ຂອງຫວານແມ່ນອັນຕະລາຍບໍ?

ການໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ຜູ້ຮັກຫວານຫລາຍໆຄົນ, ຫລາຍໆຄົນກໍ່ບໍ່ເຂົ້າໃຈໄວກ່ຽວກັບ ຄຳ ຖາມວ່າແມ່ນຫຍັງຂອງຫວານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ຂອງສື່ມວນຊົນ ຈຳ ນວນຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ປະຖິ້ມການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານພື້ນເມືອງ (beet ແລະອ້ອຍ).

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກ່ອນທີ່ຈະປ່ຽນເປັນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະຂອງຫວານ, ທ່ານຕ້ອງຊັ່ງນໍ້າ ໜັກ ຂອງຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້. ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຄວາມຫວານຕ້ອງການໃຫ້ມີການປະເມີນຜົນສູງສຸດ.

ປະຫວັດຂອງການເກີດຂື້ນ

ຄັ້ງທໍາອິດໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບສານຫວານ - saccharin ໃນປີ 1879 ໂດຍນັກເຄມີສາດ Konstantin Falberg, ນອກຈາກນັ້ນ, ໂດຍບັງເອີນ. ຫຼັງຈາກເຮັດຫ້ອງທົດລອງເຮັດວຽກກັບກົດ sulfaminobenzoic, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ນັ່ງກິນເຂົ້າແລງໂດຍບໍ່ຕ້ອງລ້າງມື. ກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ລາວໄດ້ຊີມລົດຊາດຫວານແລະແປກໃຈ.

ໂດຍຖາມເມຍວ່າເປັນຫຍັງນັກວິທະຍາສາດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຈຶ່ງໄດ້ຮັບ ຄຳ ຕອບວ່າຜູ້ຍິງບໍ່ຮູ້ສຶກວ່າມີລົດຫວານຫຍັງ. ທ່ານ Falberg ໄດ້ຮູ້ວ່າຫລັງຈາກການທົດລອງໃນຫ້ອງທົດລອງ, ສານຍັງຄົງຢູ່ໃນນິ້ວມືຂອງລາວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີຜົນກະທົບດັ່ງກ່າວ. ໃນບໍ່ດົນ, ສານປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບກໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໄປສູ່ກະແສການຜະລິດ.

ປະເພດຂອງ sweeteners

ທົດແທນສາມາດແບ່ງອອກເປັນປະເພດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ທຳ ມະຊາດ - ສານທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ແຕ່ໃນລະດັບທີ່ ໜ້ອຍ ກວ່ານ້ ຳ ຕານຫຼືນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ, ແລະຍັງມີເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ ນຳ ອີກ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ: fructose, maltose, xylitol, sorbitol ແລະອື່ນໆ.
2. ຂອງຫວານແມ່ນສານທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງລົດຫວານແມ່ນເກີນຜົນກະທົບຂອງນ້ ຳ ຕານຫຼາຍໆຄັ້ງ. ບັນຈຸທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ພຽງພໍ. ກຸ່ມນີ້ປະກອບມີ: aspartame, saccharin, cyclamate ແລະອື່ນໆ.

ກຸ່ມ ທຳ ອິດແມ່ນຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດເຊັ່ນ: ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ປ່າຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ. ກຸ່ມທີສອງແມ່ນເຮັດຂື້ນໂດຍການສັງເຄາະ.

ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ການຜະລິດອາຫານ, ແລະອຸດສາຫະ ກຳ ການແພດ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານໃນພາກສະ ໜາມ ຂອງພວກເຂົາ. ຂະ ໜົມ ເຄັກ, ເຄື່ອງດື່ມ, ເຄື່ອງດື່ມແລະຢາມີພ້ອມດ້ວຍເຄື່ອງເພີ່ມຂອງມັນ. ແລະທ່ານຍັງສາມາດຊື້ທົດແທນນ້ ຳ ຕານຂອງທ່ານເອງໃນແທັບເລັດແລະ dragees. ຂອງຫວານແມ່ນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງບໍ? ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນພາບລວມຂອງຫວານ, ຄຸນລັກສະນະແລະຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

Fructose ເອີ້ນວ່ານ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ. ມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນນໍ້າເຜິ້ງ, ວັນທີ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້. ບາງທີດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, fructose ຖືກຄິດວ່າມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ແລະແມ່ນແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທາດ fructose ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນເສັ້ນໃຍແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຫລອມໂລຫະມີຜົນກະທົບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ເມື່ອຄົນເຮົາກິນ ໝາກ ແອັບເປິ້ນ, ທາດ fructose ໃນມັນຈະຖືກດູດຊຶມຊ້າແລະປຸງແຕ່ງໂດຍຕັບເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ຕານ. ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດບາງຄົນ, ໃນຮູບແບບທີ່ຫລອມໂລຫະ, fructose ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະປ່ຽນເປັນ glucose ຢ່າງສົມບູນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຖືກຝາກໄວ້ໃນໄຂມັນ. ມັນປະຕິບັດຕາມວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນ contraindicated ໃນຄົນເຈັບທີ່ມີໂລກເບົາຫວານ.

ນອກຈາກນີ້, ການກິນ fructose ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຂອງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ອັດຕາປະ ຈຳ ວັນບໍ່ຄວນເກີນ 40 ກຣາມ.

Sorbitol (E420)

Sorbitol ແມ່ນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ. ບັນຈຸຢູ່ໃນຂີ້ເທົ່າພູ, ຫມາກໂປມແລະ apricots. Sorbitol ແມ່ນສານກັນບູດທີ່ດີ, ສະນັ້ນມັນໄດ້ພົບເຫັນການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານ. ມັນມີຄຸນສົມບັດ choleretic, ເຮັດໃຫ້ microflora ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ.

ຄຽງຄູ່ກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດມັນມີຂໍ້ເສຍປຽບຫຼາຍຢ່າງ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຫວານກ່ວານໍ້າຕານ 3 ເທົ່າ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອບັນລຸລົດຊາດຫວານທ່ານຈະຕ້ອງການ sorbitol ໃນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ. ນ້ ຳ ຫວານນີ້ມີພະລັງງານສູງ. ນອກຈາກນີ້, ການກິນຢາ sorbitol ໃນປະລິມານຫຼາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານບໍ່ດີຫລືເຈັບທ້ອງໄດ້. ການບໍລິໂພກປະ ຈຳ ວັນຂອງສິນຄ້າບໍ່ເກີນ 40 ກຼາມ.

Xylitol (E967)

ຂອງຫວານທີ່ມັກທີ່ສຸດແມ່ນ xylitol. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ມາຈາກການປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດເຊັ່ນ: ເປືອກຝ້າຍ, ງາສາລີແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະຄວາມຫວານຂອງ xylitol ແມ່ນເກືອບຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. Xylitol ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງ caries, ຍ້ອນວ່າມັນມີສານທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຢູ່ໃນປາກ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂອງຫວານໃນປະລິມານຫຼາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງອືດ, ກະເພາະອາຫານແລະຖອກທ້ອງຕໍ່ໄປ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນປະລິມານຢາທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ຄວນຖືກ ນຳ ໃຊ້. ປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ ບໍ່ໃຫ້ເກີນ 50 ກຣາມຕໍ່ມື້.

Saccharin (E954)

Saccharin ຫຼື sodium saccharin ແມ່ນນໍ້າຫວານທີ່ມີລົດຫວານກວ່ານໍ້າຕານເຖິງ 350 ເທົ່າ. saccharin ທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ມີຄວາມຕ້ານທານກັບອຸນຫະພູມແລະການກະ ທຳ ຂອງອາຊິດ, ປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍ.

ສ່ວນນ້ອຍຂອງສານ E954 ທີ່ມີຂອງຫວານລວມມີ: ລົດຊາດໂລຫະ, ເນື້ອໃນຂອງສານກໍ່ມະເລັງໃນອົງປະກອບຂອງມັນ. ການໃຊ້ saccharin ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍໃນຮູບແບບການສະແດງອອກຂອງພະຍາດ gallstone.

Cyclamate (E952)

ນ້ ຳ ຫວານ cyclamate ແມ່ນກົດໄຊຍະແລະກົດເກືອ - ໂຊດຽມແລະໂພແທດຊຽມ. ນ້ ຳ ຫວານແມ່ນຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ 30 ເທົ່າ. ຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ. ມັນລະລາຍໃນນໍ້າແລະທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມ. ມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ສະນັ້ນຈຶ່ງແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ໃນໄລຍະການຄົ້ນຄ້ວາຂອງນັກວິທະຍາສາດອາເມລິກາໃນປີ 1969, ຜົນຂ້າງຄຽງຂອງຢາ cyclamate ກ່ຽວກັບ ໜູ ໃນຫ້ອງທົດລອງໄດ້ຖືກກວດພົບໃນຮູບແບບຂອງການສ້າງຕົວຂອງເນື້ອງອກມະເຮັງ. ຄຽງຄູ່ກັບສິ່ງນີ້, ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງສັນຍາເພາະລໍາໄສ້, ເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກການປະຕິກິລິຍາກັບ cyclamate, ສ້າງຕົວເປັນຕົວຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ embryo.

ເພາະສະນັ້ນ, sodium cyclamate ແມ່ນ contraindicated ໃນແມ່ຍິງຖືພາ. ແມ່ທີ່ພະຍາບານກໍ່ຄວນປະຕິເສດທີ່ຈະໃຊ້ເຄື່ອງຫວານ. ປະລິມານປະລິມານສູງສຸດຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນບໍ່ເກີນ 0.8 ກຼາມ.

Aspartame (E951)

ເຄື່ອງຫວານເຊັ່ນ aspartame ແມ່ນຫວານກວ່ານໍ້າຕານ 200 ເທົ່າ, ແຕ່ວ່າມັນມີແຄລໍຣີ່ຕໍ່າ. ມັນແມ່ນສານປະສົມຂອງ methyl ester ແລະອາຊິດ amino: asparagine ແລະ phenylalanine. ມັນບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ດີ.

Aspartame ມີຢູ່ໃນຮູບແບບແປ້ງຫຼືຢາເມັດ. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບບໍ່ເກີນ 3.5 ກຼາມຕໍ່ມື້.

Sucralose (E955)

ນ້ ຳ ຫວານແມ່ນລົງທະບຽນເປັນອາຫານເສີມ. Sucralose ແມ່ນຜະລິດຈາກນ້ ຳ ຕານ. ໃນໂຄງສ້າງຂອງມັນ, ໂມເລກຸນອົກຊີເຈນແລະໄຮໂດເຈນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຖືກທົດແທນໂດຍໂມເລກຸນ chlorine. ເນື່ອງຈາກການເພີ່ມໂມເລກຸນ chlorine, sucralose ແມ່ນຫວານກວ່ານໍ້າຕານປົກກະຕິ 600 ເທົ່າ.

ເປັນຕົວຫວານທີ່ບໍ່ສົມບູນແລະບໍ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງຮ່າງກາຍ, sucralose ແມ່ນປອດໄພ ສຳ ລັບສຸຂະພາບ. ສະນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານນີ້ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານແລະໂລກເບົາຫວານ.

steviazite ທີ່ມີລົດຫວານແມ່ນໄດ້ມາຈາກພືດ stevia. ມັນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະມີຜົນກະທົບຕໍ່ທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ. ແລະນ້ ຳ ຫວານນີ້ແມ່ນຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານ 25 ເທົ່າ.

Stevia ມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ:

1. ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນດີຫຼາຍຢ່າງ.
2. ຊ່ວຍໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
3. ເສີມສ້າງ ກຳ ແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ.
4. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເລັງ.
5. ໃຊ້ ສຳ ລັບຜົນກະທົບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ກິດຈະ ກຳ ທາງຈິດແລະຮ່າງກາຍ.
6. ປ້ອງກັນອາການແພ້ໃນເດັກ.
7. ສົ່ງເສີມການພັກຜ່ອນທີ່ດີແລະນອນຫລັບ.

ຂອງຫວານມີລົດຊາດທີ່ດີແລະລະລາຍດີໃນນ້ ຳ. ເມື່ອໃຊ້ໂດຍຄົນ, stevia ບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງໃດໆຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ນ້ ຳ ຫວານເບົາຫວານ

ໃນໄລຍະການຄົ້ນຄ້ວາ, ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າຄົນທີ່ມັກຂອງຫວານມີບັນຫາຫຼາຍກ່ວາຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນຜູ້ທີ່ກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາວ່າການທົດແທນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ມີພະລັງງານສູງຫຼືບໍ່ແມ່ນພະລັງງານ. ການທົດແທນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມລະດັບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ແລະຕາມຄວາມ ເໝາະ ສົມກໍ່ບໍ່ໄດ້ ນຳ ຄົນໄປສູ່ສະພາບອີ່ມຕົວ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ຄົນເຮົາສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຄົນເຮົາບໍ່ຫລຸດ ນຳ ້ ໜັກ, ຮ່າງກາຍຂອງລາວກໍ່ໄດ້ຮັບອັນຕະລາຍຈາກຂອງຫວານ.

ຫວານໃນເວລາຖືພາ

ເພື່ອໃຫ້ເດັກທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຈະເກີດຈາກແມ່ຍິງໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບອາຫານຂອງນາງແລະການກິນຢາທີ່ຫຼາກຫຼາຍລວມທັງອາຫານເສີມ. ກ່ຽວກັບ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າຂະ ໜົມ ຫວານຈະເປັນອັນຕະລາຍໃນເວລາຖືພາ, ທ່ານ ໝໍ ແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ.

ບາງຄົນເຊື່ອວ່າເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນປອດໄພ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຫວານ. ເພາະສະນັ້ນ, ນໍ້າຫວານໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ຄືກັບໃນອະນາຄົດ, ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ເອົາແມ່ທີ່ພະຍາບານ. ຖືພາ - ອາຫານເສີມຕ້ອງຖືກຍົກເລີກ.

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານເປັນອັນຕະລາຍຫຼືມີຜົນດີຕໍ່ເດັກນ້ອຍບໍ?

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານແມ່ນເປັນໄປໄດ້ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍບໍ? ຖ້າວ່າຂອງຫວານບໍ່ແນະ ນຳ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່, ແລ້ວເດັກນ້ອຍຈະເປັນແນວໃດ? ເຖິງ 3 ປີ, ແນ່ນອນບໍ່ໄດ້. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ທົດແທນ ສຳ ລັບແມ່ທີ່ພະຍາບານໄດ້, ເພາະວ່າດ້ວຍນົມ, ທາດເພີ່ມຈະສົ່ງໃຫ້ເດັກ. ເດັກນ້ອຍບໍ່ຄຸ້ມຄ່າກັບຄວາມສ່ຽງ.

ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ທຸກຄົນຕັດສິນໃຈໃຊ້ນ້ ຳ ຕານຫຼືນ້ ຳ ຫວານ ສຳ ລັບຕົວເອງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ອນທີ່ຈະສະ ເໜີ ຂອງຫວານໃຫ້ແກ່ເດັກນ້ອຍ, ແມ່ຍິງຖືພາ, ຫຼືແມ່ທີ່ພະຍາບານ.

ຫລັງຈາກໄດ້ເບິ່ງວິດີໂອນີ້ແລ້ວ, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ຕົກໃຈຫຼາຍກ່ຽວກັບຜົນຂ້າງຄຽງຂອງຫວານ.

ສິ່ງທີ່ມີລົດຫວານໂດຍທົ່ວໄປ:

ຢາເວົ້າວ່າ - ທາດປະສົມຂອງພືດປອດສານພິດ. ພວກມັນມີລົດຊາດຫວານກວ່າ 10 ຫາ 500 ເທົ່າຂອງນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິຂອງພວກເຮົາ.

ພວກມັນຖືກຜະລິດໃນຮູບແບບແປ້ງ, ເມັດ, ພຽງແຕ່ເປັນຂອງແຫຼວ.

ທ່ານສາມາດດື່ມນໍ້າຫວານ:

1. ຊາ
2. Compotes.
3. ຕື່ມເຂົ້າໃນ jam.
4. cookies ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
5. ເຮັດຂອງຫວານໃດໆ.

ເປັນຫຍັງຕ້ອງມີການທົດແທນນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນທຸກ:

ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານແລະອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ. ຜົນໄດ້ຮັບ - ພວກເຂົາເລີ່ມສູນເສຍຮູບຮ່າງ. ໂອເຄ, ທັງສອງຂ້າງແລະນ້ ຳ ໜັກ ຈະເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ.

ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໂຣກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ທີ່ເປີດເຜີຍໄດ້ກາຍເປັນການຄວບຄຸມທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້. ຂອງຫວານໃນສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ລົດຊາດຍັງຄົງຢູ່. ສະ ໝັກ ພວກມັນສາມາດຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຢ່າລືມ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສານເຄມີຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ. ດີກວ່າໃຫ້ຕົວເອງພ້ອມກັນ, ຖິ້ມຂອງຫວານ.

ຜະລິດຕະພັນຫວານມີຫຍັງແດ່ຈາກ:

ສຳ ລັບການຜະລິດນ້ ຳ ຫວານໃຫ້ໃຊ້:

ມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານ, ໃນປະລິມານປົກກະຕິມັນສາມາດທົດແທນມັນໄດ້. ນ້ ຳ ຫວານ ໜຶ່ງ ກຣາມບັນຈຸມີ 4 ແຄລໍຣີ່. ພວກມັນໄດ້ຮັບການດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງສົມບູນ, ຖ້າທ່ານນັບແຄລໍຣີ່ຢ່າລືມຄິດໄລ່ພວກມັນ.

ທ່ານຈະຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າມີພຽງແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແລະຍັງມີເຂົ້າ ໜົມ ຫວານອີກດ້ວຍ. ແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມແຕກຕ່າງ?

1. ທາດຫວານແມ່ນສານເຄມີສັງເຄາະ.
2. ທາດຫວານແມ່ນທາດປະສົມຂອງພືດອິນຊີ.

ຂອງຫວານທີ່ມີຫຼາຍທີ່ສຸດ:

Saccharin: (ລະລາຍໃນນ້ ຳ ຮ້ອນຫຼືລະລາຍທັນທີ).

Aspartame: (ລົດຊາດຂອງນ້ ຳ ຕານຖືກຮັກສາໄວ້, ໜຶ່ງ ເມັດຈະເທົ່າກັບປະລິມານນ້ ຳ ຕານບ່ວງກາເຟ). ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງແຫຼວດ້ວຍການໃຊ້ຂອງມັນ, ມັນບໍ່ຕ້ານທານກັບອຸນຫະພູມສູງ. Contraindicated ໃນ phenylketonuria. ເຖິງແມ່ນວ່າພະຍາດດັ່ງກ່າວແມ່ນຫາຍາກ, ແຕ່ມັນກໍ່ເກີດຂື້ນ.

Acesulfame: (ສາມາດຕ້ານທານກັບອຸນຫະພູມສູງ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງກັບມັນໄດ້. ມັນຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານທຸກໆ 200 ຄັ້ງ).

Cyclamates: (ນ້ ຳ ຕານມີລົດຊາດດີກວ່າ 10 ຫຼື 30 ເທົ່າໃນລົດຊາດ. ເມື່ອປະລິມານທີ່ເພີ່ມຂື້ນລົດຊາດຂອງອາຫານຈະມີລົດຂົມ).

Fructose ບໍ່ໄດ້ຍົກສູງລະດັບອິນຊູລິນໃນເລືອດສູງກ່ວານ້ ຳ ຕານ.

ນໍ້າຫວານແບບ ທຳ ມະຊາດ:

1. Xylitol.
2. ເມືອງ Sorbitol.

Sorbitol:

ຜະລິດຈາກກ້ານສາລີ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນໃຊ້ເວລາຮູບແບບຂອງເຫຼົ້າ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຈະບໍ່ສາມາດທີ່ຈະເພີ່ມທະວີການ້ໍາຕານໃນເລືອດ.

ຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບ sorbitol ເຮັດໃຫ້ອາຈົມວ່າງ, ມີຜົນກະທົບ choleretic. ມັນໄດ້ຮັບຄັ້ງທໍາອິດຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ rowan.

ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດອາຫານແມ່ນມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍເປັນການປ້ອງກັນ. ສິ່ງມີຊີວິດທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອພະຍາດເມື່ອ ນຳ ໃຊ້.

ແຕ່, sorbitol ແມ່ນລົດຊາດຫວານກ່ວານໍ້າຕານ. ການວາງມັນໃຫຍ່ຂື້ນແມ່ນບໍ່ດີ. ມັນແມ່ນພະລັງງານຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເວລາຫຼາຍກ່ວາ້ໍາຕານ. ມັນຍິ່ງຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າເພາະວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ຖອກທ້ອງໃນເວລາທີ່ຢາເພີ່ມຂື້ນ.

Xylitol:

ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຍັບຍັ້ງການພັດທະນາຂອງ caries. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຢ້ານລາວ. ດ້ວຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງປະລິມານ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີອາການແປ, ເຮັດໃຫ້ຖອກທ້ອງ. ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ ໂດຍແພດ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານສັງເຄາະເປັນອັນຕະລາຍ:

ໄຊໂຄດຣິນໄຊໂຄດ:

Saccharin ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກບັນຊີຂອງສານສໍາລັບການບໍລິໂພກຢ່າງຫ້າວຫັນໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຖ້າ saccharin ຖືກສີດພົ່ນດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່ມີກົດ, ການຈັດສັນກຸ່ມທີ່ມີສານທີ່ມີຜົນກະທົບທີ່ຈະແຈ້ງ, ຊັດເຈນກໍ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ.

Saccharin ບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາຊິດ. ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກມັນໄດ້.

Cyclamate:

ຜະລິດຕະພັນສັງເຄາະ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວປະສົມກັບ saccharin 10: 1. ຂາຍເປັນຮູບແບບແທັບເລັດ.

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ເມັດ ໜຶ່ງ ຈະທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟປົກກະຕິ. ຢູ່ໃນລໍາໄສ້ຂອງພວກເຮົາ, cyclamate ປະກອບເປັນສານປະກອບທີ່ເປັນພິດພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.

ໂຣກມະເລັງເຫລົ່ານີ້ຢູ່ໃນພະຍາດຂອງ ລຳ ໄສ້ທີ່ມີໂຣກຜິດປົກກະຕິຂອງ microflora ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ໂຣກມະເຮັງ ລຳ ໄສ້.

ມີຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ໜ້ອຍ ໃນເລື່ອງນີ້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຫຼີກລ່ຽງການໃຊ້ມັນ. ນັ້ນແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຂ້ອຍ.

ທາດ Acesulfame Potassium:

ມັນຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນສັງເຄາະ. ມັນມີລົດຫວານກວ່ານໍ້າຕານເຖິງ 200 ເທົ່າ. ສ່ວນຫຼາຍມັກໃຊ້ໃນການຜະລິດອຸດສາຫະ ກຳ. ລົດຊາດແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກລົດຊາດຂອງນ້ ຳ ຕານ (sucrose).

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານສັງເຄາະທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງແມ່ນບໍ່ປອດໄພສົມບູນ ສຳ ລັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ຂ້ອຍບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ເຈົ້າແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເພື່ອບໍລິໂພກ.

Glycerin:

ພວກເຂົາເຮັດກະແລ້ມ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ແລະ cookies ຈາກມັນ. ມັນໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນ licorice. ຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານຫລາຍສິບເທື່ອ. ດ້ວຍເຫດຜົນ, ມັນແມ່ນລົດຊາດ licorice ທີ່ມັນບໍ່ພົບ ຄຳ ຮ້ອງສະ ໝັກ ທີ່ກ້ວາງ.

Aspartame:

ລວມຢູ່ໃນເຄື່ອງດື່ມ Lait ສ່ວນຫລາຍ. ອັນຕະລາຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຕໍ່ການໃຊ້ aspartame ເພື່ອສຸຂະພາບໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວ. ເປັນຫຍັງມັນຍັງໃຊ້ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານແມ່ນ ຄຳ ຖາມໃຫຍ່.

Aspartame ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ທົນທານຕໍ່. ມັນເນົ່າເປື່ອຍໃນແສງແດດ, ຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າ 40 ອົງສາ. ແຕກແຍກເປັນທາດປະສົມທີ່ເປັນພິດຫຼາຍ.

ການກະ ທຳ ຂອງພວກມັນມີຜົນກະທົບທີ່ອອກສຽງ, ທັນທີ. ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດແມ່ນການປ່ອຍເຫຼົ້າເມຕິນ. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຕາບອດແລະຫູ ໜວກ ຂ້ອນຂ້າງໄວ.

ຢ່າດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນຂອງບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ ໜ້າ ສົງໄສ, ທ່ານຈະດີຂື້ນກວ່າເກົ່າ. Aspartame ບໍ່ຕ້ອງຮ້ອນ.

ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຂ້າພະເຈົ້າຈະໄດ້ຊີ້ແຈງສະຖານະການເລັກ ໜ້ອຍ ຖ້າການທົດແທນນ້ ຳ ຕານເປັນອັນຕະລາຍ. ຊັ່ງນໍ້າ ໜັກ ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍປຽບສະເຫມີ, ພິຈາລະນາຜົນຂອງຜະລິດຕະພັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍອວຍພອນໃຫ້ທ່ານມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.

Acesulfame Potassium

ນ້ ຳ ຕານສັງເຄາະທົດແທນຫວານ 200 ກ່ວາ sucrose. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຖືກພັດທະນາຢ່າງໄວວາ. ປະລິມານປະລິມານທີ່ອະນຸຍາດສູງສຸດໃນແຕ່ລະວັນແມ່ນ 1 ກຣາມໂພແທດຊຽມ Acesulfame ມີຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງມັນ, ຄືກັບຂອງຫວານອື່ນໆ:

ນໍ້າຫວານສັງເຄາະທີ່ມາຈາກ sucrose. ມັນມີຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງເມັດທີ່ມີ, ນອກເຫນືອຈາກ succrazite, ນ້ ຳ ແລະເຄື່ອງຄວບຄຸມກົດ. ການອະນຸຍາດສູງສຸດໃນແຕ່ລະວັນທີ່ອະນຸຍາດແມ່ນ 7 ມລກ. ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງການທົດແທນນ້ ຳ ຕານຂອງປະເພດນີ້:

ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາສຸມໃສ່ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ. ກ່ຽວກັບການທົດແທນສັງເຄາະ.

