ຊີ້ນງົວ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ: ຖ້ວຍລີ້ນຊີ້ນງົວແລະສູດອາຫານເບົາຫວານປະເພດ 2

ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ, ມັນ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຮັດຕາມຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ເຊິ່ງຊອກຫາຄວບຄຸມ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານ. ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບອາຫານແມ່ນຖືກເລືອກໂດຍອີງໃສ່ດັດຊະນີ glycemic (GI), ລວມທັງແຄລໍຣີ່. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ສ່ວນຫຼາຍສາເຫດຂອງໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2 ແມ່ນໂລກອ້ວນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະເພດຂອງທ້ອງ.

ເມນູປະ ຈຳ ວັນຕ້ອງມີຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນທີ່ ສຳ ຄັນ. ໜຶ່ງ ໃນປະເພດທີ່ແນະ ນຳ ໃນການມີພະຍາດ“ ຫວານ” ຂອງຊີ້ນແມ່ນຊີ້ນງົວ. ບົດຂຽນນີ້ຈະອຸທິດໃຫ້ນາງ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະ ນຳ ສະ ເໜີ ອາຫານປະເພດຊີ້ນງົວທີ່ຫລາກຫລາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນສູດອາຫານຖືກສະແດງພ້ອມທັງເມນູປະ ຈຳ ວັນປະມານ.

ດັດຊະນີຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ Glycemic

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດດິຈິຕອນກ່ຽວກັບອັດຕາການລະລາຍຂອງທາດແປ້ງຈາກຜະລິດຕະພັນອາຫານຂອງມະນຸດ. ຕົວຊີ້ວັດທີ່ຕໍ່າກວ່າ, ອາຫານທີ່ປອດໄພກວ່າ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາວ່າບາງຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ GI ເລີຍ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າພວກມັນບໍ່ມີທາດແປ້ງ.

ແຕ່ວ່າອາຫານປະເພດນີ້ມັກຈະມີແຄລໍຣີ່ຂ້ອນຂ້າງສູງແລະອີ່ມຕົວດ້ວຍໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງມີສານຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຕົວຢ່າງທີ່ສົດໃສຂອງສິ່ງນີ້ແມ່ນນໍ້າມັນ ໝູ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ນ້ ຳ ມັນພືດມີຕົວຊີ້ວັດຂອງຫົວ ໜ່ວຍ ສູນ.

ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງຊີ້ນແລະການປະຕິບັດຕົວຈິງບໍ່ໄດ້ເພີ່ມດັດຊະນີ glycemic, ບໍ່ຄືກັບຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້. ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານເບົາຫວານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ, ນັ້ນແມ່ນເຖິງ 50 ໜ່ວຍ ລວມ. ອາຫານທີ່ມີມູນຄ່າສະເລ່ຍ (51 - 69 ໜ່ວຍ) ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຍົກເວັ້ນແຕ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ 70 ຫົວ ໜ່ວຍ ແລະສູງກວ່າແມ່ນຖືກຫ້າມ, ຍ້ອນວ່າມັນກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ເຖິງການພັດທະນາຂອງໂລກນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ຊີ້ນງົວໃນໂລກເບົາຫວານສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນ, ເພາະວ່າຊີ້ນນີ້ຖືວ່າເປັນອາຫານແລະມີແຄລໍຣີ່ຕໍ່າ. ພຽງແຕ່ 200 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ມ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຊີ້ນງົວແລະເບີ:

• ຊີ້ນງົວ - 40 PIECES,
• ຕັບຕົ້ມແລະຂົ້ວ - 50 PIECES,
• ປອດຕົ້ມ - 40 PIECES,
• ລີ້ນຊີ້ນງົວ - 40 ໜ່ວຍ.

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ການອະນຸຍາດຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ, ເຊິ່ງແນໃສ່ເພື່ອຮັກສາສານທີ່ມີຄ່າ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້:

1. ຕົ້ມ
2. ອາຍ
3. ອົບໃນເຕົາອົບ,
4. ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ
5. ສຸດປີ້ງໄຟ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດອາຫານທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຂອງຊີ້ນງົວ, ເຊິ່ງສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນແຕ່ລະມື້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຢູ່ໃນໂຕະອາຫານເທດ.

ຖ້ວຍຕັບຊີ້ນງົວ

ຕັບຊີ້ນງົວຍົກສູງດັດຊະນີ hemoglobin ໄດ້ດີ, ຍ້ອນວ່າມັນມີທາດເຫຼັກ heme. ແລະການມີວິຕາມິນ C ແລະທອງແດງຢູ່ໃນນັ້ນຊ່ວຍໃຫ້ລາວດູດຊຶມໄດ້ດີຂື້ນ. ສະນັ້ນ, ສ່ວນທີ່ກິນຂອງຕັບເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການຂາດທາດເຫຼັກ.

ຖ້າຄົນເຮົາມັກຈະຖືກທໍລະມານດ້ວຍການປັ່ນປ່ວນແລະອາການໃຄ່ບວມຖືກສັງເກດ, ນີ້ອາດຈະສະແດງເຖິງການຂາດໂພແທດຊຽມ. ຕັບຊີ້ນງົວແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອົງປະກອບຕາມຮອຍນີ້. ມັນຍັງມີກົດອະມິໂນໃນຜະລິດຕະພັນ. ເພື່ອຮັກສາພວກມັນໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ເກືອໃສ່ອາຫານໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ສານທີ່ມີປະໂຫຍດຍັງຖືກປິດລັບໃນນ້ ຳ ຊີ້ນໃນເວລາແຕ່ງກິນແລະຈືນ, ສະນັ້ນ stew ຈະ ນຳ ເອົາຄຸນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງມາສູ່ຮ່າງກາຍໃນຮູບແບບນີ້. ຄວາມແຂງກະດ້າງຂອງກະດູກແລະກິດຈະ ກຳ ສະ ໝອງ ດີຕ້ອງມີ phosphorus, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນຕັບ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຕັບຊີ້ນງົວມີ:

• ວິຕາມິນເອ
• ວິຕາມິນ B,
• ວິຕາມິນ D
• ວິຕາມິນອີ
• ວິຕາມິນ K
• ສັງກະສີ
• ທອງແດງ
• chrome

ຕັບສາມາດຖືກຕົ້ມດ້ວຍຜັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກະເພາະອາຫານ.

ເພື່ອກະກຽມ ນຳ ້ມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຕັບ - 500 ກຼາມ,
2. ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ,
3. ກະລໍ່າປີ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ນ້ອຍ
4. ຜັກທຽມສອງສາມຫົວຜັກທຽມ
5. ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງ ສຳ ລັບຈືນ,
6. ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ຕັດຜັກບົ່ວເປັນແຫວນແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ແຄລອດເປັນກ້ອນໃຫຍ່, ຖອກໃສ່ ໝໍ້ ແລະໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ຝາປິດເປັນເວລາຫ້ານາທີ, ປະໄວ້ເປັນບາງໂອກາດ. ລ້າງຕັບພາຍໃຕ້ນໍ້າທີ່ແລ່ນ, ຕັດເປັນກ້ອນຫ້າຊັງຕີແມັດ, ແລະຕື່ມໃສ່ຜັກແລະ ໝາກ ພິກໄທ. Stew ອີກ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມຟັກລະອຽດ, ແຕ່ງກິນສາມນາທີ, ເກືອ.

ເອົາສ່ວນປະສົມເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະຂູດຈົນກ້ຽງ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ແປ້ງນົວດັ່ງກ່າວຈະເປັນອາຫານເຊົ້າຫລືອາຫານຫວ່າງທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນຳ ້ປາແດກຄວນໃສ່ເຂົ້າຈີ່.

ຕັບຊີ້ນງົວທີ່ມີປັນຍາອ່ອນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະຂໍອຸທອນກັບສະມາຊິກໃນຄອບຄົວທຸກຄົນ, ເພາະວ່າສູດນີ້ບໍ່ມີຫຍັງແຕກຕ່າງຈາກຄລາສສິກ. ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ:

• ຕັບ - 500 ກຼາມ,
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ,
• ຄີມສົ້ມ 15% ໄຂມັນ - 150 ກຼາມ,
• ນ້ ຳ ບໍລິສຸດ - 100 ml,
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1.5 ບ່ວງ,
• flour wheat - ຫນຶ່ງບ່ວງ
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ລ້າງຕັບພາຍໃຕ້ນ້ ຳ, ກຳ ຈັດເສັ້ນເລືອດແລະຕັດເປັນທ່ອນຫ້າຊັງຕີແມັດ. ວາງໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, simmer ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວທີ່ລະອຽດ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກ, ແລ້ວຖອກນ້ ຳ. Simmer ອີກສິບຫ້ານາທີ.

ເອົາຄີມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນຕັບ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະເພີ່ມແປ້ງ. stir ແປ້ງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນເປັນກ້ອນ. Stew ອາຫານສໍາລັບສອງນາທີ.

ຕັບດັ່ງກ່າວຈະໄປໄດ້ດີກັບອາຫານຂ້າງຂອງຫານປະເພດເມັດ.

ອາຫານແສງສະຫວ່າງ

ປອດແມ່ນຄວາມຜິດພາດອັນເປັນທີ່ຮັກທີ່ຍາວນານໃນຫລາຍໆຄອບຄົວ. ເຖິງວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະຕໍ່າ, ແຕ່ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດບໍ່ຕໍ່າກວ່າຊີ້ນງົວ.

ຜົນກະທົບທາງລົບພຽງແຕ່ວ່າທາດໂປຼຕີນຖືກຍ່ອຍດີຂື້ນເລັກນ້ອຍກ່ວາທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຊີ້ນ. ຢ່າທົດແທນການໃຊ້ຊີ້ນງົວດ້ວຍຊີ້ນອ່ອນໆເລື້ອຍໆ. ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນກຽມພ້ອມຫຼາຍ ສຳ ລັບການປ່ຽນແປງໃນໂຕະອາຫານ.

ໃນຂັ້ນຕອນການກະກຽມ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງກົດລະບຽບ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນ - ນ້ ຳ ທຳ ອິດຫຼັງຈາກຕົ້ມປອດຕ້ອງໄດ້ລະບາຍນ້ ຳ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອທີ່ຈະ ກຳ ຈັດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະຢາຕ້ານເຊື້ອທັງ ໝົດ ອອກຈາກຜະລິດຕະພັນ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາ offal ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ມາດຖານການປະເມີນຄຸນະພາບ,

1. ເມັດສີແດງ,
2. ມີກິ່ນລັກສະນະສຸກ
3. ບໍ່ຄວນມີຕຸ່ມ, ສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງຂີ້ກະເທີ່ຫຼືສີຊ້ ຳ ໃນປອດ.

ປອດສາມາດໄດ້ຮັບການ stewed ກັບຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຫຼາຍ. ສຳ ລັບອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ປອດ 500 ກຼາມ
• ຜັກບົ່ວ - ສອງຊິ້ນ,
• ຫົວໃຈຊີ້ນງົວ 200 ກຣາມ,
• ກະລໍ່າປີ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ນ້ອຍ
• ໝາກ ພິກໄທສອງ ໜ່ວຍ,
• ຫ້າຫມາກເລັ່ນ
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - ໜຶ່ງ ບ່ວງ,
• ນ້ ຳ - 200 ມລ
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ເພື່ອ ກຳ ຈັດປອດແລະຫົວໃຈຂອງເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດ, ຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ. ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກໃສ່ລຸ່ມຂອງ multicooker ແລະເພີ່ມ offal. ຖອກຜັກແລະໃສ່ຊີ້ນງົວໃສ່ເທິງ. ເກືອແລະ pepper, ງາມນ້ໍາ.

ຕັ້ງໂຫມດ quenching ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຢ່າເປີດຝາປິດເປັນເວລາຫ້ານາທີ, ເພື່ອໃຫ້ອາຫານປົນເປື້ອນ.

ອາຫານຈານຊີ້ນ

ຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອກະກຽມທັງອາຫານງ່າຍໆ (ອາຫານຈານ) ແລະອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍ, ເຊິ່ງສາມາດກາຍເປັນເຄື່ອງປະດັບຂອງຕາຕະລາງງານບຸນໃດໆ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດອາຫານເບົາຫວານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ.

ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຊີ້ນງົວບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເສັ້ນເລືອດຈະຖືກເອົາອອກຈາກມັນ.

ຖ້ວຍຊີ້ນງົວແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບທັງຖ້ວຍຂ້າງຫານປະເພດເມັດແລະອາຫານປະເພດຜັກ. ອັດຕາການບໍລິໂພກປະ ຈຳ ວັນບໍ່ເກີນ 200 ກຼາມ.

ຊີ້ນງົວ "ເຂົ້າຈີ່" ແມ່ນອາຫານແຊບທີ່ຄົນຮັກເປັນເວລາດົນນານຂອງຄົນເຮົາ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະຕ້ອງມີ:

1. ຊີ້ນງົວ 600 ກຣາມ,
2. ສອງຜັກບົ່ວ
3. ຜັກທຽມສອງສາມຫົວຜັກທຽມ
4. ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ
5. ນຳ ໝາກ ເລັ່ນ - ໜຶ່ງ ບ່ວງ,
6. ເຂົ້າຈີ່ກ້ອນ ໜຶ່ງ ກ້ອນ (20 ກຼາມ),
7. ນົມ
8. ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ແຊ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນນົມ. ບິດຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ບີບເຂົ້າຈີ່ຈາກນົມແລະຍັງຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ຕື່ມເກືອເກືອແລະ ໝາກ ພິກ, ຕີໃສ່ໄຂ່, ປັ້ນຝູງຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ.

ຖອກຊີ້ນທີ່ຂົມໄວ້ໃນແມ່ພິມໃສ່ກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ. ກະຈາຍສ່ວນປະສົມໃສ່ດ້ານເທິງດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນ. ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 180 C, 50 - 60 ນາທີ.

ສະຫຼັດຊີ້ນງົວ

ດ້ວຍການຮັກສາອາຫານ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວແລະອາຫານງານລ້ຽງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະປະເພດ 1, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ຊີ້ນນີ້ມັກຖືກໃຊ້ໃນສະຫຼັດ.

ສະຫຼັດພະຍາດເບົາຫວານຄວນຖືກເຮັດຕາມລະດູການທີ່ມີນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ຂູດດ້ວຍສານສະຫມຸນໄພຫຼືເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, TM "Village House".

ການຢືນຢັນນ້ ຳ ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ: ເຄື່ອງເທດຖືກໃສ່ໄວ້ໃນນ້ ຳ ມັນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, thyme, ຫົວຜັກທຽມແລະພິກໄທທັງ ໝົດ (ສຳ ລັບຄົນຮັກຮ້ອນ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ມັນຈະຖືກເອົາອອກໃນເວລາກາງຄືນໃນບ່ອນມືດແລະເຢັນ.

ສຳ ລັບສະຫຼັດທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ຊີ້ນງົວ 100 ກຣາມ,
• ແອບເປີ້ນສົ້ມ 1 ໜ່ວຍ
• ໝາກ ແຕງດອງ
• ຫນຶ່ງໃນ bow ສີມ່ວງ
• ນ້ ຳ ສົ້ມ ໜຶ່ງ ບ່ວງ,
• ນ້ ຳ ບໍລິສຸດ
• ນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ 100 ກຼາມ,
• pepper ສີດໍາດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ຕົ້ມຊີ້ນງົວຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງໃນນ້ ຳ ເກືອ. ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ຕັດຜັກບົ່ວໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ marinate ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນສົ້ມແລະນ້ໍາ, ໃນອັດຕາສ່ວນຂອງຫນຶ່ງຫາຫນຶ່ງ.

ປອກເປືອກຫມາກໂປມຈາກເປືອກແລະຫຼັກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກແຕງ. ບີບຫົວຜັກບົ່ວແລະປົນສ່ວນປະກອບທຸກຢ່າງ, ຕາມລະດູການດ້ວຍໂຍເກີດ, ພິກໄທແລະເກືອເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ໃຫ້ເບຍທີ່ເຮັດສະຫຼັດຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຮັບໃຊ້ສະຫຼັດເຢັນ, garnishing ກັບ sprigs ຂອງ parsley.

ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວແລະສະຫຼັດອົບອຸ່ນ, ສະແດງຕາມຄວາມນິຍົມຂອງລົດຊາດ. ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ:

1. ຊີ້ນງົວ 300 ກຣາມ,
2. ນ້ ຳ ສະບູ 100 ມລ
3. ຜັກທຽມສອງສາມຫົວຜັກທຽມ
4. ຊໍ່ຂອງ cilantro
5. ໝາກ ເລັ່ນສອງ ໜ່ວຍ
6. ພິກໄທ 1 ໜ່ວຍ
7. ຜັກບົ່ວແດງ
8. ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ ສຳ ລັບແຕ່ງສະຫຼັດ,
9. ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ລ້າງຊີ້ນງົວໃສ່ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນ, ເອົາເສັ້ນເລືອດແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ, ດອງໃສ່ນ້ ຳ ສະລັດຕະຫຼອດຄືນ. ຫຼັງຈາກຂົ້ວໃສ່ແຊ່ຈົນກວ່າຈະສຸກ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກເອົາອອກຈາກເຕົາ, ຈົ່ງສີດມັນຂື້ນກັບຜັກທຽມ, ຜ່ານຫນັງສືພິມ.

ລະອຽດໃຫ້ຊີດຄຣີມແລະປະສົມກັບຊີ້ນງົວ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຊາມຜັກສະຫຼັດໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນຕັດເປັນແຫວນ, ຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາ ໝາກ ພິກໄທກັບເຟືອງ, ແລະຜັກບົ່ວເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ. ຜັກບົ່ວຕ້ອງໄດ້ຖືກປະສົມໃນນ້ ຳ ສົ້ມແລະນ້ ຳ. ເອົາຊີ້ນໃສ່ແລະເຮັດສະຫຼັດກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.

ສຳ ລັບສະຫຼັດນີ້, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ ຳ ສະລັດໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງບໍ່ມີການຕິດເຊື້ອໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ. ລາຄາຂອງຊອດທີ່ມີຄຸນນະພາບຈະມີຈາກ 200 ຮູເບີນຕໍ່ຕຸກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄຸນນະພາບຂອງສິນຄ້າແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍມາດຖານຕໍ່ໄປນີ້:

• ສີແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນ
• ນ້ ຳ ຊອດຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນຖັງແກ້ວເທົ່ານັ້ນ,
• ບໍ່ຕ້ອງມີຕະກອນ.

ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນການເລືອກຊີ້ນງົວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເລືອກ

ຄາບອາຫານທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນເປັນອາຫານ. ພວກເຮົາຈະວິເຄາະຊີ້ນປະເພດໃດ, ກິນເລື້ອຍປານໃດ, ສາມາດກິນໄສ້ກອກ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດໃດ. ນັກໂພຊະນາການໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າຊີ້ນໃນປະເພດພະຍາດເບົາຫວານ 1 ແລະ 2 ຄວນມີຄຸນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ບໍ່ຕ້ອງມີໄຂມັນ.
• ໂດຍບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ຄວາມມັກໃນການເລືອກແນວພັນຊີ້ນແມ່ນໃຫ້ຊີ້ນສັດປີກ "ຂາວ" ທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ (ໄກ່, ໄກ່ງວງ), ກະຕ່າຍ, ພວກມັນລ້ຽງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ ໜ້ອຍ ລົງ. ແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສະດວກໃນການກຽມອາຫານໃດໆ (ແກງ, ອາຫານຫລັກ, ສະຫຼັດ). ພວກເຮົາຕ້ອງຈື່ຄຸນລັກສະນະທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນສີແດງແລະສີຂາວ, ຊະນິດພັນຂອງສັດຊະນິດນີ້ສາມາດພົບໄດ້ໃນສັດ ໜຶ່ງ ຕົວຢ່າງ (ຕົວຢ່າງເຕົ້ານົມໄກ່ງວງປະກອບມີຊີ້ນສີຂາວແລະຂາແມ່ນສີແດງ). ຊີ້ນຂາວແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ:

1. ໄຂມັນຕໍ່າ.
2. ການຂາດແຄນທາດແປ້ງ.
3. ໄຂມັນຕໍ່າ.
4. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ.

ຊີ້ນແດງມີລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍ, ໄຂມັນສູງ, ໂຊດຽມ, ໄຂມັນ, ທາດເຫຼັກ, ໂປຕີນ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມເພາະວ່າຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການກະກຽມອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫຼາຍຂື້ນດ້ວຍລົດຊາດທີ່ດີເລີດພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດເກືອບບໍ່ສົມບູນ. ນັກໂພຊະນາການດ້ານໂພຊະນາການທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການໃຊ້ຊີ້ນຂາວເຊິ່ງບໍ່ມີຜົນຕໍ່ອາຍຸຍືນ. ຜົນກະທົບທາງລົບຂອງຊີ້ນແດງຕໍ່ການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫຼາຍຢ່າງຂອງພົນລະເມືອງ (ໂຣກ atherosclerosis, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ພະຍາດຫົວໃຈຫຼອດເລືອດ, ໂລກອ້ວນ, ຂະບວນການ oncological ທີ່ເຮັດໃຫ້ຊີວິດສັ້ນລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການເສຍຊີວິດຢ່າງກະທັນຫັນ). ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ (ມັກເປັນໂລກອ້ວນ), ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສັດປີກ, ປາ (ທະເລ, ແມ່ນ້ ຳ).

ວິທີການປຸງແຕ່ງ

ມັນສາມາດກິນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນປະເພດອື່ນໃນກໍລະນີນີ້ໄດ້ບໍ? ຊີ້ນ, ທີ່ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ສາມາດມີໄດ້, ຖ້າມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມີຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຊີ້ນ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ກິນປະເພດເບົາຫວານຊະນິດໃດ, ມີຄຸນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ການຍົກເວັ້ນຈາກການໃຊ້ໄຂມັນໂດຍການ ກຳ ຈັດຜິວ ໜັງ ຂອງນົກ, ການຍ່ອຍອາຫານຂອງໄຂມັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານເພີ່ມຂື້ນ.
• ເຕົາຊີ້ນ.
• ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນຫຼັກສູດທີ່ສອງ.

ພາຍໃຕ້ຜິວ ໜັງ ຂອງນົກແມ່ນປະລິມານໄຂມັນສູງສຸດທີ່ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ. ການ ກຳ ຈັດຜິວ ໜັງ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ“ ອັນຕະລາຍ” ຂອງຜະລິດຕະພັນເກືອບເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ການຍ່ອຍອາຫານຂອງໄຂມັນແມ່ນມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ນຳ ້ມັນໃສ່ລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນ, ນຳ ໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກປະມານ 5-10 ນາທີ, ນ້ ຳ ຈະຫົດ, ສ່ວນ ໃໝ່ ຂອງນ້ ຳ ເຢັນກໍ່ໄດ້ຖືກຕື່ມ, ປຸງແຕ່ງຈົນສຸກ, ເວລາຜັກຫົມສາມາດກິນໄດ້. ຜົນໄດ້ຮັບຈາກການຕົ້ມແມ່ນບໍ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານ (ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນ, ມັນເຮັດໃຫ້ມີພະລັງງານແລະລະດັບ cholesterol).

ພວກເຂົາໃຊ້ຊີ້ນຕົ້ມ, ເຊິ່ງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມສູດຕ່າງໆ. ການກະ ທຳ ດັ່ງກ່າວແມ່ນແນະ ນຳ ໂດຍນັກໂພຊະນາການຖ້າທ່ານຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຊີ້ນມ້າຫຼືທ່ານໃຊ້ຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ, ຊີ້ນ ໝູ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ.

ລູກແກະແຕກຕ່າງກັນໃນທີ່ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາໃນການປຸງອາຫານດົນກວ່າ, ແຕ່ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ສູງກ່ວາຊີ້ນອື່ນໆ (ຊີ້ນແກະແມ່ນ "ແຊ້ມ" ໃນເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນ, ໄຂມັນສະທ້ອນ, ມັນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄວຂື້ນ). ຊີ້ນງົວຕິດຕາມລູກແກະໃນຕົວຊີ້ວັດເຫຼົ່ານີ້ຂອງ "ອັນຕະລາຍ," ເຊິ່ງອາດຈະມີ ໜ້ອຍ ລົງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນສັດ ໜຸ່ມ (ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນມ້າ, ພວກມັນຈະລ້ຽງນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ລົງ).

ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານໃນຊີ້ນງົວຫຼືລູກແກະແມ່ນຖືກເລືອກ, ຖ້າລາວບໍ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ຕົວຊີ້ວັດປົກກະຕິຂອງສາຍຕາໄຂມັນ. ສະຖານະການດັ່ງກ່າວເກີດຂື້ນໃນຄົນເຈັບ ໜຸ່ມ ທີ່ເປັນພະຍາດປະເພດ 1, ເຊິ່ງເປັນການດີທີ່ຈະໃຊ້ຊີ້ນງົວ. ລູກແກະ, ຊີ້ນງົວ, ເສັ້ນເລືອດແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ເປັນໂລກເລືອດຈາງເນື່ອງຈາກມີທາດເຫຼັກສູງເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃນການລ້ຽງ hemoglobin ໄດ້ໄວຂື້ນ. ຜະລິດຕະພັນຄໍເລສເຕີຣອນສູງໃນໄວເດັກແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເນື້ອເຍື່ອ (ຄໍເລສເຕີໂຣນຖືກໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍໃນການສັງເຄາະເຍື່ອຂອງຈຸລັງ).

ສິ່ງທີ່ແນະ ນຳ

ສູດຊີ້ນໃນອາຫານຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດໃດແມ່ນມີປະ ຈຳ ວັນ. ຄຸນລັກສະນະ ສຳ ຄັນຂອງຄາບອາຫານແມ່ນຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງຫຼັກສູດທີສອງ, ອາຫານປະເພດຜັກ, ແກງພ້ອມກັບການເພີ່ມຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນຕົ້ມ. ຄຸນລັກສະນະອື່ນໆຂອງອາຫານເບົາຫວານແມ່ນ:

• ມີອາຫານໃນຕອນແລງຂອງຊີ້ນ (ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ ໜ້ອຍ ລົງ).
• ການປະສົມປະສານຂອງສູດອາຫານຊີ້ນກັບຜັກ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງຄວາມມັກລົດຊາດຂອງຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຄວາມສາມາດຂອງລາວໃນການ ນຳ ໃຊ້“ ການສ້າງ” ຂອງຜູ້ປຸງແຕ່ງ. ໃນເວລາທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບແຂ້ວ, ຄົນເຮົາສາມາດກິນຊີ້ນທີ່ມີເນື້ອອ່ອນໆ. ຄົນອື່ນມັກກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃຫຍ່ (ຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ). ເມນູເບົາຫວານທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ແມ່ນຂື້ນກັບນີ້.ຜັກທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນໂລກເບົາຫວານເປັນອາຫານຂ້າງແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດສົດ (ແຄລອດ, ໝາກ ແຕງ, ຜັກກາດຊະນິດໃດ, ລະຄັງ).

ຄາບອາຫານທີ່ສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ໂດຍການທົດແທນສູດພ້ອມກັບປາຕົ້ມຂອງແນວພັນໄຂມັນ, ປາແມ່ນ້ ຳ, ເຊິ່ງສະແດງໂດຍສະເພາະແມ່ນພະຍາດເບົາຫວານ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນເຫລົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດຍົກລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ; ໃນອິນເຕີເນັດທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດອາຫານເບົາຫວານ ສຳ ລັບທຸກໆລົດຊາດ, ນີ້ແມ່ນບາງຢ່າງຂອງພວກເຂົາ:

1. Veal ກັບຫມາກເລັ່ນ.
2. ລີ້ນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຕົ້ມກັບດອກແຄ.
3. ຊີ້ນງົວຫລືໄສ້ໄກ່ກັບຜັກ.
4. ຊີ້ນລູກຊີ້ນຈາກຊີ້ນທີ່ມີເຂົ້າໃດໆ.
5. ຊີ້ນງົວ (ລູກແກະ) ກັບ zucchini.
6. cutlets ອາຍ (ຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ) ກັບຣາວກັບແກະສີຂຽວ.

ການກະກຽມສູດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ, ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຖ້າຜະລິດຕະພັນຖືກຕົ້ມລ່ວງ ໜ້າ. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ຟັກມັນ, ເອົາມັນໃສ່ໃນຈານ, ຕື່ມອາຫານຂ້າງ (ນີ້ສາມາດເວົ້າໄດ້ກ່ຽວກັບສູດອາຫານເລກ 1, 2, 3, 5). ເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງຊີ້ນສາມາດກຽມໄດ້ຈາກຊີ້ນ minced raw ກັບເຄື່ອງເທດ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນກຽມພ້ອມໃນເຕົາປະສົມຄູ່, ເຕົາອົບຊ້າຫລືອົບໃນເຕົາອົບ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍການເຮັດຊີ້ນ minced ຈາກຊິ້ນທີ່ຕົ້ມສຸກຂອງຜະລິດຕະພັນເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຫຼຸດລົງ 10-20 ນາທີ, ຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນແລະຄໍເລສເຕີໂຣນ. ຜັກສົດຫລືຕົ້ມ, ທັນຍະພືດທັນຍາພືດກໍ່ດີຕໍ່ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ.

ຊີ້ນງົວຫລືຊີ້ນ ໝູ, ສ່ວນປະສົມຂອງມັນສາມາດຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງໄສ້ກອກ, ເຊິ່ງໃຊ້ໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນ ຈຳ ກັດເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນບາງກໍລະນີເມື່ອມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນໄສ້ກອກຕ່າງໆຫຼັງຈາກຕົ້ມຕື່ມ. ໄສ້ກອກໄຂມັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໄສ້ກອກທີ່ຖືກສູບແມ່ນຖືກໄລ່ອອກຈາກເມນູ, ພວກມັນບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນເພາະເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ສູງ, ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງກະເພາະອາຫານຫລື ລຳ ໄສ້. ເລື້ອຍກວ່າ, ໄຂມັນສັດ, ບໍລິໂພກໃນປະລິມານຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະບາດຂອງໂຣກຊືມມ້ຽນທີ່ຮ້າຍແຮງ. ການໃຫ້ຊີ້ນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນງ່າຍຖ້າທ່ານຮູ້ວ່າຈະໃຊ້ສູດໃດແດ່.

ຊີ້ນປະເພດໃດທີ່ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ກັບໂລກເບົາຫວານ: ປະເພດສິນຄ້າ, ການປຸງແຕ່ງ

ໂລກເບົາຫວານໃນມື້ນີ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນຄົນທີ່ມີອາຍຸບໍ່ວ່າຈະເປັນ, ລວມທັງເດັກນ້ອຍ. ໃນໂຄງສ້າງຂອງຄົນເຈັບ, ພະຍາດດັ່ງກ່າວມີດັ່ງນີ້: ປະມານ 10% ຂອງ ຈຳ ນວນທັງ ໝົດ ຂອງການບົ່ງມະຕິທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນແມ່ນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະ 90% ແມ່ນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ການຮັກສາໂຣກເບົາຫວານຈາກ ໝວດ ທຳ ອິດແມ່ນອີງໃສ່ການແນະ ນຳ ການສັກຢາອິນຊູລິນ. ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ພື້ນຖານຂອງການປິ່ນປົວແມ່ນຢາຫຼຸດນ້ ຳ ຕານແລະການແກ້ໄຂສານອາຫານ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າບັນຫາຂອງໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ, ລວມທັງຊີ້ນ, ໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງ.

ອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ການແກ້ໄຂສານອາຫານໂດຍສົມທົບກັບການແຕ່ງຕັ້ງປະລິມານຢາທີ່ຖືກຄັດເລືອກໃນລະດັບນໍ້າຕານທີ່ ເໝາະ ສົມເຮັດໃຫ້ມີຜົນດີຕໍ່ການຮັກສາໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ໃນປັດຈຸບັນຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຖືກປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຂອງໂພຊະນາການດ້ານໂພຊະນາການຫຼືທາງການແພດ, ບ່ອນທີ່, ອາດຈະ, ຊີ້ນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ. ຫົວຂໍ້ນີ້ຍັງໄດ້ຖືກພິຈາລະນາກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ. ນີ້ແມ່ນຜິດພາດ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກຄາບອາຫານຂອງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ມັກທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ pasta wheat durum, ເຂົ້າຈີ່ wholemeal, bran. ໝາກ ໄມ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນນ້ ຳ ຕານຕ່ ຳ, ເຊັ່ນ: ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ໝາກ ໂມ, ໝາກ ພ້າວ, ໝາກ ຮຸ່ງ, ໝາກ ເລັ່ນ. ຫ້າມສວຍໃຊ້ກ້ວຍ, ໝາກ ໂມ.

ການລວມເຂົ້າໃນ ໝວດ ຜະລິດຕະພັນຂອງປາຊະນິດທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໃນຮູບແບບຕົ້ມຫລືຂົ້ວກໍ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍມີ phosphorus, ອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນ, ກົດໄຂມັນ polyunsaturated.

ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເອົາຊີ້ນອອກຈາກຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ການກິນຊີ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ນຳ ອີກ. ຄຳ ຖາມຕົ້ນຕໍ: ຊີ້ນຫຍັງ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີຫຍັງກິນ?

ຊີ້ນຊະນິດໃດທີ່ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ກັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2

ຄວນມີຊີ້ນໃນອາຫານຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີສະ ເໝີ ໄປ, ເພາະມັນເປັນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ, ໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ.

ແຕ່ມີ ຈຳ ນວນຫລາຍຊະນິດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄ່ານີ້, ສະນັ້ນບາງຊະນິດຂອງມັນອາດຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍຫລື ໜ້ອຍ.

ດ້ວຍເຫດຜົນດັ່ງກ່າວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າຊີ້ນໃດທີ່ເປັນທີ່ຕ້ອງການແລະບໍ່ຕ້ອງການກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ເພາະວ່າໄກ່ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນທີ່ພໍໃຈພໍສົມຄວນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຮັບການດູດຊືມດີຈາກຮ່າງກາຍແລະມັນກໍ່ມີສານອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຖ້າທ່ານກິນສັດປີກເປັນປະ ຈຳ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນໃນເລືອດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະຫຼຸດອັດຕາສ່ວນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກທາດຍູເນຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໄປໄດ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ວ່າຄວນກິນໄກ່ຕື່ມອີກ.

ເພື່ອກະກຽມອາຫານເບົາຫວານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຈາກສັດປີກ, ທ່ານຄວນຍຶດ ໝັ້ນ ກັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງ:

• ປອກເປືອກທີ່ປົກຄຸມຊີ້ນຂອງນົກຊະນິດໃດກໍ່ຕາມຄວນຖອດອອກເລື້ອຍໆ.
• ອາຫານປະເພດໄກ່ທີ່ມີໄຂມັນແລະອຸດົມສົມບູນແມ່ນບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະທົດແທນພວກມັນດ້ວຍແກງຜັກທີ່ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ ໜ້ອຍ, ເຊິ່ງທ່ານສາມາດຕື່ມເຂົ້າຕົ້ມໄກ່ເລັກ ໜ້ອຍ.
• ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໄກ່ຕົ້ມ, ໜຶ້ງ, ອົບຫລືຊີ້ນ ໜຶ້ງ. ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ, ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນໄກ່, ແຕ່ວ່າໃນລະດັບປານກາງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນມີລົດຊາດເຂັ້ມ.
• ໄກ່ຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນແລະໄຂມັນອື່ນໆບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ.
• ໃນເວລາຊື້ໄກ່, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າໄກ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍກ່ວາໃນ broiler ຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພາະສະນັ້ນ, ສຳ ລັບການກະກຽມອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົານົກນ້ອຍ.

ຈາກການກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງແລ້ວວ່າໄກ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານເບົາຫວານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນຊີ້ນປະເພດນີ້ເປັນປະ ຈຳ, ສູດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນມີຫຼາຍທາງເລືອກໃນການຮັບປະທານອາຫານໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າມັນຈະສ້າງຜົນເສຍຫາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ. ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບຊີ້ນ ໝູ, ບາບີຄິວ, ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນປະເພດອື່ນໆ? ມັນຍັງຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ຫຼືປະເພດ 2 ບໍ?

ຊີ້ນ ໝູ ມີຄຸນສົມບັດຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຄຸນຄ່າເຊິ່ງຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຮົາລວມທັງພະຍາດເບົາຫວານ. ຊີ້ນປະເພດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຕີນ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍໄດ້ງ່າຍ.

ເອົາໃຈໃສ່! ຊີ້ນ ໝູ ມີປະລິມານວິຕາມິນບີ 1 ສູງສຸດເມື່ອປຽບທຽບກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນປະເພດອື່ນໆ.

ຊີ້ນຫມູທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຄວນຈະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ສໍາຄັນໃນອາຫານຂອງຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານທຸກໆຄົນ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານ ໝູ ກັບຜັກ. ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ລວມເອົາຜັກດັ່ງກ່າວກັບຊີ້ນ ໝູ:

1. ຖົ່ວ
2. ກະປູດອກໄມ້
3. ຝັກ
4. pepper ລະຄັງຫວານ
5. ຣາວກັບແກະຂຽວ
6. ໝາກ ເລັ່ນ

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມອາຫານຊີ້ນ ໝູ ດ້ວຍຊອດຕ່າງໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ketchup ຫຼື mayonnaise. ນອກຈາກນີ້, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈັດລະບຽບຜະລິດຕະພັນນີ້ດ້ວຍຄວາມດູດຊືມທຸກຊະນິດ, ເພາະວ່າມັນເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງຮູ້ວ່າມັນສາມາດກິນນໍ້າມັນເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ບໍ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານເສີມທີ່ແຊບທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນ ໝູ.

ສະນັ້ນ, ຊີ້ນ ໝູ ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງ (ອົບ, ຕົ້ມ, ໜື້ງ) ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເຂົ້າຈ້າວແລະນ້ ຳ ຊອດ. ແລະຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານສາມາດກິນຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວຫລືລູກແກະໄດ້ບໍ?

ລູກແກະ
ຊີ້ນນີ້ແມ່ນດີ ສຳ ລັບຄົນທີ່ບໍ່ມີບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ ສຳ ຄັນ. ແຕ່ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໄດ້, ເພາະວ່າລູກແກະມີປະລິມານເສັ້ນໃຍ ຈຳ ນວນຫລາຍ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງເສັ້ນໃຍ, ຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນພິເສດ. ເພາະສະນັ້ນ, ລູກແກະຄວນຈະຖືກອົບໃນເຕົາອົບ.

ທ່ານສາມາດກະກຽມສັບພະຄຸນທີ່ມີລົດຊາດແຊບແລະສຸຂະພາບດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຊີ້ນສ່ວນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງພາຍໃຕ້ປະລິມານນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລູກແກະຈະຖືກວາງໄວ້ເທິງ ໝໍ້ ທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນແມ່ນຫໍ່ດ້ວຍແຜ່ນເລັ່ນແລະປົນກັບເຄື່ອງເທດ - ຜັກຊີ, ຜັກທຽມ, parsley ແລະ barberry.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການສີດດ້ວຍເກືອແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ 200 ອົງສາ. ທຸກໆ 15 ນາທີ, ລູກແກະປີ້ງຄວນໄດ້ຮັບການຫົດນ້ ຳ ດ້ວຍໄຂມັນສູງ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນງົວແມ່ນຈາກ 1,5 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ.

Shish kebab ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ມັກທີ່ສຸດຂອງບັນດານັກກິນຊີ້ນທັງ ໝົດ, ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ແຕ່ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະຮັບປະທານຊີ້ນ kebab ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ໜຶ່ງ ສ່ວນ, ແລະຖ້າເປັນເຊັ່ນນັ້ນ, ຈາກຊີ້ນນັ້ນຄວນປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດໃດ?

ຖ້າຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕັດສິນໃຈເຮັດອາຫານແຊບໃຫ້ກັບຕົວເອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຄືສ່ວນທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງໄກ່, ກະຕ່າຍ, ຊີ້ນສັດຫຼືຊີ້ນ ໝູ. kebab ອາຫານ Marinate ຄວນຈະຢູ່ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງເຄື່ອງເທດ. ຜັກບົ່ວ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ pepper, ເກືອແລະ basil ຈະພຽງພໍສໍາລັບການນີ້.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງກິນ kebabs ສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານ, ທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ ketchup, mustard ຫຼື mayonnaise.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນບາບີຄິວ, ມັນກໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ຈະອົບຜັກຕ່າງໆໃສ່ຕົ້ນໄຟ - ພິກໄທ, ໝາກ ເລັ່ນ, zucchini, ໝາກ ເຂືອ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ຜັກ ໜໍ່ ໄມ້ຈະເຮັດໃຫ້ສາມາດຊົດເຊີຍສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ພົບໃນຊີ້ນຂົ້ວໃສ່ໄຟ.

ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ kebab ຖືກອົບດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາເປັນເວລາດົນ. ສະນັ້ນ, ບາບີຄິວກັບພະຍາດເບົາຫວານຍັງສາມາດບໍລິໂພກໄດ້, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນຮັບປະທານອາຫານປະເພດນີ້ບໍ່ຄ່ອຍດີແລະທ່ານຄວນຕິດຕາມກວດກາຢ່າງລະມັດລະວັງວ່າຊີ້ນທີ່ຖືກໄຟ ໄໝ້ ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.

ຊີ້ນງົວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໄປໄດ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດໃດ ໜຶ່ງ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າຊີ້ນນີ້ມີຜົນດີຕໍ່ລະດັບ glucose ໃນເລືອດ.

ນອກຈາກນີ້, ຊີ້ນງົວກໍ່ປະກອບສ່ວນເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງກະຕ່າຍແລະປ່ອຍສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກອະໄວຍະວະນີ້. ແຕ່ຊີ້ນນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລ້ວປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີພິເສດ.

ໃນການເລືອກຊີ້ນງົວທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຕ້ອງໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ບັນດາເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີຮ່ອງ. ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງຈາກຊີ້ນງົວ, ທ່ານບໍ່ຄວນໃສ່ມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດທຸກຊະນິດ - ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທຈະພຽງພໍ. ຊີ້ນງົວທີ່ກຽມໄວ້ໃນທາງນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ຫລືປະເພດ 2.

ຊີ້ນປະເພດນີ້ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຜັກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຄື ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ເລັ່ນເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດແລະມີລົດຊາດແຊບ.

ນັກໂພຊະນາການແລະທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານກິນຊີ້ນງົວຕົ້ມ.

ຂໍຂອບໃຈກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊີ້ນປະເພດນີ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນໄດ້ທຸກໆວັນແລະອາຫານປະເພດຕ່າງໆແລະແກງສາມາດກຽມຈາກມັນໄດ້.

ສະນັ້ນ, ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານ, ຄົນເຈັບສາມາດກິນຊີ້ນປະເພດຕ່າງໆໃນຫຼາຍທາງເລືອກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີປະໂຫຍດ, ມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍເມື່ອເລືອກແລະກະກຽມມັນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ກັບກົດລະບຽບທີ່ ສຳ ຄັນ:

• ຢ່າກິນໄຂມັນ,
• ຢ່າກິນອາຫານຂົ້ວ
• ຢ່າໃຊ້ເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະນໍ້າປະສົມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ketchup ຫຼື mayonnaise.

ຊີ້ນ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2

ອີງຕາມສະຖິຕິ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຈຳ ນວນຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານໄດ້ເພີ່ມຂື້ນໃນອັດຕາທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ, ແລະກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ II ນີ້. ໂຊກດີ, ຢາປົວພະຍາດທີ່ທັນສະ ໄໝ ໄດ້ພັດທະນາຢາແລະເຕັກນິກພິເສດມາດົນນານແລ້ວເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຮ້າຍແຮງນີ້ຮູ້ສຶກວ່າເປັນປົກກະຕິແລະຍັງ ນຳ ໃຊ້ວິຖີຊີວິດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ.

ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ການກິນອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດແມ່ນຄວາມຕ້ອງການ. ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຕິດຕາມອາຫານຂອງພວກເຂົາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຈຳ ກັດອາຫານບາງຢ່າງແລະເພີ່ມສ່ວນແບ່ງຂອງຄົນອື່ນ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຊີ້ນແລະຊີ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະສະຫວັດດີການທົ່ວໄປຂອງຄົນເຈັບ.

ສະຖານະການແມ່ນປະສົມໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນຍັງເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປະຖິ້ມຊີ້ນຢ່າງສິ້ນເຊີງ - ຜະລິດຕະພັນນີ້ສະ ໜອງ ຮ່າງກາຍທີ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະສານທີ່ ສຳ ຄັນອື່ນໆ, ສະນັ້ນການຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຂອງມັນອອກຈາກເມນູຈະ ນຳ ໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເສົ້າໃຈກ່ວາການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ແລະເຂົ້າໃຈບາງລັກສະນະຂອງການກິນຊີ້ນ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2

ລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ II ແມ່ນວ່າໃນພະຍາດຊະນິດນີ້ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕ່ ຳ ຫຼາຍຂອງຈຸລັງຕໍ່ຜົນກະທົບຂອງອິນຊູລິນ. ຈື່ໄດ້ວ່າມັນແມ່ນອິນຊູລິນທີ່ເປັນສານທີ່ກະຕຸ້ນຂະບວນການຂອງການດູດຊຶມທາດແປ້ງທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍອາຫານ.

ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ ໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ການກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງໃນທາງກັບກັນ, ກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນສະທ້ອນທາງລົບອື່ນໆ, ການເສື່ອມສະພາບຂອງສະຫວັດດີພາບ, ແລະອື່ນໆ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຕຳ ແໜ່ງ ຫຼັກທີ່ອາຫານຂອງຄົນເຈັບຄວນຕອບສະ ໜອງ ກໍ່ແມ່ນການສ້າງເງື່ອນໄຂຕ່າງໆທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ການດູດຊຶມອິນຊູລິນສູງສຸດໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ແລະຊີ້ນປະເພດໃດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້, ແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດ.

ກົດລະບຽບພື້ນຖານໃນການກິນຊີ້ນ

ລັກສະນະຕົ້ນຕໍທີ່ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ໃນເວລາທີ່ເລືອກຊີ້ນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນລະດັບຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງມັນ. ຄວາມຕ້ອງການຄວນໃຫ້ກັບແນວພັນທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຕໍ່າສຸດ. ຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກໍ່ແມ່ນ ຈຳ ນວນເສັ້ນເລືອດ, ເສັ້ນປະສາດແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ການປະກົດຕົວຂອງມັນມີຜົນກະທົບຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຊີ້ນ.

ສຳ ລັບປະລິມານຊີ້ນໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບ, ມັນຄວນຈະຖືກເດັດຂາດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສິ່ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ກັບການຮັບປະທານອາຫານຈານດຽວໃນອາຫານປະເພດຕ່າງໆເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບຄວາມເປັນປົກກະຕິຂອງການ ນຳ ໃຊ້. ດັ່ງນັ້ນ ໃນຄາບ ໜຶ່ງ ຄາບແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນບໍ່ເກີນ 150 ກຣາມ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ອາຫານຊີ້ນຄວນມີຢູ່ໃນເມນູບໍ່ເກີນສາມຄັ້ງທຸກໆສາມມື້.

ວິທີການນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຊີ້ນຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ການບໍລິໂພກຊີ້ນຫຼາຍເກີນໄປໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ຄຸນລັກສະນະຂອງຊີ້ນປະເພດຕ່າງໆ

ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນພະຍາດໃດກໍ່ຕາມ, ຈະເປັນໄກ່, ກະຕ່າຍແລະຊີ້ນງົວ. ທັດສະນະຄະຕິຕໍ່ mutton ໃນບັນດານັກໂພຊະນາການແມ່ນມີສອງຢ່າງ. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະຍົກເວັ້ນມັນຈາກອາຫານຂອງຄົນເຈັບ, ຄົນອື່ນຢືນຢັນວ່າຊີ້ນແກະສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ, ແຕ່ວ່າຖ້າຊີ້ນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ມີໄຂມັນ ໝົດ. ຊີ້ນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນຊີ້ນ ໝູ.

ນັກໂພຊະນາການທີ່ເອື້ອ ອຳ ນວຍສ່ວນຫຼາຍເວົ້າກ່ຽວກັບໄກ່ - ຊີ້ນນີ້ ເໝາະ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເພາະມັນມີທາດໂປຼຕິນສູງສຸດແລະມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ໄກ່ກໍ່ຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ. ຂໍ້ ກຳ ນົດທີ່ ຈຳ ເປັນໃນເວລາ ນຳ ໃຊ້ໄກ່ລວມມີການ ກຳ ຈັດຜິວ ໜັງ ອອກຈາກ ໜ້າ ຜີ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນມັນວ່າສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສະສົມ. ມັນຍັງດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ນົກນ້ອຍ, ເພາະວ່າຊີ້ນໄກ່ມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ຫຼາຍກ່ວາໃນຊາກສັດໃຫຍ່ຂອງພວກລ້ຽງໄກ່ຜູ້ໃຫຍ່.

ການ ນຳ ໃຊ້ຊີ້ນງົວມີຜົນດີຕໍ່ລະດັບຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ແລະຍັງຊ່ວຍປັບສະ ໝອງ ອ່ອນເພຍ, ເຊິ່ງມີສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍໄດ້ດີ. ເພາະສະນັ້ນ, ດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ມັນຍັງໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປະກອບຊີ້ນງົວໃສ່ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບ. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນການ ນຳ ໃຊ້ສະເພາະແນວພັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແລະອ່ອນໂຍນ.

ບໍ່ມີຂໍ້ຫ້າມທີ່ແນ່ນອນກ່ຽວກັບຊີ້ນ ໝູ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ຊີ້ນ ໝູ, ພ້ອມທັງໃຫ້ຄວາມມັກໃນແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ.

ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບໄສ້ກອກໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການຄວນໄດ້ຮັບໃຫ້ແກ່ແນວພັນຕົ້ມແລະອາຫານ. ຕົວເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນໄສ້ກອກຂອງທ່ານ ໝໍ ທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ແລະນີ້ ແນວພັນທີ່ຖືກສູບແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງໄສ້ກອກກັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຄວນມີການແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບການ ຈຳ ກັດຊີ້ນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ນີ້ໃຊ້ກັບຕັບຊີ້ນງົວ, ເຊິ່ງດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດຫຼືໃຊ້ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ. ຫົວໃຈຂອງສັດໂຕໃດມີໄຂມັນແລະໂປຕີນຫຼາຍ, ສະນັ້ນຄວນຍົກເວັ້ນພວກມັນອອກຈາກອາຫານ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນບາງທີອາດມີພຽງແຕ່ລີ້ນຊີ້ນງົວເທົ່ານັ້ນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຄຸນລັກສະນະທາງດ້ານອາຫານຂອງຊີ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ຂຶ້ນກັບຕົ້ນ ກຳ ເນີດແລະຊະນິດຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ຂື້ນກັບວິທີການທີ່ມັນຖືກກະກຽມ. ໃນໂລກເບົາຫວານ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ, ເພາະວ່າມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນສານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຫຼືໃນທາງກັບກັນ, ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງພວກເຂົາໃຫ້ສູງທີ່ສຸດ.

ອາຫານຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 - ຕົ້ມຫຼືອົບໃນເຕົາອົບ. ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບທີ່ດູດຊຶມໄດ້ດີແມ່ນອາຫານທີ່ ໜື້ງ. ແຕ່ອາຫານປະເພດຂົ້ວສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະພາບຂອງໂລກເບົາຫວານ.

ເປັນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບຊີ້ນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຜັກຕົ້ມຫລືອາຫານປະເພດຜັກ: ຜັກກະລໍ່າ, ໝາກ ພິກໄທຫວານ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ຖົ່ວຫລືຖົ່ວຝັກ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນການປະສົມປະສານຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນກັບມັນຕົ້ນຫຼື pasta. ອາຫານປະເພດນີ້ຍາກທີ່ຈະ ທຳ ລາຍຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານແລະຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍທີ່ແຂງແຮງດີເປັນເວລາດົນ.

ການແຕ່ງອາຫານຊີ້ນທີ່ມີອາຫານແຊບແລະນ້ ຳ ຊອດທຸກຊະນິດ, ໂດຍສະເພາະກັບ mayonnaise ແລະ ketchup ແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້. ການປະສົມປະສານນີ້ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຈະແຈ້ງແລະຊັດເຈນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະທົດແທນນ້ ຳ ຊອດດ້ວຍເຄື່ອງເທດແຫ້ງ. ການເຄື່ອນໄຫວດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດທີ່ ຈຳ ເປັນແລະກິ່ນຫອມ, ໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບຂອງຄົນເຈັບ.

ຖ້າທ່ານມີຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການກິນຊີ້ນເປັນໂລກເບົາຫວານ, ກະລຸນາຂຽນໃນ ຄຳ ເຫັນ!

ປະເພດຊີ້ນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ມັນຄວນຈະເນັ້ນຫນັກວ່າເປັນຫຍັງຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນປະຕິເສດອາຫານຊີ້ນຢ່າງສົມບູນ. ເນື່ອງຈາກຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບນໍ້າຕານທັງ ໝົດ ທີ່ເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດຈາກອາຫານຕົວເອງ, ທ່ານບໍ່ຄວນຊືມຊັບເກີນ ກຳ ນົດ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດກິນຊີ້ນທຸກປະເພດບໍ່ໄດ້.

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ກຳ ຈັດໄຂມັນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຊີ້ນ ໝູ, ລູກແກະ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມມັກໃນແນວພັນອາຫານ, ຍົກຕົວຢ່າງ:

• ໄກ່
• ກະຕ່າຍ
• ໄກ່ງວງ
• ຊີ້ນ quail
• veal
• ບາງຄັ້ງຊີ້ນງົວ.

ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນມີທາດໂປຼຕີນທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ອົງການຈັດຕັ້ງໃດ ໜຶ່ງ, ໂດຍສະເພາະໂລກທີ່ບໍ່ສະບາຍ, ສຳ ລັບສ້າງຈຸລັງ, ການຍ່ອຍອາຫານປົກກະຕິ, ການສ້າງເລືອດແລະອື່ນໆ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໜຶ່ງ ຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກ, ອາຫານປະເພດຕ່າງໆ, ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ຫຼາຍແລະມີປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຊີ້ນໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມສານຮັກສາ, ສີຍ້ອມ.

ປະຊາຊົນມັກຈະຕັ້ງ ຄຳ ຖາມ: ມັນສາມາດກິນຊີ້ນມ້າທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ? ເປັນຫຍັງບໍ່, ເພາະວ່າລາວມີຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້.

1. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເນື້ອໃນທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ, ເຊິ່ງ ໜ້ອຍ ກວ່າເມື່ອທຽບກັບແນວພັນອື່ນໆ, ຖືກ ທຳ ລາຍຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີຄວາມສົມດຸນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນສ່ວນປະກອບຂອງກົດອະມິໂນ, ແລະຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍຫຼາຍໆຄັ້ງໄວກວ່າ.
2. ອັນທີສອງ, ຊີ້ນມ້າມີຄຸນສົມບັດໃນການກະຕຸ້ນການຜະລິດນ້ ຳ ບີ, ສະນັ້ນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຟື້ນຟູທາດອາຫານຫຼັງຈາກເປັນໂຣກຕັບອັກເສບ.
3. ອັນທີສາມ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດການຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນຂອງຊີ້ນມ້າ, ເຊິ່ງມີຄຸນຄ່າ ສຳ ລັບໂພຊະນາການບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ແຕ່ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດ.
4. ອັນທີສີ່, ມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າຊີ້ນມ້າແມ່ນ hypoallergenic, ມີທ່າແຮງສູງໃນການລ້ຽງ hemoglobin ໃນສະພາບທີ່ເປັນໂລກເລືອດຈາງ.

ຊີ້ນງົວແລະພະຍາດເບົາຫວານ: ມີອາຫານຫຍັງແດ່ທີ່ຈະແຕ່ງກິນໂລກເບົາຫວານຈາກຊີ້ນນີ້?

ກະຊວງສາທາລະນະສຸກຂອງສະຫະພັນຣັດເຊຍ:“ ປະຖິ້ມແມັດແລະເສັ້ນທົດສອບ. ບໍ່ມີ Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage ແລະ Januvius ອີກຕໍ່ໄປ! ປະຕິບັດຕໍ່ລາວກັບສິ່ງນີ້. ""

ຫຼາຍຄົນເຊື່ອຜິດວ່າສາເຫດຂອງພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຄວາມຮັກທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ຄົນຮັກຂອງຫວານ, ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ລະເມີດຂະ ໜົມ ປັງ, ທ່ານສາມາດປົກປ້ອງຕົວເອງຈາກພະຍາດນີ້. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງທັງ ໝົດ. ຜູ້ທີ່ຕິດສິ່ງເສບຕິດດັ່ງກ່າວແນ່ນອນຈະເຮັດໃຫ້ຕົວເອງມີນ້ ຳ ໜັກ ຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະເປັນຜົນມາຈາກ - ການລົບກວນການເຜົາຜະຫລານທາງເດີນອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດນີ້ໄດ້. ແຕ່ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ແມ່ນແຂ້ວຫວານຫຼາຍໃນຖານະເປັນຜູ້ຖືກເຄາະຮ້າຍຈາກພົນລະເມືອງ, ເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນກັບອາຫານທີ່ຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ, ກິນຫຼາຍເກີນໄປແລະອອກ ກຳ ລັງກາຍ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ເພາະສະນັ້ນ, ເມື່ອຄົນເຮົາຮູ້ວ່າຕົນເອງເປັນໂລກເບົາຫວານ, ພວກເຂົາເຂົ້າໃຈວ່າພວກເຂົາຈະຕ້ອງຄວບຄຸມອາຫານຂອງພວກເຂົາຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ເພີ່ມກິດຈະ ກຳ ອອກ ກຳ ລັງກາຍແລະຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ໃຊ້ຢາທີ່ຄວບຄຸມດັດຊະນີນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນສະພາບທີ່ເປັນຕາຕົກໃຈ, ແລະພວກເຂົາບໍ່ຮູ້ວ່າພວກເຂົາສາມາດກິນຫຍັງໄດ້ໃນຕອນນີ້, ແລະເປັນຫຍັງບໍ່. ແລະຖ້າແມ່ຍິງຍອມຮັບການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານໄດ້ງ່າຍຂື້ນ, ຜູ້ຊາຍສ່ວນໃຫຍ່ກໍ່ບໍ່ຮູ້ວິທີການ ດຳ ລົງຊີວິດໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ. ແຕ່ຄວາມເປັນຈິງຂອງເລື່ອງແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິເສດຖ້ວຍຊີ້ນຈາກຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ, ໄກ່ແລະຊີ້ນ ໝູ ທີ່ຜະລິດຈາກຊີ້ນສັດທີ່ບໍ່ຕິດ. ມີໂລກເບົາຫວານ, ຊີ້ນງົວສາມາດຖືກປຸງແຕ່ງເປັນຫຼັກສູດ ທຳ ອິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຫຼືເປັນອັນດັບສອງທີ່ແຊບ. ສິ່ງດຽວທີ່ຄວນຈື່ໄດ້ແມ່ນວ່າຮ່າງກາຍຕ້ອງບໍ່ເຄີຍກິນຈົນເກີນໄປ.

ໂດຍປົກກະຕິອາຫານປະເພດຊີ້ນງົວມີປະລິມານທາດແປ້ງ, ໄຂມັນແລະປະລິມານໂປຣຕິນຢ່າງພຽງພໍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ສຳ ລັບຖ້ວຍດັ່ງກ່າວ, ມັນຈະຖືກຕ້ອງກວ່າທີ່ຈະຮັບປະທານພຽງແຕ່ຜັກສະຫຼັດອ່ອນໆເພື່ອໃຫ້ໄດ້ປະລິມານວິຕາມິນທີ່ຮ່າງກາຍວາງໄວ້.

ອາຫານຈາກຊີ້ນງົວ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2 ແມ່ນເກີດຂື້ນທັງໃນໂພຊະນາການປະ ຈຳ ວັນແລະໃນ“ ມື້ຖືສິນອົດອາຫານ” ເຊິ່ງຄວນຈະຖືກປະຕິບັດເປັນປົກກະຕິໂດຍຄົນເຈັບທີ່ອາໄສການກິນອິນຊູລິນ. ໃນມື້ດັ່ງກ່າວ, ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທີ່ຄົນເຈັບບໍລິໂພກບໍ່ຄວນເກີນ 800, ເຊິ່ງເທົ່າກັບຊິ້ນຊີ້ນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 500 g ແລະຊິ້ນດຽວກັບກະລໍ່າປີຂາວທີ່ຕົ້ມຫລືດິບ. ມື້ດັ່ງກ່າວປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ຫຼຸດຜ່ອນພາຫະນະໃນຕ່ອມໃຕ້ກະເພາະແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນທ່າອຽງທີ່ເກີດຂື້ນໃນຄົນເຈັບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈົ່ງ ຈຳ ໄວ້ວ່າໃນມື້ດັ່ງກ່າວ, ຮ່າງກາຍຈະກິນຄາໂບໄຮເດຣດ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນຢາຫຼຸດນ້ ຳ ຕານ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານກໍ່ຈະສາມາດບັນລຸລະດັບທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດໄດ້. ໃນມື້ ທຳ ມະດາ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນຊີ້ນງົວແມ່ນບໍລິໂພກທີ່ດີທີ່ສຸດເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານປະເພດຊີ້ນຫຼືຊີ້ນຕົ້ມທີ່ມີຊີ້ນສັດ.

ຮ້ານຂາຍຢາອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ຕ້ອງການເງິນສົດ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. ມີຢາເສບຕິດທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ມີປະສິດຕິພາບໃນປະເທດເອີຣົບ, ແຕ່ພວກເຂົາຮັກສາງຽບກ່ຽວກັບມັນ. ນີ້ແມ່ນ.

ພວກເຮົາສະ ເໜີ ອາຫານຊີ້ນງົວທີ່ທ່ານແຊບແລະປອດໄພ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ປຸງແຕ່ງຊີ້ນ

ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ? ແນ່ນອນ, ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມຫຼື stew. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຈືນ, ເພາະວ່າອາຫານທີ່ຕົ້ມສຸກຫຼື ນຳ ້ມັນຈະຍ່ອຍງ່າຍຂຶ້ນ, ດູດຊຶມໄດ້ດີຂື້ນ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຍື່ອເມືອກຂອງ ລຳ ໄສ້ອ່ອນລົງ. ຕົກລົງເຫັນດີ, ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ.

ວິທີການ ໜື້ງ ສາມາດເອີ້ນໄດ້, ບາງທີອາດດີທີ່ສຸດ. ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ, ລວມທັງທາດໂປຣຕີນ, ກົດອາມີໂນ, ເຂົ້າໄປໃນອາຫານ, ວິຕາມິນຕ່າງໆຖືກ ທຳ ລາຍຢ່າງເຂັ້ມຂົ້ນ.

Stewing ຍັງເປັນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີພະລັງງານສູງ, ເພາະມັນຕ້ອງການໄຂມັນ, ເຖິງວ່າຈະມີໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.

ສຳ ລັບຊີ້ນມ້າ, ທຸກປະເພດປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບມັນ, ຄືກັບປະເພດອື່ນໆ.

ການກິນຊີ້ນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນເຮັດຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງ - ສາມຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ການຕ້ອນຮັບອາຫານຊີ້ນແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນຕອນເຊົ້າ. ຜັກຕົ້ມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າສາລີ, ສະຫຼັດຈາກຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ສົດແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບການເຮັດກະດາດ. ມັນຕົ້ນ, pasta, ເຂົ້າສາມາດ ຈຳ ກັດ.

ອາຫານປະເພດຊີ້ນງົວທີ່ເປັນເບົາຫວານ“ Stew ກັບຫມາກເລັ່ນ”

ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍແລະແຊບຫຼາຍນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ຊີ້ນງົວບໍ່ຕິດ 500 ກຣາມ,
• 2 ຜັກບົ່ວແດງ,
• ໝາກ ເລັ່ນໃຫຍ່ 4 ໜ່ວຍ
• ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ
• cilantro ຫລາຍສາຂາ,
• ເກືອ / pepper
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 30 ມລ.

ລ້າງຊີ້ນງົວ, ລອກເອົາຮູບເງົາ, ກຳ ຈັດເສັ້ນເລືອດ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ກາງໃສ່ໃນ ນຳ ້ມັນທີ່ມີ ນຳ ້ມັນ ໝາກ ກອກໄວ້ກ່ອນ. ຕື່ມຜັກບົ່ວແດງ, ຟັກໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫມາກເລັ່ນ, ປອກເປືອກແລະຮູ້ບຸນຄຸນໃນມັນຕົ້ນ. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນ, ຊີ້ນງົວແລະຜັກບົ່ວໃສ່ຊອດ, ນຳ ພວກມັນມາຕົ້ມ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນລະດູການແລະເຄື່ອງເທດ, ຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທ, ເກືອໃສ່ລົດຊາດແລະຊີລອນນ້ອຍໆໃສ່ອາຫານເຍື່ອງນີ້, ມັນສາມາດຖືກທາດ້ວຍມື. Stew ປະມານ 1.5 - 2 ຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອວ່າຊີ້ນຈະອ່ອນນຸ້ມແລະ "ລະລາຍ" ໃນປາກ. ບີບຫົວຜັກທຽມໃສ່ໃນຊອດກ່ອນຮັບປະທານ.

ແກງ Buckwheat ກັບຊີ້ນງົວ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຫຼັກສູດ ທຳ ອິດທີ່ ໜ້າ ງົດງາມນີ້ ເໝາະ ສຳ ລັບແຟນໆທຸກອາຫານທີ່ແຊບແລະດີ, ແລະໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ແຊບ, ເຜັດແລະມີສຸຂະພາບດີນີ້ທ່ານຕ້ອງຊື້:

• ຊີ້ນງົວ 400 gr (ໄຂມັນຕໍ່າ),
• 100 gr ຂອງ buckwheat
• ຜັກບົ່ວ 1 ໜ່ວຍ
• ແຄລອດ 1 ໜ່ວຍ
• ລະຄັງ pepper 1 ໜ່ວຍ
• parsley 25 gr,
• ເກືອ / pepper
• ໃບປະເຊີນຫນ້າ
• ນ້ ຳ ມັນມະກອກຫລືດອກຕາເວັນ.

ລ້າງແລະເອົາຊີ້ນງົວແຫ້ງ, ຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ, ຖອກນ້ ຳ ແລະເອົາເຕົາໄຟໃສ່ເຕົາ. ຖອກນ້ ຳ ມັນທີ່ລ້າງໄວ້ກ່ອນແລະປອກເປືອກ, ຟັກຫົວຜັກບົ່ວ, ຊອຍ ໝາກ ພິກໄທໃສ່ເປັນກ້ອນຫລືແຈ່ວ. ຖອກນ້ ຳ ມັນຜັກລົງໃນແຊ່ແລະສົ່ງຜັກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງ, broth ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃຫ້ລົດຊາດ. ເອົາຜັກຂົ້ວທີ່ອ່ອນລົງລົງໃນຖາດ. ຫຼັງຈາກອາຫານຕົ້ມໄດ້ຕົ້ມ, ມັນກໍ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຖືກລ້າງກ່ອນແລະຕົ້ມແກງປະໄວ້ 10 ນາທີ. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ການຮັບໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັກໃສ່ກັບ parsley ທີ່ລະອຽດ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ.

ສະນັ້ນແນວຄວາມຄິດຂອງໂລກເບົາຫວານແລະຊີ້ນງົວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເຂົ້າກັນໄດ້ໃນລະດັບທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງປະຕິເສດຕົນເອງວ່າເປັນ ຍຳ?

ຂ້ອຍເປັນໂຣກເບົາຫວານເປັນເວລາ 31 ປີ. ດຽວນີ້ລາວມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີ. ແຕ່ວ່າ, ແຄບຊູນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ ສຳ ລັບຄົນ ທຳ ມະດາ, ພວກເຂົາບໍ່ຕ້ອງການຂາຍຮ້ານຂາຍຢາ, ມັນບໍ່ແມ່ນຜົນ ກຳ ໄລ ສຳ ລັບພວກເຂົາ.

ຊີ້ນງົວໃນໂລກເບົາຫວານ: ສູດ

• 1. ຖ້ວຍຊີ້ນງົວ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2: ຫົວໃຈ, ລີ້ນ, ແລະປອດ
• 2. ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງຊີ້ນງົວ
• 3. ອາຫານຈາກຕັບຊີ້ນງົວ
  • 3.1. ນຳ ້ຊີ້ນງົວ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ
  • 3.2. ຕັບຜີວ ໜັງ Braised ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ
• 4. ອາຫານຈາກປອດຊີ້ນງົວ
  • 4.1. stew ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍອ່ອນໆກັບຜັກ
• 5. ນ້ ຳ ຊີ້ນງົວ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ
  • 5.1. ເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນງົວ
• 6. ສະຫຼັດຊີ້ນງົວ
  • 6.1. ສະຫຼັດຊີ້ນງົວຮ້ອນ

ຖ້ວຍຊີ້ນງົວ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2: ຫົວໃຈ, ລີ້ນແລະປອດ

ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ, ມັນ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຮັດຕາມຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ເຊິ່ງຊອກຫາຄວບຄຸມ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານ. ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບອາຫານແມ່ນຖືກເລືອກໂດຍອີງໃສ່ດັດຊະນີ glycemic (GI), ລວມທັງແຄລໍຣີ່. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ສ່ວນຫຼາຍສາເຫດຂອງໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2 ແມ່ນໂລກອ້ວນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະເພດຂອງທ້ອງ.

ເມນູປະ ຈຳ ວັນຕ້ອງມີຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນທີ່ ສຳ ຄັນ. ໜຶ່ງ ໃນປະເພດທີ່ແນະ ນຳ ໃນການມີພະຍາດ“ ຫວານ” ຂອງຊີ້ນແມ່ນຊີ້ນງົວ. ບົດຂຽນນີ້ຈະອຸທິດໃຫ້ນາງ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະ ນຳ ສະ ເໜີ ອາຫານປະເພດຊີ້ນງົວຫຼາຍໆຊະນິດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນສູດອາຫານໄດ້ຖືກລະບຸ, ແລະມີເມນູປະ ຈຳ ວັນປະມານ ໜຶ່ງ ທີ່ຖືກແຕ້ມໄວ້ເຊັ່ນກັນ.

ນຳ ້ຊີ້ນງົວ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ເພື່ອກະກຽມ ນຳ ້ມັນ, ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ:

• ຕັບ - 500 ກຼາມ,
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ,
• ກະລໍ່າປີ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ນ້ອຍ
• ຜັກທຽມສອງສາມຫົວຜັກທຽມ
• ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງ ສຳ ລັບຈືນ,
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ຕັດຜັກບົ່ວເປັນແຫວນແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ແຄລອດເປັນກ້ອນໃຫຍ່, ຖອກໃສ່ ໝໍ້ ແລະໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ຝາປິດເປັນເວລາຫ້ານາທີ, ປະໄວ້ເປັນບາງໂອກາດ. ລ້າງຕັບພາຍໃຕ້ນໍ້າທີ່ແລ່ນ, ຕັດເປັນກ້ອນຫ້າຊັງຕີແມັດ, ແລະຕື່ມໃສ່ຜັກແລະ ໝາກ ພິກໄທ. Stew ອີກ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມຟັກ, ແຕ່ງກິນສາມນາທີ, ເກືອ.

ເອົາສ່ວນປະສົມເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະຂູດຈົນກ້ຽງ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ແປ້ງນີ້ຈະເປັນອາຫານເຊົ້າຫລືອາຫານຫວ່າງທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນຳ ້ປາແດກຄວນໃສ່ເຂົ້າຈີ່.

ຕັບແບ້ Braised ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ຕັບຊີ້ນງົວທີ່ມີປັນຍາອ່ອນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະຂໍອຸທອນກັບສະມາຊິກໃນຄອບຄົວທຸກຄົນ, ເພາະວ່າສູດນີ້ບໍ່ມີຫຍັງແຕກຕ່າງຈາກຄລາສສິກ. ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ:

• ຕັບ - 500 ກຼາມ,
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ,
• ຄີມສົ້ມ 15% ໄຂມັນ - 150 ກຼາມ,
• ນ້ ຳ ບໍລິສຸດ - 100 ml,
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1.5 ບ່ວງ,
• flour wheat - ຫນຶ່ງບ່ວງ
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ລ້າງຕັບພາຍໃຕ້ນ້ ຳ, ກຳ ຈັດເສັ້ນເລືອດແລະຕັດເປັນທ່ອນຫ້າຊັງຕີແມັດ. ວາງໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, simmer ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບສິບນາທີ.

ຫຼັງຈາກຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວທີ່ລະອຽດ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກ, ແລ້ວຖອກນ້ ຳ. Simmer ອີກສິບຫ້ານາທີ.

ເອົາຄີມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນຕັບ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະເພີ່ມແປ້ງ. stir flour ເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ສ້າງກ້ອນ. Stew ອາຫານສໍາລັບສອງນາທີ.

ຕັບດັ່ງກ່າວຈະໄປໄດ້ດີກັບອາຫານຂ້າງຂອງຫານປະເພດເມັດ.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍອາຫານປອດ

ປອດ - ມັນແມ່ນຄວາມມັກທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຄອບຄົວຫຼາຍໆຄົນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຕໍ່າ, ແຕ່ມັນກໍ່ບໍ່ຕໍ່າກ່ວາຊີ້ນງົວໃນແງ່ຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.

ຜົນກະທົບທາງລົບພຽງແຕ່ວ່າທາດໂປຼຕີນຖືກຍ່ອຍດີຂື້ນເລັກນ້ອຍກ່ວາທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຊີ້ນ. ຢ່າທົດແທນການໃຊ້ຊີ້ນງົວດ້ວຍຄວາມສະຫວ່າງເລື້ອຍໆ. ອາຫານດັ່ງກ່າວຖືກປຸງແຕ່ງໄວຂື້ນ ສຳ ລັບການປ່ຽນແປງໃນຕາຕະລາງອາຫານ.

ໃນຂັ້ນຕອນການກະກຽມ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງກົດລະບຽບ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນ - ນ້ ຳ ທຳ ອິດຫລັງຈາກຕົ້ມປອດຕ້ອງໄດ້ລະບາຍນ້ ຳ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອທີ່ຈະ ກຳ ຈັດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະຢາຕ້ານເຊື້ອທັງ ໝົດ ອອກຈາກຜະລິດຕະພັນ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາເຄື່ອງທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ເງື່ອນໄຂການປະເມີນຄຸນນະພາບ:

• offal ສີແດງ
• ມີກິ່ນລັກສະນະສຸກ
• ບໍ່ຄວນມີຕຸ່ມ, ສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງຂີ້ກະເທີ່ຫຼືສີຊ້ ຳ ໃນປອດ.

Stew ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍອ່ອນໆກັບຜັກ

ປອດສາມາດໄດ້ຮັບການ stewed ກັບຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຫຼາຍ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບອາຫານ:

• ປອດ 500 ກຼາມ
• ຜັກບົ່ວ - ສອງຊິ້ນ,
• ຫົວໃຈຊີ້ນງົວ 200 ກຣາມ,
• ກະລໍ່າປີ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ນ້ອຍ
• ໝາກ ພິກໄທສອງ ໜ່ວຍ,
• ຫ້າຫມາກເລັ່ນ
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - ໜຶ່ງ ບ່ວງ,
• ນ້ ຳ - 200 ມລ
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ເພື່ອ ກຳ ຈັດປອດແລະຫົວໃຈຂອງເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດ, ຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ. ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກໃສ່ລຸ່ມຂອງ multicooker ແລະເພີ່ມ offal. ຖອກຜັກແລະໃສ່ຊີ້ນງົວໃສ່ເທິງ. ເກືອແລະ pepper, ງາມນ້ໍາ.

ຕັ້ງໂຫມດ quenching ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຢ່າເປີດຝາປິດເປັນເວລາຫ້ານາທີ, ເພື່ອໃຫ້ອາຫານປົນເປື້ອນ.

ອາຫານປະເພດຊີ້ນງົວທີ່ເປັນເບົາຫວານ

ຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອກະກຽມທັງອາຫານງ່າຍໆ (ອາຫານຈານ) ແລະອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍ, ເຊິ່ງສາມາດກາຍເປັນເຄື່ອງປະດັບຂອງຕາຕະລາງງານບຸນໃດໆ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດອາຫານເບົາຫວານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ.

ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຊີ້ນງົວບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເສັ້ນເລືອດຈະຖືກເອົາອອກຈາກມັນ.

ຖ້ວຍຊີ້ນງົວແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບທັງຖ້ວຍຂ້າງຫານປະເພດເມັດແລະອາຫານປະເພດຜັກ. ອັດຕາການບໍລິໂພກປະ ຈຳ ວັນບໍ່ເກີນ 200 ກຼາມ.

ເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນງົວ

ຊີ້ນງົວ "ເຂົ້າຈີ່" - ເປັນອາຫານແຊບ ສຳ ລັບຄົນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍທີ່ມັກ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະຕ້ອງມີ:

• ຊີ້ນງົວ 600 ກຣາມ,
• ສອງຜັກບົ່ວ,
• ຜັກທຽມສອງສາມຫົວຜັກທຽມ
• ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ
• ນຳ ໝາກ ເລັ່ນ - ໜຶ່ງ ບ່ວງ,
• ເຂົ້າຈີ່ ໜຶ່ງ ກ້ອນ (20 ກຣາມ),
• ນົມ
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ແຊ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນນົມ. ບິດຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ.ບີບເຂົ້າຈີ່ຈາກນົມແລະຍັງຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ຕື່ມເກືອເກືອແລະ ໝາກ ພິກ, ຕີໃສ່ໄຂ່, ປັ້ນຝູງຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ.

ປອກຊີ້ນທີ່ຂົມໄວ້ໃນແມ່ພິມ ສຳ ລັບໃສ່ກ່ອນ. ກະຈາຍສ່ວນປະສົມໃສ່ດ້ານເທິງດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນ. ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 180 C, 50 - 60 ນາທີ.

ສະຫຼັດຊີ້ນງົວຮ້ອນ

ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວແລະສະຫຼັດອົບອຸ່ນ, ສະແດງຕາມຄວາມນິຍົມຂອງລົດຊາດ. ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ:

• ຊີ້ນງົວ 300 ກຣາມ,
• ນ້ ຳ ສະບູ 100 ມລ
• ຜັກທຽມສອງສາມຫົວຜັກທຽມ
• ຊໍ່ຂອງ cilantro
• ໝາກ ເລັ່ນສອງ ໜ່ວຍ
• ພິກໄທ 1 ໜ່ວຍ
• ຜັກບົ່ວແດງ
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ ສຳ ລັບແຕ່ງສະຫຼັດ,
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ລ້າງຊີ້ນງົວໃສ່ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນ, ເອົາເສັ້ນເລືອດແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ, ດອງໃນນ້ ຳ ຖົ່ວເຫລືອງ 1 ຄືນ. ຫຼັງຈາກຂົ້ວໃສ່ແຊ່ຈົນກວ່າຈະສຸກ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກເອົາອອກຈາກເຕົາ, ຈົ່ງສີດມັນຂື້ນກັບຜັກທຽມ, ຜ່ານຫນັງສືພິມ.

ລະອຽດໃຫ້ຊີດຄຣີມແລະປະສົມກັບຊີ້ນງົວ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຊາມສະຫຼັດໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນຕັດເປັນວົງແຫວນ, ຈາກນັ້ນກໍ່ມີ ໝາກ ພິກໄທກັບເຟືອງ, ແລະຜັກບົ່ວເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ. ຜັກບົ່ວຕ້ອງໄດ້ຖືກປະສົມໃນນ້ ຳ ສົ້ມແລະນ້ ຳ. ເອົາຊີ້ນໃສ່ແລະເຮັດສະຫຼັດກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.

ສຳ ລັບສະຫຼັດນີ້, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ ຳ ສະກັດໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງບໍ່ມີການຕິດເຊື້ອໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄຸນນະພາບຂອງສິນຄ້າແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍມາດຖານຕໍ່ໄປນີ້:

• ສີແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນ
• ນ້ ຳ ຊອດຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນຖັງແກ້ວເທົ່ານັ້ນ,
• ບໍ່ຕ້ອງມີຕະກອນ.