Jerusalem artichoke - ທົດແທນທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບມັນຕົ້ນ

ຫົວເຢຣູຊາເລັມ artichoke, ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກວິຕາມິນແລະເກືອແຮ່ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ບັນຈຸໂປຣຕີນ, ນ້ ຳ ຕານ, pectin, ອາຊິດອິນຊີ, ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນທາດອະນາໄມທີ່ອີງໃສ່ພືດຂອງອິນຊູລິນ - ທາດໂປຼຕິນອິນຊູລິນ.

ຫຼາຍຄົນໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບຕົ້ນໄມ້ຄື Jerusalem artichoke. ແຕ່ມີຄົນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ທີ່ຮູ້ວ່າພືດຊະນິດນີ້ມີໂອກາດທີ່ ໜ້າ ງຶດງໍ້ຫຍັງ. ຖ້າທ່ານເລີ່ມຕົ້ນປູກມັນ, ທ່ານຈະປະຕິເສດມັນຕົ້ນຕະຫຼອດໄປ, ຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນຄົນທີ່ມັກກິນມັນ.

ດຽວນີ້ປະຊາຊົນພະຍາຍາມຫຼຸດຜ່ອນຄວາມພະຍາຍາມຂອງມັນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດໃນການປູກມັນຕົ້ນ, ພວກເຂົາບໍ່ໄຖດິນ, ພວກເຂົາບໍ່ປູກຝັງ, ພວກມັນບໍ່ກ້າທີ່ພວກເຂົາບໍ່ຕ້ອງການຫົດນ້ ຳ, ປະຊາຊົນ ຈຳ ນວນຫຼາຍບໍ່ໄດ້ເກັບດອກໄມ້ມັນຕົ້ນຂອງ Colorado. ແຕ່ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງຕ້ອງໄດ້ພະຍາຍາມບາງຢ່າງເພື່ອປູກມັນ. ສິ່ງທີ່ຕ້ອງໄດ້ເຮັດ, ຢ່າງ ໜ້ອຍ:

1. ມັນຕົ້ນຕ້ອງປູກ

2. ນາງຕ້ອງໄດ້ຖືກຂຸດຂື້ນ

3. ໃນລະດູ ໜາວ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເກັບໄວ້ບ່ອນໃດບ່ອນ ໜຶ່ງ

ແລະຖ້າທ່ານໃຊ້ວິທີການປູກມັນຕົ້ນແບບດັ້ງເດີມ - ນີ້ແມ່ນ ຈຳ ນວນແຮງງານທີ່ຫລວງຫລາຍ, ເຊິ່ງຖ້າທ່ານບໍ່ເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນລະປູກຫຍັງເລີຍ.

ແລະຕ້ອງມີຄວາມພະຍາຍາມຫຍັງແດ່ເພື່ອເກັບ ກຳ ຂໍ້ artichoke ຂອງ Jerusalem ໃນແຕ່ລະປີ? ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາລົງລາຍຊື່ພວກມັນ:

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າທ່ານປູກລາວຄັ້ງດຽວ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ພະຍາຍາມຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງເພື່ອ ກຳ ຈັດລາວ. ແນ່ນອນ, ມີການກະ ທຳ ໜຶ່ງ ທີ່ຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ - ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປູກຄັ້ງດຽວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະເຕີບໃຫຍ່ຈາກປີຕໍ່ປີ. ຖ້າທ່ານຂີ້ຄ້ານ, ທ່ານກໍ່ບໍ່ຕ້ອງຂຸດມັນ, ມັນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນດິນໃນລະດູ ໜາວ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສ້າງບ່ອນເກັບມ້ຽນ ສຳ ລັບມັນ. ໃນຄວາມຮູ້ສຶກນີ້, Jerusalem artichoke ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຫຍ້າທີ່ແຂງແຮງ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະຂຸດມັນ ໝົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ສຳ ລັບລາວມັນກໍ່ຍິ່ງດີກວ່າ - ທ່ານພວນດິນ ສຳ ລັບມັນ.

ເພື່ອໃຫ້ຊີມຫົວເຜືອກຂອງ artichoke ຂອງ Jerusalem ແມ່ນມີລົດຫວານເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນກໍ່ສາມາດກິນດິບໄດ້, ບໍ່ຄືກັບມັນຕົ້ນ. ແລະມີຈັກຖ້ວຍທີ່ປະເສີດທີ່ກຽມໄວ້ຈາກມັນ - ທ່ານສາມາດກວດສອບສິ່ງນີ້ໄດ້ໂດຍການພິມໃນເຄື່ອງຈັກຊອກຫາ. ນອກຈາກນັ້ນ, Jerusalem artichoke ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງດ້ານການຢາ. ແລະນີ້ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເປັນພືດດອກໄມ້ທີ່ສູງແລະສວຍງາມ.

ດຽວນີ້ຫຼາຍຄົນ ກຳ ລັງສຶກສາວິທີທີ່ຈະໄດ້ຜົນລະປູກແລະບໍ່ຫົດນ້ ຳ, ບໍ່ເສຍຫຍ້າແລະອື່ນໆ. ແລະໃຜກໍ່ຕາມທີ່ພະຍາຍາມນີ້ໃນການປະຕິບັດ, ບໍ່ຄ່ອຍຈະໄດ້ຮັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄໍາແນະນໍາຂອງຂ້ອຍແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນກັບ Jerusalem artichoke ແລະເຈົ້າຄົງຈະບໍ່ຜິດພາດແນ່ນອນ. ເມື່ອທ່ານມີໂອກາດເຫັນສິ່ງນີ້ໃນພາກປະຕິບັດ, ຄວາມຄິດດັ່ງກ່າວກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຄິດວ່າ: "ເປັນຫຍັງທ່ານຕ້ອງການມັນຕົ້ນ?"

Jerusalem artichoke ມີສານລະລາຍ ຈຳ ນວນຫລາຍ (ເຖິງ 20%), ໃນນັ້ນ 80% ບັນຈຸສານເຄມີໂພລິເມີໄຍຂອງທາດ fructose - inulin. Inulin ແມ່ນສານ polysaccharide, ທາດນ້ ຳ ໃນເລືອດເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ທາດ fructose ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ. Jerusalem artichoke ບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍແລະອົງປະກອບແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ລວມທັງ (ສານແຫ້ງໄຂເອງ% mg): ທາດເຫຼັກ - 10,1, ທາດມັງງະ - 44.0, ທາດການຊຽມ - 78,8, ແມກນີຊຽມ - 31,7, ໂພແທດຊຽມ - 1382,5, ໂຊດຽມ - 17,2, ຊິລິໂຄນ - 8. ມັນລື່ນກາຍມັນຕົ້ນ, ແຄລອດແລະ beets ໃນເນື້ອໃນຂອງທາດເຫຼັກ, ຊິລິໂຄນແລະສັງກະສີ. ຫົວ Jerusalem artichoke ຍັງປະກອບມີໂປຣຕີນ, pectin, ກົດອະມິໂນ, ກົດອິນຊີແລະໄຂມັນ. ສານ Pectin ໃນ Jerusalem artichoke ບັນຈຸເຖິງ 11% ໂດຍນ້ ຳ ໜັກ ຂອງສານແຫ້ງ. ໂດຍເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ B1, B2, C, Jerusalem artichoke ແມ່ນອຸດົມສົມບູນກວ່າມັນຕົ້ນ, carrots ແລະ beets ຫຼາຍກວ່າ 3 ເທົ່າ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນລະຫວ່າງເຢຣູຊາເລັມ artichoke ແລະຜັກຊະນິດອື່ນໆແມ່ນສະແດງອອກໃນເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນສູງໃນຫົວຂອງມັນ (ສູງເຖິງ 3,2% ຕໍ່ສານແຫ້ງ) ແລະມັນໄດ້ສະແດງໂດຍອາຊິດ amino 16 ຊະນິດ, ລວມທັງ 8 ອາຊິດ amino ທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກສັງເຄາະໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ອີງຕາມສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າ Novosibirsk ຂອງ Clinical Immunology SB RAMS, ທາດປະສົມທາດໂປຼຕີນໃນ Jerusalem artichoke ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍໃນໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັບທາດໂປຼຕີນໃນຕ່ອມແລະມີຄຸນສົມບັດທີ່ເກືອບຄ້າຍຄືກັບທາດໂປຼຕີນເຫຼົ່ານີ້.

ຮູບພາບຫຸ້ນ ກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ Jerusalem artichoke ແລະການທົດລອງທີ່ເກີດຂື້ນໃນໄລຍະ 3 ເດືອນດ້ວຍການໃຊ້ Jerusalem artichoke ໃນຄາບອາຫານ. ພຽງແຕ່ 100 ກຼາມຂອງ Jerusalem artichoke ຕໍ່ມື້ແລະນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນໃນຮ່າງກາຍ:

ເລັກນ້ອຍຈາກປະຫວັດຂອງການແນະ ນຳ ມັນຕົ້ນ:

ມີເວລາທີ່ຜູ້ເຊື່ອຖືເກົ່າຂອງຣັດເຊຍຖືວ່າມັນຕົ້ນເປັນການລໍ້ລວງມານຮ້າຍ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ພືດຮາກຕ່າງປະເທດນີ້ FORCEDLY ໄດ້ແນະ ນຳ ທີ່ດິນຂອງຣັດເຊຍ! ບັນດານັກບວດ, ນັກວິທະຍາສາດ, ໄດ້ກ່າວຊື່ລາວວ່າ "ໝາກ ແອັບເປິ້ນ." ການເວົ້າ ຄຳ ເວົ້າທີ່ດີກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນ, ແລະແມ່ນແຕ່ໃນການພິມ, ກໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍ. ແຕ່ທຸກມື້ນີ້, ພີ່ນ້ອງຮ່ວມຊາດຂອງພວກເຮົາຫຼາຍຄົນແນ່ໃຈວ່າມັນຕົ້ນແມ່ນມາຈາກຣັດເຊຍ, ຫຼືຢູ່ໃນປະເທດເບລາຣູດທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ, ແລະອາເມລິກາກໍ່ໄດ້ໃຫ້ໂລກພຽງແຕ່ມັນຝຣັ່ງຈືນ.

ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກ ນຳ ມາສູ່ຢູໂຣບເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດຫລັງຈາກການເອົາຊະນະຂອງປະເທດເປຣູໂດຍຊາວສະເປນ, ຜູ້ທີ່ແຈກຢາຍມັນຢູ່ປະເທດເນເທີແລນ, Burgundy ແລະອີຕາລີ.

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ແນ່ນອນກ່ຽວກັບຮູບລັກສະນະຂອງມັນຕົ້ນໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ແຕ່ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບຍຸກ Petrine. ໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ 17, Peter I (ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ Peter I), ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນປະເທດເນເທີແລນກ່ຽວກັບວຽກງານການຂົນສົ່ງ, ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຕໍ່ພືດຊະນິດນີ້, ແລະ "ສໍາລັບ brood" ໄດ້ສົ່ງຖົງຫົວຈາກ Rotterdam ໄປ Count Sheremetyev. ເພື່ອເລັ່ງການແຜ່ກະຈາຍຂອງມັນຕົ້ນ, ສະພາສູງພຽງແຕ່ໃນປີ 1755-66 ໄດ້ພິຈາລະນາປະເດັນການແນະ ນຳ ມັນຕົ້ນ 23 TIMES!

ໃນເຄິ່ງ ທຳ ອິດຂອງສະຕະວັດທີ XVIII. ມັນຝະລັ່ງໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວໃນ ຈຳ ນວນທີ່ ສຳ ຄັນໂດຍ "ຄົນໂດຍສະເພາະ" (ອາດຈະແມ່ນຄົນຕ່າງປະເທດແລະຄົນໃນຊັ້ນສູງ). ມາດຕະການ ສຳ ລັບການປູກມັນຕົ້ນຢ່າງແຜ່ຫຼາຍໄດ້ຖືກປະຕິບັດເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດພາຍໃຕ້ Catherine II, ຕາມການລິເລີ່ມຂອງວິທະຍາໄລການແພດ, ເຊິ່ງປະທານາທິບໍດີແມ່ນທ່ານ Baron Alexander Cherkasov. ໃນເບື້ອງຕົ້ນມັນແມ່ນເລື່ອງຂອງການລະດົມທຶນເພື່ອຊ່ວຍເຫຼືອ "ໂດຍບໍ່ມີການເອື່ອຍອີງຫຼາຍ" ຊາວກະສິກອນທີ່ອຶດຫິວໃນຟິນແລນ. ໃນໂອກາດນີ້, ຄະນະການແພດໄດ້ລາຍງານຕໍ່ສະພາສູງໃນປີ 1765 ວ່າວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປ້ອງກັນໄພພິບັດນີ້ແມ່ນ "ໃນ ໝາກ ແອບເປີ້ນເຫຼົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າມັນຕົ້ນຢູ່ປະເທດອັງກິດ, ແລະໃນສະຖານທີ່ອື່ນໆທີ່ມີ pears earthen, tartels ແລະ cartels."

ຈາກນັ້ນ, ຕາມ ຄຳ ສັ່ງຂອງພະມະເຫສີ, ວຽງຈັນຝົນໄດ້ສົ່ງເມັດພັນໄປທຸກບ່ອນຂອງຈັກກະພັດແລະ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບການພັດທະນາມັນຕົ້ນແລະການເບິ່ງແຍງສິ່ງນີ້ໄດ້ຖືກມອບ ໝາຍ ໃຫ້ບັນດາເຈົ້າເມືອງ. ພາຍໃຕ້ໂປໂລ I, ມັນຍັງຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ປູກມັນຕົ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນສວນຜັກ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນດິນນາ. ໃນປີ 1811, ອານານິຄົມ 3 ຄົນຖືກສົ່ງໄປແຂວງ Arkhangelsk ໂດຍມີ ຄຳ ສັ່ງໃຫ້ປູກມັນຕົ້ນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ສ່ວນ ໜຶ່ງ. ມາດຕະການທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ແມ່ນເປັນຊິ້ນສ່ວນ, ມະຫາຊົນຂອງປະຊາກອນໄດ້ພົບກັບຄວາມບໍ່ໄວ້ວາງໃຈຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະວັດທະນະ ທຳ ຂອງມັນບໍ່ໄດ້ຖືກສັກຢາປ້ອງກັນ.

ພຽງແຕ່ໃນສະ ໄໝ ການປົກຄອງຂອງທ່ານ Nicholas I ໃນທັດສະນະຂອງອະດີດໃນປີ 1839 ແລະ 1840. ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຜົນລະປູກໃນບາງແຂວງ, ລັດຖະບານໄດ້ໃຊ້ມາດຕະການທີ່ແຂງແຮງທີ່ສຸດໃນການເຜີຍແຜ່ພືດມັນຕົ້ນ. ຄໍາສັ່ງສູງສຸດທີ່ຕິດຕາມມາໃນປີ 1840 ແລະ 1842, ມັນໄດ້ຖືກຕັດສິນໃຈວ່າ:

1) ປູກມັນຕົ້ນໃນທຸກໆບ້ານທີ່ເປັນຂອງລັດເພື່ອສະ ໜອງ ໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນຊາວກະສິກອນສຸດທ້າຍເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອການປູກພືດໃນອະນາຄົດ.

2) ອອກ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບການປູກ, ການເກັບຮັກສາແລະການ ນຳ ໃຊ້ມັນຕົ້ນ.

3) ເພື່ອໃຫ້ ກຳ ລັງໃຈກັບລາງວັນແລະບັນດາເຈົ້າຂອງລາງວັນອື່ນໆທີ່ມີຄວາມໂດດເດັ່ນໂດຍການຂະຫຍາຍພັນມັນຕົ້ນ.

ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດບັນດາກິດຈະ ກຳ ດັ່ງກ່າວໄດ້ມີການຕອບສະ ໜອງ ໃນຫລາຍໆບ່ອນທີ່ມີຄວາມຕ້ານທານຢ່າງແຂງແຮງຂອງປະຊາກອນ.
ສະນັ້ນ, ໃນເມືອງ Irbit ແລະເມືອງໃກ້ຄຽງຂອງແຂວງ Perm, ຊາວກະສິກອນໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບການສັ່ງຊື້ຂອງມັນຕົ້ນສາທາລະນະແນວຄວາມຄິດທີ່ຈະຂາຍໃຫ້ເຈົ້າຂອງທີ່ດິນ. ການໂຈມຕີມັນຕົ້ນໄດ້ລະເບີດຂຶ້ນ (1842), ເຊິ່ງສະແດງອອກໃນການຕີຂອງເຈົ້າ ໜ້າ ທີ່ເຂດຊົນນະບົດແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຢຸດຕິການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງພວກເຂົາກັບທີມທະຫານ, ເຊິ່ງໃນ ໜຶ່ງ volt ກໍ່ຖືກບັງຄັບໃຫ້ໃຊ້ກະບອງ,

ໃນແງ່ຂອງ ຈຳ ນວນຊາວນາທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນມັນແລະຄວາມກວ້າງໃຫຍ່ຂອງພາກພື້ນທີ່ມັນປົກຄຸມ, ນີ້ແມ່ນ BIGGEST RUSSIAN RIVES OF THE XIX, ເຊິ່ງໄດ້ບຸກເຂົ້າການກົດຂີ່ຂູດຮີດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກ ຈຳ ແນກໂດຍຄວາມໂຫດຮ້າຍທີ່ເປັນປົກກະຕິໃນເວລານັ້ນ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມຊອດທີ່ພວກເຮົາຈະຜັກ. ພວກເຮົາປະສົມແປ້ງກັບນົມ, ຄວາມຮ້ອນ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະແຊກແຊງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ທັນທີທີ່ການປະສົມກາຍເປັນ ໜາ, ຕື່ມໃບເຕີຍແລະມັນເອົາຈາກເຕົາ.
ພວກເຮົາລ້າງ Jerusalem artichoke, ເອົາຜິວອອກຈາກມັນແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວຫລືໃນຊອດ, ຖອກນ້ ຳ ຊອດແລະແຕ່ງກິນປະມານ 15 ນາທີດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

ສະຫຼັດຊີດ

ພືດຊະນິດນີ້ຖືກ ຈຳ ແນກດ້ວຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແລະທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຈາກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຖ້ວຍກັບຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມີສູດສໍາລັບການກະກຽມສະຫຼັດ Jerusalem artichoke, ເຊິ່ງຫັນອອກງ່າຍແລະມີລົດຊາດ.

ສະຫຼັດອ່ອນໆແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບອາຫານວ່າງດ່ວນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງ Jerusalem artichoke?

ຜັກຊະນິດນີ້ທີ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ທັງວັດຖຸດິບແລະ ສຳ ລັບຫຼັກສູດ ທຳ ອິດແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າ ສຳ ລັບພະຍາດຕ່າງໆ.

ເຕົາອົບເຕົາອົບ

ສູດອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ຈາກໂຮງງານນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີທັກສະພິເສດແລະຜະລິດຕະພັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ:

ເນີຍແຂງ 100 ກຣາມ
ຊຸດນ້ອຍໆຂອງຄີມ
700 ກຼາມຂອງ Jerusalem artichoke,
ສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
ເຄື່ອງເທດ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ພວກເຮົາສົ່ງ artichoke ທີ່ຖືກແປງໂດຍເຢຣູຊາເລັມມາຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ເກືອຈົນກ່ວາອ່ອນ, ຫລັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕັດມັນເປັນທ່ອນ.
ໃນອາຫານອົບພວກເຮົາກະຈາຍຜັກບາງສ່ວນ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະຕ່ອນນ້ອຍໆຂອງຜັກທຽມໃຫ້ພວກມັນ. ພວກເຮົາເຮັດສິ່ງນີ້ຈົນກ່ວາອົງປະກອບຕົ້ນຕໍສິ້ນສຸດລົງ.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮ້ອນຄີມແລະຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ມີຜັກຮາກ. ມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເນີຍແຂງຟັກຢູ່ເທິງແລະເກັບໄວ້ໃນເຕົາອົບປະມານ 40 ນາທີດ້ວຍອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.

ສູດ jam artichoke jam

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານລະດູ ໜາວ ທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານອົບອຸ່ນໃນລະດູ ໜາວ.

Jam ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ:

ປະມານຫນຶ່ງກິໂລຂອງ Jerusalem artichoke,
ຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ plum ຫຼືຫມາກໂປມ - 500 ກຼາມ,
ອາຊິດ citric 5 ກຣາມ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

Jerusalem artichoke ຖືກປອກເປືອກ, ຕັດເປັນວົງມົນທີ່ມີຄວາມ ໜາ ບໍ່ເກີນ 6 ມີລີແມັດ. ໝາກ ໄມ້ທີ່ຖືກຄັດເລືອກກໍ່ຖືກປັ້ນແລະຫຍິບ.
ດຽວນີ້ສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ໜ້ອຍ ແລະສົ່ງໄປເຕົາຈົນກ່ວາ ໝາກ ໄມ້ຈະອ່ອນລົງ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາປົກຄຸມ, ເອົາໄຟລົງໃນລະດັບ ຕຳ ່ສຸດ, ແລະຖືປະມານ 40 ນາທີ.
ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ເພື່ອປັ້ນຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຂົ້ວ, ເພື່ອໃຫ້ມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບໄດ້ຮັບ, ຕົ້ມໃສ່ໃນເວລາ 10 ນາທີແລະຕື່ມໃສ່ອາຊິດ citric.

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງຜັກ

ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຫຼຸດລົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງເປັນປົກກະຕິ, ແລະມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະລະບົບປະສາດ.

ການນໍາໃຊ້ Jerusalem artichoke, ທ່ານສາມາດຖີ້ມຕັບໄດ້ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້. ມັນບັນຈຸມີວິຕາມິນ B ຫຼາຍ, ໄຟເບີແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ມັນເຮັດຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້ຢ່າງສົມບູນ, ກຳ ຈັດການໄຄ່ບວມແລະປອນພິເສດ. ເປືອກ Earthen ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ ປົກກະຕິ.

ໃນຖານະເປັນອັນຕະລາຍ, ພຽງແຕ່ contraindication ແມ່ນ intolerance ກັບພືດຮາກນີ້, ເຊິ່ງແມ່ນຫາຍາກທີ່ສຸດ.

ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບຜັກ

ກ່ອນທີ່ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີກິນອາຫານ Jerusalem artichoke, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງບອກວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຫຍັງ.

Jerusalem artichoke ແມ່ນພືດທີ່ມີຫົວປີຫລາຍຊະນິດຂອງດອກໄມ້ Sunflower ຂອງສະກຸນ Sunflower ຂອງຄອບຄົວ Astrov. ຊື່ຂອງມັນແມ່ນມາຈາກຊື່ຂອງຊາວອິນເດຍອິນເດຍທີ່ເປັນຂອງຊົນເຜົ່າ Tupinambas.

ລະບົບຮາກຂອງພືດຊະນິດນີ້ມີພະລັງແລະເລິກເຊິ່ງ. ຢູ່ເທິງເສົາຫີນໃຕ້ດິນ, ຫົວທີ່ກິນໄດ້ຊື່ດຽວກັນກໍ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງມີຮູບຊົງຕ່າງໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ (ບາງຄັ້ງເປັນສີແດງຫຼືສີມ່ວງ). ກັບລົດຊາດຂອງມັນ Jerusalem artichoke ຫຼາຍຄ້າຍຄືກັບຜັກຫົມຫຼືກ້ານຜັກກາດ (ໃນຮູບແບບດິບຂອງມັນ).

ຂອບເຂດຂອງ Earthen Pear

ຮາກ Jerusalem artichoke ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້ມັກຖືກປູກທັງອາຫານສັດແລະເຕັກນິກແລະເພື່ອຈຸດປະສົງອາຫານ.

ສຳ ລັບໃບແລະ ລຳ, ພວກມັນກໍ່ຖືກລະລາຍດີ. ຕາມກົດລະບຽບ, ພວກມັນຖືກລວບລວມໃນທ້າຍເດືອນກັນຍາຫລືໃນເຄິ່ງ ທຳ ອິດຂອງເດືອນຕຸລາດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມພິເສດຫລືເຄື່ອງຕັດຫຍ້າ.

ຮາກຂອງ Jerusalem artichoke ຍັງຖືກຂຸດໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແລະມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຟາມລ່າສັດ, ເຊິ່ງມັນເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບ moose, hares, ໝາ ປ່າແລະກວາງ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມັກພືດດັ່ງກ່າວແມ່ນປູກໃນ dachas ເປັນແຖບປ້ອງກັນອາຫານ. ຕາມກົດລະບຽບ, ການລົງຈອດດິນແຫ່ງນີ້ຕັ້ງຢູ່ແຄມຖະ ໜົນ, ແຄມຫລື ໜ້າ ດິນ.

ມັນຕົ້ນ, Jerusalem artichoke, ມັນຕົ້ນ, ຫວານ - ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນພືດຮາກ, ເຊິ່ງເພີ່ມຜົນຜະລິດນົມຂອງງົວແລະຫວ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເພີ່ມຜົນຜະລິດນົມ, ແລະຍັງຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານໄຂມັນຂອງນົມ. ຖ້າທ່ານລ້ຽງນົກດ້ວຍຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກມັນຈະເລີ່ມຟ້າວ 2 ຫຼື 3 ອາທິດກ່ອນ ກຳ ນົດ.

ວິທີການໃຊ້ Jerusalem artichoke ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ?

ດຽວນີ້ທ່ານຮູ້ແລ້ວວ່າພືດຮາກຄືເຢຣູຊາເລັມ artichoke ແມ່ນຫຍັງ. ມີສູດບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ຜັກນີ້ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້. ສະຫຼັດ, ອາຫານຂ້າງ, ຫລັກສູດທີສອງແລະ ທຳ ອິດ, ພ້ອມທັງຊາ, ຄອມ, ກາເຟແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆແມ່ນຜະລິດຈາກມັນ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ເວົ້າວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ແມ່ນມັກໃຊ້ ສຳ ລັບແຫ້ງແລະກະປcanອງ.

ການປຸງແຕ່ງອາຫານ Jerusalem artichoke ບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈຈືນມັນໃສ່ນ້ ຳ ມັນ, ທ່ານຄວນຈະຮູ້ວ່າອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັບມັນຕົ້ນ. ໂດຍວິທີທາງການ, chip artichoke ຂອງ Jerusalem ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາຊາວຫນຸ່ມ.

ບໍ່ຄືກັບມັນຕົ້ນ, ທຳ ມະດາ, ຫົວທີ່ຖືກຂຸດຂອງຕົ້ນໄມ້ນີ້ບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນເກີນໄປ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຂົາຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະເກັບຊື້ເພື່ອອະນາຄົດ.

ໃນປະເທດອາເມລິກາ, ການທົດແທນອາຫານ ສຳ ລັບກາເຟ, ເຊິ່ງຄ້າຍຄືກັນກັບໂຕຊິລິກທີ່ລະລາຍ, ມັກຖືກຜະລິດຈາກພືດຮາກດັ່ງກ່າວ. ນອກຈາກນີ້ຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ນ້ ຳ ໝາກ ເຍົາ artichoke ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນພິເສດ. ມັນໄດ້ຮັບຈາກລໍາຕົ້ນຂອງຕົ້ນໄມ້, ເຊິ່ງຖືກຕີຢູ່ພາຍໃຕ້ການກົດ.

ແນວພັນແລະລູກປະສົມຂອງ Jerusalem artichoke

ວິທີການກິນອາຫານ Jerusalem artichoke, ພວກເຮົາໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງເທິງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂ້ອຍຢາກເວົ້າກ່ຽວກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນມື້ນີ້ມີຫຼາຍກວ່າ 300 ປະສົມຂອງພືດຊະນິດນີ້. Jerusalem artichoke, ແນວພັນທີ່ບໍ່ສາມາດຈື່ໄດ້ງ່າຍໆ, ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໃນປະລິມານຂອງມວນສີຂຽວ, ເປັນພືດທີ່ໃຫຍ່ຂອງຫົວ, ພ້ອມທັງການຕົກແຕ່ງພິເສດແລະອື່ນໆ. ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ຊະນິດພັນຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດ: Kiev White, Patat, Red, Maykop, Spindle-shaped, Skoruthorka, White, Volzhsky, Nakhodka, ດອກເບ້ຍ, Vadim, North Caucasus, Leningrad, ແລະອື່ນໆ.

ຊື່ອື່ນສໍາລັບ Jerusalem artichoke

Jerusalem artichoke, ຄຸນລັກສະນະດ້ານການຢາແລະ contraindications ຂອງທີ່ຈະຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ມີຫລາຍຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ pear earthen, ແລະຮາກແດດ, ແລະ Jerusalem artichoke, ແລະແມ້ແຕ່ດອກຕາເວັນທີ່ມີຫົວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນສັງເກດວ່າບໍ່ວ່າຈະເປັນຊື່ຂອງຜັກຊະນິດນີ້, ລົດຊາດຂອງມັນກໍ່ບໍ່ປ່ຽນແປງຫຍັງເລີຍ. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຫວານຈາກທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານແຊບໄດ້ງ່າຍແລະໄວ.

Pear ໂລກ (Jerusalem artichoke): ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈປູກຜະລິດຕະພັນນີ້ຢູ່ທີ່ dacha ຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ບໍ່ໄດ້ຜິດພາດ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງຫົວຂອງພືດທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບມັນຕົ້ນ. ແຕ່ວ່າໃນຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງມັນ, ມັນມີຄຸນຄ່າສູງກວ່າຜັກທີ່ກ່າວມານັ້ນ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າ pear earthen (Jerusalem artichoke), ທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້, ແມ່ນຫຼາຍຄັ້ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍກ່ວາ beets ອາຫານສັດ.

ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ຮາກແດດມີທາດໂປຼຕີນສູງເຖິງ 3%, ທາດໂປຼຕິນທີ່ລະລາຍໃນທາດໂປຼຕິນ, ເກືອແຮ່ທາດ, ອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ສານ fructose ແລະທາດໄນໂຕຣເຈນ. Jerusalem artichoke ຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B1, C ແລະ carotene. ໂດຍວິທີທາງການ, ປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນ pear ທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂື້ນກັບແຕ່ລະໄລຍະທີ່ການເກັບກ່ຽວຜົນຜະລິດໄດ້.

Jerusalem artichoke: ຄຸນລັກສະນະດ້ານການຢາແລະຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ

ຄົນເຈັບມັກຈະຖາມ ໝໍ ຂອງພວກເຂົາວ່າເວລາໃດຄວນໃຊ້ຜັກຊະນິດນີ້ເພື່ອເປັນອາຫານ. ພວກເຮົາຈະຕອບມັນໃນເວລານີ້.

Jerusalem artichoke (ມະຫາຊົນສີຂຽວແລະຫົວ) ປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ສະສົມໂລຫະ ໜັກ. ໃນເລື່ອງນີ້, ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດກິນໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຖືກປູກຢູ່ໃນຂົງເຂດທີ່ດ້ອຍໂອກາດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ.
ຖ້າທ່ານໃຊ້ ໝາກ ຂາມປູນທຸກໆມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈະ ກຳ ຈັດສານພິດແລະສານພິດທີ່ສະສົມອອກມາໃນໄວໆນີ້. ອີງຕາມທ່ານຫມໍ, ພຽງແຕ່ 90 ມື້ຂອງການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສົດນີ້ (100 ກຼາມແຕ່ລະຄັ້ງ) ຈະຊ່ວຍທ່ານໃນການກໍາຈັດບັນຫາສຸຂະພາບບາງຢ່າງ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫົວຊະນິດດັ່ງກ່າວມີສ່ວນປະກອບຂອງ pectin ຫຼາຍ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການ ກຳ ຈັດສານພິດທັງ ໝົດ ອອກຢ່າງໄວວາ.
pear ໂລກປະກອບມີອົງປະກອບເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ແລະຊິລິໂຄນ. ໃນເລື່ອງນີ້, ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ມັນໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຂາດສານທີ່ກ່າວເຖິງ.
ສະລັບສັບຊ້ອນຂອງ microelements ທີ່ມີຢູ່ໃນເຢຣູຊາເລັມ artichoke ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຜັກຊະນິດນີ້ຈະເປັນຕົວແທນທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຢາຈາກຮ້ານຂາຍຢາ, ຫລືຢາເມັດທີ່ມີທາດໂພແທດຊຽມ - ແມກນີຊຽມ.
ນ້ ຳ ຢານ້ ຳ ເຢຣູຊາເລັມ artichoke, ພ້ອມທັງຫົວສົດຫຼືຮັກສາດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໃນການຮັກສາໂລກເລືອດຈາງ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບດ້ວຍທາດເຫຼັກຫຼາຍ.
ວິທີການໃຊ້ Jerusalem artichoke? ດ້ວຍຄວາມດັນເລືອດທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກິນ 100 g ຕໍ່ມື້ໃນຮູບແບບດິບຂອງມັນ.
pear ໂລກແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບ dysbiosis, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ microflora ກະເພາະລໍາໄສ້ເປັນປົກກະຕິໃນເວລາສັ້ນໆ.
ຮາກແດດຊ່ວຍປ້ອງກັນຕັບໄດ້ດີ, ໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກພັກຜ່ອນຍາວດ້ວຍການດື່ມເຫຼົ້າທີ່ແຂງແຮງ.
Jerusalem artichoke (ສູດທີ່ໃຊ້ຜັກຊະນິດນີ້ຈະຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ) ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ທາດ inulin ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜັກແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ດີເລີດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ໃນເລື່ອງນີ້, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທັງຜູ້ທີ່ຝັນຢາກເປັນຕົວອ່ອນແລະສວຍງາມ.
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, pear earthen ຊ່ວຍໃນການປົກກະຕິຂອງ microflora ໃນລໍາໄສ້. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນເວລາທີ່ມີອາການທ້ອງຜູກຮຸນແຮງ.
ຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke ແມ່ນບາງທີອາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ.
ຫົວດອກຕາເວັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ. ໃນເລື່ອງນີ້, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຄົນທີ່ ກຳ ລັງເປັນພະຍາດກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່. ສະນັ້ນ, Jerusalem artichoke ປິ່ນປົວໂລກກະເພາະ, ອັກເສບແລະແຜ, ແລະຍັງສົ່ງເສີມການຮັກສາເນື້ອເຍື່ອ; ມັນໃຊ້ ສຳ ລັບເຮັດໃຫ້ເປັນໂຣກຫົວໃຈແລະເປັນຕົວແທນຂອງໂລກອະຫິວາ.

ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ການປູກຮາກແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງເພື່ອຟື້ນຟູແລະຮັກສາສຽງຜິວ.

Contraindications ກັບການນໍາໃຊ້ pear earthen

ໃນປະຈຸບັນນີ້ບໍ່ມີຂໍ້ຂັດແຍ້ງຫຍັງໃນການ ນຳ ໃຊ້ຜັກຊະນິດນີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງຄວນຈະຖືກມອບໃຫ້ຜູ້ທີ່ປະສົບກັບຄວາມວຸ້ນວາຍເປັນປະ ຈຳ. ຖ້າທ່ານເປັນຂອງປະຊາຊົນປະເພດນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານເອົາ Jerusalem artichoke ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານພຽງແຕ່ ໜ້ອຍ ດຽວແລະຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ໃນກໍລະນີອື່ນໆ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ບໍ່ໄດ້ຖືກຂັດ.

ກົດລະບຽບການກິນຜັກ

ວິທີການໃຊ້ Jerusalem artichoke? ກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ຮາກໃນອາຫານ, ຄວນລ້າງໃຫ້ສະອາດໃນນ້ ຳ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ແປງເພື່ອເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງແຜ່ນດິນໂລກ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າການປອກເປືອກຂອງ pear ຊັ້ນໃນແມ່ນບາງໆ. ໃນເລື່ອງນີ້, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຕັດມັນ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເອົາທໍ່ທັງສອງສົ້ນ, ພ້ອມທັງພື້ນທີ່ທີ່ເສຍຫາຍອື່ນໆ.

Jerusalem artichoke ມີລັກສະນະເປັນແນວໃດ?

pear Earthen, Jerusalem artichoke, sunflower tuberous, Jerusalem artichoke - ນີ້ແມ່ນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ, ໃນຮູບແບບຫຍ້າ, ເປັນຂອງສະກຸນ Sunflower ຂອງຄອບຄົວ Astrov. ຊື່ດັ່ງກ່າວແມ່ນມາຈາກ ໝູ່ ບ້ານຂອງຊາວອິນເດຍອິນເດຍຈາກຊົນເຜົ່າ Tupinambas, ເຊິ່ງເປັນຂົງເຂດຂອງອາເມລິກາ ເໜືອ. ຂໍ້ດີຂໍ້ ໜຶ່ງ ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນວ່າມັນສາມາດ ນຳ ຜົນລະປູກໃຫຍ່ພໍສົມຄວນໃນເວລາສັ້ນໆ. ຄວນປູກມັນຢູ່ໃນເຂດທີ່ມີການຂາດແຄນອາຫານ.

ນີ້ແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດ ໜຶ່ງ, ທົນທານຕໍ່ອາກາດ ໜາວ ແລະເປັນພືດທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ ສຳ ລັບການເຕີບໃຫຍ່. ເຖິງແມ່ນວ່າດິນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງຕ້ອງການປຸfertilizerຍເພີ່ມເຕີມກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນລະປູກດີຂອງ Jerusalem artichoke. ຢູ່ໃນດິນແດນຂອງພວກເຮົາ Jerusalem artichoke ມັກຈະເຂົ້າໃຈຜິດກ່ຽວກັບໂຮງງານການຮັກສາພະຍາດທີ່ຊ່ວຍໃນການຮັກສາພະຍາດຕ່າງໆທີ່ມີລັກສະນະເປັນໂຣກຫົວໃຈ. ບາງຄັ້ງເຢຣູຊາເລັມ artichoke ສັບສົນກັບມັນຕົ້ນ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານຂອງຄອບຄົວທີ່ມີລາຍໄດ້ດີ. ນອກນັ້ນຍັງມີການສະ ເໜີ ສຳ ລັບການປູກຝັງ Jerusalem artichoke ກ່ຽວກັບການກະສິ ກຳ ລວມແລະນິຄົມຂອງລັດ. ແນວຄວາມຄິດນີ້ຖືກປະຕິບັດຢ່າງໄວວາໃນບາງພື້ນທີ່ທີ່ສົມມຸດຕິຖານຂອງການພັດທະນາຢ່າງໄວວາຂອງພືດຊະນິດນີ້ຖືກຢືນຢັນ. ແຕ່ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃນໄລຍະຍາວນີ້ແມ່ນບໍ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ, ພືດຮາກບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ຄືກັບພືດຜັກອື່ນໆແລະເຮັດໃຫ້ພືດສ່ວນໃຫຍ່ສູນເສຍໄປ.

ຕໍ່ມາແນວຄວາມຄິດກໍ່ເກີດຂື້ນເພື່ອປູກມັນແລະປຸງແຕ່ງມັນທັນທີຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວ. ຕົ້ນດອກໄມ້ທີ່ສວຍງາມນີ້ຍັງສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການອອກແບບທິວທັດຂອງສະຖານທີ່ຕ່າງໆໃນເຮືອນ, ໃນການກະກຽມການຈັດດອກໄມ້ປະດັບ.

ໃຊ້ຮາກບ່ອນມີແດດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແນວໃດ?

ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງວ່າຜັກຊະນິດນີ້ມັກຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປະກອບເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ມີ ຄຳ ຖາມ ໃໝ່ ເກີດຂື້ນກ່ຽວກັບວິທີການກິນອາຫານ Jerusalem artichoke ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນສາມາດກິນພືດຮາກໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັບມັນຕົ້ນ, ທຳ ມະດາ, ຄືໃນຮູບແບບຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ຂົ້ວຫລືອົບ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນກັບເນີຍ, ຊີ້ນ, ສົ້ມ, ແລະອື່ນໆ).

ພິຈາລະນາສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແຄບຊູນຕົວຢ່າງ:

ຫົວສີໄຄ artichoke ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ໃນເມືອງ Jerusalem ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງໃຫ້ສະອາດພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ອຸ່ນດ້ວຍແປງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຮູ້ບຸນຄຸນຄ່ອຍໆແລະຈືນໃສ່ເຕົາໄຟ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໂດຍໃຊ້ເກືອແລະນ້ ຳ ມັນຜັກ.
ຂີ້ເຫຍື່ອທີ່ໄດ້ຮັບຕ້ອງໄດ້ແຈກຢາຍຢູ່ເທິງ ໜ້າ ເຈ້ຍອົບ, ຖອກມັນດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ, ໄຂ່ທຸບແລະ semolina.
ແບບຟອມທີ່ເຕັມໄປຕ້ອງຖືກໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມ 185 ອົງສາເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃຊ້ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບຄວນຮ້ອນ.

ມັນຍັງຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າ caviar ຈາກ Jerusalem artichoke ແມ່ນມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ອຸ່ນ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ ນຳ ມາປີ້ງແລະເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.
ເມື່ອທ່ານເອົາກີ່ນຫອມ, ມັນຄວນປະສົມກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ, ແລະຈາກນັ້ນປະສົມກັບ ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ຫຸ່ງສຸກແລະຜັກບົ່ວ.
ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ ໝໍ້ ດິນເຜົາ, ປິດແລະ ໜຽວ ຢູ່ທີ່ 175 ອົງສາໃນເຕົາອົບປະມານ 60 ນາທີ.
The caviar ຜົນຈາກ pear earthen ເຖິງແມ່ນວ່າສາມາດໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ.

ຜະລິດຕະພັນຈືນໃນແຊ່

ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບແປ້ງທີ່ມີ viscous ທີ່ເປັນເອກະພາບ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຂົ້ວມັນໄດ້ທັນທີ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງພື້ນຖານດ້ວຍບ່ວງໃຫຍ່. ການຈືນຈານ pancakes artichoke Jerusalem ແມ່ນຖືກຕ້ອງຕາມແບບດຽວກັບຜະລິດຕະພັນມັນຕົ້ນ.

ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບຕ້ອງໄດ້ຮັບປະທານຢູ່ໂຕະຮັບປະທານອາຫານໃນສະພາບທີ່ອົບອຸ່ນພ້ອມກັບມີຣົດສົ້ມແລະນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

Jerusalem artichoke gratin ກັບຂັ້ນຕອນ sage ໂດຍສູດຂັ້ນຕອນ

ອະນາໄມ Jerusalem artichoke. ຕັດມັນເປັນທ່ອນດ້ວຍທ່ອນຂ້າງປະມານ 2-3 ຊມ, ພັບຄູ່ນ້ ຳ ໃນຖ້ວຍ, ຖອກນ້ ຳ ນົມແລະຕື່ມນ້ ຳ ເພື່ອໃຫ້ແຫຼວຄຸມຜັກດ້ວຍສອງນິ້ວ. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາ Jerusalem artichoke ອ່ອນ.

ໃນລະຫວ່າງນັ້ນ, ໃຫ້ລະລາຍສອງບ່ວງຂອງມັນເບີໃນທັກທີ່ໃຫຍ່. ໃນເວລາມັນເບີເລີ່ມຂຸ່ນ, ຈືນຜັກບົ່ວທີ່ບົດໃຫ້ລະອຽດ, ກະທຽມແລະຜັກບົ່ວໃບເລັກ ໜ້ອຍ ໃນມັນ, ຍັງປັ່ນໃຫ້ລະອຽດ, ເຮັດເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຊາມນ້ອຍໆ. ຈືນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວທອງ.

Flip Jerusalem artichoke ເຂົ້າໄປໃນ colander ແລະໂອນເຂົ້າເຄື່ອງປັ່ນພ້ອມກັບປະສົມຜັກບົ່ວແລະຮູ້ບຸນຄຸນ Parmesan. ໃສ່ມັນຕົ້ນ, mashed ທີ່ໄດ້ຮັບໃນຮູບແບບລິດສໍາລັບການຂອບໃຈກັບບ່ວງ.

ປົນນ້ ຳ ມັນເບີທີ່ເຫຼືອລົງໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່. ຈັດວາງ 12 ໃບຂອງ sage ທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດ, ຕັດໃຫ້ພໍດີສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະຈືນໃນມັນເບີກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່ມີສີທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອແລະ pepper crumbs ກັບລົດຊາດແລະສ່ອງແສງ sprinkle ໃນມັນຕົ້ນ, mashed.

ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 220 ອົງສາໃນເວລາຊາວນາທີ.

ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນມະກອກໃນແຊ່ຂົ້ວ - ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ມັນຈະກວມເອົາດ້ານລຸ່ມທັງຫມົດ. ໃນນ້ ຳ ມັນທີ່ຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ສູບຢາ, ຈືນ ໜຶ່ງ ໃບຂອງ sage: ຢ່າງໄວວາ, ເປັນເວລາສາມວິນາທີ, ຈືນໃສ່ແຕ່ລະດ້ານ - ແລະມັນຈະກາຍເປັນນ້ ຳ ມັນດິບ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາໃບໄມ້ແຕ່ລະໃບມາໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍພ້ອມບ່ວງ ໜຶ່ງ. ໃນເວລາທີ່ໃບທັງຫມົດກຽມພ້ອມ, ຈົ່ງສີດມັນດ້ວຍເກືອຫຍາບແລະແຜ່ລາມອອກຈາກແຜ່ນຈາລຶກ Jerusalem artichoke.

ເຈົ້າມັກສູດບໍ່? ຈອງພວກເຮົາໃນ Yandex Zen.
ໂດຍການສະ ໝັກ ສະມາຊິກ, ທ່ານສາມາດເບິ່ງສູດອາຫານທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ. ໄປແລະສະ ໝັກ.

ວິທີການປູກ Jerusalem artichoke

ເຕັກໂນໂລຢີດ້ານກະສິ ກຳ ຂອງ Jerusalem artichoke ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະນີ້ແມ່ນຕົວບວກໃຫຍ່ຫຼວງ. Jerusalem artichoke ແມ່ນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມ ໜາວ ເຢັນ. ສ່ວນທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງສາມາດທົນຄວາມເຢັນໄດ້ເຖິງລົບ 6 ° C, ແລະສ່ວນທີ່ຢູ່ໃຕ້ດິນ - ລົບ 30 ° C. ຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງແລະຕໍ່າແມ່ນເປັນທີ່ດຶງດູດໃນພືດຊະນິດນີ້. ຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານທານກັບອຸນຫະພູມຕ່ ຳ ເນື່ອງຈາກມີເນື້ອໃນຫຼາຍຂອງສານ polysaccharides, inulin ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນ.

ລະບົບຮາກຂອງພືດຊະນິດນີ້ມີການພັດທະນາດີຫຼາຍ, ຍ້ອນເຫດນີ້, ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ຮາກຂອງຕົ້ນໄມ້ສາມາດດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຈາກບ່ອນທີ່ຫ່າງໄກທີ່ສຸດ. Jerusalem artichoke ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ຢູ່ໃນດິນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຢູ່ໃນດິນທີ່ ໜັກ, ຫົວຂອງພືດຊະນິດນີ້ສາມາດພິການ, ແລະເປັນຜົນມາຈາກການທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຫົວຂອງຮູບຊົງໂຄ້ງແລະບໍ່ປົກກະຕິ.

ຫຼາຍກ່ວາ 300 ແນວພັນແລະລູກປະສົມຂອງ Jerusalem artichoke ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ. ບາງຊະນິດແມ່ນປູກສະເພາະໃນການຜະລິດຫົວອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ບາງຊະນິດອື່ນໆເພື່ອການແຜ່ພັນຂອງສ່ວນທີ່ດິນ. ທົ່ງໄຮ່ທົ່ງນາຂອງ Jerusalem artichoke ຕ້ອງໄດ້ໄຖໄຖໂດຍບໍ່ ຄຳ ນຶງເຖິງເວລາທີ່ການປູກຕົ້ນໄມ້, ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຫລືລະດູ ໜາວ. ການລຸດຜ່ອນດິນຈະສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ປະລິມານແລະຄຸນນະພາບຂອງຫົວ.

ການ ນຳ ໃຊ້ແລະການ ນຳ ໃຊ້

ທ່ານສາມາດໃຊ້ Jerusalem artichoke ໄດ້ທັງພາກສ່ວນແລະເຕັມຮູບແບບ. ສ່ວນທີ່ດິນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານ ສຳ ລັບສັດໃນຟາມ, ພ້ອມທັງເປັນອາຫານສັດປ່າໃນເຂດສະຫງວນແລະສວນສັດ. ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ, Jerusalem artichoke ແມ່ນພືດຮາກທີ່ມີປະໂຫຍດ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຮູບແບບຕ່າງໆ, ໃຫ້ມັນບໍ່ແປກໃຈວ່າໃນບັນດາອາຫານຈານ artichoke ຂອງເຢຣູຊາເລັມມີ ໝາກ ໄມ້, ຊາ, ເຄື່ອງດື່ມກາເຟແລະອື່ນໆ.

ກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນ

ມັນຕົ້ນເປັນຂອງຄອບຄົວ Solanaceae. ບ້ານເກີດຂອງມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນປະເທດອາເມລິກາໃຕ້. ຊາວອິນເດຍ, ສຳ ລັບໃຜມັນຕົ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຊີວິດ, ເປັນສັດ, ເລີ່ມຕົ້ນປູກມັນຕົ້ນແລະ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເປັນອາຫານ. ໃນປະເທດເອີຣົບ, ໃນຕອນ ທຳ ອິດມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າມັນຕົ້ນແມ່ນສານພິດແລະຖືກໃຊ້ເປັນພືດປະດັບເທົ່ານັ້ນ. ເປໂຕຂ້ອຍໄດ້ ນຳ ມັນຕົ້ນມາປະເທດຣັດເຊຍ, ເຊັ່ນດຽວກັບເຢຣູຊາເລັມ artichoke, "ໝາກ ແອັບເປີ້ນ ໜ່ວຍ" ແມ່ນອາຫານທີ່ພວກຄົນຊັ້ນສູງສາມາດຈ່າຍໄດ້. ຕໍ່ມາ, ໄດ້ອອກ ດຳ ລັດເພື່ອເພີ່ມເນື້ອທີ່ປູກ.

ປະຈຸບັນມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນເຂົ້າຈີ່ທີສອງ, ເປັນອາຫານ ໜຶ່ງ ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນທຸກໆຄອບຄົວ. ແຕ່ລະປີ, ແນວພັນມັນຕົ້ນມີການປັບປຸງ, ແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນພູມຕ້ານທານກັບພະຍາດມັນຕົ້ນຫຼາຍຊະນິດ.

ການຂະຫຍາຍຕົວ

ເຕັກໂນໂລຢີກະສິ ກຳ ມັນຕົ້ນແມ່ນເຕັກໂນໂລຢີການປູກທີ່ຖືກຕ້ອງແລະການກະກຽມແນວພັນ. ການປູກຕົ້ນໄມ້ແມ່ນມີຫຼາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ເດືອນເມສາແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບແນວພັນກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ໂດຍປົກກະຕິປູກໃນເຄິ່ງເດືອນພຶດສະພາ. ດິນຕ້ອງໄດ້ຮັບການພວນແລະຂຸດ. ໄຖດິນໃຫ້ເລິກ 30 ຊມ. ພຽງແຕ່ຫົວເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງເທົ່ານັ້ນທີ່ຖືກຄັດເລືອກເພື່ອປູກ; ມັນຕົ້ນທີ່ມີອາການຕິດເຊື້ອຈະບໍ່ສາມາດປູກໄດ້.

ກ່ອນທີ່ຈະປູກຢູ່ໃນດິນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖືມັນຕົ້ນຢູ່ໃນອາກາດເປັນເວລາຫລາຍມື້ໃນສະພາບອາກາດທີ່ມີແດດ. ໃນຊ່ວງເວລານີ້, ຫົວເຜືອກຈະຕົກລົງສູ່ອຸນຫະພູມ ໃໝ່. ໃນການເລືອກດິນ, ທ່ານຄວນເລືອກດິນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເບົາ, ວ່າງໃນລະດັບປານກາງ, ມີປະຕິກິລິຍາທີ່ເປັນກາງຕໍ່ຄວາມເປັນກົດຂອງກົດ, ບັນຈຸທາດ humus ໃນປະລິມານຫຼາຍ. ກ່ອນທີ່ຈະປູກ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະໃສ່ຝຸ່ນແຮ່ທາດ. ວິທີການທີ່ມີປະສິດຕິຜົນກ່ອນການປູກແມ່ນການແຕກງອກຂອງມັນຕົ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຕິດຕາມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.

ການຫວ່ານເຂົ້າບໍ່ແມ່ນບາດກ້າວສຸດທ້າຍໃນການບັນລຸການເກັບກ່ຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ພາຍຫຼັງ 14 ວັນ, ສວນຄວນຖາງຫຍ້າ. ໃນໄລຍະການປູກຝັງນີ້, ມັນຕົ້ນມີລະບົບຮາກທີ່ອ່ອນແອຫຼາຍ, ແລະການເຄື່ອນໄຫວທີ່ບໍ່ລະມັດລະວັງດ້ວຍເຄື່ອງມືວັດສະພືດສາມາດ ທຳ ລາຍລະບົບຮາກທີ່ ກຳ ລັງພັດທະນາ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນໄດ້ປາກົດຢູ່ເທິງ ໜ້າ ດິນ, ແລະສ່ວນທາງອາກາດຂອງມັນສູງເຖິງ 15 ຊມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕົ້ນຄວນຖືກຕັກລົງ. ການຫົດຕົວແມ່ນ ດຳ ເນີນໄປໃນທາງທີ່ ໜ່ວຍ ໂລກໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຮອບ ລຳ ຕົ້ນ. ການຮັກສາການປູກແບບນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາຄວາມຊຸ່ມແລະພັດທະນາລະບົບຮາກທີ່ກວ້າງຂື້ນ. ເມື່ອດອກໄມ້ເກີດຂື້ນ, ພວກມັນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຖືກຕັດອອກ, ແຕ່ວ່າສົມມຸດຕິຖານນີ້ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຢືນຢັນຢ່າງເຕັມສ່ວນເທື່ອ.

ບັນດາລຸ້ນກ່ອນ

ກ່ອນຫນ້ານັ້ນມັນຕົ້ນແມ່ນ beets, ສີຂຽວ, ຜັກກາດແລະແຕງ. ການຂຸດຄົ້ນມັນຕົ້ນແມ່ນປະຕິບັດຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງຂອງສ່ວນດິນ. ມັນຕົ້ນຄວນເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ.

ມັນຕົ້ນແມ່ນອາຫານທົ່ວໄປໃນໂຕະໃນປະຊາກອນສ່ວນໃຫຍ່. ມີສູດຫຼາຍ ສຳ ລັບການກະກຽມຜົນລະປູກຮາກນີ້. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານການກິນເວົ້າວ່າການຕັດຫົວເປັນຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຄຸນລັກສະນະລົດຊາດຂອງອາຫານ.