ກະລໍ່າປີທີ່ມີໄຂມັນສູງ

ໃນມື້ນີ້, ຈໍານວນຄົນທີ່ມີອາຍຸແຕກຕ່າງກັນເພີ່ມຂື້ນປະເຊີນກັບບັນຫາທີ່ຮ້າຍແຮງ - ການລະເມີດຂອງການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ. ອາການ ທຳ ອິດຂອງພະຍາດວິທະຍາແມ່ນການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນ. ການບໍ່ເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ການປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ດີດັ່ງກ່າວ, ຄົນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໄຂມັນສູງຈະກາຍເປັນຜູ້ຕົກເປັນເຫຍື່ອຂອງພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນໂຣກ atherosclerosis ໃນໄລຍະເວລາ. ຖ້າກວດພົບວ່າມີການລະເມີດຕໍ່ການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ, ນອກ ເໜືອ ຈາກຢາ, ທ່ານ ໝໍ ສັ່ງອາຫານພິເສດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບຂອງພວກເຂົາ, ຈຸດປະສົງແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະລິມານໄຂມັນໃນລະດັບປົກກະຕິ.

ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ອະນຸຍາດຈາກຄາບອາຫານນີ້ແມ່ນ sauerkraut - ເປັນຜະລິດຕະພັນ hypocholesterol ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ.

Sauerkraut ທີ່ມີ cholesterol ສູງຮັບມືກັບບັນຫານີ້. ເພາະສະນັ້ນ, ໂດຍການລວມເອົາຜະລິດຕະພັນນີ້ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາໂລກ atherosclerosis, ພ້ອມທັງອາການແຊກຊ້ອນຂອງມັນ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ sauerkraut

ກະລໍ່າປີແມ່ນຜັກທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເໝາະ ສົມກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຢ່າງທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັບປະກັນການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຢ່າງເປັນປົກກະຕິ.

Sauerkraut ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ລ້ ຳ ຄ່າທີ່ມີລັກສະນະປະກອບດ້ວຍສານອາຊິດ ascorbic (ວິຕາມິນ C) ແລະສານ rutin ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມວິຕາມິນນີ້ໄດ້. ຜົນປະໂຫຍດຂອງສານປະສົມນີ້ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍເກີນໄປ. ວິຕາມິນ C ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນ:

• ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ
• ເພີ່ມທະວີການຕໍ່ຕ້ານຂອງເສັ້ນໃນພາຍໃນຂອງເສັ້ນເລືອດກັບການຍືດໂມເລກຸນ cholesterol,
• ປົກກະຕິການເຮັດວຽກຂອງຕັບ, ໃຫ້ການປ້ອງກັນຂອງມັນຈາກການກະ ທຳ ຂອງສານພິດ,
• ກະຕຸ້ນການສ້າງເລືອດໃນໄຂກະດູກ,
• ຮັກສາການເຄື່ອນໄຫວຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານໃນລະດັບທີ່ ເໝາະ ສົມ

ນອກ ເໜືອ ຈາກປະລິມານຫຼາຍຂອງວິຕາມິນຊີ, ຜັກຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້ຈາກອາຈົມເປັນປະ ຈຳ, ເຊິ່ງເປັນການປ້ອງກັນພະຍາດ ລຳ ໄສ້. ຍ້ອນມັນມີຜົນດີຕໍ່ກິດຈະ ກຳ ຕັບ, ອາຫານປະເພດຜັກນີ້ຈະຊ່ວຍຫລຸດໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນ.

ຜົນກະທົບຕໍ່ cholesterol

ເພື່ອວ່າຝາພາຍໃນຂອງເຮືອສາມາດຕ້ານທານກັບຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງໂມເລກຸນຂອງ lipids "ບໍ່ດີ", ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ sauerkraut ທີ່ມີໄຂມັນສູງ. ການ ທຳ ມະດາຂອງຂະບວນການຂອງການເຜົາຜານໄຂມັນແມ່ນເປັນໄປໄດ້ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດເຊິ່ງປະກອບມີ pectin, ເສັ້ນໄຍຫຍາບ, ທາດແປ້ງແລະສານອິນຊີ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີກົດໃນ ທຳ ມະຊາດ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ປົກກະຕິຂອງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ເລັ່ງຂະບວນການ E -book. ເພາະສະນັ້ນ, ອັດຕາການຄິດໄລ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ E -book ຈາກຮ່າງກາຍເພີ່ມຂື້ນ.

Sauerkraut ກັບ cholesterol ຈະ ນຳ ເອົາຜົນປະໂຫຍດອັນລ້ ຳ ຄ່າ - ເສັ້ນໃຍທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້, ຄືກັບຟອງນ້ ຳ,“ ດູດຊືມ” cholesterol ທີ່ເກີນ, ຈຳ ກັດການເຂົ້າສູ່ເສັ້ນເລືອດ.

ການໃຊ້ sauerkraut ທີ່ມີລະດັບເພີ່ມຂື້ນຂອງ cholesterol ທັງ ໝົດ, lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ແລະຕ່ ຳ ຫຼາຍ (LDL, LDL) ແລະລະດັບ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງ (HDL) ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດ ກຳ ຈັດຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງ lipid ເພື່ອຮັກສາ cholesterol, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນທຸກໆມື້ ປະມານ 200 gr ອາຫານປະເພດຜັກ. ມັນຍັງແນະນໍາໃຫ້ທ່ານດື່ມນ້ໍາທີ່ຖືກປ່ອຍອອກມາໃນລະຫວ່າງການຫມັກ.

ໜຶ່ງ ໃນເງື່ອນໄຂ ສຳ ລັບການກະກຽມທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນການຂາດສ່ວນປະກອບທີ່ກະຕຸ້ນຂະບວນການ ໝັກ.

Sauerkraut ສໍາລັບໂຣກ atherosclerosis

Atherosclerosis ແມ່ນພະຍາດທີ່ເປັນລະບົບເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ດ້ານໃນຂອງເສັ້ນເລືອດ. ໂລກພະຍາດນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ, ຄືການເພີ່ມຂື້ນຂອງໄຂມັນໃນເລືອດ. ເສັ້ນເລືອດທຸກທໍລະມານເນື່ອງຈາກເງິນຝາກໂມເລກຸນ lipid ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຢູ່ໃນຝາຂອງພວກມັນ, ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງມັນແມ່ນ cholesterol "ບໍ່ດີ". ຮູບແບບເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຫລອດເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ການຫຼຸດລົງຂອງກະແສເລືອດໃນອະໄວຍະວະທີ່ ສຳ ຄັນ.

Sauerkraut ໃນກໍລະນີຂອງ atherosclerosis ຂອງເສັ້ນເລືອດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ lipids "ບໍ່ດີ" ກ່ຽວກັບເສັ້ນເລືອດແລະຫົວໃຈ. ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ບັນຈຸຈານ sauerkraut ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣໍ, ພ້ອມທັງຫຼຸດຂະ ໜາດ ຂອງແຜ່ນ atherosclerotic. ໃນຂະນະທີ່ເຮືອສະອາດ, ການບໍລິໂພກ sauerkraut ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຜັກຊະນິດນີ້ຖືວ່າເປັນຢາບັນເທົາອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຄົນເຮົາ ການຮັກສາເສັ້ນເລືອດ.

ເລີ່ມຕົ້ນການຕໍ່ສູ້ກັບໄຂມັນທີ່ສູງ, ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າການຫຼຸດລົງຂອງລະດັບຂອງມັນຄວນຈະເກີດຂື້ນພາຍໃຕ້ການຊີ້ ນຳ ຂອງທ່ານ ໝໍ ຕໍ່ກັບຄຸນຄ່າທີ່ຍອມຮັບໄດ້. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ cholesterol ມີບົດບາດທາງຊີວະພາບຂອງຕົວເອງ. Sauerkraut ແມ່ນຜູ້ຊ່ວຍທີ່ດີ ສຳ ລັບການເຮັດໃຫ້ໄຂມັນທີ່ເປັນປົກກະຕິກ່ຽວກັບການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຫລອດເລືອດ atherosclerotic. ຄົນທີ່ເປັນໂຣກ hypercholesterolemia ຕ້ອງກິນອາຫານປະເພດຜັກຢ່າງ ໜ້ອຍ 200 ກຣາມຕໍ່ມື້.

ເພື່ອກະກຽມຜັກຊະນິດນີ້, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເລືອກສູດທີ່ດີທີ່ຈະຕອບສະ ໜອງ ຄວາມມັກຂອງລົດຊາດສະເພາະ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າເພື່ອທີ່ຈະຕ້ານ hypercholesterolemia ສົບຜົນສໍາເລັດ, ຫນຶ່ງຄວນປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ທຸກໆຄໍາແນະນໍາຂອງແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ!

ໃຫ້ປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ຜັກແມ່ນມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດດັ່ງນີ້:

• ເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດຂອງ plaques cholesterol ທີ່ຕົກລົງ,
• normalizes ການຍ່ອຍອາຫານແລະກະຕຸ້ນການຜະລິດນ້ໍາ gastric,
• ກຳ ຈັດກົດອາຊິດບີແລະຜະລິດຕະພັນເສື່ອມໂຊມ,
• ສົ່ງເສີມການ metabolism,
• ບຳ ລຸງເລືອດດ້ວຍວິຕາມິນຊີ
• ມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ.

ກະລໍ່າປີປ້ອງກັນພະຍາດດັ່ງກ່າວ:

• ໂລກເອດສ໌
• ມະເຮັງ ລຳ ໄສ້
• ໂລກກະເພາະອາຫານແລະແຜໃນກະເພາະອາຫານ,
• ກ້າມເລືອດ,
• ໂລກພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ,
• ນໍ້າ ໜັກ ເກີນ
• ພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ.

ກະລໍ່າປີສາມາດໄດ້ຮັບການ contraindicated ໃນຄົນທີ່ມີພະຍາດດັ່ງກ່າວ:

• ຄັນແລະໂລກຂໍ້ອັກເສບ,
• ຖອກທ້ອງ
• ນໍ້າສົ້ມສູງ
• ພະຍາດ endocrine
• exacerbation ຂອງແຜກະເພາະອາຫານແລະແຜ duodenal.

Sauerkraut ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການ flatulence.

ຜົນກະທົບຕໍ່ Cholesterol

ເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜັກ, ແຊກແຊງການດູດຊຶມຂອງຄໍເລສເຕີຣໍຈາກອາຫານ, ແລະຍັງເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດຂອງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແຜ່ນ cholesterol ເປັນຕົວ. Enzymes ທີ່ພົບໃນຜັກຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະ ກຳ ຈັດໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນສ່ວນເກີນອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຊິດໂຟລິກໃນຕັບປະກອບສ່ວນລົບລ້າງຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງຊີວິດຂອງ ໜິ້ວ ນໍ້າບີ.

ຫົວສີຂາວ

ກະລໍ່າປີມີປະໂຫຍດຫລາຍຕໍ່ລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຕັບ. ສະຫຼັດແມ່ນຜະລິດຈາກມັນ, ເຕົາອົບ, ຂົ້ວ, ນ້ ຳ ຂຸ່ນ. ມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາອາຫານທີ່ດີກ່ວາ sauerkraut ກັບ cholesterol. ໃນຮູບແບບສົດໆມັນບໍ່ສາມາດຖືກບໍລິໂພກໂດຍທຸກໆຄົນ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະກິນມັນເປັນສະຫຼັດທີ່ມີແຄລອດ, ຫມາກໂປມແລະຜັກບົ່ວ, ລະດູທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ. ນ້ ຳ ທີ່ບີບສົດແມ່ນເມົາຕາມທີ່ແພດສັ່ງ, ມັນເຮັດໃຫ້ microflora ໃນ ລຳ ໄສ້ດີຂື້ນ. ຜັກທີ່ເປັນຢາມີກົດອາມີໂນເນນນິນເຊິ່ງຄວບຄຸມການເຜົາຜານໄຂມັນ.

Sauerkraut ແລະ cholesterol ແມ່ນມີການເຊື່ອມໂຍງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ທາດແຄວຊ້ຽມແລະໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະທາດໄອໂອດິນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜັກ, ປະລິມານຫຼາຍຂອງວິຕາມິນ C ຊ່ວຍໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດເຮືອຂອງແຜ່ນ atherosclerotic. ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນປະມານ 150 g ຕໍ່ມື້ເພື່ອຫຼຸດລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດໃນໄລຍະ 3-4 ເດືອນແລະເພື່ອປ້ອງກັນ. ຜັກດອງມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ, ບໍ່ເສບຕິດແລະປະກອບສ່ວນຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ.

ກະລ່ ຳ ດອກ

ຜັກຊະນິດນີ້ມີຊື່ຍ້ອນວ່າຫົວເຕີບໃຫຍ່ໃນຮູບແບບຂອງຊໍ່ດອກໃຫຍ່. ມັນບັນຈຸມີກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3, ແມັກນີຊຽມແລະທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນ C ແລະ K, ແລະທາດໂປຼຕີນແມ່ນສູງກ່ວາຜັກກາດຂາວສອງເທົ່າ. ເນື່ອງຈາກມີສານສະເຕີຣອຍຂອງພືດ, ຜັກກະລໍ່າດອກຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊືມຂອງໄຂມັນໃນ ລຳ ໄສ້ແລະຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຂອງມັນ. ຜັກຊະນິດນີ້ໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ໄດ້ກິນດິບ, ມັນແມ່ນເຕົາ, ຕົ້ມແລະດອງ.

ຊໍ່ດອກຜັກບົ້ງ

ມີໄຂມັນສູງ, ຜັກຊະນິດນີ້ຊ່ວຍໄດ້ຫຼາຍ. Methionine ແລະ choline, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງທາດໂປຼຕີນ, ຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊືມ Cholesterol 10% ແລະຫຼຸດລະດັບເລືອດ 6%. Glucoraphanin ປະກອບສ່ວນໃຫ້ການຫຼຸດລົງຂອງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນໂຣກ atherosclerosis. Broccoli ແມ່ນພືດທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນການອົບອາຍໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆ.

ໃຊ້ແນວໃດ?

ກະລໍ່າປີແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະມີແຄລໍລີ່, ມັນສາມາດຮັບປະທານໄດ້ຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ມື້. ໃນລະດູ ໜາວ, ຢູ່ເທິງໂຕະມັກມີສີຂາວຫຼືດອງທີ່ມີສີດອງ, ໃນລະດູຮ້ອນແລະລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ຜັກທຸກຊະນິດນີ້ມີຢູ່. ບັນດາທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍ່ເອົາໃຈໃສ່ກັບກະໂພກ - ນີ້ແມ່ນແກ່ນທະເລ, ເຊິ່ງເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຂອງສະ ໝອງ ທີ່ຖືກບິດເບືອນກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ມີຜົນຕໍ່ການຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນໃນເລືອດ. ແຕ່ຢ່າ ທຳ ຮ້າຍຜະລິດຕະພັນນີ້, ຢ່າກິນມັນເກີນ 200 ກຣາມຕໍ່ມື້, ຄວນ ທຳ ລາຍການຮັບແຂກເປັນອາຫານຫຼາຍໆຄັ້ງ.

ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ຜັກກາດ, ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບສິ່ງທີ່ມັນຖືກເຮັດຕາມລະດູການ. ນ້ ຳ ມັນພືດແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການເຕີມນ້ ຳ ມັນ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol, ຄົນເຮົາບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດ, ພວກມັນສະ ໜອງ ຮ່າງກາຍທີ່ມີທາດ cholesterol ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງທຸກໆຕັບ. ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະສົມທົບການ ນຳ ໃຊ້ຊີ້ນບໍ່ຕິດຫລືປາທີ່ມີໄຂມັນກັບຜັກກາດ, ເຊິ່ງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງໄດ້. ຜັກຊະນິດນີ້ມີຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະຕັບ.

ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ

ຄົນທີ່ເປັນໂຣກ atherosclerosis ມັກຈະຖາມວ່າ: "ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນ sauerkraut ທີ່ມີໄຂມັນສູງ?". ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ພວກເຂົາໂຕ້ຖຽງວ່າຜົນປະໂຫຍດຂອງ sauerkraut ແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ນ້ໍາຂອງນາງປະກອບດ້ວຍອາຊິດ lactic ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ວຽກງານຂອງລໍາໄສ້ເປັນປົກກະຕິ.

ມັນມີ lactobacilli, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານໃນຮ່າງກາຍ. ມັນແມ່ນອາຊິດ lactic ທີ່ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນສານກັນບູດ, ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜີວ ໜັງ mold ພັດທະນາໃນຜະລິດຕະພັນນັ້ນເອງ. ອາຊິດ lactic ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ດີທີ່ເຮັດໃຫ້ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດບໍ່ສາມາດປະກອບເປັນແຜ່ນຕ່າງໆໄດ້.

ດ້ວຍການເປັນໂຣກ atherosclerosis, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະບໍລິໂພກວິຕາມິນຊີກະລໍ່າປີໃນສະຖານະການ ໝັກ ທີ່ເກັບຮັກສາວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງມີຄຸນຄ່າ ສຳ ລັບລະບົບຫລອດເລືອດໃນຮ່າງກາຍ.

ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊືມມັນໄດ້ເຕັມທີ່, ຕ້ອງມີການເຮັດວຽກເປັນປະ ຈຳ. Rutin, ຫຼືວິຕາມິນ P, ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດປົກກະຕິ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມທົນທານແລະຍືດຫຍຸ່ນ, ແລະມັນ:

• ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ,
• Soothes ເລັ່ງອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈ.

ຄວາມດັນເລືອດສູງແລະຄໍເລສເຕີໂຣນສູງມີຄວາມ ສຳ ພັນໂດຍກົງ: ທາດ rutin ໃນ sauerkraut ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງແລະດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຄໍເລສເຕີໂຣນຫຼຸດລົງ.

ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດວ່າຄວາມເຄັ່ງຄຽດແລະອາການຊnervousອກປະສາດເພີ່ມທະວີການເປັນໄຂມັນ. ໃນກໍລະນີນີ້, sauerkraut ຍັງຈະເປັນປະໂຫຍດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຟື້ນຟູແລະເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງລະບົບປະສາດແລະຮ່າງກາຍທັງຄວາມກົດດັນ.

ຜັກຊະນິດນີ້ມີວິຕາມິນ B, niacin, biotin, retinol ແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆ, ການ ນຳ ໃຊ້ປະ ຈຳ ວັນເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ໃນ“ ບໍ່ດີ” ໃນເລືອດ. ດັ່ງນັ້ນ, sauerkraut ໃນ atherosclerosis ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ແລະເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີແລະປັບປຸງສຸຂະພາບ, ທ່ານຕ້ອງກິນຜະລິດຕະພັນ 150 g ຕໍ່ມື້. ແຕ່ຜັກຊະນິດນີ້ຍັງມີສານຕໍ່ຕ້ານອາຫານການກິນ.

Contraindications

ໃນກໍລະນີຂອງໂລກ atherosclerosis, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຜັກນີ້ໃນຮູບແບບດອງທຸກໆມື້, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີ contraindications ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້.

1. ຫນ້າທໍາອິດ, sauerkraut ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຖ້າມີໂຣກ thyroid.
2. ອັນທີສອງ, ຜັກໃນຮູບແບບໃດກໍ່ໄດ້ຖືກ contraindicated ຖ້າມີເຊື້ອພະຍາດຂອງກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້, ພ້ອມທັງມີໂລກກະເພາະແລະ ລຳ ໄສ້ (ຍ້ອນເນື້ອໃນຂອງເກືອ).
3. ອັນທີສາມ, ຜະລິດຕະພັນຊ່ວຍກະຕຸ້ນໃຫ້ມີອາການກະທັນຫັນ - ແຕ່ບັນຫານີ້ສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ໂດຍການຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເວີພິເສດທີ່ເຢັນລົງໃສ່ກະລໍ່າປີ.

ບໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນ ໜ້ອຍ ກວ່າວິທີການກະກຽມຜັກ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເວລາຜັກກາດສຸກ. ແລະຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນຕື່ມເກືອຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນຈະຮັກສາທາດແຫຼວໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມດັນເລືອດສູງ.

ໃນທີ່ສຸດ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າສານສະກັດຈາກສານສະກັດຈາກທາດໄຂມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍວິຕາມິນຕ່າງໆ.

ສ່ວນປະກອບຂອງມັນສາມາດປັບປຸງສະພາບຂອງຄົນເປັນໂຣກ atherosclerosis, ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງຄໍເລດເຕີລໍໃນຜູ້ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.

Sauerkraut ແລະ Cholesterol

ຜັກກາດສົ້ມ, ຄືກັບອາຫານພືດທັງ ໝົດ, ບໍ່ມີສານຄໍເລສເຕີໂຣນ. ວິຕາມິນທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, phytoncides, enzymes, lactobacilli, ອາຊິດ lactic ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ, ໄຂມັນເລັ່ງ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນ sauerkraut ກັບ hypercholesterolemia ບໍ? ແມ່ນແລ້ວ, ມັນເປັນໄປໄດ້ແລະມັນມີປະໂຫຍດຫລາຍ. ນອກເຫນືອໄປຈາກການປັບປຸງຂະບວນການ E -book, ທາດປະສົມສານອິນຊີເພີ່ມຄວາມຍືດເຍື້ອຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຄຸນລັກສະນະຂອງ atherogenic ຂອງເລືອດ, ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການລະລາຍຂອງຄໍເລດເຕີຣອນຢູ່ໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນຜະລິດຕະພັນທຸກໆມື້ສໍາລັບ 150-200 g, ດື່ມ brine. ແຕ່ຜົນກະທົບດ້ານການຮັກສາແມ່ນເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ມີການສັງເກດການຮ່ວມກັນຂອງອາຫານ hypocholesterol ທີ່ ຈຳ ກັດການບໍລິໂພກໄຂມັນສັດ.

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ

ກະລໍ່າປີບັນຈຸມີຫລາຍໆວິຕາມິນ, ອົງປະກອບຈຸນລະພາກແລະມະຫາພາກ:

• ວິຕາມິນ: A, RE, B1-B9, C, E, K, PP, alpha ແລະ beta carotene, lutein, betaine,
• macronutrients: potassium, sodium, ທາດການຊຽມ,
• ອົງປະກອບຕາມຮອຍ: ທອງແດງ, fluorine, ທາດເຫຼັກ,
• ອາຊິດ amino: glutamine, aspartic, threonine, phenylalanine, lysine.

ຢູ່ໃບສົດຂອງຜັກກາດຂາວມັກມີເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນກົດທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານຈາກນ້ ຳ ກະລໍ່າປີ, ຕໍ່ມາກໍ່ປະກອບເປັນກົດ lactic. ມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງເຊື້ອເຫັດ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບມີລົດຊາດສົ້ມ, ກິ່ນສະເພາະ.

ກະລໍ່າປີ 100 ກຣາມມີເສັ້ນໃຍອາຫານ 15%, ເຊິ່ງຈະ ກຳ ຈັດສານພິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ແນະ ນຳ ໂດຍນັກໂພຊະນາການ ສຳ ລັບໂພຊະນາການໃນຄາບອາຫານ, ເປັນປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ (23 kcal / 100 g), ມີທາດ ບຳ ລຸງ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງ ascorbic, ກົດ nicotinic ເຮັດໃຫ້ lipid, ທາດແປ້ງ, ທາດແປ້ງທາດໂປຼຕີນສູງ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ. ວິຕາມິນ C ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມທົນທານ, ຍືດຫຍຸ່ນ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ່ອນເພຍ, ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.

Sauerkraut ແມ່ນມີປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບ cholesterol, ແຕ່ຍັງມີຜົນດີຕໍ່ອະໄວຍະວະອື່ນໆອີກ:

• ມັນເສີມສ້າງຝາ vascular, ເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງ endothelium vascular ກັບ microdamage, ເຊິ່ງປ້ອງກັນການສະສົມຂອງໂມເລກຸນ cholesterol.
• ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ອາຊິດ lactic, ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມລັບຂອງນ້ ຳ ກະເພາະ. ອາຫານແມ່ນຍ່ອຍງ່າຍ, ດູດຊຶມໄດ້ໄວ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ ໜັກ, ບໍ່ສະບາຍຫລັງຈາກກິນຈະຫາຍໄປ.
• ຊ່ວຍຮັກສາໂລກເບົາຫວານ. Sauerkraut ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍພືດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງກະຕຸກ, ຍ້ອນເຫດນັ້ນ, ລະດັບ glucose ໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.
• ເຮັດໃຫ້ຕັບປົກກະຕິ, ປົກປ້ອງສານພິດ, ປົກກະຕິການສັງເຄາະ cholesterol.
• ມັນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກການຂາດວິຕາມິນ. ສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນໄດ້ຟື້ນຟູຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງວິຕາມິນແລະສານອາຫານ.
• ເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນ B, ໂພແທດຊຽມ, ໂຊດຽມຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບປະສາດ. ສານທີ່ມີປະໂຫຍດເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານກັບຄວາມກົດດັນ, ໂລກຊຶມເສົ້າ, ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຊົງ ຈຳ.
• ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ. Sauerkraut ປົກກະຕິອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈ, ຊ້າລົງການພັດທະນາຂອງ atherosclerosis, ຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ.
• ລົດນ້ ຳ ໜັກ. ມັນມີວິຕາມິນ PP ຫຼາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງການເຜົາຜານອາຫານ. ກົດ Tartronic ຊ່ວຍກະຕຸ້ນການລະລາຍຂອງໄຂມັນ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເງິນຝາກຂອງພວກມັນຢູ່ໃນແພຈຸລັງ.

ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປະສົມກັບອາຫານຊີ້ນ. ວິທີນີ້ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ເລັ່ງການດູດຊຶມທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ.

ສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບການຫຼຸດລົງຂອງ cholesterol?

ສະຖານທີ່ ນຳ ໜ້າ ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກຄອບຄອງໂດຍບັນດາຜັກກາດທຸກຊະນິດໃນສ່ວນປະກອບ, ເຊິ່ງບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍ ຈຳ ນວນຫລາຍພໍສົມຄວນ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການອຸດຕັນຂອງ cholesterol ຈາກອາຫານທີ່ບໍລິໂພກ. ເນື່ອງຈາກຕັບຜະລິດບັນດາມາດຕະຖານທີ່ ຈຳ ເປັນ, ແລະເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄໍເລດເຕີລອນມັກຈະສະສົມ, ໂດຍການບໍລິໂພກອາຫານການກິນນີ້ໄດ້ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ນອກຈາກນີ້, ຜັກຊະນິດນີ້ຍັງມີກົດອາມີໂນໂນນ, ເຊິ່ງຄວບຄຸມການເຜົາຜານໄຂມັນ. ແຕ່ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ວ່າມັນບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ. ການມີຢູ່ໃນກະລໍ່າປີຂອງສານຕ່າງໆເຊັ່ນ: pectin ແລະ phytosterols ກໍ່ຊ່ວຍໄດ້ດີໃນຂະບວນການກໍາຈັດຄໍເລສເຕີຣອນອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

ສຳ ລັບຂັ້ນຕອນທີ່ມີປະສິດຕິຜົນສູງກວ່າໃນການເຮັດໃຫ້ຄໍເລສເຕີຣອນໃນເລືອດປົກກະຕິ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງບໍລິໂພກອາຫານດິບ, ເພາະສານທັງ ໝົດ ທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງມັນຖືກຮັກສາໄວ້ໃນຮູບແບບນີ້. ແຕ່ຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າບໍ່ແມ່ນຜັກທຸກຊະນິດສາມາດກິນດິບໄດ້, ພ້ອມທັງການບໍລິໂພກອາຫານດິບຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເສີຍຫາຍໄດ້.

ກະລ່ ຳ ດອກ

ຜັກກາດຂາວມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ທາດໄອໂອດິນ, ແຄວຊຽມ, ຟອສຟໍຣັດພ້ອມທັງວິຕາມິນຕ່າງໆຂອງກຸ່ມ B ແລະ C, P, K. ຜັກກາດຂາວມີສານເສັ້ນໄຍ, pectin, ທາດແປ້ງເຊັ່ນດຽວກັບກົດອະມິໂນ.

ເນື່ອງຈາກມີສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ກະລໍ່າປີຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ microflora ໃນກະເພາະປົກກະຕິແລະມີຄຸນສົມບັດກະຕຸ້ນຂອງລໍາໄສ້. ແລະທັງການໃຊ້ກະລໍ່າປີຂາວໃນເມນູປະ ຈຳ ວັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນແຂງແຮງແລະ ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ສານທີ່ ຈຳ ເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍມີຢູ່ໃນອາຫານດິບ, ສະນັ້ນຄວນ ນຳ ໃຊ້ຜັກກາດໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດຕາມລະດູທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຜັກ. ນອກຈາກນີ້, ນ້ ຳ ຜັກກາດສາມາດກຽມຈາກມັນໄດ້, ເຊິ່ງຕ້ອງດື່ມໃນເຄິ່ງຈອກຢ່າງ ໜ້ອຍ 3 ເທື່ອຕໍ່ມື້.

ຖ້າມີນ້ ຳ ຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 3 ວັນ, ແຕ່ຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າເອົາໃສ່ໃນຖັງແກ້ວ. Sauerkraut ຍັງມີຄຸນສົມບັດໃນການ ກຳ ຈັດໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກມັນ, ສະນັ້ນມັນຍັງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລວມເຂົ້າໃນອາຫານ, 150 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະພຽງພໍໃນສານອາຫານປະ ຈຳ ວັນ.

ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບລຸ້ນກ່ອນ, ແນວພັນດອກຫອຍກີ້ແມ່ນມີໂປຣຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ, ຕົວຊີ້ວັດຂອງມັນເກີນ 2 ເທົ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງບັນຈຸມີທາດມັງການີສ໌, ທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນຕ່າງໆຂອງກຸ່ມ C, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກົດໄຂມັນ.

ເນື່ອງຈາກມີເສັ້ນໃຍ, ແຄນດອກໄມ້ຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດບໍ່ພຽງແຕ່ໄຂມັນ, ແຕ່ຍັງມີສານພິດອີກດ້ວຍ. ຮູບແບບຂອງພືດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜັກກາດຊະນິດນີ້ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງຄໍເລດເຕີຣອນຫຼຸດລົງໃນ ລຳ ໄສ້.

ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າກະລໍ່າປີແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍ, ສາມາດຍ່ອຍໄດ້. ແຕ່ຄຸນລັກສະນະອື່ນຂອງມັນແມ່ນວ່າມັນມີທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍແລະດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ປອນພິເສດ.

ຍ້ອນເຫດຜົນດັ່ງກ່າວ, ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ຫຸ່ງ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍສານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະໂປຣຕີນ, ແຕ່ໂດຍທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບກິໂລພິເສດ. ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບຫຼາຍເຊິ່ງແມ່ນແຕ່ເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງກໍ່ຈະມັກ.

ງອກຂອງກຸງ Brussels, ເມື່ອປຽບທຽບກັບແນວພັນອື່ນໆ, ບັນຈຸມີວິຕາມິນ C, A, K ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າແນວພັນຜັກກາດຊະນິດນີ້ມີສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ, ຜັກຊະນິດນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົວຊີ້ວັດຄໍເລສເຕີຣອນຫຼຸດລົງຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ, ເຊິ່ງສາມາດປ້ອງກັນການເກີດເປັນກ້ອນເລືອດແລະແຜ່ນໃນເຮືອໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຜັກກາດດັ່ງກ່າວມີເສັ້ນໃຍອາຫານ. ມັນສາມາດປະສົມອາຊິດບີນໍ້າບີ, ເຊິ່ງໃນທາງກັບກັນຈະຖືກສັງເຄາະຢູ່ໃນຕັບເປັນສ່ວນປະກອບຂອງ cholesterol. ເພາະສະນັ້ນ, ຕັບຈະເລີ່ມຜະລິດນໍ້າບີຫລາຍຂື້ນ, ພະຍາຍາມທົດແທນໂມເລກຸນທີ່ເຊື່ອມຕໍ່, ເຮັດໃຫ້ລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.

ການ ນຳ ໃຊ້ງອກຂອງບຣຸກແຊນແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ສົດ, ເພາະວ່າໃນທາງນີ້ທຸກໆສານທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ ຈຳ ເປັນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນນັ້ນ. ແລະມັນກໍ່ໄປໄດ້ດີກັບ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກທຸກຊະນິດດ້ວຍການແຕ່ງກາຍແບບຜັກ.

ປາທະເລ

ບໍ່ພຽງແຕ່ການໃຊ້ sauerkraut ຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລດເຕີລໍຣອຍ, ປາໃນທະເລຫລື kelp ກໍ່ຈະຊ່ວຍໃນເລື່ອງນີ້ໄດ້. ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກະກຽມສະຫຼັດບົນພື້ນຖານຂອງມັນຫຼືດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜະລິດບົນພື້ນຖານຂອງມັນ.

Kelp ມີທາດ sodium almigate. ສານນີ້ມີຄວາມສາມາດໃນການ ກຳ ຈັດຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເພີ່ມອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນທີ່ດີ. ມັນຍັງມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ທາດໄອໂອດິນ, ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.

ຜັກກາດທະເລແມ່ນຜັກທະເລ (kelp), ມັນປະກອບດ້ວຍສານອາຫານແລະວິຕາມິນຫຼາຍໃນກຸ່ມທັງ ໝົດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະລິມານສານໂພລີຊີນໃນ ຈຳ ນວນຫຼາຍ, ລວມທັງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສັງກະສີ, ບຣູລິນ, ແມກນີຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດແລະທາດໄອໂອດິນແມ່ນພົບຢູ່ໃນນ້ ຳ ທະເລ.

ແຕ່ແມກນີຊຽມ, ໂຊດຽມແລະທາດເຫຼັກແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຜັກກາດຂາວສິບເທົ່າ. ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດ, ການບໍລິໂພກອາຫານທະເລເປັນປະ ຈຳ ມີຜົນດີຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານໃນຮ່າງກາຍເຮັດໃຫ້ມັນຮັກສາໄດ້ດີ.

ເພື່ອໃຫ້ຮູ້ສຶກໄດ້ປະໂຫຍດຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ທ່ານຕ້ອງການພຽງແຕ່ບ່ວງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ທີ່ປຸງແຕ່ງໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດກັບການແຕ່ງກາຍຜັກ. ປາທະເລທີ່ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຮັບຖ້າມັນຖືກດອງຫຼືໃສ່ກະປ.ອງ.

ເພື່ອຮັກສາລະດັບຂອງ cholesterol ໃນເລືອດໃນຂອບເຂດປົກກະຕິ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍົກເວັ້ນອາຫານທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສະສົມຂອງ cholesterol ໃນເລືອດ. ແລະມັນຍັງເປັນມູນຄ່າທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ວ່າເມື່ອອາຫານທອດ, ປະລິມານ cholesterol ຈະເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານທຸກປະເພດຜັກກາດລວມທັງຜັກທະເລ. ການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ເປັນປະ ຈຳ ຈະຮັບປະກັນການປ້ອງກັນພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ພ້ອມທັງເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ, ສະນັ້ນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສະພາບດີ.

Broccoli ມີກົດເຊັ່ນ folic ແລະ ascorbic, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດໂປຼຕີນແລະ caratin. ນອກຈາກນີ້, ກະລໍ່າປີບັນຈຸມີ methionine ແລະ choline, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊືມ cholesterol ໂດຍ 10%. ການກິນຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອປັບປຸງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ກະລໍ່າປີຍັງປະກອບດ້ວຍ sulforaphane ແລະ idol ທີ່ມີສານຕ້ານມະເລັງ, ຕ້ານການລັງສີແລະສານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ແລະການມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນມັນປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເປັນປົກກະຕິແລະປ້ອງກັນຂະບວນການຂອງຜູ້ສູງອາຍຸກ່ອນໄວອັນຄວນ.

Broccoli ແມ່ນບໍລິໂພກດິບແລະຕົ້ມດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ດີທີ່ສຸດໃນການກະກຽມສະຫຼັດທຸກປະເພດ. ແລະຍັງມີຜັກທີ່ສາມາດຫນື້ງໄດ້, ດັ່ງນັ້ນ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຖືກຮັກສາໄວ້ໃນຜະລິດຕະພັນ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນ

ຫຼາຍຄົນໃນຄອບຄົວມີສູດອາຫານຂອງຕົນເອງໃນການເຮັດຊອດຂາວ, ເຊິ່ງຜ່ານໄປຈາກຄົນລຸ້ນ ໜຶ່ງ ຫາຄົນອີກລຸ້ນ ໜຶ່ງ. ໃນອິນເຕີເນັດທ່ານສາມາດຊອກຫາຊິ້ນຂອງສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານປະກອບມີ, ຍົກຕົວຢ່າງ, cranberries ຫຼື peppers ລະຄັງ. ແຕ່ສູດປຸງອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້

ສຳ ລັບກະລໍ່າປີໃຫຍ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, 3 ແຄລອດນ້ອຍ, ເກືອ 100 g ແລະນ້ ຳ ຕານ 80 g. Carrots ຖືກປອກເປືອກແລະຮູ້ບຸນຄຸນຕາມ grater ຫຍາບ. ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແມ່ນຟັກ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນລວມເຂົ້າກັນແລະປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ໃນເວລາທີ່ປະສົມ, ຜົນບັງຄັບໃຊ້ຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້, ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ໍາຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນຈະໂດດເດັ່ນຈາກຜັກກາດ. ເກືອທັງ ໝົດ ຄວນລະລາຍ. ສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຈານແກ້ວ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າພັນບາດແລະປະໄວ້ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 3 ວັນ.

ທຸກໆມື້ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເຈາະມວນມະຫາຊົນນີ້ເພື່ອທີ່ຈະປ່ອຍທາດອາຍຜິດອອກມາ. ຖ້າສິ່ງນີ້ບໍ່ປະຕິບັດແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍອາດຈະຂົມຂື່ນ. ຫຼັງຈາກ 3 ມື້, ກະລໍ່າປີແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

Sauerkraut ແມ່ນຢາແກ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບທາດໄຂມັນສູງ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີແລະດີເປັນປົກກະຕິ, ແລະຍັງມີການຕໍ່ສູ້ຢ່າງຈິງຈັງກັບໂຣກ atherosclerosis. ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງ ໜ້ອຍ ກວ່າແມ່ນຊາ.

ບົດຂຽນຖືກກວດສອບໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານ - ປະຕິບັດທ່ານ ໝໍ ຄອບຄົວ Krizhanovskaya Elizaveta Anatolyevna.

ກ່ຽວກັບການປົກປ້ອງຫົວໃຈ

ກະລໍ່າປີຊ່ວຍໃຫ້ຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີການແຜ່ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ - ພະຍາດຫຼອດເລືອດໃນຫົວໃຈທີ່ເກີດຈາກການເປັນ“ cholesterol” ບໍ່ດີ. ຄົນທີ່ມັກອາຫານທີ່ບໍ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເອົາເຮືອຂອງພວກເຂົາໄປທົດສອບທີ່ຍາກທີ່ສຸດ.

Sauerkraut ຈາກ cholesterol ແມ່ນມີບົດບາດສໍາຄັນຢູ່ທີ່ນີ້. ນ້ ຳ ໝັກ ຂອງມັນເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນເລືອດປົກກະຕິແລະຮັບມືກັບໂລກ atherosclerosis ຂອງຫລອດເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດ, ແລະສິ່ງນີ້ຈະລົບລ້າງຄວາມຄາດຫວັງຂອງການເປັນໂຣກເສັ້ນເລືອດຕັນຫຼືຫົວໃຈວາຍຄັ້ງດຽວ.

ເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນໃນແຕ່ລະມື້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນຜະລິດຕະພັນ 150 ກຣາມຫຼືດື່ມນ້ ຳ ຂອງມັນ. ວິທີການນີ້ຈະມີຜົນຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດແລະປະຕິເສດໄຂມັນສັດ, ເຫຼົ້າແລະເນີຍແຂງ. ຄາບອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດບັນຈຸຜັກຕົ້ມຕ່າງໆ, ທັນຍາພືດ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ວຸ້ນ ໝາກ ໄມ້, ແລະນ້ ຳ ຊາຈາກສະ ໝຸນ ໄພຂອງພວກມັນ. ຄາບອາຫານແບບນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຄໍເລສເຕີຣັສເປັນປົກກະຕິຢ່າງວ່ອງໄວ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນ, ຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ແລະ ທຳ ຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດ.

ຖ້ວຍ Sauerkraut ສາມາດກະກຽມເປັນຫລາກຫລາຍ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີໃນຮູບແບບ ທຳ ມະຊາດຂອງມັນ, ຖ້າເປັນລະດູການທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຜັກ, ມີຫຼາຍຄົນທີ່ເຮັດອາຫານປະດັບປະດາຫຼືໃຊ້ມັນເປັນເຄື່ອງເຕີມ. ແກງກະລໍ່າປີຈາກມັນ turns ອອກຫຼາຍລົດຊາດແລະ piquant.