ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ກັບ້ໍາເຜີ້ງແທນນໍ້າຕານ?

ນ້ ຳ ເຜິ້ງແມ່ນຜະລິດຕະພັນລ້ຽງເຜິ້ງ, ເປັນຂອງຫວານທີ່ມີມາຈາກ ທຳ ມະຊາດ, ຄວາມເປັນຢູ່ຂອງມັນໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ. ແມ່ນແຕ່ເດັກນ້ອຍກໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງນໍ້າເຜິ້ງ. ບົດຂຽນໄດ້ສະ ເໜີ ສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ສຳ ລັບເຮັດຢໍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີກັບນໍ້າເຜິ້ງແທນນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ

ນ້ ຳ ເຜິ້ງໃຊ້ ສຳ ລັບເປັນຫວັດ, ໂລກກະເພາະ, ຕັບ, ໂລກ hypertension. ້ໍາເຜີ້ງແລະ propolis ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງເຄື່ອງສໍາອາງ, ສໍາລັບການຜະລິດຄີມ, ເຈນ, ຫນ້າກາກ.

ໃນປະເທດລັດເຊຍ, ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງກ່ຽວກັບນໍ້າເຜິ້ງ, jam ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ - ອາຫານທີ່ແຊບແທ້ໆ, ໂດຍສະເພາະກັບຊາຫຼັງຈາກອາບນ້ໍາຂອງລັດເຊຍ. ປະຈຸບັນ, ຜູ້ເປັນແມ່ຄົວທີ່ມີຄວາມລະມັດລະວັງແຕ່ງກິນຂອງກິນໂດຍໃຊ້ນ້ ຳ ເຜີ້ງແລະນ້ ຳ ຕານໃນສັດສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີ ສຳ ລັບພວກເຮົາທີ່ຈະຈື່ສູດອາຫານຂອງບັນພະບຸລຸດທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກຂອງພວກເຮົາແລະການປຸງແຕ່ງເຕັກໂນໂລຢີໃນການເຮັດກວນມື້ນີ້ແລະໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງແທນນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ.

ສູດ 1. ຜີວ ດຳ ຜົງປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງ

ມັນດິບເອີ້ນວ່າຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ຖືກຕົ້ມ.

currants - 900 gr.,
ນໍ້າເຜິ້ງ - 850 gr.

ປອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ currant ສີດໍາທີ່ສຸກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ກ້ານໃບແລະຖ້ວຍດອກໄມ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງຜ້າກັ້ງແລະປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ.

ເອົານໍ້າເຜິ້ງລົງໃນ ໝໍ້ ແລະບົດໃຫ້ລະລາຍ. ໃນນ້ ຳ ເຜິ້ງໃນດິນ, ໃຫ້ເອົາແຜ່ນດິນ ໜຽວ, ປົນແລະປະໄວ້ບ່ອນອົບອຸ່ນເພື່ອແຍກນ້ ຳ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບນໍ້າເຜິ້ງໃສ່ໃນກະປandອງແລະເອົາໄວ້ບ່ອນທີ່ເຢັນ: ຫ້ອງໂຖງຫຼືຕູ້ເຢັນ.

ທ່ານສາມາດໃຊ້ ໝາກ ອຶ, ໝາກ ອື, ກະດອງສີແດງແທນກcurອງ ດຳ. ແລະ, ທ່ານສາມາດເຮັດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກປະສົມໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງ. ມັນຍັງຈະມີລົດຊາດແຊບແລະສຸຂະພາບອີກດ້ວຍ. ເກັບກjamອງກັບບ່ວງແຫ້ງໃສ່ຊາມ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ.

ສູດທີ 2. Paradise Apple Jam ໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງແທນທີ່ຈະ້ໍາຕານ

ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລ
ນໍ້າເຜິ້ງ - 800 gr.,
ນ້ ຳ - 210 ມລ.

jam ຈາກ ranetki ຫຼືຈາກຫມາກໂປມຄໍາຂວັນແມ່ນການຕົກແຕ່ງຂອງງານບຸນຊາໃດໆທີ່ມີງານບຸນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຮູບລັກສະນະທີ່ດີເລີດຂອງມັນ, ມັນກໍ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ຈັດຮຽງ ໝາກ ແອບເປີ້ນທີ່ເປັນອຸທິຍານ, ຖອດສິ່ງທີ່ເສຍຫາຍແລະມີ ໜອນ, ຕັດເຄິ່ງກ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງ ໝາກ ແອບເປີ້ນແລະປອກເປືອກພ້ອມກັບຈຸດທີ່ກົງກັນໃນ 5-6 ບ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົ້ມ ໝາກ ໂປມປະມານ 4-5 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ເຢັນ, ໃສ່ໃນໂຖ enamel.

ເອົານໍ້າເຜິ້ງລົງໃນ ໝໍ້ ແລະບົດໃຫ້ລະລາຍ.
ເອົາຢານ້ ຳ ເຜິ້ງໃສ່ ໝາກ ແອບເປີ້ນທີ່ກຽມໄວ້ແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົ້ມ ໝາກ ໂປມ 3 ເທື່ອເປັນເວລາ 15 ນາທີໃນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກະປandອງແລະມ້ວນມັນໄວ້ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ.

ສູດ 3. ປອກເປືອກ ໝາກ ມ່ວງກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະ ໝາກ ນາວ

pears - 1,6 ກົກ
ນໍ້າຕານ - 700 gr.,
ນໍ້າເຜິ້ງ - 900 gr.,
ນາວ - 1 ຊິ້ນ.,
ນ້ ຳ - 400 ມລ.

ສໍາລັບການກະກຽມ jam, ໃຊ້ pears ສຸກກັບເນື້ອເຍື່ອດົກຫນາ. ລ້າງໃບ pears, peel ແລະແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ.

ຈາກນັ້ນ, ເອົາຊອຍໃສ່ໃນອາຫານປະເພດໃດກໍ່ໄດ້, ຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເທົ່າກັບວ່າມັນຈະພຽງແຕ່ປົກ ໝາກ ແລະຕົ້ມເປັນເວລາຫຼາຍນາທີ.

ຕໍ່ໄປ, ເອົາ pears ໃນ colander ແລະເຢັນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ຂາວ, ຊິ້ນສ່ວນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ຖືກເອົາອອກ. ເອົາຊິ້ນທີ່ປັ່ນປ່ວນໄວ້ລົງໃນຖ້ວຍຂົ້ວ.

ລ້າງນາວ, ຕັດເປັນວົງມົນ, ຕື່ມສູດຕາມສູດ, ແລະຕົ້ມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກັບ zest. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອດວົງກົມ, ແລະຕັກນ້ ຳ.

ໃສ່ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ຖອກນ້ ຳ ໝາກ ນາວລົງໃນ ໝໍ້ ແລະຕົ້ມ.

ເອົາຢານ້ ຳ ຮ້ອນໃສ່ລົງໃນຊາມພ້ອມເສີຍເປືອກແລະປຸງແຕ່ງສາມເທື່ອປະມານ 9 - 10 ນາທີດ້ວຍເວລາປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຈັດແຈງເຕົາທີ່ກຽມໄວ້ໃຫ້ຮ້ອນໃສ່ຈານທີ່ກຽມໄວ້ແລະມ້ວນ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ.

ການ ນຳ ໃຊ້ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລາຍລະອຽດເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີພ້ອມກັບນ້ ຳ ເຜີ້ງແທນນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິກັບ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ຕ່າງໆ.

ຄຸນລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງນໍ້າເຜິ້ງ

ຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ເຜິ້ງມີສອງຊະນິດ - ດອກໄມ້ແລະປູນ.

ປາກ - ແມ່ນນໍ້າເຜິ້ງທີ່ຫາຍາກ. ມັນແມ່ນຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພືດແລະສັດ. ຖ້າພວກເຮົາພິຈາລະນາຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດ, ແລ້ວນີ້ແມ່ນນ້ ຳ ຫວານທີ່ເກັບໄດ້, ເຊິ່ງແມງໄມ້ບາງຊະນິດໄດ້ປິດລັບ.

ດອກເຜິ້ງແມ່ນ້ ຳ ເຜິ້ງເຮັດຈາກເຜິ້ງຈາກດອກໄມ້ນາໆຊະນິດ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີນໍ້າເຜິ້ງ:

ນັບແຕ່ສະ ໄໝ ບູຮານ, ນໍ້າເຜິ້ງໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຜະລິດຕະພັນ ບຳ ບັດເຊິ່ງສາມາດຕໍ່ສູ້ບໍ່ພຽງແຕ່ພະຍາດໄວຣັດ, ແຕ່ຍັງເປັນຂະບວນການເກົ່າແກ່ອີກດ້ວຍ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງນໍ້າເຜິ້ງ:

1. ມັນເປັນຢາ ບຳ ລຸງ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ.
2. ຊ່ວຍເລັ່ງການຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອ.
3. ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຕົວແທນຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ.
4. ມີສ່ວນປະກອບແລະທາດວິຕາມິນຕ່າງໆຫຼາຍຢ່າງ.
5. ເອື້ອອໍານວຍຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສັນຍາ gastrointestinal.

ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນເຜິ້ງຕົ້ນຕໍແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເຮັດນ້ ຳ ເຜິ້ງແທນນ້ ຳ ຕານ. ຢາວັກຊີນນີ້ຮັບມືກັບຫວັດແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ. ນໍ້າເຜິ້ງທໍາມະຊາດ 79% ປະກອບດ້ວຍນໍ້າຕານ - fructose ແລະ glucose. ຜະລິດຕະພັນມີມູນຄ່າພະລັງງານສູງຫຼາຍ.

ໃນເວລາທີ່ໂມເລກຸນຂອງ fructose ແລະ glucose ຖືກລວມເຂົ້າກັນ, sucrose ກໍ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ.

ເນື່ອງຈາກມີ sucrose ໃນປະລິມານຫຼາຍໃນມັນ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຖ້າໃຊ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງກໍ່ສາມາດນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງເປັນອັນຕະລາຍ, ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້ທ່ານຄວນຈະຮູ້ວ່າອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງ sucrose ແມ່ນຫຍັງຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນນະພາບໃນທາງບວກດັ່ງກ່າວ, sucrose ມີລັກສະນະລົບ.

້ໍາເຜີ້ງສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເລີ່ມຕົ້ນແລະພັດທະນາຂອງ caries. Sucrose ທີ່ແຕກແຍກໃນຜົ້ງປາກສາມາດເປັນສື່ກາງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບການພັດທະນາຂອງແບັກທີເຣຍທີ່ສາມາດ ທຳ ລາຍແຂ້ວ.

ການມີ sucrose ໃນປະລິມານຫຼາຍໃນນໍ້າເຜິ້ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ບັນຫານີ້ເກີດຂື້ນຍ້ອນຜົນຂອງການຜິດປົກກະຕິຂອງກະຕຸກ.

ຄຸນຄ່າພະລັງງານສູງຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາໂລກອ້ວນ. ໃນຄົນທີ່ບໍລິໂພກນໍ້າເຜິ້ງໃນປະລິມານຫຼາຍເກີນໄປ, sucrose ສົ່ງເສີມການປ່ຽນແປງຂອງ fructose ໃຫ້ເປັນ lipids. ຄຽງຄູ່ກັບສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ວຽກງານຂອງຫົວໃຈ, ຕັບແລະອະໄວຍະວະອື່ນໆຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງ sucrose ແມ່ນ 387 kcal.

ການໃຊ້ sucrose ແມ່ນຫຍັງ?

Sucrose ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນນໍ້າເຜິ້ງບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດສ້າງຜົນເສຍຫາຍ, ແຕ່ຍັງມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດອີກດ້ວຍ. ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ, sucrose ມັກຈະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ, ບໍ່ຄືກັບ sucrose ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນນໍ້າເຜິ້ງ.

ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ເຜິ້ງປະກອບສ່ວນ:

• ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕັບ. ຂໍຂອບໃຈກັບ glucose, ເຊິ່ງເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຮ່າງກາຍ, ຕັບໃຊ້ເວລາເບິ່ງສຸຂະພາບດີ.
• ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງ, ມັນສົ່ງເສີມການສ້າງຮໍໂມນຂອງຄວາມສຸກໃນຮ່າງກາຍ. ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້, ມີການປັບປຸງອາລົມໃນຄົນ.
• Sucrose ບັນຈຸຢູ່ໃນນໍ້າເຜິ້ງສາມາດເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍໃນຮ່າງກາຍ.
• ການໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບຂອງກະດູກສັນຫຼັງ. ສຳ ລັບພະຍາດຕ່າງໆຂອງກະດູກສັນຫຼັງ, ແພດມັກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຜິ້ງ.
• ມີຜົນກະທົບຫຼາຍຕໍ່ການໄຫຼວຽນຂອງກະດູກສັນຫຼັງແລະສະ ໝອງ.

fructose ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນນໍ້າເຜິ້ງປະກອບສ່ວນໃນການສ້າງໄຂມັນ. ເມື່ອເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, fructose ເຂົ້າປະຕິກິລິຍາຂອງການສ້າງ lipid.

lipids ຜົນໄດ້ຮັບການຮັກສາພະລັງງານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ.

ໃຊ້ນ້ ຳ ເຜິ້ງເຮັດແນວໃດ?

ການຮູ້ສະລັບສັບຊ້ອນທັງ ໝົດ ຂອງສ່ວນປະກອບຫຼັກ, ທ່ານສາມາດພິຈາລະນາສູດປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຊິ່ງໃຊ້ເປັນນໍ້າເຜິ້ງ.

ທ່ານສາມາດເຮັດກວນໃນສອງວິທີ - ເຢັນຫລືຮ້ອນ.

ອີງຕາມການ hostesses, ວິທີການເຢັນແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ.

jam ນີ້ແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍລິສຸດປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະຖືກໃສ່ໃນກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຂັດ, ທ່ານຈະຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ນໍ້າເຜິ້ງ ທຳ ມະຊາດ - 0,5 ກິໂລ,
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມັກ (raspberries, blackberries, cranberries, ແລະອື່ນໆ) - 0.5 kg,

ໃນຂັ້ນຕອນການຜະລິດຂອງຫວານ, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ອຸປະກອນເພີ່ມເຕີມ.

ສິນຄ້າຄົງຄັງດັ່ງກ່າວແມ່ນ:

1. ຄວາມສາມາດໃນການຕີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
2. ບ່ວງໄມ້.
3. ກະປterອງແລະຝາປິດ.

ໃນໄລຍະການກະກຽມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນລ້າງ. ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼາຍໆຊະນິດ, ພວກມັນຖືກປະສົມຫຼັງຈາກລ້າງ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນດິນ. ມະຫາຊົນ homogeneous ທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ວາງໄວ້ໃນກະປjarsອງແລະປິດແຫນ້ນດ້ວຍຝາປິດ. ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດນ້ ຳ ເຜິ້ງຫຼືຢານ້ ຳ ເຜິ້ງໃນທາງທີ່ຮ້ອນໂດຍອີງໃສ່ ໝາກ ໄມ້, ເຊັ່ນ ໝາກ ອຶ.

ເພື່ອກຽມຄວາມຫວານດັ່ງກ່າວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ນ້ ຳ - 1.5 ຖ້ວຍ,
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 0.5 ຈອກ
• apricots - 0.5 ກິໂລ.

ໃນຂະບວນການຜະລິດນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ຕ້ອງມີອຸປະກອນຊ່ວຍ:

1. ແຊ່ ສຳ ລັບອາບນ້ ຳ.
2. ໝໍ້ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນຢານ້ ຳ.
3. ກະປterອງທີ່ມີເຊື້ອລາພ້ອມຝາປິດ.
4. ມີດ.

ເມື່ອເຮັດຢານ້ ຳ, ນ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ເຜິ້ງປະສົມໃສ່ໃນ ໝໍ້ ນ້ອຍແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຂວດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຢາ apricots ທີ່ຖືກລ້າງແລະປອກເປືອກແມ່ນຖອກໃສ່ຢານ້ ຳ ທີ່ກຽມໄວ້. ທະນາຄານຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດແລະວາງໄວ້ໃນ ໝໍ້. ນ້ ຳ ຖືກ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ເນື້ອໃນຂອງກະປareອງຖືກຕົ້ມໃສ່ອາບນ້ ຳ ເປັນເວລາ 10 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບັນດາເຕົ້າໂຖຖືກປິດດ້ວຍຝາປິດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນມືດແລະເຢັນ.

ການປຸງແຕ່ງອາຫານຫມາກໄມ້ທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງ

ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງນ້ ຳ ເຜິ້ງທີ່ແຊບແລະຖ້ວຍ ໝາກ ໄມ້. ເພື່ອກະກຽມອາຫານດັ່ງກ່າວ, ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 ກິໂລ, ແອບເປີ້ນ - 0.3 ກິໂລ, ໝາກ ອຶ - 1 ແກ້ວ, ໝາກ ອຶ - ຈອກ ໜຶ່ງ ຈະຕ້ອງມີ.

ລ້າງແລະແຫ້ງ ໝາກ ໄມ້. ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ເອົາຫຼັກ. ໄປຜ່ານ cranberries, ລົບລ້າງຂີ້ເຫຍື້ອ. ປອກເປືອກຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຫມໍ້ນ້ໍາ. cranberries ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີຄວາມສອດຄ່ອງອ່ອນ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກຍ້າຍອອກຈາກນ້ໍາແລະເຊັດ. ນໍ້າເຜິ້ງຕ້ອງຖືກ ນຳ ມາຕົ້ມ. ໝາກ ອຶ, ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ປອກເປືອກແລະວອນນັດແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ມັນ. allsort ປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຈະເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ນໍ້າເຜິ້ງສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍ stevia (sweetener ອາຫານ).

ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດກວນຈາກ ໝາກ ໂປມແລະນໍ້າເຜິ້ງ.

ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການກະກຽມ:

1. ຫມາກໂປມ (ຄໍາຂວັນ) - 500 ກຼາມ.
2. ນໍ້າເຜິ້ງ - 400 ກຣາມ.
3. ນ້ ຳ - 100 ml.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ໜາວ, ໝາກ ໂປມຄວນລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ໝາກ ໄມ້ຕ້ອງຖືກເຈາະໃນບາງສະຖານທີ່ດ້ວຍການຈັບຄູ່. ຫມາກໂປມຖືກຈັດໃສ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາ, ຕົ້ມ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ໝາກ ໄມ້ຈະຖືກຍ້າຍອອກແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ນໍ້າເຜິ້ງຖືກລະລາຍລົງໃນ ໝໍ້. ຫມາກໂປມຖືກເພີ່ມໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງທີ່ກຽມໄວ້. ສໍາລັບການອີ່ມຕົວກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ພວກມັນຖືກປະໄວ້ສອງຊົ່ວໂມງໃນມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ແອບເປີ້ນໄດ້ປ້ອນດ້ວຍນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ພວກມັນຄວນຈະຕົ້ມເປັນສາມຄັ້ງໃນເວລາ 15 ນາທີ, ທຸກໆ 5 ຊົ່ວໂມງ.

ດ້ວຍ ໝາກ ຂຽບແລະນໍ້າເຜິ້ງ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງ ໝາກ ໄມ້ໃນນໍ້າເຜິ້ງ.

ເພື່ອເຮັດຂອງຫວານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

• ໝາກ ອຶ - 900 ກຣາມ,
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 850 ກຼາມ,

ເພື່ອກະກຽມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອແລະລ້າງອອກ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກປອກເປືອກຖືກຂູດຜ່ານ Sieve ຫຼືຕັດໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ້ໍາເຜີ້ງຖືກເຮັດໃຫ້ຮ້ອນໃນແຊ່, ມະຫາຊົນ homogeneous hom raspberry ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຖືກຈັດໃສ່ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກການສ້າງຕັ້ງຂອງນ້ໍາ, ການປະສົມໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນກະປjarsອງແລະປິດດ້ວຍ hermetically.

ຄວາມຫວານດັ່ງກ່າວແມ່ນເກັບຢູ່ບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຈາກ cherries ແລະ quinces

ເພື່ອກະກຽມ ໝາກ ໄມ້ cherry ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມ ໝາກ ໄມ້ cherry - 1 ກິໂລແລະນໍ້າເຜິ້ງ - 800 ກຼາມ.

Cherry ຄວນຖືກຈັດຮຽງແລະລ້າງ, ແກ່ນຖືກຍ້າຍອອກຈາກຫມາກໄມ້. ໝາກ ໄມ້ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນເທົ່າກັນ. ຄຶ່ງ ທຳ ອິດຄວນຖືກເລື່ອນຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນຫລືປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ມະຫາຊົນ homogeneous ຖືກຈັດໃສ່ໃນແຊ່ດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ. ປະມານ 13 ນາທີ, ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ສ່ວນທີສອງຂອງຫມາກໄມ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງ, ສ່ວນປະສົມແມ່ນຖືກຕົ້ມໃສ່ອີກ 8 ນາທີ. ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະຖອກໃສ່ກະປsterອງທີ່ເປັນຫມັນ, ປະທັບຕາດ້ວຍຝາປິດ. ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫລື cellar.

ເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຕ້ອງມີ ໝາກ ໄມ້ quince (1 ກິໂລ) ແລະນໍ້າເຜິ້ງ (2 ກິໂລ).

ຫມາກໄມ້ Quince ຖືກລ້າງ, ຫຼັກແລະປອກເປືອກອອກ. ໝາກ ໄມ້ຖືກຕັດເປັນທ່ອນ. ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຕັດລົງຖືກຈັດໃສ່ໃນແຊ່ແລະຖອກດ້ວຍນ້ໍາ. Quince ຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ອ່ອນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ປະໄວ້ 2 ຖ້ວຍນ້ອຍ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນເອົາລົງ. ້ໍາເຜີ້ງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ broth. ສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ Quince ແມ່ນຖອກໃສ່ ນຳ ້ມັນທີ່ກຽມໄວ້ແລະ ນຳ ມາຕົ້ມຈົນກວ່າພວກມັນຈະມີສີທີ່ໂປ່ງໃສ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນປະເພດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງຜະລິດຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງ ໝາກ ໄມ້ພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຫຼືນ້ ຳ ເຜິ້ງ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບກjamອກ, jam ໄດ້ຖືກກະກຽມໃນແບບດັ່ງກ່າວເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ດີທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ຖືກໃຊ້ເພື່ອເຮັດຂອງຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແລະຖືກບໍລິໂພກໃນຮູບແບບບໍລິສຸດ.

ວິທີການເຮັດຢານ້ ຳ ເຜິ້ງຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.

ປ່ຽນນ້ ຳ ເຜິ້ງໃຫ້ຮ້ອນເປັນພິດ

ໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນເຜິ້ງຖືກ ສຳ ຜັດກັບອຸນຫະພູມສູງ, ສານທີ່ ສຳ ຄັນທັງ ໝົດ ຈະສູນເສຍໃນມັນ - ນ້ ຳ ຕານ, ເອນໄຊທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ສານກໍ່ມະເລັງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ - oxymethyl furfural, ເລີ່ມປ່ອຍອອກມາ. ຍ້ອນເຫດນີ້, ທຸກອົງປະກອບ ທຳ ມະຊາດທີ່ປະກອບເປັນນໍ້າເຜິ້ງຖືກ ທຳ ລາຍ. Carcinogen ເປັນອັນຕະລາຍແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ລະບົບ ລຳ ໄສ້, ສາມາດເປັນພິດຮ້າຍແຮງ.

ແລະຢູ່ທີ່ນັ້ນມັນບອກວ່າທ່ານສາມາດໃສ່ຊາຫຼືນົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຮ້ອນເກີນ 60 ອົງສາ.

ໂດຍສ່ວນຕົວ, ສູດນີ້ບໍ່ໄດ້ເວົ້າຫຍັງກັບຂ້ອຍ, ເມື່ອອາຍຸ 60 ປີ, ເຄມີສາດແມ່ນມີປະໂຫຍດພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບຂອງແປ້ງໃນຄົວເຮືອນ, ຂີງ, ແລະອື່ນໆ. .
ແລະຖືກໂຍນອອກຈາກຫົວຂອງຂ້ອຍຢ່າງປອດໄພ. ແຕ່ຂ້ອຍເຊື່ອວ່າຄົນທີ່ເຂົ້າໃຈເລື່ອງນີ້. ທຸກຄົນຕັດສິນໃຈດ້ວຍຕົນເອງ - ເຊື່ອຫລືບໍ່ເຊື່ອ.

ໃສ່ນ້ ຳ ເຜິ້ງແທນນ້ ຳ ຕານ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ນ້ ຳ ເຜິ້ງເມື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ.

Cranberry, ຫມາກໂປມແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງກັບ້ໍາເຜີ້ງ. ຈັດແຈງ cranberries, ລ້າງແລະໃສ່ໃນແຊ່, ຖອກເຂົ້າ? ຈອກນ້ໍາ, ປົກຫຸ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຂູດແລະຈູດຜ່ານຊອດ. ຕົ້ມນ້ ຳ ເຜິ້ງແຍກຕ່າງຫາກ, ເອົາໃສ່ໃນ cranberries mashed, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມປອກເປືອກແລະຟັກ, ແກ່ນປອກເປືອກແລະແຕ່ງກິນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໝາກ ອຶ 1 ກິໂລ, ໝາກ ແອັບເປີ້ນ 1 ກິໂລ, ໝາກ ອຶ 1 ຈອກ, ນໍ້າເຜິ້ງ 3 ກິໂລ. ຂີ້ເຜີ້ງປົນກັບນໍ້າເຜິ້ງ. ປອກເປືອກ ໝາກ ເຂືອຈາກກິ່ງງ່າ, ຖອກນ້ ຳ ເຢັນ 2 ລິດແລະໄດ້ເອົາຊາກທີ່ເຫລືອຈາກເກັດແຫ້ງທີ່ລອກອອກມາເທິງພື້ນ, ຖິ້ມລົງໃສ່ຊອດ. ຕື່ມນ້ ຳ ຈອກ ໜຶ່ງ ໃສ່ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ກຽມນ້ ຳ ເຊື່ອມ, ຖອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກໃສ່, ຕົ້ມແລະໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 45 ນາທີ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖອກໃສ່ກະປcoolອງທີ່ເຢັນລົງໃນຖັງແກ້ວ. ສໍາລັບ currant 1 ກິໂລ - ນໍ້າເຜິ້ງ 2 ກິໂລ. ເຂົ້າ ໜຽວ ປັງກັບນໍ້າເຜິ້ງ. ລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ rowan ທີ່ເກັບກ່ຽວຫຼັງຈາກອາກາດຫນາວຄັ້ງທໍາອິດໃນນ້ໍາເຢັນແລະຂູດດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ຈາກນັ້ນເອົາລົງໃສ່ອ່າງທີ່ອວບນ້ ຳ, ໃຫ້ຢານ້ ຳ ຮ້ອນປະມານ 1 - 1,5 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຢານ້ ຳ ຈະ ໜາ ລົງເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອວ່າ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຈະອີ່ມຕົວດ້ວຍຄວາມຫວານ, ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ພວກມັນຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນ້ ຳ ເຊື່ອມອີກ 6-7 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມອີກເທື່ອຈົນກ່ວາຢານ້ ຳ ຈະ ໜາ ເຕັມ. ສໍາລັບ 1 ກິໂລ jam - 500 g ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ rowan, 300 g ຂອງນໍ້າຕານ, 450 g ຂອງນໍ້າເຜິ້ງ.

Lingonberry jam ໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງ

ນໍ້າເຜິ້ງ 1 ກິໂລ, lingonberry 1 ກິໂລ, 3 ເມັດ. ຫົວຜັກທຽມ, ຫົວສີໄຄ. ຮຽງລໍາດັບ lingonberries, ງາມນ້ໍາຮ້ອນ, ປະສົມ, ວາງໃສ່ sieve ແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາ ໝາກ ລິ້ນຈີ່ລົງໃນຊາມແລະຖອກນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ເພີ່ມສີໄຄແລະຫົວຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງຈົນສຸກ. ເອົາເຕົາທີ່ເຢັນລົງລົງໃນກະປglassອງແກ້ວ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍກະດາດຊາຍຫຼືເຈ້ຍ parchment, ມັດແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລະເຢັນ.

ດໍາລົງຊີວິດ jam ສຸດ້ໍາເຜີ້ງໂດຍບໍ່ມີການຕົ້ມ. ພະລັງການປິ່ນປົວທີ່ເປັນເອກະລັກ!

ເຫຼົ່ານີ້ "ກວນ" ຖືກກະກຽມໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ວ່ານໍ້າເຜິ້ງແມ່ນຢູ່ໃນຫຼັກ. ມັນແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ອະນຸລັກຂອງ "ຢາ" potions Siberian. ແລະທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນຫຍັງ, ສະນັ້ນນີ້ແມ່ນການຮັກສາທີ່ດີ ສຳ ລັບນັກກິນອາຫານດິບ.

ວິທີການກະກຽມທົ່ວໄປ:

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດແມ່ນດິນດ້ວຍມືໃນປູນໄມ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກລົງດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງເພື່ອໃຫ້ມັນປົກຄຸມພວກມັນຢ່າງສົມບູນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະປisອງແມ່ນຜະນຶກເຂົ້າກັນໂດຍ hermetically ແລະວາງຢູ່ບ່ອນທີ່ເຢັນ, ດີທີ່ສຸດໃນຊັ້ນໃຕ້ດິນ.

ໃນບາງກໍລະນີ, ສະຫມຸນໄພແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສາມາດເຮັດໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນ. ພືດສະຫມຸນໄພແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດປະລິມານເທົ່າທຽມກັນ. Viburnum ໃນນໍ້າເຜິ້ງ, ແຊບຫຼາຍ, ຖືກກະກຽມໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Viburnum ກັບ sprigs ຖືກຈຸ່ມໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງທີ່ຮ້ອນ (ເພື່ອໃຫ້ນໍ້າເຜິ້ງໃຊ້ໃນສະພາບຄ່ອງ), ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ຕາກມັນໄວ້ໃນໃບອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນ. ສາຂາດັ່ງກ່າວທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ, ທຸກລະດູ ໜາວ.

ເຄື່ອງດື່ມນ້ ຳ ເຜິ້ງທີ່ເພີ່ມຄວາມ ສຳ ຄັນແລະປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມມາເປັນເວລາດົນນານໃນ ໝູ່ ບ້ານຂອງຣັດເຊຍ, ແມ່ນຖືກກະກຽມໃນຊ່ວງເວລາທີ່ ກຳ ລັງສຸກຂອງຂີ້ເທົ່າພູ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາຂີ້ເຖົ່າພູເຂົາ 200 ກຣາມ, ນ້ ຳ ລິນແລະ ໜຶ່ງ ບ່ວງ້ ຳ ເຜິ້ງ taiga - 2 ບ່ວງ - ຫລື apiary ທ້ອງຖິ່ນໃດກໍ່ຕາມ, ເຊິ່ງຢູ່ໃນເມືອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແຖວແຖວເກັດແລະຖີ້ມດ້ວຍທ່ອນໄມ້. ເອົາລົງໃສ່ນ້ ຳ, ນຳ ໄປຕົ້ມ, ແຕ່ຢ່າຕົ້ມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດຄວາມເຢັນກັບເຄ້ກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເມື່ອຍ. ລະລາຍນ້ ຳ ເຜິ້ງໃນ ໝາກ ໄມ້ຜົນທີ່ໄດ້ຮັບແລະເອົາລົງໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນປະມານ 2-5 ວັນ, ບ່ອນທີ່ເຄື່ອງດື່ມຈະລະລາຍແລະສຸດທ້າຍກໍ່ຈະສຸກ.

Currant ເປົ່າກັບນໍ້າເຜິ້ງ

ປົນນໍ້າເຜິ້ງແລະຂີງປະສົມໃນປະລິມານເທົ່າທຽມກັນ, ປັ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີ ໝາກ ພັບໄມ້ແລະຖອກນໍ້າເຜິ້ງ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ແຊ່ແດດພາຍໃນ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບໃນກະປglassອງແກ້ວມາ, ປົກດ້ວຍເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງຫຼືຂີ້ເຜີ້ງ, ມັດແລະມັດໄວ້ບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ຊ່ອງຫວ່າງດັ່ງກ່າວໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນຢືນຈົນກ່ວາການເກັບກ່ຽວຕໍ່ໄປ. ໃນກະປjarsອງ, ພວກມັນບາງຄັ້ງກໍ່ "ແຍກອອກ" (ໂດຍສະເພາະໃນກະດຸມແດງ) - ນ້ ຳ ເຜີ້ງຢູ່ລຸ່ມ, ນ້ ຳ ໝາກ ມີ້ຢູ່ເທິງສຸດ, ແຕ່ນ້ ຳ ເຜິ້ງກໍ່ປ່ຽນແປງລົດຊາດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ - ມັນກາຍເປັນ currant.

ຫມາກມີເນື້ອປ່າທໍາມະຊາດເປົ່າຫວ່າງກັບນໍ້າເຜິ້ງ

ໝາກ ອຶ, ໝາກ ບວບ, ໝາກ ບວບ, ຂົມກັບບ່ວງໄມ້, ປະສົມໃນປະລິມານເທົ່າກັນກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ໃສ່ໃນກະປjarsອງແລະປິດດ້ວຍຝາປິດ ສຳ ລັບກະປcanອງ.

ຂໍ້ສັງເກດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ - ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດ ໝາກ ຂຽບໃນວິທີນີ້, ແລະເມື່ອພວກເຮົາເປີດມັນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ - ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າບໍ່ມີ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດຢູ່ໃນບ່ອນຫວ່າງ !! ພວກເຂົາຫາຍໄປ ໝົດ ໃນຢາ. ສິ່ງທີ່ມັນເກີດຂຶ້ນ, ສິ່ງທີ່ຕ້ອງໂທຫາມັນ - ຂ້ອຍກໍ່ບໍ່ຮູ້.

ເຄື່ອງປ້ອງກັນ

ສ່ວນປະກອບຂອງການປັ່ນປ່ວນຂອງປ່າໄມ້: ຮາກໂສມ, ນ້ ຳ ເຜີ້ງ ທຳ ມະຊາດ, ຊາຂຽວຈີນ. Ginseng ປົກກະຕິການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ cardiovascular, ຕັບ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ປອດແລະປັບປຸງພູມຕ້ານທານ. ວິທີການປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້ - ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມ.

jam ເພື່ອປັບປຸງການເຜົາຜານອາຫານ (ການເຮັດຄວາມສະອາດ)

ສ່ວນປະກອບ: ນໍ້າເຜິ້ງ, ດອກໄມ້ສີຟ້າ, ກະດອງ ດຳ, ທະເລ - buckthorn, ແລະພືດສະຫມຸນໄພ - sage, wort ທີ່ St John, oregano. ພວກມັນເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງເປັນປົກກະຕິ, ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍ, ເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ພະຍາດຕ່າງໆ. ທ່ານສາມາດເຮັດເປັນຊ່ອງຫວ່າງກັບສ່ວນປະກອບນີ້.

ເຈັບຫົວແລະຄວາມດັນເລືອດສູງ

ສ່ວນປະກອບ: ນໍ້າເຜິ້ງ, ທະເລ buckthorn, hawthorn, ສີແດງແຖວ, motherwort, calendula, sage, mint. ແບບປະຕິບັດແບບນີ້ (ມີສ່ວນປະກອບນີ້) ມີຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ສະບາຍ, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ເຈັບຫົວ.

ຂ້ຽວຂີງໃສ່ນ້ ຳ ເຜິ້ງ“ ນ້ ຳ ເຜິ້ງແດງ”: ອີງຕາມສູດຂອງແມ່ຂ້ອຍ

ມັນເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະຄິດເກີນປະໂຫຍດຂອງການເຮັດ ໝາກ ໄມ້ raspberry ໃນລະດູ ໜາວ, ສະນັ້ນທຸກໆລະດູຮ້ອນຂ້ອຍເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ raspberry, ອີງຕາມສູດ ໜຶ່ງ ຂອງແມ່ຂອງຂ້ອຍ. ມື້ນີ້ຂ້ອຍຈະບອກເຈົ້າກ່ຽວກັບສູດອາຫານ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ raspberry "Red Honey". ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັ້ງຊື່ດ້ວຍຕົນເອງ, ເພາະວ່າການປັ່ນປ່ວນ ສຳ ເລັດຮູບຈະກາຍເປັນ ໜາ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີສີແດງທີ່ໂປ່ງໃສແລະມີກິ່ນຄືກັບນໍ້າເຜິ້ງ.

jam raspberry ດັ່ງກ່າວແມ່ນສະດວກຫຼາຍທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຕື່ມເຂົ້າໃນ shortcakes, ຫຼືພຽງແຕ່ແຜ່ລາມໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼື cookies.

ປະລິມານນ້ ຳ ຕານຈະຕາຍຢູ່ຈຸດ, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານຢູ່ໃນຄາບອາຫານ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານໃຊ້ສູດອື່ນ. ແຕ່ວ່າການເຮັດໃຫ້ ໜິ້ວ ບໍ່ແມ່ນນ້ ຳ ຕານ, ຍ້ອນການເພີ່ມທາດອາຊິດ citric.

ຈາກສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້, 8-9 ໄຫຂອງ 0.5 ລິດແມ່ນໄດ້ຮັບ.

• ໝາກ ເຂືອ 2 ກິໂລ
• ນ້ ຳ ຕານ 4 ກິໂລ
• ນ້ ຳ 2 ຈອກ
• ອາຊິດ Citric 3 ບ່ວງກາເຟ

ສີດນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ຂາມປົນກັບນ້ ຳ ຕານ, ແລະຖອກນ້ ຳ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນຢູ່ໄດ້ປະມານ 5-6 ຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ຕານເລີ່ມລະລາຍ, ແລະ ໝາກ ຂຽບປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນຕອນກາງຄືນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ ໝາກ ເດືອຍມາຕົ້ມ, ແລະຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມອາຊິດ citric ແລະແຕ່ງກິນອີກຫ້ານາທີ.

ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເກັບເອົາໂຟມຈາກການຕິດ. ຂ້ອຍບໍ່ມີເຫດຜົນຫຍັງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂ້ອຍສັບສົນ: ໂຟມຈະຫາຍໄປຈາກຖັງພາຍໃນ 2 ອາທິດ.

ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນເຕົາທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງ, ແລະເອົາຝາປິດໄວ້. ທ່ານສາມາດປິດມັນດ້ວຍກະປcanອງກະປ,ອງ, ຫຼືທ່ານສາມາດໃຊ້ ໝວກ screw ໂລຫະ.

Jam ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໄຫຫີນບໍ່ໄດ້ລະເບີດ, ແລະການປົນເປື້ອນຈະບໍ່ປົ່ງປັງ.

ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າທ່ານຈະເພີດເພີນກັບການຂັດຂ້ອງເຊັ່ນກັນ!

Honey Cherry Jam

jam Cherry ກ່ຽວກັບນໍ້າເຜິ້ງຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດ cherry ທີ່ປະເສີດໃນຊ່ວງເວລາຂອງປີ. ຫວານນີ້ມີປະຫວັດຍາວນານ, ນັບຕັ້ງແຕ່ປະຊາຊົນເລີ່ມປົກປັກຮັກສາຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ຕ່າງໆຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນໍ້າຕານຫຼືນໍ້າເຜິ້ງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ດົນກວ່າ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ໂດຍມີການກະກຽມແລະເກັບມ້ຽນທີ່ຖືກຕ້ອງ - ຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ປີ. ແນ່ນອນວ່າລົດຊາດຈະແຕກຕ່າງກັບລົດຊາດຂອງ ໝາກ ໄມ້ cherries ສົດ, ແຕ່ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ລົດຊາດຂອງເຂົ້າ ໜົມ cherry ແມ່ນມີຄວາມສຸກຫຼາຍ, ຍິ່ງດີ ສຳ ລັບດື່ມຊາ, ມັນຍັງໄປໄດ້ດີກັບແປ້ງແລະແຊບ.

ແລະຍ້ອນວ່າບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນສູດ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະຢູ່ໃນອາຫານການກິນແລະຢ້ານວ່າຈະດີຂື້ນ. ນ້ ຳ ເຜິ້ງແລະ ໝາກ ໄມ້ສຸກສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍໂດຍລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ສະນັ້ນຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ ໜົມ ຈະບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ ໜັກ ໃນກະເພາະອາຫານ. ໝາກ ເຂືອແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ພວກມັນຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານທຸກຄັ້ງທີ່ເປັນໄປໄດ້. ພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນມີທາດແມກນີຊຽມ, ກາກບອນ, ທາດເຫຼັກສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ B1, B1 ແລະ C. ວິຕາມິນ C ຈະເນົ່າເປື່ອຍໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສານດັ່ງກ່າວຍັງເຫຼືອຢູ່. ການກິນ ໝາກ ເລັ່ນເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບການກ້າມເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນແຂງແຮງ. ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ມີສານຕ້ານເຊື້ອທີ່ຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບການຕິດເຊື້ອ. ໝາກ ເລັ່ນຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ການປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເສັ້ນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດແດງ, ພວກມັນຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງຈິດ, ພວກມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການກະ ທຳ ທີ່ຄາດຫວັງໄດ້. ນໍ້າເຜິ້ງຍັງມີປະໂຫຍດເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດແລະສະ ໝອງ ຢ່າງເຕັມທີ່. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດນ້ ຳ ຕານແລະວິຕາມິນຫຼາຍແລະສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ດອກໄມ້ cherry ຕິດໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງ, ທ່ານຈະຕ້ອງການ: ນໍ້າເຜິ້ງ - 600 g ຂອງ ໝາກ ເລັ່ນ - 400 ກໍາ

ວິທີການເຮັດແຈ່ວ cherry ໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງ:

1. ລ້າງແລະຕາກ cherries ຢ່າງລະອຽດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ຢູ່ເທິງພວກມັນ. ພວກເຮົາເອົາກະດູກອອກ. ຖ້າຫາກວ່າແກ່ນຍັງຄົງຢູ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງຈະມີພຽງແຕ່ 1 ປີເທົ່ານັ້ນ. 2. ຖອກນ້ ຳ ເຜິ້ງລົງໃນ ໝໍ້ ແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ, ຟົດຢູ່ເລື້ອຍໆ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີບາດແຜ.

3. ເມື່ອນໍ້າເຜິ້ງໄດ້ຕົ້ມແລ້ວ, ກໍ່ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນລົງໄປ. ຕົ້ມດີ.

4. ພວກເຮົາເຮັດ ໝໍ້ ກະປtheອງ, ຕົ້ມຝາໂລຫະ.

5. ຖອກນ້ ຳ ມັນເຂົ້າໄປໃນກະປandອງແລະລອກມັນໃຫ້ ແໜ້ນ ດ້ວຍຝາປິດ, ລອກມັນຂື້ນລົງແລະເອົາຜ້າປົກໄວ້. ເກັບໄວ້ບ່ອນທີ່ມືດແລະເຢັນ. jam Cherry ສຸດ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນກຽມພ້ອມຫມົດ.