ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີກິ່ນຫອມ: ຄຸກກີ້ກັບແປ້ງ ໝາກ ພ້າວ

ການເຂົ້າເຖິງ ໜ້າ ນີ້ຖືກປະຕິເສດເພາະພວກເຮົາເຊື່ອວ່າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ເຄື່ອງມືອັດຕະໂນມັດເພື່ອເບິ່ງເວັບໄຊທ໌້.

ນີ້ອາດຈະເກີດຂື້ນຍ້ອນຜົນຂອງ:

• Javascript ຖືກປິດໃຊ້ງານຫຼືຖືກປິດກັ້ນໂດຍການຂະຫຍາຍ (ເຊັ່ນ: ຜູ້ໂຄສະນາໂຄສະນາ)
• ໂປຣແກຣມທ່ອງເວັບຂອງທ່ານບໍ່ຮອງຮັບ cookies

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ Javascript ແລະ cookies ຖືກເປີດໃຊ້ງານໃນ browser ຂອງທ່ານແລະທ່ານບໍ່ໄດ້ກີດຂວາງການດາວໂຫລດຂອງພວກເຂົາ.

ບັດອ້າງອີງ: # 2b616e10-a7b7-11e9-a367-1514144dcff4

1. ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ພ້າວແລະເຂົ້າ ໜົມ ສັ້ນໃສ່ Margarine

ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ພ້າວສັ້ນ. ສຳ ລັບ yummy ທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ແປ້ງຂາວ - 500 ກໍາ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 140 ກຣາມ.
• ການໃສ່ສີອາຫານ - 2 ກ.
• ໝາກ ພ້າວຂູດ - 40 ກ.
• Margarine - 400 ກໍາ.
• ໄຂ່ໄກ່ - 4 ເມັດ.

ປົນນ້ ຳ ມັນ margarine ທີ່ອ່ອນລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະປີ້ງໃສ່ສະລັດທີ່ມີໂຟມ. ນ້ ຳ ຕານສາມາດເປັນຝຸ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສ່ວນປະກອບແຫ້ງກໍ່ຈະລະລາຍໄດ້ໄວຂື້ນ.

ປົນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກັບໄຂ່ຂາວ. ແບ່ງຜະລິດຕະພັນອອກເປັນສອງສ່ວນ, ໃນ ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນເພີ່ມສີຍ້ອມ, ແລະໃນສ່ວນທີສອງ - ໝາກ ພ້າວ.

ຖອກແປ້ງ, ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ, ແລະເພີ່ມສ່ວນປະສົມແຫ້ງໃສ່ແຕ່ລະຖັງ. ຈູດແປ້ງພ້ອມກັບບ່ວງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນປັ້ນ.

ມ້ວນແປ້ງຂາວພ້ອມດ້ວຍຊິບໃນຊັ້ນສີ່ຫລ່ຽມທີ່ຫນາ. ໃສ່ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງມັນດ້ວຍໄສ້ກອກທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງທີ່ມີສີຍ້ອມຜ້າແລະຫໍ່ມັນໄວ້ໃນມ້ວນ.

ຕັດຜະລິດຕະພັນອອກເປັນແຜ່ນທີ່ມີຄວາມ ໜາ ດຽວກັນປະມານ 1-1,5 ຊມ, ໂອນຊິ້ນສ່ວນເຮັດວຽກໃຫ້ເປັນແຜ່ນອົບທີ່ປົນກັບແປ້ງແລະວາງໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ພ້າວທີ່ວ່າງແລະແຊບແມ່ນມີກິ່ນຫອມ, ແຊບ. ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊາຫລືກາເຟ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

• ຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ, ຖອກແປ້ງ ໝາກ ພ້າວແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ປົນແປ້ງກັບຜົງອົບ, ຖອກໃສ່ມວນ ໝາກ ພ້າວແລະປະສົມເຂົ້າກັນອີກຄັ້ງ.
• ເອົາແປ້ງທີ່ເປັນຜົນອອກມາໃສ່ຊັ້ນວາງຂອງຕູ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີ. ຈາກນັ້ນລ້າງມືຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ ຳ ແລະປະກອບ cookies ຂອງຮູບຊົງທີ່ຕ້ອງການຈາກແປ້ງທີ່ປັ່ນປ່ວນ.
• ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ພ້າວໃສ່ໃນໃບເຕີຍທີ່ປັງໃສ່ກັບຜະລິດຕະພັນປີ້ງແລະອົບໃນ 15 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.

ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດປະສົມ 2-3 ຢອດສານສະກັດຈາກ vanilla ລົງໃນແປ້ງ. ຖ້າເດັກນ້ອຍຈະບໍ່ກິນ cookies ດັ່ງກ່າວ, ໃຫ້ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືຂີ້ແຮ້ໃສ່ແປ້ງ.

ສູດ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານພ້າວທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ:

ພວກເຮົາຈະກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ.

ໝາກ ກ້ວຍປົນກັບສ້ອມຈົນກ້ຽງ.

ປະສົມນ້ ຳ ຕານ, ມັນເບີ, ນ້ ຳ, ກ້ວຍຈົນກ້ຽງ, ຈາກນັ້ນຕື່ມແປ້ງ ໝາກ ພ້າວແລະແປ້ງແລະປະສົມເຂົ້າກັນອີກ. ເຮັດໃຫ້ແຊ່ແຜ່ນອົບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຫລືຝາປິດດ້ວຍເຈ້ຍອົບ. ຈາກແປ້ງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ, ໃຫ້ມ້ວນ ໝາກ ບານນ້ອຍກ່ວາໄຂ່ໄກ່ຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານຫຼືພຽງແຕ່ເອົາແປ້ງທີ່ມີແປ້ງບ່ວງ ໜຶ່ງ ບ່ວງໃສ່ແປ້ງ.

ໃສ່ໃນ preheated ເຖິງ 180 ອົງສາ C ແລະອົບປະມານ 15-20 ນາທີ.

ໃນລະຫວ່າງນີ້, ຈົ່ງອົບຄຸກກີ ໝາກ ພ້າວ, ເຮັດກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະທ່ານສາມາດເຊື້ອເຊີນທຸກໆທ່ານເຂົ້າມາໂຕະ! Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ສະ ໝັກ ສະມາຊິກກຸ່ມ Cook in VK ແລະຮັບສູດ ໃໝ່ໆ ສິບສູດທຸກໆມື້!

ເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມຂອງພວກເຮົາທີ່ Odnoklassniki ແລະໄດ້ຮັບສູດ ໃໝ່ ທຸກໆມື້!

ແບ່ງປັນສູດອາຫານກັບ ໝູ່ ຂອງທ່ານ:

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນດ້ວຍຮູບຖ່າຍ

ຖ້າທ່ານມັກເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ພ້າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄຸກກີ້ກັບແປ້ງ ໝາກ ພ້າວກໍ່ຈະເປັນການດຶງດູດໃຈທ່ານແນ່ນອນ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນໄວແລະງ່າຍດາຍ.

ຖ້າທ່ານມີໄຂ່ໃຫຍ່, ຕື່ມຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆຫລືແປ້ງ. ທ່ານບໍ່ສາມາດຖອກຊັອກໂກແລັດໄດ້, cookies ຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ.

ຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານໃນຟອງຂາວ. ຕື່ມຂົ້ວຫມາກພ້າວແລະປະສົມເຂົ້າກັນ.

ຖອກແປ້ງດ້ວຍຜົງອົບ.

ສັ່ນ. ຖອກແປ້ງປະໄວ້ 20 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ.

ໃຊ້ມືເຮັດແປ້ງເພື່ອເຮັດບານນ້ອຍ. ໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເຈ້ຍຫຼືພົມປູພື້ນ.

ອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ ໝາກ ພ້າວໃນອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ, ຈົນກ່ວາສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນໆ. ລະວັງ, overexposure ບໍ່ຄຸ້ມຄ່າເລີຍ. ສ່ວນລຸ່ມຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຂອງຂ້ອຍແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານດີ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງແຊບຢູ່.

ຖອກ cookies ທີ່ເຢັນດ້ວຍຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍ.

2. ຄຸກກີ້ຊາວເບລຢ້ຽນກັບ ໝາກ ພ້າວ

• ນໍ້າເຜິ້ງແຫຼວ - 30 ກໍາ.
• ກະຮອກ - 3 ຊິ້ນ.
• ເກືອລະອຽດ - ຄັກຄູ່.
• ແປ້ງຂາວ - 150-200 g.
• ນ້ ຳ ຕານ - 140 ກຣາມ.
• Vanillin - ຢູ່ເທິງປາຍຂອງມີດ.
• ແປ້ງ ໝາກ ພ້າວ - 1/2 ຖ້ວຍ.

ຕູ້ເຢັນທາດໂປຼຕີນໃນຕູ້ເຢັນ, ຕີກັບເຄື່ອງປະສົມໃສ່ໂຟມ. ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດທຸບຕີ, ຈົ່ງເອົານ້ ຳ ຕານລົງໃນສ່ວນນ້ອຍແລະເກືອລົງໃນມວນໂປຕີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະຕີອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ.

ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຕື່ມ vanillin ແລະ ໝາກ ພ້າວເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງທາດໂປຼຕີນ, ຖອກເຂົ້າ ໜົມ ປັ່ນຄ່ອຍໆດ້ວຍບ່ວງຫລືຊິລິໂຄນຊິລິໂຄລາ.

ແນະ ນຳ ຜົງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແປ້ງເປັນສ່ວນນ້ອຍໆໂດຍບໍ່ຕ້ອງຖີ້ມ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ dough ຫນາຈາກທີ່ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນສ້າງຜະລິດຕະພັນ. ແຕ່ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ລາວ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ລະບາຍເປັນເວລາສິບຫ້ານາທີ, ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໄດ້ງ່າຍ.

ຖີ້ມສິ້ນຂອງແປ້ງແລະປະກອບ ໝາກ ບານທີ່ມີຂະ ໜາດ walnut ອອກຈາກມັນ, ກ້ຽງເລັກນ້ອຍ. ເອົາຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີໄຂມັນປະດັບເຈ້ຍ.

ຊິ້ນສ່ວນຂອງ Walnut, almond ຫຼື hazelnut ສາມາດກົດເຂົ້າກາງຂອງແຕ່ລະຄຸກກີ ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງ. ເພື່ອວ່າ cookies ບໍ່ຕິດກັນ, ພວກມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ວາງໄວ້ໃນໄລຍະຫ່າງສອງຊັງຕີແມັດຈາກກັນແລະກັນ.

Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 150 ອົງສາແລະວາງຜະລິດຕະພັນໄວ້ໃນມັນເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຊ່ວງເວລານີ້, cookies ໝາກ ພ້າວອ່ອນຂອງຊາວເບລຢ້ຽນແມ່ນຖືກອົບແລະສີນ້ ຳ ຕານ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປີ້ງສາມາດປົນກັບນ້ ຳ ຕານແປ້ງແລະຮັບໃຊ້.

3. ຄຸກກ້ວຍທີ່ບໍ່ມີໄຂ່

• ນົມ - 30 ml.
• ນ້ ຳ ຕານ Granulated - 1/2 ຖ້ວຍ.
• ເນີຍງົວ - 120 ກໍາ.
• ແປ້ງຂາວ - 1 ຖ້ວຍ.
• ແປ້ງ ໝາກ ພ້າວ - 1/3 ຖ້ວຍ.
• ກ້ວຍສຸກ - 1 ເມັດ.

ປັ້ນນ້ ຳ ມັນທີ່ອົບອຸ່ນດ້ວຍແປ້ງທີ່ປັ່ນປ່ວນລົງເທິງຮອຍແຕກ. ຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ພ້າວ, ປົນກັບເປືອກກ້ວຍ, ປັ່ນແລະຕື່ມນົມ.

Knead dough ດ້ວຍຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous. ເອົາມັນອອກໄປປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຫ້ອງທີ່ເຢັນ.

ການໃຊ້ເຂັມຂັດ, ລອກເອົາແປ້ງປະມານ 1 ຊມ.

ບີບອອກໂດຍໃຊ້ຈອກຫລືຈອກ.

ກະຈາຍ cookies ຢູ່ເທິງເຈ້ຍອົບທີ່ປົນກັບແປ້ງແລະສົ່ງໄປອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.

ຫຼັງຈາກ ໜຶ່ງ ໄຕມາດຂອງ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ເຄື່ອງເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະກຽມພ້ອມ. cookies ເຢັນແລະສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.

4. ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ພ້າວ Kefir

• ແປ້ງສາລີ - 70 ກໍາ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 220 ກຣາມ.
• ແປ້ງ ໝາກ ພ້າວ - 70 ກຳ.
• Kefir - 270 ມລ.
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
• Yolk - 1 ຊິ້ນ.
• ເຄື່ອງປັ່ນແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ - 10 ກ.
• ສຳ ລັບການສີດນໍ້າ:
• ຊັອກໂກແລດຊອດເຂັ້ມຂົ້ນ - 150 ກໍາ.
• ແປ້ງ ໝາກ ພ້າວ - 50 ກ.

ປົນແປ້ງທີ່ຖອກອອກດ້ວຍແປ້ງນົວ. ປັ້ນຜະລິດຕະພັນທັງສອງສ່ວນເປັນຕ່ອນ. ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ສຸກແລະ ໝາກ ພ້າວໃສ່ປະສົມແຫ້ງ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

ປົນໄຂ່, yolk ແລະ kefir ລົງໃນຊາມ. ຕື່ມການມະຫາຊົນໄຂ່ໃນການປະສົມ flour, stir ດີແລະ knead dough ໄດ້. ຜະລິດຕະພັນຄວນຈະອ່ອນ, ຍືດແລະບໍ່ຕິດກັບມື. ຖ້າແປ້ງມັນແຫຼວເລັກນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມແປ້ງຕື່ມອີກ. ເອົາຜະລິດຕະພັນແປ້ງອອກໃຫ້ ໜາວ.

ປະກອບເຂົ້າຫນົມປັງຂະ ໜາດ ນ້ອຍຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ປັ່ນປ່ວນແລະໂອນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນອົບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດ.

ວາງຊິ້ນສ່ວນເຮັດວຽກໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາເປັນເວລາຊາວນາທີ.

ປົນຊັອກໂກແລັດ ດຳ ໃນການອາບນ້ ຳ. ຈຸ່ມຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບແລະແຊ່ໄວ້ໃນຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດແລະປົນກັບຊິບຢູ່ເທິງ.

5. ໝາກ ພ້າວມ້ວນ

ຖ້າທ່ານແຕ່ງໄສ້ກອກຈາກຄຸກກີ, ຈາກນັ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານມ້ວນນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ ສຳ ລັບທ່ານ.

• ນ້ ຳ ບໍລິສຸດ - 200 ມລ.
• ແກ່ນ Walnut - 100 ກໍາ.
• ໝາກ ພ້າວຂູດ - 150 ກຳ
• ນ້ ຳ ຕານ - 200 ກຣາມ.
• ມັນເບີງົວ - 200 ກໍາ.
• ຄຸກກີສັ້ນໆໃດກໍ່ຕາມ - 300 g.
• ໂກໂກ້ - 4 ບ່ວງ.
• ນ້ ຳ ຕານດິນ - 150 ກ.

ຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນຫລືປີ້ງ cookies ກັບແກ່ນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຕື່ມໂກໂກ້ໃສ່ປະສົມນີ້, ປັ່ນ.

ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຕົ້ມແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບແຫ້ງຈະລະລາຍ.

ຖອກນ້ ຳ ປະສົມໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ້ ຳ ຕານ, ບົດໃຫ້ເຂົ້າກັນແລະຖີ້ມ, ນ້ ຳ ມັນປລັດສະຕິກ

ປົນນ້ ຳ ມັນໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ icing, ຕີໃສ່ຟົ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ chip ແລະຕີອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ເອົາຫໍ່ອາຫານໃສ່ໂຕະ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງ dough ໃນໃຈກາງແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຮູບເງົາຢູ່ເທິງ. ມ້ວນແປ້ງທີ່ມີເຂັມຂັດ, ແຈກຢາຍຜະລິດຕະພັນໃຫ້ທົ່ວພື້ນຜິວ. ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບຊັ້ນສີ່ຫລ່ຽມມົນ.

ດຶງອອກຈາກຊັ້ນເທິງຂອງຮູບເງົາ. ເຄືອບເຄ້ກດ້ວຍ ໝາກ ພ້າວແລະປັ່ນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນໂດຍໃຊ້ຮູບເງົາ.

ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້ໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ໄວ້ເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຈາກນັ້ນຖອກມ້ວນທີ່ປັ່ນປ່ວນ, ເອົາຮູບເງົາອອກ. ປົນຜະລິດຕະພັນດ້ວຍແປ້ງທີ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ຕັດເປັນທ່ອນແລະສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.