ສິ່ງໃດສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນການອົບ?

ເປັນທີ່ຮູ້ກັນມາດົນແລ້ວວ່ານໍ້າຕານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ. ອັນຕະລາຍຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນຖືກດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດຢ່າງໄວວາແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ, ແລະຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາ. ນ້ ຳ ຕານໃນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ ແລະສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ນ້ ຳ ໜັກ ບໍ່ພຽງແຕ່ ນຳ ໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງເທົ່ານັ້ນ.

ຢ່າລືມວ່ານ້ ຳ ຕານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາລົດຊາດທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງສຸດ, ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ. ສະນັ້ນ, ຕ້ອງສຶກສາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນກ່ອນທີ່ຈະຊື້ເພື່ອ ຈຳ ກັດຕົວເອງຈາກນ້ ຳ ຕານທີ່ເກີນ, ແລະຕາມຄວາມ ເໝາະ ສົມຈາກແຄລໍຣີທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າມັນຍັງມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນນໍ້າຕານ - ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ສະ ໝອງ ຂອງພວກເຮົາ ນ້ ຳ ຕານ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂອບເຂດ ຈຳ ກັດທີ່ ເໝາະ ສົມ, ນ້ ຳ ຕານຈະບໍ່ເປັນຜົນຮ້າຍຫຼາຍ. ແຕ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຊອກຫາລາວທົດແທນອາຫານຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

ທົດແທນນ້ ຳ ຕານທຽມ

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສານສັງເຄາະປະກອບມີ aspartame, saccharin ແລະ sucralose. ປະໂຫຍດຂອງນ້ ຳ ຕານເຫລົ່ານີ້ແມ່ນວ່າພວກມັນມີລາຄາບໍ່ແພງແລະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ເພີ່ມປະລິມານພິເສດເຂົ້າໃນການອົບ. ຂໍ້ເສຍປຽບຂອງການທົດແທນສັງເຄາະແມ່ນວ່າພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ອອກສຽງ ໜ້ອຍ. ຖ້າພວກມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງສັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະບໍ່ອ່ອນແລະຄັກ.

ນອກຈາກນີ້, ຜະລິດຕະພັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຄ້ກທີ່ມີອາກາດແລະເບົາ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜູ້ສັບສົນຈຶ່ງແນະ ນຳ ໃຫ້ໃນເວລາກຽມເຂົ້າ ໜົມ ເພື່ອປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານປະສົມກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິໃນອັດຕາສ່ວນ ໜຶ່ງ ຫາ ໜຶ່ງ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງເຄື່ອງແຕ່ງສັງເຄາະທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ:

1. Aspartame ການທົດແທນສັງເຄາະທີ່ອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ, ເຖິງແມ່ນວ່າສານເຄມີບໍ່ມີແຄລໍຣີ່ແລະມັນກໍ່ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, E951 ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າມັນເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານແລະມະເລັງ.
2. ຊາຄານາລິນ. ກິນໄດ້ເຖິງ 4 ເມັດຕໍ່ມື້. ໃນລະຫວ່າງການສຶກສາທົດລອງ, ພົບວ່າອາຫານເສີມນີ້ເຮັດໃຫ້ມີລັກສະນະຂອງເນື້ອງອກ.
3. Sucralose. ນ້ ຳ ຫວານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະ ໃໝ່ ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ມີການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນຂະບວນການອົບ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການສຶກສາຫຼາຍຢ່າງໄດ້ພິສູດວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ມີສານພິດແລະເປັນສານກໍ່ມະເລັງ.

ນິຍາມ

ນ້ ຳ ຕານແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຮົາກິນປະ ຈຳ ວັນ, ແລະໃນຮູບແບບຕ່າງໆ. ລາວໃຫ້ຄວາມຫວານຂອງອາຫານ, ເພີ່ມພະລັງ, ຍົກລະດັບ. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອກັນວ່າຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່ານໍ້າຕານແມ່ນພຽງແຕ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບພະນັກງານຂອງວຽກງານທາງຈິດທີ່ດີຂື້ນ, ມັນຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ ແລະປ້ອງກັນການເຮັດວຽກເກີນໄປ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ແມ່ນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປ. ນ້ ຳ ຕານແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ໄວທີ່ຜະລິດອອກມາເກືອບບໍ່ມີຜົນຫຍັງນອກ ເໜືອ ຈາກການຕົກລົງຢູ່ຂ້າງຂອງມັນແລະຄວາມຢາກໄດ້ເພີ່ມຂື້ນ ສຳ ລັບຂອງຫວານ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ຕ້ອງການຫຍັງເລີຍແລະມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະທົດແທນມັນດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ, ພະລັງງານຂອງພະລັງງານທີ່ຈະສະ ໜອງ ສະ ໝອງ ດົນກວ່າເກົ່າ.

ແລະວິທີການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ? ທ່ານຕ້ອງຍອມຮັບວ່ານໍ້າເຜິ້ງແລະນ້ ຳ ຫວານສານເຄມີ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຈາກສັບພະສິນຄ້າທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດໃກ້ຈະມາເຖິງ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າແຕ່ລະຜະລິດມີຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງຕົນເອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີອີກຫລາຍທາງເລືອກທີ່ດີແລະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ "ສານພິດຫວານ" ທີ່ມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາ. ນີ້ແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບການປ່ຽນແທນໃນການອົບຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານໂດຍບໍ່ມີໃບສັ່ງແພດ.

ພວກເຮົາຮູ້ກ່ຽວກັບລາວຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍ. ການຮັກສາທີ່ຫວານແບບນີ້ເອີ້ນວ່າ elixir ປິ່ນປົວທີ່ແທ້ຈິງ ສຳ ລັບສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດທີ່ດີເລີດ. ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນການທົດແທນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ້ໍາຕານ. ປະການ ທຳ ອິດ, ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແລະອັນທີສອງ, ມີພຽງບ່ວງກາເຟພຽງ ໜຶ່ງ ສ່ວນເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະທົດແທນດິນຊາຍໄດ້ຫຼາຍບ່ວງ.

ຈົນກ່ວາບໍ່ດົນມານີ້, ມັນເປັນຄວາມລຶກລັບຫມົດສໍາລັບຊາວລັດເຊຍສ່ວນໃຫຍ່. ແຕ່ຫລັງຈາກໄດ້ຄົ້ນພົບທຸກໆຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, stevia ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງໄວວາແລະກໍ່ຍັງເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນຂອບເຂດສ່ວນຕົວ. ຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງຫຍ້າແມ່ນຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນທີ່ບັນຈຸມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງ, ກົດອະມິໂນ, ວິຕາມິນແລະເກືອແຮ່. ຂໍຂອບໃຈກັບ stevia ຊຸດນີ້ມີຄວາມຫວານສູງແລະມີປະລິມານແຄລໍຣີ່ຕໍ່າ. ໃນເວລາອົບ, ນ້ ຳ ຕານສາມາດທົດແທນມັນໄດ້. ດຽວນີ້ມັນຖືກຂາຍໃນຮູບແບບຂອງນ້ ຳ ເຊື່ອມໃນທຸກໆຮ້ານ, ແລະນອກຈາກນີ້, stevia ແມ່ນສາມາດສ້າງຄວາມແຂງແຮງໃຫ້ກັບລະບົບພູມຕ້ານທານ, ຮັບມືກັບສານສະກັດທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແລະສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆ.

ໃນການອົບ, stevia ແມ່ນໃຊ້ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ມັນບໍ່ ເໝາະ ສົມພຽງແຕ່ ສຳ ລັບສູດທີ່ຕ້ອງການ caramelization ເພີ່ມເຕີມ. ໂດຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມໃສ່ຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະລິມານແຄລໍລີ່ພິເສດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມປະລິມານການຮັບໃຊ້ອີກດ້ວຍ. Stevia ແມ່ນ ຈຳ ເປັນໃນປະລິມານທີ່ນ້ອຍຫຼາຍ, ມັນບໍ່ປ່ຽນປະລິມານແລະໂຄງສ້າງທົ່ວໄປຂອງອາຫານທຸກຢ່າງ, ພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມຫວານໃຫ້ກັບມັນເທົ່ານັ້ນ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດທີ່ເປັນຕາ ໜ້າ ສົນໃຈ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຜະສົມຜະສານກັບບາງຜະລິດຕະພັນ. ສະນັ້ນ, ຫຍ້າມີຄວາມຮູ້ສຶກຢ່າງ ແໜ້ນ ແຟ້ນໃນນົມແລະຂອງຫວານທີ່ເປັນກາງຂອງ ໝາກ ໄມ້. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານປຸງແຕ່ງອາຫານແນະ ນຳ ໃຫ້ປະສົມ stevia ກັບຂອງຫວານອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມສະຫວ່າງຂອງລົດຊາດຫຼຸດລົງແລະບັນລຸປະລິມານແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

Agave ຢານ້ໍາ

ນ້ ຳ ຫວານ ທຳ ມະຊາດທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈ, ເຊິ່ງ ໜ້າ ເສຍດາຍທີ່ຫາໄດ້ຍາກໃນການຂາຍ. ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກໂຮງງານທີ່ແປກຂອງເມັກຊິໂກ, ຈາກທີ່, ໂດຍທາງ, tequila ກໍ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນເຊັ່ນກັນ. ມັນຖືກເລືອກໂດຍຄົນທີ່ຕິດຕາມໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ຢານ້ ຳ ນີ້ຄວນກິນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ ຈຳ ນວນຫລາຍຂອງຂົ້ນ fructose - ເນື້ອໃນຂອງມັນສາມາດບັນລຸເຖິງ 97% ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ. Fructose ແມ່ນບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ແຕ່ການໄດ້ຮັບສານຄົງທີ່ໃນປະລິມານຫຼາຍພັດທະນາການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນ.

ເຄື່ອງເທດບ້ານ

ໄຄ, nutmeg, almonds ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນ vanilla ສາມາດໃຫ້ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມະຫັດສະຈັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຫວານທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈອີກດ້ວຍ. ນ້ ຳ ຕານສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານ vanilla ໄດ້ບໍ່? ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຕົວເລືອກທົ່ວໄປທີ່ສຸດຈົນເຖິງປະຈຸບັນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດຈາກແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການ. ສ່ວນປະກອບທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແມ່ນນ້ ຳ ຕານທີ່ມີອາຍຸໃນຝັກ vanilla. ມັນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນຖົງນ້ອຍໆມີນ້ ຳ ໜັກ ບໍ່ເກີນຊາວກຼາມ. ບັນຫາແມ່ນວ່ານ້ ຳ ຕານດັ່ງກ່າວສາມາດອີ່ມໄດ້ດ້ວຍທັງ vanilla ທຳ ມະຊາດແລະແທນທີ່ປອມ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ຊື້ເຄື່ອງເທດທີ່ບໍ່ເປັນທໍາມະຊາດດັ່ງກ່າວ, ໃຫ້ອ່ານສ່ວນປະກອບຢ່າງລະມັດລະວັງໃນປ້າຍຫຼືເຮັດນໍ້າຕານ vanilla ທີ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ເຮືອນ.

ແຕ່ງກິນນ້ ຳ ຕານ Vanilla

້ໍາຕານ vanilla ສາມາດທົດແທນໄດ້ແນວໃດ? ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຕາມ ທຳ ມະຊາດເທົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນຝັກ vanilla ທັງ ໝົດ. ພວກມັນອີ່ມຕົວດ້ວຍກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງຈະດູດຊຶມນ້ ຳ ຕານໄດ້ໄວ, ຖ້າທ່ານເອົາມັນພ້ອມດ້ວຍໄມ້ vanilla ໃສ່ໃນກະປglassອງແກ້ວຄອກແຫນ້ນ. ທ່ານສາມາດທົນກັບພາຊະນະບັນຈຸໃນບ່ອນທີ່ມີອາກາດເຢັນແລະບໍ່ດີ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ລະໄລຍະກໍ່ກວນເນື້ອໃນ. ຫຼັງຈາກສິບວັນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານປະເພດຕ່າງໆແລະຂອງຫວານອື່ນໆແລະອື່ນໆ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ vanilla ຢູ່ໃນມື, ແຕ່ທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມບຸກຄະລິກໃນການອົບ, ໃຫ້ໃຊ້ raisins. ມັນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີພະລັງເຊິ່ງຖ້າໃຫ້ພື້ນດິນເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຫວານແລະມີກິ່ນຫອມສົດໃສທີ່ ໜ້າ ຍິນດີ. ພະຍາຍາມເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຊບໆກັບມັນ. ຖ້າບໍ່ມີນໍ້າຕານແນ່ນອນ!

ຢານ້ໍາ maple

ມີຫຍັງອີກແດ່ທີ່ສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານ vanilla? ຢານ້ ຳ Maple ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດສະເພາະທີ່ຜະລິດຈາກນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ສົດແທ້. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ, ມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຫຼາຍກວ່າຫ້າສິບຊະນິດ, ແລະມັນຍັງມີກິ່ນຫອມຫຼາຍແລະຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານໃນທັນຍາພືດຫລືເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ.

Sweeteners ທຽມ

ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ saccharin, aspartame ແລະ sucralose. ປະໂຫຍດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາແມ່ນການເຂົ້າເຖິງແລະການຂາດແຄນແຄລໍຣີ່ເກືອບສົມບູນ. ນ້ ຳ ຕານສາມາດປ່ຽນແທນນ້ ຳ ຫວານຊະນິດນີ້ໄດ້ບໍ? ພວກມັນມີລົດຫວານຫຼາຍຄັ້ງແລະບໍ່ໃຫ້ບໍລິມາດເພີ່ມເຕີມໃນເວລາຜະລິດຕະພັນອົບ, ກໍ່ຄືກັບ stevia. ແຕ່ລົດຊາດຂອງພວກມັນແມ່ນອ່ອນກວ່ານ້ ຳ ຕານທີ່ແທ້ຈິງ, ແລະໃນການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປັງສັ້ນມັນບໍ່ສາມາດບັນລຸໄດ້ບັນດາຜົງ crumbly ທີ່ມີການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ. ໃນສະບັບທີ່ບໍ່ມີໃຜຊື້ມາແລ້ວແມ່ນຜະລິດຕະພັນນີ້ທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການຈັດຫາອາຫານໃຫ້ມີຄວາມບໍລິສຸດແລະຄວາມເບົາບາງທີ່ມັນຕ້ອງການ, ແຕ່ວ່າຄວາມຫວານສູງສຸດແມ່ນຮັບປະກັນຢູ່ທີ່ນີ້. ຜູ້ຊ່ຽວຊານປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະສົບການແນະ ນຳ ວ່າເພື່ອຫຼຸດປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງການອົບ, ທົດແທນດ້ວຍນ້ ຳ ຕານໃນປະລິມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ໃນປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນສູດ. ມັນສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານແປ້ງດ້ວຍນ້ ຳ ຕານທຽມບໍ? ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຫຼາຍ, ມີລົດສົ້ມທີ່ຈະແຈ້ງໃນຕອນຫຼັງ, ເພາະສະນັ້ນ, ໃນການປ່ຽນແປງດັ່ງກ່າວ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງຫວານເຫລົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ.

ເຫຼົ້ານ້ ຳ ຕານ

Xylitol ແລະ erythritol ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນພິເສດໃນປະຈຸບັນ. ພວກມັນມີທາດແປ້ງຕ່ ຳ ສຸດ. ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະມີຫລາຍຮູບແບບ. ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານດ້ວຍສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃນລະຫວ່າງການອົບ, ພວກມັນຈະໃຫ້ປະລິມານທີ່ຕ້ອງການ, ໂຄງສ້າງແລະຄວາມສອດຄ່ອງ, ເກືອບບໍ່ມີການປ່ຽນລົດນິຍົມຕົ້ນຕໍຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ. ຂໍ້ເສຍປຽບຕົ້ນຕໍຂອງພວກມັນສາມາດສະແດງໄດ້ຈາກການຊົມໃຊ້ສູງ. ກ່ຽວຂ້ອງກັບນ້ ຳ ຕານ, erythritol ແລະ xylitol ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນສັດສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ພວກເຂົາສາມາດໄປເຊຍກັນໄດ້, ແລະ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ພວກມັນຖືກຮັກແພງຈາກບັນດານັກຄົວທີ່ຊ່ຽວຊານໃນການຜະລິດຖ້ວຍທີ່ມີເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຕໍ່າ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຫຼື ໝາກ ໂປມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານດ້ວຍແປ້ງທີ່ຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ຫຼືໃຊ້ເປັນສ່ວນປະສົມ, ສົມທົບກັບສັດສ່ວນເທົ່າທຽມກັນກັບນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາ. ນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງອິດທິພົນຂອງເຫຼົ້າທີ່ໄດ້ກ່າວມາໃນຮ່າງກາຍ, ເພາະວ່າການ ນຳ ໃຊ້ໃນປະລິມານຫຼາຍສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່.

ມັນມີລົດຊາດຫວານທີ່ຖືກອອກສຽງຫລາຍຂື້ນເມື່ອທຽບໃສ່ກັບນ້ ຳ ຕານ (ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນໃຊ້ໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 3), ແລະມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຂ້ອຍສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານດ້ວຍນ້ ຳ ຕານໃນເວລາອົບ? ມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ດູດຊືມທີ່ມີປະສິດຕິພາບແລະສາມາດດູດຊືມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກສິ່ງແວດລ້ອມຫລາຍຂື້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມັນຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະເອົາ fructose ໃນສັດສ່ວນນ້ອຍໆກໍ່ຕາມ. ນອກຈາກນີ້, ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມສູງ, ມັນຈະປ່ຽນສີເປັນສີມືດ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກທີ່ຈະກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ຂາວທີ່ສວຍງາມບົນພື້ນຖານຂອງມັນ.

• Fructose ຖືກດູດຊືມຊ້າກວ່ານໍ້າຕານ.
• ມັນສະ ໜອງ ຮ່າງກາຍດ້ວຍ ຈຳ ນວນພະລັງງານທີ່ມັນຕ້ອງການ.
• ມັນບໍ່ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ໄວ, ສະນັ້ນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າປະລິມານທີ່ ຈຳ ເປັນ.
• ລະດັບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະເພີ່ມຂື້ນຊ້າໆຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້, ແຕ່ວ່າມັນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າເວລາກິນອາຫານທີ່ມີນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ.

ການເລືອກວິທີການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ, ຄົນສ່ວນຫຼາຍມັກ fructose. ມັນມີສຸຂະພາບດີແລະຫວານ, ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການກຽມເຄື່ອງດື່ມສ່ວນຫຼາຍ, ແຕ່ຕ້ອງການຂໍ້ ຈຳ ກັດບາງຢ່າງໃນການ ນຳ ໃຊ້. ການແບ່ງປັນໃນຮ່າງກາຍຊ້າຫຼາຍ, ມັນເກືອບຈະເຂົ້າສູ່ຈຸລັງຕັບ, ເຊິ່ງມັນແຕກຕ່າງກັນໄປໃນອາຊິດໄຂມັນ. ການສະສົມສູງຂອງພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຕັບແຂງແຮງໂດຍໄຂມັນ visceral, ເຊິ່ງໃນທາງກັບກັນ, ແມ່ນອາການ ທຳ ອິດຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງໂລກອ້ວນ.

ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ

້ໍາຕານສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຫມາກໄມ້ປົກກະຕິບໍ? ເປັນຫຍັງບໍ່? ມີ ໝາກ ສຸກແລະມີນ້ ຳ ຫຼາຍ, ມັນມີປະລິມານຄວາມຫວານສູງສຸດ, ເຊິ່ງສະ ໝອງ ໄດ້ຮັບຮູ້ຢ່າງສົມບູນແລະ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນເອງ.

ທົດແທນນ້ ຳ ຕານດ້ວຍສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມແລະເມື່ອສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ເຮັດແປ້ງດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ

ທ່ານສາມາດໄດ້ຍິນເລື້ອຍໆໃນການສົນທະນາ: ຂ້ອຍບໍ່ກິນນ້ ຳ ຕານ, ຂ້ອຍບໍ່ກິນ gluten. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ - ບໍ່ມີການອົບຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະ ກຳ, ເພາະວ່າເຖິງແມ່ນວ່າໃນເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ, ນ້ ຳ ຕານແລະແປ້ງເຂົ້າສາລີກໍ່ຕາມ. ແຕ່ຜູ້ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ອາຫານໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຕົນເອງຂາດອາຫານຫວານແລະທາດແປ້ງ - ພວກເຂົາພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນດ້ວຍມືຂອງພວກເຂົາເອງແລະທົດແທນແປ້ງນ້ ຳ ຕານແລະເຂົ້າສາລີດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າ. ທ່ານ Valery Yakovtseva blog ຂອງ PP ເວົ້າວ່າວິທີການເຮັດສິ່ງນີ້ຈະເຮັດແນວໃດ.

ແປ້ງສາລີບໍ່ແມ່ນຄົນອັບເດດ:. ສິ່ງທີ່ຈະທົດແທນມັນດ້ວຍ

ແປ້ງສາລີຫິມະຂາວທີ່ບໍ່ມີສີຂາວແມ່ນອອກແບບ! ຂອບໃຈ ສຳ ລັບກະແລ້ມແລະກະແລ້ມທີ່ມີອາກາດຮ້ອນ "ຈາກແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍ," ແຕ່ວ່າເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະມາທົດແທນນາງດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ດີຕໍ່ຕົວເລກແລະສຸຂະພາບຂອງນາງ.

ໃນສູດຂອງຂ້ອຍຂ້ອຍພະຍາຍາມທົດແທນແປ້ງທີ່ຖືກປັບປຸງເປັນປົກກະຕິດ້ວຍເມັດພືດທັງ ໝົດ. ເມັດພືດທັງ ໝົດ ຈະຖືກປັ້ນແລ້ວ. ເນື່ອງຈາກສິ່ງນີ້, ມັນຮັກສາເສັ້ນໃຍ, ວິຕາມິນແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆ. ສະນັ້ນໃຫ້ຊອກຫາແຜ່ນຈາລຶກທີ່ວ່າ "ເມັດເຂົ້າທັງ ໝົດ" ໃສ່ໃນແປ້ງເຂົ້າສາລີ. ແມ່ນແລ້ວ, ມັນແມ່ນລາຄາແພງກ່ວາເກົ່າ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນກໍລະນີທີ່ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຫຍັດສຸຂະພາບແນ່ນອນ. ແລະເບິ່ງປະເພດແປ້ງເຫລົ່ານີ້.

ເຂົ້າໂອດ ເຮັດຖ້ວຍຈານຫຼາຍຂື້ນ. ການຊື້ບາງຄັ້ງກໍ່ສາມາດຂົມຂື່ນ, ສະນັ້ນຄວນປຸງແຕ່ງເອງຈາກເຂົ້າໂອດ. ເໝາະ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະປະສົມກັບແປ້ງອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ແມ່ນແຕ່ຂະ ໜົມ ປັງ.

ເຂົ້າ. Gluten free (ບາງຄົນກໍ່ໄດ້ຮັບໄຂມັນຈາກມັນ, ແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນ psychosomatics ຫຼື gluten ກໍ່ບໍ່ມີຄວາມເມດຕາຕໍ່ຕົວເລກ, ແຕ່ວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການມີຢູ່ໃນຖ້ວຍ). ໃນເວລາດຽວກັນ, ແປ້ງເຂົ້າແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັບແປ້ງສາລີ. ເປັນກາງກັບລົດຊາດ. ມັນເຮັດໃຫ້ມີໂຄງປະກອບທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ເໝາະ ສຳ ລັບອາຫານຫຼາຍຢ່າງ: ຊີດ, ຊີດ, ແຈ່ວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ສາລີ. Gluten ຟຣີເກີນໄປ. ເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍສີເຫຼືອງງາມ. ເຮັດໃຫ້ອົບທີ່ງົດງາມ. ມັນດີດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າ. ເໝາະ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, cookies, pancakes, pies, tortillas.

ບັກເວນ. ແລະນາງ gluten ຟຣີ! ມັນມີລົດຊາດຫວານທີ່ຫວານແລະເກັບຮັກສາຜົນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງ buckwheat. ເໝາະ ສຳ ລັບເຮັດ ໝາກ ໄມ້, pancakes, muffins.

ຣູມ ເຮັດໃຫ້ dough ຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ, ດີກັບປະເພດອື່ນໆຂອງແປ້ງ. ເໝາະ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າຈີ່.

ເມັດເຂົ້າສາລີ. ກັບມັນ, ການອົບແມ່ນຫນາແຫນ້ນແລະແຂງກວ່າ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະປະສົມມັນເຂົ້າກັບເຂົ້າຫຼືສາລີ. ເໝາະ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າຈີ່.

ສາລີ, ແປ້ງມັນຕົ້ນ. ທ່ານສາມາດທົດແທນທາດແປ້ງປະມານ 20-30% ແລະເຮັດໃຫ້ການອົບມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີອາກາດດີຂື້ນ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດແລະ ໜາ ແໜ້ນ ໜາ.

ວິທີການເຮັດແປ້ງຕົວທ່ານເອງ

ສຳ ລັບເຂົ້າໂອດ:

• ເຕົາອົບປຸງແຕ່ງອາຫານຍາວ
• ເຄື່ອງບົດກາເຟຫລືເຄື່ອງປັ່ນທີ່ມີປະສິດທິພາບ
• sieve ລະອຽດ

1. ປົນເຂົ້າໂອດເຂົ້າໃນເຄື່ອງບົດກາເຟໃຫ້ເປັນແປ້ງ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 3-5 ນາທີ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖອກແປ້ງຜ່ານຊອດເພື່ອທີ່ຈະເອົາແປ້ງທີ່ບໍ່ສົມບູນອອກ.
3. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນກະປglassອງແກ້ວປິດແຫນ້ນ.

ໂດຍຫຼັກການນີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງແປ້ງຈາກເກືອບທັນຍະພືດທັນຍາຫານ. ສິ່ງດຽວ: ຍາກກວ່າເກົ່າ, ມັນຍາກກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການປັ້ນດີ.

ວິທີການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນສິນຄ້າອົບແລະຖ້ວຍຫວານ

ເປັນຫຍັງທ່ານຕ້ອງການກະຕຸ້ນອິນຊູລິນໃນເລືອດແລະນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ເຊິ່ງ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໂດຍນ້ ຳ ຕານ granulated ທີ່ຫລອມໂລຫະ? ຂ້ອຍໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານແບບ ທຳ ມະຊາດ, ແບບນີ້.

ນໍ້າເຜິ້ງ, 329 Kcal ຕໍ່ 100 g. ້ໍາເຜີ້ງທໍາມະຊາດມີຈໍານວນວິຕາມິນແລະ macronutrients ຈໍານວນຫລາຍ. ແຕ່ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມັນ, ເພາະໃນເວລາດຽວກັນມັນສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຫົດນ້ ຳ ໃສ່ຈານຫຼື ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນສູດທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ.

ຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke, 267 kcal ຕໍ່ 100 g. ມັນແມ່ນດັດຊະນີນ້ ຳ ຕານ glycemic (GI) ທຳ ມະຊາດທີ່ທົດແທນ. ມັນເປັນແຫລ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ inulin ແລະ pectin, ປັບປຸງການເຜົາຜານ metabolism, ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ. ກັບມັນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນທັງເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແລະຄີມ. ອັດຕາສ່ວນຂອງຄວາມຫວານກັບນ້ ຳ ຕານແມ່ນ 1: 1.

ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ພ້າວ, 382 Kcal ຕໍ່ 100 g. Outwardly ຄ້າຍຄືກັນກັບ reed ຊ້ໍາ. ມັນມີ GI ຕ່ ຳ ກວ່າ beet ແລະອ້ອຍ. Sift ດີຜ່ານ sieve ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມມັນ.ອັດຕາສ່ວນຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິແມ່ນ 1: 1.

Stevia. ນີ້ແມ່ນໂຮງງານທີ່ຜູ້ຜະລິດນ້ ຳ ຫວານຈາກ ທຳ ມະຊາດ. ນ້ ຳ ຕານ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍເທົ່າຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານ. ຢ່າເພີ່ມຫຼາຍເກີນໄປເພື່ອວ່າອາຫານບໍ່ຂົມຂື່ນ. ມັນມີເນື້ອໃນພະລັງງານເກືອບສູນ.

sweetener ກັບ erythritol. ທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການອົບ. ອົງປະກອບ: erythritol, sucralose, stevioside. ມັນບໍ່ໃຫ້ລົດຊາດ. ປອດໄພ ສຳ ລັບສຸຂະພາບ. ອັດຕາສ່ວນຂອງຄວາມຫວານກັບນ້ ຳ ຕານແມ່ນຂຽນໃສ່ໃນບັນຈຸ. ມັນມີເນື້ອໃນພະລັງງານເກືອບສູນ.

ວິທີການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນການອົບ?

ນ້ ຳ ຕານແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງທີ່ເອີ້ນວ່າ "ເບື່ອຫວານ", ເພາະວ່າການກິນຫຼາຍເກີນໄປໃນຮ່າງກາຍເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງຕໍ່ສຸຂະພາບ. ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດຫຍັງມາໃຫ້. ແຕ່ຫຼາຍຄົນກໍ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ແຊບ. ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດກັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການ ນຳ ພາຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ? ຄຳ ຕອບແມ່ນງ່າຍດາຍ: ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ຂອງຫວານທີ່ເປັນ ທຳ ມະຊາດ, ພວກມັນຈະຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຫວານ, ແລະຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບການອົບ - ເຮັດມັນດ້ວຍຕົນເອງ

ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຢູ່ໃນຖ້ວຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ມີສານເຄມີ, ສານກັນບູດແລະຂີ້ເຫຍື້ອອື່ນໆລຸດລົງ. ແນ່ນອນ, ທັງຜົງອົບແລະນົມຜັກສາມາດຫາຊື້ໄດ້ທີ່ຮ້ານ, ແຕ່ຂ້ອຍມັກວຽກ“ ຄູ່ມື”. ແລ້ວເຈົ້າເດ?

ສຳ ລັບຖາດຜົງອົບທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນ:

• ທາດແປ້ງຫຼືແປ້ງ - 24 ກໍາ
• ໂຊດາ - 10 ກ
• ກົດ Citric - 6 ກໍາ

1. ປົນສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງສັງເກດເບິ່ງສັດສ່ວນຂອງສັດສ່ວນຢ່າງເຂັ້ມງວດແລະມີຄວາມຫມັ້ນໃຈໃນລະດັບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.
2. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາໄວ້ໃນກະປsmallອງຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະແຫ້ງແທ້ໆແລະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມ. ທາດແປ້ງແລະທາດແປ້ງສາມາດໃຊ້ໄດ້ທຸກຢ່າງ.

ສຳ ລັບນົມ almond:

• almonds ດິບ - 100 ກໍາ
• ນ້ ຳ - 400 ມລ
• ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
• sweetener ກັບລົດຊາດ

1. ພວກເຮົາລ້າງ almonds ໄດ້ດີ, ຖອກນ້ໍາຮ້ອນແລະປະໄວ້ 2 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປອກເປືອກ, ຫຼັງຈາກແຊ່ນ້ ຳ ມັນກໍ່ຖືກ ກຳ ຈັດອອກໄດ້ດີ.
2. ພວກເຮົາປ່ຽນ almonds ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ blender, ຕື່ມນ້ໍາໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຟັກເຄື່ອງປັ່ນ.
3. ເອົານົມຜ່ານຊອດ. ຕື່ມເກືອແລະນໍ້າຫວານຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ພວກເຮົາເກັບຮັກສານົມໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 5 ວັນ.
4. ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຫຼືອສາມາດເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ສຳ ລັບ ໝາກ ມີເນື້ອ:

• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - 200 ກໍາ
• sweetener ກັບລົດຊາດ
• ທາດແປ້ງສາລີ - 20 ກໍາ
• ນ້ ຳ - 80 ມລ

1. ຖອກ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ໃນເຕົາ, ຕື່ມນ້ ຳ 50 ml ແລະນ້ ຳ ຫວານ.
2. ແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກຕົ້ມ.
3. ພວກເຮົາປະສົມແປ້ງກັບນ້ ຳ 30 ml ແລະປະສົມຈົນກ້ຽງ.
4. ພວກເຮົາຕື່ມແປ້ງໃສ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະແຕ່ງກິນ, stirring ຢູ່ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາຫນາ.

5 ເຫດຜົນ ສຳ ຄັນໃນການປະຕິເສດນ້ ຳ ຕານ

ທ່ານສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນເວລາດົນນານ, ແຕ່ວ່າມັນມີພຽງແຕ່ຫ້າການໂຕ້ຖຽງຕົ້ນຕໍເທົ່ານັ້ນ.

ການກິນຂອງຫວານຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຄາໂບໄຮເດຣດໄວເຊິ່ງເມື່ອກິນເຂົ້າຈະປ່ຽນເປັນໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ຜິວ ໜັງ, ຜົມ, ເລັບແລະສຸຂະພາບດີ. ການໄດ້ຮັບນໍ້າຕານຫລາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງເປັນໂຣກເບົາຫວານ. ມັນເຮັດໃຫ້ການຜະລິດອິນຊູລິນເພີ່ມຂື້ນ. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນເສັ້ນທາງໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານໂດຍກົງ. ເສື່ອມສະພາບຜິວ. ເຂົ້າໄປໃນປະຕິກິລິຍາຂອງຮ່າງກາຍ, ສານນີ້ຈະ ທຳ ລາຍ collagen, ແລະເປັນຜົນໃຫ້ຜິວ ໜັງ ຂາດຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງມັນ. ນ້ ຳ ຕານໄລ່ທາດການຊຽມຈາກເນື້ອເຍື່ອກະດູກ. ເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການ ທຳ ລາຍກະດູກແລະແຂ້ວ. ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈມີບັນຫາ. ການລ້າງແຄວຊ້ຽມອອກຈາກເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ນ້ ຳ ຕານຈະຕົກລົງໃນອະໄວຍະວະຕ່າງໆ. ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດການອຸດຕັນຂອງເສັ້ນເລືອດ, ແລະເປັນຜົນ - ການໂຈມຕີຫົວໃຈ.

ສະນັ້ນໃຫ້ຄິດເບິ່ງວ່າຄວາມສຸກທີ່ສຸກຂະພາບຂອງສຸຂະພາບຊຸດໂຊມແມ່ນຄຸ້ມຄ່າບໍ? ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນອື່ນແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຫວານ, ແຕ່ຈະບໍ່ສ້າງຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ວັນທີແທນນ້ ຳ ຕານ

ຫນຶ່ງໃນທົດແທນທໍາມະຊາດແມ່ນຫມາກໄມ້ປະຖົມນິເທດນີ້. ສໍາລັບການທົດແທນ, ການນໍາໃຊ້ viscous ຖືກນໍາໃຊ້. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ມັນ, ວັນ ໜຶ່ງ ຈອກ (ວັນພັກຜ່ອນ) ຕ້ອງການຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມເຄິ່ງຈອກແລະຮຽກຮ້ອງສອງສາມນາທີ. ຈາກນັ້ນປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ໃນການອົບໃດໆແທນນ້ ຳ ຕານໃນອັດຕາສ່ວນ 1 1.

ຢານ້ໍາ Jerusalem artichoke

ຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຮັດຊາຫວານຫຼືກາເຟຕອນເຊົ້າຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດຈາກບ້ານເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບອີກດ້ວຍ. ນອກເຫນືອໄປຈາກການປັບປຸງລົດຊາດ, ນໍ້າຕານມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ.

ທາດ inulin ບັນຈຸຢູ່ໃນມັນເຮັດໃຫ້ cholesterol ຫຼຸດລົງ. Pectin ສົ່ງເສີມການ ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ການຮັກສາແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ.

ປະເພດຂອງຫວານອື່ນໆຕາມ ທຳ ມະຊາດ

ນັກໂພຊະນາການແລະແພດແນະ ນຳ ວ່າທຸກຄົນທີ່ຕິດຕາມນ້ ຳ ໜັກ ແລະສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າຄວນປ່ຽນນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິໃຫ້ເປັນຂອງຫວານຕາມ ທຳ ມະຊາດເມື່ອກຽມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນແມ່ນຖືວ່າເປັນການກະຕຸ້ນ.

ອາຫານເສີມທີ່ຫວານບໍ່ໄດ້ປ່ຽນແປງລົດຊາດຂອງການອົບແລະ ນຳ ມາເຊິ່ງຜົນປະໂຫຍດໃຫ້ແກ່ຮ່າງກາຍ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, stevia ບໍ່ມີທາດແປ້ງຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ໂດຍຄົນທີ່ຕິດຕາມອາຫານ.

້ໍາເຜີ້ງແມ່ນການທົດແທນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານ. ມັນມັກຈະມີຫຼາຍກ່ວາເຂົ້າຫນົມຫວານອື່ນໆທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນການອົບ.

ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນເຜິ້ງເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມພິເສດແລະມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ອີ່ມຕົວດ້ວຍທາດແມັກນີຊຽມ, ວິຕາມິນ (B, C), ແຄວຊ້ຽມແລະທາດເຫຼັກ. ແຕ່ຄວນຈື່ໄວ້ວ່ານໍ້າເຜິ້ງມີນໍ້າມັນສູງແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໄດ້.

ຂອງຫວານອື່ນໆທີ່ໃຊ້ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ:

1. ນ້ ຳ ຕານປາມ. ສານດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ມາຈາກນ້ ຳ ຂອງພືດ Areca. ໃນຮູບລັກສະນະ, ມັນຄ້າຍຄືກັບນ້ ຳ ຕານອ້ອຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນບັນດາປະເທດຕາເວັນອອກ, ເພີ່ມເຂົ້າຫນົມແລະເຂົ້າຫນົມຫວານ. ເຄື່ອງຫມາຍລົບແທນ - ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ.
2. ຢານ້ໍາ Maltose. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຊະນິດນີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກແປ້ງສາລີ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດອາຫານ, ອາຫານເດັກນ້ອຍ, ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການຜະລິດເບຍ.
3. ອ້ອຍອ້ອຍ ໂດຍຄວາມຫວານ, ມັນປະຕິບັດບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກປົກກະຕິ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ມັນຈະໄດ້ຮັບສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນແລະລົດຊາດ caramel-honey ທີ່ ໜ້າ ຍິນດີ.
4. Carob. ຜົງຫວານແມ່ນໄດ້ມາຈາກເປືອກ carob. ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັບໂກໂກ້ຫລືໄຄ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງ sweetener - Hypoallergenic, ຄາເຟອີນຟຣີ. Carob ແມ່ນໃຊ້ໃນການປະດັບຂອງຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະໂກເລດແມ່ນຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງມັນ.
5. ນ້ ຳ ຕານ Vanilla. ສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນໃນຂອງຫວານທຸກຢ່າງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າຫນົມຫວານໃນປະລິມານທີ່ຈໍາກັດ, ເພາະວ່າມັນມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ, ແຂ້ວແລະຂະບວນການທາງເດີນອາຫານ.

ວິທີການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນເຄ້ກ, ນອກ ເໜືອ ຈາກຂອງຫວານທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ? ທາງເລືອກທີ່ຫລອມໂລຫະອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນເມັດ malt. ສານສະກັດຈາກທາດແຫຼວຂອງເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີຫຼືຣາວປະກອບດ້ວຍທາດ fructose, glucose ແລະ maltose.

Malt ອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍກົດໄຂມັນ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ desserts ຂອງເດັກນ້ອຍແລະໂພຊະນາການກິລາ.

Fructose ຖືວ່າເປັນຂອງຫວານທີ່ນິຍົມ, ໂດຍສະເພາະໃນບັນດາພະຍາດເບົາຫວານ. ມັນຫວານກວ່ານໍ້າຕານງ່າຍໆເຖິງສາມເທົ່າ.

ຖ້າທ່ານຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປະເພດນີ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ມັນຈະຮັກສາຄວາມສົດໃຫ້ຍາວນານກວ່າເກົ່າ. ແຕ່ໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, fructose ແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານ, ເພາະວ່າມັນ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ ສຳ ລັບການກະກຽມຄີມແລະເຂົ້າ ໜົມ ອ່ອນ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ fructose ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ:

• ປັບປຸງການປະຕິບັດແລະລົບລ້າງຄວາມອ້ວນ,
• ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດ hyperglycemia,
• ມັນແມ່ນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, fructose ບໍ່ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່, ມັນຈະຖືກແບ່ງອອກຢ່າງຊ້າໆໃນຮ່າງກາຍ. ເຂົ້າໄປໃນຕັບ, monosaccharide ຖືກປ່ຽນເປັນອາຊິດໄຂມັນ. ການສະສົມຂອງສິ່ງສຸດທ້າຍເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະທີ່ມີໄຂມັນ visceral ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການເຜົາຜະຫລານທາດແປ້ງ.

Licorice ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນເຄື່ອງຫວານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຮາກຂອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ເປັນຢາແມ່ນຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານ, ເພາະວ່າມັນມີກົດ glycyrrhizic.

ເຫຼົ້າສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງນ້ ຳ ເຊື່ອມ, ແປ້ງ, ສານສະກັດຈາກແລະທັນຍາພືດແຫ້ງ. Licorice ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ, ຄຸກກີຫລືເຄັກພ້ອມກັບ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ມີເນື້ອ.

ນໍ້າຫວານທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດແມ່ນຖືກສົນທະນາໃນວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.