Salmon Crispy ກັບ Apricot Pesto Sauce

ສູດປາແຊນມອນທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດຈາກ Delia Smith. ໄດ້ພະຍາຍາມເປັນເວລາຫລາຍປີ, ທຸກໆຄົນກໍ່ມັກມັນ. ຖ້າທ່ານມີນໍ້າມັນດິບແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ກຽມພ້ອມໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 15 ນາທີໃນການປຸງແຕ່ງ. ປາທີ່ອົບຢູ່ໃນວິທີນີ້ແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ ຳ ຫຼາຍ. ແຊບເຖິງແມ່ນວ່າຈະ ໜາວ.

Apricot pesto

• ໝາກ ເຂືອ, 0,2 ກິໂລ.,

• ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແປກ, 30 gr.,

• ຮູ້ບຸນຄຸນ Parmesan, 30 gr.,

• ນ້ ຳ ມັນມະກອກ, 25 ມລ.,

• ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູເບົາບາງ, 10 ກຣາມ.,

• ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

• Mozzarella, 1 ລູກ,

• ຫມາກເລັ່ນ, 2 ຊິ້ນ,

• ສະຫຼັດພາກສະ ໜາມ, 0,1 ກກ.,

• ແກ່ນໄມ້ແປກ, 30 gr.

ປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນອີງໃສ່ 2 ຄາບ. ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີໃນການກະກຽມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ແລະມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ນາທີໃນການກະກຽມອາຫານນັ້ນເອງ.

ສ່ວນປະກອບ

• 2-3 ໃບ (ປະມານ 80 g) ຂອງໃບ basil ສົດ
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ
• 50 ມລ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ
• ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ
• 50 gr ແກ່ນແປກ
• 4 tbsp ເນີຍແຂງ parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ freshly
• ນ້ ຳ ປາແດກ 2 ແຜ່ນ
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 1 ນັດ
• juice ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
• 2 tbsp breadcrumbs ສົດ
• ເກືອແລະ pepper ສີດໍາດິນສົດ

ສູດໂດຍຂັ້ນຕອນ

ຖ້າທ່ານມີນໍ້າມັນດິບແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ກຽມພ້ອມໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 15 ນາທີໃນການປຸງແຕ່ງ. ປາທີ່ອົບຢູ່ໃນວິທີນີ້ແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ ຳ ຫຼາຍ. ຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບຄົນ ໜຶ່ງ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກປາແຊນມອນດັ່ງກ່າວຍັງມີຮູບຮ່າງເຢັນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນສອງ ໜ່ວຍ ແລະເອົາຊິ້ນສ່ວນສອງໄປກິນເຂົ້າທ່ຽງໃນມື້ຕໍ່ມາ.

ຮູບສູດສູດຂັ້ນຕອນ

1. ປັ້ນໃບຜັກບົ່ວໃບໃນເຄື່ອງປັ່ນກັບປອກເກືອ.

2. ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະເລື່ອນລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບການສ້າງເປັນສີຄີມ. ຕື່ມຜັກທຽມ minced. ມັນບໍ່ຄວນຈະເປັນຫຼາຍເກີນໄປເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ກີດຂວາງລົດຊາດຂອງ basil. ເອົາແກ່ນແລະເນີຍແຂງແລະປະສົມທຸກຢ່າງໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກທີ່ເຫລືອ.

3. ຕື່ມເກືອແລະພິກໄທ, ຈື່ໄວ້ວ່າປາແດກມັນເອງມີລົດເຄັມ, ແລະຜັກທຽມດິບກໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເສີຍອາຫານແລ້ວ. ແທນທີ່ຈະໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ປູນແລະເຄື່ອງປັ່ນແລະເອົາສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ອອກດ້ວຍມື.

4. ນ້ ຳ ສະກັດຈາກສັດຕູພືດທີ່ກຽມພ້ອມສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 2 ອາທິດ.

5. ຂະ ໜົມ ປັງປັງແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ homemade ກ່ວາເຄື່ອງປັ້ນເຂົ້າຮ້ານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຊິ້ນຂອງ baguette ແຫ້ງພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະ grind ໃນເຄື່ອງປັ່ນ.

6. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຄວບຄຸມໂຄງສ້າງຂອງມັນແລະຖ້າຕ້ອງການ, ເຮັດໃຫ້ກະດານໃຫຍ່ຂື້ນ.

7. ຖາດເຂົ້າຈີ່ທີ່ພ້ອມແລ້ວສາມາດເກັບໄວ້ໃນຖົງລົມຫາຍໃຈໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 3 ອາທິດ.

8. ປະສົມນໍ້າມັນດິບສອງບ່ວງປະສົມກັບຂີ້ ໝິ້ນ ເຄິ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປືອກ ໜາ.

9. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແລະຈັດວາງ fillet ໄດ້. ແລ່ນດ້ວຍມືຜ່ານປາເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີກະດູກໄຫຼມາຈາກມັນ. ປົ່ນປາດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.

10. ເອົາສ່ວນປະສົມຂອງ pesto ກັບ breadcrumbs ໃສ່ປາ.

11. ປະສົມເນີຍແຂງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ກັບຊິ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ໃສ່ເທິງຂອງສັດຕູພືດ, ແລະສຸດທ້າຍປະສົມກັບຊີດທີ່ເຫຼືອ.

12. ຕັກປາໃສ່ເຕົາກາງຂອງເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 230C ປະມານ 10 ນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ຊັ້ນເທິງມີຄວາມງົດງາມແລະກາຍເປັນນ້ ຳ ແຈ່ວ, ແລະປາແມ່ນມີນ້ ຳ.

13. ຖ້າແອວເຮັດໃຫ້ແລະມີຄວາມຢາກອາຫານທີ່ດີ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານກັບມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວໃນນ້ ຳ ມັນມະກອກ. ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ ທີ່ເບົາກວ່າ, ໃຫ້ບໍລິການປາແຊນມອນກັບສະຫຼັດຂຽວ.