ຜະລິດຕະພັນຫຼຸດຜ່ອນ Cholesterol

Cholesterol ແມ່ນສານທີ່ຄ້າຍຄືໄຂມັນ, ໂດຍບໍ່ມີການເຮັດວຽກທີ່ພຽງພໍໃນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຮົາແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ປະມານ 80% ຂອງ cholesterol ແມ່ນຜະລິດໂດຍອະໄວຍະວະຕ່າງໆ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດໂດຍຕັບ. ສ່ວນທີ່ເຫລືອ 20% ຂອງຄົນທີ່ໄດ້ຮັບອາຫານ.

ສານທີ່ຄ້າຍຄືໄຂມັນກາຍເປັນສ່ວນປະກອບການກໍ່ສ້າງທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບເຍື່ອຫ້ອງ, ໃຫ້ຄວາມແຂງແຮງຂອງມັນ, ປ້ອງກັນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງສານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. Cholesterol ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງຮໍໂມນເພດຊາຍແລະເພດຍິງ, ຮໍໂມນຂອງ adrenal cortex.

ຮ່ວມກັບເກືອ, ກົດແລະທາດໂປຼຕີນ, ມັນກໍ່ສ້າງເປັນສະລັບສັບຊ້ອນ. ດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, cholesterol ຂອງສານກໍ່ສ້າງ lipoproteins, ເຊິ່ງຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນອະໄວຍະວະພາຍໃນທັງ ໝົດ. Lipoproteins ກາຍເປັນອັນຕະລາຍໃນເວລາທີ່ພວກມັນໂອນໄຂມັນ cholesterol ໄປຫາຈຸລັງ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບ cholesterol

ມັນມີຂໍ້ ຈຳ ເປັນຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບການເພີ່ມລະດັບຂອງສານ. ໄຂມັນອີ່ມຕົວຈາກຊີ້ນ, ຕ່ອນມັນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະໄສ້ກອກຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ cholesterol. ເງື່ອນໄຂເບື້ອງຕົ້ນຂອງບັນຫາດັ່ງກ່າວຈະເປັນວິຖີຊີວິດທີ່ບໍ່ສະບາຍ, ນິໄສບໍ່ດີ, ແລະສວຍໃຊ້ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ.

ໂດຍປົກກະຕິ, ປະລິມານຂອງສານທີ່ຄ້າຍຄືໄຂມັນບໍ່ເກີນ 5 mmol / l ຂອງເລືອດ. ຄົນເຈັບຄວນເລີ່ມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງລາວຖ້າຜົນຂອງການວິເຄາະສະແດງລະດັບໄຂມັນເຖິງ 6.4 mmol / L. ເນື່ອງຈາກຄໍເລສເຕີຣອນສູງຂື້ນຂື້ນກັບອາຫານການກິນອາຫານຕ້ານຄໍເລສເຕີຣອນແມ່ນຖືກປະຕິບັດເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຕົວຊີ້ວັດ.

ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຮ້າຍແຮງຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິ, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດອາຫານທີ່ມີຄໍເລດເຕີຣອນຫຼືແມ້ແຕ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ພວກເຂົາປະຕິເສດ. ສຳ ລັບຈຸດປະສົງ ບຳ ບັດ, ອາຫານການກິນດັ່ງກ່າວແມ່ນຍຶດ ໝັ້ນ ເປັນເວລາດົນນານ. ຖ້າວ່າ, ຫຼັງຈາກຫົກເດືອນ, ລະດັບ cholesterol ບໍ່ໄດ້ກັບຄືນສູ່ສະພາບປົກກະຕິ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລີ່ມໃຊ້ຢາແນ່ນອນ.

ການກິນຫຼາຍເກີນໄປມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບຂອງການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ:

1. ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ
2. ໄຂມັນສັດ
3. ເຫຼົ້າ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຄາບອາຫານ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາໄຂມັນ, ຜິວ ໜັງ ອອກຈາກຊີ້ນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ ໜື້ງ ຫລືອົບ. ໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ຊີ້ນສັດປີກຈະສູນເສຍໄຂມັນປະມານ 40%.

ຜະລິດຕະພັນປັບປຸງ Cholesterol

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ເພີ່ມ cholesterol ແມ່ນຖືກນໍາໂດຍ margarine. ໄຂມັນແຂງຂອງຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ, ເຊິ່ງມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຖິ້ມ margarine ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການອົບກັບມັນ.

ໃນອັນດັບສອງໃນແງ່ຂອງຄວາມອັນຕະລາຍແມ່ນໄສ້ກອກ. ມັນຜະລິດຈາກຊີ້ນ ໝູ ທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ພ້ອມທັງອາຫານເສີມທີ່ ໜ້າ ສົງໄສ. ບໍ່ມີແຫຼ່ງ lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຕ່ ຳ ຕ່ ຳ ທີ່ຮ້າຍແຮງຄືໄຂ່ແດງ, ມັນສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າເປັນແຊ້ມຂອງການຕໍ່ຕ້ານການໃຫ້ຄະແນນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໄຂມັນໃນໄຂ່ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ ກ່ວາໄຂມັນໃນຊີ້ນ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າໃນປະເພດຂອງສານຄ້າຍຄືໄຂມັນນີ້ມີ pluses ຫຼາຍກ່ວາ minuses.

ປາກະປcanອງສາມາດເພີ່ມອັດຕາການໃຊ້ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຕ່ ຳ ຕ່ ຳ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປາໃນນ້ ຳ ມັນແລະປາ. ແຕ່ອາຫານກະປinອງທີ່ຢູ່ໃນນ້ ຳ ຂອງຕົນເອງອາດຈະເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ພວກມັນມີທາດອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ຫຼາຍ.

cholesterol ຫຼາຍເກີນໄປປະກອບດ້ວຍ roe ປາ. ອາຫານແຊບນີ້, ແຜ່ລາມອອກຈາກຊິ້ນແລະເຂົ້າຈີ່, ກາຍເປັນລູກລະເບີດໄຂມັນທີ່ແທ້ຈິງ. lipids ຫຼາຍຄົນມີສ່ວນປະກອບຂອງມັນ:

ປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ເພີ່ມຂື້ນແມ່ນ ຈຳ ແນກໂດຍບາງຊະນິດຂອງຊີດແຂງທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນເຖິງ 45-50%. ໝວດ ນີ້ຍັງປະກອບມີຊີ້ນປຸງແຕ່ງ, ຜະລິດຕະພັນທັນທີ. ສະນັ້ນກຸ້ງແລະອາຫານທະເລແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ໄຂມັນຂອງ cholesterol.

ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າມັນບໍ່ມີທາດ cholesterol ໃນພືດ. ຖ້າຜູ້ຜະລິດຊີ້ບອກເຖິງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພືດວ່າມັນບໍ່ມີສານທີ່ຄ້າຍຄືໄຂມັນ, ແລ້ວນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ການເຄື່ອນໄຫວໂຄສະນາທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເພີ່ມ ຈຳ ນວນການຂາຍ.

ບໍ່ມີພືດໃດສາມາດເປັນແຫລ່ງຂອງ cholesterol, ຍົກຕົວຢ່າງ, cholesterol artichoke ບໍ່ມີຢູ່.

ອັນຕະລາຍຂອງ cholesterol ສູງແມ່ນຫຍັງ

ຖ້າຄົນເຈັບມີລະດັບໄຂມັນສູງຂື້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ນີ້ຈະເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ທີ່ແນ່ນອນຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ບາງຄົນໃນຄວາມບໍ່ມີປະໂຫຍດບໍ່ໃຫ້ຄວາມສົນໃຈຕໍ່ບັນຫາ. ສະພາບທາງດ້ານພະຍາດກາຍເປັນສາເຫດຂອງການພັດທະນາພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການເກີດຂື້ນຂອງແຜ່ນ atherosclerotic, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ຫົວໃຈວາຍ.

ເຖິງວ່າຈະມີຢາຫຼາຍຊະນິດຕໍ່ຕ້ານພະຍາດຕ່າງໆຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ແຕ່ກຸ່ມພະຍາດນີ້ຢູ່ໃນອັນດັບ ທຳ ອິດຂອງການຕາຍ. ປະມານ 20% ຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະ 50% ຂອງການໂຈມຕີຫົວໃຈແມ່ນເກີດມາຈາກ cholesterol ທີ່ສູງ.

ສຳ ລັບການປະເມີນຄວາມສ່ຽງທີ່ ເໝາະ ສົມ, ທ່ານຄວນສຸມໃສ່ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຄົນທຸກຍາກເອີ້ນວ່າສານທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ. ດ້ວຍການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງມັນ, ການອຸດຕັນຂອງເສັ້ນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດເກີດຂື້ນ, ເປັນການກະທົບຕໍ່ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈຈະປາກົດ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ພະຍາຍາມ ສຳ ລັບຕົວຊີ້ວັດ cholesterol ທີ່ບໍ່ເກີນ 100 mg / dl.

ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບຂ້ອນຂ້າງບໍ່ມີພະຍາດເບົາຫວານແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີໂຣກຫົວໃຈ, ຈຳ ນວນ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ຄວນມີປະມານ 70 mg / dl.

1. ຫຼຸດລົງສານທີ່ບໍ່ດີ
2. ຂົນສົ່ງມັນໄປຫາຕັບ,
3. ເນື່ອງຈາກຕິກິລິຍາສະເພາະໃດຫນຶ່ງມັນແມ່ນ excreted.

ທາດ Cholesterol ຈະ ໝຸນ ວຽນຢູ່ໃນກະແສເລືອດຂອງຄົນເຮົາ, ແຕ່ມີສ່ວນເກີນ, ມັນມັກຈະສະສົມຢູ່ຕາມຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ເຮືອແຄບໆເກີດຂື້ນ, ເລືອດບໍ່ສາມາດຜ່ານພວກມັນຄືກັນກັບແຕ່ກ່ອນ, ຝາກໍ່ຈະເປື້ອນຫຼາຍ. ແຜ່ນ Cholesterol ແມ່ນລະເມີດການສະ ໜອງ ເລືອດໃຫ້ພຽງພໍຕໍ່ອະໄວຍະວະພາຍໃນ, ເນື້ອເຍື່ອ ischemia ພັດທະນາ.

ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການບົ່ງມະຕິພະຍາດຄໍເລສເຕີໂຣນສູງແມ່ນສູງທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນຕົວມັນເອງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈໍານວນການເສຍຊີວິດທີ່ເປັນຜົນມາຈາກຂະບວນການທາງ pathological. ເຫດຜົນແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າທາດໄຂມັນສ່ວນເກີນຊ້າເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ມີອາການສະເພາະ.

ບັນດາທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍເປັນໂລກເບົາຫວານໃຫ້ຄວາມສົນໃຈຕໍ່ກັບການມີໂລກອ້ວນ, ເຈັບຂາໃນເວລາຍ່າງ, ໃນຫົວໃຈ, ການເກີດຂື້ນຂອງ xanthomas ເທິງຕາ, ແລະຈຸດສີເຫລືອງຕາມຜິວ ໜັງ.

ຖ້າມີອາການ ໜຶ່ງ ຫລືຫລາຍອາການເກີດຂື້ນ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານໄປຫາແພດ ໝໍ ໂດຍໄວທີ່ສຸດ.

ການປ້ອງກັນ Cholesterol ສູງ

ເພື່ອປ້ອງກັນບັນຫາກ່ຽວກັບ cholesterol, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຫຼຸດຜ່ອນສະຖານະການທີ່ຕຶງຄຽດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມຕົວທ່ານເອງ, ທ່ານຫມໍຈະສັ່ງໃຫ້ກິນຢາ sedative ໃສ່ຢາສະຫມຸນໄພ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ແມ່ນບໍ່ຄວນກິນຫຼາຍເກີນໄປ, ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານອາຫານທີ່ບັນຈຸ cholesterol. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ຄວນຖືກ ກຳ ຈັດອອກ ໝົດ, ລະດັບທາດໄຂມັນໃນເລືອດຕໍ່າກໍ່ບໍ່ຕ້ອງການ.

ສັດຕູອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງສຸຂະພາບໃນໂລກເບົາຫວານແລະພະຍາດອື່ນໆແມ່ນການບໍ່ມີປະໂຫຍດທາງຮ່າງກາຍ. ຄົນເຈັບທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍ ໜ້ອຍ ລົງ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ສູງຂອງແຜງໄຂມັນໃນຝາ vascular. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການອອກ ກຳ ລັງກາຍຢ່າງເປັນລະບົບໃນຮູບແບບຂອງການອອກ ກຳ ລັງກາຍໃນຕອນເຊົ້າ, ການອອກ ກຳ ລັງກາຍໃນຫ້ອງອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ແລ່ນຫລືລອຍແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ.

ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຖິ້ມສິ່ງເສບຕິດ. ການສູບຢາແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າເພີ່ມຄວາມສ່ຽງ:

ການກວດ Cholesterol ຄວນຢູ່ຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຄັ້ງໃນທຸກໆ 6 ເດືອນ. ຄຳ ແນະ ນຳ ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 35 ປີ, ຜູ້ຍິງທີ່ເປັນປະ ຈຳ ເດືອນ. ພວກມັນມັກຈະເປັນແຜ່ນແລະກ້າມຢູ່ໃນເຮືອ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol, ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງຕ້ອງການຕິດຕາມນ້ ຳ ໜັກ. ມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ການປະຕິບັດຂອງສານທີ່ຄ້າຍຄືໄຂມັນ, ແຕ່ມັນຈະກາຍເປັນປັດໃຈສ່ຽງຕໍ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງໄຂມັນ.

ມັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າການເພີ່ມດັດສະນີ cholesterol ແມ່ນສັນຍານຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນຮ່າງກາຍ. ຖ້າການ ນຳ ໃຊ້ວິທີການທີ່ສະ ເໜີ ບໍ່ໄດ້ຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລີ່ມກິນຢາແລະຊະນິດເມັດແລະເມັດທີ່ຕ້ານການລະເມີດຈະຖືກປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຫລືຕາມໂຄງການທີ່ທ່ານ ໝໍ ສະ ເໜີ.

ການທົບທວນຂອງແພດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເຕີບໂຕຂອງໄຂມັນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍ່ເອົາໃຈໃສ່ກັບສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ. ສຳ ລັບການປ້ອງກັນບັນຫາແລະໂຣກ atherosclerosis ຂອງເສັ້ນເລືອດ, ມີພຽງແຕ່ການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານບໍ່ພຽງພໍ. ວິທີການປະສົມປະສານແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນສະ ເໝີ ໄປ.

ກ່ຽວກັບ cholesterol ແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຫຼຸດລົງ cholesterol ກັບອາຫານ

ເພື່ອປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis, ທ່ານຄວນຮູ້ອາຫານທີ່ບັນຈຸ cholesterol. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງທີ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ກະລຸນາສັງເກດວ່າປະລິມານໄຂມັນສູງໃນບາງຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ.

ຕາຕະລາງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານໃດທີ່ບັນຈຸສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ cholesterol. ອາຫານທັງ ໝົດ ທີ່ມີເນື້ອໃນສູງຂອງມັນແມ່ນອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເປັນໄປໄດ້. ເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ, ຂົ້ວ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນອາຫານທະເລ, ປາແລະແກ່ນ. ພວກມັນມັກຈະຖືກແນະ ນຳ ໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບການປ້ອງກັນໂຣກ atherosclerosis ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຈຸດປະສົງເພື່ອຮັກສາກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຍຸແກ່.

ຫລີກລ້ຽງອາຫານທີ່ມີ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ ຳ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໄຂມັນ trans, ເຊິ່ງກໍ່ຕັ້ງຂື້ນໂດຍອາຫານທອດ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາໂຣກ atherosclerosis ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມໄວຂອງຮ່າງກາຍ ນຳ ອີກ.

ໂດຍຮູ້ວ່າອາຫານໃດທີ່ບັນຈຸ cholesterol ຫຼາຍ, ທ່ານຕ້ອງຮຽນຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນໃນການ ກຳ ນົດ lipoproteins ທີ່ດີແລະບໍ່ດີ. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນໄຂມັນ, ແຕ່ຍັງມີໄຂມັນນອກ, ໄຂ່ໄກ່ສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມໄຂມັນໃນເລືອດແລະການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis. ແລະປາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປາທະເລ, ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດໂອເມກ້າ, ເຊິ່ງ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເງິນຝາກຂອງແຜ່ນ cholesterol ຢູ່ເທິງຝາເສັ້ນເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີສານຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ກະດູກແລະຂໍ້ຕໍ່.

ປະຊາຊົນທີ່ອາໄສຢູ່ໃນເຂດທີ່ມີການຫາປາຢ່າງຫ້າວຫັນແມ່ນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະປະສົບກັບພະຍາດຫລອດເລືອດຫົວໃຈແລະພະຍາດທາງເດີນອາຫານຂອງລະບົບກ້າມເນື້ອ. ນີ້ເປັນການພິສູດອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ວ່າ cholesterol ແມ່ນມີປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະເມື່ອເລືອກອາຫານຈານ, ທ່ານຕ້ອງເບິ່ງຄຸນນະພາບຂອງມັນກ່ອນ.

Offal, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຕັບ, ແລະໄຂ່ໄກ່, ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເປັນປະ ຈຳ ພຽງແຕ່ໃນໄວເດັກແລະຜູ້ໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກ 30-35 ປີ, ອາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນບໍ່ເກີນ 1-2 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮັກສາວິຖີຊີວິດທີ່ຫ້າວຫັນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກ atherosclerosis ແລະພະຍາດຂອງລະບົບ cardiovascular ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂື້ນຈາກອາຫານທີ່ບໍ່ດີ.

ວິທີຫຼຸດໄຂມັນທີ່ມີຄາບອາຫານ

ຫຼາຍຄົນ ກຳ ລັງສັ່ງວ່າ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າອາຫານໃດຈະຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນ, ແລະພຽງແຕ່ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງພວກມັນສາມາດປົກປ້ອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຈາກການປ່ຽນແປງຂອງ atherosclerotic. ແຕ່ຂໍ້ມູນທີ່ແນ່ນອນກ່ຽວກັບການປ້ອງກັນ 100% ຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນກັບອາຫານທີ່ດີແລະແຂງແຮງ - ອະນິຈາ, ບໍ່. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol ຢ່າງໄວວາແລະມີປະສິດຕິຜົນ - ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ການສົມມຸດຕິຖານຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານເທົ່ານັ້ນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າອາຫານບາງຊະນິດ (ອາຫານທະເລ, ເສັ້ນໃຍຜັກ, ແລະອື່ນໆ) ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກ atherosclerosis, ເຮັດໃຫ້ການສ້າງແຜ່ນຂອງຄໍເລດເຕີຣອນຊ້າລົງ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເຮືອຂອງແຕ່ລະຄົນທີ່ມີອາຍຸ.

ອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol ທີ່ ຈຳ ເປັນ

ນີ້ແມ່ນບັນຊີອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງຂອງຄໍເລດເຕີຣອນທີ່ ຈຳ ເປັນ:

• ອາຫານທະເລທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນ polyunsaturated, ເມັດ flax, flaxseed, mustard, buckthorn sea, cottonseed, oil oil.
• ຖົ່ວດິນ, ໝາກ ອຶ, ໝາກ ອຶ,
• ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ,
• ຫານປະເພດເມັດ
• ເຂົ້າສາລີ
• ແກ່ນຜັກ
• ກະລໍ່າປີສີຂາວ
• ໝາກ ເດືອຍ
• ງອກເຂົ້າສາລີ
• ເມັດ ໝາກ ງາ
• ເມັດ flax.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງທີ່ມີລະດັບໄຂມັນສູງມີກົນໄກການປະຕິບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນພວກມັນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະພັດທະນາໂລກ atherosclerosis ແລະພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຊີວິດຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ

ເປັນເວລາຫລາຍປີທີ່ນັກວິທະຍາສາດພະຍາຍາມ ກຳ ນົດວ່າອາຫານໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນໃນເລືອດຫຼຸດລົງ. ຫຼັງຈາກການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາຫຼາຍໆຄັ້ງ, ໄດ້ພົບວ່າກົດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນເຊິ່ງໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນປີ 1923, ສະກັດກັ້ນຄວາມຄືບ ໜ້າ ຂອງໂລກ atherosclerosis ແລະປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ພວກເຂົາສາມາດປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນປະຕິກິລິຍາອັກເສບແລະຊ່ວຍເພີ່ມສານອາຫານຂອງເຊນ. ມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນຂອງອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນແມ່ນ 5-10 ກຣາມພວກມັນຮັກສາລະດັບການເຜົາຜານອາຫານຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ກົດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນແມ່ນແຫລ່ງພະລັງງານທີ່ສ້າງຂື້ນເມື່ອມັນຖືກ ທຳ ລາຍ. ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກສັງເຄາະໂດຍຮ່າງກາຍ, ມາຫາພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກອາຫານ. ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງອາຊິດໄຂມັນທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນ Omega-3 ແລະ Omega-6.

ອາຫານໃດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ?

ແຫຼ່ງ ທຳ ມະຊາດຂອງກົດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ:

• ເມັດ flax, ນ້ໍາມັນ linseed,
• ຖົ່ວເຫລືອງ
• ແກ່ນ
• ແກ່ນດອກຕາເວັນ
• ປາເຄັມ, ໂດຍສະເພາະປາແຊວມອນແລະປາທູ,
• ອາຫານທະເລທັງ ໝົດ
• ເມັດ ໝາກ ງາ
• cottonseed, olive, ສາລີ, ນ້ ຳ ມັນ rapeseed,
• ເຊື້ອເຂົ້າສາລີ
• ນ້ໍາເຊື້ອ wheat.

ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນຕິດຕາມກວດກາປະລິມານໄຂມັນຂອງອາຫານບໍ່ແມ່ນໃນອາຍຸເຖົ້າ, ແຕ່ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ຫຼາຍ. ໂຣກ Atherosclerosis ພັດທະນາໃນຫລາຍທົດສະວັດ, ແລະຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຂອງພະຍາດນີ້ສາມາດແລະຄວນປ້ອງກັນໄດ້.

ບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈແລະຫລອດເລືອດໃນຄຸນນະພາບໂພຊະນາການ. ມັນບໍ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນສູງ (lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງ), ແຕ່ຄວນກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ, ໄຂມັນ trans ແລະ“ ສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກອາຫານ” ອື່ນໆເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.

ໃນວິດີໂອນີ້, ຜູ້ຊ່ຽວຊານເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.

Phytosterols

Phytosterols ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເຍື່ອຫ້ອງຂອງພືດ, ມັນມີຢູ່ໃນເສັ້ນໃຍພືດ. ພວກມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນໂລກ atherosclerosis. ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ພົບວ່າ phytosterol ມີຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນ, ຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມຂອງມັນຢູ່ໃນຝາໃນ ລຳ ໄສ້.

Phytosterols ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດຄວາມສະອາດລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ແຕ່ຍັງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄຂມັນສ່ວນເກີນຈາກການດູດຊຶມ. ຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງປະສົມອາຫານຕ່າງໆໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ ນຳ ໃຊ້ຄວາມສາມາດນີ້ຢ່າງຈິງຈັງ. ພວກມັນປະກອບມີ phytosterols ຂອງພືດໃນສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນ. ຜະລິດຕະພັນອາຫານເສີມທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ຖືກໂຄສະນາຢ່າງຈິງຈັງວ່າເປັນອາຫານເສີມ ສຳ ລັບປ້ອງກັນໂລກ atherosclerosis ແລະແມ່ນແຕ່ມະເລັງ.

ຜູ້ຜະລິດບາງສ່ວນຂອງ margarine, ມັນເບີ, ແລະອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອື່ນໆຍັງໃຊ້ phytosterols ເພື່ອດຶງດູດລູກຄ້າ ໃໝ່. ແຕ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງການປະສົມປະສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍກັບສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ເງື່ອນໄຂແມ່ນສົງໃສ. ໃຊ້ Phytosterols ທີ່ດີກວ່າຈາກອາຫານ.

ເສັ້ນໃຍຜັກ

ສ່ວນ ໜຶ່ງ, ການເກີດຂື້ນຢ່າງແຜ່ຫຼາຍຂອງໂຣກ atherosclerosis ແລະພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງເສັ້ນໃຍພືດໃນອາຫານຂອງມະນຸດຍຸກສະ ໄໝ. ສະຖານະການແມ່ນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າໂດຍການຂາດການອອກກໍາລັງກາຍເປັນປົກກະຕິ. ການປະສົມປະສານຂອງສອງປັດໃຈນີ້ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງໄຂມັນໃນເລືອດເຖິງແມ່ນວ່າໃນໄວ ໜຸ່ມ ແລະໄວກາງຄົນກໍ່ຕາມ.

ເພື່ອຮັກສາການເຄື່ອນໄຫວຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເພື່ອປ້ອງກັນການດູດຊືມຂອງໄຂມັນສ່ວນເກີນໃນ ລຳ ໄສ້, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງບໍລິໂພກອາຫານຈາກພືດທຸກໆວັນ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານ. ພືດມີ pectin, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຂອງໄຂມັນໂມເລກຸນຕໍ່າລົງ 20%, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງການຖອກທາດແຜ່ນຢູ່ຕາມຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ. ແຕ່ສິ່ງນີ້ຈະເກີດຂື້ນກັບການ ນຳ ໃຊ້ເສັ້ນໃຍອາຫານປະ ຈຳ ວັນ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີທັນຍາພືດອີກດ້ວຍ. ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານປະເພດເມັດ, ເຂົ້າສາລີ, ງອກງອກປະ ຈຳ ວັນ. ອາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍ pectin ແລະເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຕໍ່ມື້ພາຍໃນ 30-50 g.

ແຕ່ຈື່ຈໍາຄວາມຮູ້ສຶກຂອງອັດຕາສ່ວນ. pectin ຫຼາຍເກີນໄປມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້. ຖ້າອາຫານຂອງທ່ານມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍເກີນໄປ (ຫຼາຍກວ່າ 60 g ຕໍ່ມື້), ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ການດູດຊືມສານອາຫານຫຼຸດລົງ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຍັງມີເສັ້ນໃຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບລໍາໄສ້. ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ blueberries, raspberries, strawberries, aronia, grapes ແດງ. ຂອງຜັກ, ສຳ ລັບການປ້ອງກັນພະຍາດ ລຳ ໄສ້ແລະການເພີ່ມ cholesterol, ມັນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ກະລໍ່າປີຂາວ, ໝາກ ເຂືອ, zucchini.

ໃນຄວາມສົນໃຈໂດຍສະເພາະມື້ນີ້ແມ່ນຜັກທຽມ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຫລາຍຄົນຖືວ່າມັນເປັນ statin ທຳ ມະຊາດ. ຢາກຸ່ມນີ້ຈະຊ້າລົງການຜະລິດ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງໂລກ atherosclerosis ແລະພະຍາດ cardiovascular ອັນຕະລາຍ. ແຕ່ຜັກທຽມຂ້ອນຂ້າງຮຸນແຮງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເຍື່ອຫຸ້ມກະເພາະ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ, ມັກກັບອາຫານເພີ່ມເຕີມແລະບໍ່ເກີນ 2-3 ຫົວຜັກທຽມຕໍ່ມື້.

ຜະລິດຕະພັນໃດທີ່ຄວນປະຖິ້ມຢ່າງສິ້ນເຊີງ

ລະດັບໄຂມັນໃນລະດັບໂມເລກຸນຕໍ່າໃນຜະລິດຕະພັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍທາງເສັ້ນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດສະ ໝອງ, ຫົວໃຈວາຍແລະພະຍາດອື່ນໆທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ ຳ ໃນປະລິມານ ຈຳ ກັດອາດຈະມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານ, ແຕ່ວ່າມີອາຫານທີ່ບໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນຈະ ທຳ ລາຍມັນເທົ່ານັ້ນ.

ອາຫານໃດທີ່ບໍ່ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍໄຂມັນສູງ:

• ໄກ່ຂົ້ວແລະຊີ້ນອື່ນໆທີ່ມີຊີ້ນອົບ,
• margarine
• ໄສ້ກອກ,
• ແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຂອງຊີ້ນ ໝູ, ນໍ້າມັນ ໝູ,
• ເປັດ, ໄຂ່,
• ໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ
• ປາກະປ.ອງ
• ຂະຫນົມເຄັກ, ຂະ ໜົມ ເຄັກ, ແລະເຄັກ.

ຜະລິດຕະພັນຂ້າງເທິງແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍບໍ່ພຽງແຕ່ການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis, ແຕ່ຍັງເປັນໂລກອ້ວນ, ໂລກຮ່ວມກັນ. ໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ, ເຊິ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ມັນຍັງມີຄຸນຄ່າໃນການປະຖິ້ມຊີ້ນທີ່ສູບຢາ, ຍ້ອນວ່າມັນມີສານ carcinogens ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຈຸລັງທີ່ເປັນໂຣກ.

ແຕ່ທ່ານບໍ່ສາມາດປະຖິ້ມໄຂມັນສັດໄດ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຄວບຄຸມຈໍານວນຂອງພວກເຂົາ, ໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກ 30 ປີ, ໃນເວລາທີ່ອັດຕາການ E -book ຊ້າລົງ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະ ຈຳ ກັດເສັ້ນໄຂ່ແລະໄຂ່. ຢ່າກິນຕັບ, ສະ ໝອງ, ໄຂ່ທຸກໆມື້ - ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂື້ນຂອງໄຂມັນໃນເລືອດ. ແຕ່ຖ້າທ່ານກິນຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້, ພືດສະ ໝຸນ ໄພ, ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດເປັນປະ ຈຳ, ທ່ານສາມາດອະນຸຍາດອາຫານທີ່ຖືກຫ້າມຢ່າງເປັນປະ ຈຳ 2-3 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ offal ແລະໄຂ່.

ດຽວນີ້ທ່ານຮູ້ແລ້ວວ່າອາຫານຊະນິດໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນໃນເລືອດຫລຸດລົງ, ແລະທ່ານສາມາດປ່ຽນອາຫານຂອງທ່ານໃນທາງທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ການປ້ອງກັນໂຣກ atherosclerosis ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີການອອກ ກຳ ລັງກາຍເປັນປະ ຈຳ. ເພື່ອຊອກຮູ້ລະດັບຂອງໄຂມັນໃນເລືອດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ກວດເລືອດ. ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າຢູ່ທີ່ຄລີນິກຫຼືໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງໃນຫ້ອງທົດລອງສ່ວນຕົວ. ການສຶກສາດັ່ງກ່າວແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ ດຳ ເນີນການ 2-3 ຄັ້ງຕໍ່ປີ. ດ້ວຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ອາຫານຢ່າງດຽວບໍ່ສາມາດແຈກຈ່າຍໄດ້ - ການຮັກສາທາງການແພດໃນໄລຍະຍາວຈະຕ້ອງມີ.

ແລະ ສຳ ລັບຈິດວິນຍານທີ່ພວກເຮົາຈະຮັບຟັງມື້ນີ້ H.V. Gluck ຈາກ Opera "Orpheus ແລະ Eurydice" . ໄວໂອລິນແລະອະໄວຍະວະ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຈິດວິນຍານ ...

ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ຽວກັບ cholesterol

ໄຂມັນໃນເລືອດສູງໃນຕົວມັນເອງບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ ຫຍັງເລີຍ. ຈື່ໄດ້ວ່າພາຍໃຕ້ ຄຳ ວ່າ "cholesterol" ມີສອງຊະນິດຂອງມັນ, ເຊິ່ງມັນຖືກເອີ້ນໂດຍທົ່ວໄປວ່າ "ບໍ່ດີ" ແລະ "ດີ":

• cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແມ່ນ lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາ (LDL). ມັນແມ່ນຜູ້ທີ່ອຸດຕັນເສັ້ນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ເລືອດ ໜາ ແລະຂູ່ວ່າຈະເປັນກ້ອນເລືອດ,
• cholesterol ທີ່ດີແມ່ນ lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ (HDL). ໃນທາງກົງກັນຂ້າມລາວສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດເຮືອຂອງ LDL.

ໂດຍການກິນອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມແລະການປະສົມປະສານອາຫານ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີເປັນ cholesterol ດີ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ ຈຳ ເຖິງມາດຕະຖານຂອງການໄດ້ຮັບທາດ cholesterol ຈາກອາຫານ - ບໍ່ເກີນ 400 ມລກຕໍ່ມື້. ການຄິດໄລ່ມັນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍຖ້າທ່ານຮູ້ອາຫານທີ່ບັນຈຸ cholesterol ໃນປະລິມານຫລາຍ.

ຕາຕະລາງທີ່ມີຄ່າແມ່ນໃຫ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຮູບຈະມີລັກສະນະດັ່ງນີ້: ການມີສ່ວນປະກອບທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນ, ຊີ້ນສັດ, ບາງຊີ້ນບາງຊະນິດ (ຕົວຢ່າງ: ຊີ້ນ ໝູ), ໃນມັນເບີ.

ຜູ້ຖືບັນທຶກ cholesterol ແມ່ນສະ ໝອງ.

ອາຫານທີ່ບັນຈຸ cholesterol, ແລະສ່ວນເກີນຂອງມັນແມ່ນມາຈາກໃສ?

ມັນຜະລິດໂດຍສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ (ປະມານ 80% ຂອງມາດຕະຖານຂອງການບໍລິໂພກ), ແລະມາຈາກອາຫານ (ປະມານ 20%). ເພາະສະນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາຈະປະຕິເສດຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເນື້ອໃນຂອງມັນ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ບໍ່ດີເກີດຂື້ນກັບພວກເຮົາ.

ຕາມກົດລະບຽບ, ຖ້າອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດຈະມາຈາກໂພຊະນາການຂອງມະນຸດ, ນີ້ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ LDL ໃນເລືອດ. ຍັງ ນຳ ໄປສູ່ສິ່ງນີ້ແມ່ນການລ່ວງລະເມີດຂອງອາຫານໄວ, ອາຫານທີ່ຫລອມໂລຫະແລະນ້ ຳ ຕານ.

ອາຫານທີ່ມີທາດໄຂມັນສູງໂດຍສະເພາະແມ່ນຫຍັງ?

ໄຂມັນສ່ວນຫຼາຍຈະເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ຊີດແລະໄຂມັນສັດ. ແຕ່ຢ່າຍອມແພ້ສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ໃນເວລາດຽວກັນ.

ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຮູ້ວ່າອາຫານໃດທີ່ບັນຈຸ cholesterol ຫຼາຍ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນເຊັ່ນກັນ. ຕົວຢ່າງຊີ້ນແລະປາ, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖືກຂົ້ວ, ແຕ່ເຕົາ, ຕົ້ມຫຼື ໜຶ້ງ. ຈາກນັ້ນແມ່ນແຕ່ຊີ້ນ ໝູ ກໍ່ຈະກາຍເປັນອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການບໍລິໂພກອາຫານບາງຊະນິດຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພືດສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ຮ່າງກາຍຜະລິດໄຂມັນສ່ວນເກີນຂອງຮ່າງກາຍ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ margarine, ສິນຄ້າອົບອຸດສາຫະ ກຳ, ອາຫານຂົ້ວ.

ນັ້ນແມ່ນ, ຖ້າທ່ານປະຕິເສດຊີ້ນ, ມັນເບີ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນ, ແຕ່ກິນອາຫານປະເພດມັນຝະລັ່ງ, ແຮມເບີເກີແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຈາກນັ້ນໄຂມັນໃນເລືອດຈະບໍ່ລົດລົງ.

ແຕ່ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຊ່ວຍໃນການຜູກແລະ ກຳ ຈັດ LDL ອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ເຮົາມາພິຈາລະນາກັນເບິ່ງວ່າອາຫານທີ່ມີທາດ cholesterol ແມ່ນອັນຕະລາຍແທ້ບໍ.

ນົມແລະຜະລິດຕະພັນຈາກມັນ

ໄຂມັນສັດແມ່ນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງ cholesterol ແລະເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງນົມ. ນົມທີ່ແຂງທີ່ສຸດແມ່ນແບ້. ແຕ່ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້ກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມໃຊ້ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງ.

Phospholipids ໃນອົງປະກອບຂອງມັນບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ lipoproteins ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕິດກັບຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນຈາກນົມງົວ, ເຊິ່ງຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ, ທ່ານຄວນເລືອກຈາກພວກມັນທີ່ມີໄຂມັນຫຼຸດລົງ.

ຕົວຢ່າງ, ຄີມສົ້ມທີ່ຈະຊື້ບໍ່ແມ່ນ 25%, ແຕ່ 10% (ມັນຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ).

Caviar ສີແດງ

ສ່ວນປະກອບຂອງມັນຖືກຄອບງໍາໂດຍທາດໂປຼຕີນ (ປະມານ 30%) ແລະໄຂມັນ (ປະມານ 18%), ທາດແປ້ງພຽງແຕ່ 4%. ຕາຕະລາງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍທາດໄຂມັນໃນອາຫານບອກວ່າ LDL ໃນ caviar ແມ່ນ 300 ມລກຕໍ່ 100 ກຼາມ, ເຊິ່ງຫຼາຍ. ແຕ່ໃນອີກດ້ານ ໜຶ່ງ ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, caviar ສີແດງແມ່ນແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຂອງອາຊິດທີ່ມີປະໂຫຍດ Omega-3 ແລະ Omega-6, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫລຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຊິດ, saliar salmon ຍັງມີສານອາຫານແລະສານອາຫານແລະວິຕາມິນຫຼາຍ. ພວກເຂົາກະຕຸ້ນສະ ໝອງ.

ຍັງບໍ່ຄຸ້ມຄ່າກັບການລ່ວງລະເມີດຂອງ caviar. ໜຶ່ງ ບ່ວງຕໍ່ມື້ແມ່ນພຽງພໍ.

ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ: ການຈັດປະເພດມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະກິນ caviar ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງແຊນວິດປົກກະຕິກັບມັນເບີ! ມັນແຊກແຊງການດູດຊຶມຂອງກົດແລະເຮັດໃຫ້ເປັນປະໂຫຍດຢ່າງສົມບູນຂອງຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ caviar ຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

Lamb ແມ່ນບາງທີຊີ້ນທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນຂອງສານທີ່ມີປະໂຫຍດໃນມັນ. ແຕ່ມັນມີທາດໂປຼຕິນຫຼາຍກວ່າທີ່ພຽງພໍ: ປະມານ 100 ມລກຕໍ່ 100 ກຼາມ. ຖ້າລູກແກະບໍ່ສາມາດແຈກຈ່າຍໄດ້ທັງ ໝົດ, ໃຫ້ເລືອກສ່ວນຂອງຊາກສັດທີ່ຈະເປັນອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ, ຖິ້ມກະດູກຂ້າງແລະຖ່ານ.

ປາແລະອາຫານທະເລ

ດັ່ງທີ່ເຫັນໄດ້ຈາກຕາຕະລາງ, ປາແລະນ້ ຳ ບາງຊະນິດແມ່ນຢູ່ໃນບັນດາອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງຄື: ໜໍ່ ໄມ້, ພົມປູພື້ນ, ຫອຍນາງລົມ, ອ້ອຍ, ກຸ້ງ, pollock, herring, mussels, tuna, truna, mollusks, ລີ້ນທະເລ, pike, crayfish , ໜໍ່ ໄມ້ມ້າແລະແມ້ກະທັ້ງ cod ກ່ຽວກັບອາຫານ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານທະເລທຸກຊະນິດເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີຜົນດີຫຼາຍກ່ວາອັນຕະລາຍ, ເພາະວ່າມັນບັນຈຸມີກົດ Omega-3 ແລະ Omega-6 ທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ ຳ, ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີທາດໄອໂອດີນທີ່ມີຄ່າ. ສະນັ້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນແລະ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະລວມເອົາປາແລະອາຫານທະເລໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າມີພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດເທົ່ານັ້ນທີ່ມີລາຍຊື່ຢູ່ນີ້. ມັນບໍ່ສາມາດມີໄຂມັນໃນອາຫານພືດ.

ວິທີຫຼຸດໄຂມັນທີ່ມີສານອາຫານ

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ໄດ້ໄວແລະມີປະສິດທິພາບ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງທົບທວນອາຫານຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ທ່ານຍັງຕ້ອງເຊົາສູບຢາ, ເພີ່ມກິດຈະ ກຳ ມໍເຕີໃນຕອນກາງເວັນ. ອາຫານການກິນກໍ່ມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ.

ທຳ ອິດທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫຼຸດປະລິມານອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ cholesterol ໃນອາຫານຂອງທ່ານ: ຊີ້ນໄຂມັນ, ໄຂ່, ໄສ້ກອກ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນແລະອື່ນໆ.

ອັນທີສອງ, ແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານການກິນທີ່ຜູກພັນກັບ LDL ແລະຊ່ວຍ ກຳ ຈັດມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ:

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດລະດັບໄຂມັນ

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ. ເຫຼົ້າໃນຕົວມັນເອງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ມາດຕະການໃນການບໍລິໂພກຂອງມັນ. ແຕ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງໃນປະລິມານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວ.

ແກ່ນ ໝາກ ອຶແລະປອກເປືອກມີສ່ວນປະກອບຂອງ bioflavonoids ແລະ chromium, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງອົງປະກອບຂອງເລືອດ, ມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ແລະຍັງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຜູ້ສູງອາຍຸຊ້າລົງ. ສຳ ລັບເຫດຜົນດ້ານສຸຂະພາບ, ໃຫ້ດື່ມແຕ່ເຫຼົ້າແວງແຫ້ງແລະບໍ່ເກີນ 100 ກຣາມຕໍ່ມື້, ຕົວຢ່າງ, ໃນເວລາຄ່ ຳ.

ດື່ມນ້ ຳ ຊາຂຽວບໍ່ເກີນ 2-3 ຈອກທຸກວັນໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແລະນົມ. ຊ່ວງເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເວລານີ້ແມ່ນເຄິ່ງ ທຳ ອິດຂອງມື້, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນສຽງ. ຊື້ຊາໃບຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ບໍ່ແມ່ນໃນຖົງ. ກ່ອນທີ່ຈະປະສົມເຂົ້າ ໜົມ, ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ເຕົາ.

ໂກໂກ້ ມັນປະກອບດ້ວຍສານ flavanol antioxidant. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ເປັນປະ ຈຳ, ຫຼຸດ LDL ໃນເລືອດ. ແຕ່ທ່ານຕ້ອງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ກິນໂກໂກ້ຫລາຍເກີນໄປ. ໜຶ່ງ ຈອກຕໍ່ມື້ໃນຕອນເຊົ້າໃນທ້ອງເປົ່າຈະພຽງພໍ. ຜູ້ທີ່ມີນໍ້າລັບທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນກະເພາະອາຫານບໍ່ຄວນດື່ມ cocoa ເລີຍ.

ການເບິ່ງ ໃໝ່ ກ່ຽວກັບຄໍເລສເຕີໂຣນ

ສອງສາມປີກ່ອນ, ມີຄວາມຄິດເຫັນ ໃໝ່ ກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍທີ່ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງເຮັດກັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ອີງຕາມສົມມຸດຕິຖານນີ້, ຄໍເລສເຕີໂຣນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກອາຫານຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຄືກັບສານທີ່ສັງເຄາະໂດຍຮ່າງກາຍຂອງເຮົາເມື່ອເຮົາກິນອາຫານໄວ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆ.

ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານເຄີຍກິນໄຂ່ຂູດເພື່ອຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າ, ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ກິນ, ແຕ່ຕ້ອງກິນຜັກແລະສະ ໝຸນ ໄພສະ ເໝີ. ເຈົ້າຕ້ອງການຊີ້ນຫມູບໍ? ບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງ, ແຕ່ຕ້ອງມີອາຫານຂ້າງຂອງຜັກຫລືອາຫານປະເພດເມັດເຕັມໆດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດ.

ເພື່ອຈັດຕັ້ງສານອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະລິມານ cholesterol ໃນເລືອດປົກກະຕິ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້: ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນທີ່ມີ cholesterol ບໍ່ພຽງພໍ.

ທ່ານຍັງຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງ, ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບອາຫານອື່ນໆແລະວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານຂອງທ່ານຈະກາຍເປັນຄວາມສົມດຸນ, ຖືກຕ້ອງ, ຫຼາກຫຼາຍແລະມີສຸຂະພາບດີ.

ການໄດ້ຮັບທາດໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍອາຫານ

ເປັນຫຍັງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງຈຶ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ? ເພື່ອຕອບ ຄຳ ຖາມນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊອກຫາລັກສະນະຂອງການເຜົາຜານໄຂມັນຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນແລະການ ກຳ ເນີດຊີວະພາບ. ໂດຍ ທຳ ມະຊາດທາງເຄມີຂອງມັນ, ຄໍເລສເຕີໂຣນແມ່ນທາດເຫຼົ້າ polyhydric ຄ້າຍຄືໄຂມັນ. ມີຄໍເລດເຕີລໍຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດທີ່ດີແລະລ້າໆ. Endogenous ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ແລະພວກເຮົາໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸ cholesterol.

ທຳ ມະດາ, ສ່ວນແບ່ງຂອງການໄດ້ຮັບອາຫານແມ່ນພຽງແຕ່ 20% ຂອງ ຈຳ ນວນທັງ ໝົດ. 80% ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຜະລິດແລະຕັ້ງຢູ່ໃນຈຸລັງຂອງຕັບແລະ ລຳ ໄສ້.

Cholesterol ແມ່ນໂມເລກຸນທີ່ບໍ່ເຄື່ອນທີ່. ເພື່ອຈະຖືກຂົນສົ່ງໄປທຸກຈຸດທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງການ ນຳ ໃຊ້ໃນອະໄວຍະວະ, ມັນຈະຜູກກັບໂປຣຕີນທີ່ບັນທຸກ. ສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ບັນຈຸທາດໄຂມັນເຫລົ່ານີ້ຖືກຈັດແບ່ງຕາມຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງມັນໃນ LDL, VLDL ແລະ HDL (lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ຫຼາຍແລະສູງ, ຕາມ ລຳ ດັບ).

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດແບ່ງອອກເປັນສ່ວນປະກອບຂອງ cholesterol "ບໍ່ດີ" ແລະ "ດີ". LDL ແລະ VLDL ແມ່ນ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ endothelium ໃນຫລອດເລືອດແລະເປັນສາເຫດຂອງໂລກ atherosclerosis. ດ້ວຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບຂອງມັນ, ກົນໄກທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມ cholesterol ໃນເລືອດທີ່ດີ - HDL - ເກີດຂື້ນ. ສ່ວນປະກອບນີ້ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຕົວຕ້ານທານຂອງໄຂມັນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ ຳ, ມັນ ທຳ ຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດຈາກການຮັກສາລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ, ເພີ່ມຄວາມຍືດຍຸ່ນແລະຄວາມຕ້ານທານຂອງ ກຳ ແພງເສັ້ນເລືອດ.

ທາດ Cholesterol ບໍ່ມີຢູ່ໃນອາຫານພືດ - ທັນຍາພືດ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້, ຜັກ.

ຕໍ່ມື້, ຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກໄຂມັນສູງເຖິງ 300 - 400 ກຣາມ. ຖ້າຕົວເລກນີ້ເກີນກາຍເປັນປະ ຈຳ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນໄລຍະເວລາ, ໂມເລກຸນທີ່ເກີນນີ້ຈະເລີ່ມໄຫຼວຽນໃນເລືອດເກີນ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ microvasculature ແລະ endothelium. ເຫດຜົນຫຼັກ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ມີປະລິມານທາດໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ. ໄຂມັນສັດແລະນໍ້າຕານທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຫຼາຍເທົ່າໃດ, ປັດໃຈສ່ຽງທີ່ຈະສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ hypercholesterolemia.

ຕາຕະລາງຂອງ cholesterol ໃນອາຫານ

ຜູ້ ນຳ ທີ່ເປັນໄຂມັນໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນແມ່ນໄຂມັນສັດ. ມັນແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໄຂມັນ, "ຫນັກ" ສໍາລັບການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້, ຖ້ວຍ.

ພວກເຮົາໃຫ້ຕາຕະລາງຜະລິດຕະພັນທີ່ບົ່ງບອກເຖິງເນື້ອໃນຂອງຄໍເລດເຕີຣອນ (ຈັດລຽງຕາມລະດັບຂອງລະດັບ cholesterol). ລວບລວມບົນພື້ນຖານຂອງຖານຂໍ້ມູນອາຫານແຫ່ງຊາດ (USDA), ສ້າງໂດຍກະຊວງກະສິ ກຳ ສະຫະລັດ.

ອີງໃສ່ຕາຕະລາງ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນໃນສ່ວນປະກອບຂອງໄຂ່ໄກ່, ຕັບສັດແລະໄຂມັນ - ສະ ໝອງ ແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ກ່ຽວກັບອາຫານຊີ້ນໂດຍທົ່ວໄປ, ການລ່ວງລະເມີດຂອງພວກມັນໃນຄາບອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມດຸ່ນດ່ຽງຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ເຄື່ອງອຸປະກອນໃນ ລຳ ໄສ້ເທົ່ານັ້ນ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາ hypercholesterolemia, ທ່ານຫມໍແນະນໍາໃຫ້ປ່ຽນສ່ວນຊີ້ນສ່ວນໃດສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານກັບສັດປີກ. ຄວາມມັກແມ່ນໃຫ້ກັບຊີ້ນຂາວ: ເຕົ້ານົມໄກ່ຫລືໄກ່ງວງ. ຜິວ ໜັງ, ຫົວໃຈແລະຕັບມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນພວກມັນບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ.

ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອກັນວ່າກ່ອນຫນ້ານີ້ວ່າມີທາດ cholesterol ສູງ, ອາຫານຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນ. ໄຂ່, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍໃນພວກມັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂມເລກຸນ lecithin ມີຢູ່ໃນເນື້ອໃນຂອງໄຂ່. ສານນີ້ກີດຂວາງການດູດຊຶມຂອງກົດໄຂມັນທີ່ລ້າສະສົມຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນມີລະດັບໄຂມັນ, ເຊິ່ງຍັງພົບໃນໄຂ່ອີກດ້ວຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, lecithin ຍັງມີພູມຕ້ານທານພູມຕ້ານທານແລະມີພູມຕ້ານທານຕໍ່ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ມັນສາມາດຫຼຸດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີພໍປານກາງແລະຍັງສາມາດດຸ່ນດ່ຽງລະຫວ່າງ LDL ແລະ HDL. ອາທິດ ໜຶ່ງ ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ກິນໄຂ່ 1-2 ໜ່ວຍ ທຸກໆມື້, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃນຕອນເຊົ້າ.

ຖ້ວຍປາ - ເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ. ອາຫານທະເລຍັງມີຄໍເລດເຕີຣອນ, ແຕ່ວ່າປະລິມານແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຄວາມອັນຕະລາຍຂອງມັນແມ່ນຂື້ນກັບຊະນິດ, ຊະນິດແລະວິທີການປຸງແຕ່ງປາຂອງປາ.ອາຫານທະເລແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງຄາບອາຫານເພາະມັນມີສ່ວນປະກອບຂອງກົດໄຂມັນ polyunsaturated ທີ່ມີປະໂຫຍດ ຈຳ ນວນຫລາຍ - Omega-3 ແລະ Omega-6. ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະແບບ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້, ຕົກລົງສູ່ກະແສເລືອດ, ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດຝາຂອງຕຽງ vascular ຂອງເງິນຝາກ lipid.

ປາທະເລທີ່ມີນໍ້າມັນມັກ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ - ແນວພັນປາແຊນມອນແດງ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນມີປະລິມານໄຂມັນທີ່ ສຳ ຄັນໃນສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນ, ພວກມັນສາມາດເຂົ້າໄປໃນເມນູ - ຈຳ ນວນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງພວກມັນເກີນຜົນກະທົບທາງລົບ. ໃນຫອຍນາງລົມ, ໝາກ ອຶ, ມ້າໄກ່, pike ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາໄຂມັນ, ສະນັ້ນພວກມັນຖືກຖືວ່າເປັນແນວພັນປາທີ່ບໍ່ມີອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ. ແຕ່ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຈາກເຂົ້າ ໜົມ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນການສູບຢາ) ແລະສານ sturateon ຄວນຖືກຍົກເລີກ - ປະລິມານຄໍເລດເຕີຣອນສູງກວ່າ 300 ມລກຢູ່ໃນປາ 100 ກຼາມ.

ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນນົມ, ມີຫລາຍປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ມີແນວພັນທີ່ບັນຈຸ cholesterol ຫຼາຍ - ເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງແຂງ, ມັນເບີສົດ, ຄຣີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງໃນບ້ານ, ນົມທັງ ໝົດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເກືອບຈະບໍ່ມີໄຂມັນ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, kefir ຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ໍາສຸດ (1%) ແລະນົມ skim. ພວກເຂົາໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີພິເສດແລະຖືກລວມເຂົ້າໃນກຸ່ມສ່ຽງທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດ.

ຈາກ pasta, ສີຂາວສົດ ເຂົ້າຈີ່ ແລະຜະລິດຕະພັນແປ້ງອື່ນໆຈາກເຂົ້າສາລີສູງກວ່າຄວນຖືກຍົກເລີກ. ເມັດເຂົ້າແລະເຂົ້າຈີ່ທັງ ໝົດ ແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ມັກ.

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເມນູຄວນຈະອີງໃສ່ສົດ ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີພຽງແຕ່ໄຂມັນຈາກຜັກ, ເຊິ່ງຕົ້ນຕໍແມ່ນປ່ຽນເປັນ HDL ແລະບໍ່ແມ່ນ LDL. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຍັງຍ່ອຍງ່າຍຂຶ້ນແລະສ່ວນເກີນຂອງມັນກໍ່ມີຫຼາຍຂື້ນຢ່າງໄວວາແລະປ່ອຍອອກມາດ້ວຍນໍ້າບີແລະຖ່າຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

ເກືອບທຸກໆຜະລິດຕະພັນຂອງພືດມີທາດປະສົມຊີວະພາບ. ໃນຜັກຊີ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ phthalides, ໃນແຄລອດ - pectin, ໃນນ້ ຳ ມັນ peach ແລະນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທັງ ໝົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ສະພາບ lipid ມີສະຖຽນລະພາບ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເຊື່ອມໂຍງກັບເຊື້ອພະຍາດທັງ ໝົດ, ແຕ່ຍັງມີຜົນໃນການຮັກສາໂລກມະຫາພາກ.

ຜະລິດຕະພັນ cholesterol 10 ອັນດັບ

ອີງຕາມການສຶກສາຫລາຍໆຢ່າງກ່ຽວກັບປະລິມານ cholesterol ໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ການໃຫ້ຄະແນນຖືກລວບລວມຈາກຜະລິດຕະພັນອັນດັບ 10 ທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວທີ່ບັນຈຸ cholesterol ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຕາຕະລາງ infographic ນີ້.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບັນຈຸ cholesterol ຫຼາຍ, ທ່ານກໍ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດພວກມັນຢ່າງສົມບູນ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະມີໄຂມັນສູງກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຈະກິນໄຂ່, ຕັບ, ປາ (ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຕັ້ງ ໜ້າ!), ໄຂມັນສັດ (ໂດຍສະເພາະມັນເບີ), ກຸ້ງ, ປາມຶກ, ຊີ້ນ (ຊີ້ນ ໝູ ປານກາງ), ເນີຍແຂງ ທຳ ມະຊາດ (ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຊີດ). ຖ້າບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ຄໍເລສເຕີໂຣນຈະບໍ່ຫຼຸດລົງແທ້ໆ (ອາດຈະເປັນ 1-3%), ແຕ່ວ່າສຸຂະພາບທົ່ວໄປກໍ່ຈະເສີຍຫາຍໄປແນ່ນອນ.

ອາຫານໄວ, ຊີ້ນປຸງແຕ່ງແລະເຂົ້າຫນົມຫວານ - ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຍົກເວັ້ນມັນຫມົດ. ບໍ່ມີຫຍັງດີໃນພວກມັນ.

ຜົນກະທົບຂອງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານກ່ຽວກັບປະລິມານ cholesterol ໃນອາຫານ

ເນື້ອໃນຂອງຄໍເລດເຕີຣອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຢູ່ໃນອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານນັ້ນເອງ, ແຕ່ກໍ່ຍັງມີວິທີການໃນການກະກຽມຂອງມັນ.

ແນະ ນຳ ໃຫ້ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ. ຂົ້ວ (ໂດຍສະເພາະໄຂມັນສັດ), ອາຫານເຜັດ, ສູບຢາແລະເຄັມ. ພວກເຂົາເກືອບຈະສູນເສຍຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາແລະສາມາດກາຍເປັນປັດໃຈທີ່ປະກອບສ່ວນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໂຣກໂລກເອດສ໌ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນໂລກຄວາມດັນ, ໂລກອ້ວນ, ໂລກກະເພາະ, ເບົາຫວານແລະສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈ.

ອາຫານທີ່ອົບ, ປີ້ງ, ໜື້ງ ແລະປີ້ງສາມາດຮັກສາສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານແລະການສົມທຽບແລະເຮັດໃຫ້ສົມດຸນຂອງໄຂມັນ, ໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ບໍ່ຄືກັບອາຫານປະເພດຂົ້ວ, ໄຂມັນ trans ບໍ່ໄດ້ປະກອບເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຕົ້ມສຸກແລະອົບ, ເຮັດໃຫ້ມະເລັງຫຼຸດລົງແລະສ່ຽງຕໍ່ໂຣກ neoplasms.

ອາຫານການກິນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຈຸດຕົ້ນຕໍຂອງການປິ່ນປົວ ສຳ ລັບສະພາບການທີ່ມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງ. ພື້ນຖານຂອງອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໂດຍອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສັດຕໍ່າ. ສະລັບສັບຊ້ອນດ້ານໂພຊະນາການແມ່ນບຸກຄົນຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງດີກວ່າທີ່ຈະຂໍ ຄຳ ແນະ ນຳ ຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຜ່ານການກວດກາທີ່ສົມບູນແບບກ່ອນ ໜ້າ ນີ້. ຖ້າທ່ານມີ cholesterol ປົກກະຕິ, ພຽງແຕ່ກິນໂຕະຂ້າງເທິງເພື່ອຫລີກລ້ຽງບັນຫາໃນອະນາຄົດ.

ມັນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຍຶດຕິດກັບອາຫານທີ່ໄດ້ ກຳ ນົດໄວ້ຢ່າງສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ, ເນື່ອງຈາກວ່າການແບ່ງແຍກຈາກອາຫານບໍ່ມີປະໂຫຍດກັບຜົນສະທ້ອນທາງລົບແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງຕົວຊີ້ວັດຂອງ cholesterol ບໍ່ດີ.

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນເຕັມທີ່, ການຮັກສາອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍການປ່ຽນແປງຂອງຈັງຫວະແລະວິຖີຊີວິດ. ລາວຕ້ອງມີຄວາມຫ້າວຫັນ, ມີການອອກ ກຳ ລັງກາຍເປັນປົກກະຕິແລະມີຄວາມຕຶງຄຽດ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ ຈຳ ກັດຮ່າງກາຍຈາກການໄດ້ຮັບທາດໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ຍັງຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຄວບຄຸມຕົນເອງແລະການຟື້ນຟູຂອງມັນ ນຳ ອີກ.

ກ່ຽວກັບ cholesterol

ລາວບໍ່ດີແລະດີ:

1. LDL ບໍ່ດີ. ເສັ້ນເລືອດອຸດຕັນກັບມັນ, ຄວາມ ໜາ ຂອງເລືອດ, ກ້າມເລືອດຈະປາກົດ.
2. HDL ແມ່ນດີ. ມັນສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດຂອງ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ຖ້າທ່ານມີອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີກໍ່ຈະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ດີ. ມັນຄວນຈະລະວັງວ່າມາດຕະຖານຕໍ່ມື້ແມ່ນ 400 ມລກ. ການເປີດເຜີຍມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍຖ້າທ່ານຮູ້ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ສ່ວນປະກອບນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ.

ຄວາມ ສຳ ພັນຂອງອາຫານແລະການນັບເລືອດ

Cholesterol (80%) ແມ່ນເປັນຄວາມລັບໃນຕັບຈາກໄຂມັນໃນຄາບອາຫານ. ໃນຮູບແບບນີ້, ພວກມັນຖືກດູດຊຶມໂດຍເນື້ອເຍື່ອແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນຊັ້ນຮອງພະລັງງານແລະວັດສະດຸ ສຳ ລັບການເກີດ ໃໝ່ ຂອງຈຸລັງ ໃໝ່. ສານເສດເຫຼືອທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແມ່ນບໍ່ຖືກສົ່ງກັບໄປຫາຕັບແລະສະສົມຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ດ້ວຍຄວາມຫິວໂຫຍເປັນເວລາດົນ, ພວກມັນຖືກປ່ອຍຕົວແລະຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບແຄລໍຣີ່.

ແລະ 20% ຂອງສານເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບ ສຳ ເລັດຮູບ. Cholesterol ຈາກອາຫານຈະແຜ່ລາມໄປສູ່ເນື້ອເຍື່ອຢ່າງໄວວາ, ແລະສ່ວນເກີນແມ່ນຍັງຖືກຝາກໄວ້ໃນຕັບຕັບຈົນຮອດໄລຍະທີ່ຕ້ອງການ.

ຮ່າງກາຍຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງສ່ວນປະກອບໃນກະແສເລືອດ, ຜະລິດໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນ. ຖ້າຄວາມສົມດຸນຂອງ lipid ຖືກລົບກວນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໂດຍການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຢ່າງຫ້າວຫັນ, ສານດັ່ງກ່າວຈະສະສົມຢູ່ຕາມຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ປະກອບເປັນແຜ່ນທີ່ atherosclerotic. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ພະຍາດຕ່າງໆຂອງກ້າມຊີ້ນຫົວໃຈແລະຄວາມກົດດັນເພີ່ມຂື້ນໃນເສັ້ນຂ້າງທາງຂ້າງຈະປາກົດຂຶ້ນ. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ວ່າມີສານ cholesterol ຢູ່ໃນບ່ອນໃດ.

ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງໄຂມັນໃນຄາບອາຫານ, 20% ຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນຖືກສະ ໜອງ, ເຊິ່ງເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດຈາກພາຍນອກ. ມາດຕະຖານຕໍ່ມື້ແມ່ນ 400 ມກ. ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງໃນເລືອດ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີ ຈຳ ກັດ.

ໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ

LDL - ມັນແມ່ນຫຍັງ? ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ, ເຊິ່ງມີລະດັບເພີ່ມຂື້ນຂອງ atherogenicity ແລະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເສັ້ນເລືອດ atherosclerotic. ໃນ ຄຳ ສັບທີ່ລຽບງ່າຍ, LDL - ມັນແມ່ນຫຍັງ? ນີ້ແມ່ນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ. ເນື້ອໃນຂອງມັນສູງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ວ່າອາຫານໃດທີ່ບັນຈຸ cholesterol, ພ້ອມທັງສັງເກດເບິ່ງມາດຕະການດັ່ງກ່າວ.

ເນື້ອໄຂມັນແລະໄຂມັນ

ເຫຼົ່ານີ້ຍັງເປັນອາຫານທີ່ບັນຈຸ cholesterol. ເພາະສະນັ້ນ, ການລ່ວງລະເມີດພວກມັນຍັງບໍ່ຖືກແນະ ນຳ.

ໄຂມັນຫຼາຍແມ່ນມີຢູ່ໃນສະ ໝອງ ຂອງງົວ, ໄຂມັນ. ແລະຖ້າຜະລິດຕະພັນ ທຳ ອິດແມ່ນນັກສມັກເລ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສິນຄ້າທີ 2 ແມ່ນແຂກທີ່ມາເລື້ອຍໆຢູ່ໂຕະຂອງຫລາຍໆຄອບຄົວ. ອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງນໍ້າມັນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ. 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ບັນຈຸ cholesterol ຫຼາຍກ່ວາອັດຕາປະ ຈຳ ວັນຂອງມັນ. ຄວນກິນສະຫມອງງົວແລະນໍ້າມັນ ໝູ ບໍ່ຄ່ອຍແລະໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ. ດ້ວຍເນື້ອໃນທີ່ສູງ, ທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຫລົ່ານີ້ເລີຍ. ນີ້ຍັງໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນອື່ນໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໜິ້ວ ໄຂ່ຫຼັງໃນ ໝູ ແມ່ນ 410 ມລກ (ຕໍ່ 100 ກຼາມ).

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນແລະອາຊິດ amino ທັງຫມົດແມ່ນຢູ່ໃນ mutton. ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງມີ cholesterol ຫຼາຍ. ຄວນກິນເນື້ອເຍື່ອ, ບໍ່ຄວນກິນກະດູກຂ້າງ, ພວກມັນຈະມີໄຂມັນທີ່ສຸດ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ atherosclerosis ທ່ານຕ້ອງການຊີ້ນສັດແລະຊີ້ນງົວໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນ, ຊີ້ນສັດປີກ. ແລະຫນື້ງດີກວ່າ. ໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ: ຊີ້ນ ໝູ ແມ່ນຖືກຫ້າມ.

ໄສ້ກອກແລະຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງ ສຳ ເລັດຮູບ

cholesterol ແມ່ນຫຍັງຢູ່ໃນ? ມັນປະກອບດ້ວຍໄສ້ກອກທີ່ມີກິ່ນແລະຄວັນ. 100 g ອາດຈະ 80-120 ມລກ. ດ້ວຍໂລກ atherosclerosis, ແນວພັນຜະລິດຕະພັນທີ່ສູບຢາແບບບໍ່ຖືກຕ້ອງຖືກຫ້າມ.

ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ໄສ້ກອກ, ແຕ່ໃນ ຈຳ ນວນທີ່ ຈຳ ກັດ. ຖ້າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເຮັດແຜ່ນ, ແທນທີ່ຈະເປັນໄສ້ກອກ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນຊີ້ນຕົ້ມຫລືແນວພັນຕົ້ມ. ພວກມັນມີ cholesterol ໜ້ອຍ ຫຼາຍ. ໃນໄສ້ກອກ 100 ກຣາມມີໄຂມັນ 60 ມລກ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີໂຣກ atherosclerosis, ມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຜະລິດຕະພັນ. ແຕ່ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້.

ມັນເບີ

ທ່ານສາມາດໄດ້ຍິນຄວາມຄິດເຫັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນີ້. ແຕ່ໃນທີ່ສຸດ, ມັນເບີ, ມັນດີຫລືບໍ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍບໍ? ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນການ ນຳ ໃຊ້ແລະປະເພດ. ເນີຍແບ່ງອອກເປັນ 2 ປະເພດ: ghee ແລະແບບດັ້ງເດີມ. Ghee ມີໄຂມັນສູງກວ່າເລັກນ້ອຍເມື່ອທຽບໃສ່ກັບໄຂມັນປົກກະຕິ - ສູງເຖິງ 280 ມລກຕໍ່ 100 ກຣາມ. ໃນຄີມ ທຳ ມະດາ, ບໍ່ເກີນ 240 ມກ.

ອາຫານທັງສອງມີ cholesterol ຫຼາຍ. ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນກັບ atherosclerosis. ໃນລະຫວ່າງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ສ່ວນເພີ່ມເຕີມຂອງສານຈະຖືກປ່ອຍລົງໃນແຊ່. ລະດັບ cholesterol ສູງຂື້ນ 2 ເທົ່າ. ນໍ້າມັນພືດທີ່ອີ່ມຕົວດ້ວຍໄຂມັນທີ່ມີຄຸນຄ່າແມ່ນເປັນເລື່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ.

ຖ້າບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງທາງດ້ານສຸຂະພາບ, ມັນເບີບໍ່ໄດ້ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດຫຼືເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ບຸກຄົນ? ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕ້ອງກິນມັນ, ແຕ່ບໍ່ຄວນເກີນ 50-100 ກຣາມຕໍ່ມື້. ນີ້ແມ່ນໄຂມັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເຊິ່ງກວມເອົາຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍໃນການສ້າງວັດສະດຸ ສຳ ລັບຝາຜະ ໜັງ ແລະ ສຳ ລັບການສັງເຄາະຮໍໂມນ. ຍັງໍາມັນເບີໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງວິຕາມິນ A, E, D.

ປາກະປ.ອງ

ມີຫຍັງອີກແດ່ທີ່ບັນຈຸ cholesterol? ລາວຢູ່ໃນປາກະປ.ອງ. ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບ atherosclerosis, ແຕ່ທ່ານຄວນລະວັງກ່ຽວກັບການເລືອກຊະນິດພັນປາ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ກະປsອງປາມຶກມີສານ 120-140 ມລກຕໍ່ 100 ກຣາມ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີເຮືອທີ່ສະອາດ, ກໍ່ບໍ່ຄວນກິນອາຫານຈານນີ້, ເພາະວ່າສານທີ່ມີຄຸນຄ່າສາມາດພົບໄດ້ໃນປາອີກປະເພດ ໜຶ່ງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນປາແຊນມອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອທ່ານຄວນກິນຜັກ, ໝາກ ໄມ້.

ຄວນເລືອກປາແຊນມອນກະປ,ອງ, ປາມຶກ, ປາທູນາ. ໄຂມັນພຽງເລັກນ້ອຍໃນພວກມັນ - ເຖິງ 50 ມກ. ຄຸນຄ່າຕົ້ນຕໍຂອງປາແມ່ນການມີທາດໄຂມັນ polyunsaturated. ນີ້ແມ່ນໂອເມກ້າ -3, 6, 9. ມັນເປັນໄຂມັນດຽວກັນ, ແຕ່ໃນໂມເລກຸນຂອງພວກມັນໃນສ່ວນປະກອບແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັນ. ໃນຮ່າງກາຍ, ໂອເມກ້າມີ ໜ້າ ທີ່ຂອງໂມເລກຸນໄຂມັນ, ລະລາຍແຜ່ນໃນເສັ້ນເລືອດ. ເພາະສະນັ້ນ, ປາແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການເປັນໂຣກ atherosclerosis, ແຕ່ວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນມັນບໍ່ແມ່ນໃນຮູບແບບກະປ.ອງ.

ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນ

ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງສາມາດບໍລິໂພກນົມດ້ວຍປະລິມານໄຂມັນບໍ່ເກີນ 3,2%. ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນໄຂມັນສູງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ສູງອາຍຸ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ່ເກີນ 2,5%. ໃນກໍລະນີທີ່ກ້າວ ໜ້າ, ແທນທີ່ຈະມີນົມງົວ, ຜັກຖືກ ນຳ ໃຊ້: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ໝາກ ງາ, ໝາກ ອຶ, ອາມອນ. ພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ມີ cholesterol. ຖ້າທ່ານມັກນົມງົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແທນ.

ຜົນກະທົບທາງລົບຂອງ cholesterol

ອີງຕາມສະຖິຕິ, ຜູ້ທີ່ເສຍຊີວິດຈາກພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈມີເນື້ອໃນຂອງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງ, ແຕ່ຍັງມີເນື້ອໃນເພີ່ມຂື້ນຂອງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຈະສະສົມຢູ່ໃນເສັ້ນເລືອດແລະ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກ atherosclerosis.

ໂລກພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍປາກົດຂື້ນເມື່ອແຜ່ນບາງໆສະສົມໃສ່ endothelium ໃນເສັ້ນເລືອດ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, lumen ຂອງເຮືອແຄບ, ຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງພວກມັນຈະຫາຍໄປ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການໄຫລວຽນຂອງອົກຊີເຈນໃຫ້ກັບຫົວໃຈ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ຍ້ອນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການໄຫຼວຽນ, ໂຣກຫົວໃຈວາຍຫຼືໂຣກ myocardial infarction ປາກົດ. ຮູບລັກສະນະຂອງແຜ່ນແມ່ນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ນຳ ໄປສູ່ການສ້າງກ້າມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດອຸດຕັນ. ເຮືອທີ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນແຕກຂື້ນໃນຄວາມດັນສູງໃນກະແສເລືອດ.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ອັນຕະລາຍ

ນອກເຫນືອໄປຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ, ມີເຄື່ອງດື່ມ. Cholesterol ເພີ່ມສູງຂື້ນຍ້ອນການໃຊ້:

1. ນ້ ຳ ຫວານ, ນ້ ຳ ເຊື່ອມທີ່ມີຢານ້ ຳ, cocktails. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຫມໍສັ່ງອາຫານສໍາລັບໂຣກ atherosclerosis, ລາວບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ມີ cholesterol, ແຕ່ຍັງມີອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຫຼາຍໆ. ມັນແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ລາຄາບໍ່ແພງ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການດູດຊຶມແລະບໍລິໂພກໂດຍຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາເປັນພະລັງງານ. ໄຂມັນຈະບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການ, ພວກມັນຈະສະສົມເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍໃນກະແສເລືອດແລະຕົກລົງຕາມຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ. ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຫລືອເກີນສາມາດຂົນສົ່ງໄປຫາຕັບ. ການດູດຊຶມທາດແປ້ງຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານແມ່ນໄວຫຼາຍ.
2. ຂອງເຫຼົ້າ. ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ເຊິ່ງຫ້າມໃຊ້ໃນເຫດຜົນຂ້າງເທິງ. ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າກໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນພິດ. ຫຼັງຈາກການເຈາະລົງໃນເລືອດ, ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດກໍ່ເກີດຂື້ນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າແຜ່ນ cholesterol ຈະປາກົດຢູ່ໃນສະຖານທີ່ນີ້ໃນໄວໆນີ້, ເພາະວ່າ cholesterol ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການສູນເສຍຈາກເນື້ອເຍື່ອຈະຕົກລົງຕາມຝາທີ່ເສຍຫາຍຂອງເຮືອ.
3. ກາເຟ ເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີສານທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມການດູດຊືມຂອງ cholesterol ຈາກອາຫານ. ຖ້າມີຂໍ້ສົງໃສກ່ຽວກັບທາດໄຂມັນໃນກະເພາະອາຫານທີ່ເສີຍຫາຍ, ບໍ່ຄວນດື່ມກາເຟ.

ມີໄຂມັນສູງ, ການ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມເຫລົ່ານີ້ຄວນ ຈຳ ກັດ. ແຕ່ນ້ໍາແຮ່ທາດ, ຊາຂຽວ, cocoa, compotes ແມ່ນເຫມາະສົມ.

ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ?

ມັນຍັງມີບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol. ພວກມັນມີກົດໄຂມັນ polyunsaturated. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງໂອເມກ້າ -3, 6, 9, ລະດັບຂອງໄຂມັນທາງເສັ້ນເລືອດໃນເລືອດຫຼຸດລົງແລະແຜ່ນ cholesterol ຈະລະລາຍ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍພະລັງງານແລະວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ, ແມ່ນພື້ນຖານ ສຳ ລັບການສັງເຄາະຮໍໂມນເພດ.

• ນ້ ຳ ມັນພືດ: ໝາກ ກອກ, ໝາກ ງາ, ເສັ້ນລ້ອນ, ນ້ ຳ ມັນ,
• ແກ່ນ
• ອາໂວກາໂດ
• ປາທີ່ມີນ້ ຳ ມັນ: salmon, trout, mackerel, herring.

ທ່ານສາມາດກິນເຂົ້າຕົ້ມປາ, ພວກມັນມີສານທີ່ມີຄ່າ. ແທນນ້ ຳ ຊອດ, mayonnaise, ສົ້ມ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກນ້ ຳ ມັນພືດ. ໃນຄາບອາຫານທີ່ຄວນຈະເປັນຫຼາຍຂອງຫມາກໄມ້, ຜັກ. ທ່ານຄວນຮັບປະທານ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີ ໝາກ ນາວຫຼາຍ, ເພາະມັນຈະ ທຳ ລາຍສານສະກັດໄຂມັນຫຼາຍໃນຮ່າງກາຍ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບໂພຊະນາການຕໍ່າ

cholesterol ຕ່ ຳ ກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນກັນ. ອາຫານພິເສດແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອໃຫ້ອັດຕາປົກກະຕິ. ຄວນກິນໄຂມັນຕົ້ນແລະສັດ. ແຕ່ວ່າທ່ານຄວນ ຈຳ ແນກລະຫວ່າງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະດີ. ທຳ ອິດແມ່ນສະສົມຢູ່ເທິງເຮືອແລະ ນຳ ໄປສູ່ການປາກົດຕົວຂອງແຜ່ນ. ລາວ ກຳ ລັງຢູ່ໃນ:

• ອາຫານໄວ
• ອາຫານຂົ້ວ
• margarine
• ຖ້ວຍສູບຢາ.

ການກິນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຄວນຈະເປັນ. ກັບພວກເຂົາ, ລະດັບຂອງໄຂມັນໄດ້ຖືກຕື່ມອີກ, ແຕ່ບໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດໃດໆຈາກພວກມັນ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຜະລິດຕະພັນສັດ ທຳ ມະຊາດ: ລູກແກະ, ມັນເບີ, ໄຂ່, ຜະລິດຕະພັນນົມ. ຢ່າງຫນ້ອຍ 1/3 ຂອງໄຂມັນຄວນຈະເປັນອາຊິດໄຂມັນ. ສະນັ້ນ, ທ່ານຄວນຮັບປະທານ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ອາໂວກາໂດ, ນໍ້າມັນພືດແລະປາ.

ຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍລິໂພກນົມ, ແບ້ທີ່ມັກ. ມັນຍັງມີປະໂຫຍດນົມດອງ, kefir, ນົມສົ້ມ, whey. ການກິນ ໝາກ ນາວຄວນມີ ຈຳ ກັດ, ພວກມັນສະ ໜອງ ໄຂມັນທີ່ແຕກແຍກໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານເລື້ອຍໆ, ແຕ່ໃນສ່ວນນ້ອຍ.

ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການລົດໄຂມັນໃນລະດັບຕ່ ຳ ຫລືການເພີ່ມຂື້ນຂອງ cholesterol, ທ່ານຄວນຄຸ້ນເຄີຍກັບມາດຕະຖານ. ຕົວຊີ້ວັດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມອາຍຸແລະເພດ. ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍອາຍຸຕ່ ຳ ກວ່າ 25 ປີ, ມາດຕະຖານແມ່ນ 4,6 mmol / l, ແລະຫຼັງ 40 - 6.7. ເດັກຍິງອາຍຸຕໍ່າກວ່າ 25 ປີແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ມີໄຂມັນສູງເຖິງ 5,59, ແລະແມ່ຍິງຫຼັງຈາກ 40 - 6,53. ນອກເຫນືອໄປຈາກຕົວຊີ້ວັດທົ່ວໄປ, ອັດຕາສ່ວນຂອງ DNP ແລະ HDL ຄວນໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງ. ລະດັບຂອງຄົນສຸດທ້າຍຄວນຈະສູງເຖິງ 70%.

ສານ Triglycides, ເຊິ່ງໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍເພື່ອຮັບເອົາການສະຫງວນພະລັງງານ, ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ. ສານທີ່ເກີນນີ້ ນຳ ໄປສູ່ໂລກອ້ວນ. ຖ້າ cholesterol ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ 6,5-7,8 mmol / l, ຫຼັງຈາກນັ້ນ hypercholesterolemia ພັດທະນາ. ມີ 2 ສາເຫດຂອງພະຍາດ: ອາຫານການກິນທີ່ບໍ່ດີແລະຂາດການອອກ ກຳ ລັງກາຍ.

ລະດັບ Cholesterol ຈາກ:

• ບົດບາດຍິງຊາຍ (ໃນຜູ້ຊາຍ, ລະດັບສູງຂື້ນເລື້ອຍໆ),
• ການຖືພາ
• ອາຍຸ
• ມໍລະດົກ
• ພະຍາດເບົາຫວານ
• ກິນຢາ steroids, ຢາຄຸມ ກຳ ເນີດ, corticosteroids,
• ນິໄສທີ່ບໍ່ດີ
• postclimatic ໄລຍະເວລາໃນແມ່ຍິງ.

ການຂາດສານຄໍເລສເຕີໂຣນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກທາງເດີນອາຫານ, ໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກ, ໂຣກ hyperthyroidism, ໂຣກຊືມເສົ້າ, ຄວາມແຂງແຮງຂອງຜູ້ຊາຍ, ໂຣກ ລຳ ໄສ້. ເພາະສະນັ້ນ, ສຳ ລັບແຕ່ລະຄົນ, ມາດຕະຖານແມ່ນ ສຳ ຄັນ.

ມີການລະເມີດກົດລະບຽບດ້ານໂພຊະນາການບໍ?

ເມື່ອເບິ່ງໃນຕອນ ທຳ ອິດ, ມັນອາດເບິ່ງຄືວ່າການຫຼຸດລົງຫລືການຍົກສູງ cholesterol ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ແຕ່ຜົນສະທ້ອນຂອງໂຣກ atherosclerosis ແມ່ນຮ້າຍແຮງ. ດ້ວຍຮູບແບບທີ່ກ້າວ ໜ້າ ຂອງພະຍາດໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ການເສຍຊີວິດແມ່ນເກີດຈາກເສັ້ນເລືອດຕັນໃນຫຼືຫົວໃຈວາຍ.

ຄວາມດັນເລືອດສູງເຊິ່ງປາກົດຈາກການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຊ້າລົງຍ້ອນການອຸດຕັນຂອງເສັ້ນເລືອດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສະດວກຫຼາຍຢ່າງແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຊີວິດ. ອາຫານບໍ່ຄວນຈະຖືກແຍກ, ເພາະວ່າຄໍເລດເຕີລອນເພີ່ມເຕີມສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການແຕກແຍກແລະລັກສະນະຂອງກ້າມເລືອດ.

ໃຜຕິດຕໍ່?

ເພື່ອຈະໄດ້ຮັບການທົດສອບກ່ຽວກັບ cholesterol, ທ່ານຄວນໄປຫາ ໝໍ ບຳ ບັດ. ລາວຈະໃຫ້ທິດທາງແລະຖອດລະຫັດຜົນ. ຖ້າມີຄວາມຜິດປົກກະຕິ, ຈະມີການສົ່ງຕໍ່ໃຫ້ແພດ ໝໍ ຫົວໃຈ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຄວາມຊ່ວຍເຫລືອຈາກນັກໂພຊະນາການຜູ້ທີ່ຈະປັບອາຫານຂອງທ່ານ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທັງຫມົດຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ,

ກວດເລືອດເລື້ອຍປານໃດ?

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ການກວດເລືອດທາງຊີວະເຄມີຈະຖືກປະຕິບັດ ໜຶ່ງ ຄັ້ງໃນທຸກໆ 2-3 ປີ (ເຖິງ 40 ປີ). ຄົນທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່ານີ້ຄວນໄດ້ຮັບການກວດກາໃນແຕ່ລະປີ, ເພາະວ່າຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນໂຣກ atherosclerosis ເພີ່ມຂື້ນຕາມອາຍຸ.

ຖ້າມີຄວາມແຕກຕ່າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການທົດສອບຈະຖືກປະຕິບັດໃນທຸກໆຫົກເດືອນ. ນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຄວບຄຸມແລະການຮັກສາໃຫ້ທັນເວລາ, ຖ້າມີການເສື່ອມໂຊມໃນສະພາບຂອງຄົນເຈັບຈະສັງເກດໄດ້.

ມີຜົນກະທົບຕໍ່ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ Cholesterol ບໍ?

ການປະກົດຕົວຂອງໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນຂື້ນກັບສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ວິທີການກຽມຕົວ. ຄວນເອົາອາຫານປະເພດຂົ້ວອອກຈາກອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ໄຂມັນສັດ. ອາຫານເຜັດ, ສູບຢາ, ເຄັມແມ່ນຖືກຫ້າມ. ພວກເຂົາໃຊ້ຈ່າຍປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາແລະສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ໂຣກ atherosclerosis ບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງເປັນໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກອ້ວນ, ໂລກກະເພາະ, ເບົາຫວານ, ຫົວໃຈວາຍ.

ອາຫານປຸງແຕ່ງ, ປີ້ງ, ໜື້ງ ແລະປີ້ງກໍ່ຮັກສາສານທີ່ມີຄ່າ. ພວກມັນຍ່ອຍງ່າຍແລະດູດຊຶມ, ສ້າງໄຂມັນ, ໂປຣຕີນ, ທາດແປ້ງ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບອາຫານຂົ້ວ, ໄຂມັນ trans ບໍ່ປາກົດຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ຕົ້ມສຸກແລະອົບ, ເພາະສະນັ້ນ, ໂຣກມະເລັງແລະຄວາມສ່ຽງຂອງໂຣກ neoplasms ຈະຫຼຸດລົງ.

ອາຫານແມ່ນລາຍການປິ່ນປົວຕົ້ນຕໍທີ່ມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງ. ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສັດຕໍ່າ. ອາຫານແມ່ນສ່ວນບຸກຄົນ, ສະນັ້ນຄວນໄປຫາຊ່ຽວຊານເພື່ອປຶກສາ. ແຕ່ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຕ້ອງມີການກວດກາຢ່າງຮອບດ້ານ. ດ້ວຍປະລິມານໄຂມັນປົກກະຕິ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຂອງການ ນຳ ໃຊ້ມັນ.

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ, ນອກ ເໜືອ ຈາກອາຫານການກິນ, ການປ່ຽນແປງຂອງຈັງຫວະແລະວິຖີຊີວິດແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ. ລາວຕ້ອງມີຄວາມຫ້າວຫັນ, ມີການອອກ ກຳ ລັງກາຍ. ທ່ານຍັງຕ້ອງການ ກຳ ຈັດຄວາມຕຶງຄຽດ. ໃນກໍລະນີນີ້, cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈະບໍ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ແລະການຄວບຄຸມຕົນເອງແລະການຟື້ນຟູກໍ່ຈະຖືກຮັບປະກັນ.

Cholesterol ທີ່ຖືກຕ້ອງ

ດ້ວຍໂຣກ atherosclerosis, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ. ທ່ານຕ້ອງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ພວກມັນໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສົມທົບກັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ວ່າຄາບອາຫານແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະມີສຸຂະພາບດີ, ແລະ cholesterol ກໍ່ຍັງຄວບຄຸມໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມສ່ຽງຂອງການປາກົດຕົວຂອງພະຍາດຫຼາຍຢ່າງກໍ່ຖືກຍົກເວັ້ນ.

ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ມີອາຫານ ໜ້ອຍ ທີ່ມີໄຂມັນສູງ.
2. ອາຫານຄວນກຽມພ້ອມໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃສ່ເກືອ, ນ້ ຳ ຕານ, ລະດູການ.
3. ໃນຕອນເຊົ້າທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ນ້ ຳ. ການປະສົມຂອງເມັດທັນຍາພືດແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຍ້ອນວ່າມັນຍັບຍັ້ງການດູດຊືມຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ.
4. ຄາບອາຫານທີ່ຄວນຈະເປັນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ. ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ສົດທີ່ມີປະໂຫຍດ. ພວກເຂົາບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມ cholesterol.
5. ຄາບອາຫານທີ່ ຈຳ ກັດໄຂມັນບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄຂມັນຫລຸດລົງ. Lipids ຕ້ອງມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານປະຈໍາວັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການຂາດຂອງມັນຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
6. ຄວນແນະ ນຳ ວ່າຢ່າດື່ມເຫຼົ້າຫລືສູບຢາ.
7. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊື້ອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຂາຍໃນພະແນກອາຫານ.
8. ການຮັບເອົາອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນພຽງແຕ່ການສູ້ຮົບເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ເທົ່ານັ້ນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຍົກເວັ້ນຄວາມກົດດັນ, ເພາະວ່າໃນລະດັບຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີກໍ່ເພີ່ມຂື້ນ.
9. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຕິເສດກາເຟຖ້າເຄື່ອງດື່ມຈະເພີ່ມ cholesterol. ແທນທີ່ຈະ, ທ່ານສາມາດດື່ມກາເຟຂຽວຫຼືໂກໂກ້.
10. ນອກເຫນືອໄປຈາກໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມ, ທ່ານຕ້ອງການຍ່າງປ່າ.
11. ຖ້າມີຂໍ້ສົງໄສກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ, ຄວນປຶກສາກັບນັກໂພຊະນາການ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ບ່ອນທີ່ພົບ cholesterol ໃນ - ໃນເກືອບທຸກໆຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ວ່າໃນປະລິມານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຄົນເຈັບທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຄວນຮູ້ເຖິງການມີສ່ວນປະກອບນີ້ໃນອາຫານ, ເພາະວ່າສິ່ງນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ.

Cholesterol ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະຂີ້ຮ້າຍ

ສະນັ້ນເປັນຫຍັງການກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງຈຶ່ງບໍ່ເປັນຜົນດີ? ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກລະບຽບການທາງຊີວະເຄມີສັບສົນຂອງຂະບວນການທີ່ ສຳ ຄັນ.

Cholesterol (cholesterol) ແມ່ນເຫຼົ້າທີ່ມີໄຂມັນ monohydric ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ທັງອັນຕະລາຍທີ່ດີແລະບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້ຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງ ໜຶ່ງ (70-80%) ຂອງສານນີ້ແມ່ນຜະລິດໂດຍ hepatocytes (ຈຸລັງຕັບ) ແລະຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບ:

1. ໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມສາມາດໃນການເລືອກເຟັ້ນໃຫ້ກັບເຍື່ອ bioplasmic ເຊິ່ງປົກຄຸມທຸກໆຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
2. ການສັງເຄາະຮໍໂມນສະເຕີຣອຍ (glucocorticoids, mineralocorticoids, ອະໄວຍະວະເພດ).
3. ການສັງເຄາະວິຕາມິນ D, ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ກະດູກແຂງແຮງ.
4. ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງ ລຳ ໄສ້ກະເພາະອາຫານ (ປະລິມານ cholesterol ທີ່ແນ່ນອນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ ໜິ້ວ ນໍ້າບີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຍ່ອຍອາຫານ).

ໂດຍປົກກະຕິ, ມີພຽງແຕ່ 20% ຂອງໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນທີ່ບໍລິໂພກດ້ວຍອາຫານ, ເຊິ່ງໃຊ້ຈ່າຍກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍໃນປະຈຸບັນ. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າອາຫານພືດທີ່ສົມດູນແລະມີໄຂມັນສັດຕ່ ຳ ໃນເວລາດົນນານບໍ່ໄດ້ ນຳ ໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບ: ຮ່າງກາຍພົບວ່າມີການສະຫງວນໄວ້ໃນການຜະລິດເຫຼົ້າໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ. ຖ້າຄາບອາຫານແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນສູງ, ມີສານຫຼາຍເກີນໄປສະສົມຢູ່ໃນກະແສເລືອດແລະຖືກ ນຳ ໄປຝາກໄວ້ໃນດ້ານໃນຂອງເສັ້ນເລືອດ, ສ້າງເປັນແຜ່ນທີ່ໃຫຍ່. ພວກມັນແຊກແຊງການສະ ໜອງ ເລືອດປົກກະຕິ, ແລະ ເໜືອ ສິ່ງອື່ນໃດ, ອະໄວຍະວະທີ່ຕ້ອງການການສະ ໜອງ ອົກຊີເຈນແລະສານອາຫານຢູ່ຕະຫຼອດເວລາໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ. ແຜ່ນ Cholesterol ແມ່ນຈຸດຕົ້ນຕໍໃນການເກີດພະຍາດຂອງການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis ແລະອາການແຊກຊ້ອນທີ່ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ຊີວິດຂອງມັນ - ການລະບາດຂອງໂຣກ myocardial infarction, ເສັ້ນເລືອດສະຫມອງ.

ເອົາໃຈໃສ່! ປະມານ 2.5 g ຂອງ cholesterol ແມ່ນຈໍາເປັນໃນແຕ່ລະມື້ເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການທັງ ໝົດ ຂອງຮ່າງກາຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ປະມານ 2 g ແມ່ນຜະລິດໂດຍຈຸລັງຕັບ, ແລະ 0.5 g ແມ່ນບໍລິໂພກຈາກສານສະຫງວນຂອງໄຂມັນທີ່ມາພ້ອມກັບອາຫານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸ cholesterol ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍແລະ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້.

ຜະລິດຕະພັນໄຂມັນສັດສູງ

ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແມ່ນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ກິນໄຂມັນ 300-400 ມິນລີກຣາມຕໍ່ມື້. ດ້ວຍໂຣກ atherosclerosis ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເດີນອາຫານອື່ນໆ, ຕົວເລກນີ້ຄວນຫຼຸດລົງເຖິງ 150-250 ມກ. ບັນທຶກ ສຳ ລັບໄຂມັນແມ່ນໄຂມັນສັດ. ເປັນຜົນມາຈາກການວິວັດທະນາການ, ຈຸລັງຂອງສັດທີ່ມີຊີວິດຊີວາໄດ້ຮັບສານແຂງ, ແຕ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຝາຜະ ໜັງ ions ທີ່ ຈຳ ເປັນເຊິ່ງປະກອບມີທາດໄຂມັນ monoatomic ນີ້. ໂດຍສະເພາະສານຫຼາຍຊະນິດນີ້ພົບໃນໄຂມັນ, "ໜັກ" ສຳ ລັບຖ້ວຍຍ່ອຍອາຫານ. ຕາຕະລາງຂອງ cholesterol ໃນອາຫານ, ລວມທັງຊີ້ນ, ສັດປີກ, ປາ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແມ່ນ ນຳ ສະ ເໜີ ຢູ່ລຸ່ມນີ້.

ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ທີ່ມີໄຂມັນສູງສາມາດແບ່ງອອກເປັນ 3 ກຸ່ມຕາມເງື່ອນໄຂໂດຍອີງຕາມຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ການສ້າງຕັ້ງຂອງໂລກ atherosclerosis: ຄວາມສ່ຽງສູງ, ຄວາມສ່ຽງປານກາງ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່າ.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ໄຂມັນຊີ້ນງົວຫລືຂາໄກ່ທີ່ມີຜິວ ໜັງ ຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການໃນແງ່ຂອງການສ້າງຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນມີໄຂມັນຫຼາຍ. ອີກບັນຫາ ໜຶ່ງ ກັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວບໍ່ດີໃນເລືອດ. ປາໃນທະເລ, ກົງກັນຂ້າມ, ເຖິງວ່າຈະມີໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນ, ມັນຖືກຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງກົດຕ້ານອະຕຼາໄຊຕິກ omega-3, omega-6. ພິຈາລະນາເບິ່ງວ່າອາຫານໃດມີປະລິມານແຄລໍຣີສູງທີ່ສຸດ, ການໃຊ້ສານດັ່ງກ່າວມີສ່ວນພົວພັນກັບຄວາມສ່ຽງສູງຂອງອາການແຊກຊ້ອນຂອງສະຫມອງແລະ cardiovascular ຂອງໂລກ atherosclerosis.

ຊີ້ນແລະ Offal

ຕາຕະລາງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນແມ່ນມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ - ສະ ໝອງ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນທີ່ທັນສະ ໄໝ, ອາຫານຈາກພວກມັນປະກົດວ່າບໍ່ຄ່ອຍດີ (ຫຼືບໍ່ຂາດ), ແຕ່ໃນຮ້ານອາຫານພວກມັນສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານທີ່ແຊບນົວ.

ສຳ ລັບອາຫານຊີ້ນ, ສ່ວນເກີນຂອງພວກມັນໃນຄາບອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເດີນອາຫານ lipid ແລະໂລກ atherosclerosis, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາໃນ ລຳ ໄສ້ທີ່ເກີດຈາກການຢຸດສະງັກ, ການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດໂປຼຕີນ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງພູມຕ້ານທານແລະແມ່ນແຕ່ເປັນພະຍາດຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ພະຍາດ gout. ດ້ວຍໄຂມັນສູງ, ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ປະຖິ້ມໄຂມັນທີ່ເປັນໄຂມັນ, ໄຂມັນ, ເຂົ້າ ໜົມ, ໄສ້ກອກ. ໃນມື້ທີ່ທ່ານສາມາດກິນຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ຕິດ, ຊີ້ນກະຕ່າຍ, ຊີ້ນແກະຫລືຊີ້ນມ້າປະມານ 150-200 g ໃນຊີ້ນຕົ້ມ, ໜື້ງ ຫລືປີ້ງ. ສອງຫາສາມເທື່ອຕໍ່ອາທິດມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຈັດແຈງມື້ທີ່ອົດອາຫານ, ກິນຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ເປັນສ່ວນໃຫຍ່.

ເອົາໃຈໃສ່! ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສະພາບການທີ່ສັດໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ກ່ອນການຂ້າສັດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນເຕັກໂນໂລຢີການຈະເລີນເຕີບໂຕທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນໂດຍໃຊ້ການກະກຽມຮໍໂມນ, ມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຂອງໄຂມັນໃນຊີ້ນ.

ໄກ່, ເປັດ, ໄກ່ງວງປາກົດຢູ່ໃນໂຕະຂອງພວກເຮົາຂ້ອນຂ້າງເລື້ອຍໆ: ສັດປີກມີລາຄາຖືກກ່ວາຊີ້ນ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ແລະອາຫານຈາກມັນມີລົດຊາດດີເລີດ. ມີ ຈຳ ນວນໄຂມັນຫຼາຍໃນນົກ: ບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຕົວຊີ້ບອກຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກ atherosclerosis, ທ່ານຫມໍແນະນໍາໃຫ້ຍົກເວັ້ນຫົວໃຈໄກ່, ຕັບແລະກະເພາະອາຫານຈາກອາຫານ, ກິນຊີ້ນສັດທີ່ບໍ່ມີເນື້ອ ໜັງ ສ່ວນໃຫຍ່. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ, ເປັດເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມ cholesterol, ສະນັ້ນການກິນອາຫານມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ່ເກີນ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ເດືອນ.

ກັບມາໃນຍຸກ 80-90 ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ຂໍ້ມູນຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງໄຂ່ໄກ່ໄດ້ປາກົດຢູ່ໃນສາທາລະນະ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນ 100 ກຼາມບັນຈຸປະລິມານຄໍເລສເຕີຣອນ - 500-600 ມກ (ໃນນັ້ນເກືອບ 97% ຈະຕົກລົງມາໃນສີເຫຼືອງ), ແລະມັນຈະມີເຫດຜົນທີ່ຈະຫ້າມມັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທຸກຄົນທີ່ເປັນພະຍາດໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍຜິດປົກກະຕິ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາທີ່ທັນສະ ໄໝ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນໄຂ່ໃນລະດັບປານກາງ (3-4 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດຕໍ່ 1-2 ສ່ວນ) ບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ cholesterol ເພີ່ມຂື້ນໄດ້.

"ປ້ອງກັນ" ຮ່າງກາຍຈາກການໄດ້ຮັບສານ lecithin ຫຼາຍເກີນໄປຈາກໂມເລກຸນໄຂມັນໃນເລືອດ. ນີ້ແມ່ນສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງດ້ານຊີວະວິທະຍາທີ່ພົບໃນໄຂ່ຂາວເຊິ່ງ:

• ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນສ່ວນປະກອບຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະເພີ່ມຜົນດີ,
• ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ,
• normalizes metabolism ໄຂມັນ,
• ຟື້ນຟູຈຸລັງແລະປ້ອງກັນການ ທຳ ລາຍຂອງມັນພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງປັດໃຈທີ່ບໍ່ດີ (lecithin ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ ທຳ ມະຊາດ).

ດັ່ງນັ້ນ, lecithin ບໍ່ພຽງແຕ່ສະກັດກັ້ນຜົນກະທົບທາງລົບຂອງ cholesterol, ແຕ່ຍັງມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ.

ເອົາໃຈໃສ່! ການບໍລິໂພກໄຂ່ໄກ່ຫຼາຍເກີນໄປຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນສະທ້ອນທາງລົບ (ການຍ່ອຍອາຫານ, ເຈັບທ້ອງ, ເຈັບໃນຕັບ) ທີ່ເກີດຈາກການກິນທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນໃນປະລິມານຫຼາຍເພື່ອຫລີກລ້ຽງສິ່ງນີ້, ພະຍາຍາມກິນໄຂ່ໃນຕອນເຊົ້າ.

ຜະລິດຕະພັນນົມ

ບັນດາທ່ານ ໝໍ ເອີ້ນ cholesterol ໃນຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນທີ່ສຸດ: ໃນຫຼາຍດ້ານ, ເນື້ອໃນຂອງສານນີ້ແມ່ນຂື້ນກັບເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງວັດຖຸດິບ, ສະພາບຂອງສັດແລະເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນົມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຟອງນ້ ຳ ມັນທີ່ມີສີຄີມແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກມັນບັນຈຸທາດໄຂມັນຫຼາຍກ່ວາເຄື່ອງດື່ມນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ.

ຕົວແທນຫລັກຂອງກຸ່ມທີ່ມີລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນແມ່ນ ນຳ ສະ ເໜີ ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ atherosclerosis ແມ່ນມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, ຄຣີມ. ການຍົກເວັ້ນພວກມັນຈາກອາຫານຈະບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດ. ໃນຄາບອາຫານ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນພວກມັນບໍ່ມີໄຂມັນ.

ມີ cholesterol ຢູ່ໃນອາຫານພືດບໍ?

ມີ cholesterol ໃນອາຫານພືດບໍ? ບໍ່, ສານນີ້ຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນໄຂມັນສັດເທົ່ານັ້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ແຜ່ນຈາລຶກທີ່ວ່າ“ ບໍ່ມີທາດ cholesterol” ຢູ່ໃນປ້າຍຂອງນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງນອກ ເໜືອ ຈາກການໂຄສະນາ. ບໍ່ແມ່ນນ້ ຳ ມັນພືດປະເພດດຽວທີ່ມີໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ.

ພິຈາລະນາຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງໄຂມັນຜັກແລະສັດນອກ ເໜືອ ຈາກການຂາດຫລືມີໄຂມັນໃນຄໍລາເຈນ:

1. ນ້ ຳ ມັນພືດໄດ້ຮັບການດູດຊືມດີຂື້ນຈາກຮ່າງກາຍ,
2. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງກົດໄຂມັນ polyunsaturated ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ນໍ້າມັນພືດຄວບຄຸມລະບົບການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດແຜ່ນຂອງ atherosclerotic,
3. ວິຕາມິນເອ, D, E ທີ່ບັນຈຸໃນດອກຕາເວັນແລະນໍ້າມັນພືດອື່ນໆສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ວຽກງານຂອງອະໄວຍະວະແລະລະບົບທັງ ໝົດ,
4. ນ້ ຳ ມັນພືດບາງຊະນິດ (ດອກຕາເວັນ, peach, ແກ່ນ ໝາກ ອະງຸ່ນ) ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສົມບູນເຊິ່ງຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຄວາມແກ່ກ່ອນໄວອັນຄວນແລະການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກມະເຮັງ.

ປ່ຽນໄຂມັນສັດ (ມັນເບີ, margarine, ຕ່ອນມັນ) ກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ, ທ່ານສາມາດສັງເກດເຫັນການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຄໍເລດເຕີຣອນໂດຍ 10-15% ຈາກເດີມ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມນ້ ຳ ມັນ flaxseed 1 ບ່ວງກາເຟໃນຕອນເຊົ້າໃສ່ກະເພາະອາຫານໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີສານຕ້ານເຊື້ອ (ພະຍາດທີ່ເປັນຜົນຮ້າຍຂອງຕັບ, ໜິ້ວ ໄຂ່ຫຼັງ, ໂລກກະເພາະອາຫານຫຼືໂລກຕັບອັກເສບ).

ຫຼັກການຂອງຄາບອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍເປັນປົກກະຕິ

ການປ້ອງກັນແລະຮັກສາໂລກ atherosclerosis ມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອາຫານການກິນ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະ ຈຳ ກັດການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຂອງທ່ານແລະທົດແທນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ polyunsaturated ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

• ແຕ່ງກິນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ຂອງນ້ ຳ ມັນຜັກ, ບໍ່ແມ່ນມັນເບີ. ລົບລ້າງ Offal (ລວມທັງຕັບ), ນໍ້າມັນ, ໄຂມັນ, ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນ, ແລະເນີຍແຂງຈາກອາຫານ. ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ມີຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ສົດມາກິນຢູ່ໂຕະຄົນເຈັບຕະຫຼອດເວລາດ້ວຍໂລກ atherosclerosis. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຄັງ ສຳ ຮອງພະລັງງານແລະປົກປ້ອງຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມ ໜຳ ສຳ ລານເປັນເວລາດົນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຖ້ວຍຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ກະຕ່າຍ, ລູກແກະ, ພ້ອມທັງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - ໝາກ ເຜັດ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ. ຖອກນ້ ຳ 1-2 ຈອກແລະແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຈາກນັ້ນຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະປີ້ງກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ມັນຫັນອອກເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ, ເຊິ່ງສາມາດກິນກັບເຂົ້າຈີ່ຫລືເປັນອາຫານ "ຊີ້ນ".
• ນອກຈາກນີ້, ທາດແປ້ງໃຫ້ພະລັງງານຫຼາຍ: ທັນຍາພືດທັນຍາຫານ, ເມັດກາລີໂນ, pasta ຂອງແນວພັນແຂງ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີຖ້າວ່າການຕ້ອນຮັບຂອງພວກເຂົາຈະຢູ່ໃນເຄິ່ງ ທຳ ອິດຂອງມື້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍບໍ່ຄວນກິນກັບຄາໂບໄຮເດຣດ: ການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປກັບອາຫານສາມາດເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນໄດ້.
• ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະທົດແທນການຂາດໄຂມັນທີ່ເປັນຜົນມາຈາກຮ່າງກາຍທີ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກ atherosclerosis. ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍໄຂມັນໂອເມກ້າ -3 ແລະໂອເມກ້າ -6 ມີຢູ່ໃນນໍ້າມັນພືດເກືອບທຸກຊະນິດ (ນໍ້າມັນ, ດອກຕາເວັນ, peach, flaxseed). ໃນເວລາທີ່ເຕີມນ້ ຳ ສະຫຼັດຜັກສົດ, ທ່ານຄວນ ນຳ ໃຊ້ ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນ.
• ນອກຈາກນີ້, ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງໄຂມັນ "ສຸຂະພາບດີ" ແມ່ນຖືກສັງເກດເຫັນໃນປາທະເລທີ່ມີນໍ້າມັນເຊັ່ນ: ປາແຊນມອນ, ປາມຶກປາມຶກ, ປາມຶກ, ແລະໄສ້ຕິ່ງ. ໂດຍການລວມເອົາພວກມັນເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສ້າງຕັ້ງການລະເມີດຂອງການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນເມັດ (ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານແລະປານກາງ).
• ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວໂດຍມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດ ນຳ ້ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີແລະເຮັດຄວາມສະອາດຝາຂອງເສັ້ນເລືອດຈາກແຜ່ນທີ່ເປັນເສັ້ນເລືອດແດງ.ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສົດ, ຜັກຍັງສາມາດ ນຳ ມາຕົ້ມ, ເຕົາ, ປີ້ງ (ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຂົ້ວໃນໄຂມັນຫຼາຍ).
• ແກ່ນ ໝາກ ກໍ່ຍັງກາຍເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ atherosclerosis. ເຖິງວ່າຈະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງຂອງພວກເຂົາ, 1 ເມັດນ້ອຍໆຄວນມາພ້ອມກັບອາຫານ 1 ຄາບໃນຕອນເຊົ້າ. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າການບໍລິໂພກຖົ່ວດິນ, ໝາກ ນັດຫລື pistachios ເປັນປົກກະຕິ (ບໍ່ມີປະໂຫຍດ) ຈະຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຂອງໄຂມັນທັງ ໝົດ 10-15% ຈາກເດີມ. ແລະ ໝາກ ຫຸ່ງມີລົດຊາດອັນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ສັບສົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແຊກແຊງການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ມີພຽງແຕ່ແກ່ນ 150 ເມັດຕໍ່ອາທິດເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄົນເຈັບສາມາດປ້ອງກັນໂຣກຫົວໃຈວາຍຫລືໂຣກຫົວໃຈວາຍ.
• ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມຄວນ ຈຳ ກັດ. ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະປະຖິ້ມນົມທັງ ໝົດ (ເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງມັນອາດຈະເກີນ 8-9%) ແລະສານອະນຸພັນທັງ ໝົດ ຂອງມັນ (ຄີມສົ້ມ, ຄີມ, ນົມສົ້ມ, kefir, ເນີຍແຂງ). ລະມັດລະວັງອ່ານຂໍ້ມູນໃນແພັກເກັດແລະພະຍາຍາມເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເນື້ອໄຂມັນຕໍ່າທີ່ສຸດ.
• ມັນເບີ, margarine ແລະສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າການແຜ່ກະຈາຍແມ່ນພັນທະມິດທີ່ບໍ່ດີໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂຣກ atherosclerosis. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຖິ້ມການ ນຳ ໃຊ້ທັງ ໝົດ ຂອງພວກເຂົາໃນໄລຍະການປິ່ນປົວ. ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບັນຈຸ cholesterol ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະທົດແທນມັນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນພືດທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ.
• ທ່ານຫມໍຍັງແນະນໍາໃຫ້ຈໍາກັດການໃຊ້ເກືອຕາຕະລາງເຖິງ 3 g ຕໍ່ມື້. ຄວາມສາມາດໃນການມີອິດທິພົນຕໍ່ການເຜົາຜານທາງອີເລັກໂທຣນິກ, ຮັກສານ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ໂລກຄວາມດັນໂລຫິດແດງເຮັດໃຫ້ເກືອເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ cardiovascular, ເສັ້ນເລືອດໃນສະ ໝອງ, ເຊິ່ງເປັນພາວະແຊກຊ້ອນຂອງໂລກ atherosclerosis. ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບງ່າຍໆ: ໃນລະຫວ່າງການປຸງອາຫານ, ຢ່າຕື່ມເກືອໃສ່ມັນ, ຢ່າໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນເກືອໃສ່ໂຕະໃນເວລາຮັບປະທານອາຫານ, ສຶກສາເນື້ອໃນຂອງໂຊດຽມໃສ່ປ້າຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຊື້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານມີຄວາມສົດໃສກວ່າເກົ່າ, ໃຊ້ສະຫມຸນໄພເຜັດຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ມີເກືອ.

ພາຍຫຼັງ 1-2 ເດືອນຂອງໂພຊະນາການດັ່ງກ່າວ, ຄົນເຈັບໄດ້ຮັບລົດຊາດ ໃໝ່ ຂອງອາຫານ. ໃນເມື່ອກ່ອນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເລີ່ມຕົ້ນເບິ່ງຄືວ່າເຄັມເກີນໄປແລະບໍ່ມີລົດຊາດ ສຳ ລັບພວກມັນ. ຫລາຍໆຄົນສັງເກດເຫັນການປ່ຽນແປງໃນທາງບວກໃນຮ່າງກາຍທີ່ເກີດຈາກການ ຈຳ ກັດເກືອ: ຄວາມດັນເລືອດເປັນປົກກະຕິ, ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນໄປແລະເປັນ ໜິ້ວ ອອກໄປ, ລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນຫຼຸດລົງ 5-10%.

ຂໍ້ຜິດພາດທາງໂພຊະນາການແມ່ນສາມາດຍອມຮັບໄດ້ ສຳ ລັບໂຣກ atherosclerosis ບໍ?

ຄາບອາຫານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນວິທີການຕົ້ນຕໍຂອງການຮັກສາໂລກ atherosclerosis ແລະເຮັດໃຫ້ທາດໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍເປັນປົກກະຕິ. ແນ່ນອນ, ມັນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ສັງເກດມັນຕະຫຼອດວິຊາປິ່ນປົວທັງ ໝົດ. ໃນການປະຕິບັດຕົວຈິງ, ການຍຶດ ໝັ້ນ ຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ກົດລະບຽບຂອງການປິ່ນປົວແມ່ນບໍ່ເປັນໄປໄດ້ສະ ເໝີ ໄປ: ຄົນເຈັບມັກຈະ“ ແຕກແຍກ” ໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າ ກຳ ລັງກິນເຂົ້າແລງ, ຫຼືບໍ່ສາມາດປະຕິເສດຄວາມສຸກຂອງການຮັບປະທານອາຫານຊີ້ນທີ່ພວກເຂົາມັກ.

ການຂາດສານອາຫານໃດໆສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດໃນປະຈຸບັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະດຶງຕົວທ່ານເອງແລະກັບມາເປັນອາຫານ ບຳ ບັດທີ່ສົມດຸນໃຫ້ໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້. ແຕ່ການຫິວໂຫຍ, ຫວັງວ່າຈະສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໄວ, ກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນກັນ. ຮ່າງກາຍເຫັນວ່າການປະຕິເສດອາຫານເປັນສະຖານະການທີ່ເຄັ່ງຕຶງ, ແລະກໍ່ສ້າງລະບົບຍ່ອຍອາຫານຄືນ ໃໝ່, ເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານຊ້າລົງແລະພະຍາຍາມທີ່ຈະສະສົມທາດໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານການກິນທັງ ໝົດ ຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ atherosclerosis (ຫຼືການຕິດເຊື້ອກັບມັນ) ຄວນອີງໃສ່ຫຼັກການຂອງໂພຊະນາການ hypocholesterol:

1. ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງອາຫານທີ່ອີ່ມຕົວດ້ວຍ cholesterol ໃນໄລຍະການຮັກສາ.
2. ອາຫານທີ່ສົມດຸນດ້ວຍຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ສົດຫຼາຍພໍສົມຄວນ.
3. ກິນໃນສ່ວນຂະ ໜາດ ນ້ອຍທຸກໆ 2-2,5 ຊົ່ວໂມງ. ການກິນອາຫານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນແລະສ່ວນ ໜ້ອຍ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ທາດ metabolism ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍເປັນປົກກະຕິແລະສະກັດກັ້ນການຜະລິດ cholesterol ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນຕັບ.
4. ດື່ມນໍ້າຫຼາຍໆ (2-2.5 ລິດ) ໃນຕອນກາງເວັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງສັງເກດເບິ່ງວິທີການທີ່ບໍ່ແມ່ນຢາໃນການຮັກສາໂລກ: ວິຖີຊີວິດທີ່ຫ້າວຫັນ, ຝຶກກິລາທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກທ່ານ ໝໍ, ຍ່າງໃນອາກາດສົດແລະການພັກຜ່ອນທາງຈິດ - ອາລົມ. ການຫຼຸດລົງຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນຄວນມີຄວາມສົມບູນ, ເພື່ອ ກຳ ຈັດສາເຫດຂອງພະຍາດແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ.