Isomalt ມີປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍ, ສູດ ສຳ ລັບຂອງຫວານ (caramel, ຊັອກໂກແລັດ)

ພວກເຮົາສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານອ່ານບົດຄວາມໃນຫົວຂໍ້: "ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ Isomalt, ສູດ ສຳ ລັບຂອງຫວານ (caramel, ຊັອກໂກແລັດ)" ໂດຍມີ ຄຳ ເຫັນຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຖາມ ຄຳ ຖາມຫຼືຂຽນ ຄຳ ເຫັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງນີ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ານລຸ່ມ, ຫຼັງຈາກບົດຂຽນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endoprinologist ຊ່ຽວຊານຂອງພວກເຮົາຈະຕອບທ່ານຢ່າງແນ່ນອນ.

ຖ້າທ່ານເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືມີບັນຫາກ່ຽວກັບການເປັນໂລກອ້ວນ, ພວກເຮົາຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບນ້ ຳ ຫວານ - Isomalt.

ມີຄວາມປອດໄພແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ຂອງຫວານສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ, ເຮັດໃຫ້ ລຳ ໄສ້ສະຖຽນແລະສາມາດຮັບມືກັບໂລກອ້ວນ.

Isomalt ແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ຜະລິດອອກມາ ໃໝ່, ມີລັກສະນະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ. ໃຊ້ເປັນນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ແລະຂອງຫວານ. Isomalt ທີ່ໄດ້ຮັບຈາກ sucrose ມີຄຸນລັກສະນະຫລຽວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ປົກປ້ອງຜະລິດຕະພັນຈາກການປອກເປືອກແລະການເຮັດເຄັກ.

ສານດັ່ງກ່າວແມ່ນຜົງຜົງຜລຶກ. ມັນມີ aftertaste ຫວານ, ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະລະລາຍໃນນໍ້າ. Isomalt ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ. ປອດໄພຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເພາະວ່າແຫຼ່ງຜະລິດແມ່ນ ທຳ ມະຊາດສົມບູນ. Isomalt ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ sucrose, ເຊິ່ງຖືກປ່ອຍອອກຈາກທາດແປ້ງ, ອ້ອຍ, ນໍ້າເຜິ້ງແລະນໍ້າຕານ.

ວິດີໂອ (ກົດເພື່ອຫຼີ້ນ).

ໃນການຂາຍມັນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຮູບແບບຜົງ, ເມັດເຂົ້າທີ່ເປັນເອກະພາບຫຼືເມັດພືດທີ່ມີຂະ ໜາດ ແຕກຕ່າງກັນ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງນໍ້າຫວານມີຄຸນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ຕອບສະ ໜອງ ທາດອາຫານທີ່ເປັນເອກະພາບຂອງຮ່າງກາຍ,
ກະຕຸ້ນລໍາໄສ້
ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດແຂ້ວແມງ,
ການປະຕິບັດ probiotic normalizes ຈໍານວນຂອງຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດໃນລໍາໄສ້,
ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກະເພາະອາຫານ.

ບໍ່ມີວິດີໂອຕາມຫົວຂໍ້ ສຳ ລັບບົດຂຽນນີ້.

ວິດີໂອ (ກົດເພື່ອຫຼີ້ນ).

ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ທາດຫວານຈຶ່ງເປັນຂອງກຸ່ມອາຫານ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ເຊິ່ງຜົນມາຈາກການທີ່ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຢູ່ໃນ Isomalt ໂດຍບໍ່ມີຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ.

ແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ - 100 ກຣາມຂອງ Isomalt ບັນຈຸ 147 kcal ໜ້ອຍ ກວ່ານ້ ຳ ຕານ,
ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານກັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ,
ສະ ໜອງ ພະລັງງານໃຫ້ຮ່າງກາຍ,
ການກະຕຸ້ນຂອງລໍາໄສ້,
ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກນໍ້າຕານໃນເລືອດຢ່າງກະທັນຫັນ.

Isomalt ແມ່ນປອດໄພແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍເປີດເຜີຍເຖິງແມ່ນວ່າກິ່ນອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດ, ລົດຊາດດີ, ແຕກຕ່າງຈາກນ້ ຳ ຕານ. ຂະ ໜາດ ຢາທີ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນຂອງຫວານ (ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດ) ແມ່ນ 30 g / ມື້.

ບໍ່ວ່າຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫຼືບໍ່, ຄົນນັ້ນຕ້ອງຕັດສິນໃຈເອງ. ມັນຂ້ອນຂ້າງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະທົດແທນນໍ້າຕານກັບມັນ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ວ່າການກິນຢາ Isomalt ແມ່ນຄວນແນະນໍາໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະແກ້ໄຂນໍ້າ ໜັກ.

Sweetener ໝາຍ ເຖິງຢາເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິແລະປ້ອງກັນຜົນຂ້າງຄຽງຈາກໂລກເບົາຫວານ.

Isomalt ໝາຍ ເຖິງສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະວິທະຍາ (ສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບ), ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ:

ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ
ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1,
ມີບັນຫາທີ່ຮ້າຍແຮງຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ຫວານກໍ່ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າຄວາມສ່ຽງຂອງອາການແພ້ຈະເພີ່ມຂື້ນ.

ທ່ານສາມາດຊື້ຂອງຫວານຢູ່ຮ້ານຂາຍຢາແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ (ໃນພະແນກໂພຊະນາການໂລກເບົາຫວານ). ມີ ສຳ ລັບປະຊາກອນເປັນຜົງ, ຮູບແບບເມັດ, ພ້ອມທັງແຄບຊູນ.

ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໃນອາຫານການກິນ. ສິນຄ້າທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແລະນິຍົມຈາກ Isomalt ແມ່ນຊັອກໂກແລດແລະ caramel.

ລາຄາຂອງ Isomalt ແມ່ນຂື້ນກັບນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ ຳ ສຸດຂອງຜົງໃນການຫຸ້ມຫໍ່ 200 g ແມ່ນ 180 ຮູເບີນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີ ກຳ ໄລຫຼາຍທີ່ຈະຊື້ສິນຄ້າທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງ, ລາຄາ 1 ກິໂລແມ່ນ 318 ຮູເບີນ.

ເຫດຜົນທີ່ບັນດາບໍລິສັດອາຫານຕ້ອງການໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນນ້ ຳ ຕານແມ່ນຢູ່ໃນສະຕິກ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ປົກກະຕິ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຄົນຕຸ້ຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວເຕືອນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ສວຍໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຊິ່ງລວມມີສານດັ່ງກ່າວ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະວິທະຍາໄດ້ພົບເຫັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນຮ້ານຂາຍຢາ. ເນື່ອງຈາກວ່າຢາຫຼາຍຊະນິດມີລົດຂົມແລະລົດຊາດທີ່ບໍ່ ໜ້າ ພໍໃຈ, ລົດຫວານກໍ່ ໜ້າ ກາກຄວາມບົກຜ່ອງດັ່ງກ່າວ, ເຮັດໃຫ້ຢາເສບຕິດມີຄວາມສຸກ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການທີ່ດີເລີດ, ການບໍລິໂພກສານຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງ.

ເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດຂື້ນຂອງມັນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກ Isomalt, ຄວາມຖີ່ຂອງການບໍລິຫານຄວນຈະບໍ່ເກີນ 2 ເທື່ອຕໍ່ມື້, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຢາຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ.
ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນຂ້າງຄຽງໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຄວບຄຸມການບໍລິໂພກຂອງຫວານໂດຍສະເພາະປະລິມານຂອງຫວານແລະຊັອກໂກແລັດສູງສຸດບໍ່ຄວນເກີນ 100 ກຣາມຕໍ່ມື້.
ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ BAS, ຄວນປຶກສາແພດ.
ປະລິມານນໍ້າຫວານທີ່ແນະ ນຳ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນ 25-35 ກຣາມ / ມື້. ການກິນຢາເກີນປະລິມານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍໃນຮູບແບບຂອງຜົນຂ້າງຄຽງ - ອາການຖອກທ້ອງ, ເຈັບທ້ອງ, ຜື່ນຕາມຜິວ ໜັງ, ຖອກທ້ອງ.

ການໃຊ້ນໍ້າຫວານໃຫ້ ເໝາະ ສົມສາມາດຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະນ້ ຳ ໜັກ ຄົນເຈັບເປັນປົກກະຕິ.

ເປັນຫຍັງຕ້ອງໃຊ້ເງິນແລະຊື້ຜະລິດຕະພັນອາຫານໃນຮ້ານ, ຖ້າເຈົ້າສາມາດເຮັດເອງໄດ້? ສ່ວນປະກອບທີ່ຫາຍາກບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສ້າງຜະລິດຕະພັນເຮັດອາຫານພິເສດ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຂອງສູດແມ່ນງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງໃຫ້ການຄ້ ຳ ປະກັນໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ.

ເພື່ອຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທ່ານຈະຕ້ອງການເມັດກາໂກ້, ນົມທີ່ມີນ້ ຳ ນົມແລະ Isomalt. ທ່ານສາມາດຊື້ອາຫານຢູ່ຮ້ານຂາຍອາຫານຫຼືທີ່ພະແນກເບົາຫວານ.

ສຳ ລັບຊັອກໂກແລັດ 1 ສ່ວນທ່ານຈະຕ້ອງການອີຊູໂມດ 10 ກຣາມ. ໝາກ ຖົ່ວໂກໂກ້ຈະຖືກບົດລົງໃນເຄື່ອງບົດກາເຟຈົນເຖິງສະພາບທີ່ເປັນຜົງ. ນ້ ຳ ນົມ skim ແລະ cocoa ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແມ່ນປະສົມກັບ Isomalt, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະໃສ່ໃນນ້ ຳ ຈົນກວ່າປະສົມຈະ ໜາ.

ໄຄ, vanillin, ແກ່ນຂອງ ໝາກ ໄມ້ດິນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, raisins ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກໃສ່ລົງໃນຮູບແບບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ, ຕີດ້ວຍມີດແລະປະໄວ້ໃຫ້ແຂງ.

ຊັອກໂກແລັດບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບດີອີກດ້ວຍ. ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຄົນຕຸ້ຍ. ມັນຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ວ່າເຖິງແມ່ນວ່າ Isomalt ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ສານເພີ່ມທາດຊັອກໂກແລດ (raisins, ແກ່ນ) ອາດຈະບໍ່ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ສະນັ້ນ, ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານແມ່ນ ຈຳ ເປັນ.

ເພື່ອເຮັດເຄັກອາຫານ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ແປ້ງ 200 g, ເຂົ້າ ໜົມ ເກືອ, ໄຂ່ 4 ໜ່ວຍ, ເນີຍ 150 g, zest ນາວ, ຈອກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີແກ່ນ, ເປັນຂອງຫວານໃນ ຈຳ ນວນບໍ່ເກີນ 30 g ແລະຖົງຂອງ vanillin.

ນ້ໍາມັນທີ່ອ່ອນລົງແມ່ນປະສົມກັບ Isomalt, ໄຂ່ຈະຖືກເພີ່ມ. dough ແມ່ນ kneaded ດີ. ສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອແມ່ນເພີ່ມ.

dough ໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນຮູບແບບທີ່ຖືກກະກຽມແລະຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 180 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກເມັດທອງຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ cherry ໄດ້ຖືກກວດສອບຄວາມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຄ້ກໄດ້ຖືກອົບແລ້ວ, ມັນກໍ່ຕ້ອງເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ. ການກິນອາຫານທີ່ຮ້ອນອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ການສອນວິດີໂອກ່ຽວກັບເຄື່ອງປະດັບແມ່ພິມຈາກ Isomalt:

ສູດທີ່ໃຊ້ Isomalt ແມ່ນງ່າຍດາຍ (ທ່ານພຽງແຕ່ທົດແທນນ້ ຳ ຕານກັບພວກມັນ) ແລະບໍ່ຕ້ອງການການລົງທືນດ້ານການເງິນເພີ່ມເຕີມ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາແລະຈິນຕະນາການເລັກ ໜ້ອຍ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເມນູປະ ຈຳ ວັນມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະມີລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າເກົ່າ.

ເປັນເວລາຫລາຍປີທີ່ຂ້ອຍໄດ້ສຶກສາບັນຫາຂອງ DIABETES. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ຢ້ານກົວເມື່ອຄົນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍເສຍຊີວິດ, ແລະຍິ່ງເປັນພິການຍ້ອນໂຣກເບົາຫວານ.

ຂ້ອຍເລັ່ງບອກຂ່າວດີ - ສູນຄົ້ນຄ້ວາໂຣກ endocrinology ຂອງສະພາວິທະຍາສາດການແພດຣັດເຊຍໄດ້ຈັດການພັດທະນາຢາທີ່ປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານໃຫ້ຫາຍຂາດ. ໃນເວລານີ້, ປະສິດທິຜົນຂອງຢານີ້ ກຳ ລັງໃກ້ຈະຮອດ 100%.

ຂ່າວດີອີກຂ່າວ ໜຶ່ງ: ກະຊວງສາທາລະນະສຸກໄດ້ຮັບປະກັນການຮັບຮອງເອົາໂຄງການພິເສດທີ່ຊົດເຊີຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງ ໝົດ ຂອງຢາ. ໃນປະເທດຣັດເຊຍແລະບັນດາປະເທດທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຂອງ CIS ກ່ອນ ສາມາດໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ ຟຣີ .

ຫນ້າທໍາອິດ, ້ໍາຕານແມ່ນໄດ້ມາຈາກ beets ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງຖືກປຸງແຕ່ງເປັນການຂັດແຍ້ງ.
ສອງການແຍກຕົວເປັນເອກະລາດແມ່ນໄດ້ຮັບ, ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນກໍ່ປະສົມກັບໂມເລກຸນໄຮໂດຼລິກແລະຕົວປ່ຽນເປັນວັດຖຸດິບ.
ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ສານ ໜຶ່ງ ໄດ້ຮັບທີ່ຄ້າຍຄືກັບນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາທັງໃນລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະ. ໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານ isomalt ໃນອາຫານ, ມັນບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກວ່າມີອາການ ໜາວ ເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບລີ້ນທີ່ປະກົດຂຶ້ນໃນຫລາຍໆທົດແທນນ້ ຳ ຕານອື່ນໆ.

ນ້ ຳ ຫວານນີ້ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ພໍສົມຄວນ - 2-9. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ໂດຍຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເພາະມັນຖືກດູດຊຶມບໍ່ດີຈາກຝາ ລຳ ໄສ້.
ຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານ, isomalt ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານໃຫ້ແກ່ຮ່າງກາຍ. ຫຼັງຈາກການຕ້ອນຮັບ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງພະລັງງານແມ່ນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ. ບຸກຄົນ ໜຶ່ງ ຮູ້ສຶກເບີກບານຢ່າງບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອແລະຜົນກະທົບນີ້ຈະໃຊ້ເວລາດົນນານ. ທາດແປ້ງ Isomalt ບໍ່ໄດ້ຝາກໄວ້, ແຕ່ຖືກບໍລິໂພກໂດຍຮ່າງກາຍທັນທີ.
ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ ເໝາະ ສົມກັບອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ, ມັນຜະສົມຜະສານກັບສີຍ້ອມແລະລົດຊາດທີ່ມະຫັດສະຈັນ.
ປະລິມານແຄລໍຣີໃນ ໜຶ່ງ ກຣາມຂອງ isomalt ແມ່ນພຽງແຕ່ 2 ເທົ່ານັ້ນ, ແມ່ນສອງເທົ່າຂອງທາດ ນຳ ້ຕານ. ນີ້ແມ່ນການໂຕ້ຖຽງທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕິດຕາມອາຫານການກິນ.
Isomalt ຢູ່ໃນຜົ້ງປາກບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ປະກອບເປັນກົດແລະບໍ່ມີສ່ວນເຮັດໃຫ້ແຂ້ວແມງ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນກົດເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜີວ ໜັງ ຟົດຟື້ນໄວ.
ນໍ້າຫວານໃນລະດັບນີ້ມີຄຸນສົມບັດຂອງເສັ້ນໃຍພືດ - ເຂົ້າໄປໃນກະເພາະອາຫານ, ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມອີ່ມໃຈແລະອີ່ມໃຈ.
ຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມສານ isomalt ມີຄຸນລັກສະນະພາຍນອກທີ່ດີ: ພວກມັນບໍ່ຕິດກັນແລະ ໜ້າ ອື່ນໆ, ຮັກສາຮູບຊົງແລະປະລິມານເດີມຂອງມັນ, ແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ອ່ອນຢູ່ໃນຫ້ອງອົບອຸ່ນ.

Isomalt ບໍ່ເພີ່ມ glucose ແລະ insulin. ບົນພື້ນຖານຂອງມັນ, ຜະລິດຕະພັນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຈຸດປະສົງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນປະຈຸບັນ ກຳ ລັງຜະລິດ: cookies ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ນ້ ຳ ແລະເຄື່ອງດື່ມ, ຜະລິດຕະພັນນົມ.

ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ນີ້ຍັງສາມາດແນະ ນຳ ໃຫ້ນັກອາຫານການກິນ.

ເຄື່ອງຂັດແມ່ນມີຄວາມຮັກຫຼາຍຕໍ່ຜະລິດຕະພັນນີ້, ເພາະວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫຼອກລວງຫຼາຍໃນການຜະລິດຮູບຊົງແລະຮູບແບບຕ່າງໆ. ຊ່າງຫັດຖະ ກຳ ມືອາຊີບໃຊ້ isomalt ເພື່ອປະດັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະເຄັກ. cookies ຂີງຖືກສ້າງຂື້ນບົນພື້ນຖານຂອງມັນແລະເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ສວຍງາມກໍ່ຖືກສ້າງຂື້ນ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ພວກມັນບໍ່ຕໍ່າກວ່ານ້ ຳ ຕານ.

Isomalt ຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນເກືອບຮ້ອຍປະເທດທົ່ວໂລກ. ມັນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຈາກສະຖາບັນໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ຄະນະ ກຳ ມະການຮ່ວມກ່ຽວກັບອາຫານເສີມ, ຄະນະ ກຳ ມະການວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານຂອງສະຫະພາບເອີຣົບແລະອົງການອະນາໄມໂລກ.

ອີງຕາມການຄົ້ນພົບຂອງພວກເຂົາ, isomalt ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນອັນຕະລາຍແທ້ໆແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນ, ລວມທັງຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແລະມັນກໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນ.

ຖ້າຜະລິດຕະພັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ, ປະລິມານປະ ຈຳ ວັນແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍແພດ ໝໍ ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມເທົ່ານັ້ນ, ແລະໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມບໍ່ຄວນໃຫ້ເກີນ - ພ້ອມທັງຫຼຸດລົງ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຜົນປະໂຫຍດທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານເສີມຈະເບິ່ງເຫັນໄດ້. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ໃນຖານະເປັນຢາ ບຳ ບັດ, ນ້ ຳ ຫວານຈະຖືກ ກຳ ນົດສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້, ເຊັ່ນວ່າຕົວຢ່າງຂອງນ້ ຳ ຫວານ Rio Gold, ເຊິ່ງພວກເຮົາມີບົດຂຽນແຍກຕ່າງຫາກ.

ອີງຕາມອົງການ WHO, ໃນແຕ່ລະປີໃນໂລກ 2 ລ້ານຄົນເສຍຊີວິດຍ້ອນໂລກເບົາຫວານແລະອາການແຊກຊ້ອນຂອງມັນ. ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ທີ່ມີຄຸນນະພາບຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ພະຍາດເບົາຫວານເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆ, ຄ່ອຍໆ ທຳ ລາຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ອາການແຊກຊ້ອນທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນ: ໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກເລືອດ. ໂລກເບົາຫວານຍັງສາມາດນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກມະເຮັງ. ໃນເກືອບທຸກກໍລະນີ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານອາດຈະຕາຍ, ຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດທີ່ເຈັບປວດ, ຫລືກາຍເປັນຄົນພິການ.

ຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານເຮັດຫຍັງ? ສູນຄົ້ນຄ້ວາ Endocrinological ຂອງສະພາວິທະຍາສາດການແພດຣັດເຊຍໄດ້ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການສ້າງວິທີການປິ່ນປົວທີ່ຮັກສາໂລກເບົາຫວານໃຫ້ຫາຍຂາດ.

ໂຄງການຂອງລັດຖະບານກາງ“ ປະເທດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ” ກຳ ລັງ ດຳ ເນີນຢູ່, ໃນຂອບເຂດທີ່ຢານີ້ຖືກມອບໃຫ້ແກ່ທຸກໆຄົນທີ່ອາໄສຢູ່ໃນສະຫະພັນຣັດເຊຍແລະ CIS ຟຣີ . ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ, ເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ທາງການຂອງ MINZDRAVA.

ຖ້າເຄື່ອງຫວານແມ່ນໃຊ້ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ ໃນຄັ້ງ ໜຶ່ງ ແມ່ນຊັອກໂກແລັດ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫຼື caramel 50 ກຣາມ. ນີ້ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງພໍທີ່ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມຢາກອາຫານຂອງຫວານ.

ທາດແປ້ງທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ isomalt ເກືອບຈະບໍ່ດູດຊຶມຈາກ ລຳ ໄສ້. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນຕົວແທນ ນຳ ້ຕານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຖ້າ caramel ມີພຽງແຕ່ນໍ້າຫວານແລະນ້ ຳ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊັອກໂກແລັດຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ວິຕາມິນ B, ຄາເຟອີນແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມີຜົນດີຕໍ່ສະ ໝອງ, ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ແລະຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນການອຸດຕັນຂອງກ້າມເລືອດ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ Isomalt ສາມາດກຽມພ້ອມດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນ. ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບພິເສດ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້. ແຕ່ທ່ານສາມາດ ໝັ້ນ ໃຈໄດ້ວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ອອກມາບໍ່ມີສານເພີ່ມອັນຕະລາຍໃດໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງງ່າຍຕໍ່ການຄິດໄລ່ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນສູດດຽວທີ່ນ້ ຳ ຕານສາມາດທົດແທນດ້ວຍ isomalt, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງປຶກສາກັບທ່ານ ໝໍ ຜູ້ ທຳ ອິດທີ່ຮູ້ຈັກປະຫວັດທາງການແພດແລະຄຸນລັກສະນະທາງພູມສາດຂອງຄົນເຈັບ.

ຜູ້ທີ່ຕັດສິນໃຈລົດນ້ ຳ ໜັກ ຫລືພຽງແຕ່ ນຳ ພາວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖີ້ມເຄັກແລະຊັອກໂກແລັດ. ແລະຂອບໃຈທຸກໆວິທະຍາສາດທີ່ປະດິດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ການຄົ້ນພົບນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າການປຽບທຽບນ້ ຳ ຕານປອມບໍ່ພຽງແຕ່ປົກປ້ອງຕົວເລກ, ແຕ່ຍັງບໍ່ເພີ່ມດັດຊະນີ glycemic. “ ທຽມ” ໃນກໍລະນີນີ້ຍັງ ໝາຍ ເຖິງ“ ຜິດ ທຳ ມະຊາດ” ຫຼື“ ອັນຕະລາຍ”. ຍົກຕົວຢ່າງ, ອາຫານເສີມ E953 ແມ່ນພືດ 100%, ຫວານ, ແຕ່ບໍ່ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ອາຫານເສີມທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ດັດຊະນີເອີຣົບ E953 ຍັງຖືກ ກຳ ນົດໂດຍຊື່: isomalt, palatinite, isomalt. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄປເຊຍຫວານຂອງຂະ ໜາດ ຕ່າງໆໂດຍບໍ່ມີສີແລະກິ່ນ, ບາງຄັ້ງສິ່ງເສບຕິດແມ່ນຮູບແບບຂອງຜົງວ່າງ. Isomalt ແມ່ນມີຢູ່ໃນບາງໂຮງງານທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານ: ຕົ້ນອໍ້, beets, ນໍ້າເຜິ້ງ. ໃນປີ 1956, ນັກວິທະຍາສາດເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດແຍກສານນີ້ອອກຈາກ sucrose, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາກໍ່ຫັນອອກ, ແຕ່ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ມັນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າມີຄວາມປອດໄພຢ່າງແທ້ຈິງພຽງແຕ່ໃນປີ 1990, ຫລັງຈາກນັ້ນອາຫານເສີມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ ນຳ ໃຊ້ໃນທຸກໆປະເທດ. ໃນມື້ນີ້, palatinite ແມ່ນຂຸດຄົ້ນຢູ່ໃນສະພາບຫ້ອງທົດລອງຈາກວັດຖຸດິບທໍາມະຊາດດຽວກັນ, ການຜະລິດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຫຼາຍໄລຍະ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນໂມເລກຸນ sucrose, ການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງ glucose ກັບ fructose ແມ່ນແຕກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂມເລກຸນໄຮໂດຼລິກຕິດກັບ fructose. ການ ໝັກ ກໍ່ໃຫ້ເກີດສານທີ່ມີສູດເຄມີ C12H24O11, ຫຼືພຽງແຕ່ isomalt.

ເຖິງວ່າຈະມີຂັ້ນຕອນໃນຫ້ອງທົດລອງທາງເຄມີໃນການໄດ້ຮັບ E953, ອາຫານເສີມນີ້ຖືວ່າປອດໄພຕໍ່ຮ່າງກາຍແລະໃນຫລາຍວິທີມັນມີປະໂຫຍດຫລາຍກວ່ານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ໄປເຊຍກັນ Isomaltite ລະລາຍໃນນ້ ຳ ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຜະລິດຕະພັນ ເໝາະ ສຳ ລັບໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຢູ່ເຮືອນ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິແລ້ວ, palatinite ຍັງມີລົດຫວານ ໜ້ອຍ, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ເຖິງ 40% ເຖິງ 60% ຂອງຄວາມຫວານຂອງນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ.

ນອກ ເໜືອ ຈາກອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານແລະການ ນຳ ໃຊ້ພາຍໃນປະເທດ, E953 ແມ່ນ ນຳ ໃຊ້ໃນການຜະລິດຢາ. ເນື່ອງຈາກຈຸດທີ່ລະລາຍສູງ (1450С) ແລະລົດຊາດ, ສານນີ້ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຢາເສບຕິດເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ. ພ້ອມກັນນີ້, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບວ່າ isomalt ຊ່ວຍປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງແຂ້ວ, ສະນັ້ນມັນມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບການດູແລຜົ້ງປາກ. ໃນຢາ, E953 ຕອບສະ ໜອງ ໄດ້ທຸກມາດຕະຖານທີ່ ຈຳ ເປັນ: ມັນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທຸກຄົນ, ມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງທາງເຄມີ, ບໍ່ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດ, ແລະມີ ກຳ ໄລທາງເສດຖະກິດ.

Isomalt ດີກ່ວານ້ ຳ ຕານບໍ? ສູດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ!

02/12/2018 Isomalt ແມ່ນຜົງຜລຶກຜົງຂາວທີ່ລະລາຍໃນນ້ ຳ. ວິທີແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຂອງມັນແມ່ນຈະແຈ້ງແລະບໍ່ມີສີ. ໄດ້ມາຈາກການປຸງແຕ່ງຂອງ sucrose ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ beets ້ໍາຕານ, ອ້ອຍແລະນໍ້າເຜິ້ງ.

Isomalt ມີລົດຫວານກ່ວາ 40-60% ໜ້ອຍ ກ່ວານ້ ຳ ຕານແລະມີລົດຊາດ ທຳ ມະຊາດຫຼາຍຢ່າງ, ເນັ້ນ ໜັກ ລົດຊາດຂອງມັນ.

ການສະ ໝັກ
ຖືກອອກແບບມາເພື່ອທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າແລະເປັນເບົາຫວານ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໃນການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ caramel, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຊັອກໂກແລັດ, dragees, ນ້ ຳ ກ້ອນ, ເຫືອກແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.

Isomalt ແຂງກະດ້າງຊ້າຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງເປັນການປະຕິບັດຕົວຈິງໃນການເຮັດວຽກແກະຄວັດສະຫລັກ caramel.

ແຈ້ງການ

lollipops Isomalt ແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເດັກ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງອາຫານ ສຳ ລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຄູນຢູ່ໃນຊ່ອງປາກ, ແລະດ້ວຍເຫດຜົນນີ້ມັນບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາ caries!
ຄຸນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຍັງສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມໄດ້ປຽບຂອງ isomalt: ການຟື້ນຟູຄວາມສົມດຸນຂອງເອນໄຊໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະການປັບປຸງຂະບວນການ E -book ທົ່ວຮ່າງກາຍ.

ການຄວບຄຸມ

ການຖືພາ, ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນ
ໂລກພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງອະໄວຍະວະໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ລົ້ມເຫຼວໃນການເຮັດວຽກ
ໂລກເບົາຫວານ mellitus ເປັນຜົນຂ້າງຄຽງໃນບາງພະຍາດທີ່ ກຳ ນົດທາງພັນທຸ ກຳ
ໃນບາງກໍລະນີ, ມັນກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໃນເດັກ
Isomalt ໃນການຂາຍແມ່ນພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດໃນຜົງຫລືຜລຶກໃຫຍ່. ໃນຮ້ານ Shokodel ທ່ານສາມາດຊື້ມັນໄດ້ໃນຊຸດ 0.5 kg.

ສູດເຂົ້າ ໜົມ Isomalt
✔️ເອົາ isomalt ລົງໃນແຊ່ທີ່ມີພື້ນ ໜາ ແລະຄ່ອຍໆປົນລົງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ isomalt ບໍ່ຕົ້ມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະຟັງ.
✔️ຍ້ອມສີ isomalt ທີ່ລະລາຍລົງດ້ວຍສີອາຫານ. Isomalt ແມ່ນມີສີສັນສະບຽງອາຫານເປັນຢ່າງດີ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງໄດ້ຕື່ມການຫຼຸດລົງ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ໄມ້ຖູແຂ້ວເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຮອຍດ່າງ.
✔️ລົງຮັບຫລໍ່. ເອົາ isomalt ທີ່ລະລາຍລົງໃສ່ແຜ່ນຊິລິໂຄນ. ມັນທົນກັບອຸນຫະພູມສູງ, ແລະເຂົ້າຫນົມອົມຈະປ່ອຍໃຫ້ງ່າຍຫຼັງຈາກແຂງ. ຫຼືທ່ານສາມາດຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມຊິລິໂຄນເຊັ່ນ: ດອກໄມ້ຫິມະຫລືຕົ້ນຄຣິສມາສ, ຖືກຫົດຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ປົນເປື້ອນ, ລູກປັດຫລື sparkles.
✔️ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ໃສ່ກະດຸມແຂວນຫຼືໄມ້ຄ້ອນ, ຄ້າຍຄືກັບຂີ້ເຫຍື່ອ, ໃສ່ໃນທີ່ສຸດ.
ຂະບວນການຜະລິດແມ່ນງ່າຍດາຍແລະ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍ. ທົດລອງດ້ວຍຕົວເອງ!

PS: NUANCES

ໃນເວລາທີ່ການຫລໍ່ isomalt ຈົ່ງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ! ລາວຮ້ອນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບບາດແຜຮຸນແຮງ!
ຖ້າເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດທີ່ທ່ານບໍ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ, ທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງ isomalt ໃຫ້ກັບອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການແລະລອງ ໃໝ່ ອີກຄັ້ງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຈົມມັນໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 2 ເທື່ອ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະສູນເສຍຄວາມໂປ່ງໃສຂອງມັນ.
ຫຼັງຈາກທີ່ຂາດແຄນ isomalt, ຖ້ວຍຕ້ອງໄດ້ຖອກລົງທັນທີດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ສາມາດຜະລິດຈາກ isomalt, ແຕ່ຍັງມີຜະລິດຕະພັນທີ່ສວຍງາມແລະ ໜ້າ ສົນໃຈອີກຫຼາຍຢ່າງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ມົງກຸດ, ດອກໄມ້ຫລືພຽງແຕ່ໂຍນແບບແຜນແບບສຸ່ມທີ່ມີລັກສະນະງາມຫຼາຍໃນການຕົກແຕ່ງຂອງເຄ້ກ.

ບົດຂຽນຖືກຂຽນໂດຍອີງໃສ່ເອກະສານຕ່າງໆຂອງພໍ່ຄົວເຮັດຂະ ໜົມ ແລະຜູ້ຂຽນຂະ ໜົມ ເຄັກ ສຳ ລັບໂອກາດໃດກໍ່ຕາມ - Nargiza

Isomalt ແມ່ນຫຍັງ

Isomalt ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ sucrose ທໍາມະຊາດໃນປີ 1956 ເປັນຜົນມາຈາກການໂດດດ່ຽວຂອງ dextrans. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຍັບຍັ້ງການສ້າງກ້ອນເນື້ອແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຮັດເຂົ້າ ໜົມ;

ວັດສະດຸກໍ່ຖືກເອີ້ນວ່າ isomaltite ຫຼື palatinite, ມັນຖືກສ້າງຂື້ນໃນຮູບແບບຂອງເມັດສີຂາວດີ, ມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດແລະແຄລໍຣີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ມັນບໍ່ມີກິ່ນຫຍັງ, ມັນມີລົດຊາດຫວານແລະລະລາຍໃນນໍ້າໄດ້ໄວ.

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານແມ່ນເຮັດບົນພື້ນຖານຂອງສ່ວນປະກອບຂອງພືດ. ຂາຍໃນຮູບແບບຜົງຫຼືເມັດພືດຂອງສ່ວນປະກອບໃຫຍ່.

Isomalt E953 ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທຸກໆມື້ໃນປະລິມານໃດໆ.

ໃນການຜະລິດອາຫານ, ນ້ ຳ ຕານທຽມແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປະຫຍັດວັດຖຸດິບແລະສ້າງອາຫານການກິນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ການໃຊ້ isomalt, ຖ້ວຍໄດ້ຮັບຮູບຮ່າງທີ່ ຈຳ ເປັນ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ຮັກສາ, ເພີ່ມອາຍຸການໃຊ້ຂອງສິນຄ້າ.

ໃຊ້ໃນການຜະລິດອາຫານດັ່ງກ່າວ:

ຜະລິດຕະພັນຂາດລົດຊາດ. ສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນສົມທົບຢ່າງສົມບູນກັບລົດຊາດສັງເຄາະແລະ ທຳ ມະຊາດ, ກິ່ນ, ເພີ່ມລົດຊາດອື່ນໆ.

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນມັກຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປະດັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະອື່ນໆຈາກໄປເຊຍກັນມັນສາມາດໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດດ້ວຍ viscous, ເຊິ່ງຈາກຜົນໄດ້ຮັບຂອງເຄື່ອງປະດັບຂອງຮູບຮ່າງໃດກໍ່ໄດ້. Caramelization ແມ່ນລັກສະນະຂອງນໍ້າຕານ, ແລະ isomalt ຍັງມີຄວາມໂປ່ງໃສໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ເຄື່ອງປະດັບຕົກແຕ່ງທີ່ບໍ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໄດ້ຖືກລະລາຍ, ມັນສະດວກຫຼາຍ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສັບຊ້ອນມືອາຊີບໃຊ້ເຄື່ອງຫວານ ສຳ ລັບການ ນຳ ສະ ເໜີ, ການສ້າງອົງປະກອບຕົກແຕ່ງໃສ່ຂອງຕ້ອນຫຼືອາຫານຈານຫຼັກ. ໜຶ່ງ ໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງການຕົກແຕ່ງແມ່ນຄວາມປອດໄພ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ.

Isomalt ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຈາກພໍ່ຄົວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານໂມເລກຸນ. ນ້ ຳ ມັນຜັກແມ່ນຖືກປິດລ້ອມດີກວ່າໂດຍ ນຳ ໃຊ້ສານດັ່ງກ່າວ; ມັນສາມາດສ້າງນ້ ຳ ຊອດທີ່ໂປ່ງໃສຄ້າຍຄືກັບໂຟມເນື້ອຫຼືເສັ້ນໃຍທີ່ດີທີ່ສຸດຄ້າຍຄືກັບຄວັນທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບຮັບໃຊ້.

ຄວາມແຕກຕ່າງຈາກນໍ້າຕານ

Isomalt ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງງານ, ບໍ່ໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນ ຈຳ ນວນ glucose. ນ້ ຳ ຕານທຽມເຮັດ ໜ້າ ທີ່ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຄືກັບເສັ້ນໃຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ.

ມັນຈະດູດຊືມໄດ້ດົນກວ່ານ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາ, ບໍ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ສັດກັດ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເສື່ອມຂອງແຂ້ວ. ມີຄຸນລັກສະນະ probiotic, ອັດຕາສ່ວນຂອງຈຸລິນຊີໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານໄດ້ຖືກຄວບຄຸມ. ມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ, ປົກກະຕິ microflora ໃນລໍາໄສ້.

ນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜິວ ໜັງ, ຮອຍຫ່ຽວ, ປາກົດຂື້ນ. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນປ້ອງກັນໄດ້ໂດຍການຫຼຸດ ຈຳ ນວນຂອງຫວານໃນອາຫານ. ເນື່ອງຈາກນ້ ຳ ຕານໃນປາກ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈະເລີນເຕີບໂຕ, ສ່ວນທົດແທນໃຫ້ຮ່າງກາຍດ້ວຍທາດການຊຽມ, ແຂ້ວຈະແຂງແຮງ, ອາຊິດຫຼຸດລົງ.

ໃຊ້ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ທົດແທນ, ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມໂດຍຝາຂອງລໍາໄສ້. ຖ້າໂຣກເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ເກີດຈາກປັດໄຈທາງພັນທຸ ກຳ, ການໃຊ້ isomalt ແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ.

ພະຍາດທີ່ໄດ້ມາອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານ. ພະຍາດເບົາຫວານຟອສເຟດແມ່ນຖືກຖ່າຍທອດຜ່ານທາງພັນທຸ ກຳ; ດ້ວຍພະຍາດດັ່ງກ່າວ, ຕີນຈະພິການ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານ ກຳ ນົດສ່ວນປະ ຈຳ ວັນ,
ນ້ ຳ ຫວານໃຊ້ຫຼັງອາຫານ.

ຖ້າຜູ້ເປັນເບົາຫວານຕ້ອງການສິ່ງທີ່ຫວານ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ດີ, ໃຫ້ພິຈາລະນາດັດຊະນີ glycemic ຂອງສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີສ່ວນປະກອບອັນຕະລາຍໃດໆໃນອາຫານ.

ຄົນທີ່ເປັນໂຣກນີ້ສາມາດຮັບປະທານເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ, ຂອງຫວານຕ່າງໆໂດຍບໍ່ມີອັນຕະລາຍໃດໆຕໍ່ຕົວເອງ.

Contraindications

Isomalt ແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຫຼືການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ຢາປິ່ນປົວປະລິມານຂອງນ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິ, ຢັບຢັ້ງການສະແດງຂອງຜົນຂ້າງຄຽງໃນໂລກເບົາຫວານ.

ອຸປະກອນການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບແມ່ນ contraindicated ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວ:

ການຖືພາ
ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1
ອາການປວດຮາກ
ຖ້າຮ່າງກາຍບາງປະຕິເສດ
ຄວາມບໍ່ທົນທານຂອງສ່ວນປະກອບສ່ວນປະກອບ,
ຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານແມ່ນບໍ່ໄດ້ໃຫ້ແກ່ເດັກນ້ອຍ, ອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ມີລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອຈະກາຍເປັນຄົນທີ່ມີອາການແພ້ໄດ້ງ່າຍ. ການກິນເກີນແມ່ນເກີດຂື້ນກັບການລ່ວງລະເມີດຂອງ isomalt. ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆເພາະວ່າການທົດແທນສັງເຄາະແມ່ນຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານ. ການໃຊ້ແບບບໍ່ລະມັດລະວັງເຮັດໃຫ້ຖອກທ້ອງ, ຍ່ອຍ.

ແມ່ຍິງຖືພາບໍ່ຄວນໃຊ້ຂອງຫວານແລະອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວ. Isomalt ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການພັດທະນາຂອງຮ່າງກາຍຂອງເດັກ, ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້. Aspartate ແລະ Acesulfame Potassium ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເດັກທີ່ ກຳ ລັງພັດທະນາ.

ຜູ້ເປັນເບົາຫວານອາຫານແຊບຖືກກະກຽມຢູ່ໃນເຮືອນໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ສ່ວນປະກອບພິເສດ. ບໍ່ມີສານເສບຕິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃດໆໃນ isomalt, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານໃດກໍ່ໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດຢ່າງໄວວາ.

Pie Cherry ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຫນ້າທໍາອິດ, dough ຖືກສ້າງຂື້ນ, ປອກເປືອກຫມາກນາວຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບກິ່ນ, ແລະ cherry ຖືກເພີ່ມໃນຕອນທ້າຍ. ສ່ວນປະກອບສ່ວນປະສົມເຂົ້າກັນດີ, ແປ້ງມັນຖືກວາງໄວ້ໃນແມ່ພິມແລະອົບ. ໃນເວລາທີ່ crust ປະກົດວ່າ, pastry ແມ່ນ pierced ໂດຍ toothpick ເປັນ. muffin ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວແມ່ນຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ໃນເວລາທີ່ cake ໄດ້ຖືກ baked, ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຢັນກໍ່ເຢັນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ ຮ້ອນໄດ້.

ຊັອກໂກແລັດ Isomalt

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວບາງ
ນົມໄຂມັນຕໍ່າ
ທົດແທນ້ໍາຕານ.

ໂກໂກ້ແມ່ນເປັນດິນເປັນຜົງ, ປະສົມກັບສ່ວນປະສົມອື່ນໆ. ພາຊະນະບັນຈຸໃສ່ເຕົາຫຼືເຕົາອົບທີ່ອົບ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາມວນ ໜາ. ຊັອກໂກແລັດແມ່ນປະສົມກັບລົດຊາດ, ເຄື່ອງເທດ, ແກ່ນ, ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ນັກອາຫານອະນຸຍາດ.

ການປະສົມທີ່ຫນາແມ່ນຖອກລົງມາໃສ່ແມ່ພິມຫລືເທິງພື້ນຜິວທີ່ສະອາດ, ແຂງ. ມັນປ່ຽນສີຊັອກໂກແລັດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີທາດ ບຳ ລຸງ. ໃນສ່ວນນ້ອຍໆ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກທຸກໆມື້, ນັກໂພຊະນາການໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຢຸດຊົ່ວຄາວເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສິ່ງເສບຕິດຜະລິດຕະພັນສັງເຄາະແລະຄາເຟອີນເກີດຂື້ນ.

ວຸ້ນກັບ cranberries ແລະ sweetener

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກປັ້ນ, isomalt ແລະນ້ໍາຖືກເພີ່ມ, ຕົ້ມຫຼາຍໆນາທີ, gelatin ຖືກຖອກໃສ່ແຊ່, ລະລາຍຫມົດ. ທາດແຫຼວຖືກຖອກໃສ່ພາຊະນະບັນຈຸ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ແຂງ. ການບໍລິໂພກ ໜ້ອຍ ສຸດ 1 ຄາບຕໍ່ມື້.

ມີສູດອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງທີ່ໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານເປັນປະ ຈຳ. ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ກໍານົດດັດສະນີ glycemic ທົ່ວໄປຂອງສ່ວນປະກອບ.

ປະລິມານຂອງ isomalt ທີ່ໃຊ້ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານເທົ່ານັ້ນ, ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ເກີນຂະ ໜາດ ທີ່ໄດ້ລະບຸ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ, ປະລິມານຂອງສິ່ງເສບຕິດດັ່ງກ່າວກໍ່ຈະເປັນໄປໄດ້. ຢາມັກຈະຖືກ ກຳ ນົດ 2 ຄັ້ງຕໍ່ມື້. ໃນເວລາທີ່ isomalt ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊັອກໂກແລັດ, ສັບສົນຫຼື caramel ບໍ່ເກີນ 50 ກຣາມ.

ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນຕົວແທນບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນ ລຳ ໄສ້. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍທີ່ວ່າມັນຖືກແນະນໍາໂດຍນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແລະນັກໂພຊະນາການ. ຖ້າ caramel ມີພຽງແຕ່ isomalt ແລະນ້ ຳ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊັອກໂກແລັດກໍ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ມີສານຕິດຕໍ່ທີ່ມີປະໂຫຍດ, ຄາເຟອີນເຊິ່ງສົ່ງຜົນດີຕໍ່ລະບົບປະສາດ, ເຮັດໃຫ້ເລືອດເສື່ອມສະພາບ.

ໃນອຸດສາຫະກໍາການຢາ, isomalt ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບຢານ້ໍາ. ຢາແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນຂະບວນການທາງເດີນອາຫານ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນທຸກໆມື້, ສະພາບປົກກະຕິ, ການຍ່ອຍອາຫານຈະດີຂື້ນ. ນີ້ແມ່ນການທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.

ຢ່າບໍລິໂພກເກີນ 50 ກຣາມຂອງສານຕໍ່ມື້. ການໃຊ້ໃນທາງຜິດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ປວດຮາກ, ຮາກ, ອາຍແກັດ, ຖອກທ້ອງ. ເດັກນ້ອຍແລະແມ່ຍິງຖືພາບໍ່ຄວນໃຊ້ການທົດແທນນີ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຕົວປຽບທຽບທີ່ປອດໄພ.

ການ ນຳ ໃຊ້ E953 ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອາຫານ

ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານ, ນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາສາມາດທົດແທນໄດ້ດ້ວຍເຫດຜົນຂອງເສດຖະກິດຫຼືເພື່ອສ້າງກຸ່ມຜະລິດຕະພັນສະເພາະ, ຕົວຢ່າງອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຈາກທັດສະນະທາງການເງິນ, ການໃຊ້ palatinite ເປັນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ, ເພາະວ່າເຖິງແມ່ນວ່ານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ຜະລິດມີລາຄາຖືກກວ່າ. ແຕ່ ສຳ ລັບການສ້າງຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ມັນດີເລີດ.

ອາຫານເສີມນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ເປັນຂອງຫວານເທົ່ານັ້ນ. ນອກ ເໜືອ ຈາກຄວາມຫວານ, ມັນຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆອີກ, ດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມັນໄດ້ຮັບຮູບຊົງທີ່ ຈຳ ເປັນ, E953 ຍັງເຮັດ ໜ້າ ທີ່ຮັກສາແສງສະຫວ່າງທີ່ຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເຮັດວຽກຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ມັນຍັງຄວບຄຸມຄວາມເປັນກົດ, ຕ້ານກັບການປອກເປືອກແລະການກິນ, ເນື່ອງຈາກຈຸດທີ່ລະລາຍສູງ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານເຕີມແຕ່ງນີ້ບໍ່ຕິດກັບມື, ບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍແລະຖືຮູບຊົງຂອງມັນ, ບໍ່ບິດເບືອນຈາກການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມ.

ທ່ານສາມາດຕອບສະ ໜອງ ອາຫານເສີມນີ້ໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:

ສີຄີມກ້ອນ
ຊັອກໂກແລັດແລະຂອງຫວານ,
caramel ແຂງແລະອ່ອນ,
ຄວາມສັບສົນ
ຫານປະເພດເມັດອາຫານເຊົ້າ
ຕົ້ນແກ້ມ
ຊອດແລະອື່ນໆ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດຫວານກັບ isomalt ບໍ່ມີສານເຄມີ, ເພາະສານນີ້ບໍ່ຫວານຄືກັບ sucrose ຫຼື fructose. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍໃນອາຫານສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ (ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ໂພຊະນາການກິລາ). ເນື່ອງຈາກຄວາມປອດໄພແລະຂໍ້ໄດ້ປຽບບາງຢ່າງຂອງ palatinitis ຫຼາຍກວ່າຜະລິດຕະພັນປຽບທຽບອື່ນໆ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ກຸ່ມຜູ້ບໍລິໂພກກຸ່ມໃດ ໜຶ່ງ.

ຜູ້ຜະລິດຊື່ນຊົມກັບສິ່ງເສບຕິດເພາະມັນດີກັບລົດຊາດ ທຳ ມະຊາດແລະສັງເຄາະ, ເພາະມັນເອງບໍ່ມີກິ່ນແລະເປີດເຜີຍລົດຊາດອື່ນໆ.

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, E953 ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂື້ນເປັນວັດສະດຸ ສຳ ລັບເຮັດເຄັກປະດັບທຸກປະເພດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ພື້ນບ້ານແລະອື່ນໆ. ສານທີ່ເຮັດຈາກ viscous ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ isomaltite crystals, ຈາກນັ້ນມັນງ່າຍຕໍ່ການໄດ້ຮັບຮູບແບບໃດ ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງ. ບໍ່ຄືກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ, ສານນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກ caramelized, ນັ້ນແມ່ນມັນຍັງມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະບໍລິສຸດໂດຍບໍ່ປ່ຽນສີ. ອົງປະກອບຂອງເຄື່ອງປະດັບທີ່ບໍ່ເຮັດວຽກສາມາດປົນເປື້ອນແລະເຮັດ ໃໝ່ ອີກຄັ້ງ, ສະນັ້ນການເຮັດວຽກກັບວັດຖຸປະເພດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຂອງຫວານນີ້ແມ່ນໃຊ້ໂດຍຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະພໍ່ຄົວ pastry ສຳ ລັບການ ນຳ ສະ ເໜີ, ສ້າງອົງປະກອບສິລະປະ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫລືອາຫານຫລັກ. ປະໂຫຍດຂອງການຕົກແຕ່ງນີ້ກໍ່ແມ່ນວ່າມັນສາມາດກິນໄດ້ແລະປອດໄພ. ພໍ່ຄົວຂອງອາຫານໂມເລກຸນແມ່ນມີຄວາມຮັກໂດຍສະເພາະແມ່ນສານ isomalt, ພວກມັນລວບລວມນ້ ຳ ມັນຜັກ, ສ້າງເຮືອທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທີ່ໂປ່ງໃສເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍໂຟມທີ່ມີເນື້ອ, ໂກນ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ສູບ ສຳ ລັບການ ນຳ ສະ ເໜີ ທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈ. ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານ haute, ສູດ isomalt ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຮືອນແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ.

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສັງເກດເຫັນແລ້ວ, ຖ້າຜະລິດຕະພັນບັນຈຸ E953, ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າບໍ່ດີຫຍັງເລີຍ. ຂອງຫວານໃນຫຼາຍວິທີແມ່ນແຕ່ລື່ນກາຍຄຸນສົມບັດຂອງນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ, ໃນຂະນະທີ່ມັນມີປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືນັກກິລາ, ແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ບໍລິໂພກອື່ນໆ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ການ ນຳ ໃຊ້ສານນີ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດອາຫານໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກອົງການຈັດຕັ້ງດັ່ງກ່າວ:

ຄະນະ ກຳ ມະການວິທະຍາສາດດ້ານອາຫານຂອງ EEC,
WHO (ອົງການອະນາໄມໂລກ),
JECFA (ຄະນະ ກຳ ມະການຮ່ວມກ່ຽວກັບທາດເພີ່ມອາຫານ).

ໃນຫລາຍປະເທດທົ່ວໂລກ, isomalt ໄດ້ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້; ໃນບາງປະເທດ, ຂໍ້ ຈຳ ກັດແລະຂອບເຂດ ຈຳ ກັດປະລິມານບໍ່ໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການທົບທວນຄືນຂອງທ່ານຫມໍຍັງແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ອາຫານເສີມນີ້ໃນລະດັບປານກາງ, ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍເພີ່ມແຮງກະຕຸ້ນໃນ ລຳ ໄສ້. ປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນ 50 g ຕໍ່ມື້, ແລະ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍອາຍຸຕໍ່າກວ່າ 25 g.

ເປັນເວລາ 60 ປີໃນການ ນຳ ໃຊ້ສານດັ່ງກ່າວ, ນັກວິທະຍາສາດມີເວລາພຽງພໍໃນການສຶກສາຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ E953 ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:

ເນື່ອງຈາກດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດມີການ ເໜັງ ຕີງສູງ,
ໃຫ້ພະລັງງານເພີ່ມຂື້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າພະລັງງານຖືກປ່ອຍອອກເທື່ອລະກ້າວແລະເປັນເວລາດົນນານ,
ປັບປຸງ motility ກະເພາະລໍາໄສ້,
ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ, ດົນນານຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ satiety,
ເສີມສ້າງຄວາມແຂງແຮງຂອງແຂ້ວ
ປັບປຸງ microflora ຂອງກະເພາະອາຫານ,
ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ປານກາງປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ.

ມັນຄຸ້ມຄ່າໃນການ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ E953, ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບທາງເດີນອາຫານແມ່ນຍ້ອນການໃຊ້ຢາໃນລະດັບປານກາງ. ວາລະສານວິທະຍາສາດດ້ານໂພຊະນາການຂອງອັງກິດໄດ້ເຜີຍແຜ່ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງ isomalt ຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ. ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າສານດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງດີຈາກຮ່າງກາຍ, ບໍ່ ທຳ ລາຍລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະເພາະລໍາໄສ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຖອກທ້ອງແລະແປນດ້ວຍການໃຊ້ສານເສີມນີ້ທີ່ບໍ່ຄວບຄຸມ.

ນໍ້າຫວານນີ້ສະກັດກັ້ນຄວາມຢາກອາຫານ, ເພາະວ່າຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຮູ້ວ່າມັນເປັນເສັ້ນໃຍ, ບໍ່ຄືກັບນໍ້າຕານປົກກະຕິ, ເຊິ່ງຖືກຮັບຮູ້ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາວ່າເປັນຄາໂບໄຮເດຣດ. ຍ້ອນເຫດຜົນດັ່ງກ່າວ, ສານດັ່ງກ່າວເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນເສັ້ນໃຍອາຫານ, ທີ່ໃຄ່ບວມແລະເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານເຕັມໄປດ້ວຍ, ເຊິ່ງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວຈະຫາຍໄປ. ຄຸນນະພາບນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໂດຍສະເພາະຄົນທີ່ຕິດຕາມອາຫານການລົດນ້ ຳ ໜັກ.

ເປັນເວລາດົນນານ, ຄຳ ຖາມຂອງຜົນກະທົບຂອງໂຣກຜີວ ໜັງ ໃນຜົ້ງແຂ້ວຍັງຄົງມີການໂຕ້ວາທີ: ຫວານບໍ່ສາມາດ ທຳ ລາຍມັນໄດ້ແນວໃດ? ການສັງເກດການແລະການສຶກສາພົບວ່າການເສີມບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ແຂ້ວແມງ. ໃນປາກຊ່ອງຄອດ, ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງກົດ, ເຮັດໃຫ້ປະລິມານແຄຊຽມເພີ່ມຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານແລະສານທົດແທນຫຼາຍຊະນິດ, isomalt ບໍ່ສາມາດເປັນແຫຼ່ງອາຫານ ສຳ ລັບເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ອົງການອາຫານແລະຢາ (FDA) ກຳ ນົດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ E953 ວ່າ "ບໍ່ແມ່ນພະຍາດຕິດຕໍ່".

ໃນຜົນຂ້າງຄຽງຂອງການໃຊ້ອາຫານເສີມນີ້, ມີພຽງແຕ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຖອກທ້ອງແລະອາການແພ້ເທົ່ານັ້ນ. ຜົນສະທ້ອນດັ່ງກ່າວສາມາດເກີດຂື້ນກັບການໃຊ້ E953 ຢ່າງບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ບໍ່ມີ contraindications ຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ, ແຕ່ໃນບາງກໍລະນີ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ອນ ນຳ ໃຊ້ (ແມ່ຍິງຖືພາ, ພະຍາດ ລຳ ໄສ້ຮຸນແຮງ, ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນ).

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງການໃຊ້ທົດແທນນີ້ພຽງແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ແພດສັ່ງ. ນີ້ຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງສັດສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸສ່ວນປະກອບນີ້. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ ກຳ ລັງຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ນັກກິລາແລະຄົນທີ່ຕ້ອງການປະຖິ້ມນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ, ຄົນເຮົາບໍ່ຄວນຮັບປະທານ້ ຳ ຕານເກີນໄປ, ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່ານ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກກັ່ນ ທຳ ມະດາ, ແຕ່ໃນລະດັບປານກາງເທົ່ານັ້ນ. ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການພິເສດ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ແນະ ນຳ ການເພີ່ມອາຫານໃນອາຫານ, ແລະຖ້າ ຈຳ ເປັນກໍ່ບໍ່ຄວນເກີນມາດຕະຖານທີ່ອະນຸຍາດ (20 g ຕໍ່ມື້).

ທ່ານສາມາດຊື້ E953 ໃນຮ້ານອອນໄລນ໌, ໃນນີ້ທ່ານສາມາດສັ່ງຊື້ເກືອບທຸກປະລິມານ: ຈາກການຊື້ເປັນ ຈຳ ນວນຫຼາຍຈົນເຖິງ 300 ກຼາມ. ໃນບັນດາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ, ເຄື່ອງທົດແທນດັ່ງກ່າວແມ່ນຫາຍາກ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີມັນແມ່ນທະເລ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ບາງຄັ້ງຜະລິດຕະພັນເຫລົ່ານີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຢາ, ໃນຮູບແບບຂອງເຄື່ອງລາກຫລືຜົງ, ໃນຮູບແບບ friable ມັນຈະສະດວກກວ່າ, ເພາະວ່າມັນສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ໃນຄາບອາຫານ, ຊັອກໂກແລັດທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນແລະເຄື່ອງດື່ມ.

ຈາກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານເສີມນີ້, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າ: ມັນປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເໝາະ ສົມກັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເດັກນ້ອຍ, ນັກກິລາແລະທຸກໆຄົນທີ່ຕ້ອງການຮັກສາສຸຂະພາບແລະຮູບຮ່າງ.

Isomalt ແມ່ນທາດຫວານໃນ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກສັງເຄາະໃນກາງສະຕະວັດທີ 20. ສຳ ລັບການຜະລິດສານນີ້, ສານ sucrose ທຳ ມະດາຖືກ ນຳ ໃຊ້, ສະນັ້ນ, ໃນ ຈຳ ນວນທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, isomalt ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ສານດັ່ງກ່າວຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານເປັນສານປ້ອງກັນ (E953). ຂອງຫວານບັນຈຸມີ:

ປະລິມານເທົ່າກັບອົກຊີເຈນແລະກາກບອນ,
hydrogen (ສອງເທົ່າຂອງຫຼາຍກ່ວາ).

Isomalt ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢາຖູແຂ້ວປ້ອງກັນແລະຢານ້ ຳ ຢາແກ້ໄອ ສຳ ລັບເດັກ. ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານແບບ ທຳ ມະຊາດໄດ້ພົບເຫັນການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນທຸລະກິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - ອົງປະກອບຕົກແຕ່ງ ສຳ ລັບເຮັດເຄັກແມ່ນເຮັດບົນພື້ນຖານຂອງມັນ.

ມັນໄດ້ຖືກພິສູດໂດຍທາງການແພດວ່າ isomalt ສາມາດຮັກສາລະດັບນໍ້າສົ້ມໃນລະດັບທີ່ດີທີ່ສຸດໃນກະເພາະອາຫານ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງເອນໄຊໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະຕາມນັ້ນ, ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ.

Isomalt ແມ່ນປອດໄພສົມບູນ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງ:

ສານດັ່ງກ່າວເປັນຂອງກຸ່ມ prebiotics - ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມ ໜຳ ສຳ ລານຍາວນານດ້ວຍເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ທີ່ຂ້ອນຂ້າງ ໜ້ອຍ,
ບໍ່ຄືກັບນ້ ຳ ຕານ, ມັນບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາ caries,
ບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ,
ນ້ ຳ ຫວານຕາມ ທຳ ມະຊາດແມ່ນດູດຊືມຊ້າໆໂດຍບໍ່ໄດ້ ນຳ ເອົາກະຕ່າໄມ້ແລະ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ທີ່ຍ່ອຍສະຫລາຍເກີນໄປ.

Isomalt ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຄົນທີ່ເປັນໂຣກ pancreatitis. ສານແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານ.

ສິ່ງ ສຳ ຄັນ: ລົດຊາດຂອງ isomalt ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາ, ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງອາຫານ. ຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງວ່ານ້ ຳ ຫວານມີປະລິມານແຄລໍຣີ່ເທົ່າກັບນ້ ຳ ຕານຕົວມັນເອງ, ສະນັ້ນຢ່າ ທຳ ຮ້າຍສານນີ້ - ທ່ານສາມາດຮັບນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມໄດ້.

ເປັນຫຍັງຜະລິດຕະພັນແນະ ນຳ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກນີ້? ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງ isomalt ແມ່ນວ່າມັນຖືກປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊືມຈາກລໍາໄສ້, ເພາະສະນັ້ນ, ຫຼັງຈາກການໃຊ້ນໍ້າຫວານດັ່ງກ່າວ, ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງຄົນເຈັບບໍ່ປ່ຽນແປງ.

ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານສາມາດເອົາສານ isomalt ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ (ຂາຍໃນຮ້ານຂາຍຢາ) ເປັນຕົວແທນນ້ ຳ ຕານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນບັນດາຮ້ານພິເສດຕ່າງໆທ່ານສາມາດຊື້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (ຊັອກໂກແລັດ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ) ພ້ອມກັບການເພີ່ມສານນີ້.

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ isomalt ບໍ່ມີຜົນຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນພວກມັນມີແຄລໍຣີ່ຫຼາຍ. ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ.

ນ້ ຳ ຫວານແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະລິດຢາ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ - ຢາເມັດ, ແຄບຊູນ, ແປ້ງ.

ເພື່ອຈຸດປະສົງດ້ານການຢາ Isomalt ຖືກນໍາໃຊ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 1-2 ກຼາມຂອງສານ / ສອງເທື່ອຕໍ່ມື້ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ເດືອນ.

ຢູ່ເຮືອນ ທ່ານສາມາດເຮັດຊັອກໂກແລັດດ້ວຍຕົວເອງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໂດຍໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານ ທຳ ມະຊາດ, ເອົາ: 2 tbsp. ຜົງໂກໂກ້, ນົມ½ຖ້ວຍ, isomalt 10 ກຼາມ.

ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ລ້ວນແຕ່ປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງລະອຽດແລະ ນຳ ມາຕົ້ມໃນຫ້ອງນ້ ຳ ອາຍ. ຫຼັງຈາກມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເມັດ, ໄຄຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມນ້ ຳ ຕານທົດແທນບໍ່ເກີນ 25-35 ກຣາມຕໍ່ມື້. ການກິນຫຼາຍເກີນໄປຂອງ isomalt ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ເປັນຕາຢ້ານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ຖອກທ້ອງ, ເຈັບທ້ອງ, ຜື່ນຕາມຜິວ ໜັງ,
ອາການທ້ອງອືດ (ອາຈົມວ່າງ).

ການຂັດຂວາງການ ນຳ ໃຊ້ isomalt ແມ່ນ:

ການຖືພາແລະ lactation ໃນແມ່ຍິງ,
ພະຍາດຊໍາເຮື້ອຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ສະນັ້ນ, ສານ isomalt ແມ່ນສານສະກັດຈາກ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີຄວາມປອດໄພຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເຊິ່ງທ່ານສາມາດຊື້ໃນຮ້ານຂາຍຢາ. ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ, ເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ isomalt, ມັນກໍ່ດີກວ່າສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນການປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານ.

ໃນເວລາທີ່ການຫລໍ່ isomalt, ຈົ່ງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ! ລາວຮ້ອນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບບາດແຜຮຸນແຮງ!
ຖ້າເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດທີ່ທ່ານບໍ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ, ທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງ isomalt ໃຫ້ກັບອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການແລະລອງ ໃໝ່ ອີກຄັ້ງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຈົມມັນໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 2 ເທື່ອ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະສູນເສຍຄວາມໂປ່ງໃສຂອງມັນ.
ຫຼັງຈາກທີ່ຂາດແຄນ isomalt, ຖ້ວຍຕ້ອງໄດ້ຖອກລົງທັນທີດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ສາມາດຜະລິດຈາກ isomalt, ແຕ່ຍັງມີຜະລິດຕະພັນທີ່ສວຍງາມແລະ ໜ້າ ສົນໃຈອີກຫຼາຍຢ່າງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ມົງກຸດ, ດອກໄມ້ຫລືພຽງແຕ່ໂຍນແບບແຜນແບບສຸ່ມທີ່ມີລັກສະນະງາມຫຼາຍໃນການຕົກແຕ່ງຂອງເຄ້ກ.

ໃນມື້ນີ້, isomalt, ອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດເຊິ່ງເປັນຫົວເລື່ອງຂອງການສຶກສາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໂດຍແພດແລະນັກໂພຊະນາການ, ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາທາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. Isomalt ເປັນຕົວແທນນ້ ຳ ຕານມີຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ: ວິທີການຜະລິດ, ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້, ຂະ ໜາດ, contraindications ແລະອື່ນໆ. ທ່ານຄວນສຶກສາຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ isomalt, ຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະລວມເອົາມັນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

ຄົນຍຸກສະ ໄໝ ກິນນ້ ຳ ຕານຫລາຍກ່ວາທີ່ ຈຳ ເປັນ, ເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ໂລກອ້ວນ, ໂລກເບົາຫວານ, ພະຍາດຫລອດເລືອດຫົວໃຈ, ມີບັນຫາກ່ຽວກັບແຂ້ວ, ຜິວ ໜັງ. ສຳ ລັບເຫດຜົນເຫຼົ່ານີ້, ແລະອີກຫຼາຍໆເຫດຜົນ, isomalt ແລະການທົດແທນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ໃນຂອບຂອງຄາບອາຫານທີ່ແນ່ນອນແມ່ນບໍ່ມີອັນຕະລາຍຫຼາຍ, ແລະແມ່ນແຕ່ເປັນປະໂຫຍດ. Isomalt ແມ່ນມັກໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າມັນໄດ້ຖືກເລືອກເປັນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄົນທີ່ຕ້ອງການດື່ມນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ.

ທຳ ມະຊາດຂອງ isomalt, ອັນຕະລາຍຫຼືຜົນປະໂຫຍດ - ສິ່ງທີ່ຄວນເຊື່ອ.

ການສະຫລຸບຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ isomalt ແຕກຕ່າງກັນ. ບາງຄົນໂຕ້ຖຽງວ່າ isomalt ແມ່ນທາດແປ້ງທາດ ທຳ ມະຊາດ, ຍ້ອນມັນມີຜົນດີແລະມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຄົນອື່ນ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ກະຕຸ້ນຢ່າໃຊ້, ຍ້ອນວ່າມັນຖືກຜະລິດດ້ວຍທາງເຄມີແລະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລອມໂລຫະ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າ isomalt ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ, ແລະກໍລະນີຂອງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍກໍ່ບໍ່ຮູ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ມີບາງກໍລະນີທີ່ການ ນຳ ໃຊ້ອົງປະກອບນີ້ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ຢ່າງເຂັ້ມງວດດ້ວຍການອະນຸມັດຈາກທ່ານ ໝໍ:

ການຖືພາໃນໄລຍະຕົ້ນແລະເດິກ
anorexia ແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຜົນໄດ້ຮັບ,
ການປະກົດຕົວຂອງພະຍາດທາງພັນທຸ ກຳ ພ້ອມດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ,
ບັນຫາທີ່ຮ້າຍແຮງໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ,
ຄວາມບໍ່ຍອມຮັບຂອງບຸກຄົນ.

Isomalt ຖືກຄົ້ນພົບໂດຍນັກວິທະຍາສາດຫຼາຍກວ່າ 50 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ຄວາມຈິງນີ້ອາດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍແມ່ນມີຄວາມເຂົ້າໃຈດີ. ມັນແມ່ນສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງດ້ານຊີວະວິທະຍາ, ສະນັ້ນ contraindications ໃນການ ນຳ ໃຊ້ແມ່ນມີຄວາມເປັນໄປໄດ້, ແລະປະຕິບັດຕາມປະລິມານຢາ, ມັນບໍ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ຄວບຄຸມ, ຄືກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. Isomalt ແມ່ນໄດ້ຮັບໃນສະພາບການຫ້ອງທົດລອງຈາກວັດສະດຸ ທຳ ມະຊາດຂອງ beets ້ ຳ ເຜີ້ງ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ອ້ອຍໂດຍການປ່ອຍທາດນ້ ຳ ຕານ. ລົດຊາດແມ່ນໃກ້ຊິດກັບ sucrose (0.5 sucrose ຫວານ).

ເປັນເວລາຫລາຍກວ່າ 100 ປີທີ່ວິທະຍາສາດໄດ້ຊອກຫາທາງເລືອກ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງການທົດແທນທີ່ມີຢູ່ສໍາລັບ fructose, xylitol, sorbitol, ແລະອື່ນໆ. Isomalt ຖືກປິດລັບໂດຍບັນທຶກເນື້ອຫາແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ບໍ່ມີປະກົດການໃນຢາບາງຊະນິດ. ຄວາມປອດໄພຂອງສານປະສົມ E953 ສຳ ລັບຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຈາກນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກປະເທດຕ່າງໆ. Isomalt ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໂດຍອົງການອະນາໄມໂລກ (JECFA) ແລະຄະນະ ກຳ ມະການເພີ່ມອາຫານ (WHO). ນອກເຫນືອໄປຈາກອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຢາສໍາລັບການຜະລິດຢາສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຜະລິດຕະພັນມີຮູບແບບຂອງສານຜລຶກທີ່ບໍ່ມີສີແລະກິ່ນພ້ອມກັບລົດຫວານທີ່ສະອາດ. Granules ສາມາດມີຂະ ໜາດ ຕ່າງກັນ. Isomalt ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍແລະຈະບໍ່ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດມາຖ້າທ່ານໃຊ້ປະລິມານສານອິນຊີ ຈຳ ນວນດັ່ງກ່າວໃນທັນທີ. ທ່ານສາມາດ ກຳ ນົດຂະ ໜາດ ຂອງຢາໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງນັກອາຫານການກິນ, ເພາະວ່າມັນເປັນສ່ວນບຸກຄົນ ສຳ ລັບແຕ່ລະຄົນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ການໃຊ້ສ່ວນປະກອບຈະເປັນປະໂຫຍດ, ເພາະວ່າ "ນ້ ຳ ຕານ" ດັ່ງກ່າວສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ທຸກເວລາຂອງວັນ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຮູບຮ່າງ. ດ້ວຍການໃຊ້ສານ isomalt ຫຼາຍເກີນໄປ, ສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເປັນໄປໄດ້: ອາການແພ້, ຮາກ, ເຈັບໃນກະເພາະ, ວິນຫົວ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເພື່ອສຸຂະພາບແລະເປັນຕົວເລກທີ່ສວຍງາມ.

ລະດັບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດບົນພື້ນຖານຂອງ isomalt ແມ່ນກວ້າງຂວາງຫຼາຍ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ lollipops, marshmallows, marmalade, chocolate. ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການອົບແລະຖ້ວຍ, ໃຊ້ ສຳ ລັບກາວໃສ່ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໃຊ້ໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ. ເຖິງແມ່ນວ່າສານ isomalt ມີລົດຊາດຫວານ ໜ້ອຍ, ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາສຸຂະພາບ, ດີກັບລົດຊາດຕ່າງໆ, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີກິ່ນ.

ສູດ Isomalt ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. ມັນສາມາດເປັນຄືກັບອາຫານງ່າຍໆ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຊັອກໂກແລັດ. ນອກຈາກນີ້ໃນບັນດາສູດທີ່ ນຳ ໃຊ້ເລື້ອຍໆແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ, ໝາກ ໄມ້, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ຖ້າທ່ານສັງເກດມາດຕະການໃນການ ນຳ ໃຊ້, isomalt ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາສຸຂະພາບແລະຄວາມກົມກຽວໄດ້ໂດຍບໍ່ເອົາຊະນະຂອງຫວານຂອງຫວານປົກກະຕິ.

Danilova, ພະຍາດເບົາຫວານ Natalya Andreevna: ກົດ ໝາຍ ໃນການຮັກສາຊີວິດເຕັມ / Danilova Natalya Andreevna. - ມ .: ວີຊ, ປີ 2013 .-- 676 ຄ.
Romanova E.A. , Chapova O.I. ພະຍາດເບົາຫວານ mellitus. ປື້ມຄູ່ມື, Eksmo - M. , 2015 .-- 448 ទំ.
John F. F. Leycock ພື້ນຖານຂອງການສຶກສາໂຣກມະເລັງ / John F. Leycock, Peter G. Weiss. - ມ. ປ: ການແພດປີ 2016 .-- 516 ນ.

ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ຕົວເອງ. ຂ້ອຍຊື່ Elena. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດວຽກເປັນພະຍາດ endocrinologist ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 10 ປີແລ້ວ. ຂ້ອຍເຊື່ອວ່າປະຈຸບັນຂ້ອຍເປັນມືອາຊີບໃນຂະ ແໜງ ການຂອງຂ້ອຍແລະຂ້ອຍຢາກຊ່ວຍຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມເວັບໄຊທ໌້ທັງ ໝົດ ແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ສັບສົນແລະບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ. ເອກະສານທັງ ໝົດ ສຳ ລັບສະຖານທີ່ແມ່ນເກັບ ກຳ ແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຖ່າຍທອດຂໍ້ມູນທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ ເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ສິ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌້, ການປຶກສາຫາລືແບບບັງຄັບກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນສະ ເໝີ ໄປ.