ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງໄສ້ກອກທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, contraindications, ກົດລະບຽບຂອງການນໍາໃຊ້, ດັດຊະນີ glycemic

ໄສ້ກອກເບົາຫວານຖືກຈັດເປັນກຸ່ມອະນຸຍາດຫລືຫ້າມບໍ?

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຄົນຕ້ອງປະເຊີນກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສ້າງເມນູອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ, ຄຳ ຖາມທີ່ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນແລະອາຫານບາງຊະນິດ.

ອາຫານຂອງມະນຸດປົກກະຕິໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຮູບແບບຂອງໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກຫຼືໄສ້ກອກ. ທ່ານສາມາດເອົາພວກມັນໄປກິນກັບທ່ານເປັນອາຫານວ່າງ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຫຼືຕອບສະ ໜອງ ຄວາມອຶດຫິວຢ່າງໄວວາເມື່ອທ່ານກັບມາບ້ານ.

ພວກເຂົາໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ບໍ?

ຂ້ອຍຄວນຊອກຫາຫຍັງເມື່ອເລືອກອາຫານ?

ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງການປິ່ນປົວທັງ ໝົດ ຂອງຂະບວນການທາງພະຍາດ. ອີງຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງສາກົນ, ມັນແມ່ນການຍຶດ ໝັ້ນ ໃນຄາບອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມແລະວິຖີຊີວິດທີ່ຫ້າວຫັນ (ການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ ຈຳ ເປັນ) ຄວນ ນຳ ໃຊ້ໃນໄລຍະ ທຳ ອິດຂອງການພັດທະນາຂອງພະຍາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນມັກຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຮັກສານ້ ຳ ຕານຢູ່ພາຍໃນຕົວຊີ້ບອກມາດຕະຖານ.

ມີຫຼັກການແລະຂໍ້ສະ ເໜີ ທີ່ແນ່ນອນກ່ຽວກັບການກະກຽມເມນູແລະການເລືອກຜະລິດຕະພັນ. ຄາບອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ບໍ່ ຈຳ ກັດການໄດ້ຮັບອາຫານເຫລົ່ານັ້ນທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໃຍພືດແລະນ້ ຳ ຫລາຍ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຜັກເຫລົ່ານີ້ປະກອບມີຜັກ (ຍົກເວັ້ນມັນຕົ້ນແລະຖົ່ວ). ຂໍຂອບໃຈກັບຜະລິດຕະພັນກຸ່ມນີ້, ປະສິດທິພາບໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້ໄດ້ຮັບການປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ວິຕາມິນຈະຖືກດູດຊຶມດີຂື້ນແລະໄຂມັນກໍ່ຖືກ ທຳ ລາຍ.

ການຮັກສາອາຫານດ້ວຍການພັດທະນາພະຍາດວິທະຍາແນະ ນຳ ໃຫ້ຕິດຕາມສານອາຫານສ່ວນປະກອບໃນສ່ວນນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານແຕ່ລະຄົນຄວນກິນປະມານ 5 ເທື່ອຕໍ່ມື້, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານອາຫານທີ່ບໍລິໂພກໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ຂະ ໜາດ ຮັບໃຊ້ບໍ່ຄວນເກີນສອງຮ້ອຍຫ້າສິບກຼາມ. ໜຶ່ງ ໃນຜູ້ຊ່ວຍເຫຼືອຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນນ້ ຳ ແລະຊາຈາກດອກກຸຫລາບ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຫລຸດຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານ, ພ້ອມທັງເອົາຊະນະຄວາມຮູ້ສຶກ“ ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ” ຂອງຄວາມອຶດຫິວ.

ສະຖິຕິທາງການແພດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຫລາຍກວ່າເກົ້າເປີເຊັນຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນມີນ້ ຳ ໜັກ ຫລາຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ນໍ້າ ໜັກ ເກີນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນເຫດຜົນຂອງການພັດທະນາຂະບວນການທາງພະຍາດ. ປັດໄຈນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໂລກອ້ວນແຊກແຊງເຂົ້າໃນຂະບວນການປົກກະຕິຂອງການຜະລິດລະບົບຮໍໂມນອິນຊູລິນໂດຍກະຕ່າຍເຮັດໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນ, ພື້ນຖານຂອງການຮັກສາອາຫານແມ່ນການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ທີ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດທີ່ ສຳ ຄັນຂອງທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະມີໄຂມັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ຕາຕະລາງພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະແນວຄວາມຄິດຂອງດັດສະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດຊ່ວຍໃນການສ້າງເມນູປະ ຈຳ ວັນ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ ກຳ ລັງຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍອິນຊູລິນ, ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຮູ້ຈັກກັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແລະສາເຫດທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ ສະແດງໃຫ້ເຫັນອັດຕາການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານຫລັງຈາກກິນແລ້ວ. ເພາະສະນັ້ນ, ຕົວຊີ້ວັດນີ້ສູງຂື້ນ, ທາດແປ້ງທີ່ເຂົ້າມາໄວຈະກາຍເປັນນ້ ຳ ຕານ. ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

ໃນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ ສາມາດປ່ຽນແປງໄປຂ້າງ ໜ້າ ຍ້ອນການເພີ່ມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແລະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ຕົວຢ່າງ, ການເພີ່ມລົດຊາດຫຼືນໍ້າຕານເພີ່ມຂື້ນໃນຕົວເລກນີ້.

ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ການປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປແລະມາດຕະຖານເຊັ່ນຜະລິດຕະພັນເຮັດວຽກ.

ໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກ - ແນວພັນແລະສ່ວນປະກອບ

ໄສ້ກອກແມ່ນໄສ້ກອກທີ່ເຮັດບົນພື້ນຖານຂອງຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງເລື່ອນ.

ໃນມື້ນີ້, ການທົດແທນຊີ້ນໃນຮູບແບບຂອງຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍຂື້ນ.

ກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດໄສ້ກອກຮ້ອນ, ນັ້ນແມ່ນຕົ້ມຫຼືຈືນ.

ມື້ນີ້ໃນຮ້ານທ່ານສາມາດເຫັນໄສ້ກອກປະເພດຕ່າງໆ:

• ອາຫານອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກສັດປີກທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ
• ໄສ້ນົມ
• ການລ່າສັດ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະໂດຍການເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນແລະຄວາມຄົມຊັດ, ແມ່ນຖືກສູບຢາ
• ສີຄີມ
• ham-basedꓼ
• ປະລິນຍາເອກ
• ກັບເນີຍແຂງ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປະລິມານແຄລໍລີ່, ລະດັບຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນ, ພ້ອມທັງເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ.

ສ່ວນປະກອບຫຼັກທີ່ເຮັດໃຫ້ໄສ້ກອກທີ່ທັນສະ ໄໝ ແມ່ນທາດແປ້ງແລະຖົ່ວເຫລືອງ. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ແກ່ພະຍາດເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ຄົນມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ນຳ ອີກ. ແລະພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງການເພີ່ມເຕີມອາຫານແລະລົດຊາດຕ່າງໆ, ຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການຂອງໄສ້ກອກຈະເຮັດໃຫ້ເສື່ອມສະມັດຕະພາບ.

ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຢູ່ໃນບັນດາທາດແປ້ງທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ເຊິ່ງສາມາດກະຕຸ້ນການປ່ອຍນ້ ຳ ຕານເຂົ້າໃນເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັກຈະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກຢູ່ໃນລະດັບສູງພໍສົມຄວນ.

ນອກຈາກນີ້, ໃນເວລາທີ່ຮັບປະທານໄສ້ກອກ, ປັດໄຈສະເພາະ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ:

ອັດຕາສ່ວນຫຼາຍຂອງໄຂມັນປະເພດຕ່າງໆແມ່ນມີຢູ່ໃນທຸກປະເພດໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກ.

ສ່ວນປະກອບພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນອາດຈະຖືກສະແດງໂດຍເນື້ອໃນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ແຕ່ການມີເກືອໃນມັນມີຜົນຕໍ່ຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນບໍ່ຕ້ອງການການບໍລິໂພກດ້ວຍອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ.

ພະຍາດເບົາຫວານກິນໄດ້

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກອື່ນໆໃນເວລາທີ່ມີໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1 ຫລືໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2?

ດັ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງແລ້ວ, ເປັນຜົນມາຈາກການ ສຳ ຜັດກັບປັດໃຈຕ່າງໆແລະອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງພວກມັນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂະບວນການທາງ pathological ແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການ.

ແນວພັນ ໜຶ່ງ ທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດແມ່ນໄສ້ກອກຂອງທ່ານ ໝໍ ຫຼືພະຍາດເບົາຫວານ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຄວນຜະລິດເປັນຜະລິດຕະພັນສະເພາະຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມແລະບໍ່ຄວນບັນຈຸອາຫານເສີມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ສ່ວນປະກອບພະລັງງານຂອງໄສ້ກອກເບົາຫວານຄວນຢູ່ໃນລະດັບ 250 ກິໂລກາລໍຣີຕໍ່ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ໃນນັ້ນ:

1. ທາດໂປຼຕີນ - 12 ກຼາມ.
2. ໄຂມັນ - 23 ກຣາມ.
3. ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B ແລະ PP.
4. ອົງປະກອບຕາມຮອຍໃນຮູບແບບຂອງທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ທາດໄອໂອດິນ, phosphorus, sodium ແລະແມກນີຊຽມ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ - ຈາກ 0 ເຖິງ 34 ໜ່ວຍ.

ໄສ້ກອກອາຫານທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນອະນຸຍາດໃນໄລຍະການຮັກສາອາຫານເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກການມີຄາໂບໄຮເດດທີ່ຫຼຸດລົງແລະມີໄຂມັນ ຕຳ ່ສຸດ (ປະມານ 20-30 ເປີເຊັນຂອງອາຫານປະ ຈຳ ວັນ).

ໄສ້ກອກຊະນິດອື່ນຄວນຫລີກລ້ຽງໃນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນັບຮ້ອຍກຼາມບັນຈຸຈາກ 50 ຫາ 90 ເປີເຊັນຂອງປະລິມານໄຂມັນທີ່ອະນຸຍາດໃນແຕ່ລະມື້.

ສູດ ສຳ ລັບເຮັດໄສ້ກອກຢູ່ເຮືອນ

ອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານທີ່ທັນສະ ໄໝ ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ງກິນອາຫານບາງຢ່າງດ້ວຍຕົນເອງຢູ່ເຮືອນ. ສິ່ງນີ້ຈະຫລີກລ້ຽງການເພີ່ມເຕີມຂອງອາຫານເຄມີແລະລົດຊາດຕ່າງໆ, ພ້ອມທັງປ້ອງກັນການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ ຳ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກຽມໄສ້ກອກທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເຊິ່ງສາມາດສ້າງປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍແລະປະຫຍັດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ມັນຄວນຈະຖືກຄໍານຶງເຖິງແມ່ນວ່າໄສ້ກອກທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນກໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນຈໍານວນທີ່ຈໍາກັດ, ສອງຮ້ອຍກຼາມຕໍ່ມື້ແມ່ນພຽງພໍ.

ມີສູດອາຫານຕ່າງໆ ສຳ ລັບເຮັດໄສ້ກອກ, ແຕ່ ສຳ ລັບຄາບອາຫານທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ຄວາມມັກຄວນໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ ຕຳ ່ສຸດ. ຕົວເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມຈະເປັນໄກ່ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ເຊິ່ງມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍແລະມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ສຸດ.

ເພື່ອເຮັດໄສ້ກອກທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນຊີ້ນປະມານ 1 ກິໂລ, ຈອກນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ໄຂ່, ເກືອແລະນ້ ຳ ຕານນ້ອຍ (ປະມານສາມກຼາມ). ເຮັດຊີ້ນ minced ຈາກໄກ່, ສໍາລັບຊີ້ນນີ້ແມ່ນຜ່ານສອງຄັ້ງຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ຕື່ມ້ໍານົມທີ່ກຽມໄວ້, ໄຂ່, ເກືອແລະນໍ້າຕານໃສ່ມັນແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອໃຫ້ມວນສານທີ່ເປັນເອກະພາບຍິ່ງຂຶ້ນ.

ໃນຖານະທີ່ເປັນຫໍ່, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຮູບເງົາທີ່ ໜຽວ ຫລືແຂນ ສຳ ລັບອົບ. ໃສ່ໄສ້ກອກຈາກຊີ້ນທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ໃນຂະນະທີ່ໄຟຕ້ອງໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ທີ່ໄສ້ກອກຖືກກະກຽມບໍ່ຕົ້ມ. ມັນສະດວກກວ່າ ສຳ ລັບແມ່ບ້ານບາງຄົນໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຫ້ອງອາບນໍ້າ.

ຫຼັງຈາກເວລາ ກຳ ນົດ, ຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກ ສຳ ເລັດຮູບຄວນປະໄວ້ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ ຳ ປະມານ 1 ນາທີແລະເຢັນ. ໄສ້ກອກຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດແລະບໍ່ພຽງພໍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງໄສ້ກອກອາຫານໂດຍຕົວທ່ານເອງຈະບອກຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນວິດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.

ຊີ້ບອກນ້ ຳ ຕານຂອງທ່ານຫຼືເລືອກເພດ ສຳ ລັບ ຄຳ ແນະ ນຳ. ການຄົ້ນຫາ. ບໍ່ພົບ. ສະແດງ. ຄົ້ນຫາ. ບໍ່ພົບ. ສະແດງ. ການຄົ້ນຫາ.

ຂ້ອຍຄວນປະຕິເສດໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານບໍ?

ໜຶ່ງ ໃນປັດໃຈຕົ້ນຕໍໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານແມ່ນອາຫານທີ່ຄົນເຈັບ ຈຳ ນວນຫຼາຍຕ້ອງຍຶດຕິດກັບຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າເກືອບທັງ ໝົດ, ສະນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງສ້າງອາຫານຂອງທ່ານໃນແບບທີ່ສຸມໃສ່ບໍ່ພຽງແຕ່ໃສ່ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແລະແຄລໍຣີ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຫລຸດຄວາມອຶດຫິວຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກອຶດອັດ.

ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນເປັນພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງເຊິ່ງມັກຈະປະກອບດ້ວຍຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ຕິດສິ່ງເສບຕິດ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ອາຫານທີ່ຍ່ອຍງ່າຍແລະພວກມັນກໍ່ມີກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍຕໍ່າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຖິ້ມຄວາມສຸກທັງ ໝົດ ຂອງຊີວິດແລະກິນແຕ່ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກເທົ່ານັ້ນ. ແນ່ນອນວ່າອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນພືດແມ່ນມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີແລະຕ້ອງໄດ້ລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ບຸກຄົນໃນເບື້ອງຕົ້ນມີອາຫານການກິນບໍ່ພຽງພໍ, ແລະນອກ ເໜືອ ຈາກຜັກ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນປາ, ຊີ້ນ, ສັດປີກແລະອື່ນໆແລະບໍ່ຄວນໄປຫາທີ່ສຸດແລະບໍລິໂພກພຽງແຕ່ຊີ້ນຫລືເຂົ້າ ໜົມ ກ່ອນອາການເລີ່ມຕົ້ນຂອງພະຍາດ. ແລະບາງພືດຫລັງ.

ສະນັ້ນໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກກັບພະຍາດເບົາຫວານບໍ?

ອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານພາຍໃນປະເທດພ້ອມດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຂະ ໜົມ ປັງແລະຊັອກໂກແລັດຜະລິດໄສ້ກອກ, ໄສ້ແລະໄສ້ກອກພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແນ່ນອນວ່າຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຂອງແນວພັນອື່ນ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມພວກມັນ, ແລະບໍ່ຄວນຈືນ. ຮັບປະທານໃຫ້ພວກເຂົາໃນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ - 2 ຊິ້ນໃນຄາບອາຫານທີ່ມີສະຫຼັດຜັກ, ແຕ່ບໍ່ມີກໍລະນີໃນຮູບແບບຂອງ ໝາ ຮ້ອນ.

ເນື່ອງຈາກວ່າມີໄຂມັນຫຼາຍໃນໄສ້ກອກ, ທ່ານຄວນເລືອກແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການ ຈຳ ກັດໄຂມັນສັດ (40 ກຣາມຕໍ່ມື້). ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດໄສ້ກອກໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນເກນອາຍຸປະຖົມແລະອະນຸບານຕະຫຼອດເວລາແລະ ສຳ ລັບນັກຮຽນມັດທະຍົມ, ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນກິນໄສ້ກອກສູງເຖິງ 2 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຖິງແມ່ນວ່າໄສ້ກອກໃນເບົາຫວານໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນກໍ່ມີສານ purine ເຊິ່ງສ່ວນເກີນຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ຂັ້ນຕອນການເຮັດໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຄ້າຍຄືກັນໃນສູດຂອງມັນກັບໄສ້ກອກເບົາຫວານ, ແຕ່ວ່າເນື້ອໃນຂອງໄຂ່ແລະນ້ ຳ ມັນໃນຍຸກສຸດທ້າຍແມ່ນຕໍ່າກວ່າ 2 ເທົ່າ. ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເນີຍແລະແຊບ, ແລະແຕກຕ່າງຈາກໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກ ທຳ ມະດາ, ພວກມັນບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ແລະມີແຕ່ໄຄຕົ້ນເທົ່ານັ້ນທີ່ໃຊ້ຈາກເຄື່ອງເທດ.

ອີງຕາມ GOST, ໄສ້ກອກ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນເຮັດຈາກຊີ້ນງົວ 40% ແລະຊີ້ນ ໝູ 50%, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 10% ໃນຮຸ້ນເທົ່າທຽມກັນແມ່ນໄຂ່ແລະມັນເບີ. ສຳ ລັບແຕ່ລະສ່ວນຮ້ອຍຂອງປະສົມດັ່ງກ່າວໃສ່ນົມ 15 ລິດ.

ສະນັ້ນພະຍາດເບົາຫວານແລະໄສ້ກອກແມ່ນສິ່ງທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນເຫລົ່ານັ້ນ, ສ່ວນປະກອບຂອງມັນແມ່ນໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນຊຸດ. ນີ້ຈະຊ່ວຍຄິດໄລ່ປະລິມານຂອງອິນຊູລິນ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະມັນຈະຖືກຕ້ອງຫຼາຍທີ່ຈະຊື້ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງເທົ່ານັ້ນ.

ຂ້ອຍສາມາດກິນໄສ້ກອກກັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ບໍ?

ການທົບທວນຄືນຫຼາຍກວ່າ 7,000 ການທົດລອງທາງຄລີນິກທີ່ກວດກາຄວາມ ສຳ ພັນລະຫວ່າງອາຫານແລະພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນໄດ້ມີການສະຫລຸບຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າ: ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວແມ່ນບໍ່ດີ.

ຄົນເຈັບສົນໃຈ: ມັນສາມາດກິນໄສ້ກອກຂອງທ່ານ ໝໍ ດ້ວຍອາຫານການກິນບໍ? ມູນນິທິຄົ້ນຄວ້າໂລກມະເລັງໃນສະຫະລັດອາເມລິກາໄດ້ສະຫລຸບວ່າ:“ ມີຫຼັກຖານທີ່ ໜັກ ແໜ້ນ ວ່າຊີ້ນແລະໄສ້ກອກເຮັດໃຫ້ເກີດມະເລັງ ລຳ ໄສ້ແລະວ່າບໍ່ມີຊີ້ນປຸງແຕ່ງປະເພດ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຫຼີກລ້ຽງການຂົມ, ham, sausage ຕົ້ມ, salami, ຊີ້ນງົວສາລີແລະໄສ້ກອກອື່ນໆ.

ການຕອບສະ ໜອງ ຈາກອຸດສາຫະ ກຳ ຊີ້ນແມ່ນໄວ, ນາງໄດ້ຕອບຢ່າງໄວວາວ່າບົດລາຍງານແມ່ນຜິດພາດແລະເປັນເຄື່ອງມືຕ້ານການກິນຊີ້ນ.

ມີຫຼາຍຄົນຖາມວ່າ: ໄສ້ກອກປະເພດໃດທີ່ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້? ຊີ້ນແລະໄສ້ກອກເພີ່ມຄວາມສ່ຽງເປັນມະເລັງແລະໂລກເບົາຫວານ. ນອກຈາກນີ້, ມູນນິທິຄົ້ນຄວ້າໂລກມະເລັງໂລກ (WCRF) ໄດ້ສະຫລຸບວ່າບໍ່ມີສັດສ່ວນໃດທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມປອດໄພສູງຈຶ່ງສາມາດແນະ ນຳ ໄດ້.

ໂດຍສະເພາະອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນທາດ nitrates, ເຊິ່ງເພີ່ມເຂົ້າໃນຊີ້ນນີ້ເປັນສານກັນບູດ. Nitrates ໃນຊີ້ນມັກພົບໃນຮູບແບບຂອງ nitrosamines, ເຊິ່ງມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງຈະແຈ້ງກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງການສ້າງມະເລັງບາງຊະນິດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2.

ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ຖືກກະກຽມໃນອຸນຫະພູມສູງຍັງສາມາດບັນຈຸ amines ຂອງ heterocyclic ໄດ້ເຖິງ 20 ຊະນິດ. ຊີ້ນທີ່ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມສູງກໍ່ປະກົດວ່າມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງ nitrosamine.

ຊີ້ນແລະໄສ້ກອກຫຼາຍໆຖືກຈ່ອຍຜອມ. ໄສ້ກອກໃສ່ໄສ້ກອກທີ່ມີສານເຄມີຄາບອນໄຮໂດຣໂບລິກສານມະເລັງສານເຄມີ.

ປັດໃຈຫຼັກທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານສ່ຽງເປັນໂລກເບົາຫວານແລະມະເຮັງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່:

1. Nitrates ແລະ nitrites (ເຊິ່ງກາຍເປັນ nitrosamines)
2. ເຄື່ອງ ameter Heterocyclic,
3. hydrocarbons ທີ່ມີກິ່ນຫອມ Polycyclic.

ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ

ໂດຍໄກ, ຍຸດທະສາດດ້ານໂພຊະນາການທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການບໍລິໂພກເມັດພືດແລະອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າເມື່ອເວົ້າເຖິງການປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອີງຕາມການສຶກສາ ໃໝ່, ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນສ່ວນບຸກຄົນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບການລວມຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄື: ຄົນເຈັບທີ່ບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກຫຼາຍຊະນິດແລະໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ໄດ້ດື່ມນ້ ຳ ອັດລົມ, ໄສ້ກອກແລະເຂົ້າຈີ່ຂາວມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານຕ່ ຳ .

ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ນັກວິທະຍາສາດທີ່ສະຖາບັນຄົ້ນຄ້ວາໂພຊະນາການເຢຍລະມັນ (DIfE) ໄດ້ຄົ້ນພົບຂໍ້ມູນດ້ານໂພຊະນາການໃນການສຶກສາທົ່ວໂລກທີ່ອາດກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກເບົາຫວານ. ພວກເຂົາໄດ້ກວດເບິ່ງນິໄສກ່ຽວກັບອາຫານຂອງແມ່ຍິງແລະຜູ້ຊາຍ 21,616 ຄົນຈາກ 7 ປະເທດເອີຣົບກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກເບົາຫວານໃນການສຶກສາສັງເກດການໄລຍະຍາວຂອງພວກເຂົາ. ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການສຶກສາ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ ສຳ ພາດຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ EPIC InterAct Study ກ່ຽວກັບ ຈຳ ນວນຄັ້ງທີ່ພວກເຂົາໄດ້ກິນອາຫານບາງຢ່າງໃນປີກາຍນີ້. ເກືອບເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ (9,682 ຄົນ) ໄດ້ປ່ວຍເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ໃນໄລຍະຕິດຕາມ 12 ປີຕໍ່ມາ. ໂຄງການຄົ້ນຄ້ວາໃນອະນາຄົດນີ້ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະຫລຸບກ່ຽວກັບລະບອບໂພຊະນາການປ້ອງກັນທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ຜົນໄດ້ຮັບຂອງພວກເຂົາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງບາງກຸ່ມຂອງຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີການປະສົມປະສານບາງຢ່າງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາການເປັນໂຣກຕ່ອມນ້ ຳ ຕານ ຊຳ ເຮື້ອ. ຂະນະທີ່ການວິເຄາະຂໍ້ມູນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກຊີ້ນເຢັນ, ເຄື່ອງດື່ມແລະເຂົ້າຈີ່ຂາວມີປະລິມານສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດເບົາຫວານ ໜ້ອຍ ລົງ 15-35% ກ່ວາຄົນທີ່ກິນຫຼືດື່ມອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່. ນັກວິທະຍາສາດສັງເກດເຫັນວ່າຄົນທີ່ກິນອາຫານຫຼາຍຂື້ນພາຍໃນ ໜຶ່ງ ອາທິດຈະມີຄວາມສ່ຽງສູງໃນການເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ມັນໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວວ່າອາຫານບາງຊະນິດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສ່ຽງຂອງການພັດທະນາ T2DM. ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ນັກຄົ້ນຄວ້າຝຣັ່ງໄດ້ສຶກສາຜົນກະທົບຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຕໍ່ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ. ພວກເຂົາພົບວ່ານອກຈາກເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຖິງແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານກໍ່ຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງ. ປາກົດຂື້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ ນຳ ້ຕານ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຫວານເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນແລະເພາະສະນັ້ນ, ລະດັບອິນຊູລິນ.

ຍັງສົນໃຈອີກວ່າ: ມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼືບໍ່ກິນສະເຕັກ? ຜົນຂອງໄສ້ກອກກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກເບົາຫວານບໍ່ແມ່ນເລື່ອງ ໃໝ່. ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນເຊັ່ນ: ຊີ້ນປີ້ງຫລືຊີ້ນປີ້ງ, ອີງຕາມການສຶກສາ ໜຶ່ງ ຂອງອາເມລິກາ, ແມ່ນພົວພັນກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານໃນທ້ອງ, ມັນຍັງໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປະຖິ້ມໄສ້ກອກຂອງແນວພັນຕ່າງໆ. ມາດຕະການດັ່ງກ່າວຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຕາຍຂອງແມ່ໃນໄລຍະຍາວ. ກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ ກຳ ລັງຖືພາ, ຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ປຶກສາທ່ານ ໝໍ ເພື່ອຫລີກລ້ຽງອາການແຊກຊ້ອນທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດໄດ້.

ການສຶກສາທາງດ້ານການຊ່ວຍຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບສານໃຍອາຫານສູງຊ່ວຍປັບຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຮ່າງກາຍໃຫ້ກັບອິນຊູລິນແລະດັ່ງນັ້ນ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນີ້ຍັງໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຈາກການສຶກສາໃນປະຈຸບັນ. ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ເຊັ່ນດຽວກັບປະເທດອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າຄົນທີ່ກິນເຂົ້າຈີ່ທັງ ໝົດ ເປັນປະ ຈຳ ແທນເຂົ້າຈີ່ຂາວຈະມີ ໜ້ອຍ ຍ້ອນພະຍາດເບົາຫວານ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນໄສ້ກອກຕ່າງໆບໍ? ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປະຖິ້ມເຂົ້າຈີ່ແປ້ງຂາວ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານແລະໄສ້ກອກຢ່າງສົມບູນ. ສານຫວານຍັງບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຖືກທາລຸນ, ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອບໍ່ເປັນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຈຸລັງໃຫ້ເປັນຮໍໂມນ pancreatic. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເອົາຫມາກໄມ້, ແຕ່ຍັງປະຖິ້ມອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ການກິນ ໝາກ ໄມ້ພ້ອມກັບໄສ້ກອກແລະເຂົ້າຈີ່ກໍ່ສົ່ງຜົນຮ້າຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ຄຳ ແນະ ນຳ! ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊື້ໄສ້ກອກທີ່ເປັນເບົາຫວານ, ສ່ວນປະກອບຂອງມັນແມ່ນປັບຕົວກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຄົນເຈັບ. ບໍ່ແມ່ນໄສ້ກອກທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນເຮືອນ, ແລະບໍ່ແມ່ນໄສ້ຕັບ, ຮັກສາ, ບໍ່ສູບຢາ, ຕັບ, ຕົ້ມຫລືໄກ່ກໍ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍ. ມັນຍັງຖືກແນະນໍາໃຫ້ປະຕິເສດໄສ້ກອກ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ຖືກກໍານົດໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ຈຸດສຸມໃນເບື້ອງຕົ້ນກ່ຽວກັບໂລກເບົາຫວານແມ່ນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຖ້າທ່ານເປັນໂລກອ້ວນ.

ເງື່ອນໄຂການ ນຳ ໃຊ້

ໄສ້ກອກແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກມັນມີທາດໂປຼຕີນ“ ໃນຖານ”, ໃນແນວພັນສ່ວນໃຫຍ່ມັນມີໄຂມັນຫຼາຍ, ແລະຍັງມີສານເສບຕິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ (ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ສານກັນບູດ).

ຫຼາຍຊະນິດຂອງໄສ້ກອກເຫຼົ່ານີ້ (ຕົວຢ່າງ: ການສູບຢາ, ບາເວເຣີຍ, ການລ່າສັດ) ແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເນື່ອງຈາກມີປະລິມານໄຂມັນສູງແລະມີປະລິມານແຄລໍຣີ່, ແຕ່ບາງຊະນິດ (ໂດຍສະເພາະ, ຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືອາຫານ) ສາມາດແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະ 2 ປະລິມານປານກາງ (100g / ຮັບໃຊ້ບໍ່ເກີນ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ).

ວິທີການຮັບປະທານໄສ້ກອກໃຫ້ກັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ? ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຖືກຕົ້ມ (ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຈືນ), ລວມກັບຜັກ (ຫຼືສະຫຼັດ). ຢ່າໃຊ້ໄສ້ກອກກັບຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (ໃນຮູບແບບຂອງ ໝາ ຮ້ອນຫລືໄສ້ກອກໃນແປ້ງ).

ໄສ້ກອກປອດໄພ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ?

ມີປະເພດໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະ 2, ໄສ້ກອກປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານການກິນຫລືຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ ໝໍ. ແນວພັນນີ້ປະກອບມີທາດແປ້ງຕ່ ຳ ສຸດ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນໂລກເບົາຫວານພວກມັນບໍ່ມີເລີຍ. ໄຂມັນໃນ 100 g ຂອງໄສ້ຕົ້ມຫລືໄສ້ກອກປະກອບດ້ວຍ 20-30% ຂອງປະລິມານປະ ຈຳ ວັນ, ໃນຂະນະທີ່ພະລັງງານ - 10-15% ຂອງບັນທັດຖານ. ຕົວເລກດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນທີ່ຍອມຮັບ, ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະລວມເອົາໄສ້ກອກໃນອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ.

ໄສ້ກອກໃນໂລກເບົາຫວານ: ມີປະໂຫຍດຫຼືເປັນອັນຕະລາຍບໍ?

ທ່ານສາມາດກິນໄສ້ກອກກັບພະຍາດເບົາຫວານ, ຖ້າທ່ານສາມາດເລືອກມັນໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ຄວນມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຖົ່ວເຫຼືອງບໍ່ຄວນຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບ, ໃນຂະນະທີ່ເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງແລະໄຂມັນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ໃນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ. ກ່ອນທີ່ຈະຊື້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປຶກສາທ່ານຫມໍຫຼືນັກໂພຊະນາການ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ໄສ້ກອກ:

• ແນວພັນທີ່ສູບແລະຂົ້ວແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ.
• ທ່ານສາມາດໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.
• ໄສ້ກອກຄວນເປັນ ທຳ ມະຊາດ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຮັກສາແລະທົດແທນ.
• ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ສິນຄ້າສົດເທົ່ານັ້ນ.

ໄສ້ກອກສາມາດກິນໄດ້ແລະປະລິມານເບົາຫວານໃນປະລິມານເທົ່າໃດ?

ໄສ້ກອກ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໃນເມນູໃນຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2. ມີໄສ້ກອກອາຫານທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ. ມັນບໍ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ມີປະເພດອາຫານພິເສດຂອງໄສ້ກອກ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ລະດັບຕັບຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ, ເຊິ່ງໃນລະດັບປານກາງຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນເຈັບ.

ຖ້າຄົນເຈັບບໍ່ໄວ້ວາງໃຈຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ ຢູ່ໃນປ່ອງຢ້ຽມ, ໄສ້ກອກສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງອິດສະຫຼະ. ສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ:

• ໄສ້ໄກ່,
• ນົມ
• ໄຂ່
• ເກືອແລະນໍ້າຕານໃນປະລິມານຫນ້ອຍ.

1. ເຄື່ອງປັ່ນແມ່ນຖືກຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນຫຼາຍໆຄັ້ງ.
2. ໄຂ່, ເກືອແລະນໍ້າຕານ (ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ) ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສ່ວນປະສົມ ສຳ ເລັດຮູບ. ທັງຫມົດຮ່ວມກັນ whipped ກັບເຄື່ອງປັ່ນ.
3. ສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນພັບເຂົ້າແຂນປີ້ງແລະຕົ້ມປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າບໍ່ຄວນຕົ້ມ.
4. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ໄສ້ກອກປົກກະຕິບໍ?

ຄຽງຄູ່ກັບການໃຊ້ໄສ້ກອກ, ຄຳ ຖາມມັກເກີດຂື້ນກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການກິນໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກ. ຜະລິດຕະພັນດັ້ງເດີມບໍ່ໄດ້ລວມເຂົ້າໃນເມນູຂອງຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ຕານສູງ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບັນຈຸໄຂມັນ, ອາຫານເພີ່ມ, ອາຫານຍ້ອມສີແລະສານກັນບູດເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຍອມຮັບບໍ່ໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກໍ່ຕາມ. ແນວພັນເຊັ່ນ: ຊາວບາເວເຣີຍຫລື Munich ແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດເນື່ອງຈາກຄວາມກະຕືລືລົ້ນແລະເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງມັນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີໄສ້ອ່ອນໆຂອງໄສ້ກອກ: ອາຫານ, ນົມ, ທ່ານ ໝໍ. ພວກເຂົາຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກໃນປະລິມານຫນ້ອຍ.

ກັບໄປທີ່ຕາຕະລາງເນື້ອໃນ

ໄສ້ກອກ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ແນວພັນທີ່ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ທີ່ມີອັດຕາສ່ວນໄຂມັນຕໍ່າສຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊື້, ທ່ານຄວນເບິ່ງເນື້ອໃນຂອງສິນຄ້າເພື່ອຈະເລືອກຕົວເລືອກທີ່ຍອມຮັບໄດ້ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ໃນໂລກເບົາຫວານ. ສ່ວນປະກອບຂອງໄສ້ກອກເບົາຫວານຄ້າຍກັບໄສ້ກອກ, ແຕ່ມີໄຂ່ແລະມັນເບີ ໜ້ອຍ ກ່ວາ 2 ເທົ່າໃນນັ້ນ, ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນສ່ວນປະກອບ, ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ບໍ່ມີສານອັນຕະລາຍ, ໄຄ, ຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບລົດຊາດເຜັດ.

ກັບໄປທີ່ຕາຕະລາງເນື້ອໃນ

ລາຄາເທົ່າໃດແລະມີເທົ່າໃດ?

ຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກໃດໆ, ແມ່ນແຕ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ໃນປະລິມານຫລາຍກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄົນເຈັບໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໄສ້ກອກໃນສ່ວນນ້ອຍໆສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ທ່ານບໍ່ສາມາດຈືນໄສ້ກອກແລະໃຊ້ມັນໃນຮູບແບບຂອງ ໝາ ຮ້ອນ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງກິນອາຫານຕົ້ມປະສົມກັບສະຫຼັດຜັກ. ເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໄສ້ກອກ.

ຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກໄຂມັນໃນສັດ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ເກີນ 40 ກຣາມຕໍ່ມື້.

ກັບໄປທີ່ຕາຕະລາງເນື້ອໃນ

ອັນຕະລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ

ມີໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງກິນໃນປະລິມານທີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ທັນສະ ໄໝ ບັນຈຸສານກັນບູດ, ນ້ ຳ ຕານແລະສານອາຫານຫຼາຍເກີນໄປເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍອ່ອນແອ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕົ້ມສຸກເທົ່ານັ້ນ, ແລະຜະລິດຕະພັນຂົ້ວແລະຄວັນແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນ. ການເອົາໃຈໃສ່ກັບສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການກະກຽມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ພ້ອມທັງສ່ວນທີ່ປານກາງກໍ່ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການກະໂດດໃນນໍ້າຕານໃນເລືອດພ້ອມກັບຜົນສະທ້ອນທີ່ເກີດຂື້ນ.

ປຸງແຕ່ງ, ຕາກແຫ້ງ, ສູບຢາ: ເຊິ່ງໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະບໍ່ແມ່ນບໍ?

Sausages ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານປະ ຈຳ ວັນ.

ຄວາມສະດວກໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີໄສ້ກອກເປັນອາຫານວ່າງຊີ້ນ, ຄວາມເພິ່ງພໍໃຈສູງແມ່ນ ໜ້າ ສົນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າທັງໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນແລະໃນງານລ້ຽງຕ່າງໆ.

ໃນການພົວພັນກັບຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໃນບັນດາຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມີ ຄຳ ຖາມຢ່າງມີເຫດຜົນເກີດຂື້ນ: ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນໄສ້ກອກກັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1?

ປະເພດໄສ້ກອກປະເພດຕ່າງໆມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ສະນັ້ນບໍ່ແມ່ນອາຫານປະເພດຊີ້ນທຸກຊະນິດຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານເບົາຫວານ. ໄສ້ກອກທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຫຍັງ, ເຊິ່ງແມ່ນດັດຊະນີ glycemic ຂອງພວກມັນ, ຈະຖືກອະທິບາຍໃນພາຍຫລັງ.

ຂ້ອຍຄວນເລືອກຜູ້ໃດ?

ໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຊະນິດທີ່ເປັນອາຫານທີ່ສຸດເຊິ່ງບໍ່ປະກອບມີທາດແປ້ງ, ເຂົ້າສາລີຫຼືແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ນໍ້າຕານ.

ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍ GI ເພີ່ມຂື້ນແລະຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ໂຣກເບົາຫວານໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກມະເລນ. ເພາະສະນັ້ນ, ເມນູບໍ່ຄວນຈະເປັນຄາບລົດຕໍ່າເທົ່ານັ້ນ. ສານຕ່າງໆເຊັ່ນໄຂມັນ, ສານກັນບູດ, ສານເຕີມນ້ ຳ ທຽມ, ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ກະຕຸກ.

ວິທີການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຮັບປະທານອາຫານມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການໃຊ້ຄວັນດິບ, jerky. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງວິເຄາະສ່ວນປະກອບທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດໃສ່ປ້າຍຜະລິດຕະພັນ, ຈຳ ນວນສ່ວນປະກອບແລະເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ.

ມັນຄວນຈະຖືກເພີ່ມວ່າຫຼາຍໆຖ້ວຍຊີ້ນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານ granulated. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນພະຍາດເບົາຫວານ. ນ້ ຳ ຕານອີງຕາມການສ້າງ GOST ບໍ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມຫຼາຍ - ປະມານ 100-150 g ຕໍ່ 100 ກິໂລຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສະນັ້ນເນື້ອໃນຂອງມັນແມ່ນບໍ່ມີເລີຍ.

ຈຸດ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນເວລາເລືອກຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງທາດແປ້ງ: ທາດແປ້ງ, ແປ້ງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, semolina. ສານດັ່ງກ່າວເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ GI ຂອງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າເນື້ອໃນຂອງພວກມັນເກີນມາດຕະຖານທີ່ອະນຸຍາດສູງສຸດ.

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ຄຳ ຕອບຕໍ່ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າມັນສາມາດກິນໄສ້ກອກທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນບໍ? ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເຊິ່ງຂາດຫຼືມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ໄສ້ກອກຂ້ອຍສາມາດກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ແນວໃດ:

• ໂລກເບົາຫວານ. ອີງຕາມ GOST R 52196-2011, ມັນບໍ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານ, ບໍ່ມີໄຂມັນ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນພຽງແຕ່ 228 kcal ຕໍ່ 100 g ສ່ວນປະກອບຊີ້ນ - ຊີ້ນ ໝູ ແລະຊີ້ນງົວ, ມັນເບີເພີ່ມ,
• ປະລິນຍາເອກ. ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະມີໄສ້ກອກຂອງທ່ານ ໝໍ ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ? ປະລິມານແຄລໍລີ່ແມ່ນຄືກັນກັບຊະນິດຂອງ "ໂລກເບົາຫວານ", ແລະສ່ວນປະກອບຂອງມັນແມ່ນປະຕິບັດຄືກັນ, ຍົກເວັ້ນມັນເບີແລະມີນໍ້າຕານ,
• ຊີ້ນງົວ. ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນໃນທາງບວກທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນ ໝູ, ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຕ່ ຳ ແລະມີພຽງ 187 kcal,
• ນົມ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງຜົງນົມເຮັດໃຫ້ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 242 kcal.

ແນວພັນດັ່ງກ່າວ:“ ມອດໂກ”,“ ຄ່ ຳ ອາຫານ”,“ ຊາ”,“ Krasnodar”, ເຮັດຕາມລະບຽບຂອງ GOST, ຍັງສາມາດປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຊະນິດພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ເກີນ 260 kcal ຕໍ່ 100 g.

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນໄສ້ກອກທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2? ພິຈາລະນາການເລື່ອກສານຂອງໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກ. ພວກມັນມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານຕ່ ຳ, ແຕ່ວ່າປະລິມານແຄລໍຣີ່ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຍ້ອນ ຈຳ ນວນທາດເບື່ອ.

ໄສ້ກອກຫລືໄສ້ກອກທີ່ມີແຄລໍຣີ່ຕໍ່າ:

• ຊີ້ນງົວ. ສ່ວນປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນນອກ ເໜືອ ຈາກຊີ້ນງົວມີໄຂມັນດິບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຍັງຕໍ່າແລະຢູ່ໃນລະດັບ 192-206 kcal,
• ສີຄີມ. ເໝາະ ສຳ ລັບອາຫານເດັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າມັນປະກອບມີພຽງຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນງົວແລະຄີມນົມ 20% ເທົ່ານັ້ນ. ໄສ້ກອກຊະນິດນີ້ບໍ່ແມ່ນພະລັງງານແລະມີຂະ ໜາດ 211 kcal,
• ທຳ ມະດາ. ສູດຕາມ GOST ບໍ່ໄດ້ສະ ໜອງ ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 224 kcal.

ແນວພັນທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍການສູບຢາ, ບໍ່ສູບຢາແລະຮັກສາໂລກດິບໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃນອາຫານເບົາຫວານໂດຍມີຂໍ້ ຈຳ ກັດຫຼາຍ, ເພາະວ່າສ່ວນປະກອບຂອງມັນປະກອບມີເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງສານເບເກີລີ່, ໄຂມັນດິບ, ເກືອ, ສານກັນບູດແລະແກ້ໄຂໃຫ້ແກ່ການສີສັນຂອງ sodium nitrite.

ໄສ້ກອກແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນສານປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ?

ເມນູທີ່ສົມດຸນທາງດ້ານທາດ ບຳ ລຸງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນເປັນບຸລິມະສິດ, ສະນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການແນະ ນຳ ບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກ GI, ແຕ່ຍັງມີເນື້ອໃນແຄລໍລີ່. ໄສ້ກອກທີ່ຄວນຫລີກລ້ຽງໃນໂລກເບົາຫວານ: ປຸງແຕ່ງໂດຍການສູບຢາ, ການສູບຢາທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ, ບໍ່ກິນ.

ແຍກຕ່າງຫາກ, အသည်းຄວນໄດ້ຮັບການກ່າວເຖິງ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນຖືກ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງຜະລິດຕະພັນຕັບແມ່ນຕັບຊີ້ນງົວຫລືຊີ້ນ ໝູ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຕັບມີ glycogen, ນອກເຫນືອໄປຈາກເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນສູງຂອງມັນ, ທາດແປ້ງແມ່ນຍັງມີຢູ່.

Glycogen ເປັນຂອງ polysaccharide, ໜ້າ ທີ່ຫຼັກຂອງມັນແມ່ນພະລັງງານ ສຳ ຮອງ. ເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງຕ່ ຳ ທີ່ສຸດໃນຕັບໄກ່ແລະຕັບໄກ່. ນອກເຫນືອໄປຈາກ glycogen, ການມີທາດແປ້ງສາລີ, semolina, ແລະທາດແປ້ງໃນຕັບຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ.

ເນື່ອງຈາກວ່າມີທາດແປ້ງທີ່ ສຳ ຄັນໃນຕັບແລະພະຍາດຕັບອັກເສບ, ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ດ້ວຍຂໍ້ ຈຳ ກັດ.

ຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນມັກຈະເພີ່ມເຂົ້າສາລີຫຼືແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ທາດແປ້ງ, ແລະສ່ວນປະກອບເຄມີທີ່ຮັກສາໄວ້ໃນນໍ້າເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີຄວນຫລີກລ້ຽງທຸກໆຄົນ, ບໍ່ແມ່ນແຕ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ.

ອາຫານປະເພດຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດຈະແມ່ນໄສ້ກອກທີ່ມີຄຸນນະພາບສົດທີ່ມີເນື້ອໃນຊີ້ນສູງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ໜ້ອຍ ແລະບໍ່ມີທາດເພີ່ມ.

ດັດຊະນີ Glycemic

ໃນອາຫານຊີ້ນ, GI ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຕໍ່າຫຼືສູນ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນຕົວຈິງແລ້ວບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ຕາຕະລາງ GI ຂອງໄສ້ກອກແມ່ນ ນຳ ສະ ເໜີ ຕໍ່ໄປນີ້.

ເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍ, ຕົວຊີ້ວັດ XE ແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນ - ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່. 1 XE ແມ່ນປະມານ 10-12 g ຂອງທາດແປ້ງ. ອັດຕາປະ ຈຳ ວັນທີ່ອະນຸຍາດຂອງ XE ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນເກີນ 2-3 XE.

ໄສ້ກອກປະເພດໃດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະຊະນິດ 1 ແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ, ແລະທີ່ບໍ່ແມ່ນ, ສາມາດພົບໄດ້ໃນຕາຕະລາງນີ້:

ຕາຕະລາງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເລື່ອກສານທີ່ລະບຸໄວ້ ສຳ ລັບສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີ GI ສູນ. ແລະດັດຊະນີ glycemic ຂອງໄສ້ກອກແມ່ນປະມານ 28 ໜ່ວຍ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ຄຳ ຕອບ ສຳ ລັບ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າມັນສາມາດກິນໄສ້ກອກກັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນບໍ, ທ່ານຄວນລະວັງກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນີ້. ໄສ້ກອກສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຜູ້ເປັນເບົາຫວານ, ຄຳ ນຶງເຖິງປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະເນື້ອໃນຂອງສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມທີ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ຊີ້ນໃດທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດຊອກຮູ້ຈາກວິດີໂອນີ້:

ສະນັ້ນ, ຄຳ ຕອບຕໍ່ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະມີໄສ້ກອກຂອງທ່ານ ໝໍ ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນເປັນການຢືນຢັນຕົວຈິງ. ໄສ້ກອກແມ່ນຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານ, ເມື່ອເລືອກສິ່ງທີ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງອ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບ, ຄຳ ນຶງເຖິງຊີວິດຊັ້ນວາງ, ຊັ້ນຮຽນແລະຜູ້ຜະລິດ.

ຄວາມຕ້ອງການຄວນໃຫ້ກັບແນວພັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໂດຍບໍ່ມີທາດແປ້ງ, ແປ້ງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະສ່ວນປະກອບໃນການຮັກສານ້ ຳ. ຕັບກັບຊີ້ນຫມູຫລືຕັບຊີ້ນງົວແມ່ນກິນດ້ວຍຂໍ້ ຈຳ ກັດ. ທີ່ດີທີ່ສຸດຈະແມ່ນໄສ້ກອກທີ່ເຮັດເອງ. ໄສ້ກອກເຮັດດ້ວຍຕົນເອງແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຂ້ອຍສາມາດມີໄສ້ກອກ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານບໍ?

ຜະລິດຕະພັນດັ້ງເດີມບໍ່ຄວນຖືກ ນຳ ເຂົ້າໃນເມນູຂອງຄົນທີ່ມີອັດຕາສ່ວນນ້ ຳ ຕານສູງ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ສິ່ງນີ້ອາດຈະບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ເນື່ອງຈາກມີປະລິມານໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນເຊັ່ນດຽວກັນກັບການໃສ່ສີອາຫານ. ໃນສ່ວນປະກອບຂອງລາຍການໄສ້ກອກ, ເຄື່ອງ ສຳ ອາງແລະສານກັນບູດອາດຈະມີຢູ່ເຊິ່ງມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ໂລກເບົາຫວານ.

ແນວພັນເຊັ່ນ: ໄສ້ກອດຊາວບາເວລາຫລື Munich ແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ໃນການ ນຳ ໃຊ້ໃນໂລກເບົາຫວານເນື່ອງຈາກຄວາມຮຸນແຮງແລະເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ສູງ.ມີໄສ້ອ່ອນໆຂອງໄສ້ກອກ: ອາຫານ, ນົມຫຼືທ່ານ ໝໍ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນເມນູ, ແຕ່ໃນອັດຕາສ່ວນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

ຊະນິດຂອງໄສ້ກອກແລະສ່ວນປະກອບຂອງມັນ

ໃນຮ້ານທ່ານສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ຖືກກະກຽມມາຈາກຊີ້ນສັດປີກທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນ ໜ້ອຍ, ນົມແລະການລ່າສັດ (ມັນມີລັກສະນະໂດຍການເພີ່ມໄຂມັນແລະຄວາມຮຸນແຮງ, ຖືກສູບຢາ). ນອກຈາກນີ້, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບຊື່ຄີມ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກ ham, ພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມເນີຍແຂງແລະການປ່ຽນແປງຂອງທ່ານ ໝໍ. ກະລຸນາສັງເກດວ່າ:

• ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບປະລິມານແຄລໍລີ່, ລະດັບຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນ, ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ,
• ສ່ວນປະກອບຫຼັກທີ່ປະກອບເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍການຂອງໄສ້ກອກ, ຄວນຖືວ່າເປັນທາດແປ້ງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ - ມັນບໍ່ມີປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ, ແຕ່ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ,
• ຜະລິດຕະພັນລ້າສຸດແມ່ນຢູ່ໃນບັນຊີທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ເຊິ່ງອາດຈະກາຍເປັນຕົວຊ່ວຍໃນການປ່ອຍທາດນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ເລືອດ,
• ລະດັບແຄລໍລີ່ຂອງໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກແມ່ນສູງ.

ເມື່ອຕັດສິນໃຈ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ, ແນະ ນຳ ຢ່າງແຂງແຮງວ່າອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນທຸກຊະນິດມີຢູ່ໃນທຸກປະເພດໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກ. ສ່ວນປະກອບຂອງພະລັງງານອາດຈະຖືກສະແດງໂດຍເນື້ອໃນທາດແປ້ງທາດແປ້ງຕ່ ຳ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການມີເກືອຢູ່ໃນມັນຈະເປັນການເຮັດໃຫ້ຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການເພີ່ມຂື້ນ.

Butchers ບອກຄວາມຈິງທັງຫມົດກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານ! ໂລກເບົາຫວານຈະຫາຍໄປພາຍໃນ 10 ວັນຖ້າທ່ານດື່ມໃນຕອນເຊົ້າ. »ອ່ານຕໍ່ >>>

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບໄສ້ກອກ

ບໍ່ພຽງແຕ່ມີການສູບຢາເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີແນວພັນຂົ້ວແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະມີແຄລໍຣີ່ສູງ ໜ້ອຍ ກໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ແຕ່ວ່າໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນທໍາມະຊາດ, ບໍ່ມີສານທົດແທນຫຼືສານກັນບູດ. ຜະລິດຕະພັນສົດແມ່ນອະນຸຍາດ.

ໄສ້ກອກ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດ endocrine ສາມາດມີຢູ່ໃນເມນູ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ເມື່ອມັນເປັນທ່ານ ໝໍ ຫລືຕົ້ມ. ມັນບໍ່ໄດ້ລວມເອົາປະລິມານໄຂມັນທີ່ ສຳ ຄັນແລະດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ມັນເປັນທີ່ຫນ້າສັງເກດວ່າໃນຕະຫຼາດທີ່ທັນສະໄຫມຍັງມີແນວພັນອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນ, ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ມັນແນະນໍາໃຫ້ປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມແນວພັນຕັບເຂົ້າໃນຄາບອາຫານເຊິ່ງໃນອັດຕາສ່ວນປານກາງຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ມະນຸດ.

ພະຍາດເບົາຫວານທີ່ແນະ ນຳ ໂດຍ DIABETOLOGIST ທີ່ມີປະສົບການ Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". ອ່ານຕໍ່ >>>