ມີໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດກິນ sauerkraut ກັບ

ໂຄງການອາຫານ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານທັງສອງຊະນິດແມ່ນຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງຫລາຍໆປັດໃຈ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານທີ່ເລືອກທັງ ໝົດ ເປັນຜົນມາຈາກບັນຈຸຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຄາບອາຫານທັງ ໝົດ ຕ້ອງໄດ້ຕົກລົງເຫັນດີກັບທ່ານ ໝໍ, ຖ້າ ຈຳ ເປັນສາມາດປັບ ຕຳ ແໜ່ງ ບາງ ຕຳ ແໜ່ງ ໄດ້. ໂດຍປົກກະຕິ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວກ່ຽວກັບການເລືອກອາຫານທີ່ປອດໄພ. ຕາມກົດລະບຽບ, ຜັກແມ່ນຖືກຈັດເຂົ້າໃນບັນຊີສິນຄ້າທີ່ຖືກອະນຸຍາດ. ແລະບຸລິມະສິດໃນກຸ່ມນີ້ແມ່ນຜັກກາດ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງການປູກຜັກຊະນິດນີ້ໄດ້ຮັບຮູ້ມາດົນແລ້ວ. ສູດຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນກັບຜັກກາດຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງເປັນເວລາຫລາຍສັດຕະວັດ. ຈາກກະລໍ່າປີ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍກ່ວາ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍຊະນິດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ຕື່ມກັບ sauerkraut, ເຊິ່ງລວມຢູ່ໃນສິບອັນດັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການໃນການບໍລິໂພກໃນໂລກເບົາຫວານ.

ທັດສະນະຄະຕິນີ້ຕໍ່ຜັກທີ່ນິຍົມບໍ່ແມ່ນເລື່ອງບັງເອີນ, ເພາະວ່າເມື່ອປຽບທຽບກັບຜະລິດຕະພັນປະເພດອື່ນໆຂອງ ໝວດ ນີ້, ຜັກກາດມີຂໍ້ດີຫຼາຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ວ່າຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ມີຢູ່ທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນສົດແມ່ນຍັງປະກົດຂຶ້ນໃນ sauerkraut. ພໍໃຫ້ມັນເວົ້າເຖິງຄຸນລັກສະນະຕົ້ນຕໍ:

1. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ເຊິ່ງມີພຽງແຕ່ 27 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປະກອບ sauerkraut ໃນເມນູຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານຂອງທັງສອງປະເພດ.
2. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະຊ່ວຍໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະສານພິດໃນເວລາທີ່ ເໝາະ ສົມ.
3. ກະລໍ່າປີມີເສັ້ນໃຍອາຫານຫຼາຍ, ແລະມັນກໍ່ໃຫ້ວິທີການຂອງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານຖືກຕ້ອງ.
4. ເສັ້ນໃຍ - ສ່ວນປະກອບນີ້, ທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ, ຍັງມີປະລິມານທີ່ພຽງພໍໃນ sauerkraut.
5. ໃນຂະບວນການສຸກ, ອາຊິດອິນຊີແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນອາຊິດ lactic. ມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບທາງເຄມີນີ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປ່ຽນນໍ້າຕານ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຫນ້າທີ່ນີ້, ອາຊິດ lactic ເຮັດໃຫ້ microflora ຂອງລໍາໄສ້ແລະກະເພາະອາຫານສະຖຽນລະພາບ.

Sauerkraut ມີຜົນກະທົບຫຍັງຕໍ່ຮ່າງກາຍ?

ຜະລິດຕະພັນມີຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງໂຣກ endocrine ນີ້ມັກຈະປະກອບດ້ວຍພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງພະຍາດ cardiovascular. ອາຊິດໄຂມັນແມ່ນມີຢູ່ໃນ sauerkraut ທີ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດຂອງ cholesterol. ສະນັ້ນ, ການໃຊ້ sauerkraut ສາມາດຖືວ່າເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະບັນຫາການໄຫຼວຽນຂອງພະຍາດອື່ນໆ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ຫຼຸດລົງ, ແລະໂຣກເບົາຫວານມັກຈະປະກອບດ້ວຍໂລກອ້ວນ.

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງ sauerkraut

ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດ ໝັກ ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ມັກຜັກກາດຂາວແບບດັ້ງເດີມ. ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຜ່ານຂັ້ນຕອນການ ໝັກ ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງຜັກສົດ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າສ່ວນປະກອບຂອງ sauerkraut ມີປະໂຫຍດຫຍັງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງ.

1. ທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານເພາະວ່າໂດຍບໍ່ມີພວກມັນທາດໂປຼຕີນທາດແປ້ງທີ່ທົນທຸກທໍລະມານ.
2. ວິຕາມິນໄດ້ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນ sauerkraut ຂອງກົດ ascorbic, ດ້ວຍການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງຂະບວນການສັງເຄາະຫຼາຍຢ່າງຖືກປະຕິບັດ, ແລະພູມຕ້ານທານກໍ່ໄດ້ຮັບການເສີມສ້າງ.
3. ສ່ວນປະກອບແຮ່ທາດຍັງເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານແລະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຫຼາຍໆພາກສ່ວນຂອງຮ່າງກາຍ.
4. ມີສານເພີ່ມເຕີມທີ່ມີປະໂຫຍດດັ່ງກ່າວໃນ sauerkraut ເປັນ phytoncides, ເຊິ່ງປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກການຕິດເຊື້ອ.

ເຖິງແມ່ນວ່າ sauerkraut ມີສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເຊັ່ນທາດແປ້ງແລະ sucrose, ແຕ່ເນື້ອໃນຂອງມັນໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີ ໜ້ອຍ ຈົນວ່າມັນບໍ່ສາມາດສ້າງຜົນເສຍຫາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງ sauerkraut ແມ່ນມີຄວາມສົມດຸນກັນດີເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄຸນຄ່າທາງອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນເພີ່ມຂື້ນ.

ກະລໍ່າປີໃດທີ່ດີກວ່າ

ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບຜັກກາດຊະນິດໃດທີ່ດີກວ່າການ ໝັກ ສຳ ລັບອາຫານຂອງຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໃນເລື່ອງນີ້ຄວາມມັກລົດຊາດຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນຕັດສິນໃຈທຸກຢ່າງ. ວັດທະນະ ທຳ ຜັກກາດແຕ່ລະຊະນິດມີລັກສະນະແຕກຕ່າງກັນຂອງມັນ. ສະນັ້ນ, ຜັກກາດແດງຈະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນຄົງຕົວ. ແລະດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະເພດ 2, ຄວາມດັນເລືອດສູງມັກຈະຖືກສັງເກດເຫັນ.

Kohlrabi ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບປະສາດ, ແລະຕົ້ນດອກກຸຫຼາບຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຮັກສາບາດແຜ. ແຕ່ວ່າໃນບັນດາຜັກກາດທຸກຊະນິດທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຜັກບົ້ງແມ່ນຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຊຸດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນວັດທະນະ ທຳ ຜັກຊະນິດນີ້ຖືກເລືອກໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, broccoli ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງກະດູກສັນຫຼັງປົກກະຕິ, ແລະນີ້ແມ່ນຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນໂລກເບົາຫວານ. ທຸກໆແນວພັນທີ່ລະບຸຢູ່ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີເຊື້ອລາໃນແບບດຽວກັບຜັກກາດຂາວ.

Sauerkraut ໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດທັນທີວ່າຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງສົມບູນ. ສະນັ້ນ, ແນວພັນຜັກຊະນິດນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານທັງຊະນິດ ທຳ ອິດແລະຊະນິດທີສອງ. ຈຸດ ສຳ ຄັນທີສອງແມ່ນ sauerkraut ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ຄຸນລັກສະນະນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມດຶງດູດໃຈ ສຳ ລັບການລວມເຂົ້າໃນລາຍການອາຫານເບົາຫວານ. ກະລໍ່າປີໃນຮູບແບບນີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກຫຼືບົນພື້ນຖານຂອງມັນໃນການແຕ່ງກິນແກງ, ຂີງ, ເຕົາຮູ້ຜັກແລະອາຫານອື່ນໆທີ່ດີ.

ແຍກຕ່າງຫາກ, ຂ້ອຍຕ້ອງການສຸມໃສ່ brine ຜັກກາດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນສານສະກັດທີ່ມີເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນຊີແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມ brine ເພື່ອປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງພະຍາດ pancreatic. ທ່ານສາມາດເອົາສ່ວນປະກອບການຮັກສາໄດ້ເຖິງ 4 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດໃນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ (2-3 ລິດ.) ສ່ວນ. Brine ແມ່ນ prophylactic ທີ່ດີເລີດຕໍ່ກັບພະຍາດທາງຊີວະພາບ.

ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຕັດສິນບັນດາມາດຕະຖານຂອງ sauerkraut, ເພາະວ່າມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບຄຸນລັກສະນະສ່ວນຕົວຂອງຄົນເຈັບສະເພາະ. ແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານຫລາຍຄົນເຊື່ອວ່າຜະລິດຕະພັນ 200 ກຣາມຕໍ່ມື້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ບຸກຄົນສາມາດຮັກສາຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກແລະກິດຈະ ກຳ ປົກກະຕິ.

Contraindications

ຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ດີທັງ ໝົດ ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ sauerkraut, ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະເກີດຂື້ນຍ້ອນການກິນເກີນ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຄວບຄຸມໂດຍປົກກະຕິຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການ ລຳ ໄສ້ແລະປວດຮາກ. ແຕ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ເມື່ອທ່ານຄວນປະຖິ້ມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼືໃຊ້ມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ໃນລາຍການນີ້:

1. ບັນຫາ thyroid (sauerkraut ກະຕຸ້ນການກໍາຈັດທາດໄອໂອດິນອອກຈາກຮ່າງກາຍ).
2. ຄວາມດັນເລືອດສູງ (ເກືອເພີ່ມຄວາມກົດດັນ).
3. ໂລກກະເພາະອາຫານແລະແຜເປັນ peptic, ໂດຍສະເພາະໃນຂັ້ນຕອນຂອງການສ້ວຍແຫຼມ.

ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ peroxidized, ເພາະວ່າໃນກະລໍ່າປີດັ່ງກ່າວລະດັບຂອງກົດອາຊິຕິກສູງຂື້ນແລະສ່ວນປະກອບທາດອາຫານທັງ ໝົດ ຖືກ ທຳ ລາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວກໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອັນຕະລາຍເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງກົດສູງ.

Sauerkraut ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ລຽບງ່າຍແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ. ຖ້າມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເສີມສ້າງອາຫານຂອງຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມງ່າຍແລະມີສານອາຫານຊົດເຊີຍການຂາດແຄນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດພ້ອມທັງປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຮ່າງກາຍທີ່ ສຳ ຄັນ.

ຜັກກາດຂາວ ສຳ ລັບເປັນໂລກເບົາຫວານ

ກະລໍ່າປີຂາວແມ່ນປະເພດຜັກກາດທີ່ມັກແລະລາຄາບໍ່ແພງທີ່ສຸດ. ການອີ່ມຕົວດ້ວຍເສັ້ນໃຍທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນຊັບສິນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງຜັກກາດ. ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ, ສະຖຽນລະພາບໃນ ລຳ ໄສ້ແລະມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

ຄວາມຜິດພາດຂອງຜັກແມ່ນວ່າມັນມີພະລັງງານຕໍ່າແລະມີຄາໂບໄຮເດຣດ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນສະ ໜອງ ຮ່າງກາຍໃຫ້ມີພະລັງງານແລະຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານໃຫ້ແກ່ຮ່າງກາຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຸນສົມບັດຂອງມັນລວມມີ:

• ການເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນແລະສານພິດ,
• ປົກກະຕິຂອງໄຂມັນ lipid ແລະທາດແປ້ງ,
• ການປັບປຸງລະບົບ ໝູນ ວຽນ,
• ຫຼຸດລົງ glucose
• ການກະຕຸ້ນຂອງ pancreas ເພື່ອເພີ່ມທະວີການຜະລິດອິນຊູລິນ.

ເຄື່ອງປຸງອາຫານເຍື່ອງອາຫານຣັດເຊຍທີ່ນິຍົມນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຜູ້ສະ ໜອງ ວິຕາມິນ C ໃນລະດູ ໜາວ. ຜູ້ທີ່ກິນມັນເປັນປະ ຈຳ ມັກຈະມີການຕິດເຊື້ອທາງເດີນຫາຍໃຈສ້ວຍແຫຼມແລະບໍ່ມັກທ້ອງຜູກ.

ໃນໄລຍະການຄົ້ນຄ້ວາວິທະຍາສາດ, ຄວາມສາມາດຂອງຜັກຊະນິດນີ້ໃນການຕ້ານທານກັບໂລກ atherosclerosis, ພ້ອມທັງປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວ. ພືດຜັກຊະນິດນີ້ຍັງເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍປັບປຸງອາຫານ, ຫຼຸດປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນ, ແລະຊ່ວຍຮັກສາລະດັບ glucose ໃນເລືອດໃນລະດັບທີ່ຍອມຮັບໄດ້.

ຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີຜັກກາດຊະນິດຕົ້ນ, ກາງແລະລະດູ ໜາວ ທີ່ມີຄວາມທົນທານດີ, ສະຫຼັດຈາກມັນສາມາດກິນໄດ້ຕະຫຼອດປີ. ການໃຊ້ກະລໍ່າປີຂາວໃນການປະສົມປະສານກັບຄວາມພ້ອມຂອງມັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ຜັກຊະນິດນີ້ເປັນຢາພື້ນເມືອງຂອງຄົນ.

• ກຳ ຈັດອາການທ້ອງຜູກ,
• ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ,
• ການເຮັດໃຫ້ຫລອດເລືອດແຂງແຮງ
• ກຳ ຈັດ ກຳ ແພງ,
• ການຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອ ລຳ ໄສ້,
• ການຫຼຸດຜ່ອນນໍ້າ ໜັກ ເກີນ.

ນັບຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ, ຄຸນນະພາບຂອງການຕ້ານການອັກເສບຂອງໃບຜັກກາດໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນຢາພື້ນເມືອງ, ມີຄຸນລັກສະນະດີໃນການໃຄ່ບວມດ້ວຍການເປັນຕຸ່ມ, ການກັດຂອງແມງໄມ້ແລະການອັກເສບຮ່ວມ.

ບາງທີຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງຜັກສົດຊະນິດນີ້ແມ່ນຄວາມສາມາດຂອງມັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການສ້າງກgasາຊໃນລໍາໄສ້ເພີ່ມຂື້ນ. ຂໍ້ເສຍປຽບນີ້ແມ່ນຊົດເຊີຍໂດຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຫຼືການເກັບກ່ຽວພືດຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້.

ກະລໍ່າປີ Braised ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຄວນເປັນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານຫລັກຂອງອາຫານ. ຄາບອາຫານທີ່ແນະ ນຳ ໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຍົກເວັ້ນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ. ກະລໍ່າປີ Stewed ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດຫນ້າທີ່ທົດແທນຂອງພວກມັນຢ່າງເຕັມທີ່, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນ.

ອາຫານເຍື່ອງນີ້ມີລົດຊາດແຊບບໍ່ແຊບ. ມັນເຮັດເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຊີ້ນແລະປາ.

ຊ່ວຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບນໍ້າ ໜັກ ເກີນ, ກະລໍ່າປີ stewed ເຮັດໃຫ້ມີການປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກອ້ວນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນມາດຕະການຕົ້ນຕໍໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ. ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ຕາມກົດລະບຽບ, ມີຜົນດີຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ຜະລິດຕະພັນການ ໝັກ ຂອງນ້ ຳ ໝາກ ກະລໍ່າເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດອິນຊູລິນແລະອິນຊູລິນປົກກະຕິ, ປັບປຸງການເຜົາຜານອາຫານ, ເຊິ່ງໃນໄລຍະເບື້ອງຕົ້ນຂອງໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2 ຈະຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ນອກຈາກນີ້, ສານຂອງຜັກກາດນາຍັງມີຄວາມສາມາດໃນການຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງເກືອ - ນ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພາວະແຊກຊ້ອນຂອງພະຍາດເບົາຫວານຄືໂຣກ nephropathy ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ອາຊິດ lactic ບັນຈຸຢູ່ໃນ sauerkraut ປັບປຸງ microflora ໃນລໍາໄສ້. ແຕ່ມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງ microflora ໃນລໍາໄສ້ທີ່ກໍານົດການປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ - ພູມຕ້ານທານຂອງມັນ. ການປັບປຸງ microflora ໃນ ລຳ ໄສ້ບວກກັບເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ C ສູງຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ, ເພີ່ມການເຄື່ອນໄຫວຂອງຈຸລັງພູມຕ້ານທານໃນການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອພະຍາດແລະຈຸລັງທີ່ເປັນໂຣກ.

ມັນເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະເວົ້າເກີນຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງການປູກຜັກຊະນິດນີ້ໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຫລອດເລືອດແລະຫົວໃຈ. ຜະລິດຕະພັນຂອງການຫມັກອາຊິດ lactic ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ພື້ນຜິວພາຍໃນຂອງເສັ້ນເລືອດ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສານເສດເຫຼືອຂອງຄໍເລດເຕີຣອນຫຼຸດລົງ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ມີຊື່ສຽງແລະອາຫານການກິນຂອງ sauerkraut, ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນ ໜ້າ ທີ່ການ ບຳ ບັດທີ່ ສຳ ຄັນ, ແລະການປູກຜັກຊະນິດນີ້ຊ່ວຍໃນການແກ້ໄຂບັນຫາຂອງມັນ.

ການໃຊ້ sauerkraut ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍແນວໃດ?

Sauerkraut ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ ສຳ ລັບການ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງທາດປະສົມທີ່ເປັນພິດ, ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການວິນິດໄສຕ່າງໆ, ລວມທັງໂລກເບົາຫວານ.

ອິນເຕີເນັດມັກຈະຕັ້ງ ຄຳ ຖາມຂຶ້ນມາວ່າມັນສາມາດກິນ sauerkraut ໃນໂລກເບົາຫວານໄດ້ແນວໃດ - ຄຳ ຕອບກໍ່ຈະເປັນບວກ. ມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາການທົບທວນຄືນເຊິ່ງມັນຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ sauerkraut ບໍ່ຄວນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ເປັນຜົນມາຈາກການຫມັກ, ອົງປະກອບຕົ້ນສະບັບໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງອົງປະກອບເຄມີທີ່ເປັນພິດ. ນ້ ຳ ໝາກ ຫຸ່ງ sauerkraut ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B ແລະອາຊິດ ascorbic, ແລະພວກມັນເພີ່ມພູມຕ້ານທານແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກ neuropathy ແລະໂຣກ nephropathy. ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຮັບປະທານມັນເປັນປະ ຈຳ, ທ່ານຈະສາມາດຫລີກລ້ຽງພະຍາດດັ່ງກ່າວໄດ້.

brine ກະລໍ່າປີໃນ mellitus ພະຍາດເບົາຫວານປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເປັນປົກກະຕິຂອງໂລກກະເພາະ, ແລະໂລກເບົາຫວານ mellitus 2 - ເປັນພະຍາດທີ່ປະກອບດ້ວຍການເສື່ອມສະພາບຂອງການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ. ຜັກກາດມີປະສິດທິຜົນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງແລະເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ດີຂື້ນ.

ອີງໃສ່ທຸກສິ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະສະຫຼຸບໄດ້ວ່າ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າ sauerkraut ມີປະໂຫຍດແນວໃດ, ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ສຶກສາຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ແລະມັນກໍ່ມີຄວາມຊັດເຈນກວ່າເກົ່າໃນອະດີດໃນກໍລະນີນີ້.

ການທົດລອງຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ເຮັດໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍເນື່ອງຈາກການບໍລິໂພກຜັກຊະນິດນີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປັດໄຈທີສອງແມ່ນຂາດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ. ການໃຊ້ sauerkraut ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ເຮັດອັນຕະລາຍໃດໆຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ.

ມັນມີປະລິມານຫລາຍຂອງເກືອທີ່ເປັນດ່າງ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດໃຫ້ເລືອດບໍລິສຸດແລະດັດສະນີ glycemic ທີ່ຍອມຮັບໄດ້. ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍເພື່ອໃຫ້ glucose ປ່ຽນເປັນ fructose. ຖ້າທ່ານກິນມັນເປັນປະ ຈຳ, ແພຈຸລັງຈະດູດຊຶມທາດ fructose ໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງ insulin ໃນຂະບວນການນີ້.

ສິ່ງນີ້ເປັນໄປໄດ້ຖ້າທ່ານ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງທ່ານ ໝໍ, ຄືປະຕິບັດຕາມປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ ແລະກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໂຊກດີ, ສູດອາຫານຕ່າງໆແມ່ນຫາໄດ້ງ່າຍໃນອິນເຕີເນັດ.

ແນ່ນອນ, ບັນຊີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງບໍ່ໄດ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄ່າຄວນຂອງ sauerkraut ທັງ ໝົດ. ອາຫານແຫ່ງຊາດທີ່ມັກນີ້ແມ່ນສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍ ສຳ ລັບວິຕາມິນຫຼາຍຊະນິດ.

ຜະລິດຕະພັນມີຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງໂຣກ endocrine ນີ້ມັກຈະປະກອບດ້ວຍພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງພະຍາດ cardiovascular.

ອາຊິດໄຂມັນແມ່ນມີຢູ່ໃນ sauerkraut ທີ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດຂອງ cholesterol. ສະນັ້ນ, ການໃຊ້ sauerkraut ສາມາດຖືວ່າເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະບັນຫາການໄຫຼວຽນຂອງພະຍາດອື່ນໆ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ຫຼຸດລົງ, ແລະໂຣກເບົາຫວານມັກຈະປະກອບດ້ວຍໂລກອ້ວນ.

ທ້ອງທະເລ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວຜັກ ໜອກ ບໍ່ແມ່ນຜັກ, ມັນເປັນພຶຊະຄະນິດນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະເອີ້ນມັນວ່າຜັກກາດ. ມັນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດໄອໂອດິນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກົດ tartronic ແລະວິຕາມິນຂອງທຸກໆກຸ່ມ.

ການກິນອາຫານທະເລທີ່ມີ hyperglycemia ແມ່ນຖືກອະນຸຍາດໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ ຈຳ ກັດ, ມັນມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າແລະຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.

ອາຫານທະເລບໍ່ມີດັດຊະນີ glycemic ແລະບໍ່ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃນເວລາຍ່ອຍອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສາຫລ່າຍທະເລມີຄຸນສົມບັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ກຳ ຈັດໄຂມັນທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ, ທຳ ຄວາມສະອາດຝາຂອງເສັ້ນເລືອດຈາກມັນ, ປ້ອງກັນໂຣກເສັ້ນເລືອດຝອຍ,
• ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກ atherosclerosis,
• ມັນເປັນການຕ້ານການອັກເສບ, ຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບການຕິດເຊື້ອທີ່ມີຈຸດສຸມ,
• ປັບປຸງວິໄສທັດ, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະສາຍຕາເປັນປົກກະຕິ, ຢຸດຂະບວນການເສື່ອມໂຊມໃນເລນ,
• ມັນເປັນສານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບໄຂ້ຫວັດແລະໄຂ້ຫວັດ ທຳ ມະດາ.
• ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ຫົວຂໍ້, ມັນສົ່ງເສີມການຟື້ນຟູຂອງຜິວຫນັງໃນບາດແຜພາຍໃນຫຼືການຜ່າຕັດ.

ກະລໍ່າປີແມ່ນ contraindicated ໃນຜູ້ທີ່ມີພະຍາດ thyroid.

ຜັກກາດຊະນິດອື່ນໆແມ່ນໃຊ້ ໜ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງເລີຍ. ກະລໍ່າປີແມ່ນອີ່ມຕົວດ້ວຍກົດອະມິໂນແລະປຽບທຽບໃນແງ່ຂອງການມີປະໂຫຍດກັບອາຫານທະເລ, ອາຫານທີ່ມັນຕົ້ມແມ່ນມັກໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານອື່ນໆ, ຍ້ອນຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄຸນຄ່າ.

ດອກຜັກກາດນາຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແມ່ນ broccoli, ເປັນສະມາຊິກ Mediterranean ຂອງມັນ. Broccoli ແມ່ນເສັ້ນໃຍເກືອບ 100%, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການຊອກຫາທີ່ແທ້ຈິງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ. ການ ນຳ ໃຊ້ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ຊ່ວຍໃນການຟື້ນຟູກິດຈະ ກຳ ຂອງ pancreatic, ເຫຼົ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ, ແລະ sulforaphane ປົກປ້ອງເສັ້ນເລືອດຈາກການ ທຳ ລາຍ.

ຜັກກາດປັກກິ່ງມີພະລັງງານສູງເຖິງເຄິ່ງເທົ່າກັບຜັກກາດຂາວຫລືກະລໍ່າປີແຕ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງເລີຍ. ຄຸນສົມບັດຂອງມັນຖືກຮັກສາໄວ້ແມ່ນແຕ່ໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ການລ່ວງລະເມີດອາດເຮັດໃຫ້ມີອາການປວດຮາກ, ສະນັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນຄວນຈະຖືກ ຈຳ ກັດ.

ຜັກກາດຊະນິດໃດກໍ່ຕາມທີ່ກຽມໄວ້ໃນທາງໃດກໍ່ຕາມແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານແລະວິຕາມິນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບອົງການເບົາຫວານທີ່ອ່ອນແອ. ການ ນຳ ໃຊ້ມັນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະແຊບ, ເຊິ່ງຈະຂະຫຍາຍຕາຕະລາງພະຍາດເບົາຫວານແລະເຮັດໃຫ້ຂອບເຂດຂອງພະຍາດບໍ່ຄ່ອຍສັງເກດເຫັນ.

ຫຼາຍຄົນມັກຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນທະເລ. ຄົນເຈັບສ່ວນໃຫຍ່ປຽບທຽບມັນກັບລົດຊາດກັບ sauerkraut. ເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນກົດຂອງກະແລັມໃນທະເລ, ມັນກໍ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຜັກຫົມ.

ທ່ານ ໝໍ ສ່ວນຫຼາຍແນະ ນຳ ໃຫ້ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບອາຫານທະເລໃນອາຫານຂອງຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານ. ມັນສະຫນັບສະຫນູນທາດແປ້ງເກືອໃນນໍ້າ. ຄົນທີ່ພະຍາຍາມຫຼຸດປະລິມານນ້ ຳ ຕານກັບນ້ ຳ, ຜັກກາດຊະນິດນີ້ທີ່ ນຳ ໃຊ້ຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ມັນສາມາດປັບປຸງການເຜົາຜະຫລານອາຫານໄດ້, ຍ້ອນຜົນຈາກການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ, ຮ່າງກາຍຈະ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫລາຍຂື້ນ. ເມື່ອຖືກ ນຳ ໃຊ້, ວຽກງານຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ຈະດີຂື້ນ, ແລະໃນທາງກັບກັນ, ມັນສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການດູດຊຶມຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍ.

ເຖິງວ່າຈະມີຊື່, ນ້ ຳ ທະເລບໍ່ໄດ້ ນຳ ໃຊ້ກັບຜັກ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຶຊະຄະນິດສີນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຊື່ຂອງພວກມັນຍ້ອນຄວາມຄ້າຍຄືກັບລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບຜັກກາດ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຍັງສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານຂອງຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ.

Seaweed ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ດີເລີດທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis. Laminaria ປະກອບມີກົດ tartronic, ເຊິ່ງປົກປ້ອງເສັ້ນເລືອດແລະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຄໍເລດເຕີລອນສະສົມຢູ່ໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແດງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສັງເກດວ່າ:

• ພ້ອມກັນນັ້ນ, ອາຫານທະເລເຊັ່ນ: ກະແລັມທະເລບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການພັດທະນາພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ສະຖຽນລະພາບຂອງພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະຢຸດຢັ້ງຂະບວນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ. Algae ມີທາດໂປຼຕິນແລະກົດອະມິໂນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
• ຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ, ນ້ ຳ ທະເລໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງແລະຟື້ນຟູການເຮັດວຽກຂອງສາຍຕາ. ອາຫານທະເລນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະມີຜົນດີຕໍ່ອະໄວຍະວະຂອງສາຍຕາ.
• ລວມທັງນໍ້າທະເລແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ເປັນເອກະລັກ ໜຶ່ງ ທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງລະບົບພູມຕ້ານທານເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຕິດຕໍ່ຕ່າງໆ.
• ໃບ Kelp ຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບຫໍ່ຈາກພາຍນອກເພື່ອໃຫ້ບາດແຜຫາຍດີໄວແລະຄວາມບໍ່ສົມບູນບໍ່ເປັນບາດແຜ. ເຄື່ອງມືທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້ແມ່ນໃຊ້ທັງບາດແຜໃນຄອບຄົວ, ແລະຫຼັງຈາກເຮັດວຽກໃດໆ.

ນ້ ຳ ທະເລ Laminaria ເອີ້ນວ່ານ້ ຳ ທະເລ ສຳ ລັບຄວາມຄ້າຍຄືກັນທີ່ຫ່າງໄກຂອງພືດຜັກຊະນິດນີ້. ໃນຄຸນນະພາບການຮັກສາຂອງມັນ, ມັນບໍ່ແມ່ນຕໍ່າກວ່າພືດທີ່ມີຊື່ດຽວກັນ.

ໂລກເບົາຫວານໃນໄລຍະເວລາເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໃນເຮືອ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກ atherosclerosis ແລະອາການແຊກຊ້ອນອື່ນໆ. ສານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ kelp - ອາຊິດ tartronic - ປົກປ້ອງເສັ້ນເລືອດແດງຈາກການສ້າງແຜ່ນຂອງຄໍເລດເຕີຣອນຢູ່ເທິງພວກມັນ.

ສາຍຕາຂອງຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານແມ່ນເປົ້າ ໝາຍ ອີກອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມຂອງພະຍາດເບົາຫວານນີ້. ການບໍລິໂພກ ໝາກ ເຂືອເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍປົກປ້ອງສາຍຕາຈາກປັດໃຈທີ່ ທຳ ລາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກເບົາຫວານ.

Laminaria ມີຜົນຕໍ່ຕ້ານອັກເສບ. ການນໍາໃຊ້ພາຍນອກຂອງມັນເລັ່ງການຮັກສາບາດແຜແລະປ້ອງກັນການເສີມ. ນີ້ແມ່ນການຊ່ວຍເຫຼືອທີ່ດີໃນການຮັກສາໂລກຜິວ ໜັງ ໃນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະບໍ່ເຊົາເປັນເວລາດົນ.

ປາທະເລຊ່ວຍເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕ້ານທານກັບການຕິດເຊື້ອຕ່າງໆ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານຫຼືເປັນຢາ ບຳ ບັດ, ວິທີການປຸງແຕ່ງບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄ່າຂອງມັນ.

ມັນສາມາດທີ່ຈະເກືອແລະກະລໍ່າປີຜັກບົ່ວກັບພະຍາດເບົາຫວານບໍ?

ກະຊວງສາທາລະນະສຸກຂອງສະຫະພັນຣັດເຊຍ:“ ປະຖິ້ມແມັດແລະເສັ້ນທົດສອບ. ບໍ່ມີ Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage ແລະ Januvius ອີກຕໍ່ໄປ! ປະຕິບັດຕໍ່ລາວກັບສິ່ງນີ້. ""

ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດພໍສົມຄວນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ໃນກໍລະນີນີ້, ອາຫານການກິນແມ່ນມີຈຸດປະສົງປົກກະຕິໃນການຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາສ່ວນຂອງທາດແປ້ງໃນຄາບອາຫານ, ເພາະວ່າມັນເປັນແຫຼ່ງນ້ ຳ ຕານ, ຫຼືແທນທີ່ຈະເປັນທາດນ້ ຳ ຕານ. ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງຄາບອາຫານທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມເປັນເອກະພາບແລະຄວາມເປັນເອກະພາບໃນການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍ.

ໃນການປິ່ນປົວອາຫານ, ຜົນດີທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ມາຈາກການແນະ ນຳ ຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໃຍອາຫານ. ໜຶ່ງ ໃນຜັກທີ່ແນະ ນຳ ທີ່ສຸດ ສຳ ລັບພະຍາດນີ້ແມ່ນຜັກກາດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ກະລໍ່າປີໃນຮູບແບບທີ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນຖືກດອງຫຼືເກືອ.

ການຢືນຢັນວ່າກະລໍ່າປີແມ່ນດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນດັດຊະນີ glycemic ທີ່ຕໍ່າຂອງມັນ, ເຊິ່ງ ສຳ ລັບຜັກກາດຊະນິດນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ເກີນ 10 ໜ່ວຍ. ໃນບັນດາຜັກພື້ນເມືອງໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ, ມີພຽງແຕ່ parsley ແລະ basil ເທົ່ານັ້ນທີ່ມີດັດຊະນີຕໍ່າ.

ເປັນຫຍັງ sauerkraut ແລະພະຍາດເບົາຫວານຈຶ່ງເຂົ້າກັນໄດ້? ເມື່ອຖືກ ໝັກ ເປັນຜົນມາຈາກຂະບວນການທາງເຄມີ, ສານ ໃໝ່ ຫຼາຍຊະນິດຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກົດອາມີອໍນິກ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງພວກມັນແມ່ນກົດ lactic, ເຊິ່ງໃນນັ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜັກແມ່ນປ່ຽນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເສັ້ນໄຍກໍ່ໄດ້ຖືກ loosened, ຈຸລິນຊີນົມດອງມີຫລາຍແລະວິຕາມິນຍັງຄົງຢູ່. ໃນເວລາທີ່ການຫມັກ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວິຕາມິນແລະສານອື່ນໆທີ່ເປັນປະໂຫຍດກັບມະນຸດຜ່ານເຂົ້າໄປໃນ brine.

ສະນັ້ນ, ຄຸນປະໂຫຍດຂອງການບໍລິໂພກຜັກກາດນາບໍ່ ໜ້ອຍ ກວ່າຜັກກາດເອງ. ການ ນຳ ໃຊ້ວິທີການປິ່ນປົວແບບນີ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ sauerkraut ແລະພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າກັນໄດ້ເທົ່ານັ້ນ, ພວກມັນຍັງສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າເປັນພັນທະມິດ.

ຮ້ານຂາຍຢາອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ຕ້ອງການເງິນສົດ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. ມີຢາເສບຕິດທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ມີປະສິດຕິພາບໃນປະເທດເອີຣົບ, ແຕ່ພວກເຂົາຮັກສາງຽບກ່ຽວກັບມັນ. ນີ້ແມ່ນ.

ການເກືອແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກການດອງ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກທີ່ເກືອໃສ່ກະລໍ່າປີແລ້ວ, ນ້ ຳ ກໍ່ຈະຖືກປ່ອຍອອກຈາກມັນ, ເຊິ່ງມັນຈະເລີ່ມສຸກທັນທີ. ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ວ່າຜັກກາດຖືກຟັກແລະປົນກັບເກືອໃນລະຫວ່າງການດອງ, ແລະໃນເວລາທີ່ເກືອ, ມັນກໍ່ຖືກຖອກລົງດ້ວຍເກືອເກືອ.

Sauerkraut ມີສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະມີຄົນທີ່ ໝັກ ມັນ, ສະນັ້ນລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບສາມາດເປັນຫຼາຍຮົ່ມ.

ການດອງຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນຖັງໄມ້ໂອກ. ລ້າງຖັງຢ່າງລະອຽດ, ຈາກນັ້ນຂູດມັນດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມແລະທ່ານສາມາດເອົາຜັກໃສ່. ມັກ ໝັກ ຢູ່ໃນເຕົາຫຼືແກ້ວແກ້ວ.

ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ carrots ແມ່ນເອົາໃສ່ນ້ ຳ ໜັກ ຫ້າສ່ວນຂອງຜັກທີ່ມີຫົວສີຂາວ. ຫ່າງໄກຈາກຈິນຕະນາການແລະລົດນິຍົມຂອງຜູ້ຜະລິດ. ບາງຄັ້ງ beets ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນກະລໍ່າປີ, ລະຄັງສີຂຽວຫລືສີແດງ, ບາງຄັ້ງຫມາກໂປມ, plum cherry ຫຼື cranberries.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກກາດປັ້ນ, ຕື່ມຮາກຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູໃສ່ມັນ, ແລະປົກມັນດ້ວຍໃບຈາກຂ້າງເທິງ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ເມັດ ໝາກ ມອນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນເພື່ອຄວາມສວຍງາມແລະມີປະໂຫຍດ. ແຕ່ລະພາກພື້ນວາງສິ່ງທີ່ຍອມຮັບໄດ້ທີ່ສຸດ.

ຂ້ອຍເປັນໂຣກເບົາຫວານເປັນເວລາ 31 ປີ. ດຽວນີ້ລາວມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີ. ແຕ່ວ່າ, ແຄບຊູນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ ສຳ ລັບຄົນ ທຳ ມະດາ, ພວກເຂົາບໍ່ຕ້ອງການຂາຍຮ້ານຂາຍຢາ, ມັນບໍ່ແມ່ນຜົນ ກຳ ໄລ ສຳ ລັບພວກເຂົາ.

ແມ່ນ sauerkraut ເປັນໄປໄດ້ກັບໂລກເບົາຫວານ: ຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ

• ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະດັດຊະນີ glycemic ຂອງເນີຍແຂງກະທ່ອມ
• ເນີຍແຂງໃນບ້ານເປັນໄປໄດ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ?
• ຄຳ ແນະ ນຳ ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານ
• ວິທີການເລືອກເນີຍແຂງໃນບ້ານ?
• ສູດອາຫານ

ໂລກເບົາຫວານແມ່ນພະຍາດທີ່ສາມາດໃຊ້ເວລາບໍ່ພຽງແຕ່ປີເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງໃຊ້ເວລາຫຼາຍທົດສະວັດເພື່ອຮັກສາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ, ຟື້ນຟູສະພາບຂອງຮ່າງກາຍ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ຢາ, ປະຕິບັດຕາມອາຫານແລະ ຄຳ ແນະ ນຳ ອື່ນໆ.

ເວົ້າເຖິງໂພຊະນາການ, ພວກເຂົາເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າທຸກໆຜະລິດຕະພັນແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ, ທຸກໆພາກຂອງການກິນອາຫານ. ໃນເລື່ອງນີ້, ມັນບໍ່ແປກໃຈວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງເນີຍແຂງ cottage ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນຫາທີ່ຖືກພິຈາລະນາໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເນີຍແຂງ cottage (GI) ມີພຽງແຕ່ 30 ໜ່ວຍ ເທົ່ານັ້ນ. ຕົວຊີ້ວັດດັ່ງກ່າວ (ຕໍ່າກວ່າລະດັບສະເລ່ຍ) ຊີ້ບອກເຖິງການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ອະນຸຍາດໂດຍຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຊີດໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນມີຫຼາຍ.

• ມັນບັນຈຸສານ casein, ເຊິ່ງແມ່ນໂປຣຕີນທີ່ໃຫ້ທາດໂປຼຕີນ, ພະລັງງານ, ຮ່າງກາຍ
• ມີວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ PP, K, B1 ແລະ B2,
• ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ລົບລ້າງພາລະໃນຮ່າງກາຍ, ແຕ່ຍັງລົບລ້າງຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ເພື່ອ ກຳ ນົດວ່າມັນອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ເນີຍແຂງກະທ່ອມຫລືບໍ່, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ພວກເຮົາກວດກາຄຸນລັກສະນະທັງ ໝົດ ຂອງມັນໃຫ້ລະອຽດຕື່ມ.

ເນີຍແຂງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານສາມາດບໍລິໂພກໄດ້, ແລະຂໍ້ຍົກເວັ້ນພຽງແຕ່ແມ່ນອາການແພ້ຕໍ່ຜະລິດຕະພັນຫຼືສານຕ້ານເຊື້ອອື່ນໆ (ຕົວຢ່າງ, ເມື່ອບໍ່ສາມາດດູດທາດໂປຣຕີນຫລືຜະລິດຕະພັນນົມໃດໆ).

ສະນັ້ນ, ອາຫານທີ່ມີນົມສົ້ມແມ່ນມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ ຂອງຜົນກະທົບໃນທາງບວກ, ຄືການຕື່ມເຂົ້າສານສະຫງວນໄວ້ໃນໂປຣຕີນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍສ່ວນປະກອບຂອງສານອາຫານ, ເນີຍແຂງໃນບ້ານຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນ 150 gr. ຜະລິດຕະພັນ (ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງເຖິງ 5%) ມາດຕະຖານຂອງໂປຕີນໃນແຕ່ລະມື້ແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ເນີຍແຂງໃນບ້ານເປັນປະໂຫຍດເພາະວ່າມັນມີຄວາມສາມາດໃນການຄົງຕົວຂອງຄວາມດັນເລືອດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໂພແທດຊຽມແລະແມກນີຊຽມບໍ່ຍອມໃຫ້ກ້າວກະໂດດດັ່ງກ່າວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດພູມຕ້ານທານທີ່ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຈຸລິນຊີລົບ. ເວົ້າກ່ຽວກັບວ່າມັນສາມາດກິນຊີດກັບບ້ານທີ່ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່:

• ສ້າງຄວາມແຂງແຮງໃຫ້ແກ່ໂຄງສ້າງຂອງກະດູກ, ເພາະວ່າແຄວຊ້ຽມແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກ ສຳ ລັບລະບົບກ້າມຊີ້ນ,
• ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຍ້ອນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າປະກອບມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆ,
• satiety ຂອງເນີຍແຂງ cottage, ເຊິ່ງ, ເຖິງວ່າຈະມີນີ້, ບໍ່ໄດ້ປະໄວ້ທາງຫລັງຂອງເງິນຝາກໄຂມັນ,
• ດັດຊະນີອິນຊູລິນຂອງເນີຍແຂງໃນບ້ານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ (120).

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ເພີ່ມລະດັບຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ໝາກ ເດືອຍເກືອບຈະມີປະຕິກິລິຍາກັບການແຊກຊຶມເຂົ້າຂອງລາຍການນົມທີ່ ໝັກ ໄວ້ໃນຮ່າງກາຍ. ນີ້ແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການຜະລິດປະລິມານອິນຊູລິນທີ່ມີປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນເຊິ່ງພະຍາດເບົາຫວານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດສະພາບການທີ່ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.

ທັງ ໝົດ ນີ້, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບໃນການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເພື່ອໃຫ້ມັນມີຜົນສະທ້ອນສະເພາະໃນຮ່າງກາຍເທົ່ານັ້ນ. ເພື່ອໃຫ້ຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງວ່າບໍ່ຄວນໃຊ້ເນີຍແຂງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະຊະນິດທີ 2, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງປຶກສາແພດຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist.

ຄວາມຖີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະເປັນ ໜຶ່ງ ຄັ້ງຕໍ່ມື້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເນີຍແຂງກະທ່ອມທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຄວນຈະມີລັກສະນະໄຂມັນໃນລະດັບ ຕຳ ່ສຸດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຄວາມຄືບ ໜ້າ ຂອງພະຍາດແລະການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ຂອງໂຣກເບົາຫວານເພີ່ມຂື້ນ.

ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າການ ນຳ ໃຊ້ຊີດປະ ຈຳ ວັນຮັບປະກັນອັດຕາສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ. ເນື່ອງຈາກສິ່ງນີ້, ສະພາບການທາງດ້ານຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບການປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຖິງແມ່ນວ່າມີໂຣກເຮື້ອຮັງ.

ເວົ້າກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage, ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ:

• ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ, ເນີຍແຂງໃນບ້ານບໍ່ເປັນປະໂຫຍດສະ ເໝີ ໄປ,
• lactose ແມ່ນມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ,
• ອັດຕາສ່ວນເກີນຂອງມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ໃນເລື່ອງນີ້, ຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານຫຼາຍຄົນມັກຈະສົນໃຈແບບ ທຳ ມະຊາດຕໍ່ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າເນີຍແຂງໃນບ້ານສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້. ສູງເຖິງ 200 ກຼາມແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ຕໍ່ມື້, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຮູບແບບເຮື້ອຮັງຂອງໂລກເຮື້ອຮັງ.

ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຖືກຊື້ຢູ່ໃນຮ້ານຫຼືຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ເຖິງລະດັບຄວາມສົດຂອງມັນ - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ.

ແນ່ນອນວ່າຫຼາຍຄົນມັກ sauerkraut. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງມີສານອາຫານ ຈຳ ນວນມະຫາສານ. ຜັກດອງແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍຫລາຍໆກຸ່ມຂອງວິຕາມິນແລະວິຕາມິນຊີ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍໃນນັ້ນ, ມັນແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການຍົກລະດັບພູມຕ້ານທານ.

ຄົນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສົນໃຈ ຄຳ ຖາມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະລໍ່າປີເຊັ່ນພະຍາດເບົາຫວານ. ກະລໍ່າປີເບົາຫວານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ ທຳ ອິດໃນບັນຊີລາຍຊື່ເມນູ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນມີປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບ ໝັກ, ແຕ່ຍັງມີທັງດິບແລະຕົ້ມ.

ຜັກກາດຂາວລວມມີສານອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

• ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບມີສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໃນຂະນະທີ່ຜັກຂອງປະເພດນີ້ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ.
• ກະລໍ່າປີ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຂອງຊະນິດ ທຳ ອິດແລະຊະນິດທີສອງແມ່ນຖືກແນະ ນຳ ເພາະມັນຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດ ນຳ ້ ໜັກ ເກີນ.
• ນີ້ແມ່ນຄຸນລັກສະນະ ສຳ ຄັນຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊິ່ງມັກຈະເປັນຍ້ອນນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.
• ກະລໍ່າປີມີທາດ sucrose ແລະທາດແປ້ງ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເພາະເຫດຜົນນີ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດກິນໄດ້ເປັນປະ ຈຳ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານວ່າລະດັບ glucose ໃນເລືອດຈະເພີ່ມຂື້ນ.

ໝາກ ຫຸ່ງຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະປະເພດ 2.

1. ເມື່ອປຽບທຽບກັບຜັກກາດຂາວ, ຜະລິດຕະພັນຂອງຊະນິດນີ້ປະກອບມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ເຊິ່ງມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຖ້າຄົນເຈັບມີທາດໂປຣຕີນທີ່ຖືກລົບກວນຍ້ອນພະຍາດ.
2. ກະລໍ່າປີຊ່ວຍໃຫ້ການຮັກສາໄວແລະເພີ່ມກິດຈະ ກຳ ຂອງເອນໄຊ.
3. ເນື່ອງຈາກເສັ້ນໃຍເສັ້ນໃຍບາງໆທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນກະລໍ່າປີ, ຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ມູນຄ່າພະລັງງານສູງຂື້ນ.
4. ຜັກຫົມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊ່ວຍລົດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນຮ່າງກາຍປົກກະຕິ.

ຜັກກາດແດງແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນໂລກເບົາຫວານຂອງຊະນິດ ທຳ ອິດຫລືທີສອງເນື່ອງຈາກວ່າມັນຊ່ວຍປັບປຸງສະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງແລະຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໃນຄົນເຈັບ.

ຜັກກາດຊະນິດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດໃດກໍ່ຕາມແມ່ນ broccoli. ໂດຍວິທີທາງການ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າ broccoli ທີ່ມີໂຣກ pancreatitis ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ.

ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໂປຕີນ, ວິຕາມິນເອ, phytoncides ຫຼາຍເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນເສັ້ນເລືອດ, ປ້ອງກັນການເກີດຂອງໂລກ atherosclerosis ແລະພະຍາດຕິດຕໍ່.

Sulforaphane, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສາມາດປ້ອງກັນການພັດທະນາການເປັນແຜຂອງລະບົບ cardiovascular.

ກະລໍ່າປີ Kohlrabi ເຮັດໃຫ້ສະຖຽນລະພາບຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນຕໍ່ໂຣກເບົາຫວານຂອງຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ.

ຖ້າໂຣກເບົາຫວານຂອງໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ ທຳ ອິດທີ່ພັດທະນາໃນໄວເດັກ, ກະລໍ່າປີ Savoy ສາມາດເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ, ເຊິ່ງບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ການພັດທະນາທາງດ້ານຮ່າງກາຍມີຄວາມລ່າຊ້າຍ້ອນໂຣກນີ້.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານທຸກຊະນິດແມ່ນງອກ Brussels.ມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຮັກສາຢ່າງໄວວາຂອງເນື້ອເຍື່ອທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ, ເຊິ່ງໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດປິ່ນປົວຢ່າງຊ້າໆ. ພ້ອມກັນນີ້, ຜະລິດຕະພັນນີ້ກໍ່ຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອຂອງ ໜອນ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

Sauerkraut ແມ່ນມີປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບສ່ວນປະກອບທາງເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນມາຈາກຂະບວນການ ໝັກ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດໃດກໍ່ໄດ້ເນື່ອງຈາກສານຊາບີ sauraraut ມີດັດຊະນີ glycemic, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະມີປະລິມານສູງຂອງກົດ ascorbic.

• ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນລວມມີກົດໄຂມັນ polyunsaturated, ເຊິ່ງປ້ອງກັນການລະເມີດຂອງເສັ້ນໃນພາຍໃນຂອງເສັ້ນເລືອດ. ນີ້ປ້ອງກັນການພັດທະນາໃນໄລຍະຕົ້ນໆຂອງພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນລະບົບ cardiovascular ເຊັ່ນ angina pectoris, ໂຣກຫົວໃຈວາຍ, ແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.
• ລວມທັງ sauerkraut ມີປະລິມານທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງວິຕາມິນ B ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດປະສາດໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດໃດ.
• ອາຊິດ lactic, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຟື້ນຟູ microflora ຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ແລະ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດ.

brine ກະລໍ່າປີດອງມີປະໂຫຍດສູງສຸດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ມັນສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 4 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ຫລາຍບ່ວງແກງ, ເພື່ອປັບປຸງກະຕຸກ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.

ນອກຈາກນີ້, brine ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ກົດຂອງຮ່າງກາຍເປັນປົກກະຕິແລະເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ດີເລີດຕໍ່ຕ້ານຄວາມເສຍຫາຍຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ.

ຫນ້າສົນໃຈ, sauerkraut ມີສານອາຫານຫຼາຍກ່ວາຜັກກາດສົດ. ເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍມີປະລິມານວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໃນປະລິມານປະ ຈຳ ວັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັບປະທານ 200 ກຼາມຕໍ່ມື້, ນີ້ຈະຮັກສາສຸຂະພາບ, ກິດຈະ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນ.

ຖ້າຫາກວ່ານອກ ເໜືອ ຈາກຜັກກາດ, ຜັກຊະນິດອື່ນໆ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ໝາກ ອຶ, ໝາກ ນາວ, ແຄລອດ, ໝາກ ພິກໄທແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນວັດທະນະ ທຳ ດາວເລີ່ມ, ພວກມັນຈະຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນໄວ້ໄດ້ດີກວ່າເກົ່າ. ລວມທັງໃນຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ແມ່ນກົດ benzoic, ເຊິ່ງມີສານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ.

ໃນ 100 ກຼາມຂອງ sauerkraut ມີພຽງແຕ່ 27 Kcal, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນນີ້ມີປະໂຫຍດຕໍ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

Sauerkraut ຍັງປະຕິບັດບໍ່ມີໄຂມັນໃນ sauerkraut, ມັນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໄຍອາຫານແລະອາຊິດອິນຊີ.