Eggplant ກັບ mozzarella, ຫມາກເລັ່ນແລະ basil > ອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ອາຫານເຍື່ອງນີ້ຈະເປັນອາຫານຄ່ ຳ ທີ່ດີ ສຳ ລັບນັກກິນອາຫານແລະຜູ້ທີ່ຕິດຕາມຕົວເລກຂອງພວກເຂົາ. ທ່ານເມື່ອຍຫຼັງຈາກເຮັດວຽກເປັນມື້ໃດແລະບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະລົບກວນອາຫານຄ່ ຳ ດົນໆບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດນີ້ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ແຊບ, ມີນ້ ຳ ແລະມີຊີວິດຊີວາແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ!

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ລ້າງໄຂ່ວາງ, ຕັດເປັນວົງມົນຂອງຄວາມຫນາທີ່ຕ້ອງການ, ໂອນໄປຫາກະດານ, ເກືອເບົາແລະປະໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ. ບົນພື້ນຖານຂອງ ໝາກ ເລັ່ນແຕ່ລະ ໜ່ວຍ, ເຮັດການຜ່າຕັດຮູບຮ່າງນ້ອຍໆ, ເອົາ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ຊາມແລະຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ.
ຫຼັງຈາກປະມານ 2-4 ນາທີ, ຖອກນ້ ຳ ຈາກ ໝາກ ເລັ່ນແລະເອົາຜິວທີ່ວ່າງອອກຈາກແຕ່ລະຢ່າງ. ໝາກ ເລັ່ນທີ່ກຽມໄວ້ແລະ mozzarella ກໍ່ຕັດເປັນທ່ອນຂອງຄວາມ ໜາ ທີ່ຕ້ອງການ. ໃນຮູບແບບກາງກັບສອງດ້ານ, ທັບຊ້ອນກັນໃສ່ໄຂ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ, ໝາກ ເລັ່ນແລະ mozzarella ໃນສາມແຖວ.
ຖັດໄປ, ຜັກເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທກັບຊີດແລະພິກໄທເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ປົນກັບສ່ວນປະສົມຂອງສະມຸນໄພອີຕາລີແຫ້ງ. ສີດເນື້ອໃນຂອງແມ່ພິມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະອົບ ໝາກ ເດືອຍກັບ ໝາກ ໂມ, ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກບົ້ງປະມານ 15-20 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 230 ອົງສາ. ຖອດອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບອອກຈາກເຕົາອົບ, ຕັດເປັນບາງສ່ວນ, ຖອກເຂົ້າແຕ່ລະຄາບດ້ວຍໃບໄມ້ສົດ.

ສຳ ລັບອາຫານຈານນີ້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີທາດອາຫານໃຫຍ່ໆປັ້ນ. ຖ້າຕ້ອງການ, mozzarella ອ່ອນໆກໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນດ້ວຍ mozzarella ຍາກ, ເຊິ່ງຄົງຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງ“ casserole” ສຳ ເລັດຮູບ.

ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ງກິນອາຫານ

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ທ່ານຕ້ອງປຸງແຕ່ງທຸກສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ. ໝາກ ເຂືອຄວນຖືກຕັດເປັນແຫວນບາງໆ, ເກືອແລະໃສ່ໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກປະມານ 30 ນາທີ. ສິ່ງນີ້ຕ້ອງເຮັດເພື່ອໃຫ້ອອກຈາກຄວາມຂົມຂື່ນ. ຈາກນັ້ນຖີ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ.

ກ່ຽວກັບ ໝາກ ເລັ່ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດການຜ່າຕັດເພື່ອໃຫ້ຜິວ ໜັງ ລອກອອກງ່າຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະປະໄວ້ 2 ນາທີ.

ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມແລະປອກເປືອກຄ່ອຍໆ.

ຫມາກເລັ່ນແລະ mozzarella ຕ້ອງຖືກຕັດເປັນວົງມົນ.

ໃສ່ໃນວົງອາຫານອົບຂອງ eggplant, ເລັ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ mozzarella. ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຊັ້ນ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຕິດຕໍ່ກັນ, ສະຫຼັບກັນລະຫວ່າງກັນແລະກັນ.

ເກືອ, ພິກໄທ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດຫລືເຄື່ອງເທດຕາມລົດຊາດ.

ໃສ່ເຕົາອົບທີ່ preheated ເຖິງ 230 ອົງສາ. ອາຫານຄວນປຸງແຕ່ງປະມານ 25-30 ນາທີ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ, ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບເຕົາອົບ.

ປັ່ນໄຂ່ແດງທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ຖ້າອາຫານຍັງຄົງຢູ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ມັນກໍ່ຈະແຊບກວ່າເກົ່າ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ປອກໄຂ່ໃສ່ກັບຜັກທຽມ (ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປັ້ນຫລືຟັກລະອຽດ).

ໝາກ ເຂືອອົບທີ່ມີ mozzarella ແມ່ນແຊບຫຼາຍ, ໃຈແລະອ່ອນໂຍນ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ພວກມັນເປັນອາຫານເອກະລາດ, ຫລືມີອາຫານຂ້າງ. ຕົວຢ່າງ, ກັບເຂົ້າ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ໝາກ ເຂືອສາມາດຮັບປະທານໄດ້ກັບຊີ້ນບາງຊະນິດ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນພຽງແຕ່ຮັກ ໝາກ ເຂືອ. ແນ່ນອນມັນບໍ່ມີຄວາມລັບວ່າພວກມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. Eggplants ສາມາດຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - fry, bake, stuff or pickle. ໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບດີ. ຜັກຊະນິດນີ້ມີແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນ, ແລະເສັ້ນໄຍ. ໝາກ ເຂືອຊ່ວຍໃຫ້ມີໂລກພະຍາດຕ່າງໆແລະຊ່ວຍສະຫວັດດີພາບແລະສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. Eggplant ມີແຮ່ທາດຕ່າງໆ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ A, B, C, P. Eggplant ແມ່ນມີປະໂຫຍດໃນການທີ່ມັນມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນລະຫວ່າງອາຫານແລະໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມ. ໝາກ ເຂືອມີປະລິມານໂພແທດຊຽມຫຼາຍ, ເຊິ່ງຕ້ານການໃຄ່ບວມ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜັກຊະນິດນີ້ຊ່ວຍຫລີກລ້ຽງການເກີດໂລກມະເລັງ. ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ.

ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ເຂືອໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມັກເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍ. ສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດກິດຈະ ກຳ ກ່ຽວກັບຫົວໃຈເປັນປົກກະຕິ.

ບໍ່ມີຫຼາຍຄົນຮູ້ວ່ານ້ ຳ ໝາກ ເຂືອແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນຕ້ານຄໍເລສເຕີໂຣນແລະຜ່ອນຄາຍເສັ້ນເລືອດເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດດີຂື້ນ. Eggplant ປະກອບດ້ວຍທອງແດງແລະທາດ manganese, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງເລືອດ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ເຂືອໃຫ້ແມ່ຍິງຖືພາ, ແລະເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນໂລກເລືອດຈາງ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກສິ່ງທັງ ໝົດ ຂ້າງເທິງ, ໝາກ ເຂືອຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະກະຕຸ້ນການຜະລິດນ້ ຳ ກະເພາະ. ນີ້ເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບວຽກງານຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບ. ການກິນ ໝາກ ເຂືອຈະປ້ອງກັນທ່ານຈາກພະຍາດຕ່ອມຂົມ.

ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ແລ້ວ, ທ່ານບໍ່ຄວນປະເມີນຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ເຂືອ. ພວກເຂົາສາມາດແລະຄວນກິນໄດ້ເລື້ອຍໆເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້. ທັງຕົ້ມແລະອົບ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບາງທີວິທີທີ່ປອດໄພແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງ ໝາກ ເຂືອ. ນີ້ຮັກສາອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຫຼາຍ ສຳ ລັບມະນຸດ. ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ໝາກ ເຂືອ, ເຊິ່ງທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ. ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການອົບ, eggplants ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງບໍ່ສາມາດຢ້ານກົວເລື່ອງນີ້.

ທົດລອງແລະປຸງແຕ່ງ ໝາກ ເຂືອສຸກໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຄົນທີ່ທ່ານຮັກແລະຢູ່ໃກ້ທ່ານຮັກ. ນອກຈາກນີ້, ອາຫານເຍື່ອງນີ້ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ທີ່ໂຕະອາຫານເທດ, ມັນຈະຂໍອຸທອນກັບແຂກທຸກທ່ານແນ່ນອນບໍ່ຕ້ອງສົງໃສເລີຍ!

ໃນເວລາທີ່ເລືອກ eggplant, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ eggplant ຫນຸ່ມ. ພວກມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າ. ຫມາກໄມ້ຄວນຈະເປັນໂດຍບໍ່ມີຈຸດ, ໂດຍບໍ່ມີການ wrinkles. ນອກຈາກນີ້, ຜັກບໍ່ຄວນອ່ອນລົງຕໍ່ການ ສຳ ພັດ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຍືດຍາວດ້ວຍກ້ານໃບສີຂຽວ. ເມັດທີ່ມີສີ ດຳ ແລະສຽງດັງຢູ່ໃນຂ້າງໃນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ມີກິ່ນ. ເປືອກ ໝາກ ເຂືອບໍ່ຄວນ ໜາ ຫຼາຍ. ມັນ ໜາ ກວ່າ, ມັນຈະມີແກ່ນຫຼາຍ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນມີສານ solanine ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ.

ສູດ:

ລ້າງຫົວໄຂ່ພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈັ້ຍແລະຕັດເປັນແຜ່ນທີ່ມີຄວາມ ໜາ 6-8 ມມ. ປອກເປືອກແຕ່ລະແຜ່ນໃສ່ທັງສອງດ້ານດ້ວຍເກືອແລະປະໄວ້ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອເອົາຄວາມຂົມຂື່ນອອກຈາກ ໝາກ ເຂືອ, ຖ້າມີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວ, ໝາກ ເຂືອຈະດູດເອົານ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ລົງໃນເວລາຂົ້ວ. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ພວກເຮົາລ້າງແຜ່ນ eggplant ພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ແລະຄ່ອຍໆມືຂອງທ່ານອອກ.

ປັ້ນກະທຽມ, ປົນກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ເລັ່ນແລະກະທຽມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດຊາດໃດກໍ່ສາມາດເພີ່ມໃສ່ນ້ ຳ ມັນທີ່ມີຜົນ.

ພວກເຮົາແຈກຢາຍນ້ ຳ ມັນປະມານຂອບເຂດທັງ ໝົດ ຂອງແມ່ພິມ, ປົກດ້ວຍເຈ້ຍອົບ, ແລະວາງໄຂ່ໃສ່ມັນ.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະແຜ່ນໃສ່ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກທຽມແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ໄດ້ກຽມໄວ້ກ່ອນ 180C.

ພວກເຮົາ ກຳ ລັງລໍຖ້າ 30-35 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລານີ້, ພວກມັນຈະກາຍເປັນນຸ່ມແລະແຊ່ໃນກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມ.

ຕັດ mozzarella ອອກເປັນຕ່ອນບາງໆ.

ພວກເຮົາກະຈາຍເນີຍແຂງອີຕາລີໃສ່ ໝາກ ເຂືອ. ສົ່ງໄປເຕົາອົບອີກ 10-15 ນາທີ.

ຮັບໃຊ້ ໝາກ ເຂືອຮ້ອນດ້ວຍກະທຽມແລະ mozzarella. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ສ່ວນປະກອບ

ໄຂ່ ໜ່ວຍ ໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ ປະມານ 1 ກິໂລ.
ເກືອຫຍາບ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟ.
ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ.
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1 ບ່ວງແກງ.
ໝາກ ເລັ່ນເຄິ່ງກິໂລ.
ປະມານເຄິ່ງແກ້ວຂອງໃບຜັກທຽມທີ່ລະອຽດ.
pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ.
ເກືອເພື່ອລົດຊາດ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປະມານສອງຮ້ອຍກຼາມ.
ເນີຍແຂງ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນສອງຮ້ອຍກຼາມ.
ແປ້ງປະມານ 100 ກຼາມ.
ໄຂ່ໃຫຍ່ 4 ໜ່ວຍ.
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 60 ກຼາມ.
ເນີຍແຂງ mozzarella 500-600 ກຼາມ.

ປອກເປືອກແລະເອົາ ໝາກ ເຂືອ.

ລ້າງແລະເຊັດສິ່ງສີຟ້າໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ. ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນວົງມົນ ໜາ 1 ຊັງຕີແມັດ. ສີດລົງໃສ່ແຜ່ນປ້າຍວົງມົນນ້ອຍໆໃສ່ທັງສອງດ້ານດ້ວຍເກືອແລະວາງມັນໃສ່ຮາວໂລຫະຫລືຜ້າເຊັດໂຕທີ່ວາງໄວ້ເປັນຫຼາຍໆຊັ້ນ. ໃຫ້ຢືນເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະຊ່ວຍເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນອອກຈາກຜັກ.

ເອົາຜັກທຽມໃສ່ຊອດ.

ປອກເປືອກແລະບົດໃຫ້ລະອຽດ. ປອກເປືອກແລະປັ່ນ ໝາກ ເລັ່ນ.
ເອົາແຊ່ເລິກແລະເລິກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງແລະເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1 ບ່ວງແກງລົງໃນມັນ. ຕື່ມຜັກທຽມທີ່ປັ່ນໃຫ້ລະອຽດແລ້ວຂົ້ວປະໄວ້ປະໄວ້ປະມານ 1 ນາທີຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນແຮງຂື້ນຂື້ນຈາກເຕົາ.

ເຮັດນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແລະກະທຽມພ້ອມກັບຜັກຊີສົດ.

ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ເປັນກ້ອນແລະນ້ ຳ ຂອງມັນລົງໃນ ໝໍ້. ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງສຸດແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ທັນທີທີ່ນ້ ຳ ຊອດເລີ່ມຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ໝາກ ເລັ່ນຄວນຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆ. ແຕ່ງກິນອີກສິບຫ້ານາທີໂດຍບໍ່ຕ້ອງກອກແຊ່. ສິບຫ້ານາທີຕໍ່ມາ, ເກືອແລະ pepper ຫມາກເລັ່ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຕື່ມຜັກຊີທີ່ລະອຽດລົງໃສ່ ໝໍ້, ແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ກະກຽມສ່ວນປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງ Parmesan ໃສ່ grater ຂະຫນາດກາງ. ຖອກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍລົງໃນຖ້ວຍ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ແລະປົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
ຕີໄຂ່ໃນຊາມນ້ອຍ. ກະກຽມບ່ອນເຮັດວຽກ ສຳ ລັບການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໃສ່ຈານແປ້ງ, ຖ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີແລະຈານປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ມ້ວນວົງ ໝາກ ເຂືອໃນແປ້ງ, ໄຂ່ຕີແລະສ່ວນປະສົມຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະເນີຍແຂງ.

Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 220 ° C. Lubricate ສອງແຜ່ນອົບທີ່ມີຊັ້ນບາງໆຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ.
ແຫ້ງວົງມົນຂອງຜັກດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ແລະ, ໃນເວລາດຽວ, ມ້ວນພວກມັນຄັ້ງທໍາອິດໃນແປ້ງ.

ແລະສຸດທ້າຍມ້ວນໃນສ່ວນປະສົມຂອງ breadcrumbs ແລະເນີຍແຂງ parmesan.

ເອົາເນີຍຜັກທີ່ສີດລົງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້ແລະຖອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເລັກ ໜ້ອຍ ໃສ່ແຕ່ລະທ່ອນ.

Eggplant Bake ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ວາງແຜ່ນອົບໃນເຕົາອົບ, ແລະອົບສິບນາທີໃນອຸນຫະພູມ 220 ° C. ຫຼັງຈາກສິບນາທີ, ເອົາ ໝາກ ເຂືອຂົ້ວ, ແລະປຸງແຕ່ງອີກສິບນາທີຈົນກວ່າມັນຈະມີເປືອກສີນ້ ຳ ຕານທອງ.
ໃນເວລາທີ່ມີສີຟ້ານ້ອຍໆຖືກອົບ, ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ.

ຈັດວາງໄຂ່, ນ້ ຳ ຊອດແລະເນີຍແຂງລົງໃນຊັ້ນໃນຈານອົບ.

ຕັດ mozzarella ຫຼືເນີຍແຂງ feta ເຂົ້າໄປໃນຫນາເຄິ່ງຊັງຕີແມັດ.
ແບ່ງຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ, ຢ່າງເປັນລະບຽບ, ອອກເປັນສາມສ່ວນ. ເອົານ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນປະມານເຄິ່ງຈອກໃສ່ຊອ່ງຂົ້ວ, ແລະແຈກໃຫ້ແຈບຕາມຖ້ວຍລຸ່ມ.

ເອົາວົງຜັກທີ່ອົບໄວ້ເປັນແຜ່ນ ໜຶ່ງ ຊັ້ນຢູ່ເທິງຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ.

ທາງເທີງກັບເນີຍແຂງ mozzarella ສີຟ້າ

ແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງ parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ.

ໃສ່ຜັກອົບອີກຊັ້ນ ໜຶ່ງ ໃສ່ເທິງ. ງາມໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເທິງດ້ວຍສ່ວນທີສອງຂອງຊອດຫມາກເລັ່ນ - ຜັກທຽມ. ຈັດວາງຊັ້ນຂອງ mozzarella ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງສຸດຂອງຊອດແລະ sprinkle ກັບ parmesan ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ໃສ່ໃນຮູບແບບສຸດທ້າຍ, ທີສາມຕິດຕໍ່ກັນ, ຊັ້ນຂອງຜັກ, ຕື່ມມັນດ້ວຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊອດແລະ sprinkle ກັບ parmesan.

ເຕົາຜິງກັບເຕົາ mozzarella parmesan ແລະ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ເຕົາອົບ.

ວາງອາຫານອົບໃນເຕົາອົບ, ແລະອົບທີ່ 175 ° C ເວລາສາມສິບນາທີ.
ເອົາແຊ່ອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານສິບນາທີ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຈານແລະຮັບໃຊ້.

ໝາກ ເຂືອຂົ້ວແຊບກັບ ໝາກ ເລັ່ນ mozzarella ແລະ basil

ເບິ່ງໃນສູດນີ້ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທະເລເມດິເຕີເລນຽນທີ່ອ່ອນໆຂອງ ໝາກ ເລັ່ນປີ້ງປາ mozzarella ແລະໃບ basil ສົດ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 30 ນາທີໃນການແຕ່ງອາຫານເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບໆນີ້ຈາກການປັ່ນໄຂ່, ປັ່ນ, ໝາກ ເລັ່ນສົດ mozzarella ທີ່ມີນ້ ຳ ມັນແລະຜັກບົ້ງ.

ວິທີການຈູດ ໝາກ ເຂືອເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນດູດຊຶມນ້ ຳ ມັນ

ຖ້າທ່ານມັກ ໝາກ ເຂືອ, ທ່ານຈະມັກສູດນີ້. ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າທອດ eggplants ອີງຕາມສູດນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີໄດ້ຮັບເມັດສີທອງທີ່ສົມບູນແບບ. ເຄື່ອງຫມາຍລົບດຽວແມ່ນວ່າໃນໄລຍະນາທີ ທຳ ອິດຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເອົາ ໝາກ ເຂືອໃສ່ແຊ່, ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນອາດຈະກະແຈກກະຈາຍໃສ່ທ່ານເລັກ ໜ້ອຍ, ສະນັ້ນທ່ານຄວນໃສ່ບ່ອນຈອດຍົນກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.

Caponata eggplant Sicilian ກັບເວີແລະແກ່ນແປກ

caponata eggplant diced Sicilian. ພຽງແຕ່ຈືນເມັດຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຊີ, ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ກອກເທດທີ່ມີການປັ່ນປ່ວນແລະແກ່ນ ໝາກ ນັດ, ຫົວຜັກທຽມແລະສີຂຽວ. ໃສ່ນ້ ຳ ອະງຸ່ນເຫຼົ້າແວງແລະຄັກເລັກ ໜ້ອຍ. ພຽງແຕ່ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະທ່ານມີສະຫຼັດ caponata ໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ - ເປັນຕາຫນ້າກິນອິຕາລຽນທີ່ດີເລີດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ ໝາກ ເຂືອອົບທັງ ໝົດ

ໃນສູດນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຈະບອກທ່ານແຕ່ລະບາດກ້າວກ່ຽວກັບວິທີການອົບ ໝາກ ເຂືອໃນຟອຍໃສ່ເຕົາແກgasດ, ປີ້ງຫລືປີ້ງ. ໝາກ ເຂືອປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ໄຟທີ່ເປີດແປນຈະເຮັດໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ອ່ອນເພຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຕົາແກgasດ, ທ່ານກໍ່ສາມາດມີກິ່ນ ເໝັນ ໄດ້ໂດຍການເຜົາຜານໄຂ່, ຫຼືໃນສູດນີ້ຕັດເປັນເຄິ່ງ, ໃນເຕົາອົບຂອງທ່ານພາຍໃຕ້ເຕົາໄຟຟ້າ.

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນດ້ວຍຮູບຖ່າຍ

ໂອ້ຍໄຂ່ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່! ມີອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແນວໃດທີ່ສາມາດກຽມພ້ອມຈາກຜັກທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີນີ້! ມື້ນີ້ຂ້ອຍຂໍສະ ເໜີ ສູດສູດ ໝາກ ເຂືອປັ່ນກັບ ໝາກ ເລັ່ນແລະ mozzarella. ສຳ ລັບເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບແລະເບົານີ້, ເຍື່ອງອ່ອນ, ບໍ່ແມ່ນໄຂ່ອ່ອນໆທີ່ຊອຍເກີນໄປແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ແລະເລືອກ ໝາກ ເລັ່ນບໍ່ໃຫຍ່ແລະແຂງແຮງ. ຖີ້ມອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບພ້ອມດ້ວຍພື້ນສີຂຽວແລະຮັບໃຊ້ຄວາມອົບອຸ່ນ.

ກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ ຈຳ ເປັນ.