ແກງຄີມ Champignon > ອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ແກງຄີມ Champignon ແມ່ນແກງເຫັດອ່ອນໂຍນທີ່ມີສີຄີມ. ຢູ່ທີ່ຈະ, ຜັກໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນ, ປົກກະຕິແລ້ວມັນຕົ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອີ່ມຕົວ, ອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນໂຍນ. ແກງຄີມເຫັດມີປະລິມານແຄລໍຣີ ໜ້ອຍ, ແຕ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ມີສີຄີມອ່ອນໆ, ມັນໄດ້ຖືກຍ່ອຍງ່າຍໂດຍກະເພາະອາຫານແລະປັບປຸງວຽກງານຂອງມັນ. ແຊມປຽນບັນຈຸມີກົດອະມິໂນປະມານ 20 ຊະນິດ, ວິຕາມິນບີຂອງກຸ່ມ B, D, E, ແຄວຊ້ຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະທາດໂປຼຕີນ ຈຳ ນວນຫລາຍ. ພວກເຂົາຍັງປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຄວາມ ຈຳ ແລະສະ ໝອງ. ແກງນີ້ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕິດຕາມອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມແລະ ເໝາະ ສົມ.

ແກງຄີມເຫັດທີ່ເຮັດຈາກ champignons ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນແກງຄີມທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດໃນບັນດາສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ມັນມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກປະເທດຝຣັ່ງເສດ. ຈາກນັ້ນກໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະເທດອື່ນ. ໃນມື້ນີ້ມັນໄດ້ຖືກບໍລິການທັງໃນຄາເຟນ້ອຍແລະໃນຮ້ານອາຫານ gourmet.

ແກງຄີມ champignon ຫນາທີ່ມີຫຸ້ນໄກ່

ນີ້ແມ່ນແບບເກົ່າຂອງແກງຄີມເຫັດ. ເນື່ອງຈາກການເພີ່ມທາດແປ້ງທີ່ຜ່ານເຂົ້າ ໜົມ, ມັນມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ແລະ ໜ້າ ເພິ່ງພໍໃຈຫຼາຍ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄກ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດອີ່ມອີ່ມ.

ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

ແຊ້ມແຊ້ມ - 500 gr.,
ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ. ຂະ ໜາດ ກາງ
ເຂົ້າໄກ່ - 0.5 ລິດ,
ຄີມ 20% - 200 ມລ.,
ມັນເບີ - 50 gr.,
ແປ້ງສາລີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
ເກືອ, ພິກໄທ, ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ເຫັດທີ່ຕັດເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ຫົວຜັກບົ່ວທີ່ມີຄິວກາງຫລືແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຕໍ່ມາພວກມັນຈະຖືກປັ້ນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ, ຂະ ໜາດ ຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນ - ສິ່ງນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມເປັນເອກະພາບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະລົດຊາດ.

2. ຈືນຜັກບົ່ວໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ຂອງນ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ ໝໍ້ ໃຫຍ່, ຈາກນັ້ນຕື່ມເຫັດ. ຮັກສາໄຟໃຫ້ປານກາງ, ປັ່ນເປັນບາງໂອກາດ.

3. ເຫັດຄວນອ່ອນລົງແລະຫຼຸດລົງໃນຂະ ໜາດ, ໃນເວລາມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ມີການສ້າງກະປgoldenອງທອງ - ຜັກຄວນຈະເປັນຄືກັບວ່າເຕົາອົບ. ໃນຂັ້ນຕອນການລີ້ງ, ປະລິມານຫລາຍຂອງເຂົ້າ ໜົມ ເຫັດຈະປະກອບເຂົ້າ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຖອກນ້ ຳ ເປັນ ໝໍ້ ເປັນໄລຍະເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຫັດປົນເປື້ອນ. ເຂົ້າ ໜົມ ນີ້ແມ່ນດີຕໍ່ການຕື່ມໃສ່ ໝໍ້ ທົ່ວໄປ, ແກງຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກສິ່ງນີ້. ເກືອເຫັດໃນຂະນະທີ່ຈືນ.

3. ໃນເວລາທີ່ເຫັດເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ໃຫ້ພວກມັນປົນຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາມະຫາຊົນທີ່ມີສີຄີມທີ່ມີຄວາມເປັນເອກະພາບ. ທ່ານສາມາດເອົາເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍມື ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ຫຼືທ່ານສາມາດໃຊ້ໂຖ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະເຮັດມັນຕົ້ນ, ໂດຍເປັນທາງເລືອກ ໜຶ່ງ ທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງບົດຊີ້ນທີ່ມີເຄື່ອງຂູດນ້ອຍທີ່ສຸດ. ແກງຈະອອກເປັນຫຍາບໆ.

4. ຂ້າມແປ້ງໃນມັນເບີ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ລະລາຍເນີຍມັນເບີລົງໃນເຕົາຂົ້ວ, ແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງ, ປະສົມເຂົ້າກັນເລື້ອຍໆ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກ້ອນດຽວ. ຈືນມັນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງປະມານ 1 ນາທີ, ຈົນກ່ວາກິ່ນອາຫານທີ່ສຸກຈະຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.

5. ຖອກໄຂ່ໄກ່ແລະເຫັດເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ, ນຳ ໄປຕົ້ມແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.

6. ເຫັດປີ້ງກັບຜັກບົ່ວ, ໃສ່ໄຟໃສ່ ໝໍ້, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ແນ່ນອນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການທົດລອງໃຊ້ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້. ແຊມປຽນຄືກັບເຫັດທຸກຊະນິດ, ດູດເກືອຫຼາຍ, ສະນັ້ນຄວນຕັດສິນລົດຊາດໃຫ້ດີກວ່າ.

7. ຖອກໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄກ່ທີ່ກຽມໄວ້ ໃໝ່ໆ ພ້ອມດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າ ໜຶ້ງ ໃສ່ກັບເຫັດທີ່ຟັກແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ນຳ ໄປຕົ້ມ.

8. ຕື່ມຄີມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

9. ທົດລອງເຮັດແກງທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຕື່ມເກືອຫລືພິກໄທ. ຕື່ມທຸກຢ່າງທີ່ບໍ່ພຽງພໍ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແກງຄວນເປັນທາດແຫຼວທີ່ໄຫລອອກມາຈາກທາດແຫຼວ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມີຄວາມເປັນເອກະພາບແລະເປັນສັດລ້ຽງ.

ຮັບໃຊ້ແກງ ສຳ ເລັດຮູບຮ້ອນໆ. ມັນດີດີກັບ croutons ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຫຼື crackers. ນອກຈາກນີ້, ໃນເວລາຮັບໃຊ້, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດດ້ວຍສິ້ນຂອງມັນເບີ. ແກງຄີມ champignon ນີ້ແມ່ນທັງດີທັງເປັນອາຫານຄ່ ຳ ເຕັມທີ່ ສຳ ລັບຄອບຄົວທັງ ໝົດ, ແລະ ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ ສຳ ລັບສອງຄົນ.

ແກງຄີມເຫັດທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະຄີມ

ໃນການຜະລິດມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນຖືກໃຊ້ເປັນ ໜາ ໜາ ແທນແປ້ງທີ່ຜ່ານເຂົ້າ ໜຽວ. ສູດນີ້ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດກິນຂົ້ວ. ມັນຍັງສາມາດເຮັດເປັນຜັກທີ່ເຮັດໄດ້ທັງ ໝົດ ໂດຍການທົດແທນເຂົ້າຕົ້ມກັບນ້ ຳ ແລະມັນເບີກັບຜັກ.

ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

ມັນຕົ້ນ - 450 gr.,
ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ,
ແຊ້ມແຊ້ມ - 600 gr.,
ນ້ ຳ ຫລືນ້ ຳ ຕົ້ມ - 1.5 ລິດ,
ຄີມ 33% - 300 gr.,
ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຕັດມັນຕົ້ນເປັນກ້ອນຂະ ໜາດ ກາງແລະຖອກໃສ່ເຂົ້າຕົ້ມຫຼືນໍ້າ, ເພີ່ມເກືອ. ປະມານ 15 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.

2. ຜັກບົ່ວແລະເຫັດຕັດເປັນທ່ອນກາງ. ໃນທັກສະຮ້ອນໆ, ທຳ ອິດຈືນຜັກບົ່ວໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ, ແລະທັນທີທີ່ນ້ ຳ ຈາກຜັກບົ່ວຈະລະເຫີຍ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະມັນກໍ່ເປັນສີນ້ ຳ ຕານ, ເອົາເຫັດໃສ່ມັນ. ຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບປານກາງຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມທັງ ໝົດ ໄດ້ລະເຫີຍ, ແຕ່ບໍ່ມີການປັ່ນປ່ວນໃສ່ເຫັດ. ປະມານ 25-30 ນາທີ.

3. ເອົາເຫັດແລະຫົວຜັກບົ່ວລົງໃນ ໝໍ້ ຂົ້ວໃສ່ ໝໍ້ ຕົ້ມ, ຕື່ມເກືອຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ, ຈົນກວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະອ່ອນແລະປັ້ນ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການກຽມພ້ອມມັນຕົ້ນ, ຄືກັບທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເອົາເຫັດອອກມາແລ້ວ.

4. ຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມ, ເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃສ່ເຕົາໄຟຕ່ ຳ ປະມານ 5-7 ນາທີ.

5. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕີເນື້ອໃນທັງ ໝົດ ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນນ້ ຳ ຈົນກ້ຽງ.

ຮັບໃຊ້ໃຫ້ຮ້ອນ, ມີສີຂຽວ, croutons ຫຼືມັນເບີນ້ອຍສາມາດເພີ່ມຖ້າຕ້ອງການ. ເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວຂອງທ່ານທັງ ໝົດ ດ້ວຍແກງຄຣີມສົ້ມແຊບ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ແກງຄຣີມ ບຳ ລຸງຜິວກັບກະແລັມ

ແສງສະຫວ່າງແລະມີອາກາດ, ແລະຍ້ອນການເພີ່ມຊໍ່ດອກຜັກກາດ, ລົດຊາດຂອງເຫັດມີຮົ່ມຫຼາຍຂື້ນ. ຜັກກະລໍ່າດອກເປັນຜັກທີ່ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍຢ່າງປະສົມກົມກຽວກັບເຫັດ. ແກງຄີມດັ່ງກ່າວທີ່ມີເຫັດຈະເຮັດໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດອີກດ້ວຍ.

ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

ຈໍາປາ - 300 gr.,
ຜັກບົ່ວ - 1 pc.,
ມັນຕົ້ນ - 4 ຊິ້ນ.,
ດອກຜັກກາດນ້ ຳ - ດອກໄມ້ຂະ ໜາດ ກາງ 5 ດອກ,
ຄີມ 20% - 0.5l.,
ເກືອ, pepper, ມັນເບີ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ໃນນ້ ຳ ເກືອ, ຕົ້ມກະ ລຳ ຕົ້ນແລະມັນຝະລັ່ງທີ່ຟັກເປັນຕ່ອນນ້ອຍຈົນກວ່າຈະອ່ອນ. ກະລໍ່າປີຖືກປຸງແຕ່ງປະມານ 3-5 ນາທີ, ມັນຕົ້ນ, 15-20 ນາທີ. ເພາະສະນັ້ນ, ຈົ່ງເອົາມັນຕົ້ນມາປຸງແຕ່ງກ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເມື່ອມັນເກືອບກຽມພ້ອມແລ້ວ, ໃຫ້ຕື່ມດອກຜັກກາດ. ແຕ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກະລໍ່າປີແລະມັນຝະລັ່ງແຍກຕ່າງຫາກ.

2. ເຫັດແລະຫົວຜັກບົ່ວຕັດຕາມໃຈມັກ, ເທົ່າກັບຂະ ໜາດ.

3. ໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ຮ້ອນ, ທຳ ອິດຈືນຜັກບົ່ວໃນມັນເບີ, ແລະຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີຕື່ມເຫັດ. Fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດໄດ້ລະເຫີຍ.

4. ເອົາຜັກກາດຕົ້ມແລະມັນຝະລັ່ງ, ເຫັດກັບຜັກບົ່ວລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ເກືອແລະຕາມລະດູການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

5. ຖອກເນື້ອໃນທັງ ໝົດ ດ້ວຍຄຣີມອົບອຸ່ນ - ຄັ້ງ ທຳ ອິດປະມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກປີ້ງໃສ່ມວນມະຫາຊົນ, ໃຫ້ເພີ່ມຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

6. ບໍລິການແກງໃຫ້ຮ້ອນ, ສີຂຽວ, ມັນເບີຫລື croutons ສາມາດເພີ່ມໄດ້ຖ້າຕ້ອງການ.

ວິທີການເຮັດຄີມ - ແກງ champignon

ປອກເປືອກຜັກບົ່ວຈາກເປືອກ, ລ້າງມັນແລະຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ.
ເຫັດຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
ເອົານ້ ຳ ມັນຜັກລົງໃນ ໝໍ້, ເຮັດຄວາມຮ້ອນແລະກະຈາຍເຫັດແລະຜັກບົ່ວ.
ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ກະຕຸ້ນເລື້ອຍໆ, ລໍຖ້າໃຫ້ແຫຼວລະເຫີຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃຫ້ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະເລີ່ມຂົ້ວ.
ຈືນປະມານ 10-15 ນາທີ.
ເຫັດພ້ອມທີ່ມີຜັກບົ່ວຖືກໂອນຈາກແຊ່ໄປຍັງຈອກປະສົມ.
ປັ້ນພວກມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນມືເພື່ອເຮັດເຫັດປີ້ງ.
ໃນຊອດ, ຈົ່ງປົນນໍ້າມັນເບີ. ເອົາແປ້ງແລະຜ່ານມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
ເອົາເຫັດປົນໃສ່.
ຖອກນ້ ຳ ມັນໄກ່ເຄິ່ງຈອກຫລືນ້ ຳ, ປະສົມແລະແຕ່ງກິນເປັນເວລາ 10 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
ເກືອເພື່ອລົດຊາດ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ຖ້າຕ້ອງການ, pepper ດິນດໍາ, nutmeg. ໝາກ ເຂືອນ້ອຍໆ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ຈະພຽງພໍທີ່ຈະເນັ້ນ ໜັກ ລົດຊາດຂອງເຫັດ, ແຕ່ບໍ່ຄອບ ງຳ ມັນ. ງາມຄີມ.
ພວກເຮົາ ກຳ ລັງອຸ່ນເຄື່ອງຢູ່. ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະ ນຳ ໄປຕົ້ມ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີ.

ນັ້ນແມ່ນຄີມທັງຫມົດ - ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ! ຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຫລືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ແກງ - ເຫັດປົນກັບຜັກ

broth (ຊີ້ນໃດໆ) - 2 ລິດ,
champignons: 300g, ທ.
ມັນຕົ້ນ - 4-5pcs,
ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ,
ແຄລອດ - 1 ເມັດ,
ມັນເບີ - 50g,
ນ້ ຳ ມັນພືດ
ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

ວິທີເຮັດແກງ champignon

ການຕົ້ມຕ້ອງກຽມຕົວລ່ວງ ໜ້າ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນຫລືໄກ່ໃດກໍ່ໄດ້. ໄກ່ຕົ້ມແມ່ນພຽງໂຕດຽວທີ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປັ່ນໃນຄົວເຮືອນບໍ່ມີບັນຫາ, ສະນັ້ນ ສຳ ລັບດຽວນີ້ທ່ານສາມາດເອົາໄກ່ອອກໄປແລ້ວປະກອບໃສ່ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ຊີ້ນງົວຫລືຊີ້ນ ໝູ ທີ່ກຽມພ້ອມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ສາມາດຖືກຕັດເປັນຕ່ອນໆແລະເອົາໃສ່ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ.
ແກງນີ້, ຄືກັບທີ່ຜ່ານມາ, ເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ງກິນໃນທັກສະ. ເປັນຫຍັງຕັດເຫັດບໍ່ໃຫຍ່.
ຖອກນ້ ຳ ມັນຜັກລົງໃນ ໝໍ້ (ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ບ່ວງແກງ), ເອົາຊິ້ນສ່ວນຄຣີມ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ລໍຖ້າໃຫ້ມັນລະລາຍ.
ເອົາເຫັດ.
ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຄວາມຊຸ່ມຈະລະເຫີຍແລະພວກມັນຈະຖືກຂົ້ວເລັກນ້ອຍ.
ພ້ອມດຽວກັນນັ້ນ, ກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອ. ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວ.
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດແຄລອດໃຫ້ເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ.
ພວກເຮົາພະຍາຍາມຕັດມັນຕົ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ເທົ່າກັບແຄລອດ. ມັນຕົ້ນໃນແກງນີ້ຕ້ອງການຫຼາຍກ່ວາປົກກະຕິຍ້ອນການຕັດຕໍ່. ຖ້າໃນຮຸ່ນ ທຳ ອິດຂອງແປ້ງແກງເຫັດເຮັດໃຫ້ມັນກ້ຽງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ທີ່ນີ້ມັນຕົ້ນແມ່ນຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງນີ້.
ພວກເຮົາເອົາຜັກທີ່ຟັກທັງ ໝົດ ລົງໃນ ໝໍ້ ຄ້າງໃສ່ເຫັດ, ຖອກໃສ່ແກງ 1-2 ແກັດ, ໃສ່ກັບຝາປິດແລະບາງເທື່ອກໍ່ປັ່ນໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນໆ. 5 ນາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ.
ເມື່ອພວກເຂົາພ້ອມແລ້ວ. ແບ່ງສ່ວນນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອເຂົ້າໃນເຕົາ (ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນດີໃນຕອນນີ້).
ຖືກຕ້ອງໃນແຊ່ພວກເຮົາປັ້ນທຸກຢ່າງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແກງກະແຈກກະຈາຍ - ບໍລິສຸດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕັດຊີ້ນໄກ່, ໃຫ້ລະອຽດແລະເອົາລົງໃສ່ບ່ອນນັ້ນ.
ເອົາຜັກທີ່ຖືກວາງໄວ້ຄືນໃນແຊ່. ພວກເຮົາພະຍາຍາມໃສ່ເກືອ, ຕື່ມເກືອຖ້າ ຈຳ ເປັນ. ຄັ້ງສຸດທ້າຍທີ່ພວກເຮົາອົບອຸ່ນດີແລະປິດມັນ.

ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການແກງ - champignon ບໍລິສຸດທີ່ມີລົດສົ້ມ, ສີດສະ ໝຸນ ໄພສົດໆທີ່ລະອຽດໃສ່ໃນຈານ.

ບັນທຶກສູດໄວ້ໃນ Cookbook 2

ສູດອາຫານສູດ ສຳ ລັບເຮັດແກງກະແລັມ champignon ກັບຄີມ

ມີຫລາຍທາງເລືອກ ສຳ ລັບເຮັດແກງຄີມ champignon. ແຕ່ສູດສູດເກົ່າຍັງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຊາວຝຣັ່ງຫລາຍໆປີທີ່ຜ່ານມາ.

ສ່ວນປະກອບ

champignons ສົດ - 1000 g.,
ຜັກບົ່ວ - 1 pc.,
ຄີມ - 25% - 250 ມລ.,
ເນີຍ - 50g.,
ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 1/2 tbsp.,

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ກ່ອນທີ່ຈະປອກເປືອກ, ຫລອດໄຟຕ້ອງຖືກລ້າງໃນນ້ ຳ. ຫົວຜັກບົ່ວສາມາດຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫລືຮູ້ບຸນຄຸນ. ຖອກນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນໃສ່ເຕົາລີດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ. ໃນເວລາທີ່ມັນເບີຖືກລະລາຍຫມົດ, ຜັກບົ່ວຟັກຄວນເອົາໃສ່ໃນແຊ່. ຈືນຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.

ເຫັດຄວນລ້າງໃຫ້ສະອາດກ່ອນທີ່ຈະຕັດ. ຕັດ champignons ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່, ບໍ່ grind. ຈືນເຫັດຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ.

ເຫັດແລະຜັກບົ່ວຕ້ອງໄດ້ຖືກໂອນເຂົ້າແຊ່ແລະຖອກນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ເພື່ອໃຫ້ແຫຼວພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບເທົ່ານັ້ນ. ກຳ ນົດແຕ່ງກິນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນແປ້ງກັບມັນເບີລົງໃນເຕົາຂົ້ວຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມໃສ່ແຊ່ແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ແຕ່ງກິນແກງຈົນກວ່າຈະອ່ອນໂຍນ: ມັນຄວນຫນາເລັກຫນ້ອຍ.

ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມຄີມແລະ grind ໃນ blender ໄດ້.

ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

champignons 500 gr
ມັນຕົ້ນ 3 ໜ່ວຍ
bow 1 ຊິ້ນ
broth ຫຼືນ້ໍາ 1.5 ລິດ
ຄີມ 11% 200 ມລ
ເນີຍແຂງ Parmesan 50 gr
ນ້ ຳ ມັນຜັກ ສຳ ລັບຈືນ 100 ມລ
ເກືອ
pepper ສີດໍາດິນ

ຄຳ ແນະ ນຳ:ເມື່ອຊື້ເຫັດ, ໃຫ້ກິນດ້ວຍຂອບໃບ. ສຳ ລັບແກງ, ທ່ານຕ້ອງການພຽງ 500 ກຣາມ, ແລະທ່ານຕ້ອງກິນ 1 ກິໂລກຼາມຂຶ້ນໄປ. ເນື່ອງຈາກເຫັດສົດບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາເປັນເວລາດົນນານ, ແຕ່ງກິນໃຫ້ມັນພ້ອມໆກັນເລີຍ - ຕັດແລະລວກກັບຜັກບົ່ວ. ໃຊ້ສ່ວນທີ່ ຈຳ ເປັນທັນທີ, ແລະເຢັນເຫັດຂົ້ວທີ່ເຫຼືອ, ໂອນໃສ່ຖັງ, ປິດແລະໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນພວກມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນພໍສົມຄວນແລະໃນເວລາທີ່ ເໝາະ ສົມທ່ານສາມາດກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ແກງຄີມຈາກພວກມັນ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານແຊບໆອື່ນໆອີກ. ມັນປະຫຍັດເວລາຫຼາຍ.

pasta ເຫັດໃນຊອດຄີມ
ແກງເຫັດປວກ
Champignon julienne
risotto ເຫັດ

ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ໃນການຫຼຸດຜ່ອນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບແກງນີ້ແມ່ນ ທົດແທນມັນຕົ້ນດ້ວຍທາດແປ້ງ - ເຕັກນິກນີ້ມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຮ້ານອາຫານ. ແປ້ງມັນຝະລັ່ງຫຼືແປ້ງສາລີ (1-2 tsp) ໃນນ້ ຳ ເຢັນເຄິ່ງຈອກແລະຕື່ມໃສ່ແກງຫຼັງຈາກແກງຕົ້ມກັບ ນຳ ້ມັນທີ່ຕື່ມໃສ່ຄີມ.

ສີຄີມຂອງແກງ champignon ສາມາດຖືກຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະມີແຄລໍລີ່ສູງ. ແຕ່ວ່າໃນໄສ້ໄກ່, ແກງຈະມີລົດຊາດແຊບແລະມີລົດຊາດແຊບກວ່າ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເລີ່ມປຸງແຕ່ງແກງນີ້ໂດຍການແຕ່ງອາຫານ. ໃນເວລາທີ່ກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ, ຖອກ ຈຳ ນວນທີ່ ເໝາະ ສົມໃສ່ຖັງພາດສະຕິກແລ້ວເອົາໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ມັນສາມາດຖອກລົງໃນໄມໂຄຣເວບແລະ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ໄວ.

ສູດສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:

ປອກເປືອກເຫັດອອກຈາກພື້ນດິນແລະຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍແປງ, ລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາທີ່ແລ່ນແລະເອົາໃສ່ໃນ colander ເພື່ອແຫ້ງ. ຢ່າເອົາເຫັດໃສ່ນ້ ຳ ໃສ່ - ພວກມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ວ່າງແລະຈະອີ່ມຕົວທັນທີດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງມັນເສື່ອມລົງ.

ປອກເປືອກແລະຟັກ ມັນຕົ້ນໃສ່ເຂົ້າຕົ້ມຫຼືນໍ້າ. ນຳ ໄປຕົ້ມ, ເກືອ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ປົກຄຸມ, ເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງ ສຳ ລັບອາຍທີ່ຈະ ໜີ simmer ສໍາລັບ 20 ນາທີ.

ຟັກ bow.

ເຊັດຜັກບົ່ວ ໃນນ້ໍາມັນຜັກໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາຈະແຈ້ງ.

ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວຈືນ. ຕັດ champignons.

ຕື່ມ ເຫັດ ໃນແຊ່ແລະ fry ກັບຜັກບົ່ວ ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 20 ນາທີ. stir, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ໃຫ້ໄຫມ້. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການຂົ້ວ, ເກືອແລະ pepper.

ຮອດເວລານີ້, ແຊ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລ້ວ ມັນຕົ້ນຕື່ມໃສ່ມັນ ເຫັດຂົ້ວເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະ ແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ.

ດຶງອອກຈາກແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ, grind ມັນຕົ້ນແລະເຫັດຂົ້ວດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ ກັບມະຫາຊົນ homogeneous. ລະມັດລະວັງ, ຢ່າເຜົາຕົວທ່ານເອງດ້ວຍການສີດຮ້ອນ!

ຕື່ມໃສ່ແກງ ຄີມ, ກັບຄືນແຊ່ກັບໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. stir ເພາະວ່າ ມະຫາຊົນຫນາແຫນ້ນສາມາດເຜົາໄຫມ້.

ຕື່ມໃສ່ແກງ ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ ແລະ stirring ແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ. ພະຍາຍາມແກງ, ຕື່ມເກືອແລະ pepper ຖ້າຈໍາເປັນ. ຖ້າແກງເບິ່ງຄືວ່າ ໜາ ເກີນໄປ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມເລັກ ໜ້ອຍ.

ກວມເອົາແກງ, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ infuse ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານແຊບໆນີ້ໄວກວ່າ, ແຕ່ໃຊ້ເວລາຂອງທ່ານ - ເພາະຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຜົາດ້ວຍແກງ.

ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ຕື່ມສອງສາມຢອດໃສ່ແຜ່ນ ນ້ໍາມັນມະກອກກັບ truffle - ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີເນີຍແຂງເພີ່ມເຕີມແລະລົດຊາດເຫັດ.

ເຄື່ອງປັ່ນກະທຽມ ແມ່ນ ໝູ່ ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງແກງທັງ ໝົດ. ພວກມັນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເຮືອນ.

ແກງຄີມ Champignon. ສູດສັ້ນ.

print-me

ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

champignons 500 gr
ມັນຕົ້ນ 3 ໜ່ວຍ
bow 1 ຊິ້ນ
broth ຫຼືນ້ໍາ 1.5 ລິດ
ຄີມ 11% 200 ມລ
ເນີຍແຂງ Parmesan 50 gr
ນ້ ຳ ມັນຜັກ ສຳ ລັບຈືນ 100 ມລ
ເກືອ
pepper ສີດໍາດິນ

ຕັດມັນຕົ້ນເປັນທ່ອນ, ເອົາໃສ່ໃນຕົ້ມຫຼືນໍ້າ. ນຳ ໄປຕົ້ມ, ເກືອ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ປົກຄຸມ, ເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງ ສຳ ລັບ ໜື້ງ ທີ່ປ່ອຍອອກແລະລວກປະມານ 20 ນາທີ.

ເອົາຜັກບົ່ວໃສ່ໃນນ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາຈະແຈ້ງ.

ຕື່ມເຫັດຟັກແລະຈືນພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 20 ນາທີ.

ຕື່ມເຫັດຂົ້ວໃສ່ມັນຕົ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ, ເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ.

ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ, ປີ້ງມັນຕົ້ນແລະເຫັດຂົ້ວດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງ.

ຕື່ມຄີມໃສ່ແກງ, ສົ່ງຄືນເຕົາໄຟແລະເອົາໄປຕົ້ມ.

ຕື່ມການເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນໃສ່ແກງແລະ, stirring, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ.

ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກ truffle ແລະ croutons ຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ.

ແກງຄີມເຫັດທີ່ມີ champignon ໃນເຕົາອົບຊ້າ.

ແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການຮູ້ວ່າໃນການປຸງອາຫານທີ່ທ່ານມັກທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຢືນເຄິ່ງມື້ຢູ່ເຕົາໄຟ, ແຕ່ວ່າຄວນມີ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມຊ້າ. ແຕ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ວ່າມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກທີ່ຈະປ່ຽນທຸກຢ່າງໃຫ້ເປັນເຕັກໂນໂລຢີ.

ສ່ວນປະກອບ

ແຊ້ມແຊ້ມ - 500 gr.,
ຜັກບົ່ວ - 1 pc.,
ແກງຜັກ - 250 ມລ.,

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຕັດເຫັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.

ພວກເຮົາເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າລົງໃນຮູບແບບ "ຈືນ", ຖອກນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ດ້ານລຸ່ມແລະອົບອຸ່ນ. ຕັດເຫັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະຖອກໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ.

ຖັດໄປ, ຖອກຜັກບົ່ວແລະຈືນຈົນແຫຼວທັງ ໝົດ ໄດ້ລະເຫີຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ broth ແລະ simmer ສໍາລັບ 30 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປັ້ນມວນທັງ ໝົດ ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ພວກເຮົາເອົາອີກ 30 ນາທີ.

ແກງຄີມເຫັດທີ່ມີເຫັດແລະມັນຕົ້ນ

ຄຸນລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງແກງຄີມກັບເຫັດແລະມັນຝະລັ່ງ - ພື້ນຖານຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນນ້ ຳ ຊອດ bechamel. ບໍ່ຄືກັບຕົວເລືອກອື່ນໆ, ຄີມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນ 15% ແມ່ນໃຊ້ໃນການກະກຽມແກງນີ້.

ສ່ວນປະກອບ

ແຊ້ມແຊ້ມ - 500 gr.,
ມັນຕົ້ນ - 4 ຊິ້ນ.,
ຄີມ 15% - 500 ມລ.,
ນ້ ຳ - 0.5 ລິດ.,

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຊອຍເຫັດແລະຜັກບົ່ວຊອຍ, ຂົ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ປົນກັບ spatula. ມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກຕ້ອງຖືກຕັດເປັນກ້ອນໃຫຍ່.

ສໍາລັບແກງຄີມ, ມັນກໍ່ດີກວ່າການໃຊ້ມັນຕົ້ນຂາວ. ມັນຊ້ ຳ ກວ່າ, ສະນັ້ນມັນຈະເຮັດໃຫ້ແກງ ໜາ ຂື້ນ.

ມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກຕ້ອງຖືກຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆແລະເອົາໄປປະໄວ້ 15 ນາທີ, ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະເພີ່ມຄີມ. ເປັນທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ຊອດ bechamel. ຈາກນັ້ນປະສົມສ່ວນປະສົມທັງ ໝົດ ເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ໃຊ້ນ້ ຳ ເພື່ອຄວບຄຸມຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງແກງ. ຕື່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດໃຫ້ກັບລົດຊາດ.

ທາງເລືອກອື່ນ, ເພີ່ມສີຂຽວ.

ສີຄີມຂອງແກງ champignon ທີ່ມີສີຄີມເນີຍແຂງແລະຄີມ

ການປະສົມຂອງເຫັດກັບຊີດແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດ. ເນີຍແຂງທີ່ຫລອມເຫລວເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມອ່ອນໂຍນກວ່າເກົ່າ.

ສ່ວນປະກອບ

ແຊ້ມແຊ້ມ - 500 gr.,
ຄີມ 15% - 500 ມລ.,
ເນີຍແຂງຄີມ - 150-200 gr.,
ຜັກຕົ້ມ - 250 ມລ.
ທ່ານສາມາດເພີ່ມແຄລອດຫລືມັນຕົ້ນຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຈືນເຫັດ, ຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ເກີນຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ຕື່ມມັນຕົ້ນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຫລືແຄລອດແລະແຊ່ນໍ້າ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ໃນຕົວເລືອກນີ້, ແກງປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃສ່ຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ເພາະມັນຈະຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານແຄລໍຣີແລະເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງອາຫານ. ແກງຈຶ່ງໄດ້ຮັບໄຂມັນພິເສດເນື່ອງຈາກເນີຍຄີມ.

ຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງແກງປະມານ 30 ນາທີ. ຕັດຊີດແລະປະສົມກັບແກງ. ຈາກນັ້ນປະສົມສ່ວນປະສົມທັງ ໝົດ ເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກຄີມແລະປົນທຸກຢ່າງໃນເຄື່ອງປັ່ນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ. ເພີ່ມລະດູການໃຫ້ລົດຊາດ.

ແກງຄຣີມຊັອກໂກແລັດທີ່ອ່ອນໂຍນພ້ອມກັບໄກ່

ແກງຄີມຊີ້ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບມາເປັນເວລາດົນນານໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານໃນທົ່ວໂລກ. ແກງຄີມກັບຊີ້ນແມ່ນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍກ່ວາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກ.

ສ່ວນປະກອບ

ເຕົ້ານົມໄກ່ - 400 gr.,
ແຊ້ມແຊ້ມ - 400 gr.,
ຄີມ - 250 ມລ.,
ຜັກບົ່ວ - 1 pc.,

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ລ້າງໄກ່ໃນນ້ ຳ ເຢັນ, ເຊັດດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕແລະຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ. ເອົາຊອຍໃສ່ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 15-20 ນາທີ.

ລ້າງເຫັດແລະຕັດເປັນກ້ອນ. ປອກຜັກບົ່ວ, ຕັດເປັນແຫວນແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຕື່ມເຫັດໃສ່ຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5-8 ນາທີ.

ຈາກນັ້ນ, ເອົາເຫັດກັບຜັກບົ່ວໃສ່ໄກ່ແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10-15 ນາທີ.

ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປົນໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະຕື່ມຄີມ. ເກືອທີ່ຈະ.

ແກງຄີມທີ່ມີສີຄີມທີ່ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງ

ຊີດແມ່ນອາຫານເສີມທີ່ ເໝາະ ສົມບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຫຼັກສູດຫຼັກໆເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ ສຳ ລັບແກງ.

ສ່ວນປະກອບ

ແຊ້ມແຊ້ມ - 1000 g.,
ຜັກບົ່ວ - 1 pc.,
ຄີມ - 25% - 250 ມລ.,
ເນີຍ - 50g.,
ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 1/2 tbsp.,
ເນີຍແຂງໃດກໍ່ຕາມ - 200 gr.,

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຕ້ອງປອກເປືອກຕ້ອງລ້າງໃສ່ນ້ ຳ. ຈືນຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.

ເຫັດຄວນລ້າງໃຫ້ສະອາດກ່ອນທີ່ຈະຕັດ. ຕັດແຊມປຽນເປັນກ້ອນໃຫຍ່. ຈືນເຫັດຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ.

ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຈືນເຫັດແລະຜັກບົ່ວໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ. ເນື່ອງຈາກວ່າທັງສອງສ່ວນປະກອບອອກເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍຂອງແຫຼວ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຫັດທີ່ມີຜັກບົ່ວເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຊ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍຕົນເອງ.

ເຫັດແລະຜັກບົ່ວຄວນຖືກໂອນເຂົ້າແຊ່ແລະຖອກນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ເພື່ອໃຫ້ແຫຼວກວມເອົາສ່ວນປະກອບເລັກ ໜ້ອຍ.

ເພີ່ມຄີມແລະປີ້ງໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ.

ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງແລະປະສົມທຸກຢ່າງກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງແກງໃນເຄື່ອງປັ່ນ.