ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ: ລາຍຊື່ຜະລິດຕະພັນແລະອັດຕາ

ທາດແປ້ງແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ. ດ້ານກາຍຍະວິທະຍາ, ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ຖືກຈັດແຈງຫຼາຍຢ່າງທີ່ພວກເຂົາ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ຈິດໃຈ. ດ້ວຍການໄດ້ຮັບສານທີ່ເຫຼືອເກີນ, ສານຕົກຄ້າງທີ່ບໍ່ແມ່ນຂອງມັນສາມາດປ່ຽນເປັນຮ້ານຂາຍໄຂມັນໄດ້.

ດ້ວຍການຂາດແຄນຄົງທີ່, ການລະເມີດຂອງຂະບວນການທາງເດີນອາຫານເລີ່ມຕົ້ນ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ.

ຄາໂບໄຮເດຣດຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານແມ່ນນ້ ຳ ຕານສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ເອີ້ນວ່າ polysaccharides, ເຊິ່ງປະກອບມີທາດ glycogen ແລະທາດແປ້ງ, ປະກອບດ້ວຍທາດເສດເຫຼືອຫຼາຍຊະນິດຂອງທາດນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາ, ແລະ monosaccharides (glucose, fructose). ທາດແປ້ງມີສອງຊະນິດຕົ້ນຕໍ:

1. ທາດແປ້ງໄວ (ງ່າຍດາຍ). ອັດຕາການລ້າງແລະການດູດຊຶມສູງກວ່າ.
2. ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ (ສັບຊ້ອນ) ມີໂຄງສ້າງທີ່ສັບສົນ, ສະນັ້ນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນການດູດຊຶມ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຍັງຄົງຕົວ, ໂດຍບໍ່ມີການຫຼຸດລົງຢ່າງກະທັນຫັນ.

ທາດແປ້ງງ່າຍໆຫຼືໄວ

ສານຫຼາຍຊະນິດແມ່ນຢູ່ໃນກຸ່ມນີ້: glucose, maltose, lactose, fructose, sucrose. ມັນມີຢູ່ໃນຜັກ, ນົມ, ໝາກ ໄມ້, ນ້ ຳ ຕານ. ທາດແປ້ງທີ່ໄວທີ່ສຸດປະກອບມີ glucose ແລະ fructose.

1. ກູໂກ ມັນມີຢູ່ໃນເລືອດຢູ່ສະ ເໝີ, ມັນໃຫ້ສານອາຫານໃນເຊນ, ການດູດຊຶມຂອງມັນເລີ່ມຕົ້ນທັນທີຫຼັງຈາກອາຫານເຂົ້າສູ່ປາກ. ໃນເວລາທີ່ກະຕຸກເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ, ມັນຈະເລີນສານອິນຊູລິນເພື່ອຫລຸດລະດັບນໍ້າຕານ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນການປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວາໃນປະລິມານຂອງມັນ. ການກະໂດດແບບກະທັນຫັນດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຫິວ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ເມື່ອຍລ້າ, ເຫງົານອນ.
2. Fructose. ມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ຫວານ, ບາງສ່ວນຂອງມັນຖືກປຸງແຕ່ງໃນຕັບເປັນ glucose.
3. Lactose. ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນົມທຸກຊະນິດ.
4. Sucrose. ປະກອບດ້ວຍ glucose ແລະ fructose. ຄວາມຮັກຂອງນໍ້າຕານ, ເຊິ່ງແມ່ນ 95% ຂອງທາດແປ້ງນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ຕົວເລກດັ່ງກ່າວ.
5. Maltose. ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍແມ່ນເບຍ, ນໍ້າເຜິ້ງ.

ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ (ຊ້າ)

ບັນຈຸໃນອາຫານປະເພດຜັກແລະຊີ້ນ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ glycogen, ເສັ້ນໃຍ, ທາດແປ້ງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເວລາດົນນານເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍ. ຫລັງຈາກພວກເຂົາ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມສົມບູນຈະແກ່ຍາວກວ່າ.

1. ທາດແປ້ງ - ທາດແປ້ງຕົ້ນຕໍໃນໂພຊະນາການຂອງມະນຸດ. ບັນຈຸໃນມັນຝະລັ່ງ, pasta, ຫານປະເພດເມັດ, legumes, ເຂົ້າຈີ່.
2. ສານ Ballast (ເສັ້ນໃຍ, pectin). ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍແມ່ນຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້, ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ທີ່ພົບໃນທັນຍາພືດ. ພວກມັນບໍ່ໄດ້ດູດຊືມແຕ່ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນເພື່ອໃຫ້ ລຳ ໄສ້ເຮັດວຽກ, ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈ.
3. Glycogen ແຫຼ່ງຂອງມັນແມ່ນຊີ້ນແລະຕັບ.

ທາດແປ້ງສຸຂະພາບດີ

ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງ, ເພາະວ່າພວກມັນແມ່ນຜູ້ສະ ໜອງ ພະລັງງານຕົ້ນຕໍ.

ການ ນຳ ໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ. ບໍ່ແມ່ນທາດແປ້ງທັງ ໝົດ ແມ່ນມີສຸຂະພາບເທົ່າທຽມກັນ. ອາຫານເຫລົ່ານັ້ນທີ່ມີເສັ້ນໃຍແລະສານອາຫານນອກ ເໜືອ ຈາກທາດແປ້ງແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີຜັກ, ໝາກ ໄມ້, ທັນຍາພືດ.

1. ຖ້າອາຫານການກິນມີເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະອາຫານທີ່ມີພະລັງງານສູງຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີຄາໂບໄຮເດຣດໄວຫຼາຍເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍໃນເວລາດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ, ເຊິ່ງຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາແລະຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຫິວກໍ່ຈະປາກົດຂຶ້ນ. ພະລັງງານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດເຮັດໃຫ້ເກີດການສະຫງວນໄຂມັນ.
2. ຖ້າທ່ານກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນທີ່ດູດຊຶມມາດົນແລ້ວອາຫານດັ່ງກ່າວຈະຊ່ວຍສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຮ່າງກາຍເປັນເວລາດົນນານ. ຂໍຂອບໃຈກັບພວກເຂົາ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນແຄລໍລີ່ໂດຍບໍ່ຮູ້ສຶກອຶດຫິວ.

ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປະຖິ້ມຄາໂບໄຮເດຣດຢ່າງສົມບູນ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກມັນບັນຈຸໃນຮູບແບບທີ່ຊັບຊ້ອນ.

ການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງໄວເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອຶດຢາກແລະຢາກມີອາການເມົາຄ້າງ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນຊ້າຈະຮັກສາຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈເປັນເວລາດົນ.

4 ຄຳ ເຫັນ

ທຸກຢ່າງຂຽນຖືກຕ້ອງ.ທາດແປ້ງທີ່ຊ້າແທ້ແມ່ນດີເພາະວ່າລະດັບນໍ້າຕານຂອງພວກມັນບໍ່ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ຂ້ອຍຍັງສາມາດໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ: ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງເຈົ້າແມ່ນຫຍັງ - ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ໄວຫຼືຊ້າ, ເບິ່ງຕາຕະລາງດັດສະນີ glycemic!
ດັດຊະນີນີ້ສູງຂື້ນ, ທາດແປ້ງໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະໄວຂຶ້ນ. ຂ້ອຍພະຍາຍາມເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີບໍ່ສູງກວ່າ 40.

ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການທັງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ໄວແລະຊ້າ. ຫຼັງຈາກກິນຄາໂບໄຮເດຣດໄວ - ບາງສິ່ງທີ່ຫວານ, ແປ້ງ, ທ່ານຈະຕ້ອງການກິນອາຫານຢ່າງໄວວາ. ຖ້າທ່ານເອົາຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນເປັນອາຫານ, ແລ້ວຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຫິວຈະບໍ່ປາກົດອີກຕໍ່ໄປ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ສາມາດໄປໄກກັບພວກມັນໄດ້. ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຍ່ອຍພວກມັນດົນກວ່າເກົ່າ. ແລະໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມທ່ານບໍ່ຄວນເວົ້າເກີນໄປ - ສິ່ງນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ທັງຕົວເລກແລະສະຫວັດດີພາບຂອງຄົນ. ການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງເປັນອາຫານ, ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະໃຫ້ພວກເຂົາອອກໄປໃນຮູບແບບຂອງການອອກ ກຳ ລັງກາຍນ້ອຍໆ, ພະຍາຍາມເຮັດວຽກບາງຢ່າງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນທັງ ໝົດ ຈະເຂົ້າໄປໃນເນື້ອເຍື່ອ adipose, ແລະການຕໍ່ສູ້ມັນຍາກກວ່າການຄວບຄຸມອາຫານຂອງທ່ານ.

ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າທາດແປ້ງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນໄວແລະຊ້າ. ດຽວນີ້ຂ້ອຍຈະລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຂ້ອຍກິນ. ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ຄິດກ່ຽວກັບອາຫານການກິນ, ຂ້ອຍກິນທຸກຢ່າງຕິດຕໍ່ກັນແລະບໍ່ມີໄຂມັນ. ແຕ່ວ່າເວລາ ດຳ ເນີນໄປແລະເວລາຫຼາຍປີກໍ່ຈະມີຜົນກະທົບ. ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນກວດກາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານກິນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເບິ່ງຄືກັບຄົນອາເມລິກາສະເລ່ຍໂດຍອາຍຸ 40 ປີ. ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າທ່ານຕ້ອງການທາດແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້.

ໄຂມັນແມ່ນເພິ່ງພາອາໄສການເປັນມໍລະດົກ. ຂ້ອຍກິນຄືກັບຄອບຄົວສີນ້ ຳ ຕານສະເລ່ຍໃນຊ່ວງເວລາກາງເວັນຫລືກາງຄືນແລະກິນເຂົ້າ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ກົງກັນຂ້າມ, ຂ້ອຍບໍ່ມີໄຂມັນເລີຍ, ໃນເວລາ 45 hint ຂອງກະເພາະອາຫານໄດ້ປາກົດຕົວ, ມັນຢູ່ໂຮງຮຽນກັບເພື່ອນຮ່ວມຫ້ອງຮຽນແລ້ວ, ແລະນີ້ແມ່ນອາຫານອາເມລິກາ. ຄົນທີ່ປະສົມເຂົ້າກັນຫຼາຍເບິ່ງຄືວ່າຈະມີໄຂມັນເຖິງແມ່ນວ່າຈາກອາກາດ.

ທາດແປ້ງ ສຳ ລັບຫຍັງ?

ຄາໂບໄຮເດຣດເຜົາຜານໄວກ່ວາໂປຣຕີນແລະໄຂມັນ. ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ. ຄາໂບໄຮເດຣດເຂົ້າໃນໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການເຜົາຜານອາຫານແລະການສັງເຄາະຂອງກົດນິວເຄຼຍເຊິ່ງສົ່ງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເຊື້ອສາຍ.

ເລືອດຜູ້ໃຫຍ່ປະກອບມີປະມານ 6g. ນ້ ຳ ຕານ. ການສະຫງວນນີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຮ່າງກາຍເປັນເວລາ 15 ນາທີ. ເພື່ອຮັກສາຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ຮ່າງກາຍຜະລິດຮໍໂມນ glucagon ແລະ insulin ເປັນອິດສະຫຼະ:

1. Glucagon ຍົກລະດັບລະດັບ glucose ໃນເລືອດ.
2. Insulin ຫຼຸດລົງໃນລະດັບນີ້ໂດຍການປ່ຽນ glucose ເປັນ glycogen ຫຼືໄຂມັນ, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ.

ຮ່າງກາຍໃຊ້ຮ້ານ glycogen ທີ່ສະສົມຢູ່ໃນກ້າມແລະຕັບ. ການສະສົມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຮ່າງກາຍໃນເວລາ 10-15 ຊົ່ວໂມງ.

ເມື່ອຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຄົນເຮົາເລີ່ມຮູ້ສຶກອຶດຫິວ.

ຄາໂບໄຮເດດມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນຕົວຂອງມັນເອງໃນລະດັບຄວາມສັບສົນຂອງໂມເລກຸນ. ເພາະສະນັ້ນ, ທາດແປ້ງສາມາດຈັດລຽງຕາມລະດັບຄວາມສັບສົນທີ່ຫລຸດລົງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• polysaccharides
• ການຂັດແຍ້ງ
• monosaccharides.

1. ເອົາສານພິດແລະສານອັນຕະລາຍອື່ນໆອອກຈາກຮ່າງກາຍ,
2. ສຳ ລັບການເຄື່ອນໄຫວ ລຳ ໄສ້,
3. ເພື່ອກະຕຸ້ນ microflora ທີ່ມີປະໂຫຍດ,
4. ສຳ ລັບການຜູກຄໍເລສເຕີຣອນ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ຄົນທີ່ເບົາບາງບໍ່ຄວນກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນໃນຕອນບ່າຍ.

ຕາຕະລາງທາດແປ້ງທີ່ຊ້າແລະສັ້ນ

Glucose ແມ່ນດູດຊືມໄວທີ່ສຸດ. ຕໍ່າກວ່າ glucose ໃນອັດຕາການດູດຊຶມ. Maltose ແລະ lactose ແມ່ນຖືກດູດຊຶມຂ້ອນຂ້າງໄວພາຍໃຕ້ການປະຕິບັດຂອງເອນໄຊແລະນ້ ຳ ກະເພາະ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ປະກອບມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງ (ທາດແປ້ງ) ທີ່ສັບສົນແມ່ນແບ່ງອອກເປັນນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆພຽງແຕ່ໃນ ລຳ ໄສ້ນ້ອຍ.

ຂະບວນການນີ້ຍາວນານ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຊ້າລົງໂດຍເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງຊ້າ.

ດ້ວຍອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງຊ້າ, ຮ່າງກາຍຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນທາດແປ້ງ (glycogen) ໃນກ້າມແລະຕັບ. ດ້ວຍການກິນທາດນໍ້າຕານຫຼາຍເກີນໄປແລະການສະສົມທາດ glycogen ຢ່າງເຕັມທີ່, ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າເລີ່ມປ່ຽນເປັນໄຂມັນ.

ທາດແປ້ງງ່າຍໆແລະສັບຊ້ອນ, ລາຍຊື່ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ທາດແປ້ງສັ້ນໆທີ່ລຽບງ່າຍແລະຊ້າໆເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍໃນປະລິມານຫລາຍຈາກເຂົ້າແລະພືດ. ຄາບອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ.

ຈຳ ນວນຂອງອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນຫອຍແລະເມັດພືດທັນຍາຫານ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າເມັດພືດທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດ.

ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍໃນປະລິມານເຂົ້າ, ແຕ່ມັນຖືກດູດເອົາພຽງ 70%. ແລະ legumes ກີດຂວາງການປະຕິບັດຂອງເອນໄຊໃນການຍ່ອຍອາຫານບາງຢ່າງ, ເຊິ່ງບາງຄັ້ງກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານແລະສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ຝາຂອງ ລຳ ໄສ້ນ້ອຍ.

ທັນຍາຫານທຸກຊະນິດແລະຜະລິດຕະພັນເມັດພືດທຸກຊະນິດທີ່ບັນຈຸເຂົ້າ ໜົມ ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຂົ້າໄດ້ຖືກຍ່ອຍດີໃນກະເພາະອາຫານ, ຜະລິດຕະພັນມີເສັ້ນໄຍ, ແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕໍ່າ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນເສັ້ນໃຍຫຼາຍໃນເຂົ້າບາເລແລະເຂົ້າ. Oatmeal ແມ່ນມີແຄລໍລີ່ສູງແລະອຸດົມສົມບູນດ້ວຍສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ. Buckwheat ມີທາດເຫຼັກຫຼາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຄວນຈະບອກວ່າມັນມີປະໂຫຍດ, ສະນັ້ນຄວນພິຈາລະນາແຍກຕ່າງຫາກຢູ່ສະ ເໝີ.

ມັນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະບັນລຸການກິນຫຼາຍເກີນໄປກັບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍແລະຊ້າ, ເພາະວ່າພາຍໃຕ້ສະພາບປົກກະຕິ, ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມປະລິມານໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ. ແລະຄວາມຄິດເຫັນວ່ານ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ ກຳ ລັງເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນຍ້ອນວ່າຄົນເຮົາໃຊ້ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍແລະຊ້າກໍ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.

ມັນພຽງແຕ່ວ່າພວກມັນດູດຊຶມໄວກ່ວາໄຂມັນແລະໂປຣຕີນ, ເຊິ່ງຜົນຂອງຮ່າງກາຍຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການຂອງການຜຸພັງໄຂມັນ, ເຊິ່ງປະກອບເປັນເງິນຝາກ.

ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຄາໂບໄຮເດຣດໃນປະລິມານຫຼາຍ

ທາດແປ້ງໃນປະລິມານຫຼາຍ:

1. ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຈັກອິນຊູລິນຫລຸດລົງ.
2. ລະເມີດການແບ່ງແຍກແລະການດູດຊືມອາຫານ.
3. ໃຫ້ການຂາດທາດແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ
4. ມັນ ນຳ ໄປສູ່ການເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນ.

ຜະລິດຕະພັນລະລາຍຄາໂບໄຮເດຣດສາມາດຍັບຍັ້ງການພັດທະນາຂອງແບັກທີເຣຍທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຊື້ອລາທີ່ໃຊ້ໃນການອົບເຂົ້າຈີ່ຂາວມາເປັນການແຂ່ງຂັນກັບ microflora ໃນ ລຳ ໄສ້.

ອັນຕະລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນຈາກແປ້ງເຊື້ອລາໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນມາເປັນເວລາດົນນານ, ສະນັ້ນຫຼາຍຄົນພະຍາຍາມອົບເຂົ້າຈີ່ຈາກແປ້ງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາ

ຖ້າທ່ານຖາມ ຄຳ ຖາມ, ສານອາຫານໃດແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍ, ຄຳ ຕອບຈະເປັນທາດແປ້ງ. ໄຂມັນແລະໂປຣຕີນຍັງເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນ“ ເຊື້ອເພີງ” ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ, ແຕ່ມີບາງລັກສະນະ. ພະລັງງານທີ່ຕ້ອງການໃນການປຸງແຕ່ງທາດໂປຣຕີນແລະໄຂມັນຈະຕ້ອງໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍກ່ວາທາດແປ້ງ. ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາບົດບາດ ທາດແປ້ງ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ປະເພດທາດແປ້ງ.

ມີຢູ່ແລ້ວ ທາດແປ້ງໄວແລະຊ້າ , ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງພວກເຂົາໃນອັດຕາການສົມທຽບ. ຊ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດກ່ອນການຝຶກອົບຮົມ, ສະນັ້ນພວກເຂົາຈະໃຫ້ພະລັງງານຕະຫຼອດໄລຍະການແຂ່ງຂັນກິລາ. ແລະໄວ - ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດການຝຶກອົບຮົມ (ພາຍໃນ 30 ນາທີ).

ຮູບແບບນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໃນການຟື້ນຟູຊັບພະຍາກອນທີ່ໄດ້ໃຊ້ຈ່າຍໃນການຝຶກອົບຮົມ. ຍົກຕົວຢ່າງ, glycogen ໄດ້ຖືກຟື້ນຟູໂດຍທາດແປ້ງທີ່ໄວເທົ່ານັ້ນ, ແລະທາດທີ່ຊ້າໆຈະຖືກດູດຊືມເປັນເວລາດົນ, ແລະກ້າມບໍ່ໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຕ້ອງໃນເວລາທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນການຝຶກອົບຮົມ, ຂະ ໜາດ ນ້ອຍຂອງຄາໂບໄຮເດຣດໄວ (100-150 gr.) ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຟື້ນຟູພະລັງງານທີ່ໃຊ້ຈ່າຍຂອງທ່ານແລະປຸກຄວາມຫິວໂຫຍ. ສ່ວນນີ້ແມ່ນພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ຂະບວນການປ່ຽນນໍ້າຕານເຂົ້າໄປໃນໄຂມັນບໍ່ໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນ, ແລະຖ້າພວກເຮົາ, ຫຼັງຈາກກິນ, ອີ່ມອາຫານຂອງພວກເຮົາດ້ວຍໂປຣຕີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮ່າງກາຍກໍ່ຈະເລີ່ມໃຊ້ສານສະຫງວນຂອງມັນເອງ - ໄຂມັນ subcutaneous. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດໃນຊ່ວງເວລາການຝຶກອົບຮົມ.

ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດໄວ.

ມີບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍົກເວັ້ນພວກມັນອອກຈາກຄາບອາຫານ, ເພາະວ່າເຖິງແມ່ນວ່າໃນບັນດາສ່ວນປະກອບຂອງທາດໂປຼຕີນ (ໃນຮູບແບບອາຫານເສີມກິລາ) ກໍ່ຍັງມີຄາໂບໄຮເດຣດ ໜ້ອຍ. ສະນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນລາຍການອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງ:

• ຜັກທີ່ມີສ່ວນປະກອບໃຫຍ່ຂອງທາດແປ້ງ,
• ້ໍາຕານ
• ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ (ນີ້ບໍ່ລວມເຂົ້າຈີ່ສີນ້ ຳ ຕານ),
• ເຄື່ອງດື່ມນ້ ຳ ຕານສູງ.

1. ຖ້ວຍມັນຝະລັ່ງ (ຈືນ, ແຕ່ງກິນ, ຈືນ, ເຕົາອົບ),
2. ແກງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານດົນນານ,
3. ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ໂຊດາແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຍແກັສພ້ອມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານຫຼາຍ,
4. ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີລົດຫວານ (ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ໂມ, ໝາກ ອະງຸ່ນ),
5. ຜັກຕ່າງໆ (ເມັດພືດສາລີ, ເຂົ້າ ໜົມ, ຜັກຊີ (ຮາກ), ແຄລອດ),
6. ເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ອື່ນໆ (ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງສີຂາວຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໂດນັດ),
7. ຢານ້ໍາ.

ໂດຍວິທີທາງການ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຕົວເລືອກອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຢ່າງຫນ້ອຍ 69 ຫົວຫນ່ວຍ. ນີ້ແມ່ນລະດັບທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ (ນ້ ຳ ຕານ).

ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ເຊິ່ງບໍ່ມີຜົນກະທົບຫຼາຍຕໍ່ປະລິມານ glucose ໃນເລືອດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນເຮົາບໍ່ຄວນລືມວ່າອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດໄວມີຄຸນລັກສະນະແຕກຕ່າງກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນຕົ້ນຂົ້ວມີດັດຊະນີ 95 ໜ່ວຍ, ແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງຂາວ - ມີພຽງແຕ່ 70 ໜ່ວຍ ເທົ່ານັ້ນ.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າກໍ່ແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ໄວ. ໂດຍສະເພາະ, ເບຍມີດັດຊະນີ glycemic ຂອງ 110 ໜ່ວຍ.

ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຢາກຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ມີໂຕະ:

ຂໍ້ມູນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດ ນຳ ທາງໄດ້ໂດຍເລືອກອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າ, ການເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນຕາຕະລາງນີ້, ທ່ານຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນ, ມັນຈະຢູ່ໃນ ຈຳ ນວນທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ.

ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກທາດແປ້ງທີ່ໄວຫນ້ອຍ, ແລະໃຊ້ມັນພຽງແຕ່ຖ້າຈໍາເປັນ (ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການຝຶກອົບຮົມ). ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມີປະລິມານຫລາຍຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.

ລາຍຊື່ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ.

ມີບັນຊີລາຍຊື່ພິເສດແລະຕາຕະລາງຂອງຕົວເລືອກ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຊ້າເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ (ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ).

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍລະອຽດ:

1. ສີຂຽວ Dill, basil, lettuce.
2. ເຂົ້າ ໜົມ ທັງ ໝົດ, ລວມທັງຖົ່ວເຫລືອງ.
3. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຮັດຈາກຫານປະເພດເມັດ. ເຂົ້າໂອດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າບາເລ, ແລະເຂົ້າແມ່ນດີກວ່າ. ແລະ semolina ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ, ສະນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ມັນ.
4. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Durum.
5. ເຂົ້າຈີ່ຂອງຊັ້ນຕໍ່າ.
6. ຫມາກໄມ້ທີ່ມີ fructose ພຽງເລັກນ້ອຍ (kiwi, ຫມາກໂປມ, cherry, ພາສາຈີນ). ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າຫມາກໄມ້ແຫ້ງມີດັດຊະນີ glycemic ທີ່ສູງກວ່າ (ປົກກະຕິແມ່ນ 10-15 ຫົວຫນ່ວຍ) ເມື່ອທຽບກັບຄູ່ຮ່ວມງານສົດ. ແລະຍັງມີລະດັບນີ້ສູງຂື້ນໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຫມາກໄມ້ໃນຮູບແບບປົກກະຕິຂອງພວກເຂົາ. ນ້ໍາຈາກຫມາກໄມ້, ແລະບີບສົດໆເກີນໄປ (ເຖິງແມ່ນວ່ານໍ້າຕານຈະບໍ່ຖືກເພີ່ມ), ເນື່ອງຈາກການຂາດເສັ້ນໃຍ, ມີດັດຊະນີໃກ້ກັບຂອບເຂດຈໍາກັດດ້ານເທິງ.
7. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (plum, cherry, cranberries).
8. ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດໂດຍບໍ່ມີສານເຕີມເຕັມ.
9. ເຫັດ.
10. ແກ່ນຖົ່ວ, ຊັອກໂກແລດ (ປະລິມານຂອງຖົ່ວ cocoa ໃນມັນຄວນຈະເກີນ 75%), ແກ່ນດອກຕາເວັນ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຖືກຖືວ່າເປັນພະລັງງານສູງ, ແຕ່ຮ່າງກາຍແຕກສະຫລາຍລົງຊ້າໆ.
11. ຜັກ (ຜັກບົ່ວ, ກະລໍ່າປີ, ລາບ, zucchini, ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກຫົມ, ໃບປະເຊີນ, ພິກໄທ).
12. ໝາກ ຫຸ່ງ, ມັນຕົ້ນຫວານ (ມັນຕົ້ນຫວານ), ໝາກ ມ່ວງ, ສາລີ, persimmon. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີຕົວຊີ້ວັດ glycemic ທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນບັນດາຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າທັງ ໝົດ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ຫຼາຍຄົນທີ່ອ່ານຂໍ້ມູນທີ່ອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້ສ່ວນຫຼາຍຈະມີ ຄຳ ຖາມ:

ມັນຈະມີການປ່ຽນແປງທີ່ ສຳ ຄັນໃນບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານທີ່ຊື້ໃນຮ້ານບໍ?

ໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດຕອບໄດ້ວ່າທຸກຢ່າງຈະຂື້ນກັບກໍລະນີສະເພາະ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຫັນໄປຫາທາດແປ້ງທີ່ໄວຫຼັງຈາກອອກກໍາລັງກາຍຫຼາຍ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈະມີການແບ່ງແຍກ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນສະຖານະການນີ້, ທ່ານຄວນກິນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ. ພວກມັນຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໄວພໍສົມຄວນ, ແລະສ້າງຄວາມແຂງແຮງທີ່ສູນເສຍໄປ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ທີ່ ນຳ ໃຊ້ວິຖີຊີວິດທີ່ບໍ່ມີປະສິດຕິພາບ, ຫລືຄົນທີ່ພະຍາຍາມ ກຳ ຈັດ ນຳ ້ ໜັກ ເກີນຄວນຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນ, ຫຼືຄວນຫຼຸດຜ່ອນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະເຮັດອາຫານດ້ວຍຕົນເອງໂດຍອີງໃສ່ທາດແປ້ງທີ່ຊ້າ. ຄວນ ຄຳ ນຶງວ່າການຕັດສິນໃຈຂັ້ນສຸດທ້າຍຄວນເຮັດໂດຍແພດແລະ / ຫຼືນັກໂພຊະນາການທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຈົ່ງມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ!

ດ້ວຍວິຖີຊີວິດທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ການເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງໃກ້ຊິດກັບອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ສຳ ລັບອາຫານທີ່ມະນຸດສົມດູນແລະມີສຸຂະພາບດີ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງບໍລິໂພກໄຂມັນ, ໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງທີ່ພຽງພໍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍ. ທາດແປ້ງທີ່ຊ້າແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍ, ຮັບປະກັນການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ ຢ່າງເຕັມທີ່. ສ່ວນແບ່ງຂອງພວກເຂົາທີ່ໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ປະ ຈຳ ວັນຄວນຈະຢູ່ຢ່າງ ໜ້ອຍ 40%.

ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ

ຄາໂບໄຮເດຣດ, ຂື້ນກັບຄວາມໄວຂອງການຍ່ອຍອາຫານແລະການແປຮູບເປັນນ້ ຳ ຕານ, ແບ່ງອອກເປັນໄວແລະຊ້າ (ສັບຊ້ອນ). ອັດຕາທີ່ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານແມ່ນສະແດງອອກໃນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ. ດັດຊະນີ glycemic: ໃນທາດແປ້ງທີ່ໄວ, ມັນສູງກວ່າ 70, ໃນບັນດາສະລັບສັບຊ້ອນ - ຕ່ ຳ ກວ່າ 40. ອັນສຸດທ້າຍແມ່ນສານ polysaccharides, ສະ ໜອງ ທາດໄຂມັນ, ທາດໂປຣຕີນ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານ.

ທາດແປ້ງຊ້າໆໃນປະລິມານຫລາຍລວມມີອາຫານທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໃຍ. ມັນ normalizes ລະດັບ glucose, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ການກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດເຮັດໃຫ້ອາລົມດີຂື້ນ, ຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ໂມເລກຸນຂອງມັນບັນຈຸໂມໂນດໄຊທ໌ຫຼາຍພັນຊະນິດ, ສະນັ້ນ, ຂະບວນການແຍກຂອງມັນຍາວ. ອາຫານຕໍ່ໄປນີ້ຖືກຈັດເປັນຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ:

1. 1. ທາດແປ້ງ. ຂະບວນການຂອງການຍ່ອຍອາຫານໂດຍ ລຳ ໄສ້ຂອງສານໂມເລກຸນນີ້ແມ່ນຍາວນານ, ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນ glucose ຊ້າໆ.
2. 2. ໃຍ ແຫຼ່ງທີ່ ສຳ ຄັນຂອງທາດແປ້ງ: ເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດ, ຄໍເລສເຕີຣອນ. ການປ້ອງກັນພະຍາດ ລຳ ໄສ້ໄດ້ດີ. ສາມາດປ້ອງກັນຂະບວນການເນົ່າເປື່ອຍໄດ້.
3. 3. Glycogen ສານທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດທີ່ໃຫ້ພະລັງງານແກ່ລະບົບຫົວໃຈ, ຕັບແລະກ້າມ.
4. 4. ເຊນລູໄລ ພືດ polysaccharide, ເຊິ່ງຖືກແຍກອອກຈາກ ລຳ ໄສ້ ລຳ ໄສ້ຊ້າໆ, ປ່ອຍພະລັງງານຫຼາຍ. ຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ.
5. 5. ອິນຊູລິນ ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໂດຍການເນົ່າເປື່ອຍຂອງ fructose. ຈໍານວນສູງສຸດຂອງມັນແມ່ນມີຢູ່ໃນ chicory ແລະ artichokes. ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ດີ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ມີອາຫານບາງຢ່າງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ. ຖ້າທ່ານລວມເອົາພວກມັນເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມສົມບູນຈະຍັງຄົງຢູ່ຕໍ່ໄປອີກດົນ. ນ້ ຳ ຕານຈະເຂົ້າສູ່ເລືອດຄ່ອຍໆ, ໃຫ້ພະລັງງານຕະຫຼອດມື້. ເນື່ອງຈາກສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທີ່ກິນກັບອາຫານຢ່າງຫລວງຫລາຍ - ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງ.

ລາຍຊື່ອາຫານດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ:

• ທາດແປ້ງ
• ຫານປະເພດເມັດແລະທັນຍາພືດ (ຍົກເວັ້ນ - semolina),
• ຫານປະເພດເມັດ
• ຖົ່ວ
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
• ເຫັດ
• ເຂົ້າປ່າ
• ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (pears, ຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ຽງ, kiwi, plum, cherries),
• ຜັກ (ຜັກບົ່ວ, zucchini, ກະລໍ່າປີ, ຫມາກເລັ່ນ, ລະຄັງ pepper),
• ຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວ, ໄກ່),
• ປາ
• ສີຂຽວ (ທຽມກັບຜັກຫົມ, sorrel, parsley, ສະຫຼັດ).

ບັນດາທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ທັງຊາຍແລະຍິງໃຫ້ກິນເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫລືເຂົ້າບາເລເພື່ອອາຫານເຊົ້າແລະອາຫານທ່ຽງ. ມັນແມ່ນພວກມັນທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານຄ່ ຳ ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໂປຣຕີນສູງ - ປາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ໄກ່.

ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ຖ້າທ່ານໃຊ້ອາຫານເສີມທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າໆເປັນປະ ຈຳ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດໄດ້, ແຕ່ທ່ານຍັງຈະສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນອາຫານແລະການອອກ ກຳ ລັງກາຍ.

ຂະບວນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຈະເກີດຂື້ນຍ້ອນການ ນຳ ໃຊ້ພະລັງງານທີ່ໄດ້ຮັບຢ່າງເຕັມທີ່. ທາດແປ້ງທີ່ໄວແມ່ນສາມາດປ່ອຍມັນໄດ້ທັນທີ, ຈົນກວ່າມັນຈະມີເວລາທີ່ຈະຝາກໄວ້ໃນເຂດທີ່ມີບັນຫາໃນຮູບແບບຂອງຊັ້ນໄຂມັນ.

ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນຄວນຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານເພື່ອຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ. ແຕ່ນັກໂພຊະນາການຮັບປະກັນວ່າຈະບໍ່ມີສານອາຫານຄົບຖ້ວນໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ. ເພື່ອລົດນ້ ຳ ໜັກ, ທາດແປ້ງທີ່ໄວແມ່ນຖືກທົດແທນດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ. ຮ່າງກາຍດູດຊຶມພວກມັນດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ ຳ, ໄດ້ຮັບພະລັງງານ. ອາຫານປະເພດນີ້ ເໝາະ ສຳ ລັບອາຫານວ່າງທີ່ ໜ້າ ກິນໃນຕອນເຊົ້າ, ແຕ່ວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ravioli, manti ແລະຂອງຫວານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍຄວນຖືກປະຖິ້ມ.

ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ອາຫານປະເພດຕ່າງໆກ່ຽວກັບທັນຍາຫານແມ່ນພັດທະນາເປັນພິເສດ. ຕົວແປທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງໂພຊະນາການດັ່ງກ່າວປະກອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ - ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຄາບອາຫານນີ້ມີເວລາ ໜຶ່ງ ອາທິດແລະທຸກໆມື້ພວກເຂົາແຕ່ງອາຫານປະເພດນີ້:

• ຈາກເຂົ້າສາລີ,
• ເຂົ້າໂອດ
• millet
• ເຂົ້າບາເລ
• ເຂົ້າບາເລ
• ເຂົ້າ
• ເຂົ້າໂອດອີກ.

ເປັນສານເຕີມແຕ່ງ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ແກ່ນ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ໝາກ ໄມ້ປ່າແລະ ໝາກ ໄມ້. ອາຫານກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະຕິເສດຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ຂົ້ວແລະເຜັດ.

ຫຼັງຈາກການທົບທວນຄືນອັດຕາການລະລາຍຂອງທາດແປ້ງ, ທ່ານສາມາດຍົກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດໄວໆຈາກເມນູ. ນັກວິທະຍາສາດສາມາດຄິດໄລ່ດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານທົ່ວໄປຫຼາຍຊະນິດ, ແລະຍ້ອນຕາຕະລາງງ່າຍໆ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະ ກຳ ນົດສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ:

ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ການຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດທີ່ ໝັ້ນ ຄົງແມ່ນ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າກວ່າ 40-60 ຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແກ່ພວກມັນ. ພວກມັນໄດ້ຮັບການດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍເທື່ອລະກ້າວແລະເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອີ່ມຕົວໃນເວລາດົນນານໂດຍບໍ່ມີການຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງກະທັນຫັນ.

ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:

• ຜັກໃດໆ (ຍົກເວັ້ນມັນຕົ້ນ),
• ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນນ້ ຳ ຕານ (pears, kiwi, grapefruits),
• ຖົ່ວ
• ຫານປະເພດເມັດ (ຍົກເວັ້ນ semolina),
• ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ
• ອາຫານເມັດພືດທັງ ໝົດ,
• ສາຂາ.

ຜະລິດຕະພັນຈາກບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ສາມາດແລະຄວນກິນທຸກໆມື້. ປະມານ 55% ຂອງຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຄວນໄດ້ຮັບການສະແດງໂດຍທາດແປ້ງຊ້າທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ.

ຄາໂບໄຮເດຣດໄວກໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ແຕ່ມີ ຈຳ ກັດແລະໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກ. ອັນຕະລາຍທີ່ສຸດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ:

ໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງເປັນອາຫານທີ່ມີປະລິມານສູງຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ (ຜັກ, ໝາກ ໄມ້, ເຂົ້າ ໜຽວ, ທັນຍາພືດ): ພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າລົງ.

ແລະເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບຄວາມລັບ.

ບົດຂຽນຂອງຜູ້ອ່ານຄົນ ໜຶ່ງ ຂອງພວກເຮົາ Irina Volodina:

ຕາຂອງຂ້ອຍມີຄວາມຫົດຫູ່ໃຈເປັນພິເສດ, ຖືກລ້ອມຮອບດ້ວຍຮອຍຍິ້ມຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ບວກກັບວົງມົນແລະມືດບວມ.ວິທີການ ກຳ ຈັດຮ່ອງຮອຍແລະຖົງພາຍໃຕ້ສາຍຕາຢ່າງສົມບູນ? ວິທີການຈັດການກັບອາການບວມແລະແດງ? ແຕ່ວ່າບໍ່ມີຫຍັງທີ່ເຖົ້າແກ່ຫລືໄວຫນຸ່ມເທົ່າກັບຜູ້ຊາຍ, ຄືກັບຕາຂອງລາວ.

ແຕ່ວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຟື້ນຟູຄືນ ໃໝ່? ການຜ່າຕັດແບບພາດສະຕິກ? ຂ້າພະເຈົ້າພົບເຫັນ - ຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ພັນໂດລາ. ຂັ້ນຕອນການຮັກສາຮາດແວວ - ການຖ່າຍຮູບ, ການຈ່າຍເງິນອາຍແກັສ - ແຫຼວ, ການໃຊ້ແສງສີ, ການເລເຊີ? ລາຄາບໍ່ແພງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ - ຫຼັກສູດລາຄາ 1,5-2 ພັນໂດລາ. ແລະເວລາໃດທີ່ຈະຊອກຫາຕະຫຼອດເວລານີ້? ແມ່ນແລ້ວ, ແລະຍັງມີລາຄາແພງ. ໂດຍສະເພາະໃນຕອນນີ້. ເພາະສະນັ້ນ, ສຳ ລັບຕົວຂ້ອຍເອງ, ຂ້ອຍໄດ້ເລືອກວິທີອື່ນ.

ແນ່ນອນທ່ານໄດ້ຍິນ ຄຳ ເວົ້າທີ່ວ່າ "ຄາໂບໄຮເດຣດໄວ" ຫຼາຍກ່ວາ ໜຶ່ງ ຄັ້ງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານພະຍາຍາມກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຕິດຕາມຕົວເລກຂອງທ່ານ. ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຫຼາຍຄົນມີຄວາມຢ້ານກົວຕໍ່ສານເຫຼົ່ານີ້, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງພະຍາຍາມຫຼີກລ່ຽງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນໄປໄດ້ເຊິ່ງບັນຈຸທາດແປ້ງທາດແປ້ງ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ. ພວກເຂົາມີອັນຕະລາຍແທ້ໆບໍ? ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຖິ້ມພວກເຂົາຢ່າງສົມບູນຫຼືມັນພຽງພໍທີ່ຈະຫຼຸດຈໍານວນຂອງພວກເຂົາໃນອາຫານ? ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ ຄຳ ຕອບ ສຳ ລັບ ຄຳ ຖາມເຫຼົ່ານີ້ຈາກບົດຄວາມ.

ທາດແປ້ງທີ່ ສຳ ຄັນດັ່ງກ່າວ

ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບວ່າສານອາຫານຫຼັກທີ່ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບພະລັງງານໃນການເຮັດວຽກ, ການອອກ ກຳ ລັງກາຍແລະກິດຈະ ກຳ ທາງຈິດແມ່ນທາດແປ້ງ. ພວກມັນປະກອບເປັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 50-60% ຂອງຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນແບ່ງອອກລະຫວ່າງທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນ, ເຊິ່ງ, ໂດຍວິທີທາງການ, ແມ່ນຖືກຍ່ອຍຢ່າງຖືກຕ້ອງຍ້ອນທາດແປ້ງ. ຮ່າງກາຍເກັບຮັກສາພວກມັນໃນຮູບແບບຂອງ glycogen ໃນກ້າມ. ໃນລະຫວ່າງການອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ມັນຈະຖືກບໍລິໂພກ, ແລະຖ້າປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ສະ ໜອງ ເຂົ້າກັບອາຫານຫຼຸດລົງ, ແລະກ້າມຊີ້ນຍັງສືບຕໍ່ເຮັດວຽກຢ່າງຫ້າວຫັນ, ການຂາດ glycogen ເກີດຂື້ນ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ຄວາມອ່ອນເພຍ, ຄວາມອ່ອນເພຍແລະຄວາມອິດເມື່ອຍຈະປາກົດ, ທັງໃນລະດັບທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະອາລົມ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສ້າງອາຫານຂອງທ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າທາດແປ້ງທີ່ຍາວແລະໄວແມ່ນຫຍັງແລະອາຫານທີ່ພວກມັນມີ.

ຄາໂບໄຮເດຣດເຮັດຈາກຫຍັງ?

ພວກມັນປະກອບດ້ວຍ ໜ່ວຍ ທີ່ເອີ້ນວ່າ saccharides. ກຸ່ມຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນແຍກຕາມ ຈຳ ນວນຂອງມັນ:

monosaccharides - ມີ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ (glucose, fructose),

ຄວາມບໍ່ສະ ໝັກ ໃຈ - ສອງ ໜ່ວຍ (sucrose, lactose),

polysaccharides - ຈາກສາມຫນ່ວຍ (ທາດແປ້ງ, glycogen, ເສັ້ນໃຍ, ແລະອື່ນໆ).

ໄວຫລືຊ້າ? ທີ່ຈະເລືອກເອົາ?

ສອງກຸ່ມ ທຳ ອິດແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ງ່າຍດາຍ (ຫລືໄວ). ເມື່ອຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແລ້ວ, ພວກມັນເກືອບຈະຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເລືອດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຈະເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ກໍ່ຍັງຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາ. ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າການເລັ່ງພະລັງງານເກີດຂື້ນ. ນີ້ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແລະໃນບາງກໍລະນີ (ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ຕົວຢ່າງ) ແມ່ນອັນຕະລາຍຫຼາຍ. ສະນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນຄາໂບໄຮເດຣດໄວໆຢ່າງລະມັດລະວັງ. ກຸ່ມສຸດທ້າຍ (polysaccharides) ແມ່ນຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເລືອດຊ້າໆ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານຄ່ອຍໆແລະເປັນເວລາດົນ. ເພາະສະນັ້ນຊື່ - ທາດແປ້ງຍາວ (ຫຼືສັບຊ້ອນ).

ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມາພ້ອມກັບອາຫານ "ເຮັດວຽກ" ແນວໃດ?

ເປັນຫຍັງແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກທາດແປ້ງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໃຫ້ກາຍເປັນສິ່ງ ທຳ ມະດາ? ຄຳ ຕອບແມ່ນຢູ່ເທິງ ໜ້າ ດິນ. ໄດ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍາວນານ, ຄົນເຮົາຈະຮູ້ສຶກອີ່ມດົນເປັນເວລາດົນ, ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທີ່ກິນໃນລະຫວ່າງມື້. ທຸກໆຄົນທີ່ຕັດສິນໃຈກິນທາດແປ້ງງ່າຍໆ, ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຈະຮູ້ສຶກຢາກກິນອີກ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ທ່ານສາມາດບໍລິໂພກແຄລໍຣີ່ໃນປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນ. ທຸກຢ່າງຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງກວ່າຖ້າທ່ານຄິດໄລ່ວ່າຜະລິດຕະພັນໃດເປັນຂອງສິນຄ້າປະເພດໃດ.

ຜະລິດຕະພັນແລະປະເພດທາດແປ້ງ

ແນ່ນອນວ່າທຸກຄົນຮູ້ດີວ່າ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະມີສຸຂະພາບດີ, ເຊິ່ງປະກອບມີທັນຍະພືດແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກເມັດພືດ, ຜັກ, ເຂົ້າຈີ່. ທັງ ໝົດ ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນ. ອາຫານເຫລົ່ານີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງການເຜົາຜານອາຫານ. ຄົນທີ່ມີອາຫານການກິນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອາຫານດັ່ງກ່າວ, ລົດນ້ ຳ ໜັກ ໄວແລະຮູ້ສຶກດີໃນເວລາດຽວກັນ.ແຕ່ສິ່ງທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດໄວ? ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງພວກເຮົາທຸກຄົນແລະຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນແມ່ນຖືກຮັກແພງ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂອງຫວານທຸກຊະນິດ (ຊັອກໂກແລັດ, cookies, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ), ເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລອມໂລຫະ, ຖ້ວຍທັນທີ (ເຂົ້າ ໜົມ, ທັນຍະພືດ, ມັນຕົ້ນ, mashed), ໝາກ ໄມ້ຫລາຍຊະນິດ. ທ່ານສາມາດກິນພວກມັນໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ໃນຂະນະທີ່ໄດ້ຮັບແຄລໍຣີ່ສ່ວນ ໜຶ່ງ, ແຕ່ບໍ່ພໍໃຈກັບຄວາມອຶດຫິວຂອງທ່ານ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ພວກມັນຄວນຈະຫຼຸດລົງໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າເປົ້າ ໝາຍ ຂອງທ່ານແມ່ນຕົວເລກທີ່ກະທັດຮັດ.

ເມື່ອໃດໄວກວ່າຈະດີກວ່າ?

ແຕ່ວ່າທາດແປ້ງໄວແມ່ນອັນຕະລາຍສະເຫມີບໍ? ບໍ່ໄດ້ເລີຍ. ພວກມັນບາງຊະນິດມີວິຕາມິນຫຼາຍຊະນິດແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆ (ນໍ້າເຜິ້ງ, ໝາກ ໄມ້, ຊັອກໂກແລັດເຂັ້ມ). ພວກເຂົາແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມພະລັງງານຢ່າງໄວວາ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຫຼັງຈາກອອກ ກຳ ລັງກາຍ ໜັກ ຫຼືໃນເວລາສອບເສັງ. ກົດລະບຽບຫຼັກແມ່ນບໍ່ໃຫ້ສວຍໃຊ້ມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຈົ່ງສຸມໃສ່ສະຫວັດດີພາບ, ຄວາມຮູ້ສຶກ, ຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານແລະຢ່າລືມກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງອັດຕາສ່ວນ.

ມັນເປັນປະໂຫຍດໃນການດູດຊຶມຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນໃນຕອນເຊົ້າ, ມັນຊ່ວຍໃນການປຸງແຕ່ງທາດໂປຣຕີນແລະໄຂມັນແລະເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດນ້ ຳ ຕານ -“ ເຊື້ອເພີງ” ສຳ ລັບສະ ໝອງ ຂອງພວກເຮົາ. ທາດແປ້ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງອົງການຈັດຕັ້ງຂອງເດັກນ້ອຍ.

ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ທີ່ ເໝາະ ສົມຈາກຈຸດທີ່ເປັນປະໂຫຍດກໍ່ສາມາດສ້າງຄວາມອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໄດ້ - ມັນເຈັບປວດທີ່ຈະຕີຕົວເລກດ້ວຍຖັງຂີ້ເຫຍື່ອແລະເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ແຕກຢູ່ບ່ອນທີ່ທັບ. ເພາະສະນັ້ນ, ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຄາໂບໄຮເດຣດ, ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງບົດບາດຂອງພວກເຂົາໃນຊີວິດຂອງພວກເຮົາ, ແລະໃນເວລາທີ່ບົດບາດຂອງພວກມັນບາງເທື່ອກໍ່ເວົ້າເກີນຈິງ.

ທາດແປ້ງທີ່ມີຢູ່ທັງ ໝົດ ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສອງກຸ່ມ:

• ຊ້າ (ສະລັບສັບຊ້ອນ, polysaccharide) - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດ. ພວກເຂົາເອົາຊະນະຄວາມອຶດຫິວ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມເຂັ້ມແຂງທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຄວາມສະຫງົບທາງຈິດໃຈ,

• ໄວ (ງ່າຍດາຍ, monosaccharide, disaccharide) - ມ້ວນ, ເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດ, ເຂົ້າຈີ່ຂາວ, cookies ແລະແປ້ງອື່ນໆແລະສານອັນຕະລາຍຫວານທີ່ເຜົາ ໄໝ້ ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຢ່າງໄວວາແລະໂງ່ຈ້າວ່າ, ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຈະຖືກສົ່ງໄປທີ່ຄັງໄຂມັນຂອງພວກເຮົາທັນທີ.

ມື້ນີ້ຂ້ອຍຈະອາໃສທາດແປ້ງທີ່ຊ້າ. ດັ່ງນັ້ນ

ຫຼັກການຂອງທາດແປ້ງ "ຖືກຕ້ອງ" ແມ່ນຫຍັງ?

ທາດແປ້ງແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃນທຸກໄວ. ໃນກະເພາະອາຫານ, ຄາໂບໄຮເດຣດຖືກແບ່ງອອກເປັນ glucose. ນ້ ຳ ຕານຈາກ ລຳ ໄສ້ເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງກ້າມເນື້ອ, ເນື້ອເຍື່ອແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນສະ ໝອງ. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍ. glucose ເກີນແມ່ນເກັບໄວ້ໃນ“ ສະຫງວນ” - ຢູ່ໃນຈຸລັງຂອງຕັບແລະກ້າມຊີ້ນເຊິ່ງເປັນສານຂອງ glycogen. ແຕ່ມີ ຄຳ ໜຶ່ງ ທີ່“ ກ້າຫານ”. ຖ້າທາດແປ້ງທີ່ເກັບໄວ້ໃນຄັງ ສຳ ຮອງບໍ່ຖືກເຜົາໃຫ້ທັນເວລາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະ ນຳ ໄປສູ່ການຮັບນ້ ຳ ໜັກ ເກີນໂດຍອັດຕະໂນມັດ.

ຄວາມແຕກຕ່າງພື້ນຖານລະຫວ່າງທາດແປ້ງທີ່ຊ້າແລະໄວແມ່ນຫຍັງ?

ງ່າຍດາຍ ທາດແປ້ງແມ່ນປ່ຽນເປັນພະລັງງານຢ່າງໄວວາແລະພຽງແຕ່ຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານພະລັງງານໃນໄລຍະສັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ທາດນ້ ຳ ຕານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນນັ້ນເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະປ່ຽນເປັນໄຂມັນທັນທີ. ທາດແປ້ງງ່າຍໆແມ່ນ fructose, glucose, sucrose ແລະ maltose.

ຫຍຸ້ງຍາກ ທາດແປ້ງແມ່ນຍ່ອຍໄດ້ດົນ, ຊ່ວຍໃຫ້ມີການປ່ອຍພະລັງງານໃຫ້ກ້າມຊີ້ນ, ສະ ໝອງ ແລະຈຸລັງຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນ. ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນແມ່ນມີວິຕາມິນແລະເສັ້ນໄຍສູງເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມກະທັດຮັດ, ເໝາະ ສົມແລະມີສຸຂະພາບດີສະ ເໝີ ໄປ. ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນແມ່ນສານ pectin, ເສັ້ນໃຍ, glycogen ແລະທາດແປ້ງ.

ອາຫານໃດກໍ່ເປັນແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ?

1. ເຂົ້າ ໜົມ ທັງ ໝົດ ຍົກເວັ້ນຖົ່ວເຫລືອງ
2. ທັນຍາພືດ, ຍົກເວັ້ນ semolina ແລະເຂົ້າຂາວ (ແທນເຂົ້າຂາວ, ສີນ້ ຳ ຕານທີ່ມັກ, ເຂົ້າທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ),
3. ສາລີ
4. ເມັດເຂົ້າສາລີທັງ ໝົດ,
5. ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ ທີ່ມີເຂົ້າສາລີ,
6. ໝາກ ໄມ້ - ກີວີ, ໝາກ ຂາມ, ໝາກ ໂປມ, pears, ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ອາໂວກາໂດແລະ ໝາກ peach,
7. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (raspberry ແລະ cherries),
8. ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ
9. ຜັກ (ຜັກກາດ, ໝາກ ເລັ່ນທຸກຊະນິດ, ໝາກ ຂຽບ, ໝາກ ພິກໄທ, ຜັກບົ່ວ, ຝັກ, ຖົ່ວຂຽວ)
10. ສີຂຽວ (ສະຫຼັດ, parsley, dill, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ທຽມກັບຜັກຫົມ),
11. ເຫັດ.

ວິທີການແລະຫຼາຍປານໃດໃນການບໍລິໂພກທາດແປ້ງ?

ຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນພື້ນຖານຂອງຄາບອາຫານ, ເລີ່ມແຕ່ອາຫານເຊົ້າ. ຕົວເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນເຂົ້າໂອດດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ.

ຄາໂບໄຮເດຣດກໍ່ໄດ້ຮັບປະທານໃນຮູບແບບຂອງຖ້ວຍຂ້າງ - ທັນຍາພືດແລະມັນຝະລັ່ງ (ພຽງແຕ່ຢ່າ ທຳ ຮ້າຍໄຂມັນໃນເວລາດຽວກັນ, ຫຼືບໍ່ກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເລີຍ!)

ຜູ້ທີ່ອາຫານຄາໂບໄຮເດຣດກິນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນທັນຍາພືດໂດຍບໍ່ເພີ່ມນ້ ຳ ມັນແລະເກືອ (ແຕ່ວ່ານໍ້າເຜິ້ງ, ໝາກ ໄມ້ແລະແກ່ນແມ່ນອະນຸຍາດ, ໃນລະດັບທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ແນ່ນອນ). ສ່ວນທີ່ບໍ່ໄດ້ ຈຳ ກັດຕໍ່ສິ່ງນີ້ (ການອີ່ມຕົວຍັງເກີດຂື້ນຢ່າງໄວວາ). ກ່ອນອາຫານແຕ່ລະຄາບ, ຄວນດື່ມນ້ ຳ ຈອກ ໜຶ່ງ ປະມານ 15-20 ນາທີ.

ຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນມີປະໂຫຍດບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ຄັ້ງໃນທຸກໆຫົກເດືອນແລະບໍ່ເກີນ 10-15 ວັນ. ໃນຂະບວນການ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນວິຕາມິນ - ຢ່າລືມ, ຮ່າງກາຍຍັງມີຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນເອງ, ເຊິ່ງເຖິງວ່າຈະມີອາຫານການກິນກໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕອບສະ ໜອງ ເປັນປະ ຈຳ ທຸກວັນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຄ່ອຍພົບເຫັນໃນອາຫານທີ່ອີ່ມຕົວດ້ວຍທາດແປ້ງຊ້າ.

ການສະຫລຸບຈາກຄາບອາຫານແບບນີ້ຄວນຈະຄ່ອຍໆໄປພ້ອມໆກັບການເພີ່ມອາຫານຊ້າໆທີ່ຄ່ອຍໆກົງກັນຂ້າມກັບອາຫານທາດແປ້ງ.

ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ ສຳ ລັບຮັບນ້ ຳ ໜັກ

ແນ່ນອນວ່ານີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບນັກກິລາທີ່ສານອາຫານແລະນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍຕິດພັນຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ເປົ້າ ໝາຍ ຂອງພວກເຂົາແມ່ນເພື່ອໃຫ້ກ້າມເນື້ອແຂງແຮງ.

ທຸກໆຄົນຮູ້ວ່າ ສຳ ລັບກ້າມທີ່ແຂງແຮງແລະກ້າມເນື້ອບັນເທົາທີ່ສວຍງາມ, ນັກກິລາສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງການໂປຣຕີນ. ແຕ່ກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມອີກຄັ້ງ ໜຶ່ງ. ທາດແປ້ງມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?

ໃນຄາບອາຫານຂອງນັກກິລາຄວນຈະເປັນ 90% ຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ. ພວກມັນຫັກລົງຊ້າໆ, ໃຫ້ພະລັງງານຫຼາຍແລະບໍ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນໄຂມັນ. ອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເພີ່ມກ້າມເນື້ອດ້ວຍກິລາປົກກະຕິ - ມັນຕົ້ນ, ຜັກ, ອາຫານປະເພດ (ເມັດພືດ), ທັນຍາພືດ, ຖົ່ວ.

ການປະຕິບັດກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍ

ໃນເວລາທີ່ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ທາດແປ້ງບໍ່ສາມາດຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານສໍາລັບເຫດຜົນງ່າຍໆທີ່ພວກເຂົາປະຕິບັດຫນ້າທີ່ທີ່ສໍາຄັນໃນຮ່າງກາຍ:

• ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຫຼັກ,
• ປະກອບເປັນເຍື່ອຫ້ອງ,
• ເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດ (ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນບວກກັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ເຊິ່ງກົງກັນຂ້າມກັບ)
• ປ້ອງກັນໄວຣັດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ,
• ສະຖຽນລະພາບການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນ,
• ເສີມສ້າງກ້າມເນື້ອ
• ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມສົມບູນ
• ຍົກເວັ້ນອາການຊຶມເສົ້າຕອນບ່າຍ, ເຫງົານອນ, ງ້ວງເຫງົາແລະຄວາມອິດເມື່ອຍ.

ກຸ່ມນີ້ປະກອບມີສານ:

• glycogen - ຄ່ອຍໆຖືກແປເປັນ glucose, ມັນມີຫຼາຍໃນຊີ້ນ ໝູ, ຊີ້ນງົວແລະຕັບໄກ່, ເຊື້ອລາ, ຊີ້ນປູ,
• ທາດແປ້ງ - ປ່ຽນເປັນ dextrose, ພົບໃນມັນຝະລັ່ງ, ທັນຍາພືດແລະເຂົ້າ,
• ເສັ້ນໄຍແມ່ນຖືວ່າເປັນແປງ ສຳ ລັບ ລຳ ໄສ້, ເພາະມັນເຮັດຄວາມສະອາດເກືອບທັງ ໝົດ ໃນການຍ່ອຍອາຫານ: ອອກຈາກຮ່າງກາຍຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ມັນຈະໃຊ້ສານພິດ, ສານພິດ, ຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີແລະສານອັນຕະລາຍອື່ນໆ,
• inulin - ສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກ fructose, ສົ່ງສັນຍານອີ່ມຕົວໄປສູ່ສະ ໝອງ, ມີຢູ່ໃນພືດບາງຊະນິດ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: chicory ແລະ artichoke), ທົດແທນນ້ ຳ ຕານດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ,
• pectin - ພົບໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.

ພວກເຮົາສະຫລຸບວ່າຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນຍົກເວັ້ນການໂດດລົງໃນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອີ່ມເຕັມໃນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຝັນຂອງທຸກໆຄົນທີ່ຕິດຕາມອາຫານບໍ? ແລະເປັນເງິນທີ່ ໜ້າ ພໍໃຈ, ພວກມັນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ ສຳ ລັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຜົາຜານພະລັງງານໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້.

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ?

ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ແນວຄວາມຄິດຂອງດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານ, ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງແນ່ນອນກັບຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ໄວເທົ່າທີ່ພວກມັນຈະດູດຊືມໄດ້, GI ສູງຂື້ນແລະບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ອາຫານດັ່ງກ່າວເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານ. ການລະລາຍຊ້າລົງ, GI ຕ່ ຳ ແລະອາຫານດັ່ງກ່າວທີ່ມີປະສິດຕິພາບຫຼາຍກວ່າເກົ່າແມ່ນ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

ດອກ! ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງບໍ່ໄດ້ຮັບນ້ໍາຫນັກທັງຫມົດຈາກເຂົ້າຈີ່ແລະອາຫານໄວ.ນັກວິທະຍາສາດອັງກິດ, ເພື່ອພິສູດທິດສະດີຂອງພວກເຂົາ, ໄດ້ສຶກສາວິຖີຊີວິດແລະໂພຊະນາການຂອງພົນລະເມືອງອາຊີໃນອະດີດ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີການເວົ້າເຖິງຄວາມເປັນພົນລະເມືອງ. ພື້ນຖານຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາແມ່ນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າແລະເຂົ້າຈີ່. ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາກໍ່ມີຕົວເລກທີ່ມີຮູບຮ່າງຮຽວຍາວພໍດີ. ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າສາເຫດຕົ້ນຕໍທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ໃຫຍ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ບໍ່ແມ່ນໃນຄາໂບໄຮເດຣດ, ແຕ່ຢູ່ໃນຊີວິດທີ່ບໍ່ມີປະສິດຕິພາບ.

ທາດແປ້ງຊ້າໆ - ສານທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການບໍລິໂພກໃນແຕ່ລະມື້

ຄາໂບໄຮເດຣດປະກອບດ້ວຍ“ ຫົວ ໜ່ວຍ” (saccharides), ແລະມີທາດ saccharides ຫຼາຍກ່ວາສາມຊະນິດໂດຍອົງປະກອບທາງເຄມີລວມມີພວກມັນຢູ່ໃນກຸ່ມຂອງ polysaccharides.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຕາຕະລາງທີ່ກະທັດຮັດ, ສູດອາຫານເຊົ້າ - ທັງ ໝົດ ນີ້ຈະຊ່ວຍໃນການແຕ້ມອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອຮັກສາຮ່າງກາຍໃຫ້ດີ.

monosaccharides ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນທາດແປ້ງຊ້າ.

ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ມັນຄ່ອຍໆຖືກແບ່ງອອກໂດຍເອນໄຊແລະຮັກສາຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ຖ້າບໍ່ມີຕົວກາງ, ສານກໍ່ຈະແຕກແຍກເປັນ glucose. ໃນລະຫວ່າງການຂາດແຄນທາດແປ້ງ, glycogen monosaccharide ແມ່ນຜະລິດຈາກໂປຣຕີນແລະໄຂມັນ.

ນາງແມ່ນ "ທຳ ຄວາມສະອາດ." ການລະບາຍສານພິດ, ເກືອຂອງໂລຫະ ໜັກ, cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວເກີດຂື້ນຍ້ອນການຫຼຸດຜ່ອນຝາກະເພາະ ລຳ ໄສ້. ການແຕກແຍກຂອງເສັ້ນໄຍຢຸດການເນົ່າເປື່ອຍແລະກີດຂວາງການພັດທະນາຂອງພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້.

ການແຕກແຍກຂອງເສັ້ນໄຍຢຸດການເນົ່າເປື່ອຍແລະກີດຂວາງການພັດທະນາຂອງພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນຫານປະເພດເມັດ.

ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນທາດແປ້ງທີ່ສະຫງວນໄວ້ຂອງພືດບາງຊະນິດແລະຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກທາດ fructose. ມັກຈະເຮັດ ໜ້າ ທີ່ຂອງຫວານ, ແລະໃນຮ່າງກາຍ - ສະຖຽນລະພາບ. ບັນຈຸຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ສຸກເທົ່ານັ້ນ.

ດັ່ງນັ້ນ ທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ - ສານທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ , ປົກກະຕິຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານແລະບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍອາຫານສູງ. ການບໍລິໂພກເປັນປົກກະຕິຮັກສາຄວາມອີ່ມ ໜຳ ສຳ ລານເປັນເວລາດົນແລະຮັກສາພະລັງງານໄວ້.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າ ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນທາດແປ້ງທີ່ຊ້າແມ່ນຮອດ 12 ມື້ (ອາຫານເຊົ້າ - ອາຫານທ່ຽງ), ແລະ ສຳ ລັບຄ່ ຳ ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ນັ້ນແມ່ນໂປຣຕີນ.

ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການກິນແຄລໍຣີ່, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

ລາຍການຜະລິດຕະພັນ

ຖ້າທ່ານຄິດວ່າສົບຜົນ ສຳ ເລັດຂອງຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນຖືກແລະບໍ່ດີ, ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດລາຍຊື່ອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ແລະໃນຂະຫນານ, ພວກເຮົາແຕ້ມຮູບທີສອງ - ແລ້ວຈາກສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້ (ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ):

• ເຂົ້າ ໜົມ ລວມທັງຖົ່ວເຫລືອງ,
• ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ (ເນື້ອໃນ cocoa - ຢ່າງຫນ້ອຍ 75%),
• ເຫັດ
• ສີຂຽວ: dill, basil, lettuce,
• ທັນຍາຫານຈາກຫານປະເພດເມັດ: ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ, ເຂົ້າບາເລ,
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
• ນົມສົ້ມບໍ່ມີສີຍ້ອມເປັນ ທຳ ມະຊາດ,
• ຜັກບົ່ວ: ຜັກບົ່ວ, ຫົວນົມ, zucchini, ຜັກຫົມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນ,
• ແກ່ນ
• ໝາກ ຫຸ່ງ, ມັນຕົ້ນ, ຫວານ, ໝາກ ມ່ວງ, persimmon,
• ຫມາກໄມ້ສົດທີ່ມີເນື້ອໃນ fructose ຕໍາ່ສຸດທີ່: kiwi, cherry, apple, mandarin,
• ແກ່ນດອກຕາເວັນ
• ເຂົ້າຈີ່
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ: plum, cranberries, cherries.

ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນ (ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດໄວ):

• ແກງໄວ
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ: ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າຈີ່ແປ້ງສີຂາວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ,
• ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ
• ມັນຕົ້ນ
• ຂອງຫວານ
• ຜັກ: turnip, ຮາກ celery, carrots,
• cookies
• ເບຍ
• ຢານ້ໍາ
• ໝາກ ໄມ້ຫວານ: ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ໂມ, ໝາກ ອະງຸ່ນ.
• ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້.

ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທັງ ໝົດ (ມີຫຼາຍຢ່າງ), ແຕ່ຈາກມັນສາມາດສ້າງເມນູໃຫ້ສົມດຸນກັບໂປຣຕີນທີ່ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນມວນກ້າມເນື້ອຈາກການແຕກແຍກ, ບັງຄັບໃຫ້ຮ່າງກາຍໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານໂດຍກົງຈາກຮ້ານໄຂມັນ.

ປິຕິຍິນດີ! ນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Tel Aviv ກ່າວວ່າການກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າຈະຊ່ວຍຫລຸດຜ່ອນຄວາມຢາກກິນຂອງຫວານຕະຫຼອດມື້. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລວມເຂົ້າກັບທາດໂປຼຕີນບາງຢ່າງ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ມີປະໂຫຍດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຈັດອາຫານຂອງທ່ານໃຫ້ຖືກຕ້ອງແລະບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບ.

ຜູ້ໃຫຍ່ຕ້ອງການປະລິມານທາດແປ້ງ 100 - 500 ກຣາມຕໍ່ມື້. ຕົວເລກນີ້ຂື້ນກັບວິຖີຊີວິດ (ການນອນຫຼັບຫລືການເຄື່ອນໄຫວ), ຄວາມເຂັ້ມຂອງກິລາ, ຄວາມສູງແລະນ້ ຳ ໜັກ. ຜູ້ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນວຽກງານດ້ານຈິດໃຈຄວນກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດປະມານ 400 ກຣາມ, ແລະຖ້າມີຮ່າງກາຍແລ້ວກໍ່ປະມານ 500 ໂຕ. 8 g ຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງນໍ້າ ໜັກ ຮ່າງກາຍ (ສຳ ລັບນັກກິລາ).

ຄາໂບໄຮເດຣດບໍ່ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານເພາະເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ສູງ. ໃນເລື່ອງນີ້, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງພວກເຂົາໃນກອບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແມ່ນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີການແຂ່ງຂັນກິລາທີ່ຮຸນແຮງ. ພວກເຂົາຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດໃຊ້ພະລັງງານເພີ່ມແລະເລັ່ງການເຜົາຜານໄຂມັນ. ນັກໂພຊະນາການແລະຄູຝຶກ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນການຝຶກອົບຮົມ, ເພື່ອໃຫ້ມັນມີພະລັງທີ່ ຈຳ ເປັນ, ເພີ່ມຄວາມອົດທົນແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ, ກຳ ຈັດຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ອຶດຫິວ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ໂພຊະນາການຄວນຈະເປັນແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງ. ອັນທີສອງ, ອາຫານຄວນກິນໃນເວລາດຽວກັນ. ອັນທີສາມ, ຜະລິດຕະພັນຄາໂບໄຮເດດຄວນຮັບປະທານໃນຕອນເຊົ້າ, ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ, ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮັກສາໄວ້ດົນເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ແລະ ກຳ ຈັດອາຫານຫວ່າງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກົດລະບຽບສຸດທ້າຍບໍ່ໄດ້ຜົນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ທຸກທໍລະມານແລະມີສະຕິທີ່ຈະກິນເຂົ້າແລງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າແມ່ນຖືກກິນດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄ່ ຳ.

1. ນັບປະລິມານແຄລໍລີ່ປະ ຈຳ ວັນຂອງອາຫານທີ່ທ່ານບໍລິໂພກ. ຕົວຊີ້ວັດບໍ່ຄວນເກີນ 1,200 kcal ສຳ ລັບແມ່ຍິງແລະ 1,500 ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ.
2. ດື່ມນ້ ຳ ໃຫ້ພຽງພໍ: ປະລິມານສະເລ່ຍຕໍ່ມື້ແມ່ນຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ລິດ.
3. ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ໃຫ້ເລືອກອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານ.
4. ຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັບທາດໂປຼຕີນໂດຍສະເພາະ, ນັບຕັ້ງແຕ່ອິນຊູລິນຜະລິດໃນເວລາທີ່ອະດີດໄປເຖິງການຂົນສົ່ງໄປທີ່ຈຸລັງອາຊິດ amino ທີ່ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງຂອງຄົນສຸດທ້າຍ.
5. ຢ່າເລືອກກິນ starvations ດຽວ - ໃຫ້ຄວາມມັກໃນຄາບອາຫານທີ່ລວມເພື່ອວ່າທັນຍາພືດ, ໝາກ ໄມ້, ຜັກແລະຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານ.
6. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດເປັນສິ່ງອື່ນໄດ້ນອກຈາກຈືນ.
7. ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ (ຊີ້ນຫມູ, mayonnaise, ແລະອື່ນໆ) ຖືກຍົກເວັ້ນ.
8. ຄ່ໍາ - ບໍ່ເກີນ 19.00.

ຂໍ້ຄວນລະວັງ ທາດແປ້ງໄວ, ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດສິ່ງເສບຕິດທີ່ແທ້ຈິງ, ຄ້າຍຄືກັບສິ່ງເສບຕິດ.

ວິທີການທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ຊ້າແລະສັບສົນທີ່ຈະສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ການດູດຊຶມທາດແປ້ງທາດແປ້ງໃນຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພືດແມ່ນຊ້າລົງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ , ເນື່ອງຈາກຄວາມໄວແມ່ນຂື້ນກັບດັດຊະນີ glycemic. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງປະກອບດ້ວຍຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍອົງປະກອບໂຄງສ້າງທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດສົ່ງພະລັງງານໃຫ້ຮ່າງກາຍໃນເວລາທີ່ສັ້ນທີ່ສຸດ.

ຂໍ້ມູນທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບ monosaccharides:

1. ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນແມ່ນມີຢູ່ໃນທັນຍາພືດ. ໃນພືດແມ່ນພົບໃນ cellulose ແລະທາດແປ້ງ,
2. ໂຄງສ້າງໂມເລກຸນທີ່ສັບສົນ ນຳ ໄປສູ່ການລະລາຍຂອງ polysaccharides,
3. Glycogen ແມ່ນວັດສະດຸ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງກ້າມ, ລະບົບແລະອະໄວຍະວະ. ມັນຖືກຝາກໄວ້ໃນກ້າມ, ຕັບ,
4. ໃນລະຫວ່າງການຝຶກອົບຮົມທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ກ້າມ glycogen ຖືກບໍລິໂພກ,
5. ໃນຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 70 kg, ປະລິມານ glycogen ຫຼັງຈາກກິນແມ່ນ 327 g.,
6. ທາດແປ້ງແມ່ນ 80% ຂອງອາຫານທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງແລະສ່ວນແບ່ງຂອງທາດແປ້ງທີ່ບໍລິໂພກຕໍ່ມື້.

ເມນູຕົວຢ່າງ

ພິຈາລະນາເມນູຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບອາທິດ. ທ່ານສາມາດແກ້ໄຂອາຫານການກິນໄດ້, ແຕ່ເມື່ອສ້າງເປັນອາຫານ, ໃຫ້ພິຈາລະນາຈຸດຕໍ່ໄປນີ້:

• ສ່ວນອາຫານທ່ຽງຂອງວິຊາ ທຳ ອິດແລະທີສອງບໍ່ຄວນເກີນ 200 g,
• ອາຫານເຊົ້າແລະຄ່ ຳ - 200 ກຼາມ
• ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານ 1 ໝາກ ແຄລໍຣີ່ທີ່ມີຂະ ໜາດ ກາງ,
• ສຳ ລັບອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ - 1 ຈອກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ.

ຖ້ວຍສາມາດປ່ຽນແທນຄົນອື່ນເພື່ອຊີມລົດຊາດ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການຮັກສາໄວ້ໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ BJU ແລະຂະ ໜາດ ຂອງການຮັບໃຊ້. ແລະ ຈຳ ໄວ້ສະ ເໝີ ວ່າຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ລວດໄວຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນດີ.

ນິທານຢູ່ໃສ, ແລະຄວາມຈິງຢູ່ໃສ? ນັກວິທະຍາສາດບາງຄົນອ້າງວ່າອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງເຊວມະເລັງ. ຄົນອື່ນ - ວ່າມັນຍືດຍາວຊີວິດ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເມນູງ່າຍຂື້ນໃນການລວບລວມ, ພວກເຮົາສະ ເໜີ ສູດທີ່ແຊບທີ່ງ່າຍທີ່ຈະກຽມຢູ່ເຮືອນ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ຈາກຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ, ມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ, ພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານສົດຊື່ນແລະຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ແທນທີ່ຈະເປັນການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ.

ໃນຈອກຂອງ buckwheat - ນ້ໍາເຄິ່ງລິດ. ຕົ້ມຫານປະເພດເມັດ, ຕື່ມເກືອເລັກນ້ອຍ. ແຍກຕ່າງຫາກ, simmer 300 g ຂອງ champignons. ປົນທັງສອງຖ້ວຍໃນເວລາທີ່ພວກມັນຍັງຮ້ອນ. ຫມາກພິກ, ລະດູທີ່ມີນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກນ້ອຍ. ອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພະລັງງານ ໝົດ ມື້.

ແຊ່ຖົ່ວແດງ 300 ກຣາມໃນນ້ ຳ ເຢັນ 500 ml ປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວຂະ ໜາດ ກາງ, ປັ່ນໃສ່ມັນ. ຜ່ານ Walnut 100 g ຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ, ປົນກັບເຄື່ອງເທດ (hops-suneli, pepper). ປະສົມເມັດຖົ່ວ, ຫົວຜັກບົ່ວແລະແກ່ນຂອງມັນ, ລົງໃນເຕົາອົບປະໄວ້ 10 ນາທີ.

250 g ຂອງດິນທີ່ຂຽນ ໃໝ່ໆ (ທັນຍາພືດ, ປະເພດເຂົ້າສາລີ, ຂາຍໃນຮ້ານ, ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ) ຖອກນ້ ຳ 500 ml, ຕື່ມໃບປະມານ 2 ໃບ, ເພີ່ມເກືອເລັກ ໜ້ອຍ ແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ, ປັ່ນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ. ປະໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 20 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ. ປອກເປືອກ, ລ້າງ, 1 ກິໂລ zucchini, ຕັດຕາມລວງຍາວເຂົ້າໃນ halves. ເລືອກເນື້ອເຍື່ອດ້ວຍບ່ວງ. ເກືອ, ໃສ່ແຜ່ນອົບ. ເຢັນມະຫາຊົນທີ່ສະກົດ, ເອົາໃບປະເຊີນຫນ້າອອກ. ເອົາໄຂ່ຂາວ 2 ໜ່ວຍ, ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ເຜັດ, ຫົວຜັກທຽມ 2 ໜ່ວຍ ໃສ່ມັນລົງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບກັບເຄິ່ງ zucchini. ໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 200 ° C, ອົບ 30 ນາທີ. ປົ່ນດ້ວຍສະຫມຸນໄພຟັກກ່ອນຮັບໃຊ້.

ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໝັ້ນ ຄົງບໍ່ແມ່ນການປະທ້ວງດ້ານຄວາມອຶດຫີວ, ເຊິ່ງມັນ ນຳ ໄປສູ່ການອິດເມື່ອຍທາງຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈ, ຈາກນັ້ນກໍ່ຈະເປັນການ ທຳ ລາຍ, ແລະສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍການກິນຫຼາຍເກີນໄປແລະຍິ່ງເຮັດໃຫ້ມີນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ. ການ ນຳ ໃຊ້ທາດແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຢ່າງ ເໝາະ ສົມຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມສົມດຸນແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັບປະທານອາຫານແຊບແລະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຕົວເລກ. ພຽງແຕ່ແຍກຄວາມແຕກຕ່າງໃຫ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ດີແລະສິ່ງທີ່ບໍ່ດີ: ໃຊ້ອະດີດ (ຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນພາຍໃນກອບທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ), ແລະປະຕິເສດຕໍ່ມາຫຼືຫຼຸດ ຈຳ ນວນຂອງພວກເຂົາໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

ຈາກນັກກິລາແລະຜູ້ຕິດຕາມການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຄົນເຮົາສາມາດໄດ້ຍິນປະໂຫຍກດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີ, ແລະມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ - ດີ. ແຕ່ມັນງ່າຍດາຍແທ້ໆບໍ? ຄຳ ຖາມຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການສຶກສາລະອຽດ. ໃນບົດຂຽນນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຂັ້ນຕອນການປ່ຽນທາດແປ້ງທາດແປ້ງຊ້າແລະຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງນັກກິລາຂ້າມຟຼີແລະເປັນຕົວແທນຂອງກິລາປະເພດອື່ນໆ.

ທາດແປ້ງທີ່ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມສົມບູນ

ເມັດພືດທີ່ປອກເປືອກອອກຈາກຫອຍ (ຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າ, ແປ້ງ) ຖືກຈັດປະເພດເປັນກາງ, ແຕ່ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.

ການຕອບ ຄຳ ຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ, ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດສອງຊະນິດແມ່ນມີຄ່າທີ່ຄວນຮູ້: ມີສ່ວນເກີນຂອງນ້ ຳ ຕານ, ການຝາກເຂົ້າ glycogen ທີ່ສົມບູນຂອງມັນຈະບໍ່ເກີດຂື້ນ.

ທາດແປ້ງຂອງພືດແລະຜັກທີ່ໄດ້ຜ່ານການຮັກສາຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຖັດມາແມ່ນທັນຍາຫານແລະທັນຍາພືດທີ່ມີ GI ສະເລ່ຍ.

ການເຮັດໃຫ້ຫຼາຍເກີນໄປຈະ ນຳ ໄປສູ່ການປ່ຽນນ້ ຳ ຕານໃຫ້ເປັນ triglycerides, ແລະມັນຈະເລັ່ງການພັດທະນາຂອງເນື້ອເຍື່ອ adipose. ນັ້ນແມ່ນ, ການບໍລິໂພກທາດແປ້ງເປັນປະ ຈຳ ຈະ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍແລະຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນ.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ (ຕາຕະລາງກະທັດຮັດສະແດງໃຫ້ເຫັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ) ແມ່ນກະຕ່າສຸຂະພາບຂອງທ່ານແລະມັນຈະຊ່ວຍໃນການແຈກຢາຍອັດຕາການຊົມໃຊ້ທີ່ຖືກຕ້ອງຕໍ່ມື້.

ການຄົ້ນຄວ້າທາງການແພດໄດ້ພິສູດແລ້ວ ພາຍໃຕ້ການກະ ທຳ ຂອງພວກມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມແຂງແຮງຂອງຮ່າງກາຍເພີ່ມຂື້ນ , ແລະການເຜົາຜານໄຂມັນຫຼາຍໄວແລະມີປະສິດຕິພາບສູງ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າການກິນອາຫານປະ ຈຳ ວັນຄວນຈະເປັນ 50% ສຳ ລັບຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ.

ແຫຼ່ງແລະປະເພດຂອງທາດແປ້ງຊ້າ

ທາດແປ້ງຊ້າ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:

• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ
• ທາດແປ້ງ
• ຫານປະເພດເມັດ
• ຫມາກໄມ້
• ຫານປະເພດເມັດ (ຍົກເວັ້ນ semolina),
• ຜັກ (leek, zucchini, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ອາໂວກາໂດ, ຜັກກາດແລະຜັກບົ່ວ),
• ຖົ່ວ
• ເຂົ້າປ່າ
• ສີຂຽວ
• ເຂົ້າຈີ່ໂດຍໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ,
• ເຫັດ
• pasta (ເຂົ້າສາລີ durum).

ການປະກົດຕົວຂອງປະລິມານໂມໂນໂມໄຊທ໌ທີ່ເພີ່ມຂື້ນເຊັ່ນດຽວກັນກັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ໂມເລກຸນ 2 ຫຼື 3 ແມ່ນຂໍ້ດີຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ. ພວກເຮົາຈະ ນຳ ສະ ເໜີ ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນໃນຕາຕະລາງທີ່ກະທັດຮັດພາຍຫຼັງ, ແຕ່ດຽວນີ້ພວກເຮົາຮຽນຮູ້ປະເພດຕ່າງໆ.

ດັ່ງນັ້ນ ປະເພດທາດແປ້ງຊ້າ:

ເນື່ອງຈາກ monosaccharides ຫຼາຍເກີນໄປ, ຂະບວນການຂອງການແບ່ງປັນ, ການໂອນພະລັງງານແລະການນໍາເຂົ້າທຽບແມ່ນຊ້າຫຼາຍ.

ທາດແປ້ງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ (ອາຫານ porridge)

ຄາບອາຫານແມ່ນອີງໃສ່ການ ນຳ ໃຊ້ທັນຍາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ຍົກເວັ້ນ semolina. ຄຸນປະໂຫຍດຂອງການຮັບປະທານອາຫານໃນຕອນເຊົ້າແມ່ນຢູ່ໃນຜົນປະໂຫຍດຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້.

ອຸດສາຫະ ກຳ ການອອກ ກຳ ລັງກາຍໃຫ້ ໜຶ່ງ ໃນສອງທາງເລືອກ: ອາຫານ 10 ມື້ແລະອາຫານ 7 ມື້. ຜົນກະທົບຂອງແຕ່ລະຄົນຈະເບິ່ງເຫັນໄດ້ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງ.

ກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກຫານປະເພດເມັດທຸກໆມື້. ໃນມື້ສຸດທ້າຍ, ເຮັດອາຫານທຸກຢ່າງຕາມຄວາມຕ້ອງການຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກອາຫານປະເພດຕ່າງໆ. ປະລິມານການບໍລິໂພກບໍ່ໄດ້ ຈຳ ກັດ, ເພາະວ່າທັນຍາພືດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ຊ້າ.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ (ຕາຕະລາງທີ່ກະທັດຮັດຊີ້ໃຫ້ເຫັນ GI ຂອງພວກມັນ) ແມ່ນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະເລືອກສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນພວກມັນຢູ່ໃນນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ສອງສາມມື້ກ່ອນອາຫານ, ຍົກເວັ້ນອາຫານໄວ, ເຜັດ, ເຫຼົ້າແລະອາຫານຂົ້ວ.

ຄາບອາຫານແມ່ນອີງໃສ່ການ ນຳ ໃຊ້ທັນຍາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ຍົກເວັ້ນ semolina.

ອາຫານ 10 ວັນ

ຍົກເວັ້ນຈາກມັນຕົ້ນ, ອາຫານ, ມັນເບີ, ຜະລິດຕະພັນນົມທຸກຊະນິດ, ເຂົ້າຈີ່, ຊີ້ນ, ປາ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສັດປີກ. ໃນມື້ທີ່ມີຄາບອາຫານ, ພວກເຮົາກິນທັນຍະພືດໂດຍບໍ່ມີເກືອ. ກ່ອນກິນເຂົ້າ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຄວນດື່ມນ້ ຳ ຈອກ ໜຶ່ງ ຈອກ.

ໃນລະຫວ່າງແຕ່ລະຄາບອາຫານ, ມັນສາມາດອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດອາຫານຫວານກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ໝາກ ໄມ້ແລະແກ່ນ. ຄວາມຖີ່: ທຸກໆ 6 ເດືອນ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນປະຕິບັດໂດຍການເພີ່ມຂື້ນເທື່ອລະກ້າວຂອງສິນຄ້າທີ່ຕ້ອງຫ້າມ.

ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປ

ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ - ມັນແມ່ນຫຍັງແລະມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍແນວໃດ? ຖ້າທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຮູ້ວ່າຮ່າງກາຍໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ມີປະເພນີທີ່ຈະແຕ້ມພະລັງງານທັງຫມົດຈາກທາດແປ້ງ. ລາວແຍກພວກມັນອອກທັງ ໝົດ ໂດຍບໍ່ມີຮ່ອງຮອຍແລະເອົານ້ ຳ ຕານທີ່ເປັນຜົນມາຈາກເລືອດ. ແຕ່ເພື່ອຊ່ອນພະລັງງານສ່ວນເກີນໃນຮ່າງກາຍໃນບ່ອນທີ່ມີໄຂມັນ. ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າແມ່ນວິທີການປ້ອງກັນການສະສົມຂອງໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ຍ້ອນໂຄງສ້າງຂອງພວກມັນ, ພວກມັນປ່ຽນເປັນນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດຢ່າງຊ້າໆ, ແລະດ້ວຍເຫດນີ້, ພະລັງງານຈຶ່ງຖືກດູດເຂົ້າໄປໃນເລືອດ.

ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າແນວໃດໃນການປະຕິບັດ:

1. ຮ່າງກາຍຄຸ້ມຄອງການໃຊ້ຈ່າຍເກືອບທັງ ໝົດ ພະລັງງານທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ, ສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປ່ຽນມັນເປັນໄຂມັນ.
2. ຖ້າສັງເກດເຫັນການກິນແຄລໍຣີ່ເກີນທີ່ແນ່ນອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖ້າມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າມັນກໍ່ຈະມີເວລາທີ່ຈະ ທຳ ລາຍ, ໂດຍຜ່ານຂັ້ນຕອນຂອງການປ່ອຍ triglyceride ແລະ alkaloid.
3. ການຂາດທີ່ສົມບູນຂອງການໂຫຼດກ່ຽວກັບຕັບ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນໄດ້ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີແຫຼ່ງພະລັງງານຫຼາຍເກີນໄປໃນອາຫານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຖ້າທ່ານທົດແທນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທ່ານກໍ່ຈະເລີ່ມລຸດລົງ. ບໍ່ແມ່ນ, ມັນພຽງແຕ່ວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານດົນກວ່າເກົ່າ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານຈະກິນເຂົ້າເລື້ອຍໆແລະ ໜ້ອຍ.

ກຸ່ມຜະລິດຕະພັນ

ເມື່ອພິຈາລະນາວ່າອາຫານໃດປະກອບດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນ, ຄົນເຮົາບໍ່ຄວນລືມຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນຂະບວນການຂອງການຈ່ອຍຫລືປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າສາມາດກາຍເປັນອາຫານທີ່ໄວ. ຕົວຢ່າງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າສາລີ.

• ເຂົ້າສາລີດິບ - ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ - ມາດຕະຖານຂອງທາດແປ້ງຊ້າ.
• ເຂົ້າສາລີທີ່ຫລອມໂລຫະ - ບໍ່ມີເສັ້ນໃຍ, ສູງກວ່າເລັກນ້ອຍ.
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີ - ຍັງຖືກຖືວ່າແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າ GI ຂອງມັນສູງເກີນມາດຕະຖານມາດຕະຖານ.
• ແປ້ງຫຍາບໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນຄາໂບໄຮເດຣດໄວ, ເຖິງແມ່ນວ່າປັດໃຈນີ້ຈະຖືກລະດັບໂດຍເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍສູງ.
• ເຂົ້າ ໜົມ ແປ້ງຫຍາບຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວມັນແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣດໄວ.
• ແປ້ງລະອຽດ - ທາດແປ້ງໄວຫຼາຍ.
• ການອົບຈາກແປ້ງທີ່ດີ - ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເພາະວ່າດັດຊະນີ glycemic ສູງທີ່ສຸດ.

ຜະລິດຕະພັນດິບແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍແລະຖືວ່າເປັນຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ.ໃນເວລາດຽວກັນ, ການອົບເຂົ້າສາລີ, ເຊິ່ງເປັນພື້ນຖານທີ່ລະອຽດ, ແມ່ນປະຕິບັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີສານປະສົມທາດແປ້ງ. ແທນທີ່ຈະ, ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງປັດໃຈກົນຈັກແລະຄວາມຮ້ອນ, ຄາໂບໄຮເດຣດທັງ ໝົດ ແມ່ນປ່ຽນຈາກໂມໂນໂຄດອໍລ້າແບບເກົ່າ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ ສຳ ລັບຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກມາດົນແລ້ວ, ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງສານປະກອບເຄມີ:

Glycogen - ໃນຂະບວນການ glycogenesis ຈະປ່ຽນເປັນຕັບຈາກ glucose, ເຊິ່ງເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອາຫານ. ດ້ວຍປະລິມານທີ່ບໍ່ພຽງພໍຂອງສານ polysaccharides, ຮ່າງກາຍຈະເອົາ glycogen ຈາກຄັງ ສຳ ຮອງຂອງມັນເອງ.

ໃຍ - ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກເຕັມສ່ວນຂອງ ລຳ ໄສ້ຍ່ອຍອາຫານ. ດ້ວຍການຂາດຂອງ peristalsis, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດໃນລໍາໄສ້ .. ລະເມີດສານພິດ, ເປັນປົກກະຕິ.

ທາດແປ້ງ - ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການດູດຊືມທາດ glucose ຄ່ອຍໆ, ຍ້ອນມັນບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຊັດເຈນໃນການອ່ານທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ - ຫຼຸດລົງຫລືເພີ່ມຂື້ນ.

ເຊນລູໄລ - polysaccharide ພືດຊະນິດນີ້. ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ມັນແບ່ງອອກເທື່ອລະກ້າວ, ແລະມີ ຈຳ ນວນພະລັງງານທີ່ ສຳ ຄັນຖືກປ່ອຍອອກມາ.

ອິນຊູລິນ - ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ. ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກ ໝາກ ພ້າວບໍ່ຜະລິດອິນຊູລິນ, ນັ້ນແມ່ນຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ.

ຄຸນຄ່າຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າໃນຊ່ວງຖືພາ

saccharides ທີ່ສັບສົນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ດີເລີດ,
• ປັບປຸງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານແລະການຍ່ອຍອາຫານ,
• normalize ລະດັບ glucose
• ເຮັດໃຫ້ນໍ້າ ໜັກ ປົກກະຕິ
• ຕໍ່ສູ້ກັບອາການຊຶມເສົ້າ
• ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຜົມ.

ການຂາດຂອງພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ຄວາມສາມາດທາງດ້ານຈິດໃຈຫຼຸດລົງ, ຄວາມເສື່ອມໂຊມໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຄວາມສົນໃຈ, ບັນຫາການນອນຫລັບ, ຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະພາບຂອງເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຮັກສາປະລິມານທີ່ດີຂອງ polysaccharides ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນປົກກະຕິຂອງໂຣກມະເລັງ. ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດ ສຳ ລັບແມ່ຍິງທີ່ເປັນໂຣກ endocrine, ບ່ອນທີ່ມີບັນຫາໃນການຜະລິດອິນຊູລິນ. ປັບປຸງ peristalsis, ຕໍ່ສູ້ກັບອາການທ້ອງຜູກ.

ໜ້າ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຮ່າງກາຍໃຊ້ພະລັງງານຫຼາຍໃນການ ທຳ ລາຍຂອງມັນ, ນີ້ເຮັດໃຫ້ສາມາດຮັກສານ້ ຳ ໜັກ ໄດ້ປົກກະຕິ. ມັນແມ່ນຜູ້ສະ ໜອງ ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການພັດທະນາປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ.

ຈໍາເປັນຕ້ອງມີອາຫານທີ່ສົມດຸນເທົ່າໃດ?

ນັກວິທະຍາສາດສະ ເໜີ ສູດທີ່ອັດຕາສ່ວນຂອງໂປຣຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ, ຕາມ ລຳ ດັບ, 1: 1: 4. ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້ທາດແປ້ງທີ່ມີປະລິມານຫຼາຍ, ບໍ່ມີຕົວຊີ້ບອກທົ່ວໄປ ສຳ ລັບທຸກໆຄົນ - ແຕ່ລະຄົນແມ່ນແຕ່ລະຄົນ. ຄວາມຕ້ອງການສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມອາຍຸ, ກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ເພດ, ເປົ້າ ໝາຍ (ຄວາມປາຖະ ໜາ ຢາກສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຫຼືຮັບກ້າມເນື້ອ) ແລະປັດໃຈອື່ນໆ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ, ຜູ້ຊາຍຄວນບໍລິໂພກ 260 g, ແມ່ຍິງ 220 g ຕໍ່ມື້.

ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໂດຍບໍ່ມີອັນຕະລາຍ

ບັນດາທ່ານ ໝໍ ກ່າວວ່າການກິນອາຫານທີ່ເປັນປະ ຈຳ ທີ່ມີໂພລີຊີນສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົວເອງຫລຸດຄວາມຕຸ້ຍ, ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນເປັນປົກກະຕິແລະຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນອາຫານກັບຮ່າງກາຍແລະການອອກ ກຳ ລັງກາຍຢ່າງເຄັ່ງຄັດ.

ມີຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ວ່າມັນທັງ ໝົດ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງ:

• ກິນອາຫານຢ່າງ ໜ້ອຍ ຫ້າເທື່ອຕໍ່ມື້, ຄັ້ງສຸດທ້າຍ - ຈົນຮອດ 19:00.
• ຈຳ ນວນອາຫານ - ບໍ່ເກີນ 200 ກຣາມຕໍ່ຄັ້ງ,
• ການດື່ມເຫຼົ້າ
• ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານນ້ ຳ ຕານທີ່ ໜ້ອຍ ລົງໃນຄາບອາຫານ,
• ດື່ມນ້ໍາຫຼາຍ.

ເນື່ອງຈາກມີໂປຣຕີນແລະໄຂມັນຢູ່ໃນເມນູ, ອາຫານຈະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະສົມດຸນ.
ຄົນທີ່ມີອາຫານການກິນແບບນີ້ບໍ່ມີປະສົບການອ່ອນເພຍແລະວິນຫົວ, ເພາະວ່າລາວບໍ່ເມື່ອຍກັບຄວາມອຶດຫິວ.

ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດໃນສະ ໝອງ ດີຂື້ນຍ້ອນການປະຕິເສດອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ, ດັດຊະນີ glycemic ຫຼຸດລົງ, ແລະກະເພາະ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ຂື້ນ.

ເພື່ອກຽມຄວາມອ້ວນກ່ວາອາຫານປົກກະຕິ, ຄວນຫຼຸດປະລິມານອາຫານທີ່ກິນໃນເວລາປະມານ 40% ສອງສາມມື້ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນອາຫານ.ມື້ກ່ອນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຫຼັກສູດ, ເຮັດໃຫ້ມື້ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກ - ດື່ມ kefir ເທົ່ານັ້ນທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ໍາ. ເລືອກເວລາທີ່ບໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍທຸລະກິດແລະປະຕິເສດທີ່ຈະຫຼີ້ນກິລາໃນຄັ້ງນີ້.

ຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າຫ້າມື້

1. ປາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ແລະອາຫານທະເລ.
2. ຊີ້ນສັດປີກ, ຊີ້ນກະຕ່າຍ, ຊີ້ນງົວ,
3. ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ,
4. ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກກາດທຸກຊະນິດ, ໝາກ ຂຽບ, ໝາກ ເຂືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຖົ່ວຂຽວ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວຝັກ, ໝາກ ຖົ່ວ, ໝາກ ເຜັດ, ເຫັດ,
5. ສີຂຽວ - parsley, cilantro, tarragon, dill, basil,
6. ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - currants, ຫມາກໂປມ, pears, ຫມາກໂມ, plum, ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ, kiwi, cherries ແລະອື່ນໆ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.

ຮູ້ໂຄງການໂພຊະນາການສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານທີ່ເປັນອິດສະຫຼະ - ຜົນໄດ້ຮັບຈະດີເລີດ.

ດັດຊະນີ Glycemic

Glucose ແມ່ນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍໃນການປຸງແຕ່ງນ້ ຳ ຕານຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ, ເຊິ່ງເກີດຂື້ນຍ້ອນຜົນຂອງປະຕິກິລິຍາເຄມີໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍ. ເພື່ອໃຫ້ຄຸນລັກສະນະຄວາມໄວຂອງຂະບວນການນີ້, ແນວຄວາມຄິດຂອງດັດສະນີ glycemic (GI) ຖືກແນະ ນຳ. Glucose ແມ່ນ 100 ໜ່ວຍ.

GI ແບ່ງອອກເປັນລະດັບ - ຕ່ ຳ, ກາງແລະສູງ, ຕາມ ລຳ ດັບ: ຈາກ 10 ເຖິງ 40, ຈາກ 40 ເຖິງ 60, ຈາກ 60 ເຖິງ 100. ດັດຊະນີສູງຂື້ນ, ດັດຊະນີນ້ ຳ ຕານຈະສູງຂື້ນເມື່ອບໍລິໂພກ.

ມັນເຊື່ອວ່າໃນ polysaccharides "ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ" ທີ່ສັບສົນ, ດັດຊະນີ glycemic ບໍ່ຄວນເກີນມູນຄ່າ 69.

ອາຫານທີ່ມີລະດັບ glycemic ສູງແລະສະເລ່ຍ:

• ເບຍ - 110,
• ເຂົ້າຂາວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດ - 90,
• ເຂົ້າ ໜົມ, ໂຊດາຫວານ, ເນີຍແຂງ, ແຮັບປີ, ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ - 70,
• ສີຄີມກ້ອນ, pancakes, ຊາແລະກາເຟ, dumplings, ສີຄີມສົ້ມໄຂມັນແລະ mayonnaise - 60,
• ເຄື່ອງຕັດຊີ້ນແລະປາ, ໝາກ ມ່ວງ, ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ນົມສົ້ມກັບນ້ ຳ ຕານ, ຕັບ, ໄຂ່ - 50,
• ຫມາກໂປມ, quince, ນົມສົ້ມໄຂມັນຕ່ໍາ, ຣາວກັບແກະສີຂຽວ, vermicelli, plum - 35,
• ໝາກ ເຂືອ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ, ແກ່ນຜັກ, ໝາກ ເດືອຍ, ນົມສົ້ມໄຂມັນ - 25,
• almonds, celery, ມ່ວງຫິມະພານ, ກະລໍ່າປີແລະກະລໍ່າປີຂາວ, ໝາກ ແຕງ, ແກ່ນ, ເຫັດ, zucchini, ຜັກບົ່ວ, ຖົ່ວດິນ, ເກືອ, bran, kefir, ໝາກ ກ້ຽງ - 15,
• lettuce, ແກ່ນ - 9.

ໂດຍຮູ້ດັດສະນີ, ທ່ານສາມາດປະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໄດ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ.

ດ້ວຍຄວາມຫິວໂຫຍທາດແປ້ງ, ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງການຜະລິດ prolactin ແລະ cortisol, ແລະການເຮັດວຽກຂອງ thyroid ຫຼຸດລົງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມີອາລົມບໍ່ດີ, ເມື່ອຍລ້າ ຊຳ ເຮື້ອ, ມີອາການບວມ, ລະບົບຍ່ອຍອາຫານປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ແຕ່ທ່ານ ໝໍ ຍັງບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ເຊົາກິນອາຫານແບບນີ້ເກີນໄປ, ສິ່ງນີ້ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ໂລກອ້ວນແລະຜົນຮ້າຍອື່ນໆ.

ໃນແຕ່ລະຄາບ, ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຈານຄວນຮັບປະທານໂດຍຜັກສະຫຼັດ, 1/4 ແຕ່ລະຄາບ - ຄາໂບໄຮເດຣດແລະໂປຣຕີນ, ແລະບ່ວງນ້ ຳ ມັນຜັກຊະນິດ ໜຶ່ງ - ໂອເວີ, ເສັ້ນລ້ອນຫລືດອກຕາເວັນ.

ວິຖີຊີວິດທີ່ຖືກຕ້ອງປະກອບມີບໍ່ພຽງແຕ່ປະຖິ້ມນິໄສທີ່ບໍ່ດີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມັກຫຼີ້ນກິລາແລະໂພຊະນາການທີ່ສົມດຸນ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ອາຫານການກິນຄວນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະປະກອບມີສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ສຸຂະພາບດີເລີດແລະຕົວເລກທີ່ດີໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນ.

ບາງທີທຸກໆຄົນທີ່ຢ່າງ ໜ້ອຍ ກໍ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານຫຼືຄິດກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໄດ້ຍິນປະໂຫຍກທີ່ວ່າ "ໄວ" ແລະທາດແປ້ງ "ຊ້າ". ຂໍໃຫ້ພະຍາຍາມຊອກຫາສິ່ງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຂອງພວກເຂົາແລະວິທີການກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ພວກມັນຖືກພົບເຫັນຕົ້ນຕໍໃນຮ້ານເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ທາດແປ້ງຫຼາຍຍັງມີຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ຫວານ (ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ກ້ວຍ, ວັນທີ) ແລະຜັກທີ່ມີທາດແປ້ງ (ມັນຝະລັ່ງ, ສາລີ), ທັນຍາພືດ (ເຂົ້າ, ເຂົ້າ, ເມັດພືດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າໂອດ) ແລະມີເຂົ້າ (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ)

ອັດຕາປະ ຈຳ ວັນ

ການ ນຳ ໃຊ້ຄາໂບໄຮເດຣດເປັນອາຫານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນແລະຊີ້ບອກ ສຳ ລັບທຸກໆຄົນ. ຖ້າບໍ່ມີປະລິມານທີ່ພຽງພໍຂອງມັນ, ການເຜົາຜານອາຫານປົກກະຕິໃນຮ່າງກາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ສິ່ງ ໜຶ່ງ ອີກແມ່ນປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ບໍລິໂພກໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄວນຈະແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າວ່ານີ້ແມ່ນຄົນ ທຳ ມະດາທີ່ບໍ່ມັກຫຼີ້ນກິລາແລະບໍ່ໄດ້ຕັ້ງ ໜ້າ ທີ່ຂອງຕົນເອງໃຫ້ຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ແລ້ວມາດຕະຖານ ສຳ ລັບລາວແມ່ນຈາກ 50 ຫາ 70% ຂອງຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນແບ່ງອອກລະຫວ່າງໄຂມັນແລະໂປຣຕີນ.

ແລະນີ້ມັນມີຈຸດ ສຳ ຄັນຫຼາຍ! ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການລົດນ້ ຳ ໜັກ, ມັນຈະຖືກ ທຳ ລາຍໃຫ້ກິນຄາໂບໄຮເດຣດໃນຕອນກາງຄືນ. ທາດແປ້ງ“ ຊ້າໆ” ຫຼື“ ງ່າຍໆ” ໃນອາຫານທີ່ກິນໃນຕອນແລງກ່ອນເຂົ້ານອນແມ່ນເປັນສິ່ງທີ່ຊົ່ວຮ້າຍແທ້ໆ ສຳ ລັບແອວ, ສະໂພກແລະກົ້ນ! ພວກເຂົາພຽງແຕ່ບໍ່ມີບ່ອນໃດທີ່ຈະໄປ (ທ່ານບໍ່ໄດ້ຫລິ້ນກິລາກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຂົ້ານອນ), ແລະພວກເຂົາກໍ່ກາຍເປັນພັບໄຂມັນຢ່າງສະຫງົບ. ບໍ່ແປກທີ່ Christian Dior ກ່າວວ່າ: "ແຕ່ລະຊິ້ນທີ່ກິນໄດ້ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນປາກເປັນເວລາສອງນາທີ, ສອງຊົ່ວໂມງໃນກະເພາະອາຫານແລະສອງເດືອນຢູ່ເທິງສະໂພກ." ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນອາຫານທີ່ແຊບໃນຕອນກາງຄືນ, ໃຫ້ທ່ານຄິດ - ມັນຄວນຈະມີຄວາມສຸກກັບຄວາມອຸກອັ່ງຂອງທ່ານໃນອະນາຄົດກ່ຽວກັບປອນພິເສດບໍ?

ຖ້າບໍ່, ມັນຮອດເວລາທີ່ສຸດທີ່ຈະຄົ້ນພົບວ່າຄາໂບໄຮເດຣດໄວທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຍັງແລະເປັນຫຍັງພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່ານັ້ນ.

ທາດແປ້ງທີ່ໄວແມ່ນຫຍັງ

ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ - ສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາຖືກເອີ້ນວ່າທາດແປ້ງໄວຫຼືງ່າຍດາຍ. ພວກມັນມີອາຫານຫວານໆບໍ່ພຽງແຕ່ (ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຄ້ກ, cookies, ຊັອກໂກແລັດ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ), ແຕ່ຍັງມີ ໝາກ ໄມ້ (ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ peach, apricots, ໝາກ ໂມ, ໝາກ ໂມ, ໝາກ ໄມ້, ວັນ, ໝາກ ໄມ້). ຫມາກໄມ້ stewed, ຊາຫວານ, ເຫຼົ້າ), ຜັກທີ່ມີລົດຊາດຫວານ (ມັນຝະລັ່ງ, beets, turnips, ຜັກ), ສີຄີມກ້ອນ, ເຂົ້າຈີ່ລາ, ເຂົ້າຈ້າວຂາວ. ບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາວນານ, ແຕ່ຫຼັກການຂອງການອ້າງອີງເຖິງມັນແມ່ນຄືກັນ - ຖ້າມີຄວາມຫວານໃນອາຫານ, ມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍດາຍ.

ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນໄຂມັນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະກິນພວກມັນໃນຕອນເຊົ້າໃນສ່ວນນ້ອຍໆ. ທາງເລືອກອື່ນ - ຫຼັງຈາກກິນອາຫານດັ່ງກ່າວ, ໃຫ້ກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍ ສຳ ລັບການເຜົາຜານພະລັງງານທີ່ໄດ້ມາ. ດ້ວຍອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດແລະສຸມໃສ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ຄາໂບໄຮເດຣດໄວແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຈາກອາຫານ.

ແນ່ນອນ, ຂໍ້ຍົກເວັ້ນດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດກາຍເປັນບັນທັດຖານ. ນ້ ຳ ຕານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບພວກເຮົາທີ່ເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານແລະກິດຈະ ກຳ ທາງຈິດ. ສົມເຫດສົມຜົນຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນແມ່ນການສັງເກດຫຼັກການຂອງອາຫານທີ່ສົມດຸນແລະການມີສະຕິທີ່ສົມເຫດສົມຜົນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ແລະເວລາທີ່ພວກເຮົາກິນເຂົ້າ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງທາດແປ້ງຊ້າແມ່ນຫຍັງ

ແມ່ນແລ້ວ, ເຈົ້າໄດ້ຮູ້ແລ້ວວ່າຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນຈະ ທຳ ລາຍຮ່າງກາຍໄດ້ຊ້າລົງຫຼາຍ, ແລະໃນມື້ທີ່ພວກມັນຄ່ອຍໆໃຊ້ຈ່າຍໃນການອອກ ກຳ ລັງກາຍຢ່າງຫ້າວຫັນ, ແລະບໍ່ປ່ຽນເປັນໄຂມັນທັນທີ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າກໍ່ຄືວ່າພວກມັນບໍ່ເພີ່ມນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ພວກມັນສາມາດບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ການໄດ້ຮັບສານຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດ ສຳ ລັບນັກກິລາແລະທຸກຄົນທີ່ມີຊີວິດການເປັນຢູ່ທາງຮ່າງກາຍ. ໂດຍການລວມເອົາຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານກ່ອນອອກ ກຳ ລັງກາຍ (ໃນເວລາ 40-50 ນາທີ), ທ່ານຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານເພີ່ມຄວາມອົດທົນ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະກິດຈະ ກຳ ໃນເວລາອອກ ກຳ ລັງກາຍ.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງທາດແປ້ງທາດຊ້າ (ຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸພວກມັນ) ຈະຖືກຈັດລຽງຕາມ ລຳ ດັບການກິນ (ຕັ້ງແຕ່ອາຫານເຊົ້າຮອດຄ່ ຳ). ສະນັ້ນ, ຄົນທີ່ມັກອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີວິຖີຊີວິດທີ່ຫ້າວຫັນຄວນກິນຫຍັງ:

1. ທັນຍາພືດ. ທ່ານສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃນຕອນເຊົ້າ, ຍົກເວັ້ນ semolina ແລະເຂົ້າ. ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າໂອດແລະເຂົ້າບາເລແມ່ນມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ.

2. ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ . ໃນຕອນເຊົ້າ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງທີ່ຈະຈ່າຍອາຫານວ່າງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຂົ້າຈີ່ wholemeal.

3. ແນວພັນແຂງ Pasta. ມັນຍັງດີກວ່າທີ່ຈະກິນບໍ່ເກີນອາຫານທ່ຽງ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ ກຳ ລັງຊອກຫາລົດນ້ ຳ ໜັກ - ໂດຍບໍ່ມີການຕື່ມນ້ ຳ ຊອດ.

4. ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ. ພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ຕະຫຼອດມື້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມ ລຳ ອຽງຕໍ່ຕົວເລກ (ກະລໍ່າປີ, zucchini, ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ຂາມ, ໝາກ ກີວີ, ໝາກ ໂປມຂຽວ, ໝາກ ອະໂວກາໂດ).

6. ຂານຸ້ມ. ພວກມັນມີໂປຕີນຫຼາຍ, ສະນັ້ນພວກມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫລືອງ).

ຕື່ມທາດໂປຼຕີນ (ຊີ້ນ, ປາ) ແລະໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ (ນ້ ຳ ມັນມະກອກ) ໃນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ ເໝາະ ສົມ, ແລະຢູ່ທາງ ໜ້າ ທ່ານແມ່ນອາຫານທີ່ສົມດຸນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ບໍ່ວ່າຈະເປັນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມບໍ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ປະຕິເສດ ໜຶ່ງ ຄັ້ງແລະ ສຳ ລັບທຸກສິ່ງທີ່ມາຈາກຄວາມສຸກຂະ ໜົມ ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ຂະ ໜົມ ເຄັກນ້ອຍໆໃນສະພາບອາກາດທີ່ບໍ່ດີຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຊື່ນໃຈຖ້າທ່ານມັກອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ໃຊ້ວິທີການອາຫານທີ່ອ່ອນໂຍນ, ຍ້າຍອອກໄປຫຼາຍແລະຄິດໃນແງ່ດີ.

ຖ້າທ່ານສຶກສາບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າແລະຕິດຕາມມັນເມື່ອສ້າງເມນູອາຫານ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້, ແຕ່ທ່ານຍັງຮັກສາ ນຳ ້ ໜັກ ຂອງທ່ານ ນຳ ອີກ. ການປະຕິເສດສ່ວນປະກອບທີ່ແຊບແຕ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະລວມທັງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຢູ່ໃນລາຍການ, ຈະສາມາດຟື້ນຟູສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ໃນລະຫວ່າງຄາບອາຫານ, ທ່ານຈະບໍ່ຖືກລວມເຂົ້າກັບຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຫິວ, ເພາະວ່າອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ (ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເອີ້ນວ່າສັບຊ້ອນ) ເຮັດໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານພຽງພໍເປັນເວລາດົນ.

ມີການຈັດແຈງທາດແປ້ງຊ້າແນວໃດ?

Saccharide ແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງທາດແປ້ງ. ໃນລະດັບໂມເລກຸນ, ພວກມັນປະກອບດ້ວຍກາກບອນ, ອົກຊີເຈນແລະ hydrogen. ໃນເວລາທີ່ຊຸດໂຊມໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ທາດແປ້ງແມ່ນປ່ຽນເປັນທາດນ້ ຳ ຕານເຊິ່ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ຕໍ່ມາເພື່ອຜະລິດພະລັງງານ. ສ່ວນທີ່ຫັນມາເປັນ superfluous ແມ່ນຝາກໄວ້ໃນກ້າມແລະຕັບໃນຮູບແບບຂອງ glycogen ຫຼືໄຂມັນແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນມາຈາກມັນ.

ການດູດຊຶມຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ພ້ອມທັງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານສູງ. ພວກເຂົາປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ຖືກຝາກໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງໄຂມັນ, ແຕ່ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ບັງຄັບໃຫ້ພວກເຂົາທໍາລາຍເງິນຝາກໄຂມັນເພື່ອເປັນພະລັງງານ.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ "ພັກຜ່ອນຍາວ" ປະກອບມີຫມາກໄມ້ແລະຜັກສ່ວນໃຫຍ່. ພວກມັນຍັງມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ.

ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແນວຄວາມຄິດຂອງ "ດັດຊະນີ glycemic" ໄດ້ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ, ເຊິ່ງສະແດງເຖິງການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກກິນສ່ວນປະກອບ. GI ສູງສະແດງເຖິງອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຮົາ. ເນື່ອງຈາກສານ saccharides, ການຜະລິດ serotonin ເພີ່ມຂື້ນເຊິ່ງເປັນຮໍໂມນທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ໂປຣໄຟລແລະຮັກສາອຸນຫະພູມ ທຳ ມະຊາດຂອງຮ່າງກາຍ. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອົບອຸ່ນ, ສະນັ້ນມັນເຊື່ອວ່າຄາໂບໄຮເດດທີ່ຍ່ອຍຍາວໃນລະດູ ໜາວ ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໂດຍສະເພາະ.

ໝາຍ ເຫດ! ສ່ວນປະກອບທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ GI ຕ່ ຳ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ມັນຍັງ ເໝາະ ສົມກັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະພະຍາດເບົາຫວານ. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ, ທາດນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດຄ່ອຍໆ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງ ນຳ ໄປສູ່ການກະໂດດທີ່ແຂງແຮງ.

ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສະດວກສະບາຍຄວນຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າຫລືອາຫານທ່ຽງ, ເພາະວ່າການສ້າງ glycogen ແມ່ນມີການເຄື່ອນໄຫວໃນຕອນເຊົ້າ. ຖ້າທ່ານກິນພວກມັນໃນຕອນແລງ, ການເຜົາຜານອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດດົນໆສາມາດແຊກແຊງການພັກຜ່ອນຂອງຮ່າງກາຍໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່.

ໝາຍ ເຫດ! ເນື່ອງຈາກຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນຖືກຍ່ອຍເປັນເວລາດົນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ພາຍຫຼັງການໂຫຼດກິລາ, ໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຕີມພະລັງງານທີ່ໃຊ້ຈ່າຍຢ່າງໄວວາ. ກ່ອນການຮຽນ, ກົງກັນຂ້າມ, ເຂົາເຈົ້າ ຈຳ ເປັນ. ສຳ ລັບຄົນທີ່ ນຳ ໃຊ້ວິຖີຊີວິດແບບສະບາຍ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້.

ຊະນິດຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ

ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນແມ່ນປະກອບດ້ວຍໂມໂນໂມໄຊທ໌ດັ່ງກ່າວ:

• ທາດແປ້ງ - ມັນຖືກ ຈຳ ແນກໂດຍຄວາມສາມາດໃນການຄ່ອຍໆ ທຳ ລາຍໂດຍເອນໄຊໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ມັນປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິ,
• ເສັ້ນໃຍ - ມັນ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງມາສູ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຟື້ນຟູ ລຳ ໄສ້, ກຳ ຈັດສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນເຄື່ອງ ທຳ ຄວາມສະອາດຕາມ ທຳ ມະຊາດ ສຳ ລັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ,
• glycogen - ສາມາດປ່ຽນເປັນ glucose, ໂດຍມີການຂາດແຄນທາດແປ້ງ, monosaccharide ນີ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກໄຂມັນແລະໂປຣຕີນ.
• ອິນຊູລິນ - ທາດແປ້ງທີ່ສະຫງວນໄວ້ໃນຜະລິດຕະພັນພືດບາງຊະນິດ, ຖືກປ່ຽນຈາກ fructose, ແມ່ນມີຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ສຸກເທົ່ານັ້ນ.

ຕາຕະລາງທາດແປ້ງ

ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າສ່ວນປະກອບໃດທີ່ປະກອບມີທາດແປ້ງຊ້າຫຼາຍ, ບັນຊີຜະລິດຕະພັນຄົບຖ້ວນຖືກລວບລວມຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. ມັນຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນດັດຊະນີ glycemic.

ປະລິມານຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ, g

ທັນຍາພືດແລະຜະລິດຕະພັນແປ້ງ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Durum

ແກ່ນແລະເມັດ

ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນນົມມີໂປຕີນຫຼາຍແລະມີຄາໂບໄຮເດຣດ ໜ້ອຍ ກໍ່ຕາມ, ພວກມັນກໍ່ມີລາຍຊື່ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາມີປະໂຫຍດແລະຍັງປະກອບສ່ວນໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ທັນຍາພືດແມ່ນອີ່ມຕົວທີ່ສຸດດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ porridge ແມ່ນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ແຂງແຮງແລະຊ່ວຍ ກຳ ຈັດປອນພິເສດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ທ່ານຕ້ອງແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງທາດແປ້ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ແລະພວກເຂົາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະປະກອບສ່ວນໃນການລຸດໄຂມັນ.

ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ເຖິງວ່າບາງສ່ວນຂອງມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າກໍ່ຕາມ, ພວກມັນຄວນກິນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍຊະນິດແມ່ນບໍ່ມີອັນຕະລາຍແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສະສົມໄຂມັນ. ຜະລິດຕະພັນແປ້ງສ່ວນຫຼາຍມີຄາໂບໄຮເດຣດໄວ.

ມັນຕົ້ນແລະສາລີປະກອບມີທາດແປ້ງຫຼາຍແຕ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ. ໃນຊ່ວງໄລຍະອາຫານເພື່ອຈຸດປະສົງຂອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ຈຳ ກັດ ຈຳ ນວນຂອງມັນຢູ່ໃນເມນູ. ແຫຼ່ງທາດແປ້ງທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດກວ່ານັ້ນແມ່ນທັນຍາພືດ. ປະໂຫຍດແມ່ນຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງ buckwheat, ເຂົ້າໂອດແລະເຂົ້າບາເລ.

ໃນເວລາທີ່ການກໍານົດເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພິຈາລະນາຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ບາງສ່ວນຂອງພວກມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະປ່ຽນເປັນໄວ. ຕົວຢ່າງແມ່ນເຂົ້າສາລີ:

• ດິບ - ຜະລິດຕະພັນແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າຫຼາຍ,
• ເຂົ້າສາລີທີ່ຫລອມໂລຫະ - ບໍ່ມີເສັ້ນໃຍ, GI ຫຼາຍກ່ວາເຂົ້າສາລີດິບ,
• ເຂົ້າສາລີ - ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ, ແຕ່ GI ສູງກວ່າຜະລິດຕະພັນດິບ,
• ແປ້ງສາລີ - ທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນກາຍເປັນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນ,
• ສິນຄ້າອົບ - ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບອາຫານມີຄາໂບໄຮເດຣດໄວ,
• ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - ມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນປະລິມານຫລາຍ, ນຳ ໄປສູ່ການສະສົມໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ,
• ຜະລິດຕະພັນແປ້ງລະອຽດ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີພະລັງງານສູງ, ມີດັດຊະນີ glycemic ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ກັບການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ແລະການປະກົດຕົວຂອງໂຣກເບົາຫວານ.

ຕົວຢ່າງຂ້າງເທິງນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດແປ້ງທີ່ຊ້າທີ່ສຸດແມ່ນພົບເຫັນໃນເຂົ້າສາລີດິບ. ຖ້າມັນເປັນພື້ນຖານທີ່ຈະແປ້ງ, ຜະລິດຕະພັນຈະບໍ່ປອດໄພຕໍ່ຕົວເລກ. ລະດັບຂອງການປີ້ງແມ່ນ ສຳ ຄັນ. ໃນແປ້ງດີ, ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າແມ່ນບໍ່ມີປະຕິບັດ. ແລະພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມສູງ, ພວກມັນກາຍເປັນຄົນໄວ.

ປະເພດຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນປະກອບດ້ວຍຕ່ອງໂສ້ໂມເລກຸນຫຼາຍຢ່າງເຊິ່ງມີໂມໂນໂມໄຊທ໌ທີ່ມີ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍໃນພວກມັນ.

ທາດແປ້ງຊະນິດຊ້າມີຫຼາຍຊະນິດ: ທາດແປ້ງ, chitin, glycogen, glucomannan, dextrin, cellulose. ໂມເລກຸນຂອງທາດປະກອບເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍໂມໂນໂມດໄຊທ໌ຫລາຍພັນຊະນິດ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ການເຮັດຄວາມສະອາດແລະການດູດຊືມຂອງພວກມັນໃຊ້ເວລາດົນ, ມີການປ່ອຍພະລັງງານອອກສູ່ຮ່າງກາຍຊ້າ.

ຄາໂບໄຮເດຣດຄວນຈະຢູ່ຢ່າງ ໜ້ອຍ 50% ຂອງມາດຕະຖານຂອງມະນຸດຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບກິໂລກາລໍຣີທີ່ບໍລິໂພກທັງ ໝົດ. ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າແມ່ນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປະຕິບັດກ່ອນເລີ່ມການຝຶກອົບຮົມຄວາມເຂັ້ມແຂງ.ປະລິມານ ສຳ ລັບການເປີດປະຕູຮັບແມ່ນບໍ່ຕໍ່າກວ່າສີ່ສິບກຼາມ. ສົມມຸດວ່າຊ້າ, ຄາໂບໄຮເດຣດໃຫ້ເລືອດກັບ glucose ຢ່າງສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ, ໃຫ້ລະດັບທີ່ ຈຳ ເປັນໃນເລືອດຂອງນັກກິລາ. ການສຶກສາທາງການແພດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ, ໄຂມັນຈະຖືກເຜົາໄວຫຼາຍ, ແລະຄວາມອົດທົນເພີ່ມຂື້ນ.

ລະດັບພະລັງງານທີ່ ໝັ້ນ ຄົງແລະຄົງທີ່ແມ່ນ ໜ້າ ທີ່ຫຼັກຂອງທາດແປ້ງຊ້າ. ຄົນ ໜຶ່ງ ເປັນເວລາດົນນານບໍ່ຮູ້ສຶກຫິວໂຫຍເຊິ່ງຕາມນັ້ນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທີ່ບໍລິໂພກ.

ໜຶ່ງ ໃນປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງທາດແປ້ງຊ້າ, ແນ່ນອນແມ່ນທາດແປ້ງ. ທາດແປ້ງຈະ ທຳ ລາຍລົງໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານຊ້າໆ, ຄ່ອຍໆປ່ຽນເປັນທາດນ້ ຳ ຕານ, ແລະຮັກສາຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໂມໂນໂມໄຊທ໌ໃນເລືອດ. ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງທາດແປ້ງ - ທັນຍາພືດ, legumes.

ທາດແປ້ງຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ຊ້າໆ, glycogen, ຖືກແບ່ງອອກເປັນ glucose ໃນຕັບ, ແລະໂດຍບໍ່ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງເອນໄຊເພີ່ມ.

ດ້ວຍການຂາດແຄນທາດແປ້ງໃນອາຫານ, glycogen ຖືກສັງເຄາະຢູ່ໃນຕັບຈາກໄຂມັນແລະໂປຣຕີນ. ປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ glycogen ແມ່ນພົບຢູ່ໃນຕັບຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຫມູ.

ມີ glycogen ຫຼາຍໃນອາຫານທະເລ, ໃນມະເລັງແລະຈຸລັງເຊື້ອລາ.

ເສັ້ນໄຍແມ່ນປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ຍ່ອຍສະຫຼາຍຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າ, ຜ່ານການຍ່ອຍອາຫານ, ເສັ້ນໄຍ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍ, ເອົາເກືອໂລຫະ, ສານພິດແລະຄໍເລສເຕີຣອນອອກຈາກ ລຳ ໄສ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຍ້ອນການຮັກສາຄວາມລັບຂອງນໍ້າບີເພີ່ມຂື້ນ. ການແຕກແຍກຂອງເສັ້ນໃຍໃນ ລຳ ໄສ້ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການພັດທະນາຂະບວນການ putrefactive.

ທາດ polysaccharide ອີກຊະນິດ ໜຶ່ງ, inulin, ແມ່ນຜະລິດຕະພັນໂດຍການລະລາຍຂອງ fructose. Inulin ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນພືດເຊັ່ນ: chicory ແລະ artichoke. Inulin ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານ.

ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ເພາະວ່າມັນມີຜົນດີຕໍ່ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ. ການສະ ໜອງ ເລືອດຊ້າໆດ້ວຍທາດນ້ ຳ ຕານ, ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງພະລັງງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຮ່າງກາຍ, ເປັນເວລາດົນທີ່ພວກເຂົາຮັກສາຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່.

ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ (ອາຫານ porridge)

ການຍ່ອຍອາຫານຊ້າໆຂອງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຫ້າວຫັນໃນການພັດທະນາອາຫານຕ່າງໆ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

ອາຫານກ່ຽວກັບຫານປະເພດເມັດແມ່ນການ ນຳ ໃຊ້ທັນຍາພືດທີ່ຫລາກຫລາຍ, ໂດຍບໍ່ມີສານ semolina. ມັນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ: ໝາກ ໄມ້, ແກ່ນ, ເນີຍແຂງ feta, ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດ, ນໍ້າເຜິ້ງ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງທັນຍາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງຊ້າໆໃນພວກມັນເທົ່ານັ້ນ, ນອກຈາກນັ້ນ, ທັນຍາພືດຍັງບັນຈຸເສັ້ນໄຍທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ອຸດສາຫະ ກຳ ການອອກ ກຳ ລັງກາຍ ກຳ ລັງ ນຳ ໃຊ້ 2 ປະເພດອາຫານກ່ຽວກັບທັນຍາພືດ. ອາຫານ ທຳ ອິດຖືກອອກແບບມາເປັນເວລາສິບວັນ, ຄັ້ງທີສອງ - ເປັນເວລາເຈັດ. ຄາບອາຫານທັງສອງຢ່າງແມ່ນມີປະສິດຕິຜົນດີ, ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງ.

ຄາບອາຫານປະຈໍາອາທິດ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນຈະແກ່ຍາວເຖິງ 7 ວັນ, ກໍ່ໄດ້ຮັບຊື່ວ່າ "ທັນຍາພືດ 6 ຊະນິດ". ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກທັນຍາພືດຊະນິດ ໜຶ່ງ ແມ່ນກິນທຸກໆມື້. ສະນັ້ນ, ໃນວັນຈັນ - ນີ້ແມ່ນເຂົ້າສາລີ, ໃນວັນອັງຄານ - ເຂົ້າໂອດ, ໃນວັນພຸດ - ເຂົ້າເປືອກ, ໃນວັນພະຫັດ - ເຂົ້າບາເລ, ໃນວັນສຸກ - ເຂົ້າບາເລ, ໃນວັນເສົາ - ເຂົ້າ.

ໃນວັນອາທິດ, ໃຫ້ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ໃດໆທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ແຕ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານປະເພດອາຫານທຸກຢ່າງທີ່ປະສົມເຂົ້າກັນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ນໍ້າໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເກືອ. ສອງສາມມື້ກ່ອນອາຫານ, ທ່ານຄວນປະຖິ້ມອາຫານປະເພດຂົ້ວ, ເຜັດ, ຈາກອາຫານໄວແລະເຫຼົ້າ. ປະລິມານຂອງ porridge ກິນບໍ່ໄດ້ ຈຳ ກັດ.

ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າເປັນເວລາສິບວັນ ໝາຍ ເຖິງການຍົກເວັ້ນຊີ້ນ, ນ້ ຳ ຕານ, ປາ, ມັນເບີ, ສັດປີກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ເຂົ້າຈີ່ແລະມັນຕົ້ນຈາກອາຫານ. ທ່ານສາມາດກິນອາຫານປະເພດເມັດທຸກມື້ນີ້ (ຍົກເວັ້ນ semolina), ແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ ຳ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມເກືອ, ນ້ ຳ ຕານຫລືນ້ ຳ ມັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງດື່ມນ້ ຳ 1 ຈອກ.

ມັນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ຫມາກໄມ້ຫຼືແກ່ນຫມາກໄມ້ເລັກນ້ອຍໃນຫານປະເພດເມັດ. ທາງເລືອກຂອງທັນຍາຫານແລະປະລິມານຂອງ porridge ທີ່ກິນໄດ້ ໝົດ ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.

ດ້ວຍອາຫານການກິນເປັນເວລາສິບວັນ, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກວິຕາມິນຕື່ມອີກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຮ່າງກາຍຮູ້ສຶກຂາດເຂີນໃນພວກມັນ. ມັນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ປະຕິບັດອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ຄັ້ງໃນທຸກໆຫົກເດືອນ.ການອອກຈາກຄາບອາຫານແມ່ນເຮັດຄ່ອຍໆ, ດ້ວຍການແນະ ນຳ ເທື່ອລະກ້າວຂອງຜະລິດຕະພັນອື່ນໆເຂົ້າໃນອາຫານ.

ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ

ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າມີຢູ່ໃນປະລິມານຫຼາຍໃນທັນຍາພືດ, ທັນຍະພືດ, ໃນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່, ໃນອາຫານປະເພດ pasta. ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນບັນຈຸທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນເຊັ່ນທາດແປ້ງເຊິ່ງໃນເວລາທີ່ມັນເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຈະຖືກ ນຳ ໄປສູ່ທາດໄຮໂດຼລິກເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການແຕກແຍກຂອງມັນໃນທາດນ້ ຳ ຕານແລະ monosaccharides ອື່ນໆ.

ການຍຶດເອົາທາດແປ້ງດົນໆຈະກາຍເປັນໄປໄດ້ຍ້ອນໂຄງສ້າງພິເສດຂອງໂມເລກຸນຂອງມັນ.

ເມື່ອກິນເຂົ້າຈີ່, ທ່ານຕ້ອງລະມັດລະວັງໂດຍສະເພາະ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າຈີ່ຂາວມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ. ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກເມັດຫຍາບ, ນັ້ນແມ່ນຕ້ອງຜ່ານຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.

ແຫຼ່ງທາດແປ້ງຈາກ ທຳ ມະຊາດ - ສາລີແລະມັນຕົ້ນມີ GI ສູງ, ສະນັ້ນພວກມັນບໍ່ສາມາດຖືວ່າເປັນແຫຼ່ງທາດແປ້ງທາດຊ້າ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມມັກໃນທັນຍາພືດແລະພືດທຸກຊະນິດ. ສິ່ງທີ່ມີຄ່າທີ່ສຸດຈາກຈຸດປະສົງຂອງການມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າແມ່ນເຂົ້າໂອດ, buckwheat ແລະເຂົ້າບາເລ. ທັນຍາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນການເກັບຄ່າພະລັງງານຈາກການຮັບປະທານ ໜຶ່ງ ຂອງເຂົ້າບາເລ້, ເຂົ້າໂອດຫຼືທັນຍາພືດ buckwheat ຈະຢູ່ໄດ້ດົນທີ່ສຸດ.

ຂາແລະແກ່ນຂອງມັນບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍ ຈຳ ນວນຫລາຍ, ແລະທາດແປ້ງໃນມັນມີ ໜ້ອຍ ຫລາຍ. ແຕ່ເສັ້ນໄຍແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຍ່ອຍອາຫານ.

ທາດແປ້ງທີ່ຊ້າແມ່ນຫຍັງ?

ທາດແປ້ງຊະນິດຊະນິດຊ້າແມ່ນທົ່ວໄປເອີ້ນວ່າສັບຊ້ອນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນໂຄງສ້າງຂອງພວກມັນ. ສານປະກອບທີ່ສັບສົນ (polysaccharides) ປະກອບດ້ວຍໂມເລກຸນທາດແປ້ງງ່າຍໆຫຼາຍຢ່າງ, ທາດ fructose, ກົງກັນຂ້າມກັບທາດທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ງ່າຍດາຍ (ໂມໂນໂນໄຊທາ), ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍໂມເລກຸນ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງຢ່າງ. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ monosaccharides ແລະ polysaccharides:

• ທາດແປ້ງຊ້າ. ການດູດຊືມເລີ່ມຕົ້ນໃນເວລາຄ້ຽວ, ໃນເວລາທີ່ການຜະລິດຂອງ enzyme salivary ຖືກກະຕຸ້ນ. ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່ານີ້ອີກເພື່ອ ທຳ ລາຍໂມເລກຸນ polysaccharide ກ່ວາ monosaccharides. ຍ້ອນສິ່ງນີ້, ຄົນເຮົາມີຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈ, ພະລັງງານຖືກຜະລິດມາເປັນເວລາດົນນານ.
• ທາດແປ້ງໄວ. ໂຄງສ້າງງ່າຍດາຍຂອງທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນການປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາຂອງມັນ. ໂມເລກຸນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານແລະ fructose ເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດໄດ້ໄວ, ການຜະລິດອິນຊູລິນເກີດຂື້ນຍ້ອນການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານ. ດ້ວຍການຂາດການອອກ ກຳ ລັງກາຍ, monosaccharides ທີ່ບໍ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກໍ່ສ້າງຈຸລັງໄຂມັນ.

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດຂອງອັດຕາການສົມທຽບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດປະສົມທາດແປ້ງຊະນິດຕ່າງໆ. Polysaccharides, ຕາມກົດລະບຽບ, ມີມູນຄ່າຕໍ່າ - ເຖິງ 40, ແລະ monosaccharides ສູງ - ສູງກວ່າ 70. ໃນບາງກໍລະນີ, ອົງປະກອບທີ່ສັບສົນສາມາດປ່ຽນເປັນສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍ - ມັນຂື້ນກັບປະເພດຂອງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ທັງສອງປະເພດທາດແປ້ງທາດແປ້ງແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ວ່າຄວນມີອາຫານຫຼາຍຂື້ນໂດຍມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ໃນຄາບອາຫານ.

ຕາຕະລາງ: ບັນຊີຜະລິດຕະພັນຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ

ອັດຕາສ່ວນທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນ 2: 3. ສະນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນ 300 gr. ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ 450 gr.

ພິຈາລະນາໃນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ບໍລິໂພກໃນແຕ່ລະມື້ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ (ຕາຕະລາງ slimming ຂ້າງລຸ່ມນີ້) ປະກອບມີ GI ແລະແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.

ການເຮັດວຽກທີ່ບໍ່ມີການກະທົບກະເທືອນຂອງຮ່າງກາຍແມ່ນການອີ່ມຕົວຄົງທີ່ກັບຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ.

ກຸ່ມທີ 3: ຜັກທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ

ເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນເຫລົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານ, ເສັ້ນໃຍເກືອບຈະຊົດເຊີຍ ສຳ ລັບການຂາດນີ້. ເສັ້ນໄຍບໍ່ສາມາດດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແລະຜູກໂມເລກຸນນ້ ຳ ຕານເຂົ້າຫາກັນ. ຮ່າງກາຍຕ້ອງແຍກ monosaccharide ທຳ ອິດຈາກເສັ້ນໃຍເຊິ່ງໃຊ້ພະລັງງານແລະເວລາຫຼາຍ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ.

ຕາຕະລາງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດເທົ່ານັ້ນ.ອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍຫຼືສານທີ່ ທຳ ລາຍເປັນນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆໃນເວລາຍ່ອຍອາຫານ

ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຕາຕະລາງທ່ານຈະພົບເຫັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອັດຕາສ່ວນເກີນ 70. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຂົາຍັງຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ສິ່ງທີ່ວ່າບາງຜະລິດຕະພັນບັນຈຸ fructose ແທນ glucose, ສະນັ້ນຂັ້ນຕອນຂອງການຍ່ອຍອາຫານຂອງມັນເກີດຂື້ນໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງ insulin. ເຫດຜົນອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນໂຕະແມ່ນການໂຫຼດ glycemic ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງທາດແປ້ງທາດຊ້າ. ພາລາມິເຕີນີ້ແມ່ນຕົວຄູນຫຼັກ ສຳ ລັບການ ກຳ ນົດ GI. ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເພື່ອ ກຳ ນົດດັດສະນີຕົວຈິງ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄູນດ້ວຍປັດໄຈ ໜຶ່ງ, ໂດຍແບ່ງອອກ 100%.

ຜົນກະທົບຂອງທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍ

ແມ່ນແລ້ວ, ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບການປິດປ່ອງຢ້ຽມຄາໂບໄຮເດຣດ. ສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນແມ່ນຍ້ອນຄວາມໄວໃນການຊັກຊ້າ, ພວກມັນບໍ່ມີເວລາໃນການປົກຄຸມແລະຮ່າງກາຍເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການເພີ່ມປະສິດທິພາບ, ເຊິ່ງມັນອ່ອນແອກັບການ ທຳ ລາຍກ້າມເພີ່ມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປະໂຫຍດຂອງທ່ານ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທາດແປ້ງຊ້າຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນໃນກໍລະນີທີ່ຄົນນັ່ງຢູ່, ເຊິ່ງມີລັກສະນະການ ຈຳ ກັດບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນພະລັງງານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ຫຼຸດລົງ. ອັນທີສອງ, ທາດແປ້ງຊ້າຮັກສາສົມດຸນພະລັງງານໃນທາງບວກຕະຫຼອດຄືນ. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະໂຫຼດດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າພ້ອມກັບເວລາກາງຄືນ. ນີ້ຈະຫລີກລ້ຽງຂະບວນການເພີ່ມປະສິດທິພາບ.

ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າບໍ່ມີຄວາມກົດດັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ໄດ້ສ້າງຄວາມແຂງແຮງທາງດ້ານພະລັງງານ, ເຊິ່ງເປັນລັກສະນະຂອງການເສື່ອມໂຊມອີກຕໍ່ໄປໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັກສາລະດັບພະລັງງານທີ່ ເໝາະ ສົມຈາກໂພຊະນາການພາຍນອກ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທາດແປ້ງທີ່ຊ້າແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານແລະການປົກປ້ອງທີ່ດີເລີດຈາກພະຍາດຕ່າງໆບໍ? ແມ່ນແລະບໍ່. ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າບໍ່ແມ່ນ panacea, ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ດີທັງ ໝົດ ຂອງມັນ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ເກີນໄປຍັງຄົງເປັນເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຫລາຍເກີນໄປ, ແລະມັນບໍ່ ສຳ ຄັນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບມັນຈາກເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫລືຈາກ porridge buckwheat ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ຖ້າທ່ານມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ແນະ ນຳ ຕໍ່ມື້ແລະບໍ່ໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍເກີນໄປ, ອີກບໍ່ດົນຮ່າງກາຍກໍ່ຈະຮຽນຮູ້ການແຈກຢາຍຄັງ ສຳ ຮອງຂອງມັນ, ປ່ຽນແທນບໍ່ພຽງແຕ່ glycogen ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສານໄຂມັນ ນຳ ອີກ. ອັນຕະລາຍຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າເຮັດໃຫ້ເປັນຈຸລັງໄຂມັນທີ່ສົມບູນ, ເຊິ່ງມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະ ທຳ ລາຍຫຼາຍກ່ວາທາດແປ້ງທີ່ໄວທີ່ບໍ່ຜູກພັນກັບທາດຄາໂບໄຮເດດ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າໄຂມັນທີ່ສະສົມຢູ່ໃນ buckwheat ຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະກໍາຈັດ, ຍ້ອນວ່າມັນຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຂາດແຄນແຄລໍລີ່ບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງມີການໂຫຼດອາໂລກາພິເສດອີກດ້ວຍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ນັກກິລາຂ້າມນໍ້າມັນທັງ ໝົດ ບໍ່ໄດ້ເບິ່ງແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງທາດແປ້ງ, ແຕ່ຕິດຕາມປະລິມານຂອງມັນ.

ຄາໂບໄຮເດຣດ - ສານປະສົມອິນຊີຂອງນ້ ຳ ຕານ, ສັບຊ້ອນແລະລຽບງ່າຍເຊິ່ງມີຢູ່ໃນຈຸລັງຂອງສິ່ງມີຊີວິດ.ພວກມັນຖືກຜະລິດໃນຂັ້ນຕອນການສັງເຄາະແສງສະລັບສັບຊ້ອນ, ປ່ຽນເປັນພະລັງງານສະອາດເຊິ່ງຮັບປະກັນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອະໄວຍະວະຂອງມະນຸດ. ແບ່ງອອກເປັນທາດແປ້ງຊ້າແລະໄວ.

ບົດບາດຂອງທາດແປ້ງຊ້າ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ທາດປະສົມທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໄຂມັນຖ້າກິນ ໜ້ອຍ ເກີນໄປແລະໃນເວລາທີ່ ເໝາະ ສົມ. ອັດຕາປະ ຈຳ ວັນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸ polysaccharides ບໍ່ເກີນ 60% ຂອງອາຫານທັງ ໝົດ. ເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍມີແຄລໍລີ່, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ມີສານປະສົມທີ່ສັບສົນໃນຕອນເຊົ້າ, ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ. ຖ້ວຍທີ່ມີສານໂພລີຊີນໃນເວລາກາງຄືນ, ໃນເວລາທີ່ຄວນກິນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ໂຫຼດຮ່າງກາຍ, ກາຍເປັນເຄື່ອງຊ່ວຍໃນການເພີ່ມນໍ້າ ໜັກ.

ຖ້າຄົນເຮົາຢູ່ໃນຄາບອາຫານແລະບໍ່ເຂົ້າຮ່ວມກິລາ, ອາຫານທີ່ມີ monosaccharides (ນໍ້າເຜິ້ງ, ປາເຄັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າຈີ່ແປ້ງຂາວ, ໝາກ ໄມ້ຫວານ - ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ກ້ຽງ) ຄວນຖືກຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນ. ໃນກໍລະນີຂອງການສົມທົບສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມກັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ, ຄາໂບໄຮເດຣດສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ຫຼັງຈາກການຝຶກອົບຮົມ, ແລະກ່ອນການຝຶກອົບຮົມສາມາດກິນໄດ້ໃນສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ເປັນອາຫານວ່າງໃນເວລາກາງເວັນ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າໂອດ, ເນີຍແຂງໃນບ້ານແມ່ນ ເໝາະ ສົມ.

ຜະລິດຕະພັນຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ

ຜະລິດຕະພັນຄາໂບໄຮເດຣດໄວ

ສູດອາຫານເຊົ້າ 5 ອັນດັບສຸດໆ

ທາດແປ້ງທີ່ຊ້າບໍ່ໄດ້ຖືກຝາກໄວ້ທີ່ແອວແລະນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ດີທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນມື້ກັບພວກມັນ.

ທາງເລືອກອາຫານເຊົ້າທີ່ ເໝາະ ສົມ:

ເຄື່ອງດື່ມຕອນເຊົ້າກໍ່ສາມາດເປັນໄດ້, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນບໍ່ຄວນກິນອາຫານເຊົ້າກັບພວກເຂົາ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານ, ຈອກນ້ ຳ ໜຶ່ງ ຈອກເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນລະບົບຍ່ອຍອາຫານກໍ່ບໍ່ເຈັບ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ

ລາຍການຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ປະ ຈຳ ວັນ :

• porridge: ເຂົ້າໂອດ, buckwheat ແລະອື່ນໆ,
• muesli, bran
• legumes (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ),
• ຜັກ (ຜັກກາດ, ຫມາກເລັ່ນ, zucchini, ແຕງ, ມັນຝະລັ່ງ),
• ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ (ໝາກ ອາໂວກາໂດ, ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ໂປມ, ໝາກ ນາວ),
• ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່: ເຂົ້າຈີ່ເມັດເຂົ້າ, ເຂົ້າຈີ່ pita,
• pasta ຍາກ
• ເຫັດ.

ອາຫານ Glycemic: ເສັ້ນທາງສູ່ຄວາມງາມແລະສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍ

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດຈາກການຮັບປະທານອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສຶກສາຕາຕະລາງທີ່ກະທັດຮັດ, ເຊິ່ງລາຍຊື່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າແລະ GI.

ຄາບອາຫານແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ 3 ໄລຍະ:

1. ລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນກັບ GI ເຖິງ 39,
2. ການແນະ ນຳ ຜະລິດຕະພັນອາຫານກັບໄລຍະ 40 ເຖິງ 59,
3. 2/3 ຂອງອັດຕາສ່ວນແມ່ນປະກອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມູນຄ່າ GI ເຖິງ 39, ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ 1/3 - ມີ Gi ສູງ.

ສະພາບອາຫານ:

ເມນູລາຍວັນປະມານ:

1. ອາຫານເຊົ້າ. groats buckwheat ຕົ້ມຫຼືເຂົ້າໂອດ, ນົມ, ຫມາກໂປມ.
2. ອາຫານວ່າງ. pears ບໍ່ຫຼາຍປານໃດຫຼືສະຫຼັດຂອງແຕງແລະ celery ລໍາຕົ້ນ.
3. ອາຫານທ່ຽງແກງໃສ່ຖ້ວຍຜັກ, ຊິ້ນສ່ວນຂອງເຂົ້າຈີ່ rye, plum ຫຼາຍ.
4. ອາຫານວ່າງ. ນົມສົ້ມ 1 ຈອກຫຼື 100 gr. ເນີຍແຂງ cottage.
5. ອາຫານຄ່ ຳ stew ໄກ່ກັບຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ.

ອາຫານທີ່ສົມດຸນໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ: ຫຼາຍປານໃດແລະເວລາໃດຄວນກິນໂປຣຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ

ອັດຕາສ່ວນ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະການເພີ່ມກ້າມເນື້ອ:

ເພື່ອຮັກສາຄວາມ ເໝາະ ສົມ:

ອັດຕາສ່ວນ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ:

ກ່ອນທ່ຽງ, ຮ່າງກາຍຄວນຈະອີ່ມຕົວດ້ວຍສານທີ່ອອກ ກຳ ລັງກາຍ. - ທາດແປ້ງແລະໄຂມັນ. ການນໍາໃຊ້ພວກມັນໃນພາຍຫລັງ, ກຽມພ້ອມສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມຊັງຕີແມັດໃນເຂດທີ່ມີບັນຫາ.

ໃນໄລຍະອາຫານເຊົ້າ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຄາໂບໄຮເດຣດແລະໂປຕີນ.

ໃນໄລຍະອາຫານເຊົ້າ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຄາໂບໄຮເດຣດແລະໂປຕີນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຮັດ porridge ສຸຂະພາບ. ທ່ານບໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນ semolina. ມັນຍັງຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມໄຂມັນບາງຊະນິດໃນຮູບແບບຂອງ ໝາກ ໄມ້, ນັ້ນແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າໆຈາກບັນຊີສິນຄ້າໃນຕາຕະລາງອາຫານ.

ອາຫານຫວ່າງລະຫວ່າງອາຫານເຊົ້າແລະຕອນບ່າຍຄວນປະກອບມີອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ.

ພວກເຮົາກະກຽມອາຫານທ່ຽງຕາມການປະສົມປະສານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໂປຣຕີນສ່ວນໃຫຍ່, ອັດຕາສ່ວນສະເລ່ຍປະກອບມີໄຂມັນແລະປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ສຸດ.

ຄ່ໍາ: ຜະລິດຕະພັນທາດໂປຼຕີນ + ເສັ້ນໄຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຕົ້ານົມໄກ່ກັບຜັກ.

ຈືຂໍ້ມູນການ, ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກບໍ່ພຽງແຕ່ໃນການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະອອກ ກຳ ລັງກາຍຢ່າງຈິງຈັງ, ແຕ່ຍັງມີການແຈກຢາຍພະລັງງານແລະຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຖືກຕ້ອງໃນແຕ່ລະມື້.

ຈາກວິດີໂອນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການກິນອາຫານໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ລວມທັງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

ວິດີໂອນີ້ຈະແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານຮູ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບທາດແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດ.

ວິດີໂອນີ້ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີກິນອາຫານເພື່ອຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ.

ຖ້າທ່ານຖາມ ຄຳ ຖາມ, ສານອາຫານໃດແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍ, ຄຳ ຕອບຈະເປັນທາດແປ້ງ. ໄຂມັນແລະໂປຣຕີນຍັງເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນ“ ເຊື້ອເພີງ” ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ, ແຕ່ມີບາງລັກສະນະ. ພະລັງງານທີ່ຕ້ອງການໃນການປຸງແຕ່ງທາດໂປຣຕີນແລະໄຂມັນຈະຕ້ອງໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍກ່ວາທາດແປ້ງ. ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາບົດບາດ ທາດແປ້ງ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ຕາຕະລາງ: ບັນຊີຜະລິດຕະພັນຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ

ການຮູ້ດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຮັດອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ຕ່ ຳ ກວ່າ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ. ຕາຕະລາງ Polysaccharide:

ອົງປະກອບ Polysaccharide ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ, ຮັກສາສຸຂະພາບແລະສະຫວັດດີພາບ. ໂຄງສ້າງທີ່ສັບສົນຂອງທາດປະສົມທາດແປ້ງເຮັດໃຫ້ຄົນມີພະລັງງານ, ເປັນເວລາດົນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈແລະປ້ອງກັນການສະສົມຂອງໄຂມັນ. ຮູ້ວ່າອາຫານໃດທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສ້າງເມນູທີ່ສົມດຸນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງທ່ານ.

ຄາໂບໄຮເດຣດ - ສານປະສົມອິນຊີຂອງນ້ ຳ ຕານ, ສັບຊ້ອນແລະລຽບງ່າຍເຊິ່ງມີຢູ່ໃນຈຸລັງຂອງສິ່ງມີຊີວິດ. ພວກມັນຖືກຜະລິດໃນຂັ້ນຕອນການສັງເຄາະແສງສະລັບສັບຊ້ອນ, ປ່ຽນເປັນພະລັງງານສະອາດເຊິ່ງຮັບປະກັນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອະໄວຍະວະຂອງມະນຸດ. ແບ່ງອອກເປັນທາດແປ້ງຊ້າແລະໄວ.

ທາດແປ້ງຊ້າ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ - ໂຕະ

ຖ່ານຫີນສະລັບສັບຊ້ອນ, ສະຫນອງໃຫ້ວ່າການຄິດໄລ່ພະລັງງານຖືກຄິດໄລ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການສ້າງຕັ້ງອັດຕາສ່ວນເກີນຂອງໄຂມັນ subcutaneous. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸສານທີ່ຍ່ອຍຊ້າເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີທັນຍາຫານ, ທັນຍະພືດ, ອາຫານປະເພດ pasta ຈາກແນວພັນແຂງ, ເຂົ້າ, ແກ່ນ, ແກ່ນ.

ໂຕະອາຫານທີ່ຊ້າລົງຄາໂບໄຮເດຣດ

ຢາບັນເທົານີ້ຈະເປັນຜູ້ຊ່ວຍທີ່ດີໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຄ່ອຍໆ, ມີສ່ວນປະກອບຈາກ ທຳ ມະຊາດ 100%, ສິ່ງນີ້ຈະ ກຳ ນົດການບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງ.

ແນ່ນອນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະສົມທົບການກິນຢາຄຸມ ກຳ ເນີດທີ່ມີສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມແລະອອກ ກຳ ລັງກາຍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ປະສິດທິພາບຈະສູງສຸດ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນສັງເກດເຫັນໃນໃບຫນ້າ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ

ທາດແປ້ງຊ້າໆມີສານປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງການຍ່ອຍອາຫານ, ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ. ທ່ານສາມາດແຍກຖ່ານຫີນທີ່ຖືກຕ້ອງຈາກສິ່ງທີ່ຜິດໂດຍໃຊ້ດັດຊະນີ glycemic.

ດັດຊະນີ glycemic (GI) ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງອັດຕາການແຕກແຍກແລະການປ່ຽນທາດ saccharides ເປັນ glucose.

ສະລັບສັບຊ້ອນ GI ຕ່ ຳ - ສະແດງເຖິງອັດຕາການຍ່ອຍອາຫານຊ້າຂອງພວກມັນ. ນີ້ຫລີກລ້ຽງການເພີ່ມຂື້ນຂອງອິນຊູລິນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນຖ່ານຫີນທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງເນື້ອເຍື່ອ adipose, ເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ໂລກອ້ວນ.

ຂໍຂອບໃຈກັບຖ່ານຫີນຊ້າ, ຕົວຊີ້ວັດຄວາມອົດທົນຂອງຮ່າງກາຍເພີ່ມຂື້ນ, ຂະບວນການເຜົາຜານໄຂມັນແມ່ນເລັ່ງ. ພວກເຂົາຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມ ໜຳ ສຳ ລານເປັນເວລາດົນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ.

ສິ່ງ ສຳ ຄັນ: ຜົນປະໂຫຍດຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າຈະຖືກອອກສຽງຫຼາຍໃນລະດູ ໜາວ. ພວກມັນກະຕຸ້ນການຜະລິດ serotonin ໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເປັນຜູ້ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ອາລົມທີ່ດີ, ແລະຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນ.

ວິທີບໍລິໂພກທາດແປ້ງໃນລະຫວ່າງການຝຶກອົບຮົມ?

ຜົນກະທົບທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດແມ່ນການໃຊ້ຖ່ານຫີນສະລັບສັບຊ້ອນກ່ອນການຝຶກອົບຮົມ:

• ຄ່ອຍໆດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, ພວກມັນຈະເຕີມເຕັມເລືອດດ້ວຍທາດນ້ ຳ ຕານ. ພຽງແຕ່ 40 ກຣາມແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັບປະກັນລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
• ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດແປ້ງທີ່ຊ້າໆທີ່ປະຕິບັດກ່ອນອອກ ກຳ ລັງກາຍກໍ່ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມອົດທົນເຊິ່ງມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຜົາຜານໄຂມັນ subcutaneous ທີ່ດີຂື້ນ.

ແລະໄວ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຫຼັງຈາກອອກກໍາລັງກາຍ. ອິນຊູລິນທີ່ຖືກປ່ອຍອອກມາໃນລະຫວ່າງການດູດຊຶມຂອງພວກມັນມີຜົນດີ.

ໝາຍ ເຫດ! ມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຈັດສົ່ງສານອາຫານໃຫ້ກ້າມຊີ້ນຢ່າງໄວວາ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຟື້ນຟູທີ່ໄວຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການ catabolic ຊ້າລົງເຊິ່ງ ທຳ ລາຍເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ. ສຳ ລັບການຝຶກຫຼັງການຝຶກ, ບໍ່ເກີນ 100 ກຼາມແມ່ນພຽງພໍ.

ອາຫານປະເພດເມັດ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ຮັກສາຄວາມຮູ້ສຶກໃຫ້ເຕັມທີ່ເປັນເວລາດົນນານ, ການບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານລົ້ນໃນເລືອດແມ່ນການຮັບປະກັນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ. ຖ່ານຫີນທີ່ສັບສົນມີຄຸນລັກສະນະດັ່ງກ່າວ. ພວກມັນປະກອບເປັນພື້ນຖານຂອງຫຼາຍໆເຕັກນິກການໂພຊະນາການ, ລວມທັງວິທີການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຂອງທັນຍາຫານ.

ຢາກລົດນ້ ຳ ໜັກ ບໍ່?

ຕົວເລກທີ່ເບົາບາງແມ່ນຄວາມໄຝ່ຝັນຂອງຜູ້ຍິງແລະຜູ້ຊາຍຫຼາຍຄົນ. ຂ້ອຍຕ້ອງການຢູ່ໃນນໍ້າ ໜັກ ທີ່ສະບາຍ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເມື່ອຍກັບອາຫານທີ່ແຂງກະດ້າງແລະອອກ ກຳ ລັງກາຍ ໜັກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ບັນຫາສຸຂະພາບສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ເນື່ອງຈາກການເປັນນໍ້າ ໜັກ ເກີນ! ພະຍາດຫົວໃຈ, ລົມຫາຍໃຈສັ້ນ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະຫຼຸດຜ່ອນອາຍຸຍືນ!

ມັນມີຄຸນສົມບັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເລັ່ງການເຜົາຜານ metabolism
• ເຜົາໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ
• ລົດນ້ ຳ ໜັກ
• ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກເຖິງແມ່ນວ່າມີກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍຫນ້ອຍທີ່ສຸດ
• ຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າ ໜັກ ໃນໂລກຫົວໃຈ

ອາຫານປະເພດແປ້ງຫົກ

ເຕັກນິກໂພຊະນາການຖືກອອກແບບມາເປັນເວລາ 7 ວັນ:

• ວັນຈັນ - ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
• ວັນອັງຄານ - ເຂົ້າໂອດ,
• ວັນພຸດ - millet
• ວັນພະຫັດ - ເຂົ້າບາເລ
• ວັນສຸກ - ບາລີ
• ເສົາ - ເຂົ້າ
• ວັນອາທິດ - ສິ່ງໃດ ໜຶ່ງ ຕໍ່ໄປນີ້.

ໝາຍ ເຫດ! ຂະ ໜາດ ຮັບໃຊ້ບໍ່ ສຳ ຄັນ. ເຕັກນິກທີ່ມີປະສິດຕິຜົນຈະເປັນພຽງແຕ່ຖ້າທ່ານ ທຳ ອິດ (ໃນສອງສາມມື້) ປະຕິເສດທີ່ຈະດື່ມເຫຼົ້າ, ຂົ້ວແລະອາຫານທີ່ບໍ່ດີ.

ນິທານເລື່ອງຂອງຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາ!
"ຂ້ອຍບໍ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ພຽງແຕ່ 5 ກິໂລກຼາມ, ແຕ່ວ່າກິໂລເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ບໍ່ດີທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ດ້ວຍການອອກ ກຳ ລັງກາຍ.

ເພື່ອນຄົນ ໜຶ່ງ ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້“ ກະຕຸ້ນ” ການເຜົາຜານອາຫານແລະສັ່ງຂອງຫວານເຫຼົ່ານີ້. ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກດີໃຈຫຼາຍກັບສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດ, ລົດຊາດແຊບແລະຄວາມສະດວກໃນການ ນຳ ໃຊ້! ສົມທົບກັບອາຫານເບົາແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ມັນ! "

ອາຫານສິບວັນ

• ຖືກອອກແບບມາເປັນເວລາ 10 ວັນ.
• ບໍ່ຄືກັບອາຫານຂ້າງເທິງ, ການເລືອກຂອງເຂົ້າ ໜົມ ບໍ່ແມ່ນຂື້ນກັບມື້ຂອງອາທິດ.
• ມັນຍັງຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດອາຫານຫລາກຫລາຍດ້ວຍການເອົາ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ໝາກ ໄມ້ນ້ອຍ.
• ສຳ ລັບໄລຍະນີ້ມີການປະຕິເສດຢ່າງສົມບູນຂອງນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າຈີ່, ນົມ, ຊີ້ນ, ມັນຕົ້ນ.
• 10-15 ນາທີກ່ອນຮັບປະທານອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງດື່ມນ້ ຳ 250 ml.

ສິ່ງ ສຳ ຄັນ: ທ່ານສາມາດຍຶດ ໝັ້ນ ອາຫານການກິນທັນຍາພືດບໍ່ເກີນ 1 ຄັ້ງໃນເຄິ່ງປີ. ອອກຈາກຄາບອາຫານຄວນຄ່ອຍໆ!

ອີງຕາມກິດຈະ ກຳ ຂອງບຸກຄົນ, ຈຳ ນວນຖ່ານຫີນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາຂະບວນການພະລັງງານໃນຮ່າງກາຍ, ສຸຂະພາບປົກກະຕິ, ກິດຈະ ກຳ ຊີວິດຫຼືການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

ອີງຕາມເປົ້າ ໝາຍ ທີ່ຕ້ອງການ, ຕົວຊີ້ວັດຈະຖືກຄິດໄລ່:

• ສຳ ລັບນັກກິລາ, ຕ້ອງມີນ້ ຳ ໜັກ 5 g ຕໍ່ກິໂລ,
• ເພື່ອຮັກສານ້ ຳ ໜັກ - 4 ກຣາມຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຕົວມັນເອງ,
• ການຫົດຕົວຕ້ອງໃຊ້ 2.5 - 3 g ຕໍ່ກິໂລ,
• 5,5 g ຕໍ່ກິໂລແມ່ນແນະ ນຳ ສຳ ລັບການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ແລະແມ່ຍິງຖືພາ.

ທາດແປ້ງທີ່ໄວແມ່ນຫຍັງ?

ດັ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ, ມີປະເພດທາດແປ້ງເຊັ່ນ: ໄວ (ຍ່ອຍງ່າຍ, ງ່າຍດາຍຫຼືນ້ ຳ ຕານ). ສານງ່າຍໆຖືກ ທຳ ລາຍໃນຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາ, ຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເລືອດ. ພາຍໃນ 5-10 ນາທີ, ການອີ່ມຕົວແລະພະລັງງານມາ, ແຕ່ການກະ ທຳ ຂອງພວກມັນມີລັກສະນະໄລຍະສັ້ນ.

ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຢາກເລີ່ມຕົ້ນພາຍຫຼັງໄລຍະເວລາສັ້ນໆ. ຄຳ ແນະ ນຳ ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົວເລກດັ່ງນັ້ນມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນຂອງການບໍລິໂພກຂອງພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ພາຍໃນ 20% ຂອງ ຈຳ ນວນທັງ ໝົດ.

ສິ່ງ ສຳ ຄັນ: ທາດແປ້ງໄວມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ.

ຕາຕະລາງທາດແປ້ງທີ່ໄວ

ໃນການຕໍ່ສູ້ເພື່ອຮ່າງກາຍທີ່ມີຮູບຮ່າງ, ກະທັດຮັດພວກເຂົາຈະບໍ່ເປັນຜູ້ຊ່ວຍ:

• ນໍ້າຕານແລະຂອງຫວານ
• ຂະ ໜົມ ເຄັກຕ່າງໆ,
• ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ
• ຜະລິດຕະພັນນົມ (ມີສານເຕີມຫວານ), mayonnaise,
• ຊິບ, ອາຫານຫວ່າງ.

ຄາໂບໄຮເດຣດປ້ອງກັນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້ແນວໃດ?

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຖ່ານຫີນໄວໆນີ້ບໍ່ໄດ້ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດໃດໆມາສູ່ຮ່າງກາຍ. ພວກມັນຢຸດຂະບວນການຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ - ຂະບວນການເສື່ອມສະພາບຂອງຈຸລັງໄຂມັນເພື່ອສ້າງພະລັງງານດ້ວຍການຂາດແຄນຊັບພະຍາກອນອື່ນໆ. ທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ໄວເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີທາດນ້ ຳ ຕານຫຼາຍ, ສ່ວນທີສາມ, ໃນເວລາທີ່ແຕກແຍກ, ຈະປ່ຽນເປັນໄຂມັນ.

ປະສິດທິພາບແລະປະສິດທິພາບຂອງການຝຶກອົບຮົມໂດຍກົງແມ່ນຂື້ນກັບອາຫານທີ່ສົມດຸນ. ຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງການຂາດແຄນທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ, ຕົວຊີ້ວັດຂອງຮ່າງກາຍແລະຕົວຊີ້ວັດຄວາມເຂັ້ມແຂງຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນທາງລົບ ສຳ ລັບການຝຶກແອບກັບການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ໜັກ, ເພາະວ່ານັກກິລາປະສົບກັບການຂາດພະລັງງານຢູ່ເລື້ອຍໆ.

ທາດປະສົມອົງຄະທາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂຄງປະກອບທາງເຄມີຂອງພວກມັນກັບໂພລີໄຊສະເຕີເອີ້ນວ່າຄາໂບໄຮເດດທີ່ສັບສົນແລະຊ້າ. ໃນໂມເລກຸນຂອງພວກມັນມີ monosaccharides ຫຼາຍໆຊະນິດ, ມີ glucose ແລະ fructose ຫຼາຍ.

ຂະບວນການທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍຢ່າງໃນຮ່າງກາຍເກີດຂື້ນດ້ວຍການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງ monosaccharides. ພວກມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງໄຂມັນແລະໂປຣຕີນ, ມີຜົນດີຕໍ່ຕັບ. ອາຫານທີ່ບັນຈຸທາດຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າໃຫຍ່ຈະຖືກບໍລິໂພກທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ອນຄ່ ຳ, ໃນເວລາທີ່ທາດແປ້ງທາດແປ້ງຍັງບໍ່ທັນຊ້າລົງ.

ຮ່າງກາຍ metabolizes saccharides ໃນຮູບແບບຂອງ glucose. ອັດຕາທີ່ທາດ saccharides ຖືກປ່ຽນເປັນ glucose ແບ່ງຄາໂບໄຮເດຣດໃຫ້ເປັນງ່າຍດາຍ, ໄວແລະສັບສົນ, i ຊ້າໆ. ຕົວຊີ້ວັດຂອງມັນຖືກສະທ້ອນໃນດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໃນຄົນທີ່ຊ້າໆ, ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ, ແລະເພາະສະນັ້ນ, ການອີ່ມຕົວຂອງເລືອດທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານບໍ່ເກີດຂື້ນບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ແຕ່ຊ້າ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແມ່ນຖືກດູດຊືມໂດຍຮ່າງກາຍໃນເວລາຄ້ຽວ. ຂະບວນການເລີ່ມຕົ້ນຍ້ອນຜົນກະທົບຕໍ່ອາຫານຂອງເອນໄຊທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນນໍ້າລາຍ.

ທາດແປ້ງທີ່ຊ້າແມ່ນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດໃນລະດູ ໜາວ. ຂໍຂອບໃຈກັບ saccharides, ການຜະລິດຮໍໂມນພິເສດເຊັ່ນ serotonin ແມ່ນກະຕຸ້ນ. ມັນມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ອາລົມຂອງຄົນເຮົາ, ແລະມັນຍັງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອົບອຸ່ນ.

ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາຫມາຍຄວາມວ່າທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນຖືກດູດຊຶມເປັນເວລາດົນ. ອັດຕາການຍ່ອຍອາຫານທີ່ຕໍ່າຈະລົບລ້າງການລະເບີດຂອງອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງທາດແປ້ງເກີນເຂົ້າໄປໃນເນື້ອເຍື່ອ adipose, ແລະດ້ວຍເຫດນັ້ນມັນກໍ່ໃຫ້ເກີດໂລກອ້ວນ.

ຫຼັງຈາກການຝຶກອົບຮົມ, ຮ່າງກາຍຕ້ອງການພະລັງງານຕື່ມອີກຢ່າງໄວວາ. ຄາໂບໄຮເດດທີ່ສັບສົນຖືກດູດຊືມເປັນເວລາດົນ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍທີ່ວ່າການກິນ polysaccharides ຊ້າຫຼັງຈາກການຝຶກອົບຮົມບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ.

ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງຊ້າແມ່ນຖືກບໍລິໂພກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕອນເຊົ້າ. ຫຼັງຈາກຕື່ນຂື້ນ, ການຜະລິດທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງ glycogen ເກີດຂື້ນໃນຮ່າງກາຍ.