ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ຕັບ cod ທີ່ມີໄຂມັນສູງບໍ?

ອີງຕາມທ່ານຫມໍ, ຕັບ cod ແລະ cholesterol ບໍ່ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຊີວິດ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຕັບ cod ມີໄຂມັນຫຼາຍ, ດ້ວຍການໃຊ້ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ມັນກໍ່ສາມາດຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດໄດ້.

ຄຸນສົມບັດ cholesterol ທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນປາກະປ.ອງ

ມັນສາມາດກິນຕັບ cod ທີ່ມີໄຂມັນສູງບໍ? ທ່ານສາມາດແລະ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. Cholesterol ຢ່າງດຽວບໍ່ແມ່ນອັນຕະລາຍ. ສານປະສົມສານອິນຊີທີ່ສັບສົນນີ້ມີຢູ່ໃນທຸກໆຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຍື່ອຫ້ອງ, ການຜະລິດເອນໄຊແລະຮໍໂມນເພດຊາຍ, ແລະການປົກປ້ອງຈຸລັງເລືອດຈາກອົງປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ວິທະຍາສາດສະ ໄໝ ໃໝ່ ໄດ້ແບ່ງທາດປະສົມ cholesterol ອອກເປັນສອງປະເພດ:

• ຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ
• ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ.

ໄຂມັນທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ແມ່ນສານປະກອບດຽວກັນກັບຄໍເລດເຕີຣອນທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງ, ແຕ່ທາດທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍແລະຄົນທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເນື່ອງຈາກວ່າມັນນອນຢູ່ໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະອະໄວຍະວະພາຍໃນອື່ນໆ. ໄຂມັນຕັບ Cod ແມ່ນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວທີ່ຄົນລາວຮັກແພງທຸກໆມື້ສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບໄດ້ດີ.

ຕັບ Cod ເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ

ຜະລິດຕະພັນ cod ມີປະລິມານທາດໄຂມັນສູງຫຼາຍ. ໃນ 100 g ຂອງຕັບກະປnedອງ, ຕັບ cholesterol 750 ມກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໄຂມັນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍເຊັ່ນກັນ, ເຊິ່ງມັນມີຢູ່ໃນນ້ ຳ ມັນປາ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບທາດໄຂມັນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕໍ່າໃນເລືອດ.

ນັກວິທະຍາສາດອະທິບາຍວ່າຄໍເລສເຕີຣໍທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງເຊິ່ງເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍກັບອາຫານເຂົ້າໄປໃນຫລອດເລືອດແລະພົວພັນກັບຄໍເລດເຕີຣອນທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ເຊິ່ງໄດ້ ນຳ ໄປຝາກໄວ້ໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດໃນຮູບແບບຂອງແຜ່ນ. ສະລັບສັບຊ້ອນຂອງ cholesterolols ແມ່ນຖືກສ້າງຂື້ນ, ເຊິ່ງຖືກ ນຳ ອອກມາຈາກ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບຈາກເລືອດແລະຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະລິມານຄໍເລດເຕີຣອນໃນຕັບ cod ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະບໍ່ເພີ່ມປະລິມານ cholesterol ຢູ່ໃນເຮືອ, ແຕ່ຍັງເຮັດຄວາມສະອາດລະບົບການ ໝູນ ວຽນຂອງແຜ່ນທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນມາກ່ອນ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງການຜະລິດແລະການອະນຸລັກ

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະແມ່ນຕັບຕັບກະປdoesອງບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນດົນແລະບໍ່ມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ.

ອາຫານກະປqualityອງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດແມ່ນຜະລິດຢູ່ເທິງເຮືອຫາປາຢູ່ທະເລ. ຕັບ cod ຖືກລອກເຂົ້າໄປໃນກະປcansອງ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ພິກໄທຖືກເພີ່ມແລະຂ້າເຊື້ອໂດຍກະແສຄວາມຖີ່ສູງ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ຕັບຈະເຮັດຄວາມລັບນ້ ຳ ມັນ. ນ້ ຳ ມັນຕັບນີ້ແມ່ນສານກັນບູດຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຕັບບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນ. ປະລິມານຂອງ cholesterol ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນຕັບ cod ບໍ່ລຸດລົງ. ເນື່ອງຈາກຄໍເລສເຕີໂຣນແລະວິຕາມິນຊີມີຜົນດີຕໍ່ຄົນໃນການແກ້ໄຂນ້ ຳ ມັນ, ຕັບຕັບກະປnedອງສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າເປັນບ່ອນເກັບຮັກສາສານທີ່ປັບປຸງສຸຂະພາບ.

ວິຕາມິນທີ່ ສຳ ຄັນ

Retinol (ວິຕາມິນ A) ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງວິໄສທັດ, ປັບປຸງຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງ, ສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜົມແລະຄວາມແຂງແຮງຂອງເລັບ. ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເກີດຂອງເນື້ອງອກທີ່ອ່ອນແລະມະເລັງ.

Calciferol (ວິຕາມິນ D) ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊ້ຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດ. ຂໍຂອບໃຈກັບວິຕາມິນນີ້, ຂໍ້ກະດູກແລະກະດູກຍັງມີສຸຂະພາບດີແລະແຂງແຮງ, ເຖິງວ່າຈະມີການປ່ຽນແປງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸໃນຮ່າງກາຍ. ການຂາດວິຕາມິນດີຕອນຍັງນ້ອຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາ, ແຕ່ບັນຫານີ້ສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ໂດຍການເພີ່ມແກງຕັບ cod ເຂົ້າໃນອາຫານ.

Tocopherol (ວິຕາມິນອີ) ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດຮໍໂມນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງມະເຮັງຕ່ອມລູກ ໝາກ ແລະພະຍາດ Alzheimer, ປັບປຸງການຮັກສາບາດແຜແລະຫຼຸດຜ່ອນການລັກສະນະຂອງຮອຍແປ້ວ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງລະບົບການ ໝູນ ວຽນ, ສະນັ້ນປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດສະຫມອງ.

Riboflavin (ວິຕາມິນ B2) ຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕາຕໍ້, ເພີ່ມຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດ, ປ້ອງກັນຜິວ ໜັງ ແຫ້ງແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດເຮັດວຽກເປັນປົກກະຕິ.

ໃຫ້ປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ຕັບ Cod ມີຜົນກະທົບໃນການຮັກສາຮ່າງກາຍ:

• ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ວິໄສທັດ,
• ເສີມສ້າງກະດູກ, ແຂ້ວ, ຜົມ,
• ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ
• ຊະລໍຄວາມແກ່ຂອງຈຸລັງ
• normalizes ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ cardiovascular ແລະລະບົບປະສາດ,
• ປ້ອງກັນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍແລະໄວລຸ້ນ ສຳ ລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງກະດູກ, ນັກກິລາ ສຳ ລັບການເສີມສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ. ໃນເວລາທີ່ກິນຕັບ cod ໃນອາຫານກະປmothersອງ, ແມ່ທີ່ພະຍາບານຈະໄດ້ຮັບວິຕາມິນດີເປັນໂປຼຕີນ ສຳ ລັບເຊືອກໃນເດັກ, ແລະຄົນທີ່ອ່ອນເພຍຫຼັງຈາກພະຍາດໄວຣັດຈະເຮັດໃຫ້ມີພູມຕ້ານທານ.

caviar Cod ຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງອາຊິດໄຂມັນ, ວິຕາມິນ, ອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຢ່າງເຕັມທີ່, ແລະບໍ່ຕໍ່າກ່ວາໃນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບອາຫານໂປດລາຄາແພງກວ່າ - caviar ສີ ດຳ ແລະແດງ.

ສຳ ລັບຜູ້ຍິງ, ຜະລິດຕະພັນທະເລໃນກະປisອງນີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການປັບປຸງແລະຟື້ນຟູຮູບລັກສະນະ (ຜົມ, ແຂ້ວ, ເລັບ, ຜິວ ໜັງ ຂອງໃບ ໜ້າ ແລະຮ່າງກາຍ), ຍົກສູງອາລົມ, ການໃຊ້ຊີວິດຢ່າງຫ້າວຫັນ, ຄວາມອີ່ມ ໜຳ ສຳ ລານໃນອາຫານ.

ບັນດາທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ແມ່ຍິງຖືພາໃຊ້ຕັບ cod ເພື່ອພັດທະນາການຂອງເດັກນ້ອຍປົກກະຕິແລະປ້ອງກັນໂລກເລືອດຈາງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຢາທີ່ໄດ້ ກຳ ນົດໄວ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເດັກທີ່ບໍ່ໄດ້ເກີດມາ.

ຕັບ Cod ກະຕຸ້ນການຈະເລີນພັນຂອງຜູ້ຊາຍ, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນເວລາວາງແຜນຄອບຄົວ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ຟື້ນຟູຄວາມສາມາດ, ຄວບຄຸມກິດຈະ ກຳ ທາງຈິດແລະອະໄວຍະວະ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕ້ານທານກັບກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ຟື້ນຟູຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ໃນໄວເດັກ, ສຳ ລັບການເຕີບໃຫຍ່ແລະການພັດທະນາຂອງຮ່າງກາຍຕາມປົກກະຕິ, ທຸກໆວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີຢູ່ໃນຕັບ cod ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງຂອງອາຫານແຊບ (613 kcal ຕໍ່ 100 g) ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ ຈຳ ກັດຂອງມັນ: ຜູ້ໃຫຍ່ເຖິງ 35-40 g ຕໍ່ມື້. ການບໍ່ປະຕິບັດຕາມປະລິມານເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ເພາະມັນເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ລະບົບຂອງມັນທີ່ຜິດປົກກະຕິ.

ຜະລິດຕະພັນທະເລທີ່ມີສຸຂະພາບດີສາມາດກາຍເປັນອັນຕະລາຍໄດ້ຖ້າເກັບໄວ້ໃນກະປcanອງໂລຫະທີ່ເປີດ - ແຫຼ່ງຂອງສານພິດທີ່ມີອົກຊີເຈນ. ຕັບ Cod ສາມາດເກັບໄວ້ໃນແກ້ວໄດ້ບໍ່ເກີນ 24 ຊົ່ວໂມງ.

Contraindications

ຕັບ Cod ບໍ່ຄວນບໍລິໂພກດ້ວຍພະຍາດທາງດ້ານຮ່າງກາຍຕໍ່ໄປນີ້:

• ອາການແພ້ຕໍ່ປາແລະອາຫານທະເລ,
• ຄວາມກົດດັນຫຼຸດລົງ
• ເກີນໃນຮ່າງກາຍຂອງວິຕາມິນ D ແລະທາດການຊຽມ,
• ໂລກຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະກະເພາະ ລຳ ໃສ້.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນມີສານຕ້ານເຊື້ອໃນເດັກທີ່ມີອາຍຸເຖິງສາມປີແລະຄົນທີ່ມັກຈະເຕັມ.

ວິທີການເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງ

ຕັບ Cod ບໍ່ພຽງແຕ່ມີສຸຂະພາບດີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບອີກດ້ວຍ. ບໍ່ແປກທີ່ລາວເປັນອາຫານໂປດ, ມີລົດຊາດທີ່ແຊບ, ບໍ່ສາມາດປຽບທຽບໄດ້ແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ສຸດ.

ເມື່ອຊື້ອາຫານກະປ,ອງ, ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ໄປນີ້:

• ສ່ວນປະກອບ: ຕັບ, ໄຂມັນ cod ທຳ ມະຊາດ, ເກືອ, ໃບປະເຊີນ, ພິກໄທ ດຳ. ນ້ ຳ ຕານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນນ້ ຳ ມັນພືດ,
• ຢູ່ໃນປ້າຍຊື່ປ້າຍ ກຳ ກັບ“ ທີ່ນິຍົມ” ສະແດງເຖິງ GOST,
• ທີ່ຢູ່ຂອງຜູ້ຜະລິດ - ຈຳ ເປັນຈາກພາກພື້ນທະເລ,
• ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະປcanອງແມ່ນຕົວອັກສອນ“ P” ແລະຕົວເລກ“ 010” (ລະຫັດຕັບຕັບ),
• ວັນ ໝົດ ອາຍຸຄວນຖືກເຄາະອອກ, ບໍ່ສີ,
• ຂາດແຄນ, ຄ້ອຍຢູ່ແຄມທະນາຄານ,
• ເມື່ອທ່ານກົດຝາປົກ, ມັນບໍ່ຄວນໄຄ່,
• ໃນເວລາທີ່ສັ່ນ, ບໍ່ຄວນມີສຽງດັງໃນກະປ(ອງ (ໃນອາຫານກະປ-ອງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຕ່ອນຂອງຕັບຖືກວາງໄວ້ແຫນ້ນໆ, ບໍ່ມີຊ່ອງຫວ່າງ),
• ຄວາມມັກແມ່ນໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນຂອງປາ Atlantic.

ຖ້າວ່າ, ເມື່ອເປີດອາຫານກະປ,ອງ, ເຄື່ອງເຄືອບສີຂາວທີ່ເປັນເອກະພາບຈະພົບວ່າລະລາຍແລະປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນໄຂມັນຫຼືນ້ ຳ ມັນ cod. ແຜ່ນສີຂາວຢູ່ຕັບໃນກະປinອງໃນຮູບແບບຂອງເມັດພືດແມ່ນຖືວ່າເປັນມາດຕະຖານທີ່ສອດຄ່ອງກັບກົດລະບຽບດ້ານສຸຂະອະນາໄມ.

ຕັບ Cod ທີ່ມີນໍ້າ ໜັກ ສູງສຸດ 230 ກຣາມມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສະເລ່ຍ 264 ຮູເບີນ, ລາຄາອາຫານກະປofອງຂອງ ໝວດ ທຳ ອິດຂອງມວນດຽວກັນແມ່ນ 103-189 ຮູເບີນ. ຂື້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງປາແລະເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ.

ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທະເລທີ່ມີໄຂມັນສ່ວນເກີນ

ຕັບ cod 100 ກຼາມບັນຈຸ cholesterol 250 mg, ເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍເນື່ອງຈາກມີກົດໄຂມັນ polymeaturated omega-3 (19,7 g ຕໍ່ 100 g ຂອງອາຫານແຊບ). ພວກເຂົາມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນການສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງແລະຕ່ ຳ ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການສະສົມຂອງ cholesterol ທີ່ເກີນໃນເລືອດ. ສະນັ້ນ, ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຕັບ cod ໃຫ້ກັບຜູ້ທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ແຕ່ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ປະລິມານທີ່ໄດ້ ກຳ ນົດໄວ້.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ (ບໍ່ເກີນ 40 ກຣາມຕໍ່ມື້), ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກໆມື້. ອາຫານແຊບສາມາດໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ໃນສະຫຼັດເປັນສ່ວນປະກອບ. ຜູ້ທີ່ມີໄຂມັນສູງແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຕັບຕັບປະສົມກັບຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດ.

ສຳ ລັບສະຫຼັດຕັບ, ທ່ານຕ້ອງການອາຫານແຊບ 1 ກະປຸກ (230-250 ກຣາມ), ໄຂ່ຕົ້ມ 5 ໜ່ວຍ, ຜັກບົ່ວ 2 ໜ່ວຍ, ໝາກ ແຕງ 1 ໜ່ວຍ (ສົດ), ໝາກ ເຜັດຫຼື parsley. ຟັກລະອຽດ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນກະປasອງເປັນເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ.

ຕັບ Cod ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍສົມທົບກັບພືດສະ ໝຸນ ໄພແປກໆ - arugula (ພືດສະ ໝຸນ ໄພຂອງຄອບຄົວກະລໍ່າປີ) ແລະໃບປະດັບ (ໃບ beet). ສີຂຽວຂອງວິຕາມິນນີ້ມັກຖືກຂາຍຢູ່ຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ. ສຳ ລັບສະຫຼັດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັດແລະປະສົມ 1 ໝາກ ແຕງ, 1/3 ຂອງຜັກບົ່ວແດງຂະ ໜາດ ກາງ, ໝາກ ເລັ່ນ 4 ໜ່ວຍ, ໃບອະງຸ່ນນ້ອຍໆ, ໃບສີແດງ 1 ໃບ. ເອົາຊອດຕັບ cod ທີ່ຟັກລົງເທິງ (1/2 ກະປ)ອງ) ແລະຖອກໃສ່ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ, ເຊິ່ງປະກອບມີນ້ ຳ ຊອດ (6 ສ່ວນ), ນ້ ຳ ເຜິ້ງບາງໆ (3 ສ່ວນ), mustard ເມັດ (1 ຊົ່ວໂມງ), ສົ້ມ balsamic (1 ຊົ່ວໂມງ).

ສະຫຼັດທີ່ມີອາຫານແຊບໆສາມາດກຽມພ້ອມດ້ວຍ ໝາກ ອາໂວກາໂດ, ເຂົ້າ, ແຄລອດແລະແອບເປີ້ນ, ໝາກ ໄມ້, ພ້ອມທັງ ໝາກ ຫຸ່ງກະປorອງຫລື ໝາກ ເຜັດດອງ. ຕັບຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານຫວ່າງ ສຳ ລັບເນີຍແຂງ, ສຳ ລັບ stuffing pancakes, ຫມາກເລັ່ນ, zucchini.

ຕັບ Cod ແມ່ນອາຫານແຊບທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງແມ່ນທ່ານ ໝໍ ທຳ ມະຊາດ. ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະດັບ cholesterol ສູງແລະປົກກະຕິ. ຜະລິດຕະພັນຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບສານທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ ທີ່ໃຫ້ສຸຂະພາບ, ຄວາມງາມແລະຄວາມ ສຳ ຄັນ.

ແຮ່ທາດໃນຜະລິດຕະພັນກະປnedອງ

ຖັງກະປoffອງທີ່ເຮັດດ້ວຍກະປaອງສາມາດເອີ້ນວ່າຫ້ອງເກັບຂອງວິຕາມິນບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງມີແຮ່ທາດອີກດ້ວຍ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີຄຸນຄ່າໃນມັນແມ່ນອັດຕາສ່ວນສູງຂອງຟອສເຟດ.

Phosphorus ຊ່ວຍໃຫ້ກະດູກແລະແຂ້ວແຂງແຮງ, ເສີມສ້າງລະບົບປະສາດ, ເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຟອສຟໍ, ຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງ cod ບັນຈຸທາດແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດໄອໂອດິນ, ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກແລະທາດປະສົມແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຕັບຂອງປາພາກ ເໜືອ

ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວແມ່ນອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໄຂມັນ, ອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນ, PUFAs. 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຊ້ ຳ ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ເຮັດໃຫ້ການໄດ້ຮັບສານປະ ຈຳ ວັນຂອງ Retinol, calciferol, ທອງແດງ, cobalt.

ການບໍລິໂພກຕັບ cod ເປັນປະ ຈຳ ແມ່ນມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ໄວລຸ້ນ, ຝຶກນັກກິລາຢ່າງຫ້າວຫັນ. ວິຕາມິນ D (calciferol) ທີ່ມີຢູ່ໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ endocrine, ຊ່ວຍໃນການດູດຊືມດ້ວຍທາດການຊຽມ, ຟອສຟໍໄຊທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ກະດູກແລະເນື້ອເຍື້ອຮ່ວມກັນ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະລິມານຂອງວິຕາມິນ D ແມ່ນສູງສຸດ (100 g ຂອງອາຫານໂປດປະກອບດ້ວຍການບໍລິໂພກອາຫານປະ ຈຳ ວັນເປັນສິບເທົ່າ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່!), ຄຸນຄ່າຕົ້ນຕໍຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືວ່າເປັນ retinol ຫຼືວິຕາມິນເອ. ການພັດທະນາຂອງຮ່າງກາຍໃນໄລຍະທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢ່າງຫ້າວຫັນ. ການຂາດແຄນ retinol ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຜົມ.

Mono- ແລະອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ຂອງຕັບ cod, ປະກອບສ່ວນໃນການສ້າງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ - cholesterol ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ພວກເຂົາຂົນສົ່ງໄຂມັນທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ຈາກເລືອດໄປສູ່ຕັບ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການສ້າງແຜ່ນຂອງ atherosclerotic.

Cholesterol ແມ່ນຢູ່ໃນຕັບ cod ເທົ່າໃດ

ຕັບ 100 ກຼາມບັນຈຸ cholesterol 250 ມລກ, ໃນຂະນະທີ່ປະລິມານທີ່ກິນໃນແຕ່ລະມື້ຂອງສານນີ້ບໍ່ຄວນເກີນ 200-300 ມກ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະລິມານໄຂມັນສູງໃນຕັບ cod ບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນອາຫານທະເລບໍ່ໃຫ້ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ເສັ້ນເລືອດຂອງຫົວໃຈ. ດ້ວຍການບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ, ກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວມີຜົນດີຕໍ່ຄວາມສົມດຸນຂອງ lipoproteins, ກະຕຸ້ນການສ້າງ sterol ທີ່ມີປະໂຫຍດ.

ໜຶ່ງ ລິດ (20-40 ກຣາມ) ມີໄຂມັນສັດເພື່ອຊ່ວຍໃນການຊົດເຊີຍການຂາດໄຂມັນໃນຄາບອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ເພາະວ່າການຂາດສານຄໍເລສເຕີໂຣນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຍັງເລີຍນອກ ເໜືອ ຈາກການກິນຂອງມັນ. ພຽງແຕ່ 80% ຂອງທາດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນນີ້ຈະຖືກສັງເຄາະຢູ່ໃນຕັບ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຄວນໄດ້ຮັບອາຫານ. ອາຫານຫວ່າງ, ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນໃນຕ່ ຳ, ຄວາມຫິວໂຫຍ“ ການປິ່ນປົວ” ສາມາດມີບັນຫາກ່ຽວກັບຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງຮໍໂມນ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ຄວາມອິດເມື່ອຍສູງ, ບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກກັບປັນຍາໄດ້ດົນ, ແລະສະພາບຊຸດໂຊມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍການຂາດສານຄໍເລສເຕີຣອນ, ຮ່າງກາຍພະຍາຍາມຊົດເຊີຍມັນໂດຍການເພີ່ມການສັງເຄາະຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດ, i.e. ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ lipoproteins ຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາທີ່ເປັນອັນຕະລາຍສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼຸດລົງຫຼັງຈາກອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ແຕ່ກໍ່ຍັງເຕີບໃຫຍ່.

ຕົວຊີ້ບອກ, contraindications

ການແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກຕັບ cod ເປັນປະ ຈຳ ສຳ ລັບ:

• ເດັກນ້ອຍ, ໄວລຸ້ນ,
• ນັກກິລາ
• ແມ່ທີ່ພະຍາບານ
• ຟື້ນຕົວຈາກພະຍາດໄວຣັດ,
• ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານຕ່ໍາ lipid,
• ຄົນເຈັບທີ່ມີໂຣກ hypovitaminosis A, ການດູດຊຶມຂອງ Ca, P, ການຂາດການຜະລິດຂອງ estrogen, androgens, ສະພາບຜິວບໍ່ດີ, ເຍື່ອເມືອກ,
• ພະນັກງານປັນຍາຊົນ.

ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໂດຍຄົນທີ່ເປັນໂຣກຫອບຫືດ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ພົກຍ່ຽວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂຣກ hypothyroidism. ແມ່ຍິງຖືພາ, ໂດຍສະເພາະໃນໄຕມາດ ທຳ ອິດ, ຕ້ອງປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ອນ.

ຢ່າໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບຄວາມຜິດປະກະຕິຂອງໂລກ thyroid, hypervitaminosis D, ດ້ວຍທາດການຊຽມເກີນຫຼືອາການແພ້.

ສະຫຼັດກັບ arugula, ຕັບ cod

ຕັດ ໝາກ ແຕງເປັນທ່ອນ, ຕັດໃຫ້ສຸກສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜັກບົ່ວແດງນ້ອຍ. 4 ໝາກ ເລັ່ນຂະ ໜາດ ກາງແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນໆ. ປອກກ້ານໃບຂອງ arugula ນ້ອຍໆ, ປົນມັນໃສ່ກັບໃບໄມ້ສ່ວນ ໜຶ່ງ (ທ່ານສາມາດທົດແທນໃບໃບສະຫຼັດໄດ້, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ປາດດ້ວຍມື). ພັບຜັກ, ຜັກຂຽວໃສ່ຈານ, ປົນໃສ່ກັນເບົາ. ດ້ານເທິງດ້ວຍຕັບ cod ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.

ຖອກສະຫຼັດດ້ວຍການແຕ່ງກາຍທີ່ມີປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງແຫຼວ, ໃບເຕີຍທີ່ມີເມັດພືດແລະນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ 6: 3: 1: 1 (1 ສ່ວນເທົ່າກັບ 1 tsp.). ສ່ວນປະລິມານທີ່ລະບຸໄວ້ແມ່ນອອກແບບມາ ສຳ ລັບ 3-4 ຄາບ.

Bruschetta ກັບ Mousse

ປອກເປືອກ ໝາກ ອະໂວກາໂດ 1 ຈາກປອກເປືອກແລະແກ່ນ, ຟັກ, ພັບເຂົ້າໄປໃນໂຖປະສົມ. ສີດ 1-2 tbsp. ທ grind ນ້ໍານາວ, ເພີ່ມ 50 g ຂອງເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕ່ໍາ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອໃຫ້ກັບລົດຊາດ, ປີ້ງອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ຕີ ໝາກ ໂມ.

ຕັດ 5 ແຜ່ນໃບມົນ ສຳ ລັບ bruschetta ຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າຈີ່, ຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີ mousse, ໃສ່ເທິງ 1 tbsp. ທ ຕັບ cod. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ປະດັບ bruschettas ດ້ວຍຕ່ອນນ້ອຍໆຂອງຫມາກເລັ່ນ, sprigs ຂອງພືດສະຫມຸນໄພ.

ແຊນວິດ Sandwich ກັບ ໝາກ ຖົ່ວ

ປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນປະສົມນ້ ຳ ມັນຕັບຂີງ 200 g (ອັດຕາສ່ວນຂອງແຊນວິດ 10 ໜ່ວຍ) ແລະຊີດຫລືຊີດຊີດ (ໝາກ ຫຸ່ງ). ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນົມ, ແຕ່ບໍ່ມີໄຂມັນ.ຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຟັກ. ປັ້ນມະຫາຊົນໂດຍການເພີ່ມ 1 tsp. ຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຈົນກ່ວາ ນຳ ້ກາຍເປັນສີຄີມ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ toast ຫຼື rolls, ຕົບແຕ່ງດ້ວຍ ໝາກ ເຂືອ, ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວທີ່ລະອຽດ.

ເອກະສານທີ່ກະກຽມໂດຍຜູ້ຂຽນຂອງໂຄງການ
ອີງຕາມນະໂຍບາຍຂອງບັນນາທິການຂອງເວັບໄຊທ໌້.

ແຊນວິດຕັບ Cod

ສິ່ງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດຈາກຕັບ cod ແມ່ນ sandwiches. ເອົາຜະລິດຕະພັນກະປcanອງ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ເຊິ່ງຄວນເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບກ່ອນແຕ່ງກິນ. ເນື່ອງຈາກຜະລິດຕະພັນມີແຄລໍຣີສູງຫຼາຍ (615 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ), ປະລິມານຕັບຄວນຈະ ໜ້ອຍ. ມັນຍັງມີ cholesterol ຫຼາຍໃນຕັບຕັບກະປnedອງ. ສ່ວນທີ່ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໃນແຕ່ລະມື້ແມ່ນ 40 g ຕໍ່ມື້.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດແຊນວິດເຂົ້າ ໜຽວ ທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ຂາວຄວນຈະຖືກຂົ້ວໃສ່ແຊ່ໃນນ້ ຳ ມັນຜັກຈົນກ່ວາເມັດທອງຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ຕ້ອງການ, ໃສ່ຕັບ cod ທີ່ຖືກ mashed. ນ້ ຳ ມັນຜັກຈະເພີ່ມສານປະກອບ cholesterol ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເຮັດໃຫ້ແຊນວິດຍິ່ງມີຄຸນຄ່າຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ

ຕັບ Cod ມີຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານສູງແລະປະກອບມີສານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ:

• ວິຕາມິນ D. ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ, ເຮັດໃຫ້ການເຄື່ອນໄຫວຂອງລະບົບ endocrine ເປັນປົກກະຕິ, ສົ່ງເສີມການສ້າງແລະການສ້າງເຊວຂອງກະດູກ.
• ວິຕາມິນ E. ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເພີ່ມຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງມັນ, ກະຕຸ້ນຂະບວນການສ້າງຄືນ ໃໝ່ ໃນແພຈຸລັງ.
• ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B. ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ເພີ່ມສຽງ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະຂອງສາຍຕາ, ກະຕຸ້ນຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ.
• ວິຕາມິນເອ. ປ້ອງກັນການພັດທະນາມະເຮັງ, ມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງການຈະເລີນພັນຂອງຮ່າງກາຍ.
• ວິຕາມິນຊີມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເສີມສ້າງໂດຍທົ່ວໄປ, ຊ່ວຍເພີ່ມ ກຳ ລັງຂອງພູມຕ້ານທານ.
• ຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກ. ພວກເຂົາປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບແລະອະໄວຍະວະທັງ ໝົດ, ສົ່ງເສີມການ ກຳ ຈັດສານພິດ, ທາດເບື່ອ, ກະຕຸ້ນຂະບວນການຟື້ນຟູແລະການຍ່ອຍອາຫານ.

ອີງຕາມຜົນຂອງການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດ, ຕັບ cod ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ການກິນຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນປະ ຈຳ ໃນປະລິມານປານກາງໃນບາງຄັ້ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເລັງ.

Cod ແລະ cholesterol

ຊີ້ນ Cod ຖືກຈັດປະເພດເປັນໄຂມັນຕໍ່າ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ຍຶດ ໝັ້ນ ກັບອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ໃນຖານະເປັນຕັບ, ມັນແມ່ນຢູ່ໃນມັນທີ່ສະຫງວນໄຂມັນທັງຫມົດແມ່ນຕັ້ງຢູ່. ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. cholesterol ໃນຕັບ cod ຫຼາຍປານໃດ? ເຊັ່ນດຽວກັບໃນສ່ວນໃຫຍ່, ປະລິມານທັງ ໝົດ ຂອງສານນີ້ແມ່ນ 250 ມລກຕໍ່ 100 ກຼາມ, ເຊິ່ງເທົ່າກັບມັນເບີ ທຳ ມະຊາດ. ນີ້ແມ່ນປະມານ 80% ຂອງການໄດ້ຮັບປະ ຈຳ ວັນ, ເຊິ່ງຄວນມາຈາກອາຫານ.

ເຖິງວ່າຈະມີປະລິມານໄຂມັນສູງໃນຕັບ cod, ທຸກໆຄົນສາມາດຮັບປະທານອາຫານໂປດ, ແຕ່ວ່າສິ່ງນີ້ຄວນຈະເຮັດຢ່າງຊ້າໆ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າການຜະລິດ cholesterol 80% ແມ່ນຖືກປະຕິບັດໂດຍຮ່າງກາຍ. ການມີໄຂມັນຫຼາຍທີ່ມາກັບອາຫານ, ປະລິມານຂອງມັນກໍ່ ໜ້ອຍ ລົງໃນເລືອດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການກິນອາຫານແຊບບໍ່ເກີນສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດມີຜົນດີຕໍ່ການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ, ຊ່ວຍປັບສະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ຄຳ ຕອບ ສຳ ລັບ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຕັບໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນສູງມີຜົນບວກຫລືບໍ່. ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະແນະ ນຳ ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໃນອາຫານປົກກະຕິ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບຂໍ້ ຈຳ ກັດແລະຂໍ້ ຈຳ ກັດຕ່າງໆ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ແລະເຄັດລັບ

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, cod ຕັບແລະໄຂມັນໃນເລືອດບໍ່ແມ່ນແນວຄິດເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ວິທີການທີ່ສົມເຫດສົມຜົນໃນການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະຫົວໃຈ. ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າຜົນປະໂຫຍດແມ່ນເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ມີການເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງແລະການກະກຽມຕັບ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນເລືອດແລະປັບປຸງສະພາບຂອງລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈແລະຫົວໃຈ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກຕັບທີ່ຖືກຕ້ອງ, ມີຈຸດປະສົງໃນການກິນ. ເນື່ອງຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນຂອງກຸ່ມທີ່ເສື່ອມໂຊມ, ມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂາຍໃນຮູບແບບຂອງອາຫານກະປ.ອງ.

ເພື່ອເລືອກສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຈຸດຕໍ່ໄປນີ້:

• ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາວັນ ໝົດ ອາຍຸ, ພ້ອມທັງລັກສະນະຂອງກະປ--ອງ - ຖ້າມັນໃຄ່ບວມ, ມືດຫຼືປົກຫຸ້ມດ້ວຍຂີ້ ໝ້ຽງ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຊື້ມັນໄດ້.
• ກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຄວນມີການຈາລຶກຕາມການອະນຸລັກຮັກສາຢູ່ທະເລ. ໃນກໍລະນີນີ້, ວັດຖຸດິບບໍ່ສົດ, ບໍ່ແຂງ, ຖືກໃຊ້ເພື່ອຜະລິດ.
• ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງມີພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດເທົ່ານັ້ນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຕັບ cod, ເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ, ເກືອ, pepper, ໃບປະເຊີນຫນ້າແມ່ນທີ່ຍອມຮັບໄດ້.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາກະປinອງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ໃນຮູບແບບທີ່ເປີດສາມາດບໍ່ເກີນສາມມື້. ຖ້າຫາກວ່າການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວແມ່ນສົມມຸດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໂອນຜະລິດຕະພັນໃນຖັງແກ້ວ.

ສຳ ລັບການປຸງອາຫານ

ມີຫລາຍທາງເລືອກ ສຳ ລັບອາຫານ, ການລວມເອົາຕັບ cod ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ມັນອີ່ມຕົວ. ອາຫານໂປດແມ່ນດີກັບຕົວເລືອກອາຫານວ່າງຕໍ່ໄປນີ້: ແກງແຂງ, ສີຂຽວແລະຜັກສົດ, ເຂົ້າຈີ່ຂາວແລະເຂົ້າຈີ່, ແກ່ນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ.

ສູດທີ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນຕໍ່ໄປນີ້:

• ສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ: ແຕງຂະ ໜາດ ກາງ, ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງຜັກບົ່ວແດງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ຊໍ່ດອກໄມ້ນ້ອຍແລະ ໝາກ ເລັ່ນ 3 ໜ່ວຍ.
• ຊອຍສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ຕື່ມໃສ່ຕັບ cod ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ປະສົມເຂົ້າກັນ.
• ສຳ ລັບການເຕີມນ້ ຳ ມັນແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ສ່ວນປະສົມທີ່ກຽມໄວ້ດ້ວຍຕົນເອງປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບ 6 ສ່ວນຂອງນ້ ຳ ສະບູ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ 3 ໜ່ວຍ ແລະໃບ ໜຶ່ງ ເມັດ.
• ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ ໝາກ ອາໂວກາໂດ, ຮາກ, ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດໆໃສ່ອາຫານນີ້.

ສະຫຼັດແລະອາຫານຫວ່າງ, ເຊິ່ງປະກອບມີຕັບ cod, ບໍ່ສາມາດຖືວ່າເປັນອາຫານປະຈໍາວັນ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສິ່ງທີ່ດີດັ່ງກ່າວບໍ່ເກີນຫນຶ່ງຄັ້ງຫລືສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.

ປາທີ່ມີ Cholesterol ສູງ

ຜູ້ທີ່ມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງເກີນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເລືອກເອົາອາຫານຢ່າງລະມັດລະວັງ ສຳ ລັບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງພວກເຂົາ. ມັນມີປະໂຫຍດທີ່ຈະລວມເຂົ້າໃນອາຫານຈານ, ສ່ວນປະກອບຂອງມັນປະກອບມີປາປະເພດຕ່າງໆ. ແຕ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ ຄຳ ແນະ ນຳ ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ປາທະເລຕ້ອງໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ, ເນື່ອງຈາກມັນມີຄວາມຊັດເຈນໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ວ່າມີ ຈຳ ນວນຫລາຍຂອງອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າ.
• ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກແນວພັນຕໍ່ໄປນີ້: trout, salmon, sardine, tuna, mackerel.
• ຢ່າກິນປາເຄັມ, ຄວັນຫຼືປາແຫ້ງ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນເກືອບບໍ່ມີສານອາຫານແລະອີ່ມຕົວດ້ວຍສານ carcinogens.
• ການກິນປາແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ, ໜື້ງ ຫຼື ໜຶ້ງ ໃສ່ນ້ ຳ ຂອງມັນເອງ. ທ່ານສາມາດເລືອກອາຫານຈານ, ສ່ວນປະກອບຂອງມັນກໍ່ປະກອບມີຜັກສົດຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານ.
• ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຊື້ພຽງແຕ່ປາສົດແລະຄຸນນະພາບສູງເທົ່ານັ້ນ.

ແນວພັນຂ້າງເທິງມີກົດໄຂມັນໃນສ່ວນປະກອບ, ເຊິ່ງເປັນຜົນກະທົບຕໍ່ການທໍາລາຍຂອງແຜ່ນ atherosclerotic, ເສີມສ້າງຝາ vascular ແລະປັບປຸງກິດຈະກໍາຂອງກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ. ເພື່ອໃຫ້ມີຜົນໃນທາງບວກ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນປາຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.

ການບໍລິໂພກຕັບຕັບແລະປາຫຼາຍໆຊະນິດໃນອາຫານຈະຊ່ວຍເສີມສ້າງເສັ້ນເລືອດ, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແລະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ ສຳ ຄັນ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ໄວ້ວ່າມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ປຶກສາທ່ານຫມໍເພື່ອເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເຮັດເມນູຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງການເປັນຢູ່ຂອງພະຍາດຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສ້າງຕັ້ງແຜ່ນ plaque. ຄວາມເປັນເອກະລາດຫຼາຍເກີນໄປໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນບໍ່ ເໝາະ ສົມ.

ສູດຮັກສາຕັບ Cod ທີ່ຮັກສາໄວ້

ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ 1 ລິດ:

• ມັນຕົ້ນ - 2 ພືດຮາກຂະຫນາດກາງ,
• ແຄລອດ - 1 ຊິ້ນ. ຂະ ໜາດ ກາງ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວໃຫຍ່.

ຫຼັງຈາກທີ່ຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ພວກມັນຄວນໄດ້ຮັບການຂົ້ວ. ເພື່ອໃຫ້ມັນຕົ້ນ, mashed ເປັນເອກະພາບທີ່ສຸດ, ຜັກທີ່ຖືກ mashed ແມ່ນ whipped ກັບເຄື່ອງປົນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມເກືອບແລ້ວທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມຜະລິດຕະພັນກະປcanອງທີ່ເຮັດຈາກກະປmasອງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ມັນຍັງໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມຜັກສີຂຽວທີ່ລະອຽດໃຫ້ກົງສຸນ. ແກງທີ່ບໍລິສຸດດັ່ງກ່າວແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍທີ່ທ່ານ ໝໍ ໄດ້ສັ່ງໃຫ້ດື່ມນ້ ຳ ປາ. ນ້ ຳ ແກງ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບນ້ ຳ ມັນປາແລະວິຕາມິນອື່ນໆທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ສູດເຮັດສະຫຼັດຕັບ Cod

ສຳ ລັບສະຫຼັດທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ໄຂ່ຕົ້ມ 4 ໜ່ວຍ,
• 1 ຜັກບົ່ວ,
• ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໃຫຍ່ 6 ຊະນິດ,
• ຕັບ cod 1 ກະປ1ອງ.

ລະອຽດຟັກຜັກແລະໄຂ່ແລະປະສົມກັບຕັບ cod ທີ່ຖືກບົດໃຫ້ເປັນມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ. ບໍ່ຄວນຕື່ມນ້ ຳ ມັນໃສ່ສະຫຼັດ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນຕົ້ນດ້ວຍເຂົ້າຕົ້ມ. ເຂົ້າຈະຕ້ອງໄດ້ 1 ຖ້ວຍ. ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງແລະເພີ່ມໃສ່ສະຫຼັດ.

ສູດ ສຳ ລັບຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ

ຖ້າຄົນຮັກອາຫານກະປsuchອງດັ່ງກ່າວມີນ້ໍາຕານໃນເລືອດສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນສະຫຼັດຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມບໍ່ແມ່ນຜັກບົ່ວສົດ, ແຕ່ອົບໃນເຕົາອົບ. ຫົວຜັກບົ່ວອົບຈະຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ມີຄໍເລດເຕີຣອນໃນຕັບຂອງ cod ຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຕັບ cod ທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ຮ່າງກາຍຈະເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ແລະ ຈຳ ນວນແຜ່ນໃນເຮືອຈະຫຼຸດລົງ.

ສ່ວນປະກອບແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທະເລ

ວິທີການກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະນີ້, ສິ່ງທີ່ຄວນຢ້ານກົວແລະເປັນຫຍັງຈຶ່ງຊື່ນຊົມ? ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແຂງ (613 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຕັບ), ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດ. ສຳ ລັບການປຽບທຽບ: ຖ້ວຍຊັອກໂກແລດ (100 ກຣາມ) ປະກອບມີ 535 kcal, 110 g ຂອງເນີຍແຂງ homemade - 230 kcal.

ຕັບບັນຈຸໂປຣຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ກົດອະມິໂນທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ສັງເຄາະດ້ວຍຕົນເອງ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການຜະລິດຮໍໂມນ.

ອາຫານທະເລທີ່ມີໄຂມັນທາງອາຍານີ້ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກ? -3 ອາຊິດໄຂມັນແລະນ້ ຳ ມັນປາ, ເຊິ່ງຄຸ້ນເຄີຍກັບຫຼາຍໆຄົນຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍ. ພວກມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ທາດ metabolism ໃນກະດູກປົກກະຕິ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງແລະກິດຈະ ກຳ ສະ ໝອງ.

ສະລັບສັບຊ້ອນຂອງວິຕາມິນແລະ microelements ແມ່ນຕົວແທນໂດຍວິຕາມິນ B, A, C, D, E ແລະ microelements - ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ທອງແດງ, phosphorus, sodium. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງບັງເອີນທີ່ອາຫານແຊບພາກ ເໜືອ ຖືກເອີ້ນວ່າ“ ຜະລິດຕະພັນຄວາມງາມ”. ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເສີມສ້າງເລັບ, ຜົມ, ແຂ້ວ, ປັບປຸງສະພາບຂອງຜິວ.

ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນດັ່ງກ່າວ, ຕັບຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ລວມເຂົ້າໃນອາຫານ ສຳ ລັບບັນຫາກ່ຽວກັບຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກຫັກ. ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະວິຕາມິນດີມີຜົນດີຕໍ່ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງໂຄງກະດູກ, ວຽກງານຂອງລະບົບ endocrine, ສະນັ້ນສິນຄ້າກະປareອງແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງໄວລຸ້ນທີ່ຫ້າວຫັນແລະນັກກິລາມືອາຊີບປະສົບກັບການ ໜັກ ເກີນໄປ. ວິຕາມິນເອຊ່ວຍໃນການເບິ່ງເຫັນໃນບ່ອນທີ່ມີແສງ ໜ້ອຍ, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນພວກເຮົາຈາກໂຣກມະເຮັງ.

ທ່ານສາມາດປະເມີນອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມໂດຍ ນຳ ໃຊ້ຕາຕະລາງ

ຕັບ Cod ແລະ cholesterol

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະເວົ້າແຍກຕ່າງຫາກກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ, ເນື່ອງຈາກວ່າທັດສະນະຂອງບັນຫານີ້ແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນ.

ແນ່ນອນທາດແຄວຊ້ຽມ, ວິຕາມິນ, ທາດເຫຼັກ, ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated, ເຊິ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍອາຫານທະເລ, ຊ່ວຍເພີ່ມເລືອດແລະ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງກ້າມຊີ້ນຫົວໃຈ. ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງ hemoglobin ປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງ, ເສີມສ້າງເສັ້ນເລືອດແດງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ທຸກໆຄົນທີ່ໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບຄໍເລສເຕີໂຣນ "ບໍ່ດີ" ແມ່ນກັງວົນຕໍ່ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າ: ເທົ່າໃດ cholesterol ໃນຕັບ cod. ມັນມີຫຼາຍແທ້ໆ: 83% ຂອງອັດຕາປະ ຈຳ ວັນໃນ ໜຶ່ງ ຊຸດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ນ້ ຳ ປາ, ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍເນື້ອໃນຂອງກະປduringອງໃນໄລຍະການອະນຸລັກ ...

ຄຳ ຕອບຂອງ ຄຳ ຖາມຈະເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ, ໃນການພົວພັນກັບນ້ ຳ ມັນປາ, ຄໍເລສເຕີໂຣນໃນຕັບຈະຖືກປ່ຽນເປັນຕົວຢ່າງທີ່ມີປະໂຫຍດ. cholesterol "ດີ" ບໍ່ໄດ້ຕົກລົງໃນເຮືອ, ແຕ່ຖືກຂົນສົ່ງໄປຫາອະໄວຍະວະຕ່າງໆໄດ້ງ່າຍດ້ວຍການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ການລ້າງເສັ້ນເລືອດຂອງກ້າມ. ເພາະສະນັ້ນ, ປະລິມານໄຂມັນໃນຕັບ cod ບໍ່ພຽງແຕ່ປອດໄພ ສຳ ລັບໂລກ atherosclerosis ແລະໂລກຫົວໃຈລົ້ມເຫຼວເທົ່ານັ້ນ - ຜະລິດຕະພັນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ.

ເພື່ອໃຫ້ຕັບ cod ເປັນຢາທີ່ແທ້ຈິງ, ມັນຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ, ເພາະວ່າເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ (613 kcal / 100g) ແມ່ນ ໜ້າ ປະທັບໃຈ. ອາຫານແຊບບໍ່ໄດ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອໃຊ້ໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນ.

ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງຕັບ cod ຈາກອາຈານ E. Malysheva ຈາກໂຄງການ“ Live ສຸຂະພາບດີ: ຕັບໄຂມັນຂອງປາທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ” ໃນວີດີໂອນີ້

ວິທີການໃຊ້ອາຫານແຊບ

ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດເດີມ, ອາຫານແຊບທີ່ແປກປະຫຼາດກໍ່ ເໝາະ ສົມກັບຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະດາ. ພໍ່ຄົວມືອາຊີບໃຊ້ອາຫານກະປnotອງບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດແລະແຊນວິດ - ພວກມັນເຮັດເຕົາ, ເຮັດແກງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ໃນສູດອາຫານສະຫຼັດໃນຍຸກສະ ໄໝ ເກົ່າຂອງໂຊວຽດໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງເພີ່ມເຕີມ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນລວມກັບໄຂ່ຕົ້ມແລະມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ, ໝາກ ແຕງສົດ.

ສະຫຼັດຕັບ

ສຳ ລັບອາຫານກະປ1ອງ 1 ໜ່ວຍ (250 ກຣາມ) ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງໄຂ່ຕົ້ມ 5 ໜ່ວຍ, ຜັກບົ່ວ 2 ໜ່ວຍ, ໝາກ ແຕງສົດ 1 ໜ່ວຍ, ແຈ່ວຫລື ກະທຽມ. ຕັດຕັບແລະ ໝາກ ແຕງເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ຟັກຜັກບົ່ວ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ໄຂ່. ປະສົມ, ເກືອແລະ pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນຄາບອາຫານ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດສະຫຼັດຕາມລະດູການ - ຕັບແມ່ນໄຂມັນຂ້ອນຂ້າງແລ້ວ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ມັນຈາກກະປ.ອງ.

Mayonnaise ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃນສະຫຼັດນີ້, ເພາະມັນຈະຂ້າລົດຊາດສະເພາະຂອງອາຫານ. ຜັກບົ່ວດອງສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍສີຂຽວ (ເຕັມຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງ).

ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ພຽງແຕ່ປະລິມານຢາທີ່ແຕກຕ່າງກັບການຮັກສາສໍາລັບຢາເບື່ອ. ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ໃຫຍ່ບໍ່ເກີນມາດຕະຖານ - 30-40 g / ມື້. ການດູແລພິເສດຄວນໃຫ້ແມ່ຍິງຖືພາ: ຖ້າຢາມິນິໄບຊີນປະກອບສ່ວນໃນການສ້າງໂຄງກະດູກແລະລະບົບປະສາດສ່ວນກາງຂອງລູກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຈະ ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາທີ່ກະທົບກະເທືອນຍ້ອນ ຈຳ ນວນ retinol ໃນຜະລິດຕະພັນ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນການຄັດເລືອກ

ໃນເວລາທີ່ຊື້ສິນຄ້າ, ພວກເຂົາເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ໃຫ້ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສວຍງາມ (ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນປະກອບຕ້ອງໄດ້ຮັບການສຶກສາທີ່ ຈຳ ເປັນ), ແຕ່ມັນກໍ່ແມ່ນຊີວິດທີ່ວາງໄວ້ຂອງສິນຄ້າ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ວັນທີຄວນຈະຖືກປະທັບເທິງ ໜ້າ ປົກ, ເພາະວ່າຂໍ້ມູນທີ່ພິມອອກເປັນທາງອື່ນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະທົດແທນໄດ້. ອາຫານກະປqualityອງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດແມ່ນມີຊື່ວ່າ "ຜະລິດຢູ່ທະເລ", ເພາະວ່າຕັບ cod ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປື່ອຍລ້າແລະເມື່ອແຊ່ແຂງຈະສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດບາງຢ່າງ.

ວັນ ໝົດ ອາຍຸຂອງອາຫານກະປinອງໃນຮູບແບບປິດບໍ່ເກີນ 2 ປີ. ມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ກະປcanອງທີ່ເປີດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນກໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ມື້. ໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນ, ກົດຝາປິດ: ຖ້າມັນໃຄ່ບວມ, ມັນຈະປ່ຽນເປັນຝ້າຍ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າຂະບວນການ ໝັກ ຈະເກີດຂື້ນພາຍໃນແລະຜະລິດຕະພັນບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບອາຫານ. ມັນຍັງບໍ່ຄວນມີການຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບຊຸດ.

ຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຄັດເລືອກແລະຊັ້ນແມ່ບົດຈາກພໍ່ຄົວ - ໃນໂຄງການ“ ຄວບຄຸມການຈັດຊື້”

ອາຫານທະເລມີຜົນຕໍ່ຄໍເລສເຕີໂຣນແນວໃດ

ປະມານ 80% ຂອງ cholesterol ທັງ ໝົດ ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ຕັບຕັບ, ເຊັ່ນຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ບັນຈຸ cholesterol, ບໍ່ສາມາດມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ລະດັບຂອງມັນໃນເລືອດ, ນີ້ແມ່ນຍ້ອນພັນທຸ ກຳ. ທາດໄຂມັນຫຼາຍທີ່ມາກັບອາຫານ, ມັນຈະຖືກຜະລິດ ໜ້ອຍ ລົງແລະກົງກັນຂ້າມ.

ເນື້ອໃນສູງ - ກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ໃນໄຂມັນ cod ທີ່ມີໄຂມັນສູງກວ່າປົກກະຕິ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງມັນແລະລະດັບຂອງ triglycerides, ປັບປຸງອົງປະກອບໄຂມັນໃນເລືອດ. ເພາະສະນັ້ນ, ກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ປ້ອງກັນການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ເຊິ່ງມັກຈະເກີດຂື້ນໃນຄົນທີ່ມີໄຂມັນສູງ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງປາທະເລແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້, ແຕ່ຄວາມເທົ່າທຽມກັນຂອງອາຫານເສີມຂອງໄຂມັນ polyunsaturated ແມ່ນມີຄວາມສົງໃສ. ສະນັ້ນ, ຄວນບໍລິໂພກອາຫານທະເລຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.