ໃບອະນຸຍາດ ໝາກ ກ້ຽງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ?

ຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຕ່າງໆພວກເຮົາ ກຳ ລັງລໍຖ້າ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ທຸກຊະນິດ, ໃນນັ້ນເປັນໄມ້ແປກ. ພວກມັນ ຈຳ ນວນຫຼາຍຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈຄົ້ນພົບວ່າ ໝາກ ເດືອຍໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເອົາ ໝາກ ເດືອຍສົດຫລືແຫ້ງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ໝູ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າ ໝາກ ກ້ຽງຈະມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈຄຸນລັກສະນະພື້ນຖານຂອງມັນ, ວ່າມັນມີຜົນປະໂຫຍດຫຍັງແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ ໝາກ ເດື່ອ. ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນຂົງເຂດເຂດຮ້ອນ, ແລະຕາມລະດູການ. ໃນ 100 ກຼາມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດປະມານ 50 kcal ແລະປະມານ 13-14 g ຂອງທາດແປ້ງ, ແລະນີ້ແມ່ນບໍ່ມີເຫດຜົນຢ່າງສົມບູນສໍາລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ໝາກ ອຶແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B, ວິຕາມິນ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ແຄວຊຽມແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ເຊິ່ງມັນມີປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ນຳ ອີກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ຍັງມີ glucose ຫຼາຍຢ່າງພ້ອມດ້ວຍທາດ fructose. ໝາກ ອຶແມ່ນກິນສົດແລະແຫ້ງ, ພ້ອມທັງກ້ຽວແລະກວນ. ພະຍາດເບົາຫວານສຸດທ້າຍແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດແລະດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ທ່ານກໍ່ຕ້ອງລະມັດລະວັງ, ແຕ່ວ່າສົດແມ່ນອະນຸຍາດ.

ໝາກ ອຶສົດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ໝາກ ໄມ້ສົດ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ມີເຂົ້າຈີ່ 1 ໜ່ວຍ. ສິ່ງນີ້ຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຜະລິດຕະພັນຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ຫມາກມີເນື້ອໂດຍສະເລ່ຍມີນ້ ຳ ໜັກ ປະມານ 80 ກຼາມ.

ໝາກ ອຶສົດແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະຊະນິດທີ 2, ແຕ່ບໍ່ຄວນຖືກທາລຸນ. ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງທາດ glucose ໃນ ໝາກ ໄມ້, ສານອື່ນໆຈາກສ່ວນປະກອບຂອງມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງມະນຸດ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສັງເກດວ່າຕົວເລກມີດັດຊະນີ glycemic ຂະຫນາດນ້ອຍ - ມີພຽງແຕ່ 35 ຫນ່ວຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ວ່າຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນ ທຳ ຮ້າຍ ໝາກ ໄມ້.

ຖ້າທ່ານເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ໃນຮູບແບບຮຸນແຮງ, ແມ່ນແຕ່ ໝາກ ເດືອຍສົດກໍ່ບໍ່ຄວນກິນ. ມັນຍັງມີ glucose ແລະ fructose, ເຊິ່ງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ. ນອກຈາກນີ້ໃນ ໝາກ ໄມ້ຍັງມີ ficin enzyme ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເສື່ອມຂອງການກ້າມເລືອດ. ນີ້ສາມາດເປັນປັນຫາ, ເພາະວ່າໃນໂລກເບົາຫວານໃນຮູບແບບທີ່ກ້າວ ໜ້າ, ຄົນເຈັບມັກຈະເປັນແຜແລະມີບາດແຜທຸກຊະນິດທີ່ຫາຍດີເປັນເວລາດົນ.

ໝາກ ອຶແຫ້ງ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ໃນໄລຍະການກະກຽມ ໝາກ ລິ້ນຈົມ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຄວາມຊຸ່ມຈະອອກມາຈາກມັນ, ສະນັ້ນ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງເພີ່ມຂື້ນ. ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງມີພະລັງງານຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ. ເຖິງແມ່ນວ່າເປັນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1, ອາຫານທີ່ມີພະລັງງານສູງແມ່ນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ເວົ້າເຖິງປະເພດ 2.

ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງບໍ່ມີສານທີ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານຫຼຸດລົງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພວກເຂົານໍາໄປສູ່ການກະໂດດຂັ້ນໃນມັນ, ແລະນີ້ແມ່ນອັນຕະລາຍ. ໃນເລື່ອງນີ້, ໝາກ ເດື່ອແຫ້ງແມ່ນມີການຕິດເຊື້ອໃນໂລກເບົາຫວານຂອງຊະນິດຕ່າງໆແລະຄວາມຮຸນແຮງ.

ໃຊ້ແນວໃດ?

ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊື້ຫມາກໄມ້ສົດໆທີ່ຫາກໍ່ເກັບກ່ຽວໃນບໍ່ດົນມານີ້. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ stale ເກົ່າແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍ. ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະແຍກ ໝາກ ເດືອຍສົດຈາກ ໝາກ ລິ້ນເກົ່າ - ທ່ານຕ້ອງໄດ້ແຕະຕ້ອງມັນ. ຖ້າຫາກວ່າ ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຖືກເກັບກ່ຽວເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ມັນຈະຂ້ອນຂ້າງ ໜາ, ໂດຍບໍ່ມີຮອຍແລະຮອຍ. ໃນເວລາທີ່ກົດ, crust ຈະ succumb ເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ຕໍ່າກ່ວາໂດຍຜ່ານການ.

ກ່ອນທີ່ຈະກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ພວກເຂົາຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ແລະມັກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ອີງຕາມລະດັບຂອງການໃຫຍ່ເຕັມຕົວ, ລົດຊາດຂອງ ໝາກ ອຶສົດສາມາດແຕກຕ່າງຈາກສົ້ມ - ຫວານຈົນເຖິງນໍ້າຕານ - ຫວານ. ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1 ຫລືຊະນິດທີ 2 ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ໝາກ ອຶໃສ່ທ້ອງເປົ່າ.

ສ່ວນປະກອບຂອງ ໝາກ ອຶ

ຢູ່ເທິງໂຕະຂອງ ໝາກ ເດືອຍຣັດເຊຍສາມາດຕາກແຫ້ງຫຼືສົດ. ຫມາກໄມ້ສົດສາມາດຊື້ໄດ້ພຽງແຕ່ໃນລະດູການ, ແລະໃນສະບັບແຫ້ງໃນຊັ້ນວາງແມ່ນພົບເລື້ອຍໆ. ກ່ອນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານໂປດປານນີ້ໄດ້, ທ່ານຄວນຊອກຮູ້ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແລະອັດຕາສ່ວນຂອງໂປຣຕີນ, ທາດແປ້ງແລະໄຂມັນ.

ໝາກ ເດືອຍແຫ້ງ 100 ກຣາມບັນຈຸ 257 kcal. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງ: ເນື້ອໃນຂອງພວກມັນແມ່ນ 58 g ປະລິມານໂປຕີນແລະໄຂມັນແມ່ນບໍ່ມີເລີຍ: 3 ແລະ 1 g ຕາມ ລຳ ດັບ.

ແຕ່ໃນຜະລິດຕະພັນສົດ, ພຽງແຕ່:

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຫມາກໄມ້ສົດແມ່ນ 35, ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນ 61. ໂດຍ GI ປານກາງ, figs ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບໃດໆໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ 100 ກຣາມບັນຈຸ 4.75 XE. ແລະ ໝາກ ເດືອຍສົດ 100 ກຣາມບັນຈຸພຽງແຕ່ 1 XE ເທົ່ານັ້ນ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ໝູ ພາຍນອກຄ້າຍກັບ ໝາກ ໂປມນ້ອຍໆ. ນໍ້າ ໜັກ ຂອງ ໝາກ ໄມ້ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ສູງເຖິງ 100 ກຣາມ, ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດມີສີມ່ວງອ່ອນ. ສ່ວນປະກອບຂອງ ໝາກ ໄມ້ປະກອບມີກົດອິນຊີ, flavonoids, ສານຝາດ, ເສັ້ນໄຍ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ອຶແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນ. ມັນປະກອບດ້ວຍ:

• ດ້ວຍທາດການຊຽມ
• ຟອສເຟດ
• ກົດ nicotinic (ວິຕາມິນ PP, B3),
• pectin
• ໝາກ ມັງຄຸດ
• thiamine (B1),
• ໂພແທດຊຽມ
• ອາຊິດ ascorbic (ວິຕາມິນ C),
• carotene (provitamin A),
• riboflavin (B2).

ທ່ານ ໝໍ ສັງເກດຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ໄປນີ້ຂອງ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້:

• ການປັບປຸງຂອງເຍື່ອເມືອກຂອງກະເພາະອາຫານ (ມັນເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການເປັນແຜຕ່າງໆແລະແຜໃນກະເພາະອາຫານ),
• hemoglobin ເພີ່ມຂຶ້ນ,
• ປົກກະຕິຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ,
• ຜົນກະທົບ diuretic
• palpitations,
• ເປັນປົກກະຕິຂອງໂຕນ vascular (ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບ hypertension),
• ການສະຫນອງຜົນກະທົບ laxative ອ່ອນໆ,
• resorption ຂອງກ້າມເລືອດທີ່ປະກອບຢູ່ໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ,
• ການຜູກແລະການຖອນໄຂມັນຂອງຄໍເລດເຕີລອນ,
• ການກະຕຸ້ນຂອງການເຮັດວຽກຂອງ spleen ແລະຕັບ.

ບາງຄົນໂຕ້ຖຽງວ່າການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຫລຸດຜ່ອນການສະແດງອອກຂອງໂຣກ laryngitis ແລະ tonsillitis ແລະຊ່ວຍເລັ່ງການຟື້ນຟູ. ແຕ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈແຍກຕ່າງຫາກວ່າ ໝາກ ອຶໃນປະເພດ 2 ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນມີຄຸນຄ່າບໍ?

ໝາກ ໄມ້ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ໃນການບົ່ງມະຕິພະຍາດເບົາຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນ, ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງແພດຄວນຖືກປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ຄົນຮັກ Fig ຄວນແຍກຕ່າງຫາກຊອກຫາວ່າມັນສາມາດກິນໄດ້ບໍ.

ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ບັນຈຸປະລິມານນ້ ຳ ຕານຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຂົ້າສູ່ເລືອດຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ໃນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງປະລິມານຂອງມັນບັນລຸເຖິງ 70%. ເຖິງແມ່ນວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງພວກມັນຖືກຖືວ່າເປັນລະດັບປານກາງ.

ຖ້າຄົນເຈັບຖືກກວດພົບວ່າເປັນພະຍາດເບົາຫວານໃນຮູບແບບອ່ອນໆຫຼືປານກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ຈຳ ນວນໃບ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ອຶສາມາດບໍລິໂພກໄດ້. ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນແຕ່ ໝາກ ໄມ້ສົດຕາມລະດູການ. ເຖິງວ່າຈະມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານຫຼາຍ, ແຕ່ສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆຂອງ ໝາກ ໄມ້ນີ້ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ທາດນ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິ.

ນັກໂພຊະນາການໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ແກ່ ໝາກ ເດືອຍເພາະວ່າ pectin ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງມັນ. ນີ້ແມ່ນເສັ້ນໃຍ, ເມື່ອຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນ ລຳ ໄສ້, ສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທັງ ໝົດ (ລວມທັງຄໍເລສເຕີໂຣນ) ຈະຖືກດູດຊືມຢ່າງຈິງຈັງ, ຂະບວນການ ກຳ ຈັດຂອງພວກມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍແມ່ນເລັ່ງ. ແລະໂພແທດຊຽມທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມລະດັບ glucose ໄດ້.

ບໍ່ຄວນໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ສຸກຫຼາຍກ່ວາ 2 ໜ່ວຍ ຕໍ່ມື້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຂົາບໍ່ຄວນກິນທັນທີ: ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ຕັດເປັນຕ່ອນຫຼາຍໆແລະກິນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຕະຫຼອດມື້.

ແຕ່ດ້ວຍພະຍາດທາງດ້ານເຊື້ອພະຍາດ, ຮູບ ໝາກ ງູແມ່ນຖືກຫ້າມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້ມີຈໍານວນທີ່ສໍາຄັນຂອງ fructose ແລະ glucose. ການເກືອດຫ້າມການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນໃນໂລກເບົາຫວານທີ່ສັບສົນກໍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າໃນສະພາບການນີ້ບໍ່ມີການຮັກສາບາດແຜແລະບາດແຜມັກຈະປະກົດຕົວ. ແລະສ່ວນປະກອບຂອງ ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ ficin enzyme ພິເສດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການກ້າມເລືອດ.

ໝາກ ອຶແຫ້ງບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຖິງວ່າຈະມີດັດຊະນີ glycemic ປານກາງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນເພີ່ມຂື້ນ. ໃນໄລຍະເວລາແຫ້ງໃບ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ ໝາກ ເດືອຍເພື່ອຫຼຸດຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະສູນຫາຍໄປ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກບໍລິໂພກ, ການກະໂດດໃນນ້ ຳ ຕານສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້, ສະນັ້ນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຈະປະຖິ້ມມັນ.

ກົດລະບຽບ ສຳ ລັບການຄັດເລືອກແລະ ນຳ ໃຊ້

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການພັບຕົວທ່ານເອງດ້ວຍ ໝາກ ມີນ້ ຳ ທີ່ສຸກໃນລະດູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນຮູ້ວ່າທ່ານຄວນເບິ່ງຫຍັງໃນເວລາທີ່ເລືອກ ໝາກ ລິ້ນ. ໝາກ ໄມ້ສົດແລະສຸກແມ່ນດົກ ໜາ ແລະບໍ່ມີໃບປະກົດເຫັນ. ຖ້າທ່ານກົດດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ, fetus ຄວນໃຫ້ເລັກນ້ອຍ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານ ໝາກ ໄມ້, ຄວນລ້າງໃຫ້ສະອາດແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນເປັນເວລາສັ້ນໆ (1 ຊົ່ວໂມງຈະພຽງພໍ). ຄວາມເຢັນຈະເປັນປະໂຫຍດແກ່ ໝາກ ເດືອຍ - ເນື້ອ ໜັງ ຂອງມັນຈະຢຸດຕິດແລະມັນຈະງ່າຍຕໍ່ການຕັດ. ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນລືມມັນ: ໝາກ ໄມ້ທີ່ແກ່ບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ດົນ.

ລົດຊາດຂອງ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນຂື້ນກັບລະດັບຂອງການເຕີບໃຫຍ່ເຕັມທີ່: ມັນສາມາດມາຈາກສົ້ມ - ຫວານຈົນເຖິງນໍ້າຕານ. ຫຼາຍຄົນສັງເກດເຫັນຮູບແບບນີ້: ເມັດພືດຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ ໝາກ ຫວານຫຼາຍ.

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງມີສະຕິໃນການ ຈຳ ກັດ. ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ໝາກ ໄມ້ສົດສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໃນລະດູການ, ແຕ່ວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ. ດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານຊະນິດເບົາບາງ, ບໍ່ມີພະຍາດຕິດແປດ, ທ່ານສາມາດປິ່ນປົວຕົວເອງໃຫ້ເປັນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕັດເປັນຫລາຍໆສ່ວນແລະຍືດເປັນຫລາຍໆໃບຮັບ.

ສ່ວນປະກອບຂອງ ໝາກ ໄມ້

ຕົວເລກ, ໝາກ ເດື່ອ, ເຫຼົ້າ ໝາກ ມີ້ - ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນຊື່ຂອງ ໝາກ ເດືອຍ. ໝາກ ໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນແລະກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ມັນບັນຈຸທາດແປ້ງທີ່ໄວ.

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ glucose ແລະ fructose, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນແມ່ນ:

• ເຖິງ 30%, ໃນ ໝາກ ໄມ້ປ່າສົດ,
• ເຖິງ 70%, ໃນເວລາແຫ້ງ.

Fig ມີວິຕາມິນ B, ວິຕະມິນຊີ, ວິຕາມິນ K ແລະ E, ອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກ (ຟອສຟໍ, ໂຊດຽມ, ສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ). ຫມາກໄມ້ແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍທາດການຊຽມແລະ potassium. ເນື້ອໃນສູງຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ປຽບທຽບກັບ ໝາກ ໄມ້ໃນຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ. ໝາກ ໄມ້ນີ້ຍັງມີເອນໄຊ, ກົດອະມິໂນແລະ flavonoids (proanthocyanidins).

ເນື້ອໃນທາດແປ້ງສູງແລະໄຂມັນສູງເຮັດໃຫ້ ໝາກ ເດືອຍເປັນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ. ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງມັນແມ່ນປະມານ 300 kcal, ຕໍ່ນໍ້າ ໜັກ 100 g. 1 XE ຂອງ figs ກົງກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງ 80 g, ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນ 40 ໜ່ວຍ.

ຕົ້ນ ໝາກ ເດື່ອໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນ ໜຶ່ງ ໃນພືດທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນກໍ່ເຂົ້າໃຈໄດ້ດີ. ໝູ ແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ 2 ໃນກໍລະນີຕໍ່ໄປນີ້:

1. ສຳ ລັບພະຍາດລະບົບຫາຍໃຈ. ການຕົ້ມ ໝາກ ໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ໃນນ້ ຳ ຫລືນົມ, ມີຜົນກະທົບທີ່ອ່ອນລົງໃນກໍລະນີທີ່ເຈັບຄໍແລະເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອ.
2. ໃນອຸນຫະພູມສູງ. ເນື້ອເຍື່ອສົດແມ່ນໃຊ້ໃນການເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມປົກກະຕິ, ເປັນຢາຕ້ານອາການຍົວະແລະ diaphoretic.
3. ມີໂລກເລືອດຈາງທີ່ເກີດຈາກການຂາດທາດເຫຼັກ. ເນື້ອເຍື່ອແຫ້ງຟື້ນຟູລະດັບ hemoglobin ປົກກະຕິ.
4. ກັບຕຸ່ມເປື່ອຍ. ການ້ໍາຕົ້ມເຂັ້ມຂົ້ນມີຜົນກະທົບ diuretic ແລະເອົານ້ໍາເກີນຈາກຮ່າງກາຍອອກຢ່າງໄວວາ.

ໝາກ ໄມ້ຂອງ ໝາກ ອຶຍັງມີຜົນດີຕໍ່ຕັບ, ດ້ວຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງມັນ, ຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ficin enzyme, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຮູບ, ເຮັດໃຫ້ເລືອດບໍ່ຫນາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມ coagulation ຂອງມັນ. ການມີຢູ່ຂອງເອນໄຊຊະນິດນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການເກີດຂອງແຜ່ນ atherosclerotic ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂຣກ thrombosis.

ສານສະກັດຈາກ Fig ຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, ສໍາລັບການຜະລິດຂອງຕົວແທນທີ່ໃຊ້ຕໍ່ຕ້ານ hyperkeratosis, elastosis ແສງຕາເວັນແລະໃນການປິ່ນປົວໂຣກຜີວຫຼັງ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງການໃຊ້ ໝາກ ເດື່ອ

ຂ້ອຍສາມາດກິນ ໝາກ ອຶເພື່ອເປັນພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ແນວໃດ, ແລະໃຊ້ມັນແນວໃດ? ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກ Endocrinologist.

ຕົວຊີ້ວັດຕົ້ນຕໍຂອງຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ ໝາກ ເດືອຍຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງໂມໂນແລະໂພລີຊີນ.

ໝາກ ອຶແຫ້ງແມ່ນມີລົດຫວານຫຼາຍ, ແລະທາດນ້ ຳ ຕານແລະ fructose, ເຊິ່ງພົບຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ເມື່ອກິນ ໝາກ ໄມ້, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກຫອນໄກ່ແລະອາການແຊກຊ້ອນຂອງພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ໝາກ ອຶສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ. ຂໍ້ດີແມ່ນໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ຍ້ອນວ່າມັນຍ່ອຍງ່າຍແລະມີສານອາຫານຄົບຖ້ວນ. ຂະ ໜາດ ຂອງ ໝາກ ເດືອຍສົດທີ່ແນະ ນຳ ໃນແຕ່ລະມື້ແມ່ນບໍ່ເກີນ 2 ຊິ້ນ, ຂະ ໜາດ ກາງ. ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງຄວນ ຈຳ ກັດຫຼາຍຫຼືບໍ່ລວມເຂົ້າໃນອາຫານເລີຍ. ຖ້າທ່ານຍັງຕ້ອງການປະຕິບັດຕໍ່ອາຫານໂປດນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ເຂົ້າໃນອາຫານເຊົ້າ,
• ແຕ່ງອາຫານປະສົມຈາກສ່ວນປະສົມຂອງ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງພ້ອມດ້ວຍການຕື່ມ ໝາກ ເດືອຍ.

ໝາກ ອຶແມ່ນຖືກຍັບຍັ້ງຢ່າງເຂັ້ມງວດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີປະຫວັດເປັນພະຍາດມາແຕ່ດົນນານ, ມີພະຍາດເບົາຫວານທີ່ໃຊ້ເປັນປະ ຈຳ ແລະມີການຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານບໍ່ພຽງພໍ. ມັນຍັງບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ມັນດ້ວຍນໍ້າສົ້ມສູງແລະໂຣກກະເພາະ.

ໝາກ ເດື່ອ, ພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ສາມາດໃຊ້ເປັນຢາບໍ? ໃຊ້ມັນໃນຮູບແບບຂອງນ້ ຳ ຫລືນ້ ຳ ນົມ, ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມ glycemic ຢ່າງເຂັ້ມງວດແລະດ້ວຍການອະນຸຍາດຂອງແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ. ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ເດືອຍ, ເຊິ່ງສາມາດຫາຊື້ໄດ້ທີ່ຮ້ານຂາຍຢາ, ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ພາຍນອກ, ໂດຍບໍ່ ຈຳ ກັດ.

ໝູ: ສ່ວນປະກອບແລະຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ໝາກ ເດືອແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແນ່ນອນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຫວານແລະມີແຄລໍຣີ່. ທ່ານຫມໍຫຼາຍປະເພດຫ້າມການນໍາໃຊ້ຂອງມັນເພື່ອຫລີກລ້ຽງສະພາບທີ່ເປັນໂຣກ hyperglycemic, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນສັງເກດວ່າດ້ວຍການບໍລິໂພກທີ່ຖືກຕ້ອງ, glycemia ຈະບໍ່ປ່ຽນແປງ.

ໝາກ ຂາມສົດ, ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 6 ຊັງຕີແມັດ, ປະກອບມີປະມານ 49 ແຄລໍຣີ່, ແລະປະລິມານແຄລໍຣີ່ 100 ກຼາມແມ່ນປະມານ 70, ຜະລິດຕະພັນກະປnedອງແມ່ນປະລິມານ 50 ແຄລໍຣີ, ແລະ ໝາກ ເດືອຍແຫ້ງແມ່ນ 214 ໜ່ວຍ ຕໍ່ 100 g.

ໝາກ ໄມ້ທີ່ແປກປະຫຼາດແມ່ນມີລັກສະນະເປັນສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ມັນບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍພືດ, ສານຝາດ, ກົດອິນຊີ, ກົດອະມິໂນ, ວິຕາມິນ, ສ່ວນປະກອບແຮ່ທາດແລະສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ.

ສ່ວນປະກອບມີ:

• ວິຕາມິນ PP, ກົດ nicotinic ແລະ ascorbic, riboflavin.
• Manganese, phosphorus, calcium ແລະ potassium, manganese.

ໝາກ ອຶສາມາດກິນສົດ, ແຫ້ງຫຼືກະປdriedອງໄດ້. ມັນຈະເປັນການທົດແທນທີ່ດີ ສຳ ລັບຊັອກໂກແລັດແລະຄີມກ້ອນ. ຈາກ ໝາກ ໄມ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ຕ່າງໆ, ປະສົມກັບອາຫານຊີ້ນ, ຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດ.

ຫ້າມກິນຢ່າງເຂັ້ມງວດຖ້າມີປະຫວັດກ່ຽວກັບພະຍາດ gout, ໂຣກຊືມກະດູກສັນຫຼັງຂອງກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ຄວາມເປັນກົດຂອງກະເພາະອາຫານເພີ່ມຂື້ນ, ພະຍາດທາງເດີນອາຫານຂອງ duodenum, ແຕ່ວ່າເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແມ່ນບໍ່ງ່າຍປານໃດ.

ໝາກ ມີ້ມີສັບພະຄຸນ ບຳ ບັດ:

1. ປົກກະຕິຂອງກິດຈະ ກຳ ຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ (ຜົນກະທົບຂອງ diuretic).
2. ການປັບປຸງສະພາບຂອງເຍື່ອຫຸ້ມກະເພາະ.
3. ການຫຼຸດລົງຂອງເສັ້ນເລືອດຫຼຸດລົງຕໍ່ຕ້ານຄວາມດັນໂລຫິດແດງ.
4. hemoglobin ເພີ່ມຂື້ນ.
5. ການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕັບ, ກະດູກສັນຫຼັງ.
6. ການລະລາຍຂອງເລືອດກ້າມ.

ໝາກ ເຂືອ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີ, ຍ້ອນວ່າ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງມີສານໂປຕີນຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າການ ນຳ ໃຊ້ໂດຍຄົນເຈັບມີຫຼາຍ“ ແຕ່.”

ໝາກ ຫົວແລະເບົາຫວານປະເພດ 2

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນມູນຄ່າທີ່ສະແດງເຖິງລະດັບຂອງອິດທິພົນຂອງຜະລິດຕະພັນຕໍ່ glycemia ຂອງມະນຸດ. ຄຸນຄ່າສູງກວ່າ, ນ້ ຳ ຕານຫຼາຍຈະເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ. ສຳ ລັບ ໝາກ ເດື່ອແຫ້ງ, GI ແມ່ນ 40, ແລະ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນສົດ, ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຕ່ ຳ ກວ່າ 35 ໜ່ວຍ.

ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າປະມານ 40% ຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຂອງຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແມ່ນຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍ, ປ່ຽນເປັນທາດນ້ ຳ ຕານ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ ກວ່າ 55 ປີໃຫ້ການອີ່ມຕົວໃນໄລຍະຍາວ.

ໝາກ ເບັງ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ມີນໍ້າ ໜັກ ປະມານ 75 ກຼາມ, ຕາມ ລຳ ດັບ, ມີ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ. ປັດຈຸບັນນີ້ຖືກ ຄຳ ນຶງເຖິງໂດຍບໍ່ລົ້ມເຫລວຖ້າຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງການກິນ ໝາກ ໄມ້ແປກໆ.

ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເຊິ່ງເກີດຂື້ນໃນຄວາມຮຸນແຮງທີ່ຮຸນແຮງຫຼືປານກາງ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ ໝາກ ອຶສົດ, ແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວມີນໍ້າຕານຫຼາຍ, ສານອື່ນໆທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ປ່າສົດກໍ່ໃຫ້ເກີດການຫຼຸດລົງຂອງ glycemia ສູງ.

ອີກຈຸດ ໜຶ່ງ ທີ່ເອື້ອ ອຳ ນວຍແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍ pectin. ໄຂມັນຂອງຊະນິດນີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການດູດຊືມຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ລວມທັງຄໍເລສເຕີໂຣນ, ໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ເລັ່ງການ ກຳ ຈັດຂອງມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ກັບພື້ນຫລັງຂອງພະຍາດທາງເດີນທາງ.

ຕົ້ນ ໝາກ ເດື່ອສາມາດກິນໄດ້ໃນໂລກເບົາຫວານຮ້າຍແຮງບໍ? ບໍ່, ຄຳ ຕອບແມ່ນບໍ່, ເພາະວ່າມັນມີທາດ fructose ຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດກະຕຸ້ນຄວາມກ້າວ ໜ້າ ຂອງພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອ.

ເມື່ອເວລາແຫ້ງ, ໝາກ ໄມ້ຈະສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມເຖິງ 70%, ກາຍເປັນພະລັງງານສູງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການອົບແຫ້ງ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາສູນເສຍຄວາມສາມາດພິເສດຂອງພວກເຂົາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານຫຼຸດລົງຕາມ ລຳ ດັບ, ປະຕິບັດໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ນຳ ໄປສູ່ສະພາບທີ່ບໍ່ດີ.

ພິເສດ ໝາກ ໄມ້ສົດມີຄຸນລັກສະນະທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ສະນັ້ນມັນຄວນຈະກິນພວກມັນໃຫ້ດີຂື້ນໃນລະດູການເທົ່ານັ້ນ.

ຕົ້ນໄມ້ຊາວອັນຕະລາຍ

ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນ ໝາກ ອຶໄດ້ຖ້າຄົນປ່ວຍເປັນໂຣກເບົາຫວານ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວປະກອບມີເອນໄຊພິເສດທີ່ເອີ້ນວ່າ ficin, ເຊິ່ງເປັນການລົບກວນການແຂງຕົວຂອງເລືອດ. ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ມັນມີລັກສະນະເປັນຊັບສົມບັດທີ່ເປັນເລືອດ.

ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ໃນໄລຍະພະຍາດທາງເດີນທາງ, ຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນພົບບັນຫາດັ່ງກ່າວເປັນບາດແຜທີ່ບໍ່ຫາຍດີແລະເປັນບາດແຜຢູ່ບໍລິເວນລຸ່ມສຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, ດ້ວຍຮູບແບບທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງພະຍາດ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຖິ້ມຕົ້ນ ໝາກ ເດື່ອ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາບາງ, ໝາກ ໄມ້ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ເຂັ້ມງວດ. ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນບໍ່ເກີນ 2 ໝາກ ໄມ້ຕໍ່ມື້.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າໂຣກເບົາຫວານສັບສົນໂດຍ urolithiasis, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດກໍ່ຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນການເລືອກແລະ ນຳ ໃຊ້

ຕົ້ນ ໝາກ ເດື່ອໄດ້ປະກົດອອກມາໃນຕະຫລາດແລະຮ້ານ. ເມື່ອເບິ່ງຈາກຂໍ້ມູນນີ້, ມັນມັກຈະຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ສຸກແລະແຊບແທ້ໆ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ເດືອຍ“ ເກົ່າ” ແລະເກົ່າ.

ໝາກ ໄມ້ສົດແມ່ນ ໜັກ ແໜ້ນ ແລະ ເໝາະ ສົມກັບການ ສຳ ພັດ, ພໍດີກັບຄວາມກົດດັນ, ບໍ່ມີຈຸດສັງເກດເຫັນຢູ່ເທິງມັນ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນ ໜຽວ ຢູ່ພາຍໃນ, ສະນັ້ນເພື່ອຕັດໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ອຸ່ນ, ເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 60 ນາທີ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດເນື້ອເຍື່ອໃຫ້ ແໜ້ນ ຂື້ນ, ເຊິ່ງຜົນຈາກການທີ່ເຫຼົ້າແວງສາມາດຕັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ລົດຊາດແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມໃຫຍ່ເຕັມຕົວ - ມັນສາມາດຈາກສົ້ມຈົນເຖິງນໍ້າຫວານ, ເວລາເກັບສູງສຸດແມ່ນ 3 ມື້.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດຊະນິດອ່ອນຫວານຂອງພະຍາດ "ຫວານ" ສາມາດແນະ ນຳ ອາຫານໂປດເຂົ້າໄປໃນເມນູຄ່ອຍໆແລະໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ. ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ ໝາກ ເດືອຍສົດ. ຈຳ ນວນທີ່ອະນຸຍາດແມ່ນ 2 ຊິ້ນຕໍ່ມື້.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບ ໝາກ ມີ້ເຫລົ້າດຽວ. ຄວນກິນໃນຕອນເຊົ້າດີກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ພາຍໃນ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກ, ວັດແທກຕົວຊີ້ວັດນ້ ຳ ຕານຫຼາຍໆຄັ້ງໂດຍໃຊ້ແກuສຕິກ. ຖ້າ glucose ບໍ່ເພີ່ມຂື້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດລວມເອົາມັນຢູ່ໃນເມນູໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ.

ພ້ອມກັບການຕື່ມ ໝາກ ກ້ຽງ, ສະຫຼັດພະຍາດເບົາຫວານທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນ:

• ປະສົມ ໝາກ ໄມ້ຫ້າຟັກປະສົມກັບສະລັດກ້ອນ.
• ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນຟັກ (ປະມານ 15 ກຼາມ).
• ບີບນ້ ຳ ໝາກ ນາວ (ປະມານ 2 ບ່ວງແກງ).
• ເກືອ, ຕື່ມ pepper ສີດໍາ / ເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.
• ລະດູທີ່ມີຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ.

ການທົບທວນຄືນຂອງຄົນເຈັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສະຫຼັດແມ່ນເບົາແລະເປັນທີ່ພໍໃຈ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ ໝາກ ໄມ້ແປກ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ອາຫານບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍ.

ດ້ວຍເຫດນີ້, ພວກເຮົາສະຫຼຸບໄດ້ວ່າຄຸນປະໂຫຍດຂອງຕົ້ນ ໝາກ ເດືອຍແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້, ແຕ່ວ່າດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງແລະບໍ່ເກີນ 2 ໝາກ ໄມ້ຕໍ່ມື້. ການໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປຈະ ນຳ ໄປສູ່ສະພາບ hyperglycemic, fraught ທີ່ມີອາການແຊກຊ້ອນສ້ວຍແຫຼມແລະ ຊຳ ເຮື້ອຫລາຍໆຢ່າງ, ລວມທັງອາການຕາເສີຍໆ.

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງ ໝາກ ອຶໃນພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ອຶ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ການເວົ້າກ່ຽວກັບວ່າເປັນຫຍັງ ໝາກ ອຶສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນລະດັບສູງຂອງແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນ, ແລະເສັ້ນໃຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ນີ້ທີ່ປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນຂອງວິຕາມິນ A, B1 ແລະ B2 ແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນ. ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບທາດແຄວຊ້ຽມ, ທາດເຫຼັກ, ທາດຟົດສະຟໍແລະອົງປະກອບຕ່າງໆເຊັ່ນໂຊດຽມ, ໂພແທດຊຽມ, chlorine ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍສ້າງຄວາມສະດວກໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກເບົາຫວານຂອງພະຍາດເບົາຫວານທັງສອງຊະນິດ ທຳ ອິດແລະຊະນິດທີສອງ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂ້ອຍຕ້ອງການເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ສານ pectins (ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ). ພວກເຂົາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຮັບປະກັນການຕໍ່ສູ້ທີ່ມີປະສິດຕິຜົນກັບ cholesterol, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍໄດ້ໄວຂຶ້ນ. ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ Endocrinologist ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ:

• ການ ນຳ ໃຊ້ fetus ເລື້ອຍໆຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບອິນຊູລິນໃນເລືອດ,
• ເນື່ອງຈາກມີໂປຕາຊຽມໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ມັນແມ່ນຕົວເລກທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມອັດຕາສ່ວນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້ດີຂື້ນ
• ສ່ວນໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ຍັງມີຄຸນລັກສະນະຕ້ານໂລກເບົາຫວານບາງຢ່າງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານເອົາໃຈໃສ່ເຖິງຄຸນລັກສະນະດັ່ງກ່າວເຊັ່ນ: ການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບ, ກະດູກສັນຫຼັງ, ການລະລາຍຂອງກ້າມເລືອດຢ່າງໄວວາແລະໃນທີ່ສຸດການເພີ່ມຂື້ນຂອງ hemoglobin. ເນື່ອງຈາກສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້, ໝາກ ລຳ ໄຍ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic 35 ແມ່ນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ມັນແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງຮຽນຮູ້ທຸກລັກສະນະຂອງຂະບວນການດັ່ງກ່າວ ນຳ ອີກ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງການໃຊ້ ໝາກ ເດື່ອ

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຄວນ ຄຳ ນຶງວ່າການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ອຶໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ໃນຮູບແບບທີ່ຮຸນແຮງຂອງພະຍາດທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ. ນີ້ແມ່ນຕົ້ນຕໍຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນຂອງສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: fructose ແລະ glucose ແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນຢູ່ໃນລູກ. ພວກມັນມີອັນຕະລາຍຫຼາຍໃນໂລກເບົາຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເວົ້າກ່ຽວກັບວິທີການໃຊ້ fig, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າສ່ວນປະກອບຂອງລູກໃນທ້ອງມີສານ ficin, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງການກ້າມເລືອດ. ໃນເລື່ອງນີ້, ຂະບວນການຮັກສາບາດແຜແລະແຜທີ່ເປັນບາດແຜ, ເຊິ່ງມັກພົບເລື້ອຍໃນການເປັນໂຣກເບົາຫວານ, ມີການຊ້າລົງແລະເຮັດໃຫ້ ໜັກ ຂື້ນກວ່າເກົ່າ.

Butchers ບອກຄວາມຈິງທັງຫມົດກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານ! ໂລກເບົາຫວານຈະຫາຍໄປພາຍໃນ 10 ວັນຖ້າທ່ານດື່ມໃນຕອນເຊົ້າ. »ອ່ານຕໍ່ >>>

ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຖິງວ່າຈະມີ ໝາກ ເດືອຍທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ດັດຊະນີ glycemic ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຊີ້ບອກມາແລ້ວ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າການປຶກສາຫາລືເບື້ອງຕົ້ນຂອງແພດພະຍາດເບົາຫວານຫຼືນັກໂພຊະນາການຈະເປັນທາງອອກທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດ. ນີ້ຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນກ່ອນ ນຳ ໃຊ້ຊື່ແຫ້ງ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າໃນຂັ້ນຕອນຂອງການເຮັດ ໝາກ ເດືອຍສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງສາມາດເວົ້າເຖິງການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງທຸກຊະນິດລວມມີປະລິມານແຄລໍຣີ່ຢ່າງຫລວງຫລາຍເຊິ່ງເປັນການອະທິບາຍອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ວ່າເປັນຫຍັງພວກມັນບໍ່ຄວນບໍລິໂພກໃນໂລກເບົາຫວານ.

ໝາກ ອຶແຫ້ງແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນບໍ່ຄວນບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນຫຼືຍົກຕົວຢ່າງເປັນປະ ຈຳ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນໂລກເບົາຫວານຮຸນແຮງ, ການໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການເລີຍ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາກ່ຽວກັບຕົວຊີ້ວັດ glycemic, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ:

• ຕົ້ນເດື່ອແຫ້ງສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ,
• ເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານດ້ວຍຄ່າຊົດເຊີຍຕາມປົກກະຕິຖ້າມັນສົດ,
• ມັນສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້ດ້ວຍລະດັບຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງ, ບໍ່ມີຮອຍແລະຮອຍຂີດຂ່ວນ.

ຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ ໜຶ່ງ ຫລືອີກຊະນິດ ໜຶ່ງ ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ບໍ່ເກີນ 20 ກຣາມ. ໃນລະຫວ່າງມື້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສູງໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ລະອຽດ. ຖ້າການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາໃນທາງລົບຫລືບໍ່ມັກ, ມັນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານໂດຍດ່ວນ. ນີ້ອາດຈະເປັນຫຼັກຖານຂອງການເສື່ອມໂຊມໃນໄລຍະລວມຂອງພະຍາດເບົາຫວານ. ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ເດືອຍໂດຍຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານແລະວິທີການນີ້ສອດຄ່ອງກັບດັດຊະນີ glycemic.

ມີສູດອາຫານຫຍັງແດ່ທີ່ໃຊ້?

ແນ່ນອນ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ ໝາກ ເດືອຍໃນຮູບແບບສົດໆ. ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດໃນແງ່ຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະເປັນເຄື່ອງມືທີ່ປະກອບມີຕົ້ນ ໝາກ ເດືອຍແລະນົມ. ເພື່ອໃຫ້ຢາກຽມພ້ອມ, ບໍ່ໃຫ້ຕື່ມຫມາກໄມ້ຕື່ມອີກສອງຫາສາມຫມາກໄມ້ເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນນົມ. ຄວນແນະ ນຳ ວ່າ ໝາກ ໄມ້ຢູ່ທີ່ນັ້ນບໍ່ເກີນ 7 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງ - ມັນຢູ່ໃນກໍລະນີນີ້ມັນຈະສາມາດບັນລຸຄວາມພ້ອມໃນລະດັບສູງສຸດແລະຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ.

ສູດອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ແມ່ນສະຫຼັດ, ເຊິ່ງປະກອບມີ ໝາກ ເດືອຍ (ມັກໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ແຫ້ງ), ຫົວຜັກທຽມສະລັດກ້ອນ ໜຶ່ງ, 50 gr. gorgonzols. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມມີປະມານ 40 ກຼາມ. walnuts, ສາມຫາສີ່ tbsp. ທ ນໍ້າມັນຈາກພວກມັນ. ພ້ອມກັນນີ້, ສະຫຼັດທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ປະກອບມີສອງນາວແລະບາງລະດູ, ເຊິ່ງຄວນໃຊ້ເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ 100%, ແນະ ນຳ ໃຫ້ປະສົມ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີຢູ່ຢ່າງລະອຽດ. ໃນບາງກໍລະນີ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມອະນຸຍາດຂອງການເພີ່ມອັດຕາສ່ວນຂອງ ໝາກ ວອນນັດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງກວດເບິ່ງປະຕິກິລິຍາຂອງແຕ່ລະຄົນຈາກຮ່າງກາຍ. ສະຫຼັດທີ່ຄ້າຍຄືກັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກສອງຫາສາມຄັ້ງໃນອາທິດ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສັງເກດໃນໄລຍະທີ່ເທົ່າທຽມກັນລະຫວ່າງອາຫານດັ່ງກ່າວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອີກມາດຖານ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການພິຈາລະນາກ່ຽວກັບ contraindications ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການອະນຸຍາດຂອງ ໝາກ ເດືອຍໂດຍຜູ້ເປັນເບົາຫວານ.

ການ contraindications ຕົ້ນຕໍ

ການ ນຳ ໃຊ້ຕົ້ນ ໝາກ ເດືອຍໃນຮູບແບບໃດກໍ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນການອັກເສບຂອງຕ່ອມຂົມ. ຂໍ້ ຈຳ ກັດອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດໃດທີ່ຖືກ ກຳ ນົດ, ແມ່ນພະຍາດ gout, ເປັນພະຍາດຂອງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນໄລຍະສ້ວຍແຫຼມ. ກ່ຽວກັບພະຍາດທາງວິທະຍາສາດດັ່ງກ່າວ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານພິຈາລະນາແຜໃນກະເພາະອາຫານ, duodenum 12.

ຖ້າຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຖືກປະກອບດ້ວຍໂລກອ້ວນ, ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ເດືອຍກໍ່ຈະຖືກຫ້າມເຊັ່ນກັນ. ແຕ່ລະກໍລະນີທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ຄວນໄດ້ຮັບການຈົດ ຈຳ ເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ສູງທີ່ສຸດ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາອັດຕາສ່ວນຂອງຕົວຊີ້ວັດ glycemic, ຄ່າແຄລໍລີ່.

ດັ່ງນັ້ນ, ພະຍາດເບົາຫວານແລະການ ນຳ ໃຊ້ຕົ້ນເດື່ອແມ່ນແນວຄິດທີ່ຍອມຮັບໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນກໍລະນີນີ້, ບາງ ຄຳ ສັບທີ່ບໍ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງຈະເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍແລະເພາະສະນັ້ນ, ຈຶ່ງບໍ່ຕ້ອງການ ນຳ ໃຊ້ໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ພ້ອມກັນນີ້, ດ້ວຍພະຍາດທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ, ຂະ ໜາດ, ຄວາມສາມາດຍອມຮັບຂອງການປະສົມຂອງຕົ້ນ ໝາກ ເດື່ອກັບ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆຄວນໄດ້ຮັບການ ຄຳ ນຶງເຖິງ. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນເພື່ອໃຫ້ໂພຊະນາການຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຊ່ວຍເສີມສ້າງຮ່າງກາຍຂອງລາວໃຫ້ແຂງແຮງ.

ພະຍາດເບົາຫວານທີ່ແນະ ນຳ ໂດຍ DIABETOLOGIST ທີ່ມີປະສົບການ Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". ອ່ານຕໍ່ >>>