TOP 12 ສູດລະດູ ໜາວ ທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານງ່າຍໆ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນເບົາຫວານ

Jam ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານມັກ ສຳ ລັບຫຼາຍໆຄົນ. ມັນງ່າຍດາຍທີ່ຈະປະຕິບັດແລະໃນເວລາດຽວກັນແມ່ນຫວານ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ປຸງແຕ່ງຕາມປະເພນີດ້ວຍນ້ ຳ ຕານຂາວ, ແມ່ນລະເບີດທາດແປ້ງທີ່ແທ້ຈິງ. ແລະມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຖືກກວດພົບວ່າເປັນພະຍາດຂອງລະບົບໃດ ໜຶ່ງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, endocrine.

ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານ, ແພດມັກຈະຫ້າມໃຊ້ຂອງຫວານທຸກຊະນິດ, ລວມທັງ ແລະ jam. ແຕ່ດ້ວຍວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິເສດຕົນເອງວ່າທ່ານມັກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນມື້ນີ້ມີຕົວເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບສູດ jam ສໍາລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ.

Pros ແລະ Cons ຂອງຜະລິດຕະພັນພິເສດ

ເມື່ອມີ ຄຳ ຖາມເກີດຂື້ນ: jam - ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ຫຼາຍຄົນກໍ່ມີ ຄຳ ຕອບທັນທີ: ບໍ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດຽວນີ້ທຸກຢ່າງບໍ່ຄ່ອຍຈະແຈ້ງປານໃດ. ກ່ອນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈວ່າຈະມີອາການວຸ້ນວາຍ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານປະເພດ 2 ຫລືປະເພດ 1, ມັນຄວນຈະຊັ່ງນໍ້າ ໜັກ ທັງ ໝົດ ຂອງຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງຕົວເລືອກນີ້.

ໃນມື້ນີ້, ມີທ່າອ່ຽງໃນເວລາທີ່ການກີດຂວາງນ້ ຳ ຕານບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດລະບົບ endocrine ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໃນຄອບຄົວ ທຳ ມະດາທີ່ຍຶດ ໝັ້ນ ໃນການ ດຳ ລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ສໍາລັບການຜະລິດຂອງມັນພວກເຂົາເອົານ້ໍາຕານທີ່ມີປະໂຫຍດ - fructose. ບາງຄັ້ງສານຫວານອື່ນໆກໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ທີ່ບັນຈຸທາດແປ້ງ ໜ້ອຍ.

A ບວກແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າການກີດຂວາງດັ່ງກ່າວສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບຂອງແຂ້ວທີ່ມີ ໜ້ອຍ ລົງ, ແລະຍັງບໍ່ ນຳ ໄປສູ່ການຂັບໄລ່ແຄວຊ້ຽມອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ - ມັນບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັບລົດຊາດຈາກປະເພນີ, ມັນຖືກເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນນານແລະບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ.

ມີທາງເລືອກໃດແດ່ທີ່ມີປະໂຫຍດ?

ນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ນຳ ອີກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ຄົນທີ່ປະສົບບັນຫາກັບການຜະລິດອິນຊູລິນແມ່ນມີຫຼາຍບັນຫາ - ບັນຫາກ່ຽວກັບຜິວ ໜັງ, ສາຍຕາ, ອື່ນໆ. ສະນັ້ນ, ການຕິດກວນຄວນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂອງຫວານແລະອາຫານແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນວິທີທີ່ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຮ່າງກາຍ ນຳ ອີກ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າມີບັນຊີລາຍຊື່ສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ.

1. ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຊ່ວຍປ້ອງກັນເນື້ອງອກ,
2. ທາດ ດຳ ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດມີວິຕາມິນ C, ທາດເຫຼັກແລະທາດໂປຕາຊຽມ.
3. Raspberry ເປັນຢາແກ້ປວດແບບ ທຳ ມະຊາດ,
4. Blueberries ໃຫ້ວິຕາມິນ B, carotene, ທາດເຫຼັກແລະ manganese,
5. ໝາກ ຫຸ່ງ Apple ຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດໄຂມັນ,
6. Pear ໃຫ້ຜົນກະທົບ diuretic, ມີທາດໄອໂອດິນ,
7. Plum ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງເປັນປົກກະຕິ,
8. Cherry ຫຼຸດລົງ glucose ແລະແກ້ໄຂລະດັບຂອງທາດເຫຼັກໃນເລືອດ,
9. Peach ປັບປຸງຄວາມຊົງ ຈຳ ແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ ໝຸນ ວຽນ.

