ອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2: ເມນູແລະຫຼັກການພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການ

ໂຣກເບົາຫວານໂຣກເບົາຫວານເກີດຂື້ນຍ້ອນການຍ່ອຍອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດດູດຊຶມ glucose ໄດ້ຢ່າງ ເໝາະ ສົມ. ຜູ້ທີ່ປະເຊີນກັບພະຍາດນີ້, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຕ້ອງພິຈາລະນາກ່ຽວກັບຄາບອາຫານ. ອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຈະຖືກຍົກເວັ້ນ. ອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເມນູທີ່ປະກອບມີອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະມີສຸຂະພາບດີແມ່ນແນໃສ່ຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບປົກກະຕິ. ອາຫານການກິນຍັງຄົງແຊບແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ.

ຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2

ຄາບອາຫານເບົາຫວານຈະ ກຳ ຈັດນ້ ຳ ຕານຢ່າງຄົບຖ້ວນແລະ ຈຳ ກັດປະລິມານທາດແປ້ງສູງສຸດໃນອາຫານ. ໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ມັກກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກອ້ວນ, ສະນັ້ນ, ນອກ ເໜືອ ຈາກການຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິແລ້ວ, ຄົນເຈັບ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ເບິ່ງແຍງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຈະຊ່ວຍ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ພະຍາດແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຫຼຸດລົງ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງຢາທີ່ມີທາດ ນຳ ້ຕານ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ກິນອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າ.

ຫຼັກການພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການໂລກເບົາຫວານ:

• ກິນເລື້ອຍໆ - 5-6 ຄັ້ງຕໍ່ມື້, ໃນສ່ວນນ້ອຍໆ,
• ອາຫານຄວນຈະຢູ່ໃນເວລາດຽວກັນ,
• ອາຫານຂົ້ວແລະສູບຢາແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນດີທີ່ສຸດ,
• ້ໍາຕານຖືກທົດແທນດ້ວຍນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດຫຼືນໍ້າເຜິ້ງເລັກນ້ອຍ
• ປະລິມານແຄລໍລີ່ປະ ຈຳ ວັນບໍ່ຄວນເກີນ 2500 kcal,
• ການຮັບໃຊ້ຄວນມີລະດັບປານກາງ, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນ,
• ດື່ມນ້ ຳ ຢ່າງ ໜ້ອຍ 1.5 ລິດ (ບໍ່ລວມເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ),
• ບໍລິໂພກໃຍອາຫານໃຫ້ພຽງພໍ (ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ)
• ຖ້າມີຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຫິວລະຫວ່າງອາຫານ - ທ່ານສາມາດຮັບປະທານຜັກສົດ, ໝາກ ໄມ້ທີ່ກິນໄດ້ຫຼືດື່ມ kefir ທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ,
• ກິນຄັ້ງສຸດທ້າຍບໍ່ເກີນສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນເຂົ້ານອນ,
• ກ່ອນການຊື້, ທ່ານຄວນສຶກສາປ້າຍຕ່າງໆຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຫລີກລ້ຽງສິ່ງເສບຕິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ,
• ຍົກເວັ້ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ.

ກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ປະຕິບັດຕາມຫຼັກການຂອງການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ແມ່ນແຕ່ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງທີ່ຕ້ອງການ ກຳ ຈັດປອນພິເສດ.

ຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານທີ່ຖືກອະນຸຍາດແລະຫ້າມ

ໃນຖານະເປັນອາຫານ ທຳ ອິດ, ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ແລະອາຫານປະເພດປາແມ່ນຖືກກະກຽມ. ແນະ ນຳ ໃຫ້ຫົດນ້ ຳ ທຳ ອິດ, ໃນນັ້ນຊີ້ນຫລືປາຖືກຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນແກງໃນນ້ ຳ ທີ່ສອງ. ພວກເຂົາສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານບໍ່ເກີນຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.

ຫຼັກສູດທີສອງອາດຈະປະກອບມີແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຂອງ hake, carp, pike, pollock, perch, ແລະ bream.

ຊີ້ນບໍ່ຕິດ (ຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ໄກ່ງວງ). ຜະລິດຕະພັນນົມຄວນຈະມີອັດຕາສ່ວນໄຂມັນຕໍ່າສຸດ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານເນີຍແຂງພາຍໃນບ້ານ, ນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ, ນົມສົ້ມ, kefir, ນົມຂຸ້ນ. ມື້ລະເທື່ອເຈົ້າສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ). ເຂົ້າຈີ່ຄວນຈະເປັນເຂົ້າຈີ່, ເມັດເຂົ້າຫຼືເຂົ້າສາລີ. ຄາບອາຫານຂອງໂລກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ຄົບຖ້ວນໂດຍບໍ່ມີໄຂ່. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄກ່ຫລື quail. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ໄຂ່ໄກ່ 4-5 ໜ່ວຍ ແມ່ນບໍລິໂພກຕໍ່ອາທິດ.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງກິນຜັກ. ພວກເຂົາສາມາດໃຊ້ໄດ້:

• ກະລໍ່າປີ (ແນວພັນທັງ ໝົດ), ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ເລັ່ນ, ຫມາກພິກ,
• zucchini, eggplant, legumes, ສີຂຽວ,
• ມັນຕົ້ນ, beets ແລະ carrots ບໍ່ເກີນ 2 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ.

ທ່ານສາມາດຮັບປະທານ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ - ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ນາວ, ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ໝາກ ອຶ, ໝາກ ອຶສີ ດຳ ແລະສີແດງ. ຂອງຫວານສາມາດກຽມໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງໂດຍໃຊ້ຂອງຫວານ, ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ປ່າເປັນຂອງຫວານ.

ເມນູອາຫານປະ ຈຳ ອາທິດ

ຮູບພາບ 4. ລາຍການອາຫານເບົາຫວານປະກອບດ້ວຍອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າແລະມີສຸຂະພາບດີ (ຮູບ: diabet-expert.ru)

ເຖິງວ່າຈະມີບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານທີ່ຈະຕ້ອງຖືກປະຖິ້ມ, ແຕ່ອາຫານຂອງພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນມີອາຫານແຊບແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ. ສູດອາຫານ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແຕ່ງອາຫານຫລາກຫລາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງມັນຈະບໍ່ມີລົດຊາດຕໍ່າກ່ວາລົດຊາດຂອງຖ້ວຍທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ເມນູແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະປະກອບລ່ວງຫນ້າສໍາລັບສອງສາມມື້. ໂພຊະນາການຄວນມີຄວາມສົມດຸນແລະໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ເມນູອາຫານປະມານ 1 ອາທິດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2

ຕົວຢ່າງຂອງສູດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນມີບົດບາດໂດຍວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນບັນດາວິທີການໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມມັກໃນການອົບ, ໜຶ້ງ, ຕົ້ມແລະ ໜຶ້ງ.

ກະລໍ່າປີສາມາດເປັນວິຊາທີສອງທີ່ແຊບ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເພື່ອກະກຽມພວກມັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ໃບຜັກກາດຂາວ - 250 ກຣາມ,
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ.,
• ເກືອກັບລົດຊາດ.

ໃບຜັກກາດຖືກລ້າງແລະຖືກສົ່ງໄປແຊ່ດ້ວຍນ້ ຳ ເກືອ. ຕົ້ມຈົນເຈັບ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃບໄດ້ເຢັນລົງ, ພວກມັນຈະຖືກບີບລົງເລັກນ້ອຍ. ຕີໄຂ່. ໃບ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນພັບໃນຮູບແບບຂອງຊອງຈົດ ໝາຍ, ຈຸ່ມໃສ່ໄຂ່ແລະຂົ້ວໃສ່ຖ້ວຍທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຜັກ.

ທ່ານສາມາດຫລາກຫລາຍອາຫານຂອງທ່ານດ້ວຍທາດໂປຕີນທີ່ມີປະໂຫຍດ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ:

• ໄຂ່ຂາວສາມແຍກ,
• ນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ - 4 tbsp. ທ.,
• ມັນເບີ - 1 tbsp. ທ.,
• ເກືອແລະສີຂຽວເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ທາດໂປຼຕີນແມ່ນປະສົມກັບນົມ, ເກືອຖືກເພີ່ມແລະຕີ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຜັກກາດຂຽວສາມາດເພີ່ມໄດ້. ເອົາຂະ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະປົນກັບນ້ ຳ ມັນ. ການປະສົມທາດໂປຼຕີນແມ່ນຖືກລົງໃນແມ່ພິມແລະຖືກສົ່ງໄປອົບໃນເຕົາອົບ. ອາຫານຖືກປຸງແຕ່ງປະມານ 15 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາເຊ.

ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ cutlets ກັບກະລໍ່າປີແລະຊີ້ນກັບຕາຕະລາງ. ການກະກຽມຂອງພວກເຂົາຈະຕ້ອງການ:

• ໄກ່ 500 ກຣາມຫລືຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ,
• ກະລໍ່າປີ - 200 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ. ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ
• ກະລໍ່າປີ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ນ້ອຍ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.,
• flour - 2-3 tbsp. ທ.,
• ເກືອກັບລົດຊາດ.

ຊີ້ນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ຜັກຖືກລ້າງແລະປອກເປືອກ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນໃຊ້ດິນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງບົດ. Forcemeat ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ໄຂ່, ແປ້ງແລະເກືອຖືກຕື່ມໃສ່ມັນ. Cutlets ທັນທີເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປະກອບຈົນກ່ວາຜັກກາດໄດ້ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາອອກ. Cutlets ຖືກວາງໄວ້ໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າກະລໍ່າປີຈະຖືກຂົ້ວພາຍໃນແລະບໍ່ເຜົາຜານດ້ານນອກ.

ການກະກຽມທີ່ຖືກຕ້ອງຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານປະກອບເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ແຊບໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເຮັດກະແລັມອາຫານປະເພດກາເຟກ້ອນ. ຜະລິດຕະພັນຕໍ່ໄປນີ້ຈະຖືກຮຽກຮ້ອງ,

• ສົ້ມ - 2 ເມັດ.,
• ໝາກ ອາໂວກາໂດ - 2 ຊິ້ນ.,
• ຜົງໂກໂກ້ - 4 tbsp. ທ.,
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ທ

ໃນ grater rub zest ຂອງຫມາກກ້ຽງແລະບີບນ້ໍາ. ການໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ປົນເນື້ອເຍື່ອຂອງ ໝາກ ອາໂວກາໂດ, ນ້ ຳ ສົ້ມ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງແລະຜົງໂກໂກ້. ການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກວາງໄວ້ໃນຖັງແກ້ວ. ສົ່ງໄປຕູ້ແຊ່ແຂງປະມານ 30 ນາທີ. ກະແລ້ມ ສຳ ເລັດຮູບສາມາດຕົກແຕ່ງດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ປ່າຫຼືໃບ ໝາກ ຂີ້ຫູດ.

ໂລກເບົາຫວານແມ່ນພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອທີ່ຕ້ອງການການຄວບຄຸມອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດ. ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມຈະຊ່ວຍຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດປົກກະຕິແລະປ້ອງກັນອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆ. ລາຍການອາຫານຂອງຄົນເຈັບປະກອບມີອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະສົມດຸນ. ໃນວິດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການຂອງໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.