Artichoke ແກງ

ຫລັງຈາກພັກຜ່ອນຍາວ, ຄົນເຮົາຮູ້ສຶກອິດເມື່ອຍຈາກການກິນອາຫານທີ່ແຫ້ງແລະມີໄຂມັນພຽງພໍ. ເຖິງວ່າພວກເຮົາເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ຕາມຫຼັກການແລ້ວ, ໃນຊ່ວງວັນພັກລະດູຫນາວພວກເຮົາຕ້ອງຄວບຄຸມຕົວເອງ. ເຈົ້າໄດ້ເຮັດມັນແລ້ວບໍ? ຂ້ອຍຫວັງຢ່າງນັ້ນ!

ສູດນີ້ແມ່ນແກງທີ່ມີ artichokes ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານກັບການລໍ້ລວງ. ມື້ນີ້ຂ້ອຍຈະພະຍາຍາມແຕ່ງແກງນ້ອຍໆ. ມັນຈະຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສຽງທີ່ ເໝາະ ສົມ. ສຳ ລັບທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບທຸກຢ່າງ - ບໍ່ເກີນ 15 ນາທີ.

ແກງຄີມແມ່ນຜະລິດຈາກ artichokes ແລະຜັກຫຼາຍໆຊະນິດ. Chowder ສຳ ລັບຄົນຂີ້ຄ້ານ.

ຄາງກະໄຕທີ່ທ່ານເມື່ອຍຈະບໍ່ຕ້ອງເມື່ອຍຫຼາຍ.

ກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຍ້າຍໄປເຮືອນຄົວໂດຍໄວ.

ລາຍລະອຽດຂອງການກະກຽມ:

1. ໃນເຕົາເຫລັກ,“ ລະລາຍ” ມັນເບີ, ຈືນໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ລະອຽດ.
2. ຕື່ມໃສ່ artichokes ທີ່ກຽມໄວ້, ໃຫ້ຖອກນ້ ຳ ມັນ, ເຂົ້າຕົ້ມ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ນ້ ຳ ຕານ. ລໍຖ້າໃຫ້ແຫຼວທີ່ຕົ້ມແລະຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ກວມເອົາເຕົາຂົ້ວ, ແຊ່ນ້ໍາປະມານ 30 ນາທີ.
3. ໃນແຊ່ຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກ, "ລະລາຍ" ນ້ ຳ ມັນ, ຈືນແປ້ງໃນມັນ. ໃສ່ໃນຄີມແລະນົມສົ້ມ, ເອົາໄປຕົ້ມ.
4. ເອົາສ່ວນປະສົມຄຣີມເຂົ້າໄປໃນ ໝໍ້ ກັບແກງລົງໃນກະແສບາງໆ. ເອົາອາຫານໃສ່ ໝໍ້, ຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ basil ແລະ pesto.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮູ້ວິທີເຮັດແກງ artichoke, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ທ່ານເຮັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂ້າງເທິງ. ຄວາມພະຍາຍາມຂອງທ່ານຈະປະກົດຜົນເປັນຈິງ, ແລະແຂກຈະຮູ້ຄຸນຄ່າຄວາມພະຍາຍາມຂອງທ່ານ.

ນັດພົບ: ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ
ສ່ວນປະກອບຫຼັກ: ຜັກ / Artichoke
ອາຫານ: ແກງ
ອາຫານ: ສູດອາຫານທີ່ເບົາບາງລົງ

ວັນທີ 18 ພຶດສະພາ, 2011

ການຮ່ວມມືກັບ Julia / cuinera_catala ແລະສູດທີສອງກັບ artichokes ຈາກ
ວາລະສານສະບັບທີ 3 ຄຸກກິນອາຫານຍິ້ມ
ແກງນີ້ປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນມັນຮັກສາໄດ້ຢ່າງສົມບູນລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ.
ແລະມັນເປັນເອກະລັກທີ່ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ.
ແລະອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ແມ່ຂອງຊາວຕຸລະກີບາງຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ.
ຍ່າງອ້ອມ Korshiyak ໃນ Izmir ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມານັ່ງເບາະບານທີ່ມີຜັກສົດ, ຢູ່ນີ້ຕາມຖະ ໜົນ, ຜູ້ຊາຍປະເພດ ໜຶ່ງ ທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດ artichokes ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງແມ່ບ້ານຕວກກີງ່າຍຂຶ້ນ.

ຖ້າບ່ອນທີ່ທ່ານຊື້ artichokes ບໍ່ມີບຸກຄົນປະເພດນີ້,
ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເບິ່ງທີ່ນີ້ວິທີການອະນາໄມ artichokes ຕົວທ່ານເອງເທື່ອລະບາດກ້າວ

ຫຸ້ນໄກ່ 500 ມລ
ນົມ 500 ml
4-5 artichokes
ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ
ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ
ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ
ນ້ໍາຂອງເຄິ່ງນາວ
ເນີຍແຂງ 150 g / ແກະທີ່ດີກວ່າ
2-3 tsp ແປ້ງ
3 tbsp. ທ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ
ໝາກ ເຜັດ 1/2 ຊອຍ
ເກືອ
paprika ຫວານພື້ນດິນ
pepper ສີດໍາດິນສົດ

ປອກເປືອກ artichokes, ໃສ່ພວກມັນໃສ່ໂຖແຍກຕ່າງຫາກແລະຖອກໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.
/ ຫຼືໃສ່ນ້ ຳ ດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ)
ຟັກແຄລອດ, ຟັກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
ຟັກເນີຍແຂງ feta, ລະອຽດຟັກ dill.

ໃນແຊ່ທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ, ໃຫ້ນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະຂູດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ມັນ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີຕື່ມ carrots ແລະ artichokes, ປະສົມ.

stir ແປ້ງໃນປະລິມານນ້ອຍໆຂອງຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ເປັນເອກະພາບແລະຖອກປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າໃນຜັກ, ຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ແປ້ງແລະນົມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຜັກທີ່ກຽມໄວ້ປະມານ 20-25 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ມເນີຍແຂງ feta ແລະ grind ແກງໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາລຽບ. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ.

ຖອກໃສ່ແກງ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃນຈານ, ຖອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກນ້ອຍແລະຈືນກັບ paprika ແລະ dill.

ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງກະກຽມແກງ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ຢ່າຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທໃສ່ແກງ.

ສ່ວນປະກອບ

ເພື່ອກຽມແກງ artichoke ຝຣັ່ງ ສຳ ລັບ 4 ຄາບ, ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວຫຼືນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ (1 ໂຕະ. l),
• artichokes ສີຂຽວ (250 g),
• 
• carrots ແລະຜັກບົ່ວ (70 g ແຕ່ລະ),
• ຮາກຜັກທຽມ (80 g),
• ເຫລົ້າຂາວ (50 ມລ),
• ໃບປະເຊີນຫນ້າ (3 ຊິ້ນ.),
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ (75 ກຣາມ),
• ນ້ ຳ (0.4 ລິດ),
• ມັນເບີ (30 g),
• mozzarella (110 g),
• mozzarella pickle (50 ມລ),
• herring ຫຼື mackerel ທີ່ສູບ (50 ກຣາມ),
• ຄີມ (200 ມລ),
• pepper, ເກືອ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ກະກຽມ artichokes ດ້ວຍວິທີນີ້: ເຮັດຄວາມສະອາດ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງຈາກເສັ້ນໃຍແຂງແລະໃບເທິງ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າຍອດຂອງກີບດອກສາມາດເຮັດໄດ້ເປັນຕາຢ້ານ, ສະນັ້ນຈັດການກັບຖົງມື. ໃນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ບໍ່ນ້ອຍທີ່ສຸດ, ສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "fluff" ອາດຈະຢູ່ໃນຖ້ວຍ, ມັນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້, ສະນັ້ນຄວນເອົາມີດອອກ.

ເອົາໃຈໃສ່ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວທັນທີໃນການແກ້ໄຂນ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ສົ້ມຫຼືນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອໃຫ້ອາຫານໂປດບໍ່ເຮັດໃຫ້ສີ ດຳ ເຂັ້ມ, ຮັກສາສີຂຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນຕາມ ທຳ ມະຊາດ.

Carrot, ຮາກ celery ແລະຜັກບົ່ວ, ການປອກເປືອກ, ຟັກໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາ artichokes ອອກຈາກນ້ໍາ, ສັ່ນແລະຕັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນລົງເລັກໆໃນນ້ໍາມັນມະກອກ, ເລືອກແຊ່ທີ່ມີລຸ່ມຫນາສໍາລັບຂະບວນການ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເຫລົ້າໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມເປັນເຄິ່ງ, ຕື່ມສ່ວນນ້ ຳ ທີ່ບົ່ງໄວ້ໃນສູດ, ເຄື່ອງເທດແລະ lavrushka.

ແຕ່ງກິນແກງຈົນກ່ວາຜັກທັງຫມົດແມ່ນອ່ອນ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, mashed ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີມັນເບີ, ເນີຍແຂງ brine ແລະສີຄີມ.

ໃສ່ແກງຝີມື artichoke ຝຣັ່ງໃສ່ຂວດ, ຕົບແຕ່ງດ້ວຍ ໝາກ ໂມ mozzarella ແລະປາບາງໆທີ່ປາໄວ້ຢູ່ເທິງ.