ອາຫານທີ່ບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍ?

ເສັ້ນໄຍຈະຖືກ ນຳ ອອກມາບໍ່ປ່ຽນແປງຈາກຮ່າງກາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຖືກປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ຍ່ອຍສະຫຼາຍຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້, ແຕ່ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນຮ່າງກາຍ:

• ສ້າງເປັນອາຈົມໂດຍການເພີ່ມປະລິມານອາຫານທີ່ກິນ,
• ສະ ໜອງ ອາຈົມປົກກະຕິເນື່ອງຈາກການປັບປຸງກະຕຸ້ນ ລຳ ໄສ້,
• ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງສານພິດແລະສານພິດໃນຮ່າງກາຍເນື່ອງຈາກການດູດຊຶມແລະ ກຳ ຈັດທາດປະສົມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍພ້ອມກັບອາຈົມ,
• ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການສ້າງກ້ອນຫີນໃນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະພົກຍ່ຽວຕ່ອມຂົມ, ຍ້ອນວ່າມັນ ກຳ ຈັດຄວາມຄົງຕົວຂອງ ໜິ້ວ ນໍ້າບີແລະສົ່ງເສີມວຽກທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍຂອງລະບົບຖ່າຍເທ,
• ກຳ ຈັດສານ carcinogens ທີ່ພາໃຫ້ເປັນມະເລັງຈາກ ລຳ ໄສ້,
• ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດໃນຫລາຍໆດ້ານ: ທຳ ອິດ, ເສັ້ນໃຍອາຫານເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງໄຂມັນຈາກ ລຳ ໄສ້ຊ້າລົງ, ແລະອັນທີສອງ, ພວກມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດນໍ້າບີທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ, ສຳ ລັບການຜະລິດທີ່ໃຊ້ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ ຳ.
• ປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຈຸລັງຮ່າງກາຍໃຫ້ເປັນອິນຊູລິນ, ກຳ ຈັດຄວາມຕ້ານທານຂອງອິນຊູລິນແລະທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງໂດຍການລຸດການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງງ່າຍໆໃນ ລຳ ໄສ້,
• ສະກັດກັ້ນການພັດທະນາຂອງຂະບວນການເປັນມະເລັງໃນ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ແລະໃຫຍ່ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຍື່ອກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ພ້ອມທັງເປັນຍ້ອນການຜະລິດ microflora ໃນ ລຳ ໄສ້ຂອງກົດໄຂມັນທີ່ມີຜົນຕໍ່ຕ້ານມະເລັງ,
• ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາພະຍາດ cardiovascular ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງ lipids ແລະ glucose ໃນຮ່າງກາຍ,
• ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ເປັນຜົນມາຈາກຂະບວນການທີ່ສັບສົນຂອງການ ໝັກ ຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານໃນ ລຳ ໄສ້ແລະການປ່ອຍສານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງ lymphocytes ທຸກຊະນິດ.

ຄວາມຕ້ອງການເສັ້ນໃຍປະ ຈຳ ວັນ

ຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່ຄວນຈະມີເສັ້ນໃຍອາຫານ 20-25 g, ແລະ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ບັນທັດຖານແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມອາຍຸ, ຈາກ 10 g ໃນ ໜຶ່ງ ປີເຖິງ 18 g ໃນໄວ ໜຸ່ມ.

ການຂາດແຄນເສັ້ນໃຍໃນອາຫານເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານ, ທ້ອງຜູກ, ໂລກອ້ວນ, ການພັດທະນາຂອງເຊື້ອພະຍາດແລະການຫຼຸດລົງຂອງ microflora ໃນ ລຳ ໄສ້ທີ່ມີປະໂຫຍດ, ສະນັ້ນມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຂະຫຍາຍອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໃຍໃນປະລິມານຫລາຍ.

ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການຂາດແຄນແລະເຮັດໃຫ້ວຽກງານຂອງ ລຳ ໄສ້ເປັນປົກກະຕິ, ຕ້ອງໃຊ້ເສັ້ນໃຍໃນອັດຕາສ່ວນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສາມສ່ວນສີ່ຂອງເງິນອຸດ ໜູນ ປະ ຈຳ ວັນ - ລະລາຍ, ໃນຮູບແບບຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ,
• ໄຕມາດ ໜຶ່ງ - ບໍ່ສາມາດລະລາຍໄດ້, ໃນຮູບແບບຂອງທັນຍາພືດ, ເຂົ້າຈີ່ຫລືແກ່ນ.

ອາຫານປະເພດໃດທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໄຍອາຫານຫຼາຍ (ຕາຕະລາງ)

ໃນບັນດາອາຫານພືດທັງ ໝົດ, ເສັ້ນໃຍແມ່ນພົບຫຼາຍທີ່ສຸດໃນແກ່ນ, ໝາກ ໄມ້ທີ່ປອກເປືອກ, ຜັກດິບ, ຜັກແລະຜັກ. ການ ນຳ ໃຊ້ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ທ່ານປະມານສາມາດຄິດໄລ່ເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ, ແລະຖ້າ ຈຳ ເປັນກໍ່ຄວນຂະຫຍາຍອາຫານຂອງທ່ານ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ໃນຂະບວນການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານ (ການຕົ້ມ, ໜື້ງ), ປະລິມານເສັ້ນໄຍຫຼຸດລົງປະມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ສະນັ້ນບໍ່ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຕົ້ມຜັກເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ມີອາຫານການກິນເຊິ່ງອາຫານແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານສູງເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້ 2-4 ກິໂລຕໍ່ອາທິດເນື່ອງຈາກປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ຕໍ່າຂອງຖ້ວຍ.

ເງື່ອນໄຂເບື້ອງຕົ້ນ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແມ່ນເພື່ອຮັກສາປະລິມານແຄລໍລີ່ໃນແຕ່ລະມື້ໃນລະດັບ 1500-1600 kcal ແລະການຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານຂອງຫວານ, ແປ້ງ (ຈາກແປ້ງສາລີທີ່ນິຍົມ) ແລະໄສ້ກອກ.

ເມນູຕົວຢ່າງທີ່ອີງໃສ່ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຕາມກົດລະບຽບຂອງໂພຊະນາການສ່ວນປະກອບແລະຄວນປະກອບມີອາຫານ 3 ຄາບແລະອາຫານຫວ່າງ 2 ຢ່າງ:

• ອາຫານເຊົ້າ - ທັນຍະພືດທັນຍາພືດ (ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າບາເລ) ດ້ວຍເນີຍ, ໝາກ ໄມ້,
• ອາຫານທ່ຽງ - ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ຫລືອາຫານ loaf ຂອງຄາເຟ
• ອາຫານທ່ຽງ - ທາດໂປຼຕີນແລະສະຫຼັດກັບຜັກສົດ,
• ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ - ເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕ່ໍາທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ,
• ອາຫານຄ່ ຳ - ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ ດ້ວຍການເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ (2 ບ່ວງແກງຕໍ່ຈອກ kefir ຫຼືນົມສົ້ມກເຣັກ).

ອາຫານການກິນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເວລາໄດ້ບໍ່ ຈຳ ກັດ, ເພາະມັນບໍ່ຂັດກັບຫຼັກການຂອງອາຫານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແລະແຂງແຮງ.

ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ໜຶ່ງ ໃນເຫດຜົນຂອງການພັດທະນາໂລກເບົາຫວານຂອງຊະນິດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ (ການລ່ວງລະເມີດທາດແປ້ງໄວ), ສະນັ້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍົກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸກະຕ່າຍຈາກອາຫານແລະປະກອບເປັນອາຫານໂດຍອີງໃສ່ຜັກທີ່ດີ, ທັນຍາພືດແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ.

ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂມັນຕ່ ຳ, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດຂອງອິນຊູລິນແລະຊ່ວຍຕ້ານໂລກອ້ວນ.

ເພາະສະນັ້ນ, ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານຂອງຊະນິດທີສອງ, ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍໃນສ່ວນປະກອບ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນວັດຖຸດິບ, ຄວນປະກອບເຂົ້າໃນແຕ່ລະຄາບ (ພ້ອມກັບໂປຣຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ໂດຍສະເລ່ຍ).

ສຳ ລັບທ້ອງຜູກ

ເປັນຜົນມາຈາກການຂາດສານອາຫານ, ວິຖີຊີວິດທີ່ບໍ່ມີປະສິດຕິພາບແລະຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານພູມຕ້ານທານ, ອາຈົມຫນາແຫນ້ນແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນ ລຳ ໄສ້, ເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນພິດ (ການເປັນພິດ) ຂອງຮ່າງກາຍ, ການເກີດຂອງ polyps ແລະ hemorrhoids.

ການ ນຳ ໃຊ້ເສັ້ນໃຍ, ທ່ານສາມາດກະຕຸ້ນການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້ໂດຍການລະຄາຍເຄືອງທີ່ໄດ້ຮັບໃນເຍື່ອເມືອກທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ, ພ້ອມທັງເຮັດໃຫ້ອາຈົມແລະເພີ່ມປະລິມານອາຈົມ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍ ກຳ ຈັດອາການທ້ອງຜູກ.

ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ້ອງຜູກ, ພື້ນຖານຂອງຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຄວນເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍ:

• ເຂົ້າຈີ່ wholemeal (ເຂົ້າສາລີຫລືເຂົ້າຈີ່), ພ້ອມດ້ວຍເຂົ້າສາລີ,
• ທັນຍາພືດຈາກເມັດພືດທັງ ໝົດ ໃສ່ນ້ ຳ,
• ຜັກດິບແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ (zucchini, carrots, ຜັກກາດ, beets),
• ສີຂຽວ (celery, parsley, dill),
• ຫມາກໄມ້ສົດແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ (ໂດຍສະເພາະ prunes),
• ໝາກ ໄມ້.

ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ອາການທ້ອງຜູກສາມາດເກີດມາຈາກຂະບວນການທາງສະລີລະວິທະຍາ - ອິດທິພົນຂອງ progesterone ໃນເລືອດເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການຜ່ອນຄາຍຂອງມົດລູກແລະ ລຳ ໄສ້. ສຳ ລັບອາຈົມປົກກະຕິໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ນອກ ເໜືອ ຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ, ມັນຍັງແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຝານຈາກເຂົ້າສາລີ, oats, rye ແລະດື່ມນ້ ຳ 1.5-2 ລິດ.

Contraindications

ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນປະໂຫຍດຂອງມັນ, ເສັ້ນໃຍທີ່ມີການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ (ຫຼາຍກ່ວາ 40 ກຣາມຕໍ່ມື້), ໂດຍສະເພາະໃນຮູບແບບຂອງເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ, ເຮັດໃຫ້ ລຳ ໄສ້ເສີຍຫາຍ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ:

• bloating
• flatulence
• ຖອກທ້ອງ
• ປວດທ້ອງ
• ການຂາດນໍ້າ.

ນອກນັ້ນຍັງມີພະຍາດທີ່ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານສູງເປັນສານຜິດເນື່ອງຈາກມີຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ອາດເກີດຂື້ນກັບເຍື່ອເມືອກຂອງ ລຳ ໄສ້:

• ແຜກະເພາະອາຫານແລະແຜໃນ duodenal,
• ຄັນ
• ພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້ທີ່ເຊາະເຈື່ອນແລະ ໜຽວ,
• ເສັ້ນເລືອດຝອຍ
• ໄຂ້ຫວັດໃນ ລຳ ໄສ້.

ດ້ວຍອາການຂອງພະຍາດເຫຼົ່ານີ້, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍບໍ່ຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ, ແລະຜັກຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກສະເພາະໃນຮູບແບບອົບຫຼືຕົ້ມ.

ເສັ້ນໃຍຢູ່ໃສ

ການຮູ້ວ່າອາຫານໃດທີ່ບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຕໍ່ອາຫານຂອງທ່ານກັບຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜູ້ທີ່ສາມາດແບ່ງອອກເປັນຫົວຂໍ້ຍ່ອຍ.

ມີເສັ້ນໃຍອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຢູ່ໃນພືດທັນຍາຫານເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າບາເລ້, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າແລະອື່ນໆ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກິນອາຫານປະເພດເມັດທັນຍາພືດ. ທັນຍາຫານແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີພິເສດທັນທີທັນໃດບໍ່ທັນມີເສັ້ນໃຍ. ພວກມັນ, ເຖິງວ່າສະດວກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ກໍ່ບໍ່ມີຄຸນຄ່າເທົ່າກັບເມັດພືດທັງ ໝົດ.

Bran - ວັດຖຸດິບທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງການຜະລິດແປ້ງ, ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນຂອງເມັດເປືອກແຂງ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ 75-80% ປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ. ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານທຸກຢ່າງແມ່ນມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ສາລີ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມແຂງແຮງ.

ກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ ໜື້ງ ກັບນ້ ຳ ຕົ້ມ. ສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍລິໂພກກ່ອນອາຫານ, ລ້າງລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຫຼາຍໆ. ແນະ ນຳ ເຂົ້າກາບເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຄ່ອຍໆ, ເລີ່ມແຕ່ 1/2 tsp. ແລະການ ນຳ ເອົາ, ພາຍໃນສອງສາມອາທິດ, ເຖິງ 1 tbsp. ທ 3 ເທື່ອຕໍ່ມື້.

ໃນພະແນກໂພຊະນາການແລະຮ້ານຂາຍຢາທີ່ມີສຸຂະພາບດີທ່ານສາມາດຊື້ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ບັນຈຸປະເພດຕ່າງໆໄດ້ແກ່: ເຂົ້າສາລີ, ສາລີ, ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານເພີ່ມເຕີມ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ.

ຕາຕະລາງ: ມີເສັ້ນໃຍໃນທັນຍາພືດແລະຄັນຮົ່ມ

ເປັນຫຍັງ granulosis ຈຶ່ງ ຈຳ ເປັນ, ຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ວິທີທີ່ຄົນກິນ, ອາຫານທີ່ລາວກິນ, ສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລາວ, ລວມທັງຮູບລັກສະນະແລະສະຫວັດດີພາບຂອງລາວ.

ພ້ອມກັບອາຫານໃນຮ່າງກາຍ ຈຳ ນວນວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ຜ່ານໄປໃນເສັ້ນທາງທີ່ສັບສົນຂອງການແບ່ງປັນ, ການປ່ຽນແລະການດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນ plasma.

ດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ສະຖານະການແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າອົງປະກອບດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ແຕກແຍກອອກເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍລົງໃນກະເພາະອາຫານແລະອອກມາໃນຮູບແບບເດີມ, ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງມັນ ສຳ ລັບມະນຸດແມ່ນບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້.

ການ ນຳ ໃຊ້ໃຍອາຫານແມ່ນຫຍັງ?

• ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍເປັນປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ metabolism ແລະຟື້ນຟູການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້.
• ກິນເສັ້ນໃຍອາຫານໃຫ້ຫຼາຍຈະຊ່ວຍຮັກສາການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ປອດໄພແຕ່ໄວ. ບຸກຄົນ ໜຶ່ງ ຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງຫລັງຈາກກິນອາຫານສ່ວນນ້ອຍ, ເປັນຜົນມາຈາກນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນອອກໄປ.
• ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິແລະຫຼຸດລົງ.
• ການກະຕຸ້ນຂອງ peristalsis ແມ່ນຖືກກະຕຸ້ນ.
• ລະບົບ lymphatic ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ.
• ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບການອະນາໄມຈາກສານພິດ, ສານພິດ, ລຳ ໄສ້ແລະ ລຳ ໄສ້, ໄຂມັນທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນ.
• ລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດຫຼຸດລົງ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບໃນການປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາພະຍາດ cardiovascular.
• ເສັ້ນໃຍກ້າມແມ່ນເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງ.
• ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນ, ເສັ້ນໃຍຊ່ວຍປ້ອງກັນເນື້ອງອກມະເຮັງ.

Cellulose ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຫຼາຍຮູບແບບ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງກັນໃນ ໜ້າ ທີ່ການເຮັດວຽກຂອງມັນ.

ກຸ່ມລະລາຍລວມມີ pectin, alginates, ຢາງແລະສານອື່ນໆ. ປ່ຽນເປັນວຸ້ນ, ພວກມັນມີຄວາມສາມາດໃນການດູດນ້ ຳ ໃນປະລິມານຫລາຍ.

ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍບໍ່ໄດ້ຖືກ ທຳ ລາຍ. ດູດນ້ ຳ, ມັນພຽງແຕ່ໃຄ່ບວມຄືກັບຟອງນ້ ຳ. ສິ່ງນີ້ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ກິດຈະ ກຳ ຂອງ ລຳ ໄສ້ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ກຸ່ມທີ່ລະລາຍບໍ່ໄດ້ລວມມີ hemicellulose, lignin, cellulose.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເສັ້ນໃຍແມ່ນແບ່ງອອກໂດຍ ກຳ ເນີດເປັນສັງເຄາະແລະ ທຳ ມະຊາດ. ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສວ່າສານທີ່ສ້າງຂື້ນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂປອມແມ່ນຄຸນລັກສະນະທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ ທຳ ມະຊາດ, ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນໃດໆ.

ເອົາໃຈໃສ່! ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໄຍ (ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພວກມັນແມ່ນຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້) ໃຫ້ສະພາບການອີ່ມໃຈ, ໃຫ້ຮ່າງກາຍຮັບຜິດຊອບພະລັງງານຕະຫຼອດມື້, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກິນເກີນແລະຮັບນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມ, ແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກງ່າຍແລະບໍ່ເສຍຄ່າ.

ນໍ້າມັນສັດແລະຜັກ

ນໍ້າມັນທີ່ມາຈາກພືດໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໄສມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຫຼາຍກ່ວາໄຂມັນສັດ (ເສັ້ນໃຍອາຫານແມ່ນຂາດຢູ່ໃນພວກມັນ), ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນດີຫຼາຍ.

ແຕ່ໃນສະຖານະການທີ່ມີເສັ້ນໃຍພືດ, ມັນບໍ່ແມ່ນແນວນັ້ນ. ມັນບັນຈຸບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຄາບອາຫານແລະແປ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງມີຢູ່ຕໍ່ໄປຫຼັງຈາກການສະກັດເອົານໍ້າມັນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ. ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານປະກອບມີດອກຕາເວັນ, ຜັກບົ້ງ, ໝາກ ຖົ່ວແລະເມັດ ໝາກ ງາ.

ເມື່ອເລືອກເຂົ້າຈີ່, ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບປະເພດແປ້ງມັນທີ່ຜະລິດຈາກ. ຄວາມຕ້ອງການຄວນໄດ້ຮັບເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດຫຼືຈາກແປ້ງຫຍາບ. ທ່ານຄວນກິນເຂົ້າຈີ່ຈາກທັນຍາພືດແລະທັນຍາພືດ.

ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ມີພຽງແຕ່ຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ດິບທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ມີເສັ້ນໃຍອາຫານ, ສະນັ້ນເສັ້ນໄຍບໍ່ໄດ້ເກັບໄວ້ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມນ້ ຳ.

ເສັ້ນໃຍອາຫານແມ່ນພົບໃນປະລິມານຫລາຍໃນແກ່ນ. ແກ່ນ almond ຫຼາຍທີ່ສຸດ, hazelnuts ແລະ walnuts ແມ່ນອຸດົມສົມບູນ. ເສັ້ນໄຍແມ່ນຍັງມີຢູ່ໃນ pistachios, ຖົ່ວດິນ, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ.

ດີ, ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຮູ້ວ່າແກ່ນ ໝາກ ອຶສາມາດກິນໄດ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະມີເນື້ອໃນໃຍອາຫານສູງ

ທັນຍາພືດແລະທັນຍາພືດ

ເສັ້ນໃຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນພືດທັນຍາຫານສ່ວນໃຫຍ່:

ມີພຽງເງື່ອນໄຂດຽວເທົ່ານັ້ນ - ທັນຍາພືດບໍ່ຄວນຜ່ານການປຸງແຕ່ງກ່ອນ, ມັນຄວນຈະເປັນໄປໄດ້ທັງ ໝົດ. ເຂົ້າທີ່ບໍລິສຸດແລະບໍ່ມີເມັດເຂົ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໃຍໃນຮ່າງກາຍເຕີມໄດ້, ແຕ່ວ່າເຂົ້າສາລີຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເລື່ອງນີ້.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ຜັກໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຈະສູນເສຍປະລິມານເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ສະນັ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງອາຫານດິບ.

ພວກມັນບາງຄົນກໍ່ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໂດຍກົງກັບປອກເປືອກແລະແກ່ນ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບໃນຜັກເຫຼົ່ານີ້ທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນແຫຼ່ງເສັ້ນໃຍຕົ້ນຕໍ (ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບໂຣກເບົາຫວານ).

ຜັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ:

1. ຜັກຫົມ
2. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ
3. ຜັກກາດຂາວ.
4. ໃບເຕີຍ
5. ກະແລັມ.
6. ໝາກ ແຕງ
7. ຮາກ.
8. ເບຍ.
9. ມັນຕົ້ນ.

ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງຄອບຄົວ legume ກໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງທັງເສັ້ນໄຍລະລາຍແລະລະລາຍ.

ເສັ້ນໃຍແມ່ນຫຍັງ?

ນີ້ແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣດປະເພດພິເສດທີ່ເອີ້ນວ່າເສັ້ນໃຍອາຫານເຊິ່ງບໍ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ພວກເຂົາ, ເຂົ້າກະເພາະອາຫານ, ຖືກປ່ຽນເປັນໂມເລກຸນ້ ຳ ຕານ, ບໍ່ເນົ່າເປື່ອຍ, ຖືກໄລ່ອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

ເສັ້ນໄຍປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແລະຄວາມອຶດຫິວ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄາໂບໄຮເດຣດພິເສດເຫລົ່ານີ້, ອາຫານຍ້າຍຜ່ານລະບົບຍ່ອຍອາຫານ (ລຳ ໄສ້ໃນກະເພາະອາຫານ). ການຂາດແຄນເສັ້ນໃຍອາຫານໃນຮ່າງກາຍເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງຜູກ, ລົບກວນການເຜົາຜານອາຫານ.

ຄວາມຕ້ອງການເສັ້ນໃຍປະ ຈຳ ວັນ

ຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ, ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ, ປະ ຈຳ ວັນຕ້ອງການເສັ້ນໃຍອາຫານປະມານ 20-30 g. ຄາບອາຫານຂອງຄົນໂດຍສະເລ່ຍ, ຕາມກົດລະບຽບ, ບໍ່ລວມເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດຄອບຄຸມບັນທັດຖານນີ້ໄດ້. ໂດຍປົກກະຕິຄົນໃນໄວອາຍຸໃດ ໜຶ່ງ ບໍລິໂພກເສັ້ນໃຍອາຫານສູງສຸດ 15 ກຣາມຕໍ່ມື້.

ການອອກ ກຳ ລັງກາຍເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການໃຍອາຫານ. ສຳ ລັບນັກກິລາທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຝຶກແອບຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ອັດຕາປະ ຈຳ ວັນສູງເຖິງ 38-40 g. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການເພີ່ມປະລິມານແລະການກິນແຄລໍຣີ່.

ເສັ້ນໄຍ - ສັງເຄາະຫລືຜັກ?

ເສັ້ນໄຍສາມາດປະຕິບັດໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງເມັດແລະອາຫານເສີມກິລາ. ການປຽບທຽບການປຽບທຽບແມ່ນຕໍ່າກວ່າແຫຼ່ງພືດຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ. ໃນ 150-200 g ກະຕຸກຂອງເສັ້ນໄຍກວມເອົາ 5-10%, ນັ້ນແມ່ນສອງເງິນອຸດ ໜູນ ສອງວັນ.

ໃນທາດເພີ່ມ 100 g, ພື້ນຖານຂອງມັນແມ່ນແກ່ນຂອງ flax ແລະ thistle ້ໍານົມ, ຫອຍຂອງເມັດພືດຂອງ millet, oilcake, 5-15 g ຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ. ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ພວກມັນຖືກລວມເຂົ້າເປັນຄາໂບໄຮເດຣດ, ແລະດ້ວຍເຫດນີ້, ຊາ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟບັນຈຸເສັ້ນໄຍ 1-2 g.

ເປັນຫຍັງຜູ້ຊາຍທີ່ທັນສະໄຫມຂາດສານໃຍອາຫານ?

ເຫດຜົນແມ່ນນອນຢູ່ໃນຄາບອາຫານ, ເຊິ່ງປະກອບມີເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ອາຫານຫວ່າງ, ຜະລິດຕະພັນຈາກແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ, ເຂົ້າຂາວ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ, ນ້ ຳ ເຂົ້າບັນຈຸແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ປະຕິບັດໂດຍວິຕາມິນແລະເສັ້ນໄຍ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ບົກຜ່ອງນີ້ດ້ວຍວິຕາມິນທີ່ສັບສົນແລະເສັ້ນໃຍສັງເຄາະ.

ຖ້າບໍ່ມີຜັກໃນເມນູ, ແລະ ໝາກ ໄມ້ຈະຖືກບໍລິໂພກເປັນປະເພດເຂົ້າ ໜົມ ຫຼືຮູບແບບອື່ນໆທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດໄວ, ສິ່ງນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂລກເບົາຫວານ, ພະຍາດຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະໂລກອ້ວນ. ການຫລີກລ້ຽງສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງປະກອບເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະສົມດຸນ.

ອາຫານປະເພດໃດທີ່ມີເສັ້ນໄຍຫລາຍທີ່ສຸດ?

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຖົ່ວລຽນແລະຖົ່ວ ທຳ ມະດາ, ແປ້ງສາລີເມັດເຂົ້າ, ສາລີແລະອາໂວກາໂດມີປະມານ 10-15% ຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານຈາກນ້ ຳ ໜັກ ແຫ້ງຂອງມັນເອງ. ສ່ວນນ້ອຍໆຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບທາດແປ້ງປະມານ 5-10 g ນີ້.

ເສັ້ນໃຍແມ່ນກິນຈາກຜັກສະຫຼັດ, ສີຂາວແລະກະລ່ ຳ ດອກ, ມັນຝະລັ່ງທີ່ບໍ່ມີທາດ, ມັນຕົ້ນ, ສາລີຫວານ, ສາລີ, ຜັກບົ້ງ, ຜັກບົ້ງ, ແຄລອດ, ຖົ່ວຂຽວ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, pasta ຈາກເຂົ້າສາລີທັງ ໝົດ, ເຂົ້າ ໜົມ, ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ໂປມ, ສະຕໍເບີຣີ, ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ກ້ຽງ , ໝາກ ມ່ວງ, ແກ່ນ.

ການໄດ້ຮັບສານໃຍອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ

ເສັ້ນໃຍສ່ວນເກີນຍັງມີຜົນສະທ້ອນທາງລົບຂອງມັນ ນຳ ອີກ. ການກິນເສັ້ນໃຍອາຫານໃນປະລິມານຫລາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງອືດ. ຄາໂບໄຮເດຣດພິເສດນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບນັກກິລາທີ່ຕິດຕາມອາຫານການກິນເພື່ອໃຫ້ກ້າມເນື້ອແຂງແຮງ.

ອັດຕາປະ ຈຳ ວັນແມ່ນໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນຫລາຍໄລຍະ:

• 5 g ຕອນເຊົ້າ - ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ,
• 10-15 g ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ - ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ໄມ້,
• 10 ຫາ 15 g ສໍາລັບຄ່ໍາ - ຫມາກອາໂວກາໂດ, ຜັກຂຽວ.

ເມນູອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານທີ່ແນະ ນຳ.

ຕາຕະລາງໃຍ

ຂໍ້ມູນຕາຕະລາງແມ່ນອີງໃສ່ "ຕົວຊີ້ວັດທີ່ດີເລີດ" ແລະບໍ່ສາມາດຮັບຮູ້ວ່າເປັນແຫລ່ງຂໍ້ມູນທີ່ແທ້ຈິງ 100%. ປະລິມານຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານແມ່ນຂື້ນກັບວິທີການເຕີບໃຫຍ່ແລະການກະກຽມໃນຕໍ່ ໜ້າ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໄຍອ່ອນລົງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຍ່ອຍງ່າຍແລະດູດຊຶມທາດແປ້ງ.

ບໍ່ແມ່ນຕາຕະລາງທັງ ໝົດ ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້. ໃນຫລາຍໆຊະນິດ, ໝາກ ກ້ຽງແມ່ນຢູ່ໃນອັນດັບຕົ້ນໆຂອງບັນດາແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງເສັ້ນໃຍ. ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມຂອງລູກໃນທ້ອງມີປະລິມານສູງສຸດ 1.5 g ມັນດີກວ່າທີ່ຈະສຸມໃສ່ອາຫານໃດທີ່ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ຕົວເລກເທົ່ານັ້ນ.

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງເສັ້ນໄຍ

ເສັ້ນໃຍແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ແຕກແຍກເພື່ອສ້າງເປັນທາດນ້ ຳ ຕານເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສ້າງພື້ນຖານຂອງຈຸລັງຂອງຈຸລັງ. ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ໄດ້ຜະລິດເສັ້ນໃຍອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເປັນອິດສະຫຼະ, ສະນັ້ນມັນຖືກບັງຄັບໃຫ້ຮັບເອົາມັນຜ່ານອາຫານ. ໃນກໍລະນີນີ້, ອາຫານຄວນເປັນຂອງກຸ່ມຄາໂບໄຮເດຣດພິເສດທີ່ກະເພາະອາຫານບໍ່ຍ່ອຍໄດ້. ເສັ້ນໃຍອາດຈະມີເສັ້ນໃຍຫຍາບຫຼືອ່ອນ. ສ່ວນປະກອບອາຫານຫຍາບປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບຂອງ cellulose, ໃນຂະນະທີ່ເນື້ອອ່ອນໆປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ ຢາງ, pectins ແລະ cellulose. ໃນທາງນີ້ ເສັ້ນໄຍອ່ອນແມ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນກະເພາະອາຫານໄດ້.

ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດດູດຊືມເສັ້ນໃຍອາຫານໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ໂຄງສ້າງທີ່ຫຍາບຄາຍຂອງພວກມັນຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານເປັນເວລາດົນນານ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່. ຂໍຂອບໃຈພວກເຂົາ, ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງກິນຫນ້ອຍລົງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ລາວມີອິດທິພົນຕໍ່ນ້ໍາຫນັກຂອງລາວທີ່ມີປະໂຫຍດ. ດ້ວຍເສັ້ນໃຍ, ທ່ານສາມາດ ກຳ ຈັດອາການທ້ອງຜູກໄດ້. ມັນຊ່ວຍໃນການປ່ອຍຕົວຂອງຮ່າງກາຍອອກຈາກ carcinogens, ເຊິ່ງໃນປະລິມານຫຼາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຫຼົ້າ.

ເສັ້ນໃຍຫຍາບ, ຕັ້ງຢູ່ໃນ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ພວກມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຄົງທີ່, ກຳ ຈັດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີແລະປັບນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຄົນ. ຈາກທັດສະນະດ້ານພະລັງງານ, ອາຫານປະເພດນີ້ບໍ່ໄດ້ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດມາສູ່ຮ່າງກາຍ, ແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄົງຕົວວຽກງານຂອງອະໄວຍະວະທັງ ໝົດ.

ນັກໂພຊະນາການໄດ້ພົບວ່າເສັ້ນໃຍ 35-45 ກຣາມແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່ໃນແຕ່ລະມື້, ແລະເດັກນ້ອຍຕ້ອງການພຽງແຕ່ 10 ກຣາມ. ຜູ້ທີ່ມີຄາບອາຫານຄວນກິນອາຫານ 35 ກຣາມຕໍ່ມື້.

ເສັ້ນໃຍຫຍາບແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບກົດລະບຽບ ທຳ ມະຊາດຂອງລະດັບ glucose ໃນຮ່າງກາຍ. ແຕ່ການທີ່ຈະລວມເອົາຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງທ່ານຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ເວລາໃນຮ່າງກາຍເພື່ອໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານດັ່ງກ່າວ. ການຫັນປ່ຽນແຫຼມໄປຫາສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກະເພາະອາຫານ.

ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຊ່ວຍເພີ່ມລັກສະນະໂຄງສ້າງຂອງເສັ້ນໃຍ, ສະນັ້ນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຈະຖືກຫຼຸດລົງ. ເພື່ອໃຫ້ອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນ ໝາກ ໄມ້ສົດ. ແມ່ຍິງຖືພາຄວນບໍລິໂພກພວກມັນໃນປະລິມານຫຼາຍເພື່ອປ້ອງກັນອາການທ້ອງຜູກ. ແຕ່ປະລິມານ ໝາກ ໄມ້ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍບໍ່ຄວນຈະເກີນ 25% ຂອງອາຫານທີ່ບໍລິໂພກທັງ ໝົດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການລະລາຍຂອງກະເພາະອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແສບຮ້ອນ.

ຈາກທັດສະນະທາງດ້ານອາຫານ, ເສັ້ນໃຍແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫລາຍ, ເພາະວ່າມັນມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ນໍ້າ ໜັກ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າເສັ້ນໃຍອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີຄຸນຄ່າດ້ານພະລັງງານໃນຕົວເອງ, ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າພວກມັນບໍ່ເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ກິໂລ. ການມີຢູ່ຂອງພວກເຂົາມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນອາຫານການກິນຂອງຜູ້ທີ່ສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍແລະນ້ ຳ ໜັກ ປົກກະຕິ.

ຄາບອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານ. ເສັ້ນໃຍຫຍາບທີ່ລະລາຍບໍ່ມີຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍຊະນິດເຊິ່ງໃນເວລາທີ່ກືນກິນ, ດູດທາດແຫຼວທີ່ຍັງຄົງຄ້າງແລະ ກຳ ຈັດສານພິດແລະທາດເບື່ອ. ນອກຈາກຄຸນປະໂຫຍດຂອງທາດ ບຳ ລຸງ, ເສັ້ນໄຍແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການປ້ອງກັນອາການທ້ອງຜູກ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄຸນສົມບັດທີ່ດູດຊືມຂອງມັນ, ມັນເຈືອຈາງແລະເພີ່ມມວນມະຫາສະມຸນໄພ, ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການອອກ ກຳ ລັງກາຍຂອງພວກມັນ.

ເວົ້າເຖິງຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ການໄດ້ຮັບສານໃຍອາຫານຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການສູນເສຍນ້ ຳ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະເຖິງແມ່ນວ່າ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ກໍ່ສາມາດສະແດງອອກໄດ້. ເພື່ອປ້ອງກັນສິ່ງນີ້, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຄວບຄຸມການບໍລິໂພກຂອງເສັ້ນໃຍຫຍາບແລະຢ່າລືມດື່ມນ້ ຳ.

ບັນຊີ ໝາກ ໄມ້

ການມີເສັ້ນໃຍອາຫານມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ການເຮັດວຽກທັງ ໝົດ ຂອງອົງການຈັດຕັ້ງທັງ ໝົດ. ດ້ວຍການຂາດແຄນຂອງມັນ, ພະຍາດຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງສາມາດພັດທະນາໄດ້, ສະນັ້ນ, ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະອ່ານບັນຊີຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີຈໍານວນຫລາຍຂອງເສັ້ນໄຍ.

• ອາໂວກາໂດ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C, E, K, B6 ແລະ B9. 100 g ຂອງລູກໃນທ້ອງມີເສັ້ນໃຍອາຫານປະມານ 6,5 g, ຂື້ນກັບຊະນິດແລະສີຂອງເປືອກ. ໝາກ ໄມ້ສີຂຽວອ່ອນໆຈະອີ່ມຕົວດ້ວຍເສັ້ນໃຍຫຼາຍກ່ວາ ໝາກ ໄມ້ສີຂຽວເຂັ້ມ. ນອກຈາກນີ້, ໝາກ ອາໂວກາໂດມີປະໂຫຍດໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ.
• pear ອາຊີ. ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເສັ້ນໃຍ 3.5 g ແມ່ນບໍລິໂພກ. ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ K ແລະ C, ແລະຍັງມີໂປຕີນແລະກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ-6 ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ມັນມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ.

• ຫມາກພ້າວ ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແລະບັນຈຸເສັ້ນໄຍ 9 g ຕໍ່ 100 g ຂອງເດັກ. ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ manganese, selenium ແລະວິຕາມິນ B9. ການໃຊ້ ໝາກ ພ້າວສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະ ກຳ ຈັດຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
• ໝູ ສົດມີເສັ້ນໃຍອາຫານ 3 ກຣາມ, ແລະໃນຮູບແບບແຫ້ງ - ເກືອບ 10 ກຣາມ. ນອກຈາກນັ້ນ ໝາກ ໄມ້ຍັງມີປະໂຫຍດຍ້ອນທາດໂປຕາຊຽມ, ແມັກນີຊຽມ, ທອງແດງ, ກົດ pantothenic ແລະວິຕາມິນ B6. ໝາກ ອຶສາມາດເຮັດໃຫ້ກະດູກແລະເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງ, ພ້ອມທັງເຮັດຄວາມສະອາດ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້ອອກຈາກສານພິດ.

• ຫມາກໂປມ. ມີເສັ້ນໃຍຫຍາບ 2,5 ກຣາມຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໝາກ ໄມ້ເຫລົ່ານີ້ຊ່ວຍ ກຳ ຈັດສານພິດໃນຮ່າງກາຍແລະຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ ລຳ ໄສ້. ຫມາກໂປມສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມຫິວໂຫຍເປັນເວລາດົນນານ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດໃນເວລາຄາບອາຫານ.
• ວັນທີ. ໝາກ ໄມ້ຈອກ ໜຶ່ງ ກວມເອົາປະມານ 46% ຂອງເສັ້ນໃຍ. ພວກມັນຊ່ວຍໃນລະດັບປົກກະຕິຂອງລະດັບ glucose ແລະ cholesterol ໃນເລືອດ, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ລະບົບກະເພາະ ລຳ ໄສ້ມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ວັນທີດິບຫລືເປັນຂອງຫວານ.

• Qiwi 100 g ປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ 3 g, ນໍ້າຕານ 9 g ແລະໄຂມັນ polyunsaturated 0.3. ໝາກ ໄມ້ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນແຂງແຮງ, ກະຕຸ້ນການຜະລິດ collagen, ພ້ອມທັງປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ.
• ກ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B6 ແລະ C. ໝາກ ໄມ້ສະເລ່ຍປະກອບມີເສັ້ນໃຍປະມານ 3 g ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການປັບປຸງສະພາບຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະສະກັດກັ້ນຄວາມຮູ້ສຶກຫິວ. ໝາກ ກ້ວຍທີ່ບໍ່ມີສານມີສ່ວນປະກອບຂອງແປ້ງແລະ pectin ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.

• ສົ້ມ ບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍ 2.3 g ຕໍ່ 100 g ຂອງ ໝາກ ໄມ້. ກັບມັນ, ທ່ານສາມາດປັບປຸງວຽກງານຂອງສັນຍາກ່ຽວກັບລໍາໄສ້ແລະ microflora ໃນລໍາໄສ້. ໝາກ ກ້ຽງຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານແລະ ກຳ ຈັດທາດໄຂມັນ.
• Persimmon. ເສັ້ນໃຍອາຫານປະມານ 6 g ຕໍ່ ໝາກ ໄມ້. ມັນສະກັດກັ້ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວຍ້ອນສານ pectin ບັນຈຸຢູ່ໃນມັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.

ອາຫານປະເພດໃດທີ່ບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ

ໃຍ - ໜຶ່ງ ໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ປົກກະຕິ. ສະນັ້ນ, ທຸກຄົນທີ່ໃສ່ໃຈສຸຂະພາບຂອງລາວຄວນປະກອບມີອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານໃນປະ ຈຳ ວັນຂອງຕົນເພື່ອທີ່ຈະ ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.

ເສັ້ນໃຍແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດ:

ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຟເບີປະເພດ ທຳ ອິດ, - ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ຜັກກາດ, ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ, broccoli, ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ, ແກ່ນ, ເຂົ້າໂອດ. ເສັ້ນໃຍດັ່ງກ່າວສາມາດປ່ຽນເປັນມວນທີ່ຄ້າຍຄືວຸ້ນ, ມັນຮັກສາກະເພາະອາຫານໃຫ້ລະມັດລະວັງ.

ເສັ້ນໃຍລະລາຍ ໃນອາຫານເຊັ່ນ legumes, ພືດ (ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນເປືອກຂອງມັນ), ໃນການປອກເປືອກຂອງຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້.

ອາຫານທີ່ບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍ?

ເສັ້ນໃຍ 20-30 ກຣາມແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງບັນຫາກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານ, ໄມໂຄຣໂຟມໃນ ລຳ ໄສ້, ການ ກຳ ຈັດສານພິດແລະໂລຫະ ໜັກ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າອາຫານໃດທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໄຍ.

ເສັ້ນໄຍພືດຫຼາຍປະກອບດ້ວຍ:

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຜັກ ທຳ ມະດາ. Carrots, ແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, beets, ຣາວກັບແກະ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, broccoli, radishes - ຜັກທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍ.

ຜະລິດຕະພັນເສັ້ນໃຍຍັງປະກອບດ້ວຍ ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະແກ່ນ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນ pear, apple, grapes, peaches, pistachios ແລະ figs.

ແຕ່ເນື້ອໃນເສັ້ນໃຍທີ່ສູງທີ່ສຸດແມ່ນ:

ປະເພດອື່ນໆຂອງເມັດພືດທັງຫມົດ.

ເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ເຂົ້າຈີ່ bran.

ກະລຸນາສັງເກດວ່າ ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກສົດ, ພວກເຂົາຕ້ອງບໍ່ຖືກປະຕິບັດຕໍ່ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

ຫລີກລ້ຽງອາຫານເສີມຕໍ່ໄປນີ້ໃນອາຫານ: inulin, polydextrose, maltodextrin.

ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນບໍລິໂພກນົມ, ປາ, ຊີ້ນ, ຊີດ, ຄິດວ່າພວກມັນເສີມສ້າງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາດ້ວຍເສັ້ນໃຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ພວກເຮົາສັງເກດເຫັນວ່າ ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ມີເສັ້ນໃຍ.

ປະລິມານຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ

ລາຍຊື່ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງ. ປະລິມານຂອງເສັ້ນໃຍໃນຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ໃນ 100 ກຼາມ:

ຖົ່ວແລະຖົ່ວ - 15%,

ເຂົ້າຂາວແລະເຂົ້າສາລີ - 8%,

ເຂົ້າໂອດແລະເຂົ້າບາເລ - 8-10%,

ແກ່ນ ໝາກ ອຶ, ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ກອກເທດ -10-15%,

ຜັກສົດ - 2-5%. ຜັກທີ່ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍທີ່ສຸດ: ຖົ່ວຂຽວ, ງອກ Brussels, broccoli, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ແຄລອດ,

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - 3-7%. ໝາກ ຂາມແລະສີ ດຳ ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍທີ່ສຸດ,

ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ - 5-10%. ເສັ້ນໃຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ peach, pears ແລະ ໝາກ ໂປມ.

ຕາຕະລາງໃຍແກ້ວ

ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານໂດຍການລວມເອົາອາຫານທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໃຍ. ຈັດພີມມາໂດຍ econet.ru

ນແຕ່ວ່າການຕັ້ງຊື່

ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ

ມີ ໜ້ອຍ ທີ່ຮູ້ວ່າ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານ. ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍໃນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ວັນທີ, raisins, apricots ແຫ້ງ. ຖ້າອາຫານເຊົ້າຂອງຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ມີ cocktail ທີ່ມີສຸຂະພາບດີນີ້, ລາວຈະໄດ້ຮັບການຕອບສະ ໜອງ ແລະພະລັງງານຕະຫຼອດມື້.

ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນເປັນປະ ຈຳ:

ໝາກ ໄມ້ເຫລົ່ານີ້ຈະ ກຳ ຈັດຮ່າງກາຍຂອງການຂາດໃຍເສັ້ນໃຍ.

ຕາຕະລາງປະລິມານເສັ້ນໃຍອາຫານ

ຕົວເລກແມ່ນອີງໃສ່ເສັ້ນໃຍໃນກຼາມຕໍ່ອາຫານ ໜຶ່ງ ຄາບ

ເສັ້ນໄຍອາຫານ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໂອກາດທີ່ແທ້ຈິງທີ່ຈະມີສຸຂະພາບທີ່ດີເລີດແລະເບິ່ງສວຍງາມ, ແຕ່ຍັງເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຖ້າທ່ານເຕີມອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍ.

ອົງປະກອບນີ້ດູດຊຶມທຸກສານພິດແລະການສະສົມໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ເພື່ອການປຸງແຕ່ງແລະການ ກຳ ຈັດອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

ການເຮັດຄວາມສະອາດແບບເຄື່ອນໄຫວແບບນີ້ຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້. ນອກຈາກນີ້, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານແລະຄໍເລສເຕີຣອນໃນເລືອດຈະຫຼຸດລົງ, ແລະນີ້ແມ່ນວິທີການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໂດຍກົງ, ແລະບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ຢາທີ່ເຜົາຜານໄຂມັນ.

ສິ່ງທີ່ຄວນຈະເປັນມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນຂອງເສັ້ນໃຍ, ຜົນສະທ້ອນຂອງການກິນເກີນແລະຂາດ

ຜູ້ໃຫຍ່ຕ້ອງການການບໍລິໂພກໃຍອາຫານປະມານ 25-30 ກຣາມຕໍ່ມື້. ໃນຊ່ວງໄລຍະເວລາຂອງການລ້ຽງເດັກ, ແມ່ຍິງຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມເສັ້ນໃຍ, ເພາະວ່າສ່ວນປະກອບນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ແມ່ທີ່ຄາດຫວັງເຮັດໃຫ້ ລຳ ໄສ້ເປັນປົກກະຕິແລະ ກຳ ຈັດອາການທ້ອງຜູກ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ຢາດ້ວຍຕົນເອງ, ສັ່ງການກຽມອາຫານເພີ່ມເຕີມ ສຳ ລັບຕົວທ່ານເອງ. ການບໍລິຫານເສັ້ນໃຍອາຫານດ້ວຍຕົນເອງບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ສາມາດສ້າງຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ.

ສຳ ລັບການວາງແຜນອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ທ່ານຕ້ອງປຶກສາທ່ານ ໝໍ!

ດ້ວຍການຂາດເສັ້ນໃຍອາການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ອາດຈະເກີດຂື້ນ:

• ພະຍາດຕ່ອມຂົມ
• ທ້ອງຜູກເລື້ອຍໆ
• ໂລກພາຍໃນແລະພາຍນອກ,
• ບັນຫາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້,
• ພະຍາດຕ່າງໆໃນ ລຳ ໄສ້
• ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາໂຣກເບົາຫວານແລະໂຣກ atherosclerosis.

ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, ການທາລຸນເສັ້ນໃຍອາຫານກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີອາການທີ່ບໍ່ດີ.

ປົກກະຕິແລ້ວມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີອາການກະວົນກະວາຍ, ມີເລືອດໄຫຼ, ການຫມັກໃນ ລຳ ໄສ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີການເຊື່ອມໂຊມຂອງກົນໄກການດູດຊຶມແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນແລະອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນອື່ນໆ.

ຂໍ້ຂັດແຍ່ງ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ເສັ້ນໃຍແມ່ນພະຍາດອັກເສບຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະກະເພາະອາຫານ, ໂລກຕິດເຊື້ອ. ເສັ້ນໃຍໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດປະຕິບັດພາລະກິດທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າຫາການວາງແຜນການແບ່ງປັນດ້ວຍຄວາມຮັບຜິດຊອບແລະລະມັດລະວັງ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້

ເສັ້ນໄຍຈະຖືກສະ ໜອງ ໃຫ້ຮ່າງກາຍໂດຍ ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ໄມ້ (pears, ແອບເປີ້ນ, apricots, ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ກ້ວຍ), ພ້ອມທັງ ໝາກ ໄມ້ (ໝາກ ແຄ້ງ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ). ຫມາກໄມ້ແຫ້ງຄວນມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານ - raisins, apricots ແຫ້ງ, ວັນທີ.

ເສັ້ນໄຍຫຼາຍແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນປອກເປືອກ, ແຕ່ວ່າມັນຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ນໍາເຂົ້າ, ສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງການຂົນສົ່ງແລະການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ, ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍວິທີພິເສດ. ການປອກເປືອກຈາກສິນຄ້າຢູ່ຕ່າງປະເທດຄວນຖືກຕັດອອກຫຼືລ້າງໃຫ້ສະອາດພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ໃຊ້ໂດຍໃຊ້ຟອງນ້ ຳ ແຂງ.

ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ. ຢາກດື່ມນ້ ຳ ບໍ່? ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບີບມັນດ້ວຍເນື້ອເຍື່ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະລິມານຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານຈະຖືກປະຢັດ.

ແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ສວນ. ມັນມີປະໂຫຍດທີ່ຈະລວມເອົາມັນຕົ້ນ, ກະລໍ່າປີ, ແຄລອດ, beets, ໝາກ ແຕງ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຜັກຫົມ, ແລະຍັງມີຕົ້ນດອກແຄ - ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ.

ໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ເສັ້ນໃຍເປັນຮູແມ່ນຖືກ ທຳ ລາຍບາງສ່ວນ. ຄວາມມັກຄວນໃຫ້ກັບຜັກທີ່ສາມາດກິນດິບໄດ້.

Walnuts ແລະ hazelnuts, ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ, almonds ດິບ, ຖົ່ວດິນ, ພ້ອມທັງ pistachios, ຂົ້ວເລັກນ້ອຍໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນແລະເກືອ, ສາມາດອວດໃຍເສັ້ນໃຍພຽງພໍ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກສິ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນແກ່ນ flax, ຜັກແລະແກ່ນດອກຕາເວັນ. ເມື່ອຊື້ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຜະລິດຈາກເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ.

ເສັ້ນໃຍລະລາຍແລະລະລາຍ

ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະແບ່ງເສັ້ນໃຍເປັນຮູບແບບທີ່ລະລາຍແລະບໍ່ລະລາຍໄດ້. ຮ່າງກາຍຕ້ອງການທັງສອງປະເພດຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ. ອາຫານທີ່ມີອາຫານແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນຕາຕະລາງ, ມັນຈະງ່າຍຕໍ່ການຮັກສາຄວາມສົມດຸນ.

ເສັ້ນໃຍພືດທີ່ຫຍາບບໍ່ແຕກ. ພວກມັນດູດນ້ ຳ, ເພີ່ມປະລິມານອາຈົມ. ການຖ່າຍທອດຜ່ານ ລຳ ໄສ້ໃນການຂົນສົ່ງ, ເສັ້ນໃຍ ກຳ ຈັດມັນຈາກການຫຍໍ້ທໍ້ທີ່ລ້າສະ ໄໝ.

ຕາຕະລາງ: ເສັ້ນໃຍລະລາຍໃນອາຫານ (pectins)

Pectins ລ້ວນແຕ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ. ຕົວເລກຂອງພວກມັນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມແນວພັນ, ລະດັບຂອງການສຸກຂອງຜະລິດຕະພັນແລະປັດໃຈອື່ນໆ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ pectins, ເສັ້ນໃຍອາຫານມີທາດ inulin, ຂີ້ກະເທີ່, ເຫງືອກ, ຢາງໃສຕາມ ທຳ ມະຊາດ. ສານເຫຼົ່ານີ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການເຮັດຄວາມສະອາດເລືອດ, ກຳ ຈັດສານພິດແລະກົດອາຊິດບີຈາກເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆ, ແລະ ກຳ ຈັດ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ.

ອັດຕາການຊົມໃຊ້

ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ທຸກໆຄົນຕັ້ງແຕ່ໄວເດັກ. ອັດຕາປະ ຈຳ ວັນແມ່ນ:

• ເຖິງ 4 ປີ - 19 g,
• ເຖິງ 8 ປີ - 25 g,
• ເດັກຊາຍອາຍຸຕໍ່າກວ່າ 13 ປີ - 31 ກຣາມ,
• ໄວລຸ້ນແລະຜູ້ໃຫຍ່ - ສູງເຖິງ 38 g,
• ເດັກຍິງແລະແມ່ຍິງ - ປະ ຈຳ ວັນ 25-30 g.

ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ປະລິມານເສັ້ນໃຍທີ່ບໍລິໂພກແມ່ນຍັງຄືເກົ່າ. ເສັ້ນໃຍພືດຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະຊ່ວຍໃຫ້ແມ່ທີ່ມີຄວາມຄາດຫວັງຮັບມືກັບອາການທ້ອງຜູກ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງການດູດຊຶມໃຍ

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ວ່າມີອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງແລະຕ່ໍາ. ອະດີດຢ່າງໄວວາໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຮ່າງກາຍ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການລຸດໄຂມັນແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານ.

ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງມີ GI ຕ່ ຳ ແລະຖືກດູດຊຶມຊ້າ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານເກີດຂື້ນເທື່ອລະກ້າວ, ການໂຫຼດຢູ່ເທິງກະຕ່າຫຼຸດລົງ. ສຳ ລັບຄົນທີ່ມັກເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເສັ້ນໃຍຊ່ວຍປ້ອງກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ຄຳ ແນະ ນຳ: ເມື່ອກິນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງດື່ມນ້ ຳ ໃຫ້ພຽງພໍ - ປະມານ 2,5 ລິດຕໍ່ມື້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, cellulose ກ່ຽວກັບອາຫານຈະສູນເສຍການເຮັດວຽກຂອງ adsorbing.

ພະລັງງານກັບອັດຕາສ່ວນໃຍແກ້ວ

ເຖິງວ່າຈະມີເນື້ອໃນໃຍອາຫານສູງແຕ່ ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດບໍ່ຄວນບໍລິໂພກໃນໄລຍະອາຫານ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນມີດັດຊະນີ glycemic ທີ່ບໍ່ມີປະສິດຕິພາບສູງແລະມີນໍ້າຕານຫຼາຍ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ. ສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດເມນູອາຫານ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະສຶກສາອັດຕາສ່ວນຂອງ BZHU, ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ແລະປະລິມານຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ.

ຕາຕະລາງແຄລໍລີ່ທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