Fructose ໃນໂລກເບົາຫວານ: ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະໃຊ້ fructose ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ? ນີ້ແມ່ນ ຄຳ ຖາມທີ່ ໝໍ ຫຼາຍຄົນທີ່ເປັນພະຍາດນີ້ຖາມທ່ານ ໝໍ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານ ກຳ ລັງສົນທະນາຫຼາຍກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ນີ້, ແລະຄວາມຄິດເຫັນຂອງພວກເຂົາກໍ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນອິນເຕີເນັດທ່ານສາມາດພົບເຫັນການທົບທວນຄືນຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງ fructose ໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ, ແຕ່ຍັງມີຜົນຂອງການສຶກສາທາງວິທະຍາສາດພິສູດໃຫ້ເຫັນກົງກັນຂ້າມ. ແມ່ນຫຍັງຄືຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ fructose ສຳ ລັບຄົນປ່ວຍແລະພວກມັນຄວນຈະໃຊ້ແນວໃດ?

Fructose ມີປະໂຫຍດແນວໃດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ?

ທຸກໆຮ່າງກາຍຕ້ອງການທາດແປ້ງ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງທຸກໆລະບົບແລະອະໄວຍະວະ. ພວກມັນ ບຳ ລຸງຮ່າງກາຍ, ສະ ໜອງ ຈຸລັງທີ່ມີພະລັງງານແລະໃຫ້ ກຳ ລັງແກ່ການເຮັດວຽກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຈະເປັນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ 40-60%.

Fructose ແມ່ນ saccharide ຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ arabino-hexulose ແລະນໍ້າຕານ ໝາກ ໄມ້. ມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ 20 ໜ່ວຍ. ບໍ່ຄືກັບນ້ ຳ ຕານ, fructose ບໍ່ສາມາດເພີ່ມປະລິມານ glucose ໃນເລືອດໄດ້.

ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2, ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດຍ້ອນກົນໄກການດູດຊຶມຂອງມັນ. ສານນີ້ແຕກຕ່າງຈາກນ້ ຳ ຕານໃນນັ້ນມັນຈະຖືກດູດຊຶມຊ້າຫຼາຍເມື່ອມັນເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ. ສິ່ງນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ອິນຊູລິນ. ສຳ ລັບການປຽບທຽບ, ຈຸລັງທາດໂປຼຕີນ (ລວມທັງອິນຊູລິນ) ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບທາດນ້ ຳ ຕານເພື່ອເຂົ້າສູ່ຈຸລັງໃນຮ່າງກາຍຈາກນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ໃນໂລກເບົາຫວານ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຮໍໂມນນີ້ແມ່ນຖືກຄາດເດົາບໍ່ໄດ້, ດັ່ງນັ້ນທາດນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງຖືກເກັບໄວ້ໃນເລືອດ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດ hyperglycemia.

ດັ່ງນັ້ນ, ແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງນ້ ຳ ຕານແລະ fructose ໃນໂລກເບົາຫວານ? Fructose, ບໍ່ຄືກັບນ້ ຳ ຕານ, ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດກະແສນ້ ຳ ຕານ. ດັ່ງນັ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ຄົນເຈັບທີ່ມີສານອິນຊູລິນໃນເລືອດຕໍ່າ. Fructose ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະຕໍ່ຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານເພດຊາຍ, ເພີ່ມການຜະລິດແລະການເຄື່ອນໄຫວຂອງເຊື້ອອະສຸຈິ. ມັນຍັງເປັນ prophylaxis ຂອງຄວາມເປັນຫມັນໃນແມ່ຍິງແລະຜູ້ຊາຍ.

Fructose ຫຼັງຈາກການຜຸພັງປ່ອຍໂມເລກຸນ adenosine triphosphate, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ. ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເຫງືອກແລະແຂ້ວ, ແລະຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການອັກເສບໃນຜົ້ງປາກແລະ caries.

ເປັນຫຍັງ fructose ບໍ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ?

ດ້ວຍຄຸນລັກສະນະທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະຊະນິດທີ 2 ກໍ່ມີຄວາມອັນຕະລາຍ. ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼາຍຄົນປະເຊີນກັບໂລກອ້ວນ. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ fructose ແລະນ້ ຳ ຕານໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນວ່າອະດີດມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂື້ນກັບເນື້ອໃນແຄລໍຣີດຽວກັນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການຫວານດ້ວຍນໍ້າຕານ ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍ.

ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ Fructose ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນໂລກອັນຕະລາຍນີ້. ຜົນກະທົບທາງລົບແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບປັດໃຈດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ໃນປະລິມານທີ່ສູງ, fructose ເຮັດໃຫ້ເກີດການເຕັ້ນໄປຫາໃນ cholesterol, lipoproteins, ແລະ triglycerides. ນີ້ເປັນສາເຫດຂອງໂລກອ້ວນຕັບແລະໂຣກ atherosclerosis.
• ເນື້ອໃນຂອງກົດ uric ເພີ່ມຂື້ນ.
• Fructose ສາມາດປ່ຽນເປັນ glucose ພາຍໃນຕັບ.
• ໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່, ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ຈະຊ່ວຍກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງ microflora ເຊື້ອພະຍາດໃນ ລຳ ໄສ້.
• ຖ້າຫາກວ່າ monosaccharide ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສະສົມຢູ່ໃນເສັ້ນຕາຫຼືແພຈຸລັງປະສາດ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງເນື້ອເຍື່ອແລະການພັດທະນາຂອງພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
• ໃນຕັບ, fructose ແຕກແຍກ, ປ່ຽນເປັນເນື້ອເຍື່ອໄຂມັນ. ໄຂມັນເລີ່ມສະສົມ, ກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນ.

Fructose ກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານຍ້ອນ ghrelin ທີ່ເອີ້ນວ່າຮໍໂມນຄວາມອຶດຫິວ. ບາງຄັ້ງແມ້ແຕ່ຈອກຊາກັບນ້ ຳ ຫວານຊະນິດນີ້ກໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຢາກທີ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ແລະສິ່ງນີ້ ນຳ ໄປສູ່ການກິນ.

Fructose ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານໃນຮູບແບບຕ່າງໆ

ການດື່ມນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ໃນປະລິມານຫຼາຍ (ຫຼາຍກ່ວາ 30 ກຣາມຕໍ່ມື້) ຈະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບແລະການຮັກສາພະຍາດ. ຂະ ໜາດ ທີ່ອະນຸຍາດແມ່ນຖືກ ຄຳ ນວນໂດຍ ຄຳ ນວນນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ:

• ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍບໍ່ເກີນ 0.5 ກຣາມຂອງນ້ ຳ ມັນ fructose ຕໍ່ກິໂລຂອງມວນ,
• ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່ພາຍໃນ 0.75 ກ.

ໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ກຳ ລັງຫຍຸ້ງຍາກ. ດ້ວຍຮູບແບບນີ້, ແມ່ນແຕ່ fructose ກໍ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຢ່າງຮ້າຍແຮງ. ເຫດຜົນແມ່ນການແລກປ່ຽນວັດຖຸທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ເຊັ່ນດຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1, ໝາກ ໄມ້ຫວານແມ່ນອະນຸຍາດ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຄວບຄຸມແຄລໍຣີ່. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເປັນໂຣກເບົາຫວານຊະນິດທີສອງ, ທ່ານບໍ່ຄວນສົມທົບນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ກັບໄຂມັນຜັກ.

ພະຍາດເບົາຫວານຫຼາຍເທົ່າໃດທີ່ຈະເປັນພະຍາດເບົາຫວານໂດຍບໍ່ມີຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບ

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກ fructose ແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະບໍ່ເກີນປະລິມານທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ. ມັນຂື້ນກັບລະດັບຂອງການພັດທະນາຂອງພະຍາດ. ຖ້າຫາກວ່າພະຍາດດັ່ງກ່າວບໍ່ຮຸນແຮງແລະຄົນເຈັບບໍ່ໄດ້ບໍລິຫານສັກຢາອິນຊູລິນ, ທາດ fructose 30-40 g ຕໍ່ມື້ແມ່ນເປັນໄປໄດ້, ສ່ວນໃຫຍ່ຈະເປັນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ.

ໃນມື້ນີ້, ອາຫານທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນທຸກໆສັບພະສິນຄ້າມີຊັ້ນວາງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ, ເຊິ່ງສະແດງສິນຄ້າດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ຊຸດດັ່ງກ່າວຄວນຊີ້ບອກເຖິງການຂາດນ້ ຳ ຕານໃນສ່ວນປະກອບແລະເນື້ອໃນ fructose. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຄົ້ນພົບມາແລ້ວ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບ fructose ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານກໍ່ບໍ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບທຸກໆຄົນ: ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ທ່ານຄວນລະມັດລະວັງແມ່ນແຕ່ກັບພວກມັນ, ແລະໃນກໍລະນີທີ່ຮຸນແຮງທີ່ສຸດ, ແມ່ນແຕ່ ໝາກ ໄມ້ບາງຄັ້ງກໍ່ຕ້ອງປະຖິ້ມ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ສະຖານະການຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ, ພວກເຮົາຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານປຶກສາກັບທ່ານ ໝໍ ກ່ອນກ່ຽວກັບອາຫານ.