ສານ sodium sweetener cyclamate ແລະຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ມັນຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການອາຫານທີ່ທັນສະ ໄໝ ໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມທີ່ ເໝາະ ສົມ. ຂອງຫວານຫຼາຍຊະນິດໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນພິເສດ. ເປັນເວລາດົນນານ, ສິ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດຂອງພວກມັນແມ່ນສານເຄມີ sodium cyclamate (ອີກຊື່ ໜຶ່ງ - e952, ສິ່ງເສບຕິດ). ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຂໍ້ເທັດຈິງເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ເວົ້າເຖິງຄວາມອັນຕະລາຍຂອງມັນໄດ້ຖືກຢືນຢັນແລ້ວ.

ຄຸນສົມບັດ sweetener ອັນຕະລາຍ

ທາດໂຊດຽມ cyclamate ເປັນຂອງກຸ່ມອາຊິດຊິລິກ. ແຕ່ລະທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ຈະຄ້າຍຄືຜົງຜລຶກ. ມັນບໍ່ມີກິ່ນຫຍັງແທ້ໆ, ຊັບສິນຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນລົດຊາດທີ່ຫວານ. ໂດຍຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຕົ້ນດອກໄມ້, ມັນສາມາດຫວານກວ່ານໍ້າຕານ 50 ເທົ່າ. ຖ້າທ່ານປະສົມມັນກັບຂອງຫວານອື່ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມຫວານຂອງອາຫານກໍ່ສາມາດເພີ່ມຂື້ນຫຼາຍຄັ້ງ. ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນເກີນຂອງສານເຕີມແຕ່ງແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການຕິດຕາມ - ໃນປາກກໍ່ຈະມີອາຫານເສີມທີ່ມີລັກສະນະແຕກຕ່າງຈາກໂລຫະ.

ສານນີ້ລະລາຍໃນນໍ້າຢ່າງໄວວາ (ແລະບໍ່ລວດໄວ - ໃນທາດປະສົມເຫຼົ້າ). ມັນຍັງມີລັກສະນະທີ່ວ່າ E-952 ຈະບໍ່ລະລາຍໃນທາດໄຂມັນ.

ສານອາຫານເສີມ E: ຊະນິດແລະ ໝວດ ໝູ່

ໃນປ້າຍຜະລິດຕະພັນແຕ່ລະອັນໃນຮ້ານມີຊຸດຕົວອັກສອນແລະຕົວເລກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ອາໃສຢູ່ ທຳ ມະດາ. ບໍ່ມີຜູ້ຊື້ຄົນໃດທີ່ຕ້ອງການເຂົ້າໃຈເລື່ອງສານເຄມີທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດນີ້: ສິນຄ້າຫຼາຍຢ່າງເຂົ້າກະຕ່າໂດຍບໍ່ມີການກວດກາຢ່າງໃກ້ຊິດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສານອາຫານເສີມທີ່ໃຊ້ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານທີ່ທັນສະ ໄໝ ຈະມີປະມານສອງພັນຄົນ. ພວກເຂົາແຕ່ລະມີລະຫັດແລະການອອກແບບຂອງຕົນເອງ. ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຢູ່ບັນດາວິສາຫະກິດເອີຣົບມີຈົດ ໝາຍ E. ມັກໃຊ້ອາຫານເສີມເພີ່ມເຕີມອີ (ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມສະແດງການຈັດປະເພດຂອງພວກມັນ) ມາຮອດຊາຍແດນສາມຮ້ອຍຊື່.

ສານອາຫານເສີມ E, ຕາຕະລາງ 1

ບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ຖືກຫ້າມແລະອະນຸຍາດ

ຜະລິດຕະພັນ E ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ ເໝາະ ສົມທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີໃນການ ນຳ ໃຊ້ແລະທົດສອບຄວາມປອດໄພ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ສານອາຫານຂອງມະນຸດ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ຜູ້ຊື້ເຊື່ອໃຈຜູ້ຜະລິດ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຫຼືຜົນປະໂຫຍດຂອງສິ່ງເສບຕິດດັ່ງກ່າວ. ແຕ່ສານອາຫານເສີມ E ແມ່ນສ່ວນນ້ ຳ ຂ້າງເທິງຂອງນ້ ຳ ກ້ອນໃຫຍ່. ການສົນທະນາຍັງ ດຳ ເນີນຢູ່ຕໍ່ໄປກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທີ່ແທ້ຈິງຂອງພວກເຂົາຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ທາດໂຊດຽມ cyclamate ຍັງກໍ່ໃຫ້ເກີດການໂຕ້ຖຽງຫຼາຍ.

ຄວາມບໍ່ເຫັນດີທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການແກ້ໄຂແລະ ນຳ ໃຊ້ສານດັ່ງກ່າວເກີດຂື້ນບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ກໍ່ຍັງມີຢູ່ບັນດາປະເທດເອີຣົບແລະອາເມລິກາ ນຳ ອີກ. ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ສາມລາຍຊື່ໄດ້ຖືກລວບລວມມາຮອດປະຈຸບັນ:

1. ສິ່ງເສບຕິດທີ່ອະນຸຍາດ.

2. ອາຫານເສີມທີ່ຖືກຫ້າມ.

3. ສານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ສະແດງອອກແຕ່ບໍ່ໄດ້ຫ້າມ.

ອາຫານເສີມອັນຕະລາຍ

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ທາດເພີ່ມອາຫານທີ່ສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງຈະແຈ້ງ.

ສານອາຫານເສີມ E ຖືກຫ້າມຢູ່ໃນສະຫະພັນລັດເຊຍ, ຕາຕະລາງ 2

ສະພາບອຸດສາຫະ ກຳ ສະບຽງອາຫານໃນປະຈຸບັນບໍ່ແຕກຕ່າງກັບສິ່ງເພີ່ມເຕີມອາຫານ. ສິ່ງອື່ນແມ່ນວ່າການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນມັກຈະຖືກເວົ້າເກີນໄປຢ່າງບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ. ສານເຕີມແຕ່ງອາຫານສານເຄມີດັ່ງກ່າວສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຮ້າຍແຮງ, ແຕ່ສິ່ງນີ້ຈະແຈ້ງຂື້ນພຽງແຕ່ທົດສະວັດຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້. ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປະຕິເສດບໍ່ໄດ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງການກິນອາຫານປະເພດນີ້ຢ່າງແທ້ຈິງ: ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສານເສີມ, ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ມະນຸດ. E952 ອັນຕະລາຍຫຼືອັນຕະລາຍຫຍັງ (ເພີ່ມເຕີມ)?

ປະຫວັດຂອງການໃຊ້ sodium cyclamate

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ສານເຄມີນີ້ພົບວ່າມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຮ້ານຂາຍຢາ: ບໍລິສັດ Abbott Laboratories ຕ້ອງການໃຊ້ການຄົ້ນພົບທີ່ຫວານນີ້ເພື່ອປົກປິດຄວາມຂົມຂື່ນຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອບາງຊະນິດ. ແຕ່ໃກ້ຈະຮອດປີ 1958, sodium cyclamate ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າປອດໄພ ສຳ ລັບການກິນ. ແລະໃນກາງປີ 60, ມັນໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວວ່າ cyclamate ແມ່ນສານກໍ່ມະເລັງສານມະເລັງ (ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນສາເຫດທີ່ຈະແຈ້ງຂອງມະເລັງ). ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າການໂຕ້ຖຽງກັນກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຫລືຜົນປະໂຫຍດຂອງສານເຄມີນີ້ຍັງ ດຳ ເນີນຢູ່ຕໍ່ໄປ.

ແຕ່ເຖິງວ່າຈະມີການຮຽກຮ້ອງດັ່ງກ່າວກໍ່ຕາມ, ສານເສີມ (sodium cyclamate) ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນສານຫວານ, ຄວາມອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນທີ່ຍັງຖືກສຶກສາຢູ່ໃນຫຼາຍກວ່າ 50 ປະເທດຂອງໂລກ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃນຢູເຄລນ. ແລະໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ຢານີ້ແມ່ນກົງກັນຂ້າມ, ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສານອາຫານເສີມທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໃນປີ 2010.

E-952. ອາຫານເສີມເປັນອັນຕະລາຍຫລືມີປະໂຫຍດບໍ?

ເຄື່ອງຫວານປະເພດນີ້ມີຫຍັງແດ່? ອັນຕະລາຍຫຼືດີດີຖືກເຊື່ອງໄວ້ໃນສູດຂອງລາວບໍ? ຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ມີຄົນນິຍົມຊື້ມາກ່ອນແມ່ນຂາຍໃນຮູບແບບຂອງເມັດທີ່ຖືກສັ່ງໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານເປັນທາງເລືອກ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານ.

ການກຽມອາຫານແມ່ນມີລັກສະນະການໃຊ້ສ່ວນປະສົມເຊິ່ງຈະປະກອບດ້ວຍສິບສ່ວນຂອງສ່ວນປະສົມແລະສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ saccharin. ເນື່ອງຈາກຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງຂອງນ້ ຳ ຫວານໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ທັງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ລະລາຍໃນນ້ ຳ ຮ້ອນ.

Cyclamate ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ ສຳ ລັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ກ້ອນ, ຂອງຕ້ອນ, ຜະລິດຕະພັນ ໝາກ ໄມ້ຫຼືຜັກທີ່ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ພ້ອມທັງການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າຕໍ່າ. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ກະປ,ອງ, ກວນ, ວຸ້ນ, marmalade, pastries ແລະ chewing gum.

ສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວຍັງໃຊ້ໃນການຜະລິດຢາ: ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຜະສົມຜະສານທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດສະລັບສັບຊ້ອນວິຕາມິນ - ແຮ່ທາດແລະຢາແກ້ອາການໄອ (ລວມທັງ lozenges). ມັນຍັງມີການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນໃນອຸດສາຫະ ກຳ ເຄື່ອງ ສຳ ອາງ - sodium cyclamate ແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງການທາລິບສະຕິກແລະລິບສະຕິກ.

ອາຫານເສີມທີ່ປອດໄພຕາມເງື່ອນໄຂ

ໃນຂັ້ນຕອນການ ນຳ ໃຊ້ E-952 ແມ່ນບໍ່ສາມາດດູດຊືມໄດ້ຈາກຄົນແລະສັດສ່ວນໃຫຍ່ - ມັນຈະຖືກຍ່ຽວອອກມາຈາກຍ່ຽວ. ປອດໄພແມ່ນຖືວ່າເປັນປະລິມານປະ ຈຳ ວັນຈາກອັດຕາສ່ວນ 10 ມກຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ.

ມີບາງປະເພດຂອງຄົນທີ່ຜູ້ທີ່ອາຫານເສີມນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນທາດແປ້ງ teratogenic. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ sodium cyclamate ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຖ້າວ່າແມ່ຍິງຖືພາກິນມັນ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານເສີມ E-952 ຖືກຮັບຮູ້ວ່າມີຄວາມປອດໄພໂດຍສະພາບຂອງອົງການອະນາໄມໂລກ, ມັນກໍ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງລະມັດລະວັງຕໍ່ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ, ໃນຂະນະທີ່ສັງເກດເບິ່ງບັນດາປະ ຈຳ ວັນທີ່ລະບຸ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸມັນເຊິ່ງຈະມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ.

ທາດໂຊດຽມ cyclamate (e952): ທາດຫວານນີ້ມີອັນຕະລາຍບໍ?

ຂ້າພະເຈົ້າຊົມເຊີຍທ່ານ! ອຸດສາຫະ ກຳ ເຄມີໄດ້ສະ ເໜີ ໃຫ້ພວກເຮົາທົດແທນນ້ ຳ ຕານຫຼາຍໆຊະນິດ.

ມື້ນີ້ຂ້ອຍຈະເວົ້າກ່ຽວກັບ sodium cyclamate (E952), ເຊິ່ງມັກພົບເຫັນຢູ່ໃນນ້ ຳ ຫວານ, ເຈົ້າຈະຮຽນຮູ້ວ່າມັນແມ່ນຫຍັງ, ມີຜົນປະໂຫຍດຫຍັງແລະເປັນອັນຕະລາຍຫຍັງ.

ເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດພົບໄດ້ທັງໃນສ່ວນປະກອບຂອງຢາຖູແຂ້ວແລະໃນກາເຟທັນທີ 3 ໃນ 1, ພວກເຮົາຈະຮູ້ວ່າມັນເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຫຼືບໍ່.

Sodium cyclamate E952: ຂໍ້ມູນ ຈຳ ເພາະ

ທາດ Slium cyclamate ແມ່ນຖືກລະບຸຢູ່ໃນປ້າຍຊື່ອາຫານ E 952 ແລະເປັນກົດ cyclamic ແລະເກືອສອງຊະນິດຂອງມັນ - potassium ແລະ sodium.

ສານຫວານ sweetener cyclamate ມີລົດຫວານກວ່ານໍ້າຕານ 30 ເທົ່າ, ແຕ່ຍ້ອນຜົນກະທົບທີ່ສົມທົບໃນການປະສົມກັບນໍ້າຫວານອື່ນໆ, ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນ“ duet” ກັບ aspartame, sodium saccharin ຫຼື acesulfame.

ພະລັງງານແລະ GI

ນ້ ຳ ຫວານນີ້ຖືວ່າບໍ່ມີແຄລໍຣີ່, ເພາະມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ດັ່ງກ່າວເພື່ອບັນລຸລົດຊາດຫວານທີ່ບໍ່ມີຜົນຕໍ່ຄຸນຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ມັນບໍ່ມີດັດຊະນີ glycemic, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ສະນັ້ນມັນຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນທາງເລືອກ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທັງສອງຊະນິດ.

ໄຊທ໌ cyclamate ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງໂດຍຄວາມຮ້ອນແລະຈະບໍ່ສູນເສຍລົດຊາດຫວານຂອງມັນໃນສິນຄ້າອົບຫລືເຄື່ອງປຸງອື່ນໆ. ນ້ ຳ ຫວານຈະຖືກປ່ຽນໂດຍ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ.

ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງຫວານ

ເຊັ່ນດຽວກັບຢາຊະນິດອື່ນໆ (ຕົວຢ່າງ, ສານ saccharin sodium), sodium cyclamate ເປັນ ໜີ້ ສິນຂອງມັນໃນການລະເມີດກົດລະບຽບດ້ານຄວາມປອດໄພ. ໃນປີ 1937, ທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ American University of Illinois, ນັກຮຽນຄົນ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກກັນໃນເວລານັ້ນ, Michael Sweda, ໄດ້ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບການສ້າງ antipyretic.

ໂດຍໄດ້ lit ໃນຫ້ອງທົດລອງ (!), ລາວວາງຢາສູບໃສ່ໂຕະ, ແລະເອົາອີກ, ລາວໄດ້ຊີມລົດຊາດຫວານ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງຂອງຫວານ ໃໝ່ ໄປສູ່ຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກ.

ສອງສາມປີຕໍ່ມາ, ສິດທິບັດໄດ້ຖືກຂາຍໃຫ້ແກ່ຂະບວນການຢາຂອງຫ້ອງທົດລອງ Abbott, ເຊິ່ງ ກຳ ລັງຈະ ນຳ ໃຊ້ມັນເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດຂອງຢາ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ.

ການສຶກສາທີ່ ຈຳ ເປັນໄດ້ຖືກ ດຳ ເນີນການ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ແລະໃນປີ 1950, ຂອງຫວານກໍ່ປາກົດຢູ່ໃນຕະຫຼາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຢາ cyclamate ເລີ່ມຖືກຂາຍເປັນຮູບແບບເມັດ ສຳ ລັບໃຊ້ໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ແລ້ວໃນປີ 1952, ການຜະລິດພະລັງງານທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່ No-Cal ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນກັບມັນ.

ສານມະເລັງສານມະເລັງ

ຫຼັງຈາກການຄົ້ນຄ້ວາ, ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນປະລິມານຫລາຍ, ສານນີ້ສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ມີລັກສະນະຂອງເນື້ອງອກມະເຮັງໃນ ໜູ albino.

ໃນປີ 1969, ສານ sodium cyclomat ຖືກຫ້າມຢູ່ໃນສະຫະລັດ.

ນັບຕັ້ງແຕ່ການຄົ້ນຄ້ວາຫຼາຍຢ່າງໄດ້ຖືກເຮັດມາຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນຊຸມປີ 70, ເຊິ່ງສ່ວນ ໜຶ່ງ ແມ່ນການຟື້ນຟູຮັກສາຄວາມຫວານ, cyclomat ມື້ນີ້ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນສະຫະພັນລັດເຊຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນ 55 ປະເທດ, ລວມທັງບັນດາປະເທດ EU.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຈິງທີ່ວ່າວົງຈອນປິດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດມະເລັງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແຂກທີ່ບໍ່ ໜ້າ ຍິນດີໃນບັນດາສ່ວນປະກອບທີ່ຢູ່ໃນປ້າຍອາຫານແລະຍັງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສົງໃສ. ຢູ່ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ປະເດັນຂອງການຍົກເລີກຂໍ້ຫ້າມການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນມີການພິຈາລະນາດຽວນີ້.

ປະລິມານປະ ຈຳ ວັນ

ປະລິມານທີ່ອະນຸຍາດໃນແຕ່ລະວັນແມ່ນ 11 ມລກ / ກລຂອງນ້ ຳ ໜັກ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່, ແລະເນື່ອງຈາກວ່າຢາ cyclamate ມີລົດຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານພຽງແຕ່ 30 ເທົ່າ, ມັນກໍ່ຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເກີນມັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຫລັງຈາກດື່ມໂຊດາ 3 ລິດກັບນ້ ຳ ຫວານນີ້.

ສະນັ້ນ, ການລ່ວງລະເມີດແຫຼ່ງ ກຳ ເນີດສານເຄມີທີ່ເປັນມູນຄ່າບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ!

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດຫວານທີ່ບໍ່ມີສານອິນຊີ, sodium cyclamate, ໂດຍສະເພາະໃນການປະສົມປະສານກັບສານ saccharin sodium, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແບກຫາບພາລະເພີ່ມເຕີມຕໍ່ອະໄວຍະວະເຫຼົ່ານີ້.

ບໍ່ມີການສຶກສາຢ່າງເປັນທາງການໃດໆທີ່ຢັ້ງຢືນເຖິງຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ sodium sodium cyclamate ຈົນເຖິງປະຈຸບັນ, ແຕ່ວ່າ“ ສານເຄມີທີ່ເກີນ” ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ເອື້ອ ອຳ ນວຍ, ບໍ່ໄດ້ຖືກສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນທາງທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ສານນີ້ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເຄື່ອງ ໝາຍ ເຊັ່ນ: sweetologran sweetener ແລະບາງໂຕແທນ Milford

ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມື້ນີ້ມີຫລາຍວິທີອື່ນທີ່ຈະໃຊ້ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, sweeteners ໂດຍບໍ່ມີການ cyclamates ອີງໃສ່ stevia.

ສະນັ້ນ, ໝູ່ ເພື່ອນ, ມັນຂຶ້ນກັບທ່ານແລະນັກໂພຊະນາການຂອງທ່ານໃນການຕັດສິນໃຈວ່າຈະປະກອບ sodium cyclamate ໃນອາຫານຂອງທ່ານຫຼືບໍ່, ແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າການເບິ່ງແຍງສຸຂະພາບຂອງທ່ານບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນລາຍຊື່ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜູ້ຜະລິດໂຊດາຫຼືຜູ້ຜະລິດແກ້ມ.

ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນການເລືອກຂອງທ່ານແລະສຸຂະພາບດີ!

ດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນແລະການດູແລ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist Dilara Lebedeva

ທາດໂຊດຽມ cyclamate: ອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງທາດຫວານ e952

ອາຫານເສີມແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ພົບເລື້ອຍແລະຄຸ້ນເຄີຍໃນຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະ ກຳ ທີ່ທັນສະ ໄໝ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໂດຍສະເພາະແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ - ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ແລະນົມ.

cyclamate ໂຊດຽມ, ທີ່ລະບຸໄວ້ໃນປ້າຍຊື່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ e952, ເປັນເວລາດົນນານຍັງຄົງເປັນຜູ້ ນຳ ໜ້າ ໃນບັນດາຜູ້ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ. ມື້ນີ້ສະຖານະການ ກຳ ລັງປ່ຽນແປງ - ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງສານນີ້ໄດ້ຖືກພິສູດທາງວິທະຍາສາດແລະຢືນຢັນຈາກຂໍ້ເທັດຈິງ.

ທາດໂຊດຽມ cyclamate - ຄຸນສົມບັດ

ນ້ ຳ ຫວານນີ້ແມ່ນສະມາຊິກຂອງກຸ່ມກົດກົດໄຊໂຄດ, ມັນຄ້າຍຄືຜົງສີຂາວປະກອບໄປເຊຍກັນນ້ອຍໆ.

ສາມາດສັງເກດໄດ້ວ່າ:

1. ທາດ Slium cyclamate ແມ່ນບໍ່ມີກິ່ນ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດຫວານ.
2. ຖ້າພວກເຮົາປຽບທຽບສານດັ່ງກ່າວໂດຍຜົນກະທົບຂອງມັນທີ່ມີຕໍ່ລົດຊາດກັບນ້ ຳ ຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cyclamate ຈະຫວານກວ່າ 50 ເທົ່າ.
3. ແລະຕົວເລກນີ້ຈະເພີ່ມຂື້ນເທົ່ານັ້ນຖ້າທ່ານປະສົມ e952 ກັບສິ່ງເສບຕິດອື່ນໆ.
4. ສານນີ້ມັກຈະປ່ຽນແທນສານ saccharin, ແມ່ນລະລາຍໃນນ້ ຳ ຢ່າງລະລາຍ, ຊ້າໃນການແກ້ໄຂບັນຫາແອນກໍຮໍຊ້າແລະບໍ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ.
5. ຖ້າທ່ານເກີນປະລິມານທີ່ອະນຸຍາດ, ລົດໂລຫະທີ່ອອກສຽງຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນປາກ.

ຊະນິດຂອງສານເພີ່ມອາຫານທີ່ຕິດປ້າຍ E

ປ້າຍຊື່ຜະລິດຕະພັນໃນຮ້ານເຮັດໃຫ້ຄົນສັບສົນສັບສົນກັບຕົວຫຍໍ້, ດັດສະນີ, ຕົວອັກສອນແລະຕົວເລກ.

ໂດຍບໍ່ມີການຕັດສິນໃຈເຂົ້າໄປໃນນັ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກໂດຍສະເລ່ຍພຽງແຕ່ເອົາທຸກຢ່າງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າ ເໝາະ ສົມກັບລາວເຂົ້າໄປໃນກະຕ່າແລ້ວລົງທະບຽນເປັນເງິນສົດ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ການຮູ້ການຖອດລະຫັດ, ທ່ານສາມາດ ກຳ ນົດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍວ່າຜົນປະໂຫຍດຫຼືຜົນຮ້າຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເລືອກໄວ້ແມ່ນຫຍັງ.

ໃນຈໍານວນທັງຫມົດ, ມີປະມານ 2,000 ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຈົດ ໝາຍ "E" ຢູ່ຕໍ່ ໜ້າ ຕົວເລກ ໝາຍ ຄວາມວ່າສານດັ່ງກ່າວຖືກຜະລິດຢູ່ເອີຣົບ - ຈຳ ນວນຂອງສານດັ່ງກ່າວບັນລຸເກືອບສາມຮ້ອຍໂຕ. ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມສະແດງໃຫ້ເຫັນກຸ່ມຕົ້ນຕໍ.

ສານອາຫານເສີມ E, ຕາຕະລາງ 1

ສິ່ງເສບຕິດຫ້າມແລະອະນຸຍາດ

ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າສານເສີມໃດໆທີ່ຕິດປ້າຍ E, cyclamate, ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາຫານ.

ນັກວິຊາການດ້ານເຕັກໂນໂລຢີກ່າວວ່າພວກເຂົາບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ - ແລະຜູ້ບໍລິໂພກເຊື່ອວ່າ, ບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາວ່າມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງກວດເບິ່ງວ່າມີຜົນປະໂຫຍດຫຍັງແທ້ແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ອາຫານເສີມດັ່ງກ່າວໃນອາຫານ.

ການສົນທະນາກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານເສີມ E ຕໍ່ຮ່າງກາຍແມ່ນຍັງ ດຳ ເນີນຢູ່ຕໍ່ໄປ, ເຖິງວ່າຈະມີການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານກໍ່ຕາມ. ບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນແລະ sodium cyclamate.

ບັນຫາດັ່ງກ່າວສົ່ງຜົນກະທົບບໍ່ພຽງແຕ່ຣັດເຊຍເທົ່ານັ້ນ - ສະຖານະການທີ່ມີການຖົກຖຽງກໍ່ໄດ້ເກີດຂື້ນຢູ່ໃນສະຫະລັດແລະບັນດາປະເທດເອີຣົບ. ເພື່ອແກ້ໄຂມັນ, ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງປະເພດຕ່າງໆຂອງອາຫານເສີມໄດ້ຖືກລວບລວມ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປະເທດຣັດເຊຍໄດ້ເຮັດໃຫ້ສາທາລະນະ:

1. ສິ່ງເສບຕິດທີ່ອະນຸຍາດ.
2. ອາຫານເສີມທີ່ຖືກຫ້າມ.
3. ສິ່ງເສບຕິດທີ່ເປັນກາງທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ແຕ່ບໍ່ຖືກຫ້າມໃຊ້.

ບັນຊີລາຍຊື່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສານອາຫານເສີມ E ຖືກຫ້າມຢູ່ໃນສະຫະພັນລັດເຊຍ, ຕາຕະລາງ 2

ໃນເວລານີ້, ອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ສິ່ງເສບຕິດຕ່າງໆ, ພວກມັນ ຈຳ ເປັນແທ້ໆ. ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍມັນບໍ່ແມ່ນໃນ ຈຳ ນວນທີ່ຜູ້ຜະລິດເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ ກຳ ນົດຢ່າງແນ່ນອນວ່າອັນຕະລາຍອັນໃດທີ່ເກີດຂື້ນກັບຮ່າງກາຍແລະບໍ່ວ່າມັນຈະເຮັດຫຍັງໄດ້ພຽງແຕ່ສອງສາມທົດສະວັດເທົ່ານັ້ນຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້ສານເພີ່ມເຕີມອັນຕະລາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີຄວາມລັບວ່າຫຼາຍໆຕົວມັນກໍ່ສາມາດເປັນແຮງກະຕຸ້ນໃນການພັດທະນາພະຍາດທາງເດີນທາງທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ຜູ້ອ່ານອາດຈະຊອກຫາຂໍ້ມູນທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ມີຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນໍ້າຫວານ, ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງປະເພດແລະສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີຂອງຜູ້ໃຫ້ຫວານ.

ຍັງມີປະໂຫຍດຈາກການປັບປຸງລົດຊາດແລະສານກັນບູດ.ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງຍັງມີແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕື່ມອີກເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໃນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານເສີມສະເພາະ.

ຖ້າພວກເຮົາພິຈາລະນາໂດຍສະເພາະສິ່ງເສບຕິດ e952 - ມັນມີຜົນກະທົບຫຍັງແທ້ຕໍ່ອະໄວຍະວະພາຍໃນ, ຜົນປະໂຫຍດແລະສ້າງຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ?

Sodium cyclamate - ປະຫວັດການແນະ ນຳ

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ສານປະສົມສານເຄມີນີ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ບໍ່ແມ່ນໃນອາຫານ, ແຕ່ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ການຢາ. ຫ້ອງທົດລອງອາເມລິກາໄດ້ຕັດສິນໃຈໃຊ້ saccharin ທຽມເພື່ອປົກປິດລົດຊາດຂົມຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອ.

ແຕ່ຫລັງຈາກປີ 1958, ສານອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະຖືກ ທຳ ລາຍ, ມັນເລີ່ມຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານຫວານ.

ມັນໄດ້ຖືກພິສູດໃນໄວໆນີ້ວ່າສານ saccharin ສັງເຄາະ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນສາເຫດໂດຍກົງຂອງການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກມະເລັງ, ແຕ່ມັນຍັງ ໝາຍ ເຖິງສານຜິດມະເລັງມະເລັງ. ຂໍ້ຂັດແຍ່ງກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້“ ອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງນໍ້າຫວານ E592” ຍັງ ດຳ ເນີນຢູ່ຕໍ່ໄປ, ແຕ່ສິ່ງນີ້ບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ເປີດກວ້າງໃນຫຼາຍປະເທດ - ຕົວຢ່າງ, ໃນຢູເຄຣນ. ກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ນີ້ມັນຈະເປັນ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ຈະຄົ້ນຫາສິ່ງທີ່ປະກອບ. ຍົກຕົວຢ່າງ, saccharin sodium.

ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, saccharin ໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກບັນຊີຂອງສານເສບຕິດທີ່ອະນຸຍາດໃນປີ 2010 ຍ້ອນຜົນກະທົບທີ່ແນ່ນອນທີ່ບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບຈຸລັງທີ່ມີຊີວິດ.

Cyclamate ຖືກໃຊ້ຢູ່ໃສ?

ໃນເບື້ອງຕົ້ນໃຊ້ໃນການຜະລິດຢາ, saccharin ນີ້ສາມາດຫາຊື້ໄດ້ທີ່ຮ້ານຂາຍຢາເປັນເມັດຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງສານເພີ່ມແມ່ນສະຖຽນລະພາບເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງປະກອບເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ.

Saccharin ທີ່ມີເຄື່ອງ ໝາຍ ນີ້ສາມາດພົບໄດ້ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າຕໍ່າ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ກຽມພ້ອມແລະຄີມກ້ອນ, ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ຫຼຸດລົງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ໝາກ ຂາມ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, marshmallows, marshmallows - ຂອງຫວານທັງ ໝົດ ນີ້ຍັງເຮັດດ້ວຍການເພີ່ມຂອງຫວານ.

ສິ່ງ ສຳ ຄັນ: ເຖິງວ່າຈະມີອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ກໍ່ຕາມ, ແຕ່ສານດັ່ງກ່າວຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການຜະລິດເຄື່ອງ ສຳ ອາງ - saccharin E952 ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນລິບສະຕິກແລະຮີມສົບ. ມັນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງແຄບຊູນວິຕາມິນແລະແກ້ອາການໄອ.

ເປັນຫຍັງ saccharin ຖືວ່າປອດໄພດີ

ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງອາຫານເສີມນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກຢືນຢັນຢ່າງເຕັມສ່ວນ - ຄືກັບວ່າບໍ່ມີຫຼັກຖານໂດຍກົງກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້. ເນື່ອງຈາກສານດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະຖືກຂັບຖ່າຍອອກມາພ້ອມກັບປັດສະວະ, ມັນຖືວ່າມີຄວາມປອດໄພໃນເງື່ອນໄຂ - ດ້ວຍປະລິມານປະ ຈຳ ວັນບໍ່ເກີນ 10 ມລກຕໍ່ກິໂລຂອງນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ.

ທາດໂຊດຽມ cyclamate - ອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດ, ຫຼັກການຂອງການກະ ທຳ ຂອງສິ່ງເສບຕິດ

ໃນການຕໍ່ສູ້ກັບຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນແມ່ນມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຫຼາຍ, ບາງຄົນກໍ່ເລີ່ມໃຊ້ສະຕິບໍ່ແມ່ນທາດ ບຳ ລຸງທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ, ຍົກຕົວຢ່າງ, sodium cyclamate. ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງສານເຄມີຊະນິດນີ້ຍັງຖືກຄົ້ນຄ້ວາຈາກນັກວິທະຍາສາດ, ແຕ່ຜົນການວິໄຈຄັ້ງ ທຳ ອິດເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີ ກຳ ລັງໃຈ. ສານດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງໃນການຈັດປະເພດທົ່ວໄປຖືກ ກຳ ນົດ E952, ຫຼາຍຄົນໃຊ້ແທນທາດ ນຳ ້ຕານ. ການປ່ຽນແປງຂອງຄາບອາຫານດັ່ງກ່າວຢ່າງແທ້ຈິງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ອີງໃສ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນຈະມີຜົນບວກຢ່າງດຽວ.

ທາດໂຊດຽມ cyclamate - ລາຍລະອຽດແລະຄຸນລັກສະນະຂອງທາດເພີ່ມ

ທັດສະນະຄະຕິຂອງຄົນເຮົາຕໍ່ກັບອາຫານເສີມທີ່ມີການອອກແບບ“ E” ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ບາງຄົນຖືວ່າມັນເປັນສານພິດແລະພະຍາຍາມປ້ອງກັນຜົນກະທົບຂອງສານເຄມີທີ່ມີຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຄົນອື່ນບໍ່ສົນໃຈກັບຊ່ວງເວລາດັ່ງກ່າວແລະບໍ່ຄິດເຖິງຜົນກະທົບທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງທາດປະສົມຕໍ່ສະພາບສຸຂະພາບ. ມີຜູ້ທີ່ແນ່ໃຈວ່າການອອກແບບແບບນີ້ໂດຍອັດຕະໂນມັດ ໝາຍ ເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າສານດັ່ງກ່າວຖືກອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສິ່ງນີ້ບໍ່ໄດ້ເກີດຂື້ນເລີຍ, ໂດຍສະເພາະກໍລະນີ sodium sodium cyclamate.

Sodium saccharinate (ໜຶ່ງ ໃນຊື່ຂອງທາດເພີ່ມ) ເຊິ່ງໃນປີ 2010 ໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້, ມີຄຸນລັກສະນະສະເພາະ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ:

1. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນສະເພາະແຕ່ຕົ້ນ ກຳ ເນີດ, ບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ເປັນ ທຳ ມະຊາດ.
2. ໃນແງ່ຂອງຄວາມຫວານ, ມັນສູງກ່ວາ sucrose ປະຊຸມສະໄຫມ 50 ເທົ່າ.
3. ຜະລິດຕະພັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມ.
4. ທາດ sodium cyclamate ບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂັບຖ່າຍອອກມາ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ສຳ ລັບພະຍາດ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງໃດ ໜຶ່ງ, ທ່ານຄວນຄິດກ່ຽວກັບຄວາມ ເໝາະ ສົມຂອງການໃຊ້ອາຫານເສີມ.
5. ຖ້າຫາກວ່າຫຼາຍກ່ວາ 0,8 g ຂອງ E952 ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍໃນລະຫວ່າງມື້, ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນສະທ້ອນຫຼາຍເກີນໄປແລະຮ້າຍແຮງ.

ຕົວຊີ້ວັດທັງ ໝົດ ນີ້ເຮັດໃຫ້ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ E952 ຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ອີງຕາມພວກມັນ, ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງສິນຄ້າແມ່ນບໍ່ຈະແຈ້ງ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ. ແລະ ສຳ ລັບນັກວິທະຍາສາດບາງຄົນ, ຄວາມສົງໄສກໍ່ຍິ່ງເປັນຕາຕົກໃຈຫຼາຍກວ່າຄຸນລັກສະນະລົບທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ.

ຄຸນນະພາບທາງບວກຂອງ sodium cyclamate

ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ sodium cyclamate, ທ່ານບໍ່ຄວນນັບຖືຜົນປະໂຫຍດທີ່ຈະແຈ້ງ. ສູງສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນກໍລະນີຂອງການເສີມນີ້ແມ່ນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານຂາວປົກກະຕິ. ນາງແນ່ນອນວ່ານາງຈະບໍ່ສາມາດເສີມສ້າງສຸຂະພາບຂອງນາງໄດ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜະລິດຕະພັນມີຄຸນລັກສະນະຫຼາຍຢ່າງທີ່ສາມາດສະແດງເຖິງຄຸນລັກສະນະໃນທາງບວກ:

• ການໃຊ້ສານ saccharinate ແມ່ນສະແດງ ສຳ ລັບຄົນທີ່ບໍ່ຍອມອົດທົນຕໍ່ການກະ ທຳ ຂອງທາດແປ້ງທີ່ໄວ. ບາງຄັ້ງນີ້ແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຄຳ ແນະ ນຳ: ທາດໄຊໂຄຣມ cyclamate ແມ່ນຂາຍຢູ່ຕາມຮ້ານປົກກະຕິ, ແຕ່ວ່າດີທີ່ສຸດແມ່ນຊອກຫາອາຫານເສີມໃນຮ້ານຂາຍຢາ. ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການການຫຸ້ມຫໍ່ຕໍ່ມາຫຼືການປຸງແຕ່ງເພີ່ມເຕີມໃດໆ.

• ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນມັກຈະສູນ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍ. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບລັກສະນະຂອງປອນພິເສດ.
• ຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງດື່ມແລະຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ ຈຳ ນວນຫຼາຍຍັງບໍ່ສົນໃຈເຖິງຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ E952, ສຳ ລັບພວກມັນປັດໃຈຕົ້ນຕໍແມ່ນປະສິດທິຜົນດ້ານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການ ນຳ ໃຊ້. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມຫວານໃນລະດັບທີ່ຕ້ອງການ, sodium cyclamate ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຕໍ່າກວ່ານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ 50 ເທົ່າ.
• ສານດັ່ງກ່າວແມ່ນລະລາຍສູງໃນວັດຖຸດິບໃດໆ. ມັນສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຊາ, ນົມ, ນ້ ຳ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແລະທາດແຫຼວອື່ນໆ.

ໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງຄຸນລັກສະນະແລະຄຸນລັກສະນະໃນທາງບວກທັງ ໝົດ ຂ້າງເທິງຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມັນຈະແຈ້ງວ່າມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີພຽງສອງບຸກຄົນເທົ່ານັ້ນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຄົນທີ່ກັງວົນກ່ຽວກັບການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ໃນທຸກໆກໍລະນີອື່ນໆ, ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຜົນສະທ້ອນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງເລີຍ.

ອັນຕະລາຍແລະອັນຕະລາຍຂອງ sodium cyclamate

ພິຈາລະນາເຖິງໄພອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນກັບ sodium cyclamate, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນຖືກຫ້າມໃຊ້ໃນຫຼາຍໆປະເທດ. ໃນບາງລັດ, ພວກເຂົາຍັງສືບຕໍ່ຂາຍມັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຢາຖ້າປະຊາຊົນມີຫຼັກຖານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ແຕ່ພວກເຂົາພະຍາຍາມຍົກເວັ້ນມັນອອກຈາກອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ມັນເປັນທີ່ຫນ້າສັງເກດວ່າອັນຕະລາຍອັນເຕັມທີ່ຂອງ E952 ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ແຕ່ວ່າຕົວຊີ້ວັດຕໍ່ໄປນີ້ອາດຈະພຽງພໍສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍ:

• ລົບກວນການເຜົາຜານອາຫານປົກກະຕິ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ເພີ່ມຂື້ນຂອງການສ້າງສານຖ່າຍຮູບ.
• ມີບັນຫາໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ. ສ່ວນປະກອບຂອງເລືອດອາດຈະຊຸດໂຊມລົງ.
• ການໂຫຼດຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງເພີ່ມຂື້ນຫຼາຍຄັ້ງ. ອີງຕາມນັກວິຊາການດ້ານເຕັກນິກບາງຄົນ, sodium cyclamate ຍັງກະຕຸ້ນການສ້າງກ້ອນຫີນ.
• ເຖິງແມ່ນວ່າຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການພິສູດແລ້ວ, saccharin ຖືກຄິດວ່າຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງ. ການທົດລອງສັດຫລາຍໆຢ່າງໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການເກີດຂອງເນື້ອງອກທີ່ມີຜົນຕໍ່ພົກຍ່ຽວ.
• ປະຊາຊົນມັກຈະມີປະຕິກິລິຍາແພ້ຕໍ່ sodium cyclamate. ມັນສະແດງອອກໃນຮູບແບບຂອງອາການຄັນແລະຕຸ່ມຜື່ນຕາມຜິວ ໜັງ, ເປັນສີແດງຂອງດວງຕາແລະເປັນຜີວ ໜັງ.

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງການລວມທັງ sodium cyclamate ໃນອາຫານ. ບໍ່ມີການຮັບປະກັນຢ່າງແທ້ຈິງວ່າອາຫານເສີມຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍດ້ວຍວິທີນີ້. ແຕ່, ອີງຕາມນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist, ກັບໂຣກເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດເກັບເອົາສິ່ງທີ່ປອດໄພກວ່າ. ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ, ບໍ່ມີວິທີທີ່ງ່າຍດາຍແລະມີປະສິດທິຜົນທີ່ຈະສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ຂອບເຂດຂອງ sodium cyclamate

ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ຊື້ sodium cyclamate ຢ່າງມີຈຸດປະສົງ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຄວາມປອດໄພສົມບູນຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະຖືກຮັບປະກັນ. ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ຫ້າມຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ຜູ້ຜະລິດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຍັງສືບຕໍ່ ນຳ ໃຊ້ມັນ, ພະຍາຍາມປະຫຍັດເງິນໃນການຊື້ຂອງຫວານທີ່ດີກວ່າ. ນີ້ແມ່ນບາງຈຸດທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດຈະຕໍ່າສຸດ:

• ເຄື່ອງທົດແທນນ້ ຳ ຕານສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຢາ, ສະນັ້ນຢ່າໄວ້ວາງໃຈໃນການໂຄສະນາ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີເພື່ອຄຸ້ນເຄີຍກັບສ່ວນປະກອບຂອງຢາ.
• Saccharinate ຍັງຄົງມີຄວາມຫມັ້ນຄົງເຖິງແມ່ນວ່າໃນອຸນຫະພູມສູງ, ສະນັ້ນມັນມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າຈີ່. ຖ້າຜະລິດຕະພັນຖືກຫຸ້ມຫໍ່, ສ່ວນປະກອບຂອງມັນຢ່າງຫນ້ອຍກໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງ. ແຕ່ຈາກການຊື້ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຜະລິດຕະພັນຫວານອື່ນໆຈາກມື, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດທັງ ໝົດ.

• ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າຫນົມແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍໃນການແຕ່ງກິນດ້ວຍຕົນເອງ, ເຊິ່ງ ກຳ ຈັດຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
• E952 ສາມາດພົບໄດ້ໃນເຄື່ອງດື່ມຄາບອນ, ລວມທັງເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍຕ່ ຳ. ສ່ວນປະສົມແມ່ນ ນຳ ເຂົ້າໄປໃນກະແລັມ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມພ້ອມ, ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ. ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ເຫຼົ່ານີ້ແລະໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມບໍ່ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ.
• ມີຄົນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ທີ່ຮູ້ວ່າ sodium cyclamate ມີຢູ່ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ, ຕົວຢ່າງ, ໃນລິບສະຕິກ, ຮີມສົບ. ຈາກຂີ້ມູກ, ມັນສາມາດເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທາງລົບທັງ ໝົດ ຂ້າງເທິງ.

ຜູ້ ໜຶ່ງ ສາມາດໂຕ້ຖຽງກັນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທຽມ. ລາວຊ່ວຍເຫຼືອຜູ້ໃດຜູ້ ໜຶ່ງ ຢ່າງແທ້ຈິງ, ແຕ່ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະປະສານງານຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຍອມຮັບຂອງລາວກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist, therapist ຫຼືນັກໂພຊະນາການ. ບໍ່ຄວນໃສ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານດ້ວຍສານເຄມີ, ຖ້າສິ່ງນີ້ຍັງບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້.

ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ

ເກືອ sodium Cyclamic ແມ່ນທາດຫວານທີ່ມີຊື່ສຽງ. ສານດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານປະມານ 40 ເທົ່າ, ແຕ່ບໍ່ມີດັດຊະນີ glycemic. ມັນຢູ່ໃນຕະຫລາດເສລີຕັ້ງແຕ່ປີ 1950.

ມັນແມ່ນຜົງຜົງຜົງຂາວທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 201,2 ກຣາມຕໍ່ເມັດ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງ, ຈຸດລະລາຍ 265 ອົງສາເຊ. ສະນັ້ນ, Cyclamate Sodium ມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານ, ເປັນຂອງຫວານ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນ, ລວມທັງຜູ້ທີ່ ກຳ ລັງຮັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງ Sodium Cyclamate

ຮູບແບບໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຖືກ ກຳ ນົດເປັນອາຫານເສີມ E952. ໃນເວລານີ້, ສານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນຫລາຍກວ່າ 56 ປະເທດຂອງໂລກ, ລວມທັງໃນອີຢູ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 70 ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຫະລັດ. Cyclamate ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສານຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພີ່ມເຂົ້າໃນຢາຕ່າງໆ.

cyclamate ອັນຕະລາຍ sodium. ໃນລະຫວ່າງການສຶກສາໃນຫ້ອງທົດລອງໃນ ໜູ, ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າຢາດັ່ງກ່າວຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາເນື້ອງອກແລະມະເຮັງພົກຍ່ຽວໃນສັດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຮູບແບບດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍໃນຄົນ. ໃນບາງຄົນ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສະເພາະແມ່ນພົບຢູ່ໃນ ລຳ ໄສ້ເຊິ່ງປ່ຽນ Sodium cyclamate ເຂົ້າໄປໃນທາດແປ້ງ teratogenic ທີ່ມີເງື່ອນໄຂ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຫມໍບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ເກີນປະລິມານປະຈໍາວັນຂອງ 11 ມລກຕໍ່ນ້ໍາຫນັກຮ່າງກາຍຕໍ່ມື້.

ການກະກຽມທີ່ປະກອບດ້ວຍ (Analogs)

ໃນຮູບແບບຂອງເຄື່ອງຫວານ, ຜະລິດຕະພັນຖືກປ່ອຍອອກມາພາຍໃຕ້ເຄື່ອງ ໝາຍ ການຄ້າ Milford ແລະ Cologran. ສານທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບຊ່ວຍແມ່ນບັນຈຸໃນຢາຫລາຍຊະນິດແລະອາຫານເສີມ: Antigrippin, Rengalin, Faringomed, Multifort, Novo-Passit, Suclamat ແລະອື່ນໆ.

ມີການໂຕ້ວາທີຢ່າງຮຸນແຮງໃນອິນເຕີເນັດກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງ sodium cyclamate. ບາງຄົນມັກ, ໃນແງ່ມຸມມອງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ການທົດແທນທີ່ປອດໄພກວ່າ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານ, fructose ຫຼື stevia. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນສັງເກດວ່າຄຸນລັກສະນະຂອງສານກໍ່ມະເລັງຂອງສານນີ້ຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນ, ເຄື່ອງມືດັ່ງກ່າວຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງແລະເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຢາເສບຕິດ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ລາຄາ, ບ່ອນທີ່ຊື້

ທ່ານຈະສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດໂດຍເຄື່ອງ ໝາຍ ການຄ້າ Cologran ໃນລາຄາປະມານ 200 ຮູເບີນ, ເມັດ 1200 ເມັດ.

ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່! ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຢູ່ໃນສະຖານທີ່ແມ່ນຂໍ້ມູນອ້າງອີງ, ເກັບ ກຳ ມາຈາກແຫລ່ງສາທາລະນະແລະບໍ່ສາມາດເປັນພື້ນຖານໃນການຕັດສິນໃຈ ນຳ ໃຊ້ສານເຫຼົ່ານີ້ໃນໄລຍະການປິ່ນປົວ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ສານ Cyclamate Sodium, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປຶກສາກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານ.