ນ້ ຳ ເຜິ້ງຂື້ນລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ

ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນແຫຼ່ງນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ. ນີ້ສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ດີໃນເວລາສຸກເສີນເມື່ອນໍ້າຕານໃນເລືອດຕໍ່າຫຼາຍແລະທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາຄືນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຖ້າທ່ານຈັດການພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາຍາມຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ຢາກບໍລິໂພກເປັນປະ ຈຳ.

ການລະລາຍນໍ້າເຜິ້ງ

້ໍາເຜີ້ງແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆ, ຄືນ້ ຳ ຕານແລະ fructose. ນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆຕ້ອງການຍ່ອຍອາຫານໃນ ລຳ ໄສ້ກ່ອນເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ. Enzymes ໃນ ລຳ ໄສ້ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ ທຳ ລາຍນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆ - ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ຂື້ນກັບຊະນິດ - ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ດູດຊຶມຜ່ານຝາຂອງ ລຳ ໄສ້. ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດຂອງທ່ານນັບແຕ່ນີ້ເປັນຕົ້ນໄປ, ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານເພີ່ມຂື້ນ. ຈຸລັງໃຊ້ນ້ ຳ ຕານນີ້ເປັນນ້ ຳ ມັນເຊື້ອໄຟຫລືພະລັງງານທັນທີທີ່ອິນຊູລິນເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດຂອງທ່ານແລະເປີດຝາຫ້ອງ.

ການໃຫ້ຄະແນນ Glycemic

ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນແຫຼ່ງນໍ້າຕານບໍລິສຸດຈາກ ທຳ ມະຊາດ, ມັນມີພຽງດັດຊະນີ glycemic ປານກາງເທົ່ານັ້ນ. ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນລະບົບຊັ້ນຮຽນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ. ອາຫານທີ່ມີ ຈຳ ນວນສູງກວ່າ 70 ປີ, ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານໄວຂື້ນ. ເປັນອາຫານທີ່ອຸດຕັນໃນລະດັບປານກາງເຊິ່ງມີຄະແນນແຕ່ 55 ເຖິງ 70 ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ມັນອາດຈະຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ໃນເລືອດຄ່ອຍໆເພີ່ມຂື້ນ.

ການເຊື່ອມຕໍ່ເສັ້ນໃຍ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ ຳ ເຜິ້ງ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ໃນຊາຕອນເຊົ້າຂອງທ່ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີໃຍອາຫານໃນເວລາດຽວກັນຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ເສັ້ນໃຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ຊ້າລົງ, ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ໃນເລືອດຫຼຸດລົງແລະຄົງຕົວ. ເອົາເຂົ້າໂຖ, ຖົ່ວຍາວ, ມືເດັກນ້ອຍຫລືບາງສ່ວນຂອງໃບສົ້ມ. ອາຫານທີ່ລະລາຍແລະມີທາດໃຍອາຫານເຫລົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງນ້ ຳ ເຜິ້ງທີ່ມີຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ເວລາທີ່ຈະລົບກວນ

ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດປົກກະຕິຕົກຢູ່ໃນລະດັບ 70 ຫາ 140 ມິນລີກຣາມຕໍ່ລິດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄຸນຄ່າປົກກະຕິຂອງທ່ານອາດຈະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ສູນຄວບຄຸມແລະປ້ອງກັນພະຍາດ. ໃນເວລາທີ່ນໍ້າຕານຂອງທ່ານຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າ 70 mg / dl, ນໍ້າເຜິ້ງ ໜຶ່ງ ບ່ວງຄວນຊ່ວຍຍົກສູງຂື້ນ. ຖ້າລະດັບລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານເກີນ 300 mg / dl ແລະທ່ານມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສົ່ງຄືນ, ໃຫ້ຫລີກລ້ຽງການກິນນ້ ຳ ເຜິ້ງແລະອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງອື່ນໆ. ນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງເກີນໄປສາມາດ ທຳ ລາຍອະໄວຍະວະທີ່ ສຳ ຄັນ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງການຄວາມເອົາໃຈໃສ່ດ້ານການແພດທັນທີ.

ການວິເຄາະຂອງ "ຫ້າມ" ກ່ຽວກັບນໍ້າເຜິ້ງ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເມນູລາວມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະ ນຳ ໃຊ້ສານອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນພິຈາລະນາທາງເລືອກ ສຳ ລັບສ່ວນປະກອບແລະອາຫານ. ການໃຊ້ຂອງຫວານທີ່ຖືກຫ້າມແລະເດັດຂາດແມ່ນເປັນໄປໄດ້. ຍົກຕົວຢ່າງ, jam ແລະ chocolate - ໃນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ (xylitol, sorbite).

ຄຸນລັກສະນະທົ່ວໄປຂອງນໍ້າເຜິ້ງລວມມີຕົວຊີ້ວັດຕໍ່ໄປນີ້ໃນຜະລິດຕະພັນ 100 g, ປຽບທຽບກັບຂອງຫວານອື່ນໆ:

ຄືກັບທີ່ທ່ານຮູ້ແລ້ວ, ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເດີນອາຫານ. ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບ, ລະບົບຮໍໂມນອິນຊູລິນຍັງນ້ອຍຫລືໂຣກ ໝາກ ພ້າວບໍ່ໄດ້ຜະລິດມັນເລີຍ. ຫຼັງຈາກການດູດຊຶມ, ທາດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນກະເພາະອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລໍາໄສ້ (ການດູດຊຶມຂອງນໍ້າເຜິ້ງເລີ່ມຕົ້ນແລ້ວຢູ່ໃນຊ່ອງປາກ). ຄຳ ແນະ ນຳ ແມ່ນຖືກ ນຳ ໄປທົ່ວຮ່າງກາຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງທີ່ບໍ່ມີອິນຊູລິນ. ດ້ວຍການຊົດເຊີຍທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ພະຍາດ, ແພຈຸລັງອຶດຫິວ, ລະດັບ glucose ໃນເລືອດກໍ່ເພີ່ມຂື້ນ.

ມີສະພາບຂອງ hyperglycemia, ປະກອບດ້ວຍຄວາມຢາກອາຫານເພີ່ມຂຶ້ນ, ການຍ່ຽວ. ນ້ ຳ ຕານເຂົ້າໄປໃນເນື້ອເຍື່ອ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ໂດຍບໍ່ມີອິນຊູລິນ (ສະ ໝອງ, ເນື້ອເຍື່ອປະສາດ, ເລນຕາ). ເກີນ - ປ່ອຍຕົວຢູ່ໃນນໍ້າຍ່ຽວຜ່ານ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ສະນັ້ນຮ່າງກາຍພະຍາຍາມປົກປ້ອງຕົນເອງຈາກການເກີນ.

ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ການ ກຳ ນົດທິດທາງໃນດັດສະນີປົກກະຕິແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ. ນ້ ຳ ຕານອ້ວນຄວນມີເຖິງ 5.5 mmol / L ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1. ໃນຄົນເຈັບປະເພດ 2, ມັນອາດຈະສູງຂື້ນ 1-2 ໜ່ວຍ, ຍ້ອນການບັງຄັບການປ່ຽນແປງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ. ການວັດແທກຍັງໄດ້ເຮັດພາຍໃນ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼັງອາຫານ, ຕາມປົກກະຕິບໍ່ເກີນ 8.0 mmol / L.

້ໍາຕານແລະ fructose ໃນນໍ້າເຜິ້ງ

ນໍ້າເຜິ້ງຂື້ນນໍ້າຕານໃນເລືອດຫລືບໍ່? ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານທາດແປ້ງ, ໃນຄວາມໄວທີ່ແນ່ນອນ, ເຊິ່ງຂື້ນກັບປະເພດຂອງສານໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ້ໍາເຜີ້ງທໍາມະຊາດ, ປະມານໃນສັດສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ອີງຕາມແນວພັນ, ປະກອບດ້ວຍ monosaccharides: glucose ແລະ fructose (levuloses).

ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອົງປະກອບລວມມີ:

• ນ້ໍາ
• ແຮ່ທາດ
• ກົດອິນຊີ
• ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ
• ທ.

ມີສູດດຽວກັນທົ່ວໄປ, glucose ແລະ fructose ແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງຂອງໂມເລກຸນ. ທາດປະສົມສານອິນຊີທີ່ສັບຊ້ອນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ, ຕາມ ລຳ ດັບ, ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ແລະນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້. ພວກມັນຖືກດູດຊືມຢ່າງໄວວາໂດຍຮ່າງກາຍ. ພາຍໃນສອງສາມນາທີ (3-5), ສານຕ່າງໆເຂົ້າສູ່ລະບົບການ ໝູນ ວຽນ. Fructose ຍົກລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ 2-3 ຄັ້ງ ໜ້ອຍ ກວ່າສານເຄມີ "ເພື່ອນຮ່ວມຫ້ອງຮຽນ". ມັນມີຜົນກະທົບ laxative, levulosis ບໍ່ຄວນບໍລິໂພກຫຼາຍກ່ວາ 40 g ຕໍ່ມື້.

Glucose ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍໃນຮ່າງກາຍ. ມັນຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນເລືອດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນປະລິມານ 0,1% ຫຼືຈາກ 80 ເຖິງ 120 ມລກຕໍ່ 100 ມລ. ເກີນລະດັບ 180 ມລກສະແດງເຖິງຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ການເລີ່ມຕົ້ນແລະການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານ. Sorbitol, ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ sweetener, ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນ glucose.

