ການປະຕິເສດອາຫານເຊົ້າເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຄົນທີ່ບໍ່ມັກກິນອາຫານເຊົ້າມີໂອກາດເປັນໂຣກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 55%.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງສູນພະຍາດເບົາຫວານເຢຍລະມັນໄດ້ລົງພິມໃນວາລະສານໂພຊະນາການຜົນທີ່ໄດ້ຮັບໃນລະຫວ່າງການສຶກສາກ່ຽວກັບຄວາມ ສຳ ພັນລະຫວ່າງໂພຊະນາການແລະການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2. ຂໍ້ມູນຈາກການສຶກສາ 6 ຢ່າງໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າໃຈວ່າການປະຕິເສດອາຫານເຊົ້າຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກເບົາຫວານ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ນັກວິທະຍາສາດພົບວ່າໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ຄົນທີ່ບໍ່ຄ່ອຍກິນອາຫານເຊົ້າມີຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນ 1/3. ເມື່ອປຽບທຽບກັບຜູ້ທີ່ມີອາຫານເຊົ້າສະ ເໝີ, ການກິນອາຫານເຊົ້າ 4 ຄາບຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຕໍ່ອາທິດແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງສູງເຖິງ 55%.

ແຕ່ມີຫຼັກຖານອື່ນອີກ - ຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນທີ່ເຊື່ອວ່າເຂົາເຈົ້າຫຼຸດແຄລໍຣີ່ໃນວິທີນີ້ມັກຈະປະຕິເສດທີ່ຈະກິນເຂົ້າເຊົ້າ. ນັບຕັ້ງແຕ່ການພົວພັນລະຫວ່າງໂລກອ້ວນແລະໂລກເບົາຫວານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ກັນ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຄິດຄືນຄວາມສ່ຽງໂດຍອີງໃສ່ດັດຊະນີມະຫາຊົນຂອງຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ຕອບແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຄືກັນ. ນັ້ນແມ່ນ, ການປະຕິເສດອາຫານເຊົ້າຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກເບົາຫວານໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງນໍ້າ ໜັກ.

ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດ, ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫຼັງຈາກອາຫານເຊົ້າຂ້າມ, ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງປະສົບກັບຄວາມອຶດຫິວຢ່າງຮຸນແຮງໃນຕອນທ່ຽງ. ສິ່ງນີ້ກະຕຸ້ນລາວໃຫ້ເລືອກອາຫານທີ່ມີພະລັງງານສູງແລະສ່ວນປະກອບທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ. ຍ້ອນເຫດນັ້ນ, ຈຶ່ງມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະການປ່ອຍທາດອິນຊູລິນໃນປະລິມານຫຼາຍເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການເຜົາຜະຫລານແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ການບໍ່ກິນເຂົ້າເຊົ້າອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບພຶດຕິ ກຳ ທີ່ບໍ່ດີອື່ນໆ.

ທ່ານ Jana Ristrom ອາຈານສອນຢູ່ໂຮງຮຽນພະຍາດເບົາຫວານຢູ່ສູນການແພດຊູແອັດແຫ່ງ Seattle ຂອງສູນການແພດຊູແອັດກ່າວວ່າ“ ຄົນທີ່ກິນອາຫານເຊົ້າສາມາດກິນອາຫານທີ່ມີແຄລໍຣີ່ຫລາຍຂື້ນໃນຕອນກາງເວັນເຊິ່ງສະແດງອອກໃນການສຶກສາຫລາຍຢ່າງ. ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ, ແລະການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ນາງແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກິນມື້ລະ 3 ຫາ 5 ເທື່ອໃນເວລາສາມຫາຫ້າຊົ່ວໂມງ. ກິນອາຫານເປັນປະ ຈຳ ຊ່ວຍຮັກສາການຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ການສຶກສາວິທະຍາສາດອື່ນໆຢືນຢັນຄຸນປະໂຫຍດຂອງອາຫານເຊົ້າທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ບົດຂຽນໃນວາລະສານ Lifestyle Medicine ທີ່ພິມເຜີຍແຜ່ໃນເດືອນພະຈິກປີ 2012 ກ່າວວ່າຊາວ ໜຸ່ມ ທີ່ກິນອາຫານເຊົ້າເປັນປະ ຈຳ ເລືອກອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບໃນເວລາກາງເວັນແລະຄວບຄຸມນ້ ຳ ໜັກ ຂອງພວກເຂົາໄດ້ດີກວ່າຄົນທີ່ບໍ່ມັກ. ນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂຣກເບົາຫວານ. ນອກຈາກນີ້, ສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມລິກາອ້າງວ່າອາຫານເຊົ້າເປັນປະ ຈຳ ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະພະຍາດເສັ້ນເລືອດ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີການສຶກສາທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຂ້າມອາຫານເຊົ້າທີ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປແກຼມການອົດອາຫານແບບຊົ່ວຄາວສາມາດສົ່ງຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ (ບົດຂຽນທີ່ລົງໃນວາລະສານ International of Obesity ໃນເດືອນພຶດສະພາ 2015).

“ ຄົນເຈັບຂອງພວກເຮົາຫຼາຍຄົນ, ໂດຍເລືອກການຖືສິນອົດເຂົ້າເປັນເວລາສັ້ນໆ, ໃຫ້ເຫດຜົນວ່າພວກເຂົາປັບປຸງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ດີຂື້ນ. ແຕ່ວ່າສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນປະສົມປະສານກັບອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ການໄດ້ຮັບແຄລໍຣີ່ທີ່ ເໝາະ ສົມແລະການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຫຼຸດລົງ,” ທ່ານດຣ. ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, ຕ້ອງມີການຄົ້ນຄ້ວາເພີ່ມເຕີມເພື່ອຊອກຮູ້ວ່າຄຸນປະໂຫຍດຂອງຄາບອາຫານນີ້ແມ່ນຫຍັງ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືພະຍາດອື່ນໆ.

ອາຫານເຊົ້າທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຫຍັງ?

ທ່ານດຣ Schlesinger ແລະຜູ້ຂຽນຮ່ວມກັນໂຕ້ຖຽງວ່າອາຫານທີ່ມີຊີ້ນແລະໄຂມັນໃນລະດັບຕໍ່າຍັງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ດຣ. Ristrom ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນປະລິມານຫຼາຍສົມທົບກັບໂປຣຕີນແລະຜັກທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຜັກຂູດໄຂ່ທີ່ມີເມັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືນົມສົ້ມກເຣັກ ທຳ ມະດາທີ່ມີ blueberries, ແກ່ນຟັກແລະແກ່ນ chia.

ອີງຕາມທ່ານ ໝໍ, ອາຫານເຊົ້າທີ່ບໍ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຈະແມ່ນທັນຍາພືດທີ່ຜະລິດຈາກເມັດພືດທັງ ໝົດ ດ້ວຍນົມ, ນ້ ຳ ນົມແລະເຂົ້າຈີ່ຂາວ. ນາງກ່າວວ່າ: "ນີ້ແມ່ນອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນເຊິ່ງຮັບປະກັນເຮັດໃຫ້ທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນຫລັງຈາກກິນເຂົ້າແລ້ວ,"

Schlesinger ກ່າວວ່າ "ການຄົ້ນຄ້ວາໃນຕໍ່ຫນ້າແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຊອກຮູ້ກົນໄກທີ່ເຮັດວຽກກັບອາຫານເຊົ້າເປັນປະ ຈຳ, ແຕ່ຍັງມີຜົນກະທົບຂອງອາຫານເຊົ້າຕໍ່ຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກເບົາຫວານ". "ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, ການໃຫ້ອາຫານເຊົ້າເປັນປະ ຈຳ ແລະສົມດຸນແມ່ນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ທຸກໆຄົນ: ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເປັນໂລກເບົາຫວານ."