ຜະລິດຕະພັນທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ

ສຳ ລັບມື້ ໜຶ່ງ, ຄຸນຄ່ານີ້ຈະປ່ຽນໄປ, ມັນຂື້ນກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຫລືຄວາມຂາດແຄນຂອງອາຫານທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ, ຫຼືການຂາດຂອງມັນຄົບຖ້ວນ. ດັ່ງນັ້ນ, ສຳ ລັບການວິເຄາະທີ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖືໄດ້, ເລືອດ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະຖືກເກັບໃນຕອນເຊົ້າ, ກ່ອນອາຫານ ທຳ ອິດ.

ມັນແນ່ນອນວ່າການກິນອາຫານທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງລົບຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ປັນຫາຕົ້ນຕໍບໍ່ແມ່ນປະລິມານຂອງຂະ ໜົມ ທີ່ທ່ານມັກ, ແຕ່ວ່າການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະທີ່ ສຳ ຄັນເອີ້ນວ່າ ໝາກ ເດືອຍ.

ບົດຂຽນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດ

ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແມ່ນຕົວບົ່ງຊີ້ທີ່ ໝັ້ນ ຄົງໃນອາຍຸໃດ ໜຶ່ງ. ລະດັບນໍ້າຕານມີການ ເໜັງ ຕີງຈາກອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີສານຫວານ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນຈິ່ງຖືກ ກຳ ນົດໃນການທົດສອບທີ່ກິນໃນທ້ອງເປົ່າ. ຖ້າຕົວຊີ້ວັດບໍ່ເກີນ 5.5 mmol / l, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ທ່ານຕ້ອງກັງວົນ. ອາຫານທີ່ຊ່ວຍໃນການເພີ່ມນໍ້າຕານໃນເລືອດມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ຄົນທີ່ມີປະຫວັດພະຍາດເບົາຫວານ.

ອາຫານໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ?

ຄຳ ຖາມ: ອາຫານໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ? - ມີຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດຕໍ່ນັກກິລາແລະພະຍາດເບົາຫວານ. ໃນສັ້ນ, ຄໍາຕອບແມ່ນ: ອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງ. ສົນທິສັນຍາ, ພວກເຂົາສາມາດແບ່ງອອກເປັນຫລາຍກຸ່ມ:

ຫານປະເພດເມັດ
ຜັກບາງຊະນິດ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້
ຜະລິດຕະພັນນົມບາງຊະນິດ,
ນໍ້າເຜິ້ງ, ນໍ້າຕານ, ຂອງຫວານອື່ນໆ.

ກຸ່ມແຍກຕ່າງຫາກຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນໃນຄວາມໄວແຕກຕ່າງກັນ. ກ່ຽວກັບບັນຫານີ້, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຕິດຕາມປະລິມານແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານທີ່ກິນເລື້ອຍໆ.

ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຢ່າງໄວວາ:

ນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, muffin, ຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸນ້ ຳ ຕານອື່ນໆ,
ສາລີ, ມັນຝະລັ່ງ, ໝາກ ນັດ, ກ້ວຍ,
ການຮັກສາໄວ້, ການສູບຢາຊີ້ນ,
ຊີ້ນ, ປາ, ຊີດ,
ແກ່ນ.

ອາຫານຕໍ່ໄປນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ: ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ, ເຕົາອົບຕ່າງໆ, ແຊນວິດ, ຂອງຫວານໃສ່ໂປຣຕີນແລະຄີມລວມທັງນ້ ຳ ກ້ອນ.

ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີເສັ້ນໃຍ ໜ້ອຍ ບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມ: ໝາກ ໂມ, pears, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ, ຜັກກາດ, ໝາກ ແຕງ.

ຫ້າມອາຫານທີ່ມີທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງ

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຫ້າມທີ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງລວມມີທຸກຢ່າງທີ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການກະໂດດຂັ້ນໃນລະດັບຂອງມັນ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ໄວທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ. ຄື:

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນແລະພະລັງງານ,
ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງ ສຳ ເລັດຮູບ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ສູບຢາ,
ໄຂມັນຄັ້ງທໍາອິດ
ຂອງຫວານ, ກວນ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ,
ໄສ້ກອກ, ນໍ້າມັນ ໝູ,
ketchup
ເຫັດ
ອາຫານກະປ,ອງ, marinades,
ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງ, ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ,
ເຫຼົ້າ

ບູລິມະສິດແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນ: ທັນຍາພືດຈາກອາຫານປະເພດ buckwheat ແລະເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບໍ່ທັນ, ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ, ໃບໄມ້ສີຂຽວ.

ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແນ່ນອນວ່າ ເໝາະ ສົມກັບແນວຄິດດັດສະນີ glycemic. ຕົວເລກນີ້ສະແດງເຖິງອັດຕາການກິນນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍລິໂພກໃນອາຫານເຂົ້າໄປໃນເລືອດ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີສູງເຖິງ 30 ຈະຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ອາຫານທີ່ມີ GI ຂ້າງເທິງ 70 ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຍົກເວັ້ນ.

ມີຕາຕະລາງພິເສດໃນການຄິດໄລ່ GI ຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການຊີ້ ນຳ ຈາກທຸກໆຄົນທີ່ສົນໃຈບັນຫານີ້.

ອາຫານທີ່ຍອມຮັບໄດ້ດ້ວຍນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງ

ພື້ນຖານຂອງຄາບອາຫານທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນການ ຈຳ ກັດຫຼືການປະຕິເສດສູງສຸດຂອງທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ມັນກ່ຽວກັບອັນທີ່ເອີ້ນວ່າອາຫານ ຈຳ ນວນ 9. ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການເສີມແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ໂດຍບໍ່ມີອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ.

ທ່ານຄວນກິນເປັນປະ ຈຳ, ໃນສ່ວນນ້ອຍ, ໃນອາຫານ 5-7. ປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາຜົນງານທີ່ຕ້ອງການໃນລະດັບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ.

ຄາບອາຫານແມ່ນຂື້ນກັບຕົວຊີ້ວັດສ່ວນບຸກຄົນຂອງຄົນເຈັບ (ນ້ ຳ ໜັກ, ອາຍຸ) ແລະຜົນຂອງການກວດເລືອດ. ຜັກຕົ້ມແລະອົບທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ, ເຕົາຖືກກະກຽມຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ດ້ວຍນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງ. ໝາກ ໄມ້ຂົ້ວແມ່ນ“ ຜິດກົດ ໝາຍ”. ຍັງມີປະໂຫຍດ:

ຜະລິດຕະພັນແປ້ງຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທັນຍະພືດ, ແປ້ງມັນ. ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ອົບແລະປີ້ງຂາວ.
ຊີ້ນແລະປາອາຫານແມ່ນຖືກຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ອົບ. ໄຂ່ອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ 2 ໜ່ວຍ ຕໍ່ມື້.
ອາຫານທະເລ, vinaigrettes, ປາ aspic ອາດຈະມີຢູ່ໃນໂຕະພະຍາດເບົາຫວານ.
ແທນນ້ ຳ ຕານ - xylitol ຫຼື sorbitol. ເກືອມີ ຈຳ ກັດ.
ເນີຍແຂງ ສຳ ລີແລະອາຫານຈານ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ ໄດ້ເຖິງ 2 ແກ້ວຕໍ່ມື້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງ.
ຂອງຫານປະເພດເມັດ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າບາເລມຸກ, ເມັດເຂົ້າ, buckwheat ແມ່ນມີປະໂຫຍດ. Manka ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກບັນຊີລາຍຊື່ນີ້.

ໝາກ ໄມ້ຈະຖືກປະຕິບັດພາຍຫຼັງຮັບປະທານອາຫານ, ເລືອກເອົາແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານສຸດຫວານແມ່ນອະນຸຍາດ, ແມ່ນ້ ຳ ເຜິ້ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນໃນໄລຍະຖືພາ

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ນ້ ຳ ຕານໃນແມ່ຍິງຖືພາທີ່ບໍລິຈາກເລືອດໃນກະເພາະຫວ່າງເປົ່າແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບ 4,0 - 5,2 mmol / ລິດ. ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າແລ້ວ, ຕົວເລກດັ່ງກ່າວສາມາດເພີ່ມຂື້ນເປັນ 6.7. ອັດຕາສະເລ່ຍແມ່ນຈາກ 3.3 ຫາ 6.6. ການເພີ່ມຂື້ນແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າກະຕ່າຂອງແມ່ຍິງຢູ່ໃນລັດໃດ ໜຶ່ງ ບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບການແບກຫາບໄດ້ຢູ່ສະ ເໝີ.

ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ແນ່ນອນ, ແມ່ຍິງຖືພາ, ຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນການຄວບຄຸມຢູ່ໃນສຸກສາລາກ່ອນເກີດ, ແມ່ນຖືກກວດພາຍໃນລະດັບນ້ ຳ ຕານ. ການເພີ່ມຂື້ນຂອງອິນຊູລິນ, ການກວດພົບຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ສະແດງເຖິງການມີຮູບແບບທີ່ເອີ້ນວ່າໂຣກເບົາຫວານໃນທ່າທາງ.

ແມ່ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຕ້ອງສ່ຽງຄວນຕິດຕາມອາຫານຂອງພວກເຂົາຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຫລີກລ້ຽງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ແນະ ນຳ ໃຫ້ຊື້ເຄື່ອງທົດສອບນ້ ຳ ຕານສ່ວນຕົວ (ເຮັດທົດລອງກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າ) ແລະກິນທຸກໆ 3 ຊົ່ວໂມງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ໃຫ້ ກຳ ຈັດອາຫານທີ່ເພີ່ມ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດໃນເວລາຖືພາ.

ເມນູຄວນປະກອບມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່, ຜັກ, ແລະ cookies ແຫ້ງ. ຊີ້ນແດງ, ເຫັດ, ເຜັດ, ຫວານ, ເຄັມແລະໄຂມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ.

ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຖືພາ, ແລະແມ່ຍິງຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບພວກເຂົາ. ລະດັບສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ຫຼຸລູກ, ການປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ດີແລະການຕາຍຂອງລູກໃນທ້ອງ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າເດັກຈະເກີດມາຢ່າງປອດໄພ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ ໜ້າ ເສຍດາຍ, ມັນສາມາດມີປັນຫາ: ຄວາມຕ້ານທານກັບພະຍາດອິນຊູລິນແລະຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ. ສະນັ້ນ, ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະປະສົມອາຫານເພື່ອໃຫ້ທັງແມ່ແລະເດັກພໍໃຈ, ນັ້ນແມ່ນ, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນຄົບຊຸດ.

ຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທີ່ເພີ່ມທະວີການ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີປັນຫາສຸຂະພາບກັງວົນໃຈ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີຄວາມບິດເບືອນເລັກນ້ອຍ, ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການທົບທວນແລະກວດສອບໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ກັບພະຍາດ, ອາຫານກາຍເປັນວິຖີຊີວິດ, ແລະໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຕົວຊີ້ບອກມັນພຽງພໍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໂດຍສະເພາະບໍ່ໄດ້ສຸມໃສ່ຂໍ້ ຈຳ ກັດຕ່າງໆ.

ປັດໃຈສ່ຽງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ

ໃນເວລາທີ່ການວິເຄາະສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສູງກ່ວາມູນຄ່າດ້ານເທິງຂອງມາດຕະຖານ glucose, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄົນນີ້ສາມາດຖືກສົງໃສວ່າເປັນໂຣກເບົາຫວານ, ຫຼືການພັດທະນາຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງມັນ. ດ້ວຍຄວາມບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາ, ບັນຫາສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍຂື້ນເທົ່ານັ້ນ. ເມື່ອ ຄຳ ຖາມເກີດຂື້ນ: ບາງຄັ້ງມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ? ຄຳ ຕອບທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນ: ບາງພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອແລະການຖືພາໃນແມ່ຍິງ.

ສະຖານະການທີ່ເຄັ່ງຕຶງມີຜົນກະທົບຢ່າງ ໜັກ ຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານ.

ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນງ່າຍຕໍ່ການຈື່ ຈຳ ແລະບໍ່ກິນພວກມັນເລີຍ. ແຕ່ສິ່ງນີ້ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ສະ ເໝີ ໄປ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງຄວາມເສຍຫາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຈາກພວກມັນ ນຳ ອີກ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີດເພີນກັບຫມາກໂມຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ glucose ເພີ່ມຂື້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໝາກ ມີເນື້ອນີ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ຜົນດີຂອງມັນມີຜົນຕໍ່ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ກຳ ຈັດສານພິດ. ມີອາຫານຫຍັງອີກທີ່ສາມາດຍົກລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ? ພວກເຂົາສາມາດແບ່ງອອກເປັນບາງກຸ່ມ. ຕົວຢ່າງ, ນີ້ແມ່ນ:

ທັນຍາຫານທຸກຊະນິດ, ບໍ່ລວມເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຫານປະເພດເມັດ,
ຜັກບໍ່ຫຼາຍປານໃດແລະພືດຮາກ, ຕົວຢ່າງ, ສາລີ, ຣາວກັບແກະ, beets, carrots, ມັນຝະລັ່ງ,
ຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸນົມ─ນົມ, ຄີມ, kefir, ນົມຂຸ້ນ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ຫຼາຍຊະນິດ,
ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງວ່າຈະມີບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນໃນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ທັງ ໝົດ ຂ້າງເທິງນີ້ມີອັດຕາການເພີ່ມຂື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕົວຊີ້ວັດນີ້. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ. ພວກເຂົາຄວນຮູ້: ອາຫານໃດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ?

ອາຫານທີ່ມີຜົນຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານ

ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຄົນເຈັບທຸກຄົນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າ: ໃນອາຫານໃດທີ່ ນຳ ໃຊ້ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນໂດຍມີຈັງຫວະສູງແລະປານກາງ, ຄ່ອຍໆ? ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ກ້ວຍທີ່ມີ ໝາກ ນັດມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍ, ແລະ ໝາກ ໂມ, ໝາກ ໂປມແລະ ໝາກ ອະງຸ່ນ little ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ, ພວກມັນຈະບໍ່ ນຳ ຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ຕອນນີ້ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກບັນຊີລາຍຊື່ນ້ອຍໆຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງໄວວາ, ຫຼືໂຕະແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້:

ນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ໂຊດາຫວານ, ກວນແຕກຕ່າງກັນກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະຂອງຫວານອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນ,
ຜະລິດຕະພັນແປ້ງທຸກຊະນິດມີທາດໂປຼຕີນສູງທີ່ສຸດກັບໄຂມັນ.

ຍັງມີຜະລິດຕະພັນເພີ່ມຂື້ນ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດທີ່ມີຄວາມສ່ຽງ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ຕາຕະລາງສັ້ນໆ:

ອາຫານປະສົມໃດໆທີ່ມີໄຂມັນ,
ຊີ້ນແລະຜັກ,
ກະແລັມແລະເຂົ້າ ໜົມ ທຸກຊະນິດທີ່ບັນຈຸຄີມຈາກຄີມຫຼືໂປຕີນ,
ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ sandwiches ແລະສິນຄ້າ baked ອ່ອນ.

ຍັງມີ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກຫລາຍຊະນິດທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນໃນຈັງຫວະຊ້າໆເຊັ່ນວ່າ: ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງເຮົາຄ່ອຍໆ, ແນວພັນ ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ໝາກ ແຕງ, ສະຕໍເບີຣີ, ໝາກ ໂມສາມາດເພີ່ມເຂົ້າກັບສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ໄດ້.

ອີງຕາມສິ່ງທີ່ໄດ້ແນະ ນຳ ຈາກແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ, ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ສິ່ງທີ່ມັກຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນແລະທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈື່ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ ຈຳ ນວນຫລາຍແລະເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີຜັກ (ໝາກ ໂມແລະກະລໍ່າປີ) ທຸກຊະນິດທີ່ມີນ້ ຳ ຕານສູງສະເຫມີມີຢູ່ໃນເລືອດຍົກເວັ້ນຜັກບົ່ວ, ມັນຝະລັ່ງ, ໝາກ ນັດແລະ ໝາກ ກ້ວຍເຊິ່ງບັນຈຸທາດແປ້ງຫຼາຍ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບການກິນຢາ, ມີພຽງແຕ່ພວກມັນເທົ່ານັ້ນທີ່ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມພະຍາດເບົາຫວານໄດ້.

ຄົນເຈັບຄົນໃດຮູ້ ຄຳ ຕອບຂອງ ຄຳ ຖາມແລ້ວ: ມີ ໝາກ ໄມ້ຫຍັງແດ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ? ຄຳ ຕອບ: ຖ້າຫາກວ່າມີ ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ພ້າວ, persimmons ແລະ ໝາກ ອະງຸ່ນຫຼາຍ, ແລ້ວຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ບັນຫານີ້.

ຖ້າມີຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ຕາມນັ້ນ, ມີຫລາຍໆຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ຄຸນຄ່ານີ້ຫຼຸດລົງ. ແນ່ນອນ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜັກ. ພວກມັນມີວິຕາມິນຫຼາຍ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທຽມກັບຜັກຫົມມີ ຈຳ ນວນແມກນີຊຽມ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານແລະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະຄິດອອກ ຄຳ ຖາມງ່າຍໆ: ອາຫານໃດທີ່ບໍ່ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ? ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງຫຍັງທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ? ຄຳ ຕອບແມ່ນງ່າຍດາຍ:

ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນກະລໍ່າປີຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຜັກກາດທະເລ, ໃບຜັກສະຫຼັດ, ຜັກບົ້ງ, zucchini ─ການບໍລິໂພກເປັນປົກກະຕິຂອງມັນຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຫຼຸດລົງ,
ຮາກຂີງ, ຂີງ ດຳ, ເຈົ້າບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີ ໝາກ ເຜັດຫວານແລະຂົມ, ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ແຕງ, ຮາກພ້ອມກັບສະຫມຸນໄພແລະຜັກຊີ─ຍັງຈະເຮັດໃຫ້ມີປະສິດທິພາບໃນການຫຼຸດນ້ ຳ ຕານ,
ເຂົ້າໂອດທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໃຍແມ່ນສາມາດຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນຂອບເຂດປົກກະຕິ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທັງ ໝົດ ຂອງໂຣກເບົາຫວານ,
ໃນເວລາກິນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ, ໃນນັ້ນມີໄຂມັນຫຼາຍ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ການດູດຊຶມຂອງທາດນ້ ຳ ຕານຈະຊ້າລົງ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນຈະມີ ໜ້ອຍ ໃນເລືອດ. ແຕ່ຍ້ອນວ່າມີກົດໄຂມັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ການກິນອາຫານຫຼາຍກ່ວາ 45-55g ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ,
ນອກຈາກນີ້, ປະລິມານເສັ້ນໄຍ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍກໍ່ມີຢູ່ໃນໄຄມີທາດແມກນີຊຽມ, ໂພລີນີຊອນທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານຕ່ ຳ. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າດ້ວຍການໃຊ້ໄຄຕົ້ນ 4g, ທາດນ້ ຳ ຕານຈະຫຼຸດລົງ 19-20%. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່ ຈຳ ແມ່ນວ່າດ້ວຍການກິນຢາເກີນ ກຳ ນົດ, ຜົນກະທົບທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດກໍ່ເປັນໄປໄດ້.

ຄຳ ຖາມ: ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີອັນໃດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ແລະຄວນກິນດ້ວຍນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຕະຫຼອດໄປ? ຄຳ ຕອບ: ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ເລັ່ນ, ເຊິ່ງມີແຄລໍຣີ່ຕໍ່າແລະມີເສັ້ນໃຍອາຫານສູງມີຜົນຕໍ່ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ໝາກ ນາວກັບ ໝາກ ກ້ຽງ, ໃນນັ້ນມີວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ຈະບໍ່ມີຄຸນຄ່າສູງ.

ດຽວນີ້ມັນຈະແຈ້ງແລ້ວວ່າອາຫານເບົາຫວານໃຊ້ອາຫານເສີມແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ. ແຕ່ມັນມີ ຄຳ ຖາມ ສຳ ຄັນອື່ນໆອີກ: ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນ ໝາກ ໂມທີ່ມີນ້ ຳ ຕານສູງຂື້ນ? ໝາກ ໂມສາມາດມີອິດທິພົນຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ແນວໃດ? ໝາກ ໂມມີນ້ ຳ ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນບໍ?

ເລັກນ້ອຍຕື່ມກ່ຽວກັບຫມາກໂມ

ຜູ້ຊ່ຽວຊານຫລາຍຄົນບໍ່ເຫັນດີ ນຳ ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຕົວແທນ ໝາກ ໂມໃນໂຣກເບົາຫວານນີ້. ຖ້າທ່ານປະກອບມີ ໝາກ ໂມໃນອາຫານຂອງທ່ານທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານສູງຂື້ນເລັກນ້ອຍ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ຄຸນລັກສະນະໃນທາງບວກຂອງມັນ. ສ່ວນປະກອບຂອງມັນ:

ຄຸນຄ່າແມ່ນການມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ:

Fructose, ເຊິ່ງຫຼາຍກ່ວາທາດແປ້ງທາດແປ້ງປົກກະຕິ, ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ດ້ວຍມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນ 40g, ການດູດຊຶມຂອງມັນຈະບໍ່ ນຳ ບັນຫາມາສູ່ຄົນເຈັບ. ມາດຕະຖານນີ້ມີຜົນດີເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອິນຊູລິນ, ແລະທາດນ້ ຳ ຕານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງ ໝາກ ໂມແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍແທ້ໆ. ຜົນສະທ້ອນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບຈະບໍ່ສັງເກດເຫັນຖ້າລາວກິນ ໝາກ ໂມ. ດຽວນີ້ຈະບໍ່ມີ ຄຳ ຖາມຫຍັງ: ໝາກ ໂມທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີລົດຊາດຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນບໍ? ໝາກ ໂມສຸກມີຜົນຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງພວກເຮົາບໍ? ທຸກຢ່າງແມ່ນຈະແຈ້ງແລ້ວ.

ໝາກ ໂມຫວານເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນໃນຄົນເຈັບບໍ? ອະນິຈາ, ມັນແມ່ນຄວາມຈິງ, ໝາກ ໂມປັບປຸງມັນ. ແຕ່ ສຳ ລັບ ໝາກ ໂມທີ່ບໍ່ສະບາຍດ້ວຍຂະ ໜາດ ຢາ igra ຈະປອດໄພ. Melon ແມ່ນດີຕໍ່ ລຳ ໄສ້, ເຮັດຄວາມສະອາດສານພິດ, ແລະ ໝາກ ໂມຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ການ diuretic. ແຕ່ ໝາກ ແຕງໂມບໍ່ໄດ້ກິນໃນປະລິມານຫລາຍ, ແມ່ນແຕ່ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກໍ່ຈະກິນມັນໄດ້.

ນົມງົວເພີ່ມນໍ້າຕານໃນເລືອດບໍ? ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເນີຍແຂງໃນບ້ານ, ນົມ, kefir, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນ ໜ້ອຍ ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ, ພຽງແຕ່ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ຄຸນຄ່ານີ້ຈະບໍ່ເພີ່ມຂື້ນ. ປະລິມານຂອງນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນຕໍ່ມື້ຫຼາຍກ່ວາ 2 ແກ້ວແມ່ນດີກວ່າບໍ່ຄວນກິນ.

ພາຍໃຕ້ການເກືອດຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຫຼືອາຫານໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ

ອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ຈາກລາຍການອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນເຮົາມີດັດຊະນີ glycemic - ຕົວຊີ້ວັດທີ່ຊ່ວຍໃນການ ກຳ ນົດວິທີການກິນອາຫານທີ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນມັນເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ.

ຕົວຊີ້ວັດທີ່ສູງກວ່າ, ໄວກວ່າຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າໃນຮ່າງກາຍລະດັບ glucose ສູງຂື້ນ.

ເພື່ອຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນແລະຕ່ ຳ. ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງທີ່ສຸດ, ແລະເພື່ອຫລີກລ້ຽງການ ນຳ ໃຊ້. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີນ້ ຳ ຕານຂາວແລະອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດງ່າຍໆ.

ຈະເປັນແນວໃດເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ: ລາຍຊື່ຜະລິດຕະພັນແລະຕາຕະລາງ GI ຂອງພວກມັນ

ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າອາຫານໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນໃນເພດຍິງ, ຜູ້ຊາຍແລະເດັກນ້ອຍແລະຄວບຄຸມຕົວຊີ້ວັດນີ້? ອາຫານທີ່ເພີ່ມປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນ plasma ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເປັນເບົາຫວານ. ເຫດຜົນຂອງພະຍາດເສັ້ນທາງນີ້ບໍ່ແມ່ນໃນປະລິມານຂອງຫວານທີ່ກິນ, ແຕ່ແມ່ນການລະເມີດຂອງຕ່ອມຂົມ.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນໃນແມ່ຍິງ, ຜູ້ຊາຍແລະເດັກນ້ອຍ:

ຊອດໄຂມັນ
ຊີ້ນທີ່ສູບ
marinades
ນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ
ຜະລິດຕະພັນນໍ້າເຜິ້ງແລະນໍ້າເຜິ້ງ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ,
ໝາກ ໄມ້ຫວານ: ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ຂາມ, ໝາກ ກ້ວຍ,
ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງທຸກຊະນິດ,
ຄີມສົ້ມໄຂມັນ, ຄີມ,
ນົມສົ້ມຫວານກັບ toppings,
ເນີຍແຂງ, ໄຂມັນ, ເຄັມແລະເຜັດ,
ຜະລິດຕະພັນກະປnedອງທຸກປະເພດ: ຊີ້ນ, ປາ,
roe ປາ
pasta
semolina
ເຂົ້າຂາວ
ແກງ້ໍານົມບັນຈຸ semolina ຫຼືເຂົ້າ,
ເຄື່ອງດື່ມນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ຕານ,
curd desserts, puddings.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຊັອກໂກແລັດ, ມັນຝະລັ່ງ, ສາລີ, ຜັກກະປanyອງໃດໆ, ໝາກ ໄມ້, ໄສ້ກອກທີ່ຖືກສູບ, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ - ທຸກຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄວຂື້ນ.ອາຫານປະເພດຊີ້ນ, ເຕົາຜັກ, ຂອງຫວານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະຄຣີມ, ຄີມກ້ອນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສົດແລະແຊນວິດມີຜົນ ໜ້ອຍ ໃນລະດັບນ້ ຳ ຕານ.

ອາຫານໃດທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະຕາຕະລາງດັດຊະນີ glycemic:

ວິທີການປະຕິບັດຕົວ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ການຂາດສານອິນຊູລິນໃນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບຮຽກຮ້ອງໃຫ້ ຈຳ ກັດການໄດ້ຮັບທາດນ້ ຳ ຕານໃນເວລາກິນເຂົ້າ. ຮູ້ວ່າອາຫານໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ທ່ານສາມາດຕິດຕາມສະພາບຂອງທ່ານແລະຄວບຄຸມການປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ດີຫຼາຍຢ່າງ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ໃນອາຫານການກິນ.

ສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງພວກເຮົາປະກອບມີທາດແປ້ງ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ. ໃນເວລາທີ່ການລວບລວມອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າສ່ວນປະກອບຂອງເມນູເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານເພີ່ມຂື້ນ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ໄຂມັນແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອັດຕາສ່ວນສູງຂອງຄາໂບໄຮເດຣດກໍ່ຍົກສູງຂື້ນ. Glucose ແມ່ນສະຖານທີ່ສຸດທ້າຍໃນຕ່ອງໂສ້ການປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສຂອງພວກມັນດ້ວຍການປ່ອຍພະລັງງານທີ່ ຈຳ ເປັນໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍ. ການເຊື່ອມໂຍງຫນ້ອຍລົງ, ການໄດ້ຮັບສານອາຫານໄວຂຶ້ນ, ໄວກ່ວາເກົ່າ, ປະຕິກິລິຍາຂອງການແຊກແຊງເກີດຂື້ນ, ເຊິ່ງມີຜົນຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນໃນເລືອດ. ອັດຕາການດູດຊືມຫລືດັດຊະນີ glycemic (GI) ແມ່ນລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດເບົາຫວານ.

ໃນທາດແປ້ງ "ໄວ" ມັນສູງກວ່າ 50 (ສູງສຸດ - 130). "ຊ້າ" ມີເສັ້ນໃຍ, ສະນັ້ນມັນຈະຖືກດູດຊຶມດົນກວ່າ.

ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍເປີເຊັນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດໃນອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຖ້ວຍ: ສູງກວ່າ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງທາດນ້ ຳ ຕານຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

ອີງຕາມຕົວຊີ້ວັດທີ່ ສຳ ຄັນສອງຢ່າງນີ້, ອາຫານທັງ ໝົດ ສາມາດແບ່ງອອກເປັນ 4 ກຸ່ມ:

ຜະລິດຕະພັນນົມ

ຮ່າງກາຍອ່ອນແອລົງໂດຍພະຍາດເບົາຫວານຕ້ອງການບໍລິໂພກນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ແຕ່ມັນຢູ່ທີ່ນີ້ວ່າອາຫານໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນແລະບໍ່ຄວນກິນ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ syrniki ແມ່ນເຈັດສິບຫນ່ວຍ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກເມນູຂອງຄົນເຈັບ.

Eskimo, ນົມຂົ້ນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະສົ່ງເສີມການສ້າງແຜ່ນຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນ.

ບັນດາມາດຕະຖານທີ່ອະນຸຍາດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນການກິນນົມ, kefir ແລະນົມສົ້ມຕໍ່ມື້ - ດື່ມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ລິດ. ການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງລວດໄວຂອງ glucose ປະກອບສ່ວນໃຫ້ນົມສົດ. ສະພາບຄ່ອງແມ່ນ ໜາວ ເຢັນ.

ຂໍ້ຫ້າມໃນຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມແມ່ນໃຊ້ກັບເນີຍແຂງທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມແລະສີຄີມ, ນົມສົ້ມແລະຄີມສົ້ມ, ນົມສົ້ມຫວານແລະເນີຍແຂງກະທຽມ, margarine.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ຫວານ

ເຖິງວ່າຈະມີເນື້ອໃນ sucrose ສູງໃນ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້, ການບໍລິໂພກທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຂອງຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ, ເພາະວ່າພວກມັນມີທາດ pectins, ແຮ່ທາດແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ.

ໃນຂອບເຂດທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານ ໝາກ ໂປມ, ສະຕໍເບີຣີ, ໝາກ ໄມ້, ດອກໄມ້ສີຟ້າ, pears, ໝາກ ໂມ, peach, apricots, ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດ ໝາກ ນາວ (ໝາກ ຂາມ, ໝາກ ກ້ຽງ). ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຫມາກໂປມດ້ວຍການປອກເປືອກ.

ການເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ແຕ່ລະຄົນບໍ່ຄວນເວົ້າເຖິງໄພອັນຕະລາຍ, ໝາກ ກ້ວຍແລະ ໝາກ ອະງຸ່ນ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຖືກຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຈາກອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ໝາກ ໂມຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ສູງຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ມັນສາມາດກິນໄດ້ບໍ່ເກີນສາມຮ້ອຍກຼາມຕໍ່ມື້. ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງບັນຈຸມີທາດນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເຊິ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ກ່ອນທີ່ຈະຜະລິດເຄື່ອງປະດັບ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ແຊ່ດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນປະມານ 6 ຊົ່ວໂມງ, ຈາກນັ້ນຖອກແຫຼວ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະຊ່ວຍ ກຳ ຈັດຄວາມຫວານຫລາຍເກີນໄປ. ວັນທີ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານແມ່ນອັນຕະລາຍຫຼາຍ.

ດ້ວຍການເກັບຮັກສາເປັນເວລາດົນໃນ ໝາກ ໂມ, ປະລິມານຂອງ sucrose ເພີ່ມຂື້ນ.

ໂລກເບົາຫວານຢ້ານການຮັກສານີ້, ຄືກັບໄຟ!

ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການສະ ໝັກ ...

ຜັກຫຼາຍຊະນິດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້. ມັນຕົ້ນແລະສາລີແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ.

ອາຫານຕໍ່ໄປນີ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນກໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຄື:

legumes ທັງ ໝົດ ຄວນຖືກ ຈຳ ກັດໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ການໃຊ້ ketchup, ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແລະນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນ ໝົດ. ອາຫານດອງແລະ ໝາກ ເຜັດກໍ່ບໍ່ຄວນກິນ.

ໃນການປູກພືດຜັກ, ການກະໂດດທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດໃນນ້ ຳ ຕານໃນ Plasma ແມ່ນເກີດມາຈາກມັນຕົ້ນ, ສາລີແລະຖ້ວຍທີ່ກຽມຈາກພວກມັນ.

ພືດທັນຍາຫານ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມທີ່ບໍ່ມີສານຫວານ, ຢູ່ເທິງນ້ ຳ, ມີປະລິມານນົມ ໜ້ອຍ. ທັນຍາພືດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ທີ່ຍົກລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ອັນຕະລາຍໂດຍສະເພາະຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນ semolina ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ຜະລິດຕະພັນຈາກເມັດພືດແລະແປ້ງຊະນິດໃດກໍ່ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້, ເພາະມັນປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານສູງຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ພ້ອມທັງເຂົ້າສາລີແມ່ນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ.

ການເວົ້າເຖິງສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ບໍ່ແມ່ນແຕ່ເວົ້າເຖິງເຂົ້າຈີ່ຂາວ, bagels, croutons. ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກຈັດປະເພດເປັນສິ່ງຫ້າມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. GI ຂອງພວກເຂົາຕັ້ງແຕ່ເຈັດສິບຫາເກົ້າສິບ ໜ່ວຍ.

ຄົນເຮົາສາມາດຖາມໄດ້ວ່ານໍ້າຕານມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ແນ່ນອນ, ນ້ ຳ ຕານມີຜົນຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ອາຫານທີ່ມີນ້ ຳ ຕານສູງບໍ່ໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານຂອງຄົນເຈັບ: ຂະ ໜົມ ເຄັກ, cookies, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ສຳ ລັບຄົນເຈັບປະເພດນີ້, ຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ຜະລິດຈາກ fructose ແລະ sorbitol ແມ່ນຜະລິດ.

ອາຫານຕໍ່ໄປນີ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ:

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ
compotes, ນ້ໍາ,
ຂອງຫວານແລະສີຄີມກ້ອນ,
ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ
ສີຄີມ custard ແລະມັນເບີ
ນໍ້າເຜິ້ງ
ທຸກຢ່າງ, ກວນ, ກວນ,
ນົມສົ້ມຫວານ
ຕາດຫວາຍ.

ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບັນຈຸທາດ sucrose ແລະ glucose ໃນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ພວກມັນມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງງ່າຍໆ, ເຊິ່ງຮ່າງກາຍຈະດູດຊຶມໄດ້ໄວ.

ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນແຕກຕ່າງຈາກທາດແປ້ງງ່າຍໆໃນ ທຳ ອິດພວກມັນຕ້ອງຜ່ານຂັ້ນຕອນຂອງການກາຍເປັນ ທຳ ມະດາໂດຍການເຮັດປະຕິກິລິຍາກັບນ້ ຳ ກະເພາະອາຫານແລະຫລັງຈາກນັ້ນກໍ່ດູດຊຶມ.

ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ມີຫຍັງເພີ່ມຂື້ນທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼາຍທີ່ສຸດ? ຄຳ ຕອບໃນວິດີໂອ:

ປະຈຸບັນໂຣກເບົາຫວານບໍ່ແມ່ນປະໂຫຍກ ສຳ ລັບຄົນເຮົາ. ຄົນເຈັບແຕ່ລະຄົນສາມາດຄວບຄຸມລະດັບ glucose ໃນເລືອດໄດ້ຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອຸປະກອນພິເສດ. ການປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານແມ່ນການຮັບປະກັນວ່າພະຍາດຈະໄຫຼງ່າຍຂື້ນແລະຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະສາມາດ ນຳ ພາຊີວິດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຍົກເວັ້ນອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຈາກອາຫານ.

ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າແລະ semolina, beets ແລະແຄລອດ, ມັນຝະລັ່ງ, ໂຊດາ, ນ້ ຳ ທີ່ຊື້ແລ້ວ, ນ້ ຳ ກ້ອນ, ເຂົ້າ ໜົມ ທຸກຊະນິດອີງໃສ່ນ້ ຳ ຕານຂາວ, ນົມສົ້ມທີ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ, ຄີມແລະສົ້ມ, ອາຫານກະປ,ອງ, marinades, ຊີ້ນທີ່ຖືກສູບແລະເຄື່ອງດື່ມ. ເກືອບທັງ ໝົດ ໝາກ ໄມ້ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນໄດ້, ແຕ່ໃນຂອບເຂດທີ່ ເໝາະ ສົມ. ຫລີກລ້ຽງການກິນ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ.

ຕົວຊີ້ວັດເບົາຫວານຕົ້ນຕໍຂອງຜະລິດຕະພັນ

ຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ ໃນການເພີ່ມລະດັບລະດັບນ້ ຳ ຕານແມ່ນສະແດງໂດຍດັດຊະນີ glycemic (GI ຫຼື GI). ມູນຄ່ານີ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງປະສິດທິພາບຂອງການແບ່ງແຍກຂອງຜະລິດຕະພັນ, ການປ່ອຍແລະການສ້າງທາດນ້ ຳ ຕານຈາກພວກມັນ, ແລະອັດຕາການປ່ຽນແທນຂອງມັນເຂົ້າໃນການ ໝູນ ວຽນຂອງລະບົບ.

GI ສູງຂື້ນ, ຂະບວນການຊີວະເຄມີທີ່ໄວຂຶ້ນຈະເກີດຂື້ນແລະທາດນ້ ຳ ຕານຈະຖືກດູດຊຶມ. GI ສູງເທົ່າກັບມູນຄ່າ 70 ໜ່ວຍ ຂຶ້ນໄປ. ຈາກການກິນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic, ທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນໃນແບບທີ່ຖືກບັງຄັບ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ນີ້ຈະເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ການພັດທະນາຂອງວິກິດທາງດ້ານພະຍາດເບົາຫວານ.

GI ສະເລ່ຍແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 30 ຫາ 70 ຫົວ ໜ່ວຍ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກດັດສະນີໃນຂອບເຂດນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ຖອກລົງໃນຄາບອາຫານ, ສັງເກດເບິ່ງອັດຕາປະ ຈຳ ວັນ (ອາທິດ). ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ (ເກີນຂະ ໜາດ ຂອງສ່ວນ), ທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນຄ່າທີ່ຍອມຮັບບໍ່ໄດ້.

ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ (units 30 ໜ່ວຍ). ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ອາຫານປະເພດດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ຮ້າຍແຮງຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບການກິນອາຫານທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ ແມ່ນການຄວບຄຸມເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ແລະປະລິມານຖ້ວຍ. ອີງຕາມຄຸນຄ່າຂອງ GI ທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ກະຕຸ້ນການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດຢ່າງຈະແຈ້ງ.

ທາດແປ້ງໄວ

GI ທີ່ສູງທີ່ສຸດແມ່ນຂຶ້ນກັບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດງ່າຍໆ (monosaccharides ແລະ disaccharides). ພວກມັນໄດ້ຮັບການດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການປ່ອຍທາດນ້ ຳ ຕານເຂົ້າໃນເລືອດ. ໃນຄົນທີ່ບໍ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຮໍໂມນອິນຊູລິນເຮັດວຽກຢ່າງເຕັມທີ່, ເຊິ່ງຈັບເອົາກະແສນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກປ່ອຍອອກມາໃຫ້ທັນເວລາ, ສົ່ງໄປທີ່ຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ, ແລະຫຼັງຈາກ 3 ຊົ່ວໂມງ, glycemia ຈະກັບຄືນສູ່ປົກກະຕິ.

ມີການຂາດອິນຊູລິນ (ໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1) ຫຼືການຂາດຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຈຸລັງກັບຮໍໂມນ (ປະເພດ 2), ໂຄງການນີ້ແມ່ນຖືກລະເມີດ. ຈາກການກິນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ກິນໄດ້ໄວ, ທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດຈະເພີ່ມຂື້ນ, ແຕ່ຈະບໍ່ບໍລິໂພກ. Monosaccharides ແລະ disaccharides ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງຄາບອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ເພີ່ມຂື້ນ, ເຮັດໃຫ້ hyperglycemia ຄົງຕົວ, ໂລກອ້ວນແລະການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານ.

ທາດແປ້ງງ່າຍໆ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍມີຢູ່ໃນຂອງຫວານທຸກຊະນິດ, ບາງຊະນິດຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກຊະນິດຕ່າງໆ. ອາຫານທີ່ຫ້າມ ນຳ ້ຕານສູງລວມມີ:

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ແລະອື່ນໆ),
ຂະຫນົມເຄັກຈາກມັນເບີ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະແປ້ງມັນ,
ຂອງຫວານແລະຊັອກໂກແລັດ
ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະຂອງຫວານອື່ນໆ,
ນ້ ຳ ບັນຈຸ, ຊາດື່ມ, ນ້ ຳ ດື່ມບັນຈຸກາກບອນເຊັ່ນ: Sprite, Coke, ແລະອື່ນໆ.
ຫມາກໄມ້, ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ: ໝາກ ນັດ, ໝາກ ແຕງ, beets (ຕົ້ມ), ວັນທີ, raisins,
ປົກປັກຮັກສາ: ຫມາກໄມ້ໃນຢານ້ໍາ, jam, marmalade ແລະ jam, lychee, compotes.

ທາດແປ້ງຊ້າ

ຂະບວນການຂອງການແບ່ງປັນ polysaccharides, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນກໍ່ບໍ່ໄດ້ໄວເທົ່າກັບການປຸງແຕ່ງ monosaccharides. glucose ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດຄ່ອຍໆ, ແລະ glycemia ເພີ່ມຂື້ນຊ້າໆ. ຕົວແທນທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດຂອງ polysaccharides ແມ່ນເສັ້ນໃຍ. ຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນປະກອບດ້ວຍອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານໂດຍ 45-50%.

ເມນູນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສານ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງເສັ້ນໄຍແມ່ນຜັກແລະຜັກຂຽວ. ປະເພດອື່ນໆຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນແມ່ນ:

Glycogen ມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເຖິງຄຸນຄ່າສູງ.
ໄພລິນ ມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ.

ທາດແປ້ງ polysaccharide ອີກປະເພດ ໜຶ່ງ ມີອັດຕາການ ຊຳ ລະສະເລ່ຍ. ດ້ວຍການໃຊ້ອາຫານແປ້ງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຫຼືຫຼາຍເກີນໄປ, ຄຸນຄ່າຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສາມາດເພີ່ມຂື້ນເປັນຄ່າທີ່ຍອມຮັບບໍ່ໄດ້.

ທາດແປ້ງແມ່ນ ໝວດ ອາຫານ ຈຳ ກັດ. ປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງມັນແມ່ນພົບໃນມັນຕົ້ນ, ກ້ວຍ, ເຂົ້າ ໜົມ ປ່ານ, ພືດບາງຊະນິດ. ໃນໂລກເບົາຫວານ, ເຂົ້າ semolina ແລະເຂົ້າຂາວແມ່ນຖືກຫ້າມ.

ການປຸງແຕ່ງທາດໂປຼຕີນແມ່ນຊ້າ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ອາຊິດ amino ແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກມັນ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ glucose ຖືກປ່ອຍອອກມາ. ສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນໂປຕີນຈຶ່ງເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເລັກ ໜ້ອຍ. ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ຂອງພວກມັນແມ່ນ ຈຳ ນວນ ຕຳ ່ສຸດທີ່ຂອງໄຂມັນທີ່ມາພ້ອມ.

ແຫຼ່ງເບົາຫວານຂອງທາດໂປຼຕີນ:

ຊີ້ນທີ່ເປັນອາຫານ (ຊີ້ນສັດ, ກະຕ່າຍ, ຊີ້ນງົວບໍ່) ແລະສັດປີກ (ໄກ່ງວງ, ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວ),
ປາທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນບໍ່ເກີນ 8% (pollock, navaga, pike, ແລະອື່ນໆ),
ອາຫານທະເລ (ຫອຍ, ກຸ້ງ, ປູ, ກຸ້ງ, ແລະອື່ນໆ),
ເຫັດ
ແກ່ນ.

ເພື່ອສະຖຽນລະພາບ glycemia ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມເມນູ, ທາດໂປຼຕີນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ປະສົມກັບເສັ້ນໃຍ.

ການໃຊ້ໄຂມັນສັດແມ່ນສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນການປະສົມປະສານກັບ monosaccharides, ພວກມັນຖືກຍ່ອຍງ່າຍ, ເພີ່ມທະວີການ້ໍາຕານໃນເລືອດ.

ອັນທີສອງ, ພວກມັນມີສ່ວນປະກອບຂອງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ, ນັ້ນແມ່ນ "cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ". ແຜ່ນ Cholesterol ແມ່ນຖືກ ນຳ ໄປຝາກໄວ້ໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດທີ່ຖືກ ທຳ ລາຍໂດຍຜລຶກນ້ ຳ ຕານນ້ອຍທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis.

ອັນທີສາມ, ການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງປອນພິເສດ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ hypercholesterolemia ແລະ hyperglycemia, ໄຂມັນສັດໃນອາຫານຕ້ອງໄດ້ຖືກທົດແທນດ້ວຍນໍ້າມັນພືດໂດຍ 50%.

ຍົກເວັ້ນຈາກຄາບອາຫານ:

ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນ (ຊີ້ນ ໝູ, ແກະ, ລູກແກະ, ເປັດ), ຊີ້ນງົວ
ໄສ້ກອກ (ham, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ),
ຊອດໄຂມັນໂດຍອີງໃສ່ mayonnaise.

ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນົມ

ນົມບໍ່ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນເຄື່ອງດື່ມ, ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ມັນປະກອບດ້ວຍ:

ໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ມີສຸຂະພາບດີ
ທາດໂປຼຕີນ (casein, albumin, globulin),
ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກສັງເຄາະຢູ່ໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍຕົວມັນເອງ (tryptophan, lysine, methionine, leucine histidine),
ອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກ (ທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ເຊເລນຽມແລະອື່ນໆ),
ວິຕາມິນເອ, ອີແລະວິຕາມິນບີກຸ່ມ (B₁, ໃນ₂, ໃນ₃, ໃນ₅, ໃນ₆, ໃນ₁₂).

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່, ຂື້ນກັບເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນ, ຕັ້ງແຕ່ 41 ເຖິງ 58 kcal / 100 g. ຄຸນຄ່າຂອງນົມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຢູ່ໃນຖານທາດແປ້ງຂອງມັນເຊິ່ງເປັນຕົວແທນໂດຍທາດ lactose. ນີ້ແມ່ນນ້ ຳ ຕານ້ ຳ ນົມ, ເຊິ່ງຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຝາໃນ ລຳ ໄສ້ຊ້າໆໂດຍບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການລະລາຍຂອງ glucose ເຂົ້າສູ່ເລືອດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ (38 ໜ່ວຍ), ແລະທ່ານບໍ່ຄວນກັງວົນວ່ານົມຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນຫຼືບໍ່. ນົມທີ່ປົກຄຸມເປັນປະ ຈຳ ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ສຳ ລັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜະລິດຕະພັນນົມແລະນົມສົ້ມ, ດ້ວຍລະດັບນ້ ຳ ຕານທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ຄວາມຕ້ອງການຄວນໄດ້ຮັບໃຫ້ທາງເລືອກໃນການມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ. ອັດຕາສ່ວນໄຂມັນສ່ວນຮ້ອຍ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນ ຈຳ ກັດຕໍ່:

2.5% - ສຳ ລັບນົມສົ້ມ, kefir, ນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດແລະນົມຂຸ້ນທີ່ ໝັກ.
5% - ສຳ ລັບເນີຍແຂງ ສຳ ລັບກະເສດ (ເມັດພືດແລະ ທຳ ມະດາ),
10% - ສຳ ລັບຄີມແລະສົ້ມ.

ຄຳ ສັ່ງຫ້າມຢ່າງແທ້ຈິງ ນຳ ໃຊ້:

ສຳ ລັບນ້ ຳ ມັນທີ່ຫວານ (ມີ apricots ແຫ້ງ, raisins ແລະເຄື່ອງເພີ່ມອື່ນໆ),
ກະຈົກເຫລັກ,
ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ
ນົມຂົ້ນ
ສີຄີມກ້ອນ
ສີຄີມ whipped ຫວານ.

ນົມສົ້ມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້ບໍ່ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນບັນຊີຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ອະນຸຍາດ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງ monosaccharides ສູງ.

ທາງເລືອກ

ອາຫານທີ່ຊ່ວຍກະຕຸ້ນນ້ ຳ ຕານບໍ່ໄດ້ຖືກຈັດແບ່ງຕາມເພດ. ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ວ່າໃນແມ່ຍິງ, ອັດຕາການດູດຊືມອາຫານແມ່ນສູງກວ່າຜູ້ຊາຍ, ແລະດ້ວຍເຫດນັ້ນນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງປ່ອຍອອກມາໄວ. ໃນການລະເມີດອາຫານເບົາຫວານ, ຮ່າງກາຍຂອງແມ່ຍິງຈະຕອບສະ ໜອງ ໄວຂຶ້ນດ້ວຍການໂຈມຕີທີ່ຮ້າຍກາດ.

ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ການໃຊ້ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍດາຍ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຄວນຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນຊ່ວງເວລາທ້ອງແລະໃນເວລາທີ່ ໝົດ ປະ ຈຳ ເດືອນ. ຮ່າງກາຍ ກຳ ລັງມີການປ່ຽນແປງທາງຮໍໂມນໃນລະບົບ cardinal, ຂະບວນການທາງເດີນອາຫານຖືກລົບກວນ, ເຊິ່ງສາມາດກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານໃນໄລຍະຖືພາຫຼືພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ໃນປະ ຈຳ ເດືອນ.

ໃນເວລາທີ່ ນຳ ເດັກນ້ອຍ, ການກວດຫາທີ່ວາງແຜນໄວ້, ລວມທັງການກວດ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ບໍ່ສາມາດຖືກລະເລີຍ. ແມ່ຍິງອາຍຸ 50+ ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານໃນເວລາ 6 ເດືອນ.

ຫ້າມໃຊ້ນ້ ຳ ຕານສູງ

ໃນກໍລະນີທີ່ມີ glycemia ທີ່ບໍ່ສະຖຽນລະພາບ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນເຮັດໃນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຕົາອົບ, ໜື້ງ, ອົບໃນຟອຍ. ອາຫານຂົ້ວທີ່ເພີ່ມ cholesterol ແລະນ້ ຳ ຕານຄວນຈະຖືກຍົກເລີກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານບໍ່ຄວນລວມມີ:

ຊີ້ນ ໝູ, ລູກແກະ, ອາຫານປະເພດເປັດແລະແກງທີ່ກຽມໄວ້ບົນພື້ນຖານຂອງພວກມັນ,
ປາກະປandອງແລະຮັກສາໄວ້, ປາທີ່ຖືກສູບ,
ອາຫານຈານດ່ວນ (ແຮມເບີເກີ, ມັນຝຣັ່ງ, ໜໍ່ ໄມ້, ອື່ນໆ),
ເຂົ້າແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງນົມ semolina,
crackers ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ອາຫານຫວ່າງ, chip, popcorn.

ດ້ວຍປະລິມານນ້ ຳ ຕານສູງ, ຂໍ້ ຈຳ ກັດຕ່າງໆແມ່ນຕົກຢູ່ໃນອາຫານທີ່ກຽມຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ໂດຍສະເລ່ຍ:

ມັນຕົ້ນ, mashed, ມັນຕົ້ນ, baked, stewed ແລະຕົ້ມ,
ຖ້ວຍຂ້າງຂອງເຂົ້າ, pasta, ຖົ່ວກະປnedອງ, ສາລີ, ຣາວກັບແກະ,
ແກງແລະອາຫານຫລັກຂອງປາທີ່ມີເນື້ອໄຂມັນສູງ (halibut, mackerel, beluga, catfish, ແລະອື່ນໆ),
ພິຊຊ່າ

ຂອງສ່ວນປະກອບຂອງພືດຂອງເມນູ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ມ່ວງ, persimmons, ກີວີ, ຜັກ.

ເພື່ອຊົດເຊີຍສະພາບພະຍາດເບົາຫວານແລະໂລກເບົາຫວານ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັກສາລະດັບ glycemia ທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ. ໃນເວລາທີ່ປະຕິບັດວຽກງານນີ້, ບົດບາດຕົ້ນຕໍແມ່ນຖືກຫຼີ້ນໂດຍໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ອາຫານທີ່ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະຖືກລົບອອກຈາກອາຫານ. ຂໍ້ຫ້າມປະເພດ ໜຶ່ງ ແມ່ນຂຶ້ນກັບອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງງ່າຍໆ (ອາຫານຫວານແລະເຄື່ອງດື່ມ).

ເມນູເບົາຫວານແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍແລະໂປຕີນ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານທີ່ບໍລິໂພກທຸກວັນບໍ່ຄວນເກີນ 30-40 ໜ່ວຍ. ອາຫານທີ່ຖືກດັດສະນີຈາກ 40 ຫາ 70 ໜ່ວຍ ແມ່ນອະນຸຍາດໃນຄາບອາຫານໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດແລະໂດຍໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist. ການລະເມີດກົດລະບຽບກ່ຽວກັບອາຫານແຕ່ລະໄລຍະຊ່ວຍເລັ່ງການພັດທະນາຂອງພາວະແຊກຊ້ອນເບົາຫວານຮ້າຍແຮງແລະເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ວິກິດການ hyperglycemic.