Pralines - ມັນແມ່ນຫຍັງ, ສູດການຕື່ມຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ

ແຂ້ວຫວານຈະເປັນທີ່ສົນໃຈທີ່ຈະຮູ້ປະຫວັດຂອງການຕື່ມ, ເຊິ່ງມັກຈະເຮັດໃນຊັອກໂກແລັດ. Praline ແມ່ນ pasta ຫນາທີ່ເຮັດຈາກແກ່ນ. ອາຫານໂປດມີປະຫວັດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ຍ້ອນມັນໄດ້ຊື່ມັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າສິ່ງນີ້ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ, ແຕ່ຜົ້ງສາລີແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນຖ້າທ່ານມີສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ ແລະເຄື່ອງປັ່ນທີ່ມີປະສິດທິພາບຢູ່ໃນມື.

ສັນລະເສີນແມ່ນຫຍັງ?

ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງປາເລັສຕີນກັບຄືນສູ່ສະຕະວັດທີ 17. ເອກອັກຄະລັດຖະທູດຈາກປະເທດຝຣັ່ງຊື່ Plessis-Pralen ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກະສັດ Louis Louis XIV ພໍໃຈກັບສິ່ງທີ່ຫວານແລະຂໍໃຫ້ພໍ່ຄົວສ່ວນຕົວຂອງລາວແຕ່ງອາຫານພິເສດ. ອີງຕາມຄວາມຫມາຍ, ພໍ່ຄົວນັກຮຽນ ໜຸ່ມ ຄົນ ໜຶ່ງ ໄດ້ຫົດນ້ ຳ almonds ໂດຍບັງເອີນ, ແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງໄດ້ເອົານ້ ຳ ຕານໃສ່ນ້ ຳ ຕານໃສ່ແກ່ນຈາກຄວາມໂກດແຄ້ນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນ, ແລະ almonds ໃນຢານ້ໍາຕານເກີນຄວາມຄາດຫວັງທັງຫມົດ. ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເວລານັ້ນບໍ່ສາມາດຄິດໄດ້ວ່າຄວາມຫວານຈະຖືກຕັ້ງຊື່ໃຫ້ເປັນກຽດຂອງລາວ, ແລະສູດອາຫານຈະຖືກແຈກຢາຍຢູ່ທົ່ວໂລກ.

ສ່ວນປະກອບຕົ້ນສະບັບປະກອບມີພຽງແຕ່ສາມສ່ວນປະກອບຄື: ອາມອນ, ຊັອກໂກແລັດແລະນ້ ຳ ຕານປີ້ງ. ໃນຮູບລັກສະນະ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນປະສົມຫນາ. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະ ໄໝ, ປາລາແມ່ນຖືກໃຊ້ເພື່ອສ້າງຂອງຫວານ, ຕົກແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຄ້າ ໜໍ່ ໄມ້. ສູດໄດ້ປ່ຽນໄປຕາມການເວລາແລະການທ່ອງທ່ຽວທົ່ວໂລກ, ແລະຫວານນີ້ແມ່ນກຽມພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມ halva, ຄຣີມ, ກາເຟ, ແກ່ນ. ຄຸນຄ່າດ້ານພະລັງງານຂອງ pasta ແຊບນີ້ແມ່ນສູງ, ສະນັ້ນບໍ່ຄວນເອົາປາຝາ.

ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

250 ປີຫລັງຈາກການປະດິດສ້າງໂດຍບັງເອີນ, ຄວາມຫວານໄດ້ຖືກປະດັບເຂົ້າໃນຮູບແບບຂອງຫວານ, ຜູ້ຂຽນແມ່ນນັກຂາຍຢາ Neuhaus, ຜູ້ຂາຍຊັອກໂກແລັດ. ໃນຕອນຕົ້ນຂອງສັດຕະວັດທີ 20, ລາວໄດ້ຄິດເຖິງການຖອກນ້ ຳ ປາລາດເຂົ້າໄປໃນຈອກຊັອກໂກແລັດ. ນັ້ນແມ່ນວິທີການເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍໂກເລດທີ່ເຮັດດ້ວຍຊັອກໂກແລັດໄດ້ກາຍມາເປັນສິ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮັກຈາກແຂ້ວຫວານທົ່ວໂລກ. ໃນປະເທດເຢຍລະມັນແລະສະວິດເຊີແລນ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຊະນິດນີ້ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແລະຖືກຜະລິດໃນລະດັບອຸດສາຫະ ກຳ. ມື້ນີ້ທ່ານສາມາດເຫັນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເລືອກເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍດ້ວຍການຕື່ມ, ເຊິ່ງກຽມຈາກແກ່ນ ໝາກ ໄມ້, ນ້ ຳ ຕານແລະຊັອກໂກແລັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ວິທີປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ

ທ່ານສາມາດເຮັດຝາອັດປາກມົດລູກຢູ່ເຮືອນ. ສິ່ງນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຄວາມຮູ້ດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນແລະຕ້ອງໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເທົ່ານັ້ນ. ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ ສຳ ລັບການຜະລິດຂອງຫວານ, ເຄ້ກ. ຖ້າທ່ານຫລໍ່ຫລອມຮູບຮ່າງແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນຄືກັນກັບເມັດ pralines. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ແມ່ພິມສໍາລັບ cupcakes ຫຼືກ້ອນ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ pralines ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ?

ສູດ Praline

ມີສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ pasta ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ຫຼາຍໂຕນທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໂດຍພໍ່ຄົວ pastry ຈາກທົ່ວໂລກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກເຂົາເປັນຕົວແທນຂອງຂະບວນການດຽວກັນ, ແຕ່ສິ່ງເສບຕິດຕ່າງໆ (marzipan crumbs, zest ນາວ, ນໍ້າເຜິ້ງແລະອື່ນໆ) ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມແຕ່ລະອັນ ສຳ ເລັດຮູບຕ່າງກັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສາຕົວທ່ານເອງແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ຈາກນັ້ນກໍ່ຄວນປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດ pralines ຕາມສູດ ໜຶ່ງ ທີ່ແນະ ນຳ.

ສູດອາຫານແບບຄລາສສິກ

ເວລາ: 30 ນາທີ.
ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 4 ຄົນ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່: 250 kcal / 100 g.
ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບ dessert.
ອາຫານ: ຝຣັ່ງ.
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: ງ່າຍດາຍ.

ສູດອາຫານແບບຄລາສສິກແມ່ນພື້ນຖານ ສຳ ລັບທຸກໆຊະນິດພັນອື່ນໆຂອງ pralines. ຖ້າທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມຂອງຫວານຕາມວິທີນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດທົດລອງທົດລອງໄດ້ຢ່າງປອດໄພແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບ ໃໝ່ ເຂົ້າໃນສ່ວນປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບ: ເຫຼົ້າ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ເຜັດ caramel, ໄດ້ຮັບລົດຊາດ ໃໝ່. ປະສົມແກ່ນເຂົ້າກັນ. ເອົານ້ ຳ ມັນພືດໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບໄດ້ເສີຍຫາຍດ້ວຍແປ້ງທີ່ບໍ່ດີ.

ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ - 100 g,
້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
ນ້ ຳ ມັນຜັກ - ສຳ ລັບໃສ່ແຜ່ນອົບ,
ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ທ

ພວກເຮົາລ້າງແຕ່ລະແກນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ກຳ ຈັດສິ່ງເນົ່າເປື່ອຍຫຼືເກົ່າ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບຈະຂົມຂື່ນ.
ແຫ້ງແກ່ນໃນແຊ່ທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 5-7 ນາທີ. ຢ່າລືມທີ່ຈະກະຕຸ້ນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແກ່ນຂອງມັນລຸກ.
ເອົາແກ່ນ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີນໍ້າມັນ.
ເອົານ້ ຳ ຕານລົງໄປໃນ ໝໍ້ ທີ່ ໜາ.
ຫລັງຈາກນ້ ຳ ຕານສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ລະລາຍລົງ, ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວໃສ່ມັນ. ສັ່ນ.
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມ caramel ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
ເມື່ອຢານ້ ຳ ຕານກຽມພ້ອມແລ້ວ, ໃຫ້ພວກມັນເອົາແກ່ນລົງໃສ່ໃນເຈ້ຍອົບ. ພວກເຮົາ ກຳ ລັງລໍຖ້າການສັນລະເສີນເກືອບ ສຳ ເລັດແລ້ວຂອງພວກເຮົາທີ່ຈະແຂງກະດ້າງ.
ປົນຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ໃນຮູບແບບນີ້, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ topping ສໍາລັບ cake ໄດ້.
ຖ້າທ່ານເພີ່ມຊັອກໂກແລັດ, ນົມຫຼືມັນເບີເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງເປັນຂອງຫວານ.

ຊັອກໂກແລັດ

ເວລາ: 40 ນາທີ.
ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 5 ຄົນ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່: 300 kcal / 100 g.
ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບ dessert.
ອາຫານ: ເອີຣົບ.
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: ກາງ.

ຊັອກໂກແລັດແມ່ນການຮັກສາທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບແຂກແລະ ສຳ ລັບຄອບຄົວທັງ ໝົດ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊັອກໂກແລັດຢ່າງແທ້ຈິງ: ນົມ, ຂາວ, ຊ້ ຳ, ຂົມຂື່ນ - ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ຄວນຊື້ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ແມ່ນກະເບື້ອງປັ່ນປ່ວນ, ແຕ່ວ່າຊັອກໂກແລັດແທ້ຂອງຊັ້ນສູງສຸດ, ເຊິ່ງມັນຈະປົນເປື້ອນແລະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງໃດໆ - 100 ກໍາ
້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
ຊັອກໂກແລັດນົມ - 100 ກໍາ,
ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ - 100 ກໍາ,
ນ້ ຳ ຕານ icing - 100 g,
cookies - 50 ກໍາ.

ເອົາແກ່ນຂອງມັນໃສ່ເຕົາຝີມືທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນແລ້ວແຫ້ງປະໄວ້ 7 ນາທີ.
ຕື່ມ້ໍາຕານໃຫ້ພວກເຂົາ, ປະສົມ.
ໃນເວລາທີ່ນ້ ຳ ຕານໄດ້ລະລາຍ ໝົດ ແລະຫັນເປັນ caramel, ໃຫ້ປະສົມໃສ່ຈານທີ່ປົນກັບມັນເບີ. ເຢັນ.
ປົນຊັອກໂກແລັດໃນການອາບນ້ ຳ.
ປົນສ່ວນປະສົມຂອງ ໝາກ ໄມ້ແຂງໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໃຊ້ເຂັມມ້ວນ.
ປົນຊັອກໂກແລັດປະສົມກັບປາລາແລະຈັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂະຫນົມນ້ອຍ. ປັ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເທິງ.
ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໃສ່ຕູ້ແຊ່ເຢັນ.

Hazelnut Pralines

ເວລາ: 30 ນາທີ.
ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 6 ຄົນ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່: 250 kcal / 100 g.
ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບ dessert.
ອາຫານ: ເອີຣົບ.
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: ງ່າຍດາຍ.

ປາແດກ Hazelnut ແມ່ນແຊບຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານຕື່ມຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍໃສ່ມັນ, ມັນຈະຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມັກຂອງ Nutella. ທ່ານສາມາດເຮັດຊັອກໂກແລັດຈາກມັນ, ກິນມັນເປັນການຮັກສາທີ່ດີ, ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກເຄັກແທນທີ່ຈະເປັນຄີມ. ພິເສດທີ່ແຊບແມ່ນ ໝາກ ບານທີ່ຖືກປົນກັບ ໝາກ ພ້າວຫຼືໂກໂກ້ ທຳ ມະຊາດ. ທ່ານຈະຕ້ອງການເຄື່ອງປັ່ນຫລືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອປັ້ນເອົາ hazelnuts ເຂົ້າໃນແປ້ງ, ແລະຈາກນັ້ນ ນຳ ໄປປ້ອນເປັນ viscous.

hazelnuts - 300 ກໍາ
້ໍາຕານຫຼື icing ້ໍາຕານ - 250 g,
ນ້ໍາມັນ hazelnut - 10 ມລ.

Hazelnut ປອກເປືອກຫຼືບໍ່ - ທ່ານເລືອກ: ສີຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຈະຂຶ້ນກັບນີ້.
ໃນເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 200 ອົງສາ, ວາງແຜ່ນອົບທີ່ມີ hazelnuts.
ແກ່ນແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາ 7-10 ນາທີເມື່ອສີຂອງມັນກາຍເປັນສີທອງ.
ໂອນ hazelnuts ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະເພີ່ມ້ໍາຕານໃສ່ມັນ. stir ເພື່ອໃຫ້ດິນຊາຍ melts. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜະສົມຜະສານເພື່ອວ່ານ້ ຳ ຕານຈະບໍ່ ໄໝ້.
ເມື່ອນ້ ຳ ຕານປ່ຽນເປັນສີ ອຳ, ເອົາແຊ່ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ປົນກັບ parchment ກັບມັນເບີແລະກະຈາຍແກ່ນ caramel ໃສ່ມັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຍກອອກເປັນຊິ້ນ.
ໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫລືເຄື່ອງປັ່ນທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການປີ້ງເມັດໃຫ້ເປັນແປ້ງ.
ຕື່ມນ້ໍາມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະສືບຕໍ່ເຮັດວຽກເປັນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະກາຍເປັນປະສົມທີ່ຄ້າຍຄືກັບເປືອກຫນາ.
ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຖັງປິດຢ່າງສະນິດ.

ອາມອນ

ເວລາ: 35 ນາທີ.
ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 4 ຄົນ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່: 280 kcal / 100 g.
ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບ dessert.
ອາຫານ: ເອີຣົບ.
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: ກາງ.

ໝາກ ຫຸ່ງ Almond ຈະເປັນສ່ວນປະສົມທີ່ດີຕໍ່ກັບຂອງຫວານໃດໆ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງນີ້ແມ່ນສາມາດແຜ່ກະຈາຍໃສ່ເຄື່ອງເທດຮ້ອນແລະຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງລຽບງ່າຍ, ແຕ່ວ່າມັນປ່ຽນໄປທີ່ແຊບຫຼາຍ. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງການເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບດີ, ເພາະວ່າ ໝາກ ອຶແມ່ນມີຄວາມເຄັ່ງຄັດກວ່າ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆ. ນີ້ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຜູ້ຊ່ວຍຄົວ!

ຖອກໃຫ້ almonds ກັບນ້ ຳ ຕົ້ມແລະປະໄວ້ປະມານ 10-15 ນາທີ.
ປອກມັນແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນອົບ.
ໃສ່ເຕົາອົບໃຫ້ແຫ້ງປະມານ 10 ນາທີ.
ເຮັດ caramel ້ໍາຕານ: ລະລາຍ້ໍາຕານ granulated ໃນແຊ່ preheated ໄດ້.
ຈັດແຈງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ໃສ່ parchment ແລະງາມ caramel ສໍາເລັດຮູບໃສ່ມັນ.
ຫຼັງຈາກທີ່ caramel ໄດ້ເຢັນລົງແລ້ວ, ຕີສ່ວນມວນໃຫ້ເປັນຕ່ອນໆເພື່ອໃຫ້ມັນພໍດີກັບເຄື່ອງປັ່ນ.
ປອກເມັດໃຫ້ເປັນແປ້ງ.
ເມື່ອທ່ານໄດ້ຮັບແປ້ງຈາກອາມອນ, ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດວຽກກັບເຄື່ອງປັ່ນຈົນກວ່າທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫນຽວ, ຄືກັບເປືອກ ໜາ.
Praline Almond ແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ!

ຈາກ walnuts

ເວລາ: 40 ນາທີ.
ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 4 ຄົນ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່: 300 kcal / 100 g.
ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບ dessert.
ອາຫານ: ເອີຣົບ.
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: ກາງ.

ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ທ.,
້ໍາຕານ - 2 tbsp. ທ.,
walnuts - 200 g,
ghee - 1 tbsp. ທ.,
ເກືອແມ່ນເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.

ປະສົມນໍ້າເຜິ້ງກັບນໍ້າຕານ, ໝາກ ອຶ, ມັນເບີແລະເກືອ.
ເອົາຊັ້ນບາງໆໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment.
ອົບ 7-8 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາ. ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ເຜິ້ງຕ້ອງລະລາຍຈົນກ່ວາຄາຣາໂມມີການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
ດຶງອອກຈາກແຊ່ແລະປະສົມທຸກຢ່າງດ້ວຍ spatula. Caramel ຄວນສວມໃສ່ແກ່ນ.
ກັບຄືນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃສ່ເຕົາອົບແລະປະໄວ້ອີກ 3-4 ນາທີ, ຈົນກ່ວາສີທອງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມອອກມາ.
ຖອດປະສົມອອກ, ໃຫ້ເຢັນ.
ແຍກດ້ວຍມືຫຼືມີດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາຮູບແບບການວາງ ໜາ.

Cake Praline

ເວລາ: 1 ຊົ່ວໂມງ 30 ນາທີ.
ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 6 ຄົນ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່: 350 kcal / 100 g.
ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບ dessert.
ອາຫານ: ເອີຣົບ.
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: ຍາກ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄົນທີ່ຮັກຂອງທ່ານແປກໃຈດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະຜິດປົກກະຕິ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ຈະມັກສູດ ສຳ ລັບເຮັດຊັອກໂກແລັດ mousse. ມັນໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນຫຼາຍຂັ້ນຕອນ, ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍຂອງທ່ານ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບຈະເກີນຄວາມຄາດຫວັງຂອງທ່ານທັງ ໝົດ. Pralines ສຳ ລັບເຄ້ກສາມາດກະກຽມໃນໄລຍະການເຮັດວຽກທັງ ໝົດ, ຫຼືທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວ. ໃຊ້ຄີມພຽງແຕ່ມີປະລິມານໄຂມັນ 33%, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນສິ່ງອື່ນໆທີ່ທ່ານພຽງແຕ່ອາດຈະບໍ່ຕີ.

ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.,
ຜົງໂກໂກ້ - 2 tbsp. ທ.,
ນ້ໍາມັນຜັກ - 1 tbsp. ທ.,
້ໍາຕານ - 50 ກໍາ
dough ຜົງແປ້ງ - 1 tsp.,
flour ເຂົ້າສາລີ - 0.5 tbsp. ທ.,
ທາດແປ້ງ - 1 tbsp. ທ.,

ສຳ ລັບຊັ້ນ praline

ເຂົ້າຈ້າວ - 100 ກຳ
pralines ເດັກນ້ອຍ - 4 tbsp. ທ.,
ມັນເບີ - 30 ກໍາ,
ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ - 200 ກໍາ

ສຳ ລັບ mousse ຊັອກໂກແລັດ

yolks - 2 ຊິ້ນ.,
ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.,
້ໍາຕານ - 150 g
ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ - 200 ກໍາ
gelatin - 20 ກໍາ
ຄີມ 33-36% - 500 g,
ການວາງ Praline - 2 tbsp. ທ.,

ນ້ ຳ - 175 ມລ
ຄີມ 33-36% - 100 ml,
ຢານ້ໍາ glucose - 25 g,
້ໍາຕານ - 125 ກໍາ
ຜົງໂກໂກ້ - 65 ກຣາມ,
gelatin - 10 ກໍາ.

ກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ: ປະສົມໄຂ່ກັບນ້ ຳ ຕານແລະຕີປະມານ 5 ນາທີຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບມວນສານເບົາ.
ເພີ່ມແປ້ງ, ແປ້ງ, ຜົງອົບ, ນ້ ຳ ມັນພືດແລະໂກໂກ້ໃສ່ມັນ. ທັງ ໝົດ ຕ້ອງປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ລະມັດລະວັງຖອກແປ້ງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວລົງໄປໃນແມ່ພິມແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ preheated ເຖິງ 180 ° C. Bake cake ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.
ເອົາເຄ້ກອອກຈາກແມ່ພິມແລະເຢັນ.
ເພື່ອກະກຽມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລະລາຍຊັອກໂກແລັດ, ແລະຈາກນັ້ນຕື່ມເນີຍໃສ່ມັນ. ປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
ຕື່ມຊິ້ນສ່ວນຂອງ walnut ແລະ caramel ໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດ. stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຊັອກໂກແລັດ. ຕັ້ງມະຫາຊົນ ສຳ ເລັດຮູບໄວ້ຂ້າງນອກ.
ເພື່ອກະກຽມ mousse, ໃຫ້ຕື່ມ gelatin ດ້ວຍນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ອາການໃຄ່ບວມ.
ຈູດຄີມຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດສີຂາວຈະປາກົດ.
ສົມທົບກັບໄຂ່ທີ່ມີ yolks ແລະ້ໍາຕານ, ຕີປະມານ 5-8 ນາທີ.
ຕື່ມຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍແລະເຢັນໃຫ້ພວກມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມວຸ້ນທີ່ລະລາຍໃນກະແສບາງໆ.
ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມຄີມ whipped ກັບ mousse ແລະປົນກັນຈົນກ່ວາລຽບ.
ເກັບຂະ ໜົມ ເຄັກ: ເອົາເຄ້ກໄວ້ໃນຮູບແບບທີ່ສາມາດຖີ້ມໄດ້, ຕື່ມມັນໃສ່ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ mousse ແລະເອົາໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ເມື່ອທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແຂງກະດ້າງ, ວາງຝາອັດປາກມົດລູກລົງແລະເທລົງ mousse ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໃສ່ມັນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງອີກຄັ້ງ.
ການກະກຽມ icing: ງາມ gelatin ດ້ວຍນ້ໍາຕາມຄໍາແນະນໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ອາການໃຄ່ບວມ.
ໃນ ໝໍ້ ຂຸ້ນ, ປະສົມຄີມ, ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ຕານ, ແລະນ້ ຳ ຕານຍ້ອຍ. ໃສ່ເຕົາໄຟແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 100 ອົງສາ.
ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜົງໂກໂກ້ແລະຕົ້ມໃສ່ອີກ 1 ນາທີ.
ຕື່ມ gelatin ທີ່ໃຄ່ບວມໃສ່ເຂົ້າ ໜຽວ ຮ້ອນແລະປັ່ນ. ເຮັດໃຫ້ເຄືອບເງົາ ສຳ ເລັດຮູບ, ແຕ່ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
ເອົາອອກຈາກ cake ແລະຖອກມັນຢູ່ເທິງດ້ວຍ icing.
ໂອນເຄ້ກໄປທີ່ຈານຮັບໃຊ້ແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄອຈີ້ ໝົດ ສິ້ນ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະກະກຽມການເວົ້າ ໝາກ ແຫ້ງເປືອກແຂງ, ແຕ່ ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງບໍ່ຄວນພາດ:

ແກ່ນຂອງມັນສາມາດປອກເປືອກ, ຫຼືປະໄວ້. ສີຂອງ pasta ໃນອະນາຄົດຈະຂຶ້ນກັບສິ່ງນີ້: ມັນຈະປ່ຽນເປັນສີມ້ານໆຈາກແກ່ນທີ່ປອກເປືອກ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໂຮງງານຜະລິດອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ແຕ່ວ່າມີພຽງເຄື່ອງປັ່ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນຕັດແກ່ນເຂົ້າໄປໃນແປ້ງມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາເຂັມເຫຼົ່ານັ້ນມາປັ້ນ. ສະນັ້ນມັນຈະງ່າຍກວ່າ ສຳ ລັບເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອຮັບມືກັບສ່ວນນ້ອຍໆກ່ວາ ໝາກ ໄມ້ທັງ ໝົດ. ຢ່າໃຊ້ເຄື່ອງຈັກກາເຟ!
ໃນການປ້ອນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເມັດອ່ືມ, ຕ່ອນຂອງ caramel.
ໃນເວລາທີ່ແຫ້ງແກ່ນໃນແຊ່, ຢ່າໃຫ້ພວກມັນເຜົາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ພວກເຂົາປະສົມປະສານກັບ spatula ໄມ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ຖ້າບໍ່ມີ parchment ຢູ່ໃນມື, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດວາງແກ່ນໃສ່ຟິມຫຼືຟໍ.
ໃນເວລາທີ່ລະລາຍນ້ ຳ ຕານ, ພະຍາຍາມປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນເຜົາຜານ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານກໍ່ຈະໄດ້ຮັບການເຜົາຜານ. ກ່ອນທີ່ຈະປະສົມ caramel ກັບແກ່ນ, ເອົາຕົວຢ່າງ.

ພົບຂໍ້ຜິດພາດໃນຂໍ້ຄວາມບໍ? ເລືອກມັນ, ກົດ Ctrl + Enter ແລະພວກເຮົາຈະແກ້ໄຂທຸກຢ່າງ!

ປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ pralines

ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງປາຣາຊິນຕັ້ງແຕ່ຫຼາຍສັດຕະວັດແລະບອກຄວາມຫມາຍຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບຮູບລັກສະນະຂອງມັນ. ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຜູ້ສັບສົນຕ່າງໆໃນທົ່ວໂລກໄດ້ພະຍາຍາມຊອກຫາສູດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ພວກເຂົາໄດ້ທົດລອງໃຊ້ແກ່ນ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບຫວານທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃຫ້ພວກເຂົາ:

້ໍາຕານປົກກະຕິແລະເຜົາ
ຊັອກໂກແລັດ
ຫມາກໄມ້ candied
ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.

ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກນັ້ນກໍ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນຢາ ບຳ ບັດ ສຳ ເລັດຮູບ, ຈາກນັ້ນ ນຳ ໃຊ້ເປັນສານເຕີມຂອງຫວານ. ແລະທຸກໆຄັ້ງທີ່ບັນດາຂະ ໜົມ ນັ້ນໄດ້ຮັບຄວາມຊົມເຊີຍແລະຄວາມຍ້ອງຍໍ.
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມີພຽງແຕ່ຄົນທີ່ມີລາຍໄດ້ສູງເທົ່ານັ້ນທີ່ຮູ້ວ່າເມັດ pralines ໃນຂອງຫວານແມ່ນຫຍັງ - ການຮັກສານີ້ຖືກຖືວ່າເປັນການປັບປຸງ ໃໝ່, ແລະບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງລູກຄ້າ ທຳ ມະດາ. ແຕ່ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ມັນໄດ້ເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດມະຫາຊົນແລະກາຍເປັນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາການຕື່ມທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ.

ສັນລະເສີນສະ ໄໝ ໃໝ່

ເຂົ້າຫນົມອົມສັນລະເສີນມື້ນີ້ແມ່ນຫຍັງ? ຜົນຂອງການຄົ້ນຫາແລະລົດຊາດມາເປັນເວລາຫລາຍປີ. ການທົດລອງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ສິ້ນສຸດລົງໃນວັນເວລານີ້, ເພາະວ່າທຸກໆພໍ່ຄົວອາຫານເສີມທີ່ມີພອນສະຫວັນແມ່ນນັກຝັນ, ຜູ້ສ້າງ. ພວກເຂົາແຕ່ລະພະຍາຍາມບໍ່ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມສູດທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດແລ້ວ, ແຕ່ຍັງເພື່ອສ້າງການປ່ຽນແປງ ໃໝ່ ຂອງພວກເຂົາ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການທົດລອງເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍຂື້ນ, ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາມີພື້ນຖານທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ປະເພດຂອງປາຝາຫຼາຍຊະນິດ ສຳ ລັບການຜະລິດຂະ ໜົມ ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະນ້ອຍໆຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ. ຜະລິດຕະພັນມີສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດແລະມະຫາຊົນ homogeneous ທີ່ຖືກຕ້ອງ. ທ່ານສາມາດ, ພ້ອມດ້ວຍການຈັດສົ່ງກັບບ້ານ, ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຂະ ໜາດ ໃດກໍ່ຕາມແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສິນຄ້າຈະມາຮອດທ່ານສົດແລະພ້ອມທີ່ຈະສ້າງເຄື່ອງບັນຈຸເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ບັນດາສິ່ງດີໆທີ່ແປກປະຫຼາດທີ່ສຸດແມ່ນມາຈາກປະເທດຝຣັ່ງເສດ, ແລະປາຣາອິນແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.
ອີງຕາມນິທານທີ່ຍາວນານ, Duke du Plessis-Pralin, ຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ XVII. ເອກອັກຄະລັດຖະທູດປະເທດແບນຊິກ, ກຳ ລັງກະກຽມທີ່ຈະຮັບໃນພະລາດຊະວັງຂອງທ່ານ King Louis XIV ພ້ອມດ້ວຍພະລາຊະວັງຫຼາຍທ່ານ.
ຕ້ອງການທີ່ຈະປະຕິບັດຕໍ່ກະສັດກັບສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ທ່ານ Duke ໄດ້ມອບ ໝາຍ ທີ່ ເໝາະ ສົມໃຫ້ພໍ່ຄົວສ່ວນຕົວ Clement Jalouso, ຜູ້ທີ່ມີຊື່ສຽງຍ້ອນຄວາມສາມາດໃນການປະດິດແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ນອກ ເໜືອ ຈາກການລວບລວມເມນູປະ ຈຳ ວັນຂອງອາຫານເຍື່ອງ, ຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງລາວກໍ່ແມ່ນການຈັດງານລ້ຽງໃຫຍ່.

