Marmalade - ເປັນຫວານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ

ມີໂຣກເບົາຫວານ, ຂໍ້ ຈຳ ກັດຕ່າງໆແມ່ນຖືກໃສ່ໃສ່ຂອງຫວານຫຼາຍຢ່າງໃນຂະນະທີ່ພວກມັນເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ແຕ່ ໝາກ ໂມແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ. ນີ້ແມ່ນຂະ ໜົມ ຫວານເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ, ຫຼຸດໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນ, ແລະ ກຳ ຈັດໂລຫະ ໜັກ ແລະຢາຂ້າແມງໄມ້. ໝາກ ມ່ວງຊະນິດໃດທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ແລະວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ຕົວເອງ, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາໃນຕໍ່ ໜ້າ.

ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ບໍ?

Marmalade ແມ່ນລົດຫວານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຖ້າຖືກຜະລິດຕາມເຕັກໂນໂລຢີທີ່ຖືກຕ້ອງຈາກຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດແລະ ໜາ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປະເພດ ໜຶ່ງ ແມ່ນປະມານ 10 kcal, ແລະດັດຊະນີ glycemic ຍັງຕໍ່າ - ຈາກ 10 ຫາ 30 ໜ່ວຍ, ເຊິ່ງເປັນຍ້ອນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ ນຳ ໃຊ້ໃນການກະກຽມ. ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນບັນດາພວກເຂົາ:

ໝາກ ໂປມ - 30 ໜ່ວຍ,
plum - 20 ໜ່ວຍ,
apricot - 20 ໜ່ວຍ,
pear - 33 ຫົວ ໜ່ວຍ,
ດຳ - 15 ຫົວ ໜ່ວຍ,
currant ສີແດງ - 30 ຫົວຫນ່ວຍ,
plum Cherry - 25 ຫນ່ວຍ.

ເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຫວານປະ ຈຳ ວັນ, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຜະລິດ serotonin - ຮໍໂມນຂອງຄວາມສຸກ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນ ໝາກ ໂມ ທຳ ມະຊາດໄດ້ເຖິງ 150 g, ແຕ່ຄວນແນະ ນຳ ໃນຕອນເຊົ້າໃຫ້ໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານທີ່ໄດ້ຮັບກ່ອນເຂົ້ານອນ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານທ່ານຈະຕ້ອງປະຖິ້ມຮ້ານ marmalade, ເພາະວ່າມັນມີນໍ້າຕານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຮູບຊົງທີ່ສົດໃສຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຜູ້ຜະລິດມັກຈະ ນຳ ໃຊ້ກົດອາຫານ, ສີຍ້ອມແລະລົດຊາດ, ເຊິ່ງຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນເບົາຫວານ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມເປັນ ທຳ ມະຊາດແລະຄວາມປອດໄພຂອງ marmalade, ທ່ານສາມາດກຽມຕົວເອງໄດ້.

ການເລືອກຜະລິດຕະພັນແລະຫຼັກການການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ແຊບມີລົດຊາດແລະເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ ເໝາະ ສົມ. ສະນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ອາດຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນສູດ:

ໝາກ ໄມ້. ຄວາມມັກແມ່ນໃຫ້ກັບ ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ມີ pectin ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນ ທຳ ລາຍໄຂມັນ, ກຳ ຈັດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະຫຼຸດການນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, pectin ຫຼາຍ, ພື້ນຖານທີ່ຫນາແຫນ້ນຫຼາຍຈະຢູ່ໃນ marmalade. ອີງຕາມມາດຖານດັ່ງກ່າວ, ໝາກ ໄມ້ທີ່ມັກແມ່ນ ໝາກ ໂປມ, pears ແລະ ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ນາວ (ໝາກ ນາວ, ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ຂາມ).
ຢານ້ໍາ. Marmalade ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງຫມາກມີເນື້ອຫຼືຢານ້ໍາຫມາກໄມ້, ເຊິ່ງຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຈາກນ້ໍາທີ່ອ່ອນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກັບພະຍາດເບົາຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໂດຍອີງໃສ່ຊາຊາຮີກາຊາ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດສົ້ມສຸກ, ມີປະໂຫຍດ. ມັນຍົກລະດັບອາລົມແລະຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງ.
Stevia. ນີ້ແມ່ນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດໃນຮູບແບບຂອງຫຍ້າ, ເຊິ່ງສາມາດຊື້ໄດ້ທີ່ຮ້ານຂາຍຢາ. Stevia ແມ່ນມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວານໍ້າຕານ, ແຕ່ມັນກໍ່ບໍ່ເພີ່ມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈແລະຊ່ວຍປັບປຸງຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ.

ເຈນ. ນີ້ແມ່ນ ໜາ ທີ່ເຮັດໃຫ້ marmalade ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຄ້າຍຄືວຸ້ນ. Gelatin ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ phosphorus ແລະດ້ວຍທາດການຊຽມ, ຊ່ວຍເສີມສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ແລະຍັງຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ ແລະຄວາມ ຈຳ.
Agar agar. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ນ້ ຳ ທະເລແຫ້ງ. ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຍັງ gelatin vegetarian. ມັນມີພະລັງງານ ໜ້ອຍ, ມັນຈະດູດຊຶມໄດ້ດີ, ແລະຍັງມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍຢ່າງໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ລວມທັງທາດໄອໂອດິນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າ agar-agar ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງກ່ວາ gelatin, ເພາະສະນັ້ນ, ແມ່ນເຫມາະສົມກວ່າທີ່ຫນາສໍາລັບ marmalade.

ເຕັກໂນໂລຢີໃນການກະກຽມຕົ້ມ ໝາກ ໂມມາລົງເພື່ອ ນຳ ໄປຕົ້ມ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເລືອກ, ຂົ້ວໃຫ້ສະລັດບໍລິສຸດ, ປະສົມກັບເປືອກ ໜາ ແລະນ້ ຳ ຫວານ, ຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນອີກຄັ້ງ, ຖອກໃສ່ກະຕ່າ. ເນື່ອງຈາກວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ທຸກຄົນສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ອີງໃສ່ Hibiscus ແລະ Gelatin

ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານມີດັ່ງນີ້:

ງາມ 7 tbsp. ທ Hibiscus 200 ml ຂອງນ້ໍາຕົ້ມ. ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະມານ 30 ນາທີ.
ລະລາຍ gelatin 25 g ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ຂອງນ້ ຳ ອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ບວມ.
ຂັດຜັກບົ້ງ, ຕື່ມນ້ ຳ ຫວານໃຫ້ລົດຊາດແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ.
ປົນກັນຊາແລະເຈລລ້າ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຜ່ານເຂົ້າຈີ່.
ເອົາຢານ້ ຳ ເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມແລ້ວໂອນເຂົ້າຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນ. ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນໃຊ້ເວລາເຖິງ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.

Hibiscus ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ຖືກທົດແທນດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ ທຳ ມະຊາດໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນຕາມສູດຈາກວິດີໂອ:

Stevia Citrus

ທ່ານສາມາດເອົາ ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ນາວ. Marmalade ຖືກກະກຽມຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຕໍ່ໄປນີ້:

ປອກຫມາກໄມ້ແລະຕັດເປັນທ່ອນ.
ການກະກຽມ້ໍາຕົ້ມ stevia ເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືການແກ້ໄຂ. ຖອກ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ແຫຼວນີ້ແລະຕົ້ມໂດຍບໍ່ຕົ້ມ.
ປັ້ນມະຫາຊົນທີ່ເປັນ ໝາກ ໄມ້ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ແລະຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າ ໜຽວ ທີ່ກຽມໄວ້ (ເຈືອໃນນ້ ຳ ແລະໃຄ່). ໃສ່ໄຟ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນທັນທີ.
ຖອກປະສົມເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມແລະເຢັນ.

ໃນສູດນີ້, ຫມາກນາວສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - raspberry, strawberries ແລະ blackberries.

ດອກໄມ້ສະຕໍເບີຣີທີ່ໃຊ້ agar

ສຳ ລັບສູດນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

ສະຕໍເບີຣີ - 250 ກຣາມ
agar-agar - 2 tbsp. ທ.,
ນ້ ຳ - 300 ມລ
sweetener ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມການປິ່ນປົວແມ່ນງ່າຍດາຍ:

Agar-agar ຖອກນ້ ຳ ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ໃຄ່ບວມ. ຈາກນັ້ນ, ນຳ ໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ເປັນລັດທີ່ຄ້າຍຄືວຸ້ນ.
ປັ່ນສະຕໍເບີຣີລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງ, ຕື່ມນ້ ຳ ຫວານແລະປະສົມເຂົ້າກັນ.
ໂອນມວນມະຫາສະມຸດສະຕໍເບີຣີໄປລ້ຽງແລະຕົ້ມປະມານສອງສາມນາທີ.
ເອົາມະຫາຊົນຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມແລະເຢັນ.

ມັນເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມຫວານ marmalade ແຊບ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກສະຕໍເບີຣີ, ແຕ່ກໍ່ຍັງມາຈາກບໍລິສຸດທີ່ມີເນື້ອ.

Marmalade ອີງໃສ່ agar-agar ໄດ້ຖືກສະເຫນີໃຫ້ແຕ່ງກິນຕາມສູດຈາກວິດີໂອ:

ສູດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໃນການທີ່ມັນບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ ໜາ, ເພາະວ່າ pectin ທຳ ມະຊາດເຮັດໃນຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ ໝາກ ແອັບເປິ້ນທີ່ສຸກແລະຈົນເກີນໄປ.

ຕັດ ໝາກ ແອັບເປີ້ນ 1 ກິໂລແລະຖອດຫຼັກ, ແຕ່ຢ່າຖິ້ມ. ຢ່າເອົາເປືອກອອກ.
ຕົ້ມແກນແຍກຕ່າງຫາກໃນຈໍານວນນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖີ້ມແລະຖອກໃສ່ຊອດ. ມັນເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດຂອງແຫຼວ, ເຊິ່ງເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນ pectin ທຳ ມະຊາດ.
ໃນ ໝໍ້ ຫຸງ, ປະສົມ pectin ກັບ ໝາກ ໂປມທີ່ຟັກ (ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມອີກ) ແລະໃສ່ເຕົາໄຟທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍຫຼາຍ, stirring ຢູ່ເລື້ອຍໆ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນ ໄໝ້. ເມື່ອ ໝາກ ແອັບເປິ້ນຖືກຕົ້ມ, ຄວນໃສ່ fructose ໃສ່ລົດຊາດແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາສ່ວນປະສົມຂອງແອບເປີ້ນຕິດກັບບ່ວງ.
ປີ້ງ gruel ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ເປັນເອກະພາບ. ຕໍ່ໄປ, ວາງມະຫາຊົນທັງຫມົດໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ.
ໝາກ ໂມແຫ້ງໃນເຕົາອົບທີ່ມີປະຕູປະຕູໃນອຸນຫະພູມບໍ່ເກີນ 80 ອົງສາໃນ 2 ຊຸດ. ສະນັ້ນ, ຖື ໝໍ້ ປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບຮ້ອນ, ເຊິ່ງຈາກນັ້ນກໍ່ປິດອອກ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງແລ້ງ, ຕັດ ໝາກ ໂມ ສຳ ເລັດຮູບເປັນຕ່ອນໆແລະວາງເປັນຊັ້ນໆໃນກະປsmallອງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ໝາກ ໂມດັ່ງກ່າວແມ່ນມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີ.

ອີງຕາມສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດ ໝາກ ໂມຈາກ 500 g ຂອງ ໝາກ ໂປມແລະ 250 ກຼາມຂອງ pear.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃດກໍ່ຕາມກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ:

ລ້າງແລະຄັດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ບີບນ້ໍາຈາກພວກມັນ, ເຊິ່ງໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາວຸ້ນຫນາ.
ເອົາມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆໃສ່ແຜ່ນອົບ, ເຊິ່ງກ່ອນຫນ້ານີ້ວາງດ້ວຍ parchment.
ຍ້າຍເອກະສານອົບເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະຕາກຜ້າອ້ອມດ້ວຍການເປີດປະຕູໃນອຸນຫະພູມ 70-80 ອົງສາ.
ເມື່ອຊັ້ນໄດ້ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລ້ວ, ມັນສາມາດຖືກສ້າງຕັ້ງເປັນມ້ວນແລະຕັດເປັນທ່ອນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ມວນສານສາມາດບີບອອກດ້ວຍເຄື່ອງຕັດຄຸກກີຂະ ໜາດ ນ້ອຍ.

ເຄື່ອງປະດັບທີ່ກຽມພ້ອມຈະຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນຖັງປິດແຫນ້ນ.

marmalades ດັ່ງກ່າວຈະຂໍອຸທອນກັບ fans ຂອງການທົດລອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ລ້າງ ໝາກ ເລັ່ນ 2 ກິໂລກຼາມ, ເອົາກ້ານແລະຕັດໃຫ້ລະອຽດ. ໂອນມວນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ເອົາໄປຕົ້ມແລະຜ່ານຊອດ. ຕື່ມນ້ ຳ ຫວານໃສ່ລົດຊາດແລະຕົ້ມໃສ່ ນຳ ້ປາທີ່ເປັນຜົນໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ໜາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກຊັ້ນບາງໆໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປູ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງເລັກນ້ອຍແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງ.

ວິດີໂອ: ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ມີນໍ້າຕານ 3 ຊະນິດ

ວິດີໂອຕໍ່ໄປນີ້ສະ ເໜີ ສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດແຊບແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ:

ໝາກ ໂມ ທຳ ມະຊາດເປັນຂອງຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເພາະມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ. ອາຫານແຊບສາມາດກິນໄດ້ 2-3 ໜ່ວຍ ໃນຕອນເຊົ້າ - ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າຫລືອາຫານທ່ຽງ (ລະຫວ່າງອາຫານເຊົ້າແລະອາຫານທ່ຽງ). ມັນຈະຊ່ວຍຍົກຄວາມຮູ້ສຶກແລະຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຫວານໃນຮ່າງກາຍ.

Contraindications

marshmallows ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, marshmallows ແລະ marmalade ບໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ, ຍົກເວັ້ນຄວາມບໍ່ເຂົ້າໃຈຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ. ມັນຍັງຕ້ອງຈື່ໄວ້ອີກວ່າເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ຜູ້ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນລັກສະນະທີ່ເປັນຕາຮັກ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງການທົດແທນນ້ໍາຕານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ, ພວກມັນມີທາດແປ້ງທີ່ແນ່ນອນ. ໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນສຸດທ້າຍແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ການດູແລໂດຍສະເພາະແມ່ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ fructose. ສ່ວນເກີນຂອງມັນແມ່ນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີພະຍາດປະເພດ 2. Fructose ແຍກໃນຕັບ, ແລະສ່ວນເກີນຂອງມັນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນດຽວກັບໄຂມັນ. ໃນເວລາທີ່ເງິນຝາກໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍເກີນໄປ, ໂຣກຕັບໄຂມັນຫຼືໂຣກຕັບແຂງກໍ່ຈະພັດທະນາ.

marshmallows homemade ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ໃນຈໍານວນ 1-2 ຊິ້ນຕໍ່ມື້. Marmalade ແລະ marshmallows ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ມີ ຈຳ ນວນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າເລັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຂົາບໍ່ຄວນຖືກທາລຸນ.

ໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກ, ຂະ ໜົມ ຫວານອຸດສາຫະ ກຳ ອາດຈະ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ສ່ວນຫຼາຍມັນບັນຈຸນ້ ຳ ຕານຫຼືສານທົດແທນຂອງມັນ, ເຊິ່ງມັນກໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບ ນຳ ອີກ. ທາງແກ້ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ເຮືອນດ້ວຍຕົນເອງ. ສໍາລັບ marshmallows ແລະ marmalade, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ບໍ່ມີນ້ໍາຕານແລະສີຍ້ອມ.

ໂລກເບົາຫວານສະເຫມີເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ. ນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼາຍເກີນໄປຈະເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ.

Aronova S.M. ໃຫ້ ຄຳ ອະທິບາຍກ່ຽວກັບການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ. ອ່ານເຕັມ

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

Marmalade ປະກອບດ້ວຍ gelatin, pectin ແລະ agar-agar. Pectin - ເສັ້ນໃຍຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພືດ, ຖືວ່າເປັນພະຍາບານຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະເປັນບ່ອນເກັບມ້ຽນຂອງວິຕາມິນ. Gelatin ແມ່ນຜະລິດຕະພັນໃນການປຸງແຕ່ງເນື້ອເຍື່ອກະດູກເຊື່ອມຂອງສັດພາຍໃນປະເທດ, ມີກົດອະມິໂນທີ່ຫາຍາກ (glycine, proline ແລະ lysine) ແລະກົດອາມີ (alanine, aspartic).

ຄວາມສາມາດໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້ດີຂື້ນ, ອາການທ້ອງຜູກອາດຈະຫາຍໄປ,
ໄຂມັນ lipid ແລະທາດແປ້ງແມ່ນຖືກຟື້ນຟູ,
ການສ້າງຕັ້ງຂອງ cholesterol ແມ່ນຫຼຸດລົງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກ atherosclerosis,
ຕັບແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງຖືກ ທຳ ຄວາມສະອາດ (ມີຜົນກະທົບຕໍ່ diuretic ເລັກນ້ອຍ),
toxins, radionuclides, ສິ່ງເສດເຫຼືອແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊື້ອພະຍາດຖືກຍ້າຍອອກ
ກຳ ລັງຈະຟື້ນຕົວຫລັງຈາກອອກແຮງ,
ການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງປົກກະຕິ
ພູມຕ້ານທານແມ່ນຄວາມເຂັ້ມແຂງຂື້ນ
ລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກຟື້ນຟູ
ຂັ້ນຕອນການປິ່ນປົວຂອງກະດູກຫັກແລະຮອຍແຕກຖືກເລັ່ງ,
ຜິວຫນັງໄດ້ຮັບການຟື້ນຟູ, ສະພາບຂອງຜົມແລະເລັບໄດ້ດີຂື້ນ.

ການໃຊ້ ໝາກ ໂມແມ່ນຫຍັງ? ຂະ ໜົມ ນີ້ມີ pectin - ສານທີ່ມີ "ຄວາມສາມາດ" ທີ່ເປັນເອກະລັກ: ຜູກ, ດູດຊຶມທາດເບື່ອ, ເກືອຂອງໂລຫະ ໜັກ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ ກຳ ຈັດມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ໃນບັນດາ“ ຄວາມສາມາດ” ອື່ນໆຂອງ pectin, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ກຳ ນົດ“ ຄວາມສາມາດ” ຂອງມັນໃນການຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດແລະຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່.

ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງ dessert ແມ່ນ gelatin (ສານທີ່ໄດ້ມາຈາກກະດູກສັດແລະເນື້ອງອກ). ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບກ້າມຊີ້ນ ("ເບິ່ງແຍງ" ກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງຂໍ້ຕໍ່, ປະກອບສ່ວນໃຫ້ການຮັກສາໄວຂອງກະດູກຫັກ, ແລະອື່ນໆ).

ໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 - ພະຍາດຊີວິດ

ຜົນຈາກການຄົ້ນຄ້ວາທາງການແພດກ່ຽວກັບບັນຫາຂອງໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ປັດໃຈທີ່ກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງພະຍາດດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດ.

ພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ແມ່ນພະຍາດເຊື້ອພັນທຸ ກຳ, ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດວ່າ: ການຕິດເຊື້ອກັບມັນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບວິຖີຊີວິດແບບດຽວກັນ (ກິນ, ນິໄສບໍ່ດີ) ໃນຍາດພີ່ນ້ອງໃກ້ຊິດ:

ການຂາດສານອາຫານ, ຄືການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງແລະໄຂມັນສັດຫຼາຍເກີນໄປ, ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 2. ລະດັບຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນເລືອດເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຝອຍຫລຸດລົງເນື່ອງຈາກຈຸລັງ endocrine ທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດການຜະລິດອິນຊູລິນ.
ຄວາມກົດດັນທາງຈິດຕະສາດແມ່ນມາພ້ອມກັບ "ການປ່ອຍຕົວ" ຂອງ adrenaline, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນແມ່ນຮໍໂມນຮໍໂມນເພດຊາຍທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ,
ກັບໂລກອ້ວນ, ເປັນຜົນມາຈາກການກິນຫຼາຍເກີນໄປ, ສ່ວນປະກອບຂອງເລືອດແມ່ນຖືກລົບກວນ: ລະດັບ cholesterol ເພີ່ມຂື້ນໃນມັນ. ແຜ່ນ Cholesterol ແມ່ນປົກຄຸມຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດທີ່ບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ຄວາມອຶດຫິວອົກຊີເຈນແລະການດູດຊຶມຂອງໂຄງສ້າງທາດໂປຼຕີນ,
ເນື່ອງຈາກການອອກ ກຳ ລັງກາຍຕໍ່າ, ມີການຫົດຕົວຂອງກ້າມ, ການກະຕຸ້ນການໄຫລຂອງນ້ ຳ ຕານເຂົ້າໄປໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງເຊວແລະການແບ່ງແຍກທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດອິນຊູລິນ,
ໃນໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍ, ການປ່ຽນແປງທາງ pathological ເກີດຂື້ນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງຕັບອ່ອນເພຍແລະການກີດຂວາງຄວາມລັບຂອງອິນຊູລິນໃນກະເພາະ.

ຄວາມເຖົ້າແກ່ຂອງຮ່າງກາຍ, ຄວາມເປັນຜູ້ໃຫຍ່, ໂລກເບົາຫວານໃນເວລາຖືພາແມ່ນເງື່ອນໄຂທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງນ້ ຳ ຕານຫຼຸດລົງສາມາດສ້ອມແປງດ້ວຍຕົນເອງຫຼື ດຳ ເນີນໄປຊ້າໆ.

ຂອງຫວານທີ່ເຮັດຢູ່ບ້ານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການກວດຫາໂຣກເບົາຫວານໃນການກິນ ໝາກ ໂມທີ່ເຮັດຢູ່ບ້ານ. ມັນສາມາດຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ຕາມລະດູທີ່ບັນຈຸ pectin: ໝາກ ໂປມ, ໝາກ ອຶ, ສີແດງແລະສີ ດຳ, ໝາກ ເດືອຍ, ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານເພີ່ມ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.

ໝາກ ໄມ້ ທຳ ມະຊາດສາມາດຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດນີ້.

ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ຈະຖືກຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ເຊິ່ງຄວນຈະຄຸມມັນໄວ້, ແລະຕົ້ມປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຜ່ານເຂົ້າໄປໃນຊອດຫຼືເຄື່ອງປັ່ນແລະມັນຕົ້ນທີ່ເຮັດຈາກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກໃສ່ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າແລະມີການປັ່ນປ່ວນຢູ່ສະ ເໝີ ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການເຜົາ ໄໝ້.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດ marmalade ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານຈາກນ້ໍາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້. ຫຼັງຈາກລ້າງແລະຄັດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ນ້ໍາມັນຖືກບີບອອກຈາກພວກມັນ, ເຊິ່ງຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຄວາມທົນທານຂອງວຸ້ນຫນາ.

ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກລົງໃສ່ແຜ່ນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment ແລະແຫ້ງໃນເຕົາອົບທີ່ມີປະຕູເປີດ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊັ້ນບາງໆຂອງ marmalade ຍັງຄົງຢູ່, ເຊິ່ງສາມາດຖືກລອກເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະຕັດຫຼືຕັດອອກດ້ວຍເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ປິດແຫນ້ນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ຫມາກໂປມ - 500 ກຼາມ, pears - 250 ກຼາມ, plum - 250 ກຼາມ (ຈຳ ນວນ ໝາກ ໄມ້ປະມານ 1 ກິໂລ). ລ້າງ ໝາກ ໄມ້, ປອກເປືອກແລະເອົາແກ່ນອອກ. ຟັກເຂົ້າໄປໃນກ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ຖືກປົກຄຸມ.

raspberry, strawberries, blackberries ໃນມັນຕົ້ນ, mashed, ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະຖ້າມີລົດຫວານ (ທາງເລືອກ), ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າຫນົມຫວານແລະໃສ່ໄຟ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ໃຫ້ງາມ gelatin ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຖອກລົງໃນ molds ຫຼື socks ແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບການແຂງຢ່າງສົມບູນ.

marmalade ຫຼາຍຜິດປົກກະຕິແລະມີລົດຊາດທີ່ຜະລິດຈາກຊາ Hibiscus. ວິທີການກະກຽມແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດ: ທ່ານຕ້ອງການ 5 ບ່ວງແກງ hibiscus, ນ້ ຳ, ສຳ ລັບການຜະລິດຊາ - 300 ກຣາມ, gelatin ທັນທີ - 1 ຊອງ (25 ກຼາມ), ນ້ ຳ ຕານແທນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ຊາແມ່ນປະສົມ, ແລະໃນຂະນະທີ່ມັນຖືກຂົມຂື່ນ, ຈົ່ງເອົາ gelatin ສໍາລັບອາການໃຄ່ບວມ. ຫຼັງຈາກການກັ່ນຕອງຊາແລະປະສົມທຸກຢ່າງ. ນຳ ໄປຕົ້ມແລະຖອກລົງເປັນແມ່ພິມ. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາການເຮັດໃຫ້ແຂງ.

ໝາກ ໂມ ທຳ ມະດາທີ່ບໍ່ ທຳ ມະດາ

ລົດຊາດທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວໃນອາຫານໂປດຂອງຫມາກເລັ່ນ.ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນສຸກປະມານ 2 ກິໂລ, ລ້າງ, ເອົາກ້ານແລະຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ. ຕົ້ມໃນແຊ່ທີ່ຖືກປົກຄຸມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປີ້ງຜ່ານຊອດ.

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານຈະຖືກຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ ໜາ ແລ້ວໃຫ້ລົດຊາດແລະສືບຕໍ່ຕົ້ມຈົນກ່ວາຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ. ຈາກນັ້ນຖອກລົງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີຊັ້ນບາງໆແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ການປິ່ນປົວທີ່ເຢັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.

ຍັງມີຫຼາຍຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ຈາກນີ້ບໍ່ແຊບແລະບໍ່ມີກິ່ນຫອມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນ beet marmalade. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງອົບເຂົ້າ ໜົມ 3-4 ໜ່ວຍ ຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ, ຈາກນັ້ນປອກເປືອກແລະບົດໃຫ້ເປັນປົນ.

ຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວແມ່ນໃຫ້ ສຳ ລັບຂໍ້ມູນທົ່ວໄປເທົ່ານັ້ນແລະບໍ່ສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບການໃຊ້ຢາດ້ວຍຕົນເອງ. ຢ່າໃຊ້ຢາດ້ວຍຕົນເອງ, ມັນອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍ. ສະເຫມີໄປປຶກສາທ່ານຫມໍ. ໃນກໍລະນີທີ່ມີການຄັດລອກເອກະສານບາງສ່ວນຫຼືເຕັມສ່ວນຈາກເວັບໄຊທ໌້, ຕ້ອງມີການເຊື່ອມໂຍງຢ່າງຫ້າວຫັນກັບມັນ.

ເພື່ອກະກຽມການຮັກສາທີ່ແຊບ, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

ໝາກ ໂປມ 6 ໜ່ວຍ
ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ 250 g,
ໄຂ່ 7 ເມັດ
ອາຊິດ citric ¼ tsp ຫຼືນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.

ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງ dessert ໄດ້. Antonovka ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້. ໝາກ ໄມ້ຈະຖືກອົບໃນເຕົາອົບຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ປອກເປືອກແລະ mashed, fructose ເພີ່ມ.

ມະຫາຊົນຂອງ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ຖືກລະເຫີຍໄປສູ່ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ໂດຍໃຊ້ສອງຖັງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, 3 ຖົງຂອງ gelatin ຖືກແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ (ຊຸດຂະຫນາດນ້ອຍມາດຕະຖານມີນ້ໍາຫນັກ 10 g). ທາດໂປຼຕີນຈາກ 7 ໄຂ່ຖືກແຍກອອກ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະ whipped.

ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມ gelatin ໃສ່ marshmallows, ຕີພວກເຂົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກະແຈກກະຈາຍມັນໃສ່ພື້ນທີ່ຮາບພຽງໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອຸປະກອນທີ່ເອີ້ນວ່າຖົງ confectionery. ຖ້າມັນບໍ່ຢູ່ໃນຟາມ, ມະຫາຊົນສາມາດຖືກວາງໄວ້ໃນແມ່ພິມຊິລິໂຄນ.

ຂະ ໜົມ ທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບຄວນນອນລົງເປັນເວລາດົນກວ່າ 5-6 ຊົ່ວໂມງຈົນແຫ້ງສຸດທ້າຍ. ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານແຊບສາມາດເປັນລົດຊາດ (vanilla, ໄຄ) ຫລືນ້ ຳ ໝາກ ມີເນື້ອ. marshmallows Homemade ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຈະເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ວ່າໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.

ກະຊວງສາທາລະນະສຸກຂອງສະຫະພັນຣັດເຊຍ:“ ປະຖິ້ມແມັດແລະເສັ້ນທົດສອບ. ບໍ່ມີ Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage ແລະ Januvius ອີກຕໍ່ໄປ! ປະຕິບັດຕໍ່ລາວກັບສິ່ງນີ້. ""

ຢາຮັກສາພະຍາດເບົາຫວານໃນຮ້ານສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຮັກສາ, ສະນັ້ນມັນຕ້ອງຖືກຫ້າມຈາກແພດ. ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດຖ້າທ່ານຕ້ອງການແທ້ໆ? ມີທາງອອກ.

ການຮັກສາທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທຸກໆຄົນທີ່ເປັນຫ່ວງເປັນໃຍຕໍ່ສຸຂະພາບແລະມັກກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແມ່ນຢາມ້ຽນມັດບ້ານ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີ pectin ສູງ.

ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າ marmalade homemade ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼືທົດແທນຂອງມັນ, ໂດຍອີງໃສ່ພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງທຸກໆຄົນ. ຫມາກໄມ້ຕ້ອງຖືກຈັດຮຽງ, ລ້າງແລະແກ່ນອອກຈາກພວກມັນ. ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກປອກເປືອກຖືກຖອກດ້ວຍນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍ, ຕັ້ງໄຟແລະຕົ້ມປະມານຊາວນາທີ. ມັນພຽງພໍທີ່ນໍ້າພຽງແຕ່ປົກຄຸມພວກມັນ.

ຫມາກໄມ້ທີ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ເຊັດຜ່ານຊອດໃຫຍ່ຫຼືພື້ນດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍລິສຸດທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ຖືກໃສ່ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ໃສ່ໄຟທີ່ຊ້າແລະຟົດ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ ໄໝ້.

ຮ້ານຂາຍຢາອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ຕ້ອງການເງິນສົດ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. ມີຢາເສບຕິດທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ມີປະສິດຕິພາບຂອງເອີຣົບ, ແຕ່ພວກເຂົາຮັກສາງຽບກ່ຽວກັບມັນ. ນັ້ນ.

ເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ເລັດຮູບ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຈານ, ປະກອບເປັນ ໝາກ ບານນ້ອຍໆຫລືຂີ້ແຮ້, ແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຈົນກວ່າຈະອ່ອນນຸ້ມ, ປົນກັບແປ້ງ ໝາກ ພ້າວນ້ອຍໆແລະກິນ.

ອີກສູດ ໜຶ່ງ ທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບເຮັດອາຫານປະດັບປະດາ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນມາຈາກການໃຊ້ນ້ ຳ ທີ່ບີບສົດໆຈາກ ໝາກ ໂປມ, ໝາກ ຂາມແດງ, ໝາກ ຂາມຫລື ໝາກ ເລັ່ນ. ຢ່າແປກໃຈວ່າບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ມີຫມາກເລັ່ນ. Marmalade ຂອງພວກມັນແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານແລະມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດ.

ນ້ໍາມັນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນຄ້າຍຄືກັບວຸ້ນທີ່ຫນາພໍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ຖືກລົງໄປໃນຊັ້ນບາງໆໃສ່ແຜ່ນອົບແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບທີ່ເປີດຫຼືພຽງແຕ່ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີລົມລ່ວງດີ.

ໃນທີ່ສຸດ, ຜ້າມ່ານຊັ້ນບາງໆ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຍັງຄົງຢູ່ໃນກະດານ, ເຊິ່ງຖືກລອກແລະຕັດ. ເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຖັງທີ່ປິດແຫນ້ນ, ຫຼັງຈາກຖອກມັນໃສ່ ໝາກ ພ້າວ, ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນ.

ບໍ່ມີການປຽບທຽບຂອງ marmalade homemade ໃນຮ້ານ. ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ຜະລິດຈາກອຸດສາຫະ ກຳ ທັງ ໝົດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຜະລິດໂດຍໃຊ້ fructose. ພວກມັນມີຜົນກະທົບ ໜ້ອຍ ໃນການຍົກສູງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ແຕ່ວ່າຄ່ານິຍົມຂອງພະລັງງານຂອງພວກມັນແມ່ນສູງກ່ວາອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ ຳ ມັນໃນບ້ານ

ຂ້ອຍເປັນໂຣກເບົາຫວານເປັນເວລາ 31 ປີ. ດຽວນີ້ລາວມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີ. ແຕ່ວ່າ, ແຄບຊູນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ ສຳ ລັບຄົນ ທຳ ມະດາ, ພວກເຂົາບໍ່ຕ້ອງການຂາຍຮ້ານຂາຍຢາ, ມັນບໍ່ແມ່ນຜົນ ກຳ ໄລ ສຳ ລັບພວກເຂົາ.

ຂ້ອຍຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຊບ ສຳ ລັບຊາ, ແຕ່ບໍ່ມີທາງຫລືຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະໄປຮ້ານ?

ໃຊ້ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ ເໝາະ ສົມ, ຍົກຕົວຢ່າງ:

ແປ້ງອື່ນໆນອກ ເໜືອ ຈາກເຂົ້າສາລີທີ່ນິຍົມ
ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າ,
ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ,
ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ
ແກ່ນ
ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ.

ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບໍ່ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້:

ໝາກ ໄມ້ນ້ ຳ ຕານສູງ,
ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້
ວັນທີແລະ raisins,
ແປ້ງສາລີ
Muesli
ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນ.

ມີຫຼາຍຄົນຖາມວ່າ: ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນ ໝາກ ໂມກັບໂລກເບົາຫວານ?

ຜະລິດຕະພັນມາດາມແບບດັ້ງເດີມທີ່ຜະລິດໂດຍ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດແມ່ນຂອງຫວານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.

Pectin ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ, ກຳ ຈັດສານພິດແລະຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນ.

ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າສີຍ້ອມສານເຄມີມີຢູ່ໃນ marmalade ທີ່ສົດໃສ, ແລະ pectin ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນບໍ່ມີເລີຍ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນ marshmallows ທີ່ມີພະຍາດນ້ ຳ ຕານ, ພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ມາແລ້ວ, ສະນັ້ນພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງຂອງຫວານໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໄສ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ທ່ານຕ້ອງການຄວາມບໍລິສຸດຫນາ, ໃນນັ້ນ gelatin ຈະຖືກເພີ່ມແລະມັນແຂງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນລະຫວ່າງກາງເວັນມັນຄວນເອົາໄປຕາກແຫ້ງເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາເປືອກຈະປາກົດ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານ marshmallows ດັ່ງກ່າວເພື່ອເປັນໂລກເບົາຫວານ Marmalade ຍັງເຮັດງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ບໍລິສຸດຂອງ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນ, ທາດແຫຼວໄດ້ລະເຫີຍຜ່ານມັນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ (3-4 ຊົ່ວໂມງ), ຫລັງຈາກນັ້ນບານຫລືຕົວເລກຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ແລະ ໝາກ ໂມໄດ້ຖືກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານນີ້ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານພຽງແຕ່ອີງໃສ່ ໝາກ ໄມ້ ທຳ ມະຊາດ. ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານ, ການກິນຂະ ໜົມ ດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ນຳ ອີກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດ marmalade ຈາກຊາ hibiscus. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖອກໃບຊາ, ຕົ້ມມັນ, ເພີ່ມເຄື່ອງທົດແທນນ້ ຳ ຕານເພື່ອລົດຊາດ, ຖອກນ້ ຳ ມັນໃຫ້ອ່ອນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອກທາດແຫຼວ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃນແມ່ພິມຫຼືໃຫຍ່ ໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນຕັດເປັນຕ່ອນໆ. ອະນຸຍາດໃຫ້ແຊ່ແຂງ. marmalade ດັ່ງກ່າວແມ່ນດີເລີດບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄົນເຈັບ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ຮູບລັກສະນະຂອງມັນແມ່ນໂປ່ງໃສແລະສົດໃສ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນ ໝາກ ໂມກັບພະຍາດເບົາຫວານ?

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ຊີວິດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບກົດລະບຽບບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນແລະທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນໂພຊະນາການພິເສດ. ຄົນເຈັບ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍົກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຈາກອາຫານຂອງລາວ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທຸກຊະນິດແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ຂໍ້ຫ້າມ.

ແຕ່ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ, ເພາະວ່າບາງຄັ້ງທ່ານກໍ່ຕ້ອງການຂອງຫວານ? ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ຄືກັບຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຂອງຫວານຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຈາກອາຫານທີ່ຖືກອະນຸຍາດແລະໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ. ພະຍາດເບົາຫວານແລະມະເລັງ, ແນວຄິດທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ສົມບູນ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການ ນຳ ພາໂດຍຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະໃນການກະກຽມຂອງພວກເຂົາ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຕ້ອງໄດ້ຖືກເລືອກດ້ວຍດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນຄົນເຈັບທຸກຄົນຮູ້ເລື່ອງນີ້ແລະ ຄຳ ນຶງເຖິງການກະກຽມຖ້ວຍ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍວ່າດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ, ອາຫານ ສຳ ລັບຂອງຫວານຄວນເລືອກຫຍັງ, ຄຳ ນຶງເຖິງດັດຊະນີ glycemic, ແລະສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດຂອງແມ້ແຕ່ອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ.

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດດິຈິຕອນຂອງຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ຫຼັງຈາກໃຊ້ແລ້ວ. ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນເລືອກອາຫານທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ (ສູງເຖິງ 50 PIECES), ແລະຕົວຊີ້ວັດສະເລ່ຍ, ນັບແຕ່ 50 PIECES ເຖິງ 70 PIECES, ແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດເປັນບາງໂອກາດ. ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ທີ່ຢູ່ ເໜືອ ເຄື່ອງ ໝາຍ ນີ້ແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານໃດກໍ່ຕາມຄວນປະຕິບັດພຽງແຕ່ບາງຊະນິດໃນການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການຈືນ, ໂດຍສະເພາະໃນປະລິມານນ້ ຳ ມັນຜັກ, ເພີ່ມດັດຊະນີ GI ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ການຮັກສາອາຫານຄວາມຮ້ອນຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດ:

ຕົ້ມ
ສຳ ລັບຄູ່
ສຸດປີ້ງໄຟ
ໃນໄມໂຄເວຟ
ໃນຮູບແບບ multicook "quenching",
ເຕົາ.

ຖ້າການປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດສຸດທ້າຍໄດ້ຖືກເລືອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຖືກ ນຳ ໄປແຊ່ໃນນ້ ຳ ດ້ວຍປະລິມານນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເຕົາຈາກອາຫານ.

ມັນຍັງຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຫມາກໄມ້, ແລະອາຫານອື່ນໆທີ່ມີ GI ສູງເຖິງ 50 PIECES, ສາມາດມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ ຈຳ ກັດທຸກວັນ, ແຕ່ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນຖືກຫ້າມ. ທັງ ໝົດ ນີ້ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າບໍ່ມີເສັ້ນໃຍໃນນ້ ຳ, ແລະທາດນ້ ຳ ຕານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ຈະເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດໄດ້ໄວ, ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານກະໂດດຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ແຕ່ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນອະນຸຍາດໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດໃດ ໜຶ່ງ ໃນ ຈຳ ນວນ 200 ມລຕໍ່ມື້.

ມັນຍັງມີຜະລິດຕະພັນທີ່, ໃນຮູບແບບດິບແລະປຸງແຕ່ງ, ມີດັດຊະນີ glycemic ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຜັກຟັກໃນມັນຕົ້ນ, mashed ເພີ່ມອັດຕາຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ໃນເວລາທີ່ຜະລິດ ໝາກ ໄມ້ມະຫັດສະຈັນ, ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນສົງໄສວ່າມັນສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານໄດ້ແນວໃດ, ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງ ໝາກ ໂມ. ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານດ້ວຍນ້ ຳ ຫວານຊະນິດໃດກໍ່ໄດ້ - ຕົວຢ່າງ stevia (ໄດ້ຮັບຈາກສະ ໝຸນ ໄພ stevia) ຫຼື sorbitol.

ຫມາກໄມ້ສໍາລັບ marmalade ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງແຂງແຮງ, ໃນນັ້ນເນື້ອໃນທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງ pectin. Pectin ຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນຖືວ່າເປັນສານທີ່ມີກິ່ນອາຍ, ນັ້ນແມ່ນລາວຜູ້ທີ່ໃຫ້ dessert ໃນອະນາຄົດມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງ, ແລະບໍ່ແມ່ນ gelatin, ຕາມທີ່ເຊື່ອກັນທົ່ວໄປ.

Marmalade ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານສາມາດກຽມພ້ອມຈາກຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວດ້ວຍດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ:

Apple - 30 ໜ່ວຍ,
Plum - 22 PIECES,
Apricot - 20 PIECES,
Pear - 33 PIECES,
Blackcurrant - 15 PIECES,
ການໂອນຄືນ - 30 PIECES,
plum Cherry - 25 ຫນ່ວຍ.

ອີກ ຄຳ ຖາມ ໜຶ່ງ ທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆແມ່ນວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນອາຫານມາລີນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍໃຊ້ເຈລີນ. ຄຳ ຕອບທີ່ບໍ່ເປັນເອກະພາບແມ່ນແມ່ນແລ້ວ - ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ເພາະວ່າ gelatin ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນເຊິ່ງເປັນສານທີ່ ສຳ ຄັນໃນຮ່າງກາຍຂອງທຸກໆຄົນ.

Marmalade ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ, ຍ້ອນວ່າມັນມີທາດນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ, ເຖິງວ່າຈະມີໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ແລະຮ່າງກາຍຄວນ“ ໃຊ້ມັນ” ຢ່າງໄວວາ, ແລະຈຸດສູງສຸດຂອງກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງບຸກຄົນໃດກໍ່ຕົກໃນເຄິ່ງ ທຳ ອິດຂອງມື້.

Marmalade ກັບ stevia

ການທົດແທນທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານແມ່ນ stevia - ນ້ ຳ ເຜິ້ງ. ນອກ ເໜືອ ຈາກຄຸນລັກສະນະທີ່“ ຫວານ” ມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ.

Stevia ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ສະນັ້ນ, ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານນີ້ໃນສູດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ.

marmalade ເບົາຫວານທີ່ມີ stevia ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

Apple - 500 ກຼາມ
Pear - 250 ກຣາມ
Plum - 250 ກຼາມ.

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ທ່ານຕ້ອງປອກ ໝາກ ໄມ້ທຸກຊະນິດຈາກຜິວ ໜັງ, ໝາກ ຂາມສາມາດປົນກັບນ້ ຳ ຕົ້ມແລະຈາກນັ້ນຜິວກໍ່ຈະຖືກ ກຳ ຈັດອອກໄດ້ງ່າຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແກ່ນແລະທ່ອນອອກຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ. ວາງໃສ່ ໝໍ້ ແລະຖອກນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເນື້ອໃນເລັກນ້ອຍ.

ເມື່ອ ໝາກ ໄມ້ຖືກ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງ, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ແລະຈາກນັ້ນເອົາໄປປົນໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຂູດໃສ່ຊອດ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການປະສົມ ໝາກ ໄມ້ປ່ຽນເປັນແປ້ງມັນຕົ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມ stevia ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະເອົາຫມາກໄມ້ໃສ່ເຕົາໄຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ເມື່ອ ໝາກ ໂມໄດ້ເຢັນລົງ, ເອົາມັນອອກຈາກແມ່ພິມ. ມີສອງວິທີໃນການຮັບໃຊ້ອາຫານເຍື່ອງນີ້. ໝາກ ໂມ ທຳ ອິດຖືກວາງໄວ້ໃນກະຕ່ານ້ອຍ, ຂະ ໜາດ 4 - 7 ຊັງຕີແມັດ. ວິທີການທີສອງ - marmalade ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຮູບຊົງແປ ໜຶ່ງ ແຜ່ນ (ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາທີ່ຕິດ), ແລະຫຼັງຈາກແຂງ, ຕັດເປັນຕ່ອນສ່ວນ.

Marmalade ກັບ gelatin ແມ່ນຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ສຸກ.

ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນຫມາກໄມ້ແຂງ, ມັນສາມາດຖືກລອກເຂົ້າໄປໃນຫມາກແຫ້ງເປືອກຫມາກຟັກ.

ຂະ ໜົມ ນີ້ເຮັດໄດ້ຂ້ອນຂ້າງໄວ.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຂຽນມາແລ້ວວ່າການຫຼຸດລົງໃນລະດັບທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ - ເຊິ່ງເປັນພາວະແຊກຊ້ອນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ, ການປິ່ນປົວດ້ວຍອິນຊູລິນ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແມ່ນໄດ້ຮັບສານອິນຊູລິນ, ຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ການເປັນໂລກເບົາຫວານຍັງສາມາດພັດທະນາໄດ້.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ຢາເສບຕິດເຊັ່ນ: ມະນີໂນແລະພະຍາດເບົາຫວານມີຜົນກະທົບຕໍ່ກະຕຸກເຮັດໃຫ້ມັນຜະລິດອິນຊູລິນຫຼາຍຂື້ນ. ຖ້າຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ກິນຢາຫລາຍເກີນໄປແລະໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ໄດ້ກິນຫລືມີຄາໂບໄຮເດຣດ ໜ້ອຍ ເກີນໄປໃນອາຫານທີ່ກິນແລ້ວ, ການກິນອິນຊູລິນຫຼາຍເກີນໄປແລະເປັນຜົນໃຫ້ມີການຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເກີດຂື້ນ.

ຫຼືຖ້າກິນຢາຕາມປົກກະຕິຂອງລາວ, ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານເລີ່ມອອກ ກຳ ລັງກາຍ ໜັກ, ໃຊ້ພະລັງງານຫຼາຍແລະລືມກິນເວລາ. ແຕ່ຢາຍັງສືບຕໍ່ປະຕິບັດ, ທາດ insulin ແມ່ນຜະລິດແລະໃຊ້ glucose ຢ່າງເຂັ້ມຂົ້ນ.

ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ອາການຕົ້ນຕໍຂອງການເປັນໂລກເບົາຫວານ:

•ລັກສະນະຂອງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວກະທັນຫັນ,
•ຄວາມຮູ້ສຶກອ່ອນເພຍ, ສັ່ນຢູ່ໃນຫົວເຂົ່າ, ຂາ“ ຂາ”,
•ເຫື່ອເຢັນ, "ແມງວັນ" ກ່ອນຕາ, ພິການທາງສາຍຕາ,
•ເສົາໄຟແຫຼມ.

ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ບຸກຄົນສາມາດຊ່ວຍຕົນເອງໄດ້ງ່າຍ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງດື່ມນໍ້າຫວານ (ຊາ, ໝາກ ນາວ) ທັນທີຫຼືຮັບປະທານນ້ ຳ ຕານ (ເຂົ້າ ໜົມ, ໝາກ ໄມ້) ຫຼື ໝາກ ໄມ້ຫວານ. ຖ້າສິ່ງນີ້ບໍ່ປະຕິບັດໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາການມຶນງົງໃນເລືອດກໍ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼາຍຄົນ, ໄດ້ເລີ່ມກິນຢາຫຼຸດນ້ ຳ ຕານ, ຢຸດອາຫານ, ອອກ ກຳ ລັງກາຍແລະໂດຍທົ່ວໄປເຊື່ອວ່າດຽວນີ້ພວກເຂົາຈະເຮັດທຸກຢ່າງ ສຳ ລັບຢາຄຸມ ກຳ ເນີດ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະບອກວ່າພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ຄືກັບພະຍາດອື່ນໆອີກທີ່ເວົ້າເຖິງຊີວິດທີ່ແນ່ນອນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ພະຍາດເບົາຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດອິນຊູລິນຍັງເປັນອັນຕະລາຍບໍ່ໄດ້ດ້ວຍຕົວມັນເອງຍ້ອນວ່າອາການແຊກຊ້ອນຂອງມັນ, ເຊິ່ງພັດທະນາຊ້າຫຼາຍ, ຄ່ອຍໆ, ເກືອບບໍ່ຮູ້ຕົວ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນທີ່ສຸດພວກມັນກໍ່ກາຍເປັນສາເຫດຂອງການເສຍຊີວິດທັນທີ.

ໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ໃນໄລຍະເບື້ອງຕົ້ນສາມາດປິ່ນປົວໄດ້ດ້ວຍອາຫານການກິນ. ໂດຍການ ຈຳ ກັດອາຫານຂອງທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ໄວ, ທາດນ້ ຳ ຕານສາມາດຫຼຸດລົງຈາກລະບົບຍ່ອຍອາຫານໄປສູ່ເລືອດ.

ຜະລິດຕະພັນຄາໂບໄຮເດຣດສັບຊ້ອນ

ມັນງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດຄວາມຕ້ອງການກ່ຽວກັບອາຫານນີ້: ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດທີ່ຍ່ອຍໄວເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຫວານຂອງມັນ. ຄຸກກີ, ຊັອກໂກແລັດ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຮັກສາ, ນ້ ຳ, ກະແລັມ, kvass ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນເປັນ ຈຳ ນວນສູງ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງງານໂດຍບໍ່ມີໄພອັນຕະລາຍ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສັບຊ້ອນເຂົ້າໃນອາຫານ. ຂະບວນການຂອງການເຜົາຜານອາຫານຂອງພວກມັນຊ້າລົງ, ສະນັ້ນການເອົານ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ເລືອດບໍ່ເກີດຂື້ນ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ marmalade ທີ່ຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ ທຳ ມະຊາດໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແລະຕົວແທນຂອງມັນແມ່ນ 30 ໜ່ວຍ (ກຸ່ມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດ glycemic ຕ່ ຳ ແມ່ນ ຈຳ ກັດຢູ່ທີ່ 55 ໜ່ວຍ).

marmalade ພະຍາດເບົາຫວານໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດແລະຕົວແທນຂອງມັນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມຢູ່ເຮືອນ. ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ສົດແລະ ໝາກ ເຍົາ.

ຫມາກໄມ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນເວລາ 3-4 ຊົ່ວໂມງ, gelatin ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນຕົ້ນ, mashed evaporated. ຈາກມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຢ່າງ ໜາ ແໜ້ນ, ມືຖືກສ້າງເປັນຕົວເລກແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງ.

ຫມາກໄມ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ pectin ແລະເສັ້ນໄຍອາຫານ, ເຊິ່ງແມ່ນ "ຜູ້ເຮັດຄວາມສະອາດ" ທີ່ດີເລີດຂອງຮ່າງກາຍ. ການເປັນສານໃນພືດ, pectin ຊ່ວຍປັບປຸງການເຜົາຜານອາຫານແລະອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດ, ມັນ ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍແລະຕໍ່ສູ້ກັບຈຸລັງມະເລັງ.

Xylitol, sorbitol ແລະ mannitol ບໍ່ແມ່ນທາດແຄລໍລີ່ທີ່ຕໍ່າກວ່ານ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ, ແລະທາດ fructose ແມ່ນຕົວແທນທີ່ຫວານທີ່ສຸດ! ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງລົດຫວານສູງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດລວມເອົາສານເພີ່ມເຕີມອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນ“ ຂະ ໜົມ” ໃນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະເຮັດການປິ່ນປົວດ້ວຍດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ.

ຂະ ໜາດ ປະລິມານຂອງປະ ຈຳ ວັນໃນຂອງຫວານໃນຂອງຫວານບໍ່ຄວນເກີນ 30 g.

ການທາລຸນຂອງການກິນຫວານສາມາດເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງກ້າມເນື້ອຫົວໃຈອ່ອນແອແລະບັນຫາຂອງໂລກອ້ວນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງຫວານໂດຍສ່ວນປະກອບນ້ອຍໆ, ເພາະວ່າໃນສ່ວນນ້ອຍໆສານເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເລືອດຊ້າໆແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດ insulin ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

1 ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
2 ສູດຂອງຫວານທີ່ມີປະໂຫຍດ
- 2.1 ຢາຮັກສາໂຣກ stevia ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ
- 2.2 ການໃຊ້ gelatin
- 2.3 ພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມເຕີມຂອງ Hibiscus
- 2.4 ໝາກ ໂມຜິດປົກກະຕິ

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ marshmallow?
ກ່ຽວກັບແນວພັນອາຫານ
ການເຮັດ marshmallows

ລົດຫວານທີ່ຖືກອະນຸຍາດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ: ໝາກ ນັດແລະສູດ ສຳ ລັບເຮັດຢູ່ເຮືອນ

Marshmallows - ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ສຸດທີ່ຜະລິດຈາກໂປຣຕີນແລະບໍລິສຸດໂດຍການຂູດ. ຄວາມຫວານແບບຕາເວັນອອກທີ່ແປກປະຫຼາດໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນຈາກລົມຕາເວັນຕົກ, ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນໃນຄວາມລຶກລັບຂອງເຣັກວັດຖຸບູຮານໃນຖານະເປັນຊາຍຫນຸ່ມທີ່ມີສະ ເໜ່ ມີປີກຢູ່ເບື້ອງຫລັງ.

ອາຫານໂປດແມ່ນຖືກຮັກແພງໂດຍສະເພາະແມ່ນການຮ່ວມເພດທີ່ຍຸດຕິ ທຳ, ເພາະວ່າໃນປະລິມານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົວເລກ. ແຕ່ກ່ຽວກັບປະເດັນການ ນຳ ໃຊ້ marshmallows ໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຄວາມຄິດເຫັນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານຕ່າງກັນ. ບາງປະເພດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະຕິເສດຂອງຫວານໃດໆ, ບາງຄົນກໍ່ຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບຂອງຂະ ໜົມ ນ້ອຍຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ Veda.

ບໍ່ແປກທີ່ marshmallow ຖືກຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດຫຼັງຈາກຫມາກໄມ້ແຫ້ງທໍາມະຊາດ. ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກເລີຍ, ເພາະມັນມີທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ, ທາດ ໜາ ທີ່ເປັນ ທຳ ມະຊາດ (ເຈນຫລືສານສະກັດຈາກພຶຊະຄະນິດ) ພ້ອມທັງສານ pectin ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ສຸດທ້າຍແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍ່ ສຳ ຄັນຂອງ ໝາກ ໂປມ, ເຊິ່ງການປິ່ນປົວສ່ວນຫຼາຍແມ່ນກຽມພ້ອມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າເຖິງຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດອອກມາໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ອາຫານເສີມຕ່າງໆເຊັ່ນ: ລົດຊາດ, ສີຕົກສີຫລືສະຖຽນລະພາບທີ່ມີສານກັນບູດ.

ສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ທຳ ມະຊາດແມ່ນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໂດຍບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈຂອງແຮ່ທາດຕ່າງໆ, ລວມທັງໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະທາດໄອໂອດິນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, marshmallow ມີ:

monosaccharides,
ອາຊິດອິນຊີ (citric, malic),
ທາດໂປຼຕີນ
ເສັ້ນໃຍ (pectin),
ທາດແປ້ງ
ການຂັດແຍ້ງ.

ມັນຍັງມີວິຕາມິນ B ຂອງກຸ່ມ B niacin ແລະ riboflavin. ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາອົງປະກອບ ທຳ ມະຊາດດັ່ງກ່າວຢູ່ເທິງໂຕະ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເຮັດຂະ ໜົມ ປັງກັບການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃຫ້ກັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ ເໝາະ ສົມຕາມປະເພດ.

Marshmallows ເຮັດຢູ່ເຮືອນແມ່ນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາ 5 ວັນ, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບມ້ຽນຂອງຫວານ, ກະກຽມອາຫານພື້ນເມືອງຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ.

Marshmallow ໃນແມ່ບ້ານໃນປະເທດຣັດເຊຍແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນວິທີການປົກປັກຮັກສາ ໝາກ ເດືອຍ.

pastille ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງ fructose, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງໃຊ້ 200 ກຼາມ. ສູດອາຫານພື້ນເມືອງກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕື່ມມັນຕົ້ນນ້ອຍໆສ່ວນ ໜຶ່ງ ຈາກ ໝາກ ໄມ້ຕ່າງໆໃສ່ໃນປະສົມ. ພວກມັນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນລົດຊາດແລະໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບມີສີງາມ.

ຫມາກໄມ້ຖືກປອກເປືອກ, ອົບຈົນກ່ວາອ່ອນ, ເຊັດຜ່ານຊອດ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ fructose ແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ, whipped. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນເຢັນ, ປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອທີ່ເຫລືອ. ຫຼັງຈາກ whipping, ສ່ວນປະກອບແມ່ນຖືກລວມເຂົ້າກັນ, ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບເຄື່ອງປະສົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍໃສ່ແຜ່ນອົບ.

ມີການຕັ້ງອຸນຫະພູມໃນເຕົາອົບໃຫ້ເຖິງ 100 ອົງສາ, ປະຕູໄດ້ຖືກເປີດອອກແລະເຮືອນທີ່ລ້າສະໄຫມແມ່ນແຫ້ງປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງ. ມະຫາຊົນຈະມືດແລະແຂງໃນຂະນະທີ່ມັນລະເຫີຍ. ດ້ານເທິງຂອງແຜ່ນແມ່ນປອກດ້ວຍແປ້ງ, ກິ້ງແລະຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍໆ.

ບັນດາທ່ານ ໝໍ ເຊື່ອວ່າດ້ວຍພະຍາດດັ່ງກ່າວມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດເຊິ່ງຈະ ກຳ ຈັດອາຫານຢ່າງສົມບູນດ້ວຍເນື້ອໃນຂອງນ້ ຳ ຕານ. ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ - ມັນເປັນການຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຫັນໄປສູ່ແນວທາງຊີວິດແບບນັ້ນໃນສັງຄົມບ່ອນທີ່ການລໍ້ລວງລໍຖ້າຢູ່ທຸກບ່ອນ.

ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ. ມັນຈະດີກວ່າ ໝາກ ໄມ້ເຫລົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ປະເພດຫວານຫຼາຍ.
ເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານມີຕອນທີ່ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ, ມີພະແນກນ້ອຍໆທີ່ຄົນເຈັບເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດໄປຮັບການປິ່ນປົວ.
ຂະຫນົມຫວານກັບນໍ້າເຜິ້ງແທນນໍ້າຕານ. ມັນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໃນເວລາຂາຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເອງຢູ່ເຮືອນ. ຂອງຫວານດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ບໍ່ເລື້ອຍໆ.
ສານສະກັດຈາກ Stevia. ຢານ້ໍາດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊາ, ກາເຟຫຼື porridge ແທນນໍ້າຕານ.

ມັນເບິ່ງຄືວ່າມີປະໂຫຍດໃນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີຊື່ສຽງດັ່ງກ່າວບໍ? ແຕ່ມີ ໜ້ອຍ ຄົນທີ່ຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກພວກມັນ ນຳ ອີກ.

ການໃຊ້ marshmallows ແມ່ນຫຍັງ?

ໝາກ ມອນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານມີປະໂຫຍດແນວໃດ?

ມັນຍັງມີ pectins. ປະຊາຊົນເອົາໃຈໃສ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດໃນການເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາຈາກພາຍໃນ, ສະນັ້ນພວກເຂົາມັກຈະເຈັບປ່ວຍຍ້ອນການຫຼຸດລົງຂອງພູມຕ້ານທານ. Pectins ຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຮ່າງກາຍຢ່າງບໍ່ເຈັບປວດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຄວາມສຸກ.
ເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ເຮັດໃຫ້ມະເລັງອາຫານທີ່ຍອມຮັບໄດ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ໃນຂັ້ນຕອນການ ນຳ ໃຊ້ມັນ, ຜິວ ໜັງ ຂອງມະນຸດກາຍເປັນວັກແລະຍືດຫຍຸ່ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜົມຈະປ່ຽນແປງ - ມັນກໍ່ຈະແຂງແຮງ, ເຫຼື້ອມແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.

ການ ນຳ ໃຊ້ຫຍ້າທຽມເປັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ບໍ່, ເພາະວ່າມັນຍັງມີປະໂຫຍດບໍ່? ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫວານນີ້, ບໍ່ຄືກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຜ່ານມາ, ແມ່ນຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ ທຳ ມະຊາດ: ຂີ້ເຖົ່າພູເຂົາ, ໝາກ ຂີ້ຫູດ, ໝາກ ຂຽບ, ໝາກ ແອັບເປິ້ນ.

ນ້ ຳ ຕານຫຼືນ້ ຳ ເຜິ້ງຍັງຖືກເພີ່ມຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ໂດຍມີສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຈະໃຊ້ກັບກ້າມ, ເລັບ, ເສັ້ນເລືອດ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທັງ ໝົດ ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງຄົນເຈັບຊຸດໂຊມລົງ, ຖ້າຊື້ໃນຮ້ານ.

ຂະ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດບໍລິໂພກອາຫານເກືອບທັງ ໝົດ: ຊີ້ນ, ປາ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ບໍ່ມີລິດ, ໄຂ່, ຜັກ, ໝາກ ໄມ້.

ຫ້າມອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ພ້ອມທັງ ໝາກ ກ້ວຍແລະ ໝາກ ອະງຸ່ນ. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍົກເວັ້ນຂອງຫວານຈາກອາຫານ.

ແຫຼ່ງຂອງ serotonin,“ ຮໍໂມນແຫ່ງຄວາມສຸກ”, ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດເປັນຂອງຫວານ, ການຜະລິດທີ່ໃຊ້ຂອງຫວານ.

ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ (xylitol, maltitol, sorbitol, mannitol, fructose, cyclomat, lactulose) ແມ່ນ ນຳ ເຂົ້າເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, marshmallows, marmalade.

ສູດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນຈາກຊາ Hibiscus: ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນເມັດແລະ gelatin ອ່ອນລົງແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ລະລາຍ, ທາດແຫຼວຈະຖືກຕົ້ມເປັນເວລາຫລາຍນາທີແລະຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາລົງໃສ່ຈານຈານ.

ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວ, ການຕັດ ໝາກ ໂມເປັນຕ່ອນໆຈະຖືກຈັດຢູ່ເທິງໂຕະ.

sweeteners ມີ contraindications. ມີພຽງແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດຕອບ ຄຳ ຖາມໄດ້ວ່າ: ເປັນໂຣກມະເລັງທີ່ເປັນໄປໄດ້ກັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2. ມີແຕ່ແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດ ກຳ ນົດຂະ ໜາດ ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມີຄວາມປອດໄພພ້ອມດ້ວຍສານອາຫານເສີມ.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ຄວນເອົາໃຈໃສ່ໃນການຊີ້ບອກເຖິງຄຸນຄ່າຂອງ XE. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຊຸດຄວນມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບອັດຕາການຊົມໃຊ້ທີ່ແນະ ນຳ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກ ທຳ ມະຊາດຂອງ vanilla, ສີຂາວ. marshmallows ສົດບໍ່ລື່ນ, ແຕ່ວ່າພາກຮຽນ spring, ຟື້ນຕົວຢ່າງໄວວາຈາກການເພີ່ມຂື້ນ.

ຕາມກົດລະບຽບ, ການຫຸ້ມຫໍ່ສະແດງເຖິງສິ່ງທີ່ປ່ຽນແທນນ້ ຳ ຕານໃນຜະລິດຕະພັນນີ້. ຂອງຫວານທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນ stevia, fructose ແລະ sorbitol. ປຽບທຽບຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງພວກເຂົາແລະຕົວຊີ້ວັດ GI.

ສ່ວນປະສົມຂອງພະຍາດເບົາຫວານທີ່ຕິດປ້າຍຊື່“ ບໍ່ມີນໍ້າຕານ” ແມ່ນຜະລິດດ້ວຍ fructose. ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນ ທຳ ມະຊາດແລະບໍ່ແມ່ນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ. ມັນຖືກດູດຊຶມໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງອິນຊູລິນ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບໂພຊະນາການຂອງຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ການດູດຊືມຂອງ fructose ເກີດຂື້ນໃນລໍາໄສ້ໃຫຍ່. ບໍ່ຄືກັບການທົດແທນເຊັ່ນ sukrodite ຫຼື aspartame, ເຊິ່ງບໍ່ມີຜົນຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນທຸກໆດ້ານ, fructose ຍັງຍົກສູງຕົວຊີ້ວັດນີ້, ແຕ່ວ່າຂະບວນການນີ້ຊ້າ.

Stevia ແມ່ນສ່ວນປະກອບ ໜຶ່ງ ທີ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການຜະລິດເມື່ອໄວໆມານີ້. ຫຍ້າເຜິ້ງເອງກໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ມັນປະກອບດ້ວຍເຊເລນຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະສັງກະສີ, ກົດອະມິໂນ, ວິຕາມິນຊີ.

ນ້ ຳ ຫວານມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການຫຼຸດລະດັບນ້ ຳ ຕານ. ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບບໍ່ມີລົດຫວານທີ່ເຮັດໃຫ້ຕ່າງກັບຂອງຫວານກັບ fructose. ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າ stevia ບໍ່ໄດ້ປົນກັບນົມ, ນົມຂອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຍ່ອຍໄດ້.

Sorbitol (sorbitol) ແມ່ນການທົດແທນທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມອີກອັນ ໜຶ່ງ ເຊິ່ງມັກຈະໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານ. ມັນມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວາ fructose, ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນຕ່ ຳ ກວ່າ, ແຕ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີເພີ່ມເຕີມເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. ສານດັ່ງກ່າວມີຜົນກະທົບໃນການລະບາຍໃນເບົາບາງ, ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຖອກທ້ອງ.

ນ້ ຳ ຫວານແລະແຄລໍຣີ່ GI

ມາຮອດປະຈຸບັນ, stevia ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາບໍ່ຕ້ອງລືມວ່າເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງ marshmallows ດຽວກັນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍໃຊ້ steoviside 310 kcal, ຕ້ານຜະລິດຕະພັນ 326 kcal ພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ.

ບັນດາທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ວ່າດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງ (glucose, sucrose, lactose, fructose) ຖືກ ກຳ ຈັດອອກ ໝົດ. ທ່ານ ໝໍ ຄວນ ກຳ ນົດອາຫານພິເສດແລະຊີ້ແຈງຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າສາມາດກິນຫຍັງໄດ້ຈາກຂອງຫວານທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານດັ່ງກ່າວ.

ຕາມກົດລະບຽບ, ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ໝາກ ໄມ້, ເຄ້ກແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ເຜິ້ງຈະຖືກ ຈຳ ກັດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານຈາກເຂົ້າຫນົມຫວານ? ສິ່ງດີໆທີ່ອະນຸຍາດຕ້ອງມີຄາໂບໄຮເດດແລະເຄື່ອງດື່ມຫວານ.

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼາຍຄົນອ້າງວ່າທ່ານ ໝໍ ອະນຸຍາດໃຫ້ກິນນ້ ຳ ກ້ອນໃນລະດັບປານກາງ. ອັດຕາສ່ວນທີ່ແນ່ນອນຂອງ sucrose ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍຈາກໄຂມັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງໃນເວລາທີ່ ໜາວ ເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ການດູດຊຶມທາດແປ້ງທາດແປ້ງຊ້າໆແມ່ນຖືກສົ່ງເສີມໂດຍ agar-agar ຫຼື gelatin ທີ່ມີຢູ່ໃນຂອງຫວານດັ່ງກ່າວ. ກ່ອນທີ່ຈະຊື້ຄີມກ້ອນ, ສຶກສາການຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຖືກຜະລິດຕາມ GOST.

ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານຫວານເຊັ່ນ: ໝາກ ໂມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຂອງຫວານທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ແຕ່ຢ່າກິນເກີນປະລິມານ. ປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານທີ່ທ່ານຫມໍແນະນໍາ.

ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ,
ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
ຜັກຂະ ໜາດ ນ້ອຍ - 1 ຊິ້ນ,
ແກ່ນ ໝາກ ໄມ້ - ເຖິງ 60 ກຣາມ
ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ - 200 ກໍາ.

ຕັດດ້ານເທິງຂອງຜັກແລະປອກມັນຂອງເນື້ອເຍື່ອແລະແກ່ນ.
ປອກເປືອກຫມາກໂປມແລະຮູ້ບຸນຄຸນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ grater ດີ.
ປອກເມັດດ້ວຍເຂັມມ້ວນຫລືໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
ເຊັດຜ່ານ Sieve ຫຼື mince cheese ຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ.
ສົມທົບການ applesauce, ເນີຍແຂງ cottage, ແກ່ນແລະໄຂ່ໃນມະຫາຊົນ homogeneous.
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຜັກທີ່ໄດ້ຮັບການ minced.
ປິດຜັກດ້ວຍ“ ໝວກ” ທີ່ຖືກຕັດກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ຂອງຫວານທີ່ອັນຕຣາຍທີ່ສຸດ

ໃນຮ້ານຄ້າທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານທ່ານສາມາດຊື້ marmalade ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານດ້ວຍ stevia. Stevia ເອີ້ນວ່າຫຍ້າເຜິ້ງ, ເຊິ່ງສະແດງເຖິງລົດຊາດຫວານ ທຳ ມະຊາດຂອງມັນ. ນ້ ຳ ຫວານຕາມ ທຳ ມະຊາດແມ່ນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນໃນຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານ.

marmalade Stevia ສາມາດກະກຽມຢູ່ເຮືອນ. ສູດປະກອບມີ ໝາກ ໄມ້ ທຳ ມະຊາດແລະສ່ວນປະກອບຂອງພືດ (stevia), ວິທີການປຸງແຕ່ງຂອງຫວານແມ່ນງ່າຍດາຍ:

ໝາກ ໄມ້ (ໝາກ ແອັບເປີ້ນ - 500 g, pear - 250 g, plum - 250 g) ແມ່ນປອກເປືອກ, ຊອຍແລະເປັນເມັດ, ຕັດເປັນກ້ອນ, ຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ໜ້ອຍ ແລະຕົ້ມ,
ໝາກ ໄມ້ເຢັນຕ້ອງຖືກປັ່ນລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ຊຸບທີ່ດີ,
Stevia ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນບໍລິສຸດຂອງຫມາກໄມ້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະລຽບໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາ ໜາ,
ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນໃຫ້ເປັນແມ່ພິມ, ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວ, ໝາກ ໂມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບ ນຳ ໃຊ້.

ຂະ ໜົມ ຫວານ, ແຕ່ ໜ້າ ເສຍດາຍຫຼາຍ, ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ນອກ ເໜືອ ຈາກການໂດດຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານຈາກການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງງ່າຍໆໃນເລືອດ, ການກິນຂອງພວກມັນມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະພາບຂອງແຂ້ວ, ຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ.

ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເວົ້າ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນຢາເສບຕິດປະເພດອາຫານ. ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຂອງພວກມັນແມ່ນມີຄວາມແຂງແຮງດ້ວຍການຮັບນ້ ຳ ໜັກ.

ໃຫ້ພິຈາລະນາຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານໂພຊະນາການຂອງ Marshmallows

ແນ່ນອນ, ໃນທຸກໆດ້ານ, ນ້ ຳ ຕານໃນນ້ ຳ ຕານບໍ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຜູ້ຜະລິດໃນມື້ນີ້ຜະລິດຕະພັນຂອງຫວານທີ່ອີງໃສ່ isomaltose, fructose ຫຼື stevia. ແຕ່ຢ່າບິດເບືອນຕົວເອງກັບ ຄຳ ໝັ້ນ ສັນຍາກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນ. marshmallows ດັ່ງກ່າວບໍ່ມີແຄລໍລີ່ ໜ້ອຍ ກ່ວານ້ ຳ ຕານຂອງມັນ "ຄູ່ຮ່ວມງານ".

ມີປະໂຫຍດບາງຢ່າງຈາກຂອງຫວານ:

ເສັ້ນໄຍລະລາຍ (pectins) ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ,
ເສັ້ນໃຍອາຫານຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດໄຂມັນ,
ແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນອາຫານ,
ທາດແປ້ງໃຫ້ພະລັງງານ.

ແລະສຸດທ້າຍ, ຂອງຫວານກໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຮົາຮູ້ສຶກດີຂື້ນ. ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ມັນມີຫລາຍໆເຫດຜົນທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມມາດຕະການເທົ່ານັ້ນ. ແລະແນ່ນອນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ marshmallows ຕົວທ່ານເອງ. ແລະວິທີການເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍຕື່ມອີກ.

ໝາກ ໄມ້ (ໝາກ ແອັບເປີ້ນ - 500 g, pear - 250 g, plum - 250 g) ແມ່ນປອກເປືອກ, ຊອຍແລະເປັນເມັດ, ຕັດເປັນກ້ອນ, ຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ໜ້ອຍ ແລະຕົ້ມ,
ໝາກ ໄມ້ເຢັນຕ້ອງຖືກປັ່ນລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ຊຸບທີ່ດີ,
Stevia ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນບໍລິສຸດຂອງຫມາກໄມ້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະລຽບໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາ ໜາ,
ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນໃຫ້ເປັນແມ່ພິມ, ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວ, ໝາກ ໂມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບ ນຳ ໃຊ້.

ອາຫານເບົາຫວານ. ອາຫານໃດທີ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານ

ແນວພັນກ່ຽວກັບອາຫານຂອງ ໝາກ ໂມແມ່ນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ອາໃສທາດອິນຊູລິນ, ໃນນັ້ນ xylitol ຫຼື fructose ແມ່ນໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ.

Marmalade ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ 2 ເໝາະ ສົມກັບສູດ ສຳ ລັບໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ:

ດັດຊະນີມະເລັງ glycemic ຕ່ ຳ ກັບເຄື່ອງດື່ມຫວານຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ເປັນເບົາຫວານກິນຜະລິດຕະພັນໂດຍບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ,
pectin ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອິນຊູລິນ,
ຄວາມຫວານໃນລະດັບປານກາງເຮັດໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຮັບສານ serotonin“ ຜິດກົດ ໝາຍ, ແຕ່ຕ້ອງການ” ເຊິ່ງເປັນຮໍໂມນຂອງຄວາມສຸກ.

ດັດຊະນີມະເລັງ glycemic ຕ່ ຳ ກັບເຄື່ອງດື່ມຫວານຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ເປັນເບົາຫວານກິນຜະລິດຕະພັນໂດຍບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ,
pectin ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອິນຊູລິນ,
ຄວາມຫວານໃນລະດັບປານກາງເຮັດໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຮັບສານ serotonin“ ຜິດກົດ ໝາຍ, ແຕ່ຕ້ອງການ” ເຊິ່ງເປັນຮໍໂມນຂອງຄວາມສຸກ.

ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, Marmalade ແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຕົ້ມສຸກຢ່າງແຂງແຮງຫຼືວ່າມັນແຂງ. ອາຫານໂປດນີ້ມາຮອດຢູໂຣບຈາກຕາເວັນອອກກາງ. ໂບດແມ່ນຜູ້ ທຳ ອິດທີ່ຊື່ນຊົມກັບລົດຊາດຂອງຄວາມຫວານຂອງປະຖົມນິເທດ: ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ໄມ້ສາມາດ ນຳ ມາປະຕິບັດກັບທ່ານດ້ວຍການຍ່າງປ່າ, ພວກມັນບໍ່ໄດ້ເສີຍຫາຍໄປຕາມທາງແລະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນສະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ສູດ marmalade ໄດ້ຖືກປະດິດຂື້ນໂດຍພາສາຝຣັ່ງ, ຄຳ ວ່າ "marmalade" ແມ່ນແປວ່າ "quince pastille." ຖ້າສູດໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ (ໝາກ ໄມ້ ທຳ ມະຊາດ, ເປືອກ ໜາ) ແລະເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດແມ່ນປະຕິບັດຕາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຜະລິດຕະພັນຫວານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

marmalade "ຖືກຕ້ອງ" ສະເຫມີມີໂຄງສ້າງທີ່ໂປ່ງໃສ, ເມື່ອຖືກກົດດັນຢ່າງໄວວາຮູບຮ່າງຂອງມັນກ່ອນຫນ້ານີ້. ບັນດາທ່ານ ໝໍ ແມ່ນເປັນເອກະພາບ: ອາຫານຫວານເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແລະ ໝາກ ໄມ້ ທຳ ມະຊາດແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.

ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນສະຖຽນລະພາບເປັນເວລາດົນ
ຟື້ນຟູການຜະລິດອິນຊູລິນ

ອາຫານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ

ຜະລິດຕະພັນຄາໂບໄຮເດຣດສັບຊ້ອນ

ໂລກເບົາຫວານ Marmalade

ແນວພັນກ່ຽວກັບອາຫານຂອງ ໝາກ ໂມແມ່ນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ອາໃສທາດອິນຊູລິນ, ໃນນັ້ນ xylitol ຫຼື fructose ແມ່ນໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ.

ດັດຊະນີມະເລັງ glycemic ຕ່ ຳ ກັບເຄື່ອງດື່ມຫວານຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ເປັນເບົາຫວານກິນຜະລິດຕະພັນໂດຍບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ,
pectin ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອິນຊູລິນ,
ຄວາມຫວານໃນລະດັບປານກາງເຮັດໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຮັບສານ serotonin“ ຜິດກົດ ໝາຍ, ແຕ່ຕ້ອງການ” ເຊິ່ງເປັນຮໍໂມນຂອງຄວາມສຸກ.

Marmalade ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານແລະນໍ້າຕານແທນ

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ marmalade ທີ່ຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ ທຳ ມະຊາດໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແລະຕົວແທນຂອງມັນແມ່ນ 30 ໜ່ວຍ (ກຸ່ມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດ glycemic ຕ່ ຳ ແມ່ນ ຈຳ ກັດຢູ່ທີ່ 55 ໜ່ວຍ).

ຂອງຫວານທີ່“ ຫວານແລະຫຼອກລວງ”

ຂະ ໜາດ ປະລິມານຂອງປະ ຈຳ ວັນໃນຂອງຫວານໃນຂອງຫວານບໍ່ຄວນເກີນ 30 g.

ສານສະກັດຫວານ saccharin ມີປະລິມານແຄລໍຣີ ໜ້ອຍ ກວ່າການທົດແທນນ້ ຳ ຕານອື່ນໆ. ສ່ວນປະກອບສັງເຄາະນີ້ມີຄວາມຫວານສູງສຸດ: ມັນຫວານກວ່ານໍ້າຕານ ທຳ ມະຊາດ 100 ເທົ່າ.

ສູດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນຈາກຊາ Hibiscus: ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນເມັດແລະ gelatin ອ່ອນລົງແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ລະລາຍ, ທາດແຫຼວຈະຖືກຕົ້ມເປັນເວລາຫລາຍນາທີແລະຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາລົງໃສ່ຈານຈານ.

ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວ, ການຕັດ ໝາກ ໂມເປັນຕ່ອນໆຈະຖືກຈັດຢູ່ເທິງໂຕະ.