Meringue ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານແລະ meringue: dessert ກັບນໍ້າເຜິ້ງແທນນໍ້າຕານ, ສູດ

Baiser, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຮູ້ຫນັງສື kiss. ເປັນ cake meringue romantic ແລະທີ່ຮັກແພງ.

ມີສາມວິທີໃນການເຮັດຂະ ໜົມ ເຄັກ - ຝຣັ່ງ, ອິຕາລີ, ສະວິດເຊີແລນ. ພວກມັນມີເນື້ອແທ້ ໜຶ່ງ ດຽວ - ໄຂ່ຂາວແລະນ້ ຳ ຕານ. ຊາວຝຣັ່ງໄດ້ຕີພວກມັນແລະອົບຢູ່ທີ່ 100 ອົງສາ.

ຊາວອິຕາລຽນຜະລິດນ້ ຳ ຕານໃສ່ນ້ ຳ ຕານ, ແລະ Porters ລອກເອົາມວນໃນການອາບນ້ ຳ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພະຍາດ meringues ແມ່ນອາກາດ, crunchy ແລະພະລັງງານ pampering unimaginably. ປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນນັ້ນແມ່ນສົງຄາມຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບໍລິສຸດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ.

ວິທີທີ່ເກົ່າແກ່ໃນການກະກຽມ meringues ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ທ່ານມັກໂດຍບໍ່ຕ້ອງ ທຳ ຮ້າຍຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ການໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ທ່ານຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງພໍໃຈກັບ ຄຳ ເວົ້າທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດອີກດ້ວຍ.

• ໄຂ່ຂາວ - 2 ເມັດ.
• ນ້ ຳ ຫວານ - ທຽບເທົ່າກັບນ້ ຳ ຕານ 180 ກຣາມ
• ອາຊິດ citric - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ (ຫຼືນ້ ຳ 1 ບ່ວງແກງ)
• Vanillin - ຢູ່ປາຍຂອງມີດ

• ເອົາກະຮອກເຂົ້າ ຖ້ວຍທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍ. ເລີ່ມຕົ້ນຕີດ້ວຍຄວາມໄວສູງສຸດ.
• ຫຼັງຈາກປະມານ 5-7 ນາທີ, ທາດໂປຼຕີນກາຍເປັນໂຟມດົກ ໜາ, ຕື່ມອາຊິດ citric ຫຼືນໍ້າ ໝາກ ໄມ້.
• ຕີອີກ 5 ນາທີດ້ວຍຄວາມໄວສູງສຸດ.
• ໂດຍບໍ່ຕ້ອງປິດເຄື່ອງປະສົມ, ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ ຳ ຫວານກັບບ່ວງກາເຟ.
• ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານສາມາດລະດູການ meringue ຂອງພວກເຮົາກັບ vanilla.
• Whipping ຈະໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ.
• Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 90-100 ອົງສາ.
• ເອົາກະຮອກໃສ່ໃນເຈ້ຍອົບ.
• ຄວນໃຊ້ເຈ້ຍອົບ.
• ຖ້າທ່ານເຮັດ meringues ຂະຫນາດນ້ອຍ (ເສັ້ນຜ່າກາງເຖິງ 5 ຊຕມ), ຫຼັງຈາກນັ້ນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງມັນແມ່ນບໍ່ເກີນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
• ຖ້າ meringue ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂະບວນການສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງສາມຊົ່ວໂມງ.
• Meringue ຖືກພິຈາລະນາກຽມພ້ອມເມື່ອມັນຍ້າຍອອກຈາກແຊ່ໄດ້ງ່າຍ.
• ເພື່ອກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມ, ຢ່າເປີດເຕົາອົບກ່ອນໄວກວ່າ 45 ນາທີ.
• ຢ່າເອົາກ້ອນມ້ອນທີ່ປຸງແຕ່ງອອກຈາກເຕົາອົບຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງ.

ສູດຂອງຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຢ້ານຄວາມຫວານ

ແມ່ນແຕ່ຄວາມເປັນມາຂອງ ທຳ ມະຊາດຂອງຫວານກໍ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສົງໄສ. ຜູ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານສາມາດເພີ່ມເປັນປະ ຈຳ ້ໍາເຜີ້ງໃນກະຮອກສໍາລັບ meringues.

• ກະຮອກ - 2 ຊິ້ນ.
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 ບ່ວງ
• Citric Acid - ໝາກ ເຂືອ

• ຕີຂາວຈົນກ່ວາໂຟມແຂງແຮງ. ໂດຍບໍ່ຕ້ອງປິດເຄື່ອງປະສົມ, ຕື່ມອາຊິດ citric.
• ຫຼັງຈາກ 3-5 ນາທີ, ຄ່ອຍໆຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງໃສ່ບ່ວງກາເຟ.
• ວາງ meringue ໃນອະນາຄົດໃສ່ parchment ແລະອົບຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ 40 ນາທີ. ແນະ ນຳ ໃຫ້ຮັກສາປະຕູເຕົາອົບປະໄວ້.

ມີວິທີໃດທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຜິວຂາວຂາວດີກວ່າ?

ສຳ ລັບການຜະລິດ meringues, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ໂປຣຕີນຈະກາຍເປັນໂຟມທີ່ ແໜ້ນ ໜາ. ມີ ຄວາມລັບບາງຢ່າງ ເຈົ້າພາບ ສຳ ລັບການຕີໂປຕີນທີ່ ເໝາະ ສົມ:

• ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ແຕ່ລະຊະນິດໃສ່ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ yolk ເຂົ້າສູ່ມວນລວມ,
• ທັງ ໝົດ ຖ້ວຍເຊິ່ງຈະຕິດຕໍ່ກັບໂປຣຕີນ ຄວນຈະສະອາດຢ່າງສົມບູນຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມະຫາຊົນຈະບໍ່ແຕກ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ, ທ່ານສາມາດເຊັດຊາມແລະຕີດ້ວຍນາວ.
• ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າການເລືອກອາຫານຄວນ ໝາຍ ເຖິງການເພີ່ມຂື້ນຂອງມະຫາຊົນ 6 ເທົ່າ,
• ວາງໂຕzzະຈາກເຄື່ອງປະສົມແລະໂຖໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ໄວ້ປະມານ 20 ນາທີ, ແລ້ວເຮັດວຽກກັບອາຫານຈານ,
• ທາດໂປຼຕີນຈາກຕົວເອງຄວນຈະເຢັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເກັບໄຂ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາທາດໂປຼຕີນທີ່ແຍກອອກມາແລ້ວໃນຫ້ອງສູນເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືໃນຕູ້ແຊ່ແຂງປະມານ 5 ນາທີ,
• ໂຟມ meringue whipped ທີ່ຖືກຕ້ອງຈະສ່ອງແສງ,
• ຖ້າທ່ານຫັນຊາມກັບກະຮອກ whipped, ພວກມັນຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນສະຖານທີ່,
• ຖ້າທ່ານມັກ meringue ແຫ້ງໂດຍບໍ່ມີການຕື່ມດ້ວຍ viscous, ຕື່ມນ້ໍາກ້ອນບ່ວງກາເຟກັບນ້ໍານາວ.

ສະບັບຂອງງານບຸນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ

ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງລໍຖ້າແຂກ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນກັບ meringue "ດ້ວຍການບິດ." ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ອານມອນ 1 ໜ່ວຍ ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະເຄ້ກແລະອົບ.

ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍ cranberries ຫຼື blueberries.

ເອົາອາຫານຫລືຍ້ອມສີ ທຳ ມະຊາດແລະເຮັດສີມ້ອນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ສີຍ້ອມແຫ້ງ, ປະສົມມັນໃສ່ກັບເຄື່ອງຫວານແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນທາດໂປຼຕີນຄ່ອຍໆ. ຍ້ອມສີຫລືນ້ ຳ ຍິ້ມໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນໂປຣຕີນທີ່ປັ່ນປ່ວນ.

ປອກເມັດພືດໃນເຄື່ອງບົດກາເຟໃຫ້ສະພາບຜົງແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນໂປຣຕີນທີ່ຟອກ. ປົນນ້ ຳ ແຈ່ວແລະໃສ່ບ່ອນອົບ.

ແບ່ງສ່ວນປະສົມ meringue ທີ່ກຽມໄວ້ເປັນສອງສ່ວນ. ຕື່ມ cocoa ໃສ່ພວກມັນ. ໃສ່ໃບເຕີຍປະສົມບ່ວງກາເຟຂອງມະຫາຊົນຊັອກໂກແລັດ, ຢູ່ເທິງສຸດຂອງບ່ວງມະຫາຊົນສີຂາວ.

ແປ້ງສາມາດໃຊ້ໃນການຕົກແຕ່ງອາຫານໄດ້ບໍ?

ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມອອກແບບເຄ້ກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕີຂາວໃນອາບນ້ ຳ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ ຳ ຫວານ. ຄີມຈະກຽມພ້ອມເມື່ອມັນເລີ່ມລາກ. ທ່ານສາມາດຖອກໃສ່ເຄ້ກດ້ວຍຄີມດັ່ງກ່າວ.

ກໍລະນີການ ນຳ ໃຊ້ອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ແມ່ນການເຮັດແບບໃດໃນເຈ້ຍອົບທີ່ມີກະແສບາງໆ. ແຫ້ງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຕົກແຕ່ງເຄ້ກ.

ສຳ ລັບນັກກິນອາຫານ. ຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ມັກສາມາດກຽມໄດ້ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ໃຊ້ aquafab - ຕົ້ມຂອງ legumes.

ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບມັນໂດຍການຕົ້ມແລະກັ່ນເອົາຣາວກັບແກະຫຼື ໝາກ ເຜັດ ທຳ ມະດາ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ຖົ່ວຖົ່ວກະປ.ອງ. ເຢັນ aquafa ແລະ whisk ຄືກະຮອກ.

ລົດຊາດຂອງ meringues ດັ່ງກ່າວບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຄົນ ທຳ ມະດາ. ປະລິມານຂອງ ໝາກ ລຳ ໄຍແມ່ນເທົ່າກັບນໍ້າຫວານຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ. ຫວານ - ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າເປັນອັນຕະລາຍ. ຄວາມຮັກຂອງຂອງຫວານ, ພ້ອມກັບຄວາມປາຖະ ໜາ ເພື່ອຄວາມງາມ, ເຮັດໃຫ້ມີສູດທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດແຊບກວ່າເກົ່າແກ່.

ສ່ວນປະກອບ

Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 150-180 ອົງສາ.

ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກເສັ້ນດ້າຍແລະຖອກທາດໂປຼຕີນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແຫ້ງ (ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຈັບເມືອກຂອງຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ຫນ້າກຽດຈາກພວກມັນ). ຕີໂປຣຕີນປະມານ 10 ນາທີຈົນກວ່າຈະມີສານທີ່ ໝັ້ນ ຄົງຄ້າຍຄືກັບຄີມ.

ເອົານ້ ຳ ໝາກ ນາວລົງເປັນສີຂາວແລະປັ່ນໃສ່ລົງ. ຫຼັງຈາກຖອກນ້ ຳ ຕານຄ່ອຍໆ.

ພວກເຮົາເອົາຄຣີມທີ່ເປັນຜົນມາໃສ່ໃນຮ້ານຂາຍເຂົ້າ ໜົມ ຫລືໃສ່ຖົງປົກກະຕິ (ພວກເຮົາຖັກມັນແລະເຮັດຮູນ້ອຍໆຢູ່ດ້ານຫລັງ) ເອົາເຈ້ຍໃສ່ເຈ້ຍອົບແລະບີບອອກສີຄີມ (ເຮັດໃຫ້ meringues ມີຄວາມສະຫວ່າງແລະມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງ) ທ່ານສາມາດຫົດນ້ ຳ sahzam ຫຼືສິ່ງອື່ນໃສ່ໃນເຕົາອົບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ. .

ພວກເຮົາກວດກາແຕ່ລະໄລຍະ, ແຕ່ຢ່າຈັບດ້ວຍມີດ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານພະຍາຍາມແລະຕັດສິນໃຈເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຕື່ມອີກຫຼືດຶງມັນອອກ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປິດການໃຊ້ ຄຳ ເຫັນໃນສູດນີ້, ຍ້າຍລັອກຢູ່ທາງຊ້າຍ

ລົງໂດຍ

ລາຍລະອຽດຂອງການກະກຽມ:

ຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານ - ສູດງ່າຍໆ ສຳ ລັບເຮັດແປ້ງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ໄຂ່ຂາວຖືກຕີດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສານສະກັດຈາກ Stevia ແລະ vanilla ແມ່ນຖືກ ນຳ ເຂົ້າໄປໃນພວກມັນ. Enter ແມ່ນຢູ່ໃນສ່ວນນ້ອຍໆ. Meringue ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບປະມານ 1 - 2 ຊົ່ວໂມງ. ຄວາມພ້ອມໄດ້ຖືກກວດສອບເພື່ອວ່າຖ້າຊັ້ນເທິງແຂງ - ທຸກຢ່າງພ້ອມແລ້ວ! ໂຊກດີ
ນັດ ໝາຍ:
ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ / ສຳ ລັບອາຫານຫວ່າງກາງທ່ຽງ / ສຳ ລັບຕາຕະລາງບຸນ
ສ່ວນປະກອບຫຼັກ:
ໄຂ່ / ໄຂ່ຂາວ
ອາຫານ:
Desserts / Meringues
ອາຫານ:
ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ / ທາດ ບຳ ລຸງໃນຮ່າງກາຍ / ຂອງກິນທີ່ບໍ່ມີ

ຫວານ Meringue

ພວກເຮົາບອກລາຍການນ້ ຳ ຫວານທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບ ຕຳ ລາ:

ສຳ ລັບອາຫານປະເພດອາຫານງ່າຍໆ, ໄຂ່ຂາວແມ່ນແຍກອອກຈາກສີເຫຼືອງ, whipped, ປະສົມກັບນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. Sweetener ແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນສ່ວນນ້ອຍໆໃນລະຫວ່າງການປະສົມ. ໃນຕອນທ້າຍ, ຄວນມີຟອງໂຟມຫນາແຫນ້ນ. ຖ້ານໍ້າຕານທຽມຖືກໃຊ້ໃນເມັດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລະລາຍມັນໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຈາກນັ້ນກໍ່ເຢັນ.

ພື້ນຜິວຂອງແຜ່ນອົບແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍອົບ, ມວນສານໂຟມແມ່ນຖືກທັບຊ້ອນເປັນກ້ອນນ້ອຍໆໂດຍໃຊ້ syringe pastry. ມັນອົບໃນ 60 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 100 ອົງສາ, ເຕົາອົບຈະປິດ, ເຢັນລົງ, meringue ບໍ່ອອກອີກ 10-15 ນາທີ.

Meringue ກັບນໍ້າເຜິ້ງ

ນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນໃຊ້ແທນນໍ້າຫວານ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຄວາມຫວານເທົ່ານັ້ນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ກິນອາຫານການກິນ. ນໍ້າເຜິ້ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່ານໍ້າຕານ, ເຖິງວ່າຈະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ. ຖ້າຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຫວານໂດຍບໍ່ມີອັນຕະລາຍ.

ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແມ່ນສະເຫມີ 3.8 mmol / L

ນະວັດຕະ ກຳ ໃນໂລກເບົາຫວານ - ພຽງແຕ່ດື່ມທຸກໆມື້ ...

• ທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ໄດ້ 2 ໜ່ວຍ,
• ້ໍາເຜີ້ງສົດ - 3 tbsp. ຕົວະ
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ - 10 ກຳ.

Vanillin ແມ່ນເພີ່ມຕື່ມ ສຳ ລັບກິ່ນ, ແລະ ໝາກ ໄມ້ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ຊີດຫຼືລົດຊາດເນີຍແຂງ ສຳ ລັບລົດຊາດ. ຢ່າໃຊ້ນ້ ຳ ເຜິ້ງ ໜາ, ຜະລິດຕະພັນແຫຼວຊ່ວຍໃຫ້ໂຟມ ໜາ ສາມາດຮັກສາຮູບຊົງຂອງມັນ. Erythritol ແມ່ນທົດແທນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດແກ້ໄຂບັນຫາ meringues ທີ່ມີຜົນຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານສາມາດບັນລຸໄດ້.

ຄຸນລັກສະນະຂອງການເຮັດ meringues ໃນໂລກເບົາຫວານ

ສູດອາຫານປະເພດເກົ່າມີ 235 calories ຕໍ່ 100 g, ນ້ ຳ ຕານຫຼື icing ປົກກະຕິ. ນ້ ຳ ຫວານແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານການກິນ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຂະບວນແຫ່ stevia ຫຼື Fit ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້, ຢານ້ ຳ ຢຽບ, ເຢຣູຊາເລັມ artichoke ຖືກອະນຸຍາດ.

ອາຫານ ກຳ ລັງກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ສ່ວນປະກອບແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການຮັບ. ພື້ນຖານແມ່ນໄຂ່ຂາວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອແຂງແຮງ.

ນ້ ຳ ໜັກ ສະເລ່ຍຂອງ 1 meringue ແມ່ນ 10 g, ທ່ານສາມາດໃຊ້ໄດ້ເຖິງ 10 ຊິ້ນເປັນເວລາ 1 ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວ, ແມ່ນແຕ່ໃນໄລຍະອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດ.

• ທາດໂປຼຕີນທີ່ whip ໃນຖັງແຫ້ງ,
• yolks ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດ, ພວກເຂົາປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງມະຫາຊົນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງທາດໂປຼຕີນ,
• ໄຂ່ສົດແມ່ນງ່າຍກວ່າການຕີ
• ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກັກນ້ ຳ ມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ຈາກນັ້ນແຍກສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ,
• ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແມ່ນໃຊ້ຫຼັງຈາກການສ້າງຕັ້ງໂຟມ,
• ອຸນຫະພູມສູງສຸດ ສຳ ລັບການອົບແມ່ນ 100 ອົງສາ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເຮັດຂະ ໜົມ ແຫ້ງເລັກ ໜ້ອຍ, ສະນັ້ນເຕົາອົບບໍ່ຄວນຮ້ອນເກີນໄປ,
• ບໍ່ແມ່ນອຸປະກອນທັງ ໝົດ ໃຫ້ອຸນຫະພູມດຽວກັນ, ໃນບາງອັນມັນພຽງພໍທີ່ຈະຕັ້ງ ໂໝດ ໃຫ້ 80 ອົງສາ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ແຕ່ໃຫ້ອົບຍາວກວ່າ 1-2 ຊົ່ວໂມງ,
• ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມ ໜາ ຂອງມວນໂຟມທີ່ໃຊ້.

Meringue ເຢັນລົງຫຼາຍນາທີໃນເຕົາອົບປິດຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.

Contraindications

ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກໄຂ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ອາຫານທີ່ຈ່ອຍຜອມສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ດ້ວຍຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງບໍ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້. ບໍ່ມີ contraindications ກັບການນໍາໃຊ້ຂອງ dessert ນີ້.

ນ້ ຳ ຫວານທີ່ໃຊ້ໃນ ທຳ ມະຊາດມີພະລັງງານຫຼາຍກ່ວາສານສັງເຄາະ. ປະລິມານສານສູງສຸດ 30 g ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ຕໍ່ມື້. Synthetics ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ສຸດ, ແຕ່ບາງຄັ້ງກໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນປະສົມເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມ, ເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ອາຫານປະເພດຕ່າງໆ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຫ້ຄວາມມັກກັບສານທີ່ຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງມັນໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

ນ້ ຳ ຕານ Free Biscuit

ນອກເຫນືອໄປຈາກ meringues, ທ່ານສາມາດອົບເຂົ້າຫນົມຫວານອື່ນໆໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານ. ຖ້າທ່ານມັກຂອງຫວານແລະບໍ່ສາມາດຢູ່ຕໍ່ມື້ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຂອງຫວານອື່ນໆ, ແຕ່ທ່ານຍັງຕ້ອງການຮັກສາຮູບຮ່າງໃຫ້ກະທັດຮັດ, ກະກຽມຂອງຫວານຢູ່ເຮືອນ. ມັນສາມາດເປັນ marshmallows ທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ, cookies. ຂະ ໜົມ ເຄັກທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານແລະອ່ອນໂຍນຈະເປັນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຂະ ໜົມ ເຄັກຫຼືອາຫານການກິນ.

ສ່ວນປະກອບ

• flour - 100 g (1/2 ຖ້ວຍ),
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 250 ກໍາ (1 ຈອກ),
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ
• vanillin - 3 ກໍາ (1 ຖົງ),
• ເກືອ - 1 g (ຢູ່ປາຍຂອງມີດ).

ເວລາກຽມຕົວ: 30-40 ນາທີ.

ເວລາອົບ: 40 ນາທີ.

ເວລາທັງ ໝົດ: 2-3 ຊົ່ວໂມງ.

ຈຳ ນວນ: ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ 1 ໜ່ວຍ.

ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ:

• ລະມັດລະວັງແຍກຂາວອອກຈາກເສັ້ນດ້າຍ.

ຄຳ ແນະ ນຳ. ຖ້ວຍ ສຳ ລັບໂປຕີນ whipping ຄວນແຫ້ງແລະສະອາດ. ໃນຖ້ວຍທີ່ມີໄຂມັນຫຼືຊຸ່ມ, ທາດໂປຼຕີນຈະເຮັດໃຫ້ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ.

• ຕື່ມເກືອໃສ່ໂປຣຕີນແລະຕີກັບເຄື່ອງປະສົມທີ່ມີຄວາມໄວປານກາງ.
• ຕີປະມານ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາຮູບແບບສຸດຍອດແຂງ.
• ສືບຕໍ່ຕີ, ພວກເຮົາແນະ ນຳ ້ ຳ ເຜິ້ງໃນກະແສບາງໆ.
• ໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີເສັ້ນດ້າຍຈົນສີຈະປ່ຽນໄປ.

ຄຳ ແນະ ນຳ. ຕີເສັ້ນດ້າຍ 3-4 ນາທີກ່ອນທີ່ມັນຈະຫນາ.

• ຂົ້ວເສັ້ນຂົ້ວໃສ່ຖັງທີ່ມີໂປຣຕີນແລະປະສົມຈາກດ້ານລຸ່ມລົງ.

ຄຳ ແນະ ນຳ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ spatula ຂະຫນາດນ້ອຍ.

• ຄ່ອຍໆແນະ ນຳ ແປ້ງໃນກະແສບາງໆ. ສືບຕໍ່ຜະສົມຜະສານຈາກດ້ານລຸ່ມລົງ, ແຍກກ້ອນ.
• ພວກເຮົາຍ້າຍແປ້ງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃນແມ່ພິມທີ່ປົນກັບນ້ ຳ ມັນແລະປົນກັບແປ້ງ.
• ພວກເຮົາອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນເວລາ 40 ນາທີອຸນຫະພູມ 170-180 ອົງສາ.

ຄຳ ແນະ ນຳ. ໃນເວລາອົບ, ຢ່າເປີດປະຕູເຕົາອົບເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມວນບໍ່ຕົກ.

Meringue ອາຫານໃນເຕົາອົບ - ສູດທີ່ມີຮູບ

• ກະຮອກ 3 ໜ່ວຍ
• ຂອງຫວານໃດໆ. ເພີ່ມຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຢອດ.

ວິທີການຜະລິດ PP meringues? ຕີຂາວ, ຕື່ມນ້ ຳ ຫວານແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວໃສ່ພວກມັນ (ທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້ zest ນາວເລັກ ໜ້ອຍ). ການ ນຳ ໃຊ້ກະເປົາຫຼື syringe, ພວກເຮົາປະກອບເຂົ້າສານອາຫານແລະອົບ ສຳ ລັບ 60-90 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 100 ອົງສາ.

PP meringue: ສູດພ້ອມເສີບ

ໜຶ່ງ ໃນສູດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນສູດອາຫານການກິນທີ່ມີຄວາມ ເໝາະ ສົມ. ພະຍາດ meringues ດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັບສານອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ.

• ກະຮອກ 3 ໜ່ວຍ
• 2-3 ມັດຂອງ fitparade
• ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີໄຄບາງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.

ຕີໂປຣຕີນໃຫ້ສູງສຸດ, ຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆແນະ ນຳ ໃຫ້ ເໝາະ ສົມ, ຕີອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ. ພວກເຮົາກະຈາຍໃສ່ແຜ່ນອົບແລະອົບໃນ 60 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 100 ອົງສາ.

Meringue ກັບ stevia

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານການກິນກັບ sweetener ອິນຊີ. ໃນສູດນີ້ພວກເຮົາຈະໃຊ້ stevia.

• ກະຮອກ 3 ໜ່ວຍ
• 1 ບ່ວງກາເຟ stevia
• ເກືອບາງ

ຕີສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໃຫ້ເປັນໂຟມ ໜາ ແລະອົບປະໄວ້ 60 ນາທີໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນເຖິງ 100 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເຕົາອົບເລັກຫນ້ອຍ.

ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ pp meringues ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂອງຕ້ອນ, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ປະດັບອາຫານຫວານອື່ນໆ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: cake ເຄັກ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ meringues ກັບສະຫຼັດຫມາກໄມ້.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍໆແລະ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດທຸກໆມື້! ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມ pp meringues ແລະແບ່ງປັນຄວາມປະທັບໃຈຂອງທ່ານ! ຂໍຫຼຸດ ນຳ ້ ໜັກ ຮ່ວມກັນ!