ເຂົ້າຈີ່ Flaxseed

ໃນຖ້ວຍນ້ອຍ, ຖອກແປ້ງລົງ - ຖອກນ້ ຳ ອຸ່ນໃສ່ມັນ, ຖອກນ້ ຳ ຕານແລະເຊື້ອລາ. stir ແລະປະໄວ້ສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາເຊື້ອລາແລະນໍ້າຕານຈະລະລາຍຫມົດ.

ໃນຖັງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ເພື່ອຖອກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຈູດແປ້ງແລະເຂົ້າສາລີ. ຕື່ມເກືອແລະບ່ວງຫຼືສອງເມັດ flax ຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ເມັດທັງ ໝົດ, ທ່ານສາມາດປີ້ງມັນໄວ້ໃນເຄື່ອງບົດກາເຟເປັນຜົງ.

ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງຈົນກ້ຽງ, ໃຫ້ງາມປະມານສອງສາມບ່ວງຂອງນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະເອົາຟອງນ້ ຳ ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມນີ້.

ໃນປັດຈຸບັນເລີ່ມຕົ້ນ kneading dough ໄດ້. ເນື່ອງຈາກວ່າແປ້ງຈາກແປ້ງເຂົ້າ ໜຽວ ແມ່ນ ໜຽວ, ມັນຈະສະດວກກວ່າໃນການຖູມັນປະສົມ, ປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ການປະສົມແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຈົນກວ່າມັນຈະເລີ່ມຍ້າຍອອກຈາກຝາແລະປະກອບເປັນ ໝາກ ບານ. ຖ້າທ່ານປັ້ນແປ້ງດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຖີ້ມມັນດ້ວຍບ່ວງໄມ້ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່. ສືບຕໍ່ປະສົມແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ໃນການເຄື່ອນໄຫວເປັນວົງມົນ, ຈຳ ລອງເຄື່ອງປະສົມແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ. ຫຼັງຈາກປະມານ 10 ນາທີ, ມັນຈະກາຍເປັນລອກແລະ ໜາ ຂື້ນ, ແຕ່ຍັງຄົງ ໜຽວ ຢູ່. ຜັດແປ້ງດ້ວຍແປ້ງສາລີແລະປະກອບ ໝາກ ບານ.

ກວມເອົາພາຊະນະບັນຈຸດ້ວຍ dough ດ້ວຍ cellophane ຫຼືຜ້າຂົນຫນູປຽກແລະເອົາໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ໄດ້ຮັບການກະກຽມສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ dough ຂອງ rye flour ເພີ່ມຂຶ້ນຍາກແລະຊ້າລົງ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນແລະເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າໃນປະລິມານ.

ດຽວນີ້ທ່ານສາມາດເຊັດຂະ ໜາດ ນ້ອຍໄດ້, ພຽງແຕ່ປ່ອຍຟອງອາຍແກັສອອກມາແລະປະກອບມັນຄືນດ້ວຍຊໍ່. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ dough ຕິດຢູ່ຫຼາຍເກີນໄປກັບມືຂອງທ່ານ, ຈົ່ງສີດມັນດ້ວຍແປ້ງຫຼືນ້ ຳ ມັນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ. ກວມເອົາ dough ເຊັ່ນດຽວກັນແລະເອົາອອກສໍາລັບການເພີ່ມຂຶ້ນຄັ້ງທີສອງສໍາລັບອີກ 1 - 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານບາງຄົນໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ວ່າຢ່າເຮັດອຸ່ນຄັ້ງທີສອງອອກຈາກແປ້ງແປ້ງ, ແຕ່ວ່າຄວນເອົາໄປອົບອຸ່ນໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຄືກັນ.

ປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງຈຸດສູງສຸດຂອງມັນສາມາດເຫັນໄດ້ໃນຮູບ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນ, dough rye ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສູງສຸດຂອງມັນແລະໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຈົມລົງໄປ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ dough ແມ່ນສຸກແລະກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່ສໍາລັບການອົບ.

ຖອກນ້ ຳ ມັນເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ລະອຽດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະໂອນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນນັ້ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂື້ນໃນການປ່ຽນມັນ, ຄວນໃຊ້ມືຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຫຼືພອກດ້ວຍແປ້ງ.

ກວມເອົາແບບຟອມດ້ວຍ dough ອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍ cellophane ແລະກໍານົດເວລາ 15 ຫາ 20 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະອົບ, ການທົດສອບຕ້ອງໄດ້ຍ້າຍອອກໄປຈາກການແຊກແຊງ "ຊshockອກ" ແລະພັກຜ່ອນເປັນເວລາຫລາຍນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ມັນຈະເພີ່ມຂື້ນອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ແລະໃນຂະນະທີ່ dough ກຳ ລັງພັກຜ່ອນ, ໃຫ້ອຸ່ນເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາ.

ໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່ລົງໃນເຕົາອົບ preheated ປະມານ 45 - 50 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາໄດ້ຜ່ານໄປ, ໃຫ້ປິດເຕົາອົບແລະອອກຈາກເຂົ້າຈີ່ອີກ 5 ຫາ 10 ນາທີ.

Rye - ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີທີ່ມີເມັດ flax ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະເອົາອອກຈາກແມ່ພິມ.

ໃຫ້ມັນ brew ແລະຮັບໃຊ້.

ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ຈາກແກ່ນ flax: ປະໂຫຍດແລະສູດ

ເຂົ້າຈີ່ທີ່ອົບຈາກເມັດ flax ໝາຍ ເຖິງອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ. ມັນມີລົດຊາດພິເສດແລະໂຄງສ້າງທີ່ຜິດປົກກະຕິ.

ນັບມື້ນັບມີການອຸທິດອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເພີ່ມເຂົ້າໃນບັນຊີສິນຄ້າປະ ຈຳ ວັນ. Flaxseed ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນບໍ່ປະກອບມີທາດ gluten ພຽງພໍ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງເພີ່ມແປ້ງສາລີເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃນເວລາອົບ.

ທ່ານສາມາດ knead dough ຈາກ bran flax. ເຂົ້າຈີ່ຖືກອົບໃນເຕົາອົບຫລືເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່.

ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າຈີ່ flax ມີດັ່ງນີ້:

• ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍກ່ວາແນວພັນອື່ນໆ,
• ວິຕາມິນ B,
• ກົດໂຟລິກ
• ເສັ້ນໃຍສົ່ງເສີມການດູດຊຶມສານອາຫານທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ,
• ສັງກະສີປັບປຸງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ຄວາມ ຈຳ,
• ໂພແທດຊຽມມີຜົນດີຕໍ່ກ້າມຊີ້ນຫົວໃຈ,
• ແມກນີຊຽມແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບເຮືອທີ່ມີສຸຂະພາບດີ,
• ອາຊິດໂອເມກ້າ 3
• ແຮ່ທາດ
• Lignans ແມ່ນພົບຢູ່ໃນເມັດນ້ອຍໆ. ພວກມັນ ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ສົ່ງຜົນຕໍ່ຕ້ານການອັກເສບ,
• ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated ຊ່ວຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນເລືອດ, ຊ່ວຍໃຫ້ມີຜົນໃນການຮັກສາ.

ແປ້ງ Flaxseed ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນສານແພ້, ມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງດີຈາກ ລຳ ໄສ້ແລະກະເພາະອາຫານ. ມີພຽງແຕ່ການລະບາຍອາຫານ - ຖ້າມີ ໜິ້ວ ໄຂ່ຫຼັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນເຂົ້າຈີ່ flaxseed ຫຼືເມັດ flax ໃນປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນເທົ່ານັ້ນຫລັງຈາກປຶກສາແພດ.

ເຂົ້າຈີ່ແກ່ນ Flax

ສ່ວນປະກອບ:

• ຂະ ໜາດ 250 ml kefir
• 2 tbsp. flour baking (ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງ bran),
• ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ
• 3 tbsp. ທ ເມັດດອກໄມ້ສີນ້ ຳ ຕານ
• 3 tbsp. ທ walnuts
• ຜົງອົບ ໜຶ່ງ ຊຸດນ້ອຍ,
• ເກືອ
• ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.

ສູດ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າຈີ່ຈາກ flax:

ລວມຜະລິດຕະພັນແລະຜະສົມຜະສານດ້ວຍຕົນເອງຫຼືກັບເຄື່ອງປົນກັນ. ແປ້ງທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມທີ່ມີໄຂມັນ (ມັນສະດວກໃນການອົບໃນຮູບແບບຊິລິໂຄນ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີໄຂມັນ, ແລະຜະລິດຕະພັນບໍ່ຕິດຢູ່ໃນມັນແລະຖືກຍ້າຍອອກງ່າຍ). ພວກເຮົາເຮັດຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່. ອົບ 40-50 ນາທີຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບມີລົດຊາດພິເສດ.

ເຂົ້າຈີ່ Flaxseed

ມ້ວນເຂົ້າຈີ່ແມ່ນລວມຢູ່ໃນຄາບອາຫານຂອງຫລາຍໆຄົນ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ມັກອາຫານອາຫານດິບ.

ສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ (ໄດ້ປະມານ 20 ຕ່ອນ):

• 2 ແຄລອດ
• 1 ຜັກບົ່ວ,
• ແກ່ນ flax 1 ຈອກ
• ສະຫມຸນໄພແຫ້ງເພື່ອລົດຊາດ,
• ເກືອ
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ (ເປັນທາງເລືອກ).

ວິທີການເຮັດເຂົ້າຈີ່:

• ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາເມັດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງບົດກາເຟແລະ grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນເວລາດົນນານຈົນກວ່າພວກເຮົາຈະເຫັນແປ້ງສີນ້ ຳ ຕານ. ຖອກໃສ່ຈອກ.
• ປີ້ງຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, ຜັກທຽມດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຫົວຜັກບົ່ວຕ້ອງແຊ່ນ້ ຳ ກ່ອນ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຂົມຂື່ນ.
• ຕື່ມເກືອແລະເຂົ້າ ໜຽວ ຂອງສະ ໝຸນ ໄພແຫ້ງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດໃນແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ຕ້ອງໄດ້ຖືກປະສົມດັ່ງນັ້ນມັນມີຄວາມສອດຄ່ອງປານກາງ.
• ອອກຈາກ dough ຜົນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ແປ້ງ flaxseed ແມ່ນອີ່ມດ້ວຍນ້ ຳ ຜັກແລະໃຄ່ຂື້ນເລັກ ໜ້ອຍ.
• ຫລັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາແຜ່ນທີ່ຫົດນ້ ຳ ໂດຍບໍ່ມີຮູ, ເອົາເຈ້ຍໃສ່, ແລະເອົາແປ້ງມັນໃສ່ກັບຊັ້ນປະມານ 5 ມມ. ຕັດແປ້ງທີ່ສອດຄ່ອງເປັນສີ່ຫລ່ຽມ, ສີ່ຫລ່ຽມຫລືສາມຫລ່ຽມ, ສົ່ງໄປທີ່ບ່ອນທີ່ຂາດນ້ ຳ.

ຕັ້ງອຸນຫະພູມໃຫ້ 40 ອົງສາແລະຮັກສາເຂົ້າຈີ່ຕັ້ງແຕ່ 12 ເຖິງ 24 ຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, loaves ຈະແຫ້ງກວ່າ.

ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານແລ້ວ, ໃຫ້ເຢັນແລະເອົາໃສ່ຖັງທີ່ປິດແຫນ້ນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນອາດຈະປຽກ. ສຳ ລັບອາຫານ, ເຂົ້າຈີ່ສາມາດກິນແທນເຂົ້າຈີ່ກັບແກງ, ຫລືສະຫຼັດ, ຫລືກະຈາຍອາຫານປະເພດຕ່າງໆໃສ່ພວກມັນ.

ເຂົ້າຈີ່ flax ມີສຸຂະພາບດີແນວໃດ?

ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ flax ທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງ flax ບໍ? ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີ. ເຂົ້າຈີ່, ໃນນັ້ນເມັດ flax, bran ແລະແມ້ກະທັ້ງນ້ ຳ ມັນເຊື້ອໄຟເພີ່ມ, ມີຊື່ດຽວກັນ.

ເຂົ້າຈີ່ Flax ມີສີຊ້ ຳ ແລະລົດຊາດທີ່ສຸກຂອງ ໝາກ ໄມ້, ແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ເມື່ອທຽບໃສ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີ. ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບລົດຊາດ, ຄວາມສົນໃຈໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ.

ຄວາມລັບທັງ ໝົດ ໃນສ່ວນປະກອບ

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງເມັດ ໝາກ ເຍົາໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນມາດົນນານໂດຍບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຂົາໄດ້ ນຳ ໃຊ້ພວກມັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດຫຼາຍຢ່າງ. ຖົງທີ່ມີເມັດ flax ສາມາດຊື້ໄດ້ຢູ່ຮ້ານຂາຍຢາທີ່ທັນສະ ໄໝ. ພວກມັນຈະຊ່ວຍໃນການເປັນຫວັດ, ປັບປຸງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຜົມ, ເຮັດໃຫ້ເລັບແຂງ, ​​ເຮັດໃຫ້ນໍ້າ ໜັກ ປົກກະຕິ, ແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ.

ແປ້ງ Flaxseed ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ປະມານ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງສ່ວນປະກອບຂອງມັນຖືກຄອບຄອງໂດຍໄຂມັນ polyunsaturated, ລວມທັງອາຊິດໂອເມກ້າທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ. ໄຍອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານດີຂື້ນແລະມີໄຂມັນຕໍ່າ. ນັກຄົ້ນຄວ້າສັງເກດເຫັນຄຸນສົມບັດ antiallergenic ແລະ antioxidant ຂອງແປ້ງ flax.

ເຂົ້າຈີ່ Flax ບໍ່ມີໄຂ່ຫລືໄຂມັນພິເສດ. ເພາະສະນັ້ນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ flaxseed ແມ່ນນ້ອຍ. ມັນແມ່ນເກືອບເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເຂົ້າສາລີແລະມີປະລິມານຜະລິດຕະພັນປະມານ 100 kcal / 100 g, ໂດຍສະເພາະຖ້າແປ້ງ flax ຖືກຊື້ຢູ່ຮ້ານແລະບໍ່ໄດ້ກຽມພ້ອມໂດຍການປີ້ງຢູ່ເຮືອນ.

ນ້ ຳ ມັນ Flaxseed ມີປະໂຫຍດຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຄົນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ ສຳ ລັບສັດລ້ຽງ ນຳ ອີກ. ການຕ້ອນຮັບຂອງມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບຂອງເສື້ອຄຸມສັດລ້ຽງຂອງທ່ານເຊັ່ນດຽວກັບຜົມຂອງເຈົ້າຂອງຫລືເຈົ້າຂອງເຈົ້າ.

ສູດບາງຢ່າງແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ flaxseed ໃສ່ໃນເວລາອົບເຂົ້າຈີ່. ຢ່າເຮັດແນວນີ້, ເພາະວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ມັນນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ທຸກຄົນບໍ່ມັກລົດຊາດທີ່, ຍ້ອນນ້ ຳ ມັນລ້າໆ, ກາຍເປັນອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ. ດີກວ່າພຽງແຕ່ຈຸ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ມັນ, ມັນຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນໃດກໍ່ຕາມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຂັດຕໍ່ໃຜ? ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນການຫຸ້ມຫໍ່ແປ້ງ flax ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນບໍ່ມີ contraindications ຫຍັງ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະປຶກສາທ່ານຫມໍ.

ນີ້ແມ່ນການຕັດສິນໃຈທີ່ຖືກຕ້ອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນບາງກໍລະນີມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ປະຕິບັດກັບຜະລິດຕະພັນແກ່ນ flax.

ການໃຊ້ flaxseed ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນຕ່ອມຂົມ. ກ້ອນຫີນເຫລົ່ານີ້ສາມາດອຸດຕັນທໍ່ນ້ ຳ ບີໄດ້. ມັນຍັງຊ່ວຍໃນການກວດຫາ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ.

ເຂົ້າຈີ່ flax ເຂົ້າຈີ່ໃນເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່

ແປ້ງ Flaxseed ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນກວ່າ 2.5 ເທົ່າເມື່ອທຽບກັບແປ້ງສາລີ. ມັນມີໄຂມັນ 5 ເທົ່າໃນມັນ, ແຕ່ເກືອບເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງປະລິມານທາດແປ້ງ. ມີການກຽມຕົວທີ່ ໜ້າ ສັງເກດເຫັນຕໍ່ໂປຣຕີນ, ແລະນີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສົມໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມັກຫຼີ້ນກິລາແລະເບິ່ງແຍງຕົວເລກຂອງຕົວເອງ. ສະນັ້ນໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນອົບເຂົ້າຈີ່ flaxseed ທັນທີ.

ພວກເຮົາຕ້ອງການ flaxseed 100 g ແລະ 300 g ຂອງແປ້ງສາລີ.

ຢ່າເຮັດມັນເກີນໄປດ້ວຍແປ້ງທີ່ລະອຽດ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຕື່ມມັນເຂົ້າໃນ dough ບໍ່ເກີນ 1/3 ຂອງມາດຕະຖານແປ້ງທັງຫມົດ.

ຕອນນີ້ພວກເຮົາເອົາເກືອ, ບ່ວງກາເຟ, ເຊື້ອລາແຫ້ງ 1 ບ່ວງຊາ. l / ນ້ ຳ ມັນພືດແລະນ້ ຳ 260 ml.

ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ແປ້ງ flaxseed ແມ່ນມີຄວາມສຸກທີ່ຈໍາເປັນ, ແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນເຮັດບໍ່ພຽງແຕ່ເອົາຄວາມບໍ່ສະອາດອອກ. ເວົ້າງ່າຍໆ, ໃນໄລຍະເກັບມ້ຽນ, ແປ້ງດັ່ງກ່າວ, ເນື່ອງຈາກນໍ້າມັນເພີ່ມຂື້ນ, ມັນສາມາດຫລົງອອກເປັນກ້ອນ.

ໃນອາຫານອົບທີ່ພວກເຮົາວາງສ່ວນປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້ທັງ ໝົດ, ລຳ ດັບທີ່ນີ້ແມ່ນຂື້ນກັບຕົວແບບ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນຖັງຂອງຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ Panasonic, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ຈົ່ງເອົາຜະລິດຕະພັນແຫ້ງທັງ ໝົດ, ແລະຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ມັນຜັກ. ສຳ ລັບຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ Kenwood, ລຳ ດັບຂອງການກະ ທຳ ແມ່ນກົງກັນຂ້າມ: ນ້ ຳ ປະປາ ທຳ ອິດ, ແລະຈາກນັ້ນແມ່ນທຸກຢ່າງອື່ນ. ສະນັ້ນປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຮູບແບບຂອງທ່ານແລະທ່ານຈະບໍ່ຜິດພາດ.

ເມື່ອສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຖືກໂຫລດ, ໃຫ້ຕັ້ງ "ຮູບແບບພື້ນຖານ" ແລະອົບເຂົ້າຈີ່. ໃນປັດຈຸບັນເຂົ້າຈີ່ຄວນຖືກເອົາອອກຈາກແມ່ພິມແລະເຢັນລົງເທິງກະດານໄມ້, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ເຂົ້າຈີ່ Flax ແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ໂດຍວິທີທາງການ, ນັກສມັກເລ່ນໃນການທົດລອງສາມາດ, ຖ້າຕ້ອງການ, ເຮັດການປ່ຽນແປງຂອງອົງປະກອບ. ແກ່ນດອກຕາເວັນຫລື ໝາກ ງາ, ແກ່ນ caraway, ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຈະບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນສູງ.

ຜູ້ໃດຜູ້ ໜຶ່ງ ມັກໃຊ້ ໝາກ ກອກແທນນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ, ເພີ່ມເຂົ້າສາລີ, ເຊື້ອເຂົ້າສາລີຫຼືເຂົ້າ ໜຽວ. ແທນທີ່ຈະໃຊ້ນ້ ຳ, ແມ່ບ້ານບາງຄົນໃຊ້ ຈຳ ນວນ kefir ຫຼື whey ເທົ່າ ໆ ກັນ.

ມີຫລາຍທາງເລືອກ; ສ້າງສູດຕົ້ນສະບັບຂອງທ່ານເອງ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ flax.

ເຄື່ອງປອກເປືອກ flax ຫຼືເຂົ້າຈີ່

ພວກເຮົາຈະເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສູດອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາຕ້ອງການແກ່ນ ໝາກ ຂາມຈອກ, ຈອກນ້ອຍປະມານ 1/3 ຖ້ວຍ, ເມັດ ໝາກ ງານ້ອຍ, ມືຂອງຜັກທຽມ, ຜັກທຽມຂະ ໜາດ ກາງ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, ເກືອໃສ່ລົດຊາດ.

1. ແຍກປະມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເມັດຂອງດອກຕາເວັນແລະ flax, ຟັກພວກມັນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນແລະຖອກລົງໃນໂຖ.
2. ໃນທີ່ນີ້, ຄ່ອຍໆຖອກລົງໃນນ້ ຳ ເລັກ ໜ້ອຍ ແລະປະສົມຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບ gruel homogeneous ໜາ.
3. ຖອກ carrots ໃນ grater ດີແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ປະສົມອີກຄັ້ງ.
4. ບີບຜັກທຽມຜ່ານການກົດແລະຍັງເພີ່ມສ່ວນປະສົມ.
5. ແກ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງດອກຕາເວັນ, ດອກໄຟແລະ ໝາກ ງາຈະຖືກສົ່ງໄປທີ່ນັ້ນ, ຫລັງຈາກນັ້ນກໍ່ປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງລະອຽດຈົນກ້ຽງ.
6. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ການປະສົມນັ້ນແຫ້ງ.
7. ຢູ່ເທິງແຜ່ນອົບພວກເຮົາວາງຊັ້ນຂອງເຈ້ຍອົບ, ແລະຢູ່ເທິງສຸດປະສົມທີ່ກຽມໄວ້ໃນຊັ້ນແມ້ກະທັ້ງ.
8. ຕອນນີ້ຕັ້ງແຜ່ນອົບຢູ່ໃນລະດັບສູງສຸດຂອງເຕົາອົບໄຟຟ້າຂອງທ່ານ, ເປີດອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ ລົງໃນຮູບແບບອຸນຫະພູມຕ່ ຳ ສຸດແລະເປີດປະຕູ.

ເຂົ້າຈີ່ຂອງພວກເຮົາບໍ່ຄວນອົບ, ແຕ່ແຫ້ງ.

1. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນແມ່ນແຫ້ງເລັກນ້ອຍ, ມີ spatula ຫຼືມີດພວກເຮົາແຕ້ມເສັ້ນຕັ້ງແລະແນວນອນຢ່າງເລິກເຊິ່ງຕາມມັນ. ໃນອະນາຄົດ, ໃນສາຍເຫຼົ່ານີ້ມັນຈະງ່າຍກວ່າທີ່ຈະແຍກເຂົ້າຈີ່ອອກເປັນຊິ້ນສ່ວນ.
2. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ພວກເຮົາເອົາແຊ່ອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ຽນຊັ້ນໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ. ສືບຕໍ່ແຫ້ງ.
3. ເຂົ້າຈີ່ flax ຂອງພວກເຮົາໃນເຕົາອົບຄວນແຫ້ງຫມົດ.
4. ຕອນນີ້ແຍກພວກເຂົາເປັນຕ່ອນໆ. ມັນໄດ້ຫັນອອກເປັນອາຫານທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ.

ທ່ານສາມາດກິນກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງພ້ອມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຫຼືທ່ານສາມາດເພີ່ມຊີດ, ຊີດສີຂຽວ, ໝາກ ເລັ່ນແລະໄດ້ຮັບລົດຊາດແຊບແລະສຸຂະພາບດີ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ເຂົ້າຈີ່ Flax

ເຂົ້າຈີ່ Flax ແມ່ນອົບບໍ່ພຽງແຕ່ມີແປ້ງ flax ເທົ່ານັ້ນ. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີເຊື້ອລາຫລືສົ້ມພ້ອມດ້ວຍຖ້ວຍ flaxseed, ນ້ ຳ ມັນຫລືຮ່ອງກໍ່ຖືກເອີ້ນວ່າ flaxseed. ສູດເຂົ້າຈີ່ຂອງຂ້ອຍຈະຢູ່ກັບແປ້ງ linseed, ຂ້ອຍພຽງແຕ່ປ່ຽນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງແປ້ງຂາວໃນສູດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີຈາກ ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບເຄື່ອງເຮັດເຂົ້າຈີ່ຂອງຂ້ອຍກັບ linseed.

Flaxseed ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ sieved ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ dough ສໍາລັບ baking. ມັນບໍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນຈະຖືກອະນາໄມຂອງອະນຸພາກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ (ຢູ່ທີ່ໂຮງຈັກຜະລິດ, ແປ້ງ flaxseed ແມ່ນມີຄວາມເປັນເອກະພາບກັນ), ແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນມີນ້ ຳ ມັນແລະກ້ອນເນື້ອສາມາດປະກອບໃນເວລາເກັບ. ແປ້ງ Flax, ຂ້ອຍຈະສະແດງໃຫ້ເຈົ້າເຫັນໃນຮູບ:

ຊ້ໍາກັບກິ່ນ nutty ເປັນສຸກ. ເພາະສະນັ້ນ, ສິນຄ້າອົບທີ່ມີແປ້ງ linseed ຈະກາຍເປັນສີເຂັ້ມ, ຄ້າຍຄືກັບສີ buckwheat ຫຼື rye.

ເກືອບ 30% ຂອງສ່ວນປະກອບຂອງແປ້ງ flax ແມ່ນໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນ polyunsaturated ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ (omega 3 ແລະ omega 6 fatty acids).

ນອກຈາກນັ້ນ, ແປ້ງ flax ມີເສັ້ນໃຍອາຫານຈາກຫອຍຂອງເມັດ flax (ເສັ້ນໃຍ, ສະນັ້ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຍ່ອຍອາຫານປົກກະຕິແລະລະດັບຄໍເລດເຕີຣອນຕ່ ຳ), ທາດແປ້ງແລະເສັ້ນລ້ອນ.

ສຸດທ້າຍມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງຂະບວນການຂອງເນື້ອງອກ.

ເພາະສະນັ້ນ, ຍ້ອນຄຸນລັກສະນະທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແປ້ງ flaxseed ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຮັກສາແລະປ້ອງກັນພະຍາດຫຼາຍຢ່າງ, ສານອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນອົບ, ທັນຍາພືດ, ເຄື່ອງດື່ມແລະ ໜ້າ ກາກເຄື່ອງ ສຳ ອາງ ...

ແປ້ງ Flaxseed ມີຜົນດີຕໍ່ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜິວ ໜັງ, ຜົມແລະເລັບ, ແລະຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຄຸນປະໂຫຍດຂອງແປ້ງ flaxseed ແມ່ນຢູ່ໃນຄຸນສົມບັດຕ້ານທານອັກເສບຂອງມັນ ສຳ ລັບພະຍາດລະບົບຫາຍໃຈ.

ສະນັ້ນຂ້ອຍ, ໂດຍໄດ້ອ່ານການທົບທວນທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນີ້, ຕັດສິນໃຈອົບເຂົ້າຈີ່ flax.

ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມແປ້ງ flax ໃສ່ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບການອົບບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງມາດຕະຖານຂອງແປ້ງທັງ ໝົດ, ແນ່ນອນ, ຂ້ອຍກິນເກີນມັນໃນສູດເຂົ້າຈີ່ນີ້

ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ແປ້ງແລະເມັດ

ແນ່ນອນ, ຫຼາຍຄົນໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ເປັນດັດຊະນີ glycemic ທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະດັບອິນຊູລິນໃນເລືອດສູງຂື້ນແລະບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ໃນກໍລະນີນີ້, ອັດຕາການລະລາຍໄຂມັນແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍເມື່ອທຽບໃສ່ກັບອະນາລັອກຂອງມັນ. ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ອົບເຂົ້າຈີ່ flax ເຂົ້າກັນໂດຍ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງຈັກເຂົ້າຈີ່, ເຕົາອົບຫລືເຕົາອົບຊ້າ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນ

Flax ເອີ້ນວ່າບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງ flax ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີເຂົ້າ ໜົມ ປະເພດ ທຳ ມະດາຫຼືມີເຂົ້າ ໜຽວ ຕື່ມອີກ. ມັນມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ກ່ວາສີຂາວ, ມີສີອອກນ້ ຳ ຕານແລະມີກິ່ນເມັດທີ່ສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້ເລັກນ້ອຍ.

Flaxseeds ແລະແປ້ງປະກອບມີກົດ polyunsaturated Omega-3 ແລະ Omega-6, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ຜະລິດເປັນເອກະລາດໃນຮ່າງກາຍ.

ພວກມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຍ່ອຍອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ການພັດທະນາກ້າມເນື້ອແລະເນື້ອເຍື່ອ, ຮັກສາຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຕໍ່ຜູ້ທີ່ມີຄວາມກົດດັນທາງດ້ານຈິດໃຈແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍເພີ່ມຂຶ້ນ, ລວມທັງນັກກິລາ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກເຂົ້າຈີ່ flax, ອາຊິດໂອເມກ້າມີຢູ່ໃນປາທະເລແລະນ້ ຳ ມັນປາ, ແຕ່ມັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ flax ທີ່ເນື້ອໃນຂອງມັນສູງທີ່ສຸດ.

ການກິນເຂົ້າຈີ່ flaxseed ເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດເນື່ອງຈາກເສັ້ນໃຍອາຫານໃນເປືອກຫຸ້ມເມັດ.

ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າຈີ່ຈາກແປ້ງ flax ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ - ນີ້ແມ່ນທາງອອກທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ເພາະວ່າ ບໍ່ມີໄຂ່ຫລືໄຂມັນພິເສດໃນສ່ວນປະກອບ.

ສຳ ລັບຫວັດ, flax ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄຸນສົມບັດທີ່ຄາດຫວັງຂອງມັນ.

ພໍພຽງພໍ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນແປ້ງເຫລັກທີ່ຊື້ໃນຮ້ານທີ່ມີເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ກ່ວາທີ່ເຮັດຢູ່ບ້ານ. ເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວມີປະມານ 100 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ linseed ເປັນປະ ຈຳ, ທ່ານສາມາດປັບປຸງສະພາບຂອງຜົມ, ເລັບ, ຜິວ ໜັງ ຂອງໃບ ໜ້າ ແລະຮ່າງກາຍ, ກຳ ຈັດຮອຍຫ່ຽວແລະບວມ.

ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການຕື່ມນ້ ຳ ມັນ linseed ໃນລະຫວ່າງການປຸງອາຫານ, ໃນເວລາທີ່ມັນຮ້ອນ, ສານກໍ່ມະເລັງກໍ່ຖືກປ່ອຍອອກມາ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອັນຕະລາຍຫຼາຍກ່ວາສິ່ງທີ່ດີ.

ຂໍ້ຄວນລະວັງດ້ານຄວາມປອດໄພ

ຜະລິດຕະພັນ Flax, ລວມທັງເຂົ້າຈີ່, ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ - ການກິນເພາະຖ້າກິນເກີນແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດກັບການຍ່ອຍອາຫານ, ປວດຮາກ, ຮາກ, ເຮັດໃຫ້ສະພາບທົ່ວໄປຮ້າຍແຮງຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ສະພາບການທາງພະຍາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.

ມີພຽງແຕ່ທ່ານ ໝໍ ເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດ ກຳ ນົດມາດຕະຖານສ່ວນຕົວຂອງທ່ານໂດຍອີງໃສ່ພະຍາດທີ່ຜ່ານມາ. ສຳ ລັບຄົນໂດຍສະເລ່ຍ, ປະລິມານສູງສຸດຂອງປະລິມານປະ ຈຳ ວັນຂອງນ້ ຳ ມັນແລະແກ່ນແມ່ນ 2 ບ່ວງ.

ການກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືແປ້ງມັນບໍ່ຄ່ອຍຈະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາທີ່ບໍ່ດີ, ແຕ່ວ່າເປັນການລະມັດລະວັງ, ມັນຄວນຈະແນະ ນຳ ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຄ່ອຍໆ, ກິນສອງສາມເທື່ອຕໍ່ມື້, ໃນຂະນະທີ່ຕິດຕາມຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານ.

ຢາປົວພະຍາດທີ່ເປັນທາງການລະບຸຫຼາຍ contraindications ສໍາລັບການກິນເຂົ້າຈີ່:

1. ພະຍາດ Gallstone. Flax ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍຕໍ່ຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວ, ແມ່ນແຕ່ ນຳ ໄປສູ່ການອຸດຕັນຂອງຄອງ.
2. ພະຍາດ "ແມ່ຍິງ".
3. ມີປັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
4. ການຖືພາແລະໄລຍະເວລາຂອງການໃຫ້ນົມລູກ. ໃນເລື່ອງນີ້, ມີຂໍ້ຂັດແຍ້ງກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຕໍ່ລູກໃນທ້ອງ.

ສູດເຂົ້າຈີ່ Flax

ມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກທີ່ຈະທົດແທນການໃຊ້ແປ້ງຂາວຫຼື rye ຢ່າງສົມບູນດ້ວຍແປ້ງ linseed - ເຂົ້າຈີ່ keto ດັ່ງກ່າວຈະເປັນພິດຫຼາຍ. ໂດຍຄ່າເລີ່ມຕົ້ນ, ພື້ນຖານຂອງແປ້ງ flaxseed ແລະປົກກະຕິແມ່ນ 1: 3.

ທຸກໆສູດ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີເມັດ flax ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແປ້ງ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າດ້ວຍການເກັບຮັກສາເປັນເວລາດົນ, ມັນສາມາດປະກອບເປັນກ້ອນ.

ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງສູດ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ລໍາດັບປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂື້ນກັບຮູບແບບເຄື່ອງເຮັດເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ - ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ກັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບເຕັກນິກ.

• ແປ້ງ flax 100 ກຼາມ
• ແປ້ງສາລີ 300 ກຼາມ
• ນ້ ຳ 1 ຈອກ (ປະມານ 250 ມລ),
• 1 tbsp. ທ ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ
• 1-2 tsp ແກ່ນ flax (ຖ້າຕ້ອງການ),
• ້ໍາຕານ, ເກືອ, ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 1 tsp ແຕ່ລະຄົນ.

ເພື່ອເຮັດເຂົ້າຈີ່ຈາກແປ້ງ flax ໃນເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສຶກສາລັກສະນະຂອງມັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຕັກໂນໂລຢີຍີ່ຫໍ້ Kenwood ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຕື່ມອາຫານອົບກັບນ້ ຳ ກ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບທຸກຢ່າງອື່ນ. ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ Panasonic ແມ່ນສ່ວນປະກອບກ່ອນ, ແລະນ້ ຳ ຢູ່ເທິງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກອົບໃນຮູບແບບມາດຕະຖານ (“ ຮູບແບບຫຼັກ”), ຈາກນັ້ນແຜ່ອອກຈາກແມ່ພິມໃສ່ພື້ນໄມ້, ປົກດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕແລະເຢັນ. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຂະ ໜາດ ຈະມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍກ່ວານັ້ນ ແປ້ງມັນ“ ລຸກຂຶ້ນ” ບໍ່ໄດ້ ແໜ້ນ ໜາ. ຖ້າທ່ານມັກເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີອາກາດຫຼາຍຈາກແກ່ນ flax, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງແປ້ງ flax ຫຼືຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມ.

ສັດສ່ວນທີ່ລະບຸໄວ້ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງມາດຕະຖານທີ່ມີນໍ້າ ໜັກ ປະມານ 600 ກຣາມ. ເມື່ອປັບຂະ ໜາດ, ປະລິມານສ່ວນປະກອບສາມາດດັດປັບໄດ້ຕາມຄວາມ ເໝາະ ສົມ. ເຂົ້າຈີ່ Flax ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ສາມາດອົບໄດ້ເຖິງ 4 ຊົ່ວໂມງ.

ຖ້ວຍ flaxseed ທັງຫມົດສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນບົດຄວາມແຍກຕ່າງຫາກ.

ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບແຕກຕ່າງຈາກຕົວເລືອກກັບຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ເວລາອົບ (ໄວກວ່າໃນເຕົາອົບ) ແລະຄວາມຕ້ອງການໃນການເຮັດແປ້ງມັນເອງ. ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆກໍ່ຍັງຄືເກົ່າ.

ນີ້ແມ່ນອີກສູດ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີແປ້ງ linseed ໃນເຕົາອົບໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ.

• ແປ້ງສາລີ 300 ກຣາມ (ຫລື 1.5 ຖ້ວຍ) (ຄັ້ງ ທຳ ອິດຫຼືນິຍົມ),
• 100 g (0.5 ຈອກທີ່ເປັນໄປໄດ້) ຂອງແປ້ງ flax (ອັດຕາສ່ວນ 1: 3 ຄວນຖືກຮັກສາໄວ້),,
• 1-2 tsp flaxseed (ເປັນທາງເລືອກ),
• 1 ຈອກ kefir (250 ml) ແທນນ້ ຳ,
• 1 tsp ຫຼື 0.5 tbsp. ທ ້ໍາຕານ
• ເກືອແລະໂຊດາ - 0.5 tsp ແຕ່ລະ.

ເອົາແປ້ງ, ນ້ ຳ ຕານ, ເກືອລົງໃນຊາມແລະປະສົມເຂົ້າກັນ. ຕື່ມໂຊດາແລະຖີ້ມ kefir (ມັກຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ). Knead, ປະກອບບານແລະອອກຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. dough ຄວນຈະເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍໃນໄລຍະນີ້.

Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 200 ອົງສາ, ຕັ້ງ "bun" ຂອງພວກເຮົາໃນເວລາ 20 ນາທີ. ຖ້າຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຈີ່ຈະປຽກ, ທ່ານສາມາດປະໄວ້ອີກ 10 ນາທີ, ຄວບຄຸມຂັ້ນຕອນ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າຈີ່ flaxseed ແມ່ນວ່າມັນບໍ່ stale ເປັນເວລາດົນນານ.

ພວກເຮົາຍັງແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານກະກຽມເຄື່ອງປັ່ນແປ້ງ flax (flaxes) - ທ່ານຈະພໍໃຈ.

ໃນເຕົາອົບຊ້າ

ປັ່ນເຂົ້າຈີ່ຈາກແປ້ງ linseed ໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າແມ່ນຍາກຫຼາຍ. ມາປຸງແຕ່ງອາຫານຮ່ວມກັນເພື່ອອົບເຂົ້າຈີ່ອາຫານທີ່ມີ flaxseed.

• ແປ້ງ flaxseed 100 g
• ແປ້ງ ທຳ ມະດາ 300 ກຣາມ
• ນ້ ຳ ເຢັນ 300 ກຣາມ
• ນົມຫຼືນົມປະມານ 150 g,
• ເມັດ flax ແລະ sunflower - 3 tsp ແຕ່ລະ. ແຕ່ລະຄົນ
• 1 tsp ້ໍາຕານ
• 0,5 tsp ເກືອ
• 2 tsp ເຊື້ອລາແຫ້ງ
• ສອງສາມຢອດຂອງນ້ໍາ sunflower ເພື່ອ lubricate ແຊ່ multicooker ໄດ້.

ເຂົ້າຈີ່ Flax ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ໃນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງປະລິມານນໍ້າທີ່ປະກາດ (150 ມລ), ພວກເຮົາຖອກເຊື້ອລາແຫ້ງແລະນ້ ຳ ຕານ. ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາຫົວເຊື້ອລາຈະປາກົດຢູ່ເທິງແລະຖອກໃສ່ຖັງໃຫຍ່. ເອົານົມທີ່ອົບອຸ່ນຢູ່ບ່ອນນັ້ນ, ນ້ ຳ ເກືອແລະເກືອທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແລະດ້ານເທິງແມ່ນເມັດ.

ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ - ຕື່ມແປ້ງ flaxseed ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແປ້ງສາລີ - ປະສົມອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ຮັບ. ພວກເຮົາເອົາມັນໄວ້ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄາະມັນອອກເພື່ອອີ່ມອົກຊີອົກອົກຊີ, ແລະອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ປະໄວ້ 30 ນາທີ.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍໃນການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ຈາກແປ້ງແລະແກ່ນ flax ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຕົາປະສົມເຕົາອົບຊ້າໆດ້ວຍມັນເບີ, ເອົາກະຕ່າ, ໃສ່ ໂໝດ“ ອົບ” ໃສ່ເຕົາອົບຊ້າໆປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຈາກນັ້ນເປີດແລະຖືໄວ້ 20 ນາທີໃນຮູບແບບດຽວກັນ. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຊອກຫາສູດຂອງທ່ານໂດຍຜ່ານການປະຕິບັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງເພີ່ມເມັດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ເມັດ ໝາກ ງາ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຕາມລະດູດ້ວຍແກ່ນ caraway ແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນອື່ນໆ. ແມ່ບ້ານທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າສາລີທີ່ນັ້ນ - ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມມັກຂອງລົດຊາດ.

ນ້ ຳ, kefir ແລະນົມສາມາດທົດແທນເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າຖານນ້ ຳ ແມ່ນດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

ພວກເຮົາລວບລວມສູດທັງ ໝົດ ຈາກແກ່ນ flax ໃນບົດແຍກຕ່າງຫາກ.

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນດ້ວຍຮູບຖ່າຍ

ອີງຕາມຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປະຫວັດສາດ, ລົດຊາດ ທຳ ອິດຂອງທັນຍາຫານໄດ້ຖືກທົດລອງໂດຍຜູ້ຄົນໃນຍຸກຫີນ. ຜູ້ຊາຍປະຖົມໄດ້ຮວບຮວມທັນຍາພືດ ທຳ ມະຊາດແລະແກ້ມ. ຫຼາຍຕໍ່ມາ, ຫຼັງຈາກຫຼາຍສະຕະວັດ, ປະຊາຊົນຮຽນຮູ້ທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່ - ເມັດພືດປະສົມກັບນ້ ຳ. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າມັນແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບນີ້ວ່າເຂົ້າຈີ່ທໍາອິດໄດ້ເກີດມາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຕົາອົບໄດ້ກາຍເປັນ ໜາ ຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນແປ້ງ.

ຂັ້ນຕອນທີສອງໃນການ ກຳ ເນີດຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ທັນສະ ໄໝ ແມ່ນການສ້າງເຕົ່າ. ມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ດົນກ່ວາຊັອກໂກແລັດແລະສາມາດເຮັດເປັນອາຫານໃນເສັ້ນທາງ. ວິທີການ ໝັກ ແລະການພວນສາມາດພິຈາລະນາເປັນບາດກ້າວສຸດທ້າຍໃນການປະດິດເຂົ້າຈີ່.

ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ເຂົ້າຈີ່ຖືກຖືວ່າເປັນຄວາມຮັ່ງມີທີ່ແທ້ຈິງແລະມີຄຸນຄ່າຕໍ່ຊີ້ນຫຼາຍ. ເຈົ້າຂອງດິນ, ຜູ້ທີ່ຮູ້ວິທີການອົບເຂົ້າຈີ່, ໄດ້ຮັບຄວາມນັບຖືແລະກຽດຕິຍົດເປັນພິເສດ.

ແມ່ບ້ານບໍ່ທັນສະ ໄໝ ບໍ່ສາມາດເວົ້າໂອ້ອວດກ່ຽວກັບທັກສະນີ້, ແຕ່ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ຢູ່ເຮືອນຂອງພວກເຂົາກໍ່ຮັບມືກັບສຽງດັງ. ມື້ນີ້ຂ້ອຍຈະແບ່ງປັນສູດທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງກoliveອງທີ່ມີເຊື້ອລາແລະແກ່ນ flax. ຂ້ອຍອົບເຂົ້າຈີ່ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ຕາມເຕັກໂນໂລຢີຂອງຂ້ອຍ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ໃນ ຄຳ ແນະ ນຳ ແມ່ນຖືກພະຍາຍາມ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຜົນທີ່ຕ້ອງການ. ຂ້ອຍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຈົ້າເຮັດຕາມ ລຳ ດັບທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ໃນສູດນີ້.

ພວກເຮົາໃຊ້ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຈາກລາຍຊື່.

ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານອົບທ່ານຕ້ອງການຖອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກອົບອຸ່ນ.

ຕື່ມນ້ ຳ ດື່ມອຸ່ນໃສ່ນ້ ຳ ມັນ - ບໍ່ເກີນ 37 ° C. ນໍ້າບໍ່ຄວນຕົ້ມ.

ກຽມແປ້ງກ່ອນ. ຕື່ມໃສ່ບາງສ່ວນຂອງຫຼາຍໆບ່ວງ. ເອົາເກືອແລະນ້ ຳ ຕານເຂົ້າໄປໃນແຈ.

ໃຫ້ຂອງເຮັດຮ່ອງຢູ່ໃນແຜ່ນສະໄລ້ດ້ວຍແປ້ງ. ຕື່ມເຊື້ອລາແຫ້ງຢູ່ທີ່ນັ້ນ.

"ຝັງ" ເຊື້ອລາໃນແປ້ງ. ຕື່ມເມັດ flax ທັນທີ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນການ ນຳ ໃຊ້ອະທິບາຍວ່າການເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຫຼັງຈາກສັນຍານຈັບເວລາ ທຳ ອິດ. ຂ້ອຍອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງຂ້ອຍເອົາທຸກຢ່າງພ້ອມກັນ. ຖ້າທ່ານເພີ່ມເມັດ flax ໃສ່ໃນປ່ອງແປ້ງທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນ, ເຄື່ອງຈະບໍ່ສາມາດແຈກຢາຍໃຫ້ພວກມັນຢູ່ພາຍໃນເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນເຄື່ອງຈັກເຂົ້າຈີ່ໃນຮູບແບບອົບໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ 19 ນາທີ. ກະດານແມ່ນມືດ. ໃນສັນຍານທີ່ພວກເຮົາເອົາແບບຟອມອອກ. ປົກດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ.

ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກແມ່ພິມ. ພວກເຮົາເອົາແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືພັບອອກຈາກຮັດ. ກວມເອົາເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຈົນກ່ວາເຢັນຫມົດ.

ເຂົ້າຈີ່ ໝາກ ກ້ຽງທີ່ມີເມັດ flax ແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.

ຕັດດ້ວຍມີດເຂົ້າຈີ່.

ມັນມີກິ່ນຫອມແລະມີປະໂຫຍດຫລາຍແທ້ໆ!

ສູດ - ເຂົ້າຈີ່ Rye Homemade ກັບແກ່ນ Caraway ແລະເມັດ Flax

ຖ້າທ່ານບໍ່ພົບເມັດ flax, ທົດແທນໃຫ້ພວກມັນດ້ວຍແກ່ນດອກຕາເວັນແລະ ໝາກ ງາ, ພຽງແຕ່ຈືນມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນຕອນ ທຳ ອິດ.

ນົມສົ້ມກເຣັກສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືນົມສົ້ມປົກກະຕິຫຼັງຈາກເອົານ້ໍາທີ່ເກີນຈາກພວກມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ກວມເອົາ colander ດ້ວຍ gauze, ເອົາຄີມສົ້ມໃສ່ມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລະບາຍຄວາມຊຸ່ມເກີນ 10 ນາທີ.

ສ່ວນປະກອບ

1. ນ້ ຳ ອຸ່ນ 240 ມິນລີລິດ.
2. ເຊື້ອລາແຫ້ງແຫ້ງ 10 ກຼາມ.
3. ນ້ ຳ ຕານຂະ ໜາດ 25 ກຣາມ.
4. ແປ້ງ rye 100 ກຼາມ.
5. ແປ້ງ flaxseed 25 ກຼາມ.
6. ແປ້ງສາລີ 250 ກຼາມ.
7. ເກືອ 8 ກຼາມ.
8. ນົມສົ້ມກເຣັກ 60 ມິນລິລິດ.
9. flaxseed 8 ກຼາມ.
10. ເມັດ cumin 25-30 ກຼາມ.
11. ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງ 17 ກຣາມ (1 ບ່ວງແກງ).

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ກະຕຸ້ນເຊື້ອລາແຫ້ງ.

• ຖອກນ້ ຳ ອຸ່ນ 240 ມິນລິລິດລິດລົງໃສ່ຊາມເຄື່ອງປະສົມ. ຕື່ມເຊື້ອລາແລະນ້ ຳ ຕານທີ່ຫ້າວຫັນແຫ້ງ. ປະໄວ້ໂຖປັດສະວະໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນປະມານ 5-7 ນາທີຈົນກ່ວາແຫຼວຈະເລີ່ມຟອກ.
• ເອົາແປ້ງເຂົ້າຈີ່ແລະລອກລົງໃນຊາມ, ຖອກແປ້ງສາລີປະມານ 120 ກຼາມ. stir ຈົນກ້ຽງ. ກວມເອົາຖ້ວຍດ້ວຍຫໍ່ພລາສຕິກແລະຈັດວາງຢູ່ບ່ອນອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 20 ນາທີ.