ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງ Pasta > ອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ໃນເລືອດ. ການສຶກສາລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຂະບວນການນີ້ແມ່ນໄດ້ຈັດຂື້ນເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດຢູ່ທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລແຫ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງປະເທດການາດາ. ດັ່ງນັ້ນ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ ນຳ ສະ ເໜີ ແນວຄວາມຄິດຂອງດັດຊະນີ glycemic (GI), ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານ້ ຳ ຕານຈະເພີ່ມຂື້ນຫຼັງຈາກກິນຜະລິດຕະພັນ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຮູ້! ນ້ ຳ ຕານເປັນເລື່ອງ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບທຸກຄົນ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກິນມື້ລະ 2 ເມັດກ່ອນອາຫານ ... ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ >>

ຕາຕະລາງທີ່ມີຢູ່ແມ່ນເຄື່ອງມື ສຳ ລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ desktop ແລະຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານດ້ວຍຈຸດປະສົງຂອງການ ກຳ ນົດທິດທາງ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງໂພຊະນາການທາງການແພດ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ pasta wheat durum ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຜະລິດຕະພັນແປ້ງປະເພດອື່ນໆບໍ? ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານມັກເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ແນວໃດ?

ມັນສາມາດກໍານົດດັດສະນີ glycemic ຕົວທ່ານເອງບໍ?

ລັກສະນະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງ GI ແມ່ນຈະແຈ້ງຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນການ ກຳ ນົດມັນ. ແນະ ນຳ ໃຫ້ ດຳ ເນີນການທົດສອບ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ ກຳ ລັງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການເປັນໂຣກທີ່ໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍຕາມປົກກະຕິ. ມາດຕະການກ່ຽວກັບໂລກເບົາຫວານແລະແກ້ໄຂມູນຄ່າໃນເບື້ອງຕົ້ນ (ເບື້ອງຕົ້ນ) ຂອງລະດັບທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ. ເສັ້ນໂຄ້ງພື້ນຖານ (ເລກ 1) ຖືກວາງແຜນໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ກ່ຽວກັບເສັ້ນສະແດງການເພິ່ງພາອາໄສການປ່ຽນແປງຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານຕາມເວລາ.

ຄົນເຈັບກິນນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດ 50 ກຣາມ (ບໍ່ມີນໍ້າເຜິ້ງ, fructose ຫຼືຂອງຫວານອື່ນໆ). ນ້ ຳ ຕານອາຫານປົກກະຕິ, ອີງຕາມການຄາດຄະເນຕ່າງໆ, ມີ GI ຂອງ 60-75. ດັດຊະນີ້ໍາເຜີ້ງ - ຈາກ 90 ແລະຂ້າງເທິງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນບໍ່ສາມາດເປັນມູນຄ່າທີ່ບໍ່ສາມາດຢັ້ງຢືນໄດ້. ຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດຂອງການລ້ຽງເຜິ້ງແມ່ນການປະສົມກົນຈັກຂອງ glucose ແລະ fructose, GI ຂອງຍຸກສຸດທ້າຍແມ່ນປະມານ 20. ມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າທາດແປ້ງສອງຊະນິດແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນນໍ້າເຜິ້ງໃນສັດສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ.

ໃນໄລຍະ 3 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປ, ນ້ ຳ ຕານໃນຫົວຂໍ້ຈະຖືກວັດແທກໃນລະຫວ່າງເປັນປົກກະຕິ. ເສັ້ນສະແດງໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນ, ອີງຕາມການທີ່ມັນຈະແຈ້ງວ່າຕົວຊີ້ວັດ glucose ໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນຄັ້ງທໍາອິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເສັ້ນໂຄ້ງໄປຮອດຈຸດສູງສຸດຂອງມັນແລະຄ່ອຍໆລົງມາ.

ອີກຄັ້ງ ໜຶ່ງ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ທົດລອງທົດລອງໃຊ້ສ່ວນທີສອງທັນທີ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ສົນໃຈກັບນັກຄົ້ນຄວ້າແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້. ຫຼັງຈາກກິນອາຫານສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວັດຖຸທົດສອບທີ່ບັນຈຸທາດແປ້ງ 50 ກຣາມຢ່າງເຂັ້ມງວດ (ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຕົ້ມ, ຕ່ອນເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ), ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະຖືກວັດແທກແລະເສັ້ນໂຄ້ງກໍ່ສ້າງ (ເບີ 2).

ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງ pasta, ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ

ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດມີດັດຊະນີ glycemic ຂອງຕົນເອງ. ສູງກວ່າລະດັບ GI, ລະດັບ glucose ໃນເລືອດຈະໄວຂື້ນ. ຫຼາຍຄົນຖາມວ່າ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ pasta ເທົ່າກັບແລະມັນຂື້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງແປ້ງ, ແນວພັນເຂົ້າສາລີ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຫຍັງ? ອັດຕາການປ່ອຍທາດນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ເລືອດແມ່ນມີອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງໃນອາຫານ, ແຕ່ຍັງມີວິທີການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນ.

ຊະນິດຂອງ pasta: ຈາກຍາກຫາອ່ອນ

Pasta ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີພະລັງງານສູງ; 100 g ມີ 336 Kcal. pasta GI ຈາກແປ້ງສາລີໂດຍສະເລ່ຍ - 65, spaghetti - 59. ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ພວກມັນບໍ່ສາມາດເປັນອາຫານປະ ຈຳ ວັນໃນຕາຕະລາງອາຫານ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍດັ່ງກ່າວກິນ pasta ແຂງ 2-3 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ອາໃສຢູ່ໃນ Insulin ທີ່ມີລະດັບການຊົດເຊີຍພະຍາດແລະສະພາບທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ໂດຍປະຕິບັດໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດທີ່ເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ສາມາດຮັບປະທານອາຫານ pasta ເລື້ອຍໆ. ໂດຍສະເພາະຖ້າອາຫານທີ່ທ່ານມັກຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະແຊບ.

ແນວພັນແຂງບັນຈຸມີຫຼາຍ:

ທາດໂປຼຕີນ (leukosin, glutenin, gliadin),
ເສັ້ນໃຍ
ສານຂີ້ເຖົ່າ (phosphorus),
ມະຫາພາກ (ໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ),
enzymes
ວິຕາມິນ B (B1, B2), PP (niacin).

ດ້ວຍການຂາດສິ່ງສຸດທ້າຍ, ອາການງ້ວງຊຶມ, ຄວາມອ້ວນຢ່າງໄວວາຈະຖືກສັງເກດເຫັນ, ແລະການຕ້ານທານກັບພະຍາດຕິດຕໍ່ໃນຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງ. Niacin ຖືກຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີໃນອະດີດ, ບໍ່ໄດ້ຖືກ ທຳ ລາຍໂດຍການກະ ທຳ ຂອງອົກຊີເຈນ, ອາກາດແລະແສງ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ ນຳ ໄປສູ່ການສູນເສຍວິຕາມິນ PP. ເມື່ອຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ, ໜ້ອຍ ກວ່າ 25% ຂອງມັນຜ່ານໄປ.

Macaroni - ດັດຊະນີ glycemic ແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່. ປະເພດຂອງ Pasta

ບຸກຄົນທີ່ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບບໍ່ຄ່ອຍຈະຄິດກ່ຽວກັບດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ, ມີເຫດຜົນຫຍັງທີ່ຈະຕິດຕາມອາຫານ glycemic ຕ່ ຳ, ອາຫານຫຍັງຢູ່ໃນບັນຊີທີ່ປອດໄພ, ແລະດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ. ຄຳ ເຫັນກ່ຽວກັບປະເດັນຂ້າງເທິງນີ້ສາມາດໃຫ້ໄດ້ໂດຍທຸກຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແລະທຸກຄົນທີ່ຕັດສິນໃຈຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ຂອງເຂົາເຈົ້າດ້ວຍອາຫານທີ່ສົມດຸນ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງເລືອກອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍພ້ອມດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍແລະສັບຊ້ອນ, ນັບ ໜ່ວຍ ຂະ ໜົມ ເຂົ້າຈີ່, ເຮັດໃຫ້ສົມດຸນການມີທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ວິດີໂອ (ກົດເພື່ອຫຼີ້ນ).

ທາດແປ້ງທີ່ບໍລິໂພກໃນອາຫານໃນປະລິມານຫຼາຍແລະການດູດຊຶມຢ່າງໄວວາຂອງມັນຈະເພີ່ມລະດັບ glucose. ອາຫານປະເພດ glycemic ຕ່ ຳ ແມ່ນອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບຕ່ ຳ. ປະລິມານທີ່ເປັນໄປໄດ້ແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ຜ່ານຕົວຄູນ້ ຳ ຕານຫຼືຜະລິດຕະພັນແປ້ງສາລີທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເຊິ່ງດັດຊະນີແມ່ນ 100 ຫົວ ໜ່ວຍ. ຕົວຢ່າງດັດສະນີ glycemic ຕ່ ຳ ຂອງ pasta, ຫລືອາຫານປະເພດອື່ນ, ແລະຕົວຊີ້ວັດຂອງຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍລິໂພກໂດຍຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຕົວຊີ້ວັດທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ

ອາຫານແມ່ນຖືກແບ່ງອອກເປັນສາມປະເພດຕາມອັດຕາສ່ວນຂອງຕົວຊີ້ວັດທີ່ມີ. ຫ້ອງຮຽນ ທຳ ອິດປະກອບມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຕົວຄູນບໍ່ເກີນ 55 ໜ່ວຍ. ຊັ້ນທີສອງມີຜົນສະທ້ອນ glycemic ໂດຍສະເລ່ຍ, ບໍ່ເກີນ 70 ໜ່ວຍ. ອັນທີສາມແມ່ນຖືວ່າເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າການກິນອາຫານປະເພດນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີອາການເປັນໂລກສະຫລົບບາງສ່ວນ. ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ປະສົບບັນຫາທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ, ບໍ່ຄວນເຂົ້າໃຈຜິດກັບ“ ລົດເຂັນ”, ທ່ານຄວນມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີທາດ glycemic ຕ່ ຳ ທີ່ສຸດ.

ຜະລິດຕະພັນຕໍ່ໄປນີ້ມີຕົວຄູນໃກ້ກັບກຸ່ມ ທຳ ອິດ:

ຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ແປ້ງແຂງ,
ເຂົ້າໂອດ
ຜັກ
buckwheat
ໝາກ ນາວ
ຝັກ
ຖົ່ວແຫ້ງ
ຫມາກໂປມ
ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ.

ທ່ານສາມາດກິນຜະລິດຕະພັນຈາກບັນຊີລາຍການທຸກໆມື້, ແຕ່ພວກເຂົາແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານ ກຳ ນົດມາດຕະຖານຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານເພື່ອວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີອາຫານທີ່ປອດໄພທ່ານກໍ່ບໍ່ເກີນຂີດ ຈຳ ກັດທີ່ອະນຸຍາດ. ມັນຈະກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວຂອງແມ່ຄົວທຸກຄົນ, ຜູ້ທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ - pasta.

Pasta ແມ່ນຮູບແບບສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ຂຶ້ນກັບການປຸງແຕ່ງໃນຮູບແບບຂອງການອົບແຫ້ງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ນ້ ຳ ແລະແປ້ງມາຈາກປະເທດອີຕາລີ, ຊື່ເດີມຂອງມັນແມ່ນ pasta. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານມີແປ້ງສາລີ, ແຕ່ບາງຄັ້ງເຂົ້າແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້. ຈີນຖືວ່າເປັນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງ pasta, ຈາກບ່ອນທີ່ນັກປະຫວັດສາດກ່າວວ່າ, Marco Polo ໄດ້ ນຳ ເອົາພວກເຂົາ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ນີ້, ເພາະວ່າປະເທດເກຣັກແລະອີຢິບ ກຳ ລັງຕໍ່ສູ້ເພື່ອເອົາທີ່ດິນຂະ ໜາດ ນ້ອຍຂອງ pasta, ຍົກເວັ້ນອີຕາລີແລະຈີນ.

ໃນສະ ໄໝ ປັດຈຸບັນ, ການຄັດເລືອກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຂອງ pasta ໄດ້ປະກົດອອກມາ, ທັງຜູ້ຜະລິດທັງພາຍໃນແລະຕ່າງປະເທດ: ປະເພດ pasta ແມ່ນພົບເຫັນໃນຮູບຊົງ, ຂະ ໜາດ ແລະສີ, ພະລັງງານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະມີລາຄາຖືກ.

ການຄັດເລືອກຊັ້ນສູງສຸດຂອງ pasta ແລະຕ່ໍາເກີດຂື້ນໃນຫຼາຍວິທີ:

ເບິ່ງ. Macaroni ໄດ້ຖືກພົບເຫັນສັ້ນແລະຍາວ, ນ້ອຍແລະໃຫຍ່, curly ໃນຮູບແບບຂອງ horns, ຫອຍ, bow, curls, ແລະແມ້ກະທັ້ງເດັກນ້ອຍໃນຮູບແບບຂອງສັດ. ຜະລິດຕະພັນແປ້ງຫຍາບມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະມີຈຸດປະສົງໃນອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂື້ນກັບປະເພດແປ້ງທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການພອກ.ປົກກະຕິແລ້ວຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຕ່າງໆເຫັນແນວພັນເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ທຳ ອິດ (ແປ້ງຈາກແນວພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ), ທີສອງ (ແປ້ງຂອງຮູບແບບແກ້ວ, ພື້ນດິນຈາກປະເພດເມັດອ່ອນ) ແລະທີສາມ (ແປ້ງທີ່ມີລັກສະນະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ).

ມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າ ໝວດ A ທຳ ອິດແມ່ນມີປະໂຫຍດສູງສຸດ, ມີຄຸນສົມບັດທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າ. ແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆທີ່ມີຢູ່ນັ້ນໃຫ້ຄົນທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດແລະເສັ້ນໃຍທີ່ຊັບຊ້ອນ, ເຊິ່ງຮັບປະກັນການ ທຳ ຄວາມສະອາດຂອງຮ່າງກາຍຈາກສານພິດ, ເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອີ່ມ.

ປະເພດ B ປະເພດທີສອງບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດແປ້ງອາໂມດ. ປະເພດແປ້ງ B ຊະນິດທີສາມແມ່ນມີຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງທີ່ສົມບູນເຊິ່ງເວົ້າເຖິງມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ ໝົດ.

ຖ້າຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ທຸກຊະນິດຖືກສະແດງຢູ່ໃນຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນປະເທດອີຕາລີ, ມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງຖືກຕ້ອງຕາມກົດ ໝາຍ ທີ່ຈະເຮັດ pasta ໂດຍໃຊ້ພຽງແຕ່ເມັດພັນທັນຍາພືດທີ່ແຂງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນສິນຄ້າຈະຖືກຖືວ່າເປັນຂອງປອມ.

ຄົນທີ່ຍອມຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີທາດ glycemic ຕ່ ຳ ຄວນຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານ pasta ແລະໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ເກີນດັດຊະນີ glycemic ທີ່ອະນຸຍາດໄດ້, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເລືອກແນວພັນທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງ pasta. ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ເອົາເຂົ້າປຸ້ນໄປປຸງແຕ່ງອາຫານທັນທີ, ດັດຊະນີຕັ້ງແຕ່ 60 ເຖິງ 65 ໜ່ວຍ, ແລະໃນເວລາທີ່ເລືອກອາຫານປະເພດແປ້ງຈາກແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ດັດຊະນີຈະບໍ່ເກີນ 45.

ມີ pasta ຫຼາຍຊະນິດ: ສັ້ນ rigatoni, penne, farfalle, elika, ຍາວ bucatini, spaghetti, tagliatelle, ແຜ່ນໃຫຍ່ຂອງ lasagna, capeletti ແລະອື່ນໆ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, ເນື້ອໃນແລະແຄລໍລີ່ແມ່ນຄືກັນ ສຳ ລັບທຸກຄົນຖ້າທ່ານເອົາເຂົ້າສາລີປະເພດ ໜຶ່ງ.

ຈາກ 100 ກຼາມຂອງ pasta ເຂັ້ມຂົ້ນຈາກ 336 ເຖິງ 350 kcal, ແລະ, ຍ້ອນວ່າດັດສະນີ glycemic, ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຫຼີກລ່ຽງປອນພິເສດທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ອາຫານຂອງທຸກໆມື້ບໍ່ສາມາດລວມເອົາອາຫານປະເພດນີ້ໄດ້. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ pasta 2-3 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດແລະພຽງແຕ່ຈາກແນວພັນທີ່ແຂງ, ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານອ່ອນໆ, ອະນຸຍາດໃຫ້ pasta ແລະມັກຫຼາຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນມີພະລັງງານ ໜ້ອຍ, ໃນ 100 ກຣາມມີປະລິມານຈາກ 100 ເຖິງ 125 kcal, ລວມມີທາດໂປຣຕີນ 10 g, ຄາໂບໄຮເດຣດ 70 g, ໄຂມັນ 1 g.

pasta glycemic ຕ່ໍາບັນຈຸມີ enzymes ທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, phosphorus, ເສັ້ນໃຍ, ອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກ, ວິຕາມິນ. ຖ້າຮ່າງກາຍຂາດວິຕາມິນ B, ຄົນເຮົາຮູ້ສຶກອິດເມື່ອຍ, ມັກຈະເປັນພະຍາດຕິດຕໍ່. ວິຕາມິນ PP, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ niacin, ໄດ້ຖືກຈັດຂື້ນຢ່າງແຂງແຮງໃນອະດີດແລະບໍ່ລະເຫີຍໃນເວລາທີ່ ສຳ ຜັດກັບແສງ, ອົກຊີເຈນ, ແລະອຸນຫະພູມສູງ.

ອັດຕາສ່ວນຂອງ pasta ຄິດໄລ່ແນວໃດ?

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ pastur wheat durum ແຕກຕ່າງຈາກ 40 ແລະຮອດ 49 ໜ່ວຍ ກ່ວາຂອງທັນຍາຫານປະເພດອ່ອນໆເຊິ່ງດັດຊະນີຮອດ 69. ພວກເຮົາຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງປັດໃຈພາຍນອກຕື່ມອີກເຊັ່ນ: ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນໃນເຮືອນຄົວ, ແລະແມ້ແຕ່ເວລາທີ່ກິນອາຫານການກິນອາຫານ , ມັນຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ດັດສະນີ. ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກໍ່ຄືໃນເວລາທີ່ຄົນເຮົາໃຊ້ວິທີການກິນຫຼາຍເທົ່າໃດຕົວຊີ້ບອກຕົວເລກຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານກໍ່ຍິ່ງເທົ່ານັ້ນ.

ເມື່ອຜັກແລະຊີ້ນທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ pasta, ດັດຊະນີ glycemic ແລະເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງອາຫານຈະເພີ່ມຂື້ນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຢ່າງຫລວງຫລາຍ, ແລະ“ ບ້ານໃກ້ເຮືອນຄຽງ” ໃນແຜ່ນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນຢ່າງແນ່ນອນ.

ປັດໄຈຕັດສິນຕົວເລກສຸດທ້າຍຂອງດັດຊະນີການວາງ:

ເນື້ອຫາແລະດັດສະນີແຄລໍລີ່, ດັ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຂື້ນກັບຫລາຍປັດໃຈ. pasta Makfa ມັກພົບເຫັນຢູ່ໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ; ແມ່ບ້ານມັກມັນ ສຳ ລັບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສະດວກສະບາຍ, ຮູບຊົງທີ່ຫລາກຫລາຍ, ການໃຊ້ເຂົ້າສາລີ durum ໃນສູດ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການດູດນ້ ຳ ໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງກິນ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມ, ແຕກຕ່າງຈາກຕົວຢ່າງ pasta ອື່ນໆທີ່ຂາຍ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານແລະສູດທັງ ໝົດ ອ້າງວ່າ pasta ຂອງຍີ່ຫໍ້ນີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກເມັດທັນຍາພືດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຮູບຮ່າງ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງແຄລໍລີ່ໃນພວກມັນບໍ່ເກີນ 160 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນໃນສະພາບດິບຂອງມັນ. ຫຼັງຈາກການປຸງອາຫານ pasta "Macfa", ດັດຊະນີ glycemic ອາດຈະເພີ່ມຂື້ນ, ແຕ່ວ່າເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຜ່ານມາ. spaghetti ຕົ້ມຈະເພີ່ມຂະ ໜາດ 130 kcal ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ໃນຂະນະທີ່ຮັບປະທານຜະລິດຕະພັນ 100 g, ແລະ vermicelli ພຽງແຕ່ 100 kcal.

ນຳ ້ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B, H, A, PP ເຊິ່ງບໍ່ລະລາຍໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ເກັບໄວ້ໃນຜະລິດຕະພັນຢ່າງຄົບຖ້ວນ. ຜູ້ທີ່ມີຄວາມຢ້ານກົວຕໍ່ຕົວເລກຂອງພວກເຂົາແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ pasta. ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມັກຂອງທຸກໆຄົນ“ ໃນທາງທີ່ເປັນ ໜ້າ ທະເລ” ຈະກາຍເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ ໜ້ອຍ ຖ້າພວກເຂົາເພີ່ມໄກ່ນ້ອຍກວ່າຊີ້ນ ໝູ ຫລື ໝູ ນ້ອຍ. ຕົວເລືອກກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານພໍໃຈກັບດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ: pasta ກັບ ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກຊີແລະຜັກອື່ນໆ. ເງິນທີ່ດີທີ່ pasta ອວດອ້າງແມ່ນທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກທີ່ ນຳ ເອົາກົດອາມິໂນທີ່ເອີ້ນວ່າ tryptophan ເຊິ່ງຊ່ວຍຜະລິດຮໍໂມນຂອງຄວາມສຸກ. ການກິນອາຫານ pasta ແມ່ນດີບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບກະເພາະອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ ສຳ ລັບຈິດວິນຍານ ນຳ ອີກ.

Pasta wheat Durum ແລະປະເພດອື່ນໆຂອງ pasta: ດັດຊະນີ glycemic, ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ

ການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບວ່າ pasta ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ກັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຫຼືບໍ່, ແມ່ນຍັງສືບຕໍ່ຢູ່ໃນຊຸມຊົນທາງການແພດ. ມັນໄດ້ຖືກຮູ້ວ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດເຮັດອັນຕະລາຍຫຼາຍ.

ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ສານເຄມີທີ່ເຮັດດ້ວຍ pasta ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະບໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນໄດ້, ສະນັ້ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຍ່ອຍອາຫານປົກກະຕິຂອງຄົນປ່ວຍ.

ສະນັ້ນມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນ pasta ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2? ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມບໍ່ແນ່ນອນຂອງບັນຫາ, ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ລວມເອົາຜະລິດຕະພັນນີ້ເຂົ້າໃນອາຫານເບົາຫວານ. ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສາລີ Durum ແມ່ນດີທີ່ສຸດ .ads-pc-2

ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ສູງຂອງ pasta, ຄຳ ຖາມທີ່ເກີດຂື້ນວ່າມີແນວພັນໃດທີ່ສາມາດບໍລິໂພກໃນໂລກເບົາຫວານໄດ້. ຖ້າຜະລິດຕະພັນແມ່ນຜະລິດຈາກແປ້ງດີ, ນັ້ນແມ່ນພວກມັນສາມາດເຮັດໄດ້. ມີໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1, ພວກເຂົາສາມາດຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດຖ້າພວກເຂົາຖືກແຕ່ງກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຄິດໄລ່ສ່ວນໂດຍຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່.

ວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສາລີ durum, ເນື່ອງຈາກພວກມັນມີສ່ວນປະກອບຂອງແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ (ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະຟົດສະຟໍ, ວິຕາມິນ B, E, PP) ແລະບັນຈຸ tryptophan ອາຊິດ amino ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນພາວະທີ່ເສື່ອມໂຊມແລະເຮັດໃຫ້ນອນຫຼັບດີ.

pasta ທີ່ມີປະໂຫຍດສາມາດມາຈາກ wheat durum ເທົ່ານັ້ນ

ເສັ້ນໄຍເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ pasta ຢ່າງສົມບູນ ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ມັນລົບລ້າງ dysbiosis ແລະຍັບຍັ້ງລະດັບນໍ້າຕານ, ໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍໂປຣຕີນແລະຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນ. ຂໍຂອບໃຈກັບເສັ້ນໃຍມາຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມເຕັມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນແຂງກໍ່ບໍ່ຍອມໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປ່ຽນແປງຄຸນຄ່າຂອງມັນຢ່າງຈະແຈ້ງ.

Pasta ມີຄຸນສົມບັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

15 g ກົງກັບຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ 1 ໜ່ວຍ,
5 tbsp ຜະລິດຕະພັນເທົ່າກັບ 100 Kcal,
ເພີ່ມຄຸນລັກສະນະໃນເບື້ອງຕົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍໂດຍ 1.8 mmol / L.

ເຖິງແມ່ນວ່າສິ່ງນີ້ຈະບໍ່ຄ່ອຍດີປານໃດ, ແຕ່ແນວໃດກໍ່ຕາມ, pasta ທີ່ຖືກກະກຽມຕາມກົດລະບຽບທັງ ໝົດ ສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບ.

ມັນແມ່ນພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບແປ້ງສາລີ durum. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຂື້ນກັບອິນຊູລິນ (ປະເພດ 1) ແລະບໍ່ເພິ່ງພາອາໄສອິນຊູລິນ (ປະເພດ 2).

ປະເພດ ທຳ ອິດບໍ່ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ pasta, ຖ້າໃນເວລາດຽວກັນການກິນອິນຊູລິນແມ່ນຖືກສັງເກດ.