ຂໍ້ມູນຂ່າວສານວ່າຄາໂບໄຮເດຣດຂອງນໍ້າເຜິ້ງເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດບໍ່ພຽງພໍ. ໃນປະລິມານ, ມັນໄດ້ຖືກຢືນຢັນໂດຍຂໍ້ມູນຈາກຕາຕະລາງກ່ຽວກັບດັດຊະນີ glycemic (GI). ມັນແມ່ນຄຸນຄ່າທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນອາຫານແຕກຕ່າງຈາກມາດຕະຖານການອ້າງອີງ (ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫຼືເຂົ້າຈີ່ຂາວ). ້ໍາເຜີ້ງມີ GI, ອີງຕາມແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຕ່າງໆ, ເທົ່າກັບ 87–104 ຫຼື, ໂດຍສະເລ່ຍ, 95,5.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແມ່ນວ່າດັດຊະນີຂອງນ້ ຳ ຕານສ່ວນບຸກຄົນແມ່ນ 100 ຫຼືຫຼາຍກ່ວານັ້ນ, fructose ແມ່ນ 32. ຄາໂບໄຮເດຣດທັງສອງທີ່ເພີ່ມລະດັບນ້ ຳ ຕານຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງລະມັດລະວັງ - ພະຍາດເບົາຫວານທີ່ມີພື້ນຫລັງເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພາວະແຊກຊ້ອນຂອງພະຍາດ endocrine.

ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງການນໍ້າເຜິ້ງດ່ວນເມື່ອໃດ?

ນ້ ຳ ເຜິ້ງຖືກໃຊ້ເພື່ອຢຸດການເປັນໂລກເບົາຫວານ. ການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານສາມາດເກີດຂື້ນຍ້ອນ:

• ຂ້າມອາຫານຕໍ່ໄປ,
• ອອກກໍາລັງກາຍຫຼາຍເກີນໄປ
• ກິນເພາະຖ້າກິນຂອງ insulin ເປັນ.

ຂະບວນການດັ່ງກ່າວ ກຳ ລັງພັດທະນາຢ່າງໄວວາແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ ຳ ຕານທັນທີແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອປ້ອງກັນໄພພິບັດ. ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບການນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ 2-3 tbsp. l, ເຈົ້າສາມາດດື່ມເຄື່ອງດື່ມຫວານອີງໃສ່ມັນ. ມັນຈະບໍ່ລະຄາຍເຄືອງເຍື່ອເມືອກຂອງກະດູກສັນຫຼັງແລະຫລອດອາຫານ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຄົນເຈັບຄວນກິນ ໝາກ ແອັບເປີ້ນຫລືເຂົ້າ ໜົມ, ນອນແລະລໍຖ້າສະພາບການດີຂື້ນ.

ເພື່ອ ກຳ ນົດຄວາມອ່ອນໄຫວ, ທ່ານຕ້ອງພະຍາຍາມກິນນ້ ຳ ເຜິ້ງ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ (1/2 tsp.).

ດັ່ງນັ້ນ, ການລະລາຍເລືອດໃນເລືອດຈະຖືກຢຸດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງ ໝົດ. ຈາກນໍ້າເຜິ້ງທີ່ກິນແລ້ວ, ທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະເພີ່ມຂື້ນໄວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົວຊີ້ວັດຈະເລີ່ມຫຼຸດລົງ, ເພາະວ່າອິນຊູລິນສືບຕໍ່ປະຕິບັດ. ເພື່ອຊົດເຊີຍຄື້ນທີສອງ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນໃຊ້ຄາໂບໄຮເດຣດອີກຊະນິດ ໜຶ່ງ (ສຳ ລັບ 2 ໜ່ວຍ ຂະ ໜົມ ປັງ) - ແຊນວິດທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ສີນ້ ຳ ຕານແລະສ່ວນປະກອບຂອງຜັກກາດ (ຜັກກາດ, ສະຫຼັດຂຽວ, ແຄລອດ). ຜັກຈະບໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນເກີນໄປ.

ຂໍ້ຂັດແຍ່ງ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ເຜິ້ງໃນການ ບຳ ບັດດ້ວຍອາຫານແມ່ນຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ບຸກຄົນຕໍ່ຜະລິດຕະພັນລ້ຽງເຜິ້ງ. ມັນສາມາດສະແດງຕົນເອງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• urticaria, ອາການຄັນ,
• ຂີ້ມູກຍ້ອຍ
• ເຈັບຫົວ
• ຍ່ອຍ.

ຄົນເຈັບໄດ້ຮັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນລ້ຽງເຜິ້ງໃນປະລິມານບໍ່ເກີນ 50-75 g, ສູງສຸດ 100 g, ຂື້ນກັບ ໝວດ ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງໂລກເບົາຫວານແລະແທນທີ່ຈະເປັນທາດແປ້ງອື່ນໆ. ເພື່ອຈຸດປະສົງຮັກສາ, ເພື່ອໃຫ້ເກີດປະສິດຕິຜົນ, ນໍ້າເຜິ້ງຈະຖືກປະໄວ້ລະຫວ່າງອາຫານ, ລ້າງລົງດ້ວຍນໍ້າຕົ້ມ (ຊາຫຼືນົມ).

ນ້ ຳ ເຜິ້ງແມ່ນວິຕາມິນແລະສານອາຫານເສີມ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້ມັນ, ຈຸລັງສະ ໝອງ ໄດ້ຮັບພະລັງງານທີ່ ຈຳ ເປັນ, ແລະຄົນເຈັບຫາຍໄປຈາກຄວາມຢາກກິນອາຫານ, ຖືກຫ້າມແທ້ໆຂອງຫວານ - ນ້ ຳ ຕານແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸມັນ.