ຖົ່ວເຫຼືອງເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຕ້ອງໄດ້ເຮັດຕາມອາຫານຕະຫຼອດຊີວິດ. ມັນແມ່ນອີງໃສ່ຂໍ້ ຈຳ ກັດຫຼືການຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຈາກອາຫານຂອງຫວານ, ທັນຍາພືດແລະ ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ກັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ນີ້ແມ່ນຝັກທີ່ມັກພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ.

ທາດລີ້ນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານປະ ຈຳ ອາທິດ, ຜະລິດຕະພັນຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ໄດ້ຍົກສູງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ. ຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານສັບພະສິນຄ້າໃດກໍ່ຕາມທ່ານສາມາດຊອກຫາເມັດພືດສີແດງ, ສີຂຽວແລະສີສົ້ມ. ມີຊະນິດພັນເຫຼົ່ານີ້ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດ.

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງແນວພັນຝັກແມ່ນສະແດງອອກໃນລົດນິຍົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຜະລິດຕະພັນໃຫ້ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະຕອບ ຄຳ ຖາມຢ່າງຄັກແນ່: ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນມັນກັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2?

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນ

Lentils, ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກຢ່າງແທ້ຈິງເຊິ່ງບັນຈຸມີວິຕາມິນ, ກົດອະມິໂນແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ:

• ທາດແປ້ງແລະໂປຣຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ.
• ທາດໄອໂອດິນ.
• ກຸ່ມວິຕາມິນ B.
• ວິຕາມິນຊີ.
• ໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, phosphorus.
• ໃຍ
• ອາຊິດໄຂມັນ.
• ອົງປະກອບຕາມຮອຍຕ່າງໆ.

ຖົ່ວລຽນມີຄວາມສາມາດໃນການເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງປົກກະຕິ, ບຳ ລຸງເສັ້ນປະສາດ, ແລະປິ່ນປົວບາດແຜ. Lentils ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການຮັກສາຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະ 2

ເອົາໃຈໃສ່! ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນກິນຖົ່ວລຽນ. ຜະລິດຕະພັນບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ແຕ່ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຫຼຸດຜ່ອນມັນ. ໃນເລື່ອງນີ້, ຕົ້ນຝອຍແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຕົ້ນຝອຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແມ່ນຫຍັງ:

1. ທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະຜັກທີ່ບັນຈຸໃນເມັດພືດຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານຫຼາຍ.
2. ສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າໂດຍສະເພາະແມ່ນຝັກທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ຜະລິດຕະພັນເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິ. ການກິນຖົ່ວລຽນຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດແມ່ນແນະ ນຳ ແມ່ນແຕ່ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ແລະຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກໍ່ຄວນເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາເລື້ອຍໆ.
3. ເສັ້ນໃຍ, ທາດເຫຼັກແລະຟອສຟໍຣັດສະດວກໃນການຍ່ອຍອາຫານໃນກະເພາະອາຫານ.
4. ອົງປະກອບຕາມຮອຍແລະກົດອະມິໂນປັບປຸງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ.
5. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປັງ (lentil porridge) ອີ່ມຕົວແລະປ່ຽນແທນຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 (ຊີ້ນ, ທັນຍາພືດ, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ).
6. ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ນີ້ແມ່ນໂອກາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃນການຫຼຸດລະດັບທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ.

ມີ contraindications ສໍາລັບຝັກ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ:

1. diathesis ອາຊິດ Uric.
2. ພະຍາດຮ່ວມກັນທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ວິທີເລືອກແລະປຸງແຕ່ງ

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ເມັດສີຂຽວ, ພວກມັນຖືກຕົ້ມຢ່າງໄວແລະປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການກະກຽມ.

ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ແຊ່ເມັດພືດກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ 3 ຊົ່ວໂມງ, ນີ້ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອາຫານຕົ້ນສະບັບ, ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍແມ່ນຖືກກະກຽມມາຈາກອາຫານປະເພດຕ່າງໆ, ລວມທັງທັນຍະພືດ, ເຂົ້າຕົ້ມ, ມັນຕົ້ນ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີປະໂຫຍດດີກັບຜັກສົດ, ໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ກະຕ່າຍ, ສະ ໝຸນ ໄພແລະເຂົ້າ.

ຄອບຄົວພືດ Legume

ມີຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກ່ຽວກັບຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງ ຄຳ ວ່າ“ ລີ້ນ.” ເມັດພືດຂອງມັນຄ້າຍຄືກັບເລນ optical ຂະ ໜາດ ນ້ອຍທີ່ມີເກືອບຄົມ. ຍ້ອນຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບຊື່ພາສາລາແຕັງ. ຄຳ ສັບໄດ້ປ່ຽນໄປຕາມການເວລາ, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ກາຍມາເປັນພາສາລັດເຊຍຜ່ານບັນດາປະເທດອາຊີ, ບ່ອນທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວວັດທະນະ ທຳ. ຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີອຸນຫະພູມທົນທານຕໍ່ຄວາມແຫ້ງແລ້ງໄດ້ງ່າຍກ່ວາອາກາດ ໜາວ.

ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງຄອບຄົວ legume (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ຝັກ) ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນ:

• ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ
• ວິຕາມິນ B,
• ເກືອແຮ່ທາດທີ່ມີສ່ວນປະກອບຕາມຮອຍ,
• ກົດອິນຊີ.

ອົງປະກອບຕາມຮອຍ (ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ຟົດສະຟໍ, ແມກນີຊຽມ, ຊິລິໂຄນ) ມີຢູ່ໃນຝັກເຮັດໃຫ້ຈຸລັງມີຄວາມຍືດຍຸ່ນແລະຄວາມແຂງແຮງ. ສານ ballast ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນຄ່ອຍໆແລະຄ່ອຍໆເຮັດຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້ອອກຈາກສານພິດ.

ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຝັກຂອງຊັ້ນດຽວ. ຊະນິດຂອງຜະລິດຕະພັນມີເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແຕກຕ່າງກັນ. ມັນອາດຈະກາຍເປັນວ່າເມັດພືດບາງຊະນິດຈະບໍ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້, ຈະຍັງຄົງປຽກ, ໃນຂະນະທີ່ອື່ນໆຈະຖືກຍ່ອຍໃນເວລານີ້. ອາຫານຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຄົນເຈັບທີ່ອ່ອນແອ. ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມຂອງພວກເຂົາແມ່ນງ່າຍດາຍ.

ອາຫານ Lentil

ແກງແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານການກິນ. ພວກເຂົາເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານທ່ຽງ. ຄຸນລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງແກງແມ່ນຄວາມສົດຂອງມັນ. ອີງຕາມວິທີການຂອງການກະກຽມ, ພວກມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ (ເຮັດໃຫ້ອົບ, ຕື່ມນໍ້າມັນ, ຮ້ອນ, ເຢັນ). ເຂົ້າ ໜົມ ປະກອບເປັນພື້ນຖານຂອງແກງ, ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ຊີ້ນ, ຜັກ, ເຫັດ, ປາຖືກ ນຳ ໃຊ້.

Rassolnik ກັບຝັກ

ເອົາເມັດພືດໃສ່ຖ້ວຍຊີ້ນທີ່ກຽມໄວ້ແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5-7 ນາທີ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຟັກລະອຽດ. ຜ່ານ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນຫ່າງໆ, parsnips ແລະຜັກບົ່ວຟັກ thinly ໃນມັນເບີ.

ປອກເປືອກແລະເມັດ, ຕັດເປັນຄິວ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະສົມໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນປະລິມານນ້ອຍໆ, ໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ. ປະສົມເຂົ້າກັນແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງ. ໃຊ້ເຄື່ອງເທດ (allspice, ໃບປະເຊີນຫນ້າ). ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃສ່ສີຂຽວຟັກ.

• ຝັກ - 40 g, 124 kcal,
• ມັນຕົ້ນ - 200 g, 166 kcal,
• ແຄລອດ - 70 g, 23 kcal,
• ຜັກບົ່ວ - 80 g, 34 kcal,
• parsnip - 50 g, 23 kcal,
• ດອງ - 100 g, 19 kcal,
• ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 100 g, 18 kcal,
• ມັນເບີ - 40 g, 299 kcal.

ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 6 ແມ່ນ 0.9 XE ຫຼື 103 kcal. ຝັກ, ມັນຝະລັ່ງແລະນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນເປັນຕົວແທນໃຫ້ສານອາຫານທາດແປ້ງທາດແປ້ງຂອງອາຫານ. ໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ໄຂມັນແລະນໍ້າມັນສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້.

ສູດສູດທີສອງແມ່ນວິທະຍາໄລ;

ໄກ່ກັບ garnish

ການຕົ້ມໄກ່ຕັດເປັນຕ່ອນ. ເບົາ ໆ ຈືນໃຫ້ພວກມັນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ. ເອົາລົງໃສ່ ໝໍ້ ດິນຈີ່, ຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບເພື່ອລວກ. ຄັດຝັກແລະລອກອອກໃຫ້ສະອາດ. ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 12-15 ນາທີ.

ແຕ່ງກິນແນວພັນຊ້ໍາປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກວິທີແກ້ໄຂສີ. ຕື່ມນ້ ຳ ອີກ, ເກືອແລະຮັກສາຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ ຈົນສຸກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າເປີດອາຫານຂ້າງໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະປ່ອຍເມັດເຂົ້າ.

• ຝັກ - 250 g, 775 kcal,
• ເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ - 500 ກຣາມ, 825 kcal,
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 34 ກຣາມ, 306 kcal.

ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຈານ, ຈັດວາງໄກ່ ສຳ ເລັດຮູບລົງເທິງ. ປົນກັບ dill ແລະ parsley. ອາຫານຖືກອອກແບບ ສຳ ລັບ 6 ຄາບ, ໜຶ່ງ ແມ່ນ 1.9 XE ຫຼື 317 kcal.

Kaleidoscope ຂອງຖ້ວຍຝັກ

ໝາກ ຖົ່ວ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 2 ແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບທັນຍາພືດທີ່ມີປະລິມານແຄລໍຣີສູງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຜະລິດຕະພັນ 100 g ບັນຈຸ 310 kcal. ໃນຂະນະທີ່:

• ເຂົ້າບາເລ - 324 kcal,
• buckwheat - 329 kcal,
• millet - 334 kcal,
• ເຂົ້າໂອດ - 345 kcal,
• pasta - 336 kcal.

Lentils, ເສີມດ້ວຍໄຂມັນແລະເສັ້ນໄຍ, ຈະບໍ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າການກະໂດດໄວໃນ glycemia ໃນໂລກເບົາຫວານ.

Kaleidoscope ຂອງອາຫານຝັກ.

1. ຝັກທີ່ມີເຫັດແລະຜັກບົ່ວ. ສໍາລັບ 1 ຄາບ - ເຫັດ porcini ແຫ້ງ 8 g, ຜັກບົ່ວ 30 g, ຜັກຊີ 10 g. ແຊ່ເຫັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ເກືອ. ແຕ່ງອາຫານຝັກແຍກຕ່າງຫາກ. ເຫັດທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວໆແລະຜັກບົ່ວ. ຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກແລະຕື່ມໃສ່ຈານຂ້າງ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍອາຫານປະເພດອາຫານ.
2. ຝັກທີ່ມີ ໝາກ ເຂືອ. ສໍາລັບ 1 ຄາບ - 50 g ຂອງຫມາກເລັ່ນ, 60 g ຂອງ eggplant, 10 g ຂອງນ້ໍາມັນຜັກ, basil ແລະຜັກທຽມ. ຕົ້ມ ໝາກ ເຂືອແລະຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ. ປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນ. ຈືນແຜ່ນບາງໆຂອງພວກມັນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນດີ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະຫມາກເຂືອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຈືນທຸກຢ່າງພ້ອມກັນ, ກະຕຸ້ນເປັນບາງໂອກາດ. ຕື່ມການປະສົມທີ່ກຽມໄວ້ໃຫ້ກັບຝັກ. ສີດຊັ້ນສີຂຽວທີ່ລະອຽດລະອຽດໃສ່ດ້ານເທິງ.
3. Lentils ກັບໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ສໍາລັບ 1 ຄາບ - ໄຂ່½, ມັນເບີ 20 g, ຜັກບົ່ວຂຽວ 30 g. ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ປອກເປືອກແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ງາມດ້ວຍມັນເບີທີ່ລະລາຍ.
4. ຝັກມີດອກແຄ. ປຸງແຕ່ງເມັດພືດໃສ່ຖ້ວຍຜັກ (carrots, ຜັກບົ່ວ, ຮາກ parsley, parsnip). ແຍກປຸງແຕ່ງດອກໄມ້ຂວດໃນນ້ ຳ ເກືອ. ຈືນໃສ່ມັນເບີ. Garnish ໃສ່ໃນອາຫານແປນ. ກະຈາຍກະລໍ່າປີທີ່ຕັດຢູ່ເທິງແລະປະດັບດ້ວຍຜັກຕົ້ມ.

ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ສົງສານຖ້າວ່າຕົ້ນຖົ່ວທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນແຂກທີ່ຫາຍາກຢູ່ໃນໂຕະຄົນເຈັບ. ບາງທີນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າການກະກຽມແມ່ນມີຫຼາຍຂັ້ນຕອນ. ເຊັ່ນດຽວກັບເມັດພືດຊະນິດອື່ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ແຊ່, ຕົ້ມ, ລະເຫີຍ. ແມ່ນແຕ່ນ້ ຳ ໃນການກະກຽມທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ວິທີການປູກພືດຊະນິດນີ້. ສຳ ລັບນາງ, ບໍ່ມີອັນໃດອັນດຽວກັນທີ່ນ້ ຳ ມາຈາກ. ແຫຼ່ງຕ່າງໆສາມາດເປັນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ນ້ ຳ ສ້າງ, ນ້ ຳ ປະປາແລະ chlorinated.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງວັດທະນະ ທຳ

ຝັກບໍ່ສະສົມສານພິດ, ໄນໂຕຣເຈນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນດິນທີ່ປົນເປື້ອນກໍ່ຕາມ. ສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນຢືນຢັນຄຸນຄ່າຂອງມັນ. 100 g ມີ: 23 g ຂອງໂປຕີນ, 46 g ຂອງທາດແປ້ງ, 1.5 g ຂອງໄຂມັນ. ມັນສະ ໜອງ ໃຫ້ຮ່າງກາຍດ້ວຍປະລິມານທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງວິຕາມິນ B, A, PP, ຈຳ ນວນແຮ່ທາດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ: ແຮ່ທາດ, ທາດສັງກະສີ, ສັງກະສີ, cobalt, titanium, ຊູນຟູຣິກ, selenium. Lentils ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, molybdenum, ທາດໄອໂອດິນ, chromium.

ປະລິມານຫຼາຍຂອງເສັ້ນໃຍພືດທີ່ບັນຈຸ cellulose, pectin, polysaccharides, ເຫງືອກ, ຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ລະດັບຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ. ເສັ້ນໄຍ Lentil ທີ່ລະລາຍໄດ້:

1. ຜູກແລະ ກຳ ຈັດສານພິດ.
2. ປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ.
3. ຊ່ວຍໃນເລື່ອງ diverticulosis, ໂຣກ ລຳ ໃສ້ອັກເສບ.

ໝາກ ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນຮູບທີ່ແຕກງອກ. ໃນຕົ້ນງອກ, ເນື້ອໃນຂອງທາດໄບໂອຕິນແລະວິຕາມິນ B ເພີ່ມຂື້ນຫຼາຍຄັ້ງ, ປະລິມານຂອງກົດ ascorbic ເພີ່ມຂື້ນຈາກ 2,86 ເຖິງ 64, 2 mg / 100 g, ເບ້ຍໄມ້ມີ methionine ແລະ cysteine ​​ເຊິ່ງມີສ່ວນພົວພັນໃນການສັງເຄາະອາຊິດ amino. ສອງບ່ວງ ໜໍ່ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າຫລືສະຫຼັດ ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງຈະປະກອບສ່ວນ:

1. ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ.
2. Hematopoiesis.
3. ປົກກະຕິຂອງ metabolism.
4. ລົດນ້ ຳ ໜັກ.

ຖົ່ວງອກສີ ດຳ ມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ໂຣກເບົາຫວານແລະວິຕາມິນ, ໂລກຜິດປົກກະຕິຂອງ ລຳ ໄສ້. ງອກສີຂຽວແມ່ນກິນແຍກຕ່າງຫາກຫຼືປະສົມກັບ ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ເສືອ, ແຕງ, ສະ ໝຸນ ໄພ, ແກ່ນ.

ເມື່ອກິນຝັກ, ພູມຕ້ານທານຈະແຂງແຮງແລະ metabolism ເປັນປົກກະຕິ

ຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວ

ຂ້ອຍສາມາດກິນຝັກໄດ້ບໍຖ້າຄົນເປັນໂຣກເບົາຫວານກວດພົບ? ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ (35 ໜ່ວຍ) ແລະພະລັງງານ (110 kcal / 100 g) ຊົດເຊີຍລະດັບນ້ ຳ ຕານສູງ, ສະນັ້ນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ 2 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກແມ່ນດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍແລະອີ່ມຕົວເປັນເວລາດົນ.

Lentils ແມ່ນດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານເນື່ອງຈາກມີເນື້ອໃນໂອເມກ້າ -3 ຂອງມັນ. ອາຊິດປ່ຽນສ່ວນປະກອບຂອງ lipids plasma, ຫຼຸດຜ່ອນ triglycerides, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນສູງໃນຄົນເຈັບ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການຜ່ອນຄາຍຂອງຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມັນ, ບາດແຜຈະຫາຍດີໄວ, ລະດັບຮໍໂມນໃນແມ່ຍິງໄດ້ຖືກປັບຂື້ນ. ຈາກກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ-6 gamma-linoleic ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການສັງເຄາະຂອງ prostaglandin ແມ່ນສິ່ງທີ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ເຊິ່ງປົກປ້ອງຈາກໂຣກ oncology, ພະຍາດຫົວໃຈແລະອາການແພ້.

ຫົວຂໍ້ຂອງການປິ່ນປົວດ້ວຍການທົດແທນຮໍໂມນແມ່ນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບຄົນອາຍຸ 45+ ປີ. ທາດແຫຼວ Lentil ທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບຂອງຮໍໂມນເອດໂຕຣເຈນເຮັດໃຫ້ໄວ ໜຸ່ມ ຊີວະພາບໃນເວລາຫຼັງການປະ ຈຳ ເດືອນແລະປ້ອງກັນມະເຮັງເຕົ້ານົມ.

ເຊັ່ນດຽວກັບ legumes ທັງ ໝົດ, ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດບາງຢ່າງ. Lentils ມີ phytates ທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການດູດຊຶມສານອາຫານ. ເນື່ອງຈາກທາດໂປຼຕີນຫຼຸດລົງເປັນເວລາດົນນານ, ໃນການເປັນໂຣກຕັບອັກເສບຊໍາເຮື້ອມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະຫຼຸດສ່ວນແລະ ນຳ ໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງມັນຕົ້ນ. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ເປັນເວລາດົນ, ທາດໂປຼຕີນສາມາດ ທຳ ລາຍເຍື່ອເມືອກຂອງຫລອດຫລອດໄຂ່ຫຼັງ. ສານປະສົມອໍລິດໂຕເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການສ້າງກ້ອນຫີນໃນທໍ່ຍ່ຽວ.

ຖົ່ວລຽນ ຈຳ ນວນເທົ່າໃດທີ່ຈະຕ້ອງກິນຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານເພື່ອບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສານສະກັດຈາກຈຸລິນຊີທີ່ມີປະສິດຕິພາບ? ພຽງພໍ 200 g ທຸກໆມື້ອື່ນ. ຜົນຂ້າງຄຽງແມ່ນການສ້າງກgasາຊ. ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກກະເພາະ ລຳ ໄສ້ຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບສານໃນລະດັບຕ່ ຳ ສຸດ.

Lentil ບັນຈຸມີກົດໂຟລິກສູງ

ຄຳ ສັ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເພື່ອເລືອກເອົາຕົ້ນຝັກ ສຳ ລັບຫຼັກສູດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງຂອງວັດທະນະ ທຳ.

1. ແນວພັນສີແດງໂດຍບໍ່ມີເປືອກແມ່ນຕົ້ມສຸກແລ້ວປະມານ 10 ນາທີ. ຖ້າເມັດພືດຖືກແຊ່ນ້ ຳ ໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ພວກມັນຈະຖືກກະກຽມໃນເວລາ 5 ນາທີ, ສະນັ້ນພວກມັນຈະ ເໝາະ ສົມກວ່າ ສຳ ລັບມັນຕົ້ນ. ໃນຮູບແບບ undercooked ພວກເຂົາຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບສະຫຼັດ.
2. ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແນວພັນຝຣັ່ງບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຮູບຮ່າງ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີ ສຳ ລັບແກງ. ບັນດາມາດຕະຖານແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັບຊີ້ນແລະຕົ້ມໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງເທດ.
3. ຝັກສີນ້ ຳ ຕານແລະສີຂຽວມີລົດຊາດຄ້າຍຄື ໝາກ ໄມ້, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແລະຊີ້ນສັດປີກສົດໃສ.
4. ສີດໍາຂະຫນາດນ້ອຍ (beluga) ແມ່ນດີເປັນອາຫານເອກະລາດ.

ຂະ ໜົມ ເຢັນ

ສະຫຼັດຈາກເຂົ້າຕົ້ມ 1 ແກ້ວປະສົມກັບ cherry 10 ຊອຍເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ. ກະຕ່າ feta ຂະຫນາດນ້ອຍ (100 g) ແລະແຫວນຜັກບົ່ວແດງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບ. ການແຕ່ງຕົວດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດແລະໃຫ້ກິ່ນຫອມ.

ຫຼາຍຄົນມັກສະຫຼັດຝັກກາຕາລຽນຝຣັ່ງ. ເມັດພືດ (250 ກຣາມ) ປະສົມກັບກຸ້ງຕົ້ມ (500 ກຣາມ), ລະດູດ້ວຍຫົວຜັກທຽມທີ່ຖືກ mashed, ປະດັບດ້ວຍແຫວນຜັກບົ່ວທີ່ປັ້ນໃສ່ນ້ ຳ ມັນ, ລະດູການທີ່ມີ ໝາກ ດຳ ຖ້າຕ້ອງການ.

• Multicooker Chowder ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບນ້ ຳ 3 ຈອກ:

1. Lentils - 300 ກໍາ.
2. ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ, ຜັກທຽມ 2 ຫົວ.
3. ຫມາກເລັ່ນ 300 g, ແຄລອດ - 100 ກໍາ.
4. ຜົງຂອງໄຄ, ຫມາກພິກດໍາ - 1/3 tsp.
5. ກະລໍ່າປີ, ຜັກຫົມ - 100 ກໍາແຕ່ລະອັນ.
6. Cumin, coriander, turmeric ກັບລົດຊາດ.

ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຖືກໃສ່ລົງໃນຊາມ, ຕັ້ງໂປແກຼມປະມານ 20-30 ນາທີ. ຖ້າອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບຂອງຝັກສີຂຽວຫລືສີ ດຳ ເບິ່ງຄືວ່າຍັງບໍ່ທັນໄດ້ປຸງແຕ່ງ, ມັນມີການຕົບແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ, ໝາກ ເລັ່ນແຫ້ງແດດ. ຫຼັງຈາກບ່ວງທໍາອິດ, ຄວາມປະທັບໃຈຂອງອາຫານຈະປ່ຽນໄປ. ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານວິທະຍາສາດແລະນັກໂພຊະນາການ Endocrinologist ເຊື່ອວ່າວັດທະນະ ທຳ ລ້ວນແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກໂຄສະນາຫຼາຍຢ່າງໃນຄຸນລັກສະນະຮັກສາແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນ.

້ໍາຕົ້ມຂອງຫຍ້າ

ການກະກຽມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

• ນ້ ຳ ຕົ້ມ - 200ml.
• ເປັນປະເພດຫຍ້າຝອຍທີ່ຖືກຫົດຕົວ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ຫຍ້າແລະວາງໄວ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງເພື່ອຮຽກຮ້ອງ. ເມື່ອ ໝົດ ເວລາ, ການ້ ຳ ຕົ້ມຕ້ອງໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງດື່ມນ້ໍາຕົ້ມ 1 tbsp. ບ່ວງ 3 ເທື່ອຕໍ່ມື້ກ່ອນອາຫານ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປັງກັບຜັກ

• ຝັກໃດກໍ່ຕາມ - 1 ຈອກ.
• Carrots - 1 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• ນ້ ຳ - 1 ລິດ.
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ເມັດພືດກ່ອນອື່ນ ໝົດ ຄວນແຊ່ນ້ ຳ. ຝັກຄວນປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຫຼັງຈາກນ້ ຳ ພ້ອມດ້ວຍເມັດພືດທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ກະປcarrotsອງເນີຍແຂງກໍ່ໄດ້ຖືກຕື່ມໃສ່ມັນແລະຕົ້ມໃສ່ອີກ 20 ນາທີ.

ຈາກນັ້ນ, ເອົາຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດລົງໃນຖາດ. ອີກປະມານ 10 ນາທີໃນເຕົາໄຟແລະເຂົ້າ ໜົມ ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເມື່ອຮັບປະທານຢູ່ໂຕະ, ຈົ່ງສີດມັນດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພແລະຜັກທຽມຟັກ.

ແນ່ນອນ, ການວັດແທກແລະຄວາມຮູ້ສຶກທົ່ວໄປຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຄົາລົບໃນທຸກຢ່າງ. ຝັກດຽວໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ຢາແລະອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ໂດຍບໍ່ມີການອອກ ກຳ ລັງກາຍປິ່ນປົວໂຣກເບົາຫວານ, ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນລະດັບທີ່ ເໝາະ ສົມບໍ່ໄດ້ຜົນ. ແຕ່ບາງສ່ວນ, ມັນແນ່ໃຈວ່າຈະຫຼຸດລົງ.