Pie ຊີ້ນ Kefir > ອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ທ່ານໄດ້ພົບເຫັນບາງ kefir ໃນຕູ້ເຢັນບໍ? ພວກເຮົາສະ ເໜີ ໃຫ້ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຊບໆກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະນ້ ຳ ມັນທີ່ແຊບ!

ໂດຍວິທີການຂອງແມ່ພິມ, ມັນຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ປໍຂາວ, ແຕ່ມັນຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ.

ລາຄາປະມານຂອງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນ 25,000 ແກັດ. *

*ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແມ່ນປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ເຜີຍແຜ່ສູດ.

ຊີ້ນ 400 ກຼາມ 2 ຜັກບົ່ວ ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊໍ່ດອກໃດໆ ລົດຊາດເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ ແປ້ງມັນ 320-350 ກຼາມ kefir 250 ມິນລິລິດ ນ້ ຳ ມັນພືດ 3 ບ່ວງແກງ ເກືອເກືອ 0.5 ບ່ວງກາເຟ 1 ໄຂ່ ຜົງອົບ 1 ບ່ວງກາເຟ ສຳ ລັບການຫົດເມັດ ໝາກ ງາ ສຳ ລັບການໃຫ້ໄຂ່ຂາວ

ຕີໄຂ່ເລັກນ້ອຍດ້ວຍເກືອ. ຕື່ມ kefir, ນ້ໍາມັນຜັກແລະປົນກັນ.

ໃນການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງທີ່ມີຜົງອົບ, ຈົນກ່ວາແປ້ງເຂົ້າຫນົມຖືກລວບລວມໃນໂຖ.

ຄຸເຂົ່າ, ມັນຄວນຈະອ່ອນນຸ້ມ, ໜຽວ ເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຈະຄ່ອຍໆຢູ່ຫລັງມື.

ມັນເບິ່ງຄືວ່າຂ້ອນຂ້າງເຊື່ອຟັງແລະຍ້ອນນ້ ຳ ມັນພືດບໍ່ຕິດກັບໂຕະ.

ຖູແປ້ງຢູ່ເທິງໂຕະແລະວາງມັນໄວ້ໃຕ້ຜ້າເຊັດໂຕປະມານ 20 ນາທີເພື່ອ“ ພັກຜ່ອນ”.

ໃນຂະນະທີ່ dough ແມ່ນ "ພັກຜ່ອນ" - ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.

ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມໃສ່ຊີ້ນທີ່ຖືກຂົ້ວ.

ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະປົນກັນ.

ມ້ວນແປ້ງທີ່ວາງໄວ້ເທິງໂຕະໃນຊັ້ນ ໜຶ່ງ ຊັ້ນ, ໜາ ຢ່າງ ໜ້ອຍ 8 ມິນລີແມັດ.

ເອົາສິ່ງຂອງທັງ ໝົດ ໃສ່ໃຈກາງ.

ລວບລວມຂອບຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນກາງແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນບໍ່ມີຊ່ອງຫວ່າງໂດຍຜ່ານນ້ ຳ ສາມາດຮົ່ວໃນເວລາອົບ. ເຈົ້າຄວນເອົາເຂົ້າ ໜົມ ໃຫຍ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ.

ແບນ, ລອກແລະວາງເທິງ parchment, ລອກອອກດ້ວຍເຂັມມ້ວນເປັນວົງມົນແລະແບນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 30 ຊັງຕີແມັດ.

ໂອນເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບແຜ່ນປີ້ງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນອົບ, ຟັກໃນຫຼາຍໆບ່ອນທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ນ້ ຳ ມັນປະສົມກັບເສັ້ນຊະນິດທີ່ມີເສັ້ນດ້າຍແລະໃສ່ກັບເມັດງາ

ສົ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ preheated ເຖິງ 180 C ໃນເວລາ 30-35 ນາທີຈົນກ່ວາສີທອງທີ່ສວຍງາມ.

ປົນຊິ້ນສ່ວນຊີ້ນທີ່ກຽມໄວ້ດ້ວຍຊີ້ນ minced ກັບນ້ ຳ ແລະປົກດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕປະໄວ້ 15 ນາທີ.

ຈອງຊ່ອງທາງ telegram ຂອງພວກເຮົາ, ຍັງມີອີກສູດທີ່ແຊບແລະຖືກພິສູດໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ!

8 ການບໍລິການໂດຍສະເລ່ຍ

ແບ່ງປັນໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ:

9 ຄຳ ເຫັນເຊື່ອງ ຄຳ ເຫັນ

ຂອບໃຈ ສຳ ລັບສູດ🥧
ໃນຈຸດໃດທີ່ຈະເອົາຜົງອົບ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າຂ້ອຍຄິດວ່າເຈົ້າປະສົມໂຊດາເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຜົງອົບ

ສະບາຍດີຕອນບ່າຍ ຂໍຂອບໃຈ ສຳ ລັບ ຄຳ ເຫັນ, ພວກເຮົາແກ້ໄຂສູດ.

ບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ຈິນຕະນາການວິທີການເຕົ້າໂຮມແຄມຂອງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນຈະເປັນການດີທີ່ຈະມີພາບຖ່າຍ ສຳ ລັບຊ່ວງເວລາດັ່ງກ່າວ

ຂ້ອຍມີ ຄຳ ຮ້ອງຂໍເຊັ່ນດຽວກັບ ໜຶ່ງ ໃນ ຈຳ ນວນລູກຄ້າປົກກະຕິຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າສາມາດຂຽນກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນຕາມມາດຕະການໃນບ່ວງຫຼືແກ້ວ, ຕົວຢ່າງ 250 ກຼາມ kefir (14 ບ່ວງ) ຫຼື 1 ຈອກ, 1.5 ຈອກ. ພຽງແຕ່ບໍ່ສະດວກຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມີລະດັບເຮືອນຄົວ. ຂ້ອຍຕ້ອງເບິ່ງໃນອິນເຕີເນັດວ່າມີຕາຕະລາງຫຼາຍປານໃດ. ບ່ວງຫຼືຈອກແມ່ນ 320 ກຼາມຂອງແປ້ງແລະ 250 ກຼາມຂອງ kefir. ດີ, ໂດຍທົ່ວໄປ, ຂໍຂອບໃຈສໍາລັບສູດ!

Pie ຊີ້ນມີນ້ໍາ

ສູດນີ້ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຊີ້ນໃສ່ kefir ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງອ່ອນໂຍນ. ມັນສາມາດບັນລຸໄດ້ໃນປະລິມານຫລາຍຍ້ອນຜັກບົ່ວ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມ, ພ້ອມທັງນ້ ຳ ຊີ້ນແລະມັນກາຍເປັນກິ່ນທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ອາຫານແບບນີ້ແນ່ນອນຈະເປັນການອຸທອນກັບຜູ້ທີ່ຮັກເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ເຮັດເອງ.

ສ່ວນປະກອບ

ສຳ ລັບການທົດສອບ:

ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ
ເກືອເກືອ 0.5 ບ່ວງກາເຟ
ແປ້ງ 1 ຖ້ວຍ
kefir 1 ຈອກ,
ຜົງອົບ 0.5 ບ່ວງກາເຟ.

ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

ຊີ້ນງົວ 300 ກຣາມ,
2-3 ຜັກບົ່ວ,
ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມ batter kefir ສໍາລັບ pie ຊີ້ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຖອກ kefir ໃສ່ຖ້ວຍ, ຖອກແປ້ງເຂົ້າຈີ່. ອອກຈາກພື້ນຖານຂອງການທົດສອບປະມານ 5-7 ນາທີ.
ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມໄຂ່ໃນ kefir, ຕີດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ເກືອມະຫາຊົນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມແປ້ງທີ່ຖອກອອກຕາມສ່ວນ. Knead dough ໄດ້.
ຮູບແບບທີ່ cake ຈະໄດ້ຮັບການອົບຄວນໄດ້ຮັບການ greased ມີນ້ໍາ sunflower, sprinkled ກັບ flour ເລັກນ້ອຍ. ຖອດສ່ວນເກີນອອກດ້ວຍແປງຫຼືພຽງແຕ່ປ່ຽນແບບຟອມ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຄວນແບ່ງ dough ອອກເປັນສອງສ່ວນເທົ່າກັນ. ຖອກສ່ວນ ທຳ ອິດລົງຫາລຸ່ມ.
ຂູດຜັກບົ່ວ, ຈືນ 2 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນຊີ້ນ minced. ປະສົມການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ເກືອ, ພິກໄທ, ຕື່ມຕາມລະດູການຖ້າຕ້ອງການ.
ຄ່ອຍໆເອົາຊີ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆໄປລ້າງທົ່ວ ໜ້າ, ແຕ່ບໍ່ຮອດແຄມຂອງ 0.5 ຊັງຕີແມັດ. ເອົາທຸກສິ່ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີສອງຂອງການທົດສອບ.
ເຕົາອົບຄວນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາແລະເອົາຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ມາຈາກຊີ້ນຈາກແປ້ງໃສ່ kefir ເພື່ອອົບ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 40 ນາທີເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ຄົບຖ້ວນ.

ອ່ອນໂຍນ kefir pie

ອ່ອນໂຍນຫຼາຍຂື້ນຊີ້ນຊີ້ນນີ້ຖືກຜະລິດບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍ kefir dough, ແຕ່ຍັງໂດຍການເພີ່ມ mayonnaise ໃສ່ມັນ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍ່ເຮັດໃຫ້ແປ້ງມັນ ໜາ ເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນລົດຊາດຂອງການຕື່ມອາດຈະເຮັດໃຫ້ເສີຍຫາຍໄປ. ເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ທ່ານສາມາດເອົາຊື່ໃຫ້ໄວທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ສ່ວນປະກອບ

ແປ້ງ 225 ກຼາມ
kefir 250 ມິນລິລິດ,
mayonnaise 1 ຖ້ວຍ
ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ
ໂຊດາ 1 ບ່ວງກາເຟ
ຊີ້ນສັດປະສົມ 400 ກຼາມ,
1 ຜັກບົ່ວ,
ຜັກສະລັດ 1 ໜ່ວຍ
ເກືອກັບລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ເພື່ອກະກຽມ dough, ປະສົມ kefir ແລະເນດ. ປົນກັນແລະໃຫ້ຢືນ.

ປະສົມແປ້ງກັບເກືອ.

ແຍກໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ, ໃສ່ mayonnaise. stir ຈົນກ້ຽງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ whisk. ແຕ່ຢ່າຮິບເອົາມວນຫຼາຍ.

ຖອກແປ້ງໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ສະຫຼັບກັບການເພີ່ມ kefir. ຫຼັງຈາກແຕ່ລະສ່ວນເພີ່ມຂອງສ່ວນປະກອບ ໜຶ່ງ ຢ່າງ, ທຸກຢ່າງຄວນປະສົມເຂົ້າກັນດີ.

ຟັກຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ, ກະຕັນຍູແຄລອດໃສ່ຈານ grater ເກົາຫຼີ. ຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ປົນ ນຳ ້ມັນທີ່ແຊ່ເຢັນກັບຊີ້ນ minced, pepper, ເກືອ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.

ເຕົາອົບຕ້ອງໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາແລະກະກຽມອາຫານອົບ, ຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ. ຖອກແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ລົງໃນແມ່ພິມ, ແຈກສ່ວນທີ່ໃຫ້ເຕັມໄປເທິງແລະຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງແປ້ງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວມີຊີ້ນຈາກແປ້ງເຂົ້າຈີ່ໃສ່ kefir ຈະຖືກອົບປະມານ 30-40 ນາທີ. ເມື່ອຊັ້ນເທິງປ່ຽນເປັນສີທອງ, ທ່ານຄວນກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງການອົບໂດຍໃຊ້ຖູແຂ້ວແຫ້ງ.

Pie Kefir ໃຈດີ

ເຂົ້າ ໜົມ ຫົວໃຈຖືກເອີ້ນມາດ້ວຍເຫດຜົນ. ມັນຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ, ແປ້ງມັນຖືກເຮັດໃສ່ kefir, ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນຕົ້ນ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນ. ທ່ານສາມາດໂທຫາສູດນີ້ແລະແບບຄລາສສິກ, ແຕ່ວ່າສຸພາບດີຈະ ເໝາະ ສົມກັບລາວຫລາຍຂື້ນ. ຄຸນລັກສະນະອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງສູດນີ້ແມ່ນວ່າແປ້ງມັນຖືກກະກຽມໂດຍການຄຸເຂົ່າ, ແຕ່ສູດອື່ນໆສ່ວນໃຫຍ່ຖືວ່າເປັນທາດແຫຼວ.

ສ່ວນປະກອບ

200 ກຼາມຂອງ margarine,
ແປ້ງ 3 ຈອກ
200 millilitre ຂອງ kefir,
1 ໄຂ່
ໂຊດາ 0.5 ບ່ວງກາເຟ
ເກືອເກືອ 0.5 ບ່ວງກາເຟ
ມັນຕົ້ນ 5 ຊິ້ນ,
5 ຜັກບົ່ວ,
ຊີ້ນງົວ 500 ກຣາມ
ເກືອ, pepper, ເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

margarine ແມ່ນອ່ອນລົງ, ມັນຄວນປະສົມກັບແປ້ງ, ງາມ kefir, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນກັນ. ຕີໄຂ່, ຕີແປ້ງ, ຖອກນ້ ຳ ໂຊດາແລະເກືອ. Knead dough ໄດ້. ຫໍ່ມັນໄວ້ໃນ cellophane, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃນຂະນະທີ່ dough ກຳ ລັງພັກຜ່ອນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນກຽມການຕື່ມ. ສໍາລັບການນີ້, ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກປອກເປືອກ. ຕັດມັນແລະຊີ້ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຄືກັນ, ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍຫຼາຍ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນເກືອ, ຂົ້ວແລະຕາມລະດູດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ພືດສະຫມຸນໄພຖ້າຕ້ອງການ.
ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເຢັນ, ມັນຄວນຈະແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ. ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນຄວນຈະໃຫຍ່ກ່ວາເກົ່າ. ມ້ວນທັງສອງສ່ວນ. ສິ່ງທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ຢູ່ລຸ່ມສຸດຂອງຟອມ, ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະປົກຄຸມມັນດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ກ່ອນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປະກອບເປັນຕໍາຈາກ dough ໄດ້. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນຖືກວາງຢູ່ເທິງສຸດ, ເຊິ່ງຄວນແຈກຢາຍໃຫ້ລຽບທົ່ວພື້ນຜິວ. ຊັ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍກວ່າຂອງແປ້ງແມ່ນຖືກວາງຢູ່ເທິງສຸດ, ສ່ວນປາຍຂອງທຸກດ້ານແມ່ນຖືກຖີ້ມ.
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ yolk ແລະ grease ເທິງ. ເອົາເຄ້ກໃນເຕົາອົບໃຫ້ອົບຢູ່ທີ່ 190 ອົງສາ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 50 ນາທີ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຊີ້ນ Multicooker

ສ່ວນຫຼາຍ, ນີ້ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າແປ້ງ kefir, ເຊິ່ງ ເໝາະ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຊີ້ນໃນເຕົາອົບ, ພ້ອມທັງໃນ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມຊ້າ. ແຕ່ໃນສູດນີ້, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ "ນາທີ", ຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນການທົດສອບນອກ ເໜືອ ຈາກ kefir, ຄີມສົ້ມ, ແລະເຂົ້າຈີ່ pita. ການປະສົມເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະຊັ້ນອ່ອນໆຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ງົດງາມສາມາດແປກໃຈແມ່ນແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຕ້ອງການຫລາຍທີ່ສຸດ.

ສ່ວນປະກອບ

ເຂົ້າຈີ່ pita 2 ແຜ່ນ,
1 ຜັກບົ່ວ,
5 ກະປຸກ
ຊີ້ນ ໝູ ນ້ອຍ 600 ກຣາມ
ໝໍ້ ທີ່ຖືກສູບ 100 ກຣາມ,
ໄຂ່ 4 ໜ່ວຍ
ຄີມສົ້ມ 3 ບ່ວງແກງ,
kefir ໄຂມັນສູງ 2 ບ່ວງ,
ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຜັກບົ່ວຄວນຖືກປອກເປືອກແລະຟັກດ້ວຍກ້ອນນ້ອຍໆ. ອະນຸຍາດໃຫ້ປັ່ນກັບເຄື່ອງປັ່ນ.

ເຫັດຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນແລະບົດໃຫ້ລະອຽດ.

ປອກເປືອກຂົມ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຍັງປະຕິບັດກັບຊີ້ນຫມູ. ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຂ້າມສ່ວນປະກອບເຫລົ່ານີ້ຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.

ການປັ່ນຕ້ອງແມ່ນ pepper, ເກືອ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ຕໍ່ໄປ, ປົນມັນກັບຜັກບົ່ວແລະເຫັດ. ແບ່ງການຕື່ມຂໍ້ມູນອອກເປັນສອງສ່ວນເທົ່າກັນ.

ກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ pita, ສ່ອງແສງວາງອອກການຫໍ່ແລະຫໍ່ມັນ. ເຮັດການຫມູນໃຊ້ແບບດຽວກັນກັບສ່ວນທີສອງຂອງການຕື່ມແລະເຂົ້າຈີ່ pita. ບິດເຂົ້າຈີ່ pita ເພື່ອໃຫ້ມັນພໍດີກັບໂຖປັດສະວະຈາກ multicooker. ປາຍບໍ່ຄວນງໍ.

ເພື່ອກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມຄີມສົ້ມ, kefir, ແລະແຍກໄຂ່ຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ລະດູການເກືອແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ປະສົມເຂົ້າກັນດີ.

ຖັດໄປ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຄ້ກດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງວຸ້ນ, ປິດຝາປິດ multicooker ໃຫ້ ແໜ້ນ. ເຂົ້າ ໜົມ Kefir ກັບຊີ້ນຈະຖືກກະກຽມໃນຮູບແບບ“ ອົບ” ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ທັນທີທີ່ອຸປະກອນໃຫ້ສັນຍານທີ່ຈະ ສຳ ເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຄວນຕັ້ງໂຫມດ "ຄວາມຮ້ອນ" ແລະອອກຈາກເຄ້ກອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ອົບອຸ່ນດັ່ງກ່າວອົບອຸ່ນ.

Pie Kefir ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່

ມີ ໝວດ ໝູ່ ຂອງຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ໄຂ່. ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບພວກມັນ, ແປ້ງ kefir ສຳ ລັບຊິ້ນຊີ້ນໂດຍບໍ່ມີສ່ວນປະກອບນີ້ຖືກປະດິດຂື້ນມາ. ການອົບດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແລະລົດຊາດແມ່ນການປະຕິບັດບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຊິ່ງໄຂ່ຈະຖືກຕື່ມໃສ່ແປ້ງ.

ສ່ວນປະກອບ

500 millilitre ຂອງ kefir,
ແປ້ງ 4 ຈອກ
ນ້ ຳ ຕານ 2 ບ່ວງແກງ
ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເນດ
ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງ 4 ບ່ວງແກງ,
ຊີ້ນງົວ 400 ກຼາມ,
1 ຜັກບົ່ວ,
ຜັກສະລັດ 1 ໜ່ວຍ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

Kefir ຖືກຖອກໃສ່ຊາມທີ່ມີຂ້າງສູງ, ໂຊດາຫລືຜົງອົບຖືກຕື່ມໃສ່ມັນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຜີວ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານແລະເກືອແມ່ນລົງໃສ່ຊາມດຽວກັນ. stir ປະສົມຈົນກ່ວາ້ໍາຕານທັງຫມົດໄດ້ລະລາຍ. ຖອກແປ້ງລົງໃສ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ປະກອບເປັນແຜ່ນສະໄລ, ເຮັດໃຫ້ມີອາການຊຶມເສົ້າຢູ່ເຄິ່ງກາງແລະຖີ້ມ kefir ໃນສ່ວນ, kneading dough. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເທດກໍ່ຖອກອອກ. dough ຄວນຈະອ່ອນແລະບໍ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານ.
ແປ້ງຄວນປະໄວ້ 20-30 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 23-25 ອົງສາ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ໃນຂະນະທີ່ການປຸງແຕ່ງໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຈະຖືກຟັກລົງ, ແລະກະລ່ ຳ ຣົດຖືກຖູໃສ່ grater ຂອງເກົາຫຼີ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຖືກສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ມີເຕົາຂົ້ວຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ປີ້ງໃຫ້ສະລັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປົນແຊ່ເຢັນກັບຊີ້ນ minced, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ພິກໄທ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກບົ່ວ dill ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.
ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ມາ, ມັນຄວນຈະແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ. ມ້ວນພວກມັນອອກແລະເອົາຊິ້ນສ່ວນ ທຳ ອິດໃສ່ແຜ່ນອົບຫຼືເປັນຮູບຊົງໂດຍໄດ້ປະກອບເປັນສອງຂ້າງ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນວາງໄວ້ເທິງມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນມ້ວນທີສອງ.
ອົບແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຊີ້ນປະມານ 30 ນາທີອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ.

ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆນອກ ເໜືອ ຈາກຊີ້ນເປັນການຕື່ມ. ພວກມັນຈະໄປດີດ້ວຍແປ້ງ kefir ແລະຊີ້ນໃນເຂົ້າ ໜົມ, ເຊັ່ນ: ເຫັດ, carrots, ສະ ໝຸນ ໄພ, ເຂົ້າແລະອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ.

ສູດທີ່ແຊບແລະງ່າຍ.

ຕົວເລືອກປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າພື້ນຖານ. ສຳ ລັບສູດນີ້ ສຳ ລັບຊີ້ນສັດທີ່ມີຊີ້ນ minced on kefir, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ຈອກ kefir,
ທາດແປ້ງຫຼາຍ
ສອງໄຂ່
ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເກືອແລະໂຊດາ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນກໍລະນີນີ້, ໃຫ້ໃຊ້:

ສາມຮ້ອຍກຼາມຂອງຊີ້ນ minced, ດີກວ່າຈາກປະສົມຂອງຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູ,
ສອງຫົວ,
ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ.

ນອກຈາກນີ້, ສຳ ລັບລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ, ລວມທັງພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ.

ລາຍລະອຽດສູດ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ຈົ່ງປອກແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນໃສ່ kefir ກັບຊີ້ນທີ່ມີເນື້ອອ່ອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, kefir ເລັກນ້ອຍແມ່ນຮ້ອນ, ໂຊດາຖືກເພີ່ມໃສ່ມັນ. ປະສົມປະໄວ້ປະມານ 5 ນາທີເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະກອບມີປະຕິກິລິຍາ ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜະລິດຕະພັນໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ມວນກາຍເປັນເອກະພາບ.

ອາຫານອົບແມ່ນຖືກລອກດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດີທີ່ສຸດ. ແລະເພື່ອວ່າຊີ້ນຈຸ່ມໃສ່ kefir ກັບຊີ້ນ minced ບໍ່ຕິດ, ທ່ານຄວນຮົ່ວໃສ່ຖັງນ້ອຍໆດ້ວຍແປ້ງ.

ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ແມ່ນ poured. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ຕື່ມໃສ່ຊີ້ນທີ່ຖືກຂົ້ວ. ລະດູການກັບລົດຊາດຂອງທ່ານແລະປະສົມສ່ວນປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຈັດວາງຊັ້ນຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຕື່ມມັນດ້ວຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough.

ອົບເຂົ້າຈີ່ຜີວ ໜັງ ທີ່ປົນເປື້ອນດ້ວຍຊີ້ນ minced ໃສ່ kefir ເປັນເວລາສີ່ສິບນາທີ. ອຸນຫະພູມໄດ້ຮັກສາຢູ່ທີ່ປະມານ 170 ອົງສາ.

Pie ມີລົດຊາດທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະຊີ້ນ minced

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງນີ້ສາມາດຖືກປຽບທຽບໃສ່ກັບເຕົາ. ແປ້ງມັນເບົາຫຼາຍ, ມັນບໍ່ພຽງພໍ. ນັ້ນແມ່ນ, ທ່ານສາມາດທົດລອງຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສຳ ລັບອາຫານປະເພດຊີ້ນນີ້ທີ່ມີຊີ້ນ minced on kefir ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນ:

ຊີ້ນ 400 ກຼາມ
ຫົວມັນຕົ້ນສອງ ໜ່ວຍ,
ກາບດອກ ໜຶ່ງ
ຫົວຜັກບົ່ວ
ສາມໄຂ່
ສີຂຽວທີ່ຮັກແພງ
ແປ້ງສາມຮ້ອຍກຼາມ,
ເຄິ່ງແກ້ວ kefir,
ຊຸດຜົງອົບ,
ບ່ວງ້ໍາຕານ
ບ່ວງກາເຟເກືອ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເອົາ ໝາກ ພິກໄທ ດຳ, ຂີ້ຫູດຫຼືຂີ້ມູກເລັກ ໜ້ອຍ ສຳ ລັບຊີ້ນທີ່ຖືກຂົ້ວ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານກໍ່ຄວນເອົານ້ໍາມັນໃດໆ.

ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ແຊບແນວໃດ?

ຜັກປອກເປືອກ. ຜັກບົ່ວຖືກຕັດເປັນແຫວນ, ຖີ້ມອອກເປັນສ່ວນຕ່າງໆ. Carrots ຖືກຕັດເປັນວົງ. ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກຕັດເປັນບາງໆເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດແມ່ນຂົ້ວເລັກໆລົງໃນແຊ່, ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີຕື່ມຊີ້ນທີ່ຖືກຂົ້ວ. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ເມື່ອສ່ວນປະກອບຕ່າງໆກຽມພ້ອມແລ້ວກໍ່ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ສີຂຽວຟັກລະອຽດ.

ອາຫານອົບແມ່ນນ້ ຳ ມັນ. ວາງມັນຕົ້ນໄວ້ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແຫນ້ນ. Forcemeat ກັບຜັກແມ່ນໃສ່ມັນ, sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພ. ປົກຄຸມດ້ວຍມັນຕົ້ນທີ່ເຫລືອ. ກະກຽມ dough ໄດ້.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນ kefir, ແປ້ງ, ໄຂ່. ຜົງອົບ, ເກືອແລະນໍ້າຕານຈະຖືກເພີ່ມ. ແມ່ນປະສົມ. ການຖອກນ້ ຳ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງພ້ອມກັບຊີ້ນ minced ໃສ່ kefir ຄວນມີຄວາມສອດຄ່ອງຄືກັບຄີມສົ້ມ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ຕື່ມໃສ່ kefir ຫຼືແປ້ງ.

ສົ່ງຖັງທີ່ມີສ່ວນປະສົມໃສ່ເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາເປັນເວລາສີ່ສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານແລ້ວ, ຈົ່ງປ່ອຍອາຫານອອກໃນເຕົາອົບປະໄວ້ອີກ 20 ນາທີ.

Sauerkraut Jellied Pie

ການປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນ ໝູ ແລະກະລໍ່າປີແມ່ນຂ້ອນຂ້າງນິຍົມ. ຜັກຊະນິດນີ້ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນນຸ້ມກວ່າເກົ່າ. ແລະຖ້າທ່ານໃຊ້ sauerkraut, ອາຫານມີລົດຊາດເຜັດ. ສຳ ລັບການທົດສອບທ່ານຕ້ອງເຮັດ:

ສາມໄຂ່
ສອງແກ້ວຂອງ kefir,
ແປ້ງ 1.5 ຖ້ວຍ
ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງ margarine,
ກ່ຽວກັບບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານແລະຜົງອົບ,
ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເນດແລະອາຊິດ citric.

ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຊບ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາ:

ກະລໍ່າປີ 400 ກຼາມ,
ຊີ້ນ minced 500 ກຼາມ
ສອງຫົວ,
ບ່ວງ ນຳ ້ ໝາກ ເລັ່ນຄູ່ ໜຶ່ງ ບ່ວງ,
ນ້ ຳ ມັນພືດແລະເຄື່ອງເທດ.

ເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ງກິນຊີ້ນທີ່ມີຊີ້ນ minced on kefir ດ້ວຍການຕື່ມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຊີ້ນທີ່ຖືກຂົ້ວກໍ່ຖືກເອົາລົງໃສ່ໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຜັກ. ລະດູມັນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະຈືນຈົນກ່ວາການປ່ຽນສີ. ຫຼັງຈາກແນະ ນຳ ບັນດາຫົວຜັກບົ່ວທີ່ບົດລະອຽດແລ້ວ. ຈືນອີກຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເອົາການຕື່ມຈາກເຕົາໄຟ, ໃຫ້ເຢັນ.

ກະລໍ່າປີຍັງຖືກຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ຫມາກເລັ່ນຖືກເພີ່ມ. Stew ປະມານຫ້ານາທີ. ຍັງເອົາອອກຈາກເຕົາແລະເຢັນ.

ສໍາລັບການທົດສອບ, kefir ແມ່ນຖອກລົງໃສ່ຖັງ. ພວກເຂົາຄ້ອນໃນໄຂ່, ປັ່ນ. ເກືອແລະໂຊດາແມ່ນຖືກເພີ່ມ, ອາຊິດ citric ຖືກເພີ່ມ. stir.margarine ລະລາຍ, ງາມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ. ແປ້ງທີ່ແຊບແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່, ບົດໃຫ້ລະອຽດເພື່ອບໍ່ມີກ້ອນ.

Lubricate ແບບຟອມດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ງາມປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough. ການໃຊ້ບ່ວງ, ແຈກຢາຍມວນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນກ້ຽງ. ພວກເຂົາເອົາສິ່ງຂອງ: stuffing ຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະລໍ່າປີ. ງາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ໄດ້. ອົບ cake ໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາປະມານສີ່ສິບນາທີ.

ເປັນອີກ ໜຶ່ງ cake ທີ່ແຊບແລະງ່າຍ

cake ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍເຊັ່ນດຽວກັນ. ແຕ່ ສຳ ລັບລາວ, ໝາກ ມິນແລະຜັກບົ່ວຄວນຖືກຂົ້ວ, ສະນັ້ນມັນຈະເປັນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຮາກຫຼືຮາກແຫ້ງເປັນອາຫານເສີມ. ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາ:

ສາມຮ້ອຍກຼາມຂອງຊີ້ນ minced,
ສາມຫົວ
ຈອກແປ້ງ
ສອງໄຂ່
ນ້ ຳ ມັນພືດ ໜຶ່ງ ບ່ວງ,
ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເນດ
ຈອກ kefir,
ເກືອບາງ.

ໃນແກ້ວ kefir, ໂຊດານ້ອຍຈະລະລາຍ, ປັ່ນປ່ວນແລະປະໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ. ຜັກບົ່ວຖືກຟັກ, ຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ. ໃນເວລາທີ່ມັນຈະກາຍເປັນອ່ອນ, ເພີ່ມຊີ້ນ minced ແລະເຄື່ອງເທດ. ສໍາລັບການທົດສອບ, ປົນ kefir, ໄຂ່, ເກືອແລະແປ້ງ. ມະຫາຊົນຕ້ອງເປັນເອກະພາບ.

ອາຫານອົບແມ່ນຖືກລອກດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດີທີ່ສຸດ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ແມ່ນ poured, ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນວາງອອກ. ງາມດ້ວຍຊາກຂອງມະຫາຊົນ. ອົບໃຫ້ສີ່ສິບນາທີໃນອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ຂະ ໜົມ ເຄັກ ສຳ ເລັດຮູບໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າເຖິງໄດ້ປະມານສິບນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະງ່າຍຕໍ່ການຕັດ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີການຕື່ມຊີ້ນທີ່ຫຼາກຫຼາຍແມ່ນແຊບຫຼາຍແລະເປັນທີ່ພໍໃຈ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການວາງແປ້ງ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາ dough ຈະລຸກຂຶ້ນ, ບໍ່ມີເວລາຢູ່ສະເຫມີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທາງເລືອກງ່າຍໆກໍ່ໄດ້ເຂົ້າມາຊ່ວຍ, ພ້ອມດ້ວຍແປ້ງວຸ້ນ. Kefir ມັກຖືກໃຊ້ສໍາລັບພວກມັນ. ຮ່ວມກັນກັບເນດອົບ, ມັນເຂົ້າໄປໃນປະຕິກິລິຍາ, ແລະ dough ບໍ່ໄດ້ fattened, ແຕ່ lush.