ສະນັ້ນ, ມີພຽງແຕ່ທ່ານ ໝໍ ເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະ ກຳ ນົດປະລິມານຢາທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອຊົດເຊີຍທາດແປ້ງທີ່ໄດ້ຮັບ. ແຕ່ດ້ວຍພະຍາດປະເພດ pasta ປະເພດ 2 ແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເນື້ອໃນເສັ້ນໃຍສູງໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບ.

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ການໃຊ້ pasta ທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ.ສະນັ້ນ, ໂດຍມີພະຍາດປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2, ການ ນຳ ້ມັນມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບ ລຳ ໄສ້.

ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຄວນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ສົມທົບພວກມັນດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ສັບສົນ,
ຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກໃສ່ອາຫານ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຈື່ໄວ້ວ່າອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງແລະອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຫຼາຍໃນລະດັບປານກາງ.

ມີພະຍາດປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2, ປະລິມານຂອງ pasta ຄວນໄດ້ຮັບການຕົກລົງເຫັນດີກັບທ່ານຫມໍ. ຖ້າມີຜົນສະທ້ອນທາງລົບ, ປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ ຈະຖືກຫຼຸດລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ (ທົດແທນໂດຍຜັກ).

ບັນດາເຂດທີ່ມີການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຂົ້າສາລີແມ່ນມີ ໜ້ອຍ ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ພືດຊະນິດນີ້ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີພຽງແຕ່ໃນສະພາບອາກາດທີ່ແນ່ນອນ, ແລະການປຸງແຕ່ງມັນໃຊ້ເວລາແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປທາງດ້ານການເງິນ.

ເພາະສະນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນ ນຳ ເຂົ້າຈາກຕ່າງປະເທດ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າລາຄາຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສູງຂື້ນ, ດັດຊະນີເມັດເຂົ້າສາລີ (durum wheat pasta glycemic index) ມີລາຄາຕ່ ຳ, ພ້ອມທັງມີສານອາຫານທີ່ສູງ.

ຫລາຍປະເທດໃນຢູໂຣບໄດ້ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສາລີອ່ອນຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພສະນາການ. ສະນັ້ນ, ຂ້ອຍສາມາດກິນອາຫານປະເພດໃດທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2? ads-mob-1

ເພື່ອຊອກຮູ້ວ່າເມັດໃດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ການເຂົ້າລະຫັດຂອງມັນ (ໝາຍ ໃສ່ໃນຊຸດ):

ຊັ້ນ A- ຊັ້ນຮຽນແຂງ
ຊັ້ນ B - ເຂົ້າສາລີອ່ອນ (ຊີວະພາບ),
ຊັ້ນ B - ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກ pasta, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບຂໍ້ມູນໃນຊຸດ.

pasta ທີ່ມີປະໂຫຍດແທ້ໆ ສຳ ລັບພະຍາດນ້ ຳ ຕານຈະມີຂໍ້ມູນດັ່ງນີ້:

ໝວດ "A",
"1 ຊັ້ນ"
Durum (ນຳ ເຂົ້າ pasta),
"ຜະລິດຈາກເຂົ້າສາລີ"
ການຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ອງມີຄວາມໂປ່ງໃສບາງສ່ວນເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້ແລະມີນໍ້າ ໜັກ ພຽງພໍເຖິງວ່າຈະມີນ້ ຳ ໜັກ ເບົາ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ຄວນບັນຈຸສີສັນຫລືສິ່ງເສບຕິດທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ຄວນເລືອກແນວພັນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຂໍ້ມູນອື່ນໆ (ຕົວຢ່າງ ໝວດ B ຫຼື C) ຈະ ໝາຍ ຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບໂລກເບົາຫວານ.

ເມື່ອປຽບທຽບກັບຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສາລີອ່ອນ, ແນວພັນແຂງມີທາດ gluten ແລະທາດແປ້ງຫຼາຍ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ pasta wheat durum ແມ່ນຕໍ່າກວ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ funchose (ເຂົ້າ ໜົມ ແກ້ວ) ແມ່ນ 80 ໜ່ວຍ, pasta ຈາກເຂົ້າສາລີ (ອ່ອນໆ) ຂອງເຂົ້າສາລີ GI ແມ່ນ 60-69, ແລະຈາກແນວພັນແຂງ - 40-49. ດັດຊະນີເຂົ້າ ໜຽວ ທີ່ມີຄຸນນະພາບເທົ່າກັບ 65 ໜ່ວຍ.

ຈຸດ ສຳ ຄັນຫຼາຍ, ຄຽງຄູ່ກັບການເລືອກ pasta ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນການກະກຽມທີ່ ເໝາະ ສົມ (ສູງສຸດ) ທີ່ ເໝາະ ສົມ. ທ່ານຕ້ອງລືມກ່ຽວກັບ "Pasta Navy", ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາແນະນໍາຊີ້ນ minced ແລະ sauce ແລະ gravy.

ນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ອັນຕະລາຍຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນກະຕຸ້ນການຜະລິດນ້ ຳ ຕານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີແຕ່ຜັກຫຼື ໝາກ ໄມ້ເທົ່ານັ້ນ. ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດເພີ່ມຊີ້ນທີ່ບໍ່ຕິດ (ຊີ້ນງົວ) ຫຼືຜັກ, ນ້ ຳ ແຈ່ວ.

ການກະກຽມ pasta ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ - ພວກມັນຖືກຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາ. ແຕ່ນີ້ມີ "ຄຳ ຍ່ອຍ" ຂອງມັນ:

ບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ເກືອ
ບໍ່ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກ,
ບໍ່ແຕ່ງກິນ.

ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບດັ່ງກ່າວເທົ່ານັ້ນ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະປະເພດ 2 ຈະໃຫ້ຕົວເອງທີ່ມີທາດແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຄົບຊຸດທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ (ໃນເສັ້ນໃຍ). ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ pasta ທ່ານຄວນພະຍາຍາມຕະຫຼອດເວລາເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພາດໂອກາດທີ່ກຽມພ້ອມ.

ດ້ວຍການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ນຳ ້ມັນຈະເຮັດໄດ້ຍາກ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມພ້ອມ ໃໝ່, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດການຮັບໃຊ້ຂອງມື້ວານນີ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນກິນກັບຜັກ, ແລະປະຕິເສດສິ່ງເສບຕິດຕ່າງໆໃນຮູບຂອງປາແລະຊີ້ນ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ອະທິບາຍເລື້ອຍໆແມ່ນຍັງບໍ່ຕ້ອງການ. ໄລຍະຫ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດລະຫວ່າງການຮັບປະທານອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນ 2 ວັນ.

ເວລາຂອງມື້ໃນການໃຊ້ pasta ກໍ່ແມ່ນຈຸດທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍ.

ແພດບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານປະເພດກາເຟໃນຕອນແລງ, ເພາະວ່າຮ່າງກາຍຈະບໍ່“ ເຜົາຜານ” ທີ່ໄດ້ຮັບກ່ອນເຂົ້ານອນ.

ເພາະສະນັ້ນ, ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນອາຫານເຊົ້າຫລືອາຫານທ່ຽງ.ຜະລິດຕະພັນຈາກແນວພັນທີ່ແຂງໄດ້ຖືກຜະລິດດ້ວຍວິທີພິເສດ - ໂດຍການກົດແປ້ງໂດຍໃຊ້ກົນຈັກ (ປຼາສະຕິກ).

ເປັນຜົນມາຈາກການປິ່ນປົວນີ້, ມັນຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍຮູບເງົາປ້ອງກັນທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແປ້ງຈາກການປ່ຽນເປັນ gelatin. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ spaghetti (ປຸງແຕ່ງດີ) ແມ່ນ 55 ຫົວ ໜ່ວຍ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນໄລຍະເວລາປະມານ 5-6 ນາທີ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ GI ຫຼຸດລົງເຖິງ 45. ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຍາວກວ່າ (13-15 ນາທີ) ຍົກສູງຂື້ນດັດສະນີເຖິງ 55 (ດ້ວຍຄ່າເລີ່ມຕົ້ນແມ່ນ 50).

ຖ້ວຍທີ່ມີຝາ ໜາ ແມ່ນດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຮັດ pasta.

ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນ 100 g, ນ້ ຳ 1 ລິດ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາເລີ່ມຕົ້ມ, ຕື່ມ pasta.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກະຕຸ້ນແລະທົດລອງໃຊ້ຕະຫຼອດເວລາ. ໃນເວລາທີ່ pasta ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ນ້ໍາໄດ້ຖືກລະບາຍ. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລ້າງພວກມັນ, ສະນັ້ນທຸກໆສານທີ່ມີປະໂຫຍດຈະຖືກຮັກສາໄວ້.

ເກີນມາດຕະຖານນີ້ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະລະດັບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດກໍ່ເລີ່ມເພີ່ມຂື້ນ.

ສາມບ່ວງເຕັມຂອງ pasta, ປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນແລະຊອດ, ກົງກັບ 2 XE. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເກີນຂີດ ຈຳ ກັດນີ້ໃນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1.ads-mob-2

ອັນທີສອງ, ດັດຊະນີ glycemic. ໃນ pasta ປະຊຸມສະໄຫມ, ມູນຄ່າຂອງມັນຮອດ 70. ນີ້ແມ່ນຕົວເລກທີ່ສູງຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ໂດຍມີພະຍາດນ້ ຳ ຕານຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈຶ່ງດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ກິນ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນ pasta wheat durum, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຖືກຕົ້ມໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານແລະເກືອ.

ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະ pasta - ການປະສົມປະສານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງອັນຕະລາຍ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຄົນເຈັບຮັບປະທານແມ່ນມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ການໄດ້ຮັບສານຂອງພວກມັນບໍ່ຄວນເກີນ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1, ບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດດັ່ງກ່າວ.

ເປັນຫຍັງທ່ານບໍ່ຄວນປະຕິເສດ pasta ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ:

pasta ແຂງແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຕາຕະລາງເບົາຫວານ.

ມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍ, ດູດຊຶມເຂົ້າຮ່າງກາຍຊ້າໆ, ເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈໃນເວລາດົນນານ. Pasta ສາມາດກາຍເປັນ "ອັນຕະລາຍ" ໄດ້ພຽງແຕ່ຖ້າມັນບໍ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ (ຍ່ອຍ).

ການໃຊ້ pasta ຈາກແປ້ງຄລາສສິກ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ ນຳ ໄປສູ່ການສ້າງໄຂມັນ, ເພາະວ່າຮ່າງກາຍຂອງຄົນປ່ວຍບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບການແຕກແຍກຂອງຈຸລັງໄຂມັນໄດ້. ແລະຜະລິດຕະພັນຈາກແນວພັນແຂງທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແມ່ນເກືອບປອດໄພ, ພວກມັນມີຄວາມເພິ່ງພໍໃຈແລະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາໃນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານ pasta ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຫຼືບໍ່. ພວກເຮົາສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບການສະ ໝັກ ຂອງພວກເຂົາ:

ຖ້າທ່ານມັກ pasta, ຢ່າປະຕິເສດຕົນເອງກັບຄວາມສຸກ "ນ້ອຍ" ເຊັ່ນນັ້ນ. pasta ທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົວເລກຂອງທ່ານ, ມັນຈະດູດຊືມແລະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງໄດ້ງ່າຍ. ມີໂລກເບົາຫວານ, ອາຫານປະເພດ pasta ສາມາດແລະຄວນກິນ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະປະສານງານຂະ ໜາດ ຂອງພວກເຂົາກັບທ່ານ ໝໍ ແລະຍຶດ ໝັ້ນ ຫຼັກການຂອງການກະກຽມທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດນີ້.

ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນສະຖຽນລະພາບເປັນເວລາດົນ
ຟື້ນຟູການຜະລິດອິນຊູລິນ

Shaposhnikov A.V. ໄລຍະເວລາ postoperative. Rostov-on-Don, ສະຖາບັນການແພດ Rostov, ປີ 1993, 311 ໜ້າ, 3000 ສະບັບ.
Ametov A. , Kasatkina E. , Franz M. ແລະອື່ນໆ. ວິທີຮຽນຮູ້ທີ່ຈະໃຊ້ຊີວິດກັບໂລກເບົາຫວານ. ມອດໂກ, ສຳ ນັກພິມ ຈຳ ຫນ່າຍ Interpraks, ປີ 1991, 112 ໜ້າ, ເພີ່ມເຕີມ 200.000 ສະບັບ.
“ ວິທີການ ດຳ ລົງຊີວິດດ້ວຍໂລກເບົາຫວານ” (ກະກຽມໂດຍ K. Martinkevich). Minsk, "ນັກຂຽນສະ ໄໝ ໃໝ່", ປີ 2001

ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ຕົວເອງ. ຂ້ອຍຊື່ Elena. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດວຽກເປັນພະຍາດ endocrinologist ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 10 ປີແລ້ວ. ຂ້ອຍເຊື່ອວ່າປະຈຸບັນຂ້ອຍເປັນມືອາຊີບໃນຂະ ແໜງ ການຂອງຂ້ອຍແລະຂ້ອຍຢາກຊ່ວຍຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມເວັບໄຊທ໌້ທັງ ໝົດ ແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ສັບສົນແລະບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ. ເອກະສານທັງ ໝົດ ສຳ ລັບສະຖານທີ່ແມ່ນເກັບ ກຳ ແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຖ່າຍທອດຂໍ້ມູນທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ ເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ສິ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌້, ການປຶກສາຫາລືແບບບັງຄັບກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນສະ ເໝີ ໄປ.

