Sauerkraut Stewed ກັບເຫັດ

ວັນທີ 11 ທັນວາ 2013

ຂ້ອຍສາມາດເວົ້າໄດ້ຢ່າງປອດໄພວ່າຜັກກາດເຕົາບໍ່ແມ່ນສະຖານທີ່ສຸດໃນຊີວິດຂອງຂ້ອຍ. ແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ຕະຫຼອດເວລາແລະໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ. ຄືກັບເຂົ້າຈີ່ຢູ່ເທິງໂຕະ, ແລະກະລໍ່າປີ stewed. ແນ່ນອນ, ດຽວນີ້ມີຕົວເລືອກ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ແລະແມ່ຕູ້ຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີແລ້ວ. ນາງໄດ້ເພີ່ມຜະລິດຕະພັນທີ່ລຽບງ່າຍແລະມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນ: ແຄລອດ, ຜັກບົ່ວ, ບາງຄັ້ງຜັກທຽມແຕ່ລະໄລຍະ, ແຕ່ທຸກຢ່າງແມ່ນລຽບງ່າຍແລະບໍ່ມີບັນຫາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແມ່ຂອງຂ້ອຍກໍ່ມັກແຕ່ງກິນແລະແຕ່ງກິນ ສຳ ລັບພໍ່, ພວກເຂົາມີປະເພນີຄອບຄົວທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ. ແລະໃນນີ້, ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄອບຄົວຂອງຜົວຂອງຂ້ອຍຍັງເຊື່ອວ່າຜັກກາດ ໜຶ້ງ ຄວນຈະຢູ່ຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດໃນໂຕະ. ບໍ່, ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາບໍ່ແຕ່ງກິນມັນເລື້ອຍໆກັບພວກເຮົາ. ຖ້າມີກະລໍ່າປີທີ່ທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າຈະຕິດຢູ່ບ່ອນໃດຫລືເວລາໃດທີ່ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການ, ແຕ່ໃນທາງທີ່ຕ້ອງຂໍອະໄພ, ມື້ນີ້ມີອາຫານອື່ນໆອີກເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນປື້ມປະດັບປະເທດຂອງຂ້ອຍມີສູດອາຫານຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີ stewed, ແລະ, ເຊື່ອຂ້ອຍ, ພວກມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນແຊບຫຼາຍ. ມື້ນີ້ຂ້ອຍຈະມາເລົ່າສູ່ເຈົ້າຟັງທາງເລືອກປຸງແຕ່ງອາຫານ ໜຶ່ງ ຢ່າງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມ, ລົດຊາດຂອງນາງຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານລືມທຸກຢ່າງ! ຂ້າພະເຈົ້າຂໍອວຍພອນໃຫ້ທ່ານປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ!

ເພື່ອປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີ stewed ກັບເຫັດ porcini, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

ກະລໍ່າປີ - 0, 5 ຫົວ
ເຫັດ porcini ຕົ້ມ - 200-300 g
ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
ແຄລອດ - 1 ຊິ້ນ.
ລະຄັງ pepper - 1 ຊິ້ນ.
ເກືອ
pepper ສີດໍາດິນ
ໃບປະເຊີນຫນ້າ
coriander ດິນ
ນ້ ຳ ມັນພືດ

ວິທີການປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີ stewed ກັບເຫັດ porcini:

1. ລ້າງກະລໍ່າປີສ່ວນ ໜຶ່ງ, ເອົາໃບໄມ້ຂ້າງເທິງອອກແລະຕັດບາງໆ.
2. ລ້າງຜັກ. Peel carrots ແລະ rub ສຸດ grater ຂະຫນາດກາງ.
3. ໝາກ ພິກໄທຖືກປອກເປືອກແລະຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ.
4. ເອົາເປືອກອອກຈາກຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.
5. ຕັດເຫັດທີ່ຕົ້ມເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງຕັ້ງແຕ່ເວລາຕົ້ມປະມານ 30 ນາທີ.
6. ໃນເຕົາຂີງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ, ຈູດຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວຈົນອ່ອນ.
7. ໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນແຍກຕ່າງຫາກໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ, ຈືນເຫັດຈົນກ່ວາທອງ, ກະຕຸ້ນເປັນບາງໂອກາດ.
8. ໃນ ໝໍ້ ອີກ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ພຽງແຕ່ຈືນກະລໍ່າປີ. ຖອກນ້ ຳ ເຄິ່ງຈອກແລະຈົມນ້ ຳ ຈົນກ່ວາທາດແຫຼວທັງ ໝົດ ໄດ້ລະເຫີຍ.
9. ເອົາຫມໍ້ທີ່ມີລຸ່ມຫນາແລະແຜ່ມັນດ້ວຍເຫັດແລະແຄລອດດ້ວຍຜັກບົ່ວ. ຕື່ມການກະລໍ່າປີ stewed ແລະ pepper ຟັກ. ເກືອ, ພິກໄທແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະປົກຄຸມ. ລອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ ປະມານ 10-15 ນາທີ.
10. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກຈາກເຕົາໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຢູ່ກ້ອງຝາປະມານ 10 ນາທີ.

ພວກເຮົາຈັດແຈງກະລໍ່າປີທີ່ກຽມພ້ອມໄວ້ເທິງແຜ່ນຕ່າງໆແລະຮັບໃຊ້ໃຫ້ກັບໂຕະ, ເສີມມັນດ້ວຍມັນຕົ້ນ, mashed, ຫຼືພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບອາຫານຊີ້ນໃດໆ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ sauerkraut stewed ກັບເຫັດໃນແຊ່

ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ບີບເຫັດຈາກແຫຼວ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ສົດ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ພວກມັນຄວນຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ເກືອປະມານ 10 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ. ທົດລອງກະລໍ່າປີ, ມີກົດຫຼາຍ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃສ່ colander ແລະລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ, ແລະຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ແຫຼວລະບາຍນ້ ຳ ໄດ້ດີ.

ໃນ ໝໍ້ ຫຼືເຕົາປີ້ງ, ອົບນ້ ຳ ມັນຜັກ, ໃສ່ເຫັດທີ່ປົນຢູ່ຫ່າງໆ. Fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຕມາດຂອງແຫວນຜັກບົ່ວ.

stir ແລະຮັກສາສຸດເຕົາໄຟຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນສີທອງເລັກນ້ອຍ. ຖອກກາບ ໝາກ ເລັ່ນ.

ໃສ່ sauerkraut. ຄວາມຮ້ອນຍັງຄົງສະເລ່ຍ.

ບາງຄັ້ງ, stir ຈົນກ່ວາ fry ຂະຫນາດນ້ອຍຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນຝາ. ໃນປັດຈຸບັນຂະບວນການ quenching ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍກົງ. ຖອກນ້ ຳ ຫລືນ້ ຳ 1.5 ຈອກຈາກກະລໍ່າປີກະປintoອງໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສະ ໜອງ ວ່າມັນບໍ່ມີກົດຫຼາຍເກີນໄປ.

ທັນທີທີ່ເນື້ອໃນຂອງມັນຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ປົກຄຸມແລະລຽບ, ປັ່ນເປັນບາງຄັ້ງຄາວແລະກວດຫາທາດແຫຼວ, ປະມານ 30 ນາທີ. ເມື່ອຮອດເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ກະລໍ່າປີຈະກາຍເປັນນຸ່ມ, ແລະຈະບໍ່ມີນໍ້າໃນເຕົາປີ້ງ. ເພື່ອພະຍາຍາມ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເພີ່ມລະດູການ, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້.

ຮັບໃຊ້ຢ່າງແຊບທັງຮ້ອນແລະເຢັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດສະເຫນີຄີມສົ້ມ, ແລະໃນຮຸ່ນທີ່ບໍ່ມີ - ເຂົ້າຈີ່ສີນ້ໍາຕານ.

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນດ້ວຍຮູບພາບແລະວິດີໂອ

ຂ້ອຍຮັກ sauerkraut stewed ແລະແຕ່ງກິນມັນຂ້ອນຂ້າງເລື້ອຍໆ. ໂດຍປົກກະຕິຂ້ອຍເຮັດມັນກັບຊີ້ນ ໝູ, ຄືກັບໃນສູດນີ້, ແຕ່ດຽວນີ້ກະທູ້ທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນແມ່ນ ເໝາະ ສົມກວ່າ.

ອາຫານ Lenten ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບ, ໂດຍສະເພາະພວກເຮົາໄດ້ທົດແທນຊີ້ນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເທົ່າທຽມກັນ - ເຫັດ. ມື້ນີ້ຂ້ອຍແຕ່ງຜັກກາດກັບເຫັດລາຊະວົງ. ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກແຊມຂາວຂາວ ທຳ ມະດາ: ພວກມັນມີ ໝວກ ສີນ້ ຳ ຕານ, ແລະກິ່ນກໍ່ຈະຮຸນແຮງກ່ວາເຫັດ ທຳ ມະດາ.

ຖ້າຍ້ອນເຫດຜົນດ້ານສຸຂະພາບທ່ານບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກ sauerkraut (ມັນບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບທຸກໆຄົນ), ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກກາດສາມາດແຊ່ນ້ ຳ ໄດ້ຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນນ້ ຳ. ແລະແມ້ກະທັ້ງຕົ້ມມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍ້າສົ້ມກໍ່ເກືອບຈະບໍ່ຮູ້ສຶກເລີຍ.

ສະນັ້ນ, ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີຂົ້ວທີ່ບໍ່ມີເນີຍແຂງພ້ອມກັບເຫັດ, ກະປignອງ, ຕາມປົກກະຕິ, ຕັດເປັນແຜ່ນບາງໆ. Champignons ຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ສະນັ້ນຊິ້ນສ່ວນອາດຈະບໍ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍ.

ລະອຽດຟັກແລະຜັກບົ່ວ.

ເອົາເຫັດແລະຜັກບົ່ວລົງໃນແຊ່ແລະຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ.

ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ເຫັດແມ່ນຂົ້ວ, ພວກເຮົາຈະປະຕິບັດ sauerkraut. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈຫຼຸດຜ່ອນກົດຂອງມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະລໍ່າປີຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ ຳ ໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ. ຂ້ອຍລ້າງມັນພຽງຄັ້ງດຽວ, ມັນພຽງພໍ ສຳ ລັບຂ້ອຍ.

ໃສ່ຜັກກາດໃສ່ຊອຍ colander.

ແຊມປຽນຖືກຂົ້ວຢ່າງໄວວາ, ໃນເວລາພຽງສອງສາມນາທີ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ພວກມັນຈະຫຼຸດລົງໃນຂະ ໜາດ.

ເອົາຜັກກາດໃສ່ເຫັດ, ຕື່ມນ້ ຳ (ຂ້ອຍໄດ້ 2 ຈອກ), ໝາກ ເລັ່ນ. ກວມເອົາແລະ simmer ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. Stew ຈົນກ່ວາກະລໍ່າປີແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນຂະບວນການ, ກະຕຸ້ນ, ລອງ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ຕື່ມເກືອ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນ້ໍາຈະລະເຫີຍບາງສ່ວນ. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເປີດແຊ່, ເພີ່ມໄຟເພື່ອລະເຫີຍນ້ ຳ ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຈືນຜັກກາດລົງ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກ.

ເນີຍກະລໍ່າປີຂຽບກັບເຫັດກຽມພ້ອມ. ອາຫານຂ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບນາງແມ່ນມັນຕົ້ນ, ແຕ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ເປັນອາຫານເອກະລາດ.