ແຂ້ວຫວານມັກຈະບໍ່ສາມາດສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນເນື່ອງຈາກຄວາມຮັກຂອງຫວານ ສຳ ລັບຂອງຫວານທີ່ບັນຈຸນ້ ຳ ຕານຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າທາດແປ້ງທີ່ໄວທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເງິນຝາກໄຂມັນ. ປະຊາຊົນເຄີຍຊອກຫາເຄື່ອງທົດແທນນ້ ຳ ຕານດັ່ງກ່າວເຊິ່ງມັນຈະຫວານ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນປອດໄພແລະບໍ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ. ອຸດສາຫະ ກຳ ຜະລິດນ້ ຳ ຫວານຫຼາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໂຊດາຫວານ, ນ້ ຳ ຫວານ. ພວກມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ ບຳ ລຸງທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກອ້ວນຫລືໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ວ່າແມ່ນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ປອດໄພ, ພວກມັນກໍ່ບໍ່ເພີ່ມແຄລໍຣີ່ເພີ່ມ, ເຊິ່ງສານທົດແທນນ້ ຳ ຕານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານວ່າຈະເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບດີຂື້ນຫຼື ທຳ ລາຍສຸຂະພາບ. ຂໍໃຫ້ມັນຖືກຕ້ອງ.

ນໍ້າຫວານສັງເຄາະປະກອບມີ:

• ຮອບວຽນ
• aspartame
• ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ
• acesulfame potassium.

ພວກເຂົາເຮັດອາຫານຫວານ, ພວກເຂົາສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນຊາຫຼືກາເຟເມື່ອທ່ານຢູ່ໃນຄາບອາຫານ. ບາງສ່ວນຂອງພວກມັນມີເນື້ອຫາທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່, ພວກມັນສະດວກຕໍ່ການໃຊ້.ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກມັນຖືກຜະລິດໃນຮູບແບບຂອງເມັດນ້ອຍໆ, ແຕ່ລະຊະນິດຈະປ່ຽນແທນນ້ ຳ ຕານບ່ວງກາເຟ.

ທ່ານຍັງສາມາດຊື້ຂອງຫວານແລະນ້ ຳ ຫວານໃນຮູບຂອງແຫຼວ. ໃນອຸດສະຫະ ກຳ, ບັນດານ້ ຳ ຫວານມາຢູ່ໃນຖັງພາດສະຕິກນ້ອຍ, ແຕ່ລະຊະນິດຈະປ່ຽນແທນນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດ 6-12 ກິໂລ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ

ນໍ້າຫວານສັງເຄາະບໍ່ໄດ້ດູດຊຶມແລະຖືກຂັບຖ່າຍອອກຈາກຮ່າງກາຍຕາມ ທຳ ມະຊາດ. ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າ - ນີ້ແມ່ນການແກ້ໄຂບັນຫາ! ແຕ່ຂ່າວທີ່ໂສກເສົ້າແມ່ນວ່າເກືອບທັງ ໝົດ ຂອງຫວານທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນຂອງຫວານຂອງລະບົບ endocrine, ແລະໂດຍສະເພາະການຜະລິດອິນຊູລິນ. ເມື່ອໃດທີ່ທ່ານກິນບາງຢ່າງທີ່ຫວານ, ອະໄວຍະວະແລະລະບົບທັງ ໝົດ ລ້ວນແຕ່ຮູ້ວ່າມັນເປັນສັນຍານໃຫ້ປ່ອຍອິນຊູລິນເຂົ້າໄປໃນເລືອດ. ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວມັນບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະປະມວນຜົນ, ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຄືດັ່ງກ່າວ, ມີແຕ່ລົດຊາດຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ insulin ແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ເພື່ອທີ່ຈະໃຊ້ມັນຂຶ້ນ, ຮ່າງກາຍເລີ່ມຕົ້ນລໍຖ້າການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດຄວາມອຶດຫິວຫຼາຍຂື້ນ. ການລໍຖ້ານີ້ຈະຖືກຊັກຊ້າເປັນເວລາເກືອບມື້, ຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ກິນຂອງຫວານ, ໝາກ ໄມ້ຫລືຂອງຫວານທີ່ມັນບໍ່ ສຳ ຄັນ. ນີ້ຍັງພົວພັນກັບການປີ້ນສະພາບອາກາດທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບເມື່ອມີສິ່ງທີ່ຫວານກິນ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງໄດ້ດື່ມເຄື່ອງດື່ມເຊັ່ນ: ແສງໄຟ້າ Coca-cola ຫຼືພະລັງງານ Coca-Cola 0, ທ່ານກໍ່ອາດຈະຈື່ໄດ້ວ່າຫຼັງຈາກພວກມັນທ່ານຕ້ອງການດື່ມຫຼືກິນຫຍັງອີກ.

ເຄື່ອງທົດແທນນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມເຫລົ່ານີ້, ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຍົກເວັ້ນຂອງຫວານຈາກເມນູ, ແຕ່ມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຢາກອາຫານຕື່ມອີກ. ເພາະສະນັ້ນ, ການຫຼອກລວງຮ່າງກາຍໃນສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະບໍ່ສາມາດສະກັດກັ້ນຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຫິວໂດຍທົ່ວໄປ, ໝາຍ ຄວາມວ່າການກິນຂອງຫວານດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຜົນດີຫຍັງເລີຍ.

ທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງຜູ້ມີລົດຫວານ:

ເຊິ່ງຂອງຫວານແມ່ນອັນຕຣາຍແລະປອດໄພ

ແຕ່ມີນໍ້າຫວານທີ່ມີຄວາມປອດໄພ, ເຊິ່ງຕ່າງກັນກັບວ່າພວກມັນບໍ່ມີແຄລໍຣີ່, ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການປ່ອຍອິນຊູລິນແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີວິດຫວານເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກໍ່ຕາມ. ມັນກ່ຽວກັບ stevia, ເປັນ sweetener ທໍາມະຊາດທີ່ຜະລິດຈາກສະຫມຸນໄພທີ່ພົບໃນ Paraguay ແລະ Brazil.

ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ stevia ຖືກຖືວ່າເປັນ sweetener ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃນເກືອບທຸກປະເທດໃນໂລກ. ໃນອາເມລິກາ, ຍີ່ປຸ່ນ, ບາຊິນ, ເອີຣົບ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້. ແນ່ນອນ, ມາດຕະການດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຜົນດີໃນທຸກຢ່າງແລະການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ stevia ບໍ່ຄວນບໍລິໂພກເກີນ 40 g ຕໍ່ມື້.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຢາເມັດ Stevia

• ເມັດ Stevia ແມ່ນຄວາມຫວານຂອງນໍ້າຕານ 25 ເທົ່າ.
• ທາດ Glycosides ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນໃບໃຫ້ຄວາມຫວານ.
• ມັນເປັນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ປອດໄພແລະມີແຄລໍລີ່.
• ຜົງຫຼືຢາເມັດ Stevia ສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍໃດໆທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງ, ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
• ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຮູບແບບຜົງຈາກໃບທີ່ປັ້ນ, ້ ຳ ຕົ້ມ, ຊາຫວານແມ່ນເຮັດຈາກໃບຂອງມັນ.
• ການປຸງແຕ່ງ stevia ໂດຍຮ່າງກາຍເກີດຂື້ນໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງ insulin.
• Stevia ແມ່ນບໍ່ເປັນພິດ, ເໝາະ ສົມກັບຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານຫຼືໂລກອ້ວນ.
• ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ Stevia ລະລາຍງ່າຍ, ບໍ່ປ່ຽນຄຸນສົມບັດຂອງມັນເມື່ອມີຄວາມຮ້ອນ.
• stevioside ພະລັງງານຕໍ່າ - 1g. Stevia ບັນຈຸ 0.2 kcal. ເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດປຽບທຽບໄດ້, ນ້ ຳ ຕານ 1 g = 4 kcal, ເຊິ່ງແມ່ນ 20 ເທົ່າ.
• ມັນທົນຕໍ່ຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ 200 ອົງສາ, ສະນັ້ນມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງອາຫານ.

ນັກວິທະຍາສາດຫຼາຍຄົນໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າໂດຍການໄດ້ຮັບ stevia ເປັນປະ ຈຳ, ສຸຂະພາບຈະດີຂື້ນເທົ່ານັ້ນ.

• ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຕັບ, ກະຕຸກເລີ່ມເຮັດວຽກໄດ້ດີຂື້ນ
• ຝາເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງ,
• ອາການແພ້ຕໍ່ເຂົ້າ ໜົມ ໃນເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ຈະຫາຍໄປ,
• ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເນື້ອງອກຈະຊ້າລົງ,
• ຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນປາກົດຂື້ນ, ການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງຈິດໃຈແລະຮ່າງກາຍ, ກິດຈະ ກຳ, ເຊິ່ງມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນຄາບອາຫານແລະເຂົ້າໄປໃນກິລາ.

ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ທີ່ຖືກບັງຄັບໃຫ້ກິນພຽງແຕ່ອາຫານແຫ້ງທີ່ບໍ່ແຊ່ແຂງ, ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານແບບບໍ່ມີລະບຽບແລະເຮັດດ້ວຍອາກາດຮ້ອນ.

ວິທີການແລະບ່ອນທີ່ຈະຊື້ stevia

ທ່ານສາມາດຊື້ stevia ໃນຮ້ານຂາຍຢາຫຼືໃນພະແນກພິເສດຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຈຸດປະສົງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ການແກ້ໄຂບັນຫາຂອງ stevia ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ 30 ml ສາມາດໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງຢອດ. 4-5 ຢອດ, ຫຼືສອງເມັດ, ແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບຈອກແຫຼວ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ໃນ ຄຳ ແນະ ນຳ, stevia ຊ່ວຍກະຕຸ້ນຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນການລະດົມນ້ ຳ ຕານຈາກເລືອດ, ຫຼຸດຄໍເລດເຕີລໍ, ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ, ແລະຟື້ນຟູ collagen ໃນຂໍ້ຕໍ່.

ມັນບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງໃດໆ, ອາການແພ້ສາມາດເກີດຂື້ນກັບຄວາມບໍ່ຍອມຮັບຂອງແຕ່ລະຄົນ.

ລາຄາຂອງ stevia ໃນຮ້ານຂາຍຢາໃນມອດໂກແມ່ນຕັ້ງແຕ່ 150 ເຖິງ 425 ຮູເບີນຕໍ່ກະປ.ອງ. 100g ຂອງສານສະກັດຈາກ stevia ບໍລິສຸດມີລາຄາປະມານ 700 ຮູເບີນ. ໃນ Pyaterochka ທ່ານສາມາດຊື້ກະເປົາ 150 ເມັດຂອງ stevia ໃນລາຄາ 147 ຮູເບີນ. ນ້ ຳ ຫວານຂອງແຫຼວ Stevia ມີຢູ່ໃນລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄື: ໝາກ ມ່ວງ, ສີສົ້ມ, vanilla, ໝາກ ສີດາ, ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ, ຊັອກໂກແລັດແລະອື່ນໆ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານສາມາດເພີ່ມເມັດເຂົ້າໃນນ້ ຳ, ພ້ອມທັງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຂາດຂອງຫວານ.

ການທົບທວນ Stevia

ການທົບທວນຄືນແມ່ນມີຜົນດີທີ່ສຸດ. ຜູ້ທີ່ຈັດການຊື່ນຊົມກັບຄຸນງາມຄວາມດີຂອງເຄື່ອງທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້, ດັ່ງທີ່ເວົ້າ ໜຶ່ງ, ໄດ້ຮຽນຮູ້ການປຸງແຕ່ງໂດຍອີງໃສ່ການກຽມທາດແຫຼວຫຼືເມັດ, ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ກຽມພ້ອມ.

Anna, ອາຍຸ 45 ປີ, ແມ່ບ້ານ
ຂ້ອຍມີນ້ ຳ ໜັກ ໜັກ ຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍ, ແລະໃນໄວອາຍຸມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າຂ້ອຍມີນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ມີສານຄໍເລດເຕີລໍເກີນ. ທ່ານ ໝໍ ສັ່ງຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຂ້ອຍກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ແລະຂ້ອຍຮັກທຸກໆຢ່າງນີ້, ຂ້ອຍກໍ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້, ແຕ່ວ່າເຂົ້າຫນົມຫວານກໍ່ໃກ້ເຂົ້າມາແລ້ວ. ທຳ ອິດຂ້ອຍໄດ້ຮັບຄວາມເດືອດຮ້ອນຈົນກ່ວາທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ຂ້ອຍໃຊ້ນ້ ຳ ຕານທົດແທນ. ຂ້ອຍຢ້ານຜົນຂ້າງຄຽງ, ຄືກັບການທົດແທນອື່ນໆ, ແຕ່ Stevia ແມ່ນປອດໄພສົມບູນ, ແລະດຽວນີ້ຂ້ອຍໄດ້ຫາຍດີດ້ວຍວິທີການ ໃໝ່. ນ້ ຳ ຕານແມ່ນປົກກະຕິ, ນ້ ຳ ໜັກ ຫຼຸດລົງ 6 ກິໂລໃນເດືອນ ທຳ ອິດ. ແມ່ນແຕ່ການກວດເລືອດກໍ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງ!

ທ່ານ Eugene, ນັກ ບຳ ນານ, ອາຍຸ 71 ປີ.
ຕັ້ງແຕ່ 56 ປີຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ທັງ ໝົດ ແມ່ນຍ້ອນການວິນິດໄສໂລກອ້ວນ 3 ອົງສາ. ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກເພື່ອນບ້ານກ່ຽວກັບ stevia, ຂ້ອຍຊື້ມັນທັນທີ, ຕອນນີ້ຂ້ອຍດື່ມຊາຫວານທີ່ຂ້ອຍມັກ, ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ເພີ່ມຢອດໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະປະກອບເຂົ້າ. ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ປະຫລາດໃຈທີ່ສຸດແມ່ນນ້ ຳ ໜັກ ເລີ່ມຫຼຸດລົງ, ຄວາມເບົາບາງລົງ, ແລະບໍ່ມີຄວາມເມື່ອຍລ້າ, ຄືກັນກັບແຕ່ກ່ອນ.

Marina, ອາຍຸ 23 ປີ, ທະນາຍຄວາມ.
ແລະຂ້ອຍບໍ່ມັກ stevia. ມັນແມ່ນລາຄາຖືກແລະປອດໄພແທ້ໆ, ແຕ່ລົດຊາດບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຄາດຫວັງ. ມັນຫວານຫລາຍ, ມັນບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບຂ້ອຍ.

ແນ່ນອນ, ມັນຂຶ້ນກັບທ່ານທີ່ຈະໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ຫຼືບໍ່, ແຕ່ມັນແມ່ນ Stevia ທີ່ຖືວ່າເປັນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ທຳ ມະຊາດແລະລາຄາບໍ່ແພງໃນປະຈຸບັນ. ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈວ່າພວກມັນສາມາດບໍລິໂພກຂອງຫວານໃດແລະມີຄຸນຄ່າຫຍັງແດ່, ໃຫ້ພວກເຮົາຊອກຮູ້ຕື່ມກ່ຽວກັບພວກມັນ.

Fructose - ນ້ ຳ ຫວານ ທຳ ມະຊາດ

ຜະລິດຕະພັນ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, cookies ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຜະລິດຕາມ fructose.

ນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດນີ້ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້, ມັນພົບໃນນ້ ຳ ດອກໄມ້ຂອງຕົ້ນດອກໄມ້, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ແກ່ນແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

ຜົນປະໂຫຍດ Fructose

• ຫວານກວ່າ 1.7 ເທົ່າກ່ວາ sucrose,
• 30% ພະລັງງານຫນ້ອຍກ່ວາ sucrose
• ບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ,
• ມີຄຸນສົມບັດຮັກສາໄວ້ໄດ້, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດເກັບກ່ຽວເຂົ້າ, ການຮັກສາ, marshmallows, ກວນ, ແລະອື່ນໆ, ເພື່ອອະນາຄົດ
• ແຍກທາດເຫຼົ້າໃນເລືອດ, ສະນັ້ນມັນສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບປະຕິກິລິຍາທີ່ເປັນພິດຂອງຮ່າງກາຍກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ,
• pies ແລະ buns fructose ອື່ນໆແມ່ນມີ lush ແລະມີອາກາດຫຼາຍ.

ຂໍ້ເສຍປຽບຂອງ Sorbit

• ໃນປະລິມານຫຼາຍ, Sorbitol ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງອືດ, ປວດຮາກ, ປວດຮາກແລະໂຣກອື່ນໆໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້.
• Sorbitol ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ, ມັນສູງກວ່າປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງນໍ້າຕານ.
• ບໍ່ແນະ ນຳ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕັດສິນໃຈຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ.
• ຢ່າກິນຫລາຍກ່ວາ 30-40 g ຂອງ sorbite ຕໍ່ມື້.

ຜົນປະໂຫຍດ Xylitol

• ມັນຊ່ວຍປັບປຸງສະພາບຂອງຜົ້ງປາກ, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ ທຳ ລາຍແຂ້ວ, ແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດ caries. ຍ້ອນຊັບສົມບັດດັ່ງກ່າວ, ມັນມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນການຟອກແກມແລະຜົ້ງປາກ, ຢາປົວພະຍາດ, ຢາຖູແຂ້ວ.
• ຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນເລືອດໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານ.
• ເສີມສ້າງການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານໃນກະເພາະອາຫານ, ສົ່ງເສີມການໄຫລຂອງນໍ້າບີ.

Erythritol - ນ້ ຳ ຫວານ ທຳ ມະຊາດ (E968)

ສານນີ້ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ ໝາກ ໄມ້ເຊັ່ນ: plum, pear, grapes, ໃນນັ້ນມັນບັນຈຸຜະລິດຕະພັນສູງເຖິງ 40 ມລກຕໍ່ກິໂລ, ລວມທັງຈາກ ໝາກ ໂມເຊິ່ງໃນນັ້ນຍິ່ງມີປະລິມານຫລາຍ - 50 ມລກຕໍ່ 1 ກິໂລ.

Erythritol ຍັງໄດ້ຮັບໃນການປຸງແຕ່ງອຸດສາຫະ ກຳ ຂອງສາລີ, ມັນຕົ້ນແລະຜະລິດຕະພັນແປ້ງອື່ນໆ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Erythritol

• ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ - 0.2 kcal / g,
• ຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ 180 ອົງສາ C,
• ລົດຊາດທີ່ດີເລີດຄືກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ
• ມູນຄ່າພະລັງງານ 0 kcal,
• ການປ້ອງກັນພະຍາດ caries ແລະບັນຫາທາງປາກ,
• ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບໂລກອ້ວນແລະພະຍາດເບົາຫວານ,
• ຜົນກະທົບເຮັດຄວາມເຢັນ, ເປັນຫຼັງຈາກ peppermint.

ຊື້ erythritol

ທ່ານສາມາດຊື້ erythritol ໃນລາຄາເຫຼົ່ານີ້:

• "Sukrin" ຈາກ Funksjonell Mat (ນໍເວ) - 620 r ຕໍ່ 500 g
• erythritol 100% "ຈາກ Now Foods (USA) - 887 p ສຳ ລັບ 1134 g

ປົກກະຕິແລ້ວ, erythritol ແມ່ນລວມຢູ່ໃນການກະກຽມທີ່ສັບສົນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, sweetener fitparad.

ແລະນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານດຣ Kovalkov ຄິດກ່ຽວກັບຜູ້ຮັກຫວານ:

ໃນບົດຄວາມຕໍ່ໄປ, ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຫວານສັງເຄາະ, ເຊັ່ນ: saccharin, cyclamate, aspartame, acesulfame potassium, sucrasite.

Sweeteners Fit Parade, Milford - ຄວາມຄິດເຫັນ

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານສັງເຄາະມັກຖືກກ່າວເຖິງວ່າເປັນຂອງຫວານ, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຂອງຫວານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ. ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍ, ສ້າງພຽງແຕ່ການຈິນຕະນາການຂອງລົດຫວານ.

ຜູ້ຜະລິດຫຼາຍຄົນກໍ່ສ້າງຂະ ໜົມ ຫວານ ໃໝ່ ໂດຍການລວມຜະລິດຕະພັນສັງເຄາະກັບການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ.

ໃນຕາຕະລາງທ່ານສາມາດເຫັນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ສຸດ, ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງມັນ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຂໍ້ມູນເຫລົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານພໍໃຈແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານປະຕິເສດພວກມັນ, ສ່ວນຫຼາຍທ່ານຈະບໍ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ, ເພາະວ່າເຄື່ອງຫວານທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໃນອຸດສະຫະ ກຳ ຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະໃນອຸດສະຫະ ກຳ ເບເກີລີ່. ພວກມັນມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນຫວານ, ພວກມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຢາເພື່ອສະກັດກັ້ນຄວາມຂົມຂື່ນ.

ຫວານທົດແທນ Parad

ໜຶ່ງ ໃນບັນດາລົດຫວານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນແບບທີ່ ເໝາະ ສົມ, ເຊິ່ງແມ່ນການກຽມຕົວທີ່ສັບຊ້ອນເຊິ່ງບັນຈຸ, ດັ່ງທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຊຸດ:

• erythritol (),
• ສົບຜົນສໍາເລັດ
• ສານສະກັດຈາກ rosehip
• stevoid (E960).

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແມ່ນ 3,1 kcal ຕໍ່ 100g

ນ້ ຳ ຕານຈາກ stevia ແມ່ນໄດ້ມາຈາກການສະກັດເອົາມັນຈາກໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ນີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ stevia ທຳ ມະຊາດແລະ stevioside ແມ່ນຍັງໃຫຍ່ຫຼວງຢູ່ - steviosit ບໍ່ແມ່ນ ທຳ ມະຊາດຄືກັບຕົ້ນໄມ້ຕົວມັນເອງ, ມັນແມ່ນສານສະກັດທີ່ໄດ້ມາຈາກການປຸງແຕ່ງສານເຄມີໃນໂຮງງານ.

ສານສະກັດຈາກ Rosehip - ເປັນສານ ທຳ ມະຊາດທີ່ສຸດຂອງທຸກຢ່າງທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຂະບວນແຫ່ແທນນໍ້າຕານ ເໝາະ ສົມ.

ຜູ້ຜະລິດສົນທະນາກ່ຽວກັບຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຢາແຕ່ມັນກໍ່ຄືກັນກັບ aspartame ເຊິ່ງຕໍ່ມາໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນອັນຕະລາຍ. chlorine ອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ເບິ່ງວິດີໂອຄວາມປອດໄພຂອງ FitParada

ການທົບທວນຢ່າງເປັນທາງການຂອງ Fit Parad

ຈາກການທົບທວນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບການທົດແທນນ້ ຳ ຕານຫວານ Parade, ມັນຈະເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ ຢານີ້ແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ . ນີ້ແມ່ນຂໍ້ມູນທີ່ຖືກລວບລວມມາຈາກຄົນທີ່ແຕກຕ່າງທີ່ຈົ່ມວ່າ:

• ພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ,
• ຊຸດຂອງປອນພິເສດ,
• ການເກີດຂື້ນຂອງອາການແພ້,
• ການຂັດຂວາງຮໍໂມນ
• ບັນຫາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້,
• ການປະກົດຕົວຂອງເນື້ອງອກ,
• ຄວາມຜິດກະຕິປະສາດ.

ທ່ານສາມາດຊື້ເຄື່ອງຫວານຂອງຫວານ Fitparad ຢູ່ຮ້ານຂາຍຢາຫຼືໃນພະແນກວິຊາສະເພາະຂອງຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງ Fitparad ຕັ້ງແຕ່ 180 ເຖິງ 500 ຮູເບີນຕໍ່ 400g. ມັນຖືກຜະລິດເປັນແພັກ, ທະນາຄານ, ຖົງເງິນ, ເມັດ.

Sweetener Milford

ນ້ ຳ ຫວານນີ້ແມ່ນຜະລິດໃນຮູບແບບຕ່າງກັນພາຍໃຕ້ຊື່ຕ່າງກັນ.

ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເປັນປະເພດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• Milford Suss (Milford Suess): ພື້ນຖານ - cyclamate, saccharin,
• Milford Suss Aspartame (Milford Suess Aspartame): ອີງໃສ່ aspartame, 100 ແລະ 300 ເມັດ,
• Milford ກັບ inulin (ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ successralose ແລະ inulin),
• Milford Stevia (ອີງໃສ່ສານສະກັດຈາກໃບ Stevia),
• Milford Suss ໃນຮູບແບບແຫຼວ: ບັນຈຸສານ cyclamate ແລະ saccharin.

ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບແຕ່ລະສານທີ່ມີສ່ວນປະກອບໃນຕາຕະລາງແລະແຕ້ມບົດສະຫຼຸບຂອງທ່ານເອງກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງທາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານເຫຼົ່ານີ້.

ວິດີໂອບອກກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຂອງ Milford:

ຄວາມຄິດເຫັນຂອງນັກອາຫານການກິນ

ຄວາມຮັກຂອງຫວານແມ່ນນິໄສຄືກັນກັບສິ່ງເສບຕິດອື່ນໆຂອງມະນຸດ. ບໍ່ວ່າຈະ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງຫວານແມ່ນທຸລະກິດຂອງທຸກໆຄົນທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດຂອງພວກເຂົາ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາຊະນະຄວາມຮັກຂອງຫວານໄດ້, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານທີ່ບໍ່ເປັນ ທຳ ມະຊາດ (), ເຊັ່ນ Stevia. ແຕ່ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈໃຫ້ຂອງຫວານ, ທ່ານສາມາດເອົາຊະນະຄວາມຢາກຂອງທ່ານໃນເວລາປະມານສາມອາທິດ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອຈະໄດ້ມີນິໄສໃດໆ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະບໍລິໂພກທັງນ້ ຳ ຕານຫລືເຄື່ອງດື່ມທົດແທນອື່ນໆ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຍັງມີຢູ່ໃນຜັກ, ໝາກ ໄມ້, ໃນຖ້ວຍແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມພ້ອມຈາກຮ້ານ . ສິ່ງນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານຫຼືໂລກອ້ວນ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ນຳ ອີກ.

ນັບຕັ້ງແຕ່ການປະດິດເຄື່ອງແຕ່ງຂອງຫວານ, ການໂຕ້ຖຽງກັນກ່ຽວກັບວ່າມັນມີອັນຕະລາຍຫຼືບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມີຂອງຫວານທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ມີຫຼາຍຢ່າງທີ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ສະນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຄວາມເຂົ້າໃຈດີວ່າການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃດທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ໄດ້ແລະຊະນິດໃດທີ່ດີກວ່າບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ. ນັກປະສົມນໍ້າຫວານປະດິດສ້າງແນວໃດ? Chemist Falberg ຖືກຖືວ່າເປັນຜູ້ປະດິດສ້າງ saccharin. ລາວຮູ້ວ່າມີການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໂດຍບັງເອີນ, ໃນມື້ ໜຶ່ງ, ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ກ້ອນ ໜຶ່ງ ຢູ່ໃນປາກຂອງລາວ, ລາວຮູ້ສຶກວ່າມັນມີກິ່ນຫວານຫຼັງຈາກກິນ. ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າລາວລືມລ້າງມືຂອງລາວຫຼັງຈາກເຮັດວຽກຢູ່ຫ້ອງທົດລອງ. ເພາະສະນັ້ນ, ລາວໄດ້ກັບຄືນໄປຫ້ອງທົດລອງແລະຢືນຢັນຄວາມຊື້ນ້ ຳ ໃຈຂອງລາວ. ນ້ ຳ ຕານທີ່ສັງເຄາະຈຶ່ງປາກົດ. sweeteners: ຜົນປະໂຫຍດຫຼືເປັນອັນຕະລາຍ? ທົດແທນນ້ ຳ ຕານແມ່ນສັງເຄາະແລະ ທຳ ມະຊາດ.ສັງເຄາະແມ່ນໄດ້ມາຈາກທຽມແລະມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ກ່ວາ ທຳ ມະຊາດ. ແຕ່ພວກມັນກໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງຄື: ພວກມັນປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານເພີ່ມຂື້ນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຮ່າງກາຍຮູ້ສຶກວ່າມີລົດຊາດຫວານແລະຄາດຫວັງວ່າການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງ. ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ພວກມັນບໍ່ເຂົ້າໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນລະຫວ່າງກາງເວັນທາດແປ້ງທີ່ດູດຊືມທັງ ໝົດ ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອຶດຢາກ. ແລະນີ້ຈະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຕົວເລກ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະເສຍໃຈກັບພະລັງງານບໍ່ຫຼາຍປານໃດສໍາລັບຮ່າງກາຍ, ຖ້າທ່ານເຂົ້າໃຈວ່າທ່ານກິນຫຼາຍບໍ? ຂອງຫວານທີ່ມີສານສັງເຄາະລວມມີ successrasite, saccharin, aspartame ແລະອື່ນໆ. ແຕ່ມີການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ. ບາງສ່ວນຂອງພວກມັນບໍ່ມີນໍ້າຕານຕໍ່າກວ່າເນື້ອໃນແຄລໍລີ່, ແຕ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການມີຢູ່ຂອງສານຫວານດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນວິທີການທີ່ດີເລີດຈາກສະຖານະການເມື່ອບໍ່ຄວນກິນນ້ ຳ ຕານ. ຂອງຫວານທີ່ມີໃນ ທຳ ມະຊາດປະກອບມີນໍ້າເຜິ້ງ, xylitol, sorbitol, ແລະອື່ນໆ. ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ - fructose ຂໍ້ດີຂອງ fructose ພວກເຂົາຮັກນາງເພາະວ່ານາງຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າທາດ fructose ໜ້ອຍ ຈະໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫວານບາງສິ່ງບາງຢ່າງ. ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. Cons of fructose (ອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ) ຢ່າໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເກີນໄປ. ປະການ ທຳ ອິດ, ການໃຊ້ fructose ໃນທາງທີ່ຜິດ, ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເກີດບັນຫາຫົວໃຈ, ແລະອັນທີສອງ, fructose ໃນຮ່າງກາຍເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນພື້ນຖານໃນການສ້າງໄຂມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, fructose ດີກວ່າທີ່ຈະ ຈຳ ກັດ. ປະລິມານຂອງ fructose ທີ່ປອດໄພໃນ 24 ຊົ່ວໂມງແມ່ນປະມານ 30 ກຼາມ. Sweetener - sorbitol (E 420) Sorbitol ແມ່ນຕົວແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດອີກຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ພົບໃນຕົ້ນ apricots ແລະຂີ້ເຖົ່າພູເຂົາ. ໂດຍປົກກະຕິມັນຖືກໃຊ້ໂດຍຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. ມັນບໍ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ - ມັນຈະຫວານກ່ວານໍ້າຕານເຖິງສາມເທົ່າ. ແລະໃນພະລັງງານມັນກໍ່ບໍ່ຕໍ່າກວ່າລາວ. ຄວາມສົດໃສດ້ານຂອງ sorbitol Sorbitol ຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ເສຍເວລາດົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອອກຈາກຮ່າງກາຍກ່ອນເວລາ. Cons of sorbitol (ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້) ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ໂດຍໃຊ້ sorbitol ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດຮັບນໍ້າ ໜັກ ໄດ້, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານອຸກໃຈອີກດ້ວຍ. ປະລິມານທີ່ປອດໄພ ສຳ ລັບ sorbitol ແມ່ນຄືກັນກັບ ສຳ ລັບ fructose - ພາຍໃນ 40 ກຣາມ. ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ Xylitol (E967) ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໂດຍການໃຊ້ xylitol ກໍ່ຈະລົ້ມເຫຼວ, ເພາະວ່າມັນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ເທົ່າກັບນ້ ຳ ຕານ. ແຕ່ຖ້າມີບັນຫາກ່ຽວກັບແຂ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະທົດແທນນ້ ຳ ຕານດ້ວຍ xylitol. Pros ຂອງ Xylitol Xylitol, ຄືກັບການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ, ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ໂດຍຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ຊ່ວຍເລັ່ງການເຜົາຜານອາຫານແລະຊ່ວຍປັບສະພາບຂອງແຂ້ວ. Cons of xylitol (ອັນຕະລາຍທີ່ອາດເປັນໄປໄດ້) ຖ້າທ່ານໃຊ້ xylitol ໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ ຈຳ ກັດ, ມັນຈະມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຈັບກະເພາະ. ປະລິມານທີ່ປອດໄພໃນແຕ່ລະວັນພາຍໃນ 40 ກຣາມ. Sweetener - saccharin (E-954) ມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດນ້ ຳ ຕານແທນເມັດ. ມັນຫວານຫຼາຍກ່ວານໍ້າຕານຫຼາຍຮ້ອຍຄັ້ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີພະລັງງານຕໍ່າແລະບໍ່ຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍ. Pros of saccharin ມັນປະກອບສ່ວນໃຫ້ກັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ຕານ, ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງບໍລິໂພກ ໜ້ອຍ. ແລະມັນບໍ່ມີແຄລໍຣີ່ຢູ່ໃນມັນ. ການໃຊ້ສານ saccharin (ອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ) Saccharin ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ກະເພາະອາຫານຂອງຄົນເຮົາ. ໃນບາງປະເທດມັນຍັງຖືກຫ້າມ. ຍັງມີສານມະເລັງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຮ້າຍແຮງ. ໂດຍທົ່ວໄປ, saccharin, ຖ້າມັນຄຸ້ມຄ່າ, ມັນແມ່ນຫາຍາກຫຼາຍ. ປະລິມານທີ່ປອດໄພ: ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ເກີນປະລິມານປະຈໍາວັນຂອງ 0.2 ກຼາມ. ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ - cyclamate (E 952) Cyclamate ແມ່ນບໍ່ຫວານຄືກັບ saccharin, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ຕານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລົດຊາດຂອງລາວກໍ່ແຊບກວ່າຂອງຊາກາ. ຂໍ້ດີຂອງ cyclamate ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ cyclamate ແທນນ້ ຳ ຕານ. ມັນມີລະລາຍສູງໃນນ້ ຳ, ມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາຫຼືກາເຟຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລາວຍັງມີພະລັງງານຕໍ່າຫຼາຍ. Cons of cyclamate (ອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ) ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງ cyclamate: ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະ sodium. ສະນັ້ນ, ໂຊດຽມສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນໂຣກ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ມັນຍັງບໍ່ສາມາດເອົາໄດ້ໃນເວລາໃຫ້ນົມລູກແລະການຖືພາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນບັນດາປະເທດຂອງສະຫະພາບເອີຣົບແລະສະຫະລັດອາເມລິກາບໍ່ສາມາດຊອກຫາໄດ້. ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນລາຄາບໍ່ແພງ, ສະນັ້ນມັນເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຊາວລັດເຊຍ. ປະລິມານທີ່ປອດໄພບໍ່ຄວນເກີນ 0.8 ກຣາມພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ. Sweetener - aspartame (E 951) ເຄື່ອງທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຄື່ອງດື່ມມີລົດຫວານຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ, ແລະສະນັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ຈຶ່ງມີ ກຳ ໄລຫຼາຍ. ມັນມີຢູ່ໃນຮູບແບບຜົງແລະໃນຮູບແບບເມັດ. ມັນມີ aftertaste ສຸກ. Pros of aspartame ບໍ່ມີແຄລໍຣີ່ໃນ aspartame. ມັນກໍ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ການ ນຳ ໃຊ້. Cons of aspartame (ອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້) ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ແມ່ນບໍ່ ໝັ້ນ ຄົງໃນອຸນຫະພູມສູງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສຳ ລັບຄົນທີ່ ກຳ ລັງປະສົບກັບໂຣກ phenylketonuria, ມັນສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງ. ປະລິມານທີ່ປອດໄພຂອງ aspartame ແມ່ນປະມານ 3 ກຼາມພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ. ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ - ທາດໂປຼຕີນຈາກ Acesulfame (E 950 ຫຼື Sweet One) ທາດໂປຼຕີນຈາກ Acesulfame ແມ່ນມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ຕານ, ຄືກັບການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນເມື່ອກ່ອນ. ແລະນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຫ້າວຫັນ ສຳ ລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມແລະຂອງຫວານ. Pros of Acesulfame Potassium ມັນບໍ່ມີແຄລໍຣີ່, ບໍ່ຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍແລະຖືກ ກຳ ຈັດອອກຈາກມັນຢ່າງໄວວາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ - ມັນບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້. Cons of Acesulfame Potassium (ອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂື້ນ) ຂໍ້ເສຍປຽບ ທຳ ອິດຂອງສານຫວານນີ້ແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ຫົວໃຈ. ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແມ່ນຖືກລົບກວນ, ເຊິ່ງມັນເຕັມໄປດ້ວຍຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ. ເຫດຜົນ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ແມ່ນ methyl ether. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍ້ອນວ່າມີຜົນກະທົບທີ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ກັບລະບົບປະສາດ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບແມ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ປະລິມານທີ່ປອດໄພແມ່ນສູງເຖິງ ໜຶ່ງ ກຣາມພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ. ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ - sukrazit ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ໂດຍຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍ. ເມັດຍັງມີລະບຽບການທີ່ເປັນກົດ. ຄວາມສົດໃສດ້ານຂອງ Succrazite ແມ່ນມີລົດຊາດຫວານກ່ວານໍ້າຕານສິບເທົ່າແລະບໍ່ມີແຄລໍຣີ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນປະຫຍັດ. ຊຸດ ໜຶ່ງ ສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານໄດ້ 5-6 ກິໂລກຣາມ. Cons of sucracite (ອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂື້ນ) ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ເມັດນັ້ນເປັນພິດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ແຕ່ມາຮອດປະຈຸບັນຢາຄຸມ ກຳ ເນີດເຫລົ່ານີ້ຍັງບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ມັນ. ປະລິມານທີ່ປອດໄພບໍ່ຄວນເກີນ 0.6 ກຣາມຕໍ່ມື້. Stevia - ທົດແທນນໍ້າຕານ ທຳ ມະຊາດ (SWETA) Stevia ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນອາເມລິກາໃຕ້ແລະກາງ. ພວກເຂົາເຮັດເຄື່ອງດື່ມອອກຈາກມັນ. ແນ່ນອນມັນບໍ່ຫວານຄືກັບການທົດແທນນ້ ຳ ຕານສັງເຄາະ, ແຕ່ ທຳ ມະຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. Stevia ມີຢູ່ໃນຫລາຍຮູບແບບ, ແຕ່ມັນສະດວກທີ່ສຸດທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ເປັນຜົງ. Pros of Stevia Stevia ແມ່ນແຊບແລະລາຄາບໍ່ແພງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານສາມາດບໍລິໂພກມັນໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, stevia ແມ່ນມີແຄລໍຣີ ໜ້ອຍ ກວ່ານ້ ຳ ຕານ, ສະນັ້ນມັນຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ທຸກໆຄົນທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ. Cons ຂອງ Stevia Stevia ບໍ່ມີ cons. ປະລິມານທີ່ປອດໄພແມ່ນສູງເຖິງ 35 ກຣາມໃນມື້ດຽວ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາເຫັນວ່າມີຜົນຂ້າງຄຽງຊະນິດໃດແດ່ທີ່ບາງຄັ້ງສານສັງເຄາະຫວານຈະມີ, ພວກເຮົາຍິນດີທີ່ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ມັນ. ແຕ່ຢ່າຟ້າວສະຫລຸບການສະຫລຸບ! ແຕ່ວ່າຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ທີ່ພວກເຮົາຊື້ໃນຮ້ານ? ຜູ້ຜະລິດຈະໃຊ້ເງິນຢ່າງແທ້ຈິງໃນການໃຊ້ຂອງຫວານຈາກ ທຳ ມະຊາດບໍ? ແນ່ນອນບໍ່ແມ່ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາບໍລິໂພກຂອງຫວານຫຼາຍ, ໂດຍທີ່ບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບມັນ. ສະນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງອ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນໃນການຫຸ້ມຫໍ່ແລະພະຍາຍາມກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະເປັນ ທຳ ມະຊາດ, ລວມທັງຂອງຫວານ.

ມື້ນີ້ມີ 2 ກຸ່ມຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຂອງຫວານຄື: ທຳ ມະຊາດຫຼືຜັກແລະທຽມ. ອະດີດແມ່ນຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບ ທຳ ມະຊາດ (ຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າໄມ້), ສຸດທ້າຍແມ່ນໄດ້ຮັບການສັງເຄາະ. ເຄື່ອງຫວານແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຫ້າວຫັນໃນອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານ, ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ແລະອຸດສາຫະ ກຳ ການແພດ ສຳ ລັບເພີ່ມຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ເຄື່ອງດື່ມ, ເຄື່ອງດື່ມແລະຢາ. ສຳ ລັບການບໍລິຫານຕົນເອງ, ອາຫານເສີມແມ່ນມີຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ dragees ຫລືແທັບເລັດ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະຂອງຫວານສາມາດຫາຊື້ໄດ້ຢູ່ຕາມຮ້ານຂາຍຢາແລະບັນດາຮ້ານຄ້າໃຫຍ່ໃນພະແນກອາຫານແລະສານອາຫານເບົາຫວານ.

ປະເພດຂອງ Sweeteners

ຖ້າທ່ານບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບການປຽບທຽບນ້ ຳ ຕານແລະບໍ່ເຄີຍຊື້ພວກມັນ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ໃຊ້ມັນ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດມີຢູ່ໃນອາຫານປະເພດຕ່າງໆໃນຮູບແບບຂອງເຄື່ອງດື່ມຫວານ. ເພື່ອ ກຳ ນົດສິ່ງນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າລະຫັດອີປ້າຍໃດທີ່ເພີ່ມເຕີມເຫຼົ່ານີ້ແລະສຶກສາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບໃນປ້າຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້.

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານແບບ ທຳ ມະຊາດຖືວ່າມີປະໂຫຍດແລະປອດໄພກວ່າ. ຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ຫວານທຽມລ້າສຸດແມ່ນຕໍ່າກວ່າພວກມັນໃນປະລິມານແຄລໍລີ່ເທົ່ານັ້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ຊື່ສັດ, ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຄວາມໂງ່ຈ້າຂອງລູກຄ້າ, ສາມາດຖ່າຍທອດຜະລິດຕະພັນສັງເຄາະເປັນອາຫານເສີມສະຫມຸນໄພ. ສະນັ້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ປະເພດແລະຊື່ຂອງຜູ້ທີ່ມີລົດຫວານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນປະຈຸບັນ.

ອາຫານເສີມ ທຳ ມະຊາດປະກອບມີ:

Xylitol (E967) - ໃຊ້ ສຳ ລັບຜະລິດເຄື່ອງດື່ມແລະເຫງືອກ.
Sorbitol (E420) - ໄດ້ຮັບຈາກຫມາກໄມ້ sorbitol ແລະຫມາກໄມ້ກ້ອນຫີນ.
Isomalt (isomalt, maltitol) (E953) - ສານເຕີມແຕ່ງລຸ້ນ ໃໝ່, ມີຄຸນສົມບັດຂອງ probiotic. ມັນຖືກສັງເຄາະຈາກ sucrose.
Stevia ແມ່ນສານສະກັດຈາກຕົ້ນໄມ້ອາເມລິກາໃຕ້, ເປັນຕົວແທນທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດ, ເຖິງວ່າລົດຊາດຂອງມັນຈະຕໍ່າກວ່າທາດເພີ່ມອື່ນໆ.
Fructose - ຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າໄມ້, ປະເພດທາດຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງທີ່ສຸດ.

ຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ມີຊື່ສຽງ ໜ້ອຍ ແມ່ນ citrosis (ທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຜິວ ໜັງ ໝາກ ນາວ), erythritol ("ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໂມ"), glycyrrhizin (ສະກັດຈາກ licorice (licorice)), moneline ແລະ tomatin (sweeteners ອີງໃສ່ທາດໂປຼຕີນຈາກ ທຳ ມະຊາດ). ບາງຄົນບໍ່ ທຳ ມະດາຍ້ອນວ່າຜົນຜະລິດຂອງພວກມັນຂ້ອນຂ້າງແພງ, ແລະຜົນກະທົບກໍ່ບໍ່ເຂົ້າໃຈຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

ທົດແທນນ້ ຳ ຕານທຽມແມ່ນ:
Aspartame (E951) ແມ່ນຕົວແທນທີ່ນິຍົມແລະມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ.
Acesulfame (E950) ແມ່ນອາຫານເສີມທີ່ມີ contraindications ຫຼາຍ.
Saccharin (E954) ແມ່ນຄໍາຖາມທີ່ຖືກທົດແທນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າການທົດແທນທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ.
Sucralose ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫວານທີ່ສຸດ (ຫວານກວ່ານໍ້າຕານ 600 ເທົ່າ).
Cyclamate (E952) - ເໝາະ ສົມກັບເຄື່ອງດື່ມ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສອງກຸ່ມຂອງຂະ ໜົມ ຫວານໃນມູນຄ່າພະລັງງານຂອງພວກມັນ. ທຳ ມະຊາດມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການລະລາຍຂອງອິນຊູລິນເຂົ້າໃນເລືອດເຊິ່ງແຕກຕ່າງຈາກນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ, ເພາະວ່າພວກມັນ ທຳ ລາຍຊ້າຫຼາຍ.

ສິ່ງເສບຕິດຂ້າງເທິງແມ່ນຖືວ່າໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃນປະເທດຣັດເຊຍ (ໃນບາງປະເທດອື່ນ, ບາງຊະນິດຖືກຫ້າມ).

ຂອງຫວານແມ່ນອັນຕະລາຍບໍ?

ການ ນຳ ໃຊ້ທາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບດ້ານລົບຕໍ່ໄປນີ້:

• ນ້ ຳ ໜັກ ຂື້ນກັບຂະບວນການດຽວກັນເມື່ອກິນ sucrose (ອ້ອຍຫຼືນ້ ຳ ຕານ beet).
• ຢາເສີມບາງຊະນິດສາມາດເຮັດໃຫ້ຍ່ອຍ.
• ຂອງຫວານທີ່ແນ່ນອນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.
• ໃນບາງກໍລະນີ, ນ້ ຳ ຫວານເຮັດໃຫ້ການສະແດງຂອງຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງຊຸດໂຊມ.
• ອາຫານເສີມ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ແມ່ນຖືກ contraindicated ໃນ phenylketonuria, ເປັນໂລກລະບົບຍ່ອຍອາຫານຮຸນແຮງ.
• ທາດຫວານຂອງແຄວຊ້ຽມແລະ sulfamide ແມ່ນຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາແລະລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເດັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າມັນມີຜົນກະທົບທີ່ ໜ້າ ຕື່ນເຕັ້ນຕໍ່ລະບົບປະສາດ.
• ຫຼັງຈາກການສຶກສາໄລຍະຍາວ, ຜົນກະທົບຂອງສານກໍ່ມະເລັງຂອງການທົດແທນນ້ ຳ ຕານບາງຊະນິດໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຜົນຈາກການທີ່ພວກມັນຖືກຫ້າມໃນຫຼາຍໆປະເທດ (ຕົວຢ່າງ, sodium cyclomatate, saccharin, ແລະອື່ນໆ) - ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນເລືອກອາຫານເສີມດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ.
• ນໍ້າຫວານສັງເຄາະບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍແລະບໍ່ສາມາດເອົາມາຈາກ ທຳ ມະຊາດຈາກມັນໄດ້.

ຜະລິດຕະພັນຂອງຫວານທຽມ ທຳ ອິດ, ເຊິ່ງປະກົດອອກມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າຮ້ອຍປີກ່ອນ. 300-400 ເທົ່າຂອງຫວານທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານສົດຊື່ນມີ. ມີລົດຊາດທີ່ຫຼົງໄຫຼໃນໂລຫະ. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າມັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮຸນແຮງຂອງ cholelithiasis. ອາດຈະກະຕຸ້ນການສ້າງເນື້ອງອກ. ໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ເປັນມະເຮັງພົກຍ່ຽວ. ໃນອາເມລິກາແລະການາດາມັນຖືວ່າເປັນສານກໍ່ມະເລັງແລະຖືກຫ້າມໃຊ້.

ເຄື່ອງຫວານທຽມທີ່ມີຄວາມນິຍົມແລະເປັນ ທຳ ມະດາ. ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຫຼາຍກ່ວາ 6000 ຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການໃຫ້ອາຫານ, ມັນແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຢາ, ລວມທັງວິຕາມິນຂອງເດັກນ້ອຍ, ເຄື່ອງດື່ມອາຫານ.

ມີການສົນທະນາຫຼາຍກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງ aspartame. ຂໍ້ເທັດຈິງເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງມັນ - ມັນຈະກາຍເປັນສານພິດເມື່ອຮ້ອນ. ເພາະສະນັ້ນ, aspartame ຄວນຫຼີກລ້ຽງໃນຖ້ວຍທີ່ປະເຊີນກັບຄວາມຮ້ອນຫຼືການຕົ້ມ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໃນປະເທດທີ່ຮ້ອນແລະສະຖານທີ່ອື່ນໆທີ່ມີອຸນຫະພູມອາກາດສູງ, aspartame ຈະເລີ່ມເນົ່າເປື່ອຍ.

ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມ 30 ອົງສາແລ້ວ, ມັນຈະເນົ່າເປື່ອຍກາຍເປັນສານກໍ່ມະເລັງ (ຊັ້ນມະເລັງ), ເມທານໍໂມນ (ໃນປະລິມານຫຼາຍມັນເປັນສານພິດທີ່ສຸດ) ແລະ phenylalanine (ເປັນສານພິດໃນການປະສົມປະສານກັບໂປຣຕີນອື່ນໆ). ຈາກຜົນຂອງການທົດລອງດັ່ງກ່າວ, ຈາກຜົນການທົດລອງຫລາຍໆຢ່າງ, ມັນໄດ້ຮັບການຢືນຢັນວ່າ, ດ້ວຍການໃຊ້ດົນນານ, ສານຫວານນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການຍ່ອຍອາຫານ, ປວດຮາກ, ວິນຫົວ, ອາການທ້ອງອືດ, ເຈັບຫົວ, ອາການພູມແພ້, ໂລກຊຶມເສົ້າ, ໂຣກບວມນ້ ຳ, ນອນບໍ່ຫຼັບແລະຍັງສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ໂຣກມະເຮັງສະ ໝອງ ໄດ້ (ຍ້ອນມັນມີຜົນກະທົບທາງລົບ ໃນ ໜ້າ ທີ່ຂອງມັນ). ໂດຍສະເພາະ, ຄວນຫລີກລ້ຽງແມ່ຍິງຖືພາແລະເດັກນ້ອຍ.

ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ (ໂລກຜິວ ໜັງ).

ນ້ ຳ ຫວານຈາກ ທຳ ມະຊາດທີ່ໄດ້ມາຈາກ ໝາກ ໄມ້. ພະລັງງານຫຼາຍກວ່ານໍ້າຕານ 53%, ສະນັ້ນມັນບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນໍ້າ ໜັກ. ມັນມີຜົນກະທົບ laxative. ມັນມີ contraindications ທີ່ແນ່ນອນແລະຖືກແນະນໍາໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ເກີນ 30-40 ກຼາມຕໍ່ມື້. ໃນປະລິມານຫຼາຍ (ຫຼາຍກ່ວາ 30 ກຣາມຕໍ່ຄັ້ງ), ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຮາກ, ບວມນ້ ຳ, ລຳ ໄສ້ອຸກໃຈແລະເຮັດວຽກໃນກະເພາະອາຫານ, ແລະເພີ່ມລະດັບຂອງກົດ lactic ໃນເລືອດ.

ມັກໃຊ້ໃນຢາຖູແຂ້ວແລະເຫງືອກແລະບໍ່ຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານບໍ່ເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງແຂ້ວຮ້າຍແຮງ. ມັນມີຫຼາຍກ່ວາ sorbitol laxative ແລະ choleretic effect. ແຕ່ມັນເປັນອັນຕະລາຍເພາະວ່າໂດຍໃຊ້ຄັ້ງໃຫຍ່, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະພັດທະນາການອັກເສບຂອງຕ່ອມຂົມ (ໂຣກຄໍລະບາດ), ແລະແມ່ນແຕ່ເປັນມະເຮັງພົກຍ່ຽວ.

ອາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງອາຊິດໃນຮ່າງກາຍ. fructose ເກີນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຂອງຕັບແລະລະບົບ cardiovascular. ນັບຕັ້ງແຕ່ fructose ເຂົ້າສູ່ຕັບໂດຍກົງ, ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ຫນ້າທີ່ຂອງມັນເສີຍເມີຍ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດໂຣກ E -book.

ນ້ ຳ ຫວານ ສຳ ລັບລົດນ້ ຳ ໜັກ

ຫຼາຍຄົນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປ່ຽນໄປທົດແທນນ້ ຳ ຕານຍ້ອນນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ (ຄວາມຕ້ອງການຢາກສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ), ຫຼືຍ້ອນການຫ້າມ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກປັບ ໃໝ່ ປົກກະຕິ - ຍ້ອນພະຍາດ (ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະອື່ນໆ).

ແຕ່ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າການໃຊ້ຂອງຫວານທຽມສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ກົງກັນຂ້າມໃນຄວາມປາດຖະ ໜາ ທີ່ຈະສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ຖ້ານໍ້າຕານເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ອິນຊູລິນຈະຜະລິດແລະລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດກໍ່ຈະຫຼຸດລົງ. ຂະບວນການດຽວກັນເກີດຂື້ນກັບການ ນຳ ໃຊ້ທາດຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ - ຮ່າງກາຍກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງທາດແປ້ງ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບ. ແລະໃນເວລາທີ່ຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນມາຈາກຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮ່າງກາຍຈະເລີ່ມຕົ້ນສັງເຄາະປະລິມານອິນຊູລິນຫຼາຍຂື້ນ, ຈາກນັ້ນສ້າງທາດສະກັດໄຂມັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານທຸກຊະນິດກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານ, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ. ສະນັ້ນ, ຄວາມຢາກອາຫານຫວານເພີ່ມຂຶ້ນໃນຕອນ ທຳ ອິດສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ, ໂລກອ້ວນແລະຈາກນັ້ນກໍ່ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເບົາຫວານ (ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະເກີດຂື້ນໃນທາງອື່ນກໍ່ຕາມ). ສະນັ້ນ, ການສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ເປັນອາຫານເສີມດ້ານໂພຊະນາການແລະໂລກເບົາຫວານ ກຳ ລັງມີການຂັດແຍ້ງຫຼາຍ. ແລະເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ໂຄສະນາແມ່ນມີປະສິດທິພາບສູງຂື້ນກັບນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ.

ນ້ ຳ ຫວານຕາມ ທຳ ມະຊາດຫຼາຍຊະນິດມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງພໍສົມຄວນ, ສະນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາເລື່ອງນີ້ໃນເວລາທີ່ເລືອກອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ.ທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ມີທາດແຄລໍຣີ່ ທຳ ມະຊາດສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ເນື່ອງຈາກມີປະລິມານແຄລໍຣີ່ຕໍ່າ. ຍົກຕົວຢ່າງ, stevia ແລະ erythritol ໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ມີຄຸນຄ່າດ້ານພະລັງງານແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບ glucose ໃນເລືອດ (ບໍ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດແປ້ງທາດແປ້ງ). ນອກຈາກນັ້ນ, stevia ມີລົດຊາດຫວານທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນດັ່ງກ່າວເຊິ່ງມັນຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຫວານ.

ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ເສຍປຽບດັ່ງກ່າວຂ້າງເທິງ, ແຕ່ວ່າຂອງຫວານສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບໄດ້ພຽງແຕ່ຖ້າບໍ່ໄດ້ຄວບຄຸມແລະ ນຳ ໃຊ້ບໍ່ເປັນລະບຽບ.

ຖ້າທ່ານໃຊ້ພວກມັນໃນປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມແລະບໍ່ເກີນປະລິມານປະ ຈຳ ວັນ, ພວກມັນຈະບໍ່ ນຳ ຜົນເສຍຫາຍຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າສິ່ງນີ້, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະແມ່ນຍ້ອນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ.

sweeteners ມີຄຸນສົມບັດໃນທາງບວກຕໍ່ໄປນີ້:

• ມັນເຊື່ອວ່າພວກມັນຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າ ໜັກ ແລະຮັກສາມັນໄວ້ດົນ.
• ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ສະນັ້ນ, ຈຶ່ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
• ນໍ້າຫວານຈາກ ທຳ ມະຊາດແມ່ນມີຄວາມຫວານໃນລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ທັງຫວານແລະ ໜ້ອຍ (ປະເພດເຂັ້ມ). ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານຫຼາຍ (ເຊັ່ນ stevia) ແມ່ນມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ຕານແລະສາມາດໃຊ້ໄດ້ໃນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ໂດຍຄວາມຫວານ, ບັນດາຕົວແທນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເກີນນ້ ຳ ຕານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ສະນັ້ນ ສຳ ລັບລົດຊາດຫວານພວກມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ.
• ນ້ ຳ ຫວານບາງຊະນິດມີຄຸນສົມບັດຮັກສາໄວ້: ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານມີປະໂຫຍດຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
• ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນແຂ້ວແມງ. ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານຈາກ ທຳ ມະຊາດສາມາດຕ້ານເຊື້ອພະຍາດທີ່ ທຳ ລາຍແຂ້ວ, ເຊິ່ງໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການໃຊ້ຢາຖູແຂ້ວ. ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ xylitol ແລະ sorbitol ມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບຂອງແຂ້ວ, ຂອງຫວານອື່ນໆກໍ່ມີອັນຕະລາຍຫຼາຍຖ້າທຽບໃສ່ ນຳ ້ຕານ.
• Xylitol ແລະ sorbitol ຍັງມີຜົນກະທົບ laxative ແລະມັກຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາການທ້ອງຜູກ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ເກີນປະລິມານປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາ - ບໍ່ເກີນ 50 ກຼາມ.
• ການທົດແທນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນລາຄາຖືກກວ່າກະປthanອງຫຼືນໍ້າຕານ beet.

ການເລືອກຂອງຫວານຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເປັນສ່ວນບຸກຄົນຢ່າງເຂັ້ມງວດ: ແຕ່ລະຕົວເພີ່ມເຕີມແມ່ນຮັບຮູ້ຈາກຮ່າງກາຍດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຕົວຊີ້ບອກ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້

• ໂລກອ້ວນ, ໂລກອ້ວນ,
• ພະຍາດເບົາຫວານທັງສອງຊະນິດ
• Cachexia (ໝົດ ແຮງ)
• ການຂາດນໍ້າ
• ພະຍາດຕັບ
• ອາຫານໂປຕີນແລະທາດແປ້ງ.

ສານຫວານຄວນຫລີກລ້ຽງການເປັນໂຣກຫົວໃຈຊຸດໂຊມຮ້າຍແຮງ, ເປັນໄລຍະທີ່ເສື່ອມໂຊມຂອງໂລກເບົາຫວານ, ການສ້າງທາດທາງເດີນອາຊິດຂອງທາດ lactic ໃນກ້າມ (ໂຣກ lactic acidosis), ແລະໂຣກປອດບວມ.

ເພື່ອຫລີກລ້ຽງຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຂອງຕົວຫວານໃນຮ່າງກາຍ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ສຶກສາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທັງ ໝົດ ຂອງຜະລິດຕະພັນແລະປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ຽວກັບຄວາມ ເໝາະ ສົມຂອງການ ນຳ ໃຊ້ແລະປະລິມານທີ່ໃຊ້ໃນແຕ່ລະວັນ.

ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດເມື່ອກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນການປານກາງ. ຫຼາຍຄົນ, ແນ່ໃຈວ່ານໍ້າຫວານບໍ່ມີຜົນຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ ຫຼືສຸຂະພາບ, ເລີ່ມ ທຳ ຮ້າຍພວກມັນ, ເຊິ່ງອາດຈະ ນຳ ໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ດີ.

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານທີ່ເປັນ ທຳ ມະຊາດເຊັ່ນ: stevia ແລະອື່ນໆຫລືຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະຕິເສດນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະກໍ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ເຜິ້ງຫລື maple syrup, ໝາກ ໄມ້ candied, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງເຊິ່ງນອກຈາກລົດຊາດຫວານແລ້ວຍັງມີສານທີ່ມີຄຸນຄ່າຕໍ່ຮ່າງກາຍ , ແລະປອດໄພສົມບູນ ສຳ ລັບສຸຂະພາບ. ການໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານສານເຄມີສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍ.

ປະລິມານທີ່ໃຊ້ໄດ້ແທນຂອງນ້ ຳ ຕານ

ເນື່ອງຈາກຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີສານສັງເຄາະມີລາຄາຖືກ, ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໃນຂົງເຂດຕ່າງໆຂອງອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານ. ເຄື່ອງຫວານແມ່ນມີຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຢາເມັດ, dragees, ຫຼືແປ້ງ. ຫຼາຍຄົນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນທຸກໆເຄື່ອງດື່ມແລະເຄື່ອງດື່ມ, ເຖິງແມ່ນວ່າສິ່ງນີ້ບໍ່ຄວນເຮັດ.

ຂອງຫວານແຕ່ລະຊະນິດມີສ່ວນປະກອບເຂົ້າປະ ຈຳ ວັນຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເກີນທີ່ຄວນ:
Fructose - ປອດໄພເມື່ອກິນບໍ່ເກີນ 30 gr. ຕໍ່ມື້
ເມືອງ Sorbitol - ບໍ່ເກີນ 40 gr.,
Stevia - ບໍ່ເກີນ 35 gr
Xylitol - ບໍ່ເກີນ 40 gr
ຊາຄານາລິນ - ບໍ່ເກີນ 0.6 ກຣາມ,
Cyclamate - ປະລິມານສູງສຸດຕໍ່ມື້ - 0,8 g,
Aspartame - ບໍ່ເກີນ 3 gr.,
Acesulfame - ສູງສຸດ 1 gr. ຕໍ່ມື້.

ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າເຄື່ອງຫວານຫຼາຍຊະນິດຖືກຂາຍພາຍໃຕ້ຊື່ການຄ້າເຊັ່ນ: Novasvit, Sukrazit, Sladis, Neuge Sweet, Sweet One ຫຼື Splenda. ກ່ອນທີ່ຈະຊື້ຂອງຫວານ, ທ່ານຕ້ອງສຶກສາຢ່າງລະມັດລະວັງ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້ຫຼືປ້າຍຜະລິດຕະພັນ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດພາດໃນການເລືອກ.

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານສາມາດ ນຳ ມາເຊິ່ງຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ.

ສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນກິລາແລະເບິ່ງອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ຄໍາຖາມກ່ຽວກັບວິທີຫຼຸດຜ່ອນ, ແລະໂດຍສະເພາະ, ການລົບລ້າງການນໍາໃຊ້ນໍ້າຕານແລະອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານ, ແມ່ນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງ. ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຮູ້ສຶກອີ່ມຕົວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນຍັງຕິດອາລົມຂອງຫວານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ຊັອກໂກແລັດເຮັດໃຫ້ເກີດອາລົມຂື້ນທັນທີ, ແລະແມ້ແຕ່ຈອກກາເຟຫວານທີ່ສົດຊື່ນທີ່ສົດຊື່ນໃນຕອນເຊົ້າກໍ່ແມ່ນພິທີການທີ່ ຈຳ ເປັນ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຮັດໃຫ້ ໝົດ ມື້ ໝົດ ມື້. ວິທີການທີ່ມີເຫດຜົນອອກຈາກສະຖານະການນີ້ແມ່ນການຊື້ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ.

ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບວິທີທີ່ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງທົດແທນນ້ ຳ ຕານເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານການກິນຂອງຫວານຫຼຸດລົງ, ພ້ອມທັງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຢາດັ່ງກ່າວເຂົ້າໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານວ່າຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານເອງ.

ຂອງຫວານແລະຂອງຫວານ

ທົດແທນນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ຫວານແມ່ນພົບໃນປະລິມານຫລາຍໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ.

ສະນັ້ນ, ສານທັງ ໝົດ ທີ່ອຸດສາຫະ ກຳ ຜະລິດເພື່ອທົດແທນນ້ ຳ ຕານແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດຄື:

• ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ (ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ) ແມ່ນສານທີ່ມີຄ່າ caloric ໃກ້ກັບນ້ ຳ ຕານແລະມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບທາດແປ້ງ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວປະກອບມີ fructose, isomaltose ແລະ xylitol.
• ທາດຫວານແມ່ນສານທີ່ມີເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ສູນແລະບໍ່ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜານພະລັງງານ. ສານດັ່ງກ່າວປະກອບມີ saccharin, cyclamate, aspartame, sucralose ແລະ stevioside.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຄືກັບຂອງຫວານແມ່ນ ທຳ ມະຊາດແລະສັງເຄາະ. ສານ ທຳ ມະຊາດປະກອບມີ, ປະການ ທຳ ອິດ, ສານທີ່ໄດ້ຮັບຈາກວັດຖຸດິບ ທຳ ມະຊາດ, ແລະອັນທີສອງ, ສານປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍວິທີການປອມ, ເຊິ່ງເກີດຂື້ນໃນ ທຳ ມະຊາດ.

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານສັງເຄາະແມ່ນສານປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບທາງເຄມີທີ່ບໍ່ພົບໃນ ທຳ ມະຊາດ.

ແນ່ນອນ, ເມື່ອເລືອກລະຫວ່າງສານ ທຳ ມະຊາດແລະສັງເຄາະ, ຕົວເລືອກ ທຳ ອິດຄວນຈະເປັນທີ່ນິຍົມ. ຢ່າງ ໜ້ອຍ ສຸດແມ່ນປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ແຕ່ວິທີທີ່ຈະເຂົ້າໃຈ, ເບິ່ງທີ່ຊັ້ນວາງຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານໃນສັບພະສິນຄ້າ, ເຊິ່ງໃນຖັງສິບ ໜ່ວຍ ທີ່ວາງໃສ່ກະຕ່າ? ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາ ນຳ ກັນວ່າການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໂດຍສະເພາະແມ່ນຫຍັງ, ແລະສິ່ງທີ່ຄວນເລືອກ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຕົນເອງ.

ປະໂຫຍດຂອງການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນໄລຍະນ້ ຳ ຕານແມ່ນພວກມັນດູດຊຶມຊ້າຫຼາຍ, ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ແຕ່ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອຫາທີ່ມີພະລັງງານຂອງມັນ, ຂອງຫວານແມ່ນມີຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ຄົນທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ. ພວກມັນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດແທນທີ່ໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫຼືປ່ຽນແທນພວກມັນ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະລົດຫວານ - ຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍ

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທຸກຊະນິດແມ່ນເກືອບບໍ່ມີອັນຕະລາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດຈາກ ທຳ ມະຊາດ. ແຕ່ດ້ວຍຂອງຫວານຫຼາຍຢ່າງ, ສິ່ງຕ່າງໆກໍ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອັນຕະລາຍຂອງການເຮັດນໍ້າຫວານກໍ່ຫຼຸດລົງໃນບັນດາແຄລໍລີ່ຂອງມັນ. ແຕ່ຄວາມອັນຕະລາຍຈາກການໃຊ້ສານຫວານບາງຊະນິດແມ່ນຍ້ອນຜົນກະທົບຂອງມະເລັງໃນຮ່າງກາຍ.

ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາກ່ຽວກັບອາຫານເສີມທີ່ມີສານອາຫານທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນທາງເລືອກ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ.

Sweeteners ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ

ທາດ fructose ທົດແທນນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃກ້ພະລັງງານກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ, ແຕ່ຈະດູດຊຶມຊ້າຫຼາຍ.

ໃນຖານະເປັນຊື່ຫມາຍຄວາມວ່າ, fructose ແມ່ນ້ໍາຕານຫມາກໄມ້. ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ຈະຖືກດູດຊຶມຊ້າກ່ວາທາດ sucrose (ນ້ ຳ ຕານເກົ່າ), ແຕ່ໃນຂະບວນການຂອງການເຜົາຜານ metabolism ປ່ຽນເປັນທາດນ້ ຳ ຕານດຽວກັນ. Fructose ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີທາງເລືອກອື່ນຕໍ່ນ້ ຳ ຕານ, ແລະຖ້າບໍ່ມີຂອງຫວານກໍ່ບໍ່ໄດ້.

• ກຳ ເນີດ.
• ປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່ານ້ ຳ ຕານ - ມັນຈະດູດຊຶມຊ້າກວ່າເກົ່າ.

Isomaltose

ມັນຍັງເປັນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຄ້າຈາກການ ໝັກ sucrose. Isomaltose ຍັງເປັນສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດຂອງນ້ ຳ ເຜິ້ງແລະອ້ອຍ. ຕົວຈິງແລ້ວ, ຄຸນສົມບັດພື້ນຖານຂອງການທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ແມ່ນປະມານຄືກັນກັບຂອງທາດ fructose.

• ກຳ ເນີດ.
• ບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ.
• ດູດຊືມຊ້າໆໂດຍບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການລະລາຍຂອງອິນຊູລິນໃນຮ່າງກາຍ.

Xylitol, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມມັນແປກທີ່ມັນອາດຈະຟັງ, ແມ່ນເຫຼົ້າໃສ. ໄປເຊຍຫວານທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສແມ່ນໄດ້ມາຈາກສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກວັດສະດຸພືດ: ງາສາລີ, ເປືອກດອກຕາເວັນແລະໄມ້. Xylitol, ເຖິງວ່າຈະມີເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນ, ແຕ່ຖືກດູດຊຶມຊ້າຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບຂອງແຂ້ວແລະເຫືອກ.

• ກຳ ເນີດ.
• ສ່ວນ ໜຶ່ງ ແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ (ໃນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ).
• ດູດຊືມຊ້າໆ, ສົ່ງຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງແຂ້ວແລະປາກ.
• ການກິນເກີນຂອງ xylitol ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຍ່ອຍອາຫານ.

Saccharin (E954)

ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງຫວານທຽມ ທຳ ອິດທີ່ເປີດບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພວກເຮົາ. ສະນັ້ນປິຕິຍິນດີ, ນັກເຄມີສາດຫນຸ່ມ, saccharin ແມ່ນການເອົາໃຈໃສ່ຂອງກົດ 2-sulfobenzoic. ໄປເຊຍທີ່ບໍ່ມີສີ, ມີການລະລາຍໃນນ້ ຳ ບໍ່ດີ. Saccharin ແມ່ນມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວານໍ້າຕານແລະບໍ່ມີແຄລໍລີ່. ອີງໃສ່ມັນ, ຢາເຊັ່ນ Sukrazit ແມ່ນຖືກພັດທະນາ.

• ຕົ້ນກໍາເນີດສັງເຄາະ.
• ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ກິນອາຫານ, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີແຄລໍຣີ່.
• ມີຄວາມຄິດທີ່ວ່າການບໍລິໂພກ saccharin ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດມະເລັງ. ແຕ່ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຮັບການພິສູດທາງວິທະຍາສາດ, ດັ່ງນັ້ນການໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນອາຫານຫລືບໍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບທ່ານ. ປະຈຸບັນຢານີ້ໄດ້ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້ແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດອາຫານ.

Aspartame (E951)

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ saccharin, aspartame ແມ່ນສານເຄມີທີ່ເອີ້ນວ່າ L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl. Aspartame ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ໃກ້ຄຽງກັບນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກ ຈຳ ນວນທີ່ຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດຫວານແມ່ນມີຄວາມລະເລີຍແທ້ໆ, ທ່ານບໍ່ຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງແຄລໍລີ່ເຫລົ່ານີ້. ການສຶກສາທີ່ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ aspartame ຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ໄດ້ຖືກປະຕິບັດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນແນ່ນອນວ່າໃນຮ່າງກາຍມັນແບ່ງອອກເປັນສອງອາຊິດ amino ແລະ methanol. ອາຊິດອາມິໂນ, ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ບໍ່ເຮັດອັນຕະລາຍຕໍ່ພວກເຮົາ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແຕ່ເມທານໍໂມນ, ໃນທາງກັບກັນ, ແມ່ນສານເບື່ອທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດ.

• ຕົ້ນກໍາເນີດສັງເຄາະ.
• ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການລົດນ້ ຳ ໜັກ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານ ໜ້ອຍ.
• ໃນໄລຍະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງ aspartame, methanol ກໍ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາກໍ່ຖືກຜຸພັງໄປເປັນ formaldehyde. ສານນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບປະສາດແລະລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈຂອງຮ່າງກາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ aspartame ເປັນທາງເລືອກ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານ. ໂດຍບັງເອີນ, ມັນພົບເຫັນຢູ່ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ, ຊັອກໂກແລັດແລະແກມໂກມ.

Cyclamate (E952)

Cyclamate ຫຼື sodium cyclamate ແມ່ນສານເຄມີທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ. Cyclamate ບໍ່ມີແຄລໍຣີ່ແລະບໍ່ຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍ. ໃນເວລານີ້, ຢາ cyclamate ແມ່ນຖືກຫ້າມໃນສະຫະລັດ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກໃນແມ່ຍິງຖືພາ.

• ຕົ້ນກໍາເນີດສັງເຄາະ.
• ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ຢ່າຖືພະລັງງານ.
• ມັນສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດການລົບກວນໃນການພັດທະນາຂອງລູກໃນແມ່ຍິງຖືພາ. ແມ່ຍິງຖືພາແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ພວກເຮົາບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ສານນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະບໍ່ແມ່ນແມ່ຍິງຖືພາ, ແຕ່ເວົ້າ, ເປັນຜູ້ຊາຍທີ່ມີອາຫານການກິນແລະມີສຸຂະພາບດີ.

Stevioside (E960)

ນໍ້າຫວານ ທຳ ມະຊາດເທົ່ານັ້ນແມ່ນ stevioside.

Stevioside ແມ່ນການກະກຽມທໍາມະຊາດຄັ້ງທໍາອິດໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພວກເຮົາ sweeteners. ມັນແມ່ນໄດ້ມາຈາກ. ສານດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດສະ ໝຸນ ໄພທີ່ອ່ອນເພຍ, ລະລາຍໃນນ້ ຳ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັນທີ, ແຕ່ພາຍໃນສອງສາມນາທີ. Stevioside ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ແນ່ນອນ, ແຕ່ວ່າມັນມີ ໜ້ອຍ ແລະອາດຈະບໍ່ໄດ້ຖືກ ຄຳ ນຶງເຖິງໂດຍທົ່ວໄປ.

ປະມານສານສະກັດຈາກ stevia, ການຄົ້ນຄ້ວາວິທະຍາສາດໄດ້ຖືກຕົ້ມຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 30 ຂອງສະຕະວັດທີ 20. ດ້ວຍຄວາມ ສຳ ເລັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສານນີ້ຈະຖືກກ່າວຫາວ່າມີຄຸນສົມບັດ mutagenic ຫຼືຟື້ນຟູຄືນ ໃໝ່. ໃນປະຈຸບັນ, ບໍ່ມີຫຼັກຖານກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງສານສະກັດຈາກ Stevia.

• ກຳ ເນີດ.
• ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຢາກຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ.
• ມີສົມມຸດຕິຖານວ່າ stevioside ອາດຈະເປັນ mutagen, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຢືນຢັນໂດຍສິ່ງໃດ.

Sucralose (E955)

Sucralose ແມ່ນຕົວແທນທີ່ຂ້ອນຂ້າງ ໃໝ່ ຂອງຄອບຄົວຫວານ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນຊຸມປີ 80. ບໍ່ມີການ ກຳ ນົດຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃດໆຂອງສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ອາຫານເສີມນີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍ.

• ຕົ້ນກໍາເນີດສັງເຄາະ.
• ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ເພາະວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ດູດຊຶມ.
• ບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ສິ່ງທີ່ຄວນເລືອກເປັນຕົວແທນນ້ ຳ ຕານ?

ສະນັ້ນ, ພາຍຫຼັງອ່ານບົດຂຽນຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານເອງກໍ່ອາດຈະສ້າງຄວາມຄິດເຫັນກ່ຽວກັບການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ທ່ານມັກ. ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ນີ້: ຖ້າທ່ານບໍ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນຮ່າງກາຍແລະທ່ານກໍ່ບໍ່ມີເປົ້າ ໝາຍ ທີ່ຈະສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ - ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ທັງນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິແລະທັງນ້ ຳ ຫວານ ທຳ ມະຊາດ. ທົດແທນແມ່ນມັກໃນແງ່ທີ່ວ່າພວກມັນຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍໃນເວລາໃດ ໜຶ່ງ ແລະລະດັບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານບໍ່ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ.

ຖ້າທ່ານຕັ້ງໃຈທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ແລະທ່ານຕ້ອງການສິ່ງທີ່ຫວານແລະບໍ່ມີສານອາຫານ, ໃຫ້ເລືອກສານສະກັດຈາກ stevia ຫຼືຢາທີ່ບັນຈຸ sucralose. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນຕ້ອງຈື່ ຈຳ ໄວ້ສະ ເໝີ ວ່າກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມສານໃດໆເຂົ້າໃນອາຫານ, ມັນຄວນຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບຕົວຢາທີ່ແນະ ນຳ ແລະຢ່າໃຫ້ເກີນມັນ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຂອງຫວານທີ່ມີຢູ່ໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້, ໃຫ້ຫລີກລ້ຽງການຊື້ aspartame ຫຼື cyclomatate ກຽມ. ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະເປັນໄຂມັນກ່ວາທີ່ຈະເຈັບ, ແມ່ນບໍ?

ຮັບປະທານອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຢ່າລືມກ່ຽວກັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະດື່ມນ້ ຳ ຊາ ໜຶ່ງ ຈອກພ້ອມກັບນ້ ຳ ຕານຂາວ ທຳ ມະດາທີ່ສຸດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ມີຫຍັງຮ້າຍແຮງເກີດຂື້ນ.