ເປັນຫຍັງ pasta ຈຶ່ງເປັນໄປໄດ້?

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ສູງຫຼາຍ. ສຳ ລັບ pasta ຕົ້ມແຂງ 100 ກຼາມ, ທາດໂປຼຕີນ 4 ກຼາມແລະທາດແປ້ງ 23 ກຣາມແມ່ນ ຈຳ ເປັນ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ 100 ກຼາມ 111 kcal. ອາຫານ 23 ໜ່ວຍ ຕໍ່ອາຫານ 100 ກຼາມແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ຄົນເຮົາກິນສ່ວນ ໜຶ່ງ 200-250 ກຣາມຕໍ່ຄັ້ງ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າການຮັບປະທານ ໜຶ່ງ ຄັ້ງເທົ່າກັບຄາບອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ - 5 XE.

ບາງຄົນອາດເວົ້າວ່າມັນແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.ແຕ່ມັນບໍ່ມີອັນຕະລາຍໃດໆທີ່ຈະເກີດຂື້ນໃນນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ແລະສິ່ງແມ່ນດັດຊະນີ glycemic. Macaroni ມີ GI-40 ຕ່ ຳ. ດັດຊະນີນີ້ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດສີຂຽວ, ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນຖືກອະນຸຍາດໃນໂລກເບົາຫວານ. ເບິ່ງຕາຕະລາງ GI.

ກະລຸນາສັງເກດວ່າຂ້ອຍເວົ້າກ່ຽວກັບ pasta ທີ່ຜະລິດຈາກເຂົ້າສາລີ durum. ມັນມັກຖືກປຸງແຕ່ງ al-dento, ແລະຜູ້ຜະລິດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຈາກປະເທດອີຕາລີ.

ວິທີການກິນອາຫານ pasta ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານ

pasta ສຸຂະພາບດີທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ ຕ້ອງໄດ້ປຸງແຕ່ງດ້ວຍອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຄືກັນ. pasta ທີ່ແຊບທີ່ສຸດ, ຕາມຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, ມີອາຫານທະເລໃນຊອດຄີມ. ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍນີ້ຈະບໍ່ເພີ່ມດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານ.

ທາງເລືອກອື່ນທີ່ງ່າຍດາຍ - ພຽງແຕ່ປົນກັບຊີດ. ດັ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຂຽນມາແລ້ວໃນບົດຂຽນກ່ຽວກັບນົມ GI, ດັດຊະນີເນີຍແຂງບໍ່ໄດ້ຖືກ ຄຳ ນຶງເຖິງແລະເທົ່າກັບ 0.

ການຫ້າມໃຊ້ pasta ຫວານ

ແຕ່ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ນ້ ຳ ຕານບໍ່ດີ, ຈື່ບໍ່? ຢ່າຖອກຊັອກໂກແລັດ, ແມ່ນແຕ່ ດຳ.

ແລະໂດຍທົ່ວໄປ, ເນື່ອງຈາກວ່າ pasta ມີຄາໂບໄຮເດຣດຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານບໍ່ແຕ່ງກິນພວກມັນເຖິງແມ່ນວ່າມີຜັກ. ດີກວ່າຕື່ມທາດໂປຼຕີນບາງຢ່າງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຂ້ອຍເວົ້າຊໍ້າອີກວ່າມັນດີກ່ວາທາດໂປຼຕີນຈາກປາ, ຫຼືຈາກອາຫານທະເລ. ເນື່ອງຈາກວ່າທາດໂປຼຕີນຈາກຊີ້ນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ ໜັກ. ແຟນຂອງໂພຊະນາການແຍກຕ່າງຫາກໂດຍທົ່ວໄປເວົ້າວ່າຄາໂບໄຮເດຣ໌ຕ້ອງໄດ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະໂປຣຕີນ - ແຍກຕ່າງຫາກ.

ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຊ່ວຍທ່ານຈັດແຈງຜົນປະໂຫຍດຂອງ pasta ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຜູ້ທີ່ຮັກອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດມັກຈະຂຽນຫາຂ້ອຍກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງຖ້ວຍດັ່ງກ່າວ.

ອີກບໍ່ດົນຂ້ອຍຈະຕື່ມສູດອາຫານ pasta ທັງ ໝົດ ຈາກເວັບໄຊທ໌້ເຂົ້າໃນເຄື່ອງຄິດໄລ່ສານອາຫານ. ສະນັ້ນໃຊ້ແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.

ຕາຕະລາງດັດຊະນີຜະລິດຕະພັນ Glycemic

ຜະລິດຕະພັນ	GI
ຜັກ
Artichoke	20
ໝາກ ເຂືອ	20
ມັນຕົ້ນ, ຫວານ (ມັນຕົ້ນ, ຫວານ)	55
ໃບເຕີຍ	10
ຣູແບກ	70
ງອກ Brussels	15
ຖົ່ວຂຽວ	15
ກະຖິນ	15
ຜັກກາດຂາວ	15
ຜັກກາດແດງ	15
ກະລ່ ຳ ດອກ	21
ກະລໍ່າປີ Savoy	15
ກະລໍ່າປີປັກກິ່ງ	15
ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໃນປອກເປືອກ	65
ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມປອກເປືອກ	70
ມັນຕົ້ນ, ໜ້າ ກາກ (ມີນົມແລະມັນເບີ)	80
ມັນຕົ້ນອົບ	95
ມັນຕົ້ນຂົ້ວ	95
ມັນຕົ້ນ	95
Leek	10
ຫົວຜັກບົ່ວ	10
Mangold	15
ກະແລັມ	20-25
carrots ຕົ້ມ	80
ໝາກ ແຕງ	15
ໝາກ ແຕງດອງ	15
ໝາກ ກ້ຽງ	15
ສ່ວນປະກອບປຸງແຕ່ງອາຫານ	95
ໝາກ ພິກໄທ	10
ພິກໄທ	10
ໃບຂີ້ຫູດ	10
ຜັກສະຫລັດ	10
beets ດິບ	55
beets ປຸງແຕ່ງອາຫານ	65
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ	15
ໝາກ ເລັ່ນ	30
ໝາກ ເລັ່ນແຫ້ງ (ແຫ້ງ)	35
ຜັກດິບ	70-75
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ	85
ຜັກທຽມ	10
Yams (ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ)	40
ພືດສະຫມຸນໄພ
Basil	5
ປາແດກ	5
ລຳ ບາກ	15
Dill	15
ຜັກຫົມ	15
ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ
Apricot	45
ອາໂວກາໂດ	10
Quince	35
ໝາກ ນັດ	66
ໝາກ ໂມ	75
ສົ້ມ	35-40
ກ້ວຍຂຽວ Unripe	35
ກ້ວຍກາງຄືນ	50-55
ກ້ວຍ overripe ຫຼື baked	70
Lingonberry	25
Grape	60
ໝາກ ເລັ່ນ	22
Pear	38-40
ໝາກ ໂມ	35
ໝາກ ຂາມ	30
ໝາກ ໂມ	65
Blackberry	25
ສະຕໍເບີຣີ	35-40
ດອກກຸຫຼາບ	60-65
ໝາກ ເດືອຍສົດ	35
ດອກແດດແຫ້ງ (ແດດແຫ້ງ)	60
ແກ່ນຫມາກກໍ່	60
ກີວີ	50
ສະຕໍເບີຣີ	35-40
ໝາກ ນາວ	45
Gooseberry	25
apricots ແຫ້ງ (ອີງຕາມຊັ້ນຮຽນ)	35-40
ນາວ, ປູນຂາວ	20
ໝາກ ຂາມ	25
ໝາກ ມ່ວງ	50
ສີສົ້ມພາສາຈີນກາງ	30
Pappaya	60
ປອກເປືອກ	35
Peach ກະປ.ອງ	55
ໝາກ ຂາມ	24
currant ສີແດງ	25
currant ສີດໍາ	15
ວັນທີ	103
Persimmon	50
ດອກໄມ້ສີຟ້າ, blueberries	25
prunes Pitted	30
ຫມາກໂປມ	30
ຫມາກໂປມແຫ້ງ	35
ທັນຍາພືດ
buckwheat ຕົ້ມ	40
porridge Buckwheat ດ້ວຍນົມແລະນໍ້າຕານ	55
ສາລີດິບຢູ່ເທິງຫົວ cob	60
ສາລີເຂົ້າສາລີຢູ່ເທິງນ້ ຳ	70
ຫອຍນາງລົມ	65
T semolina	60
ຍີ່ຫໍ້ Semolina M	65
Semolina porridge ດ້ວຍນົມແລະນໍ້າຕານ	95
ເຂົ້າໂອດດິບ	40
ເຂົ້າໂອດໃສ່ນ້ ຳ ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ	50
ເຂົ້າໂອດໃສ່ນ້ ຳ ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ	60
ເຂົ້າໂອດໃນນົມທີ່ມີນ້ ຳ ຕານ	65
Barley groats	30
Millet	70
ເມັດເຂົ້າສາລີ	41
ເຂົ້າສາລີ (bulgur) ທີ່ມີເມັດເຂົ້າ, ປຸງແຕ່ງ	45
ຫານປະເພດເຂົ້າ	90
ເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າຂາວ	85
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບນົມແລະນໍ້າຕານ	90
ເຂົ້າຕົ້ມ (ເມັດຍາວ) ຕົ້ມ	75
ປຸງແຕ່ງອາຫານ Basmati Rice	67
ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານຕົ້ມ	55-60
ເຂົ້າປ່າຕົ້ມ	45-50
ທັນຍະພືດທັນຍາພືດ	45
ຊູຊິກັບເຂົ້າ (ແບບເກົ່າ)	50
ເມັດເຂົ້າບາລີ	50
ເມັດເຂົ້າບາເລ	45
Barley Flakes	65
ທາດແປ້ງ, ແປ້ງ, ເຂົ້າສາລີ
ໃຍ	30
ແປ້ງສາລີອັນດັບ 1	85
ແປ້ງສາລີອັນດັບ 2	85
ແປ້ງສາລີທີ່ນິຍົມ	85
ແປ້ງ Buckwheat	50
ແປ້ງ Quinoa	40
ແປ້ງ Chickpea	35
ແປ້ງມັນຕົ້ນ (ທາດແປ້ງ)	95
ແປ້ງສາລີ	70
ຜົງແປ້ງ	45
ແປ້ງເຂົ້າ	95
ແປ້ງ Soya	15-25
Bran (ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າສາລີແລະອື່ນໆ)	15
pastry Puff	55
dough ລາ	55
Pasta
Lasagna ເຂົ້າອ່ອນ	75
ເຂົ້າສາລີ Durum Lasagna	60
ນ້ ຳ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ	70
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Durum	35
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Durum	50
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງ“ al dente” (ກຽມພ້ອມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ)	40
ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
Baguette (loaf ພາສາຝຣັ່ງ)	90
Loaf ເຂົ້າສາລີ	135
ກະເປົາແຫ້ງ	70
cake Sponge (ແປ້ງທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)	50
ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງ, ໝາ ຮ້ອນ	85
Croissant	70
ເຂົ້າຈີ່ pita flour ເຂົ້າຈີ່	57
ພິຊຊ່າກັບຜັກຫລືຊີ້ນໃສ່ກັບຊີດ	55-60
ຂົ້ວ donuts	75
ມ້ວນເນີຍ	85-90
ຄົນຂີ້ເຫຍື່ອ	65
Falafel	40
ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເຊື້ອລາ	45
ເຂົ້າຈີ່ Borodino	45
ເຂົ້າຈີ່ທັນຍາຫານ (8 ເມັດ, ມີເມັດແລະແກ່ນ)	48
ເຂົ້າຈີ່ແປ້ງຫຍາບທີ່ມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງ	50
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ	35
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ	50
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີບໍ່ມີທາດ Gluten	90
ເຂົ້າຈີ່ສາລີທີ່ນິຍົມ	85
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທັງເມັດ	40
ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າຈີ່	65
ເຂົ້າຈີ່ເມັດພັນ	65
ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງເມັດ	45
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່	70
ເຂົ້າຈີ່ buckwheat ເມັດພືດທັງ ໝົດ	40
ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ	45
ຂະ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ
ກວນແລະກວນທີ່ມີນ້ ຳ ຕານຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້	65-75
waffles ຄລາສສິກ	75
ນັກບິນແອ	85
ກູໂກ	100
ນ້ ຳ ຕານຟຣີ	30-35
flakes ເມັດພືດ, ແຫວນ, pads	85
ແຖບຫານປະເພດເມັດທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ	50
ຜົງໂກໂກ້ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ	60
ຂະ ໜົມ ກ້ຽວ caramel	80-85
ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ	95
ທາດແປ້ງສາລີ	85
ທາດແປ້ງທີ່ມີການປ່ຽນແປງ	100
ຄີມຄຣີມ	35
Lactose	45
ໝາກ ໂມ pectin ທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ	30
ໝາກ ໂມ	65
້ໍາເຜີ້ງ	85
Muesli (Hercules, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້) ນ້ ຳ ຕານຟຣີ	50
ທາດແປ້ງ Molasses	100
ແປ້ງສາລີ	80
cookies Biscuit	70
ເຄື່ອງປັ່ນຄຸກກີ	80
cookies ສັ້ນໆ (ແປ້ງມັນຕົ້ນແລະມັນເບີ)	55
popcorn ຫວານ	85
Popcorn ທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫວານ	70
ເຂົ້າເປືອກ	85
ນ້ ຳ ຕານ (ຊາຍ, ກັ່ນ)	75
ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ (ທຳ ມະຊາດ)	70
ຢານ້ໍາ maple	65
ຢານ້ ຳ ສາລີ	115
Fructose	20
Halva	70
ແປ້ງສາລີ	85
ຊັອກໂກແລັດຂົມ 85-90%	20
ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ 70%	25
ຊັອກໂກແລດຊ້ ຳ 55-65%	35
ຊັອກໂກແລັດນົມ	70
ແຖບຊັອກໂກແລັດ (Snickers, Mars, Nut, ແລະອື່ນໆ)	65
ເຄື່ອງດື່ມ
ເຫຼົ້າແວງແຫ້ງ	0
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຄິ່ງຫວານ	10
ເຫຼົ້າແວງຫວານ	20-30
ນໍ້າສະອາດ	0
Vodka, cognac	0
ເຄື່ອງດື່ມນ້ ຳ ຕານ	75
ໂກໂກ້ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານໃນນົມ	60
ໂກໂກ້ກັບນົມຂົ້ນ	90
ເຂົ້າຈີ່ Kvass	25-30
ກາເຟໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານແລະນົມ (ທັນທີແລະ ທຳ ມະຊາດ)	0
ເຫຼົ້າ	35-40
ເຄື່ອງດື່ມ Chicory	30
ເບຍ	110
ນ້ ຳ ໝາກ ນັດ	50
ນ້ ຳ ສົ້ມ, ໝາກ ສົ້ມ	45
ນ້ ຳ ອະງຸ່ນ	55
ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ	20
ນ້ ຳ ໝາກ ມ່ວງ	55
ນ້ໍາ Carrot	40
ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ	15
ນ້ ຳ ໝາກ ແອັບເປີ້ນຫວານ	50
ນ້ ຳ ໝາກ ແອັບເປີ້ນສົ້ມຈາກຫນາກແອບເປີ	40
ຊື້ນ້ ຳ ໝາກ ແອບເປີ້ນ	50-55
ນ້ ຳ ຜັກ	35
ນ້ ຳ ໝາກ ມີເນື້ອທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ	50
ນ້ໍາອຸດສາຫະກໍາໃນການຫຸ້ມຫໍ່	70
ແກ່ນ ໝາກ ຖົ່ວ, ແກ່ນ, ຖົ່ວ
ຖົ່ວດິນ	15
ມັນເບີຖົ່ວດິນ (ເມ່ືອຍ່ອງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ)	25
ມັນເບີຖົ່ວດິນ	40
ຖົ່ວດິບ (ສົດ)	40
ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ Brazil	20
ຣາວກັບແກະ	25
Walnuts	15
ແກ່ນແປກ	15
ມ່ວງຫິມະພານ	27
ໝາກ ພ້າວ	45
ນ້ ຳ ນົມ ໝາກ ພ້າວ	40
ເມັດ ໝາກ ງາ	35
ຂີ້ເຫຍື່ອ	35
ດິນແປໃນແປ້ງ	40
ໝາກ ນັດ	25
ໝາກ ເຜັດດິບ	10
ໝາກ ເຜັດຕົ້ມ	35
ໝາກ ເຜັດກະປinອງໃນ sob. ນ້ໍາ	38
ແກ່ນດອກຕາເວັນ	35
ແກ່ນຜັກ	25
ຖົ່ວເຫລືອງດິບ	15
ຖົ່ວເຫລືອງຕົ້ມ	19
ຖົ່ວແດງແລະຖົ່ວຂາວ	29-30
ຖົ່ວເຫລືອງ Variegated (Navy, Pinto) ຕົ້ມ	32
ຖົ່ວກະປnedອງ. ໃນ sob. ນ້ໍາ	52
ຖົ່ວກະປnedອງ. ໃນນັ້ນ. ຊອດ	56
Pistachios	15
Hazelnuts	15
ມັນຕົ້ນແດງປຸງແຕ່ງອາຫານ	35
ຝັກສີຂຽວຕົ້ມ	27
ປີ້ງສີນ້ ຳ ຕານ	30
ເຫັດ	10
ຜະລິດຕະພັນນົມ
ນົມສົ້ມ unsweetened ທໍາມະຊາດ	25
ນົມສົ້ມຫວານ ທຳ ມະຊາດ	33
ນົມສົ້ມ ໝາກ ໄມ້	52
Kefir	25
ນົມທັງ ໝົດ	31
ນົມຜີວ ໜັງ	32
ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ	30
ນົມຂົ້ນຫວານ	80
ຄີມກ້ອນ	60
ຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດ	70
ຄີມກ້ອນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ	52
ຄີມ 10%	30
ຄີມ 20%	55
ເນີຍແຂງ Brynza, Adyghe, suluguni	0
ເນີຍແຂງ Tofu	15
ເນີຍແຂງ Feta	56
ເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງ	57
ເນີຍແຂງແຂງ	0
ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ	30
ຄອກ 9%	30
ນ້ ຳ ຊອດ, ນ້ ຳ ມັນ
mustard	55
ສົ້ມ Balsamic	25-30
ສົ້ມເຫຼົ້າ	0
ketchup ຫມາກເລັ່ນ	15
Mayonnaise	60
Margarine	55
ມັນເບີ	50
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ	0
ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ	0
ນ້ ຳ ຊອດ	20
ຊອດ Pesto	15
ຕຳ ໝາກ ເລັ່ນ	50
ສົ້ມ cider Apple	0
ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແລະປາ
ເຄື່ອງຕັດປາ	50
ເຄື່ອງຕັດຊີ້ນ	50
ໄມ້ປູ	40
crayfish ຕົ້ມ	5
ໄສ້ກອກທີ່ນິຍົມແລະຊັ້ນ 1	25-30
ໄສ້ກອກທີ່ນິຍົມແລະຊັ້ນ 1	35

ຄຳ ເຫັນກ່ຽວກັບ: 8

Barley ໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານມີດັດຊະນີ glycemic ຂອງ 70, ແຕ່ວ່າໃນຫລາຍໆແຫລ່ງອື່ນມັນແມ່ນ 22. ເປັນຫຍັງມີຂໍ້ບົກຜ່ອງດັ່ງກ່າວແລະຂໍ້ມູນໃດທີ່ຖືກຕ້ອງ?

ຂ້າພະເຈົ້າປາກົດວ່າມີຂໍ້ຜິດພາດ, ຕອນນີ້ຂ້ອຍໄດ້ກວດເບິ່ງວ່າມັນຢູ່ໃນເຂົ້າບາເລທີ່ຖືກ ໝັກ ໂດຍ GI 70. ຂ້ອຍຈະແກ້ໄຂມັນ, ຂອບໃຈ ສຳ ລັບການຊີ້ບອກຄວາມບໍ່ສອດຄ່ອງ.

ແຕ່ລາວບໍ່ແມ່ນ 22. ເປັນຫຍັງແລະຜູ້ທີ່ເອົາເຂົ້າບາເລມ້ອນໃຫ້ GI ເທົ່າກັບ 22 ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຮູ້, ອີງຕາມແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຕ່າງໆ, ຂ້າພະເຈົ້າພົບວ່າມັນແມ່ນໂດຍສະເລ່ຍ 35. ແລະເຂົ້າບາເລທີ່ຕົ້ມສຸກມີດັດຊະນີ glycemic ຂອງ 45. ຖ້າເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ສູງກວ່າ.

ຂ້ອຍພົບຂໍ້ມູນທີ່ມູນຄ່າມາຈາກ 22. ບາລີຖືກແປຮູບແຕກຕ່າງກັນ, ມີປະເພດຂອງເຂົ້າບາເລທີ່ຂາຍຢູ່ໃນປະເທດການາດາ, ເມັດຂອງມັນແມ່ນຂົ້ວຈາກທາງນອກຫາ nacre (ເພາະສະນັ້ນຊື່ວ່າໄຂ່ມຸກໄຂ່ມຸກ), ແຕ່ວ່າເປືອກຫຸ້ມເມັດສ່ວນໃຫຍ່ຍັງຄົງຢູ່ພາຍໃນ
ຍົກຕົວຢ່າງ, a photo:
http://s020.radikal.ru/i709/1410/59/13b742ecbdc6.jpg
ຄ້າຍຄືກັບ popcorn, ເປືອກຫຸ້ມເມັດພັນປາກົດຂື້ນຫຼຸດລົງ GI. ມັນມີພຽງແຕ່ເມັດດິບເທົ່ານັ້ນ. ເມື່ອມັນຖືກປຸງແຕ່ງ, ມັນຈະເຕີບໂຕຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ວິທີການປິ່ນປົວອື່ນໆ ສຳ ລັບເຂົ້າບາເລ, ກ່ອນທີ່ຈະຖືກປາມເຂົ້າບາລີທີ່ໂປໂລຍ, ວ່າບໍ່ມີຫອຍໃດໆເລີຍ. GIs ດັ່ງກ່າວແມ່ນສູງກວ່າ, ແຕ່ວ່າພາຍໃນວັນທີ 27-35.

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າດັດສະນີ 45 ບໍ່ໄດ້ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ 70. )))

ຂໍຂອບໃຈ ສຳ ລັບຂໍ້ມູນແລະ ຄຳ ຕອບ.

ຂ້ອຍມັກຈະໃຊ້ແຜ່ນດັດສະນີ glycemic, ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້ອຍບໍ່ມີໂລກເບົາຫວານ, ຖ້າວ່າຂ້ອຍບໍ່ຢາກກິນໂດຍສະເພາະໃນຕອນກາງຄືນ.
ຂ້ອຍມັກເນີຍຖົ່ວດິນ - ພວກເຂົາເອົາກະປmeອງຈາກປະເທດການາດາໃຫ້ຂ້ອຍ. ແຕ່ມັນ ໝາຍ ເຖິງ 55 ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະ GI, ແລະຖ້າມັນມີນ້ ຳ ຕານ 40 ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຂ້ອຍຈະເຮັດກະປandອງແລ້ວເຮັດເປັນກ້ອນຊາ.

ສາວ! ທ່ານເກີດຄວາມສັບສົນກັບ millet!

ສະບາຍດີຕອນບ່າຍ ທ່ານຂຽນວ່າເຂົ້າຈີ່ pita ບໍ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງຫຼາຍ - 57. ມັນອົບຈາກແປ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເກືອແລະນໍ້າ. ແລະຖ້າສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ອົບເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບໂດຍຕົວມັນເອງ, ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແລະມັນເບີ, ແລ້ວ GI ຈະຄືກັນບໍ? ດ້ວຍຄວາມນັບຖື, Natalia

Natalia, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນແມ່ນແລ້ວ, ດັດຊະນີ glycemic ຈະຢູ່ໃນລະດັບຕໍ່າ, ແຕ່ວ່າທ່ານໃຫ້ອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ສົດທີ່ສຸດ. ດັດຊະນີ glycemic ໃນເຂົ້າຈີ່ pita ບໍ່ສູງເກີນໄປ ສຳ ລັບເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຮູບແບບແຫ້ງ, ມັນແມ່ນບາງໆ, ແຫ້ງໄວ, ດັດຊະນີ glycemic ຫຼຸດລົງ, ຄືກັບເຂົ້າຈີ່ stale (ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ). ແລະເປັນຫຍັງທ່ານຈື່ງບໍ່ເອົາແປ້ງທີ່ບໍ່ແມ່ນຊັ້ນສູງ, ແຕ່ວ່າກ່ອນອື່ນ ໝົດ ຫຼືປອກເປືອກ!?

ປະເພດຂອງ pasta ແລະຄຸນສົມບັດຂອງພວກມັນ

ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງ pasta:

pasta ຈາກແປ້ງສາລີ durum - GI ແມ່ນ 40-50 ໜ່ວຍ,
ແນວພັນທີ່ອ່ອນຂອງ pasta - GI ແມ່ນ 60-70 ຫົວ ໜ່ວຍ.

Pasta ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີພະລັງງານສູງ. ໃນ 100 g ຂອງ pasta ໂດຍສະເລ່ຍປະມານ 336 Kcal. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງທ່ານສາມາດຊອກຫາແນວພັນທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງ pasta, ຮູບຊົງແລະສິ່ງເສບຕິດທຸກປະເພດ. ທາດແປ້ງ, ແຕກຕ່າງໃນຄຸນນະພາບຂອງມັນ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງສ່ວນປະກອບ, ປ່ຽນຮາກຄຸນສົມບັດຂອງການເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານ.

Pasta ຍາກ

ໃນ ຈຳ ນວນພືດພັນທັນຍາຫານຂອງໂລກ, ເຂົ້າສາລີແມ່ນອັນດັບທີ 3 ຫຼັງຈາກເຂົ້າແລະສາລີ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງແປ້ງແຂງແລະແປ້ງນົວແມ່ນປະລິມານຂອງທາດໂປຼຕີນ. ແປ້ງສາລີ Durum ແມ່ນດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການອົບເຂົ້າຈີ່ແລະເຮັດ pasta ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ. ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, pasta ຂອງແນວພັນແຂງແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີຂື້ນ. ລະດັບຂອງດັດຊະນີ glycemic ໃນບັນດາຊະນິດພັນເຫຼົ່ານີ້ຈະຕໍ່າກວ່າ, ຍ້ອນວ່າມັນມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍແລະມີຄາໂບໄຮເດຣດ ໜ້ອຍ.

ຫຼາຍຄົນບໍ່ນຶກພາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນໂດຍບໍ່ມີອາຫານທີ່ແຊບກັບຊີດ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຫຼືພຽງແຕ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຂໍ້ ກຳ ນົດຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກອາຫານ pasta ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງໃນມັນສູງ. ການກິນບໍ່ຄວນເປັນປະ ຈຳ.

ກິນ Pasta ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ດ້ວຍການປະກອບອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຄວາມລະອຽດຂອງອາຫານການກິນ. ທ່ານສາມາດຫລາກຫລາຍອາຫານໂດຍການເພີ່ມຜັກດິບແລະນ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ອັດຕາການດູດຊືມຂອງ glucose ເຂົ້າໃນເລືອດຢ່າງຫລວງຫລາຍ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າການເພີ່ມຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມສາມາດເພີ່ມພະລັງງານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ແຕ່ຈະເຮັດໃຫ້ກະແສເລືອດໃນລະດັບ glucose ຊ້າລົງ.

ຜະລິດຕະພັນແປ້ງອື່ນໆກໍ່ບໍ່ຄວນກິນເລື້ອຍໆ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍ ໜ່ວຍ ມີດັດຊະນີ glycemic ຂອງ 59 ໜ່ວຍ.ຂ້ອນຂ້າງສູງ, ແຕ່ຍັງ, ຍ້ອນຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງແປ້ງ rye, ທ່ານບໍ່ຄວນປະຖິ້ມເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວ ໝົດ.

ວິທີການເພີ່ມເຕີມໃນການຫຼຸດຜ່ອນດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນການເຈືອຈາງ dough ດ້ວຍແປ້ງຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ເພີ່ມເຂົ້າໂອດຫຼືແປ້ງ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງແປ້ງ flax ແມ່ນ - 43 ໜ່ວຍ, ເຂົ້າໂອດ - 52 ໜ່ວຍ.

ທຸກໆຄົນທີ່ຕິດຕາມການໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມແລະຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ຕ້ອງມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ການລ່ວງລະເມີດຫຼາຍເກີນໄປຂອງອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານພະລັງງານເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ, ຜິດປົກກະຕິທາງເດີນອາຫານ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກ pasta, ທ່ານຕ້ອງໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການກັບແປ້ງເມັດພືດທັງຫມົດ, ເຊິ່ງແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການເພີ່ມ pasta ແປ້ງ buckwheat ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ.

ສຽງສໍາລັບການໂພດ - ບວກກັບໃນ karma! :) (ບໍ່ມີການໃຫ້ຄະແນນເທື່ອ) ກຳ ລັງໂຫລດຢູ່.

ສິ່ງທີ່ກໍານົດດັດສະນີ glycemic ຂອງ pasta?

GI ຂອງ pasta ເຂົ້າສາລີອ່ອນແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບ 60-69, ແນວພັນແຂງ - 40-49. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນຂື້ນກັບໂດຍກົງກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນແລະເວລາຂອງການກິນອາຫານໃນຜົ້ງປາກ. ຄົນເຈັບຈະແກ້ມກິນໄດ້ດົນ, ສູງຂື້ນແມ່ນດັດຊະນີຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ກິນ.

ປັດໃຈທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ GI:

ການ ນຳ ໃຊ້ເມນູເບົາຫວານຂອງອາຫານປະເພດແປ້ງທີ່ມີຜັກ, ຊີ້ນ, ນ້ ຳ ມັນຜັກ (ດອກຕາເວັນ, ໝາກ ກ້ຽງ) ຈະຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານ ໜ້ອຍ ລົງ, ແຕ່ຈະບໍ່ຍອມໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເຮັດໃຫ້ມີການໂດດດ່ຽວ.

ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ການໃຊ້:

ອາຫານປຸງແຕ່ງບໍ່ຮ້ອນ,
ມີຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂອງໄຂມັນໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ,
ຜະລິດຕະພັນເມ່ືອຍ່ອງເລັກນ້ອຍ.

ເຂົ້າ ໜົມ 1 ກ້ອນ XE ເທົ່າກັບ 1.5 tbsp. ທ ຫຼື 15 g ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຂອງພະຍາດ endocrinological ຊະນິດທີ 1 ຕັ້ງຢູ່ອິນຊູລິນຕ້ອງໃຊ້ແນວຄິດຂອງຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ເພື່ອຄິດໄລ່ປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງຕົວແທນຫຼຸດນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບອາຫານທາດແປ້ງ. ຄົນເຈັບປະເພດ 2 ກິນຢາແກ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ລາວໃຊ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບພະລັງງານໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ກິນໄດ້ຂອງນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ຮູ້ຈັກ. ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທຸກຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຍາດພີ່ນ້ອງຂອງພວກເຂົາ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ຊ່ວຍຄົນເຈັບໃຫ້ ດຳ ລົງຊີວິດຢ່າງຫ້າວຫັນແລະກິນໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມສັບສົນຂອງພະຍາດ.

ຕາຕະລາງດັດຊະນີຜະລິດຕະພັນ Glycemic

GLYCEMIC INDEX - ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດຂອງທາດແປ້ງໃນການຍົກລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດ QUANTITATIVE, ບໍ່ແມ່ນ SPEED! ຄວາມໄວຈະຄືກັນກັບທຸກໆຄົນ (ຈຸດສູງສຸດຈະຢູ່ໃນເວລາປະມານ 30 ນາທີ ສຳ ລັບທັງນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ buckwheat), ແລະ QUANTITY ຂອງ glucose ຈະແຕກຕ່າງກັນ.

ເວົ້າງ່າຍໆ, ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີຄວາມສາມາດ DIFFERENT ໃນການຍົກສູງລະດັບນ້ ຳ ຕານ (ຄວາມສາມາດໃນການ hyperglycemia), ດັ່ງນັ້ນພວກມັນມີດັດຊະນີ glycemic ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ທາດແປ້ງທີ່ງ່າຍຂື້ນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ (GI ຫຼາຍ).
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນຫຼາຍ, LOWERER ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ (GI ໜ້ອຍ ລົງ).

ຖ້າເປົ້າ ໝາຍ ຂອງທ່ານຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ທ່ານຄວນຫລີກລ້ຽງອາຫານທີ່ມີ GI ສູງ (ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ), ແຕ່ວ່າການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນເປັນໄປໄດ້ໃນອາຫານການກິນ, ຖ້າຕົວຢ່າງ, ທ່ານໃຊ້ອາຫານ BEACH.

ທ່ານສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ທ່ານສົນໃຈໂດຍການຄົ້ນຫາ (ຢູ່ເບື້ອງຂວາເທິງສຸດຂອງຕາຕະລາງ), ຫຼືໃຊ້ທາງລັດແປ້ນພິມ Ctrl + F, ທ່ານສາມາດເປີດແຖບຄົ້ນຫາໃນ browser ແລະໃສ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານສົນໃຈ.

ຜະລິດຕະພັນ: GI:

ຢານ້ ຳ ສາລີ	115
ກູໂກ	100
ນ້ ຳ ຕານ (ນ້ ຳ ເຊື່ອມ)	100
ຢານ້ ຳ ເຂົ້າສາລີ, ຢານ້ ຳ ເຂົ້າ	100
ແປ້ງເຂົ້າ	95
ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ	95
ມັນຕົ້ນອົບ	95
ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ, ມັນຝຣັ່ງທອດ	95
ທາດນ້ ຳ ຕານ (Maltodextrin)	95
ທາດແປ້ງສາລີ	95
ຢານ້ ຳ ເຂົ້າ	95
ແປ້ງທີ່ມີການປ່ຽນແປງ	95
ເຂົ້າຈີ່ຂາວທີ່ບໍ່ມີທາດ Gluten	90
ແປ້ງມັນຕົ້ນ (ມັນຝະລັ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງທັນທີ)	90
ເຂົ້າ ໜຽວ	90
ມັນຕົ້ນອົບເປືອກ Jacket	90
ທາດແປ້ງສາລີ	85
ແປ້ງສາລີສີຂາວ (ຖືກກັ່ນຕອງ)	85
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບນົມ (ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ)	85
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ / ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ	85
ນົມເຂົ້າ	85
ກະປTurnອງ, ຜັກຫົມ (ຕົ້ມ / ເຕົາອົບ / ໜື້ງ) *	85
ຮາກ Celery (ຕົ້ມ / ເຕົາອົບ / ໜື້ງ) *	85
ແປ້ງມັນຊີ (ມັນຕົ້ນ)	85
Parsnip *	85
ອາຫານເຊົ້າຫານປະເພດເມັດ	85
Arrowrut, reed arrowroot	85
ມັນຕົ້ນ, Mashed	80
Crackers ຜົງຂາວ	80
ໝາກ ໂມ *	75
Lasagna (ຈາກເຂົ້າສາລີອ່ອນ)	75
ເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ເຂົ້າຈີ່ແຊນວິດ (ເຊັ່ນ: ຍີ່ຫໍ້Harry's®)	75
ໂດນັດ	75
ເຂົ້າທັນທີ	75
Wafers ້ໍາຕານ (Corrugations)	75
ຜັກບົ້ງ (ຊະນິດຕ່າງໆ) *	75
ແປ້ງເຂົ້າທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານ	75
ເຄື່ອງດື່ມກິລາ	75
ນ້ ຳ ຕານຂາວ (sucrose)	70
Popcorn (ນໍ້າຕານຟຣີ)	70
ແປ້ງສາລີ	70
Risotto (ອາຫານເຂົ້າອິຕາລີ)	70
ເຂົ້າຂາວ ທຳ ມະດາ	70
Tacos / Tacos (Tortillas ສາລີເມັກຊິໂກ)	70
ແຖບຊັອກໂກແລັດ (ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ)	70
Gnochchi (ເຂົ້າ ໜົມ ອີຕາລີ)	70
Noodles (ຈາກເຂົ້າສາລີອ່ອນ)	70
ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍ, ນ້ ຳ ຕານຊາຍ	70
ທັນຍາຫານກັ່ນດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ	70
ເຂົ້າ ໜົມ ສາລີ	70
ຣັດເຊຍ, croutons	70
ກະເປົາ, ກະເປົາ, ກະເປົາເງິນ	70
ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ	70
ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ໄດ້ລະບຸ	70
ຜັກຕົ້ມ / stewed / ກ້ວຍ plantain / ຫນື້ງ	70
ເຂົ້າຈີ່ຂາວ, baguette ພາສາຝຣັ່ງ	70
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່	70
Brioche (ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ)	70
ມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກປຸງແຕ່ງ	70
ເບຍ *	70
Millet, millet, sorghum	70
ຣູແບກ	70
ອາກາດ Amaranth (ຄ້າຍຄືຂອງ popcorn)	70
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ravioli (ຈາກເຂົ້າສາລີອ່ອນ)	70
Polenta, ເມັດສາລີ	70
Matzo (ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອ) ຈາກແປ້ງຂາວ	70
ມັນຕົ້ນ, Jacket (ຕົ້ມ / ໜື້ງ)	70
ເຂົ້າຈ້າວ (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.)	70
ຜັກຍັກໃຫຍ່ (ຮອບ) *	65
ມັນຕົ້ນ, Jacket (ຕົ້ມ / ໜື້ງ)	65
ເຂົ້າຈີ່ແປ້ງສາລີທັງ ໝົດ	65
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (ເຊື້ອລາທີ່ມີເຊື້ອລາ)	65
Beets (ຕົ້ມ / stewed / ຫນື້ງ) *	65
ດອກກຸຫຼາບ	65
Quince (ວຸ້ນກັບນໍ້າຕານ)	65
ຕົ້ນເຂົ້າຈີ່ (ໝາກ ໄມ້)	65
Sorbet (popsicles) ກັບນໍ້າຕານ	65
ເຂົ້າຈີ່ Rye (ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ 30%)	65
Muesli (ມີນໍ້າຕານ, ນໍ້າເຜິ້ງ ... )	65
ມອນ *	65
ມັນເບີມ້ວນກັບຊັອກໂກແລັດ	65
ນ້ ຳ ຕານ (ນ້ ຳ ຕານ)	65
ແປ້ງມັນຕົ້ນ	65
ແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະຈາກເຂົ້າຈ້າວ (ສະກົດເຂົ້າສາລີ)	65
Apricot (ກະປ,ອງ, ໃນຢານ້ໍາ)	65
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ (ຕົ້ມ)	65
ແປ້ງສາລີເຄິ່ງປະສົມ (ປອກເປືອກ)	65
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ	65
ເຂົ້າອາກາດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ	60
ເຂົ້າຈີ່ Hamburger	60
ແປ້ງອາຫານເຊົ້າK®ພິເສດ (Kellogg's)	60
ຊິບ	60
ໂຄລາ, ໂຊດາ, ໂຊດາ (ຕົວຢ່າງ: Coca-Cola®)	60
Croissant (ມ້ວນ pastry puff ຮູບ, crescent ຮູບ, bagel)	60
Couscous (groats), semolina	60
ມ້ວນເນີຍ	60
ເຂົ້າໂອດ	60
ເຂົ້າສາລີແຂງ	60
ເຂົ້າເມັດຍາວ	60
ຄີມກ້ອນ (ມີນໍ້າຕານ)	60
Ovomaltin (Ovomaltine, Ovaltine), ເຄື່ອງດື່ມທີ່ອີງໃສ່ເຂົ້າບາເລ, ໂກໂກ້, ນົມແລະໄຂ່	60
ແກ່ນຫມາກກໍ່	60
Lasagna (ຈາກເຂົ້າສາລີ durum)	60
ຜົງຊັອກໂກແລດກັບນໍ້າຕານ	60
ເຂົ້າ Camargue (ຈາກພາກພື້ນຝຣັ່ງຂອງ Camargue)	60
້ໍາເຜີ້ງ	60
ເຂົ້າຈ້າວ (ຈີນ)	60
ແຖບຂອງMars®, Sneakers®, Nuts®, ແລະອື່ນໆ.	60
ແປ້ງສາລີທັງ ໝົດ	60
Mayonnaise (ການຜະລິດອຸດສາຫະ ກຳ, ພ້ອມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານເພີ່ມ)	60
ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ກະປnedອງໃສ່ໃນນ້ ຳ ຕານ້ ຳ ຕານ	60
ໝາກ ຫຸ່ງ (ໝາກ ໄມ້ສົດ) *	60
ແກ່ນສາລີ (ກະປ)ອງ)	55
ຢານ້ໍາ maple	55
ພິຊຊ່າ	55
ໝາກ ຂີ້ຫູດ (ມີນ້ ຳ ຕານ)	55
Ketchup	55
Medlar	55
cookies ສັ້ນໆ (ເຮັດຈາກແປ້ງ, ມັນເບີແລະນໍ້າຕານ)	55
ເຂົ້າແດງ	55
Tagliatelle (ເຂົ້າ ໜົມ ຊະນິດ ໜຶ່ງ), ປຸງແຕ່ງໄດ້ດີ	55
Chicory (ຢານ້ໍາ)	55
ໝາກ ນັດ (ໝາກ ໄມ້ສົດ)	55
ມັນຕົ້ນ (ຂົມ)	55
ມັນຕົ້ນ (ຫວານ)	55
ວັນທີ	55
spaghetti ແປ້ງຂາວສຸກດີ	55
pears ກະປ.ອງ	55
ຢານ້ ຳ ຊິໂກຣີ	55
Jam (ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ)	50
Tamarind (ຫວານ)	50
ໝາກ ນັດກະປ.ອງ	50
ກ້ວຍ (ສຸກ)	50
Peach (ກະປinອງໃນຢານ້ໍາ)	50
ນ້ ຳ ໝາກ ນັດ (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)	50
ເມັດເຂົ້າຍາວ Basmati	50
ໝາກ ມ່ວງ (ໝາກ ໄມ້ສົດ)	50
Bulgur (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າປຽກແລະແຫ້ງ)	50
ຊູຊິ	50
Surimi (ມວນ ສຳ ລັບໄມ້ປູແລະຊີ້ນປູ)	50
Jerusalem artichoke, pear earthen	50
Muesli (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)	50
Persimmon	50
ກີວີ *	50
ມັນຕົ້ນ, ຫວານ, ມັນຕົ້ນ, ຫວານ	50
ທັງ ໝົດ Bran ™ Flakes	50
Wasa ™ Crispbread Light	50
ແຖບທັນຍາຫານພະລັງງານ (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)	50
Lychee (ໝາກ ໄມ້ສົດ)	50
ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານ	50
Pasta ທັງຫມົດ	50
ໝາກ ເດືອຍ	50
ເຂົ້າຈີ່ Quinoa (ປະມານ 65% quinoa)	50
ແປ້ງແລະເຂົ້າຈີ່ Buckwheat	50
ນົມສົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ (ມີສານເພີ່ມເຕີມທີ່ມີກິ່ນຫອມ)	50
ເຂົ້າຈີ່ / ເຂົ້າຈີ່ແປ້ງ (ເຂົ້າຈ້າວ)	50
Chayote, ໝາກ ແຕງເມັກຊິໂກ (mashed)	50
ນ້ ຳ Lingonberry / Cranberry (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)	50
cookies (ເຂົ້າ ໜົມ ທັງ ໝົດ, ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)	50
jam, jam (ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ)	50
Couscous (groats) / semolina	50
ເມັດເຂົ້າສາລີ Durum (pasta ຫຼອດ)	50
Fonio	50
ເຂົ້າສາລີ ສຳ ລັບອາຫານຂ້າງ (ປະເພດ Ebly: ປຸງແຕ່ງກ່ອນ)	45
ຜົງເມັດພືດທັງຫມົດຈາກເຂົ້າສາລີ farro	45
ເຂົ້າສາລີ	45
ນ້ ຳ ໝາກ ມ່ວງ (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)	45
ນ້ ຳ ອະງຸ່ນ (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)	45
Capellini (spaghetti ບາງໆ)	45
ນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງ (ບໍ່ເສຍນໍ້າຕານ)	45
ນ້ ຳ ສົ້ມ (ແຊ່ນ້ ຳ ໃໝ່, ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)	45
ກ້ວຍ plantin (ກ້ວຍຊັ້ນຜັກ) ດິບ	45
Couscous (groats) / semolina (ເມັດພືດທັງ ໝົດ)	45
ຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ / ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ (ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ)	45
ໝາກ ອະງຸ່ນ (ໝາກ ໄມ້ສົດ)	45
Lactose (ນ້ ຳ ຕານນົມ)	45
Apricot (ຫມາກໄມ້ສົດ)	45
ເຂົ້າຈີ່ Kamut	45
ຜົງເມັດພືດທັງ ໝົດ ຈາກເຂົ້າສາລີຂຸ່ຍ	45
ເຂົ້າຈີ່ທັງ ໝົດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບ, ນ້ ຳ ຕານຟຣີ	45
ກະລໍ່າປີຂຽວກະປ.ອງ	45
ເຂົ້າປ່າ	45
Bulgur (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າປຽກແລະແຫ້ງ)	45
ໝາກ ເຂືອ, ໝາກ ຂີ້ຫູດ	45
ທັນຍະພືດທັນຍາຫານ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)	45
ເມັດທັງ ໝົດ ສະກົດ	45
jam ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານ (ໃສ່ນ້ໍາອະງຸ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນ)	45
Montignac® Muesli	45
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Picknickel (ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ພ້ອມດ້ວຍເມັດພືດທັງ ໝົດ)	45
Spaghetti al dente - undercooked ເລັກນ້ອຍ (ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ 5 ນາທີ)	45
ເຂົ້າ Basmati ທີ່ບໍ່ໄດ້ລະບຸ	45
ແປ້ງສາລີທັງ ໝົດ	45
Farro	40
Quince (ວຸ້ນໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ)	40
Pepino, pear melon	40
ຍາງ	40
Ravioli (ຈາກເຂົ້າສາລີ durum)	40
ນ້ ຳ ໝາກ ໂປມ (ນ້ ຳ ຕານຟຣີ)	40
ນ້ໍາ Carrot (້ໍາຕານຟຣີ)	40
Tahini / Tkhina Sesame Paste	40
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ (ວັດຖຸດິບ)	40
Prunes	40
Oats	40
ນ້ ຳ ນົມ ໝາກ ພ້າວ	40
carrots ຕົ້ມ / stewed / ຫນື້ງ *	40
ເຄື່ອງແຫ້ງ	40
pasta ເມັດພືດທັງຫມົດ, undercooked ເລັກນ້ອຍ (al dente)	40
ເມັດເຂົ້າສາລີເຂົ້າ ໜຽວ	40
ຖົ່ວແດງກະປnedອງ	40
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີທັງ ໝົດ 100%	40
Matzo (ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອ) ແປ້ງເມັດເຂົ້າຜັດ	40
ນ້ ຳ ຕານ Sorbet (popsicles) ບໍ່ເສຍຄ່າ	40
cookies ສັ້ນໆ (ຈາກແປ້ງສາລີ, ນ້ ຳ ຕານຟຣີ)	40
ມັນເບີຖົ່ວດິນ (Pasta), ນ້ ຳ ຕານຟຣີ	40
Chicory (ເຄື່ອງດື່ມ)	40
ເຂົ້າໂອດ (ດິບ)	40
Falafel (ໝາກ ຖົ່ວຂົ້ວ)	40
ແປ້ງ Quinoa	40
ບັກເວນ	40
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ	40
ນ້ ຳ ເຂົ້າປຸ້ນແບ້ງເຕີ້ຍ - soba	40
spaghetti ເມັດພືດທັງຫມົດ, al dente	40
ເຂົ້າຈີ່ Sprouted Wheat (ເຂົ້າຈີ່ Essenian)	35
Pomegranate (ຫມາກໄມ້ສົດ)	35
ກ້ວຍຂຽວ	35
Amaranth	35
ນົມສົ້ມ (ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານແລະສານເພີ່ມເຕີມ) **	35
ໝາກ ເລັ່ນແຫ້ງ	35
Plum (ໝາກ ໄມ້ສົດ)	35
Quinoa	35
ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ	35
ໝາກ ເຜັດ	35
Apple (mashed / stewed)	35
ເຊື້ອລາ	35
ສີສົ້ມ (ໝາກ ໄມ້ສົດ)	35
ສານສະກັດຈາກ ໝາກ ມອນທີ່ໃຊ້ໄດ້ເກີນ (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)	35
mustard	35
ຖົ່ວ ດຳ	35
Apple (ໝາກ ໄມ້ສົດ)	35
ຖົ່ວແດງ	35
ຖົ່ວລຽນ Angular / Azuki	35
ເຂົ້າ ໜົມ ຖົ່ວເຫລືອງແຂງ	35
ແກ່ນດອກຕາເວັນ	35
ເຊື້ອລາ Brewer	35
ໝາກ ໄມ້ສົດ (ໝາກ ໄມ້ສົດ), ໝາກ ໄມ້ສົດr (ໝາກ ໄມ້ອິນເດຍ)	35
Wasa Was ເຂົ້າຈີ່ທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານ (24%)	35
ນ້ ຳ ຊອດ / ຕຳ ໝາກ ເລັ່ນ (ບໍ່ເສຍນ້ ຳ ຕານ)	35
Falafel (ໝາກ ເຜັດທອດທອດ)	35
ສີຄີມກ້ອນ (ມີ fructose)	35
ປອກເປືອກດ້ວຍຜິວທີ່ລຽບ, nectarine (ສີເຫຼືອງຫຼືສີຂາວ, ໝາກ ໄມ້ສົດ)	35
Flax, ເມັດ ໝາກ ງາ, ເມັດ poppy	35
ໝາກ ເຜັດ Chickpea	35
Annona cherimoya, annona scaly (ນໍ້າຕານຈາກຫນາກແອບເປີ), annona spiny (ສົ້ມແກມສີຄີມ)	35
Kassule (ອາຫານຝຣັ່ງໂດຍອີງໃສ່ຖົ່ວຂາວແລະຊີ້ນ)	35
ຖົ່ວ Borlotti	35
Chickpeas, Peas ຕຸລະກີ (ກະປnedອງ)	35
Peach (ຫມາກໄມ້ສົດ)	35
ຮາກ Celery (ວັດຖຸດິບ)	35
Quince (ໝາກ ໄມ້ສົດ)	35
ຣາວກັບແກະຂຽວ (ສົດ)	35
ແຖບຊັອກໂກແລັດທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ (ຕົວຢ່າງ: ເຄື່ອງ ໝາຍ Montignac®)	35
ສາລີ ທຳ ມະຊາດ (ບໍ່ປູກໃນມື້ນີ້)	35
ຣາວກັບແກະ (ສີຂຽວ, ສົດ)	35
ຫມາກພ້າວ	35
ແປ້ງ ໝາກ ພ້າວ	35
ເຂົ້າຈີ່ເມັດMontignac®ທັງ ໝົດ)	34
ຍີ່ຫໍ້ Pumpernickel (ເຂົ້າຈີ່ rye ຈາກ wholemeal) ຍີ່ຫໍ້Montignac®	32
ພາສາຈີນກາງ Clementine	30
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂາວ, cannellini	30
ໝາກ ເລັ່ນ (ໝາກ ເລັ່ນ)	30
ຜັກທຽມ	30
Jam (ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ)	30
ຖົ່ວຂຽວ	30
ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ	30
ຫມາກໂປມແຫ້ງ	30
ຝັກສີນ້ ຳ ຕານ	30
Beets (ວັດຖຸດິບ)	30
ຫມາກ Passion (ຫມາກ passion)	30
ນົມອາມອນ	30
ສາຍຮັດທີ່ບໍ່ໄດ້ຖີ້ມ ** (ພ້ອມດ້ວຍ whey)	30
ນົມ (ສົດຫຼືແຫ້ງ) **	30
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫລືອງ	30
ນົມ ** (ເນື້ອໃນໄຂມັນ)	30
Turnip (ວັດຖຸດິບ)	30
ຕົ້ນສີເຫຼືອງ	30
Salsifi (ນັກປັບປຸງພັນແບ້, ຮາກ oat)	30
Pear (ໝາກ ໄມ້ສົດ)	30
ນົມ Oat (ວັດຖຸດິບ)	30
ເຂົ້າບາເລມຸກ (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີ)	30
apricot ແຫ້ງ (apricots ແຫ້ງ)	30
ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ (> ໂກໂກ້ 70%)	25
ຖົ່ວດິນບໍລິສຸດ / ນຳ ້ຕານ (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)	25
ໝາກ ຂາມ (ໝາກ ມີເນື້ອສົດ)	25
ແປ້ງນ້ ຳ almond ທີ່ບໍ່ໄດ້ລະບຸ (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)	25
Hazelnuts, hazel	25
Hummus / hummus / khomus (ເປັນຕາຫນ້າກິນແບບຕາເວັນອອກໃນຮູບແບບຂອງການປະສົມຂອງ ໝາກ ເຜັດແລະນ້ ຳ ມັນບໍລິສຸດກັບຜັກທຽມແລະນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ)	25
ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ	25
ດອກຟ້າສີຟ້າ	25
ນຳ ້ອັນຕະລາຍທັງ ໝົດ (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)	25
ລີ້ນສີຂຽວ	25
Blackberry	25
Gooseberry	25
ໝາກ ຂາມ (ໝາກ ໄມ້ສົດ)	25
ສະຕໍເບີຣີ (ໝາກ ໄມ້ສົດ)	25
ແກ່ນຜັກ	25
ໝາກ ໄມ້ຫວານ	25
currant ສີແດງ	25
ແປ້ງ Soya	25
ໝາກ ຖົ່ວ / ໝາກ ຖົ່ວ / ໝາກ ຖົ່ວ / ໝາກ ຖົ່ວ Mungo Bean / Mung Bean	25
ຖົ່ວ Flaskole	25
Barley groats (ເມັດເຂົ້າບາເລທີ່ຖືກຂູດ)	25
ຣາວກັບແກະແຫ້ງ	25
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Goji (dereza ປະຊຸມສະໄຫມ)	25
Ratatouille (ອາຫານປະເພດຜັກຄ້າຍຄືຝຣັ່ງ)	20
ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ (ນ້ ຳ ຕານຟຣີ)	20
ຜົງໂກໂກ້ (ບໍ່ເສຍນໍ້າຕານ)	20
ໝາກ ເຂືອ	20
ນົມສົ້ມ Soya (ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານແລະສານເພີ່ມເຕີມ)	20
ໄມ້ໄຜ່ (ໜໍ່ ອ່ອນ)	20
ຫົວຜັກທຽມ (ດິບ)	20
ຊັອກໂກແລັດ ດຳ (> 85% ໂກໂກ້)	20
ຕົ້ນປາມ	20
Artichoke	20
Acerola, Barbados Cherry	20
ຄີມ Soya	20
ນ້ ຳ ຊອດ / Tamari (ນ້ ຳ ຕານແລະສີຍ້ອມສີຟຣີ)	20
Montignac® Fructose	20
ນາວ	20
jam (jam) ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ຍີ່ຫໍ້Montignac®	20
ແປ້ງສາລີ	20
ທາດແປ້ງ Hazelnut / Hazel	20
ເຂົ້າ ໜົມ Montignac G Low GI (Spaghetti)	19
Montignac®ຕ່ ຳ GI Spaghetti	19
Chard, ໃບ beet	15
Lupine	15
Bran (ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າໂອດ.)	15
Agave (ຢານ້ໍາ)	15
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ	15
ໝາກ ແຕງ	15
ໃບເຕີຍ	15
ໝາກ ກ້ຽງ	15
ໝາກ ນັດ	15
ກົ້ມ	15
ເຫັດ	15
ຖົ່ວເຫຼືອງ (ແກ່ນ / ແກ່ນ)	15
ເຕົ້າຫູ້ (ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງ)	15
ຂີງ	15
ຮາກ	15
ງອກ Brussels	15
endive, chicory ສວນ	15
Pesto (ຊອດອິຕາລີ)	15
ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ	15
ລຳ ບາກ	15
Fennel	15
Celery (ສີຂຽວແລະລໍາຕົ້ນ)	15
ໝາກ ເຜັດແດງ / ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ	15
Pistachios	15
pepper ຫວານ Bulgarian	15
Sauerkraut / Shukrut	15
ຫິມະ	15
ດຳ ລັດ	15
Gherkin (ແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ)	15
ຜົງ Carob	15
ຜັກຫົມ	15
ກະຖິນ	15
Leek	15
Walnut	15
ສະຫຼັດໃບຂຽວ (ແນວພັນ)	15
ກະລໍ່າປີ	15
ຖົ່ວດິນ, ຖົ່ວດິນ	15
Sorrel	15
ເຊື້ອລາ (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ)	15
Physalis	15
ເມັດພືດພັນ (ເຂົ້າສາລີ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະອື່ນໆ)	15
ກະລ່ ຳ ດອກ	15
Tempe (ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫລືອງທີ່ ໝັກ)	15
ຣາວກັບແກະອ່ອນ	15
ຣາວກັບແກະອ່ອນ	15
ເຂົ້າສາລີ (ເມັດທີ່ແຕກງອກ)	15
ອາໂວກາໂດ	10
ຜີວພັນ	5
ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ (parsley, basil, thyme, ສີໄຄຕົ້ນ, vanilla, ແລະອື່ນໆ)	5
ສົ້ມ	5
ສົ້ມ Balsamic	5
ໂຟມເກີ້ ***	0
ເຫຼົ້າ	0
ປາ (ປາແຊນມອນ, ປາທູນ, ແລະອື່ນໆ) ***	0
ເນີຍແຂງ (mazarella, ເນີຍແຂງສົດ, Cheddar.) **	0
ຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນ ໝູ, ສັດປີກແລະອື່ນໆ) ***	0
ເຫຼົ້າແວງ (ສີແດງ, ສີຂາວ), champagne ***	0
Ham, ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນທີ່ສູບຢາ ***	0
ອາຫານທະເລ *** (ຫອຍນາງລົມ, ກຸ້ງ, ແລະອື່ນໆ)	0
mayonnaise homemade (ໄຂ່, ນ້ໍາມັນ, mustard)	0
ໄຂມັນ Goose, margarine, ນ້ ຳ ມັນຜັກ ***	0
ໄຂ່ ***	0
ກາເຟ, ຊາ ***	0
ຄີມ * /	0
ນ້ ຳ ຊອດ (ນ້ ຳ ຕານຟຣີ)	0

ພວກມັນມີຜົນຕໍ່ຮ່າງກາຍແນວໃດ?

pasta ທີ່ມີປະໂຫຍດສາມາດມາຈາກ wheat durum ເທົ່ານັ້ນ

Pasta ມີຄຸນສົມບັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

15 g ກົງກັບຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ 1 ໜ່ວຍ,
5 tbsp ຜະລິດຕະພັນເທົ່າກັບ 100 Kcal,
ເພີ່ມຄຸນລັກສະນະໃນເບື້ອງຕົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍໂດຍ 1.8 mmol / L.

ນັກໂພຊະນາການປະຕິບັດກັບ pasta (ຊື່ອື່ນແມ່ນ pasta ຫຼື spaghetti) ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກພວກມັນໃນປະລິມານຫຼາຍ, ເພາະວ່ານີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການນ້ໍາຫນັກເກີນ.

Pasta ເປັນໄປໄດ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານບໍ?

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ການໃຊ້ pasta ທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ສະນັ້ນ, ໂດຍມີພະຍາດປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2, ການ ນຳ ້ມັນມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບ ລຳ ໄສ້.

ສົມທົບພວກມັນດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ສັບສົນ,
ຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກໃສ່ອາຫານ.

ເຂົ້າ ໜົມ ແຂງແມ່ນຖືກບົ່ງບອກທັງພະຍາດເບົາຫວານທັງສອງຊະນິດ, ເພາະວ່າມັນລວມມີທາດນ້ ຳ ຕານທີ່ຊ້າໆທີ່ຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າເປັນອາຫານ, ເນື່ອງຈາກທາດແປ້ງແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນມັນບໍ່ແມ່ນໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ, ແຕ່ໃນຮູບແບບຜລຶກ.

ເລືອກແນວໃດ?

ຫລາຍປະເທດໃນຢູໂຣບໄດ້ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສາລີອ່ອນຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພສະນາການ. ສະນັ້ນ, ຂ້ອຍສາມາດກິນອາຫານປະເພດໃດທີ່ມີໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2?

ຊັ້ນ A - ຊັ້ນຮຽນທີແຂງ,
ຊັ້ນ B - ເຂົ້າສາລີອ່ອນ (ຊີວະພາບ),
ຊັ້ນ B - ແປ້ງອົບ.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກ pasta, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບຂໍ້ມູນໃນຊຸດ.

pasta ທີ່ມີປະໂຫຍດແທ້ໆ ສຳ ລັບພະຍາດນ້ ຳ ຕານຈະມີຂໍ້ມູນດັ່ງນີ້:

ໝວດ "A",
"1 ຊັ້ນ"
Durum (ນຳ ເຂົ້າ pasta),
"ຜະລິດຈາກເຂົ້າສາລີ"
ການຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ອງມີຄວາມໂປ່ງໃສບາງສ່ວນເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້ແລະມີນໍ້າ ໜັກ ພຽງພໍເຖິງວ່າຈະມີນ້ ຳ ໜັກ ເບົາ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ຄວນບັນຈຸສີສັນຫລືສິ່ງເສບຕິດທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຄົນຕ້ອງຮູ້ GI ຂອງອາຫານທີ່ພວກເຂົາກິນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີອາການສັບສົນ.

ເງື່ອນໄຂການ ນຳ ໃຊ້

ບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ເກືອ
ບໍ່ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກ,
ບໍ່ແຕ່ງກິນ.

ດ້ວຍການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ນຳ ້ມັນຈະເຮັດໄດ້ຍາກ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມພ້ອມ ໃໝ່, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດການຮັບໃຊ້ຂອງມື້ວານນີ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນກິນກັບຜັກ, ແລະປະຕິເສດສິ່ງເສບຕິດຕ່າງໆໃນຮູບຂອງປາແລະຊີ້ນ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ອະທິບາຍເລື້ອຍໆແມ່ນຍັງບໍ່ຕ້ອງການ. ໄລຍະຫ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດລະຫວ່າງການຮັບປະທານອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນ 2 ວັນ.

ເວລາຂອງມື້ໃນການໃຊ້ pasta ກໍ່ແມ່ນຈຸດທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍ.

ເພາະສະນັ້ນ, ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນອາຫານເຊົ້າຫລືອາຫານທ່ຽງ. ຜະລິດຕະພັນຈາກແນວພັນທີ່ແຂງໄດ້ຖືກຜະລິດດ້ວຍວິທີພິເສດ - ໂດຍການກົດແປ້ງໂດຍໃຊ້ກົນຈັກ (ປຼາສະຕິກ).

pasta ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ undercooked.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ?

ຖ້ວຍທີ່ມີຝາ ໜາ ແມ່ນດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຮັດ pasta.

ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນ 100 g, ນ້ ຳ 1 ລິດ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາເລີ່ມຕົ້ມ, ຕື່ມ pasta.

Macaroni ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ, ມີການກະກຽມທີ່ຖືກຕ້ອງແລະການບໍລິໂພກທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ທ່ານຍັງສາມາດຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ບາງຢ່າງ.

ບໍລິໂພກຫຼາຍປານໃດ?

ສາມບ່ວງເຕັມຂອງ pasta, ປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນແລະຊອດ, ກົງກັບ 2 XE. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເກີນຂີດ ຈຳ ກັດນີ້ໃນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1.

ຖ້າຫາກວ່າພະຍາດດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍເປັນຢ່າງດີໂດຍການກິນອິນຊູລິນແລະຄົນເຈັບມີສະພາບທາງຮ່າງກາຍທີ່ດີ, ອາຫານ pasta ທີ່ຖືກແຕ່ງກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງສາມາດກາຍເປັນອາຫານທີ່ມັກ.