ແລະ Jalouso ໄດ້ມາພ້ອມກັບວິທີທີ່ຈະສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ແກ່ແຂກຜູ້ມີກຽດຂອງນາຍຂອງລາວ. ລາວໄດ້ຕັດສິນໃຈຮັບປະທານ ໝາກ ອຶທັງ ໝົດ ທີ່ອົບຢູ່ໃນກະແລັມທີ່ມີນ້ ຳ ຕານທີ່ເຜົາຜານ - ອາຫານແຊບປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ຫາຍາກແລະມີລາຄາແພງໃນເວລານັ້ນ. ຢູ່ໃນສານ, ທຸກຄົນຊື່ນຊົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ນີ້, ເອີ້ນວ່າ“ ຄຳ ຍ້ອງຍໍ”.
ເມື່ອທຽບໃສ່ສອງສາມປີຕໍ່ມາ, ນະວະນິຍາຍເດີມໄດ້ຊະນະຄວາມຮັກຂອງແຂ້ວຫວານໃນຫລາຍປະເທດ, ບ່ອນທີ່ສູດອາຫານແບບເກົ່າຖືກດັດແກ້ຕາມຄວາມມັກຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ດົນພວກເຂົາກໍ່ເຊົາເຮັດອາຫານ ບຳ ບັດທີ່ເປັນອາຫານແຊບທີ່ເປັນເອກະລາດ, ໂດຍໃຊ້ມັນພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງປະດັບ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ຕໍ່ມາ, ແກ່ນ ໝາກ ກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນເປັນພື້ນທີ່ລະອຽດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖົງຢາງ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຕ່າງໆ.

ໃນຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ 20, ການເກີດ "ປາສາດ" ເກີດ ໃໝ່: ລູກຊາຍຂອງແພດຂາຍຢາຊາວແບນຊິກ John Neuhaus, ຍ້ອນຜູ້ທີ່ເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດປະກົດຕົວຢູ່ເອີຣົບ, ຄິດໄລ່ວິທີການຕື່ມໃສ່ມັນ. ລາວໄດ້ເຮັດຊັອກໂກແລັດທີ່ມີຮ່າງກາຍເປັນຮູແລະເຕັມໄປດ້ວຍແຜ່ນຍິ້ມທີ່ຍິ້ມແຍ້ມແຈ່ມໃສ. ກະແລັມທີ່ເຮັດດ້ວຍຊັອກໂກແລດທີ່ແຊບທີ່ສຸດໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ.
ຄວາມ ຊຳ ນານຂອງ Klemen Jalouso ໄດ້ພົບກັບລົມຫາຍໃຈ ໃໝ່.

ປະເພດຂອງປາຣາຊິນ: ບໍ່ມີຫລາຍທາງເລືອກ, ແຕ່ມັນແມ່ນ

ປາລາວັນມື້ນີ້ແມ່ນການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຊບນົວ ສຳ ລັບຊັອກໂກແລັດ. ມັນແມ່ນອີງໃສ່ການປະສົມດຽວກັນຂອງເມັດດິນ, ໃນເມື່ອກ່ອນຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ຕານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອບັນລຸທຸກຊະນິດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບ, ສູດທັນສະ ໄໝ ຊ່ວຍໃຫ້ມີການປ່ຽນແທນອາມອນດ້ວຍຖົ່ວດິນ, ໝາກ ຖົ່ວດິນ, ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ, ອື່ນໆ.
ຊາວເອີຣົບມັກຈະປະສົມເມັດພືດພື້ນດິນທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງ cocoa, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າຜະລິດຕະພັນຊັອກໂກແລດທີ່ເຮັດໃຫ້ຊາວເບລຢ້ຽນ. ຫລືພາສາອັງກິດ.

ມະຫາຊົນ Praline ແມ່ນມີຄຸນລັກສະນະທາງດ້ານຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ, ລົດຊາດດີເລີດແລະກິ່ນຫອມພິເສດເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງມັນເບີ cocoa ໃນພວກມັນ.

ການຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ໄມ້ມີສາມປະເພດ:

ສັນລະເສີນທົ່ວໄປ
ມັນຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນມາຈາກຜົນຂອງການປະສົມເມັດເຂົ້າຂົ້ວແລະສິ່ງປະສົມອື່ນໆທີ່ປະກອບເຂົ້າໃນສູດດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະການປັ່ນປ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຕໍ່ໆໄປຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບສານ homogeneous.
ໃນສູດອາຫານສ່ວນໃຫຍ່, ການມີໄຂມັນແຂງເຊັ່ນ: ມັນເບີ, ໄຂມັນ confectionery, ມັນເບີ cocoa - ແມ່ນ 10-20%, ເຊິ່ງສະ ໜອງ ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລໍ່ຫລອມດ້ວຍຄວາມແຂງແຮງທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ເຂົ້າ ໜົມ Praline
ສຳ ລັບການຜະລິດຂອງພວກເຂົາ, ວັດຖຸດິບທີ່ມາຈາກທັນຍາພືດ, oilseeds, ແລະ legumes ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້. ມະຫາຊົນ Praline ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍວິທີການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຝາກ, ກົດ, ແຜ່ລາມໃສ່ແຜ່ນ wafer.

ການກະກຽມປະສົມສູດສູດຍິ້ມນ້ ຳ ແມ່ນຖືກປະຕິບັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຫຼືລວດລາຍໂດຍໃຊ້ສະຖານີປະສົມກົນຈັກ.

ຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານຄຸນລັກສະນະຂອງປາເລັສຕີນແທ້

✔ພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດເທົ່ານັ້ນ
ໃນການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ຊະນິດນີ້, ບັນດາແກ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍ, ຖົ່ວກາໂກ້ທີ່ຖືກຄັດເລືອກ, ເຄື່ອງເທດແລະລົດຊາດຕ່າງໆແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊບມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມອັນສູງສົ່ງ. ບໍ່ມີສິ່ງເສບຕິດອີ. Gluten ຟຣີ. ປອດສານພິດ

products ຜະລິດຕະພັນ praline ທີ່ຫລາກຫລາຍ
ແມ່ບົດທີ່ແທ້ຈິງຂອງຫັດຖະກໍາຂອງພວກເຂົາ, ຜູ້ເຂົ້າໃຈຜິດຖືກແຍກອອກໂດຍວິທີການທີ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນການເຮັດວຽກ. ພວກເຂົາ ກຳ ລັງທົດລອງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຢ່າງມີຄວາມສາມາດໃນການເລືອກສ່ວນປະກອບຂອງ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດເຕີມ, ເຊິ່ງມັນສອດຄ່ອງກັບລົດຊາດຂອງຊັອກໂກແລັດ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະດານປາວານສວຍງາມ, ຜູ້ຜະລິດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຄອບຄຸມຜະລິດຕະພັນຂອງພວກມັນດ້ວຍຊັ້ນຂອງເຫັດອາຣາເບຍ (ມັນຖືກມອບໂດຍ ໜຶ່ງ ໃນປະເພດຂອງຕົ້ນກະຖິນໃນອາຟຣິກາ).

standard ມາດຕະຖານຝຣັ່ງ
Forestins - ເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສານຊໍຣ໌ເນຍປີ້ງແລະ almonds ໃນຫອຍທີ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ບັນຈຸໃສ່ກ່ອງທີ່ມີສີສັນທີ່ເຮັດໃນແບບ Ottoman.
ເຂົ້າຫນົມອົມ mentchikoffs ("Menshikov") ກັບການຕື່ມຊັອກໂກແລດ - ປະສົມຂອງມັນເບີ, ເມັດຫມາກພິກແລະຊັອກໂກແລດພາຍໃຕ້ຊັ້ນບາງໆຂອງສີຂາວຫິມະ.
ຂະ ໜົມ ຫວານ - ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເປັນຕົວແທນໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດອ່ອນແລະ caramel ອ່ອນ, ປົກຄຸມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານອ່ອນໆ.
Turron - ເຂົ້າ ໜົມ ອານມອນກັບຊັອກໂກແລັດ, ໝາກ ໄມ້ເຂົ້າ ໜົມ, ແກ່ນ ໝາກ ນັດ.
Nougatins ແມ່ນຂອງຫວານທີ່ມີເປືອກຫອຍທີ່ມີສີອ່ອນໆເຊິ່ງຊ່ວຍເຊື່ອງການເຕີມຂອງ almonds ໃນການລະລາຍນໍ້າຕານໃນປາກ.

ປາກກະດິງທີ່ເຮັດດ້ວຍມືທີ່ເຮັດດ້ວຍມືໄດ້ຖືກພົບເຫັນເປັນທີ່ ໜ້າ ຊົມເຊີຍມາດົນນານແລ້ວ, ລວມທັງທ່ານ.
ຈັດວາງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະປິ່ນປົວຕົວເອງໃຫ້ເປັນເສົາເຮືອນດຽວນີ້!

Hazelnuts - 150 ກໍາ
ນ້ ຳ ຕານ - 100 ກຳ
ນ້ ຳ - 25 ກ
ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1 tbsp. ທ

ປິດປະທັບຕາຂອງສ່ວນປະກອບ

ເດັກຍິງແລະເດັກຊາຍ, ຫົວຂໍ້ຂອງບົດຮຽນມື້ນີ້ແມ່ນ pralines! ນີ້ແມ່ນຫຍັງທັງ ໝົດ? Praline ແມ່ນແປ້ງ caramel-nut, ເຊິ່ງມັກຖືກໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຕ່າງໆ - ໃນການຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຄີມ, ຊັ້ນຕ່າງໆ. ມັນແຊບໃນຕົວມັນເອງ, ແຕ່ມັນກໍ່ມີໄຂມັນເກີນໄປທັງໃນທາງກົງແລະຕົວເລກ - ເພາະລາຄາ ໝາກ ໄມ້ມື້ນີ້ - ມັນມີຄວາມ ໝາຍ. ໂດຍປົກກະຕິທ່ານສາມາດພົບເຫັນປາຝາໃນສູດອາຫານຂອງຂອງຫວານ mousse ທີ່ທັນສະ ໄໝ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດຊື້ເມັດປາທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ຫຼືທ່ານສາມາດເຮັດຢູ່ເຮືອນໄດ້, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກເລີຍ. ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍແມ່ນການມີເຄື່ອງປັ່ນທີ່ມີປະສິດທິພາບກັບໂຖ (ຫລືການປະສົມເຂົ້າກັນ). ດີ, ແລະ, ແນ່ນອນ, ຕິດກັບສູດ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ຂ້າພະເຈົ້າຈະບອກແລະສະແດງວິທີການເຮັດປາຝາ. ປຸງແຕ່ງໃນການຜະລິດແມ່ນລຽບແລະເບົາ, ບໍ່ແຮ່ - ດ້ວຍກ້ອງຈຸລະທັດ, ແຕ່ຍັງຄົງເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຂອງແກ່ນແລະສີເຂັ້ມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຍັບເຂົ້າໃກ້ຫລາຍກ່ວານັ້ນ, ເພື່ອເວົ້າ, ທາງເລືອກທີ່ເປັນມືອາຊີບ - ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ປອກເປືອກຈາກເປືອກເປືອກແລະປີ້ງຍາວກວ່າ. ແຕ່ສ່ວນຕົວ, ຂ້ອຍກໍ່ມັກເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກພິເສດທີ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້, ເພາະວ່າສ່ວນຫຼາຍຂ້ອຍມັກໃຊ້ pralines ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ mousse ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ສຳ ລັບ pralines, ຕາມກົດລະບຽບ, ພວກມັນກິນ almonds, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ hazelnuts, ພ້ອມທັງສ່ວນປະສົມຂອງມັນ. ຂ້ອຍຈະສະແດງຕົວຢ່າງຂອງອັນຕະລາຍ.

ສະນັ້ນຂັ້ນຕອນ ສູດການຍ້ອງຍໍ !

ເອົາແກ່ນ 150 ກຣາມ. ໃນກໍລະນີຂອງຂ້ອຍມັນເປັນອັນຕະລາຍ.

ພວກເຮົາກະຈາຍພວກມັນໃສ່ແຜ່ນອົບແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ 120 ອົງສາ. ພວກເຮົາຕ້ອງການເມັດ ໝາກ ໄມ້ທີ່ອົບອຸ່ນ (ແຕ່ບໍ່ຄວນຫຼາຍ!). ຕໍ່ມາ, ພວກເຮົາຈະຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ເຊື່ອມ, ແລະຖ້າມັນເຢັນ, ນ້ ຳ ເຊື່ອມຈະເຢັນໄວເກີນໄປ.

ໃນຂະນະທີ່ແກ່ນ ກຳ ລັງຮ້ອນຢູ່, ຈົ່ງແຕ່ງກິນຢານ້ ຳ. ໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ, ເອົານ້ ຳ ຕານ 100 g ແລະນ້ ຳ 25 g.

ພວກເຮົາເອົາຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ປັ່ນຈົນນ້ ຳ ຕານລະລາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ແຊ່ລົງເຖິງ 116 ອົງສາ. ມັນຈະເປັນບາຫຼອດປຸງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດທົດສອບ“ ໝາກ ອ່ອນ” (ເອົາຢານ້ ຳ ນ້ອຍໃສ່ບ່ວງ, ເອົານ້ ຳ ກ້ອນໃຫ້ເຢັນລົງໄວ, ແລະພະຍາຍາມລອກ ໝາກ ບານດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ແຕ່ຂ້ອຍໄດ້ຂຽນແລ້ວວ່າຂ້ອຍບໍ່ມັກຕົວຢ່າງເຫລົ່ານີ້, ໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າເອົາພວກມັນອອກ, ເຈົ້າສ່ຽງທີ່ຈະຍ່ອຍອາຫານ, ແລະແທ້ຈິງ - ດ້ວຍບາຫຼອດທີ່ໄວກວ່າ, ຖືກຕ້ອງແລະສະດວກກວ່າ.

ເອົາແກ່ນທີ່ອົບອຸ່ນລົງໃນນ້ ຳ ເຊື່ອມ, ປະສົມ, ໃສ່ໄຟ, ຫຼຸດຜ່ອນມັນໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ແລະປັ່ນຢູ່ເລື້ອຍໆ, ລໍຖ້າຈົນກວ່ານ້ ຳ ຕານຈະລະລາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນ crystallizes ແລະ envelops ແກ່ນໄດ້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນເວລາດົນນານມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າທ່ານບໍ່ມີຫຍັງເກີດຂື້ນເລີຍ. ຢ່າຕົກໃຈ! ນ້ ຳ ຕານຕ້ອງການເວລາ. ສືບຕໍ່ປະສົມກັນແລະຄິດກ່ຽວກັບບາງສິ່ງທີ່ເລິກເຊິ່ງແລະບໍ່ສາມາດລົບກວນຈາກຄວາມຄິດທີ່ ໜ້າ ຫຍໍ້ທໍ້ທີ່ວ່າ: "ມັນມີຢູ່ໃສເມື່ອໃດ?" ແລະ "ເປັນຫຍັງມັນຍັງບໍ່ຢູ່?"

ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະລາຍນໍ້າຕານທັງ ໝົດ. ແຕ່, ບາງທີ, ໃນບາງສະຖານທີ່, ຜລຶກຈະຍັງຄົງຢູ່, ຖ້າບໍ່ມີຫລາຍ, ບໍ່ມີຫຍັງ, ເອົາກະປfromອງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກ້າວຕໍ່ໄປ. ໃຊ້ເຈ້ຍອົບອົບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ.

ເອົາແກ່ນຂອງມັນໃສ່ມັນແລະເຢັນຫມົດ.

ເອົາແກ່ນເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນ.

ບາງ ຄຳ ສັບໃນການເຮັດອາຫານເຖິງແມ່ນວ່າພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການຂ້ອນຂ້າງສາມາດສັບສົນໄດ້. ຍ້ອນສາມາດແຕ່ງອາຫານໄດ້, ລາວອາດຈະບໍ່ສົງໃສວ່າມັນມີຊື່ສະລັບສັບຊ້ອນ. ແລະຊື່ຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນໃນເຮືອນຄົວບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງສະ ເໝີ ໄປ. ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າຫຍັງກ່ຽວກັບ ຄຳ ສັບທີ່ຫາຍາກທີ່ບໍ່ຄ່ອຍພົບໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, pralines. ນີ້ແມ່ນຫຍັງ ບາງຄົນອາດຈື່ໄດ້ວ່າ ຄຳ ສັບນີ້ ໝາຍ ເຖິງໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າຈີ່, ແຕ່ຄົງຈະບໍ່ສາມາດໃຫ້ ຄຳ ນິຍາມທີ່ຈະແຈ້ງ.

Pralines: ມັນແມ່ນຫຍັງແລະມັນມາຈາກໃສ

ຄວາມຫມາຍມັນມີຢູ່ວ່າໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ 17, ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຮືອນຄົວ ducal ກະແຈກກະຈາຍ almonds. ພໍ່ຄົວ, ໃຈຮ້າຍຕໍ່ຄວາມອຶດອັດໃຈຂອງລາວ, ພຽງແຕ່ເອົານ້ ຳ ຕານທີ່ຕົ້ມໃສ່ ໝາກ ອຶ. ຕໍ່ມາມັນກໍ່ຄ່ອຍໆອອກມາວ່າປາກົດຂື້ນ, ຖືກປະໄວ້ໂດຍບໍ່ມີຂອງຫວານ, ເຊິ່ງເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ເຮືອນຄົວທັງ ໝົດ ດ້ວຍບັນຫາໃຫຍ່. ເຈົ້າຂອງທີ່ຂີ້ຮ້າຍໄດ້ຮັບຜິດຊອບ almonds ໃນ caramel, ແລະການປິ່ນປົວໃຫມ່ໄດ້ຖືກອະນຸມັດໂດຍລາວ. ນັບຕັ້ງແຕ່ Duke ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ Du Plessis-Pralin, dessert ແມ່ນຊື່ວ່າ praline. ທຳ ມະຊາດທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານແບບ ທຳ ມະຊາດບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້ວ່າອາຫານໂປດນີ້ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຮັບຮູ້ທົ່ວໂລກໃນແຕ່ລະໄລຍະ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, pralines ໄດ້ຖືກຜະລິດສະເພາະຈາກແກ່ນທັງຕົ້ນແລະ caramel ້ ຳ ຕານ. ໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາ, ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກເສີມດ້ວຍຊັອກໂກແລັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໝາກ ອະງຸ່ນເລີ່ມປັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ມວນສານສາມາດເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ແລະໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະ ໄໝ, ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດຈາກແກ່ນ ໝາກ ໄມ້ (ບໍ່ພຽງແຕ່ອາມອນ) ເຮັດຕາມຫຼັກການນີ້ເອີ້ນວ່າສັນລະເສີນ. ວ່າສິ່ງນີ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງທັງ ໝົດ, ມີພຽງແຕ່ຊາວຝຣັ່ງຈື່, ແລະແມ້ແຕ່ຕອນນັ້ນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ນັກແປມືອາຊີບເທົ່ານັ້ນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ແລະດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມບາງຢ່າງ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນການປິ່ນປົວຢູ່ເຮືອນ.

ພາສາ Pralines

ສຳ ລັບພວກມັນ, ທ່ານຕ້ອງການເຂົ້າ ໜົມ ປັງຕາມສູດທີ່ທ່ານມັກ - ມັນບໍ່ມີບົດບາດ ນຳ ໜ້າ ຢູ່ທີ່ນີ້, ຈຸດເດັ່ນທັງ ໝົດ ແມ່ນຢູ່ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ມັນແມ່ນ ຄຳ ສັນລະເສີນຂອງຊັອກໂກແລັດ, ສຳ ລັບກະປpasteອງທີ່ເອົາເຂົ້າ ໜົມ (ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, 300 ກຼາມ) ໃນອາບນ້ ຳ ແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນຢູ່ໃນສະພາບຂອງຄີມສົ້ມ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນຢ່າເຮັດຄວາມຮ້ອນເກີນໄປ, ເພື່ອໃຫ້ສີບໍ່ປ່ຽນແປງແລະກິ່ນຫອມບໍ່ສູນເສຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງແຖບຊັອກໂກແລັດແມ່ນລະລາຍ, ແລະທັງສອງທາດນໍ້າເຂົ້າກັນ. ຄີມ (900 ກຼາມ) whipped ເຂົ້າໄປໃນໂຟມທີ່ຫມັ້ນຄົງແມ່ນຖອກລົງໃສ່ມະຫາຊົນທີ່ລະລາຍແລະປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຖົງ gelatin ຖືກແຊ່ນ້ ຳ ປະໄວ້ສອງນາທີໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫຼວທີ່ເຫລືອເກີນຈະຖືກບີບອອກ, ແລະ gelatin ທີ່ໃຄ່ບວມຈະຖືກ ນຳ ໄປໃສ່ໃນພາຊະນະທົ່ວໄປ. ດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ, ການສັນລະເສີນທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກຂູດຈົນກວ່າມັນຈະເພີ່ມຂື້ນໃນປະລິມານ. cake ແມ່ນ smeared ກັບ praline ຜົນໄດ້ຮັບ, ປົກຄຸມດ້ວຍທີສອງ. ມັນຈະໄປຕື່ມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ແຂງປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງແລ້ວ, ຂະ ໜົມ ນັ້ນຈະຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນສ່ວນແລະປະດັບປະດາເຂົ້າ ໜົມ.

ແກ່ນຫຼາຍ

ສູດກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ສາມາດຖືວ່າງ່າຍດາຍ, ເພາະວ່າອາຫານທີ່ເຮັດແລ້ວທີ່ເຮັດແລ້ວແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ເຮັດຈາກ ໝາກ ຫຸ່ງໄດ້ຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະ, ຈາກແກ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເອົາໃນປະລິມານເທົ່າທຽມກັບ ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກ ມ່ວງແລະ Walnut (ຈອກ ໜຶ່ງ ຕໍ່ສີ່ຈອກ). ເຊັດສອງແນວພັນສຸດທ້າຍໃຫ້ແຫ້ງປະມານ 5 ຫາ 6 ນາທີ, ໂດຍມີການກະຕຸ້ນໃຫ້ຄົງທີ່. ຈາກນັ້ນໃສ່ຜ້າເຊັດໂຕ, ແລະອີກສ່ວນທີສາມເລັກນ້ອຍ - ນີ້ຈະເອົາເປືອກເປືອກອອກ. ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານແມ່ນຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກ, ບໍ່ມີຫອຍຢູ່ເທິງມັນ. ທ່ານ ກຳ ຈັດ ໝາກ ໄມ້ທຸກຊະນິດ, ປອກມັນດ້ວຍເຄື່ອງບົດຫລືມ້ວນດ້ວຍເຂັມມ້ວນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄດ້ຕ່ອນນ້ອຍໆ. ປົນເຕົາລີດທີ່ມີພື້ນ ໜາ ພ້ອມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນບ່ວງ, ໃສ່ໄຟ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດແລະຖອກນ້ ຳ ຕານ 1 ຈອກ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຄ້າງຢູ່ເລື້ອຍໆຈົນກ່ວານໍ້າຕານຈະລະລາຍແລະງາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມັດ ໝາກ ໄມ້ຖືກຖອກລົງໃນມັນ, ປະສົມເຂົ້າກັນ, ແລະຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, stewpan ໄດ້ຖືກເອົາອອກຈາກເຕົາ. ແຜ່ນຟອຍຖືກກະແຈກກະຈາຍຢູ່ເທິງໂຕະ, ຖືກນ້ ຳ ມັນເລັກນ້ອຍ, ຝາອັດປາກມົດລົງໃສ່ມັນ. ໃນເວລາທີ່ມັນແຂງ, grind ມັນແລະເອົາເຂົ້າໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.

ເສົາເຮືອນທີ່ຜະລິດໂດຍໄວ

ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະລຸນາເດັກນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ມີການສະ ໜອງ ຊົ່ວຄາວບໍ? ໃຊ້ສູດທີ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະເຮັດປາເລັມ almond, ຍິ່ງມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າສູດທີ່ເຮັດຕາມສູດເດີມ. ແກ່ນຂອງແກ່ນແມ່ນຖືກຕັດດ້ວຍມີດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພໍດີແລະປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງ ໜາ. ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ສິ່ງ ໜຶ່ງ ທີ່ເລີ່ມດູດດື່ມ. ບານແມ່ນ molded ຈາກມະຫາຊົນນີ້. ຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດຖືກລະລາຍລົງດ້ວຍການອາບນໍ້າ.

ຂະຫນົມຫວານແມ່ນຊdອກດ້ວຍຊັອກໂກແລັດແລະປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາແຂງ. ເຊື່ອຂ້ອຍ, ເດັກນ້ອຍຂອງເຈົ້າຫຼັງຈາກທີ່ເອົາຕົວຢ່າງມາແລ້ວຈະປະຕິເສດຢ່າງເຕັມທີ່ຕໍ່ການສະ ເໜີ ຂອງຮ້ານ.

ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໃນປະເທດຝຣັ່ງໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 18. ຕາມປະເພນີ, ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກ almonds. ແຕ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນເມັດ pralines ຈາກ walnuts ແລະແກ່ນອື່ນໆແມ່ນພົບເລື້ອຍ. ການປະສົມປະສານແບບຄລາສສິກແມ່ນການປະສົມຂອງ hazelnuts ແລະ almonds.

ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບໂຄງສ້າງທີ່ລຽບແລະກິ່ນຫອມໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນ. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຕ້ອງມີຄວາມສົດ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນນອນລົງເລັກນ້ອຍ, ລົດຊາດຂອງຄວາມຂົມໃນ pralines ແມ່ນເປັນໄປໄດ້. ນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ດີເລີດແນວໃດ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ, ທ່ານຈະເຂົ້າໃຈເມື່ອທ່ານຮູ້ວ່າເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ມີຫຼາຍຢ່າງ. ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຂົ້າ ໜົມ, cookies, ຊັອກໂກແລັດ, mousses, sabayons ແລະເຄັກຕ່າງໆ - ນັ້ນບໍ່ແມ່ນທັງ ໝົດ. ເກືອບວ່າເຂົ້າ ໜົມ ທຸກຊະນິດທີ່ເມັດ ໝາກ ໄມ້ ເໝາະ ສຳ ລັບສາມາດບັນຈຸເມັດປາລາ. ມັນແມ່ນຫຍັງນອກເຫນືອຈາກການນໍາຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ? ນີ້ກໍ່ແມ່ນຊື່ທີ່ລາວມັກຈະຖືກເຫັນຢູ່ໃນກ່ອງຂອງຂວັນພ້ອມກັບຂອງຫວານ. ມັນຫັນອອກວ່າມັນງ່າຍດາຍແລະຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ. ຕ້ອງການພຽງແຕ່ແມ່ພິມເຂົ້າ ໜົມ ອົມເທົ່ານັ້ນ.

ພາສາ Pralines. ຢູ່ເຮືອນ

ເອົານ້ ຳ ອັດລົມແລະ almonds 150 ກຣາມ, ຈອກນ້ ຳ ຕານລະອຽດແລະນ້ ຳ ມັນອັນຕະລາຍ 10 ຢອດ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບວ່າແກ່ນຂອງມັນຖືກປອກເປືອກຫຼືບໍ່, ສີຂອງການວາງຈະແຕກຕ່າງກັນ - ຈາກແສງສະຫວ່າງຫຼາຍຈົນເຖິງຊັອກໂກແລດຫຼື caramel ຊ້ ຳ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ສອງຮ້ອຍອົງສາ. ໃສ່ແກ່ນໃສ່ເຈັ້ຍອົບ. ແຈກຢາຍໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ປ່ອຍແກ່ນເຂົ້າໃນເຕົາອົບ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກມັນປ່ຽນເປັນສີ ຄຳ. ໃນເວລານີ້, ເອົາແຊ່ເລິກ, ມັກດ້ວຍລຸ່ມຫນາ. ເອົາມັນລົງໃສ່ເຕົາໄຟ, ໃສ່ ໝາກ ໄມ້ທີ່ນັ້ນແລະໃສ່ນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ມັນຈະລະລາຍແລະ caramelize. ແນະ ນຳ ໃຫ້ຖອກມັນໃສ່ ໜຶ່ງ ບ່ວງແລະໃນເວລາດຽວກັນປະສົມເມັດເຂົ້າກັບກະປatອງ - ພວກມັນຄວນຈະຖືກຫໍ່ດ້ວຍ caramel ທີ່ສົ່ງຜົນດີ. ກ່ຽວກັບໄຟທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮັກສາປະສົມຈົນເຖິງສິບຫ້ານາທີ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການ hue ອໍາພັນ, ແຕ່ວ່າບໍ່ຊ້ໍາເກີນໄປ. ເອົາປະສົມໃສ່ parchment greased ກັບມັນເບີ. ການແຜ່ລາມໃນຊັ້ນບາງໆ - ສິ່ງນີ້ຕ້ອງໄດ້ເຮັດຢ່າງໄວວາ, ຈົນກ່ວາເມັດຫີນແຂງແກ່ນ. ວ່າສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນຢ່າງໄວວາພຽງພໍ, ທ່ານຈະເຫັນຕົວເອງ.

ຫຼັງຈາກການປະສົມໃສ່ແຜ່ນປັ້ນແຫ້ງແລ້ວກາຍເປັນຝີ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖືກແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນໆ. ຖ້າລາວເອົາກ້ອນ ໜຶ່ງ ກ້ອນໃຫຍ່, ມັນຈະຍາກກວ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້. ແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຊ່ແຊ່ແຊ່ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນບໍ່ສາມາດແຍກອອກໄດ້. ຕ່ອນຂອງ praline ຕ້ອງເປັນພື້ນຖານໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງ - ອຸປະກອນຂອງທ່ານຕ້ອງມີ ໜ້າ ທີ່ພິເສດເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ່ງນີ້ເປັນໄປໄດ້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກ ທຳ ລາຍ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບເຄື່ອງຈັກກາເຟ: ໃນບາງສ່ວນຂອງພວກມັນທ່ານສາມາດປີ້ງ ໝາກ ຖົ່ວ, ແຕ່ດ້ວຍສ່ວນຫຼາຍມັນກໍ່ຍັງດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ສ່ຽງມັນ. ວຽກງານຂອງທ່ານແມ່ນ ທຳ ອິດປັ້ນເຂົ້າແປ້ງ, ແລະຈາກນັ້ນບັນລຸຄວາມເປັນເອກະພາບ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ຫນຶ່ງອາດຈະເວົ້າວ່າ, ຄວາມສອດຄ່ອງ pasty. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຢອດ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດ Pralines

ທ່ານຈະໄດ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານປະມານສາມສິບໂຕ. ປົນຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຫໍ່ໃນນ້ ຳ. ເພີ່ມຄີມ 150 ກຣາມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງສຸດ. ຫຼັງຈາກການປະສົມໄດ້ເຢັນລົງແລ້ວ, ຕື່ມການໃສ່ເສັ້ນ praline ແລະຖອກໃສ່ແມ່ພິມ. ຫຼັງຈາກແຂງແລ້ວ, ເຂົ້າ ໜົມ ສາມາດຖືກລອກໃນຊັອກໂກແລັດ.

ສ່ວນປະກອບ

ມັນເບີຖົ່ວດິນຫຼືເມັດ mousse 120 g,
ມັນເບີ 100 g,
ນ້ ຳ ຫວານ 100 g (erythritol),
ໂກເລດ 100 g ກັບ cocoa 90%,
ຄີມປຸງຂາວ 100 ກຣາມ
ແປ້ງອາມອນ 60 ກຣາມ.

ຈາກສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເຂົ້າ ໜົມ 24 ຊະນິດ. ເວລາການກະກຽມແມ່ນ 30 ນາທີ. ເວລາລໍຖ້າແມ່ນອີກເວລາ ໜຶ່ງ ບວກ 90 ນາທີ.

ມູນຄ່າພະລັງງານ

ຂໍ້ມູນພະລັງງານຕົວຊີ້ວັດແມ່ນຖືກຄິດໄລ່, ເຊິ່ງຖືກຄິດໄລ່ຕໍ່ 100 g ຂອງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ.

Kcal	kj	ທາດແປ້ງ	ໄຂມັນ	ກະຮອກ
454	1901	ຂະ ໜາດ 5.5 g	41.3 ກ	14.2 ກ

ກ່ຽວກັບຄວາມສຸກ Hermitage

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນເປັນລະບຽບ.

1. ສັນລະເສີນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີ pistachios ແລະ basil ໃນຊັອກໂກແລັດນົມ.

ສິ່ງນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນບັນດາສິ່ງທີ່ມັກ, ແລະທັງ ໝົດ ແມ່ນຍ້ອນພື້ນຖານ. ຂ້ອຍກໍ່ມັກລາວໃນບໍລິສັດຊັອກໂກແລັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຢູ່ທີ່ນີ້ແລະພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຍັງຮູ້ສຶກ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຂົ້າ ໜົມ ແມ່ນ ໝາກ ແຫ້ງເປືອກແຂງ, ມັນຈະມີຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້.

ສ່ວນປະກອບ: ຊັອກໂກແລັດນົມ 34%, ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ, ນ້ ຳ ຕານ, ຖົ່ວດິນ, crumbs wafer, pistachios, butter cocoa, ນ້ ຳ ມັນຜັກ, ນ້ ຳ ມັນຜັກ.

2. ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ຊືມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານກັບເມັດ ໝາກ ງາແລະເກືອທະເລ

ມີ ໝາກ ງາຫຼາຍ, ມັນປັ້ນດ້ວຍແຂ້ວຢ່າງ ໜ້າ ຍິນດີ. ເກືອແມ່ນມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສັງເກດເຫັນ, ແຕ່ບໍ່ຂັດຂວາງຄວາມຫວານ. ຊັອກໂກແລັດເຂັ້ມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນກາງຖ້າທຽບໃສ່ນົມຫວານສົດໃສ. ຂ້ອຍຍັງມັກມັນ, ມັນມີຄວາມຜິດປົກກະຕິບາງຢ່າງ. ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້ອຍມັກທຸກຢ່າງ, ບາງຢ່າງກໍ່ງ່າຍດາຍທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຂ້ອນຂ້າງ ທຳ ມະດາ.ທຳ ອິດແມ່ນ ໜ້າ ສົນໃຈແນ່ນອນ.

ສ່ວນປະກອບ: ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ 70%, hazelnuts, ນ້ ຳ ຕານ, ຖົ່ວດິນ, crumbs wafer, ໝາກ ງາຂາວ, ໝາກ ງາ ດຳ, ມັນເບີ cocoa, ເກືອທະເລ.

3. ເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ຊ້ ຳ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະວອນນັດ

ຂ້າພະເຈົ້າມັກ prunes ໃນຊັອກໂກແລັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນເຮັດໃຫ້ມັນມັກກັບໂກເລດ, ເຊິ່ງກົງໄປກົງມາ, plasticine. ຊັອກໂກແລັດກັບ prunes ທັນທີ, ແຕ່ກໍ່ຍັງມີສະ ເໜ່ ຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ: ຊັອກໂກແລັດນົມ 34%, ໝາກ ຫຸ່ງ, ນ້ ຳ ຕານ, ຖົ່ວດິນ, crumbs wafer, prunes, chocolate 70%, butter cocoa, rum dark.

ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກເຫຼົ້າຢູ່ນີ້, ບາງທີມັນອາດຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະບາງທີມັນກໍ່ຈະລະເຫີຍ, ໃນຂະນະທີ່ຫລັງຈາກໄດ້ຊີມຂ້ອຍໄດ້ຂຽນການໂພດ.

4. ຍ້ອງຍໍເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ walnuts ແລະ caramel ໃນຊັອກໂກແລັດນົມ

ຄາລາມິນມັກຈະມັກຖືກປະສົມກັບເກືອ ສຳ ລັບກົງກັນຂ້າມ, ໃນທີ່ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກສະຫລັດທີ່ສອງ. ຂ້ອຍບໍ່ແມ່ນແຟນຂອງ caramel ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ waffle-nut ແມ່ນອ່ອນແລະແຊບຫຼາຍ. ມັນເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ແຂ້ວຫວານທີ່ຈະພັນລະນາເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ລົດຊາດແມ່ນຫາຍາກ :)

ສ່ວນປະກອບ: ຊັອກໂກແລັດນົມ 34%, ໝາກ ຫຸ່ງ, ຖົ່ວດິນ, ນ້ ຳ ຕານ granulated, crumbs wafer, ມັນເບີ cocoa, ເກືອທະເລ.

5. ຊັອກໂກແລັດຍ້ອງຍໍນົມ

ເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ແຊບທີ່ສຸດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຜະລິດບໍ່ໄດ້ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆມາໄວ້ ສຳ ລັບສະຫາຍທຸກຄົນໃນປ່ອງ.

ສ່ວນປະກອບ: ຊັອກໂກແລັດ້ໍານົມ 34%, hazelnuts, ນໍ້າຕານ, ຖົ່ວດິນ, crumbs wafer, ມັນເບີ cocoa.

6. ສັນລະເສີນເຂົ້າ ໜົມ ກັບ cherries ແລະ macaroon ໃນຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ

ແລະມັນຈະເປັນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ສຸດ. ເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດເຂັ້ມຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນ້ ຳ ຕານລະດັບປານກາງ, ເຊິ່ງມັນງາມ.

ສ່ວນປະກອບ: ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ 53%, ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ, ນ້ ຳ ຕານ, ຖົ່ວດິນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, wafer macaroon, ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ 705, ໝາກ ເລັ່ນແຫ້ງ, ມັນເບີກາໂກ້.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ຊຸດງາມໆທີ່ ໜ້າ ຮັກ. ມັນມີຜົນປະໂຫຍດຂອງຕົນເອງໃນຮູບແບບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ເຄັມ, basil, cherries ສົ້ມແລະ prunes. ດີ, ການໃຫ້ຄວາມສຸກແມ່ນດີໂດຍ ຄຳ ນິຍາມ.

ໃນບັນດາສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສັງເກດ - ຊີວິດຊັ້ນວາງພຽງແຕ່ 120 ວັນເທົ່ານັ້ນ. ສະນັ້ນຄວາມສຸກແມ່ນໄລຍະສັ້ນ.

ສິ່ງທີ່ຕະຫລົກອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນ“ ແມງໄມ້” ທີ່ບໍ່ ສຳ ຄັນ - ຢູ່ໃນກ່ອງຂອງຫວານມີລາຍຊື່ ສຳ ລັບເນື້ອຫາທັງ ໝົດ ໃນບັນຊີດຽວ. ສະນັ້ນ, ໃນສ່ວນປະກອບນີ້, ມັນຖືກສະກົດອອກວ່າໃນເຂົ້າ ໜົມ ບາງຊະນິດມັນບໍ່ມີບ່ອນໃດຢູ່ໃນປ້າຍ. ຕົວຢ່າງ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຂີງ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າສາລີອາກາດ, ຂີງດິນ, ໝາກ ພ້າວ. ແລະແທນທີ່ຈະໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ 6 ຊະນິດໃສ່ໃນກ່ອງ ໜຶ່ງ, ມີພຽງແຕ່ 5 ອັນທີ່ລະບຸໄວ້.

PRALINE ທີ່ແຊບທີ່ສຸດກັບການເພີ່ມຖົ່ວດິນຂົ້ວ, ຫໍ່ດ້ວຍ CARAMEL ທີ່ແຊບແລະໃສ່ນ້ ຳ ນົມ .. ມມ, ຂະ ໜົມ ຫວານເຫຼົ່ານີ້ພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດມັກ! (+ ຮູບຖ່າຍ, ສ່ວນປະກອບ, BZHU)

ຂໍອວຍພອນໃຫ້ບັນດາແຂກທີ່ມາຢ້ຽມຢາມທຸກຄົນ!)

ໃນຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍ, ແຂ້ວຫວານທັງ ໝົດ, ແລະດັ່ງນັ້ນສິ່ງດີໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາບໍ່ເຄີຍຖືກແປ. ແລະຕາມກົດລະບຽບ, ພວກເຂົາຍັງມີການເລື່ອກສານຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ .. ເພາະວ່າມັນເປັນພຽງຂ້ອຍ, ເກືອບທຸກຄົນ, ທຸກຄົນຍັງມີຄວາມມັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ - ຜູ້ໃດຜູ້ ໜຶ່ງ ມັກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຄົນຄຸກກີ້, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຊັອກໂກແລັດ, marshmallows, ແລະອື່ນໆ. ງ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະພົບກັບການປະນີປະນອມ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງມີຜູ້ຮັກສາຄວາມຫວານຢູ່ເຮືອນ, ສຳ ລັບທຸກໆລົດຊາດ

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມີຊື່ວ່າ "Esfero" ທີ່ສວຍງາມນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກຊື້ໂດຍຂ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍບໍ່ສາມາດເວົ້າລາຄາກໍ່ໄດ້, ເມື່ອຂ້ອຍຖາມນາງ, ຂ້ອຍໄດ້ຮັບ ຄຳ ຂໍໃຫ້ຖາມບາງສິ່ງບາງຢ່າງງ່າຍກວ່າ

ໂດຍທົ່ວໄປ, ພວກເຮົາໄດ້ພະຍາຍາມຂອງຫວານຫຼາຍຢ່າງ, ຈາກລາຄາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແລະ, ທ່ານຕ້ອງຍອມຮັບ, ມັນບໍ່ຄ່ອຍຈະເປັນທີ່ທ່ານຈະພົບກັບຜູ້ທີ່ທ່ານຢາກກັບມາຫາອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ສິ່ງທີ່“ ຖິ້ມ” ແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວໄປ, ບາງທີ…ດັ່ງນັ້ນ, ຂອງຫວານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ກາຍເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນທີ່ ໜ້າ ຍິນດີ. ພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນມາຈາກ ໝວດ ໝູ່ ຂອງ "ພະຍາຍາມແລະລືມ", ພວກເຂົາຕ້ອງການຊື້ອີກຄັ້ງແລະອີກຄັ້ງ, ແລະຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າ, ພວກເຂົາຈະຖືກຂຽນໄວ້ໃນໂຕະຂອງພວກເຮົາຢ່າງ ໜັກ ແໜ້ນ

ແຕ່ຂໍຢ່າກ້າວເດີນ ໜ້າ ຕໍ່ໄປຕໍ່ສູ້ກັບລົດໄຟຟ້າອາຍນໍ້າ, ສິ່ງ ທຳ ອິດກ່ອນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເບິ່ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ແຟຊັ່ນແປກໆທີ່ມີຄວາມແປກທີ່ສຸດ, ແລະການອອກແບບແມ່ນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມລະນຶກເຖິງເຂົ້າ ໜົມ“ Monet” ຫຼາຍຈາກຜູ້ຜະລິດດຽວກັນ. ສິ່ງດຽວທີ່ຂ້ອຍບໍ່ມັກແມ່ນຜ້າຫໍ່ເຂົ້າ ໜົມ ຖືກປິດຮົ່ວ.

ໂດຍວິທີທາງການ, ຂະຫນາດຂອງເຂົ້າຫນົມອົມແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ

ສ່ວນປະກອບ .. ນ້ ຳ ມັນປາມແລະປ້າຍອື່ນໆ, ສະບາຍດີ, ບໍ່ໄດ້ເຫັນກັນເປັນເວລາດົນນານ (

ສ່ວນປະກອບ: ນ້ ຳ ຕານ, ໄຂມັນໃນຜັກ (ກັ່ນ, ນຳ ້ມັນທີ່ເຮັດໃຫ້ຫຼໍ່ຫຼອມ: ນ້ ຳ ມັນປາມ, ຕົ້ນປາມ, ແປ້ງແລະ / ຫຼືຮູບໄຂ່), ນ້ ຳ ນົມຂຸ້ນພ້ອມກັບນ້ ຳ ຕານ (ນົມ, ນ້ ຳ ຕານ, ທາດແປ້ງ), ທາດແປ້ງສາລີ, ໄຂມັນຜັກໄຮໂດຼລິກ (ກັ່ນ ນ້ ຳ ມັນ: ຕົ້ນ, ດອກຕາເວັນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ E 306), ເຫຼົ້າໂກໂກ້, ຜົງນົມຜົງ, ຜົງຖົ່ວດິນທີ່ປົ່ງ (4,2%), ຜົງນົມທັງ ໝົດ, ຖົ່ວດິນຂົ້ວ, ແປ້ງ whey, ຜົງໂກໂກ້, ເກືອ, ທາດແຫຼວລະລາຍ yn soy, emulsifier E 471, ກົດລະບຽບການອາຊິດ lactic, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ຫນາຄາລາຈີແນນ E 407, ກົດລະບຽບການ sodium bicarbonate.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ 100g ຂອງຜະລິດຕະພັນ: ໂປຣຕີນ - 7.0g, ໄຂມັນ - 33g, ທາດແປ້ງ - 52g.
ມູນຄ່າພະລັງງານ: 530 kcal.

ດີ, ແລະ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຂົ້າຫນົມອົມຕົວມັນເອງຢູ່ໃນຄວາມຜິດ .. ຮູບພາບເວົ້າສໍາລັບຕົວມັນເອງ)

ຂ້ອຍສາມາດເວົ້າຫຍັງໄດ້ແດ່ .. ເດັກນ້ອຍເຫລົ່ານີ້ພໍໃຈຂ້ອຍຫຼາຍ!

ການຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ແມ່ນປະກອບມີ 2 ຊັ້ນ: ຊັ້ນລຸ່ມແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບການຍ້ອງຍໍ, ແຕ່ວ່າມັນອ່ອນນຸ້ມ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນຖົ່ວດິນຂົ້ວຈະຖືກເພີ່ມ, ແລະຊັ້ນທີສອງແມ່ນ caramel ທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດ.

ກະແລ້ມທີ່ ເໝາະ ສົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ກໍ່ມີລົດຊາດດີ, ນົມ, ຕາມທີ່ຂ້ອຍມັກ)

ຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມຍິນດີກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເຫລົ່ານີ້, ພວກມັນຫັນອອກມາເປັນລົດຊາດທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເກືອບທຸກຊະນິດທີ່ caramel ມີຢູ່, ຂ້ອຍບໍ່ມັກ, ແລະສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ກໍ່ບໍ່ຜິດຫວັງ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ບໍ່ມີ ຄຳ ເວົ້າ - ມີແຕ່ອາລົມເທົ່ານັ້ນ

ຖ້າທ່ານພົບ, ແລ້ວລອງ, ເພາະມັນແຊບຫຼາຍ, ແຊບຫຼາຍ)

ຂອບໃຈ ສຳ ລັບຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານ, ວັນທີ່ອົບອຸ່ນແລະຫວານກັບທ່ານ!

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເອົານ້ ຳ ມັນເບີ, ມັນເບີຖົ່ວດິນແລະ erythritol 80 g ລົງໃນ ໝໍ້ ນ້ອຍ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສ່ວນປະກອບບໍ່ຫຼາຍ, ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ທ່ານປະສົມສ່ວນປະສົມໃຫ້ມັນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຖອກແປ້ງ almond ໃຫ້ລະມັດລະວັງ.
ກວມເອົາແຜ່ນແປແລະຮູບສີ່ຫລ່ຽມມຸມສາກກັບຮູບເງົາຕິດເພື່ອວ່າມັນຈະຂະຫຍາຍອອກໄປທາງຂ້າງເລັກນ້ອຍ. ເອົາສ່ວນປະສົມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມແລະແຈກຢາຍໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.
ຕູ້ຄອນເທນເນີຄວນມີຮູບຊົງເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດວາງໄດ້ສູງປະມານ 1,5 ຊມ, ວາງຖັງໃສ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງແລະຊ່ວຍໃຫ້ມວນໄດ້ເຢັນລົງ.
ອົບອຸ່ນຄີມດ້ວຍສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ 20 g ຂອງ erythritol, ກະຕຸ້ນ, ຖອກໃສ່ຊັອກໂກແລັດແລະເຮັດໃຫ້ມັນລະລາຍ.
ເອົາຖັງອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະຖອກເອົາຊັອກໂກແລັດລົງໃສ່ຖັງເປັນຊັ້ນທີສອງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດຮູບແບບຊັອກໂກແລັດດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອກຕູ້ຄອນເທນເນີອີກ 30 ນາທີ.
ເມື່ອທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແຂງກະດ້າງ, ລະມັດລະວັງດຶງເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ໄດ້ຮັບອອກມາໂດຍການດຶງແຄມຂອງຮູບເງົາທີ່ຕິດ.
ຖອດຮູບເງົາທີ່ຕິດແລະຕັດມະຫາຊົນອອກເປັນສີ່ຫລ່ຽມນ້ອຍໆດ້ວຍມີດແຫຼມ. ເກັບຮັກສາປາຝາໃນຕູ້ເຢັນ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫຼາຍ!

ກ່ຽວກັບມັນເບີຖົ່ວດິນ

ຜະລິດຕະພັນນີ້, ຜິດປົກກະຕິໃນລົດຊາດ, ໄດ້ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກອາເມລິກາ ເໜືອ, ບ່ອນທີ່ມັນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ. ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດທີ່ຫຼາຍຄົນໄດ້ເຫັນລາວໃນຮູບເງົາອາເມລິກາແລະລາຍການໂທລະພາບ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼາຍປີຕໍ່ມາໄດ້ພົບເນີຍຖົ່ວດິນຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ. ຊາວອາເມລິກາກິນມັນດ້ວຍເກືອບ ໝົດ ທຸກຢ່າງ, ສ່ວນຫຼາຍມັກໃຊ້ສ່ວນປະກອບນີ້ໃນແຊນວິດ, ພ້ອມທັງອາຫານອື່ນໆ.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ອາດຈະເປັນຮູບແບບຂອງ mousse, cream ຫຼື paste. ມັນເບີຖົ່ວດິນອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຜູ້ຜະລິດ. ບາງຄົນຜະລິດມັນຈາກຖົ່ວດິນ 100%, ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນອື່ນແມ່ນມີການເພີ່ມຜັກຫຼືນ້ ຳ ມັນ, ເກືອແລະນ້ ຳ ຕານ. ຜະລິດຕະພັນບໍລິສຸດມີຖົ່ວດິນ 100%.

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສຶກສາປ້າຍຢ່າງລະມັດລະວັງ. ສຳ ລັບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາຖົ່ວດິນໂດຍບໍ່ໃສ່ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີວິຕາມິນອີແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມມະຫັດສະຈັນແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານສົດໆແຊບກວ່າເກົ່າ