ກະລຸນາຢືນຢັນວ່າທ່ານເປັນມະນຸດ > ອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ການເຂົ້າເຖິງ ໜ້າ ນີ້ຖືກປະຕິເສດເພາະພວກເຮົາເຊື່ອວ່າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ເຄື່ອງມືອັດຕະໂນມັດເພື່ອເບິ່ງເວັບໄຊທ໌້.

ນີ້ອາດຈະເກີດຂື້ນຍ້ອນຜົນຂອງ:

Javascript ຖືກປິດໃຊ້ງານຫຼືຖືກປິດກັ້ນໂດຍການຂະຫຍາຍ (ເຊັ່ນ: ຜູ້ໂຄສະນາໂຄສະນາ)
ໂປຣແກຣມທ່ອງເວັບຂອງທ່ານບໍ່ຮອງຮັບ cookies

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ Javascript ແລະ cookies ຖືກເປີດໃຊ້ງານໃນ browser ຂອງທ່ານແລະທ່ານບໍ່ໄດ້ກີດຂວາງການດາວໂຫລດຂອງພວກເຂົາ.

ບັດອ້າງອີງ: # 396fd040-a5ba-11e9-b30c-8b7b0ec27728

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດ

ແປ້ງສາລີທີ່ນິຍົມ 1 ກິໂລ
ນ້ ຳ ຕານ 250 g
ເນີຍ 250 g
ໄຂ່ 3 ເມັດ (ໃນແປ້ງ 2 ໜ່ວຍ, 1 ເມັດ ສຳ ລັບນໍ້າມັນລໍ່)
ຄີມສົ້ມ 150 g
ເນດອົບ 1/2 tsp
ນ້ ຳ ສົ້ມຕາຕະລາງ ສຳ ລັບລ້າງໂຊດາ
ເກືອ 1/4 ບ່ວງກາເຟ
ຊັອກໂກແລັດຂະ ໜາດ 300 g

ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ ເໝາະ ສົມບໍ? ເລືອກສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈາກຄົນອື່ນ!

ໂຖປັດສະວະ, ເຂັມມ້ວນ, ມີດ, ແຜ່ນ Baking, parchment Baking, ໂຖປັດສະວະ, ແປງ Grease, Sieve

ວິທີການເຮັດ bagels ກັບຊັອກໂກແລດຈາກ pastry puff, ສູດໂດຍຂັ້ນຕອນດ້ວຍຮູບ

ຂ້ອຍເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ“ ສອງໂຕ”, ສະນັ້ນ 17 ຖົງນ້ອຍໆອອກມາຈາກປະລິມານນີ້.

ກະຕັນຍູໂກເລດໃສ່ grater ຫຍາບ.

ມ້ວນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມມົນແລະຕັດເປັນສາມຫລ່ຽມ. ເອົາຊັອກໂກແລັດລົງໃນຖານຂອງແຕ່ລະ ໜ່ວຍ (ສັງເກດວ່າ 6 ຫລ່ຽມໄດ້ຮັບທັນທີ).

ມ້ວນແປ້ງແລະຊັອກໂກແລັດໃສ່ກະເປົາ, ເລີ່ມຈາກຂອບກ້ວາງໄປຫາແຄບ.

ໃສ່ແຜ່ນເປົ່າໃສ່ແຜ່ນອົບແລະນໍ້າມັນທີ່ມີໄຂ່.

ຖົງອົບອົບຢູ່ທີ່ 180C ປະມານ 15-20 ນາທີ (ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ).

Bagels pastry puff ເລດ

ເລີ່ມຕົ້ນໃນຕອນເຊົ້າຂອງທ່ານດ້ວຍຈອກກາເຟແລະ muffin ຊັອກໂກແລັດທີ່ແຊບ. ທ່ານສາມາດອົບອາຫານໂປດນີ້ຈາກຖານຂໍ້ມູນທີ່ຊື້ໃນຮ້ານ. ເລືອກຊັອກໂກແລັດຕາມຄວາມມັກສ່ວນຕົວ, ຂົມຂື່ນແລະຊ້ ຳ ຊ້ ຳ, ແລະດ້ວຍການທໍລະມານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ raisins, ແກ່ນ, ເຂົ້າເປືອກ, ເຂົ້າຈ້າວ) ແມ່ນດີເລີດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດນົມແລະຂາວ, ມັນມີນົມຫຼາຍ, ສະນັ້ນພວກມັນຈະແຜ່ລາມຢ່າງໄວວາທົ່ວກະຕ່າຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສີຊັອກໂກແລັດເບິ່ງຄືວ່າເປັນຕາ ໜ້າ ກິນຫຼາຍ.

2 ຊັ້ນຂອງ pastry puff,
ຊັອກໂກແລັດເຄິ່ງ ໜຶ່ງ,
2 tbsp ້ໍາຕານ.

ຖອດພື້ນຖານເປື້ອນອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຊ່ໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ເພື່ອໃຫ້ມັນເປິເປື້ອນໃນສະພາບແວດລ້ອມ ທຳ ມະຊາດ.
ວາງຊັ້ນທໍາອິດ, ມ້ວນມັນອອກເລັກຫນ້ອຍ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບສາມຫລ່ຽມຂະຫນາດກາງ.
ຢູ່ເທິງພື້ນຖານຂອງສາມຫລ່ຽມທົດສອບ, ວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງສິ່ງທີ່ດີ, ມ້ວນທໍ່.
ຖີ້ມແປງຊິລິໂຄນໃສ່ນ້ ຳ ແລະທາໃສ່ແຕ່ລະກະເປົາ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໃນ ນຳ ້ຕານຫຼືນ້ ຳ ຕານ icing.
Preheat ເຕົາອົບ, ແລະເອົາເຈ້ຍ parchment ໃສ່ແຜ່ນອົບ.
ອົບສໍາລັບ 25 ນາທີ (ອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການແມ່ນ 200 gr.).
ເພື່ອໃຫ້ການເຕີມຊັອກໂກແລັດບໍ່ຮົ່ວໄຫຼທັນທີ, ໃຫ້ ໜໍ່ ໄມ້ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ. ພື້ນຖານທີ່ວາງໄວ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ເຮືອນ, ແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງດີກວ່າທີ່ຈະເກັບມັນໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ແລະໃນປະລິມານຫຼາຍ.

Bagels ກັບຊັອກໂກແລດຈາກ dough ລາ

ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີເຊື້ອລາແມ່ນມັກແລະມີຄວາມເຄົາລົບນັບຖື, ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ, ໜ້າ ພໍໃຈ, ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນປາກ. ການຖອກແປ້ງໂດຍອີງໃສ່ເຊື້ອລາແມ່ນວຽກທີ່ ທຳ ມະດາທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີທັກສະແລະປະສົບການໃນການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສະນັ້ນຜູ້ທີ່ເລີ່ມຕົ້ນກໍ່ສາມາດຮັບມືກັບມັນໄດ້. ເປັນການຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ພວກເຮົາສະ ເໜີ ຊັອກໂກແລັດທີ່ຈະໃຫ້ກິ່ນແລະລົດຊາດທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ.

1 ໄຂ່
ແຖບຊັອກໂກແລັດ
3 tbsp ນໍ້າມັນ
5 tbsp ້ໍາຕານ
2 tsp ເຊື້ອລາ
ເກືອເລັກນ້ອຍ
0.4 ກກ ແປ້ງ
1 tbsp. ນົມ.

ເອົານົມທີ່ອົບອຸ່ນລົງໃນຊາມທີ່ເລິກ, ຖອກນ້ ຳ ຕານແລະເຊື້ອລາ. ປະໄວ້ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຕື່ມເກືອ, ໄຂ່, ນ້ ຳ ມັນໃສ່ຖານທີ່ ໝັກ, ປະສົມ.
ໃນເວລາທີ່ປະສົມແປ້ງ, ເພີ່ມສ່ວນ. ຢ່າລືມໃຫ້ການທົດສອບ "ພັກຜ່ອນ" (1 ຊົ່ວໂມງແມ່ນພຽງພໍ). ມ້ວນມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນຮູບສາມຫລ່ຽມ.
ການຕື່ມຂອງພວກເຮົາແມ່ນຊັອກໂກແລັດ. ແບ່ງກະເບື້ອງທັງ ໝົດ ເປັນສ່ວນ. ວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງແຕ່ລະແຜ່ນໃສ່ແຜງທົດສອບ.
ປະກອບເປັນ bagel ໂກເລດທີ່ມີເຟືອງແລະເປືອກຫຸ້ມນອກຢູ່ເທິງດ້ວຍ yolk.
ອົບສໍາລັບ 25 ນາທີ (ອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການແມ່ນ 200 gr.).
Bagel stuffed ກັບໂກເລດສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫລາຍມື້. ຖ້າທ່ານຢ້ານວ່າຂອງຫວານຈະເສື່ອມໂຊມລົງຢ່າງໄວວາ, ໃຫ້ໃສ່ຕູ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກຫໍ່ໃສ່ຖົງຢາງ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ວິທີທີ່ຈະອົບ bagels ກັບໂກເລດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ puff, ແຕ່ຍັງມີເຊື້ອລາ. ສູດທີ່ສະ ເໜີ ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ. ຢ່າໃຊ້ເວລາອັນລ້ ຳ ຄ່າຂອງເຈົ້າໃຫ້ຫລາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ຖືກທົດສອບມາເປັນເວລາຫລາຍປີ, ສະນັ້ນການອົບໃຫ້ພວກເຂົາປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດສະ ເໝີ

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບຖົງຊາຍ Sand Chocolate:

ຜົງແປ້ງ / ແປ້ງ - 220 ກໍາ
ມັນເບີ - 120 ກໍາ
້ໍາຕານ (80 g ໃນ dough, 30 g ໃນການຕື່ມແລະ topping.) - 110 g
ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ.
ຄີມສົ້ມ (ມີດ້ານເທິງ) - 1 tbsp. ທ
ຜົງໂກໂກ້ - 2 tbsp. ທ
ສະຕໍເບີຣີ - 4 ເມັດ.
Apricot - 4 ຊິ້ນ.
ຊັອກໂກແລດຂາວ (ນົມ, ຂົມ) - 20 ກໍາ
ເກືອ - 1/2 tsp.
Vanillin - 1 ຫໍ່.

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 45 ນາທີ

ການບໍລິການຕໍ່ບັນຈຸ: 8

ສູດ "bagels sand chocolate":

ປີ້ງມັນເບີກັບນໍ້າຕານ, ເພີ່ມໄຂ່.

ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ຂູດຈົນກ້ຽງ.

ຖອກແປ້ງ, ເພີ່ມໃສ່ໄຂ່ - ປະສົມນ້ ຳ ມັນ + ຜົງໂກໂກ້, ເກືອ, vanillin. Knead dough ໄດ້. ອີງຕາມນ້ ຳ ໜັກ ຂອງໄຂ່, ຕ້ອງມີແປ້ງອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. dough ໄດ້ຕິດກັບມືຂອງທ່ານເລັກນ້ອຍ.

ຖອກແປ້ງປະໄວ້ 10 ນາທີໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ໃນເວລານັ້ນແຕ່ງ ໝາກ ໄມ້. ລ້າງແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງໃນຜ້າເຊັດໂຕ. ເປີດເຕົາອົບ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 170 ອົງສາ. ແບ່ງ dough ເປັນ 10 koloboks ເທົ່າທຽມກັນ, ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ເອົາອອກແລະມ້ວນຫນຶ່ງເທື່ອ. ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຊັອກໂກແລດຊິ້ນຂອງທ່ານອອກຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ, ຈ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ. ໃສ່ກະເປົonາໃສ່ຜ້າປູໂຕະຫຼືຊິລິໂຄນແລະປົນກັບນ້ ຳ ຕານ.