ບ່ອນທີ່ຈະເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນມາເຮັດເຂົ້າ ໜົມ

ສຳ ລັບ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ແຊ່ແຂງຈາກຮ້ານ, ສົດຈາກເຮືອນພັກຮ້ອນຫຼືຕະຫຼາດ, ແລະອື່ນໆ. ສິ່ງດຽວທີ່ຄວນພິຈາລະນາແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ຄວນຈະຖືກ overripe ຫຼື unripe. ແລະໃນຂັ້ນຕອນການ ທຳ ຄວາມສະອາດມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາຫຼັກຈາກພວກມັນໄປ.

ການເກັບກ່ຽວຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງດີໂດຍບໍ່ມີກ້ານໃນຖັງທີ່ມີສານເຄືອບທີ່ບໍ່ຕິດ. ມັນຄວນຈະເລິກເຊິ່ງ.

ຄວາມອາດສາມາດຄວນໃສ່ໃນໄມໂຄເວຟດ້ວຍພະລັງສູງສຸດ. ນີ້ແມ່ນຈຸດ ສຳ ຄັນ: ຢ່າປົກຄຸມດ້ວຍຝາ. ໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອ່ອນລົງ, ພວກມັນຕ້ອງຖືກປະສົມແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງພວກມັນຕື່ມອີກຈົນກ່ວາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມວນຈະປາກົດ.

ຕົວເລືອກນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແລ້ວເປັນ jam. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຈະບໍ່ມີການຫຼຸດລົງຂອງນ້ ຳ ຕານໃນມັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທາງເລືອກແບບດັ້ງເດີມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງຫວານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ sorbitol ຫຼື xylitol - ສຸດທ້າຍແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າ ມັນມີລົດຫວານແລະສູດທີ່ມີມັນງ່າຍກວ່າ.

ທ່ານສາມາດຊື້ສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນໃນຫຼາຍບ່ອນ:

• ຈຸດຮ້ານຂາຍຢາ
• ສັບພະສິນຄ້າບ່ອນທີ່ມີພະແນກການປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານ,
• ຮ້ານພິເສດ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າການເຮັດກວນສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີນ້ໍາຕານໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນແລະມີແຄລໍລີ່ທີ່ສູງກໍ່ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດກິນໄດ້ໃນລິດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສຳ ລັບທຸກໆຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມີອັດຕາທີ່ອະນຸຍາດສູງສຸດທີ່ລາວສາມາດໃຊ້ໄດ້. ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານມີຂີດ ຈຳ ກັດໃນແຕ່ລະວັນ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕົວຢ່າງ ທຳ ອິດຂອງການຢ່ອນອາລົມດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຈະຖືກຕ້ອງຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານມີປະຕິກິລິຍາແຕກຕ່າງກັນກັບຂອງຫວານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນຄັ້ງ ທຳ ອິດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຕໍ່ການຮັບໃຊ້.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ

ສະນັ້ນ, ສຳ ລັບຮຸ່ນ strawberry ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ຫຼາຍຄົນຈະຕ້ອງການ:

1. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - 1 ກິໂລ,
2. Sorbitol - 1 ກິໂລ,
3. ນ້ ຳ - 1 ຖ້ວຍ,
4. ອາຊິດ Citric - ຕື່ມໃສ່ລົດຊາດ.

ປະລິມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ ຕານແມ່ນເອົາໃສ່ໃນ ໝໍ້ ແລະຖອກໃສ່ນ້ ຳ - ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກຮ້ອນ, ຕື່ມອາຊິດ citric 2 g ໃຫ້ຄືກັນ. ຫມາກມີເນື້ອທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນຖືກເອົາໃສ່ໃນນ້ ຳ ເຊື່ອມທີ່ສົ່ງຜົນ (ມັນຕ້ອງລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະປອກເປືອກ). ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມຄ່ອຍໆເພື່ອໃຫ້ຫມາກໄມ້ຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງມັນ.

ຫມາກມີເນື້ອຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນ້ ຳ ເຊື່ອມດັ່ງກ່າວເປັນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງ, ບໍ່ ໜ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ຄວນໃສ່ເຕົາໄຟນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ຍັງເອົາອອກຈາກເຕົາແລະເຢັນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄື່ອງທີ່ເຫຼືອຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າ ໝາກ ໄມ້ຈະອ່ອນລົງ. ສິ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນການຖອກນ້ ຳ ມັນເຂົ້າໄປໃນກະປpreອງທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນແລ້ວ ໝຸນ ມັນ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການປົນນາວກັບການເພີ່ມ peach ທ່ານຕ້ອງການ:

• ນາວ - 1 ຊິ້ນ
• Peach - 1 ກິໂລ,
• Fructose - 150 g (ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຈື່ໄດ້ວ່າໃນ 100 g ຂອງ peach, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂື້ນກັບແນວພັນ, ນ້ ຳ ຕານ 8-14% ແມ່ນລວມຢູ່, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ຄວນເພີ່ມນ້ ຳ ຕານເກີນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນຂື້ນເກີນໄປ).

ໝາກ ໄມ້ຕ້ອງຖືກປອກເປືອກໃຫ້ ໝົດ ໂດຍການເອົາເປືອກອອກຈາກພວກມັນແລະເອົາແກ່ນອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຄວນຖືກຟັກລະອຽດແລະເອົາລົງໃສ່ໃນ ໝໍ້. ພວກມັນຄວນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ 75 ກຣາມແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ມເປັນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງເຕົາ - ໃຊ້ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ທ່ານຕ້ອງການໄຟຊ້າ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມະຫາຊົນເຜົາຜານ.

ແຕ່ງກິນມະຫາຊົນຄວນຈະບໍ່ເກີນ 7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກໍ່ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນໍ້າຫວານແລະຕົ້ມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ປະມານ 45 ນາທີ. ຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ເຂົ້າ ໜົມ ໂດຍບໍ່ໃສ່ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ຫວານຕື່ມ

ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນການປະສົມ ໝາກ ມີເນື້ອແບບ ທຳ ມະຊາດໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມໃດໆ.. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ຄວນເລືອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢ່າງລະມັດລະວັງ - ພວກມັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນໃນນ້ໍາຂອງພວກເຂົາເອງ. ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ cherries.

jam Raspberry ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມໃນວິທີການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ທ່ານຕ້ອງການຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ 6 ກິໂລ. ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງວາງລົງໃນກະປlargeອງໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະປshouldອງຄວນໄດ້ຮັບການສັ່ນສະເທືອນ - ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ ໝາກ ຂາມປຽກປຽກແລະຈັດ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ຈາກນັ້ນທ່ານຄວນເອົາຖັງຫລືພາຊະນະເລິກທີ່ໃຫຍ່, ເອົາຜ້າພັນບາດໃສ່ມັນໄວ້ທາງລຸ່ມ, ເອົາ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນກະປ,ອງ, ຫົດນ້ ຳ ໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບກາງຂອງກະປ.ອງ. ຕໍ່ໄປຈະຖືກໃສ່ໄຟ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ໄຟຄວນເຮັດໃຫ້ນ້ອຍລົງ. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງຄວາມຮ້ອນ, raspberries ຈະຕົກລົງແລະຜະລິດນ້ໍາ.

ຈາກນັ້ນທ່ານຄວນຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ຕື່ມຈົນກ່ວາກະປisອງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ. ຫຼັງຈາກຖັງທີ່ເລິກແລ້ວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປົກແລະປ່ອຍນ້ ຳ ໃຫ້ຕົ້ມປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ໄຟໄດ້ຖືກ extinguished, ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ການມ້ວນກະປ.ອງ.

ມີຈຸດເດັ່ນໃນລະດູ ໜາວ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກທີ່ເຮັດໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຂອງບັນດາພະຍາດເບົາຫວານ. ການຮັກສາໄວ້ແບບນີ້ແນ່ນອນວ່າມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະມີຫລາຍວິທີໃນການກະກຽມມັນ. ພະຍາດເບົາຫວານມີຄຸນລັກສະນະແລະວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າ:

1. ອາກາດ ໜາວ. ມັນຮັກສາວິຕາມິນສູງສຸດແລະ ເໝາະ ສຳ ລັບການຈັດວາງຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ໂດຍບໍ່ມີຂອບເຂດ ຈຳ ກັດ.
2. ການອົບແຫ້ງ ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ມັກຈະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແຕ່ວ່າຜັກບາງຊະນິດກໍ່ຕ້ອງເອົາໄປຕາກແຫ້ງ.
3. ປົກປັກຮັກສາໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນນ້ ຳ ຂອງມັນເອງ. ວິທີງ່າຍໆໃນການກະກຽມ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີການເຮັດ ໝັນ ງ່າຍດາຍ.
4. ແຕ່ງກິນ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍລິສຸດ, ຜັກໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານດ້ວຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.
5. ໃຊ້ໃນການກຽມຄວາມຫວານ.

ວິທີການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ?

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານຕົວຈິງແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງໂລກເບົາຫວານເປັນອາຫານຕໍ່ເນື່ອງທີ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດ. ຂອງຫວານທີ່ມັກພົບຫຼາຍທີ່ສຸດ - sorbitol, xylitol, ມັນຍັງມີຄວາມ ໜາ ສຳ ລັບການເປັນໂຣກເບົາຫວານ "Sladis". ພວກມັນທັງ ໝົດ ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ແຊບແລະຫວານ. ກັບພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດແຕ່ງກິນກວນ, ຮັກສາ, ແຕ່ງ.

ຂອງບັນທຶກໂດຍສະເພາະແມ່ນການທົດແທນໂດຍ ທຳ ມະຊາດ ສຳ ລັບ stevia. ມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າຫຍ້າ້ໍາເຜີ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຫວານແລະທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກຫ້າມ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບດີ ນຳ ອີກ.

ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ມັນໃນ jam ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ເພາະວ່າ stevia ບໍ່ມີແຄລໍຣີ່ເລີຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຫວານກວ່ານໍ້າຕານ 300 ເທົ່າ. ສິ່ງດຽວທີ່ຈະຈື່ໄດ້ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ stevia ແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີຄວາມສາມາດໃນການ caramelize. ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ມັນບໍ່ໃຫ້ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງ jam, ມັນຈະແຫຼວຫຼາຍກ່ວາປົກກະຕິ.

ດອງ Stevia ແລະ ໝາກ ເລັ່ນ

ໃນກະປoneອງ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, ທ່ານສາມາດຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ແຕງພ້ອມໆກັນ, ມັນທັງແຊບແລະສະດວກ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ວ່າການກະກຽມນີ້ບໍ່ມີສານອາຊີຕິກ.

ສຳ ລັບການອະນຸລັກຮັກສາ, ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ສານສະກັດຈາກ Stevia, ແຕ່ມັນຈະສະດວກກວ່າໃນການ ນຳ ໃຊ້ຢາທີ່ກຽມພ້ອມກັບໂຮງງານນີ້.

• ແຕງສົດ
• ໝາກ ເລັ່ນສົດ
• ສີຂຽວ - dill, parsley, tarragon ສາມາດຖືກເພີ່ມ, ສີຂຽວອື່ນໆເປັນທາງເລືອກ,
• ຜັກທຽມສອງສາມຫົວຜັກທຽມ
• ໃບ currant
• ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ marinade ຕໍ່ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ 1 tbsp. ທ ເກືອ, ປະລິມານດຽວກັນຂອງນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະ stevia 3 ເມັດ.

1. ການບໍລິໂພກຜັກແມ່ນຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນກະປcansອງ. ໂດຍປົກກະຕິ, ຜັກ 1.5 ກິໂລແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖັງ 3 ລິດ, ເຖິງວ່າຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ.
2. ໃນກະປputອງໃສ່ໃບ currant, ຜັກ, ຢ່າລືມ sprigs ຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ.
3. ຖອກ marinade ຕົ້ມແລະໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງກະປwarmອງອົບອຸ່ນ 10 ນາທີ.
4. ຖອກນ້ໍາ marinade ແລະຕົ້ມມັນທັນທີ. ຖອກລົງໃນກະປImmediatelyອງທັນທີແລະມ້ວນທັນທີ. ການອະນຸລັກດັ່ງກ່າວແມ່ນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫລືຫ້ອງໃຕ້ດິນ.

Compote Strawberry

compote Strawberry ແມ່ນຖືກກະກຽມໃນ stevia. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕໍ່ກະປliterອງລິດ:

• ສະຕໍເບີຣີ
• ຢານ້ໍາ Stevia (ກະກຽມລ່ວງຫນ້າໃນອັດຕາ 50 g ຂອງການ້ໍາຕົ້ມຢາສະຫມຸນໄພຕໍ່ 0.25 ລິດຂອງນ້ໍາ).

1. ໃນກະປliterອງລິດໃສ່ ໝາກ ໄມ້ທີ່ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງຈົນກ້ຽງ.
2. ກຽມຢານ້ ຳ ໂດຍການປະສົມນ້ ຳ ຕົ້ມ stevia ກັບນ້ ຳ. ຖອກມັນລົງໃນກະປjarອງແລະຂ້າເຊື້ອເປັນເວລາ 1 ສ່ວນ 4 ຂອງຊົ່ວໂມງ.
3. ມ້ວນຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

ໂດຍຫຼັກການດຽວກັນນີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານປະສົມກັບ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ດ້ວຍ apricots (້ໍາຕົ້ມ Stevia ຖືກປະຕິບັດ 30 g), ດ້ວຍ pears ແລະ cherries (15 g), ກັບຫມາກໂປມແລະ plum (20 g).

Dessert "ໝາກ ໄມ້ໃນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຂອງຕົນເອງ"

ຜະລິດຕະພັນວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍວິທີການອື່ນໆຂອງການເປັນຫມັນໃນກະປwithອງພ້ອມກັບການເພີ່ມ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດ. ຂໍ້ບົກຜ່ອງພຽງແຕ່ຂອງການປັ່ນປ່ວນດັ່ງກ່າວແມ່ນວ່າ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດ, ເມື່ອຖືກອະເຊື້ອ, ສູນເສຍຮູບລັກສະນະແລະສີເດີມຂອງມັນ.

ເນື້ອແທ້ຂອງການກະກຽມແມ່ນມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ເອົາ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດໃສ່ໃນກະປinອງແລະຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມເລັກ ໜ້ອຍ. ເອົາເຂົ້າແຊ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນ, ແຜ່ຜ້າເຊັດໂຕໄວ້ພາຍໃຕ້ກະປtheອງ.
2. ເມື່ອພວກມັນຮ້ອນ, ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ປ່າຈະລຸດລົງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມສິ່ງ ໃໝ່ໆ ຈົນກ່ວາກະປisອງເຕັມໄປຂົ້ວ.
3. ອະເຊື້ອໃນກະປforອງປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍບໍ່ຕ້ອງເປີດແລະມ້ວນມັນຂຶ້ນ.

Jam blackcurrant ແລະຫມາກໂປມ

ເຄື່ອງເຮັດວຽກແມ່ນບໍ່ມີນໍ້າຕານຢ່າງສົມບູນ, ແລະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກປົນເປື້ອນ, ທ່ານສາມາດຕື່ມໃສ່ເຕົາທີ່ເຮັດແລ້ວ.

• ໝໍ້ ເປືອກປອກເປືອກ 0,5 ກິໂລ,
• ຄູ່ຂອງຫມາກໂປມໃຫຍ່
• ໝາກ ແອັບເປີ້ນ 1 ໜ່ວຍ ຫລືນ້ ຳ ໝາກ ຂຽບ,
• ສຳ ລັບໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງ spint ຂອງ mint.

ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມງ່າຍໆ:

1. ປອກເປືອກຫມາກໂປມອອກຈາກຫ້ອງເມັດ, ທ່ານສາມາດເອົາເປືອກອອກໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະປ່ອຍມັນ - ມັນມີ pectin, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນາ.
2. ເອົາ ໝາກ ແອບເປີ້ນໃສ່ໃນ ໝໍ້, ໃສ່ນ້ ຳ ແລະໃຫ້ມັນຕົ້ມ.
3. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ ໝາກ ແອບເປີ້ນປະມານ 10 ນາທີ, ເອົາ ໝາກ ມີເນື້ອແລະອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ໃຫ້ມັນຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນໄລຍະອີກ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.
4. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ ໝໍ້ ແລະຄ້າງໄວ້ປະມານຫ້ານາທີ. ເອົາ mint ອອກ.
5. ຖອກນ້ ຳ ເຂົ້າໄປໃນກະປjarsອງທີ່ກຽມໄວ້ແລະຝາປິດ. ເພື່ອຄວາມຊື່ສັດ, ໂອນພວກມັນໄປອາບນ້ ຳ ທີ່ອ່ອນແອເປັນເວລາຫ້ານາທີ. ແຫນ້ນແຫນ້ນ.

ສູດອາຫານພື້ນບ້ານທີ່ມີ viburnum

ວິທີການອື່ນໆທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການເກັບກ່ຽວ viburnum ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ແມ່ນວິທີການເຮັດ ໝັນ. ມັນໄດ້ເຮັດດັ່ງນີ້:

1. ໃນກະປglassອງແກ້ວທີ່ສະອາດ, ພວກເຮົາຈັດວາງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກປ່ອຍຈາກແປງ.
2. ສັ່ນກະປwellອງໃຫ້ດີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການສັ່ນສະເທືອນ.
3. ພວກເຮົາເອົາຜ້າພັນບາດໃສ່ໄຟນ້ອຍ.
4. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕົວມັນເອງມີນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ນ້ໍາໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ. ພວກເຂົາຕັ້ງຖິ່ນຖານ ໃໝ່ ໃນມັນເທື່ອລະກ້າວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຕ້ອງເພີ່ມເຂົ້າ ໃໝ່. ກະປfilledອງທີ່ເຕັມໄປຫມົດຕ້ອງຖືກປິດດ້ວຍຝາປິດ, ແຕ່ບໍ່ຄວນບິດແລະຈັບອາບນ້ ຳ ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດ cork ແລະເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງທີ່ເຢັນ.

Jam Cherry

ໃນການກະກຽມປjamອງນີ້, ການທົດແທນໃດໆກໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້, ໃນກໍລະນີນີ້, ການບໍລິໂພກຂອງນ້ ຳ ຫວານ steviazide ແມ່ນໃຫ້. ມັນຈະຖືກຮຽກຮ້ອງ:

• ໝາກ ເລັ່ນ 600 g (ເຖິງແມ່ນວ່າແຊ່ແຂງກໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ບໍ່ແຕກຕ່າງກັນ)
• pectin 15 g
• ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ 1-2 ບ່ວງແກງ (ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຮັກຂອງຫວານ, ກິນສອງຄາບ, ປົກກະຕິແລ້ວ ໜຶ່ງ ໂຕແມ່ນພຽງພໍ),
• ນ້ໍາບາງ.

1. ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນລົງໃນແຊ່ແລະຕື່ມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຮູ້ສືກໆຈອກ ໜຶ່ງ ຈອກ, ນ້ ຳ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນ ໄໝ້ ທັນທີຈົນກວ່າມັນຈະໃຫ້ນ້ ຳ ຂອງມັນ.
2. ເມື່ອນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ cherry ປະກົດອອກ, ເອົານ້ ຳ ຫວານລົງໃນນັ້ນແລະແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ.
3. ປົນກັບ pectin. Pectin ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະນອນຫລັບພຽງເລັກນ້ອຍ, ກະຕຸ້ນມະຫາຊົນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກ້ອນເນື້ອ.
4. ຕົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ pectin ຈະສູນເສຍຄຸນສົມບັດຜູກມັດຂອງມັນ.
5. ພວກເຮົາປິດກະປcansອງແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ຂັດ apricot ກັບຫມາກໂປມແລະ pears ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ workpiece ມີລົດຊາດແລະຫວານ, ເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ສຸກແລະຫວານຫຼາຍ. ຈຳ ນວນດັ່ງກ່າວແມ່ນຕາມກົດ ໝາຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປີ້ງໃສ່ໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປຸງແຕ່ງມະຫາຊົນຢ່າງຊ້າໆຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງ, stirring ຢູ່ສະ ເໝີ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຜົາ. ພຽງແຕ່ຮັກສາໄຟໄວ້ບໍ່ເກີນ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນກະປandອງແລະມ້ວນມັນຂຶ້ນ.

ນ້ ຳ ຕານສະຕໍເບີຣີຟຣີກັບນ້ ຳ ເຜິ້ງ

• ສະຕໍເບີຣີ 1 ກິໂລ, ປອກຈາກກາບດອກ,
• ນໍ້າເຜິ້ງ 1 ກິໂລ.

1. ເອົາ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີລົງໃນ ໝໍ້, ຖອກນໍ້າເຜິ້ງໃສ່ມັນແລະເອົາຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າລົງ.
2. ເມື່ອມັນຕົ້ມ, ປິດມັນແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນເຢັນ.
3. ນຳ ໄປຕົ້ມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາລົງໃສ່ຖ້ວຍແລະຄອກ.

ເຕົ່າກວນ

ແຕ່ງກິນ jam tangerine ໃນ fructose. ພວກເຮົາເອົາ:

• ໝາກ ໄມ້ 2 ກິໂລ
• ນ້ ຳ 200 ml
• fructose 500 g.

1. ສິ່ງທີ່ຍາວທີ່ສຸດໃນທີ່ນີ້ແມ່ນການ ກຳ ຈັດທ່ອນໄມ້ທຽນຈາກເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນໃຍເຊື່ອມຕໍ່. ຖອກເນື້ອເຍື່ອທີ່ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ, ແຕ່ງກິນ 40 ນາທີແລະຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງ.
2. ງາມ fructose.
3. ຕົ້ມເພື່ອບັນລຸຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ.
4. ໂອນເຂົ້າຕູ້ຄອນເທນເນີ, ປິດ.