ແມ່ນຫຍັງຄື“ ນໍ້າຕານສູງ” ແລະ“ ນ້ ຳ ຕານຕໍ່າ” ອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ? ນ້ ຳ ຕານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ: ອ້ອຍ, ສີນ້ ຳ ຕານ, ບາດແຜ

ລາວຖືກຜີສິງແລະເອີ້ນວ່າສາເຫດຂອງການລະບາດຂອງໂລກອ້ວນ. ແຕ່ວ່ານ້ ຳ ຕານແມ່ນບໍ່ດີບໍ? ນ້ ຳ ຕານທັງ ໝົດ ແມ່ນອັນດຽວກັນບໍ? ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ວິທະຍາສາດເວົ້າ.

ຖ້າວ່ານ້ ຳ ຕານບໍ່ດີແລະເປັນສານພິດ, ແລ້ວທ່ານຄວນຄິດເຖິງ ໝາກ ໄມ້ຫຍັງ?

ນີ້ແມ່ນ ຄຳ ຖາມສົມມຸດຕິຖານທີ່ບໍ່ຄ່ອຍຈະໄດ້ຮັບ ຄຳ ຕອບ - ຫລືແມ່ນແຕ່ ຄຳ ນຶງເຖິງ - ໂດຍຜູ້ທີ່ຄິດເຖິງອາຫານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ.

ກ່ອນທີ່ຈະຍອມຮັບກັບແນວຄິດທີ່ງ່າຍໆທີ່ວ່ານ້ ຳ ຕານແມ່ນຮາກຂອງຄວາມຊົ່ວທັງ ໝົດ, ໃຫ້ຄິດກ່ຽວກັບສະຖານະການທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້. ມື້ວານນີ້, ໄຂມັນແມ່ນອັນຕະລາຍແລະມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຍົກເວັ້ນພວກມັນອອກຈາກຄາບອາຫານ. ໃນມື້ນີ້, ພວກເຂົາຢູ່ໃນເສັ້ນທາງສູ່ຄວາມສົມເຫດສົມຜົນ - ບາງສ່ວນຂອງພວກມັນບໍ່ໄດ້ເປັນອັນຕະລາຍຄືກັບທີ່ເຄີຍຄິດ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ແຕ່ໃນຈິດໃຈຂອງຫຼາຍໆຄົນມີສັດຕູທີ່“ ຈະແຈ້ງ”: ຄາໂບໄຮເດຣດ, ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນແມ່ນລະດັບນ້ ຳ ຕານ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄຳ ຖາມຍັງມີຢູ່ວ່າ "ການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້ທ່ານເປັນອັນຕະລາຍບໍ່?" ຖ້າທ່ານຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດໃຫ້ເລິກເຊິ່ງ, ທ່ານຈະພົບວ່າຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ມີອາຍຸຍືນແລະຮູ້ສຶກດີຂື້ນທຸກໆມື້, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຫ້ນ້ ຳ ຕານ ໝົດ.

ນ້ ຳ ຕານມີຫຼາຍກ່ວາສານສີຂາວທີ່ທ່ານໃສ່ໃນກາເຟຂອງທ່ານ. (ນີ້ແມ່ນ sucrose.)

ໃນທາດເຄມີຊີວະພາບ, ນ້ ຳ ຕານແມ່ນ monosaccharide ຫຼືບໍ່ເປັນລະບຽບ ("saccharides" ແມ່ນຊື່ອື່ນ ສຳ ລັບ "ຄາໂບໄຮເດຣດ").

• Monosaccharide - ນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາ
• ສານຜິດປົກກະຕິ - ນ້ ຳ ຕານປະກອບມີສອງ monosaccharides
• The oligosaccharide ບັນຈຸຈາກ 2 ຫາ 10 ນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆ
• ທາດໂປຼຕີນຈາກສານປະກອບມີສອງຫຼືຫຼາຍກວ່າ້ ຳ ຕານງ່າຍ (300 ຫາ 1000 ຫາໂມເລກຸນ glucose ໃນທາດແປ້ງ)

ໃນສັ້ນ, ທາດແປ້ງທັງຫມົດປະກອບດ້ວຍນໍ້າຕານດຽວ. ຖ້າພວກເຮົາກັບໄປເບິ່ງຕົວຢ່າງຂອງ sucrose, ຫຼືນ້ ຳ ຕານໃນໂຕະ, ນັ້ນແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນການຕັດແຍກທີ່ຜະລິດຈາກນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆ, ນ້ ຳ ຕານແລະ fructose.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ທາດແປ້ງ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ເຊນລູໄລແມ່ນ polysaccharides. ແລະຖ້າມັນມີຢູ່ແລ້ວ, ມັນກໍ່ຈະໄປ: ເສັ້ນໄຍ - ເຊິ່ງຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຮູ້ວ່າເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ດີ - ກໍ່ແມ່ນຮູບແບບຂອງນ້ ຳ ຕານ.

ໃນສາມຢ່າງຂ້າງເທິງນີ້, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ສາມາດຍ່ອຍທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍທາດ glucose. ທ່ານອາດຈະໄດ້ຍິນຊື່“ ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນ” ຫຼື“ ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າ”, ທາດແປ້ງ ໝາຍ ເຖິງເຫຼົ່ານີ້. ພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າຊ້າເພາະວ່າຮ່າງກາຍຕ້ອງການເວລາທີ່ຈະແຍກພວກມັນອອກເປັນນ້ ຳ ຕານສ່ວນບຸກຄົນ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນທາດນ້ ຳ ຕານ, "ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ").

ເພາະສະນັ້ນ, ແນວຄວາມຄິດຂອງຄາບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານທີ່ ໝົດ ໄປ ໝາຍ ເຖິງການໃຫ້ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຫຼາຍ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດ ດຳ ລົງຊີວິດໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຫຼືແມ່ນແຕ່ທາດແປ້ງ. ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າຮ່າງກາຍຂອງທ່ານສາມາດສັງລວມທາດນ້ ຳ ຕານທີ່ມັນຕ້ອງການຈາກກົດໄຂມັນແລະກົດອາມິໂນ.

ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຕ້ອງການນ້ ຳ ຕານ. ທາດກາວແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນເປັນເຊື້ອເພີງ ສຳ ລັບ ໜ້າ ທີ່ ສຳ ຄັນເຊັ່ນ: ກິດຈະ ກຳ ຂອງລະບົບປະສາດຫຼືສະ ໝອງ. (ແມ່ນແລ້ວ, ສະ ໝອງ ຂອງທ່ານເຮັດວຽກບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນທາດນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ມັນກໍ່ຕ້ອງການມັນ, ມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ການພົວພັນກັບເຊນ ນຳ ກັນໄດ້ ນຳ ອີກ).

ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນກວ່ານັ້ນກໍ່ຄື: ມີອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງທີ່ບັນຈຸນ້ ຳ ຕານ (ເບິ່ງຢູ່ຂ້າງລຸ່ມ). ອາຫານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານທີ່ຕ້ອງການອາຫານທັງ ໝົດ ນີ້ຈະຖືກຍົກເລີກບໍ່ສາມາດຖືວ່າເຊື່ອຖືໄດ້ບໍ? ແລະນີ້ແມ່ນຈຸດທີ່: ການໄປຫາທີ່ສຸດແມ່ນມັກຈະເຮັດຜິດ, ລວມທັງ ຄຳ ຖະແຫຼງທົ່ວໄປທີ່ວ່າ "ຢ່າກິນນ້ ຳ ຕານໃດໆ."

ລາຍຊື່ຂອງຫວານທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການກິນ

ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ ຄຳ ເວົ້າຂອງນ້ ຳ ຕານຂົ່ມຂູ່ເຈົ້າ. ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ຈາກບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ແມ່ນມີສຸຂະພາບດີ - ເວັ້ນເສຍແຕ່ແນ່ນອນວ່າທ່ານຈະດູດເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ຫຼືຖອກມັນໃສ່ນ້ ຳ ເຊື່ອມ.ແລະແມ່ນແລ້ວ, ພວກມັນແຕ່ລະບັນຈຸມີນໍ້າຕານ. ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນ kale.

• ຫມາກໂປມ
• ອາໂວກາໂດ
• ກ້ວຍ
• Blackberry
• Cantaloupe
• ໝາກ ເລັ່ນ
• ໝາກ ນາວ
• ວັນທີ
• ໝູ
• ໝາກ ຂາມ
• Grape
• Cantaloupe
• ນາວ
• ໝາກ ມ່ວງ
• ໝາກ ກ້ຽງ
• ການບໍລິການ

• Artichokes
• ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ
• ເບຍ
• ໝາກ ພິກໄທ
• ກະລໍ່າປີ
• ກະແລັມ
• ກະລ່ ຳ ດອກ
• Celery
• ງອກ Brussels
• ກະແລັມ
• ສາລີ
• ໝາກ ແຕງ
• ໝາກ ເຂືອ
• ຜັກສະຫລັດ
• ກະລໍ່າປີ Curly
• ເຫັດ
• ສີຂຽວ
• ຜັກຫົມ

• ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ (ເຮັດໂດຍບໍ່ໃສ່ນໍ້າຕານ)
• ເຊວຊີ
• ຝັກ
• ເຂົ້າໂອດ
• ປາກຊັນ
• ຣາວກັບແກະ
• Quinoa
• ມັນຕົ້ນ
• ມັນຕົ້ນ
• ຜັກບົ້ງ
• ກະຖິນ
• ຝັກຖົ່ວ
• Turnip

• ເມັດ Crackers ທັງຫມົດ
• ຊີ້ນງົວແຫ້ງ (ຊອກຫາໂດຍບໍ່ໃສ່ນໍ້າຕານ)
• Popcorn
• ແຖບທາດໂປຼຕີນ (ກວດເບິ່ງວ່ານໍ້າຕານບໍ່ແມ່ນສິ່ງ ທຳ ອິດໃນສ່ວນປະກອບ)
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

• Coke ອາຫານ
• ເຄື່ອງດື່ມປະເພດຜັກ (ຈາກແປ້ງ)
• ນົມ

• ນ້ ຳ ມັນ Walnut (ບໍ່ມີນໍ້າຕານເພີ່ມ)
• ແກ່ນ
• ນົມສົ້ມໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມ

ຄຳ ຕອບຕໍ່ ຄຳ ຖາມ: ນ້ ຳ ຕານເປັນອັນຕະລາຍບໍ?

ເຊັ່ນດຽວກັບສິ່ງຕ່າງໆໃນຊີວິດ, ຄວາມອັນຕະລາຍແມ່ນຂື້ນກັບມາດຕະຖານ.

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຕ້ອງການນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງມັນກໍ່ຈະເປັນຜົນຮ້າຍທີ່ມັນຈະຜະລິດມັນບາງຢ່າງ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະຍົກເວັ້ນທາດແປ້ງທັງ ໝົດ ອອກຈາກອາຫານຂອງທ່ານ.

ແຕ່ການດື່ມນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ II ແລະໂລກອ້ວນ (ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະ ໜັກ ເກີນໄປຈາກການກິນຫຼາຍເກີນໄປ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະບໍ່ກິນທາດແປ້ງຫຼາຍ) ກໍ່ຕາມ. ນ້ ຳ ຕານຫລາຍເກີນໄປຍັງ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມ ຈຳ ນວນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຂອງ glycation, ແລະເປັນຜົນມາຈາກຄວາມເສຍຫາຍຂອງຜິວ ໜັງ ແລະມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການເປັນມະເລັງແລະໂລກຫົວໃຈ.

ມັນແມ່ນຍ້ອນເຫດຜົນນີ້ວ່າການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະບໍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນ“ ກໍ່ໃຫ້ເກີດສິ່ງເສບຕິດເຊັ່ນໂຄເຄນ” (ມັນສາມາດເປັນສິ່ງເສບຕິດ, ແຕ່ບໍ່ແຂງແຮງຄືກັບ cocaine ຫຼືສິ່ງເສບຕິດໃນອາຫານ). ອັນຕະລາຍທີ່ແທ້ຈິງຂອງນ້ ຳ ຕານບໍ່ແມ່ນວ່າພວກເຂົາ ກຳ ລັງຟື້ນຕົວຈາກມັນ. ໃນນ້ ຳ ຕານ 1 ກຣາມ, ຍັງມີພຽງ 4 calories. ແລະຈາກ 4 ແຄລໍລີ່ທ່ານຈະບໍ່ມີໄຂມັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດກືນນ້ ຳ ຕານຫຼາຍແລະບໍ່ຮູ້ສຶກອີ່ມ. ແລະທ່ານກິນເລັກຫນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນບາງຫຼາຍ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຮູ້ວ່າກ່ອງຄຸກກີແມ່ນຫວ່າງເປົ່າ, ແຕ່ຄວາມອຶດຫິວຍັງຢູ່ທີ່ນີ້.

ດ້ວຍການເພີ່ມນໍ້າຕານງ່າຍເກີນໄປທີ່ຈະໄປໄກເກີນໄປ. ຄຳ ເວົ້ານີ້ແມ່ນຄວາມຈິງ ສຳ ລັບພວກມັນແຕ່ລະຊື່, ບໍ່ວ່າຊື່ຂອງມັນມີສຸຂະພາບດີປານໃດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, "ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍ" ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າແຫຼ່ງອື່ນໆຂອງ sucrose, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເປັນ ທຳ ມະຊາດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຢານ້ໍາສາລີ fructose ສູງທີ່ໂຊກບໍ່ດີ (ປົກກະຕິແມ່ນ 55% fructose ແລະ 45% glucose) ບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າ sucrose (50% fructose, 50% glucose).

ໂດຍສະເພາະແມ່ນ້ໍາຕານ insidious ໃນຮູບແບບຂອງແຫຼວ. ທ່ານສາມາດດື່ມແລະດື່ມ, ແລະດື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນປະລິມານຫຼາຍ, ທຽບເທົ່າກັບພະລັງງານກັບອາຫານ 5 ຫຼັກສູດ, ແລະຫິວເຂົ້າ. ບາງທີສິ່ງນີ້ບໍ່ແປກໃຈວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມຕິດພັນກັບການລະບາດຂອງໂລກອ້ວນໃນປະຈຸບັນ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ໂຊດາແລະໂກລາກວມເອົາ 34,4% ຂອງ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ຕານເພີ່ມທີ່ບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ແລະແມ່ນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານຂອງຄົນອາເມລິກາສະເລ່ຍ.

ໃນເລື່ອງນີ້, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກເຂົາສາມາດຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ຍ້ອນຫຍັງ? ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ ຳ ຕານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນ fructose, ເຊິ່ງສາມາດສ້າງຄວາມກົດດັນຕໍ່ຕັບໄດ້ (ມີພຽງຕັບເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດປະມວນຜົນ fructose ໃນປະລິມານທີ່ຫຼາຍ). ຂໍ້ມູນໃນປະຈຸບັນຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນ fructose ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ຕານ.

ແຕ່ ຄຳ ເວົ້ານີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານທີ່ພົບໃນຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຊີ້ແຈງວ່າມື້ນີ້:

ບໍ່ມີຫຼັກຖານໃດໆທີ່ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງ, ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ບໍ່ເຫມືອນກັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ທັງ ໝົດ ຕອບສະ ໜອງ ຄວາມອຶດຫິວ. ແອບເປີ້ນ, ເຖິງວ່າຈະແຂງ, ປະກອບດ້ວຍນໍ້າຕານ 10%. ແລະ 85% ຂອງນ້ ຳ ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ຍາກທີ່ຈະກິນຫຼາຍ.ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ ໝາກ ໄມ້ສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້.

ມີເຄື່ອງດື່ມ“ ນ້ ຳ ຕານ” ໜຶ່ງ ດຽວທີ່ບໍ່ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ທີ່ຄ້າຍຄືກັນຄື: ນົມ. ໃນຂະນະທີ່ນົມມີນໍ້າຕານ (lactose, glucose disaccharide ແລະ galactose), ເນື້ອໃນຂອງມັນກໍ່ຕໍ່າກວ່ານ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ນອກຈາກນີ້, ນົມຍັງມີໂປຕີນແລະໄຂມັນ ນຳ ອີກ. ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ໄຂມັນຖືກຖືວ່າເປັນສັດຕູ, ນົມທີ່ມີນ້ ຳ ນົມແມ່ນຖືວ່າມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກ່ວານົມທັງ ໝົດ, ແຕ່ວ່າມື້ນີ້ມັນບໍ່ແມ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນວ່າໄຂມັນແມ່ນ (ບາງສ່ວນ) ສົມເຫດສົມຜົນ, ນົມທັງ ໝົດ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຈາກຫຼັກຖານທີ່ລ້ ຳ ລວຍ, ແມ່ນ ກຳ ລັງກັບຄືນມາ.

ອັດຕານໍ້າຕານໃນແຕ່ລະມື້

ນັກໂພຊະນາການໄດ້ ກຳ ນົດວ່າມາດຕະຖານສະເລ່ຍຂອງນ້ ຳ ຕານໃນແຕ່ລະວັນບໍ່ຄວນເກີນ 30-50 ກຣາມຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່, ແລະ 10 ກຣາມ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ແລະນີ້ລວມທັງນ້ ຳ ຕານເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ, ເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານທີ່ເຮັດເອງ.

ເບິ່ງວ່ານ້ ຳ ຕານທີ່ຍັງຄ້າງຢູ່ໃນອາຫານຫຼາຍປານໃດ. ໜຶ່ງ ບ່ວງ = ນ້ ຳ ຕານ 5 ກຣາມ.

ນ້ ຳ ຕານສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ກະດູກ

ເພື່ອດູດເອົານ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ, ຮ່າງກາຍ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ທາດການຊຽມຫລາຍ, ສະນັ້ນທາດແຄວຊ້ຽມຖືກລ້າງອອກຈາກເນື້ອເຍື່ອກະດູກໃນໄລຍະເວລາ.

ຂະບວນການນີ້ປະກອບສ່ວນໃຫ້ລັກສະນະຂອງໂລກກະດູກພຸນ, ເນື່ອງຈາກການເປັນເນື້ອເຍື່ອກະດູກບາງ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງກະດູກຫັກຈະເພີ່ມຂື້ນ, ໃນກໍລະນີນີ້ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນໍ້າຕານແມ່ນສົມເຫດສົມຜົນ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ນໍ້າຕານກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງ caries. ໃນເວລາທີ່ການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນປາກຂອງຄົນເຮົາ, ຄວາມເປັນກົດສູງຂື້ນ, ມັນແມ່ນຕົວກາງທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການຂະຫຍາຍພັນຂອງແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນເຊື້ອພະຍາດທີ່ ທຳ ລາຍແຂ້ວ.

ນ້ ຳ ຕານຮັບປະກັນນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ

ນ້ ຳ ຕານຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຕັບເປັນ glycogen. ຖ້າປະລິມານຂອງ glycogen ເກີນມາດຕະຖານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ ຳ ຕານຈະຖືກເອົາລົງໃນຮ່າງກາຍໃນຮູບແບບຂອງໄຂມັນ, ສ່ວນຫຼາຍຈະຢູ່ໃນສະໂພກແລະທ້ອງ.

ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ສານ ໜຶ່ງ ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດສາມາດກະຕຸ້ນການດູດຊຶມຂອງສານອື່ນຫຼືກີດຂວາງມັນ. ອີງຕາມບົດລາຍງານບາງຢ່າງ, ການໃຊ້ນ້ ຳ ຕານແລະໄຂມັນຮ່ວມກັນ - ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ. ມັນສາມາດຖືກໂຕ້ຖຽງວ່ານໍ້າຕານເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກອ້ວນ.

ນ້ ຳ ຕານກະຕຸ້ນຄວາມອຶດຫິວທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ

ນັກວິທະຍາສາດລາຍງານວ່າມີຈຸລັງໃນສະ ໝອງ ທີ່ຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຢາກ. ຖ້າທ່ານເກີນປະລິມານອາຫານທີ່ບໍລິໂພກດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສານອະນຸມູນອິດສະຫຼະກໍ່ຈະແຊກແຊງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຢາກອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ນີ້ຈະຖືກສະແດງອອກໃນການເປັນໂລກອ້ວນແລະຕໍ່ໄປ.

ອີກສາເຫດ ໜຶ່ງ ຂອງຄວາມອຶດຫິວທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດເປັນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ. ໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກ, ນ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານແລະອິນຊູລິນເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ, ມາດຕະຖານຂອງພວກມັນບໍ່ຄວນຈະຖືກເກີນໄປ.

ນ້ ຳ ຕານມີຜົນຕໍ່ສະພາບຜິວ, ປະກອບສ່ວນແກ່ຜູ້ສູງອາຍຸ

ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານໂດຍບໍ່ມີມາດຕະການ ນຳ ໄປສູ່ການມີລັກສະນະແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຮອຍ ດຳ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່ານ້ ຳ ຕານຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສານ collagen. Collagen ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ສ້າງພື້ນຖານຂອງເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ຜິວ ໜັງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງຜິວ ໜັງ.

ນ້ ຳ ຕານແມ່ນສານທີ່ເຮັດໃຫ້ຕິດສິ່ງເສບຕິດ. ສິ່ງນີ້ໄດ້ຖືກພິສູດໂດຍການທົດລອງທີ່ເຮັດກ່ຽວກັບ ໜູ ໃນຫ້ອງທົດລອງ.

ການທົດລອງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການປ່ຽນແປງຂອງສະ ໝອງ ຫນູແມ່ນຄ້າຍຄືກັບການປ່ຽນແປງທີ່ເກີດຂື້ນພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງທາດນີໂກຕິນ, ໂມໂມນ, ຫລືໂຄເຄນ. ນັກວິທະຍາສາດເຊື່ອວ່າການທົດລອງຂອງມະນຸດຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນໄດ້ຮັບຄືກັນ, ເພາະວ່າບັນດາມາດຕະຖານບໍ່ຄວນເພີ່ມຂື້ນ.

ນ້ ຳ ຕານບໍ່ໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມວິຕາມິນ B ຢ່າງເຕັມສ່ວນ

ວິຕາມິນ B, ໂດຍສະເພາະທາດ Thiamine ຫຼືວິຕາມິນ B ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊືມອາຫານທີ່ບັນຈຸທາດແປ້ງ, i.e. ທາດແປ້ງແລະນໍ້າຕານ. ບໍ່ມີວິຕາມິນດຽວຂອງກຸ່ມ B ໃນນ້ ຳ ຕານຂາວ, ມີຈຸດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຢູ່ນີ້:

• ເພື່ອສະສົມນ້ ຳ ຕານຂາວ, ວິຕາມິນ B ຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະກັດຈາກຕັບ, ເສັ້ນປະສາດ, ຜິວ ໜັງ, ຫົວໃຈ, ກ້າມ, ຕາຫຼືເລືອດ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການຂາດວິຕາມິນໃນອະໄວຍະວະຕ່າງໆ.
• ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການຂາດດຸນຈະເພີ່ມຂື້ນຈົນກວ່າຄົນເຮົາຈະເຮັດມັນ, ກິນອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນດີຂອງກຸ່ມນີ້.
• ດ້ວຍການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປ, ວິຕາມິນ B ນັບມື້ນັບຫຼາຍຈະເລີ່ມອອກຈາກລະບົບແລະອະໄວຍະວະຕ່າງໆ.
• ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ເລີ່ມເຈັບປວດຈາກການລະຄາຍເຄືອງທາງປະສາດເພີ່ມຂື້ນ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາ, ໂຣກຫົວໃຈວາຍແລະໂລກເລືອດຈາງ.
• ຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານຜິວ ໜັງ, ຄວາມອ່ອນເພຍ, ພະຍາດຜິວ ໜັງ ແລະກ້າມເນື້ອ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານສາມາດສັງເກດໄດ້.

ມັນສາມາດຍືນຍັນໄດ້ດ້ວຍຄວາມແນ່ນອນວ່າການລະເມີດທີ່ລະບຸໄວ້ໃນ ຈຳ ນວນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຈະບໍ່ປາກົດຖ້າວ່ານ້ ຳ ຕານກັ່ນຂາວຖືກຫ້າມ.

ຖ້າຄົນເຮົາບໍລິໂພກຄາໂບໄຮເດຣດຈາກແຫຼ່ງ ທຳ ມະຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການຂາດວິຕາມິນ B1 ຈະບໍ່ປາກົດ, ເນື່ອງຈາກທາດ thiamine ທີ່ ຈຳ ເປັນໃນການ ທຳ ລາຍທາດແປ້ງແລະນ້ ຳ ຕານແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານ.

Thiamine, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມາດຕະຖານຂອງມັນ, ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ຊີວິດມະນຸດ, ມັນເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການເຕີບໃຫຍ່ແລະໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, thiamine ໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານທີ່ດີແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ.

ຄວາມ ສຳ ພັນໂດຍກົງລະຫວ່າງການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານຂາວແລະຄຸນລັກສະນະຂອງກິດຈະ ກຳ ຂອງຫົວໃຈແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີ. ແນ່ນອນ, ນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ກິດຈະ ກຳ ຂອງຫົວໃຈ. ນ້ ຳ ຕານຂາວເຮັດໃຫ້ເກີດການຂາດເລືອດ thiamine, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອຫົວໃຈແລະການສະສົມຂອງນ້ ຳ ໃນເສັ້ນເລືອດ, ເຊິ່ງມີຄວາມແຂງແຮງພ້ອມກັບການຈັບກຸມຫົວໃຈ.

ນໍ້າຕານເຮັດໃຫ້ພະລັງງານຫລຸດລົງ

ຄົນເຮົາເຊື່ອຢ່າງຜິດໆວ່ານ້ ຳ ຕານແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຫຼັກຂອງຮ່າງກາຍ. ອີງໃສ່ສິ່ງນີ້, ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານໃນປະລິມານຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ພະລັງງານເພີ່ມເຕີມ. ຄວາມຄິດເຫັນນີ້ແມ່ນຜິດພາດໂດຍພື້ນຖານຍ້ອນເຫດຜົນຕໍ່ໄປນີ້:

• ມີການຂາດທາດ thiamine ໃນນ້ ຳ ຕານ. ໂດຍສົມທົບກັບການຂາດແຄນວິຕາມິນ B1 ອື່ນໆ, ມັນຈະກາຍເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສົມບູນ, ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າຜົນຜະລິດພະລັງງານຈະບໍ່ພຽງພໍ: ຄົນເຮົາຈະຫຼຸດລົງກິດຈະ ກຳ ແລະຈະມີຄວາມເມື່ອຍລ້າ,
• ເລື້ອຍໆ, ຫຼັງຈາກລະດັບນໍ້າຕານຫຼຸດລົງ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງມັນກໍ່ຕາມ. ນີ້ແມ່ນເກີດມາຈາກການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາຂອງອິນຊູລິນໃນເລືອດເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານຫຼຸດລົງ, ແລະຕໍ່າກວ່າປົກກະຕິ. ນີ້ແມ່ນໄພອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້.

ດ້ວຍເຫດນີ້, ມີອາການຂອງການເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະຕາມອາການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ວິນຫົວ
2. ເມື່ອຍລ້າ
3. ແຂນຂາຫັກ
4. ປວດຮາກ
5. ຄວາມບໍ່ມີໃຈ
6. ການລະຄາຍເຄືອງ.

ເປັນຫຍັງນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງເປັນຕົວກະຕຸ້ນ?

ນ້ ຳ ຕານເປັນສິ່ງກະຕຸ້ນທີ່ ຈຳ ເປັນ. ທັນທີຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກຂອງມັນ, ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງກິດຈະກໍາແລະການກະຕຸ້ນບາງຢ່າງຂອງລະບົບປະສາດທີ່ເຫັນອົກເຫັນໃຈ.

ຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງການໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ ຈຳ ນວນການກວດຂອງຫົວໃຈ, ຄວາມດັນເລືອດສູງຂື້ນເລັກນ້ອຍ, ສຽງຂອງລະບົບປະສາດອັດຕະໂນມັດແລະອັດຕາການຫາຍໃຈ, ແລະທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນອັນຕະລາຍຕໍ່ນ້ ຳ ຕານທີ່ມັນ ນຳ ມາສູ່ຮ່າງກາຍ.

ເນື່ອງຈາກວ່າການປ່ຽນແປງທາງຊີວະເຄມີເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ ເໝາະ ສົມ, ພະລັງງານທີ່ເກີດຂື້ນຍ້ອນການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະບົບປະສາດທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍແລະຄົນເຮົາພັດທະນາຄວາມເຄັ່ງຕຶງ. ເພາະສະນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ "ອາຫານທີ່ຄຽດ."

ນ້ ຳ ຕານຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ແຄວຊ້ຽມ

ນ້ ຳ ຕານປ່ຽນແປງອັດຕາສ່ວນຟົດສະຟໍຣັດ / ແຄວຊ້ຽມໃນເລືອດ. ຕາມກົດລະບຽບ, ລະດັບຂອງແຄວຊ້ຽມເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະລະດັບ phosphorus ຫຼຸດລົງ, ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນສໍາລັບການລະເມີດຂອງ homeostasis ໃນຮ່າງກາຍ. ອັດຕາສ່ວນຂອງຟົດສະຟໍຣັດ / ແຄວຊ້ຽມຍັງອ່ອນແອລົງເຖິງແມ່ນວ່າ 2 ມື້ຫຼັງຈາກການໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານ.

ການປ່ຽນແປງຂອງອັດຕາສ່ວນຂອງຟອສຟໍຣັດແລະແຄວຊ້ຽມບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມດ້ວຍທາດການຊຽມຢ່າງເຕັມທີ່. ສານທັງສອງປະສົມເຂົ້າກັນດີທີ່ສຸດໃນອັດຕາສ່ວນ: ແຄວຊຽມ 2.5 ເຖິງ phosphorus 1. ຖ້າອັດຕາສ່ວນນີ້ຖືກລະເມີດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທາດແຄວຊຽມເພີ່ມເຕີມຈະບໍ່ຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍ. ດ້ວຍທາດການຊຽມຈະອອກໄປດ້ວຍນໍ້າປັດສະວະຫຼືປະກອບເປັນເງິນຝາກທີ່ ໜາ ແໜ້ນ ໃນເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆ.

ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້: ປະລິມານແຄວຊ້ຽມໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍສາມາດເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍໄດ້, ແຕ່ຖ້າມັນມາພ້ອມກັບນ້ ຳ ຕານ, ການດູດຊືມທາດແຄວຊ້ຽມຈະບໍ່ສົມບູນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າແຄວຊ້ຽມໃນນົມຫວານຈະບໍ່ຖືກດູດຊືມຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ.

ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຍົກເວັ້ນການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານແລະທາດການຊຽມຮ່ວມກັນ, ເພາະວ່າການຂາດແຄນແຄວຊ້ຽມປະກອບສ່ວນໃນການສ້າງທາດ rickets, ເປັນພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂາດແຄນແຄວຊ້ຽມ.

ສໍາລັບຂະບວນການຂອງການເຜົາຜານອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຜຸພັງ, ນໍ້າຕານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ. ນ້ ຳ ຕານຂາວບໍ່ມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງເລີຍ, ສະນັ້ນທາດແຄວຊ້ຽມແມ່ນເອົາມາຈາກກະດູກ. ການຂາດແຄນແຄວຊ້ຽມແມ່ນສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ແຂ້ວແລະກະດູກອ່ອນລົງ, ການປ່ຽນແປງ, ຕາມກົດລະບຽບ, ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂລກກະດູກພຸນ. ການຂາດແຄນແຄວຊ້ຽມຫຼືຂີ້ແຮ້ສາມາດພົວພັນກັບການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປ.

ເພື່ອສະຫຼຸບ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າວ່າ: ເພື່ອຍົກເວັ້ນບັນຫາສຸຂະພາບ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຍົກເວັ້ນຜົນຮ້າຍຂອງນໍ້າຕານຈາກອາຫານໂດຍການ ກຳ ຈັດຜະລິດຕະພັນຂອງມັນເອງຫຼືທັງ ໝົດ.

ແນ່ນອນວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດຢຸດກິນນ້ ຳ ຕານໄດ້ 100%, ເພາະວ່າມັນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ. ແຕ່ປະລິມານການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມລົບລ້າງນ້ ຳ ຕານໂດຍການປະຖິ້ມນ້ ຳ ນົມຂົ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ກວນ, ນັ້ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້

ໄພອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານແມ່ນມີມາແຕ່ດົນນານແລະເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ. ມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີວ່ານ້ ຳ ຕານທີ່ເຮັດໃຫ້ຂາວຂາວແມ່ນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະສານອາຫານແລະທາດຕ່າງໆ.

ນ້ ຳ ຕານເປັນອັນຕະລາຍ, ມັນສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດບັນຫາຫຼາຍກ່ວາ 70 ຢ່າງໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງຫຼາຍ, ເຊິ່ງຫລາຍໆຢ່າງແມ່ນບໍ່ສາມາດປິ່ນປົວແລະເປັນອັນຕະລາຍໄດ້.

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະສາມາດເຮັດໄດ້:

1. ເຮັດໃຫ້ພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ. ສະກັດກັ້ນລະບົບພູມຕ້ານທານ, ເຮັດໃຫ້ກົນໄກການປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍອ່ອນເພຍຕໍ່ພະຍາດຕິດແປດຕ່າງໆ.

2. ລະເມີດຄວາມດຸ່ນດ່ຽງຂອງແຮ່ທາດໃນຮ່າງກາຍແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດການລະເມີດຂອງທາດແປ້ງແຮ່ທາດ. ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການຂາດ chromium. ໜ້າ ທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງໂຄຣເມີຣຽມແມ່ນເພື່ອຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

3. ເປັນສາເຫດຂອງການຂາດຂອງອົງປະກອບ TRACE ຂອງທອງແດງໃນຮ່າງກາຍ

4. ຂັດຂວາງການດູດຊຶມຂອງແຄວຊຽມແລະແມກນີຊຽມ.

5. ເຮັດໃຫ້ລະດັບ adrenaline ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຈະແຈ້ງເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຄັນຄາຍ, ຕື່ນເຕັ້ນ, ບໍ່ສົນໃຈ. ໃນເດັກນ້ອຍ, ສິ່ງນີ້ແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຮຸນແຮງ, ຄວາມກັງວົນ, ການລົບກວນແລະຄວາມອ່ອນແອ.

6. ອາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງ cholesterol ໃນເລືອດ.

7. ນຳ ໄປສູ່ການປ່ຽນແປງລະດັບ glucose ແລະ insulin. ມັນ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານແລະອິນຊູລິນໃນຜູ້ຍິງທີ່ໃຊ້ຢາຄຸມ ກຳ ເນີດຮໍໂມນ.

8. ນຳ ໄປສູ່ການຕິດຢາເສບຕິດ. ຍ້ອນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດບໍ່ສະຖຽນລະພາບ, ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເມື່ອຍລ້າ, ເຈັບຫົວເລື້ອຍໆແລະເມື່ອຍລ້າ. ຈາກນີ້ມີຄວາມປາຖະຫນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງທີ່ຈະກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ. ການຮັບປະທານຂອງຫວານເຮັດໃຫ້ການບັນເທົາທຸກຊົ່ວຄາວ, ແຕ່ຫລັງຈາກນັ້ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງຫວານກໍ່ຈະມີອາການຮຸນແຮງຫລາຍຂື້ນ.

9. ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ (ເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ຫຼຸດລົງ).

10. ສົ່ງເສີມໂລກອ້ວນ. ເນື່ອງຈາກສານປະສົມເຄມີ ໃໝ່ ທີ່ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງສ່ວນປະສົມຂອງໄຂມັນ, ນ້ ຳ ຕານແລະເກືອ (ອາຫານໄວ) ບໍ່ໄດ້ຖືກໄລ່ອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

11. ກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງພະຍາດ caries. ໃນເວລາທີ່ນໍ້າຕານແລະເຊື້ອແບັກທີເຣຍຢູ່ໃນປາກມີປະຕິກິລິຍາ, ທາດກົດຈະຖືກສ້າງຂື້ນເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ແຂ້ວແມງ. ແຕ່ວິທີແກ້ໄຂນ້ ຳ ຕານຕົວມັນເອງແມ່ນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດທີ່ເປັນກົດ, ເຊິ່ງຕົກລົງໃສ່ແຂ້ວສາມາດ ທຳ ລາຍແຂ້ວ. ດຳ ເນີນການທົດລອງ - ເອົາແຂ້ວທີ່ຕົກລົງໃນຈອກພ້ອມກັບ Coca-Cola, ແລະທ່ານຈະເຫັນໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງວ່ານ້ ຳ ຕານແມ່ນຢູ່ໄກຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແຂ້ວ.

12. ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເປັນພະຍາດເຫືອກ, ເຊັ່ນ: ພະຍາດປະ ຈຳ ເດືອນ. ແລະການຕິດເຊື້ອໃນຜົ້ງປາກສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນໂຣກຫົວໃຈ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການຕອບສະ ໜອງ ຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ການຕິດເຊື້ອພູມຕ້ານທານ.

13. ເປັນສາເຫດຂອງການລະເມີດຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບອິນຊູລິນເຊິ່ງສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານແລະເສຍຊີວິດໄດ້.

14. ສົ່ງເສີມການພັດທະນາຂອງໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍ. ແລະນ້ ຳ ຕານຕົວເອງກໍ່ເຮັດຄືກັບສິ່ງທີ່ເປັນສິ່ງເສບຕິດ, ເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າຫຼືສິ່ງເສບຕິດ.

15. ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດອາຍຸກ່ອນໄວອັນຄວນ, ຍ້ອນວ່າມັນເລັ່ງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການປ່ຽນແປງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ.

16. ແມ່ນສາເຫດຂອງໂລກກະດູກພຸນ.

17. ກະຕຸ້ນການປ່ຽນແປງ (ເພີ່ມຂື້ນຫຼືຫຼຸດລົງ) ໃນຄວາມກົດດັນຂອງ systolic.

. 18.ອາດຈະກະຕຸ້ນໃຫ້ມີລັກສະນະຂອງໂຣກຜິວ ໜັງ ໃນເດັກ.

19. ເຮັດໃຫ້ນອນບໍ່ຫຼັບແລະຫຼຸດຜ່ອນກິດຈະ ກຳ ໃນເດັກ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫຼັງຈາກໄລຍະການ ໝູນ ວຽນ.

20. ກະຕຸ້ນການເກີດຮອຍຫ່ຽວ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນປ່ຽນໂຄງສ້າງຂອງ collagen ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງເນື້ອເຍື່ອ.

21. ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງທາງດ້ານ pathological ແລະຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະເພີ່ມຂະ ໜາດ ຂອງມັນ.

22. ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມປະລິມານຂອງອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນຮ່າງກາຍ.

23. ອາດຈະລົບກວນຫຼືເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງຂອງ DNA ອ່ອນເພຍ, ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການກາຍພັນໃນຕໍ່ມາ.

24. ອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ໂຣກມະເລັງໂດຍຜ່ານການປ່ຽນແປງການຜະລິດອິນຊູລິນ.

25. ເພີ່ມຄວາມເປັນກົດຂອງອາຫານທີ່ຍ່ອຍ.

26. ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ກັບສ່ວນປະກອບຂອງ electrolytic ຂອງປັດສະວະ.

27. ອາດປະກອບສ່ວນໃນການເລີ່ມເປັນມະເລັງກະເພາະອາຫານ, ກະເພາະ ລຳ ໃສ້, ລຳ ໄສ້, ເຕົ້ານົມ, ແລະຮວຍໄຂ່. ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການພັດທະນາມະເລັງຂອງຕ່ອມລູກ ໝາກ, ຕ່ອມຂົມ, ຕ່ອມນ້ ຳ ບີ, ພົກຍ່ຽວແລະປອດ. ນ້ ຳ ຕານ ບຳ ລຸງຈຸລັງມະເລັງ.

28. ເປັນສາເຫດຂອງການເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບພູມຕ້ານທານ.

29. ສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ເຊື້ອລາແລະການເກີດຂອງພະຍາດທີ່ເກີດຈາກເຊື້ອລາ. ການລະເມີດຄວາມສົມດຸນຂອງພວກເຂົາໃນຮ່າງກາຍເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເລື້ອຍໆທີ່ເກີດຈາກພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອ.

30. ລົບກວນການດູດຊືມແລະແຊກແຊງການດູດຊຶມຂອງໂປຣຕີນ. ມັນສາມາດປ່ຽນໂຄງສ້າງຂອງທາດໂປຼຕີນແລະລົບກວນຂະບວນການທາດໂປຼຕີນໃນຮ່າງກາຍ.

31. ອາດເຮັດໃຫ້ເຈັບຫົວແລະເຈັບຫົວເຊັ່ນດຽວກັນ.

32. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍ.

33. ອາດຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງເນື້ອເຍື່ອຫຼຸດລົງແລະກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງມັນ.

34. ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດໂຣກປອດອັກເສບ.

35. ສະ ໜອງ ການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis.

36. ເຮັດໃຫ້ເກີດການພັດທະນາອາການແພ້ອາຫານ.

37. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຕິ່ງອັກເສບແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ເປັນໂຣກຕິ່ງອັກເສບ ຊຳ ເຮື້ອ.

38. ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ກິດຈະ ກຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເອນໄຊ, ຫຼຸດຜ່ອນມັນ.

39. ເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການພັດທະນາເສັ້ນເລືອດຂອດ.

40. ອາດຈະເຮັດໃຫ້ການຜະລິດຮໍໂມນການຈະເລີນເຕີບໂຕຫຼຸດລົງ. ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງຮໍໂມນເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງຮໍໂມນເອດໂຕຣເຈນ (ຮໍໂມນເພດຍິງ) ໃນຜູ້ຊາຍ.

41. ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາ, ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຕາຕໍ້ແລະໂລກປະສາດຕາ.

42. ສາເຫດຂອງການສ້າງຕ່ອມຂົມ.

43. ອາດຈະເປັນສາເຫດຂອງການເປັນພິດໃນເວລາຖືພາ.

44. ລະເມີດຂະບວນການທາງເດີນອາຫານໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາໂລກເບົາຫວານ.

45. ລົບກວນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງ ລຳ ໄສ້. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຂອງສັນຍາ gastrointestinal ແລະເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງ colitis ແຜ.

46. ​​ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພູມຕ້ານທານອື່ນໆເຊັ່ນໂຣກຫອບຫືດແລະໂຣກ sclerosis ຫຼາຍ.

47. ສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດພະຍາດ Parkinson (ຄວາມວຸ້ນວາຍແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງມໍເຕີ).

48. ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ Alzheimer (ໂຣກສະ ໝອງ ເສື່ອມ).

49. ສາເຫດຂອງການອ່ອນເພຍຂອງຂະບວນການ ບຳ ບັດທາງຮ່າງກາຍຂອງຮ່າງກາຍ.

50. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການຕ້ານທານກັບການຕິດເຊື້ອແບັກທີເລຍ.

51. ມັນ provokes ການໂຈມຕີຂອງພະຍາດຫືດ bronchial ແລະໄອ.

52. ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາພະຍາດຫຼອດເລືອດໃນຫົວໃຈແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດຂື້ນຂອງພະຍາດ cardiovascular ອື່ນໆ.

53. ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນວິຕາມິນອີ.

54. ອາດຈະເຮັດໃຫ້ຫົວວິນວຽນ.

55. ນ້ ຳ ຕານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍຈະ ທຳ ລາຍໂປຣຕີນ.

56. ເພີ່ມ ຈຳ ນວນຈຸລັງໄຂມັນໃນຕັບ, ເຮັດໃຫ້ຈຸລັງຕັບແຕກແຍກ. ເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂະ ໜາດ ຂອງຕັບ.

57. ເຮັດໃຫ້ເກີດການສະສົມຂອງທາດແຫຼວໃນຮ່າງກາຍ.

58. ສາມາດເຮັດໃຫ້ເນື້ອງອກມີຄວາມເປິເປື້ອນ.

59. ຍ້ອນຄວາມສົນໃຈຫຼຸດລົງ, ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມສາມາດໃນການຮຽນຮູ້ແລະຈື່ຂໍ້ມູນອ່ອນແອລົງ.

60. ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຊຶມເສົ້າແລະຊຶມເສົ້າ.

61. ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ poliomyelitis.

62. ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ serotonin ຂອງ neurotransmitter.

63. ລົບກວນການດູດຊືມສານອາຫານໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານ.

64. ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຄັ່ງຄຽດຫຼາຍຂື້ນ. ໃນລະຫວ່າງຄວາມເຄັ່ງຄຽດ, ຮ່າງກາຍຈະເພີ່ມປະລິມານຂອງສານເຄມີ (ຮໍໂມນຄວາມກົດດັນ - epinephrine, cortisol ແລະ adrenaline), ໜ້າ ວຽກຂອງມັນແມ່ນການກະກຽມຮ່າງກາຍ ສຳ ລັບການໂຈມຕີຫລືການບິນ. ຮໍໂມນດຽວກັນນີ້ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາໃນທາງລົບເຊັ່ນ: ຄວາມວິຕົກກັງວົນ, ອາລົມສັ້ນ, ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ກະທັນຫັນ.

65. ສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາ gout.

66. ການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປໃນລະຫວ່າງການຖືພາສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເກີດຂອງເດັກທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ຕໍ່າຫຼືເຮັດໃຫ້ເກີດກ່ອນ ກຳ ນົດ.

. 67.ນໍ້າຕານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຂາດນໍ້າໃນເດັກເກີດ ໃໝ່.

68. ເຮັດໃຫ້ ໜ້າ ທີ່ຂອງຕ່ອມ adrenal ຊ້າລົງ.

69. ນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດບ້າ ໝູ.

70. ໃນຄົນອ້ວນ, ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຄວາມດັນເລືອດ.

71. ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ.

72. ມັນ ນຳ ໄປສູ່ການເຮັດໃຫ້ເປັນແຜໃນກະເພາະອາຫານຂອງກະເພາະອາຫານແລະ duodenum.

73. ສົ່ງເສີມການມີລັກສະນະຂອງໂລກປອດແຫ້ງ.

ທ່ານສາມາດກິນນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະໄດ້ 16 ກ້ອນໃນຄັ້ງດຽວບໍ? ແລະດື່ມ Coca-Cola ເຄິ່ງລິດບໍ? ນັ້ນແມ່ນ ຈຳ ນວນເທົ່າກັບລະດັບນ້ ຳ ຕານລະລາຍທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ 500 ມິນລີລິດຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້.

ເບິ່ງຮູບ. ນັ້ນແມ່ນ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ຕານທີ່ມີໃນນ້ ຳ ຕານບັນຈຸໃນຮູບຂອງຂອງຫວານໃນເຄື່ອງດື່ມແລະຂອງຫວານຂອງພວກເຮົາ. ດຽວນີ້ທ່ານເຂົ້າໃຈຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນນ້ ຳ ຕານລະລາຍ. ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງມັນບໍ່ສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້ໃນທັນທີ, ແລະບໍ່ສາມາດເຫັນນ້ ຳ ຕານລະລາຍໄດ້.

ມັນບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນນ້ ຳ ຕານຫລາຍກວ່າ 1 ກິໂລຕໍ່ເດືອນ (12 ກິໂລຕໍ່ປີ). ໃນຂະນະທີ່ອັດຕາການຊົມໃຊ້ສະເລ່ຍໃນປະເທດຣັດເຊຍແມ່ນ 80 ກິໂລກຣາມ. ຖ້າທ່ານຄິດວ່າທ່ານບໍ່ກິນຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຮູ້ວ່ານ້ ຳ ຕານມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານເກືອບທັງ ໝົດ - ໃນໄສ້ກອກ, ໂອດ, ketchup, mayonnaise ແລະອື່ນໆ.

ນ້ ຳ ຕານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ ນຳ ໃຊ້ໂດຍພໍ່ຄົວທີ່ທັນສະ ໄໝ ຂອງທຸກໆປະເທດແລະປະຊາຊົນ. ມັນຖືກເພີ່ມຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ: ຈາກເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ແຕ່ນັ້ນບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປ ...

ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 18, ແພດການຢາ ສຳ ລັບ spool ້ໍາຕານ 1 ໜ່ວຍ (4,266 ກຼາມ), ຄືພວກເຂົາຊື້ຂາຍນ້ ຳ ຕານໃນມື້ນັ້ນ, ຮຽກຮ້ອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງ ໝົດ! ແລະເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນເວລານັ້ນມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊື້ນໍ້າມັນດິບເກືອຫຼາຍກວ່າ 5 ກິໂລຫຼືຊີ້ນງົວທີ່ດີປະມານ 25 ກິໂລຕໍ່ຮູເບີນ!

ໃນທະວີບເອີຣົບ, ເນື່ອງຈາກ "ອານານິຄົມນ້ ຳ ຕານ" ຂອງຕົນເອງ, ລາຄານ້ ຳ ຕານຈຶ່ງຕົກຕ່ ຳ ຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າຢູ່ທີ່ນີ້ມີພຽງແຕ່ບັນດາຜູ້ມີກຽດແລະເຈົ້າຂອງທີ່ດິນທີ່ມີ ອຳ ນາດທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດຈ່າຍໄດ້ເປັນເວລາດົນນານ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພາຍຫຼັງພຽງ ໜຶ່ງ ສັດຕະວັດ (ໃນຕົ້ນສະຕະວັດ - ກາງສະຕະວັດທີ 19), ຊາວເອີຣົບທຸກໆຄົນສາມາດຮັບປະທານ້ ຳ ຕານໂດຍສະເລ່ຍປະມານ 2 ກິໂລຕໍ່ປີ. ໃນປັດຈຸບັນ, ການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານໃນແຕ່ລະປີໃນຢູໂຣບໄດ້ບັນລຸເກືອບ 40 ກິໂລຕໍ່ຄົນ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາຕົວເລກນີ້ໄດ້ມາເຖິງເກືອບ 70 ກິໂລຕໍ່ຄົນ. ແລະນໍ້າຕານມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍໃນຊ່ວງນີ້ ...

ປະເພດນ້ ຳ ຕານ

ໃນປະຈຸບັນ, ຄົນສ່ວນຫຼາຍໃຊ້ນ້ ຳ ຕານປະເພດຕໍ່ໄປນີ້ໃນການປຸງອາຫານ:

• ອ້ອຍ (ຈາກອ້ອຍ)
• ຕົ້ນປາມ (ຈາກນ້ ຳ ໝາກ ພ້າວ - ໝາກ ພ້າວ, ວັນທີ, ແລະອື່ນໆ)
• beetroot (ຈາກ beet ້ໍາຕານ)
• maple (ຈາກນ້ໍາຕານແລະເງິນ maple)
• sorghum (ຈາກ sorghum)

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ແຕ່ລະຊະນິດຂອງນ້ ຳ ຕານສາມາດເປັນສີນ້ ຳ ຕານ (ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດ) ຫຼືສີຂາວ (ປັບປຸງ, ກັ່ນ). ຍົກເວັ້ນ, ບາງທີອາດ, beetroot, ເຊິ່ງໃນຮູບແບບທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກກໍານົດຢ່າງສົມບູນມີກິ່ນທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີການເຮັດຄວາມສະອາດຕື່ມອີກມັນຈະ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຖືກຂາຍບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດ ໝົດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານເອີ້ນມັນວ່າບໍ່ມີການ ກຳ ນົດ.

ໂດຍວິທີທາງການ, ການກັ່ນນ້ ຳ ຕານແມ່ນການເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ແຮ່ບໍລິສຸດຈາກ "ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ" (ນ້ ຳ ຕານຊາຍ, ນ້ ຳ ຕານ inverted, ເກືອແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນ, ສານ gummy, ນ້ ຳ ຕານ). ເປັນຜົນມາຈາກການເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດນີ້, ຜລຶກນ້ ຳ ຕານຂາວແມ່ນໄດ້ຮັບ, ໃນນັ້ນບໍ່ມີແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນ.

ເນື່ອງຈາກການປ່ຽນແປງຂອງອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ປະເພດນໍ້າຕານທຸກຊະນິດສາມາດແບ່ງອອກເປັນສອງຊັ້ນຄື:

• ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ
• ນ້ ຳ ຕານຂາວ (ຖືກກັ່ນເຕັມ)

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ປະຊາຊົນໄດ້ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ (ບໍ່ມີອີກ). ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍການພັດທະນາຄວາມກ້າວ ໜ້າ ທາງດ້ານວິທະຍາສາດແລະເຕັກໂນໂລຢີ, ປະຊາຊົນນັບມື້ນັບຫຼາຍຂື້ນໃຫ້ຄວາມມັກຂອງພວກເຂົາຕໍ່ນ້ ຳ ຕານຂາວ, ເພາະວ່າລາຄາຂອງມັນໃນເອີຣົບດ້ວຍຫຼາຍເຫດຜົນແມ່ນຕໍ່າກ່ວາລາຄານໍ້າຕານສີນ້ ຳ ຕານຫຼາຍຄັ້ງ.

ໃນບັນດາປະເທດທີ່ອົບອຸ່ນ, ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນໃຫຍ່ - ມີລົດຫວານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ (ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນີ້ແມ່ນຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງນ້ ຳ ຕານຂາວແລະສີນ້ ຳ ຕານ) ...

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງນ້ ຳ ຕານ

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງນ້ ຳ ຕານ້ ຳ ຕານ (ຖືກກັ່ນຕອງ) ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກສ່ວນປະກອບຂອງນ້ ຳ ຕານຕານ. ນ້ ຳ ຕານຂາວປະກອບມີທາດແປ້ງເກືອບ 100%, ໃນຂະນະທີ່ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານມີປະລິມານຕ່າງໆຂອງຄວາມບໍ່ສະອາດ, ເຊິ່ງສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຂື້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານສັດແລະລະດັບຂອງການບໍລິສຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານປຽບທຽບຕາຕະລາງທີ່ມີປະເພດນໍ້າຕານຫຼາຍຊະນິດ. ຂໍຂອບໃຈກັບນາງ, ເຈົ້າຈະເຂົ້າໃຈວ່ານ້ ຳ ຕານແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງນ້ ຳ ຕານ:

ນ້ ຳ ຕານ beet ທີ່ຫລອມໂລຫະແຕກຕ່າງຈາກນ້ ຳ ອ້ອຍທີ່ຫລອມໂລຫະບໍ?

ທາງເຄມີ, ບໍ່. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແນ່ນອນວ່າຜູ້ໃດຜູ້ ໜຶ່ງ ຈະ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເວົ້າວ່ານ້ ຳ ຕານອ້ອຍມີລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າ, ຫວານແລະອ່ອນກວ່າ, ແຕ່ຄວາມຈິງທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ພາບລວງຕາແລະແນວຄິດທີ່ມີຫົວຂໍ້ກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຕານສະເພາະ. ຖ້າ“ ອັນຕະລາຍ” ປຽບທຽບກັບຍີ່ຫໍ້ນ້ ຳ ຕານທີ່ລາວບໍ່ຮູ້, ລາວຄົງຈະບໍ່ສາມາດ ຈຳ ແນກນ້ ຳ ຕານ beet ຈາກອ້ອຍ, ຕົ້ນປາມ, maple ຫຼື sorghum.

ມາດຕະຖານຂອງນ້ ຳ ຕານຕໍ່ມື້

ໃນວົງການວິທະຍາສາດ, ເຊື່ອກັນວ່າອັດຕານໍ້າຕານຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແມ່ນປະມານ 50 ກຼາມ (10 ບ່ວງກາເຟ). ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນແຕ່ລະ "ການປັບປຸງ" ຂອງບັນຫານີ້, ມາດຕະຖານ ກຳ ລັງຫຼຸດລົງ. ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານທີ່ເຮັດໃຫ້ຂາວຂາວ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄ້າຍຄືນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການ ກຳ ນົດ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ຕ້ອງການ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເມື່ອເບິ່ງພຽງຄັ້ງ ທຳ ອິດມັນອາດເບິ່ງຄືວ່າມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ“ ສາມາດຕອບສະ ໜອງ ໄດ້”, ນັບຕັ້ງແຕ່ດື່ມຊາຫຼືກາເຟ 1-2 ຈອກ, ພວກເຮົາກິນນ້ ຳ ຕານສູງສຸດ 5-6 ບ່ວງກາເຟ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີສອງ "ຂຸມ":

1. ໃນປະຈຸບັນ, ນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານຫລາຍປະເພດເກືອບທັງ ໝົດ ທີ່ຜະລິດເປັນອຸດສາຫະ ກຳ.

2. ອັດຕາການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານຕໍ່ມື້ຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງບໍ່ພຽງແຕ່ຜລຶກນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ຍັງມີນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆອື່ນໆອີກ (fructose ຈາກ ໝາກ ໄມ້, ທາດ lactose ຈາກນົມ, glucose ຈາກນ້ ຳ ເຜິ້ງ, maltose ຈາກເບຍແລະເຂົ້າຈີ່, ແລະອື່ນໆ)

ເພາະສະນັ້ນ, ໂດຍສະເພາະແລ້ວ, ນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ (ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດໂດຍບໍ່ມີແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ) ຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານຢ່າງຄົບຖ້ວນແລະຄົບຖ້ວນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈວ່າຄວາມເປັນຈິງໃນສະ ໄໝ ໃໝ່ ແມ່ນຢູ່ໄກຈາກສິ່ງທີ່ ເໝາະ ສົມ: ມັນຍາກທີ່ສຸດ ສຳ ລັບພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຈະປະຕິເສດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ, ຊັອກໂກແລັດແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ບັນຈຸນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ. ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງພະຍາຍາມທີ່ຈະ ຈຳ ກັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼືແມ່ນແຕ່ຍົກເວັ້ນນ້ ຳ ຕານໃນຮູບແບບທີ່ຊັດເຈນ, ນັ້ນກໍ່ຄືຢ່າຕື່ມຊາ, ເນີຍແຂງ, ກະທຽມ, eggnog, pancakes, ແລະອື່ນໆ.

ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນມີຢູ່ແລ້ວ - ເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້ ...

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງນ້ ຳ ຕານ (ສີນ້ ຳ ຕານແລະສີຂາວ)

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ຕ້ອງເວົ້າໄດ້ວ່າຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຕໍ່ນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍມະນຸດຍັງບໍ່ທັນເຂົ້າໃຈຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າມື້ອື່ນໃນການຄົ້ນຄ້ວາບາງປະເພດສາມາດ ດຳ ເນີນການຄົ້ນຄ້ວາທີ່ຕອບສະ ໜອງ ຄຳ ຮຽກຮ້ອງຂອງນັກວິທະຍາສາດທຸກມື້ນີ້ກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜລຶກນ້ ຳ ຕານ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ບາງຜົນສະທ້ອນຈາກການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປສາມາດຖືກຕັດສິນໂດຍບໍ່ມີການຄົ້ນຄວ້າທາງວິທະຍາສາດ - ຈາກປະສົບການຂອງພວກເຮົາເອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕົວຢ່າງ, ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນໍ້າຕານແມ່ນສະແດງອອກໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ:

• ມັນລົບກວນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດມັນຈະ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນປອນພິເສດແລະໂຣກ atherosclerosis (ໂດຍສະເພາະການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານໃນແຕ່ລະມື້).
• ເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານແລະກະຕຸ້ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກິນອາຫານສິ່ງອື່ນ (ຍ້ອນການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ)
• ຍົກລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ (ນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ)
• ໄລ່ທາດການຊຽມຈາກກະດູກ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນທາດການຊຽມທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ neutralize ຜົນກະທົບຜຸພັງຂອງ້ໍາຕານໃນເລືອດ Ph
• ໃນເວລາທີ່ຖືກທາລຸນ, ມັນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ໄວຣັສແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ (ໂດຍສະເພາະໃນການປະສົມປະສານກັບໄຂມັນ - ໃນເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຊັອກໂກແລັດ, ແລະອື່ນໆ)
• ເຮັດໃຫ້ຄວາມເຄັ່ງຕຶງເພີ່ມຂື້ນແລະຍືດຍາວ (ໃນເລື່ອງນີ້, ຜົນກະທົບຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍແມ່ນຄ້າຍຄືກັບຜົນກະທົບຂອງເຫຼົ້າ - ທຳ ອິດມັນຈະ“ ຜ່ອນຄາຍ” ຮ່າງກາຍ, ແລະຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະຍາກກວ່າເກົ່າ)
• ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດທີ່ເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ແກ່ການຄູນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍໃນປາກຕາມປາກ, ເຊິ່ງໃນລະດັບໃດ ໜຶ່ງ ຂອງຄວາມຂີ້ກຽດເຮັດໃຫ້ມີບັນຫາກ່ຽວກັບແຂ້ວແລະເຫືອກ.
• ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິຕາມິນ B ຫຼາຍ ສຳ ລັບການດູດຊືມຂອງມັນແລະດ້ວຍການກິນຂອງຫວານຫຼາຍເກີນໄປມັນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເສື່ອມສະພາບເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບຕ່າງໆ (ການເສື່ອມຂອງຜິວ ໜັງ, ການຍ່ອຍອາຫານ, ການລະຄາຍເຄືອງ, ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ລະບົບ cardiovascular, ແລະອື່ນໆ)

ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າທຸກໆລາຍການທີ່ "ເປັນອັນຕະລາຍ" ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພວກເຮົາ, ຍົກເວັ້ນສິ່ງສຸດທ້າຍ, ຄວາມກັງວົນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນນ້ ຳ ຕານຂາວທີ່ຖືກກັ່ນຕອງ, ແຕ່ຍັງເປັນສີນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດ. ເພາະເຫດຜົນຫຼັກທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນສະທ້ອນທາງລົບເກືອບທັງ ໝົດ ຂອງການໄດ້ຮັບທາດ ນຳ ້ຕານຫຼາຍເກີນໄປ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍແມ່ນການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ຖືກ ກຳ ນົດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນມີ ຈຳ ນວນແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນໃນ ຈຳ ນວນທີ່ແນ່ນອນເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຊິ່ງເກີດຈາກຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ ຳ ຕານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສີຍຫາຍຂອງການອ້ອຍອ້ອຍມັກຈະດຸ່ນດ່ຽງກັນແລະກັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຊື້ແລະກິນນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ມີສານອາຫານທີ່ມີສານຕົກຄ້າງທີ່ມີສານຕົກຄ້າງທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນແຮ່ທາດ.

ສຳ ລັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງນ້ ຳ ຕານ, ນອກ ເໜືອ ຈາກການເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດບາງຊະນິດ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດເປັນປະໂຫຍດແກ່ບຸກຄົນໃນກໍລະນີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ (ແນ່ນອນ, ໂດຍການບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ):

• ໃນບັນດາພະຍາດຂອງຕັບຂອງກະດູກສັນຫຼັງ (ກິນຕາມການສະ ເໜີ ຂອງທ່ານ ໝໍ)
• ຢູ່ໃນຄວາມກົດດັນທາງຈິດໃຈແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍສູງ
• ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ໃຫ້ກາຍເປັນຜູ້ໃຫ້ບໍລິຈາກເລືອດ (ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ເລືອດ)

ຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນທັງຫມົດ. ຕອນນີ້ທ່ານມີຂໍ້ມູນທັງ ໝົດ ທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບວ່ານໍ້າຕານຈະດີຕໍ່ທ່ານຫຼືບໍ່ດີ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນ້ ຳ ຕານແມ່ນແນ່ນອນເກີນໄປທີ່ຈະປິດເລື່ອງນີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ພວກເຮົາຍັງຕ້ອງຄິດໄລ່ວິທີການ ຈຳ ແນກນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດຕົວຈິງຈາກນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ຖືກກັ່ນຕອງ, ແລະວ່າມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານ ...

ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ: ວິທີການ ຈຳ ແນກປອມ?

ມີຄວາມຄິດເຫັນ (ໂຊກຮ້າຍ, ແທ້ຈິງ) ວ່ານໍ້າຕານທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານຕາມ ທຳ ມະຊາດແມ່ນຫາຍາກທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ນ້ ຳ ຕານທີ່ກັ່ນ "ປົນກັບ" ແມ່ນຂາຍແທນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບາງຄົນມີຄວາມເຊື່ອ ໝັ້ນ ວ່າ: ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະແຍກແຍະການປອມແປງ!

ແລະສິ່ງທີ່ ໜ້າ ເສົ້າທີ່ສຸດແມ່ນພວກມັນຖືກຕ້ອງບາງສ່ວນ, ເພາະວ່າໂດຍກົງໃນຮ້ານມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກເພື່ອ ຈຳ ແນກນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການ ກຳ ນົດຈາກນ້ ຳ ຕານທີ່ກັ່ນ.

ແຕ່ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງ ທຳ ມະຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນຢູ່ເຮືອນ! ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າ:

ຖ້າທ່ານຖາມຄົນ:“ ນ້ ຳ ຕານຈະເປັນອັນຕະລາຍແນວໃດ?”, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄົນສ່ວນຫຼາຍຈະຕອບວ່າ“ ມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ແຂ້ວ.” ຄົນທີ່ ດຳ ລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ກິນອາຫານໃຫ້ຖືກຕາມ ລຳ ດັບ, ຈະເວົ້າວ່ານ້ ຳ ຕານເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົວເລກ. ບາງທີຜູ້ໃດຜູ້ ໜຶ່ງ ຈະຈື່ໂລກເບົາຫວານໄດ້. ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, ຄົນເຮົາຮູ້ກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຕານຫຼາຍກ່ວາມັນຈະມີຄ່າທີ່ຈະຮູ້.

Fructose ເນົ່າເປື່ອຍໃນຈຸລັງເຂົ້າໄປໃນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍຂື້ນ, ເຊິ່ງໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການທັນທີ, ໂມເລກຸນໄຂມັນກໍ່ເລີ່ມເກີດຂື້ນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຮ້ານພະລັງງານທີ່ໃຊ້ໄດ້ດົນແລະລາຄາບໍ່ແພງຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ. ພວກມັນຄ້າຍກັບອາຫານກະປ,ອງ, ເຊິ່ງ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ຕ້ອງຜ່ານລະບົບຕ່ອງໂສ້ປະຕິກິລິຍາທັງ ໝົດ.

Glucose ສະຫນັບສະຫນູນຕັບໃນການເຮັດວຽກຂອງມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍສານພິດຕ່າງໆ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ທາດນ້ ຳ ຕານມັກຈະຖືກສັກເຂົ້າໄປໃນເລືອດດ້ວຍສິ່ງເສບຕິດຕ່າງໆ.

ແລະທາດນ້ ຳ ຕານຍັງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຜະລິດ serotonin ໃນຮ່າງກາຍ. ນີ້ແມ່ນຮໍໂມນແຫ່ງຄວາມສຸກ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນເຊິ່ງໃນເລືອດ ນຳ ໄປສູ່ການປັບປຸງອາລົມແລະຄວາມເປັນປົກກະຕິຂອງສະພາບອາລົມ.ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບອາລົມຂອງພວກເຮົາແມ່ນຈະແຈ້ງຫລາຍ - ມັນເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມສຸກຫລາຍ.

ແຕ່ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ດ້ານທີ່ສົດໃສຂອງອິດທິພົນຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ມີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະເບິ່ງຄວາມມືດ.

ນ້ ຳ ຕານແມ່ນສັດຕູທີ່ໂຫດຮ້າຍທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຫຼາຍ, ແຕ່ຈາກນີ້ບໍ່ມີອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ ເລີຍ. ດັ່ງນັ້ນອັນຕະລາຍທັງ ໝົດ ແມ່ນຫຍັງ?

ສອງແນວ ໜ້າ

ຂອງຫວານມີ 2 ຊະນິດ: glucose ແລະ fructose. ມີພຽງແຕ່ນ້ ຳ ຕານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍເທົ່ານັ້ນ, ມັນຖືກແຈກຢາຍແປດສິບສ່ວນຮ້ອຍໃຫ້ທຸກໆຫ້ອງໃນຮ່າງກາຍກາຍເປັນພະລັງງານ, ແລະຊາວເປີເຊັນຍັງຄົງຢູ່ໃນຕັບ, ແລະຍັງປ່ຽນເປັນພະລັງງານ ນຳ ອີກ. ທາດນ້ ຳ ຕານແມ່ນອອກຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງສົມບູນ. ແລະມີ fructose, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຕົກລົງໃນຕັບແລະປະກອບເປັນໄຂມັນ subcutaneous. Fructose ແມ່ນພົບບໍ່ພຽງແຕ່ໃນອາຫານປຸງແຕ່ງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີໃນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ. ແຕ່ວ່າໃນການປູກພືດ, ເນື້ອໃນ fructose ແມ່ນຕໍ່າເກີນໄປທີ່ຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດວ່ານ້ ຳ ຕານສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຈຸລັງມະເລັງ. ຈຸລັງມະເຮັງບາງຊະນິດກໍ່ກິນນ້ ຳ ຕານເປັນສ່ວນໃຫຍ່, ນັ້ນແມ່ນການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານໃນປະລິມານຫຼາຍຊ່ວຍໃຫ້ຈຸລັງມະເລັງພັດທະນາ.

ລະດັບນໍ້າຕານແລະພະຍາດເບົາຫວານ

"ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ" ແມ່ນ ຄຳ ສັບທົ່ວໄປ ສຳ ລັບປະລິມານສະເລ່ຍຂອງນ້ ຳ ຕານລະລາຍໃນ plasma ທີ່ໄຫລຜ່ານເຮືອ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ປະລິມານທີ່ສູງຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານແມ່ນການສະແດງອອກຂອງພະຍາດເບົາຫວານ - ພະຍາດເສັ້ນເລືອດ. ແນ່ນອນວ່າພະຍາດນີ້ມີກົນໄກການພັດທະນາທີ່ສັບສົນແລະມີອາການທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ແຕ່ຕົວບົ່ງຊີ້ຕົ້ນຕໍແມ່ນ“ ນໍ້າຕານສູງ”.

1. ການກວດສອບລະດັບທາດແປ້ງແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນການປິ່ນປົວຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
2. ສ່ວນປະກອບທີສອງແມ່ນ (ຖ້າຊີ້ບອກໂດຍແພດ). - ຮໍໂມນທີ່ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານ. ໃນໂລກເບົາຫວານ, ອິນຊູລິນໃນຮ່າງກາຍບໍ່ພຽງພໍ, ຫຼືຈຸລັງບໍ່ຕອບສະ ໜອງ ຕໍ່ມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ທັງນ້ ຳ ຕານ plasma ສູງແລະຕ່ ຳ ກໍ່ບໍ່ເປັນທີ່ພໍໃຈ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ, ແຕ່ຖ້າຂາດທາດນ້ ຳ ຕານສາມາດ ກຳ ຈັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະດັບທາດແປ້ງສູງກໍ່ຈະເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ.

ບາງຄັ້ງ, ການໃຊ້ຢາເປັນປະ ຈຳ ແມ່ນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແກ້ໄຂ hyperglycemia: ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກ້າວ ໜ້າ ເຮັດໃຫ້ການສັກຢາອິນຊູລິນເພີ່ມຂື້ນເລື້ອຍໆ: ສິ່ງນີ້ ກຳ ຈັດທາດຄາໂບໄຮເດຣດເກີນ. ໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດ ກຳ ຈັດດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອແລະການແກ້ໄຂການອອກ ກຳ ລັງກາຍ.

ສະນັ້ນທ່ານສາມາດຮັບປະທານ້ ຳ ຕານຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້?

ພວກເຮົາມີບາງຢ່າງທີ່ຈະສະຫຼອງ: ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ສຶກຜິດທຸກໆຄັ້ງທີ່ທ່ານກິນນ້ ຳ ຕານເພີ່ມ. ແຕ່ທ່ານຄວນລະວັງການບໍລິໂພກຂອງທ່ານແລະເຮັດທຸກຢ່າງທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີນຕົວຊີ້ວັດຕໍ່ໄປນີ້:

• 100 calories ຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບແມ່ຍິງ (ປະມານ 6 ບ່ວງກາເຟ, ຫລື 25 ກຼາມ)
• ພະລັງງານ 150 ຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ (ປະມານ 9 ບ່ວງກາເຟ, ຫຼື 36 ກຼາມ)

ມັນ ໝາຍ ຄວາມວ່າແນວໃດ? ສຸມໃສ່ 1 Snickers ທັງ ໝົດ ຫລືປະມານ 7-8 ຊິ້ນຂອງ cookies Oreo. ແຕ່ຈົ່ງສັງເກດວ່າພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເວົ້າຫຍັງເລີຍວ່າທ່ານຄວນເພີ່ມ Snickers ຫຼື Oreo ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງທ່ານ. ຕົວຢ່າງເຫຼົ່ານີ້ພຽງແຕ່ສະແດງ ຈຳ ນວນທັງ ໝົດ ຕໍ່ມື້ທີ່ທ່ານອາດຈະ ຈຳ ກັດ. ແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າ: ນ້ ຳ ຕານທີ່ເພີ່ມເຂົ້າມາແມ່ນເຊື່ອງໄວ້ໃນຫຼາຍບ່ອນທີ່ບໍ່ຄາດຄິດເຊັ່ນແກງແລະ pizza.

ໃນຂະນະທີ່ລະດັບສະເລ່ຍຂອງການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານໃນສະຫະລັດອາເມລິກາອາດຈະຫຼຸດລົງ (ໃນປີ 1999–2000 ມັນແມ່ນປະມານ 400 kcal / ມື້ແລະຫຼຸດລົງເຖິງ 300 kcal / ມື້ໃນປີ 2007-2009), ມັນກໍ່ຍັງສູງເກີນໄປ. ແລະແນ່ນອນ, ນີ້ແມ່ນຄ່າສະເລ່ຍ, ແລະຄ່າສະເລ່ຍນອນຢູ່. ບາງຄົນບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນ. ມີຫຼາຍຫຼາຍ.

ແຕ່ໃຫ້ເວົ້າວ່າທ່ານບໍ່ມັກຕົວເລກທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບທຸກໆຄົນ. ແລະທ່ານບໍ່ຕ້ອງການ ນຳ ເອົາມິຕິທັງ ໝົດ ຊຸດໄປກັບທ່ານຕະຫຼອດມື້ຫຼືກັງວົນວ່າທ່ານກິນນໍ້າຕານຫຼາຍປານໃດ. ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການບໍລິໂພກຂອງມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມ. ມັນແມ່ນອີງໃສ່ຕົວແບບຂອງ Pyramid ຄູ່ມືອາຫານເກົ່າທີ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນປີ 1992 ແລະຖືກທົດແທນໃນປີ 2005 ໂດຍ MyPyramid, ໃນທີ່ສຸດກໍ່ຖືກປ່ຽນແທນໂດຍໂຄງການທີ່ລັດຖະບານສະຫະລັດອາເມລິກາຍັງໃຊ້ຢູ່ໃນປະຈຸບັນ.

ພື້ນຖານຂອງທາດລະລາຍນໍ້າຕານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນປະກອບດ້ວຍຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້: ພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ອີ່ມຕົວ, ແຕ່ມັນກໍ່ໃຫ້ສານໃນຮ່າງກາຍທີ່ມີເສັ້ນໃຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານເຄມີຊີວະພາບ (ສານປະກອບທີ່ມີຊີວະວິທະຍາທີ່ມີຢູ່ໃນພືດ, ບາງຊະນິດກໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ), ນອກ ເໜືອ ຈາກນໍ້າຕານ.ທ່ານຍັງສາມາດລວມເອົານົມທັງ ໝົດ ຢູ່ທີ່ນີ້. ປະລິມານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດທີ່ພົບໃນເຂົ້າຈີ່ກໍ່ບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເພີ່ມຕື່ມ, ແຕ່ວ່ານ້ ຳ ຕານທີ່ມັກເພີ່ມເຂົ້າໃນການຜະລິດຢູ່ອາເມລິກາກໍ່ຖືວ່າເປັນເຊັ່ນນັ້ນ.

ສຳ ລັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ນ້ ຳ ເຜິ້ງແລະຢານ້ ຳ ມັນ maple, ພວກມັນທັງ ໝົດ ໝາຍ ເຖິງນ້ ຳ ຕານເພີ່ມ, ພ້ອມທັງຢານ້ ຳ ສາລີ fructose ສູງ.

ນ້ ຳ ຕານ = ເຫຼົ້າ

ສາມປັດໃຈທີສີ່ຂອງຜົນກະທົບດ້ານລົບຂອງເຫຼົ້າຕໍ່ຮ່າງກາຍແມ່ນຄ້າຍຄືກັບນ້ ຳ ຕານ. ລວມທັງຜົນກະທົບຕໍ່ຈຸລັງສະ ໝອງ. ນ້ ຳ ຕານສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສ່ວນຂອງສະ ໝອງ ທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມອຶດຫິວແລະຄວາມອິດເມື່ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນທີ່ກິນນ້ ຳ ຕານຫລາຍສາມາດປະສົບກັບຄວາມອຶດຫິວແລະອາການຊຶມເສົ້າຢູ່ເລື້ອຍໆ, ອ່ອນເພຍ, ຂາດການນອນຫລັບ. ນ້ ຳ ຕານຍັງສົ່ງຜົນຕໍ່ຄວາມດັນ, ການເຮັດວຽກຂອງເຄື່ອງ ບຳ ລຸງເສັ້ນເລືອດ, ແລະອື່ນໆ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ນ້ ຳ ຕານແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ສະນັ້ນຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດຍົກເວັ້ນມັນອອກຈາກຄາບອາຫານໄດ້, ແຕ່ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດ, ເບິ່ງເນື້ອໃນ ນຳ ້ຕານໃນຜະລິດຕະພັນແລະແນ່ນອນວ່າຄວນລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະອາຫານທຸກຢ່າງທີ່ສູງ ເນື້ອໃນຂອງນ້ ຳ ຕານ.

ທາດແປ້ງຂອງທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍ

ໜ້າ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍແມ່ນການສະ ໜອງ ຈຸລັງແລະເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີພະລັງງານ ສຳ ລັບຂະບວນການ ບຳ ບັດທາງວິທະຍາສາດທີ່ ສຳ ຄັນ.

ມັນເຊື່ອວ່າຈຸລັງເສັ້ນປະສາດຕ້ອງການນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດເກືອບທັງ ໝົດ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງບໍ່ແມ່ນລະບົບຮ່າງກາຍດຽວສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ.

ພວກເຮົາລາຍຊື່ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງຂະບວນການຜະລິດທາດ ນຳ ້ຕານໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ:

• ນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດຈາກ ລຳ ໄສ້ແລະ (ໃນຕັບມີສານ ສຳ ຮອງ polysaccharide, ເຊິ່ງໃຊ້ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ),
• ລະບົບການ ໝູນ ວຽນ ນຳ ້ຕານໃນທົ່ວຮ່າງກາຍ - ສະນັ້ນ, ຈຸລັງແລະເນື້ອເຍື່ອແມ່ນສະ ໜອງ ໃຫ້ກັບພະລັງງານ,
• ການດູດຊືມ glucose ຈາກເລືອດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງຜະລິດໂດຍຈຸລັງβ,
• ຫຼັງຈາກຮັບປະທານອາຫານ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານສູງຂື້ນໃນທຸກໆຄົນ - ແຕ່ວ່າໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງການເພີ່ມຂື້ນນີ້ແມ່ນບໍ່ ສຳ ຄັນແລະບໍ່ແກ່ຍາວ.

ຮ່າງກາຍຄວບຄຸມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ glucose ໃນເລືອດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຮັກສາ homeostasis (ຄວາມສົມດຸນ). ຖ້າຄວາມສົມດຸນບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດ, ແລະຄວາມລົ້ມເຫຼວດັ່ງກ່າວເກີດຂື້ນເປັນປະຈໍາ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ເວົ້າກ່ຽວກັບການມີໂຣກເບົາຫວານ - ເປັນພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງຂະບວນການທາງເດີນອາຫານ.

ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮູ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຂອງທ່ານ

ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ຖືກວັດແທກເປັນ millimoles ຕໍ່ລິດ (mmol / l). ໃນທະວີບເອີຣົບແລະອາເມລິກາ, ການວັດແທກແມ່ນເຮັດເປັນມິນລີກຣາມຕໍ່ລິດຕໍ່ລິດ (mg / ເດຊີ). ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະແປບາງຕົວຊີ້ວັດໃຫ້ເປັນຕົວຢ່າງອື່ນ: 1 mmol / l ແມ່ນ 18 mg / dl.

ລະດັບນໍ້າຕານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ກັນມາດົນແລ້ວ -3.9-5 mmol / l

ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ຕົວເລກເຫລົ່ານີ້ສູງກວ່າເລັກນ້ອຍ (5.1-5.3). ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ເນື້ອໃນນ້ ຳ ຕານແຕກຕ່າງກັນພາຍໃນຂອບເຂດ ຈຳ ກັດເຫຼົ່ານີ້, ແຕ່ບາງຄັ້ງ (ໃນເວລາທີ່ຄົນເຮົາກິນກັບຄາໂບໄຮເດຣດໄວ) ມັນສາມາດບັນລຸ 7 mmol / l. ໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຕົວຊີ້ວັດຂ້າງເທິງ 7 ແລະເຖິງ 10 ແມ່ນຖືວ່າເປັນລະດັບທີ່ຍອມຮັບໄດ້. ດ້ວຍຄຸນຄ່າດັ່ງກ່າວ, ການປິ່ນປົວແບບພິເສດບໍ່ໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດໄວ້ສະ ເໝີ, ຈຳ ກັດຕໍ່ອາຫານ. ຖ້າຫາກວ່າລະດັບຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງສູງກວ່າ 10, ທ່ານ ໝໍ ຍົກ ຄຳ ຖາມກ່ຽວກັບການແກ້ໄຂຢາ.

ການວຸ້ນວາຍແລະການປິ່ນປົວອິນຊູລິນແມ່ນຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ສາມາດຫຼີກລ່ຽງໄດ້ຂອງພະຍາດເບົາຫວານໃນຂັ້ນຕອນກ້າວ ໜ້າ ຂອງພະຍາດ. ມາຮອດປະຈຸ, ຢາປົວພະຍາດບໍ່ສາມາດປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານການກິນ, ຕິດຕາມກວດກາເປັນປົກກະຕິແລະບໍ່ພາດການສັກຢາ, ທ່ານສາມາດຫລີກລ້ຽງອາການຮຸນແຮງຂອງ hyperglycemia ແລະອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆທີ່ເກີດຈາກລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນລະດັບສູງ.

ນ້ ຳ ຕານສູງ

ຄວາມເຊື່ອທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມວ່າພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຜົນມາຈາກການບໍລິໂພກຂອງຫວານຫຼາຍເກີນໄປບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງທັງ ໝົດ, ແຕ່ມັນແນ່ນອນມີເມັດເຂົ້າທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ.

ເມື່ອລະດັບນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນເທື່ອລະກ້າວ, ອິນຊູລິນກໍ່ຜະລິດອອກຊ້າໆ. ແຕ່ວ່າ, ເມື່ອຜົນຈາກອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ຈຳ ນວນໂມເລກຸນທາດນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປຈະເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ, ຮ່າງກາຍຕອບສະ ໜອງ ດ້ວຍການສັງເຄາະອິນຊູລິນເພີ່ມຂື້ນເພື່ອ ທຳ ລາຍທາດນ້ ຳ ຕານ.

ຖ້ານໍ້າຕານແລະອິນຊູລິນເພີ່ມຂື້ນເປັນປົກກະຕິເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ກະເພາະອາຫານຈະຫາຍໄປເປັນປົກກະຕິ. ຮ່າງກາຍຈະຜະລິດອິນຊູລິນທີ່ຂາດຕົກບົກຜ່ອງຫລືຮໍໂມນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍໄດ້. ອາການຕົ້ນຕໍຂອງ hyperglycemia (ການເປັນພິດຂອງຮ່າງກາຍໂດຍຜະລິດຕະພັນທາດແປ້ງທາດແປ້ງ).

ໃນ ຄຳ ວ່າ“ ນ້ ຳ ຕານ” ຫຼາຍຄົນກໍ່ຈິນຕະນາການຜົງຂາວທີ່ພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ກາເຟ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນ້ ຳ ຕານໃນຕາຕະລາງ, ຫຼື sucrose, ແມ່ນພຽງແຕ່ນ້ ຳ ຕານຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນຕ່ ຳ, ສານອິນຊີທີ່ມີໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັນ. ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງນ້ ຳ ຕານ: glucose, fructose, galactose ແລະອື່ນໆ. ຢ່າງຫນ້ອຍໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ນໍ້າຕານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານສ່ວນໃຫຍ່.

ຊື່ອື່ນ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານໃນລະດັບໂມເລກຸນຕ່ ຳ ແມ່ນທາດແປ້ງ. ກຸ່ມນີ້ຍັງລວມເອົາ:

• ທາດແປ້ງ (oligosaccharide ທີ່ພົບໃນມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າແລະອາຫານອື່ນໆ),
• ເສັ້ນໃຍອາຫານ (ໃນເມັດພືດ, ເຂົ້າ, ຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດ),
• ວັດສະດຸຕ່າງໆເຊັ່ນ chitin, ເຊິ່ງປະກອບເປັນຫອຍນາງລົມ, ຫລື cellulose, ເຊິ່ງມີເປືອກຕົ້ນໄມ້.

ໃນທີ່ສຸດ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນຖືກແບ່ງອອກເປັນຄາໂບໄຮເດດງ່າຍໆໃນຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງພວກມັນແມ່ນຄວາມສັບສົນແລະຄວາມໄວຂອງການດູດຊຶມ. ຍົກຕົວຢ່າງ, sucrose - ສານ disaccharide ປະກອບດ້ວຍ fructose ແລະ glucose, ຖືກຍ່ອຍໄວກ່ວາເສັ້ນໃຍອາຫານ - ສ່ວນປະສົມຂອງ polysaccharides ແລະ lignin.

ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກິນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານສູງມັນຈະຍ່ອຍໄດ້ດົນ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານຈະຄ່ອຍໆຂື້ນ, ແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານຈະເຕັມໄປເປັນເວລາດົນ.

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ແນກໃຫ້ນ້ ຳ ຕານຊ້າ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: buckwheat, ຈາກຄາໂບໄຮເດດຊັອກໂກແລັດໄວ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກມັນແບ່ງອອກເປັນໂມໂນໂມດໄຊທ໌ດຽວກັນ, ແຕ່ອັດຕາການດູດຊຶມຕໍ່າ (ນອກ ເໜືອ ຈາກເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນຊີ) ເຮັດໃຫ້ buckwheat ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ຈະມີຫຍັງເກີດຂື້ນຖ້າເຈົ້າບໍ່ກິນນ້ ຳ ຕານ

ນັ້ນແມ່ນທັງ ໝົດ. ພຽງແຕ່ວາດພາບແຜນວາດນີ້. ຖ້າພື້ນຖານຂອງ pyramid "ນ້ ຳ ຕານ" ສ່ວນຕົວຂອງທ່ານກວ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຈະມີການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນມາຈາກຂ້າງເທິງຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນລົ້ມລົງ. ພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ນ້ ຳ ຕານໃນອາຫານຂອງທ່ານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກເຄື່ອງດື່ມ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, cookies, ທັນຍາພືດອາຫານເຊົ້າແລະອື່ນໆ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ທາດພະລາພົມຂອງທ່ານພັງລົງພ້ອມກັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼືເປັນປະໂຫຍດຢ່າງຈະແຈ້ງ. ແລະນ້ ຳ ຕານກໍ່ບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ລາວມີຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງຕົນເອງ.

doctors ທ່ານ ໝໍ ຂອງໂປໂລຍໄດ້ ດຳ ເນີນການສຶກສາທີ່ເປັນອິດສະຫຼະ, ເຊິ່ງຜົນຈາກການທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຄົ້ນພົບຄວາມຈິງທີ່ບໍ່ສາມາດໂຕ້ຖຽງໄດ້ດັ່ງນີ້: ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຈະບໍ່ຢູ່ດົນ. ນ້ ຳ ຕານກະຕຸ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໃນສະ ໝອງ ແລະກະດູກສັນຫຼັງ, ແລະໃນກໍລະນີທີ່ມີການປະຕິເສດຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງນ້ ຳ ຕານ, ການປ່ຽນແປງຂອງໂຣກ sclerotic ສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້.

●ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າມັນແມ່ນນ້ ຳ ຕານທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເສື່ອມຂອງເສັ້ນເລືອດຢ່າງຫລວງຫລາຍແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງ.

arthritis ໂລກຂໍ້ອັກເສບຂອງແຂ້ວຫວານແມ່ນມີ ໜ້ອຍ ກ່ວາຄົນທີ່ປະຕິເສດໃນການຮັກສາແຂ້ວຫວານ.

●ນ້ ຳ ຕານຊ່ວຍໃນການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕັບແລະກະດູກສັນຫຼັງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຂອງອະໄວຍະວະເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີເນື້ອໃນຂອງຫວານຫຼາຍ.

●ຫວານຊົດເຊີຍຕົວເລກ. ນ້ ຳ ຕານແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ແຕ່ມັນບໍ່ມີສານວິຕາມິນ, ເສັ້ນໃຍແລະແຮ່ທາດເກືອບທັງ ໝົດ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຈະບໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ, ແລະເພື່ອກິນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນຫຍັງອີກ. ແລະເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພະລັງງານເພີ່ມເຕີມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານມັກຈະເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍໂດຍສົມທົບກັບໄຂມັນ - ໃນຮູບແບບຂອງເຄ້ກແລະເຂົ້າ ໜົມ. ແລະນີ້ກໍ່ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຄວາມກົມກຽວກັນ.

sugar ນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ, ແຕກຕ່າງຈາກທາດແປ້ງທາດແປ້ງເຊັ່ນມັນຝະລັ່ງ, ມັນໄດ້ຮັບການດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາແລະເຮັດໃຫ້ທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນທັນທີ. Glucose ແມ່ນ“ ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ” ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບກ້າມຊີ້ນ, ອະໄວຍະວະແລະຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍເຮັດວຽກ.ແຕ່ຖ້າທ່ານ ນຳ ໃຊ້ວິຖີຊີວິດທີ່ບໍ່ສະບາຍແລະຮ່າງກາຍບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ປະລິມານນ້ ຳ ມັນ ຈຳ ນວນດັ່ງກ່າວຢ່າງໄວວາ, ມັນຈະສົ່ງທາດນ້ ຳ ຕານສ່ວນເກີນໄປທີ່ເຂດໄຂມັນ. ແລະນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ກິໂລເພີ່ມເຕີມແລະຊັງຕີແມັດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນພາລະ ໜັກ ຂອງຕ່ອມຂົມ.

●ນ້ ຳ ຕານເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ແຂ້ວ, ມັນປະກອບສ່ວນໃຫ້ສັດກັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນໂດຍກົງ. ຄວາມຜິດທີ່ ສຳ ຄັນໃນຮູໃນແຂ້ວແມ່ນແຜ່ນກະຈົກ, ຮູບເງົາກ້ອງຈຸລະທັດຂອງແບັກທີເຣຍ, ສ່ວນປະກອບອາຫານແລະນໍ້າລາຍ. ເມື່ອປະສົມປະສານກັບແຜ່ນ, ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມລະດັບຂອງກົດໃນປາກ. ອາຊິດ corrodes enamel ແຂ້ວແລະແຂ້ວເລີ່ມຕົ້ນ.

ຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະວາງສາຍໃນກຼາມ?

ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ? ຖິ້ມຖົງນ້ ຳ ຕານທີ່ຊື້ໄປສູ່ອະນາຄົດ, ຫຼືກົງກັນຂ້າມ, ຈົ່ງສີດນ້ ຳ ຊາແລະກາເຟທີ່ມີນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການປະຕິບັດຕາມມາດຕະການດັ່ງກ່າວ.

ນັກໂພຊະນາການປະເມີນວ່າຜູ້ໃຫຍ່ສາມາດກິນນ້ ຳ ຕານໄດ້ປະມານ 60 ກຣາມຕໍ່ມື້ (ປະມານ 15 ຕ່ອນຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະຫລື 12 ບ່ວງນ້ ຳ ຕານ). ສິ່ງໃດນອກ ເໜືອ ຈາກມາດຕະຖານນີ້ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍແລ້ວ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າ 15 ຊິ້ນເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ, ແຕ່ວ່າແຂ້ວຫວານບໍ່ຄວນປິຕິຍິນດີກ່ອນເວລາ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ ແລ້ວ, ນ້ ຳ ຕານຈະພົບເຫັນບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນໂຖນ້ ຳ ຕານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຢູ່ບ່ອນອື່ນໆອີກ. ຕັດສິນ ສຳ ລັບຕົວທ່ານເອງ:

cookies cookies ເຂົ້າໂອດ 3 ໜ່ວຍ - ນ້ ຳ ຕານ 20 g.

bar ຖ້ວຍຊັອກໂກແລດຂະ ໜາດ ຫ້າສິບກຣາມ - ນ້ ຳ ຕານ 60 ກຣາມ.

●ແກ້ວໂຊດາຫວານ - ນ້ ຳ ຕານ 30 g.

● Apple - ນ້ ຳ ຕານ 10 g.

●ຈອກນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ - ນ້ ຳ ຕານ 20 ກຣາມ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ຄວນຄິດວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ສົນໃຈວ່າທ່ານກິນ ໝາກ ແອັບເປິ້ນຫຼືສອງຫຼືສາມສ່ວນຂອງນ້ ຳ ຕານ. ນ້ ຳ ຕານມີສອງຊະນິດ - ພາຍໃນແລະພາຍນອກ. ອະດີດພົບເຫັນຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້, ທັນຍາພືດ, ແລະຜັກຫວານ, ເຊັ່ນ: beets ແລະ carrots. ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ ຳ ຕານໃນພວກມັນແມ່ນບັນຈຸໃນເສັ້ນໃຍ, ພຽງແຕ່ ຈຳ ນວນທີ່ ຈຳ ກັດຂອງມັນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານນີ້ມາພ້ອມກັບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ. ນ້ ຳ ຕານພາຍນອກແມ່ນເລື່ອງອື່ນອີກ. ພວກມັນມີຢູ່ໃນນໍ້າເຜິ້ງ, ເຄື່ອງດື່ມຫວານ, ເຄັກແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ມັນແມ່ນນ້ ຳ ຕານເຫລົ່ານີ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ແຂ້ວປອມແລະຕົວເລກ.

ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຮັກນ້ ຳ ຕານຫຼາຍ

ໂມເລກຸນນ້ ຳ ຕານຕິດຕໍ່ກັບ receptors ໃນລີ້ນທີ່ບອກສະ ໝອງ ວ່າທ່ານ ກຳ ລັງກິນບາງຢ່າງທີ່ແຊບແທ້ໆ.

ນ້ ຳ ຕານໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ຈາກຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີ, ເພາະວ່າມັນໄດ້ຮັບການດູດຊືມໄວແລະໃຫ້ພະລັງງານພຽງພໍ. ໃນເວລາທີ່ຫິວໂຫຍ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຢູ່ລອດ, ສະນັ້ນລົດຊາດຫວານແມ່ນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກຮ່າງກາຍວ່າເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ຍິນດີ.

ນອກຈາກນີ້, ໃນ ທຳ ມະຊາດ, ນ້ ຳ ຕານຫຼາຍແມ່ນມີຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ເຊິ່ງນອກຈາກນັ້ນຍັງເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະພະລັງງານ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນວ່າທຸກໆຄົນຮັກນ້ ຳ ຕານເທົ່າທຽມກັນ. ບາງຄົນກິນມັນໃນປະລິມານນ້ອຍໆ - ມັນພຽງພໍ ສຳ ລັບພວກເຂົາທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານກັບຊາເພື່ອຮັບປະທານ. ຄົນອື່ນບໍ່ມີໂດນັດຫວານທັງ ໝົດ.

ຄວາມຮັກຂອງຫວານຂື້ນກັບຫລາຍປັດໃຈ:

• ໂດຍອາຍຸ (ເດັກນ້ອຍມັກຂອງຫວານຫຼາຍແລະພະຍາຍາມຫຼີກລ່ຽງອາຫານທີ່ຂົມຂື່ນ),
• ຈາກນິໄສການກິນທີ່ໄດ້ຮຽນຮູ້ໃນໄວເດັກ,
• ຈາກລັກສະນະທາງພັນທຸ ກຳ.

ສີນ້ ຳ ຕານຫລືສີຂາວ?

ຜູ້ຮັກອາຫານເຊື່ອວ່ານ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານມີລົດຊາດທີ່ອອກສຽງຫຼາຍຂື້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງແບ່ງມັນອອກເປັນຫລາຍໆຊະນິດ, ໂດຍແນ່ໃຈວ່ານ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ ໜຶ່ງ ຊະນິດ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການອົບ, ອີກປະເພດ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບຊາຫລືກາເຟ, ທີສາມ ສຳ ລັບສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະ ຈຳ ແນກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງກິ່ນທີ່ມີລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້.

ສິ່ງ ໜຶ່ງ ແມ່ນຈະແຈ້ງ, ນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມ, ຄວາມບໍ່ສະອາດທາງອິນຊີໃນມັນຈາກນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້. ມີການກ່າວວ່າມັນແມ່ນຄວາມບໍ່ສະອາດເຫຼົ່ານີ້ທີ່ສະ ໜອງ ນ້ ຳ ຕານທີ່ມີສ່ວນປະກອບແລະວິຕາມິນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ປະລິມານສານອາຫານທີ່ຢູ່ໃນນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານມີ ໜ້ອຍ ຫຼາຍຈົນວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດເອີ້ນມັນວ່າຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແພງກ່ວາລາຄາສີຂາວ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່ານ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານແມ່ນຜະລິດສະເພາະຈາກອ້ອຍແລະບໍ່ໄດ້ຜະລິດຢູ່ປະເທດເຮົາ.

ແຕ່ນ້ ຳ ຕານ beet ທົ່ວໄປສາມາດເປັນສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ. ສຸດທ້າຍແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າວິຕາມິນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນມັນ.

ມີການທົດແທນບໍ?

ຄົນດຽວທີ່ເຮັດບໍ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຜູ້ຫວານແມ່ນຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.ແຕ່ບໍ່ວ່າທຸກຄົນຕ້ອງການຂອງຫວານ, ນັກໂພຊະນາການຍັງສົງໃສ.

sweeteners ແມ່ນສານອາຫານເສີມ. ພວກມັນມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍກ່ວານໍ້າຕານ, ແຕ່ມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າສິ່ງນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຜູ້ທີ່ໃຊ້ພວກມັນຈະກາຍເປັນກະທັດຮັດທັນທີ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ ທຳ ການທົດລອງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກ່ຽວກັບ ໜູ. ພວກເຂົາໄດ້ລ້ຽງນົມສົ້ມ ຈຳ ພວກ ໜູ ບາງຊະນິດທີ່ບັນຈຸນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນກິນນົມສົ້ມດ້ວຍການທົດແທນປອມ. ເປັນຜົນມາຈາກການທົດລອງ, ຄວາມຢາກອາຫານຂອງ ໜູ, ເຊິ່ງປະກອບມີການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນອາຫານຂອງພວກມັນ, ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະພວກມັນກໍ່ກາຍເປັນໄຂມັນ. ແມ່ນຢູ່, ມັນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການພິສູດວ່າການທົດແທນເກີດຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນມະນຸດ.

ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບນໍ້າຫວານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນນັກໂພຊະນາການເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນທ່ານ ໝໍ ອີກດ້ວຍ. ທ່ານ ໝໍ ບາງຄົນເຊື່ອວ່ານ້ ຳ ຫວານບາງຊະນິດສາມາດເຮັດໃຫ້ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງລົ້ມລົງແລະເປັນມະເລັງມະເລັງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄຳ ຖະແຫຼງທັງ ໝົດ ນີ້ຍັງຄົງເປັນຂໍ້ສົມມຸດຕິຖານຢູ່.

ພົນລະເມືອງສະຫະລັດອາເມລິກາສະເລ່ຍໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານປະມານ 190 ກຣາມຕໍ່ມື້ພ້ອມອາຫານ. ນີ້ແມ່ນເກີນມາດຕະຖານທີ່ອະນຸຍາດໂດຍສາມຄັ້ງ. ໃນຖານະເປັນພາສາລັດເຊຍສະເລ່ຍ, ລາວພຽງແຕ່ກິນ 100 g ຕໍ່ມື້ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດ (ດິນຊາຍແລະກັ່ນຕອງ), ເຊິ່ງເກີນກວ່າມາດຕະຖານຂອງ "ພຽງແຕ່" ເທື່ອ ໜຶ່ງ ແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ເທົ່ານັ້ນ.

ໃນ ຄຳ ວ່າ“ ນ້ ຳ ຕານ” ຫຼາຍຄົນກໍ່ຈິນຕະນາການຜົງຂາວທີ່ພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ກາເຟ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນ້ ຳ ຕານໃນຕາຕະລາງ, ຫຼື sucrose, ແມ່ນພຽງແຕ່ນ້ ຳ ຕານຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນຕ່ ຳ, ສານອິນຊີທີ່ມີໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັນ. ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງນ້ ຳ ຕານ: glucose, fructose, galactose ແລະອື່ນໆ. ຢ່າງຫນ້ອຍໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ນໍ້າຕານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານສ່ວນໃຫຍ່.

ຊື່ອື່ນ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານໃນລະດັບໂມເລກຸນຕ່ ຳ ແມ່ນທາດແປ້ງ. ກຸ່ມນີ້ຍັງລວມເອົາ:

• ທາດແປ້ງ (oligosaccharide ທີ່ພົບໃນມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າແລະອາຫານອື່ນໆ),
• ເສັ້ນໃຍອາຫານ (ໃນເມັດພືດ, ເຂົ້າ, ຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດ),
• ວັດສະດຸຕ່າງໆເຊັ່ນ chitin, ເຊິ່ງປະກອບເປັນຫອຍນາງລົມ, ຫລື cellulose, ເຊິ່ງມີເປືອກຕົ້ນໄມ້.

ໃນທີ່ສຸດ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນຖືກແບ່ງອອກເປັນຄາໂບໄຮເດດງ່າຍໆໃນຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງພວກມັນແມ່ນຄວາມສັບສົນແລະຄວາມໄວຂອງການດູດຊຶມ. ຍົກຕົວຢ່າງ, sucrose - ສານ disaccharide ປະກອບດ້ວຍ fructose ແລະ glucose, ຖືກຍ່ອຍໄວກ່ວາເສັ້ນໃຍອາຫານ - ສ່ວນປະສົມຂອງ polysaccharides ແລະ lignin.

ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກິນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານສູງມັນຈະຍ່ອຍໄດ້ດົນ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານຈະຄ່ອຍໆຂື້ນ, ແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານຈະເຕັມໄປເປັນເວລາດົນ.

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ແນກໃຫ້ນ້ ຳ ຕານຊ້າ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: buckwheat, ຈາກຄາໂບໄຮເດດຊັອກໂກແລັດໄວ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກມັນແບ່ງອອກເປັນໂມໂນໂມດໄຊທ໌ດຽວກັນ, ແຕ່ອັດຕາການດູດຊຶມຕໍ່າ (ນອກ ເໜືອ ຈາກເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນຊີ) ເຮັດໃຫ້ buckwheat ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ການສຶກສາ 1. ຜົນກະທົບຂອງທາດແປ້ງ, ນໍ້າຕານແລະອິນຊູລິນຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ

ໃນການສຶກສາໂດຍ Calorie ສຳ ລັບ Calorie, ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ ຈຳ ກັດໄຂມັນໃນຄາບອາຫານເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍຫຼາຍກ່ວາຂໍ້ ຈຳ ກັດຂອງຄາໂບໄຮເດຣດໃນຄົນທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ. ໃນປີ 2015, ທ່ານດຣ Kevin Hall ໄດ້ພະຍາຍາມສອງຄາບອາຫານ, ໄຂມັນ ໜຶ່ງ ຕ່ໍາແລະທາດແປ້ງທີ່ຕໍ່າ, ເພື່ອຊອກຫາສິ່ງທີ່ເຮັດວຽກດີທີ່ສຸດ.

ໃນລະຫວ່າງການສຶກສາ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ 19 ຄົນໄດ້ໃຊ້ເວລາສອງອາທິດໃນແຕ່ລະຄາບອາຫານ. ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງຄາບອາຫານແມ່ນ 2-4 ອາທິດຂອງໂພຊະນາການປົກກະຕິ.

ສຶກສາ 2. ນ້ ຳ ຕານໃນໄລຍະອາຫານ

ການສຶກສາອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ເມຕິນແລະພຶດຕິ ກຳ ຂອງອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງໃນໄລຍະການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນເວລາທີ່ສັງເກດເບິ່ງປະລິມານແຄລໍລີ່, ການໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານແມ່ນບໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ການສຶກສາມີຜູ້ຍິງ 44 ຄົນໃນໄລຍະ 40 ປີ.

ເປັນເວລາ 6 ອາທິດ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທັງ ໝົດ ໃນການທົດລອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ: ພວກເຂົາໄດ້ບໍລິໂພກປະມານ 1,350 kcal ຕໍ່ມື້, 11% ຂອງພະລັງງານທັງ ໝົດ ໃນຮູບແບບຂອງໄຂມັນ, 19% ໃນຮູບແບບຂອງໂປຣຕີນແລະ 71% ໃນຮູບແບບທາດແປ້ງ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງຫົວຂໍ້ທີ່ໃຊ້ sucrose ເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ (43% ຂອງ ຈຳ ນວນພະລັງງານທັງ ໝົດ), ແລະອີກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ - ມີພຽງ 4%.

ດັ່ງນັ້ນ, ແມ່ຍິງຈາກທັງສອງກຸ່ມໄດ້ປະສົບກັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງໃນຮ່າງກາຍແລະໄຂມັນໃນເລືອດ. ຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍລະຫວ່າງກຸ່ມພົບວ່າມີພຽງແຕ່ໃນ cholesterol ແລະ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕໍ່າເທົ່ານັ້ນ.

ການສຶກສານີ້ຍັງພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມປະລິມານແຄລໍລີ່, ປະລິມານນ້ ຳ ຕານບໍ່ມີຜົນຕໍ່ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ແລະອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ.

ມີການສຶກສາອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ຜົນກະທົບຂອງຄາບອາຫານທີ່ມີລະດັບສູງແລະຕ່ ຳ ໃນລະບົບນິເວດວິທະຍາທີ່ມີຮູບປະກອບດ້ານ macronutrient ກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ານທານກັບ insulin ແລະຄວາມສ່ຽງໃນເສັ້ນເລືອດ: ການທົດລອງຄວບຄຸມແບບສຸ່ມ. ເຊິ່ງພິສູດວ່າ sucrose ບໍ່ມີຜົນຕໍ່ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ. ໃນນັ້ນ, ສອງຄາບອາຫານແມ່ນຄືກັນໃນແງ່ຂອງອັດຕາການມີແຄລໍລີ່ແລະ macronutrient, ແຕ່ໃນ ໜຶ່ງ, ນ້ ຳ ຕານກວມເອົາ 25% ຂອງ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທັງ ໝົດ, ແລະອີກປະມານ 10%. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຈາກທັງສອງກຸ່ມບໍ່ໄດ້ປ່ຽນນ້ ຳ ໜັກ, ໂປຼເຈັກ, ແລະສະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ອີງຕາມຂໍ້ມູນການຄົ້ນຄວ້າ, ພວກເຮົາສາມາດແຕ້ມບົດສະຫຼຸບທີ່ແນ່ນອນ.

ນ້ ຳ ຕານບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສະສົມໄຂມັນ, ຖ້າທ່ານບໍ່ເກີນມາດຕະຖານຂອງແຄລໍຣີໃນແຕ່ລະມື້ແລະບໍ່ຫຼຸດປະລິມານໂປຕີນທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນໍ້າຕານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກອ້ວນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໂດຍກົງ, ແຕ່ໂດຍທາງອ້ອມ.

ແນວໃດນ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາໄຂມັນ

ຜົນກະທົບທາງລົບຂອງນ້ ຳ ຕານຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ ແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານຫວານແມ່ນມີແຄລໍຣີສູງຫຼາຍ. ໂດຍການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານຫຼາຍ, ທ່ານຈະສ່ຽງຕໍ່ການໄດ້ຮັບແຄລໍຣີ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການຮັບນ້ ຳ ໜັກ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາມີຄວາມຮັກອາຫານຫວານຫຼາຍແລະສາມາດບໍລິໂພກມັນໄດ້ໃນປະລິມານຫຼາຍ. ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກດູດຊືມໄດ້ໄວແລະງ່າຍ, ກະຕຸ້ນໃຈກາງຂອງຄວາມສຸກໃນສະ ໝອງ ແລະ ກຳ ລັງ.

ມັນແມ່ນລັກສະນະນີ້, ແລະບໍ່ແມ່ນນ້ ຳ ຕານໃນຕົວເອງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ນ້ ຳ ຕານຫລືນ້ ຳ ເຜິ້ງ?

ນໍ້າເຜິ້ງ, ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ (ແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນ, ເອນໄຊ), ເຊິ່ງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າທ່ານສາມາດກິນນໍ້າເຜິ້ງໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ ຈຳ ກັດໂດຍບໍ່ມີການລົງໂທດ, ຢ່າງ ໜ້ອຍ ກໍ່ຈະເປັນຜື່ນ. ເພາະວ່ານໍ້າເຜິ້ງແມ່ນ 70% ປະກອບດ້ວຍທາດ fructose, glucose ແລະ sucrose ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດມັນບໍ່ຕ່າງຫຍັງກັບນໍ້າຕານ.

ມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນຂອງນໍ້າເຜິ້ງບໍ່ເກີນ 0.8 ກຼາມຂອງນໍ້າເຜິ້ງຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງນໍ້າ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ. ນັ້ນແມ່ນ, ດ້ວຍນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ 55 ກິໂລກຼາມ, ຄົນສາມາດກິນນໍ້າເຜິ້ງໄດ້ 44 ກຼາມຢ່າງປອດໄພ. ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ເພາະວ່ານໍ້າ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຮົາແຕກຕ່າງກັນ, ສ່ວນປະກອບຂອງນໍ້າເຜິ້ງກໍ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະສິ່ງມີຊີວິດຂອງທຸກໆຄົນກໍ່ແຕກຕ່າງກັນ ...

ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ (glucose) ແມ່ນແນວຄິດທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ I ແລະປະເພດ II. glucose ສູງມັກຈະເປັນພຽງອາການດຽວແລະຕົ້ນຕໍຂອງອາການເລີ່ມຕົ້ນຂອງພະຍາດ. ອີງຕາມຢາ, 50% ຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຮູ້ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບພະຍາດໃນເວລາທີ່ມັນໄປຮອດຂັ້ນຕອນທີ່ກ້າວຫນ້າແລະຫຍຸ້ງຍາກ.

ລອງມາຄົ້ນຫາເບິ່ງວ່າເປັນຫຍັງລະດັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ຫມັ້ນຄົງໃນລະບົບການ ໝູນ ວຽນຈຶ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ, ແລະດ້ວຍເຫດຜົນໃດທີ່ມີຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍ. ພວກເຮົາຍັງຈະໄດ້ຮູ້ວ່າຕົວຊີ້ວັດໃດແດ່ຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານແມ່ນປົກກະຕິ, ແລະການປ່ຽນແປງຂອງມາດຕະຖານມີຜົນຕໍ່ຮ່າງກາຍແນວໃດ.

ສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ

ອັນຕະລາຍຕໍ່ນ້ ຳ ຕານຕໍ່ຮ່າງກາຍ (ໃນປະລິມານຫຼາຍ):

1. ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ,
2. ລະງັບການເຜົາຜະຫລານອາຫານ
3. ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານອ່ອນແອລົງ, ໂດຍສະເພາະໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໃນນັ້ນນ້ ຳ ຕານບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊືມ, ແຕ່ເປັນການສະສົມ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບພູມຕ້ານທານ,
4. ສະພາບຜິວ ໜັງ ຊຸດໂຊມລົງ - ມັນມີອາຍຸຫລາຍ, ສູນເສຍຄວາມຍືດຍຸ່ນ. ສິວປະກົດຕົວ, ມະລາຍຫາຍໄປ. ເພາະວ່າ ນ້ ຳ ຕານດຶງດູດທາດອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງເຮົາ.
5. ລ້າງແຄວຊ້ຽມຈາກກະດູກ, ແຂ້ວ. ພວກມັນກາຍເປັນອ່ອນແລະອ່ອນແອ.
6. ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງພະຍາດແລະການສູນເສຍແຂ້ວ, ຮອຍແຕກແລະການ ທຳ ລາຍຂອງ enamel,
7. ການລຸດໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນ,
8. ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຢາກອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການກິນ,
9. ສິ່ງເສບຕິດ
10. ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງວິຕາມິນ B ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການດູດຊຶມອາຫານໃນຮ່າງກາຍໄດ້ດີ,
11. ມັນບໍ່ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ເອນໄຊ, ແລະອື່ນໆ. - ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງເລີຍ!
12. ນຳ ໄປສູ່ການລະຄາຍເຄືອງ,
13. ເພີ່ມລະດັບ glucose ແລະ insulin,
14. ວິໄສທັດພິການ
15. ມັນ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໂລກກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ແຜ, ໂລກຫອນໄກ່ແລະອື່ນໆ.
16. ມັນສາມາດລົບກວນໂຄງສ້າງຂອງ DNA, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການ oncology,
17. ນ້ ຳ ຕານຂາວທີ່ຖືກກັ່ນຕອງແມ່ນສານເຄມີທີ່ສະກັດຈາກ beets ້ ຳ ຕານ, ມັນຄ້າຍກັບຢາ.

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ

1. ເອົາອາຫານທີ່ບັນຈຸນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມຂຸ້ນ - ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ນົມຂົ້ນ, ເຄ້ກ, ເຄ້ກ, ເຂົ້າ ໜົມ, ຊັອກໂກແລັດ, ຊາດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ,
2. ທົດແທນນ້ ຳ ຕານແລະຜະລິດຕະພັນໃສ່ມັນດ້ວຍນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແລະ ໝາກ ໄມ້.
3. ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍມີຜົນກະທົບເກືອບທັງ ໝົດ ໃນຮ່າງກາຍຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ.

ແນ່ນອນ, ມີທາງເລືອກ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທົດແທນນ້ ຳ ຕານ, i.e. ສານອາຫານເສີມທີ່ບໍ່ຄວນຖືກທາລຸນເກີນໄປ.

ມັນມີຫລາຍປະເພດແລະສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ນັກວິທະຍາສາດຍັງໂຕ້ຖຽງກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາ, ເພາະວ່າ ຕົວຢ່າງເຊັ່ນມັນກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍເຊັ່ນກັນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງຮໍໂມນໃນບຸກຄົນນັ້ນເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ.

ເຄື່ອງຫວານແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ ທຳ ມະຊາດແລະທຽມ.

ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທໍາມະຊາດ, ຍົກຕົວຢ່າງ, fructose, xylitol, sorbitol, beckon, maltitol, ແລະອື່ນໆ.

ມີສານອາຫານເສີມ Stevia ທີ່ຜະລິດຈາກໂຮງງານ Stevia. ມັນມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ມັນມີຜົນດີຕໍ່ອະໄວຍະວະຂອງມະນຸດ, ແຕ່ຂ້ອນຂ້າງແພງ.

ເພາະສະນັ້ນ, ບໍ່ມີຫຍັງດີກ່ວາ ໝາກ ໄມ້ ທຳ ມະຊາດ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແລະນ້ ຳ ເຜິ້ງຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນເທື່ອແລະທ່ານກໍ່ບໍ່ຄວນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຮັດຂອງຫວານຫຼາຍ.

ນັ້ນແມ່ນທັງ ໝົດ, ໃນບົດຂຽນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານ, ກ່ຽວກັບພະຍາດໃດທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກກັ່ນຕອງຂາວ, ດີກວ່າທີ່ຈະທົດແທນມັນດ້ວຍນ້ ຳ ເຜີ້ງ ທຳ ມະຊາດແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ.

ຂ້ອຍຄິດວ່າມັນຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຍົກເວັ້ນນ້ ຳ ຕານຈາກອາຫານ, ແຕ່ທ່ານສາມາດລອງໄດ້, ທັນທີທັນໃດທ່ານເຄີຍມີຊີວິດຢູ່ໂດຍບໍ່ມີມັນແລະເລີ່ມຮູ້ສຶກດີຂື້ນຫຼາຍບໍ?!

ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຢຸດໃຊ້ມັນເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເບິ່ງຮູບເງົາເລື່ອງນີ້. ເພື່ອນຄົນ ໜຶ່ງ ເວົ້າວ່າຜົວຂອງນາງຫຼັງຈາກເບິ່ງນໍ້າຕານປະຕິເສດບໍ່ໄດ້ແລະສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ 5 ກິໂລພາຍໃນ 1 ເດືອນ!

ໂຊກດີແລະສຸຂະພາບຂອງທ່ານ!

ຄຳ ວ່ານ້ ຳ ຕານມີຄວາມ ໝາຍ ແນວໃດ? ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດ, ໂດຍບໍ່ມີແມ່ບ້ານໃດສາມາດເຮັດໃນເຮືອນຄົວ. ນ້ ຳ ຕານບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນເອກະລາດ, ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ການຮັກສາ, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆ. ນ້ ຳ ຕານມີລັກສະນະຄ້າຍຄືຜົງຜລຶກຂາວຫຼືໃນຮູບແບບຂອງຕ່ອນນ້ອຍ - ຖືກກັ່ນຕອງ, ເຊິ່ງເດັກນ້ອຍມັກກັດ.

ເກືອບວ່າທຸກໆອາຫານໃນແຕ່ລະມື້ທີ່ຄົນບໍລິໂພກປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ. ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຫວານນີ້ໄດ້ມາເຖິງພວກເຮົາຫຼາຍກວ່າ 150 ປີກ່ອນ. ໃນສະ ໄໝ ນັ້ນ, ມັນແມ່ນສິນຄ້າທີ່ມີລາຄາແພງແລະເປັນການປິ່ນປົວທີ່ຫາຍາກ ສຳ ລັບຄົນທຸກຍາກ, ຄົນ ທຳ ມະດາ. ນ້ ຳ ຕານບໍ່ໄດ້ຖືກຂາຍໃນຮ້ານເທົ່າທີ່ເປັນໃນປະຈຸບັນ, ແຕ່ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຢາ. ມັນຖືກຊັ່ງໃນລະດັບການຜະລິດຢາແລະຂາຍຕໍ່ກຼາມ.

ຈາກນັ້ນນ້ ຳ ຕານແມ່ນໄດ້ມາຈາກໂຮງງານອ້ອຍ. ລຳ ຂອງມັນບັນຈຸນ້ ຳ ຫຼາຍໆ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍ. ຫຼາຍຕໍ່ມາ, ປະຊາຊົນໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເອົານ້ ຳ ຕານຈາກຕົ້ນໄມ້ອື່ນ - ເປັນແມງກະເບື້ອຊະນິດພິເສດ. ແລະໃນປັດຈຸບັນໃນປະເທດຣັດເຊຍມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະກິນນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງຜະລິດຈາກ ໝາກ ອຶ.

ໂດຍຕົວຂອງມັນເອງ, ຜະລິດຕະພັນຫວານນີ້ແມ່ນແຂງແຮງຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນມີ sucrose ບໍລິສຸດ, ເຊິ່ງ, ເຊິ່ງຕົກຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນປະກອບຄື: glucose ແລະ fructose. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຈະຖືກດູດຊືມເຂົ້າໃນຮ່າງກາຍພາຍໃນເວລາບໍ່ເທົ່າໃດນາທີ. ຜະລິດຕະພັນ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມມີຫຼາຍກ່ວາ 400 calories.

ນ້ ຳ ຕານກິນຫຼາຍປານໃດ

ຈາກຂໍ້ມູນສະຖິຕິ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າທຸກໆຄົນລັດເຊຍບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານປະມານ 100 ຫຼືຫຼາຍກ່ວາກຼາມຕໍ່ມື້. ນີ້ຈະກາຍເປັນປະມານເກືອບກິໂລຕໍ່ອາທິດ, ແລະຕົວເລກໃຫຍ່ຈະອອກມາຕໍ່ປີ. ແຕ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ຜູ້ອາໄສຢູ່ໂດຍສະເລ່ຍກິນນ້ ຳ ຕານ 90 ກຼາມຫຼາຍກ່ວາຄົນລັດເຊຍ. ນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແມ່ນບໍລິໂພກຢູ່ໃນອາຊີແລະບັນດາປະເທດເອີຣົບອື່ນໆ. ແຕ່, ອີງຕາມທ່ານຫມໍ, ປະຊາຊົນສາມາດເຮັດໄດ້ດີໂດຍບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນນີ້, ເພາະວ່າມັນບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຕ້ອງການຢ່າງຮີບດ່ວນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຮ່າງກາຍທີ່ຫວານ. ແລະມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນແມ່ນພຽງແຕ່ນ້ ຳ ຕານ 30 ກຣາມຕໍ່ມື້ເທົ່ານັ້ນ.

ໄພອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ

MirSovetov ໄດ້ໃຊ້ຂໍ້ມູນສະຖິຕິອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ. ນ້ ຳ ຕານມີຜົນຮ້າຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ການບໍລິໂພກເກີນ.

ພິຈາລະນາໂລກພະຍາດຕົ້ນຕໍທີ່ເກີດຈາກການບໍລິໂພກຂອງຫວານຫຼາຍເກີນໄປ:

1. ລະບົບພູມຕ້ານທານປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ໜ້າ ທີ່ປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍອ່ອນແອລົງ.
2. ການລະເມີດ, ການຂາດແຮ່ທາດທີ່ ສຳ ຄັນແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ.
3. ການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຮຸນແຮງຂອງ adrenaline ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຕື່ນເຕັ້ນໃນເດັກນ້ອຍ.
4. ໄຂມັນສູງ.
5. ນ້ ຳ ຕານແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີ ສຳ ລັບຈຸລັງມະເລັງ. ອາດເປັນສາເຫດຂອງອະໄວຍະວະສືບພັນ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້.
6. ເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະລາຍນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້.
7. ມັນຮຽກຮ້ອງ.
8. ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນຜູ້ສູງອາຍຸກ່ອນໄວອັນຄວນ.
9. ຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂື້ນຂອງການຫຼຸດຜ່ອນລົງ.
10. ທຳ ລາຍແຜ່ນແຂ້ວປອມ.
11. ມັນ ນຳ ໄປສູ່ລັກສະນະຂອງນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.
12. ມັນ ນຳ ໄປສູ່ໂລກຫອບຫືດແລະໂຣກ sclerosis.
13. ມັນຮຽກຮ້ອງ.
14. ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຂື້ນ.
15. ສົ່ງຜົນຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນຜູ້ຍິງທີ່ກິນຢາຄຸມ ກຳ ເນີດ.
16. Lowers ວິຕາມິນອີ.
17. ມັນມີຜົນຕໍ່ລະດັບອິນຊູລິນໃນເລືອດ.
18. ຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດສູງ.
19. ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ມີໃຈໃນເດັກນ້ອຍ.
20. ກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງອາການແພ້.
21. ນຳ ໄປສູ່.
22. ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຜິວ ໜັງ ໃນເດັກນ້ອຍ.
23. ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຕັບ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ກະຕຸກ, ລຳ ໄສ້.
24. ຊ່ວຍຮັກສາລະດັບນໍ້າໃນຮ່າງກາຍ.
25. ເຮັດໃຫ້ມີຄົມ.
26. ສົ່ງເສີມການພັດທະນາຂອງລັດທີ່ມີສະພາບຊຸດໂຊມ, ການຮຸກຮານທີ່ບໍ່ມີເຫດຜົນ.
27. ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກທາງເພດໃນຜູ້ຊາຍ.
28. ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ມັນສາມາດກະຕຸ້ນການເກີດກ່ອນໄວອັນຄວນຫຼືການຊັກຊ້າໃນການພັດທະນາຂອງລູກ, ການເກີດຂອງເດັກທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍຕໍ່າ.
29. ອາດຈະກະຕຸ້ນການໂຈມຕີ.
30. ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນເພີ່ມຂື້ນຢ່າງເຕັມທີ່.
31. ເຮັດໃຫ້ເກີດການຂາດນໍ້າໃນເດັກເກີດ ໃໝ່.

ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ຜົນຂອງການກິນຂອງຫວານທີ່ເກີນມາດຕະຖານແມ່ນ ໜ້າ ຜິດຫວັງ. ນອກ ເໜືອ ຈາກສິ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ການກິນຜະລິດຕະພັນນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດມີຕຸ່ມຜື່ນຕາມໃບ ໜ້າ ໃນທຸກຍຸກທຸກສະ ໄໝ. ໃນການເຜົາຜານແຂ້ວຫວານແມ່ນຖືກລົບກວນແລະພະຍາດ ໃໝ່ໆ ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ ໝູ ນ້ອຍຂອງໂລກພະຍາດ, ເພາະວ່າລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບພາລະອັນ ໜັກ ໜ່ວງ.

"ສານພິດຫວານ" ປະຕິບັດໃນຮ່າງກາຍຊ້າຫຼາຍ, ໂດຍບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນໃຈຕໍ່ມະນຸດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້, MirSovetov ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນຄື: ເມື່ອຄົນເຮົາໄດ້ກິນຜະລິດຕະພັນຫວານ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈະໃຊ້ເງິນສະຫງວນໄວ້ເພື່ອດູດນ້ ຳ ຕານ - ລະດັບແຄວຊ້ຽມຫຼຸດລົງ, ເຊິ່ງຄ່ອຍໆຖືກລ້າງອອກຈາກເນື້ອເຍື່ອກະດູກ.

ທ່ານຈື່ຄວາມຮູ້ສຶກໄດ້ບໍເມື່ອໄດ້ໄປເຊຍກັນຢູ່ແຂ້ວຂອງທ່ານ? ຜົນຂອງຫວານນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ປາກ. ຍຶດຫມັ້ນກັບ enamel, ໄປເຊຍກັນໄດ້ສືບຕໍ່ປະຕິບັດ "ວຽກງານ" ຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ການທໍາລາຍແຂ້ວຕໍ່ໄປ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເພີ່ມຄວາມເປັນກົດໃນກະເພາະອາຫານໃນປາກ, ແລະນີ້ແມ່ນເສັ້ນທາງໄປສູ່ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ.

ໃນເວລາທີ່ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼາຍ, glycogen ຖືກຝາກໄວ້ໃນຕັບຂອງລາວ, ລາວໄດ້ເກີນມາດຕະຖານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮ່າງກາຍກໍ່ເລີ່ມເລື່ອນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ປະກອບເປັນໄຂມັນ ສຳ ຮອງ. ໄຂມັນທີ່ມີນ້ ຳ ຕານແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຮັບຮູ້ - ມັນກໍ່ສ້າງຂື້ນເທິງກະເພາະອາຫານແລະສະໂພກ.

ຖ້າທ່ານກິນຂອງຫວານຫຼາຍເກີນໄປ, ສິ່ງນີ້ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜິວ ໜັງ ຈະຂາດນ້ ຳ, ແລະຮອຍເປື້ອນຈະປະກົດຕົວກ່ອນໄວອັນຄວນ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່ານ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປຖືກຝາກໄວ້, ແລະສານສະຫງວນ collagen ກໍ່ຈະ ໝົດ ໄປ. ຂອງຫວານໃດກໍ່ເປັນການຂ້າຂອງຮ່າງກາຍມະນຸດ.

ນ້ ຳ ຕານ, ເຖິງວ່າໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ກໍ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍແລະ ທຳ ລາຍວິຕາມິນ. ນີ້, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ແມ່ນໃຊ້ກັບວິຕາມິນ B, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ. ເພື່ອສະສົມປະລິມານນ້ ຳ ຕານທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ລາວຕ້ອງເຮັດວຽກ ໜັກ: ແຍກວິຕາມິນຈາກສານສະກັດຂອງລາວ (ກ້າມແລະອະໄວຍະວະ). ເພາະສະນັ້ນ, ຄວາມຫວານຫຼາຍເກີນໄປມັກຈະເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ມັນກໍ່ຈະເສີຍຫາຍໄປ. ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເຮັດວຽກເກີນເວລາ, ການຫຼຸດລົງຂອງສາຍຕາ, ບັນຫາຜິວຫນັງ, ແລະກໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດໂຣກຫົວໃຈວາຍ.

ນ້ ຳ ຕານຂາວຫຼາຍເກີນໄປໃນຮ່າງກາຍເຮັດໃຫ້ເປັນໂຣກຫົວໃຈ, ແລະການຂາດທາດ thiamine ກໍ່ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫົວໃຈ.

ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າຖ້າກິນນ້ ຳ ຕານຫຼາຍ, ພວກເຂົາຈະມີ ກຳ ລັງແລະພະລັງງານຫຼາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ ຳ ຕານແມ່ນຕົວສົ່ງພະລັງງານ, ມັນກໍ່ໃຫ້ເກີດການຂາດທາດ thiamine, ແລະມັນກໍ່ສະແດງອອກວ່າພະລັງງານບໍ່ໄດ້ຜະລິດ. ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງຮູ້ສຶກວ່າມີຄວາມເຂັ້ມແຂງສັ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຫຼຸດລົງແລະກິດຈະກໍາຂອງລາວຫຼຸດລົງ.

ເນື່ອງຈາກການໃຊ້ຂອງຫວານເກີນມາດຕະຖານ, ຄົນເຮົາສາມາດເປັນໂລກເບົາຫວານໃນການໂຈມຕີ - ລາວເລີ່ມຮູ້ສຶກເມື່ອຍ, ປວດຮາກ, ແລະແມ້ກະທັ້ງການບິດນິ້ວມືຢູ່ໃນມືຂອງລາວ.

ນ້ ຳ ຕານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນພູມຕ້ານທານໄດ້ເກືອບຮອດ 20 ເທື່ອ! ນີ້ແມ່ນເສັ້ນທາງໂດຍກົງຕໍ່ການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານ - ເປັນພະຍາດທີ່ບໍ່ ໜ້າ ພໍໃຈແລະບໍ່ສາມາດປິ່ນປົວໄດ້. ແລະມັນສະແດງອອກໃນຄວາມບໍ່ສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການດູດຊຶມ ນຳ ້ຕານ.ຖ້າມີຂອງຫວານຫຼາຍ, ພູມຕ້ານທານຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ ສຳ ຄັນ, ເຖິງແກ່ຄວາມຕາຍ.

ເປັນຫຍັງ fructose ຈຶ່ງເປັນອັນຕະລາຍ?

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍພະຍາຍາມທົດແທນນ້ໍາຕານດ້ວຍ fructose ອຸດສາຫະກໍາ, ພິຈາລະນາມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນຄວາມລຶກລັບ.

Fructose ບໍ່ໄດ້ຖືກໃຊ້ໂດຍຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາທີ່ຈະໄດ້ຮັບພະລັງງານ, ສະນັ້ນ, ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ມັນເຂົ້າສູ່ຕັບໃນການປຸງແຕ່ງ.

ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ມັນກາຍເປັນທາດກົດ uric, ເຊິ່ງເປັນສານທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນໂລກ ລຳ ໄສ້, ແລະຍັງເປັນການກີດຂວາງເອນໄຊທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແລະຖືກປຸງແຕ່ງເປັນໄຂມັນ.

ແຕ່, ສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດໃນ fructose ແມ່ນມັນບໍ່ໄດ້ສະກັດກັ້ນຮໍໂມນ ghrelin, ຮໍໂມນຂອງຄວາມອຶດຫິວແລະຄວາມອຶດອັດຂອງພວກເຮົາ. ເພາະສະນັ້ນ, ທຸກອາຫານອົບອຸດສາຫະ ກຳ, ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າມັນ fructose, ພວກເຮົາສາມາດ ນຳ ໃຊ້ແບບບໍ່ມີການຄວບຄຸມແລະໃນປະລິມານຫຼາຍ, ເຊິ່ງມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໂລກອ້ວນ, ແຕ່ຍັງມີບັນຫາສຸຂະພາບ ນຳ ອີກ.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກວດເບິ່ງພຽງແຕ່ສອງສາມປັດໃຈຕົ້ນຕໍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ນ້ ຳ ຕານທີ່ສະກັດເປັນສີຂາວຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ບັນຊີນີ້ຍັງ ດຳ ເນີນຕໍ່ໄປ.

ແລະການກິນນ້ ຳ ຕານຫລາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ ດີຂື້ນ, ປັບປຸງການສຶກສາ, ເຮັດໃຫ້ພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ, ປ່ອຍທາດແຄວຊ້ຽມຈາກກະດູກ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງວິຕາມິນ B ໃນຮ່າງກາຍ, ລ້ຽງເຫັດ, ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຫງົາແລະກໍ່ເຮັດໃຫ້ສະ ໝອງ ເສີຍ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນບໍ່ແມ່ນ ສຳ ລັບຫຍັງທີ່ພວກເຂົາເວົ້າວ່ານ້ ຳ ຕານແມ່ນຄວາມຕາຍຫວານ!

ຂ້ອຍຄິດວ່າມັນຈະພຽງພໍທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງເປັນອັນຕະລາຍແລະເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນໃນປະລິມານຫຼາຍ.

ແນ່ນອນ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະ ກຳ ຈັດມັນ ໝົດ.

ແລະກະລຸນາຢ່າໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານທຽມ, ນີ້ກໍ່ແມ່ນສານພິດ.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່ານໍ້າຕານໃນແອບເປີ້ນແລະນ້ ຳ ຕານໃນເຂົ້າ ໜົມ ແມ່ນສອງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໂດຍການກິນ ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະອິນຊູລິນເພີ່ມຂື້ນ, ເພາະວ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຫລືເຂົ້າ ໜົມ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາທາງເລືອກອື່ນທີ່ເປັນນ້ ຳ ຕານກັ່ນຂາວທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ພຽງແຕ່ຕ້ອງການ :-)

ພຽງແຕ່ພະຍາຍາມ, ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ຕານບ່ວງກາເຟທີ່ທ່ານໃສ່ໃນຈອກຊາຂອງທ່ານ, ກິນບໍ່ແມ່ນຖ້ວຍຊັອກໂກແລັດທັງ ໝົດ, ແຕ່ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ບໍ່ໃສ່ຈອກນ້ ຳ ຕານໃນຖ້ວຍອົບ, ແຕ່ສອງບ່ວງ, ຫຼີກລ່ຽງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລອມໂລຫະ, ກຽມຂອງຫວານໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນ ້ໍາຕານ.

ແລະນໍ້າຕານມີບົດບາດແນວໃດໃນຊີວິດຂອງທ່ານ? ທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະປະຖິ້ມຂອງຫວານທີ່ເປັນປະໂຫຍດເພື່ອຜົນປະໂຫຍດຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານບໍ?

ຕື່ມບົດຄວາມນີ້ກັບຂໍ້ເທັດຈິງຂອງທ່ານ, ຂໍ້ມູນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ສົ່ງສູດສູດຂອງຫວານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານຂອງທ່ານ, ຂຽນ ຄຳ ເຫັນ :-)

ກັບທ່ານແມ່ນ Alena Yasneva, ຈົນກວ່າພວກເຮົາຈະພົບກັນອີກ.

ບົດບາດຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍແມ່ນ ສຳ ຄັນ, ສະນັ້ນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕິດຕາມກວດກາແລະຄວບຄຸມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ອາຫານໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ພະລັງງານ, ຄວາມ ສຳ ຄັນ.

ແລະໃນຄາບອາຫານຄວນຈະເປັນ ໝໍ້ ໄຟສາມ ໜ່ວຍ:

ຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນຜູ້ ນຳ ເຂົ້າເຊື້ອໄຟຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບການຜະລິດພະລັງງານ. ແຕ່ພວກມັນບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ.

ການຜະລິດນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍ

ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ວ່າທາດແປ້ງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດ.

ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຄືກັບຊາວ Scot ແລະອັງກິດ - ທຸກໆມື້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສ່ວນຂອງເຂົ້າໂອດ. ໃຫ້ເຮົາເຮັດຕາມຊຸດ.

ພະລັງງານຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກທາດແປ້ງແນວໃດ? ກົນໄກການປະຕິບັດບໍ່ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ຫຼາຍຂັ້ນຕອນ.

ສ່ວນປະກອບຂອງທາດແປ້ງ - polysaccharides, disaccharides ແຍກອອກເປັນ monosaccharides (ນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆ), ພວກມັນຖືກດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ເລືອດໄດ້ຢ່າງສົມບູນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັບເຮັດວຽກ. ມັນປ່ຽນ monosaccharides ເຂົ້າໄປໃນເລືອດເປັນ glucose, ເຊິ່ງຖືກສົ່ງໄປຫາຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ Insulin ຈະເຂົ້າມາຫຼີ້ນ, ຍ້ອນວ່າທາດ glucose ຖືກຜຸພັງຢູ່ໃນຈຸລັງແລະພະລັງງານຈະຖືກປ່ອຍອອກມາເຊິ່ງມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບພວກເຮົາ.

ຖ້າປະລິມານນ້ ຳ ຕານທີ່ປ່ອຍອອກມາຫຼາຍກ່ວາຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສ່ວນເກີນຈະຖືກປ່ຽນເປັນ polycocideide glycogen, ເຊິ່ງສະສົມຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອຕັບແລະກ້າມເນື້ອ. ແຕ່ຕັບສາມາດບັນຈຸໄດ້ພຽງແຕ່ ຈຳ ນວນທີ່ແນ່ນອນແລະເມື່ອ glycogen ກາຍເປັນໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ຮ່າງກາຍຈະປ່ຽນເປັນໄຂມັນແລະສົ່ງໄປເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນໄຂມັນໃນສ່ວນຕ່າງໆຂອງຮ່າງກາຍ, ພັບຈະປາກົດຢູ່ກະເພາະອາຫານ, ແອວ, ດ້ານຫຼັງ.

ຂະບວນການນີ້ຍັງສາມາດເກີດຂື້ນຕາມ ລຳ ດັບ: ຮ່າງກາຍຮູ້ສຶກຂາດແຄນພະລັງງານ, ປະຕິກິລິຍາປ່ຽນແປງແມ່ນເກີດຈາກໄຂມັນ, ໄຂມັນຈະແຕກເປັນ glycogen, ຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຖືກຜຸພັງດ້ວຍການປ່ອຍພະລັງງານ. ແຕ່ຂະບວນການນີ້ເກີດຂື້ນພຽງແຕ່ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງເທົ່ານັ້ນທີ່ບໍ່ມີການຂາດແຄນການຜະລິດຮໍໂມນອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງຄວບຄຸມການຫັນປ່ຽນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ຖ້າຂາດອິນຊູລິນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທາດນ້ ຳ ຕານທີ່ເຂົ້າໄປໃນເລືອດບໍ່ໄດ້ຖືກຂົນສົ່ງໄປສູ່ຈຸລັງຂອງອະໄວຍະວະ, ຂະບວນການຜຸພັງບໍ່ເກີດຂື້ນ, ພະລັງງານບໍ່ໄດ້ຜະລິດ.

ສິ່ງດຽວກັນເກີດຂື້ນຖ້າຄົນເຮົາກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ນ້ ຳ ຕານບໍ່ໄດ້ມາພ້ອມກັບອາຫານ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຮ່າງກາຍເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຜະລິດ glucose ຈາກຈຸລັງ adipose, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ປະສົບກັບການຂາດແຄນສ້ວຍແຫຼມ.

ໃນທັງສອງສະຖານະການ, ມີຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຢາກ - ດູດໃນກະເພາະອາຫານ, ອ່ອນເພຍ, ວິນຫົວແລະປາກແຫ້ງ. ອາການດັ່ງກ່າວບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການລະເລີຍ, ທ່ານກໍ່ຍັງສາມາດສູນເສຍສະຕິ. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍ.

ມາດຕະຖານຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍ

ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍເພີ່ມຂື້ນແລະຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງ, ຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຫິວກໍ່ຈະເກີດຂື້ນ.

ແຕ່ລະດັບນໍ້າຕານບໍ່ຄວນເກີນຕົວຊີ້ວັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:

• ຂີດ ຈຳ ກັດຕ່ ຳ ຂອງນ້ ຳ ຕານຖືພາແມ່ນ 3.5-5,5 mmol / l,
• ຫຼັງຈາກກິນໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ຕົວຊີ້ວັດເພີ່ມຂື້ນເປັນ 7,8 mmol / L.

ຖ້າ ໜຶ່ງ ໃນຕົວຊີ້ວັດເຫຼົ່ານີ້ສູງກວ່າ, ທ່ານຄວນໄປຫາ ໝໍ ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ເພື່ອກວດສຸຂະພາບ.

ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1, ການປິ່ນປົວດ້ວຍ insulin ແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດ. Insulin ສາມາດເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍໄດ້ພຽງແຕ່ໂດຍການສີດ. ປະລິມານແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍທ່ານ ໝໍ ຢ່າງເຂັ້ມງວດຕາມມາດຖານຂອງແຕ່ລະຄົນ.

ໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມແລະບັນລຸ ນຳ ້ ໜັກ ທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງກິນອາຫານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານຄວນຈະມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ຈາກ 0 ເຖິງ 35. ດັດຊະນີຜະລິດຕະພັນຕໍ່າກວ່າ, ນ້ ຳ ຕານຈະສູງຂື້ນເມື່ອກິນ.

ສ້າງອາຫານຂອງທ່ານຕາມດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ທຸກໆຄົນທີ່ເບິ່ງແຍງສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ.

ມາດຕະຖານຂອງການໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານແມ່ນ 10 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ມື້. ມາດຕະຖານນີ້ແມ່ນ ສຳ ລັບທຸກຄົນຍົກເວັ້ນຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ເມື່ອບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ປະສົບການ, ການຜະລິດອິນຊູລິນແມ່ນລະບົບປະສາດແລະຄົນເຮົາເລີ່ມກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານທັງ ໝົດ ຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຈະແຈ້ງໃນມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເພີ່ມຂື້ນເລື້ອຍໆຂອງນ້ ຳ ຕານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນໄລຍະຄວາມເຄັ່ງຕຶງ, ພະຍາຍາມຢ່າກິນຫວານຫລາຍເກີນໄປ!

ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ.

ດັດສະນີ 0: ກຸ້ງ, ຫອຍ, ກຸ້ງ, ຫອຍນາງລົມ. ພວກມັນມີທາດໄອໂອດິນຫຼາຍ, ທາດການຊຽມ, ຟອສຟໍ, ທາດເຫຼັກ, ທອງແດງ.

ດັດຊະນີ 10: ອາໂວກາໂດ. ບັນຈຸມີ omega-3, ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, A, C, E, D, K, ເກືອຂອງ phosphorus, ແມກນີຊຽມ. ໝາກ ໄມ້ຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ດັດສະນີ 25 ເຖິງ 35.

1. ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (ຫມາກກ້ວຍ, ແນວພັນຫວານຂອງຫມາກໂປມແລະ pears, ວັນທີ, grapes, figs, plum, apricots ແຫ້ງແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນ). ເລືອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົ້ມ - cranberries, lingonberries, ກະດູກ. ກິນພວກມັນໃນປະລິມານໃດໆ. ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີລົດສົ້ມແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ.
2. Cherry ມີສານ Marmarin, ເຊິ່ງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເລືອດກ້າມອອກ.
3. Blueberries ມີ lutein, ເຊິ່ງສະຫນັບສະຫນູນວິໄສທັດ, ແລະພະຍາດເບົາຫວານ.
4. Blackcurrant ແມ່ນຜູ້ ນຳ ດ້ານເນື້ອໃນຂອງ rutin ທີ່ເສີມສ້າງ ກຳ ແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ສະຫຼຸບ: ນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍແມ່ນ ສຳ ຄັນ, ສັງເກດເບິ່ງນ້ ຳ ໜັກ, ໂພຊະນາການ, ຄວາມດັນແລະທ່ານຈະປົກປ້ອງຕົວເອງຈາກການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ.

ຄຳ ວ່ານ້ ຳ ຕານມີຄວາມ ໝາຍ ແນວໃດ? ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດ, ໂດຍບໍ່ມີແມ່ບ້ານໃດສາມາດເຮັດໃນເຮືອນຄົວ. ນ້ ຳ ຕານບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນເອກະລາດ, ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ການຮັກສາ, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆ. ນ້ ຳ ຕານມີລັກສະນະຄ້າຍຄືຜົງຜລຶກຂາວຫຼືໃນຮູບແບບຂອງຕ່ອນນ້ອຍ - ຖືກກັ່ນຕອງ, ເຊິ່ງເດັກນ້ອຍມັກກັດ.

ເກືອບວ່າທຸກໆອາຫານໃນແຕ່ລະມື້ທີ່ຄົນບໍລິໂພກປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ.ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຫວານນີ້ໄດ້ມາເຖິງພວກເຮົາຫຼາຍກວ່າ 150 ປີກ່ອນ. ໃນສະ ໄໝ ນັ້ນ, ມັນແມ່ນສິນຄ້າທີ່ມີລາຄາແພງແລະເປັນການປິ່ນປົວທີ່ຫາຍາກ ສຳ ລັບຄົນທຸກຍາກ, ຄົນ ທຳ ມະດາ. ນ້ ຳ ຕານບໍ່ໄດ້ຖືກຂາຍໃນຮ້ານເທົ່າທີ່ເປັນໃນປະຈຸບັນ, ແຕ່ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຢາ. ມັນຖືກຊັ່ງໃນລະດັບການຜະລິດຢາແລະຂາຍຕໍ່ກຼາມ.

ຈາກນັ້ນນ້ ຳ ຕານແມ່ນໄດ້ມາຈາກໂຮງງານອ້ອຍ. ລຳ ຂອງມັນບັນຈຸນ້ ຳ ຫຼາຍໆ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍ. ຫຼາຍຕໍ່ມາ, ປະຊາຊົນໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເອົານ້ ຳ ຕານຈາກຕົ້ນໄມ້ອື່ນ - ເປັນແມງກະເບື້ອຊະນິດພິເສດ. ແລະໃນປັດຈຸບັນໃນປະເທດຣັດເຊຍມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະກິນນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງຜະລິດຈາກ ໝາກ ອຶ.

ໂດຍຕົວຂອງມັນເອງ, ຜະລິດຕະພັນຫວານນີ້ແມ່ນແຂງແຮງຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນມີ sucrose ບໍລິສຸດ, ເຊິ່ງ, ເຊິ່ງຕົກຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນປະກອບຄື: glucose ແລະ fructose. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຈະຖືກດູດຊືມເຂົ້າໃນຮ່າງກາຍພາຍໃນເວລາບໍ່ເທົ່າໃດນາທີ. ຜະລິດຕະພັນ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມມີຫຼາຍກ່ວາ 400 calories.

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງນ້ ຳ ຕານໃນການ ນຳ ໃຊ້ປະ ຈຳ ວັນ

ນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ບໍລິສຸດ, ມັນໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຄົນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຫຼືສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆ. ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ນ້ ຳ ຕານຢູ່ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງນ້ ຳ ຍ່ອຍອາຫານຖືກແຍກອອກເປັນ glucose ແລະ fructose, ແລະເຂົ້າສູ່ເລືອດ. ອິນຊູລິນທີ່ຜະລິດໂດຍກະຕຸກເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິ, ແຈກຢາຍໃຫ້ຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ. ນ້ ຳ ຕານຫລາຍເກີນໄປຈະສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ປ່ຽນເປັນໄຂມັນທີ່ບໍ່ງາມກ່ຽວກັບໄຂມັນຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານ, ສະໂພກແລະບ່ອນອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກທີ່ນ້ ຳ ຕານເກີນໄປຖືກຍ້າຍອອກໄປໃນ“ ບ່ອນເກັບຮັກສາ”, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງແລະຄົນເຮົາກໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຢາກອີກ.

ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າໂຣກກະຕ່າຍບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບການຜະລິດອິນຊູລິນໃນປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມ. ດ້ວຍການຂາດອິນຊູລິນ, ນ້ ຳ ຕານຈະເຮັດໃຫ້ກະແສເລືອດໄຫຼລົງ, ເຮັດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຖ້າຄົນເຈັບບໍ່ຍອມກິນອາຫານແລະບໍ່ຄວບຄຸມປະລິມານນ້ ຳ ຕານທີ່ກິນ, ຜົນສະທ້ອນອາດຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ, ຈົນເຖິງຂັ້ນເປັນໂຣກເບົາຫວານແລະເສຍຊີວິດ.

ນ້ ຳ ຕານຍັງເປັນອັນຕະລາຍໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການ ທຳ ລາຍຂອງແຂ້ວປອມ ("ຜີປີສາດ" ທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກການໂຄສະນາແມ່ນຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ຕານແລະກົດທີ່ຜະລິດມັນ). ການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປເປັນປະ ຈຳ ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການເຜົາຜານໄຂມັນໃນເລືອດ, ໃນຂະນະທີ່ລະດັບຂອງໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງຮ່ວມກັນກັບນ້ ຳ ຕານ, ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ ກຳ ແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຜ່ຫຼາຍ. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນດິນທີ່ເອື້ອ ອຳ ນວຍໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາປະກົດການ sclerotic, ແລະຍັງ ນຳ ໄປສູ່ປະກົດການດັ່ງກ່າວເປັນ“ ຄວາມຍືດເຍື້ອຂອງແຜ່ນ”.

ທັງ ໝົດ ທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງນີ້, ຄຳ ຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ: ມັນມີປະໂຫຍດຫຍັງຕໍ່ນ້ ຳ ຕານ? ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງທຸກໆຄົນ, ແຕ່ວ່າມີ ໜ້ອຍ ຄົນທີ່ຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ (ຍົກເວັ້ນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຫວານຫຼາຍ). ນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍແຕກອອກໄປເປັນທາດນ້ ຳ ຕານເຊິ່ງໃນນັ້ນກໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງສານອາຫານທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ສະ ໝອງ. ນ້ ຳ ຕານຍັງມີຜົນດີຕໍ່ຕັບໃນເວລາທີ່ມັນເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຕັບເຮັດ ໜ້າ ທີ່ປ້ອງກັນສານພິດ. Glucose ຖືກໃຊ້ໂດຍຕັບເພື່ອສ້າງເປັນກົດຊູນຟູຣິກແລະກົດ glucuronic ທີ່ມີຄູ່, ເຊິ່ງສາມາດລະລາຍສານເຄມີຕ່າງໆເຊັ່ນ: phenol, cresol, ແລະອື່ນໆ.

ເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານ, ຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດເວົ້າເຖິງພາລາມິເຕີເຊັ່ນວ່າເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ນ້ ຳ ຕານແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍຣີສູງຫຼາຍ, ນ້ ຳ ຕານ 1 g ແມ່ນ 4 calories. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມການນັບແຄລໍຣີທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບເມື່ອດື່ມຊາຫຼືກາເຟກັບນ້ ຳ ຕານແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ນ້ ຳ ຕານມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານເກືອບທັງ ໝົດ: ເຂົ້າຈີ່, ນ້ ຳ ຊອດ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ແລະແມ້ແຕ່ໃນໄສ້ກອກ - ນີ້ແມ່ນອັນທີ່ເອີ້ນວ່ານ້ ຳ ຕານທີ່ເຊື່ອງໄວ້, ຈຳ ນວນເງິນທີ່ຍາກທີ່ຈະຄິດໄລ່. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນບາງປະເທດ, ຜູ້ຜະລິດມີພັນທະທີ່ຕ້ອງບອກກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ປະລິມານນໍ້າຕານທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນໍ້າຕານຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ໃຫ້ຮູ້ມາດຕະການ! ຫລີກລ້ຽງອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານສູງ, ຈຳ ກັດ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນກາເຟ, ກາເຟ, ເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານອື່ນໆ (ທັນຍາພືດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະອື່ນໆ)

ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2

ໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນແລະການຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍທີ່ບົກຜ່ອງກໍ່ຈະປາກົດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ. ອິນຊູລິນຮໍໂມນບໍ່ສາມາດເຮັດ ໜ້າ ທີ່ຂອງມັນໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ - ໂອນ glucose ເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ, ສະນັ້ນລະດັບຂອງ glucose ໃນເລືອດກໍ່ຈະສູງຂື້ນ.

ພະຍາດນີ້ຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບ ຈຳ ນວນໄຂມັນທີ່ພວກເຮົາສະສົມຢູ່ໃນຕັບຫລືບໍລິເວນອະໄວຍະວະອື່ນໆເຊັ່ນ: ຫົວໃຈຫລື ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ແລະເນື່ອງຈາກການບໍລິໂພກທາດແປ້ງໄວຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ການສະສົມໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍເພີ່ມຂື້ນ, ນໍ້າຕານຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍແລະປະລິມານການອອກ ກຳ ລັງກາຍມີຜົນກະທົບຫຼາຍທີ່ສຸດຕໍ່ການເກີດຂື້ນຂອງໂລກເບົາຫວານ.

ດັ່ງນັ້ນການວິເຄາະ meta ທີ່ຜ່ານມາກ່ຽວກັບຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງການຄວບຄຸມນ້ ຳ ໜັກ ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2: ການທົບທວນກັບການວິເຄາະ meta ຂອງການສຶກສາທາງຄລີນິກ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ 60-90% ຂອງໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການ ນຳ ້ ໜັກ ເກີນ, ແລະບໍ່ແມ່ນທັງ ໝົດ ດ້ວຍປະລິມານນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍລິໂພກ. ແລະເປົ້າ ໝາຍ ສຳ ຄັນຂອງພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ບໍ່ແມ່ນນ້ ຳ ຕານ.

ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນພະລັງງານທີ່ສະຫງວນໄວ້ໃນອະນາຄົດ, ແຕ່ເປັນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບທີ່ຜະລິດຮໍໂມນ. ຖ້າພວກເຮົາມີໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ການດຸ່ນດ່ຽງຂອງທາດແປ້ງຜິດປົກກະຕິ, ລວມທັງວິທີການຂອງຮ່າງກາຍຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ໃນການສຶກສາສ່ວນໃຫຍ່, ນັກວິທະຍາສາດພິຈາລະນາສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດເບົາຫວານ:

• ການເພີ່ມຂື້ນຂອງອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ
• ຂາດການອອກ ກຳ ລັງກາຍ
• predisposition ພັນທຸກໍາ.

ການຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງການປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ເທົ່ານັ້ນ. ສິ່ງ ສຳ ຄັນຍິ່ງກວ່ານັ້ນແມ່ນການຄວບຄຸມ ຈຳ ນວນໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍແລະການອອກ ກຳ ລັງກາຍ.

ນ້ ຳ ຕານມີຜົນກະທົບຕໍ່ພະຍາດ cardiovascular ບໍ?

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍທາງອ້ອມຕໍ່ຄວາມສ່ຽງຂອງໂຣກຫົວໃຈ. ນໍ້າຕານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການຮັບນ້ ຳ ໜັກ, ແລະໄຂມັນ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອເຍື່ອທີ່ເຮັດວຽກທາງດ້ານຊີວະວິທະຍາ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກຫົວໃຈ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ດັ່ງທີ່ສະແດງໂດຍການສຶກສາຂ້າງເທິງ, ອາຫານທີ່ມີເນື້ອໃນ sucrose ສູງເຮັດໃຫ້ລະດັບ cholesterol ແລະ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ, ເຊິ່ງຍັງສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເກີດຂື້ນຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແມ່ນມີອິດທິພົນຈາກຫຼາຍປັດໃຈທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ການມີນິໄສທີ່ບໍ່ດີ, ວິຖີຊີວິດ, ນິເວດວິທະຍາ, ລະດັບຄວາມກົດດັນ, ກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ປະລິມານການນອນ, ການກິນຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້.

ປະລິມານນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍລິໂພກແນ່ນອນສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ, ແຕ່ວ່າ, ຍ້ອນວ່າປັດໃຈອື່ນໆທັງ ໝົດ ທີ່ລະບຸຢູ່ຂ້າງເທິງ, ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສ່ວນນ້ອຍໆຂອງໂມນ.

ນ້ ຳ ຕານຫຼາຍປານໃດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບ

ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານໂດຍຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານອົງການອະນາໄມໂລກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຫຼຸດການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານທີ່ຫຼຸດລົງມາເປັນ 10% ຂອງພະລັງງານທັງ ໝົດ. ນັ້ນແມ່ນ, ຖ້າທ່ານບໍລິໂພກ 2,000 kcal ຕໍ່ມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 200 ຂອງພວກມັນສາມາດໄດ້ຮັບຈາກນໍ້າຕານ. ນີ້ແມ່ນປະມານ 50 g ຫຼືສິບບ່ວງກາເຟ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, WHO ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າໂດຍການຫຼຸດການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານຂອງທ່ານລົງ 5% (25 ກຣາມຫຼືຫ້າບ່ວງກາເຟ) ຕໍ່ມື້, ທ່ານຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງທ່ານທີ່ຈະເປັນໂລກອ້ວນແລະ.

ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າຕົວເລກດັ່ງກ່າວຫມາຍເຖິງພຽງແຕ່ນໍ້າຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດກິນຫມາກໄມ້ຫວານໂດຍບໍ່ຢ້ານກົວທີ່ຈະລະເມີດໃບສັ່ງແພດ.

ມັນບໍ່ສາມາດຖືກໂຕ້ຖຽງວ່ານໍ້າຕານແມ່ນສານທີ່ມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ. ມັນບໍ່ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ນໍ້າແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ. ຖ້າທ່ານກິນນ້ ຳ ຕານຫລາຍ, ທ່ານຈະບໍ່ແຂງແຮງແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ - ມັນບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນຫລືກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ.

ແຕ່ຢ່າ ທຳ ຮ້າຍມັນ, ຖິ້ມທຸກບັນຫາສຸຂະພາບຂອງທ່ານໃສ່ນ້ ຳ ຕານ.

ສຸຂະພາບ, ຄືກັບພະຍາດ, ສ້າງມາຈາກຫຼາຍປັດໃຈ, ແລະນໍ້າຕານພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດເປັນສາເຫດຂອງໂລກອ້ວນແລະການພັດທະນາພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ສັງເກດປະລິມານແຄລໍລີ່, ກິນທາດໂປຼຕີນ, ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກໃຫ້ພຽງພໍ - ແລະນ້ ຳ ຕານບໍ່ຫຼາຍຫຼືບ່ວງຫວານສອງບ່ວງຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຕົວເລກຂອງທ່ານ.

ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດຂອງຄາບອາຫານທີ່ທັນສະ ໄໝ. ມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການເຜົາຜານ metabolism ແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດພະຍາດຕ່າງໆ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ທ່ານຈະເຫັນ 10 ເຫດຜົນທີ່ ໜ້າ ຕົກໃຈທີ່ວ່າເປັນຫຍັງທ່ານຄວນ ໜີ ຈາກການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຄືກັບໄພພິບັດ.

1. ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມບໍ່ມີສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ແຂ້ວ.

ແນ່ນອນວ່າທ່ານໄດ້ຍິນມັນແລ້ວລ້ານເທື່ອແລ້ວ ... ແຕ່ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເວົ້າຊໍ້າອີກ. ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມ (ເຊັ່ນ: ນ້ ຳ ຕານສາລີ sucrose ແລະທາດ fructose ສູງ) ບັນຈຸມີປະລິມານແຄລໍຣີ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ມີສານອາຫານໃດໆ. ຍ້ອນເຫດຜົນນີ້, ພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າພະລັງງານທີ່ວ່າງເປົ່າ. ນ້ ຳ ຕານບໍ່ມີໂປຣຕີນ, ໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ວິຕາມິນຫຼືແຮ່ທາດ ... ມີພຽງແຕ່ພະລັງງານບໍລິສຸດ.

ໃນເວລາທີ່ປະຊາຊົນໄດ້ຮັບປະມານ 10-20 (ຫຼືຫຼາຍກວ່າ) ເປີເຊັນຂອງພະລັງງານໃນຮູບແບບຂອງນ້ ຳ ຕານ, ນີ້ສາມາດກາຍເປັນບັນຫາທີ່ຮ້າຍແຮງແລະ ນຳ ໄປສູ່ການຂາດສານອາຫານ.

ນ້ ຳ ຕານຍັງເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດຕໍ່ແຂ້ວເພາະມັນສະ ໜອງ ພະລັງງານທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ ສຳ ລັບເຊື້ອພະຍາດຂອງປາກ.

ສະຫຼຸບ: ນ້ ຳ ຕານມີພະລັງງານຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ມີສານອາຫານ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ໂດຍການໃຫ້ອາຫານແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ອາໄສຢູ່ໃນຊ່ອງປາກ, ນ້ ຳ ຕານກໍ່ໃຫ້ເກີດການກັດແຂ້ວ.

2. ນ້ ຳ ຕານທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປແມ່ນມີທາດ fructose ເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຕັບ.

ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງບໍ່ດີ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊອກຮູ້ວ່າມັນປະກອບດ້ວຍຫຍັງ. ກ່ອນທີ່ນ້ ຳ ຕານຈະເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດຈາກລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ມັນຈະແຕກອອກເປັນນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆຄື glucose ແລະ fructose.

ທາດກາວສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນຈຸລັງທີ່ມີຊີວິດຢູ່ເທິງໂລກ. ຖ້າພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານຈາກອາຫານ, ມັນຈະຜະລິດໂດຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. Fructose ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຜະລິດມັນໃນປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນແລະພວກເຮົາກໍ່ບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການດ້ານຮ່າງກາຍ ສຳ ລັບ fructose. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ fructose ແມ່ນວ່າໃນປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນມັນສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ໂດຍຕັບ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນບັນຫາຖ້າພວກເຮົາກິນອາຫານ fructose ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ (ຕົວຢ່າງ, ຜ່ານ ໝາກ ໄມ້) ຫຼືພວກເຮົາພຽງແຕ່ອອກ ກຳ ລັງກາຍແລ້ວ. ໃນກໍລະນີນີ້, fructose ປ່ຽນເປັນ glycogen ແລະສະສົມຢູ່ໃນຕັບຈົນກວ່າພວກເຮົາຕ້ອງການ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າຕັບເຕັມໄປດ້ວຍ glycogen (ເຊິ່ງມັນມັກຈະເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆ), ການກິນອາຫານທີ່ມີທາດ fructose ຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ໄຂມັນຫັນເປັນໄຂມັນ. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານໃນປະລິມານຫຼາຍເລື້ອຍໆ, ຂະບວນການນີ້ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງໂລກຕັບໄຂມັນ, ພ້ອມທັງເປັນບັນຫາສຸຂະພາບຮ້າຍແຮງຕ່າງໆ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາວ່າສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ ໝາກ ໄມ້. ການກິນ ໝາກ ໄມ້ເກືອບຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບສານ fructose ຫຼາຍໂພດ.

ເຊັ່ນດຽວກັນໃນກໍລະນີນີ້, ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນມີບົດບາດຫຼາຍ. ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງສາມາດຮັບມືກັບປະລິມານນ້ ຳ ຕານສູງກ່ວາຜູ້ທີ່ ນຳ ໃຊ້ວິຖີຊີວິດທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນແລະກິນອາຫານໃຫ້ຖືກຕ້ອງຕາມອາຫານຕາເວັນຕົກ, ຄາໂບໄຮເດຣດສູງແລະແຄລໍລີ່ສູງ.

ສະຫຼຸບ: ໃນບັນດາຊາວຕາເວັນຕົກຕົວຕັ້ງຕົວຕີ, ຈຳ ນວນຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຂອງທາດ fructose ຈາກນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຈະກາຍເປັນໄຂມັນທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕັບ.

3. ການໃຫ້ຕັບທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ໄຂມັນເສື່ອມເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ.

ໃນເວລາທີ່ fructose ໃນຕັບກາຍເປັນໄຂມັນ, ມັນອອກມາເປັນ VLDL (lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາຫຼາຍ, ປະມານປະສົມ Mixednews). ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນທັງ ໝົດ ທີ່ຖືກ ກຳ ຈັດອອກຈາກຕັບ, ແລະບາງຄົນກໍ່ອາດຈະຢູ່ໃນນັ້ນ.ນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຂອງໄຂມັນໃນຕັບທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ, ບັນຫາທີ່ກະຈາຍຢູ່ໃນບັນດາປະເທດຕາເວັນຕົກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເດີນອາຫານ.

ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນທີ່ເປັນໂຣກຕັບໄຂມັນມັກຈະກິນໄຂມັນຫລາຍຂື້ນປະມານສອງຫາສາມເທົ່າເມື່ອທຽບກັບຄົນທົ່ວໄປ.

ສະຫຼຸບ: ທາດໄຂມັນສ່ວນເກີນກາຍເປັນໄຂມັນ, ເຊິ່ງສາມາດຝາກໄວ້ໃນຕັບແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການພັດທະນາຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີທາດເຫຼົ້າໃນການເສື່ອມສະພາບ.

4. ນ້ ຳ ຕານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຕ້ານທານກັບອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງເປັນບາດກ້າວ ທຳ ອິດຂອງໂຣກລະບົບທາງເດີນອາຫານແລະໂລກເບົາຫວານ.

Insulin ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເຂົ້າສູ່ຈຸລັງໂດຍຜ່ານກະແສເລືອດແລະສັ່ງໃຫ້ຈຸລັງເລີ່ມເຜົາຜານ glucose ແທນໄຂມັນ.

ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດແລະເປັນ ໜຶ່ງ ໃນສາເຫດຂອງພາວະແຊກຊ້ອນຂອງໂລກເບົາຫວານເຊັ່ນ: ຕາບອດ. ໜຶ່ງ ໃນຄຸນລັກສະນະຂອງພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ເກີດຈາກຄາບອາຫານຕາເວັນຕົກແມ່ນອິນຊູລິນຢຸດເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຈຸລັງກາຍເປັນ "ທົນທານຕໍ່" ກັບມັນ.

ປະກົດການນີ້ຍັງມີຊື່ວ່າການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນເຊິ່ງຖືວ່າເປັນປັດໄຈອັນດັບ ໜຶ່ງ ໃນການພັດທະນາພະຍາດຫຼາຍຢ່າງ ... ລວມທັງໂຣກລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ໂລກອ້ວນ, ພະຍາດຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ການສຶກສາຫຼາຍສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານແມ່ນພົວພັນກັບການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າກິນໃນປະລິມານຫຼາຍ.

ສະຫຼຸບ: ການກິນນ້ ຳ ຕານໃນປະລິມານຫລາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການຕໍ່ຕ້ານຮໍໂມນອິນຊູລິນ, ຊຶ່ງສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດຕ່າງໆ.

5. ຄວາມຕ້ານທານຂອງ Insulin ສາມາດພັດທະນາໄປເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ເມື່ອຈຸລັງຂອງພວກເຮົາຕໍ່ຕ້ານກັບຜົນກະທົບຂອງອິນຊູລິນ, ຈຸລັງທົດລອງຂອງ pancreatic ຂອງພວກເຮົາກໍ່ຈະຜະລິດຮໍໂມນນີ້ຫລາຍຂື້ນ. ຂະບວນການນີ້ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ, ເພາະວ່າການເພີ່ມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ເມື່ອຄວາມຕ້ານທານຂອງອິນຊູລິນເພີ່ມຂື້ນ, ກະຕ່າຍຈະສູນເສຍຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດອິນຊູລິນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ. ໃນເລື່ອງນີ້, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນແລະການບົ່ງມະຕິຖືກສ້າງຂື້ນ - ເບົາຫວານປະເພດ 2.

ເນື່ອງຈາກວ່ານໍ້າຕານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນ, ມັນບໍ່ແປກທີ່ຄົນທີ່ດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານແມ່ນສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 83 ສ່ວນຮ້ອຍ.

ສະຫຼຸບ: ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງອິນຊູລິນ, ນ້ ຳ ຕານແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

6. ນ້ ຳ ຕານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດມະເລັງ.

ມະເຮັງແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການເສຍຊີວິດໃນທົ່ວໂລກ. ມັນມີລັກສະນະໂດຍການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຈຸລັງທີ່ບໍ່ຄວບຄຸມແລະການສືບພັນ. ໜຶ່ງ ໃນຮໍໂມນຕົ້ນຕໍທີ່ຄວບຄຸມການຈະເລີນເຕີບໂຕນີ້ແມ່ນອິນຊູລິນ.

ດ້ວຍເຫດຜົນດັ່ງກ່າວ, ນັກວິທະຍາສາດຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າການເພີ່ມຂື້ນເລື້ອຍໆຂອງລະດັບອິນຊູລິນໃນເລືອດ (ຜົນຂອງການໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານ) ສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນມະເລັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບັນຫາກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຕານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຍ່ອຍອາຫານແມ່ນສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບ, ເປັນອີກປັດໃຈ ໜຶ່ງ ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດມະເລັງ.

ການສຶກສາຫຼາຍໆສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານໃນປະລິມານຫຼາຍມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະເປັນມະເລັງ.

ສະຫຼຸບ: ມີຫຼັກຖານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍວ່ານໍ້າຕານສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດມະເລັງເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານ.

7. ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮໍໂມນແລະສະ ໝອງ, ນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ຈະກະຕຸ້ນການສ້າງໄຂມັນ.

ບໍ່ແມ່ນພະລັງງານທັງ ໝົດ ທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນເທົ່າທຽມກັນ. ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະ ໝອງ ຂອງພວກເຮົາແລະຮໍໂມນທີ່ຄວບຄຸມການໄດ້ຮັບອາຫານດ້ວຍວິທີຕ່າງໆ.

ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ fructose ບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນຕໍ່ການອີ່ມຕົວເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດນ້ ຳ ຕານ. ໃນການສຶກສາ ໜຶ່ງ, ຫົວຂໍ້ທີ່ດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານກັບ fructose ແລະມີລົດຫວານດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ.ຕໍ່ມາ, ຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກອາຫານ fructose ມີກິດຈະ ກຳ ຕ່ ຳ ກວ່າໃນສູນອີ່ມຕົວຕັ້ງຢູ່ສະ ໝອງ, ແລະພວກເຂົາຮູ້ສຶກຫິວຫຼາຍ.

ການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາຍັງໄດ້ ດຳ ເນີນການທີ່ພິສູດວ່າທາດ fructose ບໍ່ຫຼຸດລະດັບຂອງຮໍໂມນຮໍໂມນຄວາມອຶດຫິວຫຼາຍເທົ່າທີ່ທາດນ້ ຳ ຕານສາມາດເຮັດໄດ້. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ຄຸນລັກສະນະຂອງພະລັງງານນ້ ຳ ຕານນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ການໄດ້ຮັບແຄລໍຣີ່ຫຼາຍຂື້ນ.

ສະຫຼຸບ: Fructose ບໍ່ໄດ້ເປັນສັນຍານການອີ່ມຕົວໃນສະ ໝອງ ແລະບໍ່ຄືກັບ glucose, ບໍ່ໄດ້ຫລຸດລະດັບຂອງ ghrelin ຮໍໂມນຄວາມອຶດຫິວ.

8. ໂດຍການກະຕຸ້ນໃຫ້ມີສານ dopamine ທີ່ປ່ອຍອອກມາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນສະ ໝອງ, ນໍ້າຕານສາມາດເປັນສິ່ງເສບຕິດ.

ສຳ ລັບຫຼາຍໆຄົນ, ນ້ ຳ ຕານສາມາດຕິດໄດ້. ຄືກັບຢາເສບຕິດ, ນ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຕື່ນເຕັ້ນໃນໃຈກາງຄວາມສຸກຂອງສະ ໝອງ ຂອງຄົນເຮົາ. ບັນຫາກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຕານແລະອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນພວກມັນເຮັດໃຫ້ເກີດ dopamine ... ເປັນຄວາມລັບທີ່ບັນຈຸຫຼາຍກ່ວາບັນຫາທີ່ເກີດຈາກອາຫານ ທຳ ມະຊາດ. ສະນັ້ນ, ຄົນທີ່ມັກຕິດສິ່ງເສບຕິດສາມາດພັດທະນາສິ່ງເສບຕິດທີ່ມີນ້ ຳ ຕານແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆ. ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ວ່າທຸກຢ່າງຄວນຈະຢູ່ໃນລະດັບປານກາງອາດຈະບໍ່ເຮັດວຽກກັບຄົນທີ່ຕິດອາຫານເຍື່ອ ... ເພາະວ່າສິ່ງດຽວທີ່ມີປະສິດຕິຜົນໃນກໍລະນີຕິດສິ່ງເສບຕິດແມ່ນການຖອນ.

ສະຫຼຸບ: ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້ມີສານ dopamine ທີ່ແຜ່ລາມໃນສະ ໝອງ, ມັນສາມາດເປັນສິ່ງເສບຕິດໃນຫຼາຍໆຄົນ.

9. ນ້ ຳ ຕານແມ່ນສາເຫດຫຼັກທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກອ້ວນ, ທັງໃນຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ.

ຜົນກະທົບຂອງນ້ ຳ ຕານຕໍ່ຮໍໂມນແລະສະ ໝອງ ແມ່ນສູດ ສຳ ລັບການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ຮ້າຍແຮງ. ຜົນກະທົບນີ້ສະກັດກັ້ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມສົມບູນແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນເຮົາຕິດສິ່ງເສບຕິດ, ແລະດັ່ງນັ້ນລາວຈຶ່ງຂາດການຄວບຄຸມການໄດ້ຮັບອາຫານ.

ບໍ່ແປກໃຈເລີຍ, ຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານສ່ວນຫຼາຍມັກຈະມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນຫຼືອ້ວນ. ນີ້ໃຊ້ໄດ້ກັບທຸກເພດທຸກໄວ.

ຄວາມ ສຳ ພັນລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບທາດ ນຳ ້ຕານແລະໂລກອ້ວນໄດ້ຖືກສຶກສາໃນຫຼາຍໆການສຶກສາທີ່ພົບວ່າມີຄວາມ ສຳ ພັນທາງສະຖິຕິລະຫວ່າງສອງຄົນ.

ສາຍພົວພັນດັ່ງກ່າວມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໂດຍສະເພາະໃນເດັກນ້ອຍ, ໃນກໍລະນີທີ່ແຕ່ລະມື້ການດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີ ນຳ ້ຕານແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນໂລກອ້ວນເພີ່ມຂື້ນ 60 ເປີເຊັນ.

ໜຶ່ງ ໃນບາດກ້າວທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດເພື່ອຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ແມ່ນການຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານຂອງທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ສະຫຼຸບ: ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮໍໂມນແລະສະ ໝອງ, ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂລກອ້ວນແລະໂລກອ້ວນ.

10. ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ, ແຕ່ນ້ ຳ ຕານຈະເພີ່ມ cholesterol ໃນເລືອດແລະ ນຳ ໄປສູ່ໂລກຫົວໃຈ.

ເປັນເວລາຫລາຍທົດສະວັດ, ປະຊາຊົນໄດ້ ຕຳ ນິຕິຕຽນໄຂມັນອີ່ມຕົວ ສຳ ລັບພະຍາດຫົວໃຈເຊິ່ງເປັນສາເຫດ ໜຶ່ງ ທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນເຮົາເສຍຊີວິດໃນທົ່ວໂລກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໄຂມັນອີ່ມຕົວບໍ່ມີອັນຕະລາຍ. ຫຼັກຖານຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ, ແຕ່ນ້ ຳ ຕານທີ່ສາມາດເປັນ ໜຶ່ງ ໃນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດຫົວໃຈເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບທາງລົບຂອງທາດ fructose ຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານ.

ອີງຕາມການສຶກສາ, ໃນພຽງແຕ່ສິບອາທິດ, ປະລິມານຫຼາຍຂອງ fructose ສາມາດເພີ່ມ triglycerides, lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາ (ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ), ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະລະດັບ insulin, ພ້ອມທັງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກອ້ວນ.

ທັງ ໝົດ ທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງແມ່ນປັດໃຈສ່ຽງຕົ້ນຕໍຂອງໂຣກຫົວໃຈ.

ບໍ່ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ການສຶກສາທີ່ບໍ່ໄດ້ທົດລອງຫຼາຍຢ່າງໄດ້ພົບເຫັນຄວາມ ສຳ ພັນທາງສະຖິຕິລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານແລະພະຍາດຫົວໃຈ.

ຜົນໄດ້ຮັບ: ສໍາລັບຄົນທີ່ມີ contraindications, ໃຫຍ່. ພະລັງງານຫວ່າງເປົ່າແມ່ນພຽງແຕ່ຈຸດສຸດຍອດຂອງນໍ້າກ້ອນ.

ຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງນໍ້າຕານ: ຜົນສະທ້ອນ

ຄວາມບໍ່ສົມດຸນທີ່ຍັງຄົງຄ້າງຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ ນຳ ໄປສູ່ເຊື້ອພະຍາດ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນບໍ່ແມ່ນນໍ້າຕານ.

ໂຣກ hyperglycemia ແລະໂຣກຕ່ອມນ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຈັບປວດ, ເຊິ່ງມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນທີ່ບໍ່ສາມາດປິ່ນປົວໄດ້.

ສາເຫດແລະອາການຂອງໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1. ອ່ານເພີ່ມເຕີມທີ່ນີ້.

ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບ, ປະເພດແລະພະລັງງານຂອງນ້ ຳ ຕານ.ແມ່ນຫຍັງຄືຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ

ສະຖິຕິປັດຈຸບັນຢືນຢັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານໃນແຕ່ລະປີແມ່ນເພີ່ມຂື້ນ.

ແຕ່ລະຄົນມີເຖິງ 60 ກິໂລຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຕໍ່ປີ. ມື້ນີ້ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະດາທີ່ເຮັດອາຫານປະ ຈຳ ວັນທີ່ປົກກະຕິ. ບໍ່ມີໃຜປະຕິເສດຄວາມຕ້ອງການຂອງລາວໃນອາຫານ. ແຕ່ຜົນປະໂຫຍດຫຼືຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ມັນຈະ ນຳ ມາສູ່ບຸກຄົນແມ່ນຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ.

ນ້ ຳ ຕານ: ສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່, ປະເພດຕ່າງໆ

ນ້ ຳ ຕານ - sucrose ຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພືດ, ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ - ຄາໂບໄຮເດຣດ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍທາດນ້ ຳ ຕານແລະທາດ fructose.

ຊື່ຂອງມັນ "sarkara" ໃນການແປພາສາຫມາຍຄວາມວ່າ "ຊາຍ", ມາຈາກພາສາສັນສະກິດ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຮູ້ຈັກກັບຜູ້ຊາຍໃນສະໄຫມບູຮານ.

ອີງຕາມວັດຖຸດິບທີ່ເຮັດຈາກນ້ ຳ ຕານ, ມີແນວພັນ:

ທຸກຊະນິດຂອງນ້ ຳ ຕານແມ່ນຜະລິດ:

ໄຮ້ (ສີນ້ ຳ ຕານ)

ກັ່ນ (ຂາວ).

ການຫລອມໂລຫະແມ່ນຂະບວນການ ທຳ ຄວາມສະອາດຜະລິດຕະພັນຢ່າງສົມບູນຈາກການມີຂອງເຫລວ, ນ້ ຳ ແປ້ງ, ເກືອແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນ, ສານ gummy. ຜົນຂອງການປຸງແຕ່ງແມ່ນເພື່ອໄດ້ຮັບອະນຸພາກ້ ຳ ຕານຂາວ.

ລະຫວ່າງຕົວຂອງມັນເອງ, ແນວພັນທີ່ຫລອມໂລຫະແລະບໍ່ຖືກກໍານົດມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນສ່ວນປະກອບ. ນ້ ຳ ຕານຂາວປະກອບມີທາດແປ້ງເກືອບທັງ ໝົດ, ໃນຂະນະທີ່ສີນ້ ຳ ຕານມີຄວາມບໍ່ສະອາດເພີ່ມເຕີມ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຄວາມບໍ່ສະອາດເຫຼົ່ານີ້ແລະປະລິມານທີ່ມີປະລິມານຂອງມັນແມ່ນຂື້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງການກັ່ນຕອງແລະວັດຖຸດິບ.

ນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລຶກ

ປະລິມານແຄລໍລີ່, kcal 399 396

ທາດແປ້ງ, gr. 99.6 96

ດ້ວຍທາດການຊຽມ mg 3 22-62.7

ຟອສຟໍ, ມກ. - 4-22,3

ແມກນີຊຽມ, mg. - 4-117

ໂພແທດຊຽມ, ມລກ. 3 40-330

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສ່ວນປະກອບທາງເຄມີລະຫວ່າງສອງປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະທາດໂປຼຕີນແມ່ນເກືອບຄືກັນ.

ຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍແມ່ນສັງເກດເຫັນໃນເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຣຕີນແລະໄຂມັນ (ພວກມັນຂາດສານນ້ ຳ ຕານຂາວ).

ນ້ ຳ ຕານຕໍ່າ

ການເປັນໂລກເບົາຫວານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເກີດມາຈາກການຂາດສານອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງພໍຫຼືບໍ່ ເໝາະ ສົມ, ການໂຫຼດຫຼາຍເກີນໄປ (ທາງຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈ). ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ (ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະຄາໂບໄຮເດຣດໄວ) ໃນເບື້ອງຕົ້ນຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ຈາກນັ້ນກໍ່ໃຫ້ເກີດການຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ຜົນໄດ້ຮັບທາງດ້ານພະຍາດ.

• ງ້ວງຊຶມ
• ຈຸດອ່ອນ
• ເຫງົານອນ
• ເຈັບຫົວ
• ແຂນຂາ
• ຄວາມອຶດຢາກຄົງທີ່.

ການຮັກສາໂລກເບົາຫວານໃນລະດັບປົກກະຕິແມ່ນສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງອາຫານບາງຊະນິດໃນໄລຍະສັ້ນ.

ທຸກໆຄົນຕ້ອງມີການຄວບຄຸມດັດຊະນີ glycemic, ແຕ່ວ່າໂດຍສະເພາະແມ່ນຄົນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ໂລກເບົາຫວານ. ວິທີທີ່ມີປະສິດຕິຜົນສູງສຸດໃນການຮັກສາ homeostasis ແມ່ນການປະຕິບັດຕາມອາຫານການກິນ, ປັບປ່ຽນເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງໃນເມນູແລະຜ່ານການກວດວິນິດໄສເປັນປົກກະຕິຢູ່ຄລີນິກ.

ນ້ ຳ ຕານ: ມີປະໂຫຍດຫຍັງຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ແຜ່ຫຼາຍກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານ, ຢ່າລືມວ່າ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ຂອງມັນແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບບຸກຄົນ. ແພດໄດ້ຢືນຢັນຄວາມເປັນຈິງຂອງຄວາມເປັນໄປບໍ່ໄດ້ຂອງການມີຢູ່ຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໂດຍບໍ່ມີການຂາດຂອງມັນຢ່າງສົມບູນ.

ຜົນປະໂຫຍດແມ່ນວ່າປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນລະດັບປານກາງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານຫຼາຍ. ທາດນໍ້າຕານລວມຢູ່ໃນມັນສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍ.

ທາດກາວຊ່ວຍສ້າງອຸປະສັກຕໍ່ສານພິດໃນຕັບແລະກະດູກສັນຫຼັງ. ເນື່ອງຈາກຊັບສິນທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງມັນ, ການສັກຢານ້ ຳ ຕານແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ຄົນເຈັບເມື່ອ ກຳ ຈັດສານຜິດແລະພະຍາດຕັບຫລາຍ. ໃນພະຍາດວິທະຍາຂອງອະໄວຍະວະເຫຼົ່ານີ້, "ອາຫານນ້ ຳ ຕານ glucose" ແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດ.

ນ້ ຳ ຕານກະຕຸ້ນການຜະລິດ serotonin. ມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າຮໍໂມນຂອງ "ຄວາມສຸກ." ຜະລິດຕະພັນກະຕຸ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໃນສະ ໝອງ. ຖ້າທ່ານປະຕິເສດມັນ, ຈະມີການປ່ຽນແປງ sclerotic. ຜະລິດຕະພັນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການສ້າງແຜ່ນໃນເສັ້ນເລືອດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງກ້າມເລືອດ, ແລະຄົນທີ່ຮັກຫວານບໍ່ຄ່ອຍຈະມີໂລກຂໍ້ອັກເສບ.

ດ້ວຍວິທີການທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຖືກພິຈາລະນາຕໍ່ຜະລິດຕະພັນນີ້, ມັນສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ນ້ ຳ ຕານ: ແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບ

ໃນເວລາທີ່ການບໍລິໂພກ້ໍາຕານໃນປະລິມານຫຼາຍ, ຄວາມເສຍຫາຍດ້ານສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເກີດຈາກ:

1. ກະດູກອ່ອນລົງເກີດຂື້ນ. ຂະບວນການຂອງການສົມທຽບນ້ ຳ ຕານໂດຍຮ່າງກາຍແລະການລະລາຍຂອງມັນເຂົ້າໄປໃນທາດແປ້ງແມ່ນເປັນໄປໄດ້ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງແຄວຊ້ຽມ. ດ້ວຍປະລິມານທີ່ເຂົ້າມາຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຈຳ ນວນແຄວຊ້ຽມທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງຂອງມັນແມ່ນເອົາມາຈາກເນື້ອເຍື່ອກະດູກ. ເພາະສະນັ້ນ, "ແຂ້ວຫວານ" ມີເນື້ອເຍື່ອແຂ້ວແລະກະດູກບາງ, ຄວາມສ່ຽງຂອງກະດູກຫັກຈະເພີ່ມຂື້ນ.

2. ມັກຈະມີພະຍາດຂອງແຂ້ວແລະເຫືອກ. ນ້ ຳ ຕານສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມຂອງກົດໃນປາກແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສະພາບຂອງ enamel ເທິງແຂ້ວ. ພາຍໃຕ້ການກະ ທຳ ຂອງມັນ, ມັນຖືກ ທຳ ລາຍໄວ, ກາຍເປັນຄວາມສ່ຽງຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຈຸລິນຊີ.

3. ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາແມ່ນຍ້ອນການເອົາໄຂມັນສ່ວນໄຂມັນໃຕ້ຜິວ ໜັງ ຂອງທ້ອງ, ສະໂພກ. ຫວານເຮັດໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃຫ້ຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຂອງ neurons ທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມຢາກອາຫານ. ຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຫິວທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ແລະຄົນເຮົາເລີ່ມກິນເຂົ້າເລື້ອຍໆ.

4. ເລັ່ງຂະບວນການຂອງຜູ້ສູງອາຍຸ. ສາມາດລະລາຍ collagen, ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມຍືດຍຸ່ນແລະແຫນ້ນຂອງຜິວ ໜັງ. ເປັນຜົນມາຈາກການເຮັດວຽກຂອງລາວ, ຈຳ ນວນແລະຄວາມເລິກຂອງ wrinkles ເພີ່ມຂື້ນ.

5. ຄວາມເປັນກາງຂອງວິຕາມິນ. ສຳ ລັບການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານໃນປົກກະຕິ, ການບໍລິໂພກຂອງວິຕາມິນ B ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍມີ ຈຳ ນວນຫຼາຍ, ການຂາດວິຕາມິນຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການເຮັດໃຫ້ມີພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອທີ່ຮ້າຍແຮງແລະການພັດທະນາຂອງພະຍາດ ໃໝ່.

6. ຜົນກະທົບຂອງສິ່ງເສບຕິດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານພັດທະນາ. ການກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫລາຍເກີນໄປຈະເປັນການເພິ່ງພາອາໄສທາງຈິດໃຈ, ເຊິ່ງຄ້າຍກັບອາການຂອງໂຣກ narcotic.

7. ການຫລຸດພະລັງງານ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນຄວາມແປກປະຫລາດວ່ານ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງເປັນຜູ້ ນຳ ໃຊ້ພະລັງງານທີ່ແຂງແຮງ, ມີຄວາມສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການສັງເຄາະທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍ, ແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງອິນຊູລິນ - ການພັດທະນາຂອງຄວາມບໍ່ມີໃຈແລະໂລກຊຶມເສົ້າ.

8. ການລະເມີດຫົວໃຈ. ການພັດທະນາຂອງໂຣກກ້າມເນື້ອຫົວໃຈແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂາດວິຕາມິນໃນຮ່າງກາຍ.

ອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍມີນ້ ຳ ຕານ. ເນື້ອໃນຂອງມັນ "ໝົດ ຂະ ໜາດ" ໃນໂຊດາ, ໃນການອົບ, ນ້ ຳ ຊອດ, ໃນການກວນ, ການແຕ່ງກິນແລະການຮັກສາໄວ້, ຂອງຫວານ. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຫລົ່ານີ້ຕະຫຼອດເວລາ, ຈຳ ນວນເງິນທີ່ມີປະລິມານທີ່ດີຂອງຄາໂບໄຮເດຣດນີ້ຈະເພີ່ມຂື້ນແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຈະຖືກຫຼຸດລົງເປັນສູນ.

ສຳ ລັບແມ່ຖືພາແລະລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່: ອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານ

ອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາແລະແມ່ຍິງທີ່ລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ແມ່ນສິ່ງ ທຳ ອິດ, ໃນເຕັກໂນໂລຢີຂອງການຜະລິດຂອງມັນ. ນ້ ຳ ຕານ Crystalline ຜ່ານການປຸງແຕ່ງທາງເຄມີ, ຫລັງຈາກນັ້ນປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

ອັນທີສອງ, ໄພຂົ່ມຂູ່ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າທາດການຊຽມຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນການດູດຊຶມຂອງມັນ. ອົງປະກອບນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ການຈັດຕັ້ງຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກແລະໂຄງກະດູກຂອງເດັກ. ຖ້າທາດການຊຽມຖືກໃຊ້ຈ່າຍໃນການດູດຊືມ glucose, ບັນຫາສອງຢ່າງກໍ່ເກີດຂື້ນ: ການຂາດສານນີ້ ສຳ ລັບແມ່ແລະລູກ.

ອັນທີສາມ, ນ້ ຳ ຕານໃນຫຼາຍໆຄັ້ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາພະຍາດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ແລະເຮັດໃຫ້ພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອຮ້າຍແຮງຂື້ນ.

ທີສີ່, ດ້ວຍການໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນນີ້ຫຼາຍເກີນໄປ, ຂະບວນການສ້າງໄຂມັນໄດ້ຮັບການປັບປຸງ. ຖ້າວ່າແມ່ທີ່ຄາດຫວັງບໍ່ໄດ້ໃຊ້ມາດຕະການເພື່ອສະຖຽນລະພາບຂອງລາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດກ່ອນ ກຳ ນົດ.

ນ້ ຳ ຕານຍັງເປັນອັນຕະລາຍໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນສາມາດບໍລິໂພກວິຕາມິນ B, ການຂາດຂອງມັນມີຜົນກະທົບບໍ່ພຽງແຕ່ສະພາບຂອງຮ່າງກາຍຂອງແມ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີລູກອີກ: ການຫຼຸດລົງທາງສາຍຕາຫຼຸດລົງ, ລະບົບປະສາດ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອິດເມື່ອຍຢູ່ເລື້ອຍໆ, ປະກົດຕົວ, ບັນຫາການນອນ, ກ້າມເນື້ອອ່ອນແອ, ພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ, ຄວາມ ຈຳ ແລະຄວາມຄິດທີ່ເສື່ອມໂຊມ, ແລະອື່ນໆບັນຫາດັ່ງກ່າວຈະຫາຍໄປຫມົດຖ້າຫາກວ່າການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດລວມເຂົ້າໃນອາຫານ.

ຜົນສະທ້ອນທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດ ຈຳ ຈາກແມ່ທີ່ຕ້ອງການຢາກເຫັນຕົວເອງແລະລູກມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.

ນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ: ດີຫຼືບໍ່ດີ

ໂພຊະນາການທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນຖືວ່າເປັນກຸນແຈຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເດັກ.ໃນມື້ນີ້, ໃນຮ້ານມີເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສົດໃສແລະສວຍງາມ. ມັນຍາກທີ່ຈະຕ້ານທານແລະປ້ອງກັນເດັກບໍ່ໃຫ້ພະຍາຍາມເຮັດເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ. ພໍ່ແມ່ບໍ່ເຫັນຫຍັງຜິດແນວນັ້ນ. ແມ່ແລະພໍ່ບໍ່ເຄີຍນຶກພາບວ່າເດັກນ້ອຍຂອງພວກເຂົາສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ສິ່ງທີ່“ ຫວານ” ໄດ້.

ໜ້ອຍ ກວ່ານ້ ຳ ຕານສາມາດເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນການຂ້າຄວາມຢາກອາຫານ. ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສິ່ງທີ່ການ ນຳ ໃຊ້ຫລາຍເກີນໄປ ນຳ ມາແມ່ນໃຫຍ່:

1. ສິ່ງທີ່ຫວານໆກໍ່ໃຫ້ເກີດການລົບກວນໃນສະພາບອາລົມແລະການປະພຶດຂອງເດັກ. ອາການເຈັບຫົວ, ອາລົມປ່ຽນແປງເລື້ອຍໆ, ເມື່ອຍລ້າ, ລົບກວນການນອນຫລັບ, ສູນເສຍຄວາມຊົງ ຈຳ - ນີ້ແມ່ນອາການທີ່ສັງເກດໃນເດັກນ້ອຍທີ່ມັກກິນນ້ ຳ ຕານ.

2. ພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ. ໃນຊ່ວງເວລາ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດຕ່າງໆເພີ່ມຂື້ນຍ້ອນການຫຼຸດລົງຂອງພູມຕ້ານທານ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ "ເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍຫວານ" ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈັບປ່ວຍ, ເພາະວ່າທາດນ້ ຳ ຕານຊ່ວຍໃນການພັດທະນາຂອງ microflora ເຊື້ອພະຍາດ.

3. ນ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍມີຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດ. ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໂຄຣໂມນແລະທາດການຊຽມ, ແລະວິຕາມິນ B ແມ່ນຫຼຸດລົງໂດຍສະເພາະ.

4. ແຂ້ວແລະກະດູກຖືກ ທຳ ລາຍ. ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ເຊິ່ງເປັນກຸນແຈ ສຳ ຄັນຕໍ່ແຂ້ວແລະກະດູກແຂງແຮງ, ແມ່ນ ຈຳ ເປັນໃນປະລິມານຫລາຍ ສຳ ລັບການດູດຊືມນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ແຂ້ວແລະກະດູກໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຂໍ້ບົກຜ່ອງເຫຼົ່ານີ້, ໜຶ່ງ ກໍ່ຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຂົ້າ ໜົມ ຫວານປະກອບມີສານກັນບູດ, ສີຍ້ອມ, ລົດຊາດ, ການປັບປຸງລົດຊາດທີ່ບໍ່ ນຳ ມາເຊິ່ງຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ເດັກນ້ອຍຫວານຫຼືບໍ່ - ພໍ່ແມ່ຕັດສິນໃຈດ້ວຍຕົນເອງ.

ນ້ ຳ ຕານ: ອັນຕະລາຍຕໍ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ເພື່ອ ນຳ ເອົາຕົວເລກດັ່ງກ່າວໃຫ້ ເໝາະ ສົມກັບໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ, ມັນຈະບໍ່ພຽງພໍໃນການນັບ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທີ່ໄດ້ຮັບໃນແຕ່ລະມື້.

ໃນການຕໍ່ສູ້ກັບນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ການ ຈຳ ກັດຢ່າງຮຸນແຮງຫຼືການປະຕິເສດຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານກາກບອນມາກ່ອນ.

ເຫດຜົນຂອງຂໍ້ ຈຳ ກັດແມ່ນການມີ ນຳ ້ຕານໃນພວກມັນ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ:

ວຽກງານຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ,

ພັດທະນາສິ່ງເສບຕິດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ,

ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບຄວາມອຶດຫິວ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານກິນອາຫານເລື້ອຍໆ.

ຜະລິດຕະພັນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ (ໃນ 100 ກຼາມ. ເກືອບ 400 kcal.) ແລະມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ສົມບູນແບບ.

ຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມເຮັດຮ່າງກາຍໃຫ້ຢູ່ໃນລະບຽບບໍ່ຄວນລືມວ່າເຖິງ 15% ຂອງມວນທັງ ໝົດ ໃນ cookies ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນນ້ ຳ ຕານ, ໃນນ້ ຳ, ນົມສົ້ມແລະຄີມກ້ອນ - ສູງເຖິງ 10%, ແລະໃນໂຊດາຫວານເນື້ອໃນຂອງມັນຮອດ 33 % ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງຕໍ່ຮ່າງກາຍຈາກປະລິມານນ້ ຳ ຕານນີ້.

ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ, ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ຕໍ່ມື້ຄວນຫຼຸດລົງເປັນ 1500, ໂດຍມີມາດຕະຖານ 2000 kcal ຕໍ່ມື້. ນັກໂພຊະນາການປະເມີນວ່າແມ່ຍິງສາມາດກິນນໍ້າຕານໄດ້ບໍ່ເກີນ 32g ຕໍ່ມື້, ຜູ້ຊາຍ - 48g. ຕົວເລກນີ້ຍັງປະກອບມີນ້ ຳ ຕານທີ່ຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດຢ່າງເຕັມທີ່ທີ່ຈະໃຊ້ມັນໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຕົວເລກດັ່ງກ່າວ.

ໃນມື້ນີ້, ນ້ ຳ ຕານແມ່ນລວມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງທຸກໆຄົນແລະມັນກໍ່ເປັນເລື່ອງຍາກ ສຳ ລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຈະຈິນຕະນາການຊີວິດຂອງພວກເຂົາໂດຍບໍ່ມີມັນ. ແຕ່ເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາແລະສຸຂະພາບຂອງຄົນທີ່ຮັກ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນນີ້ຢ່າງສົມບູນຫຼືຫຼຸດຜ່ອນການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

ຊີວິດຫວານ. ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງນ້ ຳ ຕານ

ນ້ ຳ ຕານ - ມີປະໂຫຍດຫຼືບໍ່?

ປະມານ້ໍາຕານ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນອາຍຸກ້າວຫນ້າທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ມີການໂຕ້ວາທີຫຼາຍ. ບາງຄົນກໍ່ໂຕ້ຖຽງວ່າຜະລິດຕະພັນຫວານນີ້ບໍ່ມີຫຍັງນອກ ເໜືອ ຈາກຄວາມແນ່ນອນ, ການຕາຍຂອງຂາວ, ແຕ່ ສຳ ລັບຊາອື່ນໆທີ່ມີນ້ ຳ ຕານແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໃຫ້ ກຳ ລັງໃຈແລະເບີກບານ. ອ້າວ ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ແມ່ນຫຍັງທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ ຳ ຕານ, ມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຫຼືເປັນອັນຕະລາຍ? ຄື, ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຕານໃນມື້ນີ້ກັບທ່ານ ...

ນ້ ຳ ຕານແມ່ນຫຍັງ

ແນ່ນອນ, ບໍ່ມີຄົນດຽວທີ່ບໍ່ຮັກ ... ນ້ ຳ ຕານ. ນັ້ນແມ່ນພຽງແຕ່, ພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ສົນໃຈລົດຊາດຂອງມັນ, ແລະບໍ່ແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຫຍັງ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ແປກທີ່ ສຳ ລັບຫຼາຍໆຄົນມັນຈະເປັນການຄົ້ນພົບທີ່ ນ້ ຳ ຕານແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງເຊິ່ງບໍ່ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເສັ້ນໃຍ (ຍົກເວັ້ນລະດັບນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ). ມັນຍັງເປັນຄວາມຜິດພາດທີ່ຈະຄິດວ່ານ້ ຳ ຕານແມ່ນພຽງແຕ່ສານທີ່ປຸງແຕ່ງໃນຮູບແບບຂອງນ້ ຳ ຕານຫຼືແກັດທີ່ລະລາຍ. ທາດ glucose, fructose, sucrose, lactose (ປະເພດນ້ ຳ ນົມ), maltose (ນ້ ຳ ຕານທີ່ສະກັດຈາກ malt), stachyose (ພົບໃນ legumes), trehalose ແລະ haloactose (ພົບໃນ ເຫັດ).

ທ່ານອາດຈະຮູ້ແລ້ວວ່ານ້ ຳ ຕານຈະຖືກເອີ້ນວ່າທາດແປ້ງທາດແປ້ງງ່າຍໆ, ພວກເຮົາບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ຂຽນກ່ຽວກັບພວກມັນຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ. ສະນັ້ນ, ມີພຽງ glucose, fructose, sucrose ແລະ lactose ແມ່ນຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ ສຳ ລັບມະນຸດ . ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານພິຈາລະນາລະອຽດຂອງນ້ ຳ ຕານແຕ່ລະຊະນິດໃນລາຍລະອຽດ.

ການປະສົມນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ

ສ່ວນປະກອບຂອງນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານລວມມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງແລະທາດສີ ດຳ, ແລະມັນແມ່ນຊັບສົມບັດທີ່ແທ້ຈິງຂອງສານແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ - ແຄວຊ້ຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ສັງກະສີແລະທອງແດງ. ດັ່ງນັ້ນ ຜີວ ໜັງ ສີ ດຳ ບັນຈຸທາດແຄວຊຽມຫລາຍກວ່າທີ່ພົບໃນຜະລິດຕະພັນນົມເຊິ່ງຖືວ່າເປັນຜູ້ ນຳ ໃນເນື້ອໃນຂອງທາດການຊຽມທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ກະດູກແລະແຂ້ວທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ແລະໃນແງ່ຂອງເນື້ອຫາທອງແດງ, ມີພຽງແຕ່ໄຂ່ແດງ, ໄຂ່ໄກ່, ແລະຕັບທີ່ຂົ້ວເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານກ່ອນ. ແລະຖ້າອາຫານເຫລົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນແຂກເລື້ອຍໆໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນຂອງພວກເຮົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານອາດຈະປະກົດຂື້ນເລື້ອຍໆໃນມັນ.

ສ່ວນປະກອບພິເສດຂອງນ້ ຳ ຕານອິນຊີສີນ້ ຳ ຕານຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໃນຂະນະທີ່ ນຳ ໃຊ້…ແລະໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ ຈຳ ກັດຕົວເອງໃນການບໍລິໂພກຂອງຫວານດັ່ງກ່າວ. ໃນຂະນະທີ່, ຖ້າທ່ານກິນນ້ ຳ ຕານຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນລໍຖ້າກິນທຸກໆເຄັກທີ່ທ່ານກິນ.

ຂໍ້ຄວນລະວັງ - ປອມແປງ

ດຽວນີ້, ເມື່ອນັກທຸລະກິດທີ່ບໍ່ສະອາດຢູ່ໃນມື, ປອມແປງສິ່ງໃດເພື່ອຫາຜົນ ກຳ ໄລຈາກມັນ, ການເລືອກນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ, ຄົນເຮົາຕ້ອງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າແທນນ້ ຳ ຕານອ້ອຍທີ່ມີປະໂຫຍດ (ມັນຖືກປູກເປັນວິທີພິເສດ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດແລະຢາຂ້າແມງໄມ້, ສານເຕີມແຕ່ງແລະສີຍ້ອມ, ມັນຖືກເກັບເປັນສີຂຽວ - ເພື່ອຮັກສາສານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແລະປຸງແຕ່ງ, ພະຍາຍາມຮັກສາສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ - ນີ້ແມ່ນຄວາມລັບທັງ ໝົດ ຄຸນປະໂຫຍດຂອງນ້ ຳ ຕານດັ່ງກ່າວ) ທ່ານອາດຈະຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ທາງເລືອກຂອງມັນ - ນ້ ຳ ຕານ beet brown. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນມີຜົນປະໂຫຍດ 0%, ແຕ່ຜູ້ຜະລິດນ້ ຳ ຕານຈືດດັ່ງກ່າວສ້າງສີສັນສະເພາະໂດຍການປົກຄຸມມັນດ້ວຍນ້ ຳ ມຶກ. ເຊິ່ງຕາມຫລັກການແລ້ວມັນບໍ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍເທົ່າທີ່ພວກເຮົາຄາດໄວ້.

ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານແມ່ນຫຍັງແລະມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຫຍັງ

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນມີຫຼາຍແນວພັນຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ເຮັດຈາກອ້ອຍ. ແລະ, ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງນ້ ຳ ຕານດັ່ງກ່າວ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ແມ່ນປະລິມານຂອງນ້ ຳ ຕານຊາຍໃນປະລິມານເທົ່າໃດ. ດັ່ງນັ້ນ ນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມມີສີເຂັ້ມ, ມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານຕ່າງໆ. ນ້ ຳ ຕານອ່ອນໆໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຊ້ເປັນທາງເລືອກ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານຂາວປົກກະຕິຂອງພວກເຮົາ.

ປະເພດນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຄວນໄວ້ວາງໃຈແມ່ນ:

• Golden Granulated - ສີທອງ ສຳ ເລັດຮູບດັ່ງກ່າວແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ຊາ, ກາເຟ, ສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້ແລະທັນຍາພືດ.
• Demerara - ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານຊະນິດນີ້ມີກິ່ນຫອມສະເພາະ, ແລະຄຸນງາມຄວາມດີຂອງມັນບໍ່ແມ່ນລົດຊາດ, ຄື ໝາກ ຂີ້ຫູດ.
• Muskvoda - ແນວພັນນີ້ແມ່ນສະແດງໂດຍສອງຊະນິດ. ໂຕ ໜຶ່ງ ແມ່ນສີ ດຳ ເກືອບທັງ ໝົດ, ມີຄວາມທົນທານທີ່ຊຸ່ມຊື້ນ, ເໝາະ ສົມກັບການເພີ່ມເຫລົ້າເມົາ, ເຂົ້າ ໜົມ, ນ້ ຳ ຊອດແລະເຮັດຕາມລະດູການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຂົ້າ ໜົມ ບາງຊະນິດກໍ່ມັກກິນມັນຄືກັນກັບວ່າ, ມີບ່ວງ. ແລະໃນທີ່ນີ້ແນວພັນທີ່ເບົາກວ່າກໍ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບ fudge ທີ່ມີສີຄີມ, ແລະມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ແລະຄີມ.

• ອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນຕົວແບບຂອງສານອາຫານທີ່ສົມດຸນ, ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານຢ່າງຈິງຈັງ, ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ເປັນໄປໄດ້ທັງ ໝົດ.
• ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານດັ່ງກ່າວສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດ, ເພາະວ່າມັນຈະໃຫ້ພະລັງງານທີ່ ຈຳ ເປັນແກ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ແຕ່ມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງ ໝາຍ ຂອງມັນຢູ່ໃນຕົວເລກຂອງທ່ານ.
• ຖ້ານ້ ຳ ຕານຂາວສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມເສີຍຫາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານກໍ່ຈະກາຍເປັນການເພີ່ມເຕີມທີ່ ໜ້າ ພໍໃຈແລະມີຄວາມຫວານຫຼັງຈາກນັ້ນ.
• ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານສາມາດຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັມ, ມັນດີພ້ອມກັບ ໝາກ ອຶແລະ ໝາກ ນັດ, ແລະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງຊັອກໂກແລັດ.

ວິທີການເກັບນ້ ຳ ຕານ

ຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານເປັນອາຫານສັງເກດຄວາມສາມາດໃນການຕິດກັນຂອງມັນ - ຖ້າເຫດການນີ້ເກີດຂື້ນ, ທ່ານສາມາດຕັດນ້ ຳ ຕານດັ່ງກ່າວດ້ວຍມີດ, ຫຼືຮອງຮັບໃນໄລຍະອາຍ. ແລະເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດປະກົດການທີ່ບໍ່ດີດັ່ງກ່າວ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ທ່ານສາມາດເອົາ ໝາກ ໄມ້ສົດທຸກຊະນິດໃສ່ໃນຖັງແກ້ວເຊິ່ງເກັບຮັກສານ້ ຳ ຕານອ້ອຍທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງທ່ານໄວ້.

ອັນຕະລາຍຂອງນໍ້າຕານຂາວ

ເປັນຫຍັງນ້ ຳ ຕານຂາວຈຶ່ງເປັນອັນຕະລາຍ?

ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມລັບຂອງໃຜເລີຍ ການກິນຂອງຫວານຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເດີນອາຫານໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ໂລກອ້ວນ, ໂລກເບົາຫວານແລະການ ທຳ ລາຍຂອງແຂ້ວປອມ (caries, ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ) . ແຕ່ວ່າ, ທ່ານພະຍາຍາມພິສູດສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ໃຫ້ກັບແຂ້ວຫວານ ... ລາວພຽງແຕ່ຈະບໍ່ຟັງທ່ານ, ແລະລາວຈະອະທິບາຍເລື່ອງນີ້ໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າລາວບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການຊີວິດຂອງລາວໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ.

ຖ້າການຖົກຖຽງຂອງຄວາມອັນຕະລາຍດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນການໂຕ້ຖຽງ, ພວກເຮົາຈະໃຫ້ທ່ານຜົນໄດ້ຮັບຈາກການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຜ່ານມາໂດຍນັກວິທະຍາສາດ. ພວກເຂົາຈັດການເພື່ອພິສູດວ່າ ຜູ້ທີ່ມັກຮັກນໍ້າຕານ (ຄືກັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ), ຍ້ອນຄວາມມັກຂອງກະເພາະອາຫານພວກມັນມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນມະເຮັງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມີຄົນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ທີ່ຮູ້ວ່າສິ່ງດັ່ງກ່າວ ຜົງຂາວຫວານທີ່ເອີ້ນວ່າ“ ນ້ ຳ ຕານ” ມີຊັບສິນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍ - ການຍ້າຍວິຕາມິນ B ອອກຈາກເລືອດຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງມັນກໍ່ໃຫ້ເກີດພະຍາດຮ້າຍແຮງເຊັ່ນໂຣກ sclerosis, ໂຣກຫົວໃຈວາຍ, ແລະພະຍາດເສັ້ນເລືອດ.

ຂ້ອຍສາມາດດື່ມນໍ້າຊາດ້ວຍນໍ້າຕານໄດ້

ການທາລຸນນ້ ຳ ຕານ - ແນວຄິດນີ້ລວມທັງການກິນຂອງຫວານບໍ່ພຽງແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ຫຼາຍເກີນໄປເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກິນກັບນ້ ຳ ຕານອີກດ້ວຍ. "ຄວາມຮັກ" ດັ່ງກ່າວສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລະບົບກ້າມເນື້ອຂອງຄົນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜິວແລະຜົມຂອງພວກເຮົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ແມ່ນແຂ້ວຫວານດຽວ, ແຕ່ ໜ້າ ເສຍດາຍ, ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າລາວບໍ່ມີປັນຫາຫຍັງກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ຜິວ ໜັງ ຂອງລາວມັກຈະເປັນຜື່ນແພ້, ແລະຜົມຂອງລາວຈືດແລະແຫ້ງ. ຢ່າລືມຢ່າລືມວ່າຄວາມຮັກຂອງຫວານຫຼາຍເກີນໄປໃນເດັກມັກຈະກາຍເປັນສາເຫດຂອງໂຣກ neurosis ແລະແມ່ນແຕ່ຄວາມຮຸນແຮງຂອງເດັກ. ຖ້າພວກເຮົາເອົາສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ໃສ່ເກັດ ໜຶ່ງ ຖ້ວຍ, ແລະອີກດ້ານ ໜຶ່ງ ວາງຄວາມສຸກຂອງພວກເຮົາໃສ່ນ້ ຳ ຕານ - ທ່ານຄິດບໍ່ວ່າມັນຈະບໍ່ມີຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງເກັດ? ກົງກັນຂ້າມ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ຈະແຈ້ງໃນຄວາມໂປດປານຂອງຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານ

ນັກວິທະຍາສາດ, ຜ່ານການຄົ້ນຄ້ວາທີ່ຍາວນານແລະມີຄວາມເຈັບປວດ, ຍັງສາມາດຄິດໄລ່ພື້ນທີ່ກາງ - ປະລິມານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ດັ່ງນັ້ນ

ມາດຕະຖານ້ ຳ ຕານໃນແຕ່ລະວັນ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນ 50-60 ກຼາມ. ໃນບ່ວງວັດທຽບເທົ່າ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານ 10 ບ່ວງກາເຟ.

ນັ້ນແມ່ນປະລິມານນ້ ຳ ຕານຫຼາຍປານໃດແລະຄວນດື່ມຕໍ່ມື້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນັກວິທະຍາສາດຍັງເລັ່ງເຕືອນພວກເຮົາວ່າແນວຄວາມຄິດຂອງ“ ມາດຕະຖານ” ບໍ່ພຽງແຕ່ລວມທັງນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດ, ແຕ່ລວມທັງນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງບັນຈຸຢູ່ໃນໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ. ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານຮູ້ວ່າສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຫວານກໍ່ຍັງປະກອບມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ດຽວກັນນີ້ຈະໄປ ສຳ ລັບຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້. ເພາະສະນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານສິບບ່ວງກາເຟ - ນີ້ແມ່ນນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງບັນຈຸຢູ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ.

ດັ່ງທີ່ຄົນບູຮານເວົ້າ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງອັດຕາສ່ວນແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ນຳ ໃຊ້ ຄຳ ຖະແຫຼງການນີ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫົວຂໍ້ຂອງພວກເຮົາມື້ນີ້, ທ່ານເຂົ້າໃຈວ່າເສັ້ນທາງທີ່ດີລະຫວ່າງຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຫຍັງພຽງແຕ່ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟ…

ເປັນທີ່ ໜ້າ ສັງເກດວ່າອາການຂອງ“ ກິນຫລາຍເກີນໄປ” ແລະ“ ຂາດ” ນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ - ວິນຫົວ, ອ່ອນເພຍ, ສູນເສຍອາລົມແລະແມ້ກະທັ້ງຄວາມມືດ…ດັ່ງນັ້ນ, ລອງຄິດເບິ່ງ, ພວກເຮົາໄປໄກຫລືບໍ່ໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານພຽງພໍ ...

ວິທີການລະລາຍນໍ້າຕານໃນຮ່າງກາຍ

ແມ່ນແລ້ວ, ວຽກທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ - ສັງເກດມາດຕະການດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ, ແມ່ນປະເຊີນ ​​ໜ້າ ກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການຊີວິດຂອງພວກເຂົາໂດຍບໍ່ມີຂອງຫວານ. ແຕ່, ບໍ່ແມ່ນວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະສັບສົນຫຼາຍ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນຄວາມປາຖະ ໜາ ຂອງທ່ານແລະຄວາມພະຍາຍາມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຖ້າທ່ານເຂົ້າໃຈວ່າທ່ານໄດ້ກິນນ້ ຳ ຕານຢ່າງແນ່ນອນ - ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເຄ້ກທີ່ທ່ານໄດ້ສັງເກດເຫັນຕົວທ່ານເອງແລະຄົນອື່ນໆກໍ່ຫວານແລະແຊບເກີນໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ລ້າງລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຊາຫວານແລະ“ ຂັດ” ມັນດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລດ - ນີ້ບໍ່ແມ່ນໄພພິບັດ ! ການລະລາຍນ້ ຳ ຕານທີ່ເກີນໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈະຊ່ວຍໄດ້ ... ນ້ ຳ ທຳ ມະດາ. 5 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການລະເມີດນ້ ຳ ຕານຂອງທ່ານ (ທ່ານບໍ່ສາມາດໂທຫາໃນທາງອື່ນ) ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງດື່ມນ້ ຳ 2.5 ເທົ່າກ່ວາທ່ານໄດ້ກິນນ້ ຳ ຕານ. ນັ້ນແມ່ນ, ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ທ່ານເຂົ້າໃຈວ່າຖ້າທ່ານ "ຕັດສິນໂທດ" ນ້ ຳ ຕານ 0.5 ລິດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງດື່ມນ້ ຳ 1.5 ລິດ. ນີ້ແມ່ນການລົງໂທດດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບແຂ້ວຫວານແລະລົດສຸກເສີນດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ສູນເສຍຄວາມຮູ້ສຶກຂອງສັດສ່ວນ…

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງນ້ ຳ ຕານ

ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່ານ້ ຳ ຕານແມ່ນການສູ້ຮົບ, ແລະພວກເຮົາເພີ່ມເຂົ້າໃນບັນຊີ ດຳ ຂອງຜະລິດຕະພັນບໍ? ການຕັດສິນໃຈທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນດັ່ງກ່າວເປັນການປະຕິເສດຢ່າງສົມບູນຂອງນ້ ຳ ຕານ, ກໍ່ຈະບໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ນ້ ຳ ຕານແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ - ສະ ໝອງ.

ການຂາດນໍ້າຕານສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບບໍ່ພຽງແຕ່ລະດັບຂອງການປະຕິບັດງານຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີອາການວິນຫົວແລະເຈັບຫົວຮຸນແຮງອີກດ້ວຍ.

ມັນບໍ່ເປັນເລື່ອງຕະຫລົກ, ດ້ວຍຄວາມເຈັບຫົວ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສາມາດເປັນສັນຍານໃຫ້ພວກເຮົາວ່າມັນຂາດນ້ ຳ ຕານ ...

ນັກຈິດຕະວິທະຍາກໍ່ໄດ້ພິສູດຄວາມຈິງວ່າ ຜູ້ທີ່ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານໂດຍສ່ວນຫຼາຍມັກຈະເປັນໂຣກ neurosis ແລະຊຶມເສົ້າ . ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກວ່າທ່ານ ກຳ ລັງເລີ່ມຕົກຢູ່ໃນສະພາບທີ່ເສົ້າສະຫລົດໃຈ - ຢ່າຍູ້ຕົວທ່ານເອງຈົນເຖິງຈຸດທີ່ສຸດ - ມັນຄວນຈະດື່ມຊາດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ (ແຕ່ວ່າທ່ານບໍ່ຄວນສວຍໃຊ້ສູດດັ່ງກ່າວ).

ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ໃນບາງກໍລະນີ, ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານກໍ່ມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ຄວາມລຶກລັບທັງ ໝົດ ເບິ່ງຄືວ່າພວກເຮົາກິນນໍ້າຕານຫຼາຍປານໃດແລະມັນມີນ້ ຳ ຕານເທົ່າໃດ. ບາດກ້າວໄປທາງຊ້າຍເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ບາດກ້າວໄປທາງຂວາ ນຳ ໄປສູ່ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ.

ນ້ ຳ ຕານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານ.

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ລົງໂທດຕົວເອງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນທາງນີ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານທົດແທນນໍ້າຕານຂາວ ທຳ ມະດາທີ່ມີສີນ້ ຳ ຕານ. ໂອ້, ພວກເຮົາໄດ້ຂຽນກ່ຽວກັບລາວໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງສິ່ງພິມຂອງພວກເຮົາ. ສ່ວນປະກອບຂອງນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ, ແຕ່ວ່າມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ມັນມີແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ທ່ານແລະຂ້າພະເຈົ້າ - ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ທອງແດງແລະແມ້ກະທັ້ງທາດແຄວຊ້ຽມ.

ນໍ້າເຜິ້ງຍັງສາມາດເປັນທາງເລືອກ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານ.

ສຳ ລັບການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ - ມັນບໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນພວກມັນ, ເພາະວ່າ ບາງປະເພດທົດແທນສາມາດສ້າງຜົນເສຍຫາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານຫຼາຍກ່ວານໍ້າຕານເອງ (ສະນັ້ນ, ຕົວຢ່າງ, ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ - ຮອບວຽນ ເຊິ່ງມັນຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານຂາວ 30 ເທົ່າ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ ໜິ້ວ ໄຂ່ຫຼັງລົ້ມເຫຼວ, ແລະເປັນຕົວແທນຂອງ saccharin - ມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນສານກໍ່ມະເລັງ). ແລະ, ເຖິງແມ່ນວ່າປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງພວກມັນຕ່ ຳ ກ່ວາປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງນ້ ຳ ຕານ, ບໍລິໂພກພວກມັນ, ທ່ານອາດຈະພົບກັບປະກົດການທີ່ບໍ່ດີດັ່ງກ່າວເປັນຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຫິວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ທ່ານຈະຢາກກິນອາຫານຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ, ທ່ານຈະເພິ່ງອາຫານຫຼາຍຂື້ນແລະເປັນຜົນມາຈາກການ…ສັ່ນສະເທືອນເຮືອນຂອງທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ບໍ່ແມ່ນທັງ ໝົດ ໃນທິດທາງ“ ລົບ”. ນອກຈາກນີ້, ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານຫຼາຍຊະນິດກໍ່ເຮັດໃຫ້ເຈັບກະເພາະ - ບໍ່ແມ່ນອາການທີ່ ໜ້າ ຍິນດີຫຼາຍ…

ຮ່າງກາຍແລະສຽງພາຍໃນຂອງທ່ານຄວນເປັນທີ່ປຶກສາຂອງທ່ານໃນທຸກໆເລື່ອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບນ້ ຳ ຕານ. ພວກເຂົາຈະບອກທ່ານວ່າຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ອື່ນຫລືຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຕານບ່ວງນ້ອຍໃສ່ຊາ.

ເບິ່ງວີດີໂອກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງນໍ້າຕານ:

ມື້ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຕານໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ກ່ຽວກັບປະເພດນ້ ຳ ຕານແລະເວລາທີ່ຄວາມມັກຫວານຂອງພວກເຮົາສາມາດກາຍເປັນຄວາມຕາຍ "ສີຂາວ". ພວກເຮົາຍັງໄດ້ຮຽນຮູ້ຂໍ້ມູນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ (ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເລືອກນ້ ຳ ຕານອ້ອຍສີນ້ ຳ ຕານແທນທີ່ຈະປອມ) - ມັນມີທຸກໆໂອກາດທີ່ຈະກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄ່າຄວນແລະປ່ຽນແທນນ້ ຳ ຕານຂາວທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນເມນູຂອງພວກເຮົາ - ພວກເຮົາສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນຊາ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ ...

ເຈົ້າເຄີຍໄດ້ກິນນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານບໍ? ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງທ່ານ, ມັນຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານຂາວຫຼືບໍ່? ທ່ານມັກຈະໃຊ້ມັນແນວໃດ? ພວກເຮົາຫວັງວ່າ ຄຳ ເຫັນແລະ ຄຳ ຕຳ ນິຕິຊົມຂອງທ່ານແລະຂໍເຊີນທ່ານເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມ VKontakte ຂອງພວກເຮົາ, ບ່ອນທີ່ຮ່ວມກັບທ່ານພວກເຮົາສາມາດສືບຕໍ່ການສົນທະນາຂອງຫົວຂໍ້ນີ້.

Shevtsova Olga, ໂລກທີ່ບໍ່ມີອັນຕະລາຍ

ນ້ ຳ ຕານແລະສານທົດແທນຂອງມັນ - ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນສະ ໄໝ ໂບຮານ. ຄົນທີ່ມີຊີວິດຢູ່ເທິງໂລກໄດ້ກິນນໍ້າເຜິ້ງເປັນຂອງຫວານແລະເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບເຄື່ອງດື່ມ, ນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງຄາບອາຫານຂອງຄົນທີ່ແຕກຕ່າງຈາກສຸຂະພາບທີ່ແຂງແຮງແລະມີອາຍຸຍືນຍາວ, ເຊິ່ງດຽວນີ້ບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້.

ຄົນບູຮານໄດ້ ດຳ ລົງຊີວິດແຕ່ 3 - 4 ວົງຂອງວົງຈອນ, ວົງມົນ ໜຶ່ງ ເທົ່າກັບ 144 ປີ, ຈົນຮອດປະເທດອິນເດຍທີ່ຫ່າງໄກ, ຢູ່ແຂວງ Bengal ທາງພາກໃຕ້ຂອງປະຊາຊົນ, ຜູ້ຄົນໄດ້ສັງເກດເຫັນລົດຊາດຫວານຂອງຕົ້ນໄມ້.

ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍໄດ້ຖືກ ນຳ ມາສູ່ທະວີບເອີຣົບໂດຍກອງທັບຂອງ Alexander the Great (ພວກເຂົາເອີ້ນມັນວ່ານ້ ຳ ເຜິ້ງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ມັນຖືກຜະລິດໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງເຜິ້ງ). ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຜິດປົກກະຕິ, ລາຄາແພງ, ມີຄຸນຄ່າສູງ.

ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ນ້ ຳ ຕານໄດ້ປະກົດຕົວຜ່ານຄວາມພະຍາຍາມຂອງນັກວິທະຍາສາດນັກວິທະຍາສາດ Alchemist Sigismund Marggraf ໃນກາງສະຕະວັດທີ 18, ບໍ່ແມ່ນອ້ອຍ, ແຕ່ເປັນແມງ. ມັນໄດ້ເກີດຂື້ນໃນແຂວງ Tula, ບ່ອນທີ່ໂຮງງານຜະລິດນ້ ຳ ຕານ ທຳ ອິດຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໂຮງງານແມ່ນຜູ້ ທຳ ອິດທີ່ຮູ້ສຶກເສີຍຫາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍໂດຍທົ່ວໄປແລະແຂ້ວໂດຍສະເພາະ. ພະຍາດທີ່ບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ມາສູ່ໂລກຂອງຄົນຮັ່ງມີ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພະຍາດທີ່ຢາບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບໄດ້. ແລະພຽງແຕ່ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20, ນັກວິທະຍາສາດເລີ່ມເວົ້າວ່ານ້ ຳ ຕານເປັນອັນຕະລາຍ. ທັນຕະແພດມາເຖິງຂໍ້ສະຫລຸບນີ້ກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊຸມຊົນການແພດທັງ ໝົດ ກໍ່ກັງວົນກ່ຽວກັບບັນຫາການບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.

ໃນ USSR, ບັນດາໂຄງການພິເສດໄດ້ຖືກພັດທະນາຂຶ້ນເພື່ອຍົກເວັ້ນມັນຈາກອາຫານຂອງຄົນໂຊວຽດ, ເພື່ອທົດແທນມັນດ້ວຍທາດ fructose ຫຼື glucose. ໂດຍວິທີທາງການ, ແຜນງານໄດ້ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນຂອບການເບິ່ງແຍງຜູ້ ນຳ ຜູ້ສູງອາຍຸຂອງປະເທດ. ຄົນຊັ້ນສູງແລະຄອບຄົວຂອງພວກເຂົາໄດ້ໃຊ້ແທນທີ່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດລວມເອົາອາຫານໂປດ, ຂອງຫວານແລະຄວາມສຸກອື່ນໆຂອງຊີວິດໃນອາຫານການກິນ.

ນ້ ຳ ຕານ - ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ນໍ້າຕານ ທຳ ອິດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບໃນຫລາຍພັນປີກ່ອນຍຸກຂອງພວກເຮົາ, ໃນປະເທດອິນເດຍ. ມັນຖືກຜະລິດຈາກອ້ອຍ. ດົນນານມາແລ້ວ, ມັນແມ່ນນ້ ຳ ຕານດຽວທີ່ຄົນເຮົາຮູ້. ເຖິງຕອນນັ້ນ, ໃນປີ 1747, ນັກເຄມີສາດເຢຍລະມັນ Andreas Sigismund Marggraf, ໃນກອງປະຊຸມ ໜຶ່ງ ຂອງສະພາວິທະຍາສາດ Prussian Academy, ບໍ່ໄດ້ລາຍງານກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານຈາກແມງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຜະລິດອຸດສາຫະ ກຳ ຂອງນ້ ຳ ຕານ beet ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 1801, ແລະນີ້ແມ່ນການປະຕິວັດໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານ. ນັບແຕ່ນັ້ນມາ, ນັບແຕ່ນັ້ນມາ, ນ້ ຳ ຕານນັບມື້ນັບຫຼາຍ, ລາຄາເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຈາກອາຫານແຊບທີ່ຫາຍາກກໍ່ຄ່ອຍໆກາຍເປັນປະເພດອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ຫມາກໄມ້ທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈຂອງສິ່ງນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບພວກເຮົາທຸກຄົນ - ພະຍາດແຂ້ວແລະໂລກອ້ວນໄດ້ກາຍເປັນບັນຫາທີ່ແທ້ຈິງໃນໂລກສະ ໄໝ ໃໝ່.

ນ້ ຳ ຕານແມ່ນຫຍັງ?

ນ້ ຳ ຕານເກືອບ sucrose ບໍລິສຸດ - ທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຖືກແບ່ງອອກເປັນ glucose ແລະ fructose ແລະເປັນຂອງຄາໂບໄຮເດດ "ໄວ". ດັດຊະນີ glycemic ຂອງນ້ ຳ ຕານແມ່ນ 100. ນ້ ຳ ຕານແມ່ນພະລັງງານບໍລິສຸດ, ມັນບໍ່ມີຜົນເສຍຫາຍຫຼືມີຜົນປະໂຫຍດຫຍັງເລີຍ. ບັນຫາຕ່າງໆຈະເລີ່ມຕົ້ນເມື່ອພວກເຮົາໄດ້ຮັບພະລັງງານຫຼາຍກ່ວາທີ່ພວກເຮົາສາມາດປະມວນຜົນໄດ້. ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນເມື່ອນໍ້າຕານເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຂອງເຮົາ. ການລະລາຍຂອງ Sucrose ເກີດຂື້ນໃນ ລຳ ໄສ້ນ້ອຍ, ຈາກບ່ອນທີ່ໂມໂນໂມໄຊທ໌ (glucose ແລະ fructose) ເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ.ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັບກໍ່ຖືກ ນຳ ຂຶ້ນ, ໃນນັ້ນ glucose ຈະຖືກປ່ຽນເປັນ glycogen - ສະຫງວນພະລັງງານ ສຳ ລັບມື້ຝົນ, ເຊິ່ງສາມາດປ່ຽນເປັນ glucose ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຖ້າວ່າ, ປະລິມານຂອງນ້ ຳ ຕານເກີນຄວາມຕ້ອງການສູງສຸດ, ເຊິ່ງສາມາດປ່ຽນເປັນ glycogen, ຈາກນັ້ນທາດອິນຊູລິນກໍ່ເລີ່ມເຮັດວຽກ, ເຊິ່ງປ່ຽນທາດ ນຳ ້ຕານເຂົ້າໃນຄັງ ສຳ ຮອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ. ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄຂມັນ, ຮ່າງກາຍຂອງເຮົາເສຍ, ໂອ້ຍມັນບໍ່ມັກ, ເພາະສະນັ້ນນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ໂລກອ້ວນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າມີນ້ ຳ ຕານສະ ໜອງ ໃຫ້ກັບອາຫານຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຈຸລັງຕໍ່ກັບອິນຊູລິນຫຼຸດລົງ, i.e. ມັນບໍ່ສາມາດຂົນສົ່ງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄປຫາຈຸລັງ, ເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແລະຕໍ່ມາສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 2 ໄດ້.

ແຕ່ການຂາດແຄນທາດແປ້ງກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນກັນ. ຮ່າງກາຍຕ້ອງໃຊ້ພະລັງງານຈາກບ່ອນໃດບ່ອນ ໜຶ່ງ. ສະນັ້ນ, ມັນອາດຈະ ເໝາະ ສົມທີ່ຈະເວົ້າບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຫຼືຜົນປະໂຫຍດຂອງນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ວ່າກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຂອງມັນ.

ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ - ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້, ຫຼືທາດ fructose ແມ່ນພີ່ນ້ອງໃກ້ຊິດຂອງທາດນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ບໍ່ຄືກັບມັນ, ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ອິນຊູລິນໃນການປຸງແຕ່ງຂອງມັນ, ສະນັ້ນມັນສາມາດໃຊ້ໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງວ່າຄວາມຈິງທີ່ວ່າ fructose ຍັງສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນໄຂມັນໄດ້, ມັນບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາໂລກອ້ວນ. Fructose ແມ່ນບັນຈຸບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນນ້ ຳ ຕານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີໃນ ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍຊະນິດ, ຍ້ອນມັນມີຊື່.

ນ້ ຳ ຕານ Grape - ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ນ້ ຳ ຕານໃນເຄືອເອີ້ນວ່ານ້ ຳ ຕານ. ນີ້ແມ່ນທາດແປ້ງຕົ້ນຕໍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜານພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເຄືອແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາ. ຄວາມເສຍຫາຍແມ່ນຍ້ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຂະບວນການ caries ແລະການ ໝັກ ທີ່ສາມາດລົບກວນ microflora.

ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍ - ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ນ້ ຳ ຕານ ທຳ ອິດທີ່ມະນຸດຮູ້ຈັກ. ເກັບກ່ຽວຈາກອ້ອຍ. ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ມັນແມ່ນການປະຕິບັດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານ beet ແລະມີ sucrose ເຖິງ 99%. ຄຸນສົມບັດຂອງນ້ ຳ ຕານດັ່ງກ່າວແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ beetroot.

ນ້ ຳ ຕານປາມ - ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ໄດ້ຮັບໂດຍການແຫ້ງວັນທີ, ໝາກ ພ້າວຫຼືນ້ ຳ ຕານປາມ. ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການ ກຳ ນົດ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງນ້ ຳ ຕານຊະນິດດັ້ງເດີມ. ຖ້າພວກເຮົາປຽບທຽບນ້ ຳ ຕານນີ້ກັບປະເພດອື່ນ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າມັນບໍ່ມີອັນຕະລາຍຫຍັງເລີຍ.

ປະຫວັດຂອງນ້ ຳ ຕານ

ການຜະລິດນ້ ຳ ຕານເລີ່ມຕົ້ນໃນປະເທດອິນເດຍຈາກອ້ອຍ. ການກ່າວເຖິງຄັ້ງ ທຳ ອິດກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຕານເລີ່ມແຕ່ 510 ປີກ່ອນຄ. ສ., ມັນແມ່ນເວລາທີ່ການປູກອ້ອຍຢູ່ປະເທດອິນເດຍແລະນ້ ຳ ຕານແມ່ນຜະລິດຈາກນ້ ຳ ຫວານຂອງມັນ. ຕໍ່ມາອ້ອຍໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ປະເທດເປີເຊຍແລະອີຢີບ. ຮອດສະຕະວັດທີ VI, ອ້ອຍໄດ້ປູກໃນເກືອບທຸກປະເທດທີ່ມີສະພາບອາກາດທີ່ ເໝາະ ສົມ, ລວມທັງປະເທດຈີນ.

ໃນສະ ໄໝ ກາງໃນຢູໂຣບແລະຣັດເຊຍເຊິ່ງບໍ່ມີການຜະລິດນ້ ຳ ຕານຂອງຕົນເອງ, ນ້ ຳ ຕານແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບແລະໃນລາຄາກໍ່ເທົ່າກັບເຄື່ອງເທດລາຄາແພງ - ນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງກາເຟລາຄາ 1 ໂດລາ. ບັນດາລູກສາວທີ່ເປັນພໍ່ຄ້າແມ່ນແຕ່ໄດ້ຖີ້ມແຂ້ວຂອງພວກເຂົາເພື່ອເນັ້ນຄວາມຮັ່ງມີແລະຄວາມສາມາດໃນການກິນຜະລິດຕະພັນນີ້ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດ. ບໍ່ມີໃຜຄິດກ່ຽວກັບວ່ານໍ້າຕານມີປະໂຫຍດຫຼືເປັນອັນຕະລາຍ. ແຕ່ໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງສະຕະວັດທີ 18, ວິທີການ ໜຶ່ງ ໄດ້ຖືກພັດທະນາເພື່ອຜະລິດນ້ ຳ ຕານຈາກຕົ້ນ ໝາກ ຂາມ.

ແລ້ວໃນສະຕະວັດທີ 19, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຢຸດຕິຄຸນຄ່າຫຼາຍຍ້ອນການຜະລິດຕັ້ງມະຫາຊົນ. ໃນປີ 1843, ຜູ້ຈັດການໂຮງງານນ້ ຳ ຕານໃນສາທາລະນະລັດເຊັກໄດ້ປະດິດ້ ຳ ຕານຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນຮູບເປັນກ້ອນ - ນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ. ທຸກມື້ນີ້ໃນໂລກມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານຫຼາຍຊະນິດ. ສິ່ງທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຮູ້ຈັກນ້ ຳ ຕານສີຂາວ. ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນປະເທດຣັດເຊຍເທົ່າກັບ 5.5-6.0 ລ້ານຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຕໍ່ປີ.