11 ສູດອາຫານຈານທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຮັກແບບຄລາສສິກແລະການທົດລອງ

• ແປ້ງສາລີ / ແປ້ງ (ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ) - 200 ກຳ
• ນ້ ຳ ຕານ (300 + 75) - 375 ກຣາມ
• ເນີຍ - 75 ກ
• ໄຂ່ໄກ່ (1 ສໍາລັບການທົດສອບ + 3 ສໍາລັບ curd) - 4 pcs.
• ຜົງອົບແປ້ງ - 1 tsp.
• Margarine (ເພື່ອຫລໍ່ລື່ນແບບຟອມ (ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ເອົາ))
• ມະຫາຊົນ Curd (ສໍາລັບຊັ້ນ curd ໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມໃດໆ) - 1 ກິໂລ
• ເຂົ້າ ໜົມ Vanilla (ຫຼືແປ້ງ 74 ກຣາມ) - 2 ຊອງ.
• ນ້ ຳ ຕານ Vanilla - 2 ຊອງ.
• ນາວ (ນ້ໍາຈາກມັນ) - 0.5 pcs.
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ (ບໍ່ມີກິ່ນ.) - 150 ມລ
• ນົມ - 0.5 ລິດ
• ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ Vanilla (ພຽງແຕ່ເອົາລົດຊາດ vanilla - 5 ຢອດ)

ສູດ ສຳ ລັບ“ Cheesecake ທີ່ດີທີ່ສຸດ”:

ການກະກຽມການທົດສອບ:
ທາດແປ້ງ, ນ້ ຳ ຕານ 75 g, ມັນເບີ, ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ, ຜົງອົບແລະເກືອປະສົມເຂົ້າກັນດີຈົນກ່ວາເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ເປັນເອກະພາບ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານແລ້ວ, ຢ່າເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ທັນທີເອົາຮູບຊົງຂະ ໜາດ 28 ຊມແລະມ້ວນແປ້ງລົງດ້ານລຸ່ມແລະລຽບຕາມແຄມ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ແຄມຂອງສູງ.

ການກະກຽມ Curd:
ແຍກ 3 ໄຂ່ອອກເປັນກະຮອກແລະ yolks. ເນີຍແຂງ ສຳ ລີ, ນ້ ຳ ຕານ 200 g, ນ້ ຳ ຕານ, ໄຂ່ຂາວ, ລົດຊາດ, ນ້ ຳ ຕານ vanilla, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ (ຫລື 5 ຢອດລົດຊາດຂອງນາວ) ແລະຕີນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ. ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ນົມ 0.5 ລິດ, ຄວາມສອດຄ່ອງຈະອອກໄປ, ຄືກັບແປ້ງທີ່ແຫຼວຫຼາຍ. ຢ່າຕົກໃຈ))))

ຖອກມວນເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມ. ຂ້ອຍໄດ້ຕື່ມ ໝາກ ໂປມບາງຊະນິດຕື່ມອີກ.

ມັນຈະຫັນອອກແບບນີ້. ຮູບຊົງຂອງຂ້ອຍແມ່ນ 28 ຊມ, ມັນປ່ຽນເປັນທີ່ສົມບູນ. ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີໄຟຟ້າ (ເຕົາອົບໄຟຟ້າ: 200 ° C / ພັດລົມ 175 ° C / ອາຍແກັດ 3) 45-50 ນາທີ.

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ 100 g. Meringue ເຜີຍແຜ່ກະປatອງໃສ່ຊັອກໂກແລັດ (ຂ້ອຍເອົາຊັອກໂກແລັດອອກມາແລະລໍຖ້າ 5 ນາທີຈົນກ່ວາເສັ້ນໂຄ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເປື້ອນອອກແລະພຽງແຕ່ວາງພື້ນທີ່ meringues ຢູ່ເທິງເຕົາອົບທີ່ 175 ° C (ການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດ: 150 ° C / ອາຍແກັດ 2), ອົບ 20 ນາທີອີກ. ເຢັນໃນເຕົາອົບໄດ້.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ສະ ໝັກ ສະມາຊິກກຸ່ມ Cook in VK ແລະຮັບສູດ ໃໝ່ໆ ສິບສູດທຸກໆມື້!

ເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມຂອງພວກເຮົາທີ່ Odnoklassniki ແລະໄດ້ຮັບສູດ ໃໝ່ ທຸກໆມື້!

ແບ່ງປັນສູດອາຫານກັບ ໝູ່ ຂອງທ່ານ:

ຄຳ ເຫັນແລະ ຄຳ ຕິຊົມ

ວັນທີ 10 ຕຸລາ 2018 lesechkamoja #

ວັນທີ 27 ເດືອນກັນຍາປີ 2016 Olalla76 #

ວັນທີ 22 ມີນາ 2016 Katrinka-83 #

ວັນທີ 22 ມີນາ 2016 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ແລະ ໝາກ ໂປມຕັດຢູ່ໃສ? / ອ້າງເຖິງຖ້າທ່ານເບິ່ງໃກ້ໆກັບຊິ້ນສ່ວນ ທຳ ອິດຂອງເຄ້ກ, ທ່ານສາມາດເຫັນ ໝາກ ແອບເປີ້ນນ້ອຍໆສ່ວນ ໜຶ່ງ ຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ເພາະວ່າ ຫມາກໂປມຖືກປອກເປືອກແລະສຸກ, ພວກມັນອ່ອນລົງໃນລະຫວ່າງການອົບແລະເບິ່ງຄ້າຍຄືກັບມັນຕົ້ນ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດໂດຍບໍ່ມີ ໝາກ ໂປມແລະເນີຍແຂງໃນບ້ານມັນປ່ຽນເປັນເຄິ່ງ / i, ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້າພະເຈົ້າຈະເຮັດໂດຍບໍ່ມີ ໝາກ ໂປມ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຮູບຊົງເຕັມທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 28 ຊມ, ແນ່ນອນ, ຖ້າທ່ານຜະລິດໂດຍບໍ່ມີເນີຍແຂງພາຍໃນບ້ານ (ອີງຕາມການສະ ເໜີ ຂອງທ່ານ), ແນ່ນອນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງການຮັບໃຊ້, ຖ້າບໍ່ ໜ້ອຍ ກວ່າ.
ກ່ວາທົດແທນພື້ນຖານ, ທ່ານສາມາດເອົາມັນໄວ້ໃນເວລາທີ່ເຄ້ກພ້ອມແລ້ວ, ຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຄ້ກທີ່ທ່ານສາມາດໃສ່ກະປangerອງທີ່ມີກະປandອງແລະຖອກວຸ້ນ. ໂຊກດີ

ວັນທີ 24 ມີນາ 2016 Katrinka-83 #

ວັນທີ 13 ເດືອນກໍລະກົດ, 2014, Anya Boychuk #

ວັນທີ 13 ເດືອນກໍລະກົດ, 2014 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ດີ, ແປ້ງມັນ .. ຂ້ອຍບໍ່ເຂົ້າໃຈວ່າພວກເຂົາຈັດຮຽງແບບຟອມທັງ ໝົດ ສຳ ລັບພວກມັນ, ມັນພຽງພໍ ສຳ ລັບຂ້ອຍພຽງແຕ່ລຸ່ມ, ແລະຈາກນັ້ນ, ຂ້ອຍໄດ້ທົນທຸກທໍລະມານເປັນເວລາດົນນານ

ບັນຫາດ້ານລຸ່ມກັບລາວຫຼາຍ. ຂ້ອຍບໍ່ມັກຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານເລີຍ! ທ່ານອາດຈະເຂົ້າໃຈວ່ານີ້ແມ່ນພາກສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນ, ເພາະວ່າສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນເຮັດແມ່ນມ່ວນ, ແມ່ນແລ້ວ, ມັນບໍ່ໄດ້ ນຳ ຂ້ອຍໄປ ໝົດ, ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າເປັນຫຍັງ,

ສູດແມ່ນສັບສົນ, ຂ້ອຍບໍ່ໂຕ້ຖຽງ - ບໍ່ແມ່ນ ສຳ ລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນເຮືອນຄົວ. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າທ່ານຄົງຈະເຊື່ອ ໝັ້ນ ກັບລົດຊາດຂອງເຄ້ກ. ໃນບັນດາຍາດພີ່ນ້ອງແລະ ໝູ່ ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍ, ບໍ່ມີໃຜເຄີຍຈົ່ມກ່ຽວກັບສູດນີ້. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍອວຍພອນໃຫ້ທ່ານມີຄວາມໂຊກດີແລະຄວາມອົດທົນໃນຄວາມພະຍາຍາມດ້ານອາຫານຂອງທ່ານຂໍຂອບໃຈ ສຳ ລັບ ຄຳ ເຫັນ

ວັນທີ 13 ເດືອນກໍລະກົດ, 2014, Anya Boychuk #

ວັນທີ 13 ເດືອນກໍລະກົດ, 2014 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະພະຍາຍາມຮ້ອນ - ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫວານ, curd, ກະຈາຍຢູ່ໃນແຜ່ນ
ຂ້າພະເຈົ້າຕັດມັນອອກ, ເນີຍແຂງຂອງກະແສອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ໄດ້ໄຫລອອກມາ, ຮັບປະທານມັນແລະອີກດ້ານ ໜຶ່ງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປຊັ້ນຂອງຊີດເທັກໄດ້ໄປແບບນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າມັນບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ ຫຍັງທີ່ຈະຈັບມັນຄືກັບວ່າ,
ຊ້າຍ.

ຫວານ, curd, ກະຈາຍຢູ່ໃນແຜ່ນ
ຂ້າພະເຈົ້າຕັດມັນອອກ, ເນີຍແຂງຂອງກະແສອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ໄດ້ໄຫລອອກມາ, ຮັບປະທານມັນແລະອີກດ້ານ ໜຶ່ງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປຊັ້ນຂອງຊີດເທັກໄດ້ໄປແບບນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າມັນບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ ຫຍັງທີ່ຈະຈັບມັນຄືກັບວ່າ,

ວັນທີ 13 ເດືອນກໍລະກົດ, ຜ່ານມານີ້, Cook97 #

ວັນທີ 13 ເດືອນກໍລະກົດ, 2014 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ກິນແປ້ງແທນທີ່ຈະເປັນຂີ້ມິ້ນບໍ? ແລະມັນຈະເປັນການທົດແທນເຕັມບໍ?

ວັນທີ 13 ເດືອນກໍລະກົດ, ຜ່ານມານີ້, Cook97 #

ວັນທີ 21 ພຶດສະພາ 2014 ສະຫລຸບ #

ວັນທີ 21 ພຶດສະພາ, 2014 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 30 ພະຈິກ, 2012 Vera82 #

ວັນທີ 30 ພະຈິກ, 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 2 ພະຈິກ, ປີ 2012 terry-68 #

ວັນທີ 2 ພະຈິກ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 25 ຕຸລາ 2012 ນ້ ຳ ຕານ #

ວັນທີ 26 ຕຸລາ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ຂ້າພະເຈົ້າຍັງເຮັດສິ່ງນີ້, ພຽງແຕ່ບໍ່ມີຫມາກໂປມ!

ວັນທີ 25 ເດືອນຕຸລາ, 2012 Adalia #

ວັນທີ 25 ຕຸລາ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 25 ເດືອນຕຸລາ, 2012

ວັນທີ 25 ຕຸລາ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ມີແຕ່ຂ້ອຍກິນເຂົ້າປຸ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ. ເຈົ້າແມ່ນຫຍັງ?

ວັນທີ 25 ເດືອນຕຸລາ, 2012

ວັນທີ 22 ພຶດສະພາ 2013 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 22 ພຶດສະພາ 2013 ຮາກາກູ #

ທັນທີແມ່ນລະລາຍ, ໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ວັນທີ 24 ເດືອນຕຸລາ, 2012 barska #

ວັນທີ 24 ຕຸລາ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 24 ຕຸລາ 2012 Ru-Ru-Ru #

ວັນທີ 24 ຕຸລາ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຕື່ມ, ເຊິ່ງໃນຮູບລັກສະນະຄ້າຍກັບນົມຂົ້ນ. ຢ່າບອກຂ້ອຍວ່າມັນມີລົດນິຍົມແນວໃດ

ວັນທີ 24 ຕຸລາ 2012 tomi_tn #

ວັນທີ 24 ຕຸລາ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 24 ຕຸລາ 2012 tochkaZ #

ວັນທີ 24 ຕຸລາ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ການນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງ cottage ຫຼືມະຫາຊົນ curd ຫວານ

ແລະປູປາ, ທ່ານມີ ຈຳ ນວນເທົ່າໃດກຼາມຢູ່ໃນຊຸດ?

ວັນທີ 25 ຕຸລາ 2012 tochkaZ #

ວັນທີ 25 ຕຸລາ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 24 ເດືອນຕຸລາ, 2012 Lyudmila NK #

ວັນທີ 24 ຕຸລາ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 24 ເດືອນຕຸລາ, 2012 Anna_usa #

ວັນທີ 24 ຕຸລາ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 24 ເດືອນຕຸລາ, 2012 Marta #

ວັນທີ 24 ຕຸລາ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 25 ຕຸລາ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 24 ເດືອນຕຸລາ, 2012 zerro #

ວັນທີ 24 ຕຸລາ 2012 Vinolga78 #

ວັນທີ 24 ຕຸລາ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ແຕ່ 74g. ທາດແປ້ງເກີນກວ່າຂ້ອຍ.

ວັນທີ 25 ເດືອນຕຸລາ, 2012 zerro #

ວັນທີ 25 ຕຸລາ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ຂ້ອຍ ກຳ ລັງເວົ້າກ່ຽວກັບນ້ ຳ ໜັກ 74g. ແລະທ່ານບອກຂ້າພະເຈົ້າກ່ຽວກັບ pudding,

ວັນທີ 24 ເດືອນຕຸລາ, 2012 Olga Babich #

ວັນທີ 24 ຕຸລາ 2012 Goldchen # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

9 ເຄັດລັບຂອງຊີດທີ່ດີເລີດ

1. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການເຮັດກະແລ້ມ cheesecake ແບບເກົ່າ, ໃຫ້ໃຊ້ຊີມສີຄີມ, ຕົວຢ່າງ, Philadelphia: ມັນຢູ່ກັບມັນວ່າເນີຍແຂງມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບສີຄີມ. ເນີຍແຂງຄີມສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ຄ້າຍຄືກັນຫຼືເນີຍແຂງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ທ່ານສາມາດເອົາເປັນພື້ນຖານແລະເນີຍແຂງໃນບ້ານ, ດີທີ່ສຸດ - ຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຊີດຈານພຽງແຕ່ຈະກາຍເປັນຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ກວ່າ.

2. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຄວນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ກ້ອນອາດຈະປາກົດຍ້ອນຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນ.

3. ຕີສ່ວນປະກອບດ້ວຍຕົນເອງຫຼືດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມໃນຄວາມໄວຕໍ່າ, ແຕ່ລະມັດລະວັງ. ຖ້າມີອາກາດຫຼາຍໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຊັອກໂກແລັດອາດຈະແຕກໃນເວລາອົບ.

4. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາແບບຟອມທີ່ມີຝາມືທີ່ຖອດອອກໄດ້. ທ່ານສາມາດເອົາເນີຍແຂງອອກຈາກມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານໃສ່ກົ້ນດ້ານລຸ່ມແລະຝາດ້ວຍເບີແຫຼວ.

5. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຈູດຊັອກໂກແລັດໃນຫ້ອງນ້ ຳ. ອາຍເຮັດໃຫ້ dessert ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ກ້ຽງແລະມີອາກາດ. ຫໍ່ດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານຂອງແມ່ພິມໃຫ້ ແໜ້ນ ດ້ວຍ foil ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ເຂົ້າມາ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາ ໝໍ້ ຂາງລົງໄປໃນເຕົາທີ່ສູງກວ່າແລະຕື່ມນ້ ຳ.

6. ອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຢູ່ໃນລະດັບຕ່ ຳ ຂອງເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 160 ອົງສາ (ສູງສຸດ 180 ° C). ສະນັ້ນຊັອກໂກແລັດບໍ່ແຕກ.

7. ຮອຍແຕກໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກການກະກຽມ. ຫຼັງຈາກປິດເຕົາອົບ, ເປີດປະຕູເລັກນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ຊັອກໂກແລັດຢູ່ພາຍໃນຢ່າງຫນ້ອຍອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ມັນເຢັນຫຼາຍໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

8. ເນີຍແຂງທີ່ກຽມພ້ອມຈະຕ້ອງເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ລາວຄວນຈະນັ່ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືດີກວ່າຕະຫຼອດຄືນ. ສະນັ້ນການຕື່ມຂໍ້ມູນກໍ່ຈະໄດ້ ກຳ ນົດຢ່າງແນ່ນອນແລະຂອງຫວານກໍ່ຈະບໍ່ແຕກແຍກເມື່ອຊອຍບາງໆ.

9. ມີດປຽກຈະຊ່ວຍໃນການຕັດຊັອກໂກແລັດທີ່ແຊບໄວ້ພ້ອມກັນ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ປີ້ງ cookies ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມຜົງມັນເບີໃຫ້ມັນລົງແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ແຈກຢາຍສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວໃຫ້ເປັນຊັ້ນບາງໆຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແມ່ພິມທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 23 ຊມແລະຫນາແຫນ້ນ. ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ preheated ຢູ່ທີ່ 180 ° C ເວລາ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນດຶງອອກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພື້ນຖານເຢັນລົງ.

ໃນໄລຍະນີ້, ປົນນ້ ຳ ມັນຊີຊີແລະນ້ ຳ ຕານ icing. ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະແປ້ງແລະປະສົມເຂົ້າກັນອີກຄັ້ງ. ຕື່ມໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ, yolk ແລະ vanillin ໃສ່ເທື່ອລະ ໜຶ່ງ, ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນຫຼັງຈາກສ່ວນປະກອບແຕ່ລະສ່ວນຈົນກວ່າຈະມີຄວາມເປັນເອກະພາບກັນ.

ກະຈາຍເຄື່ອງຕື່ມໃສ່ພື້ນຖານແລະອົບປະໄວ້ 45 ນາທີທີ່ 160 ອົງສາເຊ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຈາກປະຫວັດຂອງ cheesecake

ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັບຊີມຊີດທີ່ເຮັດດ້ວຍກະຖິນຖືກກະກຽມໃນປະເທດກະເຣັກບູຮານ ສຳ ລັບນັກກິລາທີ່ເຂົ້າຮ່ວມການແຂ່ງຂັນກິລາໂອລິມປິກ. ຂະ ໜົມ ຫວານນີ້ໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະພະລັງງານ, ຍົກສູງຄວາມ ສຳ ຄັນແລະກ້າມເນື້ອທີ່ແຂງແຮງ, ເພາະວ່າມັນມີໂປຕີນຫຼາຍ. ຂະ ໜົມ ເຄັກກໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມ ສຳ ລັບງານແຕ່ງດອງ. ທ່ານ ໝໍ Aegimius ຄົນກະເຣັກໂບຮານໄດ້ຂຽນຫຼາຍເລື່ອງກ່ຽວກັບເນີຍແຂງ, Pliny the Elder ແລະຜູ້ຂຽນອື່ນໆໄດ້ກ່າວເຖິງພວກເຂົາໃນບົດຂຽນຂອງລາວ. ເມື່ອອາຫານໂປດນີ້ຖືກໃຈແທ້ໆໂດຍ Julius Caesar, ຜູ້ທີ່ໄດ້ເຜີຍແຜ່ຊື່ສຽງຂອງລາວໄປທົ່ວເອີຣົບ.

ຍັງມີອີກສະບັບ ໜຶ່ງ ຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງຊີເຄັກແບບເກົ່າ. ນັກປະຫວັດສາດທີ່ທັນສະ ໄໝ ບາງຄົນ, ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊື່ອວ່າເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດທີ່ພວກເຂົາເລີ່ມປຸງແຕ່ງມັນຢູ່ໃນຕາເວັນອອກກາງຈາກເນີຍແຂງທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ປອກເປືອກ ໝາກ ນາວແລະໄຂ່ໄກ່. ບັນດາຜະລິດຕະພັນໄດ້ປະສົມເຂົ້າກັນແລະອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ. ແລະໃນປະເທດຣັດເຊຍມີຊັອກໂກແລັດ - loaf ຂອງເນີຍແຂງ, ເຊິ່ງຄ່ອຍໆປ່ຽນເປັນ cheesecake.

ເຂົ້າ ໜົມ ເນີຍແຂງບ້ານນີ້ສາມາດຖືວ່າເປັນຂະ ໜົມ ຫວານສາກົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກນັກແປ້ງຊາວອາເມລິກາຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ກຽດ - ພວກເຂົາໄດ້ເພີ່ມຄີມແລະຊີດຊີດໃສ່ສູດອາຫານຈານດິບຄລາສສິກ, ປ່ຽນເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ.

ວິທີການເຮັດແປ້ງເນີຍແຂງ homemade

ຂະ ໜົມ ເຄັກແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ, ເຊິ່ງເປັນຊັ້ນ ໜາ ຂອງເນີຍແຂງກະທ່ອມທີ່ວາງໄວ້ເທິງຖານຂໍ້ຂະ ໜົມ ບາງໆຫຼືຄຸກກີປະສົມກັບມັນເບີຫຼືຄຣີມ. ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແມ່ນເຮັດບົນພື້ນຖານຂອງໄຂ່, ນ້ ຳ ຕານແລະແປ້ງ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວແມ່ນເຄ້ກເຄ້ກແມ່ນຜະລິດຈາກເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກສັ້ນ. ສຳ ລັບກິ່ນຫອມແລະຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງລົດຊາດ, ຊັອກໂກແລັດ, ຢານ້ ຳ ເຫລົ້າ, ເຫຼົ້າ, ໄຄຫລື nutmeg ແມ່ນຖືກ ນຳ ເຂົ້າໄປໃນແປ້ງຫລືເຂົ້າ ໜົມ.

ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງເນີຍແຂງ, ກະແລ້ມຫຼືເນີຍຄີມ, mascarpone ຫຼື Philadelphia cheeses. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄີມ, ຄີມສົ້ມ, ນ້ ຳ ຕານ, ເສັ້ນດ່າງແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ whipped ກັບມະຫາຊົນ curd ແລະເນີຍແຂງ. ເຄື່ອງຊີດທີ່ດີເລີດແມ່ນລຽບ, ມີຮູບຊົງທີ່ສວຍງາມ, ບໍ່ມີຮອຍແຕກເທິງພື້ນຜິວແລະຂໍ້ບົກຜ່ອງອື່ນໆ.

ມີສອງທາງເລືອກໃນການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ທໍາອິດທ່ານສາມາດອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ແລະຈາກນັ້ນຕື່ມມັນໃສ່ດ້ວຍການຕື່ມ curd. ຫຼືທ່ານທັນທີຈະອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ໃສ່ໃນເຕົາອົບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າການອົບແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງ.

ຂະ ໜົມ ເຄັກ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນປະດັບດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້, ຊັອກໂກແລັດແລະຄີມປຸງແຕ່ງ.

ເນີຍແຂງ Cheesecake ທີ່ດີທີ່ສຸດ

ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາເຮັດຊີດເຄັກຢູ່ເຮືອນ, ຄຳ ຖາມກໍ່ເກີດຂື້ນວ່າເນີຍແຂງຄວນໃຊ້. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນມັນມີເນື້ອໃນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຕ່ ຳ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ຮ້ອນໃນລະຫວ່າງການອົບແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຈະບໍ່ເຮັດວຽກ. ຕົວເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນ Philadelphia, Ricotta ແລະ Mascarpone, ແຕ່ວ່າມັນຂ້ອນຂ້າງແພງ. ຖ້າທ່ານເອົາເນີຍແຂງຈາກກະປandອງແລະມັນປ່ຽນເປັນນ້ ຳ ທີ່ຊຸ່ມເກີນໄປ, ເອົາເນີຍແຂງໃສ່ cheesecloth ແລະເອົາລົງໃນຊອດຫລື colander, ແລະຈາກນັ້ນເອົາລົງໃນຕູ້ເຢັນຈົນຮອດຕອນເຊົ້າ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫຍັງແທ້ໆ, ເຮັດເນີຍແຂງຈາກກະເພາະອາຫານຈາກນົມທີ່ມີໄຂມັນ.

ແມ່ບ້ານອາເມລິກາໃຊ້ຊີດ ສຳ ລັບຄີມຊີດ, ເຊິ່ງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຊອກຊື້ໄດ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະຈາກເນີຍຄີມ 280 g, ເນີຍອ່ອນ 100 ກຼາມແລະແປ້ງ 80 g. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນປະສົມ, whipped, ແລະເນີຍແຂງຄີມສໍາເລັດຮູບແມ່ນເຢັນ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຄີມ, ນ້ ຳ ຕານແລະໄຂ່, ທ່ານສາມາດຕື່ມ ໝາກ ຂີ້ຫູດ, vanilla, ຫົວຂໍ້ ໝາກ ໄມ້ເຂົ້າໃນການຕື່ມນ້ ຳ ມັນ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນແຊບເກີນໄປເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຊີມລົດຊາດຂອງເນີຍຄີມ, ເຊິ່ງຄວນຈະເປັນພື້ນຖານ.

ອີກຈຸດ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນ - ເນີຍແຂງຫລືກະທ່ອມຄວນປະສົມໃຫ້ດີຈົນກ່ວາຄຣີມ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ຕີມັນໃນເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອວ່າມະຫາຊົນຈະບໍ່ມີອົກຊີເຈນທີ່ອຸດົມສົມບູນ - ໃນກໍລະນີນີ້, ວໍເປເປີຈະປະກອບຢູ່ໃນຊັ້ນ curd ໃນລະຫວ່າງການອົບ.

ສ້າງພື້ນຖານທີ່ຖືກຕ້ອງ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດເຄັກຊີດຢູ່ເຮືອນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາ cookies ທີ່ກຽມພ້ອມ - ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ,“ Jubilee”,“ Baked Milk” ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ສັ້ນ. ມັນສາມາດເປັນ cookies ໂກເລດທີ່ມີ Oreo ຕື່ມຫຼືໄມ້ເຄັມ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຖືກປົນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ, ປະສົມກັບມັນເບີຫຼືອ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແມ່ພິມແລະປັ້ນ. ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເມັດດິນ, ເມັດ poppy, crumbs waffle, flakes ສາລີ, granola ຫຼື flakes ຫມາກພ້າວໃສ່ໃນ crumbs ຊາຍ. ຂະ ໜົມ ເຄັກສາມາດແປນຫຼືເປັນສອງຟາກ.

ສຳ ລັບສູດເຄັກທີ່ມີແຄລໍລີ່ທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະທົດແທນເນີຍດ້ວຍນົມຫຼືນ້ ຳ. ແມ່ນແລ້ວ, ເຄ້ກໃນກໍລະນີນີ້ຈະສູນເສຍໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນໂຍນແລະກາຍເປັນນ້ ຳ ແລະອ່ອນຫຼາຍ.

ຜັກແວວກຽມເຄື່ອງຊີດທີ່ບໍ່ແຊບໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຄຸກກີໂດຍອີງໃສ່ແກ່ນດິນປະສົມກັບວັນເວລາ, apricots ແຫ້ງ, prunes, pure fruit, chocolate melted ຫລືກ້ວຍ. cake ດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການຫວານດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງຫຼືຢານ້ໍາ maple.

ສູດອາຫານຈານແບບງ່າຍໆ ສຳ ລັບເຮືອນມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກສັ້ນໆ. ຖ້າທ່ານມີເວລາ, ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຂອງຫວານ, ເພື່ອວ່າທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າ cookies ຈະຖືກຈັບຫຼືຖ້າຖານຂໍ້ມູນອອກມາວ່າມັນບໍ່ແຊບເກີນໄປ.

ວິທີການອົບຂະ ໜົມ ເຄັກ

ມັນບໍ່ເປັນຫຍັງຖ້າທ່ານໃຊ້ສູດຊີດໂດຍບໍ່ມີການອົບຫຼືກັບການອົບ - ທ່ານຈະຕ້ອງການແມ່ພິມ. ມັນຈະດີກວ່າຖ້າມັນສາມາດຊອກຫາໄດ້ເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດດຶງອອກຈາກຊີດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນເສຍຫາຍ. ສ່ວນລຸ່ມຂອງແບບຟອມຄວນໄດ້ຮັບການຈັດວາງດ້ວຍ parchment ຕາມຂະ ໜາດ ຂອງລຸ່ມ - ນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອໃຫ້ເຄ້ກບໍ່ຕິດແລະບໍ່ແຕກ.

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຊີດແມ່ນຫຍັງ? ມີຫລາຍທາງເລືອກ ສຳ ລັບສູດອາຫານຈານຊີດກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ທ່ານສາມາດໃສ່ເຄ້ກໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນເຖິງ 220 ° C, - ແທ້ປະມານ 10 ນາທີແລະບໍ່ອີກ ໜຶ່ງ ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາແຊ່ອອກຈາກເຕົາອົບ, ຫຼຸດອຸນຫະພູມໃຫ້ 140 ° C ແລະສືບຕໍ່ອົບເນີຍແຂງເປັນເວລາ 45 ນາທີ.

ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງກະກຽມຂະ ໜົມ ຫວານ“ ດິບ”, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມເຂົ້າ ໜຽວ. ໃນກໍລະນີນີ້, ແບບຟອມກັບເຄ້ກບໍ່ຄວນໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ແຕ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຮອຍແຕກເທິງຜີວ ໜັງ

ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຮອຍແຕກເທິງ ໜ້າ ດິນຂອງເຄ້ກ, ຕິດຕັ້ງອາຫານທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ ຳ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊັ້ນລຸ່ມຂອງເຕົາອົບຊຸ່ມຊື່ນ. ຫຼັງຈາກປິດເຕົາອົບ, ອອກຈາກແບບຟອມໃນມັນດ້ວຍເນີຍແຂງເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫລື 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເປີດເຕົາອົບແລະລໍຖ້າປະມານ 10 ນາທີ. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກໃສ່ໂຕະ, ປະໄວ້ໃຫ້ເປັນຮູບເປັນເວລາອີກຊົ່ວໂມງ ໜຶ່ງ ແລະພຽງແຕ່ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ນັ້ນອອກມາຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມຖ້າມີຮອຍແຕກ, ເຄື່ອງປະດັບຈະຊ່ວຍປະຢັດສະຖານະການ - ຄີມຫຼື ໝາກ ໄມ້. ທ່ານສາມາດຖອກພື້ນຜິວຂອງ cake ດ້ວຍຄີມສົ້ມ, whipped ກັບ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສັ້ນໆແລະຕົກແຕ່ງດ້ວຍຫມາກມີເນື້ອ. ຕົກລົງເຫັນດີວ່າ cheesecake strawberry ແມ່ນ tastier ຫຼາຍ!

ວິທີການ ໜຶ້ງ ຊີດອີກແບບ ໜຶ່ງ ແມ່ນຢູ່ໃນຫ້ອງນ້ ຳ, ໃນຂະນະທີ່ລະຫວ່າງຝາຂອງແມ່ພິມແລະຝາຂອງພາຊະນະທີ່ມີນ້ ຳ ຄວນມີຢ່າງ ໜ້ອຍ 5 ຊັງຕີແມັດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຂະ ໜົມ ຫວານຈະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ອ່ອນໂຍນຜິດປົກກະຕິ, ມີລົມ, ຫິມະ, ໂດຍບໍ່ມີຂອບສີນ້ ຳ ຕານ.

cake ຄວນຈະຢືນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຊ່ວງເວລານີ້, ມັນຈະເຄັ່ງຄັດຂື້ນເລັກ ໜ້ອຍ, ແລະລົດຊາດຂອງມັນກໍ່ຈະສົດໃສແລະອີ່ມຕົວຫລາຍຂື້ນ.

ເນີຍແຂງນິວຢອກ: ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

ໃຫ້ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນເຄັກຊີດບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສັບສົນແລະເຮັດທຸກຢ່າງທີ່ຖືກຕ້ອງ. ແມ່ນແລ້ວ, ສຳ ລັບອາຫານປະເພນີອາເມລິກາແບບນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງຊື້ຊີດ Philadelphia ແລະ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ຕາມລະດູການ.

ທ່ານຍັງສາມາດຖອກເຂົ້າ ໜົມ ຊີດກັບຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍຫຼືນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຕ່າງໆ. ໂທຫາແຂກທີ່ຮັກທີ່ສຸດແລະຮັບປະທານອາຫານແຊບທີ່ງົດງາມແລະອ່ອນໂຍນ!

ຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດໂດຍບໍ່ມີການອົບ

ຂະຫນົມຫວານທີ່ມີອາກາດແຊບໆນີ້ຖືກກະກຽມໃນແບບ "ເຢັນ", ສະນັ້ນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.

ລະລາຍຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ 150 g ໃນການອາບນ້ ຳ ແລະປີ້ງ 150 ກຣາມຂອງ cookies ສັ້ນໆໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ງາມ 50 g ຂອງມັນເບີທີ່ລະລາຍລົງໃນຂີ້ຊາຍແລະຖອກ 1 tbsp. ທ ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດດີ. ກະຈາຍມະຫາຊົນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາແລະເຮັດຕູ້ເຢັນ.

ຕີຄີມຄີມ ໜັກ 120 ml ຈົນກ່ວາໂຟມ ໜາ ແລະປົນກັບຊັອກໂກແລັດ. ລະລາຍ 3 tbsp. ທ ຜົງໂກໂກ້ໃນປະລິມານນ້ ຳ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ (ເພື່ອລະລາຍໂກໂກ້, ບໍ່ມີຫຍັງອີກ) ແລະປົນເຂົ້າຄີມ.ແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນ 200 g ຂອງເນີຍຄີມທີ່ອ່ອນແລະນ້ໍາຕານ 100 g, whisk ເບົາແລະຍັງສົ່ງເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນການຕື່ມ.

ໃສ່ຄີມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ສັ້ນແລະໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ໄວ້ປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ຈາກນັ້ນ, ຍ້າຍຂະ ໜົມ ນັ້ນໄປທີ່ຊັ້ນວາງຕູ້ເຢັນແລະຊີມລົດຊາດໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ລົດຊາດທີ່ມີສີມ້ວງແລະສີຄີມອ່ອນໆແມ່ນບໍ່ສາມາດລືມໄດ້!

Matcha Japanese Cheesecake

ຊີດຊີດອາຊີແມ່ນແປກ ໃໝ່ ແທ້ໆ, ຍ້ອນວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານປະຖົມນິເທດກະກຽມພວກມັນຈາກເຂົ້າ ໜຽວ ແລະຊາ matcha ທັນທີ. ພະຍາຍາມເຮັດຂອງຫວານນີ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ແຂກແລະຄອບຄົວແປກໃຈ.

ແຍກສີຂາວອອກຈາກເສັ້ນໂຖງຂອງໄຂ່ 6 ໜ່ວຍ, ເຮັດໃຫ້ຜີວຂາວ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ 140 g ແລະເຂົ້າ ໜຽວ ຂອງເກືອແລະສືບຕໍ່ກະຊິບຈົນກ່ວາໂຟມທີ່ ແໜ້ນ ໜາ. ປະສົມເນີຍແຂງ Philadelphia 250 g ແລະເນີຍອ່ອນ 50 ກຣາມແລະຕີສ່ວນປະສົມໃນເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ ຳ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ ຳ ມັນເບີແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ລົງໃນຊີດ. ດຽວນີ້ຖອກນົມ 100 ml ແລະປົນເຂົ້າກັນ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມເຂົ້າໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະ 60 g, ແປ້ງສາລີ 20 g, ແລະ 2 tsp. matcha ຊາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການປະສົມວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບກັບມະຫາຊົນເນີຍແຂງ. ສຸດທ້າຍ, ແນະ ນຳ ຜີວຂາວທີ່ປົນເປື້ອນແລະປະສົມເຂົ້າຄ່ອຍໆດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວເປັນວົງ.

ວາງເຈ້ຍອົບຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແມ່ພິມ, ຫໍ່ມັນເປັນສາມຊັ້ນຂອງຟໍໃສ່ດ້ານນອກແລະວາງມະຫາສະເນີຍແລະໄຂ່, ຈາກນັ້ນວາງແມ່ພິມລົງໃນແຜ່ນອົບເລິກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ. ປີ້ງເນີຍແຂງເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງອຸນຫະພູມ 180 ° C. ເຮັດໃຫ້ເຄ້ກເຢັນ, ເອົາມັນອອກຈາກແມ່ພິມ, ໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາໄປຕູ້ເຢັນ.

ສີດຊາເຢັນດ້ວຍຊາ matcha ແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍຢານ້ ຳ plum. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະສົມ 5 tbsp. ທ plum jam ແລະ 2-3 tbsp. ທ plum vodka ແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນອາບນ້ໍາ. ທ່ານແນ່ນອນຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດກັບລົດຊາດເຜັດແລະສົດຊື່ນຂອງອາຫານເຍື່ອງນີ້!

ຄີມທີ່ບໍ່ມີສີຄີມ

ມັນປ່ຽນໃຫ້ເຫັນວ່າເນີຍແຂງສາມາດຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີເນີຍແຂງຫລືຊີດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງການຄີມທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຢ່າງ ໜ້ອຍ 33% ໄຂມັນແລະນົມຂົ້ນຈາກ ທຳ ມະຊາດໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມສະຫມຸນໄພ.

ລອກ 300 ກຣາມຂອງ cookies ແລະ 160 g ຂອງມັນເບີທີ່ລະລາຍ, ແລ້ວເອົາມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນອອກມາໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ mold ດ້ວຍເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 22-23 ຊມ, ດົມກິ່ນ cookies ໄວ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ຈັບສອງດ້ານຂອງ mold.

ຕີຄີມ 0,5 ລິດຈົນກ່ວາ lush, ໂຟມ ໜາ, ຖອກໃສ່ນົມຂຸ້ນແລະປົນກັບບ່ວງທີ່ບໍ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ. ບີບນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 2 ໜ່ວຍ, ກົດເມື່ອຍແລະເພີ່ມໃສ່ຄີມ.

ເອົາເຄື່ອງໃສ່ລົງໃສ່ເຄ້ກຈາກເຄ້ກ, ອົບອຸ່ນເຕົາອົບເຖິງ 180 ° C ແລະອົບເຂົ້າ ໜົມ ປະມານ 12 ນາທີ. ເມື່ອກຽມພ້ອມແລ້ວ, ກໍ່ໃຫ້ຖອກມັນຊີດແລະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານພ້ອມກັບ ໝາກ ໄມ້ສົດ.

ມີສູດອາຫານຊິມຫຼາຍຢ່າງໃນເວັບໄຊ Eat at Home! ໃນທີ່ນີ້ທ່ານຈະພົບກັບຫລາກຫລາຍທາງເລືອກໃນການເຮັດຂອງຫວານແລະຮູບທີ່ເຮັດດ້ວຍຊັອກໂກແລັດທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດຈົມນໍ້າໄດ້. ດ້ວຍການເລື່ອກສານຂອງຫວານນີ້, ແຂກຈະມາເຮືອນຂອງທ່ານເລື້ອຍໆ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ Topping

• ເນີຍແຂງ ສຳ ລັບໄຂມັນຕໍ່າ 500 ກຣາມ,
• ເນີຍຄີມ 400 ກຣາມ (ໄຂມັນ 25%),
• ນ້ ຳ ຫວານ 120 ກຼາມ (erythritol),
• ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ
• ຝັກ vanilla 2 ໜ່ວຍ ແລະກາເຟ guar 2 ບ່ວງກາເຟ,
• ລົດຊາດ vanilla 1 ຂວດ
• ນ້ ຳ ປຸງລົດ 1 ນາວ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ 12 ຄາບ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີ.