Arte gusto

ສ່ວນປະກອບ: ໝາກ ກ້ຽງ 4 ໜ່ວຍ, ຫົວຜັກບົ່ວ 2 ໜ່ວຍ, ນ້ ຳ ມັນຜັກບ່ວງ ໜຶ່ງ ໃບ, ໃບປະເຊີນ ​​ໜ້າ, ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ 2 ໜ່ວຍ, ແຄລອດ 500 ກຼາມ, ຫົວຜັກບົ່ວ 750 ml, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ 1/4 ບ່ວງກາເຟ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ 100 ml (ມີກິ່ນ), ສີຂຽວ ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວແລະ passerize ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຕັດແຄລອດເປັນກ້ອນແລະປະສົມກັບຫົວຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຟອກຫີວ laurel, ພິກໄທຮ້ອນ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາເມັດອອກກ່ອນ) ແລະສອງບ່ວງແກງ. ລອກປະສົມທັງ ໝົດ ນີ້ໄວ້ພາຍໃຕ້ຝາປິດຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຢ່າງ ໜ້ອຍ ສິບນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອກໃສ່ຖ້ວຍທີ່ເຫຼືອແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ.

ຖອກຜັກຜ່ານຊອດພ້ອມກັບເຂົ້າ ໜົມ (ເອົາ ໝາກ ພິກໄທແລະໃບປະເຊີນ).

ບີບນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງອອກຈາກ ໝາກ ກ້ຽງ 3 ໜ່ວຍ. ຖອກນ້ ຳ ສົ້ມໃສ່ຜັກປະສົມ. ເກືອເພື່ອລົດຊາດ, ລະດູທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງ, ສະຫມຸນໄພແລະ pepper ສີຂາວ.

ແບ່ງສີສົ້ມອື່ນອອກເປັນຊອດ. ຄີມທີ່ຈະເອົາ.

ໃຫ້ບໍລິການນ້ ຳ ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ມີສີສົ້ມໂດຍໃສ່ຊອຍສີສົ້ມໃສ່ໃນແຕ່ລະແຜ່ນແລະຕື່ມຄີມໃສ່.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຕັດແຄລອດແລະຜັກບົ່ວເປັນທ່ອນ 1x1 ຊມ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາແຄລອດຂອງແນວພັນຫວານມາເນັ້ນໃສ່ລົດຊາດແຊບ. ປັ່ນມັນເບີລົງໃນຊອດ, ໃສ່ຜັກທີ່ຟັກແລະລວກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກວ່າຈະສຸກ.

ຖອກຜັກໃສ່ ນຳ ້ມັນເຂົ້າ ໜຽວ ແລະ ນຳ ທຸກຢ່າງມາຕົ້ມ. ປົນເນື້ອໃນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງ. ພວກເຮົາເອົາໄຟໃສ່, ຕື່ມຄີມ, ພ້ອມທັງນ້ ຳ ສົ້ມແລະ ໝາກ ນາວ. ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.

ສຳ ລັບແກງພວກເຮົາຈະກຽມເຄື່ອງນຸ່ງ“ Gremolata”, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານອ່ອນນຸ້ມແລະມີກິ່ນຫອມ. ລະອຽດຟັກ parsley, ຜັກທຽມ, zest ນາວແລະວັນທີ. Rub Parmesan ໃສ່ grater ດີ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຍັງສາມາດຖືກວາງໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນປູນກັບມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ.

ຖອກນ້ ຳ ແກງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວລົງເປັນສ່ວນຕ່າງໆໃສ່ຈານ, ຕື່ມ 1-2 ບ່ວງຂອງ Gremolata ໃຫ້ແຕ່ລະສ່ວນແລະປົນກັນ. ປອກຢູ່ເທິງສຸດຂອງ croutons ໃນຮູບແບບຂອງ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
ເພີດເພີນໄປກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນທຸກໆບ່ວງ!

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ Carrot Puree ດ້ວຍສົ້ມແລະແກງຂີງ:

• Carrots - 500 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ (ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ) - 1 ເມັດ.
• ຜັກທຽມ - ແຂ້ວ 5-6.
• ຂີງ (ຮາກ 5-6 ຊມ)
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 3-4 tbsp. ທ
• ສົ້ມ - 1 ເມັດ.
• ນໍ້າ (ຫຸ້ນໄກ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້) - 1 ລິດ
• ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 1 ຊິ້ນ.
• ເກືອ (+ pepper, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ)

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 40 ນາທີ

ການບໍລິການຕໍ່ບັນຈຸ: 5

ສູດ "Carrot puree ດ້ວຍສີສົ້ມແລະຂີງ":

ປອກເປືອກແລະຟັກແຄລອດ.

ປອກເປືອກຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ປອກຮາກຂີງອອກແລະປະໄວ້ໃຫ້ທົ່ວ.

ເອົານ້ ຳ ມັນໃສ່ ໝໍ້ ໃສ່ ໝໍ້ ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ໄວ້ທີ່ນັ້ນ (ກະຣົດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຂີງ) ແລະແຕ່ງກິນ, ປັ່ນເປັນບາງຄັ້ງ, 8-10 ນາທີຈົນກ່ວາຮົ່ມ caramel ຂອງຜັກບົ່ວ. ຕື່ມນ້ໍາ, zest ສີສົ້ມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນ, ປົກຫຸ້ມແກງດ້ວຍຝາແລະເຮັດໃຫ້ມຸ່ນປະມານ 30 ນາທີຈົນກ່ວາແຄລອດອ່ອນລົງ.

ເອົາໃບຂີງແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ບໍລິສຸດແກງທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນສ່ວນຕ່າງໆໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ເປັນເອກະພາບ.

ກັບຄືນແກງກັບແຊ່, ຖອກນ້ໍາອ່ອນຈາກ 1 ສີສົ້ມ, ປະສົມ. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ຕົ້ມ 2 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາຮ້ອນ.

ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມ, sprinkled ກັບພໍສົມຂອງ parsley.
muffins ເນີຍແຂງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບແກງນີ້ - ໃນສະບັບນີ້, ທັງອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາແມ່ນດີເລີດ))

ສະ ໝັກ ສະມາຊິກກຸ່ມ Cook in VK ແລະຮັບສູດ ໃໝ່ໆ ສິບສູດທຸກໆມື້!

ເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມຂອງພວກເຮົາທີ່ Odnoklassniki ແລະໄດ້ຮັບສູດ ໃໝ່ ທຸກໆມື້!

ແບ່ງປັນສູດອາຫານກັບ ໝູ່ ຂອງທ່ານ:

ແກງ Carrot ຂີງ

• 78
• 383
• 21395

ແກງ Carrot with Lemon ແລະຂີງ

• 57
• 200
• 10919

Coriander Carrot ຄີມແກງ

ແກງ Apple Carrot

ແກງ Carrot ບໍລິສຸດດ້ວຍສີສົ້ມແລະຂີງ

Carrot ແລະ Ginger Soup ກັບ Millet

ແກງບໍລິສຸດ "ລະດູຮ້ອນສົ້ມ"

ສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ

ຄີມແກງ "Vigor"

ແກງ Lentil

ແກງ ໜໍ່ ໄມ້

ແກງ Carrot ຂີງ

• 78
• 396
• 22436

ຄຳ ເຫັນແລະ ຄຳ ຕິຊົມ

ວັນທີ 13 ສິງຫາ 2011 janika ລົບ #

ວັນທີ 17 ກຸມພາ 2010 Gabriel # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 15 ກຸມພາ 2010 tanu6kin21 #

ວັນທີ 17 ກຸມພາ 2010 Gabriel # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 15 ເດືອນກຸມພາ, 2010 DAISY # (ຜູ້ຄວບຄຸມ)

ວັນທີ 12 ເດືອນກຸມພາ, 2010 irmusha #

ວັນທີ 13 ກຸມພາ 2010 Gabriel # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 12 ກຸມພາ 2010 ພາດ #

ວັນທີ 13 ກຸມພາ 2010 Gabriel # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 12 ກຸມພາ 2010 Gabriel # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 11 ເດືອນກຸມພາປີ 2010 Lzaika45 #

ວັນທີ 12 ກຸມພາ 2010 Gabriel # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 11 ເດືອນກຸມພາ, 2010 begi #

ວັນທີ 12 ກຸມພາ 2010 Gabriel # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 11 ເດືອນກຸມພາປີ 2010 Moriel #

ວັນທີ 12 ກຸມພາ 2010 Gabriel # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 11 ເດືອນກຸມພາປີ 2010 irina66 #

ວັນທີ 11 ກຸມພາ 2010 Gabriel # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 11 ເດືອນກຸມພາປີ 2010 Tamila #

ວັນທີ 11 ກຸມພາ 2010 Gabriel # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 11 ເດືອນກຸມພາປີ 2010 inna_2107 #

ວັນທີ 11 ກຸມພາ 2010 Gabriel # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 11 ເດືອນກຸມພາປີ 2010 Gurmansha #

ວັນທີ 11 ກຸມພາ 2010 Gabriel # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 11 ເດືອນກຸມພາປີ 2010 Lill #

ວັນທີ 11 ກຸມພາ 2010 Gabriel # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 11 ເດືອນກຸມພາປີ 2010 Lill #

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກໄວ້ໃນແຊ່ແລະຈືນຜັກບົ່ວແລະແຄລອດທີ່ແຊ່ລົງໃນໄຟ.

ມັດພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ (parsley, thyme, sage ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ) ໃນຊໍ່ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕ່ໍາລົງໃນແຊ່, ຕື່ມໃສ່ຜັກຫຼືນ້ໍາທີ່ນັ້ນ.

ເກືອ, ພິກໄທແລະຮັກສາແຊ່ໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາ 15 ນາທີຈົນກ່ວາແຄລອດແລະຜັກບົ່ວອ່ອນໆ. ເປັນບາງໂອກາດ.

ເອົາຊໍ່ສະ ໝຸນ ໄພອອກ, ຖອກນ້ ຳ ສົ້ມໃສ່ໃນແຊ່ພ້ອມກັບແຄລອດແລະເພີ່ມ zest ສົ້ມໃສ່ມັນ.

ໃຫ້ສ່ວນປະສົມຂອງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວເຢັນລົງໃນແຊ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໃຫ້ເຄື່ອງປັ່ນແລະຕີຈົນກວ່າມັນຈະລຽບແລະເປັນເອກະພາບ. ໂອນສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວລົງໃສ່ ໝໍ້ ທີ່ສະອາດ, ຖອກນ້ ຳ ນົມທີ່ຕົ້ມໃສ່ມັນແລະແຕ່ງແກງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າອີກ 5 ນາທີ.

ຖອກໃສ່ແກງໃສ່ຈານແລະໃສ່ໃນແຕ່ລະບ່ວງແກງຜັກບົ່ວຂຽວທີ່ລະອຽດແລະເປັນວົງມົນສີສົ້ມໂດຍບໍ່ມີເປືອກ.