ຕຸລະກີໃນຊອດຄີມສົ້ມພ້ອມກັບເຫັດ: ສູດ, ລັກສະນະການປຸງແຕ່ງແລະການທົບທວນຄືນ

ເພື່ອກະກຽມອາຫານປະເພດດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດຊື້ບໍ່ພຽງແຕ່ຫອຍ, ແຕ່ມີຂາ, ຖັງກອງຫຼືຊິ້ນສ່ວນອື່ນໆຂອງຊາກສັດ. ບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການ, ຄວນເອົາຊີ້ນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະຮັກສາມັນໄວ້ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງເພື່ອວ່າມັນຈະມີນ້ ຳ ແລະນຸ່ມຫຼາຍຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ຖືກລ້າງໃນນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນທີ່ ຈຳ ເປັນແລະດອງໃສ່ເຄື່ອງເທດປະສົມກັບນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ເກືອແລະຜັກທຽມ.

ຄີມສົ້ມ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວ, ຕ້ອງມີຄວາມສົດແລະມີຄຸນນະພາບສູງ. ຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະສົບການແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີກົດ ສຳ ລັບຈຸດປະສົງດັ່ງກ່າວ, ເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນແມ່ນ 20%.

ສຳ ລັບເຫັດ, ບໍ່ມີຂໍ້ ກຳ ນົດພິເສດ. ມັນສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ປ່າໄມ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນພືດທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວແບບທຽມ. ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ຄວນແນະນໍາໃຫ້ຕົ້ມເຫັດກ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ. ເຫັດ Oyster ຫຼື champignons ສາມາດຖືກຕັດເປັນທ່ອນທັນທີແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ຕາມຈຸດປະສົງ.

ສະບັບພື້ນຖານ

ສູດນີ້ ສຳ ລັບ Turkey ທີ່ມີເຫັດໃນຄີມສົ້ມແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແມ່ນລາວຜູ້ທີ່ເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບການທົດລອງເຮັດອາຫານທີ່ກ້າຫານທີ່ສຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, ແມ່ບ້ານທີ່ທັນສະ ໄໝ ຄົນໃດກໍ່ຕາມຕ້ອງເປັນແມ່ບົດ. ການຫລິ້ນມັນທ່ານຕ້ອງການ:

ຊີ້ນໄກ່ 500 ກຣາມ.
ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ.
ນ້ ຳ ໜັກ 200 ກຣາມ.
ຄີມສົ້ມ 120 ມິນລີລິດ.
ເກືອຜລຶກໄປດ້ວຍນ້ ຳ ປະປາແລະເກືອແຮ່ທຸກຊະນິດ (ເພື່ອຊີມລົດຊາດ).
ນ້ ຳ ມັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ (ສຳ ລັບຈືນ).

ເຄື່ອງລ້າງໃຫ້ສະອາດຖືກແຊ່ດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະຂົ້ວໃສ່ໄຂມັນຜັກທີ່ກຽມໄວ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອ, allspice ແລະແຫວນຜັກບົ່ວເຄິ່ງຖືກຕື່ມໃສ່ຊີ້ນ. ທັງ ໝົດ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີແລະສືບຕໍ່ລອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ທັນທີທີ່ຜັກບົ່ວກາຍເປັນແປ, ແຜ່ນລ້າງຂອງເຫັດຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນ ໝໍ້ ທົ່ວໄປ. ຫຼັງຈາກສິບນາທີ, ໃຫ້ມັນທັງຫມົດດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະ simmer ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ຈາກການເຜົາ ໄໝ້, ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກປຸ້ນເປັນບາງໂອກາດ. ຮັບໃຊ້ໄກ່ງວງທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຫັດໃນຄີມສົ້ມຮ້ອນກັບມັນຝລັ່ງຫລືເຂົ້າຂົ້ວ.

ຕົວເລືອກ Carrot

ອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນໄດ້ດີກັບອາຫານຂ້າງເກືອບ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດຫຼາກຫຼາຍເມນູຄອບຄົວໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ. ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

ຊີ້ນໄກ່ທອດ 700 ກຼາມ.
ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່.
ເຫັດສົດ 400 ກຼາມ.
2 ຜັກບົ່ວ.
ເກືອແລະ pepper ດິນ (ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ).
ນ້ ຳ ມັນພືດ (ສຳ ລັບຈືນ).

ເນື່ອງຈາກສູດນີ້ ສຳ ລັບຕວກກີທີ່ມີເຫັດໃນນ້ ຳ ສົ້ມຄຣີມແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບຊ່ວຍ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃນເວລາທີ່ ເໝາະ ສົມທ່ານສາມາດຊອກຫາທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢູ່ໃນມື. ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

ບ່ວງຂອງ mustard.
ຄີມສົ້ມ 200 ມິນລິລິດ.
2 ບ່ວງ parsley ຟັກ.
ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ basil ແຫ້ງແລະ thyme.
ເກືອ, pepper ແລະ tarragon ບາງ.

ເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານເຍື່ອງນີ້ດ້ວຍການປຸງແຕ່ງຜັກ. ພວກມັນຖືກລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະພື້ນດິນ. ຈາກນັ້ນ, ຜັກກະລໍ່າປີທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູແລະຫົວຜັກບົ່ວຟັກຈະຖືກກະຈາຍໃນເຕົາທີ່ມີຄວາມຮ້ອນດ້ວຍໄຂມັນຜັກ. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນຂົ້ວເປັນເວລາຫລາຍນາທີ, ແລະຈາກນັ້ນປະສົມກັບເຫັດເຫັດແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນ. ບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ຈະ ສຳ ເລັດຂັ້ນຕອນ, ຜັກແມ່ນເກືອແລະລະດູການໃສ່ ໝາກ ພິກໄທ. ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງມວນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຮູບແບບທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ. ຊີ້ນທີ່ຖືກຕັດແລະຖືກທຸບຕີແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ເທິງ. ສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍຊາກຂອງເຫັດ, ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ. ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງ ສຳ ເລັດຮູບທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖອກໃສ່ນ້ ຳ ຊອດທີ່ຜະລິດຈາກຄີມສົ້ມ, mustard ແລະ seasoning. ສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນຖືກອະນາໄມໃນເຕົາອົບຮ້ອນແລະ ນຳ ມາສູ່ຄວາມພ້ອມເຕັມທີ່. ຕຸລະກີຖືກອົບດ້ວຍເຫັດໃນຊອດຄີມສົ້ມຢູ່ທີ່ 190 ອົງສາໃນເວລາ 40-50 ນາທີ.

ທາງເລືອກທີ່ມີມັນຕົ້ນ

ສູດທີ່ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໄວທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງອາຫານຂ້າງຕື່ມ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນແນ່ນອນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສົນໃຈບາງຢ່າງໃນບັນດາແມ່ຍິງທີ່ເຮັດວຽກທີ່ຕ້ອງຄິດກ່ຽວກັບວິທີລ້ຽງຄອບຄົວໃຫຍ່. ເພື່ອປະຕິບັດມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

ຊີ້ນໄກ່ທອດ 400 ກຼາມ.
ມັນຕົ້ນ 1 ກິໂລ.
ເຫັດ porcini 200 ກຼາມ.
ຜັກບົ່ວໃຫຍ່.
100 ກຣາມຂອງເນີຍແຂງແຂງ.
ຄີມສົ້ມ 200 ມິນລິລິດ.
ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະ pepper ດິນ (ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ).
ນ້ ຳ ມັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ (ສຳ ລັບຈືນ).

ສ່ວນເຕ້ຍຂອງໄກ່ງວງທີ່ຖືກລ້າງແມ່ນຖືກຕັດເປັນທ່ອນ, ເກືອ, ປົນກັບເຄື່ອງເທດແລະເອົາອອກສັ້ນໆໄປທາງຂ້າງ. ຫຼັງຈາກເວລາໃດ ໜຶ່ງ, ຊີ້ນທີ່ສຸກຈະຖືກວາງຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງໃບເຕົາອົບທີ່ມີນ້ ຳ ມັນແລະປົກດ້ວຍເຫັດບາງຊະນິດ, ກ່ອນນີ້ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວຟັກ. ມັນຕົ້ນທີ່ຂົ້ວແລະຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນແຈກຢາຍໃຫ້ສູງສຸດ. ສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນປົນກັບຊີດຊີດແລະເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ສົ້ມ, ປົນກັບນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະປະສົມກັບເກືອ, ເມື່ອເຂົ້າ ໜົມ ້ ຳ ຕານແລະເຄື່ອງເທດ. ເຄື່ອງເຮັດວຽກທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນ. ຕຸລະກີຖືກອົບໃສ່ນ້ ຳ ຊອດສົ້ມໆພ້ອມກັບເຫັດແລະມັນຕົ້ນໃນອຸນຫະພູມປານກາງເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງແບບຟອມໄດ້ຖືກກະກຽມຄົບຖ້ວນ, ມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຟໍ.

ແປ້ງຂີງ

ອາຫານທີ່ ໜ້າ ຮັກແລະແຊບໆນີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ ໃນຄອບຄົວປະ ຈຳ ວັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານ ສຳ ລັບງານລ້ຽງອີກດ້ວຍ. ເພື່ອກະກຽມມັນທ່ານຕ້ອງການ:

ຊາກສົບຂອງຕວກກີ.
ຊອງມັນເບີ.
ເນີຍແຂງແຂງ 150 ກຣາມ.
ປອນ 1 ບາດ.
ໝາກ ນັດກະປ200ອງ 200 ກຣາມ.
ຄີມສົ້ມ 250 ມິນລິລິດ.
ຂີງ 5 ກຣາມ.
ເກືອແລະ pepper ດິນ (ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ).

ລໍາດັບຂອງການກະທໍາ

ຂັ້ນຕອນການກະກຽມໄກ່ງວງດັ່ງກ່າວກັບເຫັດໃນຊອດສົ້ມສາມາດແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍຂັ້ນຕອນງ່າຍໆ. carcass ລ້າງແລະແຫ້ງແມ່ນຖູດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດແລະອົບໃນເຕົາອົບ, ແຕ່ລະໄລຍະແມ່ນເອົານ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ໂດດເດັ່ນອອກມາ. ນົກຊະນິດ ສຳ ເລັດຮູບຖືກຕັດເປັນຕ່ອນໆແລະເອົາໄປບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ.

ເຫັດທີ່ລ້າງແລະປອກເປືອກແມ່ນແຊ່ລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມເກືອປະມານສິບນາທີ, ແລ້ວລ້າງແລະຕັດເປັນທ່ອນບາງໆແລະວາງໄວ້ໃນນ້ ຳ ທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກປີ້ງນົກ. ມັນ ໝູ, ຂີງ, ເກືອ, ຄຣີມສົ້ມ, ຊີດຊີດແລະ ໝາກ ພິກໄທຖືກຕື່ມໃສ່ບ່ອນນັ້ນ. ສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ຖືກເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີສີແດງ, ປະສົມແລະລົງໃສ່ຈານທີ່ເປັນຕ່ອນຂອງນົກອົບ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໄກ່ງວງທີ່ມີເຫັດໃນຊອດສົ້ມແກມສີຄີມໄດ້ຖືກປະດັບດ້ວຍຊິ້ນຂອງຫມາກນັດທີ່ມີກະປnedອງ.

ຕົວເລືອກ Mustard

ອາຫານງ່າຍໆແລະແຊບນີ້ແມ່ນຖືກກະກຽມໂດຍ ນຳ ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ລຽບງ່າຍທີ່ບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນ ເໝາະ ສຳ ລັບການຮັບປະທານອາຫານໃນວົງຄອບຄົວທີ່ແຄບ. ເພື່ອສ້າງມັນທ່ານຕ້ອງການ:

ເຕົາຂົ້ວ 600 ກຣາມ.
ຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ 250 ມິນລີລິດ.
ນ້ ຳ ໜັກ 200 ກຣາມ.
ໄຂ່ດິບຂະຫນາດໃຫຍ່.
ໝາກ ເຜັດ 30 ກຼາມ.
ນ້ ຳ 100 ມິນລີລິດ.
ມັນເບີ 20 ກຣາມ.
ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ (ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ).

ໄກ່ງວງທີ່ຖືກຟັກແມ່ນແຜ່ລາມໄປໃນເຕົາຂົ້ວໃສ່ກັບມັນເບີແລະຂົ້ວດ້ວຍຊາມ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ຊອດເຮັດດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບ, ຜັກກາດ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນລົງໃສ່ສ່ວນປະກອບທີ່ມີສີນ້ ຳ ຕານ. ທັງ ໝົດ ແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນດີ, ເຈືອຈາງດ້ວຍປະລິມານນໍ້າທີ່ ເໝາະ ສົມແລະ ນຳ ມາສູ່ຄວາມພ້ອມເຕັມທີ່. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ໄດ້ຮັບການບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍ buckwheat, ເຂົ້າຫລືມັນຕົ້ນ.

ບົດວິຈານຫັດຖະ ກຳ

ແມ່ບ້ານສ່ວນຫຼາຍທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານເຍື່ອງນີ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຄັ້ງອ້າງວ່າພວກເຂົາຖືກ ຈຳ ແນກໂດຍລົດຊາດດີເລີດ. ສິ່ງດຽວທີ່ສາມາດ ທຳ ລາຍອາຫານຄ່ ຳ ດັ່ງກ່າວແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ລະດູການຕ່າງໆບໍ່ຄວນຫຼາຍ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນພຽງແຕ່ຂ້າລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ.

ປີ້ງໄກ່ງວງດ້ວຍເຫັດແລະຊີດຄວນໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດ. ມັນຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບອາຫານຂ້າງໃດກໍ່ໄດ້ແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຜະລິດແນວພັນທີ່ແນ່ນອນໃນຄາບອາຫານຂອງຄອບຄົວ.

ເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເພື່ອປຸງແຕ່ງໄກ່ງວງດ້ວຍເຫັດ, ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊື້ຟັກນົກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດເອົາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆຂອງຊາກສັດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ ໜັງ ຫລືຂາ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການໃຊ້ຊີ້ນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເມື່ອສ້າງຖ້ວຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນພຽງພໍສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນແຕ່ງກິນເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອໃຫ້ໄກ່ງວງຂອງໄກ່ງວງໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຮັບຄວາມອ່ອນແລະອ່ອນ.

ລ້າງຊີ້ນສັດປີກທີ່ປັ່ນປ່ວນຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນໍ້າທີ່ແລ່ນແລ້ວເອົາໄປເຊັດໂດຍເຊັດເຈ້ຍ. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມໄວແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕັດເຂົ້າ ໜົມ ໄວ້ກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ ແລະປະສົມເຄື່ອງເທດທີ່ເລືອກໄວ້ຕາມສູດ.

ທ່ານສາມາດຕັດຊີ້ນສັດປີກເປັນທ່ອນ, ຊອຍຫລືເຟືອງ. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຈືນມັນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ສູນເສຍນ້ໍາຂອງມັນ.

ຖ້າຄີມສົ້ມຖືກລວມເຂົ້າໃນສູດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນຮັບປະກັນຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຄີມສົ້ມທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນ 20 ເປີເຊັນ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນກັບເຫັດ. ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍສີຄີມ, ນົມຫຼື mayonnaise.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການ champignons, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການພິເສດ. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນ, ທັງປ່າໄມ້ແລະເຫັດທີ່ປູກທຽມແມ່ນ ເໝາະ ສົມເທົ່າທຽມກັນ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນພວກມັນມີສີຂາວແລະສີມ້ວງ, ແລະຍັງມີຄວາມແຂງແລະຄວາມຍືດຍຸ່ນພຽງພໍ. ການມີຈຸດດ່າງ ດຳ ຫລືສີນ້ ຳ ຕານຢູ່ເທິງເຫັດ, ພ້ອມທັງການຕັດຂາທີ່ມືດ, ສະແດງເຖິງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ເຂັ້ມແຂງ.

ໃນເວລາທີ່ກະກຽມອາຫານ, ຢ່າສວຍໃຊ້ເຄື່ອງເທດ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດຊີມລົດຊາດ ທຳ ມະຊາດຂອງສ່ວນປະກອບ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ໄກ່ງວງດ້ວຍເຫັດໃນການຄົວກິນ ພຽງແຕ່ pepper ສີດໍາແລະ basil ພຽງເລັກນ້ອຍ.

ສູດອາຫານທີ່ໃຊ້ໄກ່ງວງສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ເຕົ້ານົມຫລືແອວຂອງສັດປີກ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊິ້ນສ່ວນຂອງ carcass ນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຕັດແລະແຕ່ງກິນ. ເຕົ້ານົມຫຼື ໝາກ ອຶສ່ວນ ໜຶ່ງ ແມ່ນຖືກເກັບເອົາໄວ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມອ່ອນນຸ້ມພິເສດແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ. ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ ນຳ ສະ ເໜີ ຕໍ່ໄປນີ້.

Fillet Turkey ທີ່ມີ Braised ກັບ champignons

ລ້າ 900 g,
ເຫັດ 350 ກຣາມ
ຄີມ 270 ມລ
ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ,
ຜັກບົ່ວນ້ອຍ 2 ໜ່ວຍ,
ນ້ໍາບາງ
ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ
ເກືອ, pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ: ຊີ້ນໄກ່ງວງຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ເຢັນ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງໂດຍໃຊ້ຜ້າເຊັດໂຕຄົວແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຈະຖືກຂົ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາກ້ອນຫີນສີ ຄຳ.

ແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັກບົ່ວແລະເຫັດ, ຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນຫລາຍໆສ່ວນ, ຖືກຂົ້ວໃສ່ ໝໍ້ ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນປົນກັບນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ.

ຊິ້ນສ່ວນທອດຂົ້ວແມ່ນປະສົມກັບຜັກບົ່ວແລະເຫັດ, ຖອກໃສ່ເນື້ອໃນດ້ວຍສີຄີມແລະນ້ ຳ ຕົ້ມ 200 ml. ຈາກນັ້ນ, ເອົາຜັກທຽມ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກມາຕື່ມໃສ່ແຊ່, ປະສົມແລະເຕົາອົບປະໄວ້ 20 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະແຊ່ຊີ້ນພາຍໃຕ້ຝາປິດ, stirring ບາງຄັ້ງ.

ໃນຖານະເປັນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບອາຫານນີ້, ທ່ານສາມາດຕົ້ມມັນຝະລັ່ງຫລື pasta.

ຕວກກີຕົວມັນເອງທີ່ມີເຫັດສາມາດຕົກແຕ່ງດ້ວຍ parsley ແລະ dill.

ຂົ້ວປະເທດ Turkey ກັບເຫັດ

ໄກ່ງວງ 650 g
ມັນຕົ້ນ 900 ກຣາມ
ເຫັດ 300 ກຣາມ
1 ຜັກບົ່ວ,
ເນີຍແຂງຣັດເຊຍ 170 ກຣາມ,
ຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ 270 ml,
ນ້ ຳ ມັນພືດ
ເກືອ
ພິກໄທ.

ການກະກຽມ: ເຕົາຂົ້ວຂອງໄກ່ງວງຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຟັກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກ້ອນໄດ້ຖືກປະຕິບັດດ້ວຍເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕັດອອກເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ ກຳ ນົດໄວ້, ຊີ້ນຈະຖືກກະຈາຍຢູ່ເທິງເຈ້ຍອົບ, ແຊ່ໄວ້ກ່ອນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ.

ເຫັດແລະມັນຕົ້ນຖືກຟັກແຍກເປັນວົງກົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກກະຈາຍຢ່າງພຽງພໍຢູ່ເທິງສຸດຂອງຊີ້ນ, ປົນເນື້ອໃນດ້ວຍຫົວຜັກບົ່ວທີ່ລະອຽດ. ແຜ່ນອົບແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະຖອກດ້ວຍຄຣີມສົ້ມ, ປະສົມກັບເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ໃບເຕີຍທີ່ສົ່ງຜົນໃຫ້ຖືກສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນແລະປະໄວ້ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ອົບອາຫານໃນອຸນຫະພູມ 180-200 ອົງສາ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄກ່ multicooked ກັບແຊມປຽນ

ໄກ່ງວງ 900 g
ເຫັດ 350 ກຣາມ
ນົມ 220 ml
1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ,
ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ,
ນໍ້າມັນ 25 ກຣາມ
ເກືອ
ພິກໄທ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຊາກສົບແລະຊິ້ນສ່ວນຂອງຊາກກະດູກຖືກຕັດອອກເປັນທ່ອນຂະ ໜາດ ກາງແລະວາງລົງໃນຊາມ multicooker. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກທຽມຖືກຖອກລົງໃນມັນ. ເນື້ອໃນຂອງຊາມແມ່ນຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ນົມແລະປົນກັບເຄື່ອງເທດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮູບແບບ“ ເຕົາລີດ” ຖືກວາງເທິງ multicooker. ກະກຽມອາຫານປະມານ 50-60 ນາທີ.

ທາງເລືອກທີ 1: ປະເທດຕຸລະກີທີ່ມີເຫັດແລະຜັກ (ມີສະຫມອງ)

ອາຫານພື້ນບ້ານທີ່ມີຫົວໃຈທີ່ພໍໃຈກັບຄວາມອຶດຫິວ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົວເລກ. ມັນໃຊ້ fillet Turkey ແລະ champignons ເຮືອນແກ້ວສົດ. ຖ້າເຫັດຍັງອ່ອນແລະສົດໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ລ້າງໃຫ້ສະອາດ. ຖ້າຜິວ ໜັງ ບໍ່ ໜາ ຫຼາຍຫຼືມີກີ່ນຊ້ ຳ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕັດ ທຳ ອິດດີກວ່າ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ສ່ວນປະກອບ

ໄກ່ງວງ 500 ກຣາມ
carrot
300 g ຂອງ champignons
ສອງຜັກບົ່ວ
ນ້ ຳ ມັນ 60 g
ນ້ ຳ ຕົ້ມ 400 ມລ,
ຄີມສົ້ມ 200 g
20 g ຂອງ dill.

ສູດຂັ້ນຕອນ ສຳ ລັບຕວກກີແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີກະຖິນ

ພວກເຮົາລ້າງເຕົາຂອງເທີກີ, ຕັດຜັກເປັນທ່ອນ. ຖອກນ້ ຳ ມັນຕາມໃບສັ່ງແພດເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ລົງໃນເຕົາ, ຕັ້ງໃຫ້ອົບອຸ່ນ. ຕັດຟັກໃຫ້ເປັນທ່ອນສອງຊັງຕີແມັດ. ກະຈາຍໃສ່ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນແລະຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາເປືອກຈະປາກົດ. ເອົາໄກ່ງວງອອກໃນຊາມ.

ຖອກຜັກໃສ່ນ້ ຳ ມັນຫຼັງຈາກນົກ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະປະມານ 3 ນາທີ. ຖັດຈາກເຕົາໄຟ ໄໝ້ ຖັດໄປພວກເຮົາເອົາແຊ່ທີ່ສອງ, ຖອກນ້ ຳ ມັນທີ່ເຫລືອ, ຄວາມຮ້ອນ.

ຕັດເຫັດຢ່າງໄວວາເຂົ້າໄປໃນຊອຍ, ເອົາໃສ່ ໝໍ້ ແລະຈືນເຫັດປະມານ 5 ນາທີ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

ໃນ ໝໍ້ ສຳ ລັບຜັກ, ສົ່ງຄືນໄກ່ງວງ, ລະດັບມັນ, ກະຈາຍເຫັດຢູ່ເທິງ. ເກືອ broth, pepper, ງາມອາຫານໄດ້. ກວມເອົາ, simmer ສໍາລັບ 20 ນາທີ.

ເປີດໄກ່ງວງດ້ວຍເຫັດແລະເພີ່ມຄີມສົ້ມ. ຕອນນີ້ທ່ານສາມາດຜະສົມຜະລິດຕະພັນໄດ້ຢ່າງລະອຽດ, ລອງໃສ່ເກືອ, ພິກໄທ. ແຕ່ງກິນອີກສິບຫ້ານາທີ. ປັ່ນອາຫານດ້ວຍ dill ແລະທ່ານໄດ້ເຮັດແລ້ວ!

ໃຫ້ບໍລິການ stew ກັບອາຫານຂ້າງໃດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ ຳ ຊອດທີ່ແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ຕື່ມແປ້ງບ່ວງແປ້ງໃສ່ຄີມສົ້ມ, ປົນຢ່າງລະອຽດແລະສົ່ງມັນທັງ ໝົດ ໄປຂົ້ວ.

ທາງເລືອກທີ 2: ສູດດ່ວນ ສຳ ລັບປິ້ງ Turkey ກັບເຫັດ

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະໄວທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງໄກ່ງວງແລະເຫັດແມ່ນພຽງແຕ່ຈືນມັນ. ພວກເຮົາເຮັດສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ໃນທັກສະໃນນ້ ຳ ມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ, ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງປ້ອນ. ທ່ານສາມາດເອົາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆທີ່ມີຊິ້ນ, ແຕ່ວ່າເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໃນກໍລະນີນີ້ຈະຊັກຊ້າ.

ສ່ວນປະກອບ

ໄກ່ງວງ 400 ກຣາມ
ສານປະດັບ 5-6,
ນ້ ຳ ມັນ 45 ml
ຜັກບົ່ວ
ເກືອ, ສີຂຽວ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຫັດກັບໄກ່ງວງ

ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນລອກຫລືພຽງແຕ່ເຄິ່ງແຫວນ. ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນ, ຮູ້ຫນັງສືສອງບ່ວງ, ໂຍນຜັກບົ່ວ. ໃນຂະນະທີ່ມັນເລີ່ມຈືນ, ພວກເຮົາຕັດເຫັດເປັນທ່ອນ. ຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຈືນເຂົ້າກັນ.

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຕັດໄກ່ງວງເປັນທ່ອນເຄິ່ງຊັງຕີແມັດ. ໃສ່ແຖວ, ຄ່ອຍໆຕີດ້ວຍຄ້ອນຕີ. ຫລັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕັດລອກອອກເປັນລອກ. ພວກເຮົາກະຈາຍມັນໃສ່ອີກແຊ່ພ້ອມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ ຳ ມັນ. ຈືນນົກປະມານສິບນາທີ.

ສົມທົບການເຫັດກັບ Turkey, ເກືອ, pepper, ງາມບ່ວງນ້ໍາແລະການປົກຫຸ້ມຂອງ, ໃຫ້ stew ພຽງເລັກນ້ອຍ. ປົນກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສອງສ່ວນຂອງຫົວຜັກທຽມທີ່ຟັກ.

ໃນເວລາຂົ້ວໄກ່ງວງ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ສະລັດສອງສາມບ່ວງແກງໃນຕອນທ້າຍ. ນົກຊະນິດນີ້ຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ແຊບແລະມີສີສັນທີ່ສວຍງາມ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຕິດຕາມກວດກາເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນ ໄໝ້.

ທາງເລືອກທີ 3: ປະເທດຕຸລະກີທີ່ມີກະປchampອງຢູ່ໃນຊອດອ່ອນໆ

ທ່ານສາມາດປີ້ງໄກ່ງວງດ້ວຍຜັກ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ເລັ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ວ່ານົກຊະນິດທີ່ແຊບທີ່ສຸດແລະອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ມາຈາກຄີມ. ພວກເຂົາຍັງປະສົມປະສານກັບເຫັດທີ່ມະຫັດສະຈັນ. ອີກຈານ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເຕົາອົບ. ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດພວກເຮົາເອົາຄີມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຕໍ່າເຖິງ 15-20%, ນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງພໍສົມຄວນ.

ສ່ວນປະກອບ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄກ່ 400 ກຣາມ,
ເຫຼົ້າແວງ 250 ກຣາມ,
ຄີມ 350 g
ແປ້ງ 25 g
ນ້ ຳ ມັນ 50 g
ຜັກທຽມ 8 g
ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ

ພວກເຮົາຕັດ fillet ອອກເປັນ cubes, ທ່ານສາມາດເຮັດເປັນໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຟືອງ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາປະໄວ້ປະມານ 20 ກຼາມສໍາລັບຊອດ. ພວກເຮົາກະຈາຍນົກແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປົກປິດ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນຕົວກອງ, ມັນເກືອບຈະເຂົ້າເຖິງຄວາມພ້ອມ.ເອົາອອກໃນໂຖປັດສະວະ.

ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ງວງແມ່ນຂົ້ວ, ທ່ານຕ້ອງການຕັດເຫັດໃນແຜ່ນ. ເອົາເຫັດລົງໃນແຊ່ຫຼັງຈາກນົກແລະຈືນໃຫ້ມັນແຊບເກີນໄປ.

ພວກເຮົາເຮັດຊອດຜັກທີ່ມີສີຄີມ. ພວກເຮົາອຸ່ນນ້ ຳ ມັນທີ່ເຫຼືອ. ຕັດຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເພີ່ມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ສີນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາຈັບ, ຍົກເລີກ. ພວກເຮົາກະຈາຍຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນມັນເບີນີ້, ຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ. ແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສແລະອ່ອນເກືອບ.

ເພີ່ມແປ້ງເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຜັກບົ່ວ, ປະສົມ, ຖອກເທຄີມ. ອົບອຸ່ນນ້ໍາ, ເກືອ, ທ່ານສາມາດຖິ້ມເຂົ້າຕາຈົນຂອງ nutmeg, pepper.

ຕື່ມ Turkey ເຂົ້າໄປໃນເຫັດຂົ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊອດຄີມ. stir, ກວມເອົາ, simmer ສໍາລັບ 15 ນາທີ.

ດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້, ແຕ່ວ່າໃນສະບັບນີ້ມັນຈະ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ປົນກັບນ້ ຳ, ມັກຈະຕື່ມນ້ ຳ ຊsoyອດຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 1 ບ່ວງ. ທາງເລືອກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນການໃຊ້ bechamel ສຳ ລັບເຕົາ, ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຕາມຫຼັກການດຽວກັນ, ແຕ່ໃນນົມແລະບໍ່ມີຜັກບົ່ວ.

ທາງເລືອກທີ 4: ຕຸລະກີກັບເຫັດແລະມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ

ນີ້ແມ່ນຮຸ່ນຂອງອາຫານທີ່ສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ພຽງແຕ່ອາຫານຄ່ ຳ ຫລືໃສ່ໃນໂຕະງານລ້ຽງເທົ່ານັ້ນ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຂົາຈະຂອບໃຈມັນແລະຂໍການເສີມ. ບໍ່ຄືກັບສູດທີ່ຜ່ານມາ, ໃນທີ່ນີ້ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ແຜ່ນບໍ່, ແຕ່ຊິ້ນສ່ວນກັບກະດູກ.

ສ່ວນປະກອບ

ໄກ່ງວງ 0.8 ກິໂລ
ມັນຕົ້ນ 8 ໜ່ວຍ
ນ້ ຳ ສະລັດ 50 ml
ແຊ້ມ 6-7,
mayonnaise 150 g (ຄີມສົ້ມ),
ເນີຍແຂງ 130 g.

ສູດໂດຍຂັ້ນຕອນ

ພວກເຮົາລ້າງໄກ່ງວງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຊິ້ນສ່ວນທີ່ມີກະດູກຖືກໃຊ້, ຟັກດ້ວຍ ໝວກ ຫລືມີດໃຫຍ່. ຕື່ມນ້ ຳ ສະບູແລະນ້ ຳ ມັນ ໜຶ່ງ ບ່ວງ mayonnaise ໃສ່ນົກ. stir ຢ່າງລະອຽດ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນ marinate.

ມີເວລາທີ່ຈະຕັດເຫັດເປັນທ່ອນແລະປອກເປືອກມັນຕົ້ນ. ຫົວເຜືອກສາມາດຖືກຕັດເປັນທ່ອນ, ຈານຫລືສ່ວນທີ່ມີຮູບຊົງແຕກຕ່າງກັນ. ຢ່າປົນກັບເຫັດ.

ພວກເຮົາກະຈາຍໄກ່ງວງໃນຮູບແບບ, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການເຄື່ອງເທດ. ດ້ານເທິງດ້ວຍແຊ່ແຊ່, ເກືອແລະນ້ ຳ ມັນເບົາ ໆ ດ້ວຍ mayonnaise. ພວກເຮົາວາງຊອດມັນຕົ້ນ, ເກືອແລະ pepper, ກະຈາຍນ້ໍາຊອດທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຈູດ, ໃສ່ແຜ່ນອົບປະມານ 50 ນາທີໃສ່ເຕົາອົບ, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປົກຄຸມ.

ຖອກເນີຍແຂງໃຫ້ຫ່າງໆ. ພວກເຮົາເອົາແບບຟອມກັບອາຫານຈາກເຕົາອົບ, ນອນຫລັບ. ເອົາເຫັດກັບຕວກກີລົງໃນເຕົາອົບແລະອົບອີກ 15 ນາທີ. ອຸນຫະພູມ 180, ບໍ່ປ່ຽນແປງ.

ທ່ານສາມາດວາງຊີດໄດ້ຫຼາຍໃນອາຫານຈານດັ່ງກ່າວ, ເຮັດເປັນເຄັກທີ່ ໜ້າ ກິນແລະ ໜາ. ຜັກປະເພດອື່ນໆກໍ່ຖືກຕ້ອນຮັບ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຜັກບົ່ວ, carrots, zucchini, ແລະຊອຍຜັກແມ່ນຍັງແຊບ. ພວກມັນສາມາດທົດແທນມັນຕົ້ນຫລືອາຫານເສີມ.

ທາງເລືອກທີ 5: ປະເທດຕຸລະກີກັບແຊມປຽນແລະຊີດ

ອາຫານເຍື່ອງນີ້ແມ່ນສວຍງາມຫຼາຍ, ມີນ້ ຳ ແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີ grater ແລະ hammer ເຮືອນຄົວ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະທົດແທນ mayonnaise ດ້ວຍຄີມສົ້ມ.

ສ່ວນປະກອບ

mayonnaise 100 g,
ເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ 500 g,
ແຊມປຽນ 3-4
ເນີຍແຂງ 170 ກຣາມ
ເຄື່ອງເທດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ

ພວກເຮົາຖອກນ້ ຳ ເທັກຂອງເທີກີມາເປັນຟັກ 0.5 ຊມ. ເບົາ ໆ ຍ່າງຜ່ານພວກມັນດ້ວຍຄ້ອນຕີ. ປົ່ນດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທແລະກະຈາຍໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີນໍ້າມັນ. ທ່ານສາມາດເອົາແບບຟອມ.

ພວກເຮົາຕັດເຫັດເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ວາງໄກ່ງວງແລະເກືອເລັກນ້ອຍ, ຂີ້ມູກດ້ວຍ mayonnaise. ພວກເຮົາແຈກຢາຍເຫັດທຸກຊະນິດ. ດ້ານເທິງດ້ວຍເນີຍແຂງ, ເຊິ່ງຖືກປົກຄຸມດ້ວຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊອດ.

ພວກເຮົາເອົາໄກ່ງວງດ້ວຍເຫັດໃນເຕົາທີ່ preheated ເຖິງ 180 ອົງສາ. ແຕ່ງກິນເປັນເວລາ 40 ນາທີຫຼືພຽງແຕ່ເບິ່ງເປືອກຊີດ.

ທ່ານສາມາດຈືນຊາກເຫັດໃນຕອນ ທຳ ອິດເລັກນ້ອຍ, ເຫັດຈະເປີດເຜີຍກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດຈະດີຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ພຽງແຕ່ເຮັດມັນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາມັນເບີ.

ທາງເລືອກທີ 6: ຕຸລະກີກັບເຫັດໃນແຂນເສື້ອ

ອີກສູດ ໜຶ່ງ ທີ່ໃຊ້ກະດູກ. ທ່ານຍັງສາມາດອົບເຫັດແລະໄມ້ຕີບ, ປີກ, ແຕ່ເພີ່ມເວລາໃນການປຸງອາຫານ. ເສອແຂນສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຊຸດ.

ສ່ວນປະກອບ

ໄກ່ງວງ 1 ກິໂລ
10 ກະປຸກ
mayonnaise 100 g,
ນ້ ຳ ສະລັດ 50 g
0.3 tsp ພິກໄທ
1 tsp ເຄື່ອງເທດ ສຳ ລັບໄກ່ຫລືສັດປີກ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ

ປອກຕຸຍກີທີ່ລ້າງໄວ້ໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ລົງໃສ່ຊາມ, ເພີ່ມເຫັດ. ພວກເຮົາຈະອົບ ໝວກ ທັງ ໝົດ. ຖ້າພວກມັນໃຫຍ່ຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຕັດເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.

ຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທໃສ່ mayonnaise, ຖອກນ້ ຳ ສະລັດ, ຂົ້ວ. ສົ່ງໃນຊາມ. stir, ປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ພວກເຮົາປ່ຽນ Turkey ກັບເຫັດເຂົ້າໄປໃນແຂນເສື້ອ, ໃສ່ໃນເຕົາອົບປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຢ່າລືມເຮັດເຄື່ອງເຈາະຈາກຂ້າງເທິງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຊຸດກໍ່ຈະແຕກ. ອຸນຫະພູມແມ່ນ 170 ອົງສາ.

ຕາມ ຄຳ ຮ້ອງຂໍ, ພ້ອມດ້ວຍສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ຈັດວາງມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກແລະຕັດລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ພວກເຂົາຈະເຮັດເປັນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບອາຫານນີ້.