ເຂົ້າ ໜົມ ສົ້ມສົ້ມ - ສູດງ່າຍໆ 7 ຢ່າງ

ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແມ່ນອ່ອນນຸ້ມ, ບໍ່ມີອາກາດ, ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງສົ້ມ.

1 ສີສົ້ມ (ນໍ້າ ໝາກ ໄມ້ແລະ zest)

ມັນເບີ 150 ກຼາມ

ແປ້ງ 1 ຈອກ (250 ມລ)

ນ້ ຳ ຕານ 1 ຈອກ (250 ມລ)

1 tbsp. ຜົງອົບ

ລ້າງນ້ ຳ ສົ້ມໃຫ້ດີ, ກຳ ຈັດເຊວ, ບີບນ້ ຳ.

ລະລາຍເນີຍ.

ຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນເບີ, vanillin, zest ແລະນ້ ຳ ສົ້ມ. ປະສົມເຂົ້າກັນດີ.

ຖອກແປ້ງແລະປົນກັບຜົງອົບ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ dough, stirring.

Grease ອາຫານ baking ກັບມັນເບີແລະງາມ dough ໄດ້.

ອົບສໍາລັບ 20-25 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 180 ອົງສາ.

ຖອກແປ້ງລົງໃສ່ແຜ່ນອົບແລະອົບປະມານ 12 ນາທີ. ຫຼັງຈາກຕັດເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລ້ວ, ຖັກຂະ ໜົມ ເຄັກທີ່ມີສີຄີມແລະວາງຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເຄ້ກ.

ແລະຖ້າທ່ານຖອກເທແມ່ພິມ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ muffins ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃນເຕົາອົບ - ສູດງ່າຍໆ

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ 6 ຄາບ:
ສຳ ລັບການທົດສອບ
ທາດແປ້ງ - 1/2 ຖ້ວຍ
ນົມຂົ້ນ - 1 ກະປ.ອງ
ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
ຜົງອົບແຫ້ງ ສຳ ລັບແປ້ງຫລື
ໂຊດາ, quenched ກັບສົ້ມ - 1 tsp.
ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່
ໝາກ ກ້ຽງ - 2 ເມັດ.
ນ້ ຳ ຕານ - 1/2 ຖ້ວຍ
ເຫຼົ້າ“ ເບຍ.” - 1 tbsp. ທ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ປົນນ້ ຳ ນົມຂຸ້ນປະສົມກັບໄຂ່, ເພີ່ມຜົງອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະແປ້ງ. Knead dough ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມຫນາ.
ຖອກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນແລະອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ C, ປະມານ 25 ນາທີ.
ຜ່ານ ໝາກ ກ້ຽງຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ, ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ເຫຼົ້າແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ຕັດເຄ້ືອງ ສຳ ເລັດຮູບໃນເຄິ່ງ, ເປືອກຫຸ້ມນອກທີ່ມີສີສົ້ມແລະປົນກັບນ້ ຳ ຕານແປ້ງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ສົ້ມ

ຕຳ ໝາກ ນາວສີສົ້ມແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຍື່ອງອາຫານແຊບ. ມັນປ່ຽນເປັນສີຫອມ, ລາຄາບໍ່ແພງແລະແຊບຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ
ສົ້ມ - 1 ເມັດ.
ນາວ - 1 ຊິ້ນ.
ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນທີ່ຫລອມໂລຫະ - 125 ມລ
ນົມ - 200 ມລ
ແປ້ງສາລີ - 320 ກຣາມ
ຜົງອົບ - 18 ກໍາ
ນ້ ຳ ຕານ - 300 ກຣາມ
ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ.

ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ປົນນາວ - ສົ້ມ

ສົມທົບນ້ ຳ ຕານ (200 ກຣາມ) ກັບໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ lush ແສງສະຫວ່າງ.

ຕື່ມນົມ 200 ml ແລະນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ 125 ml. ຕີອີກ 1 ນາທີ.
ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (18 ກຣາມ) (320 ກຼາມ). ການທົດສອບຄວາມສອດຄ່ອງ.
ລ້າງ 1 ນາວແລະ 1 ສີສົ້ມຢ່າງລະອຽດ, ຕັດເປັນທ່ອນ, ເອົາເມັດອອກ. ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ (ມີດມີດໂລຫະ).
ປີ້ງໃຫ້ມວນຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ. ທ່ານສາມາດ grind ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວໃນ grinder ຊີ້ນ. ປັ່ນດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ (100 ກຣາມ).
ແບບຟອມ (ຂະຫນາດ 20x30 ຊັງຕີແມັດ) ເພື່ອປົກຄຸມດ້ວຍ parchment. ໃສ່ໃນແບບຟອມ 2/3 ຂອງການທົດສອບ. ກະຈາຍການຕື່ມໃສ່ສີສົ້ມແລະ ໝາກ ນາວໃຫ້ສະອາດຢູ່ເທິງສຸດ.

ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.

ອົບຢູ່ທີ່ 180 ° C ປະມານ 45-60 ນາທີ. ຕັດຂະ ໜົມ ເຄັກ ສຳ ເລັດຮູບອອກເປັນສ່ວນແລະຮັບປະທານກັບຊາຫລືກາເຟ.

ເປີດເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດດ້ວຍ ໝາກ ກ້ຽງ

ເຂົ້າ ໜົມ ສົ້ມງ່າຍໆ, ແລະລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລາດໃຈແທ້ໆ! ບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນ, ມັນແຕ່ງກິນງ່າຍແລະລວດໄວ.
ສ່ວນປະກອບ
ໝາກ ກ້ຽງ - 2 ເມັດ.
ມັນເບີ - 200 ກໍາ
ນ້ ຳ ຕານ - 1 ຖ້ວຍ
ເກືອ - 1 pinch
Vanillin - 1 sachet (1.5 g)
ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
jam ສີສົ້ມ - 4 tbsp. ທ (2 ລິດ ສຳ ລັບແປ້ງແລະ 2 ລິດ ສຳ ລັບຕື່ມ)
ທາດແປ້ງ - 1.5 ຖ້ວຍ
ຜົງອົບ - 0.5 tsp.
້ໍາຕານແປ້ງ - ສໍາລັບການສີດ

ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ກ້ຽງ

ຕີເບີແຫຼວທີ່ອ່ອນລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ, ເກືອແລະ vanilla.

ຕື່ມໄຂ່, ຕີໃຫ້ດີກັບເຄື່ອງປະສົມ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ 2 tbsp. ທ jam ສີສົ້ມ, ປະສົມ.

ຖອກໃສ່ແປ້ງ, ປົນທຸກຢ່າງກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາ dough ທີ່ຖືກແຕ້ມເປັນເອກະພາບຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງການຫມາກກ້ຽງສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ zest ກັບ dough ໄດ້. ສັ່ນ.
ປອກເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງຈາກປອກເປືອກ, ແກ່ນແລະຮູບເງົາຂາວ, ຕັດເປັນວົງມົນ.
ເອົາແປ້ງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍອົບ. ເຮັດໃຫ້ກະດາດກະດາດໃສ່ມັນເບີ, ດັ່ງນັ້ນເຄ້ກກໍ່ຈະງ່າຍຂື້ນ. Flatten ເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ໃສ່ວົງຂອງ ໝາກ ກ້ຽງ.
ກະຈາຍ jam ຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະວົງກົມ.
ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 150-180 ອົງສາ C ປະມານ 30 ນາທີ. ຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຈະກວດສອບກັບການຈັບຄູ່. ເຮັດໃຫ້ກ້ອນສີສົ້ມ ສຳ ເລັດຮູບ, ປົນກັບນ້ ຳ ຕານແປ້ງ. ຄ່ອຍໆຟັກເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມີງານລ້ຽງຊາທີ່ດີ!

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ Italian Almond ສົ້ມ

ຂະ ໜົມ ເຄັກທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆແມ່ນມາຈາກປະເທດອີຕາລີທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີສ່ວນປະກອບທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ແລະມັນບໍ່ມີແປ້ງເຂົ້າສາລີເລີຍ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງນີ້, ແຕ່ທ່ານບໍ່ພົບແປ້ງ ໝາກ ມອນ, ພຽງແຕ່ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ອົມແລະຕັດມັນພ້ອມກັບປອກເປືອກໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ແລະ ນຳ ໃຊ້ມະຫາຊົນທີ່ໃຫ້ຜົນ ສຳ ເລັດ.
cake ນີ້ບໍ່ມີໄຂມັນແລະນົມ, ສະນັ້ນມັນສາມາດ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ຜະລິດຕະພັນນົມຫຼືເຂົ້າ ໜຽວ.
ເທົ່າທີ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກນີ້ແມ່ນຜິດປົກກະຕິໃນການປະກອບ, ມັນມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດ. ຂໍຂອບໃຈກັບສີສົ້ມທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແປ້ງ, ສ່ວນຜະລິດຕະພັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍກິ່ນ ໝາກ ກ້ຽງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະ ໝາກ ຫຸ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມລະລາຍທີ່ອ່ອນໂຍນ.
ສ່ວນປະກອບ
ສົ້ມ - 1 ເມັດ.
ແປ້ງອາມອນ - 125 ກໍາ
ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ.
ນ້ ຳ ຕານ - 100 ກຳ
ຄວາມສັບສົນຂອງ Apricot - 50 g
ເຫຼົ້າສົ້ມ - 1 tbsp. ທ
flakes Almond - 1 tbsp. ທ
Vanillin - ເຂົ້າຕາຈົນ
ເກືອ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ

ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ ໝາກ ກ້ຽງແລະ ໝາກ ນັດ

ເພື່ອ ນຳ ໃຊ້ສີສົ້ມໃນແປ້ງ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕົ້ມມັນກ່ອນ, ສະນັ້ນລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ເອົາລົງໃສ່ ໝໍ້ ນ້ ຳ ແລະເອົາເຕົາໄຟໄວ້ປະໄວ້, ແຕ່ງກິນ ໝາກ ກ້ຽງປະມານ 40 ນາທີຈົນກ່ວານຸ່ມ.

ໃນລະຫວ່າງນັ້ນ, ສີສົ້ມແມ່ນປຸງແຕ່ງ, ກຽມອາຫານອົບ. ພວກເຮົາໃຊ້ແຫວນອົບ, ຕັ້ງມັນໃສ່ແຜ່ນແພທີ່ມີ parchment, ເລືອກເສັ້ນຜ່າກາງສໍາລັບເຕົາອົບຂະ ໜາດ 17 ຊມ.

ພວກເຮົາຫໍ່ຂອບຂອງ foil ໃຫ້ ແໜ້ນໆ ຮອບໆ, ພາຍໃນແມ່ພິມແລະເຮັດໃຫ້ເປືອກກ້ຽງປົນກັບນ້ ຳ ມັນເບີຫລືນ້ ຳ ມັນຜັກແລະປົນກັບແປ້ງ almond.
ເມື່ອ ໝາກ ກ້ຽງຖືກຕົ້ມ, ເອົາມັນອອກຈາກ ໝໍ້ ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນວົງມົນ, ແລ້ວຊອຍເປັນກ້ອນ. ເປີດເຕົາອົບທັນທີແລະອົບອຸ່ນສູງເຖິງ 180 ອົງສາ C.
ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງສົ້ມໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະເຂົ້າ ໜຽວ ຂອງເກືອ.
ປີ້ງເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ. ພວກເຮົາປ່ຽນມະຫາຊົນທີ່ອົກຫັກລົງໃນຊາມ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສີສົ້ມເລັກນ້ອຍແລະ vanillin ເຂົ້າໄປໃນພື້ນດິນ.

ຖອກແປ້ງ almond ແລະປະສົມເຂົ້າກັນ.

ແຍກເສັ້ນດ້າຍອອກຈາກທາດໂປຼຕີນ, ຕື່ມ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອໃຫ້ພວກມັນແລະຕີຈົນກ່ວາລຽບແລະ lush.

ພວກເຮົາໂອນເສັ້ນໄຍທີ່ສົ່ງເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ almond-ສົ້ມ, ປະສົມ.
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຜິວເນື້ອສີຂາວໃນມະຫາຊົນ lush ທີ່ຍັງຄົງຄ້າງຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດທີ່ຫມັ້ນຄົງ.
ຕື່ມທາດໂປຼຕີນເຂົ້າໃນ dough, ປະສົມຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາປະສົມ.
ພວກເຮົາປ່ຽນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ກຽມໄວ້ແລະສົ່ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ມ່ວງສຸກ - ສົ້ມຈະກຽມພ້ອມ, ແລະກິ່ນຫອມຂອງ ໝາກ ກ້ຽງຈະແຜ່ລາມໄປທົ່ວເຮືອນ.

ໃຫ້ຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສໍາລັບ pie homemade

ຈົ່ງປ່ອຍໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ເປັນຮູບຊົງແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບ apricot, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະອຸ່ນເຄື່ອງທີ່ໃຊ້ກັບເຫຼົ້າສີສົ້ມ.
ລະມັດລະວັງປ່ອຍ cake ທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງຈາກແມ່ພິມແລະປົກປິດມັນທັນທີດ້ວຍການໃຊ້ຈ່າຍ apricot.

ເຄັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ມີກີບດອກໄມ້ almond.

ຫຼັງຈາກທີ່ cake ໄດ້ເຢັນລົງ, ຕັດມັນແລະພະຍາຍາມ. ມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ສຸດໃນລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ທົດລອງໃຊ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະອົບມັນ, ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ! Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ສົ້ມຫຼືແຈ່ວສົ້ມ

ອາຫານທີ່ແຊບແລະແຊບສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍຊັອກໂກແລັດ, ເຊິ່ງເຮັດໄດ້ດີກັບສີສົ້ມ.

ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າສູດ ສຳ ລັບເຮັດ ໝາກ ກ້ຽງ ສຳ ລັບເຮັດໃນປີ ໃໝ່ 2019 ຈາກການພິມເຜີຍແຜ່ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼາກຫຼາຍເມນູແລະເລືອກສູດທີ່ແຊບທີ່ສຸດຂອງທ່ານ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະອາຫານແຊບໆມັກຈະເວົ້າໃສ່ໂຕະຂອງພວກເຮົາທັງໃນມື້ເຮັດວຽກແລະໃນວັນພັກຜ່ອນ. ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນເລື້ອຍໆແລະມີຄວາມມ່ວນ!

P.S. ທ່ານຜູ້ອ່ານທີ່ຮັກແພງ! ຂ້າພະເຈົ້າຂໍເຊື້ອເຊີນທ່ານເຂົ້າໂຮງຮຽນຂອງນັກຂຽນບລັອກ, ເຊິ່ງໄດ້ຊ່ວຍຂ້າພະເຈົ້າຈາກການສ້າງແລະພັດທະນາ blog ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ Culinarygallery.ru. ແຈ້ງການປະ ຈຳ ວັນທີ 12/20/2018. ໂຮງຮຽນຂອງນັກຂຽນບລັອກ Denis Povag - ການເຂົ້າເຖິງ WhatsApp ຂອງນັກຂຽນບລັອກເປັນເວລາ 12 ເດືອນ ສຳ ລັບໂປໂມຊັ່ນ 1 ວັນ -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/ #income

ທຸກຄວາມສຸກ, ຮອຍຍິ້ມ, ຄວາມຮັກ, ອາລົມດີ, ຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງໃນປີ ໃໝ່ 2019! ຂໍໃຫ້ຄອບຄົວນີ້ແລະໃນວັນພັກຜ່ອນໂລກໃນເວລາດຽວກັນໃຫ້ພວກເຮົາມີສັນຕິພາບ, ມິດຕະພາບແລະມີອາຍຸຍືນຍາວຢູ່ເທິງໂລກສີຟ້າຂອງພວກເຮົາ. ສະບາຍດີປີ ໃໝ່!

P.S. ທ່ານຜູ້ອ່ານທີ່ຮັກແພງ, ຂ້າພະເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນ ທຳ ອິດໃນ YouTube. ຂ້ອຍໄດ້ສ້າງແລະຕິດຕາມຊ່ອງທາງຂອງຂ້ອຍເພື່ອຊົມເຊີຍດົນຕີໃນວັນພັກຜ່ອນ. ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຂ້ອຍໃນ YouTube ກະລຸນາເບິ່ງວີດີໂອ ທຳ ອິດຂອງຂ້ອຍ - ການທັກທາຍທາງດົນຕີໃນວັນທີ 1 ພຶດສະພາ, ວັນທີ 1 ເມສາ, ວັນຄົນໂງ່ຂອງວັນ, Easter, ວັນທີ 8 ເດືອນມີນາ, ວັນທີ 23 ເດືອນກຸມພາ, ວັນທີ 14 ເດືອນກຸມພາ, ວັນແຫ່ງຄວາມຮັກ, ຈອງຊ່ອງທາງ, ເຊັ່ນວ່າ . ແບ່ງປັນ ຄຳ ອວຍພອນເພງຂອງທ່ານກັບຄົນທີ່ທ່ານຮັກໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ. ຕອນນີ້ຂ້ອຍຈະມີວຽກເພີ່ມເຕີມ, ຂ້ອຍຈະສະແດງຄວາມຍິນດີກັບທຸກໆຄົນໃນວັນພັກຜ່ອນ, ແລະພວກເຮົາມີຫລາຍໆຢ່າງ!

ທ່ານຜູ້ອ່ານທີ່ຮັກແພງ, ຂ່າວສານທີ່ ສຳ ຄັນແລະເປັນປະໂຫຍດອີກອັນ ໜຶ່ງ ຈາກຜູ້ແນະ ນຳ ການຂຽນບລັອກຂອງຂ້ອຍ, Denis Povag. ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫາລາຍໄດ້: ກົດບ່ອນນີ້

ສູດ "Pie ກັບ ໝາກ ກ້ຽງ" ຄວາມອ່ອນໂຍນ "":

ລົບລ້າງ zest ຈາກເຄິ່ງສີສົ້ມ, ຕັດເສັ້ນດ່າງບາງໆຂອງ zest ຈາກສ່ວນທີ່ເຫລືອ, ພວກເຂົາຈະໄປຕົກແຕ່ງ.

ກະກຽມສິນຄ້າທີ່ເຫຼືອ. dough ໄດ້ kneads ຢ່າງໄວວາ, ຮູ້ຫນັງສືໃນ 5 ນາທີ.

ປອກເປືອກສີສົ້ມ (ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ເອົາຮູບເງົາອອກມາ, ແຕ່ສິ່ງນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ພວກມັນກໍ່ຄ້າງຢູ່ຂ້າງຫລັງ), ຕັດຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆອອກເປັນຊິ້ນ.
ນີ້, ໂດຍວິທີທາງການ, ແມ່ນການດໍາເນີນງານທີ່ຍາວທີ່ສຸດ.

ແຍກເສັ້ນດ້າຍອອກຈາກໂປຣຕີນ. ສຳ ລັບໃນໄລຍະເວລາ, ເອົາທາດໂປຼຕີນໃສ່ຕູ້ເຢັນແລະປັ້ນເສັ້ນດ້າຍດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມແລະນ້ ຳ ຕານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.

ຕື່ມເກືອນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນໂປຣຕີນແລະຕີດ້ວຍໂຟມທີ່ ໜາ. ຄ່ອຍໆແນະ ນຳ ້ ຳ ຕານທີ່ເຫຼືອແລະ zest ເຂົ້າໄປໃນໂຟມໂປຕີນ.

ເຊື່ອມຕໍ່ທັງສອງຝູງຊົນຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ຖອກແປ້ງຜ່ານຊຸບຈາກຂ້າງເທິງແລະຄ່ອຍໆປົນແປ້ງໂດຍວິທີການພັບ.

ໃນຕອນທ້າຍ, ຕື່ມຫມາກກ້ຽງແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຄ່ອຍໆ.

ຖີ້ມອາຫານອົບດ້ວຍເບີແຫຼວເຢັນ, ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງອອກ, ລະດັບໃຫ້ລະອຽດ.

Bake ໃນ preheated ກັບ 190-180 * ກັບເຕົາອົບປະມານ 25-30 ນາທີ.
ເຮັດໃຫ້ເຄ້ກເຄັກເຢັນເລັກ ໜ້ອຍ ໃນຮູບແບບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະສຸດທ້າຍກໍ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນລວດລວດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງແລະລອກເອົາຂອງ zest.

ຕັດເຂົ້າ ໜົມ ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ສ່ວນຍອດຂອງດ້ານເທິງແມ່ນມີຄວາມອ່ອນແອຫຼາຍ,

ແລະ crumb ແມ່ນອ່ອນໂຍນ incredibly ແລະອາກາດ.

ມີງານລ້ຽງຊາທີ່ດີ.

ສູດນີ້ແມ່ນຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການກະ ທຳ“ ແຕ່ງກິນຮ່ວມກັນ - ອາທິດເຮັດອາຫານ”. ການສົນທະນາກ່ຽວກັບການກະກຽມໃນເວທີສົນທະນາ - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

ສະ ໝັກ ສະມາຊິກກຸ່ມ Cook in VK ແລະຮັບສູດ ໃໝ່ໆ ສິບສູດທຸກໆມື້!

ເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມຂອງພວກເຮົາທີ່ Odnoklassniki ແລະໄດ້ຮັບສູດ ໃໝ່ ທຸກໆມື້!

ແບ່ງປັນສູດອາຫານກັບ ໝູ່ ຂອງທ່ານ:

ຄຳ ເຫັນແລະ ຄຳ ຕິຊົມ

ມື້ວານນີ້ເວລາ 19:52 Nina the super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 30 ມິຖຸນານີ້, Nina, super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 4 ມິຖຸນານີ້, Nina, ແມ່ຕູ້ Super-# (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 26 ມີນາ Nina-super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 14 ມີນາ Nina-super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 4 ມີນາ Nina-super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 17 ກຸມພານີ້, Nina Super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 17 ກຸມພານີ້, Nina Super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 8 ເດືອນກຸມພາ, Nina Super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 8 ເດືອນກຸມພາ, Nina Super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 21 ພະຈິກ 2018 mypost052015 #

ວັນທີ 21 ພະຈິກ 2018 Nina Super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 22 ພະຈິກ 2018 mypost052015 #

ວັນທີ 22 ພະຈິກ 2018 Nina Super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 18 ພະຈິກ 2018 Yulia Belkova #

ວັນທີ 21 ພະຈິກ 2018 Nina Super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 4 ກັນຍາ 2018 Nina Super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 24 ກໍລະກົດ 2018 Carrot #

ວັນທີ 25 ກໍລະກົດ 2018 Nina Super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 4 ກໍລະກົດ 2018 Katyunya2008 #

ວັນທີ 5 ກໍລະກົດ 2018 Nina-super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 3 ເດືອນມິຖຸນາ, ປີ 2018 ປີ Natalia 1977 #

ວັນທີ 5 ມິຖຸນາ 2018 Nina-super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 31 ພຶດສະພາ 2018 Nina Super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 31 ພຶດສະພາ 2018 Nina Super-grandmother # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວິທີການອົບເຂົ້າ ໜົມ ສົ້ມ?

ຕ່ອນທີ່ມີຫມາກກ້ຽງສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນວິທີການຕ່າງໆ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ເທົ່າທຽມກັນກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງສັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງມັກຖືກເຮັດດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ. ເພື່ອກະກຽມຄົນສຸດທ້າຍ, ຕີໄຂ່ກັບນ້ ຳ ຕານຈົນກ່ວາຈະງາມ, ເພີ່ມແປ້ງ, ປົນຄ່ອຍໆ, ໃສ່ zest ແລະຊິ້ນສ່ວນຂອງ ໝາກ ໄມ້, ແລະອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 40 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 190 ອົງສາ. ກົດລະບຽບບໍ່ຫຼາຍປານໃດຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ສົ້ມໃນເຕົາອົບໃຫ້ກາຍເປັນຂອງຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະສົດຊື່ນ:

1. ໃນເວລາທີ່ເລືອກຫມາກໄມ້ຂອງຫມາກນາວ, ຄົນຫນຶ່ງຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບການປອກເປືອກ: ມັນຄວນຈະມີສີທີ່ເປັນເອກະພາບ. ຫມາກໄມ້ຂອງມັນເອງບໍ່ຄວນຈະແຂງ, ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມແຂງບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າສຸກ, ແລະຄວາມອ່ອນຫຼາຍເກີນໄປສະແດງເຖິງການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.
2. zest ຄວນມີພຽງແຕ່ຊັ້ນສີສົ້ມເທົ່ານັ້ນ. ສ່ວນສີຂາວຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປົມຂົມ.
3. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາແກ່ນທັງ ໝົດ ອອກຈາກເນື້ອເຍື່ອສີສົ້ມ.

ຕ່ອນກັບຫມາກກ້ຽງ - ສູດງ່າຍໆ

ແມ້ແຕ່ພໍ່ຄົວຈົວກໍ່ຈະເຮັດອາຫານຈານແບບງ່າຍໆດ້ວຍ ໝາກ ກ້ຽງ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຫວານ. ເພື່ອກະກຽມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕີແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ປະສົມມັນກັບ zest ແລະຊອຍຂອງສົ້ມແລະອົບປະໄວ້ 40 ນາທີ. ພິຈາລະນາວ່າມັນບໍ່ມີເບີແຫຼວໃນແປ້ງ, ຜົນໄດ້ເກີນຄວາມຄາດຫວັງຂອງມັນທັງ ໝົດ: ເຄ້ກແມ່ນອາກາດ, ອ່ອນແລະອ່ອນນຸ້ມ, ຄ້າຍຄືກັບເຄື່ອງຊີດຊີດ.

• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.,
• flour - 250 ກໍາ
• ນ້ ຳ ຕານ icing - 40 g,
• ້ໍາຕານ - 250 g
• ສົ້ມ - 1 ເມັດ.

1. ເຊັດ zest ດ້ວຍເຄິ່ງສີສົ້ມ, ຟັກສ່ວນທີ່ເຫຼືອດ້ວຍມີດ.
2. ຕັດສີສົ້ມເຂົ້າໄປໃນຊອດ.
3. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ yolks ກັບ້ໍາຕານ.
4. ແຍກກະຮອກ.
5. ປົນທັງມວນ, ເພີ່ມແປ້ງ, zest ແລະ ໝາກ ກ້ຽງ.
6. ອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ ທຳ ມະດາຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາປະມານ 30 ນາທີ.
7. Garnish ກັບ zest ແລະຜົງ.

ຕ່ອນທີ່ມີສີສົ້ມແລະນາວ - ສູດ

Shortcake ກັບສີສົ້ມແລະຫມາກນາວແມ່ນຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດທີ່ມີຜະລິດຕະພັນຕໍາ່ສຸດທີ່. ຈາກ ໝາກ ນາວ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ແລະສີສົ້ມ, ປົນກັນກັບເປືອກ, ມະຫາຊົນທີ່ມີລົດຫວານແລະສົ້ມແມ່ນໄດ້ຮັບ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກສັ້ນໆອ່ອນໆພ້ອມກິ່ນຫອມສົດຊື່ນແລະລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມ, ແລະຮ່າງກາຍ - ວິຕາມິນຕ່າງໆ.

• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.,
• flour - 750 ກໍາ
• ນ້ ຳ ມັນ - 250 ກຣາມ
• ້ໍາຕານ - 500 g
• ຜົງອົບ - 10 ກໍາ,
• ສົ້ມ - 1 ເມັດ,.
• ນາວ - 1 ຊິ້ນ.

1. ຕີເບີແຫຼວດ້ວຍໄຂ່ແລະນ້ ຳ ຕານ 250 g.
2. ຖອກແປ້ງ, ຜົງອົບແລະປອກແປ້ງ. ເຢັນມັນປະມານ 45 ນາທີ.
3. ເລື່ອນສີສົ້ມພ້ອມກັບປອກເປືອກໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະປະສົມກັບນ້ ຳ ຕານ.
4. ມ້ວນອອກຈາກ dough, ໃສ່ແຜ່ນອົບ, ເລີ່ມຕົ້ນ.
5. ປ່ຽນແປ້ງທີ່ເຫລືອຢູ່ເປັນ crumbs ແລະສີດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ.
6. ອົບເຂົ້າ ໜົມ ສົ້ມສັ້ນ ສຳ ລັບ 35 ນາທີດ້ວຍອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບສົ້ມ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບສົ້ມ - ເຂົ້າ ໜົມ ສົດໆ, ເຊິ່ງສະແດງເຖິງການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງຜັກກັບ ໝາກ ນາວ. ເນື້ອຜັກອ່ອນໆເລັກນ້ອຍ, ປົນກັບນ້ ຳ ສົ້ມແລະເຕັມໄປດ້ວຍ zest, ແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ສ່ວນຫຼາຍມັນຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບ pies ເປີດ, ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດສະແດງຄວາມສາມາດທາສີແລະກິ່ນທັງ ໝົດ ຂອງມັນ.

• flour - 100 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນ - 50 ກໍາ
• icing ້ໍາຕານ - 20 ກໍາ
• yolk - 1 pc., ທ.
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.,
• ້ໍາຕານ - 80 g
• peel ສີສົ້ມ - 40 g,
• ນ້ ຳ ສົ້ມ - 60 ມລ,
• ເນື້ອຜັກ ໜອກ ອົບ - 700 ກຣາມ,
• ທາດແປ້ງ - 20 ກໍາ.

1. ຜັກບໍລິສຸດ, ປະສົມກັບນ້ ຳ ແລະ zest ສີສົ້ມ.
2. ເພີ່ມໄຂ່, ທາດແປ້ງ, ນ້ ຳ ຕານ.
3. ປົນແປ້ງ, ມັນເບີແລະຜົງລົງໃນຊິ້ນແລະເຢັນ.
4. ມ້ວນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ, ໃສ່ໃນແມ່ພິມແລະອົບຢູ່ 200 ອົງສາປະມານ 5 ນາທີ.
5. ເລີ່ມຕົ້ນແລະອົບຢູ່ທີ່ 170 ອົງສາ 50 ນາທີ.

ຕ່ອນທີ່ມີ Jam ສົ້ມ

ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນມັກກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງສົ້ມ. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າເຂົ້າ ໜົມ ຫວານດັ່ງກ່າວຈະຊ່ວຍໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີເວລາພຽງພໍ, ເພາະວ່າການຕື່ມແມ່ນກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງກໍ່ໄດ້ຄຸເຂົ່າລົງຢ່າງໄວວາ. ເບິ່ງໂດຍສະເພາະແລະທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນການຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ສີສົ້ມຖືກປົກຄຸມດ້ວຍທິບຂອງແປ້ງ.

• flour - 500 ກໍາ
• ຜົງອົບ - 10 ກໍາ,
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.,
• margarine - 200 ກໍາ
• ້ໍາຕານ - 125 ກໍາ
• jam ສີສົ້ມ - 160 g.

1. ຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ.
2. ຕື່ມການ margarine, ຝຸ່ນ baking ແລະ flour ແລະ knead dough ໄດ້.
3. ມ້ວນ dough ອອກເປັນຊັ້ນແລະໃສ່ໃນ mold, jam ຢູ່ເທິງ.
4. ກວມເອົາການຕື່ມດ້ວຍເສັ້ນດ່າງຂອງ dough.
5. ອົບເຂົ້າ ໜົມ ສົ້ມ ສຳ ລັບ 30 ນາທີດ້ວຍອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.

Pie Zest ສົ້ມ

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະໄວທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຂອງເຮືອນແມ່ນການເຮັດຂະ ໜົມ ເຄັກທີ່ມີ zest ສີສົ້ມ.ການປອກເປືອກສີສົ້ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ມີກິ່ນຫອມແລະໃຫ້ກິ່ນສີສົ້ມອ່ອນໆ, ແລະການ ນຳ ໃຊ້ມັນເປັນເຄື່ອງປະດັບຂັ້ນສຸດທ້າຍຈະຊ່ວຍເພີ່ມຜົນກະທົບເທົ່ານັ້ນ. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ເຂົ້າ ໜົມ ຖືກຖອກໃສ່ນ້ ຳ ສົ້ມ, ມັນແຊ່ແປ້ງຢ່າງສົມບູນແລະເນັ້ນ ໜັກ ຄວາມຂົມຂື່ນຂອງ ໝາກ ນາວ.

• ສົ້ມ - 1 ເມັດ,.
• flour - 200 ກໍາ
• ້ໍາຕານ - 210 g
• ນ້ ຳ ມັນ - 220 ກຣາມ,
• ໄຂ່ - 4 pcs.,
• ຜົງອົບ - 10 ກໍາ.

1. ຕີເບີແຫຼວດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະໄຂ່ 150 ກຣາມ.
2. ເພີ່ມຜົງອົບແລະແປ້ງ.
3. ເອົາ zest ອອກຈາກສີສົ້ມ, ບີບເນື້ອເຍື່ອ.
4. ແບ່ງ zest ອອກເປັນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ: ເອົາຫນຶ່ງໃນ dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ຄົນອື່ນອອກແບບ.
5. ອົບເຂົ້າຫນົມປັງຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ 45 ນາທີ.
6. ຕົ້ມນ້ ຳ ທີ່ມີນ້ ຳ ຕານ 60 g.
7. ບໍ່ງາມແລະຢານ້ໍາໃນໄລຍະ pastry ແລະ garnish ກັບ zest.

ຕ່ອນກັບຫມາກໂປມແລະຫມາກກ້ຽງ

ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ແອບເປີ້ນສົ້ມສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າແມ່ນແຕ່ໃນລະດູ ໜາວ ທ່ານກໍ່ສາມາດສ້າງເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ແຊບ, ມີນ້ ຳ ແລະມີກິ່ນຫອມ. ລາຄາຕໍ່າຂອງ ໝາກ ແອັບເປີ້ນແລະ ໝາກ ກ້ຽງ, ຄວາມພ້ອມແລະຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ດີຂອງພວກມັນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະມີອາກາດສົດໃສ່ແປ້ງ kefir ທີ່ລຽບງ່າຍ.

• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.,
• ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
• flour - 250 ກໍາ
• kefir - 250 ມລ,
• ໂຊດາ - 5 ກຣາມ,
• ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ.,
• ສົ້ມ - 1 ເມັດ.

1. ຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ, kefir, ໂຊດາແລະແປ້ງ.
2. ເພີ່ມ zest, ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກໂປມ.
3. ອົບ 30 ນາທີທີ່ 180 ອົງສາ.

Pie Carrot ສົ້ມ

ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຊີມລົດຊາດຫວານໂດຍບໍ່ມີແຄລໍຣີ່ເກີນໄປສາມາດກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ແຄລອດພ້ອມດ້ວຍສີສົ້ມໃນແບບບໍ່ມີໄຂມັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການອົບແມ່ນຈະບໍ່ສູນເສຍຄວາມສະຫງ່າງາມແລະລົດຊາດຂອງມັນ, ເພາະວ່າຂອງຫວານຂອງແຄລອດແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມກົມກຽວກັບຄວາມເປັນກົດຂອງສົ້ມ, ແລະເນື້ອເຍື່ອອ່ອນຂອງມັນແມ່ນພື້ນຖານທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການທົດສອບອາຫານທີ່ງ່າຍ, ອ່ອນໂຍນ,.

• flour - 500 ກໍາ
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 125 ມລ,
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 80 ກໍາ
• ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ.,
• ສົ້ມ - 1 ເມັດ,.
• ຜົງອົບ - 10 ກໍາ,
• ຂີງ - 5 ກຣາມ.

1. ສົມທົບສ່ວນປະກອບແຫ້ງທັງ ໝົດ.
2. ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງ carrots, ແລະຟັກສີສົ້ມທີ່ມີປອກເປືອກໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
3. ຕື່ມມັນເບີແລະນໍ້າເຜິ້ງ.
4. ສົມທົບແລະອົບຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ 50 ນາທີ.

ຕ່ອນກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະສີສົ້ມ

ຂະ ໜົມ ເຄັກ Curd-ສົ້ມແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະເບົາເຊິ່ງບໍ່ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກດ້ວຍປອນພິເສດ. ນີ້ແມ່ນສູດອີກສູດ ໜຶ່ງ ທີ່ຜະສົມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບດີແລະລາຄາບໍ່ແພງກາຍເປັນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ມີລົດຊາດສົດໃສ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດປັບໄດ້ຢ່າງອິດສະຫຼະ, ໂດຍໃຊ້ curd ທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດໃນການທົດສອບ.

• ເນີຍແຂງ cottage - 550 g,
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.,
• ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ,
• ້ໍາຕານ - 150 ກໍາ
• ສົ້ມ - 1 ເມັດ,.
• ທາດແປ້ງ - 40 ກໍາ.

1. ປີ້ງເນີຍແຂງກະທຽມກັບນ້ ຳ ຕານ.
2. ເພີ່ມໄຂ່, ແປ້ງ, ຄີມສົ້ມແລະສົ້ມທີ່ບໍລິສຸດ.
3. ອົບຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາປະມານ 50 ນາທີ.

ຊັອກໂກແລັດສົ້ມສົ້ມ

cake ເລດມີສີສົ້ມ - godsend ສໍາລັບການຮັກຂອງການແກ້ໄຂໃຫມ່. ຄວາມຂົມຂື່ນຂອງຊັອກໂກແລັດແມ່ນຖືກຮົ່ມດ້ວຍສີສົ້ມຫວານແລະສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ຕົ້ນສະບັບ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ສູນເສຍມັນໃນມະຫາຊົນແປ້ງ, dough ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີແປ້ງຈາກເຂົ້າຈີ່ສັ້ນໆປະສົມ, ສໍາລັບ piquancy, ກັບ walnuts.

• ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ.,
• ້ໍາຕານ - 180 g
• ແກ່ນ - 120 ກໍາ
• cookies - 4 pcs.,
• ໂກເລດ - 200 ກໍາ
• ນ້ ຳ - 500 ml
• ນ້ ຳ ມັນ - 90 ກຣາມ
• ສົ້ມ - 3 ເມັດ.

1. ປົນ zest ຂອງຫມາກກ້ຽງໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະຕັດເນື້ອຫນັງ.
2. ປີ້ງ cookies ແລະແກ່ນ.
3. ປະສົມກັບໄຂ່, ນ້ ຳ ຕານ, ມັນເບີ, ຊອຍສີສົ້ມແລະຊັອກໂກແລັດ 70 g.
4. ອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 20 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ.
5. ປົນຊັອກໂກແລັດທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕົກແຕ່ງຂອງຫວານພ້ອມກັບ icing ແລະ zest.

Pie semolina ກັບຫມາກກ້ຽງ

ເຂົ້າ ໜົມ ສົ້ມທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຈະດຶງດູດຜູ້ທີ່ມັກຮັກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຢານ້ໍາສົ້ມຫວານແລະ viscous ຢ່າງສົມບູນ impregnates cake porous ໄດ້, ສໍາລັບຄວາມສະອາດອາກາດຫຼາຍ, ກ່ຽວກັບ kefir ຈາກ semolina. ສຸດທ້າຍເຮັດໃຫ້ dough ອ່ອນແລະລຽບ, ແຕ່ບໍ່ມີສີແລະບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງຖືກແກ້ໄຂໂດຍ zest ແລະຫມາກນາວ impregnation.

• semolina - 250 g
• ສົ້ມ - 1 ເມັດ,.
• kefir - 200 ມລ,
• ໂຊດາ - 5 ກຣາມ,
• ້ໍາຕານ - 250 g
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.,
• ນ້ ຳ - 120 ml.

1. ເອົາ zest ອອກຈາກສີສົ້ມແລະບີບນ້ໍາ.
2. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີ 125 g ຂອງ້ໍາຕານ, kefir ແລະເນດ. ເພີ່ມ semolina ແລະ zest.
3. ອົບຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາປະມານ 30 ນາທີ.
4. ຈາກນ້ ຳ, 125 ກຼາມຂອງນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ຕານ, ຕົ້ມຢານ້ ຳ ແລະແຊ່ເຄືອບກັບມັນ.

Pie Changeling ສີສົ້ມ

ການປັ່ນ ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງດ້ວຍ ໝາກ ກ້ຽງແມ່ນ ຄຳ ຕອບ ສຳ ລັບ Tarte Taten ຂອງຝຣັ່ງ. ຕ່າງຈາກຍຸກສຸດທ້າຍ, ຂະ ໜົມ ຫວານແມ່ນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ຫວານແລະຫວານແລະມີກິ່ນປາກ. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງ ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ນາວໃນແຊ່, ປົກດ້ວຍແປ້ງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ, ປ່ຽນມັນໃສ່ຈານແລະຮັບປະທານລົດຊາດ.

• ສົ້ມ - 3 ເມັດ.,
• ນ້ໍາມັນ - 150 ກໍາ
• ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
• flour - 180 ກໍາ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.,
• ຜົງອົບ - 10 ກໍາ.

1. ເຮັດຄວາມຮ້ອນມັນເບີ 50 g ແລະນ້ ຳ ຕານ 70 g.
2. ເອົາ ໝາກ ກ້ຽງໃສ່ໃນປະສົມແລະປະໄວ້ 2 ນາທີ. Knead dough ຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ.
3. ກວມເອົາພວກມັນດ້ວຍຫມາກກ້ຽງແລະອົບ 30 ນາທີຢູ່ທີ່ 170 ອົງສາ.
4. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວໃຫ້ຫັນ ໜ້າ ແລະຮັບປະທານເຂົ້າ ໜົມ ສົ້ມທີ່ມີນ້ ຳ ໃສ່ໂຕະ.

ຂະ ໜົມ ເຄັກທີ່ເຮັດດ້ວຍ ໝາກ ກ້ຽງ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີການຕື່ມສີສົ້ມມາຮອດເວລາ ສຳ ລັບແຂກ. ຂະ ໜົມ ປັງນີ້ຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາແລະພະລັງງານຫຼາຍ, ເພາະມັນປະກອບດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຮ້ານບໍ່ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະ ໝາກ ກ້ຽງທີ່ປັ່ນປ່ວນເປັນສ່ວນປະກອບ. ມັນຍັງເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ແປ້ງແລະຮັບປະກັນວ່ານີ້ແມ່ນຂອງຫວານທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ໄວທີ່ສຸດແລະລາຄາຖືກທີ່ສຸດຂອງທັງ ໝົດ.

• pastry puff - 250 ກໍາ,
• ສົ້ມ - 2 ເມັດ.,
• ້ໍາຕານ - 250 g
• flour - 60 ກໍາ
• yolks - 3 ຊິ້ນ.

1. ປອກເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, ປົນກັບແປ້ງ, ເສັ້ນເຫຼືອງແລະນ້ ຳ ຕານ.
2. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ແປ້ງ, ວາງຢູ່ເທິງວົງມົນຂອງສີສົ້ມຄັ້ງທີສອງແລະອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງພ້ອມກັບ ໝາກ ກ້ຽງຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ 25 ນາທີ.

Pie ສີສົ້ມ Multicooker

ຕ່ອນທີ່ມີຫມາກກ້ຽງໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າແມ່ນທະເລທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍທີ່ສຸດ. ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຕີແປ້ງດ້ວຍມື, ແຕ່ວ່າການລວບລວມທີ່ທັນສະ ໄໝ ຈະເບິ່ງແຍງສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ເນື່ອງຈາກການອົບອຸ່ນແລະອົບອຸ່ນໃນຮູບແບບ“ ອົບ”, dough ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຮຸ່ງເຮືອງແລະມີອາກາດດີ, ແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີ ໝາກ ນາວຈະຍັງຄົງຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຈະບໍ່ແຕກແຍກ.

• ໄຂ່ - 4 pcs.,
• flour - 350 ກໍາ
• ້ໍາຕານ - 180 g
• ສົ້ມ - 2 ເມັດ.,
• ຜົງອົບ - 5 ກໍາ.

1. ຕັດ ໝາກ ກ້ຽງ.
2. Whip ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງ ໝົດ.
3. ເອົາແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບ ໝາກ ກ້ຽງ.
4. ແຕ່ງກິນໃນ“ ອົບ” 90 ນາທີ.