ແກງປາແລະຫມາກເລັ່ນ
ການເຂົ້າເຖິງ ໜ້າ ນີ້ຖືກປະຕິເສດເພາະພວກເຮົາເຊື່ອວ່າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ເຄື່ອງມືອັດຕະໂນມັດເພື່ອເບິ່ງເວັບໄຊທ໌້.
ນີ້ອາດຈະເກີດຂື້ນຍ້ອນຜົນຂອງ:
- Javascript ຖືກປິດໃຊ້ງານຫຼືຖືກປິດກັ້ນໂດຍການຂະຫຍາຍ (ເຊັ່ນ: ຜູ້ໂຄສະນາໂຄສະນາ)
- ໂປຣແກຣມທ່ອງເວັບຂອງທ່ານບໍ່ຮອງຮັບ cookies
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ Javascript ແລະ cookies ຖືກເປີດໃຊ້ງານໃນ browser ຂອງທ່ານແລະທ່ານບໍ່ໄດ້ກີດຂວາງການດາວໂຫລດຂອງພວກມັນ.
ບັດອ້າງອີງ: # 10509fe0-a629-11e9-94d7-c79dc4408d65
ສູດອາຫານ: ແກງປາກັບຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານ
ແກງປາກັບຫມາກເລັ່ນແລະ pepper ສີເຫຼືອງຫວານ
ມັນຈະຖືກຮຽກຮ້ອງ:
400 gr. fillet ຂອງ bass ທະເລ
300 gr ຫມາກເລັ່ນ mashed
ໝາກ ເລັ່ນ 10-12 ໜ່ວຍ
ໝາກ ພິກໄທຫວານ 2 ໜ່ວຍ,
2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ,
ນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ, 80 gr. ມັນເບີ
0,5 tsp. thyme ແຫ້ງ, sage ແລະ tarragon,
ເກືອ, pepper ສີຂາວ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, pepper - ໄຕມາດ.
2. ໃນແຊ່ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ຈືນຜັກບົ່ວໃນ 30 g. ມັນເບີ, 6-7 ນາທີ.
3. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ມີຄວາມແຊບແລະນ້ ຳ ຕົ້ມ 4 ຈອກ. ເອົາໄປຕົ້ມ, 7 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
4. ຕັດຫມາກເລັ່ນ cherry ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃສ່ພວກມັນແລະພິກໄທໃສ່ເຕົາປົນຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ມີເນີຍທີ່ລະລາຍ, ເພີ່ມສ່ວນປະສົມຂອງສະ ໝຸນ ໄພ.
5. ຕັດປາໃຫ້ ແໜ້ນ, ຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ.
6. ເອົາໃສ່ກັບ cherry, ປະສົມ. ປິດຝາປິດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ງກິນ 7 ນາທີ.
7. ສົ່ງປາລົງ, ແຕ່ງກິນປະມານ 3 ນາທີ.
8. ປະສົມ ໝາກ ເລັ່ນປະສົມ, ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. Stew ພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຈົນກ່ວາປາແມ່ນກຽມພ້ອມ, 2-3 ນາທີ.
9. ປົນກັບໃບ thyme ແລະຮັບໃຊ້.
ວິທີການກະກຽມແກງປາໃສ່ ໝາກ ເຜັດຫວານແລະ ໝາກ ເລັ່ນ
ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຜັກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດຜັກບົ່ວໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫມາກເລັ່ນຖືກເຊັດ, ແລະຫມາກພິກຫວານຖືກຕັດອອກເປັນໄຕມາດ. ເວລາປະມານ 5-6 ນາທີ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈືນແຫວນຜັກບົ່ວເຄິ່ງແຫວນໃສ່ໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ, ຫຼັງຈາກຕື່ມນ້ ຳ ມັນເບີ 30 ກຣາມ. ໝາກ ເລັ່ນຖູແລະນ້ ຳ ຕົ້ມ 1 ລິດຄວນຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກການປະສົມຜັກຕົ້ມເປັນເວລາ 6-7 ນາທີ, ໄຟກໍ່ຈະປິດ.
ຕັດ Cherry ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແມ່ນຖືກໃສ່ໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງຫມາກພິກຫວານ, ສີ່ສ່ວນຂອງມັນເບີ 40 ກຼາມແລະປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດແຫ້ງ.
ການຕົ້ມປາແມ່ນຖືກຕັດເປັນສ່ວນໃຫຍ່. ຕື່ມປາທີ່ຟັກໃສ່ໃນ ໝໍ້ ໃຫ້ເປັນແຜ່ນ cherry ແລະຫວານ, ເກືອແລະ pepper. ກະລຸນາສັງເກດວ່າການປະສົມໄດ້ຖືກກະກຽມພາຍໃຕ້ຜ້າແລະໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, i.e. ເສີຍໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານ 7 ນາທີ, ຊິ້ນປາກໍ່ປ່ຽນໄປແລະປະໄວ້ໃຫ້ມຸ່ນອີກ 3 ນາທີ.
ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ, ມັນຍັງຕ້ອງເພີ່ມສ່ວນປະສົມຂອງ ໝາກ ເລັ່ນແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວໃສ່ເຕົາ. ຂະບວນການຂອງການ languishing ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ທ່ານປະມານ 10-15 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ແນະນໍາໃຫ້ຖອກແກງດ້ວຍໃບ thyme.
ສ່ວນປະກອບ
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບແກງ
- ກະລໍ່າປີ Victorian 500 ກຼາມ,
- ໝາກ ເລັ່ນ 400 ກຼາມ
- ແກງຜັກ 400 ມລ,
- 2 ແຄລອດ
- 1 ພິກໄທແດງ
- 2 ຕື້ນ,
- ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- ກ້ານໃບ 1 ຊັ້ນຂອງຜັກຊີ,
- 2 ບ່ວງແກງCrèmefraîche,
- ຜັກທຽມ 1 ບ່ວງ,
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1 ບ່ວງແກງ,
- saffron 1 ກຼາມ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ 4 ຄາບ. ການກະກຽມໃຊ້ເວລາ 30 ນາທີ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອແຕ່ງກິນ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ
ລ້າງກະລໍ່າປີ Victorian ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. ລະມັດລະວັງເອົາຫົວແລະວາງອອກ. ເອົາຂັ້ນໃນຖອກໃສ່ຜັກ. ຕື່ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ simmer ປະມານ 30 ນາທີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການ ນຳ ໃຊ້ປາທັງ ໝົດ, ທ່ານກໍ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຟັກ.
ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະຕັດ.
ຕັດຫມາກເລັ່ນເລັກນ້ອຍ
ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ກຽມໄວ້ໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 1-2 ນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ສະດວກໃນການ ກຳ ຈັດຜິວ.
ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ຮ້ອນ
ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນອອກຈາກເຕົາແລະຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນ. ລົບຜິວ.
ປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນ
ເອົາຫຼັກແລະຕັດອອກເປັນຊິ້ນ.
ລ້າງ ໝາກ ພິກໄທໄວ້ໃຕ້ນ້ ຳ ເຢັນ, ເອົາ ລຳ ຕົ້ນແລະແກ່ນແລະຕັດຜັກໃຫ້ເປັນກ້ອນ.
ລ້າງ celery ແລະ carrots. ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
ປອກເປືອກແລະຜັກທຽມ, ຕັດເປັນກ້ອນ.
ເອົາ ໝໍ້ ໜ່ວຍ ທີສອງໃສ່ເຕົາໄຟແລະເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1 ບ່ວງແກງ. ຕັກເຕົາແລະຜັກທຽມ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກຊີ, pepper ແລະ carrots ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະsautéສໍາລັບສອງສາມນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
ຕື່ມປາຈາກແຊ່ ທຳ ອິດໃສ່ຜັກ.
ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຜັກ simmer ຈົນກ່ວາປຸງແຕ່ງ.
ຕັດຊີ້ນປາໃສ່ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
ຕ່ອນປາບໍ່ຄວນຈະນ້ອຍເກີນໄປ
ໃຫ້ປາແຕ່ງກິນໃນແກງປະມານ 5-10 ນາທີ. ລະດູການແກງກັບເກືອ, pepper ແລະ saffron.
ຮັບໃຊ້ດ້ວຍບ່ວງCrèmeFraîcheແລະ parsley.
ຂ້າພະເຈົ້າຂໍອວຍພອນໃຫ້ທ່ານໂຊກດີໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຮັບປະທານອາຫານ!