາຫານສັດ
• ເປັນພືດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ມີພະຍາດຕ່າງໆ.

ຫຼາຍກ່ວາ 300 ແນວພັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ປະສິດທິຜົນຂອງ Jerusalem artichoke ໃນການຮັກສາຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແມ່ນຖືກອະທິບາຍໂດຍເນື້ອໃນໃນສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວຄື inulin. ມັນແມ່ນລາວຜູ້ທີ່ມີຜົນກະທົບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ເນື້ອໃນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກ inulin, ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງພືດປະກອບມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດດັ່ງນີ້:

• saccharides ແລະ pectin,
• ທາດແປ້ງແລະໂປຣຕີນ
• ວິຕາມິນ B ແລະກົດວິຕາມິນບີ,
• ອາຊິດ amino
• ວິຕາມິນ PP ແລະ carotene,
• malic, citric, fumaric, raspberry ແລະ succinic acid,
• ຂີ້ເທົ່າແລະເສັ້ນໃຍ,
• ອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກ (ທາດເຫຼັກ, ຟົດສະຟໍ, ແມກນີຊຽມ, ແຄວຊ້ຽມ, ສັງກະສີ, ໂພແທດຊຽມ).

ຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວຂອງ Jerusalem artichoke ປະກອບມີ:

• ເອົາສານພິດແລະສິ່ງເສດເຫຼືອອອກຈາກຮ່າງກາຍ
• cleanses ຝາ vascular ຂອງເງິນຝາກ cholesterol ແລະກໍາຈັດ spasms ຂອງເສັ້ນເລືອດ,
• ເຮັດໃຫ້ອ່ອນແລະເອົາກ້ອນຫີນອອກຈາກອະໄວຍະວະຂອງລະບົບທາງເດີນປັດສະວະແລະເຄື່ອງຍ່ອຍ,
• ລົດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ,
• ເພີ່ມລະດັບ hemoglobin ແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດເລືອດຈາງທີ່ຂາດທາດເຫຼັກ,
• ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ
• ກະຕຸ້ນການແບ່ງແຍກຂອງຈຸລັງໄຂມັນ,
• ເລັ່ງຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດຄືນ ໃໝ່ ຂອງເນື້ອເຍື່ອອ່ອນ,
• normalizes ອາຊິດຂອງກະເພາະອາຫານແລະປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງການ ນຳ ໃຊ້

ຢານ້ໍາຈາກຫົວ pear ໃນໂລກແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເພີ່ມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານ, ທັງໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ຈາກເຢຣູຊາເລັມ artichoke ເຮັດຢານ້ໍາຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອປ້ອງກັນແລະປັບປຸງສະພາບຂອງພະຍາດຕ່າງໆ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ຫຼັກ 1 ເສັ້ນ. ບ່ວງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ.

ຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke ບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນໃນຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ແຕ່ວ່າມີພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຄິດໄລ່ປະລິມານເພີ່ມເຕີມຂອງອິນຊູລິນ, ເນື່ອງຈາກຜະລິດຕະພັນມີຄາໂບໄຮເດຣດ!

ຄວາມຈິງແລະຄວາມລຶກລັບ

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄົນທີ່ໄດ້ເຫັນຄວາມລອດຂອງພວກເຂົາໃນເຢຣູຊາເລັມ artichoke, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະແຈກຢາຍຄວາມລຶກລັບບາງຢ່າງໃນທັນທີ.

ມັນເປັນຄວາມຈິງບໍວ່າ Jerusalem artichoke ຮັກສາໂລກເບົາຫວານ?

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນສົນທະນາຕົວເອງແລະວາງແຜນທີ່ສົດໃສວ່າລາວຈະຊ່ວຍທ່ານໃຫ້ພົ້ນຈາກພະຍາດນີ້. ຖ້າລາວມີຄວາມສາມາດດັ່ງກ່າວ, ຢາປົວພະຍາດທີ່ທັນສະ ໄໝ ກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ກະແສເປັນເວລາດົນນານ. ການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງມັນຊ່ວຍໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນການເພິ່ງພາອາໄສອິນຊູລິນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຕົ້ນໄມ້ນີ້ມີສານອິນຊູລິນ - ສານໂປລີຊີນທີ່ສາມາດຜູກຮໍໂກສແລະ ກຳ ຈັດມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງແລະສຸຂະພາບມີຄວາມສະດວກຫຼາຍ. ແຕ່ບໍ່ມີ ຄຳ ຖາມໃດໆກ່ຽວກັບການຟື້ນຕົວຄືນຢ່າງເຕັມທີ່. ເປືອກ ໝາກ ຂີ້ຫູດຊ່ວຍໃຫ້ກະຕຸກສາມາດຜະລິດອິນຊູລິນໄດ້ຕື່ມອີກ, ແຕ່ບໍ່ເຕັມທີ່.

ມັນເປັນຄວາມຈິງບໍວ່າການ ນຳ ໃຊ້ Jerusalem artichoke ເປັນປະ ຈຳ ກັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ I, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສັກຢາອິນຊູລິນ?

ທຳ ອິດ, ຜັກຊະນິດນີ້ມີທາດອິນຊູລິນ, ແຕ່ມັນບໍ່ທົດແທນທາດອິນຊູລິນ. ນີ້ແມ່ນສອງສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສັບສົນ.

ອັນທີສອງ, ຄວາມໄວແລະລະດັບຂອງການ ນຳ ເຂົ້າຜະລິດຕະພັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ ສຳ ລັບທຸກໆຄົນແລະຂື້ນກັບຫຼາຍປັດໃຈ. ຫຼັງຈາກກິນອາຫານປະເພດເມັດ pear ໃນຊັ້ນໃຕ້ດິນ, ທາດ inulin ທີ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນສາມາດຍ່ອຍໄດ້ແລະມີປະໂຫຍດຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ຫຼືວ່າມັນອາດຈະບໍ່ເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດໄດ້ເລີຍ (ຍ້ອນລະບົບຍ່ອຍອາຫານຜິດປົກກະຕິ, ກິນເກີນແລະພະຍາດຕ່າງໆຂອງລະບົບ ໝູນ ວຽນ).

ອັນທີສາມ, ອິນຊູລິນໃນສ່ວນປະກອບ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະຄຸນສົມບັດຂອງມັນບໍ່ມີປະສິດທິພາບສູງຄືກັບອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງຖືກສັກດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານ.

Jerusalem artichoke ມີທາງເລືອກບໍ?

Inulin ຍັງມີຢູ່ໃນພືດເຊັ່ນ: chicory, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, burdock, coltsfoot, dandelion, elecampane, echinacea, ກ້ວຍແລະອື່ນໆທັງ ໝົດ ສາມາດຫລຸດຜ່ອນໂຣກເບົາຫວານ. ດັ່ງນັ້ນ ຄຳ ຖະແຫຼງທີ່ວ່າ pear ທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອໃນເລື່ອງນີ້ແມ່ນພືດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ບໍ່ມີທາງເລືອກແມ່ນນິທານ. ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫຼືອຈາກບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ກໍ່ບໍ່ແຕກຕ່າງກັບຄຸນນະພາບລົດຊາດດັ່ງກ່າວ. ກ້ວຍແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ມີທາດ inulin ຫຼາຍໃນມັນ, ແລະດັດຊະນີ glycemic ສູງຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ໃຫ້ກິນໃນປະລິມານຫຼາຍ.

ວິທີການເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ

ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາຜະລິດຕະພັນຢ່າງຈິງຈັງແລະລະມັດລະວັງສຶກສາກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບ; ມັນຄວນຈະມີເສັ້ນໃຍ, ຫົວແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວຢ່າງ ໜ້ອຍ 70%. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຊື້ຜະລິດຕະພັນໃນກະປjarsອງແກ້ວ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນໄລຍະການຂົນສົ່ງແລະອຸນຫະພູມທີ່ສຸດ, ຖົງຢາງສາມາດປ່ຽນສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງທາດເຫລັກ. ທາງເລືອກແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນການເອື້ອ ອຳ ນວຍໃຫ້ແກ່ສິນຄ້າທີ່ ນຳ ເຂົ້າ, ເນື່ອງຈາກຂະບວນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກໄດ້ສ້າງຕັ້ງມາດົນແລ້ວ.

ມີພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເທົ່ານັ້ນຈິ່ງສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງໃຊ້ວິທີທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການເລືອກຢານ້ໍາໃນຮ້ານ!

ຜູ້ທີ່ຖືກ contraindicated ໃນ?

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງຕົ້ນເປືອກເມືອກມີຄວາມເຂົ້າໃຈດີ. Jerusalem artichoke ບໍ່ມີ contraindications ແລະມີຄວາມປອດໄພສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອາຍຸໃດກໍ່ຕາມ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ມີການຮັກສາໃຫ້ແມ່ຍິງ, ເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ສູງອາຍຸຖືພາແລະດູດນົມ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ມັນພຽງແຕ່ຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບ. ໃນກໍລະນີນີ້, ການກິນພືດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້.

ການໃຊ້ Jerusalem artichoke ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຢ່າຕື່ມນໍ້າຊາແລະ ໝາກ ນາວໃສ່ຈານ.

ທ່ານກໍ່ບໍ່ຄວນສວຍໃຊ້ການ ນຳ ໃຊ້ຫົວດິບ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນອາດຈະມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງການສ້າງກgasາຊໃນ ລຳ ໄສ້ແລະກະເພາະອາຫານ.

ເປັນຫຍັງຢານ້ ຳ ສົ້ມ artichoke ຈຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ໂຣກເບົາຫວານເປັນໂຣກທີ່ຮ້າຍແຮງ, ໂດຍມີສະຖິຕິທີ່ເພີ່ມຂື້ນເລື້ອຍໆ. ກ່ອນການມາເຖິງຂອງການກະກຽມທາງດ້ານການຢາ, ພະຍາດນີ້ໄດ້ຮັບການຮັກສາດ້ວຍວິທີການຮັກສາສະ ໝຸນ ໄພ: ສະ ໝຸນ ໄພ, ພືດຮາກ, ໝາກ ໄມ້.

ຢານ້ໍາ Jerusalem artichoke ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຊ່ວຍໃນການເປັນໂລກເບົາຫວານ. ປະສິດທິຜົນຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນບັນລຸໄດ້ພາຍໃຕ້ສະພາບການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງເປັນລະບົບ.

ຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke ແມ່ນນ້ ຳ ຫວານຊີວະພາບທີ່ສາມາດກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະຊະນິດທີ 2. ຜະລິດຕະພັນບັນຈຸທາດ polyulinccharide inulin ໃນສ່ວນປະກອບ, ເຊິ່ງໃນເວລາທີ່ການລະບາຍຄວາມສະອາດປ່ອຍ ຈຳ ນວນ fructose, ເຊິ່ງຕໍ່ມາປະກອບເປັນ glycogen.

ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຕົກລົງໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນຢູ່ໃນຕັບ. Inulin ເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງ glucose ຫຼຸດລົງຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງ ກຳ ຈັດການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ການກວດທາງຄລີນິກດ້ວຍ RAMS ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າດ້ວຍການໄດ້ຮັບສານຢານ້ ຳ ເລື້ອຍໆ, ຄວາມຕ້ອງການໃນການບໍລິຫານອິນຊູລິນໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຄຸນສົມບັດຂອງຢານ້ ຳ ເຢຣູຊາເລັມ artichoke ທີ່ຊ່ວຍໃນການເປັນໂລກເບົາຫວານ:

• ການຫຼຸດລົງຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດໃນຮ່າງກາຍ,
• ທົດແທນ glucose ສໍາລັບ fructose,
• ຫຼຸດໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ,
• ເພີ່ມທະວີ ໜ້າ ທີ່ປ້ອງກັນຂອງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ,
• ເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານ,
• ການກະຕຸ້ນຂອງການເຄື່ອນໄຫວກະເພາະລໍາໄສ້, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ microflora,
• ຊ່ວຍໃນວຽກງານຂອງຕ່ອມ thyroid,
• ກະຕຸ້ນການຜະລິດອິນຊູລິນ.

ຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke ສາມາດກິນໄດ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານ, ປະເພດ 1 ແລະ 2. ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼາຍຄົນຮູ້ສຶກຫິວໂຫຍຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ. ຢານ້ໍາມັນບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍພືດຫຼາຍກ່ວາ 30% ໃນສ່ວນປະກອບ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມອີ່ມເຕັມໃນເວລາດົນນານ.

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໃນກໍລະນີມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮູ້ວິທີການຜະລິດນ້ ຳ ມັນ Jerusalem artichoke.

ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະປອກເປືອກຫົວອອກຈາກເປືອກ (ໃນບາງສູດ, ການ ນຳ ໃຊ້ພືດຮາກທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດ),
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະ grind ມັນໃນ blender ກັບລັດ pulp, ທ່ານສາມາດ rub ມັນສຸດ grater,
3. ບີບນ້ ຳ ຈາກຖ້ວຍທີ່ໄດ້ມາ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ກົດດ້ວຍຜ້າຫລືຜ້າພັນບາດ),
4. ນ້ ຳ ໝາກ ເຍົາ artichoke ຕ້ອງໃສ່ໄຟເປັນເວລາຫລາຍນາທີຈົນກວ່າຈະຮອດ 60 ອົງສາ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ບາຫຼອດທີ່ໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ,
5. ຫຼັງຈາກອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການບັນລຸແລ້ວ, ປະໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງເປັນເວລາ 10 ນາທີແລະຫຼັງຈາກເວລາໄດ້ຜ່ານໄປ, ເອົາອອກ.
6. ນ້ ຳ ຄວນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະຕັ້ງໄຟ ໃໝ່ ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 60 ອົງສາ. ຂັ້ນຕອນການເຮັດຄວາມເຢັນແລະຄວາມຮ້ອນແມ່ນຊ້ ຳ ອີກ 6 ຄັ້ງຈົນກ່ວາມວນຈະ ໜາ,
7. ອົບອຸ່ນເປັນເທື່ອທີສາມແລະຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.

ເນື່ອງຈາກເຢຣູຊາເລັມ artichoke ມີໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເສັ້ນໃຍ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກັ່ນກອງຢານຫຼັງຈາກກຽມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ມວນສານທີ່ໂປ່ງໃສ. ສຳ ລັບການເກັບຮັກສາ, ຢານ້ ຳ ທີ່ສົ່ງຜົນຕ້ອງໄດ້ຖອກລົງໃສ່ຈອກແກ້ວແລະປິດດ້ວຍຝາປິດແຫນ້ນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ກະປareອງຖືກອະເຊື້ອ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນຈະບໍ່ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ. ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານແບບຄລາສສິກທີ່ໃຊ້ເວລາ.

Contraindications

ຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງເມື່ອຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຄວນພິຈາລະນາທຸກໆສ່ວນຂອງພະຍາດແລະລັກສະນະສ່ວນຕົວຂອງຮ່າງກາຍ. ດ້ວຍການໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງ ລຳ ໄສ້ອາດຈະເກີດຂື້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າ probiotics ແລະເສັ້ນໃຍທີ່ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ກະຕຸ້ນການເຄື່ອນໄຫວແລະດຶງນ້ ຳ ອອກມາຫຼາຍເກີນໄປ.

Contraindications ກັບການກິນຜະລິດຕະພັນ:

• ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ບາງສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບຂອງຕົ້ນໄມ້,
• ໄລຍະເວລາຂອງການມີລູກ (ການ ນຳ ໃຊ້ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ໂດຍໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຈາກທ່ານ ໝໍ),
• pathology ຂອງສັນຍາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໄດ້.

ກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ຈາກທ່ານ ໝໍ ຊັ້ນ ນຳ, ການໃຊ້ສານຫວານທີ່ເປັນເອກະລາດແລະບໍ່ຄວບຄຸມການຄວບຄຸມພະຍາດເບົາຫວານສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໄດ້. ປະລິມານຂອງຢານ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການຄິດໄລ່ໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist.

ຢານ້ໍາ Jerusalem artichoke ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ອາຊິດ amino, inulin ແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຢ່າງເປັນລະບົບຈະຊ່ວຍປັບປະລິມານຂອງອິນຊູລິນໃຫ້ຢູ່ໃນຂ້າງຂອງການຫຼຸດຜ່ອນ, ເສີມສ້າງສະພາບສຸຂະພາບທົ່ວໄປແລະເສີມຂະຫຍາຍ ໜ້າ ທີ່ປ້ອງກັນຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ

ອາຫານຈາກ Jerusalem artichoke, ມີຈຸດປະສົງໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ, ຕ້ອງມີຄວາມສາມາດປຸງແຕ່ງເພື່ອໃຫ້ຜັກຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃຫ້ສູງສຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, ເຄັດລັບການເຮັດອາຫານບາງຢ່າງທີ່ມີຄຸນຄ່າຈະເຂົ້າມາໃຊ້ໄດ້ງ່າຍ.

1. ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນການປຸງແຕ່ງເຕ້ຍ Jerusalem artichoke ໃນຖັງຕົ້ມຄູ່.
2. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດອົບ, stew ແລະແຕ່ງກິນ.
3. ໃນຮູບແບບຂົ້ວ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີ, ແຕ່ມັນດູດເອົາສານ carcinogens ຈາກນ້ ຳ ມັນ, ມັນຈະກາຍເປັນແຄລໍຣີ່ສູງເກີນໄປແລະບໍ່ສາມາດເຮັດ ໜ້າ ທີ່ການຮັກສາຂອງມັນໄດ້ 100%.
4. ສຸມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມຈາກໃບຂອງພືດ: ພວກມັນເຮັດໃຫ້ຫິວນ້ ຳ ໄດ້ດີ, ຢູ່ໃນມືຕະຫຼອດເວລາ, ມີປະໂຫຍດເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້.
5. ມັນດີກັບເຄື່ອງເທດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງບໍ່ສາມາດ ຈຳ ກັດຕົວເອງຕໍ່ສິ່ງນີ້.

ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ: ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ຜັກຊະນິດນີ້ສາມາດທົດແທນມັນຕົ້ນໄດ້ຢ່າງສົມບູນ, ດັດຊະນີ glycemic ເຊິ່ງ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ. ສະນັ້ນຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈະເອົາມັນໃສ່ແກງ, ອົບ, ຕົ້ມ, stew ກັບຜັກອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບຫນຶ່ງຂອງສະຫຼັດ. ດີ, ແນ່ນອນ, ຊອກຫາສູດຂອງແຕ່ລະຄົນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ກັບໂລກ - ກະທູ້. ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ຊິບແຊບແລະກາເຟອາຫານແມ່ນຖືກກະກຽມຈາກມັນ. ອາຫານທັງສອງຈານແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. ແຕ່ໃນປະເທດເຢຍລະມັນ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າແມ່ນຜະລິດບົນພື້ນຖານຂອງມັນ.

Jerusalem artichoke ສາມາດກິນໄດ້ທັງໃນຮູບແບບດິບແລະແປຮູບ. ສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.

ຮູ້ບຸນຄຸນຫົວຜັກທຽມ artichoke ສົດ 150 ກຣາມ, 200 ກຣາມ. ປົນ 50 g ຂອງ leek, 20 g ຂອງ parsley ແລະ dill. ປະສົມ 50 ml ຂອງ kefir ແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 10 ml. ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ, ຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ສັ່ນ.

ຮູ້ບຸນຄຸນຫົວຜັກທຽມ artichoke ສົດ 150 ກຣາມ, ຕື່ມໃສ່ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ, 50 semolina ແລະແປ້ງ, ນົມ 400 ml. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ. ກັບເກືອ. ຖອກເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມທີ່ມີໄຂມັນກ່ອນ. ອົບ 30 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C.

ຟັກຫົວ 150 artichoke ສົດ 150 ກຣາມ. ປອກກ້ານຜັກຊີ 100 ກຣາມ. ປັ້ນຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1 ຫົວແລະກະທຽມ 3 ຫົວ. ຈຸ່ມຜັກໃນ 2 ລິດຂອງຫຸ້ນໄກ່. ແຕ່ງກິນຫຼັງຈາກຕົ້ມ 20 ນາທີ. ເພື່ອຂັດຂວາງໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ປົ່ນດ້ວຍສະຫມຸນໄພຟັກກ່ອນໃຊ້.

ວິທີການ 1. ຖ່າຍທອດຫົວຜ່ານທໍ່ນໍ້າ.

ວິທີທີ່ 2. ຕັດຫົວເປັນຕ່ອນໆ, ຂ້າພວກມັນໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ໂດຍໃຊ້ຜ້າພັນບາດທີ່ມີຫຼາຍຊັ້ນ, ບີບນ້ ຳ.

ວິທີການຕົ້ມໃບ: ເອົາວັດຖຸດິບ 50 g ລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ 500 ml. ດີກວ່າໃນ thermos. ປະໄວ້ 12 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອຍ. ດື່ມ 100 ມລ 4 ເທື່ອ / ມື້ເປັນເວລາ 3 ອາທິດ. ເຂົ້າ ໜົມ ແມ່ນຖືກກະກຽມໃນອັດຕາສ່ວນດຽວກັນແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກເອົາໃບມາຕົ້ມກັບນ້ ຳ ຕົ້ມແລ້ວ, ມັນຕ້ອງໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 7-10 ນາທີແລະກັ່ນຕອງຫຼັງຈາກເຢັນ.

Jerusalem artichoke ແມ່ນຢາແກ້ທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ເປັນພຽງການເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບການ ບຳ ບັດຫຼັກ. ຢ່າວາງຄວາມຫວັງສູງເກີນໄປໃນລາວ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນສະຫວັດດີພາບ, ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍເມນູ, ປິ້ງກັບລົດ ໃໝ່, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອຶດຫິວແລະນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ - ແມ່ນແລ້ວ. ແຕ່ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນຜົນກະທົບຊົ່ວຄາວ. ລະບອບພິເສດແລະອາຫານການກິນ, ການຕິດຕາມກວດກາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໂດຍທ່ານ ໝໍ ແລະວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແມ່ນພື້ນຖານໃນການຮັກສາພະຍາດນີ້.

ທັງຫມົດເພາະວ່າຂອງ inulin

ຄວາມປະສົມກົມກຽວຂອງອຸປະຕິເຫດທີ່ເກີດຂື້ນໃນ polysaccharide ໃນການປູກພືດຮາກທີ່ມີຮໍໂມນທີ່ຖືກປິດບັງໂດຍໂຣກຂີ້ກະເດືອນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມລຶກລັບຂອງຄຸນສົມບັດ hypoglycemic ຂອງ Jerusalem artichoke.ຜັກຊະນິດ ໜຶ່ງ, ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ແຕ່ມັນບໍ່ສາມາດຕ້ານກັບໂລກນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້. ຢາປະສົມໃນຮູບແບບຂອງຢາເມັດຫຼືສັກຢາອິນຊູລິນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານສູງຫຼຸດລົງຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ. ປະລິມານຂອງຕົວແທນ hypoglycemic ແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist.

ການກະກຽມສະຫມຸນໄພທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄຸນຄ່າຂອງ glycemic ໃນເລືອດແມ່ນມີຫຼາຍກ່ວາ 200. ໃນນັ້ນມີໂສມທີ່ແທ້ຈິງ, galega ທີ່ເປັນຢາແລະ aralia ສູງ. ສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນກະຕຸ້ນກະຕຸກໂດຍກົງຫລືໂດຍທາງອ້ອມເພື່ອພັດທະນາອິນຊູລິນ, ສ້າງພູມຕ້ານທານຂອງຄົນເຈັບ.

"pear earthen" ປະກອບມີ:

• inulin polysaccharide - ສູງເຖິງ 18%,
• ສານໄນໂຕຣເຈນ - ເຖິງ 4%,
• ທາດໂປຼຕີນ - ເຖິງ 3%.

ປະລິມານຂອງ fructose (ສູງເຖິງ 3%), sucrose (ເຖິງ 1%), ສ່ວນປະກອບຂອງຮ່ອງຮອຍ, ວິຕາມິນຕ່າງໆ (B1, C, carotene) ແມ່ນຂື້ນກັບເວລາເກັບ ກຳ. ຕໍ່ມາໃນໄລຍະເວລາ (ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ) ເພື່ອຂຸດເອົາຜົນລະປູກຮາກ, ສານທີ່ມີຊີວະວິທະຍາຫຼາຍຈະຢູ່ໃນມັນ.

ການເກັບກ່ຽວໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນພາກຮຽນ spring ໃນເດືອນເມສາ, ຕົ້ນເດືອນພຶດສະພາ - ກ່ອນທີ່ຫົວຈະໃຫ້ ໜໍ່ ອ່ອນ. ສິ່ງ ສຳ ຄັນແມ່ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໂຮງງານດັ່ງກ່າວປູກໃນພື້ນທີ່ສະອາດທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາ, ຫ່າງຈາກວິສາຫະກິດອຸດສາຫະ ກຳ, ທາງຫລວງແລະທາງລົດໄຟ, ຂີ້ເຫຍື້ອ. ເປັນເວລາ 20 ປີ, ມັນສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ບ່ອນດຽວ.

ການເຮັດຢານ້ ຳ ມັນ pear ໃນຫຼາຍວິທີ

ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ artichoke ທຳ ມະຊາດຂອງ Jerusalem ມີປະມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເສັ້ນໃຍພືດ. ໂມເລກຸນ Cellulose ແຕກແຍກໃນລໍາໄສ້. ຈົນກ່ວາເສັ້ນໃຍໄປຮອດພາກສ່ວນສຸດທ້າຍຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຄົນເຮົາຮູ້ສຶກອີ່ມ. ນ້ໍາຮາກແມ່ນມີທາດບໍາລຸງ, ລົບລ້າງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ.

ຢານ້ໍາແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບ:

• ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍ,
• dysbiosis, ຫຼັງຈາກກິນຢາຕ້ານເຊື້ອ,
• ໂລກອ້ວນ.

ພົບວ່າເມື່ອໃຊ້ຢາ, ຄວາມດັນເລືອດແລະລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນຫຼຸດລົງເທື່ອລະກ້າວ. ຕັບປອດສານພິດຈາກສານພິດ. ຢານ້ໍາຖືກລະບຸໄວ້ສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ອ່ອນແອທີ່ໄດ້ຮັບວິຊາເຄມີ ບຳ ບັດ.

ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ, ຫົວຫົວ artichoke ຂອງເຢຣູຊາເລັມຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນໍ້າທີ່ແລ່ນ. ມັນແມ່ນ impractical ທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກຜິວບາງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີສານຈໍານວນຫລາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ລວມທັງ inulin. ໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງບົດຊີ້ນ, ເຄື່ອງປັ່ນ, grater, ພືດຮາກ, ປ່ຽນເປັນມະຫາຊົນບໍລິສຸດ. ນ້ໍາແມ່ນບີບອອກຈາກມັນ.

ທາດແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ມາຕົ້ມ, ພຽງແຕ່ສູງເຖິງ 50-60 ອົງສາ. ຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຍັງມີສານອາຊິດອິນຊີຫຼາຍຂື້ນ, ລວມທັງກົດວິຕາມິນຊີ (ວິຕາມິນ C). ດ້ວຍການປະສົມທີ່ເຢັນ, ຂະບວນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແມ່ນຊ້ ຳ ອີກ, ແລະອື່ນໆເຖິງ 6 ຄັ້ງ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ນ້ ຳ ກໍ່ຄ່ອຍໆ ໜາ ແລະກາຍເປັນນ້ ຳ ເຊື່ອມ. ນ້ໍາຫມາກນາວຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນໃນອັດຕາ 1 ຫມາກນາວຕໍ່ 0.8-1.0 ກິໂລ Jerusalem artichoke.

ຢານ້ໍາຖືກກັ່ນຕອງຜ່ານຊອດຫລືເນີຍແຂງເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະເປັນເອກະພາບ. ໝາກ ນາວເຮັດ ໜ້າ ທີ່ຮັກສາໄວ້ໃນວິທີການນີ້. ມະຫາຊົນທີ່ເຢັນລົງທີ່ ໜາ ລົງແມ່ນຖອກໃສ່ແກ້ວຫລືແກ້ວພລາສຕິກແລະປະທັບຕາໄວ້ຢ່າງແຫນ້ນຫນາ. ຢານ້ໍາທີ່ກຽມໄວ້ໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນເກັບໄວ້ບໍ່ເກີນຫົກເດືອນໃນບ່ອນມືດແລະເຢັນ. ຂວດທີ່ເລີ່ມໃຊ້ແມ່ນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ໃນເຄື່ອງປະດັບອື່ນອຸນຫະພູມເຮັດ ໜ້າ ທີ່ຮັກສາ. ຕົ້ມນ້ ຳ ໃຫ້ຍາວກວ່າ 20 ນາທີ. ຈາກນັ້ນປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນປະມານ 3-4 ຊົ່ວໂມງ. ຂັ້ນຕອນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແມ່ນເຮັດຊ້ ຳ ອີກສອງຄັ້ງ. ທາດແຫຼວແມ່ນບັນຈຸຂວດຮ້ອນໃນໄຫ.

ໃນຖານະເປັນຂອງຫວານ, ວິທີແກ້ໄຂສະຫມຸນໄພໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການອົບໃນຮູບແບບຂອງການ jam ກັບຊາ. ໃນຖານະເປັນຢາ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ມື້ສໍາລັບ 1 tbsp. ທ 20-30 ນາທີກ່ອນອາຫານ. ຢານ້ໍາ Jerusalem artichoke ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ຂອງທາດຫວານ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຕໍ່ສູ້ກັບລະດັບ glycemia ທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ກະຊວງສາທາລະນະສຸກຂອງສະຫະພັນຣັດເຊຍ:“ ປະຖິ້ມແມັດແລະເສັ້ນທົດສອບ. ບໍ່ມີ Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage ແລະ Januvius ອີກຕໍ່ໄປ! ປະຕິບັດຕໍ່ລາວກັບສິ່ງນີ້. ""

ສ່ວນຫຼາຍຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຢານ້ ຳ ເຢຣູຊາເລັມ artichoke. ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກ ຈຳ ແນກດ້ວຍລົດຫວານຂອງມັນຍ້ອນມີສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊ່ວຍແກ້ໄຂບັນຫາ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືລຸ່ມນີ້.

ກ່ອນທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງຢາບັນເທົາ ທຳ ມະຊາດນີ້, ທ່ານຄວນເຂົ້າໃຈເຖິງສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ຢານ້ໍາປະກອບດ້ວຍປະມານ 40% ເສັ້ນໄຍຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດ. ຂໍຂອບໃຈກັບລາວ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ຍາວນານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ເວົ້າວ່າມັນຢູ່ໃນເສັ້ນໃຍທີ່ໂພລີເມີຫວານແມ່ນຕັ້ງຢູ່, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍແທ້ໆ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີການບົ່ງມະຕິດັ່ງກ່າວ.

ສຳ ລັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງການກະກຽມຈາກ pear ທີ່ມີຢູ່ໃນດິນ, ມັນບັນຈຸສານທີ່ມີສານຊີວະພາບຫຼາຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ. ຄວາມ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງຢານ້ ຳ, ເຊິ່ງມີຕົວແທນຂອງກົດອິນຊີ, ແຮ່ທາດ, ກົດອະມິໂນອາຊິດທີ່ລ້ ຳ ຄ່າ, ທາດໂປຼຕີນຈາກໂພລິເມີໂພລີຊິນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນຊີທັງ ໝົດ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Jerusalem artichoke

pear earthen ໄດ້ຖືກນໍາມາຈາກອາເມລິກາເຫນືອໃນສະຕະວັດທີ 17. ໃນເວລານັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານ, ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ສະເພາະ ສຳ ລັບຈຸດປະສົງທາງການແພດ.

Jerusalem artichoke ແມ່ນສະແດງໂດຍສານອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ອົງປະກອບຕາມຮອຍແລະວິຕາມິນຕໍ່ໄປນີ້:

ນອກຈາກນັ້ນ, pear earthen ມີ:

ການ ນຳ ໃຊ້ເປືອກນອກແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ ສຳ ລັບພະຍາດອື່ນໆໃນຮ່າງກາຍ ນຳ ອີກ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຍຸດທະສາດ ສຳ ລັບການປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ, hypertension, dysbiosis, ໂລກກະເພາະແລະໂລກເບົາຫວານ. Jerusalem artichoke ແມ່ນລັກສະນະທີ່ວ່າມັນມີຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງຄຸນລັກສະນະຂ້າງ.

ຄຸນລັກສະນະການຮັກສາຂອງຕົ້ນເປືອກໃນດິນໄດ້ຮັບຊື່ສຽງໃນເກືອບທຸກຂົງເຂດການແພດ.

ຕາມກົດລະບຽບ, Jerusalem artichoke ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ:

• ປັບປຸງລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ,
• ຫຼຸດຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ,
• ລະບຽບການຂອງຕັບ
• ການປິ່ນປົວພະຍາດກະເພາະ
• ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ
• ເພີ່ມຄວາມສະອາດ, ຄຸນລັກສະນະ diuretic ແລະ choleretic,
• ການປິ່ນປົວພະຍາດຂອງ duodenum,
• ຄວາມເປັນກາງຂອງປະກົດການ emetic,
• ປັບປຸງ microflora ໃນລໍາໄສ້,
• ການປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ ອັກເສບ, ບາດແຜແລະບາດແຜ,
• ການລົບລ້າງ osteochondrosis,
• ການຖອນຂອງ radionuclides, ເກືອ, ສານພິດ,
• ເພີ່ມທະວີແລະເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ,
• ເພີ່ມຂຶ້ນປະສິດທິພາບ
• ການປິ່ນປົວຂອງ hypertension ແລະ tachycardia,
• ການປັບປຸງ potency
• ການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາຕ້ານໄວຣັດ,
• ປົກກະຕິຂອງຮູບແບບການນອນ,
• ປ້ອງກັນ adenoma prostate.

ປະມານ 40% ຂອງເສັ້ນໃຍພືດແມ່ນມີຢູ່ໃນເຢຣູຊາເລັມ artichoke. ຂໍຂອບໃຈກັບເສັ້ນໃຍ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ, ເຊິ່ງມີອາຍຸຍືນ. ມີໂພລີເມີຫວານໃນເສັ້ນໃຍ; ມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຜະລິດຕະພັນມີສານຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ໂລກເບົາຫວານແລະ Jerusalem artichoke

ໂຣກເບົາຫວານເປັນໂຣກເບົາຫວານ. ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ເມື່ອບໍ່ມີຢາທາງການແພດ, ທ່ານ ໝໍ ໄດ້ພະຍາຍາມ ດຳ ເນີນການປິ່ນປົວໂດຍ ນຳ ໃຊ້ສະ ໝຸນ ໄພ, ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ.

Jerusalem artichoke ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍປີແລ້ວເພື່ອເປັນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ສາມາດສະແດງອອກໄດ້ຖ້າທ່ານ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຢ່າງເປັນລະບົບ. ໃນ pear earthen ມີຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຂອງ inulin.

ສານທີ່ຢູ່ໃນໂຮງງານບໍ່ໄດ້ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ. ພວກເຂົາໃຊ້ລະບົບ endocrine ສຳ ລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາເອງ. ການປິ່ນປົວໂຣກເບົາຫວານຄວນໄດ້ຮັບການປະກອບໂດຍການເພີ່ມຂື້ນເລື້ອຍໆຂອງ Jerusalem artichoke ໃນຄາບອາຫານ.

ຖ້າຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະໃຊ້ລະບົບ Jerusalem artichoke ຢ່າງເປັນລະບົບ, ຂະບວນການຮັກສາສຸຂະພາບຈະຖືກເປີດໃຊ້ໃນໄວໆນີ້ເຊິ່ງຈະ ນຳ ໄປສູ່ການປັບປຸງສະພາບຂອງຮ່າງກາຍ.

ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບພິເສດຂອງ Jerusalem artichoke, ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີອາຊິດ amino ຫຼາຍໂຕສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້.

Pectin ແລະເສັ້ນໄຍເຮັດໃຫ້ສັນຍາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້ເຮັດວຽກໄດ້ເຕັມສ່ວນ. ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ Jerusalem artichoke, ອົງປະກອບທີ່ເປັນສານພິດແມ່ນຖືກດູດຊຶມຫນ້ອຍລົງໃນລໍາໄສ້, ໃນຂະນະທີ່ພວກມັນຖືກດູດອອກຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາ.

ໃນເຢຣູຊາເລັມ artichoke, ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ຍັງມີຢູ່ໃນປະຈຸບັນທີ່ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ສານອະນຸມູນອິດສະຫຼະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເຍື່ອຂອງເຊວ. ດັ່ງນັ້ນ, ເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍມີອາຍຸຊ້າກວ່າເກົ່າ.

Inulin ທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອຶດຫິວພະລັງງານຂອງເຊນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄຸນນະພາບໂດຍລວມຂອງຊີວິດຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງ. Inulin ຄວບຄຸມລະດັບການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານ, ສະນັ້ນ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນໃນເລືອດຈຶ່ງຫລຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າສະພາບການໃນເວລາທີ່ໃຊ້ Jerusalem artichoke ຈະດີຂື້ນກັບໂຣກເບົາຫວານທຸກຊະນິດ.

ການ ນຳ ໃຊ້ເປືອກຝອຍຫຼືອາຫານເສີມທີ່ມີສານອາຫານໂດຍອີງໃສ່ມັນເພີ່ມໄລຍະເວລາຂອງການແກ້ໄຂໃນຫລາຍພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຢ່າງເປັນລະບົບຍັງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການສັງເຄາະຮໍໂມນເປັນປົກກະຕິ.

ການນໍາໃຊ້ເຢຣູຊາເລັມ artichoke ຄວນຖືກປະຖິ້ມໄວ້ໃນກໍລະນີທີ່ຄົນເຮົາບໍ່ຍອມຮັບໄດ້.

ມັນສາມາດສະແດງອອກໃນການອັກເສບແລະເພີ່ມການສ້າງກgasາຊ.

ຢານ້ໍາ Jerusalem artichoke

ຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືວ່າເປັນສານຮັກສາ ທຳ ມະຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນຢານ້ໍາມີ:

1. ວິຕາມິນ
2. ແຮ່ທາດ
3. ກົດອິນຊີ
4. ອາຊິດ amino
5. polysaccharide ສັບຊ້ອນ.

ວິທີແກ້ໄຂບັນຈຸມີ prebiotics ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງອະໄວຍະວະທັງ ໝົດ ຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່. ເຄື່ອງມືດັ່ງກ່າວຄວນຈະເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຍຸດທະສາດການຮັກສາເພື່ອປັບປຸງ microflora ໃນ ລຳ ໄສ້.

ໃນບັນດາຄຸນລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງ Jerusalem artichoke, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມດັນເລືອດແລະ cholesterol. pear Earthen ຮັບມືກັບອາການເຈັບຫົວແລະ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດ.

ເພື່ອກະກຽມຢານ້ໍາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ grind ການປູກຮາກໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະບີບນ້ໍາຜ່ານ cheesecloth. ທາດແຫຼວຈະຮ້ອນເຖິງ 50 ອົງສາແລະລຽບໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານສິບນາທີ.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ອອກມາຄວນໄດ້ຮັບຄວາມເຢັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ດື່ມ. ຫຼັງຈາກນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດຊ້ ຳ ອີກຂັ້ນຕອນ 5 ຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ຢານ້ ຳ ມັນ ໜາ. ກ່ອນທີ່ຈະກິນ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວໃສ່ແຫຼວ. ຢານ້ໍາທີ່ເຮັດສໍາເລັດຮູບແມ່ນຖືກຜະນຶກເຂົ້າກັນແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ຢານ້ໍາ Jerusalem artichoke ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ດື່ມຫນຶ່ງບ່ວງຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ:

1. ເອົານ້ ຳ ທີ່ເກີນອອກຈາກຮ່າງກາຍ (ດ້ວຍຄວາມດັນໂລຫິດແລະເນື້ອເຍື້ອ),
2. ກໍາຈັດ cholesterol,
3. ເພີ່ມລະດັບອິນຊູລິນ (ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ),
4. ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ
5. ກຳ ຈັດບາດແຜ,
6. ປັບປຸງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ
7. ຫຼຸດຜ່ອນນ້ ຳ ໜັກ
8. ເອົາສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

ຢານ້ໍາ Jerusalem artichoke ບໍ່ສາມາດປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ, ແຕ່ຊື້ຢູ່ຮ້ານຂາຍຢາ. ມັນຖືກສ້າງຂື້ນຈາກວັດຖຸດິບຕົ້ມ, ໃນຂະນະທີ່ອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 55 ອົງສາ. ຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke ຍັງສາມາດຫາຊື້ໄດ້ຢູ່ຮ້ານຂາຍຢາ. ຢານ້ໍາຢາຂອງຢາຢານ້ໍາມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫນ້ອຍກວ່າເລັກນ້ອຍ.

ໃນຫລາຍໆກໍລະນີ, ນ້ ຳ ເຊື່ອມ pear ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນພະຍາດເບົາຫວານເປັນຂອງຫວານ. ພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນອີກດ້ວຍລົດຊາດຫວານພິເສດ.

ຖ້າທ່ານດື່ມໂຊລູຊັ່ນຫວານຂອງ Jerusalem artichoke ເປັນປະ ຈຳ, ທ່ານສາມາດບັນລຸຜົນກະທົບທີ່ເຫັນໄດ້ໄວ. ໂດຍສະເພາະ, ລະດັບລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດມີສະຖຽນລະພາບ, ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍ ສຳ ລັບ insulin ແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຢານ້ໍາ pear Earthen ຍັງຖືກແນະນໍາໃຫ້ເປັນການຟື້ນຟູທົ່ວໄປ. ເນື່ອງຈາກການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງເປັນລະບົບ, ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກແລະຄວາມອົດທົນຈະເພີ່ມຂື້ນ, ເຊິ່ງມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ຄົນແລະແຮງງານທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະປັນຍາ.

ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ຜົນຂ້າງຄຽງບາງຢ່າງສາມາດສັງເກດໄດ້.

ວິທີຖ້ວຍແລະວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເປືອກຝອຍເປັນຮູບແບບດິບຫຼືຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງແລ້ວ. Jerusalem artichoke ຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມດ້ວຍມີດໄມ້ຫລືກະດູກ, ຟອກກ່ອນທີ່ຈະແລ່ນນ້ ຳ. ຫົວເຜືອກບໍ່ຄວນສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ.ເນື້ອໃນສູງສຸດຂອງສານແມ່ນຢູ່ໃນປອກເປືອກຂອງຕົ້ນໄມ້.

artichoke ວັດຖຸດິບ Jerusalem ແມ່ນລົດຊາດຄ້າຍຄື radish. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວສາມາດກາຍເປັນສ່ວນປະກອບຂອງສະຫຼັດຕ່າງໆທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພແລະຫມາກໂປມ. ສຳ ລັບການເຕີມນ້ ຳ ມັນ, ເກືອແລະນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນຖືກ ນຳ ໃຊ້. ໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິ, ໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການວິຕາມິນ, ທ່ານສາມາດຕັດ Jerusalem artichoke, ເພີ່ມໄຂ່ຕົ້ມແລະລະດູການສະຫຼັດດ້ວຍຄີມສົ້ມ.

ຫົວ Jerusalem artichoke ສາມາດ:

ໃບ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຍັງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນໄດ້. ບາງຄົນເກັບຮັກສາໃບແລະເຮັດຢານ້ ຳ ຈາກພວກມັນຕາມສູດຕ່າງໆ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າດ້ວຍການຮັກສານີ້, ຄຸນຄ່າຂອງສານອາຫານບາງຢ່າງຈະຫາຍໄປ.

ສຳ ລັບຈຸດປະສົງທີ່ເປັນຢາ, ນ້ ຳ ໝາກ ເຍົາ artichoke ທີ່ຖືກເອົາມາໃຊ້ ໃໝ່ ກໍ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້, ມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ລະລາຍດ້ວຍນ້ ຳ ໃນສັດສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ Jerusalem artichoke ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານມີສານອາຫານສູງສຸດ.

ນ້ໍາ Jerusalem artichoke ຄວນດື່ມ 150 g ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ 3 ເທື່ອຕໍ່ມື້. ຫຼັກສູດການປິ່ນປົວແມ່ນສອງອາທິດ. ຫຼັງຈາກພັກຜ່ອນສິບວັນ, ຫຼັກສູດຕ້ອງໄດ້ເຮັດຊ້ ຳ ອີກ.

Jerusalem artichoke ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະຂອງສ່ວນປະກອບຂອງມັນຖືກພິຈາລະນາເປັນ biostimulant ທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຕັບ. ໜ້າ ທີ່ນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບພະຍາດກະເພາະ ລຳ ໃສ້. ມີ cholelithiasis, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ການເກັບກໍາສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ສາມສ່ວນຂອງດອກໄມ້ແລະໃບຂອງ Jerusalem artichoke,
2. ສອງສ່ວນຂອງໃບແລະດອກຂອງ strawberries ປ່າ,
3. ຫນຶ່ງສ່ວນຂອງເມັດ dill.

ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຕ້ອງໄດ້ປະສົມ, ເອົາສ່ວນປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ເປັນບ່ວງໃຫຍ່, ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ 250 ml ແລະປະໄວ້ຫລາຍໆນາທີໃນບ່ອນອາບນ້ ຳ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖັງທີ່ມີ້ໍາຕົ້ມແມ່ນຫໍ່ແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະມານ 45 ນາທີ. ຜະລິດຕະພັນຖືກກັ່ນຕອງແລະເອົາເປັນ 2 ຄັ້ງ: ຫລັງອາຫານທ່ຽງແລະ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງກ່ອນເຂົ້ານອນ.

ການກະກຽມ້ໍາຕົ້ມມັກຂອງ pear earthen. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາສາມບ່ວງໃຫຍ່ຂອງຫົວທີ່ຟັກແລະຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນ ໜຶ່ງ ລິດ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຖືກຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ. ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງໄດ້ກິນຢາຕະຫຼອດມື້, ທົດແທນດ້ວຍຊາ.

ເພື່ອກະກຽມ pancakes ຈາກ Jerusalem artichoke ແລະ carrots, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• 600 g ຂອງ Jerusalem artichoke,
• ແຄລອດ 400 g
• ໄຂ່ດິບ 2 ຊິ້ນ,
• ແປ້ງ 2 ບ່ວງແກງ
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ
• ເກືອແລະສີຂຽວເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ປົນ Jerusalem artichoke ແລະ carrots, ປະສົມກັບໄຂ່, ພືດສະຫມຸນໄພແລະແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.

ສຳ ລັບເຢຣູຊາເລັມ artichoke casserole ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• Jerusalem artichoke, 3 - 4 ຫົວ,
• ໄຂ່ດິບ 2 ຊິ້ນ,
• ແປ້ງ 4 ບ່ວງແກງ
• 4 ບ່ວງ semolina,
• ນົມ 250 ml
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.

ລ້າງ Jerusalem artichoke, ລອກແລະປີ້ງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ. ຕໍ່ໄປ, ປົນມັນໃສ່ແປ້ງ, ໄຂ່, semolina ແລະນົມ.

ອາຫານອົບຄວນໄດ້ຮັບການໃສ່ກັບນ້ໍາມັນມະກອກ, sprinkled ກັບ flour ແລະງາມມະຫາຊົນ. ອາຫານຖືກອົບເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງດ້ວຍອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.

ການກິນຫົວ pear ເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະຊະນິດ 2 ຊ້າລົງ, ນອກຈາກນີ້, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆກໍ່ຫຼຸດລົງ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນ Jerusalem artichoke ປະຈໍາວັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຖືກ predisposed ທີ່ຈະມີນ້ໍາຫນັກເກີນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈຸດປະສົງປ້ອງກັນ. ການໃຊ້ຢາຍັງຖືວ່າສົມເຫດສົມຜົນໃນກໍລະນີຂອງການຮັກສາໂລກ hypertension ໃນໂລກເບົາຫວານ.

ແນ່ນອນ Jerusalem artichoke ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກເບົາຫວານຄວນໃຊ້ການດູແລທາງການແພດແບບມືອາຊີບແລະຢາທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ຕົວກໍານົດການສະນະພືດສາດ

ດອກໄມ້ສີຂາວ artichoke ທີ່ມີສີສັນສົດໃສຂອງກຸງເຢລູຊາເລັມທີ່ຄ້າຍຄືກັບກະຕ່າດອກຕາເວັນທີ່ມີຊື່ວ່າດອກຕາເວັນ (ດອກຕາເວັນ). ອາຍຸຫລາຍປີເປັນຂອງສະກຸນດຽວກັນແລະຄອບຄົວ Astrov. ກ້ານສີນ້ ຳ ຕານທີ່ມີຄວາມສູງແຕ່ 50 ຊຕມ - 3-4 ແມັດແມ່ນມີໃບຍືດຍາວ.

ຮາກຫົວອ່ອນທີ່ມີປະສິດທິພາບສາມາດຜະລິດ ໜໍ່ ທີ່ເປັນຫົວສີໄຄ, ສີຂາວແລະບາງຄັ້ງສີແດງ, ສີມ່ວງສີມ່ວງ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ພວກມັນຄ້າຍຄືກັບມັນຕົ້ນທີ່ມີລົດຊາດຫວານທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອອ່ອນ. ລົດຊາດຂອງຢານ້ ຳ ສົ້ມ artichoke ແມ່ນດອກໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ນໍ້າເຜິ້ງ caramel.ຕົ້ນໄມ້ແຜ່ຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍເມັດແລະສ່ວນຫຼາຍມັນແບ່ງອອກດ້ວຍການແບ່ງຫົວ.

ບ່ອນທີ່ຈະຊອກຫາ pear ຊັ້ນໃນ

ອາຍຸຫລາຍປີ Hardy ໃນຄວາມອຸດົມສົມບູນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ແມ່ນຢູ່ໃນປ່າທໍາມະຊາດແລະການປູກຝັງໂດຍຊາວສວນ. ຢູ່ພາກກາງຂອງປະເທດຣັດເຊຍແລະໃນເຂດພາກ ເໜືອ ຂອງມັນ, ແກ່ນຂອງດອກຕາເວັນທີ່ເປັນຫົວບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະສຸກ, ສະນັ້ນ, ຕົ້ນໄມ້ນີ້ຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍວິທີການຫົວ.

ຜັກແມ່ນປູກໃນຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເຖິງຄວາມເລິກ 10 ຊມ, ວັດທະນະ ທຳ ບໍ່ຕ້ອງການການດູແລພິເສດ, ແຕ່ມັກບ່ອນທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະຊຸ່ມຊື້ນ. ຮາກຂອງມັນຖືກຂຸດໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນເວລາສອງຫາສາມອາທິດ.

ອົງປະກອບຊີວະເຄມີ

ສະລັບສັບຊ້ອນທາດແປ້ງທີ່ຫາຍາກຢູ່ໃນຫົວຂອງດອກຕາເວັນ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນໃນມັນແມ່ນທາດອິນຊູລິນ, ສ່ວນປະກອບທາດແປ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂາດໃນ fructose. ນອກເຫນືອໄປຈາກມັນ, ໃນອົງປະກອບທາງຊີວະເຄມີຂອງດອກຕາເວັນທີ່ມີຫົວມີ:

• ໂພແທດຊຽມ (ສະ ໜອງ ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ, ກ້າມ, ລະບົບຫົວໃຈ),
• ແມກນີຊຽມ (ຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ)
• ຊິລິໂຄນ (ທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຂະບວນການທາງເດີນອາຫານ),
• ດ້ວຍທາດການຊຽມ (ຜົນກະທົບຕໍ່ຊີວິດຂອງໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງແລະການຜະລິດຮໍໂມນ),
• arginine (ໂຕນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດດີທີ່ສຸດ),
• pectin (ຊ່ວຍໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດອະໄວຍະວະພາຍໃນ),
• ລະເຫີຍ (ຢັບຢັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະເຊື້ອລາ),
• ວິຕາມິນ B (ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຜົາຜານພະລັງງານແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ).

ຄຸນລັກສະນະທີ່ດີເລີດຂອງ inulin

ໂພລິເມີຊີນທີ່ປະເສີດໃນສ່ວນປະກອບຂອງ pear earthen ມີຄຸນສົມບັດທີ່ລ້ ຳ ຄ່າ:

• ເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຜົາຜານໄຂມັນ lipid-carbohydrate, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຫລຸດຈາກ cholesterol "ບໍ່ດີ",
• ຜູກ radionuclides, ເກືອຂອງໂລຫະ ໜັກ ທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຈຸລັງ,
• ມັນມີຜົນຕໍ່ຕ້ານສານພິດທີ່ສົດໃສ.

ຄວາມສຸກຂອງໂຣກເບົາຫວານ

ເພື່ອນຄົນ ທຳ ອິດແລະຜູ້ຊ່ວຍແມ່ນເຢຣູຊາເລັມ artichoke ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2. Inulin, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທົ່ວໄປດ້ວຍດອກຕາເວັນທີ່ມີຫົວ, ເປັນຂອງຫວານທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດຮ້າຍແຮງນີ້, ແຕ່ຍັງມີຜົນໃນການຮັກສາ.

Inulin ປ້ອງກັນການເຕັ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານຢ່າງກະທັນຫັນໂດຍການຊ້າລົງການດູດຊຶມຂອງ glucose ເຂົ້າໃນເລືອດ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ Jerusalem artichoke ຢານ້ ຳ ແມ່ນໂດຍສະເລ່ຍ 16 ໜ່ວຍ, ນັ້ນແມ່ນຄວາມໄວທີ່ຮ່າງກາຍເຜົາຜານທາດແປ້ງແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ.

ຕໍ່ສູ້ກັບໂລກອ້ວນ

ອາຫານແລະການກະກຽມຈາກ pear earthen ແມ່ນການຊ່ວຍເຫຼືອທີ່ດີເລີດໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຢານ້ ຳ ເຊື່ອມ artichoke ຂອງ Jerusalem ແມ່ນນ້ອຍ (267 kcal ຕໍ່ 100 g), ແລະຜົນກະທົບແມ່ນ ໜ້າ ປະທັບໃຈ. ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບຊີວະພາບ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຫວານ:

• ທາດແປ້ງນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານແລະບໍ່ປະກອບເປັນໄຂມັນ,
• ເຮັດຄວາມສະອາດຈຸລັງແລະອະໄວຍະວະຕ່າງໆຈາກ slagging,
• ເລັ່ງຂະບວນການ E -book,
• ກະຕຸ້ນການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້.

ເພື່ອນຫົວໃຈ

ສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຢານ້ໍາເຢຣູຊາເລັມ artichoke ຮັບປະກັນການເຮັດວຽກທີ່ຫມັ້ນຄົງຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ. ຜະລິດຕະພັນຫຼຸດລົງຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນຂອງຄວາມດັນເລືອດ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ຟື້ນຟູແລະເຮັດໃຫ້ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງ. ມີການສຶກສາທີ່ອ້າງວ່າການດື່ມນ້ ຳ ທີ່ດື່ມຈາກນ້ ຳ ດື່ມເຮັດໃຫ້ລະດັບ hemoglobin ຈຶ່ງຖືກສະແດງໃຫ້ເປັນໂລກເລືອດຈາງ.

ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຈັບປ່ວຍ

ມັນໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວວ່າຖ້າທ່ານກິນຢານ້ ຳ ສົ້ມ artichoke ແທນນ້ ຳ ຕານທຸກໆເຊົ້າ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ (1 ບ່ວງກາເຟ), ພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພະຍາດຕ່າງໆຈະຖືກຂ້າມຜ່ານ, ແລະການສະ ໜອງ ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະພະລັງງານຈະເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຈະແຈ້ງ.

ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າການໃຊ້ pear ທີ່ເຮັດຈາກເປືອກເປັນສ່ວນໃຫຍ່ເຮັດໃຫ້ປະລິມານຂອງ T-lymphocytes ໃນເລືອດ - ຈຸລັງທີ່ ທຳ ລາຍຕົວແທນຕ່າງປະເທດ. pear Earthen ເສີມສ້າງຮ່າງກາຍທີ່ເຕີບໃຫຍ່, ເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານກັບການຕິດເຊື້ອ, ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້ນັກແພດເດັກມັກຈະແນະ ນຳ ໃຫ້ຢາ Jerusalem artichoke ໃສ່ເດັກນ້ອຍເປັນອາຫານເສີມ ບຳ ລຸງວິຕາມິນ.

ໃນການຕໍ່ສູ້ຕ້ານກັບອາການທ້ອງຜູກ

ການ ນຳ ໃຊ້ຢານ້ ຳ ຢາ artichoke ຂອງເຢຣູຊາເລັມຍັງຖືກຮັບຮູ້ໃນບັນຫາທີ່ລະອຽດອ່ອນເຊັ່ນວ່າການຖ່າຍ ໜັກ ຍາກ. ຜະລິດຕະພັນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ microflora ໃນກະເພາະລໍາໄສ້ແລະກະຕຸ້ນກິດຈະກໍາຂອງ bifidobacteria.

ເນື່ອງຈາກມີເສັ້ນໃຍໃນຫົວຮັກສາ, ຜູ້ຮັກສາແບບດັ້ງເດີມໄດ້ແນະ ນຳ ດອກຕາເວັນທີ່ເປັນ ທຳ ມະຊາດ ສຳ ລັບຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.ເສັ້ນໃຍພືດປະຕິບັດເປັນ prebiotics, ນັ້ນແມ່ນ, ກະຕຸ້ນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີປະໂຫຍດໃນ microflora ໃນລໍາໄສ້.

ເຕັກໂນໂລຢີນາວ

1. ຜັກແມ່ນປອກຈາກພື້ນດິນ, ປອກເປືອກແລະຈາກພື້ນດິນສູ່ສະພາບບໍລິສຸດ.
2. ມະຫາຊົນແມ່ນຖືກບີບຜ່ານຜ້າເຊັດໂຕະຫຼືໃຊ້ນ້ ຳ ຢາ.
3. ນ້ ຳ ຈະຮ້ອນເຖິງ 50-60 ° C ແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 8 ນາທີ.
4. ວັດຖຸດິບຈະເຢັນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັ້ນຕອນກໍ່ຊ້ ຳ ອີກ.
5. ທ່ານຈະຕ້ອງປຸງອາຫານຈົນເຖິງ 5-6 ຄັ້ງ, ຈົນກວ່າມັນຈະໄດ້ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ໜາ.
6. ໃນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສຸດທ້າຍ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ (ເຂົ້າ ໜົມ 1 ບ່ວງແກງ) ຈະຖືກຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ເຊື່ອມ ທຳ ມະຊາດ Jerusalem artichoke.
7. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລ້ວ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຈະຖືກລົງໃສ່ຖັງແກ້ວ, ປິດແຫນ້ນແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ສຳ ລັບການຮັກສາຂໍ້ກະດູກ, ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາໄດ້ ນຳ ໃຊ້ DiabeNot ຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນ. ເບິ່ງຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານສົນໃຈ.

ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຜູ້ຮັກສາແລະປິ່ນປົວຄົນພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການໃຊ້ຢາ artichoke ຂອງເຢຣູຊາເລັມມາເປັນເວລາດົນນານ, ເຊິ່ງເປັນຜູ້ຄຸ້ມຄອງເພື່ອປະເມີນຄຸນລັກສະນະການຮັກສາຂອງຮາກຮາກ. ແມ່ນຢູ່ໃນສະ ໄໝ ບູຮານພະຍາດນີ້ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າເປັນພະຍາດຂອງປັດສະວະຫວານ. ເມື່ອມໍ່ໆມານີ້, ຮ້ານຂາຍຢາທີ່ເປັນທາງການຍັງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບເປືອກນົກກະທາ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຊອກຫາຢາເສບຕິດຈາກ Jerusalem artichoke ໃນຮ້ານຂາຍຢາ.

Jerusalem artichoke ໃນສວນເອກະຊົນ

Jerusalem artichoke ແມ່ນໂຮງງານຂອງ Asteraceae. ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ pear earthen. ສ່ວນດ້ານເທິງຂອງ Jerusalem artichoke ເຕີບໃຫຍ່ເຖິງ 2 ຫຼືຫຼາຍກວ່າແມັດ. ດອກສີເຫຼືອງມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບດອກໄມ້ asters. ບາງຄັ້ງມັນຖືກປຽບທຽບກັບດອກຕາເວັນ. ໃບມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ກ້ານໃບຍ່ອຍ, ຊີ້ຈາກຂ້າງເທິງ. villi ທີ່ແຂງແຮງແມ່ນມີຢູ່ດ້ານເທິງຂອງແຜ່ນໃບ.

Jerusalem artichoke ເຕີບໃຫຍ່ຢ່າງໄວວາ, ແລະມັນຈະບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງກັບການປັບປຸງພັນຂອງມັນ. ມີອັນຕະລາຍອີກ. ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າໂຮງງານບໍ່ໄດ້ຖົມພື້ນທີ່ທັງ ໝົດ, ກຳ ຈັດຮາກທີ່ບໍ່ຄວນປູກ.

ລະບົບຮາກປະກອບເປັນຫົວທີ່ສາມາດກິນໄດ້ແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ສ່ວນທາງອາກາດຂອງພືດແມ່ນໃຊ້ເປັນຫຍ້າລ້ຽງສັດສັດ.

ແມ່ນແລ້ວ, ຮາກຂອງ Jerusalem artichoke ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ ໜຶ່ງ ຢ່າງ. ຮາກແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍຜິວ ໜັງ ບາງໆທີ່ປົກປ້ອງພວກມັນບໍ່ດີ. ເພາະສະນັ້ນ, ຫົວບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນ. ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ທ່ານສາມາດຂຸດຫົວ, ເຊິ່ງໄວ, ບໍ່ເກີນ 2 ອາທິດ, ຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານ. ຮັກສາຮາກໃນຕູ້ເຢັນໄວ້ໃນຖົງ. ແລະໃນພາກຮຽນ spring ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຂຸດອອກ, ທັນທີທີ່ອາກາດຫນາວຢຸດ, ແລະຈົນກ່ວາຮາກບໍ່ສາມາດແຕກງອກໄດ້.

ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນຕົວເມືອງຖືກບັງຄັບໃຫ້ຊື້ pear ຊັ້ນໃນຮ້ານຫຼືຕະຫຼາດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ວ່າພືດຮາກຕ້ອງແຂງແລະ ໜາ. ຫົວແຫ້ງແລະອ່ອນບໍ່ ເໝາະ ສຳ ລັບອາຫານ.

ເຈົ້າຂອງເວັບໄຊທ໌້ຂອງພວກເຂົາທີ່ ກຳ ລັງເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ Jerusalem artichoke ສາມາດຈັດຊື້ມັນເພື່ອການ ນຳ ໃຊ້ໃນອະນາຄົດໂດຍການ ທຳ ລາຍຮາກ. ພຽງແຕ່ຮາກທີ່ມີສຸຂະພາບດີເທົ່ານັ້ນທີ່ ເໝາະ ສົມກັບການແຫ້ງ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ລ້າງໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ, ແລ້ວຕັດຮາກ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນວົງມົນບາງໆ. ຮາກສາມາດຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເງື່ອນໄຂໃນຫ້ອງ, ກະຈາຍອອກໄປໃນຖາດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮາກແຫ້ງໄວ, ມັນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຫັນ ໜານ ທຸກໆມື້. ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 4-5 ມື້ເພື່ອແຫ້ງໃນຫ້ອງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮາກແຫ້ງສາມາດຖືກດິນເປັນແປ້ງ, ຫຼືທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເປັນວົງກົມແລະເອົາໃສ່ຈອກແກ້ວແຫ້ງ (ຕົວຢ່າງ, ກະປ)ອງ). ຜົງ Jerusalem artichoke ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ - ເຂົ້າ ໜົມ, ສະຫຼັດ, ເພື່ອກຽມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກມັນ.

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງຮາກ

ໃນສ່ວນປະກອບຂອງສານອາຫານຂອງມັນ, pear earthen ສາມາດທົດແທນມັນຕົ້ນ. ມັນປະກອບດ້ວຍ sucrose, pectins, ແຮ່ທາດ (ຊິລິໂຄນ, ສັງກະສີ, ໂພແທດຊຽມແລະທາດເຫຼັກ). Jerusalem artichoke ຍັງມີທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ອາຊິດ amino, ແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ.

ຊິລິໂຄນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມແຂງແຮງຂອງກະດູກໃນຮ່າງກາຍ, ຮັກສາການຕິດຕໍ່ພົວພັນກັບແຄຊຽມແລະຟົດສະຟໍ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຍຶດສານຂອງ elastin ແລະ collagen, ຊິລິໂຄນໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່.

ສານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ pear earthen, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງ selenium ຈາກຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ສານນີ້ຕັ້ງຢູ່. Selenium ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການທາງເດີນອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບທາດໄອໂອດິນແລະຕ່ອມ thyroid

ແຕ່ສານທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງ Jerusalem artichoke ໂດຍນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແມ່ນ inulin, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃນຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ. ສານນີ້ຢູ່ໃນຮາກຂອງ pear ຊັ້ນໃນສ່ວນປະກອບມີເຖິງ 20 ເປີເຊັນ, ສະນັ້ນຫົວມັນມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ. pear Earthen ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2.

Inulin ແມ່ນສານໂປລີສະເຕີຣອຍທີ່ສັບສົນ. ໃນທໍາມະຊາດ, ມັນຖືກຜະລິດຢູ່ໃນພືດທີ່ສັບສົນ. Inulin ແມ່ນພົບຢູ່ໃນຮາກຂອງ chicory, Jerusalem artichoke, dandelion, elecampane. ໂມເລກຸນຂອງມັນປະກອບດ້ວຍຕ່ອງໂສ້ຂອງເສດເຫຼືອ fructose. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງເອນໄຊແລະກົດ, ທາດອິນຊູລິນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຫລືທັງ ໝົດ ກໍ່ກາຍເປັນທາດ D-fructose ໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້ຂອງມະນຸດ.

Fructose ຍັບຍັ້ງຈາກ inulin ເຂົ້າສູ່ຈຸລັງໂດຍບໍ່ມີ insulin ແລະປ່ຽນແທນ glucose ໃນຂະບວນການ anabolic ແລະ catabolic.

ໂມເລກຸນ inulin ທີ່ຖືກ ທຳ ລາຍບາງສ່ວນດ້ວຍຕ່ອງໂສ້ fructose ສັ້ນແມ່ນຖືກຝັງຢູ່ໃນໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງແລະ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກ, ເຖິງວ່າຈະນ້ອຍ, ການ ນຳ ້ຂອງ glucose ເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງ. ໂມເລກຸນອິນຊິນທີ່ບໍ່ໄດ້ແບ່ງປັນໃນກະເພາະອາຫານສະສົມແລະຜູກນ້ ຳ ຕານທີ່ສະ ໜອງ ໃຫ້ກັບອາຫານ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຊກຊຶມເຂົ້າໃນກະແສເລືອດ. ສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ຈະຊ່ວຍຫລຸດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ຢາແລະອາຫານເສີມຈາກ Jerusalem artichoke

ຫຼັງຈາກການສຶກສາລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບອົງປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ Jerusalem artichoke, ແພດການຢາໄດ້ພັດທະນາຢາ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ຜະລິດຈາກຮາກຂອງກຸງ Jerusalem artichoke. ມັນແມ່ນ

• ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ Topinat ແມ່ນມີຢູ່ໃນຮູບແບບເມັດແລະຜະລິດຈາກຮາກແຫ້ງຂອງ Jerusalem artichoke. ກະປcontainsອງມີເມັດ 80 ເມັດ, ແລະ 1 ຊຸດຖືກອອກແບບມາ ສຳ ລັບໄລຍະເວລາເຂົ້າຮຽນ 20 ວັນ. ຢານີ້ມີປະສິດທິຜົນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງໃນຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2. ມັນຖືກສ້າງຂື້ນໃນ St.
• ຢາທີ່ມີຊື່ວ່າ Inulin ຈາກກຸງເຢຣູຊາເລັມ artichoke ແມ່ນຜົງແປ້ງທີ່ຜະລິດຈາກ inulin ທີ່ຖືກກົດເຂົ້າໄປໃນເມັດ, ແລະຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຮູບແບບຂອງອາຫານເສີມ. ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ຢາເມັດ artichoke ຂອງເຢຣູຊາເລັມລວມມີການ ນຳ ໃຊ້ບໍ່ເກີນ 6 ຊິ້ນຕໍ່ມື້, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີການກິນຫລາຍເກີນໄປແລະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫລຸດລົງ.
• Topinex ຍັງເປັນຢາຈາກ Jerusalem artichoke, ຜະລິດຢູ່ປະເທດກາຊັກສະຖານ. ຜູ້ຜະລິດແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານກິນຢາຄຸມ ກຳ ເນີດແບບນີ້ເປັນປະ ຈຳ. ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຄົນເຈັບໃນພະແນກ endocrinology ເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະຊອກຫາຢາທີ່ມີປະໂຫຍດ. Topinex ມີຜົນດີຕໍ່ການຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບທາດແປ້ງ, ໂລກອ້ວນ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າຊໍາເຮື້ອ, ແລະ VVD.
• ຢານ້ໍາ artichoke Jerusalem ຍັງສາມາດຊື້ໄດ້ໃນພະແນກອາຫານໃນຮ້ານສັບພະສິນຄ້າຫຼືໃນຮ້ານຂາຍຢາຂະຫນາດໃຫຍ່. ທ່ານຜູ້ອ່ານອາດຈະສົນໃຈຢາກຮຽນວິທີການເອົາຢານ້ ຳ ສົ້ມ artichoke. ນີ້ບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນ. ຢານ້ໍາຖືກເພີ່ມໃສ່ຊາແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫວານ. ຢານ້ໍາທີ່ກຽມໄວ້ຈາກການຖອກນ້ໍາຮາກອອກ

ຜູ້ທີ່ອາໃສຢູ່ໃນລະດູຮ້ອນ, ຫຼືຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ເຂດຊົນນະບົດທີ່ເຢຣູຊາເລັມ artichoke ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນສວນ, ສາມາດກະກຽມຢານ້ ຳ ຈາກຕົ້ນໄມ້ຊັ້ນໃນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ວ່າອຸນຫະພູມທີ່ການລະເຫີຍປະຕິບັດບໍ່ໃຫ້ເກີນ 50 ອົງສາເຊ. ຢານ້ໍາຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ໃນເວລາທີ່ຊື້ຢາແລະອາຫານເສີມຈາກ Jerusalem artichoke, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງ.

ມີ contraindications ໃດ

ເລືອກ Jerusalem artichoke ເປັນວິທີການໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກເບົາຫວານ, ຜູ້ປ່ວຍສົນໃຈ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າ: ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ Jerusalem artichoke ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນຫຍັງ? ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເປືອກໃນເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ ທຳ ອິດໄດ້ບໍ? ພືດຮາກນີ້ມີ contraindications ບໍ່?

ໃນຖານະເປັນການປະຕິບັດສະແດງໃຫ້ເຫັນ, contraindication ພຽງແຕ່ສາມາດເປັນ intolerance ບຸກຄົນກັບຜະລິດຕະພັນ. ແລະນີ້ແມ່ນພົບເຫັນໂດຍການທົດລອງເທົ່ານັ້ນ. ຫົວ pear Earthen ບໍ່ມີສານອາການແພ້ທີ່ອອກສຽງ. ດັ່ງນັ້ນມີເຢຣູຊາເລັມ artichoke ທີ່ທ່ານສາມາດເກືອບທຸກຄົນ.

ການທົບທວນພະຍາດເບົາຫວານຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບ Jerusalem artichoke ພຽງແຕ່ຢືນຢັນຜົນປະໂຫຍດຂອງຮາກແດດ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຮືອນຄົວ

ຫົວເຜືອກສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງໄດ້ເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ທຳ ມະດາ - ຕົ້ມ, ຈືນ, ອົບໃນເຕົາອົບ. ແມ່ນແລ້ວ, ຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຄຸນສົມບັດການຮັກສາຂອງມັນຫຼຸດລົງ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກຮາກໃນຮູບແບບດິບປະສົມກັບສະຫຼັດຫຼາຍຊະນິດ. ໃນຮູບແບບດິບຂອງມັນ, ຮາກແດດທີ່ມີລົດຊາດຂອງມັນຄ້າຍກັບລົດຊາດຂອງ radish.

ຮາກທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູສາມາດຖືກຕົ້ມແລະດື່ມຄືກັນກັບຊາ. ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານສາມາດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໃບໄມ້ແລະດອກໄມ້ Jerusalem artichoke. ໃບມີສ່ວນປະກອບສູງເຖິງ 6 ເປີເຊັນຂອງ pectin, ວິຕາມິນ B, C ແລະ carotene.

ແມ່ບ້ານບາງຄົນກະກຽມອາຫານປະ ຈຳ ປີຂອງ Jerusalem artichoke: ດອງ, ເກືອ, ໝັກ.

Jerusalem artichoke ສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານ: ເປັນອັນຕະລາຍຫຼືຜົນປະໂຫຍດບໍ?

Jerusalem artichoke (pear earthen) ແມ່ນຊະນິດຂອງພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສານທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ, ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຮ່ທາດແລະມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເຫດຜົນແມ່ນຢູ່ໃນການປຽບທຽບ ທຳ ມະຊາດຂອງອິນຊູລິນເອີ້ນວ່າອິນຊູລິນ.

• ຄຸນສົມບັດແລະສ່ວນປະກອບຂອງ Jerusalem artichoke
• Jerusalem artichoke ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະຊະນິດ 2
• ດັດຊະນີ Glycemic
• Jerusalem artichoke ໃນຢາເມັດ
• ເຄື່ອງດື່ມ artichoke ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຢຣູຊາເລັມ
• ຖ້ວຍ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຄຸນສົມບັດແລະສ່ວນປະກອບຂອງ Jerusalem artichoke

Jerusalem artichoke ມີແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ກົດອະມິໂນແລະສານ ສຳ ຄັນອື່ນໆ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:

ກົດອະມິໂນເຫລົ່ານີ້ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ພວກມັນຊ່ວຍປັບປຸງສານອາຫານຂອງເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ, ປ້ອງກັນການ ທຳ ລາຍໂມເລກຸນ (glucose ແລະໂປຣຕີນ), ຫຼຸດໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍພາຍໃຕ້ຜິວ ໜັງ. ແລະສານຕ່າງໆເຊັ່ນ isoleucine ແລະ lysine ແມ່ນມາຮອດຄົນຜູ້ດຽວໂດຍອາຫານ (ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກສັງເຄາະໂດຍຮ່າງກາຍ), ແລະບໍ່ແມ່ນອາຫານທຸກຢ່າງທີ່ມີກົດອະມິໂນເຫລົ່ານີ້.

ຫຼາຍໆອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍໃນເຫດຜົນ ໜຶ່ງ ຫຼືອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ.

ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າໂພແທດຊຽມແລະໂຊດຽມມີຄຸນລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ: ການເພີ່ມຂື້ນຂອງອົງປະກອບ ໜຶ່ງ ກໍ່ໃຫ້ເກີດການຂາດຂອງອີກດ້ານ ໜຶ່ງ ແລະໃນທາງກັບກັນ. ໝາກ ໄມ້ Jerusalem artichoke ແມ່ນດີໃນນັ້ນພວກມັນມີທັງປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມກັບຮ່າງກາຍ. ເພື່ອຟື້ນຟູຄວາມສົມດຸນຂອງສານເຫຼົ່ານີ້, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃສ່ເປືອກເປືອກໃນອາຫານ.

ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າໃນແງ່ຂອງປະລິມານຂອງທາດເຫຼັກທີ່ພົບໃນເຢຣູຊາເລັມ artichoke, ມັນແມ່ນສູງກ່ວາຫຼາຍຄັ້ງຫຼາຍກ່ວາຜັກອື່ນໆ (beets, carrots, ແລະອື່ນໆ).

ລວມທັງ Jerusalem artichoke ມີສານ pectin, ກົດ, ແລະອື່ນໆ.

ເສັ້ນໄຍຕົວມັນເອງບໍ່ໄດ້ຍ່ອຍສະຫຼາຍຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນປະໂຫຍດໃນເວລາທີ່ມັນແຜ່ອອກມາມັນ "ຈັບ" ສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍກັບມັນ. ເນື່ອງຈາກສິ່ງນີ້, ມັນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ ທຳ ຄວາມສະອາດກົນຈັກຂອງ ໜ້າ ຜີວ ໜັງ, ຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປຂອງອາການທ້ອງຜູກ, ຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕ່ອມຂົມ, ແລະປ້ອງກັນການເກີດຂອງໂລກ atherosclerosis. ແລະດ້ວຍການຂາດແຄນໃຍໃນຮ່າງກາຍ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການສ້າງພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະໂຣກກະເພາະ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນື້ອງອກທີ່ເປັນໂຣກຮ້າຍແຮງເພີ່ມຂື້ນ.

Jerusalem artichoke ມີ ຈຳ ນວນ inulin ທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ (ສູງເຖິງ 20%). ນີ້ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາໃນຜັກອື່ນໆ. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນພຽງແຕ່ໃນຫມາກໄມ້ແລະຮາກຂອງພືດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນ pear earthen ທີ່ໄດ້ກ່າວມາ.

Inulin ແມ່ນຂອງກຸ່ມທີ່ເອີ້ນວ່າສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ - prebiotics, ແມ່ນສານ polysaccharide ແລະທາດແປ້ງ. ສານທີ່ເອີ້ນວ່າສານທີ່ບໍ່ສາມາດດູດຊືມເຂົ້າໄປໃນ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່, ແຕ່ໄດ້ຖືກປະມວນຜົນ ສຳ ເລັດຜ່ານ microflora ໃນ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການພັດທະນາຂອງຮ່າງກາຍ. Inulin ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານ glucose ໃນເລືອດ, ລວມທັງການກະຕຸ້ນຕຸກກະຕາ. ເນື່ອງຈາກຄຸນນະພາບເຫຼົ່ານີ້ແລະເນື້ອໃນຂອງອິນຊູລິນໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, Jerusalem artichoke ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ສູງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເນື່ອງຈາກມີສານອິນຊູລິນ, ມັນຊ່ວຍປັບປຸງຊີວິດຂອງຄົນເປັນພະຍາດນ້ ຳ ຕານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ກ່ຽວກັບລັກສະນະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ pear ຊັ້ນໃນ, ຄົນເຮົາພຽງແຕ່ສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້ວ່າມັນບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ໂດຍຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ສານໃດໆໃນຮ່າງກາຍ.ມັນຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການສ້າງກgasາຊທີ່ແຂງແຮງຫຼາຍ (ເນື່ອງຈາກເນື້ອຫາຂອງເສັ້ນໃຍແລະອິນຊູລິນ). ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ປະສົບບັນຫາກັບອາການວຸ້ນວາຍກ່ອນ, Jerusalem artichoke ບໍ່ໄດ້ກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງໃດໆຈາກແຜນການດັ່ງກ່າວ. ເພາະສະນັ້ນ, ໂດຍມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະອ່ອນເພຍ, ຫມາກໄມ້ຂອງ Jerusalem artichoke ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກບໍ່ແມ່ນໃນເວລາຍັງສົດ, ແຕ່ໃນຮູບແບບທີ່ຕົ້ມຫຼືແຊ່ແຂງ (ເປັນຕົວຢ່າງ).

ມັນຄວນຈະເປັນການລະນຶກເຖິງວ່າການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ, ແລະເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.

ອັນຕະລາຍ Fructose

ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມຈິງທີ່ວ່າ Jerusalem artichoke ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ fructose ແມ່ນສໍາຄັນ. ມັນແມ່ນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານຫວານ, ແຕ່ de jure ມັນບໍ່ແມ່ນ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າ inulin ແມ່ນທາດ oligosaccharide, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງ. ແລະອິນຊູລິນແມ່ນໂປຕີນທີ່ບໍລິສຸດ, ປະກອບດ້ວຍກົດອະມິໂນ.

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຈຸລັງຮ່າງກາຍສາມາດໃຊ້ນໍ້າຕານເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານ. ມີ fructose, ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ທາດ fructose ກາຍເປັນພະລັງງານເພື່ອຄວາມເປັນຢູ່ຂອງມັນ, ແລະມັນຖືກສົ່ງໄປຫາຕັບ. ໃນຂະນະທີ່ fructose ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ມັນຈະກາຍເປັນໄຂມັນຫຼືນໍ້າຕານແລະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຕັບ. ພິຈາລະນາວ່າໃນເບື້ອງຕົ້ນນ້ ຳ ຕານມີທາດນ້ ຳ ຕານ (ແລະພວກເຮົາກິນນ້ ຳ ຕານໃນລະດັບ ໜຶ່ງ ຫຼືປະລິມານອື່ນສະ ເໝີ), ທາດ fructose ໃນຕັບມັກຈະກາຍເປັນໄຂມັນ. ໃນທີ່ສຸດນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ການເສື່ອມຕັບ, ການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis, ເຊິ່ງມັນເປັນພື້ນຖານໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາພະຍາດ cardiovascular. ທັງ ໝົດ ນີ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ເສື່ອມສະພາບໃນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ສຳ ລັບການຮັກສາຂໍ້ກະດູກ, ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາໄດ້ ນຳ ໃຊ້ DiabeNot ຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນ. ເບິ່ງຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານສົນໃຈ.

Jerusalem artichoke ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະຊະນິດ 2

ຂໍຂອບໃຈກັບການມີ inulin, pear ໂລກເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວຢ່າງທີ່ດີ (ແຕ່ບໍ່ແມ່ນການທົດແທນ) ສຳ ລັບອິນຊູລິນ, ແລະມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ. ໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ນ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິແລະການດູດຊືມນ້ ຳ ຕານແມ່ນສະຖຽນລະພາບ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1, Jerusalem artichoke ຕ້ອງການເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນສະພາບດັ່ງກ່າວເທົ່ານັ້ນລາວສາມາດໃຫ້ຜົນກະທົບດ້ານການປິ່ນປົວທີ່ ເໝາະ ສົມ. ຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າລະດັບນ້ ຳ ຕານກັບຄືນສູ່ສະພາບປົກກະຕິ, ຂີ້ກະເທີ່ຈະເລີ່ມຜະລິດອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງຖືກທົດແທນດ້ວຍຢາ. ລວມທັງສິ່ງນີ້, microelements ທີ່ມີຢູ່ພາຍໃນ Jerusalem artichoke ຊ່ວຍເຫຼືອ.

ມີການຢັ້ງຢືນທາງວິທະຍາສາດວ່າດ້ວຍການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນປະ ຈຳ ໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ:

• ຮູ້ສຶກດີຂື້ນ
• ການປັບປຸງປະສິດທິພາບ
• ໂປຣໄຟລເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ດັດຊະນີ Glycemic

ດັດຊະນີ glycemic (GI) ແມ່ນລັກສະນະ ໜຶ່ງ ທີ່ ກຳ ນົດຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ມັນໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 3 ປະເພດ:

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ ແມ່ນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກຮ່າງກາຍຊ້າຫຼາຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ມີ GI ສູງ. ຜະລິດຕະພັນຈະຖືກດູດຊືມໄວຂື້ນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄວຂຶ້ນ, ເຖິງສອງສາມນາທີ. ການຮູ້ຂໍ້ມູນນີ້ເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານງ່າຍຂຶ້ນແລະຊ່ວຍຫລີກລ້ຽງອາການແຊກຊ້ອນໃນອະນາຄົດ. ການກິນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດຈະຄ່ອຍໆຂື້ນຂື້ນ, ແລະບໍ່ຄ່ອຍສະດວກສະບາຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດດັ່ງກ່າວ.

ນອກເຫນືອຈາກ GI, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດການໂຫຼດ glycemic (GN). ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຈື່ໄວ້ວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ອັດຕາການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແມ່ນ ສຳ ຄັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປະລິມານຂອງມັນ ນຳ ອີກ. ມັນແມ່ນ GBV ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຄົ້ນພົບ. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ສູງຂື້ນ, ທາດແປ້ງຈະມີຢູ່ໃນເລືອດຫລັງຈາກກິນເຂົ້າ. ມັນຖືກຄິດໄລ່ໂດຍການ ນຳ ໃຊ້ສູດນີ້:

ປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ / 100 × GI = GN

ຍົກຕົວຢ່າງ Jerusalem artichoke. 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ມີປະມານ 12 ຄາໂບໄຮເດຣດ, ແລະດັດຊະນີຂອງມັນແມ່ນ 50. ຕາມສູດ, ພວກເຮົາສາມາດຄິດໄລ່ໄດ້:

12/100 × 50 = 6. ນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງເຢຣູຊາເລັມ artichoke.

ແຕ່ມັນ ໝາຍ ຄວາມວ່າແນວໃດ? ທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍ:

• ຫນ້ອຍກ່ວາ 11 - ການໂຫຼດຕ່ໍາ,
• 11-19 - ສະເລ່ຍ
• ຫຼາຍກ່ວາ 20 - ສູງ.

ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍລະຫວ່າງຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ໝາກ ໂມແລະໂດນັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຕົວຊີ້ບອກ glycemic ຂອງພວກເຂົາແມ່ນເທົ່າທຽມກັນ, ປະລິມານຂອງທາດແປ້ງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫມົດ.

Jerusalem artichoke ໃນຢາເມັດ

ນອກເຫນືອໄປຈາກການກິນ pear earthen ຕົວຂອງມັນເອງ, ທ່ານສາມາດກິນມັນໃນຮູບແບບເມັດ.

ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວໂຣກເບົາຫວານແລະໂຣກ atherosclerosis. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ຢາຄຸມ ກຳ ເນີດເຫລົ່ານີ້ໄດ້ຖືກປະຕິບັດເພື່ອເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບ, ປັບປຸງລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະຟື້ນຟູ microflora ໃນ ລຳ ໄສ້ໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບ ທຳ ມະຊາດ.

ສຳ ລັບປະລິມານຢາ, ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ 4 ເມັດທຸກໆມື້ກ່ອນກິນອາຫານ, ແຕ່ບໍ່ເກີນ 20 ວັນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 2-3 ຫຼັກສູດຂອງການໃຊ້ຢານີ້ແມ່ນຖືກປະຕິບັດ. ໃນລະຫວ່າງການສະ ໝັກ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ພັກຜ່ອນເປັນເວລາ 14 ວັນ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງ Jerusalem artichoke, ແຕ່ກໍ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຢາໂດຍບໍ່ຕ້ອງປຶກສາແພດ.

ເຄື່ອງດື່ມ artichoke ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຢຣູຊາເລັມ

ການດື່ມນ້ ຳ ໝາກ ເຍົາ artichoke ເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍປັບປຸງວິໄສທັດ (ເຊິ່ງເປັນໂຣກເບົາຫວານ), ເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ, ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ - ຊ່ວຍຫຼຸດປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຍັງຈະມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ເປັນພະຍາດຂອງ ລຳ ໄສ້, ພະຍາດຫລອດເລືອດ, ໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ພະຍາດຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຫົວໃຈແລະແມ້ກະເພາະ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ Jerusalem artichoke ເພີ່ມຄວາມ ສຳ ຄັນ, ກຳ ຈັດເກືອຂອງໂລຫະ ໜັກ, ເຊິ່ງອະທິບາຍເຖິງຄຸນປະໂຫຍດທີ່ດີດັ່ງກ່າວຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ໃນແງ່ມຸມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ປະເສີດນີ້ - ພວກມັນບໍ່ມີເລີຍ. ບັນຫາທີ່ເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ແມ່ນຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ບຸກຄົນຫຼືອາການແພ້ຕໍ່ຜະລິດຕະພັນນີ້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ການດື່ມນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນປອດໄພແທ້ໆ.

ເພື່ອກະກຽມນ້ໍາຈາກ Jerusalem artichoke, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກໄມ້ດ້ວຍແປງຈາກຫນ້າດິນແລະຜ່ານນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເມື່ອຍ. ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມນ້ ຳ 200 ມລເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ 3 ຄັ້ງຕໍ່ມື້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກການດື່ມເຄື່ອງດື່ມນີ້. ມັນຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກນ້ໍາທີ່ຖືກ diluted ກັບນ້ໍາໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 1: 1.

ນ້ ຳ ຄວນດື່ມກຽມພ້ອມ ໃໝ່, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ບໍ່ເກີນ 12 ຊົ່ວໂມງ.

ການດື່ມນ້ ຳ ບໍ່ຄວນເກີນ 2 ອາທິດ. ຫຼັງຈາກທີ່ນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາພັກຜ່ອນ 10 ມື້.

ຍັງເຫມາະສົມໃນແງ່ຂອງການບໍລິໂພກແລະ tincture ຂອງ Jerusalem artichoke. ເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮາກຮາກຂອງລູກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 4 ບ່ວງຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ (1 ລິດ). ເຄື່ອງດື່ມຄວນລະງັບປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເມົາຄືກັບຊາ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະສັງເກດເຫັນຢານ້ໍາຈາກ Jerusalem artichoke. ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບຊາ, ທາດປະສົມແລະທາດແຫຼວອື່ນໆທີ່ທ່ານຢາກຫວານ. ສ່ວນປະກອບຂອງຢານ້ໍາປະກອບມີພຽງແຕ່ Jerusalem artichoke (ປະມານ 70%) ແລະນ້ໍາ. ຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງແມ່ນ 1 ປີ, ແລະມັນຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ (50 ° C). ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຢານ້ໍານີ້ແມ່ນ 15. ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດຕ່ໍາສຸດຂອງຫວານໃນທໍາມະຊາດທັງຫມົດ, ສະນັ້ນການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໃນປະລິມານປານກາງບໍ່ໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ. ທ່ານສາມາດສັ່ງຊື້ເຄື່ອງດື່ມແບບນີ້ຜ່ານທາງອິນເຕີເນັດ, ແລະລາຄາຂອງມັນກໍ່ ເໜັງ ຕີງປະມານ 200 ຮູເບີນຕໍ່ 350 ກຣາມ.

ຖ້ວຍ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ທ່ານສາມາດໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນອາຫານໃນເກືອບທຸກຮູບແບບ. ມັນສາມາດຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ກະປcanອງ, ເຕົາອົບ, ໜື້ງ, ເຮັດຈາກມັນ casserole, ສະຫຼັດ, ແກງແລະແມ້ກະທັ້ງ pancakes. ມີອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງຂອງ Jerusalem artichoke, ມີ ຈຳ ນວນ ຈຳ ກັດໂດຍຄວາມມັກລົດຊາດຂອງຄົນທີ່ບໍລິໂພກ. ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານ ສຳ ລັບອາຫານ pear ທີ່ມີສ່ວນປະກອບ:

1. ສະຫຼັດ artichoke Jerusalem.

• ຄູ່ຂອງຫົວ artichoke ເຢຣູຊາເລັມ,
• ໄຂ່ຕົ້ມ
• ຜັກບົ່ວ (1 ໜ່ວຍ),
• ແຕງສົດ (1 ໜ່ວຍ),
• ແອບເປີ້ນ (1 ໜ່ວຍ),
• ລະດູການ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ.

ຢ່າງລະອຽດປອກເປືອກຫົວໄມ້ artichoke ຂອງເຢຣູຊາເລັມ (ມັກລ້າງກ່ອນແລະຫຼັງການປອກເປືອກ) ຈາກຊັ້ນເທິງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນຮູບຮ່າງໃດໆ, ຂື້ນກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.ຕື່ມ ໝາກ ແຕງແລະໄຂ່, ຟັກໃນແບບດຽວກັນ, ແລະຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ. ມັນແມ່ນແນະນໍາ (ແຕ່ບໍ່ຈໍາເປັນ) ເພື່ອປຸງລົດຊາດສະຫຼັດດ້ວຍນໍ້າມັນມະກອກຫລືນໍ້າມັນອື່ນໆ.

2. ຖ່ານຫີນ Jerusalem artichoke.

• ໝາກ ໄມ້ 3-4 ຊະນິດຂອງ Jerusalem artichoke,
• ໄຂ່ດິບ (3 ໜ່ວຍ),
• ແປ້ງ (4 ບ່ວງ),
• semolina (4 ບ່ວງ),
• ນົມ (2 ບ່ວງ),
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ (1 ບ່ວງແກງ),

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກໄມ້ຂອງ Jerusalem artichoke ຕາມສູດກ່ອນຫນ້ານີ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ບົດໃຫ້ເປັນທ່ອນຫລືຟັກໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ. ຈາກນັ້ນປະສົມຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອ, ຍົກເວັ້ນນ້ ຳ ມັນ.

ອາຫານອົບຄວນຖອກໃສ່ດ້ວຍນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ຫລັງຈາກນັ້ນມັນຄວນໄດ້ຮັບການສີດດ້ວຍແປ້ງນ້ອຍແລະຖອກເນື້ອໃນລົງໃນແມ່ພິມ. ອົບທີ່ ຈຳ ເປັນຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 40 ນາທີເພື່ອເຮັດອາຫານ ສຳ ເລັດ. ຖ້າ casserole ປຽກຢູ່ໃນຈຸດນີ້, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະນໍາມັນໄປສູ່ຄວາມພ້ອມເຕັມທີ່.

Jerusalem artichoke ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າທຸກຢ່າງແມ່ນດີ, ແຕ່ວ່າໃນລະດັບປານກາງ. ການທາລຸນເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ດີກໍ່ບໍ່ຊ້າກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເປືອກເມືອກ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານແລະພະຍາດອື່ນໆ, ພ້ອມທັງອາຫານຈາກມັນຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອນີ້.

ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, Jerusalem artichoke ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງສະພາບທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍ, ປັບປຸງພູມຕ້ານທານແລະໂດຍທົ່ວໄປມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະໃຊ້ມັນເລື້ອຍໆເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ທ່ານຕ້ອງຈື່ ຈຳ ສະ ເໝີ ວ່າການລ່ວງລະເມີດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີສິ່ງດີໆກໍ່ຕາມ, ສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນສະທ້ອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະກິນອາຫານເຢຣູຊາເລັມ artichoke ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ

ປະຈຸບັນ, ການປິ່ນປົວດ້ວຍ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບພະຍາດຕ່າງໆໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ເປືອກກອກເປັນໂລກເບົາຫວານ? ຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນສົນໃຈ ຄຳ ຖາມນີ້, ຢ້ານທີ່ຈະ ທຳ ຮ້າຍຮ່າງກາຍ. ເພື່ອຊອກຮູ້ຄວາມຈິງທັງ ໝົດ ກ່ຽວກັບ Jerusalem artichoke ແລະຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ທ່ານຄວນເຂົ້າໃຈວ່າຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນຫຍັງ.

ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, Jerusalem artichoke ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ "Volga turnip" ຫຼື "pear earthen," ແລະໃນເອີຣົບມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "Jerusalem artichoke". ໃນຮູບລັກສະນະ, ຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືດອກຕາເວັນ. ມັນມີ ລຳ ຕົ້ນຊື່ແລະດອກສີເຫຼືອງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ເຫມືອນກັບຄົນສຸດທ້າຍ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Jerusalem artichoke ໃນຫົວທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນດິນ. ໃນພວກມັນ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບເຫັນອາຊິດອາມິໂນ, ວິຕາມິນ, ອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກທີ່ສັບສົນທັງ ໝົດ ທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບມະນຸດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, "pear ເປືອກໃນທ້ອງ" ມີສານອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ - inulin. ມັນແມ່ນຍ້ອນລາວ, ແພດຫມໍທົ່ວໂລກໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເອົາເຢຣູຊາເລັມ artichoke ເປັນໂຣກເບົາຫວານ. ທ່ານສາມາດກິນພືດຮາກຂອງ "pear earthen" ໃນຮູບແບບດິບ, ຕົ້ມ, ອົບຫຼືຂົ້ວ, ຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດແລະແກງ. ອາຫານກັບ Jerusalem artichoke ແມ່ນແຊບຫຼາຍແລະມີສຸຂະພາບດີ, ແລະມີສູດຫຼາຍຢ່າງ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການປຸງແຕ່ງ artichoke Jerusalem ແລະຮັກສາຄຸນສົມບັດທັງ ໝົດ ທີ່ເປັນຢາຂອງມັນ?

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ, ການ ນຳ ໃຊ້ມັນກໍ່ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ປັບປຸງທາດແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ microflora ໃນ ລຳ ໄສ້ເປັນປົກກະຕິ, ແລະເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ບາງຄົນຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດນີ້ໃນຮູບແບບ ສຳ ເລັດຮູບຢູ່ສູນປິ່ນປົວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນເອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຍ້ອນວ່າຜັກຊະນິດນີ້ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນຫຼາຍໆສວນໂດຍກົງ.

ເພື່ອກະກຽມຢານ້ ຳ ທີ່ປິ່ນປົວ, ຫົວຂອງມັນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນເຢັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຖ້າມີຄວາມປາຖະຫນາ, ພວກມັນເຮັດຄວາມສະອາດຜິວ, ແຕ່ສິ່ງນີ້ກໍ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ເພາະວ່າປອກເປືອກຍັງມີສານອິນຊູລິນ. ຮາກທີ່ປອກເປືອກແມ່ນຖືກຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນແລະເອົານ້ ຳ ທີ່ບີບ. ກັ່ນຕອງນ້ ຳ ໂດຍຜ່ານຜ້າພັນບາດ 2-3 ຊັ້ນ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ທີ່ບໍລິສຸດຈະຮ້ອນເຖິງ 50 ° C. ຮັກສາອຸນຫະພູມນີ້, ອຸ່ນປະມານ 5-7 ນາທີ. ແລ້ວເຢັນ. ເຮັດຊ້ ຳ ອີກຂັ້ນຕອນ 3 ຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ຢານ້ ຳ ມັນ ໜາ ຂື້ນເລັກ ໜ້ອຍ. ໃນຄັ້ງສຸດທ້າຍ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວຈະຖືກຕື່ມໃສ່ມະຫາຊົນຮ້ອນ.ຢານ້ ຳ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນຖືກລົງໃສ່ຂວດແກ້ວແລະເກັບໄວ້ບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ສະຫຼັດ Jerusalem artichoke

ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດກະກຽມສະຫຼັດແຊບໆຈາກ artichoke ສົດຂອງ Jerusalem, ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນແມ່ນສູງທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າບາງສານທີ່ມີປະໂຫຍດຈະຫາຍໄປໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

1. ຫົວຫຼາຍໆຂອງ pear ຊັ້ນ, ແຕງສົດແລະ radish ຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາທີ່ແລ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນກະປsmallອງຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຊອດ. ວາງໃນຊາມສະຫຼັດເລິກ. ຕື່ມຜັກຂຽວທີ່ລະອຽດ. ລະດູສະຫຼັດກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
2. ຫົວ Jerusalem artichoke ຖືກປອກເປືອກແລະຖອກໃສ່ grater ຫຍາບ. ຫມາກໂປມຂອງແນວພັນທີ່ເປັນກົດແມ່ນຍັງປອກເປືອກແລະແກ່ນແລະຫນ້າດິນໃສ່ grater. ໃນຊາມສະຫຼັດ, ທັງມວນທີ່ໃຫ້ຄວາມກະຕັນຍູແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນ, sauerkraut ຖືກຕື່ມ, ລະດູການດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.
3. ປະສົມຫົວ pear ດິນແລະ carrots carrots chopped ສຸດ grater, ເພີ່ມແຕງດອງແລະສີຂຽວຟັກ, diced. ນຸ່ງກັບນ້ ຳ ມັນຜັກເຢັນ.

ການນໍາໃຊ້ Jerusalem artichoke ໃນໂລກເບົາຫວານ

ສິ່ງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ມັນແມ່ນ Jerusalem artichoke ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານທີ່ສາມາດກາຍເປັນພື້ນຖານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຫານ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດນີ້, ເຊິ່ງຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຕໍ່າທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້, ມີສານອິນຊູລິນ. ສານນີ້ຄວບຄຸມປະລິມານ glucose ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ເປັນປະ ຈຳ ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, Jerusalem artichoke ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ microflora ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ເປັນປົກກະຕິ, ກຳ ຈັດ cholesterol, ເພີ່ມພູມຕ້ານທານແລະປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

ວິທີການເລືອກ

ຖ້າບໍ່ມີຄວາມປາຖະ ໜາ ຫລືໂອກາດທີ່ຈະເຮັດນ້ ຳ ມັນຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke ຢູ່ເຮືອນ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຊື້ຢູ່ຮ້ານຂາຍຢາ. ພາຊະນະທີ່ການກະກຽມທີ່ເກັບໄວ້ນັ້ນບໍ່ຄວນເປັນພາດສະຕິກ, ແຕ່ກະຈົກ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄວາມຮ້ອນ, ແລະມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະກວດສອບສະພາບການຕ່າງໆພາຍໃຕ້ການຂົນສົ່ງແລະເກັບມ້ຽນ.

ຢານ້ໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ - ສີອໍາພັນ, ໂດຍບໍ່ມີການຕົກຕະກອນທີ່ມີເມຄ, ຄ້າຍຄືກັບນໍ້າເຜິ້ງດອກໄມ້ສົດ.

Earthen Pear Casserole

Jerusalem artichoke ກັບພະຍາດເບົາຫວານຈະເປັນປະໂຫຍດໃນຮູບແບບອົບ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບຂອງ casserole.

• pear ແຜ່ນດິນໂລກ - 600 g,
• ເຫັດສົດ - 200 g,
• ເຫັດເກືອ - 100 ກໍາ,
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.,
• ເນີຍແຂງໄຂມັນ ຕຳ ່ສຸດ - 50 g,
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.,
• ນ້ ຳ ມັນພືດ
• breadcrumbs
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.

ຜັກບົ່ວຖືກປອກເປືອກ, ລ້າງແລະບົດໃຫ້ລະອຽດ. ເຫັດສົດ (ມັກເຫຼົ້າຂາວ) ແມ່ນຖືກອະນາໄມແລະລ້າງໃຫ້ສະອາດພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ. ພວກມັນຖືກຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ແລະເຫັດເກືອກໍ່ຖືກຕັດເຊັ່ນກັນ. ຈືນທຸກຢ່າງເປັນສ່ວນຕົວ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາແຊ່ເຄືອບເຊລາມິກ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ເພື່ອໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ຢ່າຈືນຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກປະສົມ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດຖືກຕື່ມແລະອີກ 2-3 ນາທີແມ່ນຂົ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

artichokes Jerusalem ແມ່ນລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ປອກແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ເກືອຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ຫຼັງຈາກຫົດນ້ ຳ ແລ້ວ, ຕື່ມໄຂ່ແລະຟັກໃນມັນຕົ້ນ. ປະສົມມັນກັບມະຫາຊົນເຫັດ toasted. ອາຫານອົບແມ່ນຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ມັນແລະປົນກັບເຂົ້າຈີ່, ກະຈາຍສ່ວນປະສົມຜັກທີ່ກຽມໄວ້, ລຽບ, ປົນກັບແປ້ງຊີດແລະໃສ່ເຕົາອົບ. ກຽມອາຫານໃນອຸນຫະພູມ 180 ofC ປະມານ 25-30 ນາທີ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ອາຫານທັງຮ້ອນແລະເຢັນ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການຄວບຄຸມພະຍາດ

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ Jerusalem artichoke ໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຫົວຂໍ້ທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງລະອຽດ. ໂດຍໄດ້ຕັດສິນໃຈ ດຳ ເນີນການດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຈະຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍໄດ້ພຽງແຕ່ຖ້າມັນເປື້ອນ. ອະນິຈາ, Jerusalem artichoke ບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ດົນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າບໍ່ສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນສົດ, ມີທາງອອກທີ່ງ່າຍດາຍ - ໃຊ້ນ້ ຳ ຢານ້ ຳ ແລະເມັດໂດຍອີງໃສ່ມັນ.

Jerusalem artichoke ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຍ້ອນເຫດຜົນຕໍ່ໄປນີ້:

ມັນບັນເທົາຮ່າງກາຍຂອງທາດນ້ ຳ ຕານເກີນ, ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການຜະລິດຂອງມັນອ່ອນລົງແລະເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງມັນຊ້າລົງ. ລົດໄຂມັນໃນເສັ້ນເລືອດ.ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ອ່ອນເພຍໂດຍພະຍາດເບົາຫວານ. ກະຕຸ້ນການຜະລິດອິນຊູລິນໃນກະເພາະ. ຄ່ອຍໆທົດແທນ glucose ດ້ວຍ fructose, ປອດໄພກວ່າ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ປັບປຸງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ. ປົກກະຕິການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຕ່ອມ adrenal ແລະຕ່ອມ thyroid.

ໂຊກດີ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເກືອບທຸກຄົນສາມາດໃຊ້ Jerusalem artichoke ແລະຢານ້ ຳ ແລະເມັດທີ່ຜະລິດຈາກມັນ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າການຢັບຢັ້ງການລະເມີດພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນຄວາມບໍ່ເຂົ້າໃຈຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນຫຼືສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ແລະມັນກໍ່ແມ່ນຫາຍາກ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ຢາປິ່ນປົວໂດຍອີງໃສ່ Jerusalem artichoke ຫຼືລວມທັງເປືອກເປືອກໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

ຂໍ້ ຈຳ ກັດ

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຢານ້ ຳ ຢາ artichoke ຂອງເຢຣູຊາເລັມແມ່ນມີຫຼາຍກວ່າຄວາມສາມາດທີ່ຈະກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍ, ແຕ່ມັນຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ບາງຂໍ້ຫ້າມ.

• ຂໍ້ຄວນລະວັງແມ່ນການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ urolithiasis ແລະ cholelithiasis, ເພາະວ່າສ່ວນປະກອບທີ່ຫ້າວຫັນຂອງຢາດັ່ງກ່າວສາມາດກະຕຸ້ນການເຄື່ອນໄຫວຂອງເຄື່ອງຄິດໄລ່ແລະ ນຳ ໄປສູ່ການອຸດຕັນຂອງຄອງແລະທໍ່ນ້ ຳ ບີ.
• ທ່ານ ໝໍ ຫວານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຈາກດອກຕາເວັນທີ່ເປັນຫົວກັບ hyperkalemia, ເພາະວ່າມັນມີປະລິມານໂພແທດຊຽມສູງ.
• ໃນຖານະເປັນ contraindication ກັບຢານ້ໍາ artichoke Jerusalem, intolerance ບຸກຄົນກັບອົງປະກອບຂອງມັນແມ່ນເປັນໄປໄດ້.

ເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ Jerusalem artichoke, ເບິ່ງສູດອາຫານຈາກມັນຢູ່ນີ້.

ສູດທີ່ແຊບແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບ

ການນໍາໃຊ້ Jerusalem artichoke ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດປະກອບອາຫານຂອງທ່ານດ້ວຍອາຫານທີ່ແຊບ. ມີຫລາຍສູດ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນນີ້, ແລະໃນບັນດາພວກມັນແນ່ນອນວ່າທ່ານຈະພົບກັບສູດທີ່ທ່ານມັກ.

ເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງຊີຊີ, ປອກເປືອກ, ຕັດເປັນກ້ອນແລະຕົ້ມ 250 ກຼາມຂອງ artichoke Jerusalem ໃນນ້ ຳ ທີ່ບໍ່ມີສານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆມາເປັນແມ່ພິມ, ສີດດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພແລະຊີດ, ຖອກຄີມສົ້ມແລະອົບປະໄວ້ 10 ນາທີ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມໃຊ້ pear ທີ່ເປັນຊັ້ນໃນເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. Jerusalem artichoke ຮູ້ບຸນຄຸນສາມາດຖືກຕື່ມໃສ່ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບເຮັດກະປorອງຫລືເຮັດເຄື່ອງຕັດຈາກມັນ.

ສະຫຼັດວິຕາມິນແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ຕັດເປັນ cubes ແຕງສົດ, radish ແລະສອງສາມຫົວ artichoke Jerusalem, ເພີ່ມສະຫມຸນໄພຟັກແລະນ້ໍາມັນມະກອກເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມ.

Jerusalem artichoke ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະຊະນິດ 2

ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຕ້ອງຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເພາະວ່າການໃຊ້ຢາ Jerusalem artichoke ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ໜາດ ຂອງຢາອິນຊູລິນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງຕ້ອງຮຽນຮູ້ວິທີການຄິດໄລ່ເວລາລະຫວ່າງການສີດແລະອາຫານ. ເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາເຫຼົ່ານີ້, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະປຶກສາທ່ານຫມໍ.

ການນໍາໃຊ້ Jerusalem artichoke ສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ທ່ານສາມາດບັນລຸການປັບປຸງທີ່ດີໃນດ້ານສະຫວັດດີພາບ. ການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຮ່າງກາຍໃຫ້ກັບອິນຊູລິນ, ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານກັບຄືນສູ່ສະພາບປົກກະຕິ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດແລະເບິ່ງແຍງສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ.

Jerusalem artichoke: ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ

Jerusalem artichoke ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ Jerusalem artichoke ຫຼື pear earthen, ແມ່ນຂອງຄອບຄົວ Asteraceae. ຄອບຄົວດຽວກັນນີ້ປະກອບມີ asters, diesies ແລະ sunflowers. ຖ້າທ່ານເບິ່ງຮູບຂອງເຢຣູຊາເລັມ artichoke, ພວກເຮົາຈະເຫັນກ້ານບາງໆຊື່ໆເຊິ່ງເຕີບໃຫຍ່ສູງເຖິງ 3 ແມັດ, ໃບແຂງແລະຫົວທີ່ເປັນຮູບຂອບຂະ ໜານ.

ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, Jerusalem artichoke ປາກົດຕົວບາງສ່ວນຕໍ່ມາ - ໃນສະຕະວັດທີ 18. ໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາ, Jerusalem artichoke ໄດ້ຖືກຫລີກລ້ຽງຍ້ອນຄວາມຄ້າຍຄືກັນຂອງຫົວທີ່ມີນິ້ວມືພິການທີ່ບິດເບືອນຍ້ອນພະຍາດ. ແຕ່ການຮັກສາກັບ Jerusalem artichoke ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບພະຍາດຂອງຂໍ້ຕໍ່. ໃນໄລຍະສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ 2, ໝາກ ຖົ່ວດິນແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າເປັນຜັກທີ່ມີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຊື່ສຽງໃນການຮັບປະທານອາຫານແກ່ຄົນທຸກຍາກ.

ໃນປະຈຸບັນ, ເຂົາເຈົ້າມັກປູກຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້ຍ້ອນວ່າມັນເປັນອາຫານແລະມີຄຸນຄ່າທາງອາຫານສັດ.ຫົວເຜືອກທີ່ຫຼາຍຄົນກິນດິບແມ່ນດີຕໍ່ອາຫານ. ພວກມັນຍັງສາມາດຖືກຕົ້ມຫຼືອົບຄືກັນກັບມັນຕົ້ນ. ໃນການຂາຍທ່ານສາມາດພົບເຫັນນ້ ຳ ໝາກ ເຍົາ artichoke ແລະຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke. ຊາ artichoke ຂອງ Jerusalem ສາມາດກະກຽມເປັນເອກະລາດ.

ຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວ

ປະຫວັດສາດ Jerusalem artichoke ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານແລະ ຄຳ ຮ້ອງທຸກກ່ຽວກັບໂຣກຊcອກ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການອິນຊູລິນ.

Jerusalem artichoke ແມ່ນສະແດງໂດຍເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງ inulin, ເຊິ່ງແບ່ງອອກເປັນ fructose ໃນຈໍ້າສອງເມັດ. ດັ່ງນັ້ນ, Jerusalem artichoke ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ຫຼາຍ. ມັນຍັງມີ FOS prebiotic (fructooligosaccharides), ເຊິ່ງສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ພືດໃນ ລຳ ໄສ້ ທຳ ມະດາແລະຄວາມສົມດຸນຂອງເຊື້ອລາໃນຮ່າງກາຍແລະ ລຳ ໄສ້. ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ມີສັບພະຄຸນ, ແກ້ລິດສີດວງແລະສານຕ້ານອັກເສບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປິ່ນປົວ artichoke ຂອງ Jerusalem ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເພີ່ມຄວາມເປັນກົດໃນກະເພາະອາຫານ, ພະຍາດເລືອດຈາງ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ໜິ້ວ ໄຂ່ຫຼັງ, ພະຍາດຕັບແລະ cystitis. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂັ້ນຕອນການແພດທີ່ເປັນເອກະລາດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຶກສາທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານ. ມີໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດກິນທັງດິບແລະໃນຮູບແບບຂອງນ້ ຳ ເຊື່ອມ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຫຼືອາຫານເສີມ. Jerusalem artichoke ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານຕ່າງໆ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ການ ນຳ ໃຊ້ຜັກຊະນິດນີ້ ນຳ ໄປສູ່ການປັບປຸງທາດແປ້ງໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ. ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ, Jerusalem artichoke ຢ່າງດຽວ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ບໍ່ໄດ້ຊ່ວຍ, ພວກເຂົາຄວນທົດແທນອາຫານ ໜຶ່ງ ຢ່າງ, ໃນຂະນະທີ່ເຮັດກິດຈະ ກຳ ອອກ ກຳ ລັງກາຍໃນກາງເວັນ Jerusalem artichoke ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງສານລະລາຍເຊັ່ນດຽວກັນກັບເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ. ເສັ້ນໃຍລະລາຍຊ່ວຍໃຫ້ຄໍເລສເຕີໂຣນໃນເລືອດຫຼຸດລົງແລະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານແຂງແຮງ. ການເພີ່ມເສັ້ນໃຍຫຍາບໃຫ້ພຽງພໍໃນຄາບອາຫານຈະຊ່ວຍເລັ່ງການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະຫຼຸດຜ່ອນບັນຫາຂອງທ້ອງຜູກ. ເສັ້ນໄຍອາຫານຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເລັງ ລຳ ໄສ້ບາງສ່ວນໂດຍການ ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກ ລຳ ໄສ້. ຫົວສີໄຄແລະນ້ ຳ ເຊື່ອມມີວິຕາມິນຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນອີ. ໄຂ້ຫວັດ. ການປິ່ນປົວສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ໃນອາການ ທຳ ອິດທີ່ເປັນຫວັດ. ມັນຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ການປວດຂໍ້ກະດູກ. ຖ້າທ່ານປະສົບກັບຄວາມເຈັບປວດໃນຂໍ້ຕໍ່ຫລືດ້ານຫລັງ, ໃຫ້ອາບນ້ ຳ ດ້ວຍການຕົກແຕ່ງຂອງ Jerusalem artichoke. ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງແຮ່ທາດແລະ electrolytes, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະທອງແດງ. ຜັກຮາກສົດ 100 ກຣາມບັນຈຸ 429 ມລກຫຼື 9% ຂອງລະດັບໂພແທດຊຽມທີ່ຕ້ອງການໃນແຕ່ລະມື້. Potassium ປ້ອງກັນຄວາມດັນເລືອດສູງແລະອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈ. ໜ້າ ກາກທີ່ຜະລິດຈາກ Jerusalem artichoke, ມີຄວາມກະຕັນຍູແລະປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ຊ່ວຍປັບສະພາບຜິວແລະຜິວລຽບນຽນ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດກໍ່ແມ່ນຍ້ອນປະລິມານ ໜ້ອຍ ຂອງວິຕາມິນບີກຸ່ມ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ເຊັ່ນ: ໃບເຕີຍ, pyridoxine, ກົດ pantothenic, riboflavin ແລະ thiamine. artichoke ແຫ້ງຂອງ Jerusalem ສາມາດເປັນແຫລ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງທາດ inulin ແລະແຮ່ທາດ ສຳ ລັບສັດລ້ຽງ.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່

Jerusalem artichoke ແມ່ນສະແດງໂດຍມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງປານກາງ. 100 g ແມ່ນປະມານ 73 calories. ຜັກຮາກມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ແລະບໍ່ມີໄຂມັນໃນມັນ. 100 g ຂອງ artichoke ສົດຂອງ Jerusalem ມີທາດເຫຼັກ 3.4 ມລກຫຼື 42,5%, ອາດຈະເປັນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງທາດເຫຼັກຈາກພືດຮາກທັງ ໝົດ.

ສິ່ງທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງຈາກ Jerusalem artichoke

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປຸງແຕ່ງ Jerusalem artichoke, ລ້າງຫົວຢ່າງລະອຽດໃນນ້ ຳ ເຢັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜິວ ໜັງ ຂອງຫົວມັນບາງໆ, ແຕ່ມັນກໍ່ຖືກ ກຳ ຈັດອອກກ່ອນກິນກັບມີດຜັກ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງທາດເຫຼັກສູງ, ເນື້ອເຍື່ອຂອງຫົວຈະມືດລົງຢ່າງໄວວາເມື່ອ ສຳ ຜັດກັບອາກາດ, ເຊັ່ນ ໝາກ ໂປມ. ເພື່ອປ້ອງກັນສິ່ງນີ້, ໃຫ້ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງເຢຣູຊາເລັມ artichoke ລົງໃນຊາມຂອງນ້ ຳ ເຢັນທີ່ມີກົດສົ້ມ.

Jerusalem artichoke ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຜັກທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍ.ຫົວເຜືອກສາມາດກິນດິບໄດ້ເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດ, ຫຼືປຸງແຕ່ງແລະເຮັດເປັນແປ້ງມັນຕົ້ນ. ນອກນັ້ນຍັງມີສູດຈາກ Jerusalem artichoke ຂົ້ວຫລືແຊ່ຄືກັບມັນຕົ້ນ. ໃນປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານບາງຊະນິດ, Jerusalem artichoke ຖືກເອີ້ນວ່າທົດແທນມັນຕົ້ນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ໃນບາງສ່ວນຂອງໂລກ, Jerusalem artichoke ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຫຼົ້າ.

ອາຫານທີ່ເປັນໄປໄດ້:

Jerusalem artichoke, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ທ່ານສາມາດ "ລະດູ" ສະຫຼັດ. ຊອຍບາງໆທີ່ແຊ່ຂົ້ວລົງເລິກຂົ້ວກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ (ຄືກັບມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ). pear earthen ຕົ້ມສາມາດນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນ, mashed ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບການ pancakes. ສົມບູນໃສ່ຫົວອື່ນໆ, ເຊັ່ນມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົານ້ ຳ ທີ່ເຮັດຈາກປາກແລະແກງ. artichoke Roasted Jerusalem ແມ່ນຖືກກະກຽມເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ມີໄກ່ງວງ, ລູກແກະແລະຊີ້ນອື່ນໆ. ຊາ Jerusalem artichoke ແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການປິ່ນປົວນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງ, ແທນເຄື່ອງດື່ມປະ ຈຳ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ສູດຊາແມ່ນມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເອົາຫົວເຜັດປະມານ 3-4 ບ່ວງ, ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ 1 ລິດແລະປະໄວ້ 3 ຊົ່ວໂມງ. ດື່ມແຊ່.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

Jerusalem artichoke ມີສານໄຮໂດຄາໂບໄຮເດຣດໃນຮູບແບບຂອງອິນຊູລິນ - ທາດໂປຼຕຽມສານເຄມີ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີທາດ fructose 95%.

ມັນມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການເຜົາຜານ metabolism ແລະສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ microflora ທີ່ມີປະໂຫຍດໃນ ລຳ ໄສ້. ນອກຈາກນັ້ນ, inulin ຍັບຍັ້ງການສ້າງກ້າມກ້າມ. ການໄດ້ຮັບສານອິນຊູລິນເປັນປະ ຈຳ ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດໃນໂລກເບົາຫວານ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, inulin ບໍ່ໄດ້ ທຳ ລາຍ ລຳ ໄສ້ຢ່າງສົມບູນແລະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍໃນເວລາຖ່າຍ ໜັກ. ບາງຄັ້ງສິ່ງນີ້ສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດບັນຫາການຍ່ອຍອາຫານທີ່ບໍ່ດີ (ເຈັບທ້ອງ, ການສ້າງກgasາຊ), ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ໃຊ້ Jerusalem artichoke ເປັນອາຫານ.

ເວລາແລະວິທີການປູກ Jerusalem artichoke

ການຂະຫຍາຍຕົວ Jerusalem artichoke ແມ່ນເລື່ອງທີ່ງ່າຍດາຍ, ຍ້ອນວ່າຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມນິຍົມແລະສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໃນສະພາບອາກາດເຢັນ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປູກມັນໃນບ່ອນທີ່ມີແດດ, ແຕ່ວ່າການຮົ່ມບາງສ່ວນແມ່ນຍອມຮັບໄດ້. ສິ່ງດຽວທີ່ເຢຣູຊາເລັມ artichoke ບໍ່ຍອມທົນທານແມ່ນດິນທີ່ຊຸ່ມຊື້ນເກີນໄປ.

ການປູກຕົ້ນໄມ້ Jerusalem artichoke ຄວນຢູ່ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໃນຊ່ວງຕົ້ນໆ, ໃນເວລາທີ່ດິນໄດ້ຍ້າຍ ໜີ ຈາກອາກາດ ໜາວ. ຄວນເລືອກຫົວທີ່ມີນໍ້າ ໜັກ ປະມານ 50 ກຼາມດ້ວຍຕາ 2 ຫຼື 3 ຄອກໂຄ້ງແລະປູກໃສ່ຄວາມເລິກ 3-5 ຊມ, ຫົວຄວນຈັດເປັນແຖວໃນໄລຍະຫ່າງ 30-42 ຊມຈາກແຕ່ລະຂ້າງທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 60-65 ຊມ.

Jerusalem artichoke ບໍ່ອອກດອກໃນເວລາໃດ? ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນຕັ້ງແຕ່ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ. ຈົ່ງຮູ້ວ່າ ໝາ, ໝູ, ແລະແມວກໍ່ສາມາດຂຸດຫົວ artichoke ໃນເມືອງເຢຣູຊາເລັມເພື່ອກິນພວກມັນ. ຫົວມັນເອງປະກອບໃນເດືອນສິງຫາແລະແກ່ເຕັມທີ່ພາຍໃນ 90 ວັນ. ລຳ ຕົ້ນແລະໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ຕາຍໃນແຕ່ລະປີເມື່ອສິ້ນລະດູການຈະເລີນເຕີບໂຕ, ເຊິ່ງຕັ້ງແຕ່ 180 - 200 ວັນ.

ຫອຍແລະຫອຍສາມາດກິນໃບແລະ ລຳ. ຕົວອ່ອນຂອງຮາກບາງຄັ້ງກໍ່ສາມາດລົມໃນຫົວ, ແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນຫາຍາກ. ເຊື້ອເຫັດຍັງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ພືດ, ໂດຍສະເພາະໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມແລະຊຸ່ມ.

ອາຫານສຸຂະພາບດີ

ດ້ວຍລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງ, ພືດຮາກຈະຖືກບໍລິໂພກສາມເທື່ອຕໍ່ມື້ໃນຮູບແບບດິບ. Jerusalem artichoke ລະນຶກເຖິງລົດຊາດຂອງມັນຕົ້ນ, ພຽງແຕ່ມີລົດຫວານແລະມີທາດແປ້ງ ໜ້ອຍ ເທົ່ານັ້ນ. pear ຊັ້ນໃນຫນຶ່ງແມ່ນຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ທໍ່ປາດ, ເຮັດຄວາມສະອາດຈາກພື້ນດິນ, ແລະຖູໃສ່ grater ຂະຫນາດກາງ.

ມະຫາຊົນແມ່ນລະດູການດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ linseed ຫຼື corn. ຜະລິດຕະພັນສາມາດຖືກປອກເປືອກລະອຽດແລະເກືອ. ຫລັງຈາກປົ່ງຮາກອອກຕາມ, ພັກຜ່ອນສາມສິບນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຈະມີອາຫານທ່ຽງຫລືອາຫານເຊົ້າ.

ອາຫານຫວ່າງເບົາ

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ສະຫຼັດທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີແມ່ນຖືກກະກຽມຈາກອາຫານເສີມວິຕາມິນ. ຮຸ່ນລະດູຮ້ອນອ່ອນໆປະກອບມີ:

radish, ແຕງສົດ, parsley, dill sprig, artichoke Jerusalem ຂະຫນາດກາງ.

ກ້ອນຜັກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຫລືກາງແມ່ນປະສົມກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ. ແຕ່ງຕົວດ້ວຍນ້ ຳ ມັນມະກອກຫລືເສັ້ນລ້ອນ, ເຄື່ອງເທດແລະນ້ ຳ ເກືອ. ເພື່ອວ່າແຜ່ນດິນໂລກບໍ່ເຮັດໃຫ້ມືດມົວ, ຕື່ມຕາຕະລາງ 20 ມລຫຼືສົ້ມແອບເປີ້ນໃສ່ສະຫຼັດ.

ກິ່ນຫອມ piquant ຈະປາກົດຂຶ້ນຍ້ອນ cilantro, parsley ແລະ basil ສົດ. ຜັກທີ່ມີແຕ່ລະດູດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ.ນ້ ຳ ຊອດປະກອບດ້ວຍໄຂມັນສັດແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານຂອງຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງຫວານທີ່ອັນຕະລາຍ, ສະຫຼັດຫວານແມ່ນຖືກກະກຽມ. ຂະຫນົມຫວານທີ່ມີສຸຂະພາບດີປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ:

ຫມາກໂປມສີແດງສຸກ, pears ດິນ, carrots, ນ້ໍານາວອ່ອນ freshly, ນ້ໍາ olive ສໍາລັບ dressing.

ບໍ່ໃສ່ນ້ ຳ ຕານຫລືນ້ ຳ ເຜິ້ງໃສ່ຈານ. ແທນທີ່ຈະໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ໃສ່ຊອດສະຕໍເບີຣີ, ໝາກ ອຶສຸກຫລືໃບກ້ວຍ. ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດກັບແຄລອດແລະ ໝາກ ໂປມ, ບົດເປັນ grater ຂະ ໜາດ ກາງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດສະຫຼັດໃຫ້ມີສະຫຼັດຫຼາຍ, ທ່ານຄວນເພີ່ມຊໍ່ສະ ໝຸນ ໄພແລະຊອຍເຄື່ອງເທດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, basil ແຫ້ງຫຼື pepper ສີດໍາ.

ໃນລະດູຫນາວ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີ radish ຫຼືແຕງສົດ, Jerusalem artichoke ແມ່ນປະສົມກັບ sauerkraut. ຜະລິດຕະພັນປະກອບຫມາກໂປມຂຽວສົ້ມ, ແຄລອດດິບແລະຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ. ສະບັບທີສອງຂອງສະຫຼັດປະກອບມີ beets ຕົ້ມ, ດອງ, pear ດິນແລະນ້ໍາຜັກກົດທີ່ເຢັນ.

Jerusalem artichoke ແມ່ນດີໃນນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າການຮັກສາຄວາມຮ້ອນກໍ່ບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຜັກຮາກຂອງພວກມັນແມ່ນແຄບຊູນທີ່ແຊບຫຼາຍເຊິ່ງສາມາດຮັບມືກັບສອງ ໜ້າ ວຽກໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນ: ພວກມັນຊ່ວຍຕ້ານຄວາມອຶດຫິວແລະຫຼຸດຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍແລະພໍໃຈໄດ້ຖືກກະກຽມມາຈາກ:

pear 500 g earthen, 4 tbsp. ທ ນົມໄຂມັນຕໍ່າ, ໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍ, 100-150 g semolina.

ພືດຮາກ, ຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ທໍ່, ຖືກຖູ. ມັນຈະໄວກວ່າທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ມະຫາຊົນຖືກບີບລົງເລັກນ້ອຍ, ເອົານ້ໍາທີ່ເກີນ, ແລະແຜ່ລາມໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ປົນກັບມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນມະກອກ. Stew ພາຍໃຕ້ຝາປິດຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປຸງແຕ່ງ, ເຢັນເລັກນ້ອຍແລະງາມໄຂ່ທຸບຕີ. ລະດູການທີ່ມີນົມແລະຫນາກັບ semolina.

ມັນຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນອົບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫລື 35-40 ນາທີ. Bake Jerusalem artichoke ຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ. ເອົາອອກໃນເວລາທີ່ crust ທອງຈະປາກົດ. ຮັບໃຊ້ແຍກຕ່າງຫາກຫຼືມີບາງປະເພດຂອງ porridge. ທ່ານສາມາດຖອກມັນດ້ວຍນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີສີສົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຄີມສົ້ມຫຼື mayonnaise.

casserole ແຊບແລະອ່ອນນຸ້ມກໍ່ຖືກກະກຽມຈາກ:

ເຫັດສົດແລະເກືອ - 200 ກຼາມແຕ່ລະຊະນິດ, Jerusalem artichoke - 600 g, ເນີຍແຂງແຂງໄຂມັນຕ່ ຳ - 50 ກຣາມ, ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ, ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ, ນ້ ຳ ມັນພືດ - 30-40 ml, breadcrumbs.

ທ່ານຍັງຈະຕ້ອງການເຄື່ອງເທດແລະເກືອ, ເພາະວ່າຖ້າບໍ່ມີເຄື່ອງເທດອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ສົດເກີນໄປ.

ຫນ້າທໍາອິດ, cubes ຜັກບົ່ວຫລືແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແມ່ນຂົ້ວໃນແຊ່. ຈາກນັ້ນ, ເຫັດເກືອແລະເຫັດສົດແມ່ນຖືກຖ່າຍທອດແຍກຕ່າງຫາກ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວຖືກ ນຳ ໄປສູ່ການກຽມພ້ອມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນປະສົມເຂົ້າກັນ, ນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃສ່ຖັງແລະປະໄວ້ປະມານ 3-4 ນາທີ.

ໃນຂະນະທີ່ຫົວຜັກບົ່ວ ກຳ ລັງຫົດຢູ່ໃນ ໝໍ້, ອາຫານທີ່ເຢຣູຊາເລັມທີ່ຖືກລ້າງແມ່ນຖືກຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ. ພື້ນຖານແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເກືອ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ overdo ມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ທາດແຫຼວຖືກລະບາຍອອກແລະພືດຮາກຖືກປ່ຽນເປັນສີລຽບ, ຕາມລະດູທີ່ມີໄຂ່ດິບ. ຕື່ມການມະຫາຊົນເຫັດໃນ pear earthen, ປະສົມ.

ການແຊ່ແມ່ນຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມັນເບີອ່ອນລົງ. ດ້ານລຸ່ມແມ່ນ sprinkled ກັບ breadcrumbs. ບໍລິສຸດຂອງເຫັດແລະ pears ຊັ້ນໃນລະດັບແມ່ນລະດັບ. ຊັ້ນສຸດທ້າຍແມ່ນເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ດັ່ງນັ້ນແຄບຊູນມີເມັດກາເຟ viscous. ອາຫານຖືກປຸງແຕ່ງປະມານ 25 ນາທີ, ປ່ຽນເຕົາອົບ 180 ອົງສາ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນແລະເຢັນ.

ເຕົາລີດ artichoke Jerusalem ມີເຫັດແລະຊີດແມ່ນກິນບໍ່ເກີນ 1 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ ໜັກ ແລະມີແຄລໍລີ່ສູງ, ສະນັ້ນການໂຫຼດຂອງກະຕ່າເພີ່ມຂື້ນ.

ຫຼັກສູດທໍາອິດແລະ pasta ສໍາລັບ sandwiches

ແກງວິຕາມິນ, ກະຕຸ້ນການຜະລິດອິນຊູລິນ, ຖືກກະກຽມຈາກ ໜໍ່ ໄມ້ ໜຸ່ມ. ຊໍ່ດອກໄມ້ສີຂຽວຖືກຈຸ່ມລົງ 2-3 ນາທີໃນນ້ ຳ ຕົ້ມເພື່ອ ກຳ ຈັດຄວາມຂົມຂື່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດດ້ວຍ sorrel ເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຈືນຜັກບົ່ວ, ຟັກໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະເພີ່ມ 1 tbsp ໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງ. ທ ແປ້ງເຂົ້າສາລີຫຼືເຂົ້າສາລີ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານງ່າຍຂື້ນ, ທ່ານສາມາດເອົາເຂົ້າໂອດດິນ.

ຖ້າຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ອາຫານການກິນຈາກ Jerusalem artichoke ແລະ celery ກໍ່ຈະຊ່ວຍໄດ້. ທໍາອິດແຕ່ງກິນຫຸ້ນໄກ່.ເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະມີໄຂມັນຫຼາຍ, ຜິວ ໜັງ ຕ້ອງໄດ້ຖືກເອົາອອກຈາກຊີ້ນ. ສ່ວນ ທຳ ອິດຂອງທາດແຫຼວທີ່ເຕົ້ານົມຫຼືຂາຖືກ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງນັ້ນຖືກດູດອອກ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີສອງແມ່ນແຍກອອກຈາກໄກ່ແລະໃສ່ເຕົາ.

ໃນຂະນະທີ່ ກຳ ລັງກະກຽມພື້ນຖານ ສຳ ລັບແກງ, ໃນເຕົາຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈືນແລະ ນຳ ໄປສູ່ສ່ວນທີ່ອ່ອນຂອງມັນປະສົມຂອງ pear earthen ແລະ root celery. ການປູກພືດຮາກແມ່ນເອົາໃນສັດສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະຕັດເປັນກ້ອນໃຫຍ່. ໃນວິທີທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຟັກຜັກບົ່ວ.

ບໍ່ແມ່ນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຄົນຕ້ອງການກິນບາຫຼອດພ້ອມອາຫານ ທຳ ອິດຂອງພວກເຂົາ. ສຳ ລັບຄົນດັ່ງກ່າວມີສານອາຫານແລະວິຕາມິນຈາກເປືອກ ໝາກ ຂີ້ຫູດ. ມັນປະກອບມີ:

ປາແດງເຄັມເລັກນ້ອຍ - 100 ກໍາ, ນົມສົ້ມບໍ່ແຊບ - 3 tbsp. l., Jerusalem artichoke - 100 g, ຜັກທຽມ - ຫົວ 1 ຫົວ, ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ - 100 ກຣາມ.

ປາແຊນມອນຫລືປາແຊນມອນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍກະຕ່າຫລື hake ງົບປະມານ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະ ໜື້ງ ສ່ວນປະກອບ. pear ດິນ, ເນີຍແຂງແລະ fillet ເກືອຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖອກຊີດແລະຜັກທຽມ. ມັນຈະໄວກ່ວາການຜະສົມຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ລະດູການກັບນົມສົ້ມແລະປີ້ງເຂົ້າມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ.

ສຳ ລັບສີທີ່ສວຍງາມແລະມີກິ່ນທີ່ ໜ້າ ຍິນດີ, ສີຂຽວໃດໆກໍ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການວາງ. Parsley, cilantro, ແລະ basil ຈະເຮັດ. ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກກະຈາຍດ້ວຍຊັ້ນບາງໆໃສ່ເຂົ້າຈີ່ ດຳ ຫລືເຂົ້າຈີ່. Sandwiches ກັບ Jerusalem artichoke ຕອບສະ ໜອງ ຄວາມອຶດຫິວແລະກະຕຸ້ນການຜະລິດອິນຊູລິນ.

ເຄື່ອງດື່ມ ບຳ ບັດ

ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະດື່ມນ້ ຳ ທີ່ບີບສົດໆຈາກເປືອກ pear ໃນສ່ວນປະສົມ. 150-300 ມລທຸກມື້ກ່ອນອາຫານເຊົ້າຫລືອາຫານທ່ຽງ. ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວສາມາດເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ ຳ ກັ່ນ, ປະສົມກັບນ້ ຳ ມັນ carrot ຫຼືນ້ ຳ ແອບເປີ້ນ, ແຕ່ມີແຕ່ ທຳ ມະຊາດ. ຫ້າມເອົານ້ ຳ ມັນຫຼືນ້ ຳ ເຜິ້ງມາຫ້າມ.

ໃນລະດູຮ້ອນ, ໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍທົນທຸກເນື່ອງຈາກການຂາດນໍ້າ, ພວກມັນກໍ່ເຮັດຊາຈາກ Jerusalem artichoke. ໃນຕອນແລງ, ຖອກຜັກຮາກດິບ 100 ກຣາມລົງໃນຖ້ວຍ thermos. Brewed ກັບສອງຈອກນ້ໍາຕົ້ມ. ບັງຄັບໃຫ້ ໝົດ ຄືນ, ແລະກັ່ນຕອງໃນຕອນເຊົ້າແລະແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍໆສ່ວນ.

ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດເປັນຊ່ອງຫວ່າງ ສຳ ລັບຊາທີ່ເປັນຢາ. ເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງຖືກຕັດເປັນທ່ອນບາງໆແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບຫຼືໃຕ້ກ້ອງຝາ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນມັນຄວນໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກແສງແດດ, ເພາະສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຈະລະເຫີຍ. ວັດສະດຸ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນດິນແລະຖອກໃສ່ຈອກຫລືປລາສຕິກ.

ເຄື່ອງດື່ມເພື່ອຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແມ່ນກຽມໄວ້ຈາກ 1 tsp. ໃບຊາແລະຈອກນ້ ຳ ຕົ້ມ. ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະມານ 20 ນາທີ. ດື່ມມື້ລະ 3 ເທື່ອກ່ອນກິນເຂົ້າ.

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ລຳ ຕົ້ນແລະໃບຂອງ Jerusalem artichoke ກໍ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຊັ່ນກັນ. ໜໍ່ ໄມ້ສີຂຽວຖືກຕັດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງຜ້າ. ວັດແທກອອກ 1 tbsp. ທ ເປົ່າແລະ brew ໃນ thermos 500 ml ຂອງນ້ໍາຮ້ອນ. ດື່ມຫຼັງຈາກ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ຫວານອື່ນໆບໍ່ຄວນຕື່ມໃສ່ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ Jerusalem artichoke.

pears Earthen ທົດແທນບໍ່ພຽງແຕ່ຊາ, ແຕ່ຍັງມີກາເຟທັນທີ. ຫົວເຜືອກໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ເຄື່ອງປາດ, ຟັກລະອຽດແລະຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 4 ນາທີ. ທາດແຫຼວຖືກລະບາຍ, preform ແມ່ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນຜ້າເຊັດເຈ້ຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວໃສ່ຖາດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຖ້ວຍທີ່ມີເຄືອບທີ່ບໍ່ຕິດ, ເພາະວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ຜັກຫລືມັນເບີ.

ຕ່ອນແມ່ນ stirring ຢູ່ສະເຫມີແລະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາບໍ່ overcook ແລະໄຫມ້. ເມື່ອວັດຖຸດິບກາຍເປັນແຫ້ງແລະຫຼຸດລົງໃນປະລິມານ, ມັນກໍ່ຖອກໃສ່ເຄື່ອງບົດກາເຟ. ຜົງດັ່ງກ່າວຖືກເກັບຢູ່ໃນກະປcanອງແລະຖືກປະສົມຢ່າງແນ່ນອນຄືກັບກາເຟທັນທີ.

ການ ນຳ ໃຊ້ອື່ນໆ

Jerusalem artichoke ຖືກທົດແທນໂດຍມັນຕົ້ນ. ພືດຮາກໄດ້ຖືກຕື່ມໃສ່ແກງ, ໜຶ້ງ ໃສ່ຟອຍແລະປະໄວ້ໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ. pear Earthen ປະສົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຖົ່ວຂຽວ, ຖົ່ວອ່ອນແລະ ໝາກ ພິກໄທ. Stew ໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ. ມັນ turns ອອກ stew hearty ແລະສຸຂະພາບ.

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ນ້ ຳ ຕານບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ. ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນອະນຸຍາດ, ແຕ່ມີພຽງແຕ່ສ່ວນນ້ອຍ, ບໍ່ເກີນ 50 g ຕໍ່ມື້. ຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke ຖືກຕື່ມໃສ່ຊາ, ກາເຟແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆເປັນເຄື່ອງຫວານ. ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ:

ປົນ 1.5-2 ກິໂລພືດຮາກທີ່ຖືກລ້າງ. ບີບເອົານ້ ຳ.ຖອກເຄື່ອງດື່ມລົງໃນຖ້ວຍທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ, ໃສ່ຄວາມຮ້ອນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. Preheat ເຖິງ 45-50 ອົງສາ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ຂ້າງເທິງວ່າວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດບໍ່ລະເຫີຍຈາກການເຮັດວຽກ. ຢານ້ໍາຢານ້ໍາໃນອະນາຄົດສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເອົາອອກແລະເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຕົາໄຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ນ້ ຳ ທີ່ບີບຈາກ ໝາກ ຂາມເປືອກແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນຫຼາຍຄັ້ງ. ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ ໜ້າ ວຽກຄວນຈະລະເຫີຍ. ເຄື່ອງດື່ມຈະກາຍເປັນ ໜາ ແລະ ໜຽວ, ຄ້າຍຄືກັບນ້ ຳ ເຜິ້ງ. ບາງຄັ້ງນ້ ຳ ໝາກ ນາວຈະໃສ່ນ້ ຳ ເຊື່ອມເພື່ອໃຫ້ມັນມີລົດຊາດສົ້ມ. sweetener artichoke Jerusalem ແມ່ນເກັບໄວ້ໃນກະປisອງແກ້ວທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນ.

ແມ້ກະທັ້ງເປືອກ ໝາກ ຂີ້ຫູດກໍ່ໄດ້ຮັບການແນະ ນຳ ຈາກແພດ ໝໍ. ແນ່ນອນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດຮັກສາໂລກເບົາຫວານໄດ້, ແຕ່ຈະຊ່ວຍປັບປຸງສະພາບຂອງພະຍາດຕຸ້ຍແລະສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການປຸງຕົ້ມ, ນ້ ຳ ສະຫລັດແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານຂອງ Jerusalem artichoke ຢ່າງ ໜ້ອຍ 3-4 ມື້ຕໍ່ອາທິດ, ແລະຈາກນັ້ນລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ກໍ່ຈະເປັນປົກກະຕິຢູ່ສະ ເໝີ.

Jerusalem artichoke ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານວິທີໃຊ້

Jerusalem artichoke ແມ່ນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບດອກຕາເວັນໃນຮູບລັກສະນະຂອງມັນ. ໃນລະບົບຮາກຂອງຕົ້ນໄມ້, 20-30 ຫົວນ້ອຍໆຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. Jerusalem artichoke ເຊື່ອກັນວ່າມີສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີພິເສດຂອງຫົວ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບດ້ານການປິ່ນປົວໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະໃນມື້ນີ້ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທັງໃນຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆ.

ຄຸນສົມບັດມີປະໂຫຍດແນວໃດ

ຫົວຂອງຕົ້ນໄມ້ບັນຈຸໂພລີຊີນພິເສດທີ່ເອີ້ນວ່າອິນຊູລິນ. ຫລັງຈາກເຂົ້າສູ່ລະບົບ ລຳ ໄສ້, ມັນເລີ່ມແຕກແລະສ້າງເປັນທາດຄາໂບໄຮເດຣດ (fructose), ຈາກນັ້ນຈະຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເລືອດ. ຫຼັງຈາກເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ, ສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນບໍລິເວນເຍື່ອຂອງເຊວໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ອິນຊູລິນ, ແລະຈຸລັງເລີ່ມຈະອີ່ມຕົວດ້ວຍພະລັງງານ ທຳ ມະຊາດ.

ຖ້າຄົນເຈັບປະສົບກັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເລີ່ມກິນຢາ Jerusalem artichoke, ຄືຫົວຂອງມັນ, ລະດັບການດູດຊືມ glucose ໃນ ລຳ ໄສ້ຫຼຸດລົງ, ໃນຂະນະທີ່ລະດັບ glucose ໃນເລືອດກໍ່ຫຼຸດລົງຍ້ອນກິດຈະ ກຳ ຂອງເສັ້ນໃຍແລະອິນຊູລິນ.

ຖ້າລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງຄົນເຈັບຫຼຸດລົງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ສະນັ້ນຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງເນື້ອເຍື່ອຕໍ່ຜົນກະທົບຂອງອິນຊູລິນຫຼັງຈາກກິນຫົວ artichoke ຈະຄ່ອຍໆກັບມາ, ໃນຂະນະທີ່ລະດັບການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນຈະຫຼຸດລົງ. ໃນຂະບວນການນີ້, ຄວາມສາມາດຂອງຈຸລັງ pancreatic ໃນການຜະລິດຮໍໂມນນີ້ດ້ວຍຕົວເອງກໍ່ຈະດີຂື້ນ.

ສ່ວນປະກອບຂອງພືດແມ່ນຫຍັງ

ຫົວ Jerusalem artichoke ປະກອບມີ ຈຳ ນວນສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັບປະກັນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງທຸກໆສິ່ງມີຊີວິດ. ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບຫຼັກ, ທາດໂປຼຕີນສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້, ສ່ວນປະກອບຂອງທາດອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ຫົວເຜືອກມີກົດໄຂມັນ polyunsaturated, ເຊິ່ງບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ສ້າງຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນເຍື່ອຂອງຈຸລັງ, ເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍຖືກ ທຳ ລາຍໃນຈັງຫວະທີ່ຊ້າລົງ, ແລະຄວາມເຖົ້າແກ່ກໍ່ຈະຊ້າລົງ.

ຂໍ້ດີຂອງຫົວສີໄຄ artichoke ໃນ ຈຳ ນວນຈຸລິນຊີແລະວິຕາມິນຊີຫຼາຍ, ມັນບັນຈຸທາດແຄໂຣທີນີນ (ວິຕາມິນເອ) ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງແສງສະຫວ່າງໄດ້ກັບຄວາມອ່ອນໄຫວທາງແສງສະຫວ່າງ, ແລະຍັງຮັບປະກັນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຈຸລັງຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ.

ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງແລະວິຕາມິນຕ່າງໆໃນຖານຂອງຫົວສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຮູ້ສຶກດີຂື້ນ. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະຊະນິດທີ 2 ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຫົວ artichoke ໃນກຸງເຢຣູຊາເລັມ 2 - 3 ເທື່ອຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບອາຫານ, ແລະຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດໃນໄຕມາດນີ້ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ.

ສູດແລະຖ້ວຍ

ໃນໄລຍະເປັນໂລກເບົາຫວານ, Jerusalem artichoke ສາມາດບໍລິໂພກດິບຫຼືຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຕົ້ນໄມ້ດ້ວຍກະດູກຫລືມີດໄມ້, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນເພື່ອໃຫ້ຫົວບໍ່ສູນເສຍສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງມັນ, ເນື້ອໃນທີ່ສູງທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ໃນປອກເປືອກ.

ຜະລິດຕະພັນດິບມີລົດຊາດຄ້າຍຄື radish, ທ່ານສາມາດກະກຽມສະຫຼັດຈາກມັນ, ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມຜັກຕ່າງໆເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ສີຂຽວຫຼື ໝາກ ແອັບເປິ້ນ. ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນແລະເກືອຖືກ ນຳ ໃຊ້. ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ໃນເວລາທີ່ຍັງບໍ່ທັນມີຜັກສົດຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງ, ມັນ ເໝາະ ສົມທີ່ຈະຕັດສະຫຼັດໄຂ່ຕົ້ມແລະ Jerusalem artichoke, ເຮັດໃຫ້ມັນ ໝົດ ທຸກໃບດ້ວຍຄີມສົ້ມ.

ສຳ ລັບຫົວສີໄຄ artichoke ຕົວຂອງມັນເອງ, ພວກມັນສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງ, ຂົ້ວຫລືອົບ, ຄືກັບໃບຂອງຕົ້ນໄມ້. ແມ່ບ້ານບາງຄົນສາມາດຮັກສາພວກມັນ, ເຮັດນ້ ຳ ເຊື່ອມ, ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າດ້ວຍການປຸງແຕ່ງຊະນິດນີ້, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຜະລິດຕະພັນຈະຫຼຸດລົງເລັກ ໜ້ອຍ.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດບໍລິໂພກນ້ ຳ ຈາກພືດທີ່ບີບເອົາມາ ໃໝ່ໆ, ເຊິ່ງຖືກລະລາຍດ້ວຍນ້ ຳ ໃນອັດຕາສ່ວນ ໜຶ່ງ ຫາ ໜຶ່ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມ້ໍາຕົ້ມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສໍາລັບສູດນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບສາມບ່ວງຂອງຫົວທີ່ຟັກ, ເຊິ່ງຖືກຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ ໜຶ່ງ ລິດ. Infuse ປະສົມຄວນຈະເປັນຢ່າງຫນ້ອຍສາມຊົ່ວໂມງ, ແລະດື່ມໃນລະຫວ່າງມື້ແທນທີ່ຈະເປັນຊາ.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການປິ່ນປົວແຕ່ລະຢ່າງເພື່ອປະສິດຕິຜົນໃນອະນາຄົດຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຢ່າໄປຫາທີ່ສຸດ. ແນ່ນອນວ່າໂຮງງານດັ່ງກ່າວແມ່ນມີປະໂຫຍດແລະສາມາດຊ່ວຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດໄດ້, ແຕ່ທ່ານຄວນໄປຫາຊ່ຽວຊານກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ ແລະຊີ້ແຈງວ່າການປິ່ນປົວຂອງທ່ານດ້ວຍວິທີການປິ່ນປົວທາງເລືອກນີ້ແມ່ນຍອມຮັບໄດ້ບໍ

ຜົນປະໂຫຍດ

Jerusalem artichoke ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຄືມັນມີແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຊີວິດມະນຸດ.

ພືດມີສານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນໂຮງງານ, ຊ່ວຍໃນການຜະລິດຢາ - ອິນຊູລິນ, ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການໃຊ້ປະ ຈຳ ວັນຂອງ Jerusalem artichoke, ຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ. ພືດມີອິນຊູລິນປະມານ 15%.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຕົ້ນໄມ້ແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງຫຼາຍ:

ຊ່ວຍແກ້ອາການທ້ອງຜູກ. ຟື້ນຟູລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ. ປ້ອງກັນການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຕົ້ນໄມ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃນການປັບນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດແລະສານພິດ, ແລະປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ.

ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ສວຍໃຊ້ມັນ. ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ວ່າພືດສະຫມຸນໄພບາງຊະນິດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການເກີດຮາກຂອງພືດ. ທ່ານບໍ່ສາມາດຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດຫລືນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ພ້ອມທັງອາຫານຈານທີ່ເຢຣູຊາເລັມ artichoke ຢູ່ ນຳ - ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຜັກຮາກດິບເປັນປະ ຈຳ, ຜູ້ສູງອາຍຸບາງຄົນກໍ່ສາມາດພົບກັບອາການແປນເລື້ອຍໆ. ອັນຕະລາຍຈາກສິ່ງນີ້ແມ່ນນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າຄົນເຮົາອາດຈະປະສົບກັບຄວາມບໍ່ສະບາຍແລະປະສົບການ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຍອມຮັບບໍ່ໄດ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານ. ໃນກໍລະນີນີ້, Jerusalem artichoke ສາມາດຖືກຕົ້ມ, ອົບຫຼືປີ້ງ.

ວິທີການຮັກສາ

Jerusalem artichoke ກັບໂລກເບົາຫວານຊ່ວຍ ກຳ ຈັດໂລກເບົາຫວານ, ເພາະມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ. Inulin, ການເຂົ້າໄປໃນກະເພາະອາຫານຂອງມະນຸດ, ຄ່ອຍໆປ່ຽນເປັນ fructose ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເລືອດ, ພະລັງງານຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຄົນ.

ໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ຕ້ອງມີການຄວບຄຸມອິນຊູລິນ, ຖ້າຄົນເຈັບໃຊ້ຮາກຂອງຕົ້ນໄມ້ທຸກໆມື້, ສະພາບຂອງລາວຈະດີຂື້ນແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງອິນຊູລິນກໍ່ຈະຫາຍໄປ.

ການບໍລິໂພກຜັກຮາກໃນແຕ່ລະວັນ, ໂດຍສະເພາະກັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ຄ່ອຍໆຟື້ນຟູຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຈຸລັງໃຫ້ກັບອິນຊູລິນ, ແລະເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການສັງເຄາະມັນໂດຍກະເພາະ. ພືດຮາກບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດກິນໄດ້ເທົ່ານັ້ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ລ້າງແລະ ທຳ ຄວາມສະອາດຜິວແລ້ວ, ຢາກໍ່ໄດ້ຖືກກຽມໄວ້ຈາກພວກມັນ.

ເພື່ອໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຮາກ, ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະລ້າງໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດພະຍາດອື່ນໆ.

ການລະລາຍຂອງ Jerusalem artichoke ແມ່ນຖືກກະກຽມດ້ວຍວິທີນີ້:

ຖູໃສ່ແຜ່ນ grater ພາດສະຕິກ 3-4 ບ່ວງຂອງເດັກນ້ອຍແລະຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນ 1 ລິດ. ຫຼັງຈາກສາມຊົ່ວໂມງ, ການປະສົມດັ່ງກ່າວຈະຖືກກັ່ນຕອງແລະເມົາຄ້າຍຄືຊາ. ບໍ່ຄວນໃສ່ນ້ ຳ ຕານຫຼືນ້ ຳ ເຜິ້ງໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ.

ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ເອົານ້ໍາຈາກພືດຮາກເຄິ່ງຈອກຫນຶ່ງສາມເທື່ອຕໍ່ມື້ 30 ນາທີກ່ອນອາຫານ. ໄລຍະການປິ່ນປົວແມ່ນ 2 ອາທິດ, ແລ້ວພັກຜ່ອນ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ໃຫ້ປິ່ນປົວອີກ.

ຈາກ Jerusalem artichoke ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານຫລາກຫລາຍເຍື່ອງທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ມີສຸຂະພາບດີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງແຊບອີກ:

ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນເຮັດງ່າຍ.ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປອກເປືອກຮາກຂອງມັນແລະຕັດມັນເປັນຫລາຍໆພາກສ່ວນ, ຈາກນັ້ນໃຫ້ເອົາໄປປົນກັບນ້ໍາມັນ. ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ, ດື່ມເຄິ່ງວັດຖຸດິບທີ່ໄດ້ຮັບ. ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ເຮັດໃຫ້ປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິ. ການ ນຳ ໃຊ້ພືດຮາກທີ່ບໍລິສຸດຂອງພືດມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຈາກ Jerusalem artichoke, ທ່ານສາມາດເຮັດນ້ໍາບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງເຮັດສະຫຼັດ. ພືດຊະນິດນີ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຜະລິດຕະພັນເກືອບທັງ ໝົດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດບໍ່ໄດ້ສູນເສຍໄປ. ເພື່ອເຮັດສະຫຼັດ, ທ່ານຕ້ອງການ ໝາກ ເຜັດ, ທ່ານສາມາດທົດແທນພວກມັນດ້ວຍໄຂ່ສົດ, ໄຂ່ຕົ້ມ, ຮາກ, ໝາກ ໂປມແລະສີຂຽວ. ທັງຫມົດທີ່ຟັກ, ຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກ. ສະຫຼັດແມ່ນຖືກກະກຽມຕາມສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ໝາກ ໄມ້ປະສົມກັບແຄລອດ, ແຕງຫລືສະ ໝຸນ ໄພ, ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ກິນກັບຜູ້ເປັນເບົາຫວານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກລົດຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພືດຮາກສາມາດຖືກຕົ້ມກ່ອນ. ມັນໄດ້ຖືກກິນ, ຕັດເປັນຕ່ອນ, ຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນສະຫຼັດແລະອາຫານອື່ນໆ. ເພື່ອກະກຽມເຕົາອົບຈາກຮາກ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ເປັນສ່ວນປະສົມຂອງມັນຝະລັ່ງ, ຕື່ມໃສ່ເຕົາອົບດິບ 1 ໜ່ວຍ, ສອງໄຂ່ແລະແປ້ງ 2 ບ່ວງແກງ. ຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ ທຳ ມະດາ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດບໍ່ໄດ້ສູນເສຍໄປ.

ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ Jerusalem artichoke ແທນມັນຕົ້ນແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານປະເພດຕ່າງໆ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງມັນສູງ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານລວມທັງມັນຕົ້ນໃນແຕ່ລະມື້ໃນຄາບອາຫານ. ເພາະສະນັ້ນ, Jerusalem artichoke ສາມາດຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນຄ້າຍຄືກັບມັນຝລັ່ງຫລືເຮັດຈາກມັນ.

ການຟື້ນຟູ, ຖ້າມີ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງທ່ານ ໝໍ, ກິນຢາໃຫ້ທັນເວລາແລະປະຕິບັດຕາມອາຫານພິເສດ. ມັນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ຈະບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວແລະ ນຳ ພາຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.

ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຜູ້ຮັກສາແລະປິ່ນປົວຄົນພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການໃຊ້ຢາ artichoke ຂອງເຢຣູຊາເລັມມາເປັນເວລາດົນນານ, ເຊິ່ງເປັນຜູ້ຄຸ້ມຄອງເພື່ອປະເມີນຄຸນລັກສະນະການຮັກສາຂອງຮາກຮາກ. ແມ່ນຢູ່ໃນສະ ໄໝ ບູຮານພະຍາດນີ້ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າເປັນພະຍາດຂອງປັດສະວະຫວານ. ເມື່ອມໍ່ໆມານີ້, ຮ້ານຂາຍຢາທີ່ເປັນທາງການຍັງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບເປືອກນົກກະທາ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຊອກຫາຢາເສບຕິດຈາກ Jerusalem artichoke ໃນຮ້ານຂາຍຢາ.

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຢານ້ ຳ Tominambour ແມ່ນຫວານຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ອອກສຽງ. ມັນລະລາຍໃນນ້ ຳ ຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອກຽມຖ້ວຍແລະເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍຊະນິດ. ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄ້ກ homemade, ນົມສົ້ມ, ເນີຍແຂງ, ກະເພົາແລະຂອງຫວານອື່ນໆ.

ພໍ່ຄົວໃນທົ່ວໂລກ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນເຄື່ອງຫວານໃຫ້ແກ່ອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດແລະອາຫານ. ແທນນ້ ຳ ຕານ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຊາ ດຳ ຫຼືຂຽວ, ນົມ, ກາເຟ, ຄັອກເທນແລະ kefir ແທນນ້ ຳ ຕານ.

ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ການໃຊ້ຢາຢານ້ ຳ Tominambur ຊ່ວຍເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ, ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບອິນຊູລິນໃນເລືອດເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ເພື່ອ ກຳ ຈັດປອນພິເສດ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມນ້ ຳ ເຊື່ອມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນນົມແລະ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ຫວານແທນເປັນ ທຳ ມະຊາດ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ເກີນປະລິມານທີ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃນແຕ່ລະມື້.

ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຢານ້ ຳ Tominambur ແມ່ນມີຄຸນຄ່າໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເປັນສ່ວນປະກອບດ້ານຊີວະວິທະຍາທີ່ມີສານອິນຊູລິນ, ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການຂອງອິນຊູລິນແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ.

ທາດ Inulin ກັບເສັ້ນໃຍເຮັດໃຫ້ການດູດຊືມຂອງ glucose ໄດ້ຮັບຈາກອາຫານເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານ.

ຂ້ອຍແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນໄດ້ບໍ່?

ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງຜະລິດຕະພັນດ້ວຍຕົນເອງ, ແຕ່ມັນຈະໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ. ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ປອກເປືອກຫົວອອກຈາກຜິວ ໜັງ, ແບ່ງພືດຮາກທີ່ແຕກອອກເປັນຫລາຍສ່ວນ. ປົນຊິ້ນສ່ວນຂອງ tominambura ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນບໍລິສຸດໂດຍໃຊ້ grater ຫຼື blender. ຜ່ານການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍຜ່ານຜ້າພັນບາດຫລືນ້ ຳ ມັນທີ່ວາງໄວ້. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ພາຊະນະ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 60 ອົງສາ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະຕົ້ມປະສົມປະມານ 10 ນາທີ. ລໍຖ້າໃຫ້ແຫຼວເຢັນຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນອຸ່ນ.ເຮັດຊ້ ຳ ອຸ່ນຕື່ມອີກ 5-6 ຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ 6 ເມັດ, ຢານ້ໍາມັນຫນາ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມນ້ໍາມັນມະນາວໃສ່ມັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປາດຜ່ານຜ້າ. ລໍຖ້າໃຫ້ຢານ້ ຳ ເຢັນລົງ, ຖອກລົງໃນຖັງຫຼາຍໆຊະນິດແລະປິດໃຫ້ ແໜ້ນ ດ້ວຍຝາ.

ການກຽມຕົວຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ວັນ, ໃນຂະນະທີ່ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນໃນການຕິດຕາມສະພາບ, ກວດກາລະດັບຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຢູ່ສະ ເໝີ. ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມສົງໃສກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສັງເກດເບິ່ງເວລາການລະເຫີຍຂອງເວລາເຖິງ ໜຶ່ງ ນາທີ.

ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຊື້ນ້ ຳ ເຊື່ອມ tominambur ທີ່ກຽມພ້ອມ. ມັນບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ສານຮັກສາຫຼື GMOs, ຖືກຂາຍໃນຂວດທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະພ້ອມທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງສົມບູນ.

ອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະ contraindications

ຢານ້ໍາ Tominambur ມີຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງ contraindications:

ພະຍາດ Gallstone (ຜະລິດຕະພັນສາມາດກະຕຸ້ນການອຸດຕັນຂອງລະບົບຂັບຖ່າຍ), ຄວາມບໍ່ຍອມຮັບຂອງສ່ວນປະກອບສ່ວນຕົວ.

ຜົນຂ້າງຄຽງແມ່ນສະແດງອອກດ້ວຍການໃຊ້ປະລິມານຫຼາຍເກີນໄປ - ການ ເໜັງ ຕີງ, ການສ້າງກgasາຊທີ່ເພີ່ມຂື້ນ. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງພວກມັນ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຍຶດ ໝັ້ນ ກັບອັດຕາການຊົມໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ.