ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ແຕງໃນໂຣກເບົາຫວານ

ໝາກ ແຕງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານສາມາດຢູ່ໃນຄາບອາຫານທຸກໆມື້. ພວກມັນມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ບັນຈຸໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະແຄວຊ້ຽມເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຫົວໃຈ, ກ້າມແລະເນື້ອເຍື່ອກະດູກ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງພວກເຂົາຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບໍ່ ຈຳ ກັດຜັກໃນອາຫານ. ກ່ຽວກັບວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການດອງແລະເກືອ, ຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດຮັບປະທານສົດພ້ອມທັງວິທີການເລືອກ ໝາກ ແຕງແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ຖືກກັບໂລກເບົາຫວານ, ຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມນີ້.

ອ່ານບົດຄວາມນີ້

ສ່ວນປະກອບຂອງແຕງ

ຜັກຊະນິດນີ້ມີນ້ ຳ 95%, ປະລິມານນ້ ຳ ຕານປະມານ 2% (glucose, fructose), ທາດແປ້ງແລະເສັ້ນໄຍ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ. ພວກມັນບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກມັນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕໍ່າຫລາຍ - ໃນ 100 g, ພຽງແຕ່ 15 kcal. ຂໍ້ດີຂອງ ໝາກ ແຕງປະກອບມີສ່ວນປະກອບແຮ່ທາດຂອງມັນ:

ໂພແທດຊຽມຫຼາຍ, ມັນແມ່ນຢູ່ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ສົມດູນກັບໂຊດຽມແລະແມກນີຊຽມ,
ທາດເຫຼັກຫຼາຍກ່ວາ strawberries ແລະ grapes,
ມີ phosphorus ແລະທາດການຊຽມທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຈຸລັງກະດູກ,
ພົບທາດທາດໄອໂອດິນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມ thyroid,
ມີສັງກະສີ, ທອງແດງແລະ molybdenum ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງອິນຊູລິນ.

Sponoid saponin - cucurbitacin ເຮັດໃຫ້ມີລົດຂົມຂົມໃນ ໝາກ ແຕງສົດ. ສານປະສົມນີ້ມີກິດຈະ ກຳ ຕ້ານມະເລັງ. ມີວິຕາມິນຕ່າງໆໃນ ໝາກ ໄມ້ດັ່ງກ່າວ - carotene (provitamin A), ກົດ nicotinic ແລະ ascorbic, thiamine (B1) ແລະ riboflavin (B2). ພວກມັນຖືກພົບເຫັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອາຫານສົດແລະກະປnedອງແລະອາຫານກະປpickອງເກືອບຈະບໍ່ມີສານປະກອບດັ່ງກ່າວ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ເປັນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ, ໝາກ ແຕງບໍ່ ເໝາະ ສົມ.

ແລະນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບນໍ້າເຜິ້ງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ດັດຊະນີ Glycemic

ໝາກ ແຕງໃນບັນຊີລາຍຊື່ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີປະໂຫຍດສາມາດເປັນອັນດັບ ທຳ ອິດ, ເພາະວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງພວກມັນແມ່ນ 10, ເຊິ່ງເປັນຕົວຊີ້ວັດຂັ້ນຕ່ ຳ ສຸດ. ມັນຍັງ ໝາຍ ຄວາມວ່າອາຫານໃດທີ່ກິນກັບ ໝາກ ແຕງສົດຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຊ້າລົງຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບພະຍາດທຸກຊະນິດ, ເພາະວ່າໃນກໍລະນີນີ້, ຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມເສຍຫາຍທາງເສັ້ນເລືອດຈະຫຼຸດລົງ. ໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ທີ່ມີໂລກອ້ວນ, ຜັກຊະນິດນີ້ຄວນເປັນພື້ນຖານຂອງຄາບອາຫານ.

ໝາກ ແຕງອາດຈະບໍ່ຖືກ ຈຳ ກັດໃນດ້ານໂພຊະນາການ, ຍ້ອນວ່າມັນມີ ໜຶ່ງ ໃນຕົວຊີ້ວັດ glycemic ທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດ. ຊັບສົມບັດນີ້ບົ່ງບອກເຖິງວ່ານ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະເຕີບໃຫຍ່ໄວແນວໃດຫລັງຈາກກິນອາຫານ ຄ່າທັງ ໝົດ ຕ່ ຳ ກວ່າ 50 ແມ່ນຕໍ່າ. ຖ້າທ່ານສ້າງອາຫານກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້ງ່າຍ, ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ - ຢ່າ ທຳ ຮ້າຍຮ່າງກາຍ.

ເພາະສະນັ້ນ, ກັບໂລກອ້ວນ, ແນະ ນຳ ວ່າຢ່າງ ໜ້ອຍ ມື້ລະ 2 ເທື່ອລວມມີສ່ວນສະຫຼັດ (200 ກຣາມ) ໃນເມນູຜັກສົດ (ຜັກກາດ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ແຕງ, ສີຂຽວ).

ຜົນປະໂຫຍດຂອງໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະ 2

ໝາກ ແຕງອ່ອນບໍ່ພຽງແຕ່ມີກິ່ນສີຂຽວແລະມີລົດຊາດສົດຊື່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ການ ນຳ ໃຊ້ມັນກໍ່ ນຳ ມາເຊິ່ງຜົນປະໂຫຍດທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຄື:

ຄ່ອຍໆເຮັດຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້, ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ຟື້ນຟູ microflora ປົກກະຕິ,
ກຳ ຈັດເກືອທີ່ເກີນ, ທາດໄຂມັນ, ນ້ ຳ ຕານ, ແລະສານປະກອບທີ່ເປັນພິດ,
ຄ່ອຍໆຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນແລະບັນເທົາອາການໃຄ່ບວມ,
normalizes metabolism metabolism ແລະຊ່ວຍໃຫ້ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ,
ເຮັດໃຫ້ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈແຂງແຮງ (ສະ ໜອງ ໂພແທດຊຽມແລະແມກນີຊຽມ, ແຄວຊ້ຽມ),
ເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດສະຫງົບແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມ ຈຳ ດີຂື້ນ,
ເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດ
ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການເຮັດວຽກຂອງຕັບແລະຕັບໄຕ,
ມັນກະຕຸ້ນຄວາມລັບຂອງນ້ ຳ ລາຍໃນກະເພາະອາຫານ, ນ້ ຳ ບີແລະເອນໄຊ ສຳ ລັບຍ່ອຍອາຫານ.

ຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວ

ນ້ ຳ ຈາກ ໝາກ ແຕງຈະເຮັດໃຫ້ຫິວນ້ ຳ ໄດ້ດີ, ແລະຖ້າທ່ານເຊັດມັນດ້ວຍໃບ ໜ້າ ທີ່ແຊ່ແຂງ, ມັນຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງຜິວ ໜັງ ແລະໂຕນຂອງມັນ. ຖ້າມັນຖືກດູດເຂົ້າໄປໃນດັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການໄຫຼຂອງດັງຢຸດ, ການນອນຫລັບແລະຄວາມຊົງຈໍາດີຂື້ນ. ແມ່ນແຕ່ກິ່ນຂອງ ໝາກ ແຕງຊ່ວຍໃຫ້ອາການເຈັບຫົວ, ມັນກໍ່ຍັງໂລ່ງຂື້ນໂດຍການບີບອັດຢູ່ ໜ້າ ຜາກຈາກຜັກທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ. ຢາພື້ນເມືອງມີຫຼາຍສູດ ສຳ ລັບໃຊ້ທຸກສ່ວນຂອງຕົ້ນໄມ້ນີ້:

ໃນນ້ ຳ ໝາກ ແຕງ, ຫົວຜັກທຽມ 3 ຕາລຶກປະໄວ້ ໜຶ່ງ ວັນ. ້ໍາຕົ້ມນີ້ປັບປຸງຄວາມສັບສົນ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຮ່າງກາຍດ້ວຍ stagnation ຂອງ bile.
ການປອກເປືອກຂອງ ໝາກ ແຕງສາມ ໜ່ວຍ ແລະຈອກນ້ ຳ ໜຶ່ງ ຈອກຊ່ວຍໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານດີຂື້ນ, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ທີ່ຊ້າລົງ.
ແກ່ນ ໝາກ ອຶຖືກບີບລົງແລະເອົາໃສ່ບ່ວງກາເຟ, ລ້າງລົງດ້ວຍນ້ ຳ. ມັນປິ່ນປົວພະຍາດນອນຫຼັບ, ໄອ. ຂີ້ເຫຍື່ອຂອງພວກມັນ ກຳ ຈັດບັນດາເຫວ, ຫົວ ດຳ ແລະຈຸດທີ່ມີອາຍຸ, ກະດູກຜ່ອຍ.

ຄຸນສົມບັດບາງຢ່າງຂອງ ໝາກ ແຕງໄດ້ຖືກພິສູດໂດຍການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດ:

laxative ສຳ ລັບທ້ອງຜູກ,
ການປ້ອງກັນພະຍາດເຍື່ອຫຸ້ມສະຫມອງ (ການຂະຫຍາຍຕ່ອມ thyroid) ໃນເຂດທີ່ມີການຂາດທາດໄອໂອດິນ,
ການປ້ອງກັນຂອງເງິນຝາກເກືອໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ,
ສະ ໜອງ ທາດໂປຕີນໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນເວລາກິນຢາ diuretics, ຮໍໂມນ,
ການປ້ອງກັນຂອງເຍື່ອເມືອກໃນເວລາທີ່ໃຊ້້ໍາຕົ້ມຈາກເປືອກ.

້ໍາຕົ້ມ Vodka ຂອງຫມາກແຕງ (ພວກມັນຖືກຕັດ, ເຕັມໄປໃນກະປandອງແລະເຕັມໄປດ້ວຍ vodka ໄປທາງເທິງ, ກິນໃນເວລາ 10 ວັນ) ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜິວຫນັງທີ່ມີນໍ້າມັນ, ສິວ. ຖ້າທ່ານຖອກມັນລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ດ້ວຍນ້ ຳ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຢາດັບກິ່ນທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ນ້ ຳ ໝາກ ແຕງຊ່ວຍປັບສະພາບຂອງຜິວທີ່ຫ່ຽວແລະຂາດນ້ ຳ. ສ່ວນ ລຳ ຕົ້ນແລະໃບຂອງຕົ້ນໄມ້, ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ກັບພາຍນອກ, ທຳ ລາຍເຊື້ອເຫັດ (ບ່ວງບ່ວງແລະນ້ ຳ 100 ml, ຕົ້ມປະມານ 15 ນາທີ).

ເບິ່ງວີດີໂອກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດນໍ້າ ໝາກ ແຕງ:

ດອກຂອງ ໝາກ ແຕງໃນຮູບແບບຂອງການຕົ້ມນ້ ຳ (ບ່ວງ ໜຶ່ງ ຈອກໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ) ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ (ປົກປ້ອງເນື້ອເຍື່ອຈາກການ ທຳ ລາຍ) ແລະຕ້ານການອັກເສບ. ມັນກິນເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ເດືອນທີ່ມີໂຣກ atherosclerosis (ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງແກ້ວກ່ອນອາຫານ 3 ຄັ້ງ).

ຜົງ ໝາກ ແຕງແຫ້ງມີຜົນໃນການຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນປະລິມານ 2 ບ່ວງ. ການບໍລິໂພກເມັດປະ ຈຳ ວັນຈາກ ໝາກ ແຕງເຄິ່ງສະເລ່ຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນ, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບຂອງໄຂມັນໃນເລືອດໃນຜູ້ປ່ວຍຜູ້ສູງອາຍຸ.

Contraindications ແລະເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້

ພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດດຽວໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງວ່າ ໝາກ ແຕງສາມາດຮັບປະທານໄດ້ໂດຍບໍ່ ຈຳ ກັດ ຈຳ ນວນຂອງມັນແມ່ນການມີອາການທ້ອງ. ພວກເຂົາມັກຈະເປັນແມ່ຍິງທີ່ມີຄວາມອົດທົນບໍ່ດີໃນເວລາຖືພາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີອາການເຈັບທ້ອງແລະເຈັບ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີອາການມຶນເມົາ, ພວກມັນຄວນຖືກປອກເປືອກແລະຫຼຸດລົງເປັນ 1-2 ເທື່ອຕໍ່ມື້, ແລະຖ້າທົນທານຕໍ່ບໍ່ດີ, ປະຖິ້ມໄວ້ ໝົດ.

ໝາກ ແຕງແມ່ນປະສົມເຂົ້າສານບໍ່ໄດ້ດີກັບນົມແລະເຄື່ອງດື່ມແຊ່. ຍັງປະສົມປະສານທີ່ບໍ່ເອື້ອອໍານວຍແມ່ນ kefir ແລະສົ້ມ.

ຫມາກໄມ້ແມ່ນ contraindicated ໃນກໍລະນີຂອງ exacerbation ຫຼືການຟື້ນຟູທີ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນຈາກ:

enterocolitis (ການອັກເສບໃນ ລຳ ໄສ້),
ແຜ peptic ຂອງກະເພາະອາຫານ, duodenum,
colitis ແຜ,
ໂຣກກະເພາະ.

ສົ້ມ, ເກືອແລະດອງແມ່ນຖືກຫ້າມໃນພະຍາດຕ່າງໆຂອງຕັບ, ພົກຍ່ຽວ, ກະເພາະອາຫານ, ແຜ.

ພວກເຂົາບໍ່ຄວນຖືກແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ ສຳ ລັບໂລກ atherosclerosis, hypertension, ການອັກເສບຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງຫຼືການລະເມີດ ໜ້າ ທີ່ຂອງມັນ, urolithiasis, glomerulonephritis.

ໃຊ້ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານໃນທ້ອງທາງທ້ອງ

ການຖືພາ, ຈາກມຸມມອງຂອງໂຣກ endocrinology, ແມ່ນສະຖານະຂອງການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນທາງຮ່າງກາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າໃນຮ່າງກາຍຂອງແມ່ຍິງໃນເວລາໃດກໍ່ຕາມຄວາມຜິດປົກກະຕິສາມາດເກີດຂື້ນ, ເຊິ່ງເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ. ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າພະຍາດເບົາຫວານໃນອະນາຄົດໃນອະນາຄົດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາປະເພດ I ແລະ II ຂອງພະຍາດທາງເດີນທາງໂຣກ, ໂລກອ້ວນ, ພະຍາດຫລອດເລືອດໃນແມ່ແລະລູກໃນທ້ອງ, ແລະຍັງເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຜົນການຖືພາທີ່ບໍ່ເອື້ອ ອຳ ນວຍ. ສະນັ້ນ, ແມ່ຍິງຄວນຕິດຕາມອາຫານຢ່າງລະມັດລະວັງ, ກຳ ຈັດຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ໂດຍສະເພາະຖ້າຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງ endocrine ຖືກກວດພົບ. ແຕ່ວິທີການປະສົມຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ແລະຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບວິຕາມິນ, ຈຸລິນຊີແລະມະຫາພາກທີ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍກັບອາຫານ? ແນ່ນອນ, ເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະສົມຜະສານດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແລະອົງປະກອບແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໝາກ ແຕງບັນຈຸມີວິຕາມິນທີ່ ສຳ ຄັນເກືອບທັງ ໝົດ (mg%):

carotene - 0.06,
thiamine - 0.03,
riboflavin - 0.04, ທ.
niacin - 0.2,
ອາຊິດ ascorbic –10.

ໝາກ ໄມ້ຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍໂຊດຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແຄວຊ້ຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດໄອໂອດິນ.

ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງ ໝາກ ແຕງ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນປະລິມານທີ່ສູງຂອງໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະທາດໄອໂອດິນໃນການສົມທົບກັບປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ.

ໄຕມາດ ທຳ ອິດຂອງການຖືພາແມ່ນໄລຍະທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບການພັດທະນາລະບົບປະສາດສ່ວນກາງຂອງເດັກທີ່ຍັງບໍ່ທັນເກີດ. ການສ້າງແບບເຕັມຮູບແບບຂອງໂຄງສ້າງຂອງສະ ໝອງ ໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນແມ່ນຂື້ນກັບ thyroxine ທີ່ສັງເຄາະຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງແມ່. ການຂາດທາດໄອໂອດິນໃນແມ່ຍິງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຕ່ອມ thyroid ຂອງເດັກແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະເປັນໂຣກສະ ໝອງ ທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້. ການຂາດແຄນໂພແທດຊຽມແລະແມກນີຊຽມແມ່ນບໍ່ແຂງແຮງກັບພະຍາດເສັ້ນປະສາດຫົວໃຈ.

ຊື່

ຜະລິດຕະພັນທາດແປ້ງ%ແມກນີຊຽມ, mg%

ໂພແທດຊຽມ, mg%ທາດໄອໂອດິນ, mcg%ແຄລໍລີ່, kcal ໝາກ ແຕງເຮືອນແກ້ວ1,9141963–811 ໝາກ ແຕງດິນ2,5141413–814 ສະຫຼັດຂຽວ2,434198854 ຮາກ3,413255820 ໝາກ ເລັ່ນ3,820290224 ຜັກບົ້ງ4,414204122 ໝາກ ເຂືອ4,59238224 ກະຖິນ4,6023824 ຜັກກາດຂາວ4,7163006,528 ກະແລັມ6,9382006,535 ເບຍ8,8222886,842 ມັນຕົ້ນ15,822499575

ໃນກໍລະນີທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະປະເພດການເຄື່ອນໄຫວໃນໄລຍະຖືພາ, ເປັນແຫຼ່ງ ທຳ ມະຊາດຂອງທາດໂພແທດຊຽມ, ທາດໄອໂອດິນແລະແມກນີຊຽມ, ໝາກ ແຕງ, ຮາກແລະສະຫຼັດແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນບັນດາຜັກອື່ນໆທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຊາວເມືອງໃນປະເທດເຮົາ. ສະນັ້ນ, ມັນຕົ້ນທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂພແທດຊຽມແມ່ນເປັນສານທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານສູງເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງ. ດ້ວຍເຫດຜົນທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້, ແຄລອດບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເນື່ອງຈາກມີທາດແມກນີຊຽມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ສະຫຼັດຂອງ ໝາກ ແຕງສົດສອງ ໜ່ວຍ ມີໂພແທດຊຽມ 20% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນຂອງຜູ້ໃຫຍ່, ແມກນີຊຽມ - 10%.

ເຮືອນແກ້ວຫລືພື້ນດິນ

ເຕັກໂນໂລຢີ ສຳ ລັບການປູກຜັກມີຜົນກະທົບຕໍ່ເນື້ອໃນຂອງສານຕ່າງໆໃນພວກມັນ (ເບິ່ງຕາຕະລາງ):

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ	ປະເພດຂອງການປູກຝັງ
ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ	ເຮືອນແກ້ວ	ບໍ່ໄດ້ຮັບການປົດປ່ອຍ
ນ້ ຳ%	96	95
ໂປຣຕີນ,%	0,7	0,8
ທາດແປ້ງ%	1,9	2,5
ເສັ້ນໄຍອາຫານ,%	0,7	1
ໂຊດຽມ,%	7	8
ໂພແທດຊຽມ,%	196	141
ທາດການຊຽມ%	17	23
ຟອສເຟດ,%	30	42
ທາດເຫຼັກ,%	0,5	0,6
Carotene, mcg%	20	60
Riboflavin, mg%	0,02	0,04
ອາຊິດ Ascorbic,%	7	10
ແຄລໍລີ່, kcal	11	14

ເມື່ອວິເຄາະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງ ໝາກ ແຕງ, ຈຸດເບິ່ງພື້ນເມືອງ, ອີງຕາມຜັກພື້ນດິນທີ່ດີກ່ວາພືດຜັກໃນເຮືອນແກ້ວ, ບໍ່ພົບການຢືນຢັນ. ແລະໃນ ຈຳ ນວນນັ້ນແລະໃນຄົນອື່ນ, ປະລິມານນ້ ຳ, ໂປຣຕີນແລະໄຂມັນເກືອບເທົ່າກັນ, ແຕ່ທາດແປ້ງໃນຜັກໃນເຮືອນແກ້ວແມ່ນ ໜ້ອຍ, ຕາມ ລຳ ດັບ, ພວກມັນມັກກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກມັນມີຄຸນລັກສະນະທີ່ມີເນື້ອຫາໂພແທດຊຽມທີ່ ສຳ ຄັນ. ແຕ່ວ່າວິຕາມິນແລະທາດແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຫຼາຍ: ວິຕາມິນ A - 3 ເທື່ອ, B₂ - ໃນ 2, ແຄວຊ້ຽມແລະວິຕາມິນ C - ໃນ 1,5.

ປູກໃນເຮືອນແກ້ວ, ບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າດິນ. ແຕ່ລະວິທີມີຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍ.

ດອງຫຼືເກືອ

ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າກະປcanອງປະເພດໃດດີ, ພຽງແຕ່ເບິ່ງສູດອາຫານພື້ນເມືອງ. ໃນປື້ມ“ ປື້ມກ່ຽວກັບອາຫານແຊບແລະສຸຂະພາບດີ” ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ຂອງເນື້ອໃນເກືອ, ສົ້ມແລະນ້ ຳ ຕານ (ອີງຕາມ ໝາກ ແຕງ 1 ກິໂລ) ແມ່ນໃຫ້:

ຊະນິດ	ສານເສບຕິດ
ຊະນິດ	້ໍາຕານ mg	ເກືອ, ມລກ	ສົ້ມ, ml
ສົດ	–	–	–
ເກືອເຄັມ	–	9	–
ເກືອ	–	12
ເຕົາກະປ.ອງ	5–10	12	30
ດອງ	–	3	50

ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ນ້ ຳ ຕານມີພຽງແຕ່ມີການກະກຽມອາຫານປະເພດ ໜຶ່ງ - ອາຫານກະປcanອງໃນເຕົາ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ຢູ່ທີ່ glance ທຳ ອິດ, ເບິ່ງຄືວ່າເປັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ ສຳ ລັບໂຕະອາຫານ, ເນື່ອງຈາກພວກມັນບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີເກືອຫຼາຍ ສຳ ລັບການຮັກສາໄວ້. ສະນັ້ນ, ປະລິມານໂຊດຽມ (mg% ຕໍ່ 100 ກຼາມ) ໃນ ໝາກ ແຕງແມ່ນ:

ເຮືອນແກ້ວສົດ - 7,
ດິນສົດ - 8,
ເກືອ - 1111.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ 140-150%! ແຕ່ຂໍ້ ຈຳ ກັດຂອງເກືອແມ່ນພື້ນຖານຂອງຄາບອາຫານໃດໆ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນພະຍາດມະນຸດ. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງບັງເອີນທີ່ບໍ່ມີອາຫານກະປinອງຢູ່ໃນປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານໃດໆໃນພາກ“ ໂພຊະນາການທາງການແພດ”. ເພາະສະນັ້ນ, ບໍ່ເກືອແລະ ໝາກ ໄມ້, ແລະຜັກກະປcanອງບໍ່ສາມາດຖືວ່າເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຮູບແບບທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວພວກມັນມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍເທື່ອ ໜ້ອຍ ກ່ວາເມື່ອທຽບໃສ່ກັບສົດ. ຕົວຢ່າງ: ວິຕາມິນ A ແລະ C ໃນດອງແມ່ນ 2 ເທື່ອ ໜ້ອຍ ກ່ວາໃນເວລາທີ່ເລືອກສົດ (60 ແລະ 30 μg, 5 ແລະ 10 ມກ, ຕາມ ລຳ ດັບ), ຟົດສະຟໍຣັດແມ່ນຕໍ່າກວ່າ 20% (24 ແລະ 42 ມກ). ໝາກ ແຕງກະປloseອງຈະສູນເສຍຄຸນຄ່າຕົ້ນຕໍຂອງມັນ - ການລວມເຂົ້າກັນຂອງທາດແປ້ງທາດນ້ອຍແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ.

ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະສີດດ້ວຍເກືອແມ່ນແຕ່ ໝາກ ແຕງສົດ. ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້, ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ມັກກິນຜັກໂດຍບໍ່ມີ "ພິດຂາວ", ແຕ່ລະຄັ້ງເພີ່ມ ຈຳ ນວນເງິນ.

ໝາກ ແຕງສົດແມ່ນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານຊະນິດໃດກໍ່ຕາມເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ແລະມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງພວກມັນປະກອບສ່ວນໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບສານໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊ້ຽມ, ແມກນີຊຽມແລະທາດໄອໂອດິນ. ອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບແມ່ແລະລູກທີ່ຄາດຫວັງ. ເຮືອນແກ້ວແລະພື້ນດິນມີປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ. ໝາກ ແຕງກະປareອງແມ່ນບໍ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບອາຫານ, ຍ້ອນວ່າມັນມີເກືອຫຼາຍ.

ຖາມແລະຕອບ

ຂ້ອຍເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະຈັດແຈງມື້“ ໝາກ ແຕງ” ໃນແຕ່ລະຄັ້ງ?

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານບໍ່ຄວນທົດລອງໂພຊະນາການ. ດຽວນີ້ທ່ານໄດ້ສະແດງອາຫານພຽງປະເພດດຽວ - ຄາບ carb. ສ່ວນອື່ນໆ, ລວມທັງຜູ້ທີ່ໃຊ້ monocomponent, ແມ່ນອະນຸຍາດເທົ່ານັ້ນຕາມທີ່ແພດສັ່ງ. ແຕ່ຢ່າກັງວົນ: ຖ້າທ່ານບໍ່ກິນແລະບໍລິໂພກພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານ ໝໍ ອະນຸຍາດເທົ່ານັ້ນ, ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງທ່ານກໍ່ຈະຫຼຸດລົງແລ້ວ.

ຂ້ອຍມັກ ໝາກ ແຕງກະປveryອງຫຼາຍ. ຂ້ອຍຮູ້ວ່າພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານ, ແຕ່ຂ້ອຍພົບກະປinອງຢູ່ໃນຮ້ານ, ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນສ່ວນປະກອບ. ທ່ານຄິດວ່າ ໝາກ ແຕງຊະນິດນີ້ສາມາດອະນຸຍາດໄດ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ ບາງຄັ້ງບໍ່?

ແນ່ນອນ, ຖ້າບາງຄັ້ງທ່ານໃຊ້ອາຫານທີ່ຫ້າມ“ ຫ້າມ,” ນີ້ອາດຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານຢ່າງຫລວງຫລາຍ. ແຕ່ຄິດວ່າ, ມື້ນີ້ທ່ານຈະໄດ້ກິນຜະລິດຕະພັນ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ, ມື້ອື່ນອີກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອັນທີ່ສາມ ... ທ່ານຈະເປັນແນວໃດໃນທີ່ສຸດ? ການລະເມີດອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ແລະຢ່າເຊື່ອໃຈກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກຢູ່ໃນຊຸດ. ໝາກ ແຕງກະປattractອງດຶງດູດຍ້ອນການປະສົມຂອງຄວາມເຄັມ, ອາຊິດແລະຄວາມຫວານ. ມີປະເພດ້ ຳ ຕານຫລາຍຊະນິດທີ່ບໍ່ໃຊ້ ຄຳ ນີ້ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມັນສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ໂລກນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້. ຍົກຕົວຢ່າງ, ສານສະກັດຈາກ carob, ຢານ້ໍາສາລີ, lactose, sorbitol, fructose. ສະນັ້ນຖ້າບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນສູດ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າບໍ່ມີລົດຫວານໃນອາຫານ.

ໂລກເບົາຫວານໄດ້ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍມີຄວາມສຸກໃນຊີວິດຂອງຂ້ອຍ - ໄປຮ້ານອາຫານ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດປະຕິເສດ ຄຳ ເຊີນ, ຕົວຢ່າງ, ໃນວັນເກີດຂອງຄົນທີ່ຮັກ, ພວກເຂົາຮູ້ສຶກວ່າມີຄວາມຮູ້ສຶກຜິດທີ່ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດກິນເຂົ້າກັບພວກເຂົາໄດ້. ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເມນູຂອງຮ້ານອາຫານບໍ່ເຄີຍຊີ້ບອກວ່າມີນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນອາຫານ. ແຕ່ມັນກໍ່ສາມາດຖືກຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດຜັກກັບແຕງ.

ພະຍາດບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ຄົນທີ່ມີຄວາມສຸກໃນການຢູ່ກິນແລະລົມກັບ ໝູ່ ເພື່ອນແລະຍາດພີ່ນ້ອງ. ທ່ານສາມາດຮັບເອົາ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງທ່ານດຣ Bernstein. ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈວ່າມີນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆຢູ່ໃນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ແຖບທົດສອບເພື່ອ ກຳ ນົດນ້ ຳ ຕານໃນນ້ ຳ ຍ່ຽວ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາອາຫານບາງຢ່າງ (ແກງ, ນ້ ຳ ແຈ່ວຫລືສະຫຼັດ) ເຂົ້າໄປໃນປາກຂອງທ່ານ, ແກ້ມເພື່ອໃຫ້ມັນປະສົມກັບນໍ້າລາຍ, ແລະເອົາລົງໃສ່ແຖບທົດສອບ (ແນ່ນອນວ່າພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ລະວັງຖ້າທ່ານຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ). ການຈ່ອຍຜອມຈະສະແດງເຖິງການມີຂອງນ້ ຳ ຕານ. ຂອງມັນຫຼາຍ, ສີແມ່ນມີສີສັນສົດໃສກວ່າ. ຖ້າການໃສ່ສີແມ່ນເລັກນ້ອຍ - ທ່ານສາມາດຈ່າຍໄດ້ເລັກຫນ້ອຍ. ເຕັກນິກນີ້ "ບໍ່ເຮັດວຽກ" ກັບນົມ, ໝາກ ໄມ້ແລະນໍ້າເຜິ້ງເທົ່ານັ້ນ.

ຂ້ອຍສາມາດກິນ ໝາກ ແຕງເພື່ອເປັນໂຣກເບົາຫວານໄດ້ບໍ?

ປະລິມານນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ, ຂາດທາດແປ້ງແລະສານອາຫານທີ່ມີປະລິມານຫລາຍເຮັດໃຫ້ຜັກມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານທັງສອງຊະນິດ, ເພາະວ່າ ໝາກ ແຕງເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ. ຜັກປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ ເກືອບທັງ ໝົດ, ມັນຈະ ກຳ ຈັດນ້ ຳ ຕານອອກຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ (135 kcal ຕໍ່ 1 ກິໂລ) ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານການກິນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໝາກ ແຕງດອງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານມີ ຈຳ ນວນ contraindications:

ພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍຮູບແບບທີ່ອ່ອນໆຂອງພະຍາດ,
ຄົນເຈັບທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນຄວນປະຕິເສດອາຫານດັ່ງກ່າວ,
ຍົກເວັ້ນການບໍລິໂພກຜັກໃນລະຫວ່າງການຮັກສາດ້ວຍຢາຮໍໂມນ.

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງປະສານງານກັບອາຫານຂອງທ່ານກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານສະ ເໝີ ເພື່ອບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ສະນັ້ນ, ສາມາດກິນ ໝາກ ແຕງສົດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ໄດ້ບໍ? ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າຜັກນີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດນ້ ຳ ກະເພາະອາຫານຢ່າງຫ້າວຫັນ.

ມັນເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນການໃຫ້ຮ່າງກາຍທີ່ບໍ່ສາມາດໂຫຼດໄດ້ (ໜຶ່ງ ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ) ໃນຮູບຂອງມື້“ ໝາກ ແຕງ”. ໃນເວລານີ້, ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຜັກທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເຖິງ 2 ກິໂລ.

ການລວມເອົາ ໝາກ ແຕງສົດເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານເລື້ອຍໆຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄົນເຈັບສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການປ່ຽນທາດແປ້ງເປັນທາດໄຂມັນ. ແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດແຂງແຮງເນື່ອງຈາກມີໂພແທດຊຽມສູງ, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດສະຫງົບ (ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ). ສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດພິເສດຂອງມັນມີຜົນດີຕໍ່ສະຫວັດດີພາບຂອງຄົນເຈັບ.

ນ້ ຳ ໝາກ ແຕງຍັງຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນມະເລັງ.

ດອງແລະເກືອ

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນດອງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ? ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານມີປະໂຫຍດເປັນຜັກສົດ, ພ້ອມທັງຜະລິດຕະພັນເຄັມແລະດອງ.

ອາຫານ ໝາກ ແຕງຍັງສະແດງໃຫ້ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດ ນຳ ້ ໜັກ. ຂໍ້ຫ້າມໃນການ ນຳ ໃຊ້ຜັກຊະນິດນີ້ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາແລະຄົນທີ່ມັກຈະໃຄ່ບວມ.

ດອງເກັບຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ດີທັງ ໝົດ. ເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍສູງຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກທີ່ເປັນໂຣກຕ່າງໆແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ.

ເມື່ອຜັກຖືກສຸກແລ້ວ, ກົດ lactic ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງມັນຈະ ທຳ ລາຍເຊື້ອພະຍາດໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດດີຂື້ນ. ໝາກ ແຕງດອງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະມີວິຕາມິນ C ສູງເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍແລະຕ້ານທານກັບເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະການຕິດເຊື້ອຕ່າງໆ. ຫມາກແຕງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໄອໂອດິນ, ເພາະສະນັ້ນ, ດ້ວຍການນໍາໃຊ້ເປັນປົກກະຕິ, ວຽກງານຂອງລະບົບ endocrine ທັງ ໝົດ ຈະດີຂື້ນ.

ໝາກ ອຶທີ່ດອງແລະດອງມີປະເພດ 1 ແລະ 2 ຊະນິດທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປິ່ນປົວຮ່າງກາຍ, ເພາະວ່າ:

ຮັກສາເກືອບທັງ ໝົດ ຄຸນນະພາບການຮັກສາຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຖິງວ່າຈະມີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ,
ປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານແລະການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານ, ໂພຊະນາການທາງການແພດພິເສດໂດຍໃຊ້ ໝາກ ແຕງແມ່ນພັດທະນາ - ອາຫານເລກ 9.

ເປົ້າ ໝາຍ ຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນການຖອດນ້ ຳ ໝາກ ນັດ, ແລະ ໝາກ ແຕງດອງໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງທາດແປ້ງເປັນປົກກະຕິ. ຕາຕະລາງອາຫານແມ່ນຖືກບົ່ງບອກ ສຳ ລັບພະຍາດຊະນິດທີ 2. ໃນກໍລະນີນີ້, ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຄົນເຈັບບໍ່ເກີນມາດຕະຖານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ອິນຊູລິນຖືກກິນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ຫຼືສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເງິນ.

ອາຫານການກິນຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບຮັບມືກັບທາດແປ້ງແລະພັດທະນາການຮັກສາທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານມັກຈະມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ຖ້າພົບວ່າມີອາການແຊກຊ້ອນຢູ່ໃນຕັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດອງຈະຕ້ອງລວມເຂົ້າໃນອາຫານ.

ຂໍຂອບໃຈກັບຄຸນສົມບັດທັງ ໝົດ ເຫຼົ່ານີ້, ໝາກ ແຕງໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນຜັກທີ່ມີສານອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມີດອງ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ທຸກໆມື້, ແຕ່ບໍ່ເກີນ 300 ກຣາມ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງການ ນຳ ໃຊ້

ສະນັ້ນ, ຄຳ ຕອບຕໍ່ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າ ໝາກ ແຕງກັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ບໍ?

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດມື້ທີ່ອົດອາຫານເມື່ອມີຜັກສົດ. ໝາກ ແຕງເກືອບ 2 ກິໂລສາມາດກິນໄດ້ຕໍ່ມື້.

ໃນໄລຍະນີ້, ບໍ່ຄວນອະນຸຍາດໃຫ້ອອກ ກຳ ລັງກາຍ. ຈຳ ນວນອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຢ່າງ ໜ້ອຍ 5 ຄັ້ງຕໍ່ມື້. ນັກໂພຊະນາການໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມ ໝາກ ແຕງທີ່ດອງແລະດອງໃສ່ເປັນປະ ຈຳ. ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າ marinade ໂດຍໃຊ້ນໍ້າຕານສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້. ໃນເວລາທີ່ປົກປັກຮັກສາແຕງ, ມັນຄວນຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍ sorbitol.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນຈະຈື່ວ່າ:

ຄວາມຕ້ອງການຄວນໄດ້ຮັບການໃຫ້ດິນຜັກກ່ວາການປູກໃນເຮືອນແກ້ວ,
ຢ່າກິນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເສຍຫາຍເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສານອັນຕະລາຍເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ,
ການກິນຜັກຫຼາຍຊະນິດກໍ່ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ພະຍາດຖອກທ້ອງ.

ການກະກຽມທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການກະກຽມສົດໆ. ພວກມັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງທີ່ມືດແລະເຢັນ.

ໝາກ ແຕງສຸກໄດ້ຮັບປະໂຫຍດດີກັບຜັກຊະນິດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຜັກກາດ, zucchini ຫຼືແຄລອດ. ແຕ່ດ້ວຍເຫັດ (ຜະລິດຕະພັນ ໜັກ) ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ປົນກັນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານສັບສົນ.

ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ແຕງ 2-3 ໜ່ວຍ ຕໍ່ມື້. ການ ນຳ ໃຊ້ຄວນຈະເປັນແຕ່ສ່ວນ ໜຶ່ງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະກິນຜັກ 1 ໜ່ວຍ (ສົດຫລືເຄັມ) ໃນອາຫານ ທຳ ອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕອນທີ 3 ແລະ 5. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ເກັບ ໝາກ ແຕງກະປinອງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາດົນ - ພວກມັນຈະສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ນ້ ຳ ໝາກ ແຕງ ສຳ ລັບເບົາຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ດື່ມເຖິງ 1 ລິດ.ແຕ່ ສຳ ລັບ 1 ຂາຕ້ອນ - ບໍ່ເກີນເຄິ່ງແກ້ວ. ສຳ ລັບຄວາມອັນຕະລາຍຈາກ ໝາກ ແຕງ, ບໍ່ມີຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດ. ຈຸດດຽວທີ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ແມ່ນຂະ ໜາດ ຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້ແລ້ວ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂຶ້ນເລັກ ໜ້ອຍ, ແຕ່ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນຜັກເຫຼົ່ານີ້ຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ. ມັນບໍ່ຫນ້າຈະເປັນທີ່ທ່ານຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ທັງ ໝົດ ໃນເວລາດຽວກັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຕິດຕາມ ຈຳ ນວນເງິນທີ່ຮັບໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງ. ໝາກ ແຕງທີ່ຊື້ໄດ້ມັກຈະມີທາດ nitrates ຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຂົາຄວນກິນ, ມີການອະນາໄມຈາກຜິວ ໜັງ.

ແນ່ນອນວ່າວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແມ່ນ ໝາກ ແຕງສົດ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຮູບແບບເກືອ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຖ້າມັນຖືກກະກຽມໃນແບບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ໝາກ ແຕງ 1 ກິໂລ,
ໃບ horseradish - 2 pcs.,
ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ,
ສີຂຽວ dill ແຫ້ງ –1 tsp,
mustard (ຜົງ) - 3 tsp,
ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.

ວາງເສັ້ນທາງລຸ່ມຂອງກະປ3ອງຂະ ໜາດ 3 ລິດທີ່ມີໃບ currant.

ຖອກຜັກທຽມ, ຟັກ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໃບ horseradish ລົງໃສ່ພວກມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາວາງຫມາກແຕງ (ດີກ່ວາຂະຫນາດສະເລ່ຍ) ແລະປົກຄຸມດ້ວຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ horseradish ຢູ່ເທິງ. ຕື່ມໃບເຕີຍແລະຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ກະປwithອງດ້ວຍເກືອທີ່ຮ້ອນ (ເກືອ 1 ບ່ວງແກງຕໍ່ລິດຂອງນ້ ຳ). ມ້ວນແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ໝາກ ແຕງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ແຊບ ສຳ ລັບອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຢາອີກດ້ວຍ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີພະຍາດທາງເດີນອາຫານທາງເດີນອາຫານ, ນັກໂພຊະນາການໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມ brine 4 ຈອກຕໍ່ມື້.

ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວແມ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈແລະລະບົບປະສາດແຂງແຮງ:

ໝາກ ແຕງດອງ - 200 ກໍາ,
ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1.5 tbsp.,
້ໍາເຜີ້ງ (ຖ້າບໍ່ມີ contraindications) - 1 tsp

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ພ້ອມແລ້ວ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໃນຕອນເຊົ້າມື້ ໜຶ່ງ ໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ທາງການແພດທັງ ໝົດ ໃນດ້ານໂພຊະນາການ, ທ່ານຈະບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງເລີຍ.

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ໂດຍສະເພາະທ່ານຄວນລະບຸ ຈຳ ນວນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍລິໂພກກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານ. ໂດຍອີງໃສ່ການບົ່ງມະຕິພະຍາດ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ຈະ ກຳ ນົດມາດຕະການແລະໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກະກຽມຜັກຊະນິດນີ້ (ສະຫຼັດ, ສົດ, ສົມທົບກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ).

ໝາກ ແຕງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ການເປັນພະຍາດນ້ ຳ ຕານ. ພວກເຂົາແມ່ນດີໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມແລະປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານໃຫ້ດີຂື້ນ.

ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ເຫດຜົນ 5 ຢ່າງທີ່ທ່ານຄວນກິນ ໝາກ ແຕງທຸກໆມື້:

ໝາກ ແຕງ (ໂດຍສະເພາະໃນລະດູການ) ມີລາຄາຖືກຫຼາຍໃນທ້ອງຕະຫຼາດ. ແລະມັນບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ພວກມັນເພື່ອຮັກສາຮ່າງກາຍ. ຫຼາຍຄົນປູກຜັກໃນສວນຂອງພວກເຂົາ, ແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນອາພາດເມັນ. ຖ້າບໍ່ມີມັນ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຈິນຕະນາການສະຫຼັດຮ້ອນຫຼື vinaigrette, okroshka ຫຼື hodgepodge. ໃນໂລກເບົາຫວານ, ໝາກ ແຕງແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້, ເພາະມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ສຸດ.

ໝາກ ອຶເປັນຜັກທີ່ນິຍົມໃຊ້ກັນຫຼາຍ. ລາວແມ່ນຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ເຄັມ, ແຕ່ງກິນ, ກຽມພ້ອມກັບສະຫຼັດ, ເຂົ້າ ໜົມ, ຕົ້ມເຢັນ, ອາຫານຫວ່າງຕ່າງໆແລະອື່ນໆ. ໃນບັນດາສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີສູດອາຫານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ ສຳ ລັບອາຫານເຊິ່ງຜັກຊະນິດນີ້ຄຸ້ນເຄີຍກັບຊາວລັດເຊຍ. ມັນເປັນຂອງອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ສະນັ້ນມັນຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານໃຫ້ຫລາກຫລາຍເມນູ. ໝາກ ໄມ້ຊະນິດ ໜຶ່ງ ມີຂະ ໜາດ ກາງ (ປະມານ 130 ກຼາມ) ປະກອບມີ 14-18 ກິໂລກາລໍຣີ. ສຳ ລັບການປຽບທຽບ (ຈາກຜັກທີ່ສະແດງໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ): ໃນ 100 ກຣາມຂອງ zucchini - 27 ກິໂລກຣາມ, ໃນຜັກກາດປະເພດຕ່າງໆ - ຈາກ 25 (ຂາວ) ເຖິງ 34 (broccoli), radish - 20, ສະຫຼັດຂຽວ - 14.

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງ ໝາກ ແຕງ,% ໃນ 100 ກຼາມ:

ນ້ ຳ - 95,
ທາດແປ້ງ - 2.5,
ເສັ້ນໃຍອາຫານ - 1,
ທາດໂປຼຕີນ - 0,8,
ຂີ້ເທົ່າ - 0.5,
ໄຂມັນ - 0.1,
cholesterol - 0,
ທາດແປ້ງ - 0,1,
ກົດອິນຊີ - 0.1.

ດ້ວຍ "ພະຍາດນ້ ຳ ຕານ", ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ຈຳ ນວນຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼັກ ສຳ ລັບການເລືອກຜະລິດຕະພັນ. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ໝາກ ແຕງມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນເນື້ອຫາທີ່ບໍ່ ສຳ ຄັນ (ເບິ່ງລາຍການຂ້າງເທິງ): 5 ກຣາມຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ທ່ານ ໝໍ Richard Bernstein ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist, ຜູ້ຂຽນຂອງ The Solution for Diabetics, ຄາດຄະເນວ່າທາດແປ້ງ 1 ກຣາມເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນປະມານ 0.28 mmol / L. ການຄິດໄລ່ແບບ ທຳ ມະດາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນຊີ້ນຈຸ່ມສົດ 1 ໂຕບໍ່ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການເກີດຂື້ນຂອງ hyperglycemia (ການເພີ່ມຂື້ນຂອງການຄາດຄະເນ - 0.91 mmol / l). ແນ່ນອນ, ຖ້າຄົນເຈັບບໍ່ມີຄວາມບໍ່ເຂົ້າໃຈຕໍ່ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ.

ຢູ່ໃນໂຮງງານນີ້ບໍ່ມີນໍ້າຕານ“ ໄວ”. ທາດແປ້ງທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນມັນຖືກຈັດປະເພດເປັນ "ຊ້າ." ຕົວຊີ້ວັດທີ່ສໍາຄັນ, ດັດຊະນີ glycemic (GI) ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບແນວຄິດນີ້. ສຳ ລັບ ໝາກ ແຕງ, ມັນແມ່ນ 15 ປີແລະຕໍ່າ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດປະກອບມີລູກໃນທ້ອງທີ່ອະທິບາຍໄວ້ໃນຄາບອາຫານ.ຂໍ້ ຈຳ ກັດພຽງຢ່າງດຽວແມ່ນພະຍາດຕິດຕໍ່, ໂດຍສະເພາະແມ່ນພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດແລະລະບົບທໍ່ຍ່ຽວ, ໃນນັ້ນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຈຳ ກັດນ້ ຳ ທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ. ພະຍາດຂອງຫົວໃຈແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແມ່ນເປັນພະຍາດເບົາຫວານເຊິ່ງມັກຈະເປັນຄູ່ຂອງພະຍາດເບົາຫວານ, ໃນການພົວພັນກັບທີ່ທ່ານຄວນປຶກສາແພດຊ່ຽວຊານຫົວໃຈແລະ ໝໍ ປະສາດ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່: ແຕ່ລະພະຍາດຕ້ອງການອາຫານພິເສດ. ສິ່ງທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງອາດຈະຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ກັບ“ ໄຂມັນໃນລະດັບສູງ”. ການສົມທົບຂໍ້ ຈຳ ກັດກ່ຽວກັບອາຫານໃນເວລາພົບກັບໂລກພະຍາດຕ່າງໆແມ່ນວຽກທີ່ຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງສັງເກດເບິ່ງມາດຕະການ: ສ່ວນສະຫຼັດຂະຫນາດນ້ອຍໃນຄ່ໍາແມ່ນດີ, ກິໂລມັນກໍ່ບໍ່ດີ. ການກິນຫຼາຍເກີນໄປເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ດີກໍ່ມີການຕິດເຊື້ອໃນໂລກເບົາຫວານ.

ສະຫຼັດຂອງສອງແຕງຂະຫນາດກາງມີບໍ່ເກີນ 6-7 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງແລະ 35-45 ກິໂລກາລໍຣີ.

ແຕ່ຢ່າຟ້າວທີ່ຈະໄປຫາທີ່ສຸດແລະເຮັດໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີນີ້ເປັນພື້ນຖານຂອງຄາບອາຫານ. ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນທາງເລືອກ, ການກິນມັນຢ່າງດຽວສາມາດເຮັດໃຫ້ ລຳ ໄສ້ອຸກອັ່ງ. ຢ່າລືມວ່າ: ໝາກ ແຕງເປັນຢາ diuretic, ສ່ວນເກີນຂອງອາຫານຄ່ ຳ ໃນເວລາກິນເຂົ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສະບາຍໃນຕອນກາງຄືນ.

ຕາມປະເພນີ, ຜະລິດຕະພັນຂອງລັດເຊຍໃນທະນາຄານ

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີສອງແມ່ນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງສັງເກດໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ເຊິ່ງຈະບອກທ່ານວ່າ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງຫຍັງໃນໂພຊະນາການ. Pickle - ອາຫານວ່າງພື້ນເມືອງໃນປະເທດຣັດເຊຍໃນລະດູ ໜາວ. ໃນຊຸມປີ 90, ມັນຍາກທີ່ຈະຊື້ຜັກສົດໃນລະດູ ໜາວ, ສະນັ້ນພື້ນທີ່ເປົ່າຫວ່າງກໍ່ປາກົດຢູ່ເທິງໂຕະ. ໝາກ ແຕງດອງຖືກໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງ ສຳ ລັບມັນຝະລັ່ງແລະຖືກລວມເຂົ້າໃນສູດຂອງສະຫຼັດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍຊະນິດ.

ແຕ່ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີຊະນິດທີສອງ, ເກືອປະເພດຕ່າງໆແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ແຕ່ໃນທຸກໆກໍລະນີ, ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະຍຶດ ໝັ້ນ ກັບກົດລະບຽບນີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ຜັກຊະນິດ ໜຶ່ງ ມີປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

95% ຂອງ ໝາກ ແຕງທີ່ມີເກືອ, ສົດຫລືດອງປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມດຸນໃນຮ່າງກາຍ.

ໃນເວລາທີ່ເກືອ, ແຕງສູນເສຍຄຸນລັກສະນະໃນທາງບວກຂອງມັນ, ແຕ່ວ່າວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຍັງຄົງຢູ່ໃນຜັກ:

ພສ ເຂົ້າຮ່ວມໃນທຸກໆຂະບວນການຜຸພັງແລະຫຼຸດຜ່ອນໃນຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດເປັນປົກກະຕິ.
ກຸ່ມ B. ມັນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານຂອງເຊນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນທຸກຂະບວນການການເຜົາຜະຫລານອາຫານ.
C. ມັນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ຜົມ, ເລັບ, ມັນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບໂພຊະນາການຂອງຈຸລັງ.
ສັງກະສີ ຄວບຄຸມທຸກຂັ້ນຕອນໃນຮ່າງກາຍ, ເຂົ້າຮ່ວມການໂພຊະນາການແລະການອົກຊີເຈນຂອງຈຸລັງ.
ໂຊດຽມ. ຕິດຕາມທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບ cardiovascular.

ນອກເຫນືອໄປຈາກແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນ, ໝາກ ແຕງບັນຈຸສານ pectin ແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ. ໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງອະໄວຍະວະທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກລົບກວນ, ແຕ່ວ່າມີປະເພດທີສອງ, ກະເພາະອາຫານມີອາການເຈັບເປັນ ທຳ ອິດ. ແລະເສັ້ນໃຍອາຫານແລະ pectin ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ.

ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ແຕງ 100 ຊະນິດເປັນປົກກະຕິ, ຄົນເຈັບເປັນປົກກະຕິໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ ຳ ເກືອແມ່ນຖືກຟື້ນຟູ. ແລະຍັງມີເສັ້ນໃຍຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດຄໍເລສເຕີຣອນອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບ.

ໃນໂລກເບົາຫວານຂອງຊະນິດທີສອງ, ຄົນເຈັບມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ອາການໃຄ່ບວມສ່ວນໃຫຍ່ຈະປາກົດ. ດ້ວຍອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດປະກອບ ໝາກ ແຕງ, ນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້ເປັນປົກກະຕິ.

ມັນຊ່ວຍໃຫ້ fetus ເອົາເກືອອອກໃນຂໍ້ຕໍ່ແລະຫຼຸດຜ່ອນສະພາບທີ່ມີການຜິດປົກກະຕິຂອງຕີນ. ນ້ ຳ ໝາກ ແຕງເກືອເອົາໂພແທສຊຽມອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບ, ເຊິ່ງ ນຳ ໄປຝາກແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂໍ້ຕໍ່.

ຄາໂບໄຮເດຣດໃນເລືອດຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານມີລະດັບສູງ, ສະນັ້ນມີພາລະ ໜັກ ຢູ່ຕັບ. ຕົວກອງ ທຳ ມະຊາດນີ້ທົນທຸກຄັ້ງ ທຳ ອິດ ສຳ ລັບການລະເມີດໃດໆ. ໝາກ ແຕງດອງແມ່ນຕັບອັກເສບ ທຳ ມະຊາດ. ຈຸລັງຕັບຟື້ນຟູແລະຮ່າງກາຍຈະທົນທານຕໍ່ກັບຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງສານພິດ.

ແຕ່ມີສານຕ້ານທານໃນປະລິມານຫລາຍໃຫ້ແກ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜັກສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້. ຜັກເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ.

ກົດລະບຽບດ້ານໂພຊະນາການ

ເມນູຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານອາດປະກອບມີດອງ, ແຕ່ຢ່າສັບສົນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ດອງຫຼືດອງ. ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ ຈຳ ນວນຫຼາຍ, ຜະລິດຕະພັນຈະແກ່ຍາວໃນລະດູ ໜາວ, ແຕ່ຄົນເຈັບໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກມັນ.

ຄົນເຈັບໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ແຕງດອງບໍ່ເກີນ 200 g ຕໍ່ມື້.

ເມື່ອຮັບປະທານອາຫານແລ້ວ, ຜັກຊະນິດ ໜຶ່ງ ຈະປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບແຄລອດແລະຕົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດ, salting ເພີ່ມເຕີມຂອງອາຫານສໍາເລັດຮູບແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການ.

ຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຈັດແຈງການໄຫຼສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ໃນມື້ທີ່ຖືສິນອົດເຂົ້າ, ຄົນເຈັບບໍ່ຄວນກິນຜັກເຄັມ, ພຽງແຕ່ກິນສົດເທົ່ານັ້ນ. ໃນລະຫວ່າງການຍົກຍ້າຍ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພັກຜ່ອນຫຼາຍແລະຫຼຸດຜ່ອນກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍໃດໆ.

ໂພຊະນາການຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແບ່ງອອກເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ. ອາຫານ 5-6 ແມ່ນ ຈຳ ເປັນຕໍ່ມື້. ດອງແມ່ນລວມເຂົ້າໃນສ່ວນອາຫານທ່ຽງ. ເສັ້ນຕາຍ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃນຕອນແລງແມ່ນສູງເຖິງ 16–00. ເກືອໃນຜັກມີຄວາມສາມາດໃນການເກັບນ້ ຳ ແລະໄດ້ກິນ ໝາກ ແຕງໃນຕອນກາງຄືນ, ຄົນເຈັບມີອາການໃຄ່ບວມໃນຕອນເຊົ້າ.

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່: Marinade ສຳ ລັບການເກັບ ໝາກ ແຕງ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນປະຕິບັດຕາມສູດ, ເຊິ່ງເກືອ 3 ບ່ວງທີ່ບໍ່ມີພູແລະ 2 ບ່ວງ sorbitol ຖືກ ນຳ ໄປຂວດສາມລິດ. ທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ຕານໃນ marinade!

ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ໝາກ ເຜັດສົດທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ຢືນຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງເກີນ 6 ເດືອນແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ທ່ານບໍ່ຄວນຊື້ຜັກກະປinອງຢູ່ໃນຮ້ານ. ສ່ວນປະກອບຂອງ marinade ແມ່ນສະເຫມີຫຼາຍຂອງເກືອ, ສົ້ມແລະນໍ້າຕານ.

ຜັກແມ່ນເກັບຢູ່ບ່ອນທີ່ມືດໃນອຸນຫະພູມ +1 ເຖິງ +12 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກເປີດກະປ,ອງ, ພວກເຮົາປິດຝາປິດຝາ capron, ໂດຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກມັນຖືກອະນາໄມໃນຕູ້ເຢັນ. ໝາກ ແຕງເກືອເປັນສິ່ງທີ່ດີ ສຳ ລັບຄົນເຈັບເຊິ່ງມັນກະກຽມແລະຮັກສາວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທັງ ໝົດ ໄດ້ໄວ.

ສູດມີດັ່ງນີ້:

ລ້າງແລະເຊັດ ໝາກ ແຕງຂະ ໜາດ ກາງ 3-4 ໂດຍໃຊ້ເຈ້ຍເຊັດໂຕ. ຕັດຜັກເປັນທ່ອນຍາວແລະຖອກລົງໃນຖົງທີ່ສະອາດ. ຕື່ມ ໝາກ ເຂືອ 3 ໜ່ວຍ, ຜັກທຽມ 2 ຫົວ, ໃບຂີ້ຫູດ 3 ໃບ, ກະທຽມ, ຊອຍ 1 ບ່ວງເກືອໃສ່ ໝາກ ແຕງ. ຖີ້ມຊຸດແລະສັ່ນເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະກອບເຂົ້າມາ ສຳ ພັດກັບທຸກສ່ວນຂອງຜັກ. ໃສ່ຖົງ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກເວລາສັ້ນໆນີ້, ໝາກ ແຕງໄດ້ຮັບປະທານຢູ່ໂຕະ.

ຈື່ແລະຍືດອາຍຸຍືນ

ເມື່ອກິນ ໝາກ ເຜັດ, ຄົນເຈັບປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ:

ການປະສົມກັບດອງບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນກັບອາຫານທີ່ຍ່ອຍໄດ້ຍາກ. ຢ່າກິນຜັກປະສົມກັບເຫັດແລະແກ່ນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານອາຫານທີ່ຮຸນແຮງແມ່ນລວມຢູ່ໃນຄາບອາຫານທີ່ເປັນປົກກະຕິຢ່າງເຄັ່ງຄັດ, ແລະໃນຮູບແບບທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງໂຣກເບົາຫວານແມ່ນມີຄວາມປົນເປື້ອນຢູ່.
ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນ ໝາກ ແຕງກັບຜະລິດຕະພັນນົມໄດ້, ນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ການ ທຳ ລາຍລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
ໝາກ ແຕງຖືກຄັດເລືອກເອົາຊາວກະສິກອນຫຼືຈາກການປູກຝັງເປັນສ່ວນຕົວ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະລິມານ nitrates ຫຼາຍມັກຈະຊື້ຢູ່ຕະຫຼາດ. ມັນຍາກທີ່ຈະ ກຳ ນົດຜັກທີ່ຕິດເຊື້ອຈາກ ທຳ ມະດາຂອງມັນເອງ.
ທ່ານສາມາດປະສົມກັບດອງກັບຜັກຕົ້ມຫລືສົດ: ຜັກກາດ, beets, carrots.
ຖ້າຫາກວ່າ ໝາກ ແຕງຢືນຢູ່ໃນຖັງຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ປີແລ້ວ, ມັນກໍ່ຄວນຈະງົດເວັ້ນຈາກການກິນຜະລິດຕະພັນ.

ໝາກ ເຜັດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແມ່ນປອດໄພ, ແລະໃນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ກໍ່ມີປະໂຫຍດ. ແຕ່ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງເປັນປົກກະຕິແລະບໍ່ເກີນ 200 g ຕໍ່ມື້. ຄວາມກະຕືລືລົ້ນເກີນໄປ ສຳ ລັບດອງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບການຂອງຄົນເຈັບຢ່າງຮ້າຍແຮງ. ພະຍາດເບົາຫວານສາມາດກິນ ໝາກ ເຜັດໄດ້ໃນແຕ່ລະກໍລະນີ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ຈະລະບຸຫຼັງຈາກກວດຄົນເຈັບ.

ໝາກ ແຕງສົດແລະ ໝາກ ເຜັດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ພົບເລື້ອຍໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານຫາປານກາງ. ໃນເວລາທີ່ການເກັບແລະການດອງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະທົດແທນນ້ໍາຕານໃນສູດດ້ວຍການປຽບທຽບທີ່ອະນຸຍາດ. ອັດຕາປະ ຈຳ ວັນບໍ່ຄວນເກີນ 300 ກຣາມ. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກອ້ວນຈະຕ້ອງເຊົາປິ່ນປົວແບບດອງ.

ໝາກ ແຕງມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ?

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມ ໝາກ ແຕງເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ.ຜັກຊະນິດນີ້ມີພະລັງງານຕໍ່າ, ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນຊີ. ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນ 15 ຫົວ ໜ່ວຍ. ຜົນກະທົບຂອງສານອາຫານໃນຮ່າງກາຍຂອງໂລກເບົາຫວານ:

ວິຕາມິນ C - ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຈາກ ທຳ ມະຊາດ, ກຳ ຈັດຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ, ເຮັດໃຫ້ອາລົມດີຂື້ນຍ້ອນການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດ serotonin.
ແມກນີຊຽມແລະໂພແທດຊຽມຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ເສີມ ກຳ ແພງຂອງເສັ້ນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກ hypertension. ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບຂອງ diuretic, ສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຖືກລ້າງອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
Chlorophyll ກຳ ຈັດສານພິດແລະທາດເບື່ອ, ຟື້ນຟູ pH, ທຳ ລາຍແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນ ລຳ ໄສ້.
ປະລິມານນ້ ຳ ສູງເຮັດໃຫ້ຂາດນ້ ຳ.
Niacin ສົ່ງເສີມການເຜົາຜະຫລານທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ເລືອດຂອງ plaques ແລະ cholesterol ບໍ່ດີ.

ການປະສົມຂອງ ໝາກ ແຕງກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຂະບວນການແຍກໄຂມັນທີ່ແຕກອອກເປັນທາດແປ້ງ.

ກັບໄປທີ່ຕາຕະລາງເນື້ອໃນ

ການໃຊ້ ໝາກ ແຕງເພື່ອເປັນໂຣກເບົາຫວານ

ໝາກ ແຕງທີ່ມີເກືອແລະສົດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກ, ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງ:

ຜັກສົດຄວນຮັບປະທານຢ່າງລະມັດລະວັງ, ບໍ່ເກີນ 3 ຊິ້ນຕໍ່ມື້.

ມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນບໍ່ເກີນ 2-3 ສ່ວນຂອງຜັກຂະ ໜາດ ກາງ.
ໃຊ້ໃນບ່ອນນັ່ງຫລາຍກ່ວາ ໜຶ່ງ ບ່ອນ, ແຈກຢາຍໃຫ້ພວກເຂົາຕະຫຼອດມື້.
ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຊື້ຫມາກໄມ້ຕົ້ນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ຜັກທີ່ປູກໃນພື້ນທີ່ເປີດ.
ຜັກເສຍຫາຍທີ່ມີຮ່ອງຮອຍຂອງພະຍາດຕ່າງໆບໍ່ຄວນກິນ, ເພາະວ່າມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ສູງຂອງສານອັນຕະລາຍທີ່ເຂົ້າໄປໃນ ໝາກ ແຕງ.
ການໃຊ້ຜັກທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງເຫຼົ່ານີ້ ນຳ ໄປສູ່ການຖອກທ້ອງ, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານມີປັນຫາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້, ທ່ານຈະຕ້ອງປະສານງານກັບເມນູກັບທ່ານ ໝໍ ລຳ ໄສ້.

ກັບໄປທີ່ຕາຕະລາງເນື້ອໃນ

ໝາກ ເຜັດແລະ ໝາກ ເຜັດໄດ້ຮັບອະນຸຍາດບໍ?

ດອງ, ເກືອແລະຂົ້ວແມ່ນຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ ຈຳ ກັດ, ແຕ່ ໝາກ ແຕງດອງແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ. ອາຫານດັ່ງກ່າວ ນຳ ໄປສູ່ການໃຄ່ບວມ, ແຕ່ຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ບໍ່ໃຫ້ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຖິ້ມການກະກຽມທີ່ເຮັດຕາມ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ - ວິທີດຽວທີ່ທ່ານສາມາດ ໝັ້ນ ໃຈໄດ້ວ່າພ້ອມກັບສານຮັກສາທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງອາຫານທີ່ທ່ານມັກແລະສານອື່ນໆກໍ່ຈະບໍ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ.

ຂໍ້ ຈຳ ກັດພະຍາດເບົາຫວານ ສຳ ລັບ ໝາກ ແຕງດອງ:

ຜັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານເບົາເຖິງປານກາງ,
ມີໂລກອ້ວນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດອາຫານດັ່ງກ່າວ,
ຄົນເຈັບທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຮໍໂມນຄວນຍົກເວັ້ນ ໝາກ ແຕງຈາກເມນູໃນເວລາປິ່ນປົວ.

ເມື່ອເອົາ ໝາກ ແຕງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ແທນແທນນ້ ຳ ຕານ.

ໝາກ ແຕງດອງດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍກັບທາດແປ້ງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດແກ້ໄຂບັນດາຢາຫຼຸດນ້ ຳ ຕານຫຼືອິນຊູລິນຢ່າງຈະແຈ້ງ. ບໍ່ມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ພິເສດໃດໆກ່ຽວກັບການກະກຽມ homemade ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນຢ່າລືມທີ່ຈະທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນໃບສັ່ງແພດທີ່ມີການປຽບທຽບໃດໆທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຈາກແພດ ໝໍ. ກົດລະບຽບນີ້ໃຊ້ກັບຫມາກເລັ່ນເກືອ.

ກັບໄປທີ່ຕາຕະລາງເນື້ອໃນ

ວິດີໂອ: ໝາກ ອຶສົດ, ໝາກ ອຶແລະຜັກດອງທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບເປັນໂລກເບົາຫວານ

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງ ໝາກ ແຕງ,% ໃນ 100 ກຼາມ:

ນ້ ຳ - 95,
ທາດແປ້ງ - 2.5,
ເສັ້ນໃຍອາຫານ - 1,
ທາດໂປຼຕີນ - 0,8,
ຂີ້ເທົ່າ - 0.5,
ໄຂມັນ - 0.1,
cholesterol - 0,
ທາດແປ້ງ - 0,1,
ກົດອິນຊີ - 0.1.

ດ້ວຍ "ພະຍາດນ້ ຳ ຕານ", ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ຈຳ ນວນຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼັກ ສຳ ລັບການເລືອກຜະລິດຕະພັນ. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ໝາກ ແຕງແຕກຕ່າງກັນໃນເນື້ອໃນທີ່ບໍ່ ສຳ ຄັນຂອງພວກເຂົາ (ເບິ່ງລາຍຊື່ຂ້າງເທິງ): 5 ກຣາມຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ທ່ານ ໝໍ Richard Bernstein ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist, ຜູ້ຂຽນຂອງ The Solution for Diabetics, ຄາດຄະເນວ່າທາດແປ້ງ 1 ກຣາມເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນປະມານ 0.28 mmol / L. ການຄິດໄລ່ແບບ ທຳ ມະດາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນຊີ້ນຈຸ່ມສົດ 1 ໂຕບໍ່ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການເກີດຂື້ນຂອງ hyperglycemia (ການເພີ່ມຂື້ນຂອງການຄາດຄະເນ - 0.91 mmol / l). ແນ່ນອນ, ຖ້າຄົນເຈັບບໍ່ມີຄວາມບໍ່ເຂົ້າໃຈຕໍ່ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ.

ຢູ່ໃນໂຮງງານນີ້ບໍ່ມີນໍ້າຕານ“ ໄວ”. ທາດແປ້ງທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນມັນຖືກຈັດປະເພດເປັນ "ຊ້າ." ຕົວຊີ້ວັດທີ່ສໍາຄັນ, ດັດຊະນີ glycemic (GI) ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບແນວຄິດນີ້. ສຳ ລັບ ໝາກ ແຕງ, ມັນແມ່ນ 15 ປີແລະຕໍ່າ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດປະກອບມີລູກໃນທ້ອງທີ່ອະທິບາຍໄວ້ໃນຄາບອາຫານ. ຂໍ້ ຈຳ ກັດພຽງຢ່າງດຽວແມ່ນພະຍາດຕິດຕໍ່, ໂດຍສະເພາະແມ່ນພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດແລະລະບົບທໍ່ຍ່ຽວ, ໃນນັ້ນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຈຳ ກັດນ້ ຳ ທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ. ພະຍາດຂອງຫົວໃຈແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແມ່ນເປັນພະຍາດເບົາຫວານເຊິ່ງມັກຈະເປັນຄູ່ຂອງພະຍາດເບົາຫວານ, ໃນການພົວພັນກັບທີ່ທ່ານຄວນປຶກສາແພດຊ່ຽວຊານຫົວໃຈແລະ ໝໍ ປະສາດ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່: ແຕ່ລະພະຍາດຕ້ອງການອາຫານພິເສດ. ສິ່ງທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງອາດຈະຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ກັບ“ ໄຂມັນໃນລະດັບສູງ”. ການສົມທົບຂໍ້ ຈຳ ກັດກ່ຽວກັບອາຫານໃນເວລາພົບກັບໂລກພະຍາດຕ່າງໆແມ່ນວຽກທີ່ຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງສັງເກດເບິ່ງມາດຕະການ: ສ່ວນສະຫຼັດຂະຫນາດນ້ອຍໃນຄ່ໍາແມ່ນດີ, ກິໂລມັນກໍ່ບໍ່ດີ. ການກິນຫຼາຍເກີນໄປເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ດີກໍ່ມີການຕິດເຊື້ອໃນໂລກເບົາຫວານ.

ສະຫຼັດຂອງສອງແຕງຂະຫນາດກາງມີບໍ່ເກີນ 6-7 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງແລະ 35-45 ກິໂລກາລໍຣີ.

carotene - 0.06,
thiamine - 0.03,
riboflavin - 0.04, ທ.
niacin - 0.2,
ອາຊິດ ascorbic –10.

ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງ ໝາກ ແຕງ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນປະລິມານທີ່ສູງຂອງໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະທາດໄອໂອດິນໃນການສົມທົບກັບປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ.

ດອງເບົາຫວານປະເພດ 2: ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ

ໃນແຕ່ລະປີ, ຈຳ ນວນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຂອງຊະນິດທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນ (ຊະນິດທີສອງ) ຈະກາຍເປັນຫຼາຍຂື້ນ. ພະຍາດນີ້ມີ ຕຳ ແໜ່ງ ນຳ ໜ້າ ໃນອັດຕາການຕາຍ, ເປັນອັນດັບສອງຂອງໂລກມະເຮັງ.ແລະນີ້ແມ່ນ ຄຳ ຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ - ເປັນຫຍັງພະຍາດນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄົນນັບມື້ນັບຫຼາຍຂື້ນໃນແຕ່ລະປີ? ສາເຫດຕົ້ນຕໍແມ່ນການຂາດສານອາຫານເກີນປະລິມານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດແລະໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ.

ໃນກໍລະນີຂອງໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດລະເລີຍອາຫານຂອງຄົນເຮົາ, ເພາະວ່າການປິ່ນປົວອາຫານທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງ ເໝາະ ສົມຈະຊົດເຊີຍກັບພະຍາດທີ່“ ຫວານ”, ນັ້ນກໍ່ຄືມັນປ້ອງກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. Endocrinologist ໃນເມນູຂອງຄົນເຈັບເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ສະແດງອັດຕາການລວບລວມຂອງທາດນ້ ຳ ຕານທີ່ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບຈາກອາຫານຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ກິນ.

ຜັກຄວນຍຶດໄດ້ເຖິງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ການເລືອກຂອງພວກມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງກວ້າງຂວາງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແຕ່ງອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ. ແຕ່ວ່າ, ຈະເປັນແນວໃດຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເສີມອາຫານກັບເມນູຕ່າງໆ? ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ບົດຂຽນນີ້ກ່ຽວກັບ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະກວດເບິ່ງວ່າມັນສາມາດກິນ ໝາກ ແຕງດອງແລະ ໝາກ ເຜັດທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ໄດ້ແນວໃດ, ວິທີການເກັບ ໝາກ ແຕງແລະ ໝາກ ເລັ່ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ດັດຊະນີ glycemic ແລະເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງພວກມັນ, ມີຈັກ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ໃນຜັກເຫຼົ່ານີ້ (XE).

ເພື່ອປະຕິບັດຕາມອາຫານເບົາຫວານ, ທ່ານຈະຕ້ອງເລືອກອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດເຖິງ 50 ໜ່ວຍ. ກິນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່ານີ້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວ, ເພາະວ່າຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະບໍ່ປ່ຽນແປງ, ແລະຈະບໍ່ເພີ່ມຂື້ນ.

ຜັກຫຼາຍຊະນິດມີ GI ໃນຂອບເຂດທີ່ຍອມຮັບໄດ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນ ຄຳ ນຶງວ່າຜັກບາງຊະນິດສາມາດເພີ່ມມູນຄ່າຂອງມັນໄດ້, ຂື້ນກັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນດັ່ງກ່າວປະກອບມີແຄລອດແລະ beets, ເມື່ອຕົ້ມ, ພວກມັນຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດ endocrine, ແຕ່ໃນຮູບແບບດິບພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ.

ຕາຕະລາງໄດ້ຖືກພັດທະນາຂື້ນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພືດແລະສັດແມ່ນຖືກບົ່ງຊີ້, ສະແດງເຖິງ GI ນອກຈາກນີ້ຍັງມີອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມອີກ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີ GI ຂອງ ຈຳ ນວນສູນ. ຄຸນຄ່າທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈດັ່ງກ່າວໃນຕອນ ທຳ ອິດສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນເຈັບຫຼອກລວງໄດ້. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງສູນແມ່ນປະກົດຂຶ້ນໃນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງແລະ ໜັກ ກັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຊະນິດ (ອັນດັບ ໜຶ່ງ, ທີສອງແລະການເຄື່ອນໄຫວ).

ຂະ ໜາດ ດັດຊະນີ:

0 - 50 ຫົວ ໜ່ວຍ - ຕົວຊີ້ວັດທີ່ຕໍ່າ, ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວແມ່ນພື້ນຖານຂອງອາຫານເບົາຫວານ,
50 - 69 ຫົວ ໜ່ວຍ - ໂດຍສະເລ່ຍ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ເທິງໂຕະເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ບໍ່ເກີນສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ,
70 ຫົວ ໜ່ວຍ ແລະສູງກວ່າ - ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າພວກມັນໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນໃນລະດັບ glucose ໃນເລືອດແລະສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສີຍຫາຍໃນສະຫວັດດີພາບຂອງຄົນເຈັບ.

ໝາກ ແຕງແລະ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ມີລົດເກືອແລະ ໝາກ ເລັ່ນຈະບໍ່ປ່ຽນ GI ຂອງພວກມັນຖ້າພວກມັນຖືກກະປwithoutອງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ຜັກເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມ ໝາຍ ຕໍ່ໄປນີ້:

ໝາກ ແຕງມີ GI ຈຳ ນວນ 15 ໜ່ວຍ, ມູນຄ່າແຄລໍລີ່ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 15 kcal, ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ 0.17 XE,
ຕົວຊີ້ວັດ glycemic ຂອງຫມາກເລັ່ນຈະເປັນ 10 ຫນ່ວຍ, ມູນຄ່າແຄລໍລີ່ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 20 kcal, ແລະ ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ 0.33 XE.

ອີງຕາມຕົວຊີ້ວັດຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າ ໝາກ ແຕງທີ່ມີເກືອແລະ ໝາກ ເລັ່ນສາມາດລວມເຂົ້າໄດ້ຢ່າງປອດໄພໃນຄາບອາຫານເບົາຫວານປະ ຈຳ ວັນ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ໝາກ ແຕງສົດແລະດອງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ: ມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼືບໍ່, ດັດຊະນີ glycemic ແລະມາດຕະຖານການບໍລິໂພກ

ພະຍາດນ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້ຄົນເຮົາມາເບິ່ງນິໄສການກິນຂອງພວກເຂົາ. ອາຫານແລະອາຫານທີ່ມັກກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ຫຼາຍປະເພດແມ່ນຖືກຈັດຢູ່ໃນປະເພດທີ່ຕ້ອງຫ້າມ.

ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ຊ່ວຍຄົນເຈັບໃຫ້ມີອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ. ແຕ່ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງບໍ່ຕົກຢູ່ໃນອາຫານການກິນ. ແລະຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານມັກຈະຖາມຕົວເອງວ່າ: ມັນສາມາດປະສົມ ໝາກ ແຕງແລະພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ບໍ?

ລົດຊາດທີ່ມີຄວາມສຸກເດີມແລະມີສານອາຫານແລະແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, multivitamin ເຂັ້ມຂຸ້ນຈາກ ທຳ ມະຊາດ - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ໝາກ ແຕງສົດ.

ຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນຜູ້ບັນທຶກເນື້ອໃນຂອງນໍ້າ (ສູງເຖິງ 96%).

ສ່ວນປະກອບພິເສດຂອງນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ເພາະມັນຊ່ວຍລ້າງສານພິດຕ່າງໆ (ສານພິດ, ເກືອທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ) ຈາກມັນ. ສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງເຮັດໃຫ້ ໝາກ ແຕງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງໂຕະອາຫານ.

ໝາກ ແຕງມີ:

ວິຕາມິນ: A, PP, B1 ແລະ B2, C,
ແຮ່ທາດ: ແມກນີຊຽມແລະທອງແດງ, ໂພແທດຊຽມ (ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນ) ແລະສັງກະສີ, phosphorus ແລະທາດໄອໂອດິນ, ໂຊດຽມແລະໂຄມຽມ, ທາດເຫຼັກ,
chlorophyll
ອາຊິດ lactic
carotene
ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງແລະໂປຣຕີນ (5%).

ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານແລະເສັ້ນໄຍອາຫານຄ່ອຍໆ“ ທຳ ຄວາມສະອາດ” ລຳ ໄສ້, ປັບປຸງ ລຳ ໄສ້ແລະບໍ່ລົບກວນພືດ. ຄຸນສົມບັດຂອງ ໝາກ ແຕງນີ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ, ເພາະວ່າຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນມີຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກນ້ ຳ ຕານມັກຈະມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ໝາກ ແຕງຊ່ວຍໃຫ້ບຸກຄົນສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ເພາະວ່າມັນມີນ້ ຳ ຫຼາຍແລະມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ. ຜັກຄວນຕື່ມໃສ່ແກງແລະສະຫຼັດ. ແຕ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນມັນດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່າ ໝາກ ອຶສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນເລັກ ໜ້ອຍ.

ຜັກທີ່ມີນ້ໍານີ້ໄດ້ຖືກຊີ້ໃຫ້ເຫັນສໍາລັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການເຜົາຜານເກືອແລະສໍາລັບຕີນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ແຕງເປັນປະ ຈຳ ໃນຄົນເຈັບ, ຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງຂອງຄວາມກົດດັນແມ່ນຖືກສັງເກດເຫັນ. ເສັ້ນໄຍ, ແມກນີຊຽມແລະໂພແທດຊຽມປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນເລື່ອງນີ້.

ພະຍາດນ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້ຕັບເຮັດວຽກໃນຮູບແບບທີ່ດີຂື້ນ, ການປຸງແຕ່ງທາດແປ້ງຫຼາຍ, ແລະນ້ ຳ ໝາກ ແຕງຈະຊ່ວຍເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ.

ປະລິມານນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ, ຂາດທາດແປ້ງແລະສານອາຫານທີ່ມີປະລິມານຫລາຍເຮັດໃຫ້ຜັກມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານທັງສອງຊະນິດ, ເພາະວ່າ ໝາກ ແຕງເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ. ຜັກເກືອບທຸກຊະນິດແມ່ນນ້ ຳ, ມັນຈະເອົານ້ ຳ ຕານສ່ວນເກີນອອກຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໝາກ ແຕງດອງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານມີ ຈຳ ນວນ contraindications:

ພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍຮູບແບບທີ່ອ່ອນໆຂອງພະຍາດ,
ຄົນເຈັບທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນຄວນປະຕິເສດອາຫານດັ່ງກ່າວ,
ຍົກເວັ້ນການບໍລິໂພກຜັກໃນລະຫວ່າງການຮັກສາດ້ວຍຢາຮໍໂມນ.

ຮັກສາເກືອບທັງ ໝົດ ຄຸນນະພາບການຮັກສາຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຖິງວ່າຈະມີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ,
ປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານແລະການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນຈະຈື່ວ່າ:

ຄວາມຕ້ອງການຄວນໄດ້ຮັບການໃຫ້ດິນຜັກກ່ວາການປູກໃນເຮືອນແກ້ວ,
ຢ່າກິນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເສຍຫາຍເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສານອັນຕະລາຍເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ,
ການກິນຜັກຫຼາຍຊະນິດກໍ່ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ພະຍາດຖອກທ້ອງ.

ໝາກ ແຕງສຸກໄດ້ຮັບປະໂຫຍດດີກັບຜັກຊະນິດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຜັກກາດ, zucchini ຫຼືແຄລອດ. ແຕ່ດ້ວຍເຫັດ (ຜະລິດຕະພັນ ໜັກ) ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ປົນກັນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານສັບສົນ.

ນ້ ຳ ໝາກ ແຕງ ສຳ ລັບເບົາຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ດື່ມເຖິງ 1 ລິດ. ແຕ່ ສຳ ລັບ 1 ຂາຕ້ອນ - ບໍ່ເກີນເຄິ່ງແກ້ວ. ສຳ ລັບຄວາມອັນຕະລາຍຈາກ ໝາກ ແຕງ, ບໍ່ມີຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດ. ຈຸດດຽວທີ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ແມ່ນຂະ ໜາດ ຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ໝາກ ແຕງ 1 ກິໂລ,
ໃບ horseradish - 2 pcs.,
ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ,
ສີຂຽວ dill ແຫ້ງ –1 tsp,
mustard (ຜົງ) - 3 tsp,
ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.

ວາງເສັ້ນທາງລຸ່ມຂອງກະປ3ອງຂະ ໜາດ 3 ລິດທີ່ມີໃບ currant.

ໝາກ ແຕງດອງ - 200 ກໍາ,
ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1.5 tbsp.,
້ໍາເຜີ້ງ (ຖ້າບໍ່ມີ contraindications) - 1 tsp

ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນ GI.ມັນບໍ່ຄວນເກີນ 50. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບປະກັນບໍ່ໃຫ້ຂື້ນລະດັບນໍ້າຕານ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ.

ທ່ານຄວນຈະລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີສູນ. ຄຸນລັກສະນະ“ ທີ່ ໜ້າ ສັງເກດ” ນີ້ແມ່ນປະກົດຂຶ້ນໃນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງແລະມີແຄລໍຣີ່ສູງເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດໃດ ໜຶ່ງ. Ads-mob-2 ads-pc-3ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີ ສຳ ລັບທຸກຄົນທີ່ຈະຮູ້ການ ກຳ ນົດດັດສະນີຂັ້ນພື້ນຖານ:

0-50 ໜ່ວຍ. ອາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນພື້ນຖານຂອງຕາຕະລາງເບົາຫວານ,
51-69 ໜ່ວຍ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່ານີ້ໄດ້ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້ກັບຂໍ້ ຈຳ ກັດທີ່ເຄັ່ງຄັດ,
ຫຼາຍກວ່າ 70 ໜ່ວຍ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນໂລກເບົາຫວານ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງແຕງສົດແມ່ນ 15 ຫົວ ໜ່ວຍ, ສະນັ້ນພວກມັນຖືກຊີ້ບອກຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ ໝາກ ແຕງທີ່ດອງແລະດອງຈະຄືກັນກັບສົດຖ້າປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ.

ເຫດຜົນ 5 ຢ່າງທີ່ທ່ານຄວນກິນ ໝາກ ແຕງທຸກໆມື້:

ຜົນກະທົບຂອງການດອງກັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນຫຍັງ?

ໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ເກີດຂື້ນຍ້ອນການ ດຳ ລົງຊີວິດທີ່ຜິດປົກກະຕິຫລືມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ເມື່ອບົ່ງມະຕິພະຍາດດັ່ງກ່າວ, ຄົນເຈັບຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ທົບທວນຄືນນິໄສການກິນຂອງພວກເຂົາຢ່າງສົມບູນ. ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມດອງ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານແລະຜົນສະທ້ອນຫຍັງທີ່ຄາດຫວັງ, ພວກເຮົາຈະລົມກັນຢ່າງລະອຽດກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງພວກເຮົາ.

ພສ ເຂົ້າຮ່ວມໃນທຸກໆຂະບວນການຜຸພັງແລະຫຼຸດຜ່ອນໃນຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດເປັນປົກກະຕິ.
ກຸ່ມ B. ມັນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານຂອງເຊນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນທຸກຂະບວນການການເຜົາຜະຫລານອາຫານ.
C. ມັນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ຜົມ, ເລັບ, ມັນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບໂພຊະນາການຂອງຈຸລັງ.
ສັງກະສີ ຄວບຄຸມທຸກຂັ້ນຕອນໃນຮ່າງກາຍ, ເຂົ້າຮ່ວມການໂພຊະນາການແລະການອົກຊີເຈນຂອງຈຸລັງ.
ໂຊດຽມ. ຕິດຕາມທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບ cardiovascular.

ແຕ່ມີສານຕ້ານທານໃນປະລິມານຫລາຍໃຫ້ແກ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜັກສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້. ຜັກເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ.

ຄົນເຈັບໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ແຕງດອງບໍ່ເກີນ 200 g ຕໍ່ມື້.

ສູດມີດັ່ງນີ້:

ເມື່ອກິນ ໝາກ ເຜັດ, ຄົນເຈັບປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ:

ການປະສົມກັບດອງບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນກັບອາຫານທີ່ຍ່ອຍໄດ້ຍາກ. ຢ່າກິນຜັກປະສົມກັບເຫັດແລະແກ່ນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານອາຫານທີ່ຮຸນແຮງແມ່ນລວມຢູ່ໃນຄາບອາຫານທີ່ເປັນປົກກະຕິຢ່າງເຄັ່ງຄັດ, ແລະໃນຮູບແບບທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງໂຣກເບົາຫວານແມ່ນມີຄວາມປົນເປື້ອນຢູ່.
ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນ ໝາກ ແຕງກັບຜະລິດຕະພັນນົມໄດ້, ນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ການ ທຳ ລາຍລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
ໝາກ ແຕງຖືກຄັດເລືອກເອົາຊາວກະສິກອນຫຼືຈາກການປູກຝັງເປັນສ່ວນຕົວ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະລິມານ nitrates ຫຼາຍມັກຈະຊື້ຢູ່ຕະຫຼາດ. ມັນຍາກທີ່ຈະ ກຳ ນົດຜັກທີ່ຕິດເຊື້ອຈາກ ທຳ ມະດາຂອງມັນເອງ.
ທ່ານສາມາດປະສົມກັບດອງກັບຜັກຕົ້ມຫລືສົດ: ຜັກກາດ, beets, carrots.
ຖ້າຫາກວ່າ ໝາກ ແຕງຢືນຢູ່ໃນຖັງຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ປີແລ້ວ, ມັນກໍ່ຄວນຈະງົດເວັ້ນຈາກການກິນຜະລິດຕະພັນ.

ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກຊະນິດໃດກໍ່ເປັນແຫຼ່ງໃຍອາຫານ. ມັນແມ່ນເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຂອງຄາໂບໄຮເດດທີ່ຊ້າລົງແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຕາມຂັ້ນຕອນ - ຄຸນລັກສະນະນີ້ມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ.

ໝາກ ແຕງຍັງຢູ່ໃນບັນດາອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ພວກມັນແມ່ນນ້ ຳ 97%, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນພວກມັນມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄ່າຢ່າງພຽງພໍ - ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, PP, C, carotene, ໂຊດຽມ, ຊູນຟູຣິກ, ທາດໄອໂອດິນ, ແມກນີຊຽມແລະຟົດສະຟໍ.

ໝາກ ແຕງມີສານ pectins ແລະເສັ້ນໃຍ - ສານທີ່ມີຜົນດີຕໍ່ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ, ພວກມັນປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະສົ່ງເສີມການ ກຳ ຈັດຄໍເລສເຕີໂຣນ "ບໍ່ດີ" ອອກຈາກຮ່າງກາຍ.ນອກຈາກນີ້, ຜັກຍັງຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບອາການທ້ອງຜູກແລະລະບົບປະສາດໃນ ລຳ ໄສ້.

ສິ່ງ ສຳ ຄັນເທົ່າທຽມກັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ໝາກ ແຕງຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມໄທລໍ.

ໝາກ ແຕງມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເປັນໂຣກຂາດນ້ ຳ ໜັກ ແລະເປັນຂີ້ກາກ. ບັນດາທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈັດວັນເວລາ "ໝາກ ແຕງ" ທີ່ບໍ່ໄດ້ຍົກ - ຕົວຢ່າງຄົນເຈັບໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຜັກຊະນິດນີ້ເຖິງ 2 ກິໂລ (ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດ) ຕໍ່ມື້. ເງື່ອນໄຂເບື້ອງຕົ້ນແມ່ນການປະຕິເສດການອອກ ກຳ ລັງກາຍຢ່າງຮຸນແຮງໃນໄລຍະນີ້.

ອາຫານເລກ 9 (ເມນູທີ່ອອກແບບໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ) ກ່ຽວຂ້ອງກັບການ ນຳ ໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສົດ, ແຕ່ຍັງປະສົມກັບ ໝາກ ແຕງດອງ. ເຊື່ອກັນວ່າຜັກຊະນິດນີ້ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ເປັນປົກກະຕິແລະມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງກະຕ່າ ("ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກ" ໃຫ້ແກ່ວຽກງານຂອງມັນ).

ຢ່າ ທຳ ຮ້າຍອາຫານເຫລົ່ານີ້ - ເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບຈາກຜັກທັງ ໝົດ ນີ້ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງມັນ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກິນ ໝາກ ແຕງ 2-3 ໜ່ວຍ ຕໍ່ມື້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານຫມໍບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ກິນຫມາກໄມ້ທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ - ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະແບ່ງພວກມັນອອກເປັນອາຫານຫຼາຍໆຄັ້ງ.

ແນ່ນອນ, ໝາກ ແຕງສົດແມ່ນຖືວ່າມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ຜັກເຫຼົ່ານີ້ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານສະຫຼັດຕາມລະດູການທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ.

ວິທີການເຮັດດອງເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ:

ຜັກ 1 ກິໂລ
ໃບ horseradish (2 ຊິ້ນ.),
ຫົວຜັກທຽມ 4 ຫົວ
1 tsp dill ແຫ້ງຟັກ,
1 tsp mustard ແຫ້ງ
ເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະປcleanອງທີ່ສະອາດກະຈາຍໃບ cherry (currants), horseradish, ຜັກທຽມ, dill. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ໝາກ ແຕງຖືກໃສ່ໃນຖັງ (ມັນຈະດີກວ່າຖ້າພວກມັນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະມີຂະ ໜາດ ເທົ່າກັນ), ໃບຜັກທຽມອີກຊັ້ນ ໜຶ່ງ ຖືກວາງຢູ່ເທິງ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມ mustard ແຫ້ງໃນຜັກ (1.5 tsp ຕໍ່ 1.5 ລິດຕໍ່ລິດ) ແລະຖອກມັນທັງຫມົດດ້ວຍຢານ້ໍາຕົ້ມ (ເກືອ 1 tbsp ແມ່ນ diluted ໃນນ້ໍາ 1 l).

ບັນດາທະນາຄານຖືກລອກ, ວາງຢູ່ໃນຫ້ອງທີ່ເຢັນ.

ໝາກ ແຕງສາມາດຮັບໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ຍັງມີບົດບາດໃນການເປັນຢາອີກດ້ວຍ. ສະນັ້ນ, ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ປະສົບບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ດື່ມ ໝາກ ແຕງ 4 ຈອກຕໍ່ມື້. ເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງມືດັ່ງກ່າວ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖອກຜັກດ້ວຍນ້ ຳ ເກືອແລະປະໄວ້ບ່ອນມືດເຢັນປະມານ 30 ວັນ.

ເສີມສ້າງຝາ vascular, ເພື່ອປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງກ້າມເນື້ອຫົວໃຈແລະຟື້ນຟູການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດປະສາດການປິ່ນປົວຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍໄດ້:

ໝາກ ແຕງ 1 ຖ້ວຍ,
2 tbsp ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ
1 tsp ນໍ້າເຜິ້ງ.

ເຄື່ອງດື່ມປະເພດນີ້ແມ່ນເມົາໃນຕອນເຊົ້າ, ທ້ອງເປົ່າ, ມື້ລະເທື່ອ.

Malovichko A. ການບໍລິສຸດແລະການຮັກສາລະບົບ endocrine ໂດຍວິທີທາງເລືອກ. ໂຣກເບົາຫວານ mellitus. SPb., ສຳ ນັກພິມ ຈຳ ຫນ່າຍ "Respex", ປີ 1999, 175 ໜ້າ, ໝູນ ວຽນ 30,000 ຊຸດ. ພິມ ຈຳ ໜ່າຍ ປື້ມຫົວດຽວກັນ, ພະຍາດເບົາຫວານ. ມອດໂກ - ເຊນປີເຕີສະເບີກ, ເຜີຍແຜ່ເຮືອນ "Dilya", "Respex", ປີ 2003, ຈຳ ນວນ 10,000 ໃບ.
Sidorov P.I. , Soloviev A.G. , Novikova I.A. , Mulkova N.N. ໂລກເບົາຫວານ mellitus: ດ້ານຈິດຕະວິທະຍາ, SpecLit -, 2010. - 176 p.
Astamirova, H. ການປິ່ນປົວໂຣກເບົາຫວານທາງເລືອກ. ຄວາມຈິງແລະຄວາມຈິງ (+ DVD-ROM): Monograph. / H. Astamirova, M. Akhmanov. - ມ .: ວີ, ປີ 2010 .-- 160 ទំ.
Vasyutin, A.M. ນຳ ຄວາມສຸກກັບຄືນສູ່ຊີວິດ, ຫລືວິທີການ ກຳ ຈັດໂລກເບົາຫວານ / A.M. ວາດສະ ໜາ. - ມ .: ໂພນທັນ, ປີ 2009 .-- 181 ນ.
Stroykova, ໂຣກເບົາຫວານ A.S. ເພື່ອອາໄສຢູ່ໃນອິນຊູລິນແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີ / A.S. Stroykova. - M.: AST, Owl, VKT, 2008 .-- 224 ໜ້າ.

ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ຕົວເອງ. ຂ້ອຍຊື່ Elena. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດວຽກເປັນພະຍາດ endocrinologist ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 10 ປີແລ້ວ. ຂ້ອຍເຊື່ອວ່າປະຈຸບັນຂ້ອຍເປັນມືອາຊີບໃນຂະ ແໜງ ການຂອງຂ້ອຍແລະຂ້ອຍຢາກຊ່ວຍຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມເວັບໄຊທ໌້ທັງ ໝົດ ແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ສັບສົນແລະບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ. ເອກະສານທັງ ໝົດ ສຳ ລັບສະຖານທີ່ແມ່ນເກັບ ກຳ ແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຖ່າຍທອດຂໍ້ມູນທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ ເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ສິ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌້, ການປຶກສາຫາລືແບບບັງຄັບກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນສະ ເໝີ ໄປ.

ຂ້ອຍສາມາດກິນ ໝາກ ແຕງເພື່ອເປັນໂຣກເບົາຫວານໄດ້ບໍ?

ບໍ່ແມ່ນຜັກທຸກຊະນິດນີ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ພົວພັນກັບຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ແນະ ນຳ ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເຂົ້າໃນອາຫານ. ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ, ມື້ຖືສິນອົດເຂົ້າໃນ ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອະນຸຍາດ. ມັນປະກອບດ້ວຍ ໝາກ ແຕງກິໂລແລະໄກ່ຕົ້ມ 200 ກຣາມ, ໄຂ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ. ຈຳ ນວນເງິນນີ້ແບ່ງອອກເປັນ 5 ພາກສ່ວນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ໝາກ ແຕງສົດແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນລະດູການເມື່ອພວກມັນສຸກໃນພື້ນດິນ. ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນປະກອບຂອງເຮືອນແກ້ວແລະນໍ້າໃຕ້ດິນເກືອບບໍ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນຜັກຕົ້ນເພື່ອເລັ່ງການຈະເລີນເຕີບໂຕ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ປູກພາຍໃຕ້ສະພາບ ທຳ ມະດາແມ່ນສູງກວ່າຫຼາຍ.

ໝາກ ແຕງສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນຮູບແບບຂອງຊິ້ນ, ໃສ່ໃນສະຫຼັດກັບຜັກສົດອື່ນໆ. ສຳ ລັບການເຕີມນ້ ຳ ມັນ, ນ້ ຳ ມັນພືດທີ່ຖືກ ນຳ ມາໃຊ້ກັບສະຫມຸນໄພຫຼືນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວບາງຊະນິດ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ

ເບິ່ງວີດີໂອກ່ຽວກັບວິທີຕັດ ໝາກ ແຕງທີ່ງາມ:

ມີໂລກເບົາຫວານ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຊອດ mayonnaise ຫຼື mayonnaise.

ໃນເວລາທີ່ salting ແຕງ, ອາຊິດ lactic ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ຜັກເກືອກະຕຸ້ນຄວາມລັບຂອງນ້ ຳ ກະເພາະ, ເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານແລະປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານຂອງໂປຣຕີນແລະອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ. ແຕ່ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ.

ນີ້ແມ່ນຍ້ອນມີເກືອ. ມັນຮັກສາທາດແຫຼວໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ໃນ atherosclerosis, sodium chloride ຫຼຸດຜ່ອນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຜ່ານເຮືອທີ່ອຸດຕັນ. ຄວາມສ່ຽງຂອງການຂາດສານອາຫານຂອງກ້າມເນື້ອຫົວໃຈແລະສະ ໝອງ, ແຂນຂາຕໍ່າເພີ່ມຂື້ນ.

ໝາກ ແຕງດອງຖືກ contraindicated ໃນພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສີຍຫາຍຂອງ pyelonephritis, ຄວາມຄືບຫນ້າຂອງໂຣກ nephropathy ພະຍາດເບົາຫວານ. ນອກຈາກນີ້, ເນື່ອງຈາກມີກົດຂອງອາຊິດ, ພວກມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລວມເຂົ້າໃນເມນູ ສຳ ລັບໂລກກະເພາະອາຫານທີ່ມີກົດເພີ່ມຂື້ນ, ມີບາດແຜໃນກະເພາະອາຫານແລະໂຣກກະເພາະ. ດ້ວຍການເຮັດວຽກທີ່ດີຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຄວາມດັນປົກກະຕິ, ປະລິມານທີ່ອະນຸຍາດແມ່ນ 1-2 ຕໍ່ມື້.

ວິທີການເລືອກ ໝາກ ແຕງທີ່ຖືກຕ້ອງ

ເມື່ອຊື້ຜັກ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຫ້ຄວາມມັກກັບລະດູການ. ເຮືອນແກ້ວຄວນຫລີກລ້ຽງ. ໝາກ ໄມ້ຕ້ອງແມ່ນ:

ຍືດ, ບໍ່ຫົດຕົວເມື່ອກົດທີ່ປາຍ,
ໂດຍບໍ່ມີຈຸດທີ່ເບິ່ງເຫັນ (ບ່ອນທີ່ມືດມົວຈະປາກົດຂື້ນໃນໄລຍະທີ່ເສື່ອມໂຊມ, ແລະຄວາມຂົມຂື່ນຈະຢູ່ພາຍໃຕ້ແສງສະຫວ່າງ),
ຂະ ໜາດ ກາງ (ປະມານ 10 ຊັງຕີແມັດ), ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມັກຈະຊ້ ຳ ແລະຂົມຂື່ນ,
ສີສ່ອງແສງ
ດ້ວຍສຽງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ,
ສິວ (ຖ້າມີ) ບໍ່ອ່ອນ, ເມື່ອມັນແຕກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກແມ່ນມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີ.

ຖ້າ ໝາກ ແຕງເລີ່ມເນົ່າເປື່ອຍ, ມັນກໍ່ຕ້ອງຖືກປະຖິ້ມ. ນັບຕັ້ງແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ຕັດສ່ວນທີ່ເສຍຫາຍ, ສິ່ງນີ້ຈະບໍ່ ກຳ ຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ແຜ່ລາມໄປທົ່ວລູກ. ສັນຍານການປຸງແຕ່ງສານເຄມີ:

ບໍ່ມີກິ່ນຫລືເນົ່າ, ຂົມຂື່ນ, ອາເຊນໂຕນ,
ຢ່າງຫຼາຍຂອງການສິວແຫຼມ
ອ່ອນຂອງບໍລິເວນກ້ານໃບ.

ສະຫຼັດກັບ Celery ແລະ Sesame Seeds

ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາ ໝາກ ແຕງແລະຮາກ celery 50 ກຣາມ. ປີ້ງພວກມັນດ້ວຍປອກເປືອກອອກເປັນເສັ້ນຍາວ. ຕື່ມເກືອໃຫ້ກັບລົດຊາດແລະແກ່ນຜັກທຽມ 2 ກຣາມ, ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ 1 ບ່ວງກາເຟແລະບີບນ້ ຳ ຈາກເປືອກ ໝາກ ນາວ. ໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານ 15 ນາທີ, ຫົດດ້ວຍເມັດ ໝາກ ງາກ່ອນຮັບໃຊ້.

ສະຫຼັດຄວາມງາມນອນ

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ມັນເອີ້ນວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍເຊິ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານສາມາດນອນຫລັບໄດ້ດົນ. ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງ ໝາກ ແຕງ (4 ຊິ້ນ) ແລະຕື່ມໃສ່ຜັກຊີແລະຜັກຊີທີ່ລະອຽດ (ມີແຕ່ 2-3 ໃບ), ກົດຜ່ານຫົວຜັກທຽມ. ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ ໜຶ່ງ ບ່ວງ, ປະລິມານນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະນ້ ຳ ມັນບ່ວງກາເຟ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟແມ່ນໃຫ້ດິນຢ່າງລະອຽດ, ລະດູການສະຫຼັດແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ.

ເບິ່ງວີດີໂອກ່ຽວກັບສູດ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດແຕງ:

ສະຫຼັດກັບຜັກບົ່ວຂຽວແລະໄຂ່

ສຳ ລັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດໃນພາກຮຽນ spring, ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຜະລິດຕະພັນ ໜ້ອຍ ສຸດ:

ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ - 2 ຊິ້ນ,
ຜັກບົ່ວຂຽວ - 3-4 ລຳ,
ແຕງສົດ - 3 ຊິ້ນ,
ສີຂຽວ dill - 2-3 ສາຂາ,
ຄີມສົ້ມ - ບ່ວງ,
ເກືອກັບລົດຊາດ.

ບ່ວງ ໝາກ ແຕງແລະໄຂ່, ປົນກັບຜັກບົ່ວຟັກ, ເກືອແລະລະດູທີ່ມີລົດສົ້ມ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຄວນໃສ່ກັບສາຂາ dill. ບົນພື້ນຖານນີ້, ທ່ານສາມາດເລືອກຕົວເລືອກງານບຸນ.ໃນກໍລະນີນີ້, ຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທແດງແລະ ໝາກ ກອກເທດ, ແລະເລືອກເອົາກຸ້ງແລະສາລີທີ່ປອກເປືອກອອກ.

ແລະນີ້ແມ່ນຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກ nephropathy ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ໝາກ ແຕງເບົາຫວານແມ່ນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປະກອບເຂົ້າໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນ. ພວກມັນມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາ - ພວກມັນ ກຳ ຈັດທາດແຫຼວທີ່ເຫລືອເກີນ, ທາດໄຂມັນແລະນ້ ຳ ຕານ, ລະບຽບການຍ່ອຍອາຫານແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ຫົວໃຈແລະລະບົບປະສາດ. ນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບຫມາກໄມ້ສົດ, ແລະອາຫານທີ່ມີເກືອແລະກະປareອງແມ່ນຖືກຕິດຢູ່ໃນພະຍາດຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບ, ແລະພະຍາດທາງເສັ້ນເລືອດ. ເມື່ອຊື້, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເລືອກ ໝາກ ແຕງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຈາກນັ້ນຖ້ວຍປຸງແຕ່ງກໍ່ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ໝາກ ເລັ່ນມີຄວາມສົງໄສຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຈະສູງກ່ວາອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂື້ນ, ຖ້າຖືກເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ດ້ວຍປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2, ສົດແລະກະປnedອງ (ໝາກ ເລັ່ນ) ແມ່ນມີປະໂຫຍດ. ແຕ່ດອງ, ເກືອດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດ.

ກິນກັບເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດແບບນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ກໍ່ຕາມ. ເນື່ອງຈາກມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດແສງສະຫວ່າງຫຼາຍເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນ, ໂດຍສະເພາະກັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ມັນຈະມີຜົນຮ້າຍຫຼາຍ. ເຊິ່ງຖືກພິຈາລະນາວ່າດີທີ່ສຸດ - ແກ່ນ ໝາກ ກໍ່, ຈາກ ໝາກ ກະຖິນ, ປູນຂາວ? ເປັນຫຍັງກິນກັບຜັກທຽມ?

ບັນດາທ່ານ ໝໍ ແນ່ໃຈວ່າ ໝາກ ໄມ້ cherries ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດເຮັດໃຫ້ຝາເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງ, ສະ ໜອງ ວິຕາມິນໃຫ້. ມີປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມາຈາກກິ່ງງ່າ. ແຕ່ມັນຄວນຈະຈື່ວ່າດ້ວຍການໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດອັນຕະລາຍ. ອັນໃດທີ່ດີກວ່າ - ໝາກ ເລັ່ນຫລື ໝາກ ສຸກ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ?

ຄາບອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກ. ມີບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກອະນຸຍາດແລະຫ້າມ, ພ້ອມທັງຕົວຢ່າງຂອງເມນູ ສຳ ລັບພະຍາດ.

ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ໂລກອ້ວນເກີດຂື້ນໃນໂລກເບົາຫວານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ຄວາມ ສຳ ພັນລະຫວ່າງພວກເຂົາແມ່ນມີຄວາມໃກ້ຊິດຫຼາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ກັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດ ນຳ ້ໄຂມັນແລະໄຂມັນໃນ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ເປັນໂລກອ້ວນຂອງຕັບແລະອະໄວຍະວະທັງ ໝົດ. ຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນນ້ ຳ ໜັກ ເກີນແມ່ນການໂຈມຕີຫົວໃຈ, ປັນຫາຮ່ວມກັນ. ສຳ ລັບການຮັກສາ, ຢາເມັດ, ອາຫານແລະກິລາແມ່ນໃຊ້. ພຽງແຕ່ໃນສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ທ່ານສາມາດສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ໃຜບໍ່ຄວນກິນ ໝາກ ແຕງ?

ມີໂລກເບົາຫວານໃນທ່າທາງຫຼືຮູບແບບທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງພະຍາດ, ອາຫານການກິນຄວນໄດ້ຮັບການຕົກລົງຢ່າງເຂັ້ມງວດກັບທ່ານ ໝໍ. ຖ້າທ່ານຫມໍຫ້າມການກິນຜັກເຫຼົ່ານີ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ສົງໄສ ຄຳ ເວົ້າຂອງລາວ. ນອກຈາກນີ້, ຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນມີສານຜິດໃນຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂຣກໄຕ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະໂຣກ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ຄົນເຈັບອື່ນໆທັງ ໝົດ ຄວນປະສານງານກັບແພດ ໝໍ ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຕື່ມຜັກຕ່າງໆໃສ່ໃນເມນູ. ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ ຈຳ ກັດ, ແຕ່ ໝາກ ແຕງສົດແລະ ໝາກ ເຜັດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານ.

ບົດຂຽນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດ

ທຸກຄົນຮູ້ວ່າຜັກທຸກຊະນິດມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ວ່າ ໝາກ ແຕງເພື່ອພະຍາດເບົາຫວານ, ໂລກອ້ວນແລະໂລກຫົວໃຈສົມຄວນໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດ.

ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ 1 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດເຮັດມື້ທີ່“ ໝາກ ແຕງ” ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ໜັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າການຮັກສາໂລກເບົາຫວານກັບ ໝາກ ແຕງຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງຈິງຈັງ ສຳ ລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂຂອງພືດຜັກຊະນິດນີ້.

ຂໍເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສິ່ງດີໆ. ແຕ່ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນຄວນຈະບອກວ່າມີໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1, ຈຸລັງທົດລອງຜະລິດຂອງອິນຊູລິນແມ່ນຖືກ ທຳ ລາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 (ໃນ 90% ຂອງກໍລະນີທີ່ຄົນເຈັບເປັນໂລກອ້ວນຮ້າຍແຮງ) ແມ່ນລະດັບສູງ glucose ແມ່ນພົວພັນກັບການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນແລະການລະເມີດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມລັບຂອງມັນ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ໃຊ້ພະລັງງານປະ ຈຳ ວັນບໍ່ຄວນສູງກ່ວາ 2 ພັນ kcal, ສະນັ້ນການໃຊ້ ໝາກ ແຕງສົດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ນີ້, ເພາະວ່າ ໝາກ ແຕງ 96% ປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ, ແລະແຕ່ລະ 100 g ໃຫ້ພຽງແຕ່ 16 kcal ເທົ່ານັ້ນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ໃນປະລິມານຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່.

ໃນ ໝາກ ແຕງ 100 ຊະນິດດຽວກັນ, ເນື້ອໃນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ hyperglycemia ບໍ່ເກີນ 3.6-3.8 g, ແລະບັນຊີ glucose ແລະ fructose ບໍ່ເກີນ 2-2.5%.

ແລະຖ້າ ສຳ ລັບຂໍ້ສົງໄສບາງຂໍ້ມູນນີ້ບໍ່ໄດ້ຕອບ ຄຳ ຖາມວ່າມັນສາມາດກິນ ໝາກ ແຕງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະ 2 ໄດ້ແນວໃດ, ມັນຍັງຕ້ອງອ້າງເຖິງການໂຕ້ຖຽງອີກຄັ້ງ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງສະແດງເຖິງດັດຊະນີ glycemic ຂອງ ໝາກ ແຕງ - 15, ເຊິ່ງ 2,3 ຕ່ ຳ ກ່ວາ ໝາກ ໂປມ, ແລະ ເຄິ່ງຫນຶ່ງເທົ່າກັບຫມາກເລັ່ນ, ເຊິ່ງຍັງເປັນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໝາກ ແຕງ (Cucumis sativus ຂອງຄອບຄົວ Cucurbitaceae - ຜັກບົ້ງ) ມີຂໍ້ໄດ້ປຽບອື່ນໆ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນບັນຈຸທາດມະຫາພາກ - ແລະຈຸລິນຊີທີ່ຕ້ອງການໂດຍຮ່າງກາຍ: ໂຊດຽມ (ເຖິງ 7 ມລກຕໍ່ 100 ກຼາມ), ແມກນີຊຽມ (10-14 ມກ), ແຄວຊ້ຽມ (18- 23 ມກ), ຟອສຟໍ (38-42 ມກ), ທາດໂປຕາຊີນ (140-150 ມກ), ທາດເຫຼັກ (0,3-0,5 ມກ), ທາດໂລໂກ້ (1 ມລກ), ແມັກນີຊຽມ (180 mcg), ທອງແດງ (100 mcg), chromium (6 μg), molybdenum (1 mg), ສັງກະສີ (ສູງເຖິງ 0.25 ມກ).

ມີວິຕາມິນໃນ ໝາກ ແຕງ, ສະນັ້ນ, ໃນຜັກສົດ 100 ກຣາມ, ອີງຕາມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ມັນບັນຈຸ:

0.02-0.06 mg beta-carotene (provitamin A), ນ.
ອາຊິດ ascorbic 2,8 ມລກ (L-dehydroascorbate - ວິຕາມິນ C),
tocopherol 0.1 ມລກ (ວິຕາມິນອີ),
ອາຊິດໂຟລິກ 7 mcg (B9),
pyridoxine (B6) 0.07 ມລກ,
biotin 0.9 ມລກ (B7),
ຢານິໂຄຕິນມິນດີນຫຼື niacin (0.03 ມລກ) mg,
ປະມານ 0.3 ມລກ pantothenic ອາຊິດ (B5),
riboflavin (B2) 0.033 ມລກ,
thiamine 0.027 ມລກ (B1),
ເຖິງ 17 mcg phylloquinones (ວິຕາມິນ K1 ແລະ K2).

ວິຕາມິນ C ໃນພະຍາດເບົາຫວານເຮັດວຽກບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການສ້າງແຜ່ນແລະເຊວມະເລັງໃນເສັ້ນເລືອດແລະການ ທຳ ລາຍເສັ້ນເລືອດ, ແລະຍັງຊ່ວຍໃນການຮັກສາບາດແຜ.

ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າ: nicotinamide ປົກປ້ອງຈຸລັງທົດລອງ pancreatic ຈາກການ ທຳ ລາຍ autoimmune ແລະສາມາດຍັບຍັ້ງການພັດທະນາຂອງພະຍາດ nephropathy, ແລະ phylloquinones ມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຜົນກະທົບຂອງການສັງເຄາະຮໍໂມນ peptide (GLP-1) - glucagon ຄ້າຍຄື peptide-1, ເຊິ່ງເປັນຕົວຄວບຄຸມທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງຄວາມຢາກອາຫານແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນ E -book glucose ຈາກອາຫານ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ຽວຂ້ອງກັບສະພາບຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນຈາກສັງກະສີ, ພ້ອມທັງກິດຈະ ກຳ ຂອງອິນຊູລິນ, ມີສັງກະສີ, ແລະປະຕິກິລິຍາທີ່ພຽງພໍຂອງຈຸລັງທີ່ຮັບເອົາຈຸລັງຂອງຮໍໂມນນີ້ກັບໂຄຣໂມນ. ແລະໂພແທດຊຽມແລະແມກນີຊຽມໃນ ໝາກ ແຕງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດແລະຮັບປະກັນຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງຂອງການຫົດຕົວຂອງກ້າມຊີ້ນຫົວໃຈ.

ເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໃຍ, ໝາກ ແຕງສົດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ, ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກ ລຳ ໄສ້ແລະຫຼຸດປະລິມານ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕາມທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງສະມາຄົມໂຣກເບົາຫວານອາເມລິກາສັງເກດເຫັນ, ເສັ້ນໃຍພືດຈາກຜັກສົດເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງແລະນໍ້າຕານຫຼຸດລົງ.

, ,

ໝາກ ແຕງ - ຮັກສາໂລກເບົາຫວານບໍ?

ສ່ວນປະກອບຊີວະເຄມີຂອງແຕງແລະທ່າແຮງຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສືບຕໍ່ສຶກສາ. ການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດ (ຜົນໄດ້ຮັບຈາກການທີ່ໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ໃນປີ 2011 ໃນວາລະສານວິທະຍາສາດການແພດພື້ນຖານຂອງອີຣານແລະໃນປີ 2014 ໃນວາລະສານຄົ້ນຄ້ວາພືດເປັນຢາ) ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດໃນການສະກັດແກ່ນແລະເນື້ອເຍື່ອ ໝາກ ແຕງໃນການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ (ໃນ ໜູ).

ການສຶກສາໄດ້ດໍາເນີນການກ່ຽວກັບການປອກເປືອກຂອງ ໝາກ ແຕງເຊິ່ງໄດ້ຮັບການລ້ຽງໃຫ້ກັບ ໜູ ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ການທົດລອງດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ສົມມຸດຕິຖານຂອງຜົນກະທົບທີ່ກະຕຸ້ນຂອງທາດປະສົມ triterpene ຂອງ cucurbites (cucurbitans ຫຼື cucurbitacins) ມີຢູ່ໃນ ໝາກ ແຕງ, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມການປ່ອຍທາດອິນຊູລິນແລະກົດລະບຽບຂອງທາດ metabolism ໃນຕັບ.

ໃນປະເທດຈີນ, ສານປະກອບເຫລົ່ານີ້ໄດ້ຖືກສະກັດຈາກຍາດພີ່ນ້ອງທີ່ໃກ້ຊິດທີ່ສຸດຂອງ ໝາກ ແຕງ - ຜັກບົ້ງ Cucurbita ficifolia ທຳ ມະດາ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ລາຍງານໃນວາລະສານວິທະຍາສາດອາຫານແລະການກະເສດ, ການ ນຳ ໃຊ້ສານສະກັດນີ້ໃນ ໜູ ໃນຫ້ອງທົດລອງກັບພະຍາດເບົາຫວານສົ່ງຜົນກະທົບທີ່ເປັນທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະໃນຈຸລັງທົດລອງທີ່ຖືກ ທຳ ລາຍ, ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ສ້າງຂື້ນ ໃໝ່.

ມັນເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະຄວບຄຸມໂລກເບົາຫວານ, ແລະວິທີການປິ່ນປົວແບບ ທຳ ມະຊາດຫຼາຍຊະນິດສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດ endocrine ນີ້. ແນ່ນອນວ່າບໍ່ມີໃຜ ກຳ ລັງປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານກັບ ໝາກ ແຕງເທື່ອ, ແລະ ໝາກ ແຕງບໍ່ແມ່ນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ຜົນຂອງການສຶກສາໃນ ໜູ ນັ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຕ້ອງມີການຄົ້ນຄ້ວາໃນຕໍ່ ໜ້າ ເພື່ອ ກຳ ນົດວິທີການ ໝາກ ແຕງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃນຄົນ.

, ,

ກະປ,ອງ, ໝາກ ອຶ, ເກືອແລະ ໝາກ ອຶທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຖາມນັກອາຫານດ້ານໃດກໍ່ຕາມ, ແລະລາວຈະຢືນຢັນວ່າດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິເສດອາຫານທີ່ເຜັດແລະເຄັມ, ຍ້ອນວ່າມັນເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານແລະກະຕຸ້ນຄວາມລັບຂອງນ້ ຳ ກະເພາະອາຫານ, ຄວາມລັບຂອງນ້ ຳ ບີແລະກິນຫຼາຍເກີນໄປໃນກະເພາະ. ນັ້ນແມ່ນ, ໝາກ ແຕງກະປforອງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊັ່ນດຽວກັບ ໝາກ ແຕງອ່ອນ, ເກືອແລະ ໝາກ ແຕງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ ເໝາະ ສົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດ, ເຖິງ 25-30% ຂອງວິຕາມິນ B1, B5, B6, B9, A ແລະ C ຖືກ ທຳ ລາຍ, ແລະຫຼັງຈາກການເກັບຮັກສາໄດ້ 12 ເດືອນ, ການສູນເສຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເພີ່ມຂື້ນສອງເທົ່າ, ເຖິງວ່ານີ້ຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ. ເກືອບໍ່ໄດ້ຜຸພັງວິຕາມິນ C, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ຂ້າເຊື້ອ ໝາກ ແຕງກະປilອງມັນເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມສູງ.

ຜັກດອງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ຖືກຫ້າມຢ່າງເດັດຂາດ, ສະນັ້ນບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດກິນ ໝາກ ເລັ່ນດອງຫຼື ໝາກ ແຕງ. ແຕ່ຖ້າທ່ານແຫ້ງປາກແລະຫິວນ້ ຳ ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ (ສະແດງເຖິງການຂາດນ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງພ້ອມກັບ hyperglycemia), ພ້ອມທັງຄວາມດັນເລືອດສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກກະປwithອງທີ່ມີເກືອຫຼາຍຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກເມນູຂອງທ່ານ.

ວິທີການທົດແທນ ໝາກ ແຕງກັບໂລກເບົາຫວານ?

ໝາກ ແຕງສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຜັກທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ດຽວກັນ, ເຊິ່ງຍັງມີສ່ວນປະກອບແລະວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ລວມທັງເສັ້ນໃຍອາຫານ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການດູດຊຶມທາດແປ້ງທີ່ຊ້າລົງ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜັກບົ່ວ, ສົດແລະ sauerkraut, ງອກ Brussels ແລະ broccoli, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ, zucchini ແລະ eggplant, lettuce ແລະທຽມກັບຜັກຫົມ.