ຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ > ອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຢ່າຄິດວ່າອາຫານທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານທຸກຊະນິດທີ່ມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານໂດຍສະເພາະແມ່ນຄວນຈະຂາດສານອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນ້ ຳ ຕານ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້, ແມ່ນສານເລັ່ງ ສຳ ລັບການຜະລິດຮໍໂມນພິເສດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລະບົບປະສາດແລະ endocrine ໄດ້ໂດຍສະເພາະມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຜະລິດ endorphin, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ“ ຮໍໂມນແຫ່ງຄວາມສຸກ”.

ດັ່ງນັ້ນ, ຄຳ ຖາມທີ່ມີເຫດຜົນເກີດຂື້ນ - ມັນສາມາດໃຊ້ຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານບໍ? ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ຊັອກໂກແລັດມີລະດັບນ້ ຳ ຕານທີ່ດີ, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າມັນຈະສົ່ງຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ແຕ່ທຸກຢ່າງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍດາຍຢູ່ທີ່ນີ້, ສະນັ້ນພວກເຮົາຈະກະລຸນາຜູ້ທີ່ມັກຮັກສາຂອງຫວານກັບຂອງຫວານໂດຍທັນທີ, ໄດ້ແລ່ນກ່ອນກ່ອນເວລາ ໜຶ່ງ - ທ່ານກໍ່ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະຖ້າວ່າພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ຮຸນແຮງແລະຖ້າທ່ານບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາໃນທາງລົບຕໍ່ຜະລິດຕະພັນນັ້ນເອງ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງໂກເລດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ

ຊັອກໂກແລັດ ດຳ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ

ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າການໃຊ້ຊັອກໂກແລັດບໍ່ໄດ້ ນຳ ໄປສູ່ການປ່ຽນແປງຂອງທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດຢ່າງແຂງແຮງແລະເຂັ້ມຂົ້ນ - ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາແລະຊ້ໍາ . ປະເພດຂອງດັດຊະນີ glycemic ນີ້ແມ່ນປະມານ 23, ໃນຂະນະທີ່ມັນມີພະລັງງານຫນ້ອຍກ່ວາປະເພດອື່ນຂອງ dessert. ທຸກໆມື້ທ່ານສາມາດບໍລິໂພກຊັອກໂກແລັດໄດ້ແນ່ນອນ, ເຊິ່ງຂື້ນກັບອາຍຸ, ຄຸນລັກສະນະທາງເດີນອາຫານແລະປະເພດພະຍາດເບົາຫວານ. ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າແນວນັ້ນ ຊັອກໂກແລັດປະມານ 30 g ແມ່ນຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນ ທຳ ມະດາ. .
ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາບັນຈຸ flavonoids , ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນພູມຕ້ານທານຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍໃຫ້ກັບອິນຊູລິນ.
Polyphenols ຊ່ວຍໃນການຫຼຸດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເລັກ ໜ້ອຍ (ຊັອກໂກແລັດຄວນມີໂກໂກ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ 85%).
ວິຕາມິນ P ຊ່ວຍໃນການປັບປຸງສະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ.
ໃນເວລາທີ່ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາຖືກບໍລິໂພກໃນຮ່າງກາຍ, lipoproteins ຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ ທີ່ຊ່ວຍ ກຳ ຈັດໄຂມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງ, ແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະໂຣກຫົວໃຈຫຼຸດລົງ.

ເປັນຫຍັງ zucchini ຂົມຂື່ນ

ການສະສົມຂອງຄວາມຂົມຂື່ນໃນຫມາກໄມ້ແມ່ນປະກົດການທີ່ເປັນມໍລະດົກ, ເຊິ່ງເປັນຍ້ອນລັກສະນະ ທຳ ມະຊາດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ລົດຊາດທີ່ບໍ່ເປັນຕາ ໜ້າ ປາກົດຂື້ນໃນສະຖານະການທີ່ ສຳ ຄັນເທົ່ານັ້ນ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວສາມາດປະຕິກິລິຍາໄດ້ໃນວິທີທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບສະພາບການທີ່ບໍ່ດີຂອງການເຕີບໂຕຂອງມັນ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ຄວາມຂົມຂື່ນແມ່ນເກີດມາຈາກການມີ cucurbitacin, ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ໃນ cotyledons ຂອງ fetus ແລະຕໍ່ມາຂະຫຍາຍໄປເກືອບເນື້ອເຍື່ອທັງ ໝົດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງ zucchini ມີຄວາມຂົມຂື່ນແລະວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປ້ອງກັນຂໍ້ບົກຜ່ອງນີ້.

ສາເຫດຂອງຄວາມຂົມຂື່ນໃນ zucchini

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ລົດຊາດຂົມແມ່ນເກີດມາຈາກການເພີ່ມປະລິມານຂອງ cucurbitacin. ສານນີ້ມີຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອ squash, ແຕ່ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ມັນບໍ່ຮູ້ສຶກເລີຍ. ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດວ່າ zucchini ແມ່ນຂົມຂື່ນຍ້ອນການລະເມີດຫຼັກການພື້ນຖານຂອງການປູກຝັງຂອງພວກເຂົາ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ການປະສົມເກສອນແມ່ນຍ້ອນເຫດຜົນຫຼັກທີ່ເຮັດໃຫ້ມີລັກສະນະຂອງບັນຫາທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.

ການຫົດນໍ້າຫຼາຍເກີນໄປ

ປະລິມານຄວາມຊຸ່ມເພີ່ມຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ມີລົດຂົມ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ນ້ ຳ ກໍ່ບໍ່ສາມາດເອົາລົງໃສ່ໃບ. ຄວາມຊຸ່ມເກີນຈະເຮັດໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ອ່ອນແອ. ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າຄວາມສ່ຽງພິເສດປາກົດຢູ່ໃນສະພາບອາກາດເຢັນ, ໃນເວລາທີ່ຜັກແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດ fungal ຫຼາຍ. ນ້ ຳ ເຢັນບໍ່ສາມາດດູດຊຶມໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າໂຮງງານດັ່ງກ່າວປະສົບກັບການດູແລທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.

ຂາດແສງ

ຊົ່ວໂມງກາງເວັນບໍ່ພຽງພໍແລະສະພາບອາກາດທີ່ຄຸ້ນ, ສະຖານທີ່ທີ່ມືດມົວເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂົມຂອງ zucchini. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ຄວນເລືອກສະຖານທີ່ບ່ອນມີແດດ zucchini ສຳ ລັບປູກຜັກ, ຈື່ ຈຳ ຄວາມຕ້ອງການການດູແລທີ່ ເໝາະ ສົມ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຕົ້ນໄມ້ຜູ້ໃຫຍ່ຈະຖືກເຊັດແລະບາງ, ໃບເກີນຈະຖືກຍ້າຍອອກ. ໄລຍະຫ່າງຂັ້ນຕ່ ຳ ສຸດລະຫວ່າງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄວນຈະເປັນ 75 ຊັງຕີແມັດ.

ເກີນຝຸ່ນ

ຝຸ່ນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບ zucchini. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການໃຫ້ອາຫານຫຼາຍເກີນໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ບັນຈຸທາດ phosphorus ແລະ potassium ເຮັດໃຫ້ມີລົດຂົມ. ເພື່ອປັບປຸງຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດ, ຄວນເພີ່ມໄນໂຕຣເຈນ, ເຊິ່ງໃນທາງກົງກັນຂ້າມຈະ ກຳ ຈັດຄວາມຂົມຂື່ນ.

ເອົາໃຈໃສ່! ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການໃຫ້ອາຫານ zucchini ແມ່ນຝຸ່ນແຮ່ທາດທີ່ສັບສົນ. ການ ນຳ ໃຊ້ສານອິນຊີປ້ອງກັນຄວາມບໍ່ສົມດຸນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ຊາວສວນໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວໃຊ້ເຊື້ອລາ, ອາຊິດ boric.

ການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ ເໝາະ ສົມ

Matured zucchini ສາມາດເກັບໄດ້ພຽງ 4 - 5 ເດືອນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາແມ່ນລະບຽງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ. ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນແລະຫ້ອງໃຕ້ດິນແມ່ນຂາດການລະບາຍອາກາດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເສີຍຫາຍໄປ.

ການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກຂາດຄຸນລັກສະນະລົດຊາດຂອງມັນ. ໝາກ ຂີ້ຫູດຂົມຂື່ນຂົມຂື່ນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້.

ການສະສົມ Cucurbitacin

ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າການສະສົມຂອງ cucurbitacin ແມ່ນເກີດມາຈາກບໍ່ພຽງແຕ່ລັກສະນະ ທຳ ມະຊາດຂອງຜັກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເກີດຈາກສະພາບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ ສຳ ລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງມັນ:

ການຫົດນໍ້າທີ່ບໍ່ພຽງພໍແລະບໍ່ ເໝາະ ສົມ,
ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງກາຍເປັນອັນຕະລາຍໂດຍສະເພາະໃນມື້ທີ່ເຢັນ,
ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມຢ່າງກະທັນຫັນ,
ປະເພດດິນທີ່ບໍ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜັກ,
ແສງແດດເກີນ ກຳ ນົດ
ປະລິມານຫຼາຍເກີນໄປຂອງຝຸ່ນແຮ່ທາດ
ຂາດໂຮງງານທາດອາຫານ,
ເຢັນດົນນານຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນ
ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຂົນຕາໃນລະຫວ່າງການເກັບກ່ຽວ.

ຄືກັບທີ່ທ່ານອາດຈະຄາດເດົາໄດ້, ໃນຫຼາຍໆສະຖານະການມັນສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງອາການຂົມຂື່ນ.

ພະຍາດພືດ

ພະຍາດເຊື້ອເຫັດທີ່ຕິດເຊື້ອ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນພະຍາດເຍື່ອຫຸ້ມສະ ໝອງ ອັກເສບແລະພະຍາດອັກເສບ) ມີຜົນຕໍ່ໃບແລະ ລຳ ຕົ້ນ, ລົດຊາດຂອງ ໝາກ ໄມ້. ບໍ່ພຽງແຕ່ລັກສະນະຂອງລົດຊາດຂົມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຈຸດສີນ້ ຳ ຕານເຫຼືອງ, ສີເຫຼືອງແລະໃບແຫ້ງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດປັບປຸງສະຖານະການ, ທ່ານຈະຕ້ອງ ກຳ ຈັດຕົ້ນໄມ້ທີ່ເປັນພະຍາດ. ເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຕິດແປດ, ຕ້ອງມີການ ໝູນ ວຽນຂອງພືດ. ການດູແລທີ່ຖືກຕ້ອງຈະລົບລ້າງຄວາມສ່ຽງທີ່ພະຍາດ zucchini ຈະເລີ່ມພັດທະນາ.

ມັນສາມາດກິນ zucchini ຂົມບໍ?

ຖ້າຫລັງຈາກເກັບກ່ຽວມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າລົດຊາດຂອງ zucchini ຈະຂົມຂື່ນ, ຜັກສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍການປຸງແຕ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ຕັດ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ເປັນທ່ອນນ້ອຍຫລືຊອຍນ້ອຍໆ, ແລະຕື່ມມັນໃສ່ນ້ ຳ ເກືອໃນໄລຍະ ໜຶ່ງ. ການປຸງແຕ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງຈະເອົາຄວາມຂົມຂື່ນສ່ວນໃຫຍ່ອອກມາ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດໃນເບື້ອງຕົ້ນບໍ່ມີຜົນກະທົບ. ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຈືນ, ຈືນ, ຮັກສາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ zucchini.

ວິທີການຫລີກລ້ຽງລົດຊາດຂົມຂອງ zucchini ໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ

ຖ້າຮູບລັກສະນະຂອງຄວາມຂົມຂື່ນບໍ່ສາມາດຫລີກລ້ຽງໄດ້, zucchini ຄວນຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງກ່ອນ.

Bookmark ສຳ ລັບການເກັບຮັກສາ. ດ້ວຍສະພາບອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ, zucchini ຖືກເກັບໄວ້ຈົນເຖິງຫົກເດືອນ. ສຳ ລັບເຄື່ອງ ໝາຍ, ໃຫ້ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ສຸກທີ່ບໍ່ຄວນກິນເກີນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, zucchini ຕ້ອງມີຜິວຫນັງທີ່ເປັນຮູແລະ peduncle.
ກະປ.ອງ. ຄວາມຂົມຂື່ນໃນລະຫວ່າງການດອງຫລືການໃສ່ເກືອບໍ່ໄດ້ຫາຍໄປ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ຜັກແມ່ນແຊ່ນ້ ຳ ໄວ້ກ່ອນໃນນ້ ຳ ເກືອແລະຕັດເປັນວົງມົນນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງຂອງການແຊ່ນ້ໍາ zucchini ໃນນ້ໍາເກືອ, ການຮັກສາໄວ້ຕາມສູດປົກກະຕິຈະກາຍເປັນໄປໄດ້.
ອາກາດ ໜາວ Zucchini ຖືກແຊ່ແຂໍງໃນຮູບແບບຂາວແລະສົດ. ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ໝາກ ໄມ້ທີ່ລະບາຍອອກ ໝົດ.

ການເກັບຮັກສາທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງ zucchini ຊ່ວຍປ້ອງກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງລົດຂົມຂື່ນ.

ຊັ້ນໃດແມ່ນຂົມ ໜ້ອຍ

Gourmets ສັງເກດວ່າມີແນວພັນທີ່ຂົມຂື່ນຫນ້ອຍຂອງ zucchini, ເຊິ່ງແນະນໍາໃຫ້ປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານ. ຊັ້ນຮຽນຕໍ່ໄປນີ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດ:

ກະຖິນ. ແນວພັນນີ້ແມ່ນໃກ້ຊິດກັບແບບພື້ນເມືອງ zucchini. Squash ແມ່ນຖືວ່າເປັນສິ່ງ ໜຶ່ງ ທີ່ດີທີ່ສຸດ. zucchini ດັ່ງກ່າວແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ caviar ແລະສະຫຼັດ.
Chaklun. ແນວພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນສາກົນ. ເນື້ອເຍື່ອຂອງ zucchini Chaklun ແມ່ນຖືວ່າອ່ອນໂຍນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກກໍ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ ໜ້າ ຍິນດີ. Chaklun ແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບກະປcanອງແລະແຕ່ງກິນອາຫານຈານແຊບ. ນອກຈາກນັ້ນ, zucchini ຂອງແນວພັນນີ້ແມ່ນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ດົນ.
ຟາໂລ. Zucchini ຂອງແນວພັນນີ້ໄດ້ຖືກ ຈຳ ແນກໂດຍເນື້ອຫນັງທີ່ອ່ອນໂຍນແລະຫວານ. ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການປຸງແຕ່ງເກືອບທຸກຢ່າງແມ່ນບັນທຶກໄວ້.

ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ສະຫວັດດີພາບຂອງລາວ, ແລະລັກສະນະທີ່ແນ່ນອນຂອງພະຍາດແມ່ນຂື້ນກັບທີ່ທ່ານຮູ້, ອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ມີໂລກຫອນໄກ່.

ຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນທີ່ປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກມັກຈະຖາມ ຄຳ ຖາມຂອງແພດ ໝໍ ວ່າ: "ພະຍາດເບົາຫວານແລະຊັອກໂກແລັດຂົມຂື່ນແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບແນວຄິດບໍ?"

ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງແລະນ້ ຳ ຕານຄວນຈະຖືກ ທຳ ລາຍໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ວ່າມັນມີຄວາມສ່ຽງ.

ມີ hyperglycemia, ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ຊັອກໂກແລດຂາວແລະນົມ, ແລະໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຂົມຂື່ນ, ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບເມນູປະຈໍາວັນ.

ແລະນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ! ອາຫານໂປດ“ ຂົມຂື່ນ”, ຍ້ອນສານ flavonoids ໃນສ່ວນປະກອບ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ານທານຂອງເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຕໍ່ອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງຜະລິດຢູ່ໃນກະເພາະ.

ເປັນຜົນມາຈາກການມີພູມຕ້ານທານນີ້, ທາດນ້ ຳ ຕານບໍ່ສາມາດສະສົມໃນ hepatocytes, ແຕ່ຍັງຄົງຈະໄຫຼວຽນຢູ່ໃນກະແສເລືອດ. Hyperglycemia ປະກອບສ່ວນສ້າງຄວາມເສຍຫາຍໃຫ້ອະໄວຍະວະພາຍໃນແລະໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະປ່ຽນເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ສານປະກອບ Polyphenolic ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ glucose ໃນເລືອດຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ, ແລະ, ຕາມນັ້ນ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງສະພາບ hyperglycemic.

ຄວາມຫວານ“ ຂົມ” ໃນພະຍາດເບົາຫວານປະກອບສ່ວນ:

ຕິດຕາມກວດກາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃນຜູ້ປ່ວຍໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1,
ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງອິນຊູລິນໂດຍການກະຕຸ້ນການດູດຊືມ glucose ໂດຍຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ.

ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ຊືມກັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຖ້າກິນຢ່າງມີສະຕິປັນຍາສາມາດ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ໄປນີ້ໄປສູ່ຮ່າງກາຍທີ່ບໍ່ສະບາຍ:

ພະຍາດເບົາຫວານໃນກະເພາະອາຫານທີ່ມີສານ polyphenols, ເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະການເຮັດວຽກ,
ມີປະລິມານຫຼາຍຂອງ ascorutin, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງແລະປ້ອງກັນຄວາມອ່ອນແອຂອງມັນ,
ສົ່ງເສີມການສ້າງຕັ້ງຂອງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການເຜົາຜານໄຂມັນແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis,
ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ
ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງຈຸລັງໃຫ້ insulin, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສະສົມຂອງ glucose ໃນ hepatocytes,
ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍທາດເຫຼັກ,
ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດສະຫມອງ,
ປັບປຸງອາລົມ, ປັບປຸງການປະຕິບັດງານແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງລັດທີ່ອຶດອັດ,
ຢ່າງວ່ອງໄວ saturates ຮ່າງກາຍເນື່ອງຈາກວ່າເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນ,
ໃຫ້ພະຍາດເບົາຫວານທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ.

ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາມີພຽງ 23 ໜ່ວຍ ເທົ່ານັ້ນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນມີເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປ້ອນເຂົ້າໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ໃນເມນູປະ ຈຳ ວັນຂອງຜູ້ເປັນເບົາຫວານ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາມີຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງມັນ. ໃນບັນດາຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງຄວາມດີຄວນໄດ້ຮັບການເນັ້ນໃຫ້ເຫັນ:

ຂະຫນົມຫວານເອົານ້ ຳ ອອກຈາກຮ່າງກາຍແລະສາມາດກະຕຸ້ນການພັດທະນາທ້ອງຜູກ,
ການທາລຸນ ນຳ ໄປສູ່ການຮັບນ້ ຳ ໜັກ,
ມັນມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໃນຄົນເຈັບທີ່ມີຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ກັບສ່ວນປະກອບຂອງມັນຫຼືຫຼາຍສ່ວນ ໜຶ່ງ,
ອາຫານແຊບມັກຈະເປັນສາເຫດຂອງສິ່ງເສບຕິດ, ເມື່ອມັນຍາກ ສຳ ລັບຄົນທີ່ຈະ ດຳ ລົງຊີວິດໂດຍບໍ່ມີມັນແມ້ແຕ່ມື້ ໜຶ່ງ.

ປົກກະຕິແລ້ວໃນຊັອກໂກແລດຊ້ ຳ ມີແກ່ນແລະສານເສີມອື່ນໆທີ່ເພີ່ມປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນ.

ສ່ວນປະກອບຂອງຊັອກໂກແລດເບົາຫວານແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍຊັອກໂກແລັດປົກກະຕິ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານມີພຽງແຕ່ນໍ້າຕານ 9% (ໃນແງ່ຂອງ sucrose), ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນອາຫານໂປດທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ, ຕົວເລກນີ້ແມ່ນ 35-37%.

ນອກເຫນືອໄປຈາກ sucrose, ອົງປະກອບຂອງກະເບື້ອງເບົາຫວານປະກອບມີ:

ເສັ້ນໄຍບໍ່ເກີນ 3%
ປະລິມານເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ cocoa (ຖົ່ວ cocoa),
ເປັນ ຈຳ ນວນຫລາຍຂອງອົງປະກອບຕາມຮອຍແລະບາງວິຕາມິນ.

ປະລິມານທີ່ຢູ່ໃນຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ແມ່ນປະມານ 4,5, ແລະປະລິມານ cocoa ແມ່ນມາຈາກ 70% (ລະດັບຂອງຖົ່ວ cocoa ປະມານ 85% ຖືວ່າ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ).

ມັນສາມາດກິນຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ກັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ບໍ?

ຄົນເຈັບທີ່ມີລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງມັກຈະຖາມ ຄຳ ຖາມຂອງແພດ: "ພະຍາດເບົາຫວານແລະຊັອກໂກແລດຂົມບໍ ເໝາະ ສົມບໍ?"

ຄວາມຫວານ“ ຂົມ” ໃນພະຍາດເບົາຫວານປະກອບສ່ວນ:

ຕິດຕາມກວດກາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃນຜູ້ປ່ວຍໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1,
ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງອິນຊູລິນໂດຍການກະຕຸ້ນການດູດຊືມ glucose ໂດຍຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ.

ວິທີການເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ?

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າແຖບຊັອກໂກແລດເບົາຫວານຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກ hyperglycemia, ຜູ້ຜະລິດບໍ່ມີຄວາມຊື່ສັດສະ ເໝີ ໄປໃນການຜະລິດຂອງພວກເຂົາ. ສະນັ້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວິທີທີ່ຈະເລືອກຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ໃນຮ້ານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ຊະນິດພັນໃດທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ແລະບໍ່ແມ່ນແນວໃດ?

ຊັອກໂກແລດ“ ເບົາຫວານໃນເບົາຫວານກັບ isomalt”

ກ່ອນທີ່ຈະເລືອກແຖບຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນ. ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບຫຍັງທີ່ຕົວຊີ້ວັດນີ້ໃນການຮັກສາທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2 ແມ່ນບໍ່ຕໍ່າກ່ວາໃນຕົວ ທຳ ມະດາ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງສາມາດກະຕຸ້ນການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ.

ໂລກອ້ວນພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຫຼັກສູດຂອງພະຍາດ endocrine ເພີ່ມຂື້ນແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມຄືບ ໜ້າ ຢ່າງໄວວາຂອງອາການແຊກຊ້ອນຂອງມັນ. ທ່ານຄວນຈື່ໄວ້ສະ ເໝີ ວ່າໂກເລດບໍ່ສາມາດຖືກທາລຸນໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນພະຍາດໃດ ໜຶ່ງ.

ສະເຫມີເອົາໃຈໃສ່ກັບສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານໂປດແລະການມີນໍ້າຕານໃນມັນ,
ກວດເບິ່ງວັນທີຜະລິດແລະວັນ ໝົດ ອາຍຸ,
ມັກຂົມຫຼາຍກວ່າຊັອກໂກແລັດນົມ,
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີສານອັນຕະລາຍໃດໆ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນ

ມີ ໜ້ອຍ ຄົນທີ່ຮູ້, ແຕ່ແຖບຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກຽມຢູ່ເຮືອນໄດ້. ເຮັດແນວໃດມັນ? ສູດ ສຳ ລັບຂອງຫວານແບບນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ສະນັ້ນ, ຄວາມຮູ້ພິເສດບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສ້າງການຮັກສາ.

ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນລະຫວ່າງຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ແມ່ນນ້ ຳ ຕານໃນມັນ, ແຕ່ສານທົດແທນທີ່ສັງເຄາະຂອງມັນ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາຂອງໂລກຮໍໂມນ.

ສະນັ້ນ, ວິທີການປຸງແຕ່ງແຖບຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຢູ່ເຮືອນ? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

ຜົງໂກໂກ້ 100-150 g,
3 tbsp. ຫມາກພ້າວບ່ວງກາເຟຫຼືມັນເບີ cocoa ລະລາຍໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາ,
ແທນນ້ ຳ ຕານເພື່ອລົດຊາດ.

ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຂອງຊັອກໂກແລັດທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນຄວນປະສົມຈົນກ້ຽງ, ແລະຖອກປະສົມທີ່ອອກມາເປັນແມ່ພິມ, ປະໄວ້ໃຫ້ແຂງ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ກຽມພ້ອມສາມາດກິນໄດ້ທຸກໆວັນຕາມປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ ຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານ.

ເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍປານໃດ?

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ຄຳ ຕອບ ສຳ ລັບ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າມັນສາມາດກິນຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ໃນເບົາຫວານແມ່ນເປັນການຢືນຢັນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ປຶກສາແພດຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແລະຍົກເວັ້ນການປະກົດຕົວຂອງການໃຊ້ສານຕ້ານເຊື້ອທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານນີ້, ພ້ອມທັງຄິດໄລ່ປະລິມານປະ ຈຳ ວັນທີ່ອະນຸຍາດໃນແຕ່ລະກໍລະນີທາງການແພດສະເພາະ.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານທີ່ຕິດເຊື້ອອິນຊູລິນແລະຕ້ອງການສັກຢາທຸກໆມື້ຄວນເອົາໃຈໃສ່ບັນຫານີ້ໂດຍສະເພາະຢ່າງຍິ່ງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຄົນ ໜຶ່ງ ຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງສະພາບການຂອງຄົນທົ່ວໄປແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງສະພາບ hyperglycemic ໃນລາວ, ເຊິ່ງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງໂລກເບົາຫວານຮ້າຍແຮງຂື້ນ.

ເນື່ອງຈາກການໃຊ້ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ແລະເບົາຫວານບໍ່ແມ່ນແນວຄິດທີ່ຂັດແຍ້ງກັນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານບໍ່ໄດ້ຫ້າມການແນະ ນຳ ຜະລິດຕະພັນອາຫານນີ້ໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນເຈັບ.

ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນການປະສົມຂອງຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ແລະໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ໃນວີດີໂອ:

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່ວ່າການກິນຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນເກີນປະລິມານທີ່ຍອມຮັບໄດ້ໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ສາມາດ ທຳ ຮ້າຍຮ່າງກາຍທີ່ເຈັບໄດ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານຊະນິດນີ້ແມ່ນສາມາດປັບປຸງສະຫວັດດີພາບ, ເບີກບານແລະຊ່ວຍໃຫ້ຄົນເຈັບປະສົບກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ພວກເຂົາມັກ.

ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນສະຖຽນລະພາບເປັນເວລາດົນ
ຟື້ນຟູການຜະລິດອິນຊູລິນ

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ. ບໍ່ແມ່ນຢາ. ->

ຊັອກໂກແລັດເບົາຫວານ

ດຽວນີ້ມີຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານຫຼາຍຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ. ທ່ານສາມາດໂຕ້ຖຽງກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຫຼືຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີໃຜເຫັນວ່າມີອັນຕະລາຍໃດໆໃນຊັອກໂກແລັດເບົາຫວານ.

ນ້ ຳ ຕານໃນມັນຖືກທົດແທນໂດຍ stevia ຫຼືທົດແທນນ້ ຳ ຕານອື່ນໆ.
ໃນມັນ ອັດຕາສ່ວນສູງຂອງ cocoa .
ໃນບາງຊະນິດພັນຕື່ມ ເສັ້ນໃຍອາຫານ . ຍົກຕົວຢ່າງ, inulin, ເຊິ່ງແທ້ໆບໍ່ແມ່ນພະລັງງານສູງ, ແຕ່ໃນຂັ້ນຕອນການບໍລິໂພກແລະການລ້າງຮູບແບບ fructose.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຊັອກໂກແລັດເບົາຫວານແມ່ນສູງກ່ວາຊັອກໂກແລັດປົກກະຕິ. ຈະມີເຂົ້າຈີ່ປະມານ 5 ໜ່ວຍ ຕໍ່ກະເບື້ອງ.

ມັນສາມາດກິນຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາໃນໂລກເບົາຫວານບໍ?

ເກືອບທຸກໆມື້, ຄົນເຮົາສົງໄສວ່າຊັອກໂກແລັດຊະນິດໃດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ກັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 - ຂົມຂື່ນຫລືນົມ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຕົວເລືອກ ທຳ ອິດຈະ ເໝາະ ສົມກວ່າ, ເພາະວ່າມັນມີເນື້ອໃນສູງສຸດຂອງຖົ່ວ cocoa. ທຸກຄົນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຊັອກໂກແລັດໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີປະລິມານ ຕຳ ່ສຸດຂອງທຸກໆປະເພດຂອງຄວາມບໍ່ສະອາດແລະສານກັນບູດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນບໍ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງຫຼາຍແລະມີພຽງແຕ່ອັດຕາສ່ວນນ້ອຍຂອງນ້ ຳ ຕານເທົ່ານັ້ນ.

ອີງໃສ່ສິ່ງນີ້, ການຕອບ ຄຳ ຖາມວ່າມັນສາມາດກິນຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ກັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ໄດ້ແນວໃດ, ຄຳ ຕອບກໍ່ຈະບໍ່ຄືກັນ - ແມ່ນແລ້ວ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແນ່ນອນເປັນພະຍາດເບົາຫວານແລະການບໍລິໂພກປະ ຈຳ ວັນຂອງມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ນົມແລະຊັອກໂກແລັດຂາວທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມັກຮັກຂະ ໜົມ ຫວານ, ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າມັນສາມາດໃຊ້ຊັອກໂກແລັດຊະນິດ ໜຶ່ງ ຫລືອີກປະເພດ ໜຶ່ງ ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ກຳ ລັງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຫຼາຍຂຶ້ນ. ທັງໂລ້ຂາວແລະນົມສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ບໍ່ດີ, ເພາະວ່າມັນມີນ້ ຳ ຕານສູງ. ສະນັ້ນ, ຊັອກໂກແລັດແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຂົ້າກັນບໍ່ໄດ້.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ ກຳ ຈັດນົມແລະແຖບຊັອກໂກແລັດຂາວອອກຈາກຄາບອາຫານພ້ອມທັງ ຈຳ ກັດການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງ. ທຸກໆຄົນຄວນເຂົ້າໃຈວ່ານ້ ຳ ຕານໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ສະພາບການຂອງມັນຊຸດໂຊມລົງ. ພວກມັນບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າລົງ, ແຕ່ມີພຽງການເພີ່ມຂື້ນເທົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງມັນເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທຸກໆຄົນ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໂກເລດຊັອກໂກແລດກັບໂລກເບົາຫວານ: ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ໂດຍໄດ້ຄິດໄລ່ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເຈົ້າສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ດ້ວຍພະຍາດ endocrine ຢ່າງປອດໄພ, ເຈົ້າຄວນຄົ້ນພົບວ່າຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຫຍັງ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດປະກອບມີ:

ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງຈຸລັງສ່ວນຫຼາຍຕໍ່ອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງໃຫ້ຮ່າງກາຍປ້ອງກັນຄວາມຄືບ ໜ້າ ຂອງພະຍາດໃນອະນາຄົດ,
ascorutin ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງ, ຫຼຸດຜ່ອນການເຈາະແລະຄວາມອ່ອນແອ,
ສະພາບຂອງຄົນເຮົາຈະດີຂື້ນຍ້ອນການສະ ໜອງ ທາດເຫຼັກ
ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມກົດດັນ ໜ້ອຍ ລົງແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງພວກເຂົາ,
ດັດຊະນີ glycemic, ນັ້ນແມ່ນຕົວຊີ້ວັດຂອງອັດຕາການເສື່ອມໂຊມແລະການປ່ຽນເປັນ glucose ໃນເລືອດຂອງຄົນເຈັບ, ແມ່ນ 23%,
ຜະລິດຕະພັນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຍ້ອນວ່າມັນມີສານ catechin ຫຼາຍ,
ດ້ວຍການບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ, ຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງແລະໂຣກເບົາຫວານສາມາດປ້ອງກັນໄດ້.

ປະລິມານຂອງຊັອກໂກແລດຊ້ ຳ ຕ້ອງຖືກ ຈຳ ກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນປະເພດຂອງພະຍາດ. ການກິນພວກມັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າເກົ່າກໍ່ບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ, ເພາະວ່າຜົນໄດ້ຮັບກໍ່ສາມາດບັນລຸຜົນທີ່ກົງກັນຂ້າມ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຜົນປະໂຫຍດ, ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຍັງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໃນໂລກເບົາຫວານ. ໃນບັນດາຄຸນສົມບັດທາງລົບລວມມີ:

ການຖອກນ້ ຳ ອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດບັນຫາກັບອາຈົມເລື້ອຍໆ,
ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງອາການແພ້ຕໍ່ສ່ວນປະກອບ,
ຖ້າຖືກທາລຸນ, ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະໄດ້ຮັບປອນພິເສດ,
ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນປະ ຈຳ ວັນສາມາດເປັນສິ່ງເສບຕິດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນຈະຈື່ວ່າຊັອກໂກແລດຊ້ໍາສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນຖືກລວມເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ. ມັນສາມາດເປັນຕົວຢ່າງເຊັ່ນ raisins, ແກ່ນ, ເມັດຫຼືເມັດຫມາກງາແລະອື່ນໆ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ແຫຼ່ງພະລັງງານເພີ່ມແລະບໍ່ມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບ.

ກ່ຽວກັບຜົນສະທ້ອນຈະເປັນແນວໃດຖ້າວ່າມີໂກເລດຊ້ ຳ ໃນເບົາຫວານໃນປະລິມານຫລາຍ, ມີພຽງແຕ່ທ່ານ ໝໍ ເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດເວົ້າໄດ້. ແຕ່ລະຄົນສາມາດມີບັນຫາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເພາະວ່າຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດມີລັກສະນະສະເພາະຂອງຕົນເອງ.

ຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ

ການລວມຕົວຂອງຊັອກໂກແລັດແລະໂຣກເບົາຫວານໃນ DM1 ແລະ DM2 ໃນຮູບແບບຮຸນແຮງແມ່ນເປັນທີ່ສົນໃຈຂອງຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນ. ໃນກໍລະນີຂອງການບົ່ງມະຕິດັ່ງກ່າວ, ຄວນເອົາໃຈໃສ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ອອກແບບພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນ, ຕາມກົດລະບຽບ, ປະກອບມີທາດຫວານບາງຢ່າງເຊັ່ນ: beckons, stevia, sorbitol, xylitol, aspartame, isomalt, ແລະ fructose.

ທຸກໆອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ມີພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ຄວນລະວັງຕໍ່ທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຜະລິດຕະພັນຂອງປະເພດນີ້. ບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດງ່າຍໆ, ທຸກຊະນິດຂອງໄຂມັນ trans ແລະມັນເບີ cocoa ທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ ຳ, ພ້ອມທັງສານກັນບູດແລະລົດຊາດຕ່າງໆ.

ວິທີເລືອກຊັອກໂກແລັດເບົາຫວານ

ເມື່ອຊື້ຂອງຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສຶກສາສ່ວນປະກອບນີ້ຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຂໍ້ມູນທັງ ໝົດ ທີ່ລະບຸຢູ່ໃນຊຸດ. ນີ້ ຈຳ ເປັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງທ່ານຊຸດໂຊມລົງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບຈຸດຕໍ່ໄປນີ້:

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານ (ມັນຄວນຈະບໍ່ເກີນ 500 kcal),
ຄຳ ເຕືອນແລະຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ອນການບໍລິໂພກ,
ເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງ
ມີຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງນໍ້າມັນ (ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາການໄຫຼເຂົ້າຂອງມັນໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ)
ເຄື່ອງຫໍ່ຕ້ອງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງບອກວ່າກະເບື້ອງຫລືແຖບເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຜູ້ຜະລິດທີ່ທັນສະ ໄໝ ໄດ້ໃຫ້ບໍລິການຄົນເຈັບດ້ວຍຊັອກໂກແລັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຢູ່ຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຂາຍຢາແລະຮ້ານຂາຍຢາພິເສດທ່ານສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ 90% ຂອງ cocoa ຫຼື inulin. ເພາະສະນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານມີທາງເລືອກທີ່ດີຫຼາຍ.

ວິທີເຮັດຊັອກໂກແລັດເບົາຫວານຢູ່ເຮືອນ

ເມື່ອທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຫຼາຍຈາກໂລ້ທີ່ຖືກຊື້ຍ້ອນຄວາມບໍ່ແນ່ນອນໃນສ່ວນປະກອບ, ທ່ານບໍ່ຄວນອຸກໃຈ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສ້າງຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ມີນໍ້າຕານຕໍ່າຫຼາຍຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາ:

ຂອງຫວານ
110 g ຂອງ cocoa (ໃນຮູບແບບຜົງ),
3 tbsp ນໍ້າມັນ (ເຊັ່ນ: ໝາກ ພ້າວ).

ຂັ້ນຕອນ ທຳ ອິດແມ່ນການລະລາຍນ້ ຳ ມັນລົງໃນໄມໂຄເວຟຫຼືໃນຫ້ອງນ້ ຳ. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອໃສ່ມັນແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຕ້ອງໄດ້ຖືກໃສ່ລົງໃນຮູບແບບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນແລະປະໄວ້ບາງເວລາໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະມືດຈົນມັນແຂງ.

ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການອາຫານເຊົ້າໂດຍບໍ່ມີຊັອກໂກແລັດນີ້. ມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງມື້ມີທາດ ບຳ ລຸງແລະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຊົມໃຊ້ມີທັງດ້ານບວກແລະພະລັງງານຕະຫຼອດມື້.

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ປະຊາຊົນເຊື່ອວ່າດ້ວຍພະຍາດເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ຄົນເຈັບຄວນປະຖິ້ມການໃຊ້ຊັອກໂກແລັດຢ່າງສົມບູນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມີແຕ່ນົມແລະໂລ້ຂາວເທົ່ານັ້ນທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ຖືກຮັບປະກັນວ່າມັນຈະເປັນປະໂຫຍດ. ເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງທ່ານຊຸດໂຊມລົງ, ທ່ານຄວນຮັບຟັງ ຄຳ ແນະ ນຳ ງ່າຍໆບາງຢ່າງ:

ຖ້າມີການລໍ້ລວງຢູ່ທາງ ໜ້າ ຂອງຊັອກໂກແລັດ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າການບໍລິໂພກຂອງມັນສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງໂລກສະ ໝອງ ອັກເສບ hyperglycemic.
ຖົ່ວໂກໂກ້ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ປ່ຽນເນື້ອໃນນ້ ຳ ຕານ.
ຢ່າບໍລິໂພກຊັອກໂກແລັດທີ່ມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ມັນປາມ, ສານກັນບູດແລະສານເສບຕິດອື່ນໆທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນເຈັບ, ມັນກໍ່ຍັງດີກວ່າທີ່ຈະທົດແທນມັນດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ.
ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານປະຫຍັດໃນບ້ານເຮັດໃຫ້ປະຫຍັດເງິນແລະເຮັດໃຫ້ ໝັ້ນ ໃຈວ່າບໍ່ມີສ່ວນປະກອບອັນຕະລາຍໃດໆໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ.

ໃນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກກະເບື້ອງຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະກວດເບິ່ງປະຕິກິລິຍາຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ 3 ຄັ້ງ - ຫຼັງຈາກ 0.5, 1 ແລະ 1.5 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກບໍລິຫານ.

ຂົມຂື່ນແມ່ນ: ຄວາມຈິງ, ແບ່ງປັນ, ຄວາມແຄ້ນໃຈ, ການ ຕຳ ນິແລະການເມົາເຫຼົ້າ. ຢາຂົມ. "ຂົມຂື່ນ!" - ບຸກຄົນທົ່ວໄປຮ້ອງໃນງານແຕ່ງດອງ. ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ,“ ຂົມຂື່ນ” ມັກຈະມີຄວາມ ໝາຍ ຄ້າຍກັບ ຄຳ ວ່າ“ ລົດຊາດ”. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານ ໝໍ ມີຄວາມສົນໃຈບໍ່ຫຼາຍຕໍ່ລົດຊາດຂອງອາຫານຂົມຄືກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ ...

ມີວິທະຍາສາດດັ່ງກ່າວ - ການຮັກສາລົດຊາດ, ຫລືການຮັກສາຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ມັນແມ່ນມາຈາກ "ວິທະຍາສາດຊີວິດ" ຂອງບູຮານຂອງອິນເດຍຂອງ Ayurveda, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນພື້ນຖານຂອງມັນ: ພະຍາດຕ່າງໆສາມາດຮັກສາໄດ້ໂດຍການສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຕົ້ນໄມ້ລົດຊາດ.

ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະຕ້ານອັກເສບ,
ເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ
ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ,
ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງເປັນປົກກະຕິ,
ເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງເກືອແລະສານພິດທຸກຊະນິດ,
ປະກອບສ່ວນເຂົ້າການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ,
ເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການທາງເພດ,
ປັບປຸງຮູບລັກສະນະ
exacerbate ຄວາມສາມາດທາງຈິດ.

ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ອາຫານທີ່ຂົມຂື່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອຶດອັດ, ຍາວແລະແມ້ກະທັ້ງການຊຶມເສົ້າ.

ການປິ່ນປົວດ້ວຍໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກມະເລີ ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າຕາລົດຂອງລີ້ນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບລະບົບຂອງຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ, ສະນັ້ນ, ຜົນກະທົບຕໍ່ພາກສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງລີ້ນຈະປິ່ນປົວອະໄວຍະວະເຫຼົ່ານີ້ຫລືອະໄວຍະວະເຫຼົ່ານັ້ນ. ຕົວຢ່າງ, ພາກກາງຂອງລີ້ນແມ່ນຮັບຜິດຊອບຕໍ່ກະເພາະອາຫານ, ແລະປາຍຂອງມັນ ສຳ ລັບຫົວໃຈ. ລົດຊາດໃດ (ຫວານ, ເຄັມ, ຂົມ, ຂົມ) ທີ່ຖືກເລືອກເປັນຢາ, ອະໄວຍະວະ“ ຫວອດ” ຈະມີປະຕິກິລິຍາ. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກືນກິນຢາທີ່ທ່ານມັກ - ພຽງແຕ່ຈັບມັນໄວ້ໃນປາກຂອງທ່ານປະມານສິບນາທີ.

ການຮັກສາລົດຊາດຢູ່ເຮືອນແຕກຕ່າງຈາກການປຸງອາຫານທົ່ວໄປ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນເລືອກລົດຊາດ ໜຶ່ງ ດຽວ.

GI ຂອງຜະລິດຕະພັນຊັອກໂກແລດແລະໂກໂກ້:

ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ - 25 ຫນ່ວຍ.,
ໂກເລດຊ້ໍາກ່ຽວກັບ fructose - 25 ຫນ່ວຍ.,
ຊັອກໂກແລດຊ້ ຳ - 40 ໜ່ວຍ,
cocoa, ຕົ້ມໃສ່ນົມ - 40 ໜ່ວຍ,
ຊັອກໂກແລັດນົມ - 70 ໜ່ວຍ.
ຊັອກໂກແລັດ - 50-60 ໜ່ວຍ.
ຊັອກໂກແລດສີຂາວ - 70 ໜ່ວຍ.
ແຖບຊັອກໂກແລັດ - 70 ໜ່ວຍ,

ດັດຊະນີ glycemic (GI) ແມ່ນຄຸນຄ່າທີ່ສະແດງເຖິງອັດຕາການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ໃນການກະກຽມອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຊັອກໂກແລັດ ດຳ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນລະດັບປານກາງ.

ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວ cocoa ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງໃນພະລັງງານໃນມູນຄ່າພະລັງງານຂອງພວກເຂົາ. ໂກເລດ 100 g ກັບນໍ້າຕານແມ່ນ 545 kcal. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນັກໂພຊະນາການບໍ່ສົນໃຈການລວມເອົາ ຈຳ ນວນ ຕຳ ່ສຸດຂອງ“ ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ” ທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນຄາບອາຫານ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.

ດັດຊະນີ Glycemic ສຳ ລັບແຂ້ວຫວານ: ຊັອກໂກແລັດ, ໂກໂກ້, ກາໂລ

ໃນຄໍາເວົ້າຂອງ Gerard Apfeldorfer, ທ່ານຫມໍທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຝຣັ່ງ, ການຕໍ່ສູ້ກັບເຂົ້າຫນົມຫວານພຽງແຕ່ບໍ່ມີຄວາມຫມາຍຫຍັງເລີຍ. ແລະມັນກໍ່ແມ່ນ. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຂອງນິໄສທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫລືເຂົ້າ ໜົມ ຫວານອື່ນໆ, ແຕ່ວ່າສະ ໝອງ ຕ້ອງການນ້ ຳ ຕານໃນການຜະລິດໂດຍການ ທຳ ລາຍທາດແປ້ງແລະນ້ ຳ ຕານທີ່ໄດ້ມາຈາກອາຫານທີ່ບໍລິໂພກ.

ໂພຊະນາການທີ່ບໍ່ຄວບຄຸມສາມາດນໍາໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈທັງພາຍນອກແລະພາຍໃນ. ເພື່ອຮັກສາຮ່າງກາຍໃຫ້ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຄວບຄຸມບໍ່ພຽງແຕ່ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍລິໂພກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີດັດຊະນີ glycemic (GI) ນຳ ອີກ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຊັອກໂກແລັດ

ຄຳ ວ່າຊັອກໂກແລັດແມ່ນມາຈາກຊັອກໂກແລັດ. ແປ - ນໍ້າຂົມ. ຜູ້ ທຳ ອິດທີ່ຮັບຮູ້ລົດຊາດຂອງຖົ່ວ cocoa ແມ່ນ Aztecs. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມຈາກ cocoa ສາມາດພຽງແຕ່ຜູ້ນໍາຂອງຊົນເຜົ່າ, ພວກປະໂລຫິດ. ເຖິງວ່າລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມບໍ່ຄືກັບທຸກມື້ນີ້, ຊາວອິນເດຍກໍ່ມັກມັນ.

ພຽງແຕ່ສອງສາມສັດຕະວັດຜ່ານມາ, ໂກໂກ້ແລະຊັອກໂກແລດແມ່ນສິ່ງທີ່ຫຼູຫຼາທີ່ບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ ສຳ ລັບຄົນ ທຳ ມະດາ. ມີແຕ່ຄົນທີ່ມີກຽດເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດຮັບປະທານອາຫານຊັອກໂກແລັດໄດ້. Charles Dickens ເປັນເຈົ້າຂອງສາຍເຫຼົ່ານີ້: "ບໍ່ມີຊັອກໂກແລດ - ບໍ່ມີອາຫານເຊົ້າ."

ໂກໂກ້ປະກອບດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ catechin. ມັນປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ການໃຊ້ຊັອກໂກແລັດໃນປະລິມານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກການພັດທະນາຂອງມະເລັງ. ທາດເຫຼັກທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຖົ່ວໂກໂກ້ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການເຮັດໃຫ້ເລືອດແຂງແຮງ, ຊ່ວຍໃຫ້ຂະບວນການສ້າງເຊວໃນເລືອດ. ຊັອກໂກແລັດເບີກບານ, ເຮັດໃຫ້ມີ ກຳ ລັງແລະແຂງແຮງ. ໂກໂກ້ແມ່ນອາການປະສາດ. ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ມັນເບີ cocoa ແມ່ນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຕໍ່ຜິວ ໜັງ. ມັນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນຍ້ອນມີວິຕາມິນ A ແລະອີ.

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ

ດັດຊະນີ glycemic (GI) ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນອັດຕາການແຕກແຍກຂອງຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ ໄປສູ່ສະພາບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍຂອງອົງການຈັດຕັ້ງທັງ ໝົດ. ຂະບວນການໄວ, GI ສູງຂື້ນ.

ມີພຽງແຕ່ທາດແປ້ງ (ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານ) ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມ. ທາດແປ້ງທັງ ໝົດ ແບ່ງອອກເປັນ:

ງ່າຍດາຍ (aka monosaccharides), ເຊິ່ງປະກອບມີ fructose ແລະ glucose.
ສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍ (ຄວາມຜິດປົກກະຕິ), ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນໂດຍ lactose (ພົບໃນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ເປັນຂອງແຫຼວ), maltose (ພົບໃນ kvass ແລະເບຍ) ແລະ sucrose (ນ້ ຳ ຕານທົ່ວໄປ).
ສະລັບສັບຊ້ອນ (polysaccharides), ເຊິ່ງໃນນັ້ນເສັ້ນໃຍແຍກ (ສ່ວນປະກອບຂອງຈຸລັງພືດທີ່ພົບໃນຜັກ, ທັນຍາພືດ, ໝາກ ໄມ້, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ) ແລະທາດແປ້ງ (ຜະລິດຕະພັນແປ້ງມັນຕົ້ນ, ແປ້ງ, ທັນຍາພືດ).

ສິ່ງທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ gi?

ມູນຄ່າຂອງ GI ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຫລາຍໆປັດໃຈ, ໃນນັ້ນມີ:

ປະເພດທາດແປ້ງໃນຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໂປຼຕີນທີ່ຊ້າຫຼືໄວ - ຫຼື monosaccharides)
ປະລິມານຂອງເສັ້ນໃຍທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເວລາການຍ່ອຍອາຫານເພີ່ມຂື້ນ, ເຮັດໃຫ້ການດູດຊືມທາດ glucose ຊ້າລົງ,
ເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນແລະໂປຣຕີນແລະປະເພດຂອງມັນ,
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ບົດບາດຂອງນ້ ຳ ຕານ

ແຫຼ່ງພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍແມ່ນ glucose. ທາດແປ້ງທຸກຊະນິດທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍອາຫານແມ່ນພົບກັບລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເຊິ່ງຈະຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເລືອດ.

ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນປົກກະຕິຂອງມັນແມ່ນ 3.3-5,5 mmol / L ໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າແລະບໍ່ເກີນ 7.8 mmol / L 2 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ. ສິ່ງນີ້ເຕືອນເຈົ້າບໍ່? ແມ່ນແລ້ວ, ນີ້ແມ່ນການວິເຄາະນໍ້າຕານທີ່ມີຊື່ສຽງ.

glucose ທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນແຈກຢາຍໂດຍການໄຫລວຽນຂອງເລືອດທົ່ວຮ່າງກາຍ, ແຕ່ມັນຕ້ອງການໃຫ້ຮໍໂມນອິນຊູລິນເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງແລະປ່ຽນເປັນພະລັງງານ.

GI ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານຈະເພີ່ມຂື້ນຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ. ຄຽງຄູ່ກັບສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ຄວາມໄວຂອງການເພີ່ມຂື້ນຂອງມັນກໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນເຊັ່ນກັນ.

ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ໃຊ້ glucose ເປັນຕົວອ້າງອີງແລະ GI ຂອງມັນແມ່ນ 100 ໜ່ວຍ. ຄຸນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທັງ ໝົດ ຖືກປຽບທຽບກັບມາດຕະຖານແລະແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ 0-100 ໜ່ວຍ. ຂຶ້ນກັບຄວາມໄວຂອງການຍື່ນຍັນຂອງພວກເຂົາ.

ການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງນ້ ຳ ຕານກັບອິນຊູລິນ

ການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນໃນ GI ສູງເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ, ເຊິ່ງເປັນສັນຍານທີ່ເຮັດໃຫ້ກະຕຸກປ່ອຍທາດອິນຊູລິນຢ່າງຮຸນແຮງ. ສຸດທ້າຍມີບົດບາດ ສຳ ຄັນ:

ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານຫຼຸດລົງ, ກະແຈກກະຈາຍໃສ່ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆ ສຳ ລັບການບໍລິໂພກຕໍ່ໄປຫຼືເອົາໄປໃສ່ໃນໄລຍະຕໍ່ມາໃນຮູບແບບຂອງເງິນຝາກໄຂມັນ.
ມັນບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໄຂມັນທີ່ສົ່ງຜົນໃຫ້ກັບຄືນສູ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດູດຊຶມ.

ມັນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບພັນທຸກໍາ. ໃນສະ ໄໝ ບູຮານ, ປະຊາຊົນປະສົບກັບຄວາມ ໜາວ ເຢັນແລະຄວາມອຶດຫິວ, ແລະອິນຊູລິນໄດ້ສ້າງສະຫງວນພະລັງງານໃນຮູບແບບຂອງໄຂມັນ, ແລະຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຖືກບໍລິໂພກຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ດຽວນີ້ບໍ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບສິ່ງນັ້ນ, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນໃດກໍ່ໄດ້, ແລະພວກເຮົາກໍ່ເລີ່ມຍ້າຍ ໜ້ອຍ ລົງຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ສະຖານະການເກີດຂື້ນເມື່ອມີການສະຫງວນໄວ້, ແລະບໍ່ມີບ່ອນໃດທີ່ຈະໃຊ້ຈ່າຍ. ແລະພວກມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຮ່າງກາຍຢ່າງປອດໄພ.

GI ໃດທີ່ມັກ?

ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ຕົກເປັນສາມປະເພດ:

ດ້ວຍອັດຕາທີ່ສູງ (GI ແມ່ນ 70 ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ),
ຄ່າສະເລ່ຍ (GI 50-69),
ອັດຕາທີ່ຕໍ່າ (GI 49 ຫຼື ໜ້ອຍ ກວ່າ).

ໃນເລື່ອງການເລືອກຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບອາຫານ, ຄົນເຮົາຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງແຕ່ລະປະເພດ.

ຊັອກໂກແລັດແລະໂຣກເບົາຫວານ

ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເຊັ່ນພະຍາດເບົາຫວານຕ້ອງ ຈຳ ກັດຕົວເອງໃນອາຫານຫຼາຍຊະນິດ. ສ່ວນໃຫຍ່ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ມ້ວນແລະແນ່ນອນຊັອກໂກແລັດ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່ານ້ ຳ ຕານຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຈາກອາຫານ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຂໍຂອບໃຈກັບລາວ, ການຜະລິດຮໍໂມນທີ່ແນ່ນອນເກີດຂື້ນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ endocrine ແລະລະບົບປະສາດ. ປະລິມານນ້ ຳ ຕານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍມີຢູ່ໃນຊັອກໂກແລັດ, ເຊິ່ງບໍ່ປອດໄພ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄົນເຮົາມັກຖາມວ່າ:“ ຊັອກໂກແລັດແລະພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນເຂົ້າກັນໄດ້ບໍ?”

ແຕ່ໃຫ້ປະຕິບັດຕົວເອງກັບສິ່ງດີໆນ້ອຍໆທີ່ມີປະລິມານໂຄໂກ້ສູງແຕ່ທ່ານກໍ່ບໍ່ຄວນໃຊ້ມັນໃນທາງທີ່ຜິດ.

ຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຊັອກໂກແລັດຂົມ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານແມ່ນແຕ່ຍັງມີຜົນປະໂຫຍດບາງຢ່າງ. ແນ່ນອນ, ຖ້າທ່ານມີມັນຢ່າງຊານສະຫລາດ.

ຖົ່ວໂກໂກ້ທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນນີ້ບັນຈຸສານໂພລີຟີໂນນ. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ເພີ່ມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ. ມີສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍໃນຊັອກໂກແລດຊ້ໍາກ່ວາປະເພດອື່ນໆຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດກິນໄດ້ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ.
ດັດຊະນີ glycemic (ຕົວຊີ້ວັດກ່ຽວກັບອັດຕາການແຕກແຍກຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການປ່ຽນເປັນໂກເລດຂອງໂກແລັດ) ຂອງໂກເລດຊ້ ຳ ແມ່ນ 23%. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ຫຼາຍກ່ວາເຂົ້າ ໜົມ ຫວານອື່ນໆ.
ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາປະກອບດ້ວຍ ascorutin. ສານນີ້ແມ່ນມາຈາກກຸ່ມ flavonoids. ຂໍຂອບໃຈກັບລາວ, ເຮືອຈະແຂງແຮງ, ຄວາມອ່ອນແອແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງມັນຫຼຸດລົງ.
ຜະລິດຕະພັນນີ້ສົ່ງເສີມການສ້າງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງໃນຄົນ. ຍ້ອນເຫດນີ້, ການ ກຳ ຈັດຄໍເລສເຕີຣອນອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເກີດຂື້ນຢ່າງໄວວາ.
ຖ້າທ່ານໃຊ້ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ໃນສ່ວນນ້ອຍ, ແຕ່ເລື້ອຍໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສິ່ງນີ້ຈະປະກອບສ່ວນຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ.
ຂໍຂອບໃຈກັບການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວ, ຮ່າງກາຍຈະບໍ່ປະສົບກັບການຂາດທາດເຫຼັກ, ເພາະວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບການສະ ໜອງ ເກືອບ ໝົດ ແລ້ວ.
ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມລະອຽດຂອງຈຸລັງໃຫ້ກັບອິນຊູລິນ, ແລະສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນຮ່າງກາຍຈາກການພັດທະນາຂອງພະຍາດຕໍ່ໄປ.
ປະລິມານເລືອດທີ່ພຽງພໍຈະເຂົ້າສູ່ສະ ໝອງ.
ຕາມກົດລະບຽບ, ທາດໂປຼຕີນແມ່ນມີຢູ່ໃນໂກເລດ. ດັ່ງນັ້ນ, ການອີ່ມຕົວຂອງຮ່າງກາຍເກີດຂື້ນຢ່າງໄວວາ.
ຄົນທີ່ໃຊ້ຄວາມຫວານນີ້ມັກຈະມີຄວາມກົດດັນ ໜ້ອຍ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກຂອງລາວກໍ່ເພີ່ມຂື້ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເຊື່ອວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ດີເນື່ອງຈາກມີສານ catechin ໃນປະລິມານຫຼາຍໃນມັນ.

ດັ່ງທີ່ທ່ານເຫັນ, ດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານແລະປະເພດ 1 ແລະ 2, ຄົນເຮົາສາມາດກິນຊັອກໂກແລັດຂົມໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.

ຄຸນສົມບັດເປັນອັນຕະລາຍ

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຊັອກໂກແລັດນີ້ຍັງມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ:

ຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະເອົາສານແຫຼວອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງຜູກ,
ຖ້າທ່ານສວຍໃຊ້ມັນ, ທ່ານສາມາດຮັບນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ,
ສິ່ງເສບຕິດອາດຈະປາກົດຂຶ້ນ - ບຸກຄົນ ໜຶ່ງ ບໍ່ສາມາດນຶກພາບໄດ້ວ່າລາວສາມາດຢູ່ໄດ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ ມື້ ໜຶ່ງ ໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວນີ້,
ຜົນກະທົບທາງລົບອີກອັນ ໜຶ່ງ ອາດຈະແມ່ນລັກສະນະຂອງພູມແພ້ຕໍ່ສານໃດໆທີ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າໂກເລດບໍ່ຄວນມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມໃນຮູບແບບຂອງແກ່ນ, raisins, ແລະອື່ນໆ. ພວກມັນຈະກາຍເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບ ນຳ ອີກ.

ຊັອກໂກແລັດເຮັດດ້ວຍຕົວເອງ

ຖ້າບໍ່ມີຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້ແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ມີສູດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດຊັອກໂກແລັດດ້ວຍຕົວເອງ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ມັນ ຈຳ ເປັນ

ເອົາຜົງໂກໂກ້ 100g,
ນ້ ຳ ມັນ 3 ບ່ວງແກງ - ມັນຕົ້ນ ໝາກ ພ້າວຫຼືໂກໂກ້ (ລະລາຍໃນຫ້ອງນ້ ຳ),
ແທນນ້ ຳ ຕານທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານ,
ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ງາມເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມແລະປ່ອຍຈົນກ່ວາ solidified ຫມົດ.

ຊັອກໂກແລັດດັ່ງກ່າວສາມາດບໍລິໂພກໄດ້, ຄືກັບປົກກະຕິ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງມັນແມ່ນວ່າບຸກຄົນຈະຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າມັນຖືກຜະລິດຈາກຫຍັງແລະບໍ່ມີສານອັນຕະລາຍໃດໆໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມກິນຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ, ຄົນຄວນປຶກສາກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານ. ໂດຍສະເພາະຖ້າລາວມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 1. ໃນກໍລະນີນີ້, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂື້ນກັບສະຫວັດດີພາບຂອງຄົນເຈັບ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ນໍ້າຕານຫຼາຍເກີນໄປໃນຄົນດັ່ງກ່າວສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ດີຫຼາຍ.

ຖ້າທ່ານຫມໍອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານນີ້, ປະລິມານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ 15-25 ກຣາມຕໍ່ມື້, i.e. ປະມານ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງກະເບື້ອງ.

ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ຕ້ອງຫ້າມດັ່ງກ່າວ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການຂໍອະນຸຍາດຈາກທ່ານ ໝໍ ກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້.

ດີ, ແນ່ນອນ, ການລ່ວງລະເມີດຜະລິດຕະພັນນີ້ກໍ່ບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ, ດັ່ງນັ້ນເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ສະພາບຊຸດໂຊມຮ້າຍຂື້ນ.

ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະປະຕິເສດຄວາມສຸກນ້ອຍໆໃນຊີວິດ, ຖ້າວ່າມີພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຍຶດ ໝັ້ນ ກັບກົດລະບຽບບາງຢ່າງ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຊັອກໂກແລັດ, ແຄລໍລີ່, ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ຊັອກໂກແລັດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການຮັກສາທີ່ມັກ ສຳ ລັບແຂ້ວຫວານທັງ ໝົດ ເທົ່ານັ້ນ. ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນມາດົນນານແລ້ວວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງສານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຫຼາຍໆຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊື່ອຜິດ, ເຊື່ອວ່າຊັອກໂກແລັດຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງສະ ເໝີ ໄປ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຊັອກໂກແລດແມ່ນຂື້ນກັບປະເພດຂອງມັນແລະຄວາມບໍ່ສະອາດເພີ່ມເຕີມໃນຜະລິດຕະພັນ.

ອັນຕະລາຍຊັອກໂກແລດ

ຊັອກໂກແລັດ້ ຳ ນົມ, ຖ້ວຍຊັອກໂກແລັດ, ຊັອກໂກແລັດກັບການເພີ່ມສ່ວນປະສົມຂອງມັນໂກໂກ້ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄ່າອື່ນໆແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ຊັອກໂກແລັດດ້ວຍການອັກເສບຂອງກະຕຸກແລະມີອາການແພ້ຕໍ່ກັບໂກໂກ້.

ສຽງສໍາລັບການໂພດ - ບວກກັບໃນ karma! 🙂(ບໍ່ມີການໃຫ້ຄະແນນເທື່ອ)
ກຳ ລັງໂຫລດ ...

ຊັອກໂກແລັດເບົາຫວານ

ສານອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານແມ່ນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນໃນການປິ່ນປົວຄົນປ່ວຍ.

ມັນແມ່ນປະລິມານຂອງນ້ ຳ ຕານແລະທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍທີ່ບໍລິໂພກເຊິ່ງເປັນການ ກຳ ນົດສຸຂະພາບຂອງໂລກເບົາຫວານ, ສຸຂະພາບຂອງລາວແລະລັກສະນະແນ່ນອນຂອງພະຍາດ.

ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, ທ່ານຫມໍຍັງແນະນໍາໃຫ້ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະແລະຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ບໍ່ສະບາຍ.

ຂ້ອຍສາມາດມີຂອງຫວານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານບໍ?

ມີໂຣກເບົາຫວານໃນມະນຸດ, ການຂັດຂວາງໃນຂະບວນການທາງເດີນອາຫານເກີດຂື້ນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດດ້ານສານອາຫານທີ່ຮຸນແຮງ, ຕົວຢ່າງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍົກເວັ້ນໄຂມັນແລະນ້ ຳ ຕານ.

ຄົນແບບນີ້ບໍ່ຄວນໃຊ້:

ອົບ,
ຂອງຫວານ
ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນຫວານ
ຫມາກໄມ້ຫວານແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.

ການ ດຳ ລົງຊີວິດກັບຮູບແບບນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາກ. ການລະເມີດຂອງຄາບອາຫານໃດກໍ່ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ plasma glucose. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກນ້ ຳ ຕານແລະທຸກສິ່ງທີ່ຫວານກໍ່ບາງຄັ້ງກໍ່ຢາກໃຫ້ຕົວເອງຮັກກັບສິ່ງທີ່ຫວານ. ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດໃນກໍລະນີນີ້? ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ຕົວຢ່າງຊັອກໂກແລັດບໍ?

ແລະທີ່ຈະເລືອກເອົາ, ເພາະວ່າມັນຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນ:

ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາຄວນຈະເປັນຄາໂບໄຮເດຣດ. ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະບໍ່ ໝັ້ນ ຄົງ, ໃນກໍລະນີນີ້ໂລກເບົາຫວານສາມາດເຂົ້າສູ່ຂັ້ນຕອນທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້. ແລະນີ້ແມ່ນ fraught ກັບອາການແຊກຊ້ອນຮ້າຍແຮງ.

ວິທີການສ້າງອາຫານ?
ຢາສະ ໄໝ ໃໝ່ ປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານໃນທາງ ໃໝ່. ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານ, ອາຫານການກິນຄວນລວມເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຫ້ຄົນເຈັບດ້ວຍສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ. ແລະຖ້າໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນແລະທາດແປ້ງແມ່ນຢູ່ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ມັນຈະບໍ່ມີການຂື້ນໃນລະດັບນໍ້າຕານ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄົນເຈັບຈະໄດ້ຮັບການປະກັນໄພຕໍ່ຕ້ານການເປັນໂຣກເລືອດຈາງແລະ hyperglycemia.

ຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມ, ແຕ່ວ່າມັນຄວນຈະຖືກເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ໂດຍໄດ້ສຶກສາສ່ວນປະກອບຂອງມັນໃຫ້ລະອຽດ.

ຊັອກໂກແລັດໃດທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ?

ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນຫວານໆທຸກຊະນິດ, ມັນແມ່ນຊັອກໂກແລັດຂົມຂື່ນທີ່ຈະ ນຳ ມາເຊິ່ງຜົນປະໂຫຍດພິເສດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນພະຍາດເບົາຫວານ. ເປັນຫຍັງຂົມຂື່ນ?

ຊັອກໂກແລັດ ທຳ ມະດາແມ່ນພຽງແຕ່ລະເບີດນ້ ຳ ຕານ. ມັນແມ່ນພະລັງງານສູງຫຼາຍເນື່ອງຈາກປະລິມານນ້ ຳ ຕານສູງ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຊັອກໂກແລດຊ້ໍາບໍ່ສາມາດເວົ້າໂອ້ອວດວ່າມັນບໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ຫວານນີ້ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ວ່າປະລິມານຂອງມັນແມ່ນ ໜ້ອຍ ກ່ວາໃນຊະນິດອື່ນໆ.

ອີງຕາມລະດັບ "ອັນຕະລາຍ" ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ສະຖານທີ່ ທຳ ອິດ, ແລະບາງທີສິ່ງດຽວ, ແມ່ນຖືກຈັດໂດຍຊັອກໂກແລດສອງຊະນິດ:

ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາສາມາດນໍາເອົາຄວາມພໍໃຈບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກການກິນຂອງຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດບາງຢ່າງ, ເພາະວ່າແມ່ນແຕ່ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກໍ່ຕ້ອງການນໍ້າຕານໃນລະດັບປານກາງ.

ໂດຍໄດ້ສຶກສາວ່າຊັອກໂກແລັດຂົມປະກອບດ້ວຍສິ່ງໃດແດ່, ທ່ານສາມາດ ໝັ້ນ ໃຈໄດ້ເຖິງຜົນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ຕ້ອງສົງໄສຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ສະນັ້ນ, ຊັອກໂກແລັດພະຍາດເບົາຫວານມີຂໍ້ໄດ້ປຽບດັ່ງນີ້:

ນໍ້າຕານຕໍ່າ
ມັນມີ ໝາກ ຖົ່ວ cocoa (ປະມານ 85%),
ມັນມີໂພລີໂຟນໂນຫຼາຍ
ມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສ່ວນປະກອບຂອງເລືອດ,
ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ,
ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ P (ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດແລະຄວາມອ່ອນເພຍ).

ສຳ ລັບຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ຊັອກໂກແລັດພະຍາດເບົາຫວານ:

ຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ.
ຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດສູງ.
ສະ ໜອງ ທາດເຫຼັກໃຫ້ຮ່າງກາຍ.
ໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ປັບປຸງການປະຕິບັດງານ.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກຊັອກໂກແລັດທີ່ຂົມຂື່ນ, ທ່ານສາມາດແລະຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບປ້າຍແລະຮັບປະກັນວ່າມັນບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ (ໝາກ ໄມ້, ແກ່ນ, ໝາກ ອຶ, ອື່ນໆ). ການມີຢູ່ຂອງພວກເຂົາພຽງແຕ່ເພີ່ມມູນຄ່າ, ລາຄາແລະຫຼຸດຜ່ອນຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ.

ເນື່ອງຈາກ ໝາກ ຖົ່ວ cocoa ມີສານໂພລີນີນໂດເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນພາວະຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ, ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ຍັງເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ເປັນເບົາຫວານຊະນິດໃດ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ ທຸກໆມື້, ແຕ່ຢ່າໃຫ້ເກີນມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນ. ນາງແມ່ນ 30 g.

ທຸກໆສັບພະສິນຄ້າມີພະແນກພະຍາດເບົາຫວານ. ໃນນັ້ນທ່ານສາມາດເລືອກຂອງຫວານທີ່ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